Apple Mannik. Mannik almával - pite egy gondtalan gyermekkorból! Mannik receptek almával: kefirre, tejfölre, tejre, vízre, túróval. Kiváló desszert túrós jegyekkel

Szeretné meglepni szeretteit egy szokatlan recepttel, és egyúttal eltölteni egy kis időt? Mannik almával a legjobb lehetőség egy házi vacsorához. Minimális erőfeszítés – maximális élvezet.

Miért hívják így? Könnyű kitalálni. A fő összetevő a búzadara. A búzadarát tartalmazó lepény adalékanyag nélkül is finom. De a további összetevők különleges ízt adnak az édes ételnek. Ezért próbálja meg használni az ajánlásokat, hogy hiba nélkül süsse meg, és javítsa kulináris készségeit.

A nyár a gyümölcsök és a könnyű ételek szezonja. Illatos alma mindig kapható, és az ára sem túl drága. Az omlós mannik almával kefiren pompás tészta bármilyen kézben. Kövesse az utasításokat lépésről lépésre, és mindenki elégedett lesz.

Hozzávalók:

• Búzadara - 200 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Tojás - 2-3 db.
• Cukor - 200 gr.
• Vaj (vaj) - 50 gr.
• Sütőpor - 5 gr.
• Alma - 3 db.
• Vaníliás cukor, fahéj - ízlés szerint.

Emlékezik! A búzadarának meg kell puhulnia. Ezért előre megtöltjük kefirrel, tejföllel, tejföllel tejjel 40 percig, a recept feltételeitől függően.

Lépésről-lépésre utasítás:

1. Amíg a búzadara megduzzad, a tojásokat a cukorral felverjük.
2. A tojásos-cukros keverékhez lágy vajat adunk, a masszát összekeverjük.
3. A búzadara és a kefir keveréke meglehetősen sűrű. Egy evőkanállal kell tolni. A búzadarát összekeverjük a felvert tojással, és hozzáadjuk a sütőport. Mindent alaposan összekeverünk.
4. A tészta majdnem kész. Marad az almával való munka. A desszertnek édes-savanyú fajtát válasszunk, nehogy túl cukrosak legyenek a péksütemények. Az almát apró darabokra vágják szívószálak, kockák vagy szeletek formájában.
5. A forma alját kikenjük vajjal és megtöltjük tésztával, majd rárakjuk az apróra vágott almát és az utolsó réteg a maradék tészta.
6. A pitét almaszeletekkel, fahéjjal és vaníliával díszítjük.
7. A formát a sütőbe tesszük, amit előmelegítünk. 40 percig sütjük 180°-on.

Mannik almával és tejföllel

A desszert receptje kissé eltér. A kefir helyett tejfölt veszünk (ugyanolyan arányban), és további összetevő a liszt (200 gr.) A sütőpor helyett szódát helyezünk.

A tészta elkészítésének elve szinte ugyanaz. Azonban a mannik almával tejföl hozzáadásával nagyobb figyelmet igényel. Sok függ az erjesztett tejtermék zsírtartalmától. Minél zsírosabb a tejföl, annál nehezebb vele sütni. Lehetőség van alulsütött közepű torta beszerzésére.

Ragaszkodj az arany középúthoz. A 30% zsírtartalmú tejföl sokoldalú, és szinte minden recepthez passzol.

Ne legyen túl lusta a tojást habosra verni, hogy légiesebbé tegye a tésztát. A liszt szereti, ha felhasználás előtt levegővel telítődik. Többszöri szitálással végül finom ízt érhet el. A pitedarabok elolvadnak a szájban.

A szódát jobb ecettel eloltani, különben a keserűség megöli az ízét, és az édes étel nem lesz olyan csodálatos.

Nos, most egy sor munkalista:

1. A búzadara tejföllel kombinálható.
2. A tojásokat a cukorral felverjük.
3. Tojás-cukor keveréket, lisztet és szódát adunk a tejfölös búzadarához. Mindent alaposan összekeverünk.
4. Az almát apróra vágjuk, formába tesszük, tésztával leöntjük. Ne felejtse el, hogy az űrlap 2/3-ával van kitöltve. Hagyjon helyet a sütemény növekedésének.
5. A sütő hőmérséklete 180°. A teszt tartózkodási ideje 40 perc.

Mannik tejjel

A Mannik tejjel gyengéd, puha és illatos.

A recept összetétele:

• Tej - 100 ml.
• Liszt - 100 gr.
• Tojás - 3 db.
• Búzadara - 60 gr.
• Sütőpor - 10 gr.
• Alma - 3 db.
• Porcukor - 30 gr.

A tészta elkészítésének folyamata megegyezik az előző recepttel.

Mannik almával lassú tűzhelyben

A modern háziasszonyok lassú tűzhelye javítja a mindennapi életet, és lehetővé teszi olyan édes ételek elkészítését, amelyek sokkal jobbak, mint a sütőben sütöttek. A kísérlet kedvéért próbálja ki pontosan ugyanazokat a recepteket, és látni fogja, hogy a mannik almával lassú tűzhelyben levegősebb és ízletesebb lesz.

A kefir alapú tészta egy pohár liszt hozzáadásával használható. Lassú tűzhelyhez olyan recept megfelelő, amelyben liszt van. Sütés előtt ne felejtsük el vajjal kikenni a tálat. Kapcsolja be a "Sütés" módot, és egy óra múlva a desszert készen áll.

Ha mindkét oldalát szép aranybarna héjat szeretnénk kapni, akkor 15 perccel a vége előtt érdemes átfordítani a tortát a másik oldalára. A süteményt dupla bojler segítségével szedjük ki a tálból. Ne siessünk, hagyjuk kicsit kihűlni a tortát. A desszertet porcukorral díszítjük, majd darabokra vágjuk.

Mannik a vízen

A nagyböjt időszakában a hívők kizárják az étrendből a tojást, a húst és a tejtermékeket. Jó a szervezet tisztítására. De sokakat érdekel a kérdés: "Van-e manna recept a szokásos összetevők - tej és tojás - nélkül?" Az egyházi szabályokat betartó szakácsok szívesen megosztják tapasztalataikat.

