Mi a neve a datolyaszilva gyümölcsének. A narancssárga gyümölcs hasznos tulajdonságai. Mi az a datolyaszilva és hol nő
Az első hideg idő beköszöntével délre jön a „narancssárga nap” szezonja. Mindenki az isteni datolyaszilva bogyójának beérését várja. Igen, igen, bogyók. De állítsa valaki, hogy a datolyaszilva gyümölcs, jótékony tulajdonságait ez nem csökkenti. Datolyaszilva sok neve van: "kínai őszibarack", "datolyaszilva", "vad datolya". Egész kert! Minden név határozottan Japánhoz és Kínához kapcsolódik. Ez a csodálatos növény több mint kétezer évvel ezelőtt keletkezett. Ezekben az országokban vannak több száz éves példányok. Csak a XVIII. század végén került Európába a datolyaszilva. Jelenleg ennek a fának több mint ötszáz fajtája ismert, amelyek közül sok mérsékelt éghajlaton gyökerezik.
Mi az értéke a datolyaszilva gyümölcseinek? Mire használható és okozhat-e egészségkárosodást? Hogyan kell használni ezt a bogyót? Nézzük meg közelebbről.
A bogyók előnyei
A citrusfélék után a datolyaszilva követeli a második helyet. Jótékony tulajdonságai tagadhatatlanok. Fruktózban és glükózban gazdag, tápértéke kiváló. Miben gazdag a narancs "datolya-barack"? A bogyó összetételében sok vizet, szerves savakat, fehérjét, tannint, jódot tartalmaz, C- és P-vitamint, citromsavat, almasavat, béta-karotint, rezet, foszfort, vasat, nátriumot, magnéziumot, kalciumot, káliumot is tartalmaz. .
Milyen hatással van a datolyaszilva szervezetünkre?
- A datolyaszilva számos egészségre értékes összetevőt tartalmaz, a máj, a gyomor-bél traktus és a vesék számára előnyös tulajdonságai egyszerűen tagadhatatlanok. A pektinek normalizálják az emésztést.
- Az antioxidánsok lassítják az öregedési folyamatokat.
- Ásványi anyagok, vitaminok megakadályozzák a beriberit.
- A datolyaszilva bogyók gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek, baktériumölő, fertőtlenítő hatásúak. A vizelethajtó hatás segít eltávolítani a felesleges sót a szervezetből.
- A glükóz, fruktóz és kálium normalizálja a szív munkáját.
- A datolyaszilva küzd az érelmeszesedés ellen.
- A P- és C-vitamin erősíti az ereket, ez különösen fontos visszérbetegségek és fogínyvérzés esetén.
- Az A-vitamin hasznos a látáshoz, a béta-karotin pedig a légzőrendszerhez.
- Köhögés, megfázás esetén a datolyaszilva lé az első gyógymód.
- Már az ókorban is a kínaiak és a japánok kezelték a datolyaszilva kimerültség, vérszegénység, tuberkulózis ellen, ebben a vas segített. A jód hasznos a pajzsmirigy működéséhez. A kálium segít a kövek képződésében.
- A datolyaszilva véd a rák ellen is. Jótékony tulajdonságai, gazdag egyedi nyomelem tartalma megakadályozza a rosszindulatú sejtek megjelenését.
- A datolyaszilva pépes maszkok hasznosak a bőr egészségére. Egy ilyen eszköz tonizálja a bőrt, összehúzza a pórusokat, küzd a pattanások ellen, keményíti a bőrt.
Datolyaszilva a főzésben
A szárított datolyaszilva megőrzi jótékony tulajdonságait? Változik a kalóriatartalom szárítás közben?A válaszok egyszerűek. Az aszalt gyümölcsök is gazdagok minden értékes anyagban, miközben a viszkozitás eltűnik. A szárított datolyaszilva kalóriatartalma eléri a 250 kilokalóriát 100 grammonként. A friss bogyók kevésbé kalóriatartalmúak - mindössze 53 kilokalóriát tartalmaznak 100 grammonként. Ezért a datolyaszilva gyakran használatos az étrendben, amelynek fogyás szempontjából előnyös tulajdonságait a táplálkozási szakértők megerősítik.
Ha úgy dönt, hogy lefagyasztja a datolyaszilva, ne feledje, hogy ebben a formában csak hat hónapig tárolhatja. A szakácsok datolyaszilva gyümölcsöt adnak különféle gyümölcssalátákhoz, fagylaltokhoz, joghurtokhoz. A bogyót piték, sütemények, muffinok és pudingok töltelékeként használják. A melegítés során a gyümölcsök fanyarságától való megszabaduláshoz van egy egyszerű módszer. A datolyaszilva pürébe csak egy kis szódát vagy sütőport kell hozzáadni.
"király" fajta
Ennek a fajtának sok neve van, köztük a "fekete alma", "csokoládé puding". A fa cseresznyére hasonlít. Ennek a datolyaszilva fajtának a levelei hosszúkás alakúak, az alja világosabb zöld árnyalatú. Amikor a "király" virágzik, a kert paradicsomhoz hasonlít. Az egyes sötétvörös virágok mámorító aromájukkal sok méhet és más rovart vonzanak. A nyár közepén sok petefészek képződik. A gyümölcs mérete fokozatosan növekszik, eléri az 5-7 cm átmérőt. A szín világos narancsról barnára változik. Ősszel a "király" puha, lédús lesz. Az érett gyümölcsök belül sötétbarnák, gömb alakúak, szerkezetük krémes, lisztes.
Az európaiak nagyra értékelik a „csokis” datolyaszilva, melynek jótékony tulajdonságai már régóta bizonyítottak, így exportja az utóbbi időben jelentősen megnőtt.
Kínában és Japánban a "királyt" évezredek óta termesztik, a meleg európai országokban ez a gyümölcs viszonylag nemrég jelent meg.
A "Korolek" nemcsak gömb alakú lehet. Vannak gömb alakú, lapított termések. Az éretlen datolyaszilva kissé kesernyés ízű, mindezt a bennük lévő tannin miatt. Az érett király vagy enyhén fagyasztott nem rendelkezik összehúzó tulajdonságokkal. A többi datolyaszilva fajtáktól édesebb ízében, csokoládé színében különbözik.
Ezt a bogyót önálló gyümölcsként és különféle ételekben is használják. Kiváló "Korolek" szárított formában. Csodálatos lekvárt, melaszt, desszerteket és még bort is készít belőle. A szárított magvakat megőrlik és a porból elkészítik az ízletes, egészséges kávé érdekében. Datolyaszilva fa fát bútorok, különféle sporteszközök gyártásához használnak.
Datolyaszilva "király". Jótékony tulajdonságok
A "Korolek" diétás terméknek számít. Összetételében hasznos élelmi rostot, pektint, fruktózt és egyéb összetevőket tartalmaz.
A "Korolek" gazdag C- és A-vitaminban, kalciumban, káliumban, foszforban, magnéziumban és vasban. Ez a fajta nagyon hasznos a szív, az erek, a mozgásszervi betegségek, a vérszegénység és a látási problémák esetén. Ezt a fajtát az ödéma megszüntetésére használják vesebetegségekben. A gyümölcsök baktériumölő hatásuk miatt segítenek a bélfertőzésekben. Ezeket a mágikus akciókat a Korolek datolyaszilva birtokolja. Hasznos tulajdonságai megcáfolhatatlanok, de ne felejtsük el az ellenjavallatokat, amelyek azonban más fajtáknak tulajdoníthatók. A termék számos előnye ellenére mindenkinek tudnia kell, mire kell vigyáznia a datolyaszilva használatakor.
Datolyaszilva. Hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok, kár – mi lesz nagyobb, mint?
Szerencsére ennek a csodálatos bogyónak nincs sok ellenjavallata a használatra. Csak tudnod kell, hogy a túlevés hozzájárul a bélelzáródás kialakulásához. Ez nagyon fontos! Az ízletes, de veszélyes datolyaszilva a déli országokban csalárdságáról ismert a helyiek előtt. De az európaiak, akik ide nyaralnak, nagyon gyakran visszaélnek a gyümölcsökkel, ami katasztrofális következményekkel jár. Kelet kényes ügy! És valóban. Ha nem tartja be az intézkedést a datolyaszilva-gyümölcs evésénél, könnyen műtétre kerülhet.
