A mandarin és a grapefruit hibridje, ahogy nevezik. Vitaminparadicsom: mely citrusféléket érdemes kipróbálni
2015. március 2., 15:54Agli
Az Agli gyümölcs a grapefruit és a mandarin keresztezésével jött létre. Nagy édes lédús gyümölcs zöldessárga ráncos bőrrel. Az agli gyümölcsnek van édes pép. Főleg Floridában termesztik. Az Agli valamivel nagyobb, mint egy grapefruit. Íze inkább citrom és mandarin keverékére emlékeztet.
narancs
A narancs a mandarin és a pomelo hibridje, és már ie 2,5 ezer évvel kezdték termeszteni.
Aprium
Az aprium szilva és kajszibarack keresztezésével jött létre. Az apriumok júniusban érhetők el az Egyesült Államokban. A gyümölcs száraz és nem túl lédús, de nagyon édes narancs aroma. Íz érett gyümölcsökúgy néz ki, mint egy sárgabarack.
Boysenberry
Boysenberry szeder, málna és loganberry kereszteződéséből jön létre. A bogyó nagyobb, mint egy nagy magvú szeder. A bogyó gazdag bordó színű. És éretten feketévé válik.
Graple
A szőlő gyümölcs a szőlő és az alma kombinációja. Szőlő + alma = markoló. A gyümölcs íze olyan, mint a szőlő, és úgy néz ki, mint egy alma. A szőlő általában nagyobbnak tűnik, a húsa édesebb és ropogósabb. A Graple egy olyan márka, amelyet speciálisan úgy dolgoztak fel, hogy a pépet a szőlő ízére tegyék. A szőlő a Fuji alma egy fajtája.
Grapefruit
A grapefruit kettő hibridje citrusfélék, pomelo és narancs. A gyümölcs húsa vörös. A grapefruit sárga, narancshéjjal és fajtáival: fehér, rózsaszín és piros. A szín nem befolyásolja az ízt, de a rózsaszín és vörös grapefruit hozzáadja az A-vitamint az étrendhez.
Dekopon
A Dekopon a Kiyomi tangor és a Ponkan keresztezése. A Kiyomi tangor maga a Trovita narancs és a Mikan vagy Satsuma között keresztezett fajta. A Decopan mag nélküli, és nagyon édes gyümölcse van. A Dekopant 1972-ben mutatták be Japánban. A Dekopan általános neve shiranuhi vagy shiranui. A dekopán gyümölcs nagyon nagy és rendelkezik édes íz.
Yoshta
Yoshta a fekete ribizli és az egres keresztezésének köszönhetően derült ki. A termés mérete igen nagy, de íze a ribizliéhez hasonló. Gyümölcse jól bírja a fagyot, valamint a fekete ribizliét. A bogyót Németországban tenyésztették, és teljesen ellenálló a ribizlit károsító gombákkal és baktériumokkal szemben. Az érett bogyók sötétkék színűek.
Véres mész
A vérmész egy vörös lime és egy Ellendale mandarin keresztezése. A héj, a pép és a lé vérvörös színű. Nagyon savanyú ízük van. A termések 20-30 mm szélesek.
limequat
A limequat egy citrusfélék, amelyet a lime és a kumquat kereszteznek. A limequat egy kis fa, amelynek sűrű lombozata van, és fiatalon sok gyümölcsöt hoz. Számos receptben használják, amelyek lime-ot és citromot igényelnek. A limequat gyümölcs egy kis zöld- sárga szín. Nincs magva. A gyümölcs minimális kalóriát tartalmaz.
Justis-rkülönféle limequat: kerek kumquattal keresztezett mész. Lakeland: lime keresztezett kerek kumquattal, más szülőktől származó hibrid magokkal, mint például az Eustis. Tavares: ovális kumquattal keresztezett lime, ahol a termés sokkal nagyobb és megnyúltabb.
Lemato
A Lemato a citrom és a paradicsom hibrid változata. Bár a bazsalikom gént hozzáadták a paradicsomhoz, amitől a paradicsom citromszagú. Izraeli kutatók genetikailag módosított paradicsomot fejlesztettek ki, amelynek íze citromra emlékeztet, illata pedig rózsa. Körülbelül 82-en próbálták ki a kísérleti gyümölcsöt a módosítatlan gyümölccsel. Leírták a gyümölcsről, hogy rózsa, muskátli és zöld citrom illata van.
A génmódosított paradicsom csak világospiros színű, mert feleannyi likopint tartalmaz, mint a hagyományos paradicsom. Van nekik hosszútávú tárolására, és a termesztéshez kevesebb peszticidre van szükség.
Limandarin, Rangpur
Rangpur az hibrid fajta mandarin és citrom között keresztezve. Rangpurt lemandarin néven is ismerik. A gyümölcs savanyú ízű. A Rangpur név a bengáli nyelvből származik. Mivel ezt a gyümölcsöt a bangladesi Rangpurban termesztik, a város a citrusfélékről híres. A Rangpur a lime helyettesítésére is használható. A gyümölcs kicsi vagy közepes méretű lehet. A Rangpurt dekorációs ill szobanövény az Egyesült Államokban. De főleg alanyként használják más országokban.
Kaliforniai málna
A loganberry az amerikai szeder és az európai vörös málna hibridje. A bogyók nagyok és hosszúkásak. Az érett bogyók sötétek és élénkpirosak lesznek. Július és szeptember között gyűjtik. A bogyók lédúsak és éles savanyú ízűek. A gyümölcsök mindig nagyon korán érnek.