Hozzávalók:

• Víz - 200 ml.
• Cukor - 200 gr.
• Búzadara - 200 gr.
• Liszt - 80 gr.
• Olaj (finomított) - 75 gr.
• Vanillin tasak
• Szárított gyümölcs vagy dió - ízlés szerint
• Szóda (oltott) - 1 teáskanál.

Lépésről lépésre szóló utasítás

1. A búzadarához cukrot adnak. Az elegyet keverjük és vízzel töltjük.
2. A búzadara megpuhul és megduzzad (legalább fél óráig).
3. Az idő letelte után a búzadara keverékhez adjuk a vanillint, a vajat és a lisztet. Mindent alaposan összekeverünk. Az állaga hasonló a tejfölhöz. Kívánt esetben dióféléket vagy szárított gyümölcsöket helyezünk a tésztába.
4. A sütőben 190 ° C-on legfeljebb 20 percig sütjük.
5. A nagyböjti mannik zselével vagy kompóttal jó.

Egy nyugtalan szakács, aki szokatlan kombinációt keres, sok összetevőt használ. Különböző lehetőségeket kipróbálva választ magának egy különleges desszertet, amely más lenne, és nem hasonlítana a híres édességekre. Így jelennek meg az igazi remekművek. Sokan szeretik őket, és időről időre megkérik őket, hogy élvezzék a csodálatos ízt.

A baba nem szereti a búzadarát, és az előnyeiről szóló érvek értelmetlenek? Főzz neki mannikot almával. Még a legszeszélyesebb ínyenc sem utasítja el egy ilyen finomságot. Receptválasztékunk pedig segít abban, hogy egy igazi cukrászati ​​remekművet készítsen konyhájában.

A kefires búzadara nagyon buja és finom ízű. Az alma pedig egyedi aromát és kellemes utóízt ad a desszertnek.

Összetett:

• 2 evőkanál. csalétek;
• 2 evőkanál. kefir;
• 4 tojás;
• 2 evőkanál. kristálycukor;
• 2 evőkanál. szitált liszt;
• 2 tk szóda;
• 100 g margarin;
• 2-3 alma.

Tanács! A búzadara tésztához nem csak almát, hanem bármilyen más gyümölcsöt is adhat ízlés szerint.

Főzés:

"Csokoládé csoda"

Igazi királyi finomság a csokoládé mannik kefires almával. A gyümölcsöket karamellel vonjuk be, ami egyedi ízt ad a desszertnek.

Összetett:

• 1 st. búzadara;
• 1 st. l. kakaópor;
• 1 st. kefir;
• 1,5 st. kristálycukor;
• 4 alma;
• 2 evőkanál. l. lágyított vaj;
• vanília por ízlés szerint;
• só;
• 2 tojás;
• 1 tk sütőpor.

Egy megjegyzésben! Válassz édes-savanyú almát.

Főzés:

Figyelem! Ha sovány mannikot szeretne főzni, cserélje ki a kefirt tisztított vízzel.

Finom mannik a multicookerből

Annak érdekében, hogy ne aggódjon amiatt, hogy a péksütemények megéghetnek, süsse meg a mannikot almával kefirben lassú tűzhelyen. Egy ilyen finomság nem rosszabb, mint a sütőben.

Összetett:

• 1 st. búzadara;
• 1 st. kefir;
• 1 st. kristálycukor;
• 1 st. szitált liszt;
• 3 tojás;
• 1 tk szóda;
• 2-3 alma;
• 30 g puha vaj.

Főzés:

Búzadarás pite főzés tejjel

Most főzzük meg a mannikot almával a tejben. Az egész kulináris folyamat legfeljebb másfél órát vesz igénybe.

Figyelem! Az ilyen sütés kalóriatartalma 280 kcal / 100 g.

Összetett:

• 1 st. csalétek;
• 100 g margarin vagy vaj;
• 2 db. tojás;
• 250 ml tehéntej;
• 180 g kristálycukor;
• 2 alma;
• 0,5 tk sütőpor;
• só.

Egy megjegyzésben! A vajat vagy a margarint fél órával a tészta elkészítése előtt ki kell venni a hűtőszekrényből.

Főzés:

1. A tejet kissé felmelegítjük, de ne forraljuk fel.
2. A tejbe búzadarát teszünk, és negyven percig duzzadni hagyjuk.
3. A vajat vagy a margarint kristálycukorral keverjük össze, és a kapott masszát simára daráljuk.
4. A tojásokat kemény habbá verjük.
5. Keverjük össze a tojásos keveréket a vajjal. Keverjük homogén szerkezetig.
6. Ezután a kapott masszát a búzadarával keverjük össze és keverjük össze.
7. Beletesszük a sütőport és újra összekeverjük az alapot.
8. Az almát apró kockákra vágjuk, és összekeverjük a folyékony alappal.
9. A formát kikenjük olajjal és megszórjuk búzadarával, beleöntjük a tésztát.
10. A búzadarás pitét fél órán keresztül sütjük 180 fokos hőmérsékleten. Kész!

Kiváló desszert túrós jegyekkel

Mannik almával, amelynek receptjét most megvizsgáljuk, desszertként biztonságosan beilleszthető az ünnepi menübe. A titka a túró és a mazsola hozzáadásában rejlik. A mannikot lassú tűzhelyben főzzük, de süthetjük sütőben is.

Összetett:

• 0,8 kg túró;
• 1 st. búzadara;
• 250 g kristálycukor;
• 4 tojás;
• 100 g mazsola;
• 2 alma;
• 10 g sütőpor;
• 5 st. l. tejföl.

Tanács! Válassz sűrű tejfölt, lehetőleg házi készítésűt.