Miért? A válasz egyszerű, bár nálunk ezt még az orvosok sem mindig tudják. Nem hozzák összefüggésbe a datolyaszilva használatát bélelzáródással, ami esetenként sürgős sebészeti beavatkozást igényel. Izraelben ez a titok már régóta feltárult. Bevándorlóink minden ősszel kórházba kerülnek a datolyaszilva visszaélés miatti bélelzáródás miatt. Ez a bogyó a déli régiókban lédúsabb, nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, ezért sokan túlfogyasztják. Ennek eredményeként - akut bélelzáródás. Egyes betegeknek még műtétet is kell végezniük. A datolyaszilva, amelynek jótékony és káros tulajdonságai kéz a kézben járnak, erős összehúzó tulajdonsággal rendelkezik. Túl sok tannin van ebben a gyümölcsben. Ha reakcióba lép a gyomornedvvel, polimerré alakul. A datolyaszilva tanninja különleges, teljesen más, mint a tea vagy a bor. A gyomorban a keletkező ragacsos massza megköti az összes megemésztetlen darabot. Ennek eredményeként sűrű test, vagy "gyomorkő" képződik, ez lezárja a bél lumenét, és elzáródás lép fel. Különösen veszélyeztetettek azok, akik korábban bél- vagy gyomorműtéten estek át. A datolyaszilva fogyasztásának ilyen negatív következményeinek elkerülése érdekében ne egyen naponta 2-3 gyümölcsnél többet. Itt van egy ilyen trükkös datolyaszilva bogyó. A hasznos tulajdonságok, használatának ellenjavallatai egy egészben kapcsolódnak össze. A cserzőanyag legkisebb túladagolása váratlan következményekhez vezethet.
Soha ne igyon datolyaszilva hideg vízzel vagy tejjel. A feldolgozására is rossz hatással van.
Ne használjon datolyaszilva-t cukorbetegségben és elhízásban szenvedők számára. A gyümölcsök sok cukrot tartalmaznak.
Datolyaszilva a fogyáshoz
Azok számára, akik úgy döntenek, hogy fogyókúráznak, a datolyaszilva segít. A fogyás hasznos tulajdonságait nehéz túlbecsülni. Hogyan járulhat hozzá egy ilyen édes bogyó a fogyáshoz? A helyzet az, hogy a datolyaszilva hatalmas mennyiségű rostot és pektint tartalmaz, amelyek segítenek megtisztítani a szervezetet, felgyorsítják az anyagcserét, aktívan működnek a bélmozgásban, és ami a legfontosabb, lassítják a zsírfelszívódás folyamatát, még a felesleges zsírt is eltávolítják a szervezetből. A datolyaszilva tökéletesen csökkenti az étvágyat. Ez a bogyó nagyon kielégítő és tápláló, gyorsan csillapítja az éhségérzetet, miközben alacsony kalóriatartalmú, mindössze 53 kcal / 100 g. A diétákban a datolyaszilva nélkülözhetetlen asszisztens. Ne feledkezzünk meg csak a termék túladagolásáról.
Hogyan válasszunk datolyaszilva
Csak az érett gyümölcs íze jó. Éréskor a bennük lévő tannin elpusztul, viszkozitása elveszik. Ezért a datolyaszilva betakarítása az első fagy után történik. Vidékünkön a bogyót leggyakrabban kicsit éretlenül hozzák, hogy útközben „el ne savanyuljon”. Ne vásároljon halvány narancssárga példányokat zöld farokkal és sűrű bőrrel. Egy ilyen datolyaszilva nem fog ízleni. A faroknak teljesen száraznak kell lennie, a bőr enyhén puha, enyhén átlátszó, gazdag narancssárga, vörös árnyalattal.
Mi ízlik jobban?
A legédesebbet "csokoládékirálynak" tartják. Hogyan lehet felismerni? Érett példányai sötétnarancssárga, sűrű héjúak. Minél több fekete csík van a bogyón, annál édesebb, lédúsabb. Beporzáskor csont képződik, míg a „király” erősebbé, ízletesebbé válik. Ha a datolyaszilva beporzás nélkül nőtt, van némi viszkozitása. Megszabadulni könnyű tőle. A gyümölcsöt egy ideig a fagyasztóba kell tenni, vagy két órán át vodkában kell tartani. A datolyaszilva szárítva is tökéletesen megőrzi hasznos tulajdonságait. A szárításhoz vegyen sűrű gyümölcsöket magok nélkül, hámozzuk meg, vágjuk körbe. A datolyaszilva 45 fokon kell szárítani, magasabb hőmérsékleten feketévé válik. A szárított datolyaszilva íze olyan, mint a füge.
Fényes és étvágygerjesztő datolyaszilva, előnyei és ártalmai a testnek, mik az ellenjavallatok? Mennyire fontosak számunkra a datolyaszilva tulajdonságai, hogyan hasznos? Káros lehet egy ízletes és alacsony kalóriatartalmú datolyaszilva? Kinek? Ezek a kérdések általában novemberben kezdenek felmerülni bennünk, amikor az élénk narancssárga gyümölcsök megjelennek a piacok, üzletek polcain. Kiderült, hogy ez nem csak egy finom bogyó. A datolyaszilva előnyei lehetővé teszik az energiaitalok nélkül is, mivel tökéletesen javítja az egész test tónusát.
A gyümölcsök rendkívül gazdag illatúak, szokatlan ízűek. Friss - több mint 20%, szárított - legfeljebb 60% cukrot tartalmaz. Kevés szerves sav van. Ezért hasznosak a magas savasságú emberek számára.
Kínában évszázadok óta termesztik a datolyaszilva - ez a hazája. Innen Kelet-Ázsiába, majd Japánba került. Csak a 19. század végén értesültek róla az egész világon. Gyümölcseit a kínaiak nagyra értékelik. Japán pedig nemzeti gyümölcsnek tartja.
A datolyaszilva (Diospyros - görögül fordítva - "az istenek gyümölcse") valójában nem gyümölcs, hanem egy nagy, kerek, lédús bogyó, sima, vékony, változó színű héjjal (sárgától ragyogó narancsig). A héj színe az érettségi foktól vagy a fajtától függ. Húsa puha, szinte zselészerű, amikor a gyümölcs teljesen érett.
Körülbelül ötszáz fajta datolyaszilva létezik. Ennek az örökzöld növénynek magas a tápértéke, és nem csak a termésekből, hanem a levelekből, kéregből, gyökerekből is profitálunk.
Az éretlen gyümölcsöket a japánok gyakran használják szaké vagy likőrök adalékaként magas tannintartalmuk miatt.
A pörkölt magvakat kávépótlóként használják.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő datolyaszilva, ami hasznosabb
Ezt kötelező tudni. Csak a puha, teljesen érett gyümölcsöknek van igazán lédús, ízletes húsuk. Ezekből a gyümölcsökből profitálunk a legtöbbet. Rendkívül óvatosan tárolja őket, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a bőrt. A sérült bogyók gyorsan rothadnak. A legjobb, ha lefagyasztjuk őket. Egyébként a fagyasztás megszünteti a fanyarságot. A datolyaszilva akkor fogyasztható, amikor a gyümölcsök zselészerű állagot kapnak.
Mi a hasznos datolyaszilva
Japánban, Kínában 2-3 bogyó elfogyasztása egyenértékű a vacsorával – ez a fő az ebédlőasztalon. Egy gyümölcs csaknem hat gramm élelmi rostot tartalmaz, ami a napi ajánlott mennyiség negyedének felel meg. Mivel a rost lassan emésztődik, hosszabb ideig érzi jóllakottnak magát. Éppen ezért a datolyaszilva ajánlható gyerekeknek, sportolóknak, vagy nagy fizikai megterhelést szenvedőknek.
