आलू और प्याज के साथ पकौड़ी की कैलोरी सामग्री। कम कैलोरी वाला भोजन चाहिए? आलू के साथ पकौड़ी - आपको क्या चाहिए

शायद ऐसा कोई व्यक्ति नहीं होगा जिसने अपने जीवन में कम से कम एक बार पनीर के साथ पकौड़ी न खाई हो। उत्कृष्ट को धन्यवाद स्वाद गुणऔर लाभकारी गुण, इस व्यंजन ने अत्यधिक लोकप्रियता अर्जित की है।

पकौड़ी को उन लोगों के आहार में शामिल किया जाना चाहिए जिनमें पशु वसा, प्रोटीन और कैल्शियम की कमी है और जो ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित हैं। लीवर और पित्ताशय की हल्की खराबी की स्थिति में ये नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

इस विनम्रता के प्रशंसकों को हमेशा इस सवाल में दिलचस्पी रही है: पकौड़ी में कितनी कैलोरी होती है, और आप अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना उनमें से कितनी कैलोरी खा सकते हैं? औसत कैलोरी सामग्रीपनीर के साथ पकौड़ी 200 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। बेशक, यह सब भरने के लिए आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले पनीर की वसा सामग्री पर निर्भर करता है। इसलिए, यदि आप दूध के साथ पनीर के साथ घर का बना पकौड़ी तैयार करते हैं, तो उनमें प्रति 100 ग्राम 248 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री हो सकती है। जैसा कि आप देख सकते हैं, अंतर महत्वपूर्ण है। यह ध्यान में रखते हुए कि यह व्यंजन खट्टा क्रीम और चीनी के साथ परोसा जाता है पोषण मूल्यकई गुना अधिक बढ़ सकता है.

अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री के साथ, पकौड़ी में प्रति 100 ग्राम बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है:
कैलोरी सामग्री - 200 किलो कैलोरी
प्रोटीन - 10.3 ग्राम
वसा - 4.6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 31.5 ग्राम

यदि आप प्राप्त करना चाहते हैं अधिक लाभइस डिश से- कम वसा वाले पनीर के साथ पकौड़ी तैयार करें और इसे भाप में पकाना सुनिश्चित करें। निःसंदेह, बहुत अधिक बहक जाओ स्वादिष्टइसके लायक नहीं। पोषण विशेषज्ञों के मुताबिक, आप रोजाना 100-150 ग्राम खा सकते हैं। उत्पाद।

25.06.17

हर कोई जानता है कि पकौड़ी मुख्य रूप से यूक्रेनी व्यंजनों का एक व्यंजन है, लेकिन वे रूस में भी व्यापक हैं। इस व्यंजन का बड़ा लाभ इसकी बहुमुखी प्रतिभा है - आप लगभग कोई भी भराई चुन सकते हैं: मीठा और नमकीन दोनों, व्यंजनों की कई किस्में हैं। आलू, मशरूम, सेब, जैम, पनीर और यहां तक ​​कि मांस भी पकौड़ी के लिए लोकप्रिय भरने के विकल्प हैं।

कई लोगों को यह डिश इसलिए भी पसंद आती है क्योंकि यह बहुत जल्दी तैयार हो जाती है. भले ही आप इन्हें घर पर स्वयं बनाते हों, फिर भी पकौड़ी को जमाना और आवश्यकतानुसार फ्रीजर से निकालना आसान होता है। उन्हें प्रारंभिक डीफ़्रॉस्टिंग की आवश्यकता नहीं होती है, वे 10-15 मिनट में पक जाते हैं और जमने के बाद अपना मूल स्वाद नहीं खोते हैं।

लेकिन उन लोगों के बारे में क्या जो वजन कम करने और कैलोरी गिनने की कोशिश कर रहे हैं या बस स्वास्थ्य के लिए इष्टतम वजन बनाए रखना चाहते हैं? यह सामान्य ज्ञान है कि आटा स्वास्थ्यप्रद या सर्वाधिक आहार संबंधी उत्पाद नहीं है। पकौड़ी, जो वास्तव में, पकौड़ी से बहुत अलग नहीं है, आम तौर पर कई लोगों द्वारा उन खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल की जाती है जिन्हें बिल्कुल भी नहीं खाना चाहिए और कभी भी नहीं खाना चाहिए। लेकिन क्यों? क्या वे सही हैं? आइए जानें कि इस उत्पाद की कैलोरी सामग्री क्या है।

पनीर के साथ पकौड़ी में कितनी कैलोरी होती है?