Főzés:

1. A túrót szitán átdaráljuk, használhatunk turmixgépet.
2. A túrót tejföllel és búzadarával kombináljuk. A masszát simára keverjük.
3. A tojásokat külön habosra verjük a cukorral.
4. A két masszát összedolgozzuk, hozzáadjuk a sütőport és összekeverjük.
5. A mazsolát megmossuk és tizenöt percig pároljuk. Majd kicsavarjuk a folyadékból és beletesszük a tésztába.
6. Az almákat a már ismert módon elkészítjük és a tésztába tesszük. Az alapot jól összekeverjük.
7. A multitálat kenjük meg olajjal, és öntsük bele a búzadara tésztát.
8. A "Sütés" programban egy órán át főzzük a mannikot.
9. Mannik a tejfölös almával készen áll! Megszórhatjuk porcukorral.

Megjegyzés a hostesseknek!

És végül osszuk meg a tapasztalt szakácsok egyszerű, de nagyon hatékony tippjeit:

• Ahhoz, hogy a mannik gyönyörű ropogós héjat kapjon, szórja meg a formát búzadarával vagy zsemlemorzsával.
• A kész búzadarát szirupba áztathatjuk, vagy cukormázzal megkenhetjük.
• Ne rohanjon azonnal kivenni a formából a finomságot, hanem várja meg, amíg a sütés kihűl, hogy óvatosan, sérülés nélkül kivehesse.
• Díszítse a kész mannikot kedvenc bogyóival vagy gyümölcseivel.

Lépésről lépésre receptek házi készítésű mannához almával, kefirrel és tejjel, vízzel, tojás nélkül és túróval

2018-03-13 Marina Vykhodtseva

Fokozat
recept

5908

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban a kész ételben

3 gr.

6 gr.

szénhidrátokat

29 gr.

188 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus mannik kefir almával

A Mannik egy ismerős pite, amelyet egyszerű elkészítése és megfizethető összetevői miatt kedvelnek. Hihetetlenül sok különböző recept létezik, de az almával kapcsolatos lehetőségek különösen sikeresek. Remek alternatívája az élesztős pitéknek. Itt van egy klasszikus kefir recept, közepes zsírtartalmú termék van feltüntetve. Valójában ennek nincs nagy hatása az eredményre, mivel a vajat is hozzáadják.

Hozzávalók

• 70 g olaj;
• 200 g kefir;
• 3 alma;
• 2 tojás;
• 200 gramm búzadara;
• 8 gramm sütőpor;
• 160 gramm cukor.

Lépésről lépésre egy klasszikus almás manna receptje

Liszt nélküli recept, ezt az összetevőt búzadarával helyettesítjük. Megfelelően elő kell készíteni. Mérjük le, öntsük egy tálba, öntsünk kefirt. Ez egy nagyon fontos pont, mivel a gabonának meg kell duzzadnia. Hideg kefir használata esetén hagyja állni 35-40 percig. Ha a termék szobahőmérsékletű vagy meleg, hagyja állni 20 percig.

Míg elkészítheti a formát és a többi hozzávalót. Az edényt belülről olajjal bedörzsöljük, a termék többi részét megolvasztjuk, nem szükséges túlmelegíteni. A cukrot kimérjük, összekeverjük és felverjük a tojással.

A kefirben megduzzadt darát összekeverjük a maradék komponensekkel. A mannához tehetünk egy-két csipet sót, ami feldobja a pite ízét. Keverjük össze és adjuk hozzá a sütőport.

Az almát az utolsó pillanatban főzzük meg, hogy ne sötétedjen. Vágjuk szeletekre, ne daráljuk. Öntsük a tésztába. Ami a héját illeti, lehet vágni vagy hagyni, egyéni ízlés dolga.

A kikevert mannás tésztát egy előzőleg megmunkált formába küldjük, és azonnal sütni lehet. A hőmérséklet 180, nem kell magasabbra tenni, a főzési idő körülbelül 35 percet vesz igénybe.

A sült almás mannikot kicsit lehűtjük, csak ezután szedjük ki a formából. Díszítheted valamivel, tálalás előtt csináld jobban. Általában a süteményt megszórjuk porral, őrölt fahéjjal.

A vajat nyugodtan helyettesítheti közönséges margarinnal, sokkal olcsóbb lesz a sütemény, az íze nem sokat változik.

2. lehetőség: Gyors recept almával készült mannához (tejtészta)

Önmagában az almás mannik gyorsan megfő, ha nem a gabona duzzadási idejére. Csökkentésére különféle trükköket használhat, ezek egyike a kefir tejjel helyettesítése. A másik a gabonafélék őrlése. Mindkét lehetőség 10-15 percre csökkenti az infúziós időt. Miért nem használja ki ezt?

Hozzávalók

• egy pohár búzadara;
• egy pohár tej;
• két alma;
• két tojás;
• 0,5 csomag vaj (90 g);
• ¾ csésze cukor;
• 7 g hasadó;
• 3 evőkanál lisztet.

Hogyan kell gyorsan főzni

A teljes tejet körülbelül 40 fokra felmelegítjük, majd vékony sugárban felöntjük a gabonával. Merítse be a turmixgépet, és szakítsa meg az egészet két percre. A cukrot a tojással együtt azonnal vagy később is adhatjuk, ez teljesen mindegy. Félretesszük.

Van idő a vajat felolvasztani és lehűteni, és a tojásokat is könnyű habbá verni. Mindezt mi tesszük. A vajat mikrohullámú sütőben megolvaszthatjuk.

Adjunk hozzá mindent a búzadarával ellátott tejhez. Először öntsük a rippert a liszthez, enyhén keverjük meg, majd küldjük tovább.

Az almát megmossuk, félbevágjuk, a magdobozt kivesszük. Ezután tetszőleges alakú, de kis méretű darabokra morzsoljuk. Beletesszük a tésztába és együtt a formába küldjük.

A süteményt 180 fokos sütőben sütjük. 20-24 cm átmérőjű forma esetén a folyamat körülbelül fél órát vesz igénybe.