Diétás termék, mely pektintartalma miatt emésztési zavarok kezelésére ajánlott. A hagyományos orvoslás a gyümölcsöt gyomorbetegségek kezelésére használja.
A bogyók sok cukrot tartalmaznak: glükóz, fruktóz. Támogatják az egészséges érrendszert, erősítik a szívizmot. Ennek ellenére a vér glükózszintje a normál tartományon belül marad.
A datolyaszilva nagyon tápláló, akár a füge vagy a szőlő. Sokan még aszalt gyümölcsöt is esznek édesség helyett teaidőben. Ez a gyümölcs nagyon sok glükózt tartalmaz. Szárításkor fagyszerűen megjelenik a gyümölcs felszínén.
A datolyaszilva előnye, hogy C-vitamint (vírusellenes), A-provitamint (a karotin segít a szem- és bőrproblémákban), B-, PP-vitamint, vassókat (hematopoiesis) és sok más értékes anyagot tartalmaz. Magas vérnyomásban vagy szív- és érrendszeri betegségben szenvedőknek ajánlható.
Általános szabály, hogy azoknál az embereknél, akik az orvos által előírt módon szednek diuretikumokat, megnő a hasznos kálium kiválasztódása a szervezetből, vagyis káliumtartalmú gyógyszereket kell szedniük. De ha datolyaszilva is hozzáadódik étrendjéhez, sárgabarackkal, almával együtt, akkor magától megszűnik a további káliumtartalmú készítmények bevitelének szükségessége - a szervezet ezekből a gyümölcsökből fogja megkapni a számára szükséges káliumot.
Hasznos nyomelemek, élelmi rost, 2-szer többet tartalmaz, mint az alma. Sok antioxidánst is tartalmaz.
Kiváló vas-, kalcium-, réz-, valamint magnézium- és káliumforrás. A magnézium csökkenti a vesekő kialakulásának valószínűségét. Az egyik legfontosabb egészségügyi előny a magas béta-karotin-, A-vitamin-tartalmának köszönhetően rákellenes tulajdonságai. Ez a gyümölcs csökkentheti a tüdőrák kockázatát, és krónikus dohányosok számára is ajánlott. A C, P vitaminok csökkentik az erek törékenységét. A B 1, B 2 vitaminok hozzájárulnak az idegrendszer normál működéséhez. Magas jódtartalma miatt ennek a gyümölcsnek a rendszeres fogyasztása elősegíti a pajzsmirigy működésének javítását – ez a datolyaszilva egyik legelőnyösebb tulajdonsága is.
Magas cukortartalma miatt a kálium, a datolyaszilva leve segítheti a szervezet energiával történő feltöltését, enyhíti a stressz, a fáradtság tüneteit, ezért nincs szükség speciális energia- vagy táplálék-kiegészítők alkalmazására.
Datolyaszilva, vízhajtó vagy nem? A datolyaszilva vizelethajtó hatású, tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik, ezért enyhíti a duzzanatot.
Nyugtatja az idegrendszert, növeli a hatékonyságot, baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik az Escherichia coli, a széna coli és a Staphylococcus aureus ellen.
Megfázás, köhögés esetén hasznos gargarizálni egy vagy két érett datolyaszilva gyümölcs levével, ¼ csésze meleg vízzel elkeverve.
Kehelyéből, szárából készült főzetet néha a csuklás megszüntetésére használnak.
Terápiás célokra a datolyaszilva vérszegénység esetén használatos: naponta kétszer 50-100 ml gyümölcslevet kell inni étkezés előtt.
Fogínyvérzés és magas vérnyomás esetén vegyen be ¼ teáskanál por tört datolyaszilva levelekből naponta kétszer egy héten keresztül.
Krónikus hasmenés esetén 4 óránként igyunk meg 500 ml-es gyümölcsfőzetet. A főzetet hat közepes méretű, szeletekre vágott éretlen bogyóból készítjük, 3 csésze forrásban lévő vízzel felöntjük. A tartalmat 20 percre fedővel lefedjük, majd leszűrjük, hogy a húslevest megszabadítsuk a pép rostjaitól.
Az érett, összehúzó tulajdonságoktól mentes gyümölcsök kiváló gyógymódok a székrekedés ellen.
Segítik a szervezetet a koleszterinszint szabályozásában is. Mivel a gyümölcsök elegendő mennyiségű pektint tartalmaznak, ami megakadályozhatja a koleszterin felszívódását a bélfalon.
Bármilyen friss gyümölcs vagy bogyó, mint tudják, cukrokat, szerves savakat, sókat, fehérjéket, vitaminokat tartalmaz, amelyek az ember számára annyira szükségesek, amelyek értékes táplálkozási és gyógyászati tulajdonságokkal rendelkeznek. A különböző gyümölcsök eltérően tartalmazzák ezeket az elemeket.
A datolyaszilva például jobb a cukorban, mint sok hasonló körülmények között termő növény. Elég, ha csak egy példát mondunk: ennek a termésnek az érett bogyói minden fajtából sok cukrot, főleg glükózt és fruktózt tartalmaznak, szemben az alma, körte és őszibarack terméseivel 8-11%. Megjegyzendő, hogy a fruktózt Hollandiából importáljuk. A félig szárított kaukázusi (vad), amelyet ősszel vagy télen értékesítenek a piacokon, 32-40% cukrot tartalmaz, és 62-71% szárazanyagot tartalmaz.
Gyümölcseit különféle gyomorbetegségekre, skorbut profilaktikus, terápiás szereként használják. Élelmiszerként friss vagy szárított bogyókat használnak.
Szárításuk nagyon egyszerű - akár egy közönséges sütőt is használhat, fokozatosan hozzáadva a tüzet. A szárított datolyaszilva íze olyan, mint a füge, csak sűrűbb.
A savhiány miatt a datolyaszilva jótékony hatása gyomorbetegségek, hasmenés és vérhas esetén tagadhatatlan. A pektin jelenléte miatt eltávolítja a méreganyagokat. A glükóz, fruktóz támogatja a szívizmot.
A gyógyító jelzi, hogy a magas vérnyomás kezelésére napi 2-3 pohár sűrű gyümölcslé fogyasztása javasolt. Hasznos pajzsmirigy betegségben. A legfontosabb, hogy regenerálja a sérült szöveteket.
szárított datolyaszilva
Datolyaszilva, az egyik legjobb egészségvédő gyümölcs. Feldolgozása elsősorban szárítással történik.
A szárított datolyaszilva gazdag egészségjavító tápanyagokban, például vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, amelyek létfontosságúak. Szárításkor a datolyaszilva cukortartalma 3-4-szeresére nő, és táplálóbbá válik. A szárított bogyók 8-10-szer több C-vitamint tartalmaznak, mint az alma. A-vitamint, kalciumot, karotint és fehérjét is tartalmaznak.
A szárított datolyaszilva hatékony a magas vérnyomásban szenvedők számára. Megállíthatja a hasmenést. Végül pedig diétázók számára is alkalmas.
A szárított datolyaszilva termését mindig fehér fagy borítja. Ez nem penész, ez a glükóz és a fruktóz, ami a nedvesség elpárolgása után a gyümölcsök szárítása során a felszínen kristályosodott ki.
A datolyaszilva leveleinek, gyökereinek, hajtásainak hasznos és gyógyászati tulajdonságai
A keleti gyógyászat a datolyaszilva gyökereinek vagy leveleinek főzetét külső szerként használja a vérzés elállítására, a sebek, vágások, szúrások vagy karcolások fertőtlenítésére. Az ilyen főzet külső használata segít csökkenteni a fájdalmat, enyhíteni a gyulladást az aranyérben.
A növény hajtásai, levelei nagy mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaznak. Ősszel különösen bőséges. A levelekből teapótló készíthető. Egy koreai tudósok által végzett tanulmány (1980) kimutatta, hogy a levéltea 20,8-szor több C-vitamint tartalmaz, mint a zöld tea!