शायद हमें इस तथ्य से शुरुआत करनी चाहिए कि यदि आप अपना आहार देख रहे हैं तो वास्तव में स्टोर से खरीदे गए जमे हुए अर्ध-तैयार उत्पाद खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। ऐसे उत्पादों की संरचना आदर्श से बहुत दूर है; उनमें कई रंग और संरक्षक और कई कैलोरी होती हैं। ऐसे उत्पादों में भरने में, एक नियम के रूप में, पैकेजिंग पर संकेतित 100% शामिल नहीं होता है, लेकिन कम प्राकृतिक और स्वस्थ उत्पादों से पतला होता है।

जब घर में बने पकौड़े की बात आती है तो यह अलग बात है। इस मामले में, आप उपयोग किए गए उत्पादों की गुणवत्ता को पूरी तरह से नियंत्रित कर सकते हैं, उनकी वसा सामग्री और कैलोरी सामग्री चुन सकते हैं (उदाहरण के लिए, यदि वे पनीर के साथ पकौड़ी हैं)। बेशक, इनमें से कोई भी उन्हें अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ कम कैलोरी वाला व्यंजन नहीं बनाता है। इसलिए, उन्हें दिन के पहले भाग में खाना सबसे अच्छा है, उदाहरण के लिए, नाश्ते के लिए।

नीचे दी गई तालिका इस लेख की रेसिपी के अनुसार तैयार पनीर के साथ पकौड़ी के पोषण और ऊर्जा मूल्य की गणना दिखाती है।

पनीर के साथ पकौड़ी बनाने की विधि

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पनीर - 150 ग्राम
• चीनी - 100 ग्राम
• अंडा - 2 पीसी
• आटा - 1 कप
• पानी - 0.5 कप
• खट्टा क्रीम - 60 ग्राम
• वेनिला - 0.5 चम्मच

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. आटे को एक गहरे, चौड़े कटोरे में ढेर बनाकर डालें और बीच में अपने हाथों से एक छोटा सा गड्ढा बना लें। इसमें थोड़ा सा नमक, चीनी और एक अंडा मिलाएं. फिर सावधानी से थोड़ा गर्म पानी डालें। - सभी चीजों को अच्छे से मिलाकर आटा गूंथ लीजिए. आटे को आराम देने के लिए इसे आधे घंटे के लिए अलग रख दें।
2. इस समय आप फिलिंग तैयार कर सकते हैं. पनीर में एक अंडा तोड़ें, वेनिला, स्वाद के लिए थोड़ी सी चीनी डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
3. आटे को बिल्कुल पतला बेल लीजिये. एक गिलास का उपयोग करके, आटे से गोले काट लें। प्रत्येक के बीच में भरावन रखें और किनारों को एक साथ लाकर अच्छी तरह से सील कर दें। इसे गीले हाथों से करना बेहतर है। इस समय बहुत सावधान रहें: यदि आप किनारों को पर्याप्त रूप से कसकर बंद नहीं करते हैं, तो खाना पकाने के दौरान भराई उनमें से गिर सकती है।
4. ढली हुई गांठों को उबलते पानी में डुबोया जाता है और तब तक उबाला जाता है जब तक वे सतह पर तैरने न लगें। - इसके बाद आंच को थोड़ा कम कर दें और करीब 5 मिनट तक और पकाएं. नियमित रूप से हिलाना न भूलें, क्योंकि ताजा तैयार आटा आसानी से और जल्दी चिपक जाता है।
5. तैयार पकौड़ों को तुरंत पानी से निकालें और कम वसा वाली खट्टी क्रीम के साथ परोसें।