Az almás pitét nem kell sütőben főzni, a lassú tűzhely is remekül működik. A dagasztás technológiája nem változik, ahogy a hozzávalók száma sem, 50 percet tűztünk ki a sütésre.

3. lehetőség: Mannik kefiren almával (recept tojás hozzáadása nélkül)

Nincs tojás? Nem probléma! Íme egy recept egy csodálatos mannához almával, kefirrel anélkül. A torta ugyanolyan lédús, nedves, tökéletesen megtartja a formáját, ha mindent szigorúan a technológia szerint csinálunk. Mivel a gabonát be kell infundálni, előre elkészítjük a tésztát.

Hozzávalók

• 220 ml kefir (önkényes zsírtartalom);
• 170 gramm cukor;
• 0,5 citrom;
• 120 gramm liszt;
• 90 gramm olaj (növényi, finomított);
• 400 gramm alma;
• 12 g szóda;
• egy pohár búzadara.

Hogyan kell főzni

A gabonafélékkel és a kefirrel kezdjük. Csak ezekhez kell idő, minden mást a legvégén lehet rakni. Keverjük össze ezeket az összetevőket, tegyük félre 20 percig.

Az almát még fel lehet vágni. Csak vágjuk kockákra, öntsük egy tálba, facsarjunk citromlevet a darabok tetejére. Ezt óvatosan tesszük, a csontokra nincs szükség, de a héját nyugodtan hozzá lehet tenni. Csak óvatosan távolítsa el fehér pép nélkül, és vágja apróra.

Adjunk hozzá cukrot a tésztához, keverjük össze, adjuk hozzá a szódát, majd a lisztet. Amint a masszát homogenizálják, elaludhat az alma.

Formába toljuk, és már süthető is a mannik. 40 percig főzzük, a sütőnek 180 fokra kell felmelegednie a leszállás idejére, a hőmérsékletet közben nem kell változtatni.

Az almán kívül egy marék bogyót vagy más apróra vágott gyümölcsöt is önthetünk a mannikba. Az állandó és már-már klasszikus hozzávaló mindenki kedvenc mazsolája, de célszerű előbb egy kicsit beáztatni, hogy megpuhuljon.

4. lehetőség: Mannik almával a vízen

Életmentő recept, amely megment, ha nincs otthon tejtermék. Az összetevők egyszerűen víz. De lehet gyümölcslé, kompót és még főzött tea is. Csak ne felejtsük el, hogy nemcsak az íze, hanem a színe is a felhasznált italtól függ. Az édes szénsavas vizek kategorikusan nem alkalmasak. Itt szintén nem használnak tojást.

Hozzávalók

• 0,2 kg gabonafélék;
• 0,2 l víz;
• 12 g szóda;
• 0,2 kg cukor;
• 80 g liszt;
• három alma;
• 70 ml olaj;
• 1 tk fahéj.

Lépésről lépésre recept

A cukrot és a csipet sót meleg vízben feloldjuk, beletesszük a grízt, összekeverjük és fél órán át hagyjuk duzzadni a búzadarát.

Szedhet növényi olajat, ez az opció ideális sovány mannához, vagy olvasztott margarint, vajat használunk. Mérjük, küldjük a megduzzadt búzadarához, töltsük meg a tésztát liszttel. A szódát le kell oltani, mivel nem adnak hozzá savas összetevőket. A legvégén feküdtünk.

Az almát szeletekre vágjuk, ne csináljunk vastag szeleteket. Öntsünk egy kevés tésztát a formába, kenjük ki kanállal, fektessük ki a darabokat és szórjuk meg őrölt fahéjjal. A maradék tészta alá bújva.

Egy ilyen mannikot is körülbelül 35 percig sütnek, a sütőnek már 180 fokra fel kell melegednie, mire a tészta átkerül.

A fahéj opcionális összetevő ebben a receptben. Helyettesíthető más aromás anyaggal, például vanillinnel. Még jobb, ha karácsonyi mézeskalácshoz vegyünk egy illatos keveréket (száraz parfüm), az almamannához ideális.

5. lehetőség: Túrós mannik kefiren almával

A túró bármilyen tésztához hozzáadható. Már kis mennyiséggel is megváltoztatja a péksüteményeket. Lágyabbá válik, és nagyon meleg aromát és krémes ízt kap. Nem szükséges a legfrissebb vagy legdrágább terméket használni, a több napig hűtőben pihent tésztába beletehetjük a maradékot is.

Hozzávalók

• 3 tojás;
• 1 st. gabonafélék;
• 0,3 kg túró;
• 1 st. kefir;
• 3 art. l. Liszt;
• 3 alma;
• 140 g cukor;
• 5 g ripper.

Hogyan kell főzni

Mérünk egy pohár gabonát, meleg kefirrel kombináljuk. Ha a termék a hűtőszekrényből származik, akkor jobb, ha kissé felmelegíti. Hagyja a keveréket fél órán át.

A tojást, a túrót és a cukrot össze kell keverni, össze kell dörzsölni. Használhat turmixgépet. Felverjük, hozzáadjuk a megduzzadt gabonához. Keverjük.

Három evőkanál liszthez öntsünk fél zacskó sütőport, először keverjük össze, majd öntsük közös tésztába. Hagyja állni még két percig.

Ideje felvágni az almát. Kívánt esetben húzza le a bőrt. Tetszőleges szeletekre morzsoljuk, a pite tésztájába öntjük, megkeverjük.

Előzetesen kikenjük a formát, kikenjük a kigyúrt tésztát, kiegyenlítjük és már mehet is a sütemény a sütőbe. fél órát sütjük. A Mannik 180 fokon készül.

A teszthez nemcsak természetes túrót, hanem édes masszát is használhat. A mazsola, aszalt sárgabarack vagy csokoládéforgács nem zavarja a lepényt, csak változatossá teszi az ízét.

Nos, ki ne szeretné élvezni az almával, mazsolával, túróval vagy sütőtökkel töltött finom mannikot, amely a forró sütőből egyenesen az étkezőasztalra vándorolt! Azonban nem mindenki tudja, hogyan készül ez az édes sovány étel, milyen összetevőkre van szükség, és mennyit kell sütni egy ilyen pitét, amelyet néha charlotte-nak neveznek.