Datolyaszilva a kozmetológiában
A kozmetikusok azt tanácsolják, hogy az éretlen gyümölcs húsát a tojássárgájával, citromlével együtt használják - ez a maszk hasznos a kitágult pórusú bőrön, a gyulladt arcbőrön, a pattanásos bőrön.
A datolyaszilva ellenjavallatai, amit tudnia kell
Ha először próbálkozunk datolyaszilva, vagy adjuk gyermekünknek, nagyon ügyeljünk arra, hogy egyszerre ne együnk egynél többet datolyaszilva, mert vannak, akik összehúzó tulajdonságai miatt bélelzáródásban szenvedhetnek.
Az éretlen gyümölcsök rengeteg tannint tartalmaznak (a fogíny fogágybetegségére hasznosak), amelyek összehúzó hatásúak (0,2-0,5%). Ezért az a személy, aki egy éretlen gyümölcsöt próbál ki, úgy érzi, hogy a szája „le lesz kötve”. Az érett gyümölcs azonban elveszti fanyar erejét. Ha az éretlen bogyókat 12 órán át meleg vízzel önti, akkor elveszíti fanyar erejét.
Datolyaszilva elfogyasztása után öblítse ki a száját és mosson fogat, mivel a fogak közötti édes rostok maradványai szuvasodást okozhatnak.
A datolyaszilva sok tannint és pektint tartalmaz, így ha éhgyomorra eszik, szűk csomók képződhetnek a gyomorban. Amíg ott vannak, hányingert, hányást okozhatnak, fájdalmasan sírhatnak.
A szárított datolyaszilva nagyon hasznos, de például befőtt nem főzhető belőle, mivel a főzés során visszaáll az éretlen gyümölcsökre jellemző fanyar íz.
A datolyaszilva felhasználása az iparban
Az éretlen gyümölcsök, levelek, ágak, gyökerek tannintartalma magas, ezért szövetfestésre, lakk, letörölhetetlen tinta készítésére, bőr cserzésére használják. Fája könnyen megmunkálható, polírozható. Nem csoda, hogy templomok és múzeumok építésénél parkettára használták. Datolyaszilva-fából készültek a hangszerek, a szövőhajók és a bútorok.
Japánban a hálókat és a köteleket éretlen gyümölcsökből préselt lével impregnálják, ami erősebbé és tartósabbá teszi őket. Ezenkívül a gyümölcslevet tea-csomagolópapír gyártására is használják. Ugyanakkor a papír nem engedi át a nedvességet, és megvédi a teát a penésztől.
A datolyaszilva felsorolt ipari, gyógyászati és hasznos tulajdonságai rendkívül népszerűvé teszik, különösen a kertészek körében. Sajátos kellemes ízű, jelentős tápértékkel rendelkezik. Cukorszirupban gyorsfagyasztással, vagy anélkül, celofánba csomagolva fagyasztható. A fagyasztás az egyik módja annak, hogy megszabaduljunk a fanyarságtól. Ez egy nagyszerű desszert étel.
Általában a datolyaszilva mindenhol jó, nagyon hasznos! A lényeg, hogy megfelelő gyümölcsöt tudjunk kiválasztani, hogy fanyar íze ne okozzon csalódást.
Összefoglalva tehát a datolyaszilva főbb hasznos tulajdonságait:
- vizelethajtó, tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik;
- nyugtatja az idegrendszert;
- a gyümölcsök antibakteriális hatásúak;
- megakadályozza az érrendszeri betegségek kialakulását;
- a magnézium csökkenti a vesekő kialakulásának kockázatát;
- az A-vitamin véd a rák ellen;
- a C, P vitaminok segítenek csökkenteni az erek törékenységét;
- a gyümölcs kozmetikai célú felhasználása segít szűkíteni a pórusokat, kisimítja a ráncokat, simává, mattá teszi a bőrt.
Ellenjavallatok, mellékhatások, károk, amelyeket a datolyaszilva okozhat:
- nagy körültekintéssel kell használni, legfeljebb egy gyümölcsöt naponta, elhízott vagy cukorbetegek számára;
- csökkentheti a vérnyomást, semlegesítheti a vérnyomásemelő gyógyszerek hatását;
- az összehúzó tulajdonságok bélrendszerre gyakorolt negatív hatásának elkerülése érdekében csak érett gyümölcsöket egyen. De ha ezt nem lehetett elkerülni, akkor legalább teli gyomorral edd meg;
- soha ne egyen datolyaszilva (érett vagy éretlen) rákhús fogyasztása után vagy előtt, mivel ez a fajta hús valószínűleg fokozza az összehúzó tulajdonságokat – a bélelzáródásból eredő problémákat valószínűleg nem lehet elkerülni.
A cikkben található információk semmiképpen sem értelmezhetők orvosi tanácsként. Konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt bármilyen, datolyaszilva-t tartalmazó táplálkozási programot elkezdene. A szervezetre gyakorolt előnyök és ártalmak, az ellenjavallatok nagyon egyéniek. Használja orvosa tanácsát és józan eszét, mielőtt megváltoztatná életmódját.
A datolyaszilva mérete és megjelenése ellenére nem gyümölcs, hanem bogyó. Európába és sok más országba Japánból és Kínából került. A datolyaszilva a téli hónapokban jelenik meg az akciókban, és ezt a szezont soha nem hagyják ki azok számára, akik tudják, milyen hasznos a datolyaszilva, és mit gyógyít.
A datolyaszilva összetétele és gyógyító tulajdonságai
A modern ember életének egyik legsúlyosabb ellensége a szív- és érrendszeri betegségek: ischaemia, tachycardia, szívroham. A szív és az erek egészsége szempontjából legfontosabb kálium és magnézium nagyon kis mennyiségben jut be a szervezetbe, és könnyen elveszik a rossz ökológia és a rossz szokások miatt. A datolyaszilva elsősorban a természetes kálium és magnézium bőséges forrásaként hasznos, amely a magokhoz szükséges.
A datolyaszilva más hasznos anyagok közül különösen megkülönböztethető a béta-karotin, amely A-vitaminná alakul, amely az éles látáshoz szükséges. A C-vitamin, amely ebben a bogyóban is bővelkedik, segíti a szervezet védekezőképességének erősítését, emellett rugalmas állapotban tartja az ereket. A datolyaszilvaban lévő jód pedig védi a pajzsmirigy egészségét és működését.
Mit gyógyít a datolyaszilva?
A datolyaszilva alacsony savassága, magas pektin- és rosttartalma miatt a bogyó nagyon hasznos a gyomor-bélrendszer, a máj és a vese krónikus betegségeiben szenvedők számára. Ilyen egészségügyi problémák esetén a datolyaszilva éretten és puhán kell vásárolni, különben a betegség súlyosbodhat.
Aki szeretné tudni, hogy a datolyaszilva milyen tulajdonságokkal rendelkezik - erősít vagy gyengít, annak érdemes észben tartania, hogy az éretlen gyümölcs a magas tannintartalma miatt rögzíti a székletet, az érett bogyókban pedig sokkal kevésbé. Az orvosok által javasolt norma - napi egy érett bogyó - alkalmazásakor nincs probléma a széklettel.
- migrén és fejfájás - az erek erősítése segít csökkenteni a rohamok gyakoriságát;
- idegösszeomlások és stressz - a jód és a vitaminok megnyugtatják az idegrendszert és segítenek a nehéz élethelyzetek veszteség nélküli túlélésében;
- nephrolithiasis - a datolyaszilva vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, és elősegíti a sóképződmények kiválasztását a vesékből;
- megfázás - a bogyó serkenti az immunrendszert és segít enyhíteni a légúti gyulladást;
- beriberi - a datolyaszilva értékes természetes vitaminokkal telíti a testet;
- vérszegénység - a bogyóban lévő vas hozzájárul a gyógyuláshoz;
- bőrbetegségek - az A-vitamin jótékony hatással van a bőrre, és maszkok és borogatások formájában a bogyó segít megszabadulni a kiütésektől és a betegség egyéb megnyilvánulásaitól;
- szórakozottság, csökkent hatékonyság, rossz figyelem - a datolyaszilva hasznos anyagai javítják az agy működését és energiát adnak.