यह एक क्लासिक रेसिपी के अनुसार तैयार की गई पकौड़ी है। यदि आप उनसे बहुत प्यार करते हैं, लेकिन आपके लिए अपना फिगर बनाए रखना अधिक महत्वपूर्ण है, तो हम आपको सिद्धांतों पर आधारित एक बहुत ही मूल नुस्खा प्रदान करते हैं उचित पोषण, उनमें कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है।

आहार संबंधी आलसी पकौड़ी तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पनीर 0%
• अंडा - 1 टुकड़ा
• दलिया- 30 ग्राम (आप ब्लेंडर में पिसी हुई दलिया का भी उपयोग कर सकते हैं)

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. पनीर को अंडे के साथ मिलाएं और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
2. पनीर में चोकर डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामी द्रव्यमान को गेंदों में रोल करें और उन्हें उबलते पानी में रखें।
3. जब बॉल्स सतह पर तैरने लगें, तो उन्हें 2-3 मिनट के लिए और पकाएं।
4. तैयार पकवानजामुन, फल ​​या शहद से सजाया जा सकता है। इसकी कैलोरी सामग्री केवल 95.6 किलो कैलोरी है।

प्रति 100 ग्राम तैयार डिश में BJU की मात्रा।

पहली बार, पकौड़ी जैसा व्यंजन प्राचीन काल में दिखाई दिया, इसलिए यह निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है कि उनकी मातृभूमि कौन सी है। वर्तमान में सरल और स्वादिष्ट खाना, जिसे तैयार करने में अधिक समय और प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है, बेहद लोकप्रिय है। हालाँकि, अपने स्वास्थ्य पर ध्यान देने वाला हर व्यक्ति यह जानना चाहेगा कि पकौड़ी में कितनी कैलोरी होती है और वे कितने स्वस्थ होते हैं।

फ़ायदा

उनकी तैयारी के लिए हम एक विशेष का उपयोग करते हैं अख़मीरी आटा, और भरने के रूप में उपयोग किया जाता है उबले आलू. वहीं, आलू के अलावा आप कई तरह की सामग्री ले सकते हैं - फल, जामुन, पत्तागोभी, मशरूम, मांस, पनीर। आलू के साथ पकौड़ी पसंद करने वालों के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है पादप खाद्य पदार्थ, वे उन लोगों के लिए समान रूप से उपयुक्त हैं जो आहार पर हैं।

इस व्यंजन के लिए आटा अंडे और पानी या मट्ठा मिलाकर आटे से तैयार किया जाता है। इसलिए, यह विटामिन ए, सी और बड़ी संख्या में अमीनो एसिड का स्रोत है। आटे में सूक्ष्म और स्थूल तत्व होते हैं - पोटेशियम, सोडियम, फास्फोरस। इस तरह के परीक्षण का मुख्य लाभ शरीर के लिए इसकी आसानी है - यह भारीपन पैदा किए बिना जल्दी से अवशोषित और पच जाता है।

भरावन के रूप में प्रयोग किये जाने वाले आलू में भी बहुत कुछ होता है उपयोगी पदार्थशरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। इस प्रकार, इसमें स्टार्च जैसे पदार्थ होते हैं, आहार फाइबर, फाइबर, खनिज, अमीनो एसिड, बायोफ्लेवोनोइड्स, कैरोटीनॉयड, प्रोटीन। विटामिन संरचनासमूह बी, साथ ही ए, सी और आरआर द्वारा प्रतिनिधित्व किया गया। कंदों में बड़ी मात्राइसमें पोटेशियम जैसे तत्व होते हैं, जो हृदय की मांसपेशियों की अच्छी टोन के लिए महत्वपूर्ण है।

जिन लोगों को आलू की समस्या है उन्हें आलू से भरा खाना खाने की सलाह दी जाती है पाचन तंत्र, चूँकि कंदों में घेरने का गुण होता है। इसके अलावा, सब्जी में मौजूद फाइबर आंतों की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करता है।