Hogyan főzzünk mannikot almával

Egy tapasztalt kulináris szakember számára nem lesz nehéz otthon elkészíteni egy ilyen ételt, azonban ha a háziasszony csak elsajátítja a főzés művészetének alapjait, néhány népszerű receptet el kell fogadnia. Az első dolog, amit el kell döntenie, hogy melyik technikát használja. Hagyományosan a pitéket sütőben sütik, de a multicooker háziasszonyok megjelenésével a konyhában a manna otthoni főzése gyorsabbá vált.

A sütőben

Régen kemencében sütötték az ilyen pitéket, de ma már a sütők segítenek. Be kell állítani a megfelelő hőmérsékletet, időt, majd meg kell várni az eredményt. A sütőben sült búzadarás pite gyümölccsel lágy, légies és hihetetlenül ízletes. Az átlagos sütési idő 20-40 perc 180-200 fokos hőmérsékleten (a charlotte méretétől függően). Szüksége lesz egy speciális sütőedényre - vas (lehetőleg összecsukható aljú), szilikon vagy kerámia.

Lassú tűzhelyben

Egy másik konyhai eszköz, amely segít gyorsan és problémamentesen elkészíteni az almamannát teához, a lassú tűzhely. Hála neki, nem kell aggódnia az edény állapota miatt, a sütő előtt állva, az időt és a hőmérsékletet szabályozva. Az Apple mannik egy lassú tűzhelyben zsenge és szellős lesz, még akkor is, ha nem követi, hanem a főzést a készülékre bízza. Csak el kell helyeznie az összetevőket a recept szerint egy speciális edénybe, le kell zárnia a fedelet, és be kell állítania a kívánt módot (szokásosan "sütésnek" nevezik).

Mannik almával - recept fényképpel

A desszert elkészítéséhez válassza ki kedvenc gyümölcsét. A tésztát süthetjük banánnal, citrusszeletekkel, ízlés szerint egyéb gyümölccsel, fűszerekkel, dióval, mézzel. Minden a konyha háziasszonyának vágyától és képzeletétől függ. A klasszikus recept a búzadarán kívül, amelyet bármely tetszőleges folyadékkal kell előre megtölteni (tejbe, kefirbe, vízbe, tejfölbe, joghurtba, gyümölcslébe stb.) adva, a klasszikus recept a következő fő összetevőket tartalmazza:

• tojás (verjük habbá);
• vaj (a vajat vagy a zöldséget magához az edényhez kell adni, vagy csak zsírozni kell a formát);
• cukor (keverjük össze a tojással, adjuk az edényhez a karamellizálás alapjául);
• sütőpor (például szóda (oltáshoz, keverje össze citromsavval));
• liszt (a tésztakészítés végén szórjuk meg).

Az Antonovka gyümölcsöket a klasszikus manna töltelékeként használják. Először meg kell mosni, meg kell hámozni és magvakat kell vágni, szeletekre vagy kockákra vágni. Opcionálisan adhatunk hozzá diót, mákot, mézet, szárított gyümölcsöket. Bármely recept egyszerű, ha követi az összes utasítást, és időben kiveszi a süteményt a sütőből.

Kefirre

• Idő: 90 perc.

Kalóriatartalom: 220 kcal.

• Adagok száma: 6 fő.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi fok: közepes.

A világ legtöbb háziasszonya által használt egyik klasszikus módszer a kefires almás pite búzadarával. Azok, akik nem igazán szeretik ezt a fermentált tejterméket, használhatnak joghurtot, erjesztett sült tejet, joghurtot vagy savanyú tejet. Nagyon egyszerű elkészíteni, ha betartja a receptben szereplő összes utasítást.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• búzadara - 200 g;
• kefir - 250 g;
• vanillin - 30 g;
• sütőpor (bármilyen) - 10 g;
• tejszínes. olaj - 40 g;
• piros alma - 2 db;
• cukor - 100 g;
• só - egy csipet.

Főzési mód:

1. Öntsön kefirt egy tálba, adjon hozzá grízt, keverje össze, hagyja 45-50 percig főzni.
2. A sütőt 190 fokra előmelegítjük.
3. A tojásokat a sóval és a cukorral habosra keverjük.
4. Keverés közben adjuk a masszához először a vaníliát, majd a sütőport.
5. Keverje össze az összes összetevőt.
6. A tepsit kikenjük vajjal, ráöntjük a felvert masszát.
7. A gyümölcsöt meghámozzuk, szeletekre vágjuk, óvatosan a keverék tetejére helyezzük. Előmelegített sütőben 40-50 percig sütjük.

A tejen

• Adagok: 4 fő.
• Cél: ebéd, uzsonna.

Az edény kalóriatartalma: 270 kcal.

• Nehézség: könnyű.

Egy másik klasszikus pitekészítési módszer a tejhez való ragaszkodás. Még egy kezdő háziasszony is megbirkózik vele, és nagyon kevés alkatrészre lesz szükség. Az étel citrusos jegyeit kölcsönözheti néhány szelet mandarint. A szárított gyümölcsök és fűszerek használata egy másik nagyszerű ötlet. Vegyük például a mazsolát és a fahéjat. A Mannik almával tejjel egy csodálatos desszert, amelyet nem szégyen az ünnepi asztalra tenni.

Hozzávalók:

• liszt - 60 g;
• szódabikarbóna - 7-8 g;
• búzadara - 200 g;
• tojás - 2 db;
• tej - 200 ml;
• antonovka - pár darab;
• mandarin 3-4 darab;
• margarin - 50 g;
• cukor - 150 g;
• só - egy csipet
• mazsola - egy marék.