Hasznos datolyaszilva és cukorbetegek, akiknek tilos édes ételek. datolyaszilva 45 egység, az endokrinológusok által javasolt norma heti 3 bogyó. A cukorbetegeknek azonban óvatosnak kell lenniük, és ellenőrizniük kell a vércukorszintjüket.
Ne add fel a datolyaszilva és a diétázók. Kalóriatartalma nem túl magas - bogyónként 80-120 kcal, ugyanakkor a növényi rostok jelenléte miatt hosszú ideig jóllakottság érzést okoz. A fogyás során a datolyaszilva is szerepelhet az étrendben, vagy böjtölhet egy napot ezen a bogyón.
Milyen káros tulajdonságai vannak a datolyaszilva?
A datolyaszilva károsíthatja a hasnyálmirigy-patológiában szenvedő és a jóddal szembeni túlérzékenységet szenvedő személyt. Szintén ellenjavallt olyan emberek számára, akik gyomor- vagy bélműtéten estek át - a datolyaszilva összenövéseket okozhat. Terhes nők és 3 év alatti gyermekek nem fogyaszthatják ezt a viszkózus bogyót. Az ellenjavallatok közé tartozik a datolyaszilva elleni allergiás reakció.
Ősz végén élénk narancssárga datolyaszilva bogyók kezdenek megjelenni a polcokon. Oroszul ennek a finom gyümölcsnek a neve a perzsa nyelvből származik, és szó szerint datolya szilvaként fordítják. De érdemes tudni, hogy a datolyaszilva finom íze mellett számos gyógyászati tulajdonsággal is rendelkezik.
Mi a hasznos datolyaszilva
A napfényes bogyó gazdag vitaminforrás és fontos nyomelemek, amelyek táplálják a szervezetet és jótékony hatással vannak rá.
A datolyaszilva a "hosszú élet bogyója". Javítja a bőr állapotát és pozitív hatással van az egész szervezetre.
A bogyó számos pozitív tulajdonsága között a legfontosabbakat meg kell említeni:
- szoláris gyümölcs jelentős béta-karotin tartalom jellemzi- természetes antioxidáns. Ez a pigment, mint az A-vitamin előanyaga, hasznos a látás szempontjából és a szemizmok erősítésére. Ezenkívül védi a bőrt a káros környezeti tényezőktől, megakadályozza a ráncok megjelenését és lassítja a sejtek öregedési folyamatát. Úgy tartják, hogy a bogyó a hosszú élet receptje.
- Bogyó jótékony hatással van az erekreés szívizom. A polimer fenolos vegyületek úgynevezett "hasznos koleszterint" termelhetnek, amely megtisztítja az ereket a plakkoktól és megakadályozza a vérrögképződést.
- Növeli a hemoglobin szintjét a vérben Ezért a gyümölcsöt anémiában és vérszegénységben szenvedőknek ajánljuk.
- Diuretikus hatás elősegíti a nátriumsók kiválasztását a szervezetből, megakadályozza az urolithiasis megjelenését. Ennek eredményeként a datolyaszilva étrendbe történő bevezetése a vérnyomás normalizálásához vezet, ami a bogyó felbecsülhetetlen minősége a magas vérnyomásban szenvedők számára.
- Bogyó jódban gazdag. Használata kiváló megelőző intézkedés a pajzsmirigybetegségek kezelésére.
- Magas kálium százalék hozzájárul az izmok fejlődéséhez és normál működéséhez.
- A gyümölcs nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, beleértve: jelentős mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amely fontos a szöveti sejtek, az erek, a csontok, az íny és a fogak működésének fejlődéséhez, megújulásához, gyorsítja a gyógyulást és erősíti a szervezet immunvédelmét.
- Bogyó természetes antidepresszáns, felemelő és a stresszes állapotok megnyilvánulásának megakadályozása.
Milyen vitaminok találhatók a datolyaszilva, a nyomelemek és szerves anyagok összetétele
A szoláris gyümölcs hasznos tulajdonságait kivételes összetételének köszönheti.
Datolyaszilva a következőket tartalmazza:
- A-, C-, E-, K-, PP-vitaminok és a B csoportba tartozó vitaminok;
- Nyomelemek: nagy százalékban kálium (161 mg), foszfor (18 mg), magnézium (9 mg), kalcium (8 mg), nátrium (1 mg) és vas (0,15 mg). A bogyó jódban gazdag, tartalmát tekintve az első öt termék közé tartozik;
- Antioxidánsok;
- szerves savak;
- Tanninok vagy tanninok, amelyek a datolyaszilva fanyar ízét adják;
- Kaketin;
- polifenolok, amelyek segítik a szervezetet az egészség megőrzésében a szervezeten belüli összetett reakciók során;
- Rost, amely rendkívül jótékony hatással van a bélműködésre.
Jegyzet! A rost és a szükséges nyomelemek a datolyaszilvaban kétszer annyi, mint az almában.
Datolyaszilva: előnyök és lehetséges károk a szervezetben
A fenti gyógyászati tulajdonságok közül érdemes részletesebben hangsúlyozni, hogy a datolyaszilva használata általános erősítő hatással van a szervezetre, növeli a tónust és a különféle fertőző betegségekkel szembeni ellenállást.
A polifenolok, valamint a kahetin gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatásúak. A jótékony összetételnek köszönhetően bogyó táplálja a testet influenza és megfázás idején. A narancssárga pigment béta-karotin pedig pozitív hatással van a légzőrendszer szerveire, megakadályozva a szövődmények kialakulását, különösen a tüdőgyulladást és a bronchitist.
Az aktív dohányosok számára a datolyaszilva használata különösen fontos lesz.
Bogyó megakadályozza a rosszindulatú daganatok megjelenésétés csökkenti a tüdőrák kockázatát.
Légy óvatos! Tudnia kell, hogyan kell helyesen használni ezt a bogyót, hogy ne károsítsa a testet.
A datolyaszilva azonban kétségtelenül számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik használatából eredő esetleges károk:
- Ne egyen éretlen gyümölcsöt az éretteket pedig nem szabad éhgyomorra fogyasztani. A datolyaszilva héja az, amely fanyar ízű tanninokat tartalmaz, amelyek miatt egyes esetekben az ételdarabok a gyomorban és a belekben viszkózus, sűrű csomóvá tapadnak, ami hozzájárul az emésztési zavarokhoz. Mielőtt elkezdené enni a bogyókat, kívánatos lehúzni a bőrről.
- Nem ehet datolyaszilva könnyen emészthető fehérjékkel: tenger gyümölcsei, hal, tej. A csersavak a fehérjékkel kombinálódnak, és folyamatos csomót képeznek.
- Az étkezési kóma, a bélelzáródás és a hányás valószínűsége miatt a datolyaszilva káros a gyermek törékeny testére. Az orvosok nem javasolják, hogy a bogyót 10 évesnél fiatalabb gyermekeknek adják.
- Mindig datolyaszilva evés után fogat kell mosni vagy öblítse ki a szájat, mert nagy a fogszuvasodás veszélye, ha a zománcot szerves savak és tanninok érik.
- Magzat emeli a vércukorszintet ezért cukorbetegeknek nem ajánlott.
Datolyaszilva "Korolek", haszon és kár
A "Korolek" datolyaszilva nagyon népszerű fajta, mert íze még az éretlen bogyókban is szinte mentes a fanyarságtól.
Úgy néz ki, mint a "Korolek" datolyaszilva Ez a fajta datolyaszilva több A-vitamint tartalmaz, mint más fajtái, ezért a "Korolek" a leghasznosabb a látószervek számára. Összehúzó tulajdonságainak hiánya miatt gyümölcsei nem hatnak agresszíven a gyomor-bélrendszerre. Egyébként a faj hasznos tulajdonságai és az esetleges kártétel nem sokban különbözik a többi fajtától.