Marionberry
Marionberry átkelt Chehalem és Olallieberry között. Ezek az évek a legelterjedtebb szederfajták. A bogyók is fényesek, mint a többi szederfajta. A bogyók közepes méretűek, édesek, lédúsak és fanyar ízűek.
Nectacotum
A Nectacotum a sárgabarack, a szilva és a nektarin hibrid fajtája. Vöröses-zöld színűek, húsuk világos rózsaszín. A gyümölcs édes ízű. Jó lesz salátákhoz adni.
Orangelo
Gyümölcse kerek és enyhén körte alakú, körülbelül akkora, mint egy grapefruit. A héja fényes sárga, könnyen lehúzható. A belső része főleg 9-13 részre tagolódik, nem keserű, húsa sárga- narancsszín. A falak gyengédek enyhe ízű narancs és grapefruit és enyhén savanyú.
Ortanik
Az Ortanic a narancs és a mandarin keresztezett hibridje. A gyümölcsöt Jamaicában fedezték fel. Erős citrus illata és éles, homályosan édes íze van. Az Ortanic halvány színű, magok nélkül. Megvan lédús pépés a Földközi-tenger térségében nő.
Olallieberry
Az Olallieberry loganberry és youngberry keresztezésével jött létre, és megjelenésében hasonló klasszikus szeder. Megvan édes aroma. Lekvárok és borok készítésére szolgál. A bogyók nagyok, fényesek és lédúsak. Ezt a bogyót 1950-ben nemesítették. A bogyók nagyon specifikusak, és elsősorban Kaliforniában kaphatók.
Pineberry
A Pineberry a chilei eper és a virginiai eper keresztezésével jött létre. A gyümölcs nagyon aromás, ananász ízű. Amikor a gyümölcsök beérnek, kifehérednek vörös magvakkal. A fenyőbogyót nagyon kevesen termesztik, főleg Európában és Belize-ben.
Plumcat
A Plumcotte a szilva és a kajszibarack keresztezéséből jött létre. Gyümölcsei sárgák, vörös árnyalattal, húsa fajtától függően vörös vagy sötétlila. Van nagyon sima bőr, mint a szilva. A Plumcotte jól növekszik ott, ahol a szilva vagy a sárgabarack nő.
Pluot
A Pluot a szilva és a kajszibarack egyéni keresztezésének gyümölcse. Ez új gyümölcs, amelyet Floyd Seiger tenyésztett ki 1990-ben. Pluot történik különböző színek rózsaszíntől pirosig. A Pluot sokkal édesebb, mint a szülei (szilva és kajszibarack). A Pluot nagyon lédús és édes lehet, ezért a gyerekek annyira szeretik. Körülbelül 25 fajta létezik. A gyümölcsnek nagyon van alacsony tartalom zsír és nátrium.
Édesem, oroblanco
A Sweetie a pomelo és a fehér grapefruit hibridje. A gyümölcs édes nagy méretű kis számú maggal. Édes íze hasonló a virágai illatához. Az Oroblanca fák nem nőnek hideg körülmények között. Hajlamos alkalmazkodni környezet nagyon gyorsan és jól nő. A gyümölcs vastag héjú. Főleg Izraelből importált.
Citrofortunella mitis
A Citrofortunella mitis a mandarin és a kumquat hibridje. A gyümölcsök savanyúak, és gyakran használják a főzéshez.
taybury
A Tayberry egyike a sok hibrid bogyónak, amelyet szederrel és málnával keresztezünk. Skóciában tenyésztették, és a skót Tay folyóról kapta a nevét. A tayberry gyakran otthoni kertekben nő. Erős fanyar aromája van.
Tangor
A tangort egy mandarin és egy narancs keresztezésével hozták létre.
Tangelo
A Tangelót mandarin pomelo vagy grapefruit keresztezésével hozták létre. A tangelo és a mandarin gyümölcsei hasonlóak. A Tangelo késő ősztől késő télig kezd érni. A gyümölcs mérete általában a normál narancstól a grapefruit méretéig terjed. A tangela húsa színes és nagyon lédús. Levet lehet facsarni belőle.
Tomtato
A tomtato a burgonya és a paradicsom hibridje. A paradicsom és a burgonya is a paradicsomon nő. A paradicsommag burgonyát vagy paradicsomot terem, nem őrzi meg az anyai tulajdonságokat.
Fairchild mandarin
Ez az ünnepi hónapokban gyakori gyümölcs a mandarin egyik fajtája. Korábban érik, mint mások citrusfélékés ez a fajta gyümölcs otthon is termeszthető meleg vidékeken. A Fairchild mandarin egy klementin és egy orlandói tangelo keresztezésével jött létre. A gyümölcsök ízletesek és könnyen meghámozhatók.
Yuzu
A Yuzu egy mandarin narancs és papeda (Ichan citrom) keresztezéséből jött létre. Ez a gyümölcs nagyon hasonlít egy göröngyös héjú grapefruithoz. A gyümölcs átmérője 5,5-7,5 cm, főleg Kínában, Koreában és Japánban termesztik. Gyümölcsei nagyon aromásak, érettségtől függően sárgák vagy zöldek lehetnek.
Youngberry
A Youngberry egy szederrel keresztezett fajta, vörös színű és lédús húsú. A mély bor színű fiatal bogyónak több magja van. A világon több mint 24 fajta szeder létezik, és a youngberry csak egy ezek közül. 1850 után kezdték szélesebb körben termeszteni.