Főzési mód:

1. Keverje össze a kissé felmelegített tejet a gabonafélékkel, hagyja 30 percig duzzadni.
2. A tojásokat felverjük, összekeverjük a vajjal és a cukorral.
3. A dús masszát keverjük össze búzadarával, öntsük bele a tejet, a sütőport, a sót, az oltott szódát.
4. A mazsolát először vízbe áztatjuk.
5. Hámozza meg a gyümölcsöt, vágja kockákra (kicsi - fél centiméter).
6. A citrusféléket meghámozzuk, szeletekre vágjuk.
7. Az összes hozzávalót összekeverjük, a masszát formába tesszük (jobb rétegesen rakni: mandarin-keverék-alma).
8. 200 fokos hőmérsékleten fél órát sütjük.

Tejfölön

• Idő: 90 perc.
• Adagok: 5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 250 kcal.
• Nehézségi fok: közepes.

A tejföl és vaj keverékének köszönhetően ez a sütemény úgy fog kinézni, mint egy cupcake - lágy, légies, de ugyanakkor sűrű. Ez a desszert tökéletes délutáni teához. Mannikot almával tejfölön sütni olyan egyszerű, mint körtét pucolni, ha ismeri a titkokat - például jobb, ha kevesebb zsírtartalmú tejfölt vesz, és ez a desszert tökéletesen megsül egy lassú tűzhelyen.

Hozzávalók:

• tejföl (15%) - 170 g;
• tojás - 2 db;
• olaj - 50 g;
• alma - 2-3 db;
• cukor - 160 g;
• búzadara - 200 g;
• porcukor / kókuszreszelék (díszítéshez) - szemre;
• szóda (étel) - 1 teáskanál;
• zsemlemorzsa - 25-30 g.

Főzési mód:

1. Egy külön tartályban keverje össze a gabonaféléket, a cukrot, a tejfölt és a vajat.
2. Adjunk hozzá tojást, verjük fel a masszát.
3. Fedje le a tartályt fedéllel, várjon egy kicsit (a keveréket fél óráig kell hagynia - lesz ideje megduzzadni).
4. Gyümölcshéj, magvak, nagy szeletekre vágva
5. Ezután adjuk hozzá a szódabikarbónát és jól keverjük össze.
6. Egy vasedényt lassú tűzhelyben olajjal kikenünk, megszórjuk zsemlemorzsával.
7. Ráöntjük a tésztát, a tetejére terítjük a gyümölcsöt.
8. Állítsa a multicooker üzemmódot „pite”-re, és várja meg a készenlétet (kb. 40-50 perc).
9. Melegen, teával, kókuszreszelékkel vagy porcukorral megszórva tálaljuk.

Buja a ryazhenka

• Idő: 110 perc.
• Adagok: 10 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 220 kcal.
• Cél: reggeli, délutáni uzsonna.
• Konyha: otthon.

Ha csodálatos pitét szeretne kapni, akkor jobb, ha ryazhenkán készíti. Ez egy másik recept egy lassú tűzhelyhez, amely megmenti a háziasszonyt a hosszan tartó sütőben való állástól. A Ryazhenka mannik almával és fahéjjal a legjobb desszert, amivel megajándékozhatja szeretteit.A pite elkészítésének folyamata bonyolultnak tűnhet, ne aggódjon, próbálja meg követni az utasításokat.

Hozzávalók:

• búzadara - 400 gramm;
• ryazhenka - 0,5 l;
• csirke tojás - 3 db;
• rast. olaj - 1,5 evőkanál. l.;
• vaníliás cukor - 10 g;
• fahéjrúd - 1-2 db;
• liszt - 1 evőkanál. l.;
• cukor - 150 g.
• citromlé - 2 teáskanál;
• szóda (étel) - fél teáskanál.

Főzési mód:

1. A gabonát öntsük egy tálba, öntsük rá az erjesztett sült tejet. Hagyja állni fél órát.
2. A megadott idő elteltével keverjük hozzá a tojást, a vaníliát és a kristálycukrot.
3. A szódát citromlével eloltjuk, hozzáadjuk egy tálba.
4. Alaposan keverje össze a lisztes keveréket, amíg tészta nem lesz.
5. Enyhén kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal, öntse a tésztát.
6. Állítsa be a "sütés" módot 60 percre.
7. A kész terméket kivesszük a tálból, a tetejére őrölt fahéjat szórunk.

tojás nélkül

• Idő: 100 perc.
• Az étel kalóriatartalma: 260 kcal.
• Cél: reggeli, délutáni uzsonna.
• Nehézség: könnyű.

Adagok száma: 6 fő.

A búzadarából készült lepényt tejjel is készíthetjük tojás nélkül, ami a fő koleszterinforrás. Ez az étel alkalmas azok számára, akik figyelemmel kísérik egészségüket. A búzadarát tetszőleges folyadékba áztathatjuk, például kefirbe, joghurtba, joghurtba vagy akár vízbe. Diétás tojás nélküli almás pite búzadarával a diétára kényszerülők kedvenc csemege lehet.

Hozzávalók:

• búzadara - 150 g;
• kefir / tej / aludttej - 200 g;
• só - egy csipet;
• alma - 600 g;
• napraforgóolaj - 100 g;
• liszt - 100 g;
• oltott szóda - 1 teáskanál;
• vaníliás cukor - egy zacskó.

Főzési mód:

1. Mossa meg a gyümölcsöket, vágja tetszőlegesen.
2. A sót, a cukrot (beleértve a vaníliát is), a gabonaféléket, a vajat, a lisztet sűrűre keverjük.
3. Adjunk hozzá oltott szódát, gyümölcsöt, keverés nélkül.
4. A formát kikenjük olajjal, ráöntjük a masszát.
5. 40 percig sütjük 190 fokon. Ne felejtse el ellenőrizni a készenlétet.

sütőtökkel

• Főzési idő: 45 perc.
• Adagok: 5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 190 kcal.
• Cél: reggeli.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A sütőtök különleges ízt ad a pitének. Nem mindenki szereti ezt a zöldséget, de nem lehet vitatkozni a hasznosságával: a sütőtök sok vitamint tartalmaz. Ha szereti a vörös hajú őszi szépséget, próbáljon meg egy illatos és kiadós pitét készíteni sütőtökkel, almával és búzadarával - egy csodálatos desszert minimális termékkészlettel. Minden háziasszony megtanulhatja, hogyan kell főzni.