Datolyaszilva "Sharon", haszon és kár
A "Sharon" egy japán datolyaszilva almafával való keresztezésével nyert gyümölcs. Fajta a fanyar íz és a magvak teljes hiánya jellemzi. Kemény, de puha húsú. Ízében kajszibarack, birs és alma jegyei érződnek.
Úgy néz ki, mint a "Sharon" datolyaszilva A "Sharon" bogyó más fajtákhoz képest kevésbé magas kalóriatartalmú (60 kcal / 100 g), de A szacharóz sokkal több, mint a fruktóz, ezért a fajta jobban növeli a vércukorszintet. A "Sharon" fajta a leggazdagabb béta-karotinban. A változatosság előnye, hogy terhes nők is fogyaszthatják.
Szárított és szárított datolyaszilva
A természetes térhálósodás és száradás eredményeképpen x urma nem veszíti el hasznos tulajdonságait. Ez a betakarítási módszer megszünteti a bogyó fanyar ízét. A fő különbség a szárított és szárított gyümölcs és a friss bogyó között a magas kalóriatartalom, amely körülbelül 274 kcal 100 grammonként és kétszerese a káliumtartalomnak.
A szárított datolyaszilva megőrzi minden előnyét. De a szárított gyümölcs nagyon magas kalóriatartalmú. Emiatt a szárított és szárított datolyaszilva még kis mennyiségben sem fogyasztható cukorbetegeknek. Magas káliumtartalma miatt az ilyen datolyaszilva rendkívül hasznos a magas vérnyomásos betegek számára. Még hatékonyabban puhítja az ereket és javítja a vérkeringést. Ezek a szárított gyümölcsök jó hatással vannak az emésztőrendszerre.
Érdekes tény! A szárítás ősi tartósítási módszer. A technológia fejlődésével a mesterséges szárítókat elkezdték használni a szárított termékek gyártásához. A természetes folyamatok megzavarása és a termék sötétben történő szárítása miatt az ilyen szárítás nem eredményez valódi kikeményedett terméket.
A „szárított termék” meghatározása a hagyományos szárítással elveszítette előnyét, és a kereskedelemben a szárított áruk népszerűsítésére használják.
A szárított termékek azonban jóval magasabb tápértékkel rendelkeznek, nagyon munkaigényesek és drágábbak az előállításuk.
A szárított termékben a természetes enzimes folyamatok hosszú ideig játszódnak le, míg a hideg szárítás gyakori kiszáradás. A tárolás során szárított termékek sokkal kevésbé hajlamosak beázni vagy zsugorodni.
Fagyasztott datolyaszilva, előnyei és kárai
A fagyasztott bogyó a friss termék összes hasznos tulajdonságával rendelkezik.
Fagy kiváló megoldás a téli bogyók betakarítására. Legfeljebb 6 hónapig tárolható. Ráadásul a fagyasztás tönkreteszi a tannint, ami viszkozitását adja a gyümölcsnek.
A datolyaszilva előnyei a női test számára
A napfényes gyümölcs pozitív hatással van a nők egészségére.
A datolyaszilva segít a lányoknak és a nőknek egészségük megőrzésében. A bogyók hasznos tulajdonságai a női test számára fontos vitaminok és mikroelemek magas tartalmában rejlik:
- A datolyaszilva magas káliumtartalma segít a menopauzában szenvedő nőknek amikor nagy a stroke kockázata. Ezenkívül a kálium segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből, és enyhíti a duzzanatot.
- A magnéziumot joggal tekintik női nyomelemnek, és a női szervezet rendkívül érzékeny ennek hiányára. Magnézium a bogyókban normalizálja a menstruációs ciklust fontos a terhesség tervezésekor. Ezenkívül a magnézium-felszabadító ösztrogént tartalmazó orális fogamzásgátlók rendszeres használata mellett a datolyaszilva használata rendkívül előnyös.
- Nátriumtartalma miatt a datolyaszilva nagyon hasznos lesz azoknak a nőknek, akik rendszeresen sportolnak. Ő izomerőt biztosítés az ízületek rugalmassága.
- Datolyaszilva kompenzálja a szervezet vashiányát, amely gyakran előfordul fogamzóképes korú nőknél.
Fontos tudni! Nem kívánatos a datolyaszilva használata szoptató anyák számára az allergiás reakció kockázata és a csecsemő törékeny emésztőrendszerével kapcsolatos problémák miatt.
Mi a hasznos datolyaszilva a férfiak számára
A lakosság férfi fele számára a datolyaszilva fő hasznos minősége a prosztata mirigy szöveteinek növekedésének megakadályozása, ami prosztata adenomához vezet. Is a datolyaszilva jótékony hatással van a potenciára.
Mi hasznos datolyaszilva terhes nők számára. Előny vagy kár
Terhesség alatt csak datolyaszilva pépet lehet enni. A nagyszámú tápanyag jelenléte a bogyóban kétségtelenül fontos a baba méhen belüli fejlődéséhez. én ehetsz a vérnyomás csökkentésére amikor a gyógyszeres kezelés nem kívánatos.
Terhesség alatt jobb, ha csak datolyaszilva pépet eszünk. Azonban ő allergiás reakciót válthat ki, melynek valószínűsége a terhes nő szervezetében sokszoros. A magzat védelmére hangolt nő immunitása agresszívebben működik.
A datolyaszilva használata a bél mikroflórájával kapcsolatos problémák esetén nem hashajtó, hanem erősítő hatást fejt ki. Ezért a fentiekre tekintettel a bogyók terhesség alatti előnyeit vagy ártalmait egyénileg kell megítélni.
Datolyaszilva a fogyáshoz
Datolyaszilva magas a kalóriatartalma- 66 kcal 100 g-onként, például egy narancsban - 48 kcal. Ez nem teszi lehetővé a bogyók használatát a fogyás érdekében.
A datolyaszilva diéta alatt nem fogyasztható, mert magas a kalóriatartalma. De sok modern diétában a szervezet tisztítására szolgál a hashajtó hatás és a jelentős mennyiségű rost miatt.
A datolyaszilva hatékonyan kompenzálja a vitaminhiányt is, amely hosszú ideig tartó diéta esetén jelentkezik.
Ellenjavallatok a datolyaszilva használatához
Yagoda ilyen esetekben nem lehet enni:
- posztoperatív időszak az összenövések és a bélelzáródás megelőzésére;
- intolerancia vagy allergia;
- a hasnyálmirigy-problémák jelenléte, akut hasnyálmirigy-gyulladás.
A relatív ellenjavallatok közé tartozik, ha kis mennyiségben megengedett a datolyaszilva fogyasztása:
- cukorbetegség jelenléte;
- elhízottság;
- székrekedés.
A szoláris gyümölcsből a lehető legtöbb jótékony tulajdonság kinyerése rendesen kell enni ezt a finom csemegét.
Ez a videó a datolyaszilva előnyeiről szól:
A következő videóból megtudhatja, hogy mivel nem lehet datolyaszilva enni:
Ez a videó bemutatja, mi történik, ha túl eszik datolyaszilva:
A datolyaszilva gyümölcse aranysárga, kerek vagy ovális, sima héjú. Édes, ízletes húsa tele van egészségvédő tápanyagokkal, és létfontosságú az optimális egészséghez, például vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal.
A termék sok szerelmese nem tud semmit a magzat növekedéséről. Valaki cserjének tekinti, bár valójában a datolyaszilva egy fa, amely szubtrópusi és trópusi éghajlaton nő. A fa akár 500 éves is lehet. Ha többet szeretne megtudni erről a gyümölcsről, milyen előnyökkel és károkkal járhat, olvassa el az alábbiakat.
Hogyan nő a datolyaszilva
A datolyaszilva fa trópusi vagy szubtrópusi növényekhez tartozik. Lehet örökzöld vagy lombhullató. A botanikai kézikönyv szerint a datolyaszilva a Diospyros nemzetség Ebenaceae családjába tartozik. Sok ebbe a nemzetségbe tartozó növény ehető terméssel rendelkezik, és csak méretükben térhet el egymástól.