Ez minden. És egy kis bónusz:
Kote és gyümölcsök :)
2. Orlando. A Duncan grapefruit beporzása ugyanazon Dancy mandarin virágporával.
3. A Tangelo Nova a klementin és a tangelo Orlando hibridje.
4. Thornton - mandarin és grapefruit hibridje.
5. Uglifruit - ez a csepphalott szépség véletlenül történt. 1917-ben az egyik J. J. R. Sharp, a Trout Hall Ltd. tulajdonosa. (most, ha jól értem, a jamaicai Cabel Hall Citrus Ltd. egy legelőn találta ezt a göcsörtös szart. Felismerte, hogy a mandarin és a grapefruit valószínű hibridje, levágott belőle egy dugványt, beoltotta egy savanyú narancsba, és folytatta az utódok átoltását, a gyümölcsökből válogatva. legkevesebb mennyiség magvak 1934-ben először adott annyi uglifruitot az országnak, hogy még Angliába és Kanadába is exportálni tudta.
6. Tangelo Wekiwa, kanadai, világos bőrű, tangelo és grapefruit ismételt keresztezésének eredménye.
7. A tangor a mandarin és az édes narancs keresztezésének eredménye. Vagy inkább ezt hiszik általában. Valójában minden egy kicsit bonyolultabb. A leghíresebb tangor a Temple (Temple, Temple, Temple). Eredete nem teljesen tisztázott.
8. Clementine. Ez pedig egy mandarin és egy királynarancs hibridje, amelyet a francia misszionárius és tenyésztő, Clement Rodier atya hozott létre Algériában 1902-ben. Valójában, ha veszel egy mandarint, és az valahogy túl édes egy mandarinhoz, akkor nagyon valószínű, hogy ez egy klementin.
9. Kelet természetes tangora - tankan. Ezt a kultúrát időtlen idők óta művelik Dél-Kínában, Formosa szigetén (Tajvan) és a japán Kagosima prefektúrában. A fa, amelyen a tankan nő, megkülönböztethetetlen a mandarintól, de a gyümölcsök arra utalnak, hogy ez a citrus egy narancs hibridje.
10. Ortanique – szintén valószínűleg természetes tangor. Jamaicán is megtalálták, de már 1920-ban. Mivel a közelben mandarin- és narancsfák nőttek, úgy döntöttek, hogy ezek hibridje. A nevet a világról egy szál mentén gyűjtötték össze - vagy (ange) + tan (gerine) + (un) ique.
11. Királyi mandarin (Citrus nobilis, kunenbo, Kampucheai mandarin). Megjelenése egészen emlékezetes, üzleteinkben ritkán fordul elő, és egyszerűen mandarinként árulják
12. Markot is híres tangor. És szintén ismeretlen eredetű. A floridai tangorokat marcottes-nak nevezik, amelyek szülőfajtái/fajai nem ismertek biztosan. Az első fát 1922-ben találták meg és építették be jó kezek. 
13. Satsumák (inshiu, Citrus unshiu) marokkói. Az egyik változat szerint az összes satsuma citrom és lime hibridje; a második a narancs és a lime hibridje.
14. A jemeni citrom önálló faj.
15. Citron "Buddha ujjai (keze)" úgy néz ki, mint Cthulhu;)
16. Korzikai citrom. Felhívjuk figyelmét, hogy ezeknek a fajtáknak szinte nincs pépje, csak héjuk van. 
17. Kaffir lime (kaffir lime, kaffir lime, Citrus hystrix, Kaffir lime, sertéscitrus)
18. Etrog (béka, görög citrom, tsedrat-citron, zsidó citrom)
19. Perzsa (tahiti) mész
20. Limetta (limetta, Citrus limetta, olasz lime, édes lime)
21. Mexikói lime (nyugat-indiai mész, savanyú mész). Ez a mexikói mész, amelyet általában mindenféle üvegekre és dobozokra festenek lime italok.
22. Indiai lime (más néven Palesztina, Palesztin édes lime, Kolumbiai lime) hosszú ideje a mész és a mész hibridjének tekintették, de ezeknek a növényeknek a keresztezésére tett kísérletek semmi hasonlót nem eredményeztek. 
23. Ausztrál ujjú mész. Citrus kaviárnak is nevezik.
24. Ugyanaz. Sok fajta létezik, különböző színű péppel. Az eredet sem tisztázott. A gyümölcsök úgy néznek ki, mint a többszínű uborka. Az ausztrál szakácsok a lime pépet használják köretként, salátákhoz és levesekhez adják, valamint halat és halat díszítenek. húsételek
25. Limandarin (limonias) - a mandarin és a lime vagy citrom keresztezésének eredménye. A limandarint ősidők óta tenyésztik Kínában. Úgy tartják, hogy az első limandarin egy kantoni citrom és egy kantoni mandarin keresztezésének eredménye. A polcainkon megjelenő kínai vörös citrom tipikus citrom.
26. Rangpur – mandarin és lime indiai hibridje 
27. Otaheite (édes rangpur, Otaheite rangpur, tahiti narancs). Ez is limandarin, amelyről úgy gondolják, hogy Indiában őshonos. 1813-ban fedezték fel Tahitin, ahonnan az európaiak vitték szerte a világon.
28. Durva citrom vagy citronella. Észak-Indiából származik, a mandarin és a citrom hibridje.
29. Pomelo. Ez is Citrus maxima Citrus grandis, pummela és sheddock - Shaddock kapitány tiszteletére, aki a 17. században a maláj szigetvilágból pomelo magokat hozott Nyugat-Indiába (Barbados). Hatalmas, kerek vagy körte alakú gyümölcsök, meglehetősen vastag héjjal, nagy mennyiség lédús pép, érdes, könnyen szétválasztható membránok. Az egyik eredeti citrusfélék, amelyből minden változatosság származik. A pomelo héja sárga, zöld, a pép sárga, zöld és piros.