Hozzávalók:

• sütőtök - 500 g;
• tojás - 2 db;
• antonovka - 3-4 darab;
• cukor - 0,5 csésze;
• búzadara - 100 g;
• mazsola - 2 evőkanál. l.;
• rast. olaj - 1 evőkanál. l.;
• só - szemmel.

Főzési mód:

1. A sütőtököt és a gyümölcsöket megmossuk, meghámozzuk, magozzuk, közepes reszelőn lereszeljük, tepsibe tesszük.
2. Belekeverjük a tojást, a sót, a cukrot, összegyúrjuk a masszát.
3. Adjunk hozzá gabonaféléket, keverjük össze, hagyjuk állni 5-10 percig.
4. Öntsük bele az olajat, hagyjuk még 5 percig főzni, mielőtt az előmelegített sütőbe küldjük.
5. Fél órát sütjük 180 fokon.

Túróval

• Idő: 60 perc.
• Kalória: 290 kcal.
• Cél: reggeli, ebéd, uzsonna.
• Konyha: gyerek.
• Nehézségi fok: közepes.
• Adagok száma: 6 fő.

Ha szeretné gyermekeinek egy finom étellel kedveskedni, válassza az almával készült túrós mannikot. Ez a könnyű, légies desszert nem hagy közömbösen sem gyermeket, sem felnőttet. Íze olyan, mint egy rakott, de sokkal gyengédebb, porózusabb lesz. A túró bármilyen zsírtartalmú, de lehetőleg ne túl száraz legyen. A tubusban árusított tökéletes.

Hozzávalók:

• búzadara - 200 g;
• alma - 3 db;
• vaj - 100 g;
• túró - 200 g (csomag);
• sütőpor - 1 teáskanál;
• citromlé - 50 g;
• tojás - 2 db;
• granulált cukor - 1 csésze.

Főzési mód:

1. A gyümölcsöket megmossuk, meghámozzuk, keresztben, majd szeletekre vágjuk, tálba tesszük, meglocsoljuk citromlével.
2. Hozzáadjuk a darát, fél órát állni hagyjuk, hogy jól duzzadjon.
3. A tojásokat a cukorral habosra verjük, majd hozzáadjuk a túrót, a vajat, összekeverjük.
4. A tojásos keveréket összekeverjük a megduzzadt darával és a sütőporral.
5. Töltsük meg a formát a keverékkel. 25 percig sütjük 200 fokon.

Charlotte búzadarán almával

• Főzési idő: 70 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 250-300 kcal.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

Ezt a klasszikus pite legegyszerűbb, lépésről lépésre elkészített receptjét hazánk legtöbb háziasszonya választja, mivel minimális számú összetevőt tartalmaz. A Charlotte búzadarából készül lassú tűzhelyben, így akár egy munkanap után is kényeztetheti magát desszerttel, amikor nagyon fáradt. A zsemlemorzsával ropogós kéreg készíthető.

Hozzávalók:

• csirke tojás - 3 db;
• cukor - 3 csésze;
• só - 10 g;
• alma (édes-savanyú) - 2-3 db;
• búzadara - 100 g;
• liszt - 100 g;
• zsemlemorzsa - szemmel.

Főzési mód:

1. A tojásokat fehéredésig verjük, hozzáadjuk a sót és a cukrot.
2. Adjunk hozzá lisztet, habverővel folytassuk körkörös mozdulatokkal.
3. Ezután folytatva a verést, öntsük ki a grízt.
4. A gyümölcsöt megmossuk, negyedekre vágjuk, a magokat eltávolítjuk.
5. A gyümölcsszeleteket a keverékbe keverjük.
6. Kenjük meg a multicooker tálat egy kis darab vajjal, szórjuk meg az alját zsemlemorzsával, öntsük rá a keverékkel.
7. Fél órán át sütjük „sütés” üzemmódban.

Charlotte liszt nélkül

• Elkészítési idő: 1 óra + 50 perc.
• Adagok: 2 fő.
• Kalória: 210 kcal.
• Cél: reggeli.
• Nehézség: könnyű.

Hihetetlenül ízletes péksütemények elkészítéséhez nem szükséges lisztet használni. Az étel gyengéd, szellős, puha lesz a kefirnek és az olajnak köszönhetően. A pite könnyen elkészíthető. Alma helyett bármilyen gyümölcsöt használhat ízlés szerint: ha megtanulja, hogyan kell mannikot főzni kefiren liszt nélkül, kísérletezhet.

Hozzávalók:

• alma - 2-3 db;
• kefir - 200 ml;
• búzadara zabkása - 200 g;
• csirke tojás - 1 db;
• granulált cukor - 2 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Öntsük a gabonát kefirrel, és hagyjuk egy órán át főzni.
2. A kész masszához adjuk hozzá a cukorral felvert tojást. Addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
3. A gyümölcsöket meghámozzuk, szeletekre vágjuk.
4. A tepsi aljára kezdjük el az almát fektetni, majd öntsük rá a keveréket.
5. 45 percig sütjük 200 fokon.

Csokoládé mannik

• Főzési idő: 90 perc.
• Adagok: 5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 350 kcal.
• Cél: ebéd, délutáni uzsonna.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: nehéz.

Ezt a népszerű ételt a felnőttek és a gyerekek szeretik, mert a torta édesnek, ízletesnek, levegősnek bizonyul, és az asztalon úgy néz ki, mint a kulináris magazinok fotóján. Csokoládé mannik karamell almával nem nehéz elkészíteni, ha követi a receptet, minden biztosan sikerülni fog. Ha adagos desszertekre van szükségünk, az alapot a cupcake formákba kenjük.