Kínát tekintik a datolyaszilva szülőhelyének. A tudósok szerint Kínából először a Koreai-félszigetre, majd Japánba került. A datolyaszilva sokkal később került Európába és Amerikába. Ma már sok országban termesztik.
Sok datolyaszilva növény nem magas fa vagy cserje, körülbelül 7-7,5 méter magas. Minden évszakban sokféle gyümölcsöt terem, amelyek alakjában, méretében és a pép színében különböznek egymástól, fajtától függően, az aranysárgától a gazdag narancssárga és barna (csokoládé)ig. A magok és csészelevelek kivételével az egész gyümölcs ehető.
Datolyaszilva fajtái, ahol nő
Alapvetően a tömlőt a gyümölcs íze szerint osztályozzák, amely lehet fanyar vagy nem összehúzó. A fanyar fajtákat főleg Japánban termesztik, és sok tannint tartalmaznak, ami megmagyarázza ízüket. az ilyen gyümölcsöknek teljesen be kell érniük a fán, ami csökkenti a tanninok mennyiségét.
A nem összehúzó fajták kevesebb tannint tartalmaznak, és akkor fogyaszthatók, ha a gyümölcs még szilárd.
Nincs értelme a datolyaszilva fajtákat felsorolni, mivel az elmúlt években sok új fajtát nemesítettek. Manapság sok országban termesztik, ahol megfelelő feltételek vannak számára.
Számunkra Oroszországban a datolyaszilva megtalálható a Kaukázus régióban, a Krím-félszigeten, a Krasznodar Területen, a Volgográdi régióban. Ősz közepétől eladó.
Jelenleg kétféle datolyaszilva látható a helyi piacon - a királylány és a datolyaszilva. Furcsa módon mindkét faj ugyanazon a fán nő, és egyszerre többféle datolyaszilva kombinálható ilyen néven.
A legérdekesebb a királylány: ezek a gyümölcsök vonzóbb megjelenésűek és nagyobbak. Lehet összehúzó és nem összehúzó is. Egy nem összehúzó bogárfaj rovarok általi beporzás után nő. Az pedig, amelyik a szájban kötődik, nem természetes körülmények között porzik be.
Mi a hasznos datolyaszilva
A datolyaszilva meglehetősen nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A hasznos anyagok mennyisége olyan nagy, hogy a datolyaszilva egészségesebb, mint a szőlő, az alma vagy a füge.
A termék a következő táplálkozási összetevőket tartalmazza:
- aszkorbinsav (C-vitamin);
- B1 és B2 vitaminok;
- P-vitamin;
- A provitamin (béta-karotin);
- kálium;
- foszfor;
- kalcium;
- mangán;
- nátrium;
- Vas;
- magnézium.
Mindezen összetevők jelenléte a datolyaszilva gyümölcsét nagyon hasznossá teszi az emberi szervezet számára. A datolyaszilva sok szénhidrátot és cukrot tartalmaz, amelyek könnyen felszívódhatnak a szervezetben. De a gyümölcsben lévő fehérjék és zsírok nagyon kicsik. Ha naponta 1-2 gyümölcsöt eszik, akkor teljesen lehetséges, hogy a szervezetet napi adag hasznos nyomelemekkel látja el.
A datolyaszilva alacsony kalóriatartalmú termék. 100 gramm ízletes péphez fajtától függően csak körülbelül 70 kcal lehet. Glikémiás, bár nem tartozik az alacsony szinthez, de megfelel az átlagnak, és 45 egységnek felel meg.
Datolyaszilva hasznos tulajdonságai
A datolyaszilva olyan vitaminok és nyomelemek tárolója, amelyek hasznos és néha gyógyászati tulajdonságokkal ruházzák fel a terméket. A gyümölcs csodálatos természetes antioxidáns. Ez a tulajdonság lehetőséget ad a terméknek a szabad gyökök kombinálására, aminek köszönhetően a szervezet megtisztul a toxinoktól és mérgező anyagoktól. 
A termék katechint is tartalmaz, amely gyulladáscsökkentő, vérzéscsillapító, antibakteriális hatású. Ezen tulajdonságok miatt a datolyaszilva a Staphylococcus aureus és az Escherichia coli elleni küzdelemben használatos.
A monoszacharidok normalizálják a szív- és érrendszer működését, és tápanyagokat szállítanak a szívizomba.
A P- és C-vitamin erősíti az ereket. Ezért a datolyaszilva természetes gyógymód lehet a migrénre és a gyakori fejfájásra, valamint segíthet a vérnyomás normalizálásában.
A készítményben jelenlévő vas nélkülözhetetlenné teszi a gyümölcsöt vérszegénység esetén és a tuberkulózis elleni küzdelemben. Ilyen betegségek esetén nemcsak a friss gyümölcsöt fogyasztják, hanem a datolyaszilva leveleiből egészséges természetes teát is főznek.
Az A provitamin javítja a látásélességet, lassítja a látószervek öregedését. Ezenkívül a béta-karotin pozitív hatással van a légzőrendszer szerveire, csökkenti a tüdőrák valószínűségét, valamint megelőzheti a bronchitist és a tüdőgyulladást.
A datolyaszilva vizelethajtó tulajdonsággal rendelkezik, ami különösen hasznos az urolithiasisban szenvedők számára. A magnézium elősegíti a sók kiürülését, ami kiválóan megelőzi a vesekő lerakódását. A vizelethajtó hatás eléréséhez napi 3-4 gyümölcs fogyasztása szükséges.
A datolyaszilva nagyon hasznos a pajzsmirigybetegségek megelőzésében és kezelésében. Ez a tulajdonság a termék magas jódtartalmának köszönhető. Az A- és C-vitamin pedig erősíti a szervezet immunrendszerét.
A vitaminok és mikroelemek széles választékának köszönhetően a datolyaszilva nyugtató hatással van az idegrendszerre, tonizáló hatású, segít megszüntetni a szezonális beriberit és normalizálja a teljes értékű egészséges alvást.
Datolyaszilva jótékony hatása a szervezetre
Egyszer régen a görögök a datolyaszilva gyümölcsét "Isten gyümölcsének" nevezték. Ízével és a testre gyakorolt jótékony hatásával teljes mértékben megérdemli ezt a nevet. A datolyaszilva előnyei felbecsülhetetlenek:
- Jótékony hatással van a szív- és érrendszerre;
- Segít csökkenteni a magas vérnyomást;
- Pajzsmirigybetegségek megelőzésére szolgál;
- Csökkenti a szklerotikus plakkok lerakódását az erek falán;
- A skorbut és a beriberi jó megelőzése;
- Megelőzi a retina degeneratív elváltozásait;
- Támogatja a csontrendszer egészségét;
- Antioxidáns hatással van a szervezetre, gátolja a szabad gyökök hatását;
- Javítja az enzimatikus és anyagcsere folyamatokat;
- Normalizálja a lipid anyagcserét;
- Jótékony hatással van a májra és az epehólyagra;
- A datolyaszilva lé enyhíti a depressziót, a feszültséget, javítja a test tónusát;
- Hasznos idegi kimerültség esetén;
- Segít megelőzni az emésztőrendszeri rákot;
- A gyümölcspép enyhíti az allergiás reakciót a bőrön, enyhíti a gyulladást, beleértve a rovarcsípés okozta viszketést is;
- A datolyaszilva leveleiből készült főzet elősegíti a gennyes sebek és tályogok gyógyulását;
- A csészelevelek főzete vizelethajtó tulajdonsággal rendelkezik, segít az enuresisben;
- A levéltea hasznos az idősek és a vérszegény betegek számára;
- A szárított datolyaszilva főzete hasznos az aranyér kezelésében;
- A zúzott magok csodálatos kávépótlóként szolgálhatnak.
A datolyaszilva a kozmetológiában használatos. A pépéből készült maszkok megszüntetik a ráncokat, javítják a bőr tónusát és színét. A legegyszerűbb arcmaszk: keverj össze egy tojássárgáját 2 evőkanál pépesített péppel, adj hozzá fél teáskanál citromlevet, és vigye fel az arcra. 10-15 perc múlva mossa le.