30. Pomelo lime-mal.
31. Hibrid – Duncan grapefruit, Floridában nemesített fajta, 1830-ban.
32. Szintén hibrid - Hudson grapefruit 
33. A pomelo - oroblanco nagyon híres hibridje. Ez a sziámi édes pomelo és a Marsh grapefruit keresztezésének eredménye.
34. Sweetie - grapefruit hibrid Izraelből
35. Új-zélandi grapefruit. Grapefruitnak hívják, de úgy gondolják, hogy vagy természetes tangelo, vagy pomelo és grapefruit hibridje. A származási hely sem tisztázott – akár Kína, akár Ausztrália. Lényegesen édesebb, mint a legtöbb grapefruit.
36. A Chironha egy citrusfélék, melynek termése grépfrút méretű, és íze inkább a narancsra emlékeztet. 
37. Calamondin (más néven golden lime, panamai narancs, calamansi, pézsma lime), egy mandarin (sunkey) és egy kumquat keresztezésének eredménye
38. Yuzu (ichandrin, fiatal) - a sunka és az ichang-papeda (ichang lime) keresztezésének eredménye
39. Kumquat. Ezek olyan kicsik, körülbelül akkorák, mint egy szélsőséges falanx hüvelykujj felnőtt férfi kezei, sárga ill narancssárga gyümölcsök, alakja hasonló a redukált citromhoz. Általában nagy élelmiszerboltokban, laminált habtálcákban árulják. Oroszországban viszonylag nemrégiben jelentek meg, mindössze néhány évvel ezelőtt. Eleinte pokolian drágák voltak, de mára olcsóbbak lettek. Nos, ha még nem próbáltad őket, valószínűleg láttad őket
40. Limequat Eustis (mexikói lime és kerek kumquat hibridje)
41. Mandarinquat Indio
42. Citromkvát (citrom + kumquat) és narancskvát (narancs vagy háromlevelű + kumquat). De figyelem, a faustrime az Eustis limequat és az ausztrál lime hibridje. 
43. Sevillano, Sevilla keserű narancs. Sevillában 17 ezer tonnát termelnek évente. A keserű narancsot nem fogyasztják frissen, nem készítenek belőle gyümölcslevet, de felhasználják citrusfélék hibridizálására, narancskeserű készítésére, likőrök narancsízesítésére, valamint hal ízesítőjeként és nyersként. anyagok aromás olajok előállításához.
44. A Citrangequat a citrange (amely viszont a narancs és a trifoliata hibridje, más néven poncirus) és a kumquat hibridje.
45. A keserűnarancs kikudaidai (japán citrusfélék, canaliculata) tisztán dísznövény. Japánban megcsodálják
46. Bergamot (bergamott citrom, bergamott savanyú narancs) – a keserű narancs egy fajtája, nagyon fényes felismerhető szag- illatszerben használják
47. Édesnarancs Citrus sinensis - kínai citrusfélék.
48. Savanyú narancs és pomelo hibridje - natsudaidai vagy natsumikan 
49. Citrus sinensis - belülről.
50. Vérnarancs. Az övék Orosz név- királyok. Az amerikaiak vérnarancsnak hívják őket. A legvéresebb sanguinelli...
51. ...és sanguinelli 
52. A papeda ichang termése. Hibridizációhoz használjon papákat
53. A Poncirus a narancssárga (Rutaceae) család alcsaládjának független nemzetsége, amely egyetlen fajt – a trifoliata-t vagy a poncirus trifoliata-t – foglal magában.
54. Citremon – a háromlevelű és a citrom hibridje
55. Kabusu (kabosu) - kínai, de Japánban különösen népszerű, papeda és narancs hibridje 
56. Eremocitrus vagy ausztrál desszert lime. Ez is egy külön alnemzete a citrusféléknek. Az Eremocitrusnak lenyűgöző bozontos fája és kis zöld gyümölcsei vannak
57. A Murrayi a rue család külön neme, nem a citrusfélék. De terméseik hasonlítanak a citrusfélékhez, ezért mindenki, aki a citrusfélék nemesítésével, tanulmányozásával és hibridizálásával foglalkozik, érdeklődik a Murray iránt is. A Murrayát narancssárga jázminnak is nevezik. 
58. A Severinia a citrusfélékhez is közel áll
59. Afrocitrusok vagy citropszisok. Ezek afrikai cseresznye narancsok. Ezek a fák kis ehető gyümölcsökkel, amelyek homályosan hasonlítanak a citrusfélékre.
60. Citromos feronia, savanyú limonia vagy indiai erdei alma. Indiai vad rue nagyon savanyú (bár azt mondják, hogy vannak édesek is) ehető gyümölcsök, szinte fahéjjal.
61. Ceyloni narancs. A narancssárga gyümölcsök nagyon keserűek, de a levelei dörzsölve és törve erős citrom aromájúak.
Sokan szeretik a mandarint, de tudtad, hogy ezeknek a citrusféléknek számos hibridje létezik különféle gyümölcsök? A tenyésztők keményen dolgoztak, és sok szokatlan citrusfélét tenyésztettek, amelyek mindegyikének egyedi íze van. Például létezik a mandarin és a pomelo (vagy grapefruit) hibridje, az úgynevezett tangelo. Vannak még gránátalmával (vérnarancs) keresztezett narancsok is. Ebben a cikkben elmondjuk, hogy milyen mandarin hibridek vannak, és hogyan különböznek egymástól.