Hozzávalók:

• alma - 3 db;
• granulált cukor - 1 csésze;
• kefir - 200 g;
• kakaó - 20-30 g;
• szóda - 1 teáskanál;
• nádcukor karamellizáláshoz - 50 g;
• tojás - 2 db;
• vaj - 50 g;
• búzadara - 1 csésze.

Főzési mód:

1. Egy tálban összekeverjük a gabonaféléket, a kakaót, a tojást, a kefirt, az oltott szódát, a cukrot.
2. Hagyja 30 percig főzni.
3. A gyümölcsöt megmossuk, magházát eltávolítjuk, 8-9 szeletre vágjuk.
4. Egy serpenyőben karamellizáljuk úgy, hogy a nádcukrot felolvasztjuk úgy, hogy tíz percre belemártjuk a gyümölcsöt.
5. Fedjük le a tepsit alufóliával, kenjük meg olajjal, fektessük rá az almát, öntsük rá a keveréket.
6. 25 percig sütjük 200 fokon.
7. A terméket karamellizált almával tálaljuk az asztalon, porcukorral megszórva.

Hogyan kell finom mannikot sütni - főzési titkok

Néhány hasznos tipp profi szakácsoktól, hogyan készítsünk finom almás búzadarát:

1. Ha vasformát használnak az almával készült manna elkészítéséhez, ne rohanjon át a lepényt tányérra. Hagyja kihűlni.
2. Feltöltésnek használjunk fahéjat vagy porcukrot. Ha van szabadidőd, rajzolhatsz mintát cukormázzal.
3. A gyümölcsöket citromlével meglocsoljuk, hogy ne barnuljanak meg.

Nézze meg a többi receptet.

Videó:

Egy könnyű desszert egyszerre remek reggeli és nagyszerű kiegészítője egy ünnepi lakomának. Ezért a tapasztalt háziasszonyok szeretnek mannát főzni. Egy ilyen tortát nem nehéz elkészíteni, és kétségtelen, hogy kellemesen tetszeni fog a vendégeknek és szeretteiknek. Javasoljuk, hogy próbáljon meg egy finom receptet megvalósítani a búzadara tejfölön való sütéséhez. A Mannik almával jó hangulatot ad, és még a legigényesebb édesség szerelmeseit is meglepi!

Hozzávalók

A tesztre

• búzadara - 210 g;
• tejföl (15% zsír) - 500 ml;
• cukor - 150 g;
• csirke tojás - 4 db;
• sütőpor tésztához - 12 g;
• vanillin - 1 g;
• közepes méretű alma - 4 db.

Dekorációnak

• porcukor - 2 evőkanál. l.

Forma kenésére

• vaj (72,5% zsír) - 30 g.

A főzés lépései

1. lépés. Az almával készült manna egyszerű receptjét a tészta dagasztásával kell kezdeni. Az elkészítésnek ez a szakasza nagyon fontos, mert ettől függ, hogy mennyire lesz pihe-puha és légies a sütemény. Ehhez készítse elő az összes szükséges összetevőt - legyen kéznél. Vegyünk egy nagy és mély tálat. Tegyünk bele tejfölt, adjuk hozzá a cukrot és a búzadarát. Mindent jól összekeverünk.

Hagyja a keveréket szobahőmérsékleten legalább 30 percig. Ez idő alatt a búzadara megduzzad, és a tesztünk receptje folytatható. A legjobb eredmény érdekében fedje le a tálat egy fedéllel vagy egy tiszta konyharuhával.

2. lépés. Amíg a tészta eléri a kívánt állapotot, érdemes almát csinálni. A gyümölcsöt alaposan öblítse le folyó víz alatt, és törölje szárazra konyharuhával. Vágja félbe mindegyik gyümölcsöt. Így könnyebben hámozhatod meg az almát.

Most nyugodtan távolítsa el a magot kövekkel, és távolítsa el a héját a gyümölcsről. Az alma héja keménysé teszi a süteményt, ezért játsszon nyugodtan. Ha szigorúan követi a receptet, akkor a tejfölös mannik lédús és nagyon ízletes lesz.

Ezután az alma összes felét lereszeljük egy nagy vagy közepes lyukú reszelőn. Tegyük át a gyümölcsmasszát egy tányérra, és tegyük félre egy kicsit.

3. lépés. Folytatjuk a tejfölös tesztünk receptjét. Amikor a búzadara megduzzad, a tejfölös keverékhez adhatunk tojást. Kezdje a tojások felverésével egy külön tálban.

Így meg fog győződni frissességükről és alkalmasságukról almával manna készítésére, és légiesebbé varázsolják a süteményt. Tegye át a tojásokat a búzadarába. Az összes hozzávalót jól simára keverjük.

4. lépés. Ezután a tésztához adjuk az almás masszát, a vanillint, a tésztához való sütőport, és újra keverjük.

5. lépés. Vegyünk egy kerek, 25-26 cm átmérőjű tepsit, melynek alját és oldalát kenjük meg vajjal, és tegyük bele az elkészített tésztát.

6. lépés. Most már csak meg kell sütni a desszertet. A formát 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük. A Manniknak körülbelül 40 percig kell sütnie. Azonban meg kell nézni a pitét - gyorsabban tud főzni. Minden a sütőtől és a búzadara minőségétől függ. A manna felületének egységes aranyszínűvé kell válnia.

7. lépés. A kész sütemény sűrű. Érezni lehet, ha enyhén megnyomod a felületét. Amikor az almás mannik megsült, vegyük ki a formát a sütőből, és hagyjuk kihűlni benne a pitét. Amikor a manna teljesen kihűlt, vegyük ki a tepsiből, és tegyük át egy nagy tányérra vagy edénybe.

Egyszerű és gyors házi sütési receptünk a végéhez ért. Tálalás előtt porcukorral meghintjük a tortát, és szeletekre vágjuk. A desszert jól illik fekete vagy zöld teához. Bármelyik nap élvezheti az ilyen könnyű és puha péksüteményeket.

Ne felejts el kommentet hagyni és jó étvágyat!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+