Ennek a fának a fából készülnek a legdrágább hangszerek és bútorok.
Ellenjavallatok és károk
Meglepő módon a datolyaszilva számos ellenjavallatot tartalmaz, amelyeket figyelembe kell venni a gyümölcs szisztematikus használatakor.
A termék cukorbetegségben szenvedők számára ellenjavallt. Ez a tilalom a datolyaszilva magas glükóz- és szénhidráttartalmának köszönhető. A készítményben jelenlévő rostok azonban még mindig lehetővé teszik a magzat ritka alkalmazását, különösen 2-es típusú cukorbetegség esetén, mivel ez a rost akadályozza meg a cukorszint gyors emelkedését. 
Három éven aluli csecsemőknek nem szabad szülniük. A termékben található tannin hozzájárul egy specifikus viszkózus keverék kialakulásához a gyomorban, amelyet a gyermek szervezetének emésztőrendszere nem képes felvenni.
Ugyanez a tulajdonság a datolyaszilva használatának tilalmát okozza a rehabilitáció, gyomorhurut, bélelzáródás vagy összenövések posztoperatív időszakában. Diszbakteriózis esetén a datolyaszilva használata székrekedéshez vezethet.
A datolyaszilva allergiás reakciót válthat ki azoknál az embereknél, akik egyénileg érzékenyek a jódra.
Magas fokú elhízás esetén a datolyaszilva fogyasztását minimálisra kell csökkenteni. Összehúzó tulajdonságai anyagcserezavarokat válthatnak ki.
Óvatosan kell eljárni a datolyaszilva szoptató nők számára történő használatakor, mivel a pép narancssárga színe allergiás reakciót okozhat a babában.
Ha bármilyen betegség vagy bizonytalanság merül fel a cselekvés helyességével kapcsolatban, a magzat elfogyasztása előtt ajánlott konzultálni a kezelőorvossal.
Datolyaszilva felhasználása a főzésben
A datolyaszilva tiszta formájában kiválóan fogyasztható. De ha valami különlegesre vágyik, a termékkel eredeti salátát, desszertet, zselét vagy lekvárt készíthet, de akár pácot is készíthet húshoz. Egyes országokban saját, datolyaszilva felhasználású hagyományos ételeik vannak: lekvárt főznek, lekvárt és melaszt készítenek.
A kulináris guruk ismerik a datolyaszilva bor, sör és almabor receptjeit. Japánban az éretlen fanyar gyümölcsöt hagyományos vodka - szaké - készítéséhez használják.
A gyümölcs szárított magjából kávépótlót kapnak.
A frissen facsart gyümölcslevet "bekmeznek" nevezik, és a gyümölcs pépet adják a koktélokhoz. Ha tejszínhabot, vaníliát és egy kis likőrt adunk a péphez, finom italt kapunk.
Datolyaszilva salátákhoz méz, narancslé, sajtkrém hozzáadásával önteteket készíthetünk.
A finom desszert elkészítéséhez a gyümölcsszeleteket leöntjük citromlével, hozzáadjuk a cukrot, a tejszínt, összekeverjük joghurttal vagy fagylalttal.
Szárított formában a termék különösen népszerű. A szárított datolyaszilva íze olyan, mint a füge. Szárításhoz jobb, ha mag nélküli gyümölcsfajtákat használunk. A szárításhoz sűrű érett gyümölcsöket választanak ki, hámozzák, kockákra vágják, 45 fok alatti hőmérsékleten szárítják, hogy elkerüljék a gyümölcsök sötétedését.
Hogyan válasszunk datolyaszilva
Az a tény, hogy a datolyaszilva éretlenül kerül a piacra, magyarázza összehúzó tulajdonságait. A félérett gyümölcs pépje nagy mennyiségű tannint tartalmaz. Ez az anyag sokféle fehérje- és poliszacharidvegyületet hoz létre a szervezetben, ami viszont ilyen ízt okoz.
Az érett gyümölcs végéig meglehetősen kis mennyiségű tannin van. Az ilyen hibákat kiküszöbölheti, ha a gyümölcsöket lefagyasztja és evés előtt kiolvasztja. Az összehúzó hatású termék használata pedig életveszélyes lehet. A kinglet fajta abszolút érett termék, amely a virágok beporzása következtében nem tartalmaz tannint. Igaz, amint fentebb említettük, ennek a gyümölcsnek más fajtái is értékesíthetők ezen a néven.
A datolyaszilva összehúzó anyagot általában szilárd, de teljesen érett állapotban szedik be. A nem összehúzó fajták akkor távolíthatók el a fáról, ha elérték eredeti bőrszínüket és kissé puhák. Igaz, az ilyen gyümölcsöket rosszabbul szállítják.
Az üzletben válasszunk friss, élénk sárga-narancssárga színű gyümölcsöket, felületi sérülések, romlási jelek nélkül, rajtuk rothadás.
Az érett, kemény, fanyar datolyaszilva több hónapig is eltartható a hűtőszekrényben. A nem fanyar fajták eltarthatósági ideje rövid, és szobahőmérsékleten csak néhány napig bírják el. Hűtőben tovább eláll.
A datolyaszilva érleléséhez helyezze a gyümölcsöket egy papírzacskóba, és hagyja őket néhány napig a szobában.
datolyaszilva gyógyászati tulajdonságai
A datolyaszilva nemcsak ízletes és egészséges táplálkozási gyümölcs. Gyógyászati tulajdonságokkal is rendelkezik, és bizonyos betegségek kezelésére használják.
Tehát mindössze két darab datolyaszilva napi használatával jelentősen javíthatja immunitását, támogatja a szív- és érrendszeri és idegrendszert, valamint normalizálhatja az alvást.
A benne található tanninok segíthetnek a fogínyvérzésben. A recept nagyon egyszerű: főzze fel apróra vágott datolyaszilva-t egy pohár forrásban lévő vízzel, és ragaszkodjon hozzá. Naponta öblítse ki a száját, amíg a probléma megszűnik.
A szárított datolyaszilva port a sebek gyógyítására használják. 1:1 arányban korpával összekeverjük és a sebekre szórjuk.
Krónikus hasmenés esetén főzze le a gyümölcsöt forrásban lévő vízzel, és igyon naponta 500 ml-t 4 óránként.
Az infúzió vagy a főzet segít a vérszegénységben. Készítse elő az infúziót az alábbiak szerint.
Vágjon két közepes datolyaszilva gyümölcsöt, és öntsön 300 ml forrásban lévő vizet. Csomagolja be és ragaszkodjon egy óráig. Szűrjük le és igyunk meg egy pohárral naponta kétszer-háromszor.
Datolyaszilva a fogyáshoz
Alacsony kalóriatartalmának, valamint gazdag vitamin- és ásványianyag-összetételének köszönhetően a datolyaszilva kiválóan alkalmas a fogyásra. Használata több lehetőség közül választhat a felesleges kilóktól való megszabaduláshoz. Csak böjtnapokat rendezhet, ha naponta legalább 2 kilogramm datolyaszilva-t használ.
A második lehetőség: reggelire és vacsorára csak datolyaszilva fogyasszon, ebédre pedig fehérjében gazdag ételeket, például tojást, húst, halat és másokat. Egy ilyen változatos étrend nem hagyja, hogy állandóan éhes legyen, és heti 2-3 kilogrammot fogyjon.
Miután úgy döntött, hogy ilyen étrendet folytat, nem szabad megfeledkezni ennek a gyümölcsnek az ellenjavallatairól és veszélyeiről. Nem mindenkinek felel meg.
Összefoglalva azt mondhatjuk, hogy a datolyaszilva minden bizonnyal nagyon hasznos, nagy előnyökkel járhat testünk és egészségünk számára. De nem szabad elfelejtenünk a károkat. És bizonyos kategóriák számára ez egyszerűen ellenjavallt.
Mi hasznos a datolyaszilva "az istenek étele", tudjon meg többet a videóból
kapcsolódó cikkek