Ez a neve a mandarin és a királynarancs hibridjének, amelyet több mint száz éve szereztek Algériában. Alkotója – a francia tenyésztő, Pierre Clement pap – tiszteletére nevezték el. Néha megesik, hogy a klementineket összetévesztik a mandarinnal, de ízük sokkal édesebb, mint citrusos „társaik”.
Valójában megjelenésükben is különböznek, bár formájukban nagyon hasonlóak. A klementin héja sokkal világosabb - gazdag narancssárga színű. Jól tűrik a hideget, rendkívül gazdagok A- és C-vitaminban. A klementinlevet gyakran pác készítésére használják. A szokatlan citrusféléket a Földközi-tenger partján termesztik, ahonnan az európai országokba exportálják.
Calamondin
A ma népszerű mandarinfa, melynek termése a kumquattal keresztezett savanyú mandarin. Maguk a gyümölcsök nagyon savanyú ízűek, de édeskés és nagyon vékony héjuk miatt fogyaszthatók. Egyébként ezeket a gyümölcsöket csak akkor fogyaszthatja, ha a calamondint saját maga termesztette: ha ilyen fát vásárol egy boltban, ne feledje, hogy nagyszámú vegyszerrel kezelik. Nagyon szokatlan ízük miatt gyakran használják más termékekkel kombinálva.
A calamondinokat nagyon kényelmes termeszteni, mivel ez akár saját lakásának ablakpárkányán is lehetséges. Bár persze a legtöbb esetben csak egy szép díszfáról van szó, hiszen sokan virágboltokban vásárolják, és nem maguk termesztik.
Mandarin
A mandarin vékony héjú, gazdag narancshúsú mandarin. Külsőleg gyakorlatilag nem különböznek a közönséges mandarinoktól, bár van egy „kifolyójuk”, amely inkább a citromra jellemző. Ezért, ha egy mag nélküli, könnyen apró szeletekre osztható és hihetetlenül édes ízű gyümölccsel találkozik, valószínűleg mandarint vásárolt. Frissen fogyasztható vagy felhasználható különféle üresek. Növelje ezt a szokatlan édes gyümölcs Kínában és Marokkóban, Szicíliában is megtalálható. A kiváló íz mellett a mandarin lédús pépet is tartalmaz nagyszámú vitaminok Ezenkívül gyakran készülnek illóolajokés még aromájukat is kiváló altatóként ismeri fel.
Tangor
Tangort kapott keresztezéssel édes narancsés nem kevésbé édes mandarin. Külsőleg nagyon hasonlít a mandarinra, bár jobban különbözik az általunk megszokott gyümölcsöktől. nagy méretek. Kinézetre a tangor gyümölcsök meglehetősen kerekek, kissé laposak. Belül a vastag héj alatt szokatlanul lédús és édes pép található, mely tartalmaz nagy mennyiség magvak Vannak, akik megjegyzik, hogy a mangó jegyeit érezni lehet a tangor ízében. Ennek a hibridnek hatalmas hátránya a meglehetősen alacsony fagyállóság.
Sunki
A Sunki egy nagyon savanyú mandarin. Ezt keresztezték a kumquattal, hogy később kalamondint kapjanak, egy jól ismert mandarinfát, amelyet könnyű az ablakpárkányon termeszteni. A sunki héja nagyon sűrű, a pép keserű ízű, érezhető savanyú jegyekkel. Ahogy a névből könnyen kitalálható, nőnek ezt a gyümölcsöt Kína területén. A sunki keserű íze miatt főzésben nem, de a kozmetológiában talált hasznot - tápláló olaj nyerhető belőle.
A mandarinolajat tartalmazó kozmetikumok régóta népszerűvé váltak az egész világon.
Citrandarin
A citrandarin nagyon furcsán néz ki honfitársaink szemében, ami nem is csoda, mert a tenyésztők egy citrom mandarinnal való keresztezésével jutottak hozzá. Külsőleg inkább citromra hasonlít – annak gyümölcsére hosszúkás alakú, bár a héj színe narancssárga, mint a mandarin. Ugyanakkor maga a gyümölcs tapintásra meglehetősen domború. A citrandarin savanykás ízű, ami nem meglepő, mert a citromtól „örökölte” ezeket a savanykás jegyeket.
Ichandarin
Egy ilyen gyümölccsel szokatlan név egy mandarin keresztezésével szerezhető be egzotikus citrusfélék ichang. Az Ichandarin nagyon kicsi méretű (de nem akkora, mint a calamondin). Íz tulajdonságok Az övé nem túl lenyűgöző – elég savanyú. Ez az oka annak, hogy az ichandarint nem eszik, hanem kifejezetten ipari feldolgozásra termesztik.
A legtöbben eszünk hibrid gyümölcsök anélkül, hogy észrevenné. És bár sokan úgy vélik, hogy az ilyen ételek nem túl ízletesek, hogyan szabályos fajták, de nagyon népszerűek az emberek körében.Volt idő, amikor egy bizonyos gyümölcs csak egy időben volt kapható a piacokon. Most élelmiszerboltok nem csak szezonális gyümölcsök, de néhány olyan típus is, amely nem szezonális. Ezen gyümölcsök egy része máshonnan származhat, de gyakrabban láthat majd helyben termesztett gyümölcsöket. Ezek a gyümölcsök hibridek. Ezeket a gyümölcsöket ugyanazon a fajon vagy nemzetségen belül két vagy több hasonló fajta keresztezésével fejlesztik ki. Ennek eredményeként a keresztezett növény mindkét szülő tulajdonságait megkapja.
A hibridizáció nem újdonság, sőt megtörténik természetesen hogy új gyümölcsök jelenjenek meg. Mesterséges hibridizációt végeznek a terméshozam növelése, javítása érdekében táplálkozási tulajdonságaiés megszabadulni néhány kártevőtől.
Ezeknek a gyümölcsöknek az a hátránya, hogy nem rendelkeznek az eredeti ízzel és aromával. Egy másik hátrány, hogy ha egyszer elülteti ezeknek a növényeknek a magját, nem mindig nő belőlük ugyanaz a növény, mint a hibrid szülőnövény.
A hibridek nem génmódosított gyümölcsök. A génmódosított gyümölcsök egy másik gyümölcsből vagy akár állatból származó gént tartalmaznak. Például egy állati gént vittek be a paradicsomba, ez a gén blokkolja a gyümölcsök éréséért felelős enzim szintézisét.
Itt tudhat meg többet a citrusfélék hibridjeiről.
Az Agli gyümölcsöt grapefruit és mandarin keresztezésével nyerik. Nagy, édes, lédús gyümölcs, zöldessárga, ráncos héjjal. Az agli gyümölcs édes húsú. Főleg Floridában termesztik. Az Agli valamivel nagyobb, mint egy grapefruit. Íze inkább citrom és mandarin keverékére emlékeztet.
A narancs a mandarin és a pomelo hibridje, és már ie 2,5 ezer évvel kezdték termeszteni.
Az aprium szilva és kajszibarack keresztezésével jött létre. Az apriumok júniusban érhetők el az Egyesült Államokban. Gyümölcse száraz és nem túl lédús, de nagyon édes, narancsos aromájú. Az érett gyümölcs íze a kajsziéhoz hasonlít.
Boysenberry szeder, málna és loganberry kereszteződéséből jön létre. A bogyó nagyobb, mint egy nagy magvú szeder. A bogyó gazdag bordó színű. És éretten feketévé válik.
A szőlő gyümölcs a szőlő és az alma kombinációja. Szőlő + alma = markoló. A gyümölcs íze olyan, mint a szőlő, és úgy néz ki, mint egy alma. A szőlő általában nagyobbnak tűnik, a húsa édesebb és ropogósabb. A Graple egy olyan márka, amelyet speciálisan úgy dolgoztak fel, hogy a pépet a szőlő ízére tegyék. A szőlő a Fuji alma egy fajtája.
A grapefruit két citrusfaj, a pomelo és a narancs hibridje. A gyümölcs húsa vörös. A grapefruit sárga, narancshéjjal és fajtáival: fehér, rózsaszín és piros. A szín nem befolyásolja az ízt, de a rózsaszín és vörös grapefruit hozzáadja az A-vitamint az étrendhez.
A Dekopon a Kiyomi tangor és a Ponkan keresztezése. A Kiyomi tangor maga a Trovita narancs és a Mikan vagy Satsuma között keresztezett fajta. A Decopan mag nélküli, és nagyon édes gyümölcse van. A Dekopant 1972-ben mutatták be Japánban. A Dekopan általános neve shiranuhi vagy shiranui. A dekopán gyümölcs nagyon nagy és édes ízű.
Yoshta a fekete ribizli és az egres keresztezésének köszönhetően derült ki. A termés mérete igen nagy, de íze a ribizliéhez hasonló. Gyümölcse jól bírja a fagyot, valamint a fekete ribizliét. A bogyót Németországban tenyésztették, és teljesen ellenálló a ribizlit károsító gombákkal és baktériumokkal szemben. Az érett bogyók sötétkék színűek.
A vérmész egy vörös lime és egy Ellendale mandarin keresztezése. A héj, a pép és a lé vérvörös színű. Nagyon savanyú ízük van. A termések 20-30 mm szélesek.
limequat
A limequat egy citrusfélék, amelyet a lime és a kumquat kereszteznek. A limequat egy kis fa, amelynek sűrű lombozata van, és fiatalon sok gyümölcsöt hoz. Számos receptben használják, amelyek lime-ot és citromot igényelnek. A limequat gyümölcs kicsi zöld-sárga színű. Nincs magva. A gyümölcs kevés kalóriát tartalmaz.
A limequat fajtái:
Eustis: kerek kumquattal keresztezett mész. Lakeland: lime keresztezett kerek kumquattal, más szülőktől származó hibrid magokkal, mint például az Eustis. Tavares: ovális kumquattal keresztezett lime, ahol a termés sokkal nagyobb és megnyúltabb.
A Lemato a citrom és a paradicsom hibrid változata. Bár a bazsalikom gént hozzáadták a paradicsomhoz, amitől a paradicsom citromszagú. Izraeli kutatók genetikailag módosított paradicsomot fejlesztettek ki, amelynek íze citromra emlékeztet, illata pedig rózsa. Körülbelül 82-en próbálták ki a kísérleti gyümölcsöt a módosítatlan gyümölccsel. Leírták a gyümölcsről, hogy rózsa, muskátli és zöld citrom illata van.
A válaszadók véleménye:
- 49 fő preferálta a génmódosított paradicsomot
- 29 fő az igazi paradicsomot részesítette előnyben
- 4 fő nem volt hajlandó semmilyen paradicsomfajtára.
A génmódosított paradicsom csak világospiros színű, mert feleannyi likopint tartalmaz, mint a hagyományos paradicsom. Hosszú az eltarthatóságuk, és kevesebb növényvédőszerre van szükségük a termesztéshez.
Limandarin, Rangpur
A Rangpur egy mandarin és citrom keresztezett hibrid fajta. Rangpurt lemandarin néven is ismerik. A gyümölcs savanyú ízű. A Rangpur név a bengáli nyelvből származik. Mivel ezt a gyümölcsöt a bangladesi Rangpurban termesztik, a város a citrusfélékről híres. A Rangpur a lime helyettesítésére is használható. A gyümölcs kicsi vagy közepes méretű lehet. A Rangpurt dísz- vagy szobanövényként használják az Egyesült Államokban. De főleg alanyként használják más országokban.
A loganberry az amerikai szeder és az európai vörös málna hibridje. A bogyók nagyok és hosszúkásak. Az érett bogyók sötétek és élénkpirosak lesznek. Július és szeptember között gyűjtik. A bogyók lédúsak és éles savanyú ízűek. A gyümölcsök mindig nagyon korán érnek.
Marionberry átkelt Chehalem és Olallieberry között. Ezek az évek a legelterjedtebb szederfajták. A bogyók is fényesek, mint a többi szederfajta. A bogyók közepes méretűek, édesek, lédúsak és fanyar ízűek.
A Nectacotum a sárgabarack, a szilva és a nektarin hibrid fajtája. Vöröses-zöld színűek, húsuk világos rózsaszín. A gyümölcs édes ízű. Jó lesz salátákhoz adni.
Gyümölcse kerek és enyhén körte alakú, körülbelül akkora, mint egy grapefruit. A héja fényes sárga, könnyen lehúzható. Belső része főleg 9-13 szeletre tagolódik, nem keserű, húsa sárgás-narancssárga színű. A falak lágyak, enyhe narancs és grapefruit ízűek, és csak egy kicsit savanyúak.
Az Ortanic a narancs és a mandarin keresztezett hibridje. A gyümölcsöt Jamaicában fedezték fel. Erős citrus illata és éles, homályosan édes íze van. Az Ortanic halvány színű, magok nélkül. Húsa lédús, és a Földközi-tenger térségében nő.
Az Olallieberry a loganberry és a youngberry keresztezésének köszönhetően úgy néz ki, mint egy klasszikus szeder. Édes illata van. Lekvárok és borok készítésére szolgál. A bogyók nagyok, fényesek és lédúsak. Ezt a bogyót 1950-ben nemesítették. A bogyók nagyon specifikusak, és elsősorban Kaliforniában kaphatók.
Pineberry
A Pineberry a chilei eper és a virginiai eper keresztezésével jött létre. A gyümölcs nagyon aromás, ananász ízű. Amikor a gyümölcsök beérnek, kifehérednek vörös magvakkal. A fenyőbogyót nagyon kevesen termesztik, főleg Európában és Belize-ben.
A Plumcotte a szilva és a kajszibarack keresztezéséből jött létre. Gyümölcsei sárgák, vörös árnyalattal, húsa fajtától függően vörös vagy sötétlila. Nagyon sima héja van, mint a szilvának. A Plumcotte jól növekszik ott, ahol a szilva vagy a sárgabarack nő.
A Pluot a szilva és a kajszibarack egyéni keresztezésének gyümölcse. Ez egy új gyümölcs, amelyet Floyd Seiger fejlesztett ki 1990-ben. A Pluot többféle színben kapható a rózsaszíntől a pirosig. A Pluot sokkal édesebb, mint a szülei (szilva és kajszibarack). A Pluot nagyon lédús és édes lehet, ezért a gyerekek annyira szeretik. Körülbelül 25 fajta létezik. A gyümölcs nagyon alacsony zsír- és nátriumtartalmú.
Édesem, oroblanco
A Sweetie a pomelo és a fehér grapefruit hibridje. Gyümölcse édes, nagy méretű, kevés maggal. Édes íze hasonló a virágai illatához. Az Oroblanca fák nem nőnek hideg körülmények között. Hajlamos alkalmazkodni a környezetéhez és nagyon gyorsan nő. A gyümölcs vastag héjú. Főleg Izraelből importált.
Citrofortunella mitis
A Citrofortunella mitis a mandarin és a kumquat hibridje. A gyümölcsök savanyúak, és gyakran használják a főzéshez.
A Tayberry egyike a sok hibrid bogyónak, amelyet szederrel és málnával keresztezünk. Skóciában tenyésztették, és a skót Tay folyóról kapta a nevét. A tayberry gyakran otthoni kertekben nő. Erős fanyar aromája van.
A tangort egy mandarin és egy narancs keresztezésével hozták létre.
A Tangelót mandarin pomelo vagy grapefruit keresztezésével hozták létre. A tangelo és a mandarin gyümölcsei hasonlóak. A Tangelo késő ősztől késő télig kezd érni. A gyümölcs mérete általában a normál narancstól a grapefruit méretéig terjed. A tangela húsa színes és nagyon lédús. Levet lehet facsarni belőle.
A tomtato a burgonya és a paradicsom hibridje. A paradicsom és a burgonya is a paradicsomon nő. A paradicsommag burgonyát vagy paradicsomot terem, nem őrzi meg az anyai tulajdonságokat.
Ez az ünnepi hónapokban gyakori gyümölcs a mandarin egyik fajtája. Korábban érik, mint a többi citrusfélék, és ez a fajta gyümölcs otthon is termeszthető meleg vidékeken. A Fairchild mandarin egy klementin és egy orlandói tangelo keresztezésével jött létre. A gyümölcsök ízletesek és könnyen meghámozhatók.
A Yuzu egy mandarin narancs és papeda (Ichan citrom) keresztezéséből jött létre. Ez a gyümölcs nagyon hasonlít egy göröngyös héjú grapefruithoz. A gyümölcs átmérője 5,5-7,5 cm, főleg Kínában, Koreában és Japánban termesztik. Gyümölcsei nagyon aromásak, érettségtől függően sárgák vagy zöldek lehetnek. Előre
A citrusféléknek sok rajongója van. A gyümölcsök iránti szeretet ellenére azonban kevesen tudják, hogy az árcédulákon szereplő név nem mindegyik igaz. A keresztezés eredményeként hatalmas számú fajta keletkezik. A citrusfélék közül az egyik legnépszerűbb gyümölcs, a mandarin és a narancs hibridjének neve klementin.
A klementin világosabb és simább, mint a hagyományos mandarin.
A klementin eredete
A hibrid nevét a tenyésztőtől kapta - Clementine atya, aki 1902-ben édesebb, lédúsabb és gazdag mandarin termesztését tűzte ki célul. Ma a gyümölcs szilárdan megállja a helyét a piacon, mivel vékony héja, gazdag színe és élénk, édes íze jellemzi. A „szülőhöz” képest a pólusoknál laposabb a formája, szívósabb a héja, élénkebb a színe.
A klementin és a mandarin közötti különbség
Nem nehéz megkülönböztetni a klementint a mandarintól. Külsőleg jelentős hasonlóságuk van mind a gyümölcs, mind a bokor alakjában és színében, de ha tudja, hol keresse, a különbség nyilvánvaló. A klementin héjának és lombjának színe is sokkal dúsabb, vastagabb, a dugványokon apró, kemény tövisek is észrevehetők.
A klementin íze és aromája valamivel kifejezettebb, mint rokoné. Ennek a mandarin hibridnek élénk illata van, íze édesebb és lédúsabb.
Ma a klementin három alfaja található a boltok polcain:
- korzikai;
- Spanyol;
- Montreal.
Ezeket a gyümölcsöket egy néven importálják - mandarin, ezért csak külső jellemzőik alapján kell megkülönböztetni őket.
Ha egy nagyon élénk színű, benne mag nélküli, markáns ízű és aromájú termékkel találkozik, akkor biztos lehet benne, hogy egy korzikai klementin van a kezében.
A spanyol fajta nagyobb méretű lehet, mint a hagyományos mandarin. Íze alapvetően nem különbözik a klementin első fajtájától, de átlagosan legfeljebb egy tucat magot tartalmaz. A legritkább, többnyire csak Spanyolországban termesztik. Ennek a gyümölcsnek a legfinomabb a húsa, és édes, kellemes illata van.
Egyéb citrus hibridek
A narancs és a mandarin hibridje nem az egyetlen citrusfélék, amelyek megtalálhatók az orosz polcokon. Íme egy rövid lista:
- A mandarin a keserű narancs és a mandarin alfaja. Ez a citrus szó szerint szétesik a kezedben, könnyen meghámozható és eléggé osztható nagy szeleteket. Annak ellenére, hogy egyik „szülője” keserű narancs, a gyümölcsnek édes leve van.
- Limandarin - a citrom mandarinnal való keresztezésének eredménye kiszámíthatónak bizonyult: kissé megnyúltabb gyümölcs, gazdag narancssárga színű, meglehetősen savanyú ízés fényes citrusos aroma. Ezt a gyümölcsöt főként gasztronómiára használják.
- A Mineola a mandarin és a grapefruit keresztezésének eredménye. Ideális citrus az édes-savanyú ízkombináció, a sűrű textúra és a fényes aroma. Ez a hibrid folsavban gazdag, és gyakorlatilag nincs magva.
- A narancs, ismerős gyümölcs, szintén hibrid. A gyümölcs megszerzéséhez a tenyésztők mandarint és pomelót kereszteztek.
- A tangor az édes narancs és a mediterrán mandarin hibridje. Ez inkább más világos szín héja, savanyú íze. A vastag héj szorosan illeszkedik a citruspéphez, megnehezítve a hámozást. A tangornak elég sok magja van. Főleg gasztronómiában, készítményekben vagy kozmetológiában használják.
Mineola - a mandarin és a grapefruit hibridje
Jótékony tulajdonságok
A citrusféléknek van előnyös tulajdonságaités vitaminok egész sorát. Minden mandarin hibrid más magas tartalom C-vitamin, folsav. A gyümölcsök hasznosak a vírusos és megfázás megelőzésében és kezelésében.
A klementin javíthatja a haj szerkezetét, felgyorsíthatja az anyagcserét és friss arcbőrt kölcsönözhet. Többek között ez a citrus hasznos elemeket, olyan anyagokat tartalmaz, amelyek lassíthatják az öregedési folyamatokat.
A klementin különböző fajtáit használják friss vagy készítményekben és lekvárokban használják. Másokat sikeresen alkalmaznak a kozmetológiában.
A használat ellenjavallatai
Az allergiára hajlamos embereknek óvatosan kell fogyasztaniuk a citrusféléket. A narancs és a mandarin minden hibridje erős irritáló, és gyulladásos reakciót válthat ki még olyan egyedben is, aki korábban nem szenvedett ettől.
A citrusféléket óvatosan kell fogyasztaniuk azoknak, akik szenvednek gyomorfekély gyomor, fokozott savasság gyomor, szájgyulladás és egyéb gyomor-bélrendszeri betegségek.
Cikkek a témában