चोट

अधिकांश अन्य व्यंजनों की तरह, लगातार सेवन करने पर पकौड़ी हानिकारक हो सकती है। बड़ी मात्राउच्च कैलोरी सॉस के साथ। इसके अलावा भराई की गुणवत्ता की भी जानकारी देनी होगी विशेष ध्यान- कंदों से सभी साग हटा दें, पकाने के दौरान नुकसान, पुराने और पिलपिले कंद न लें। सबसे स्वास्थ्यप्रद आपके अपने हाथों से तैयार किए गए घर के बने पकौड़े होंगे।

पोषण मूल्य

100 ग्राम में शामिल होंगे:

• कैलोरी - 150 किलो कैलोरी;
• वसा - 2 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 30 ग्राम;
• प्रोटीन - 4.5 ग्राम।

अगर आप रुचि रखते है, 100 ग्राम में कितने पकौड़े होते हैं, तो यह जान लीजिए एक पकौड़ी का वजन लगभग 18-23 ग्राम है, इसलिए 100 ग्राम में लगभग 5 टुकड़े होंगे।

क्या आहार पर रहने वाले लोग इसका सेवन कर सकते हैं और कितनी मात्रा में?

अतिरिक्त आलू के साथ पकौड़ी होगी बढ़िया विकल्पउन लोगों के लिए जो आहार का पालन नहीं करते हैं, और उनके लिए जो वजन कम करना चाहते हैं, क्योंकि उनमें कैलोरी की मात्रा बहुत अधिक नहीं होती है। इसके अलावा, यह व्यंजन उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो उपवास करते हैं या शाकाहारी हैं, क्योंकि यह शरीर को पूरी तरह से संतृप्त करता है और विटामिन की आपूर्ति करता है। आहार के दौरान खाद्य पदार्थों का उपयोग करते समय मुख्य आवश्यकता दिन के पहले भाग में और कम मात्रा में उनका सेवन करना है।

कैलोरी कैसे कम करें

पकवान को और भी अधिक स्वास्थ्यप्रद और कम कैलोरी वाला बनाने के लिए, आप कई तकनीकों का उपयोग कर सकते हैं:

1. उन्हें भाप में पकाना सबसे अच्छा है - इस मामले में वे और भी तेजी से अवशोषित होंगे और अधिक विटामिन बरकरार रखेंगे।
2. भरने के लिए, युवा आलू लेना बेहतर है, क्योंकि वे ऊर्जा मूल्यकम होगा.
3. सॉस के रूप में उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं है भारी क्रीमया मेयोनेज़.
4. आटा तैयार करते समय, मट्ठे को पानी से बदला जा सकता है, और आप एक अंडे से भी काम चला सकते हैं या जर्दी को छोड़ सकते हैं।

ऐसे में आलू के साथ पकौड़ी बन जाएंगी बढ़िया जोड़उन लोगों के लिए मेनू पर जिन्होंने अपना वजन कम करने का फैसला किया है या बस अतिरिक्त कैलोरी हासिल नहीं करना चाहते हैं।

प्रति 100 ग्राम पकौड़ी की कैलोरी सामग्री आटा और भरने की संरचना पर निर्भर करती है। यह लेख आलू, मशरूम, चेरी, पनीर और पत्तागोभी के साथ पकौड़ी में कैलोरी की संख्या पर चर्चा करता है।

100 ग्राम में आलू के साथ पकौड़ी की कैलोरी सामग्री। 148 किलो कैलोरी. व्यंजन की 100 ग्राम मात्रा में शामिल हैं:

• 4.1 ग्राम प्रोटीन;
• 2 ग्राम वसा;
• 29.3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

आलू के साथ पकौड़ी बनाने की विधि:

• 0.8 किलोग्राम आलू को छीलकर, उबालकर और गूंथकर तैयार किया जाता है;
• भरता 3 पीसी के साथ मिश्रित। तले हुए प्याज;
• 5 बड़े चम्मच आटा, 2 अंडे और 2 गिलास पानी से आटा गूंथ कर बेल लिया जाता है. आटे से गोले काट लें;
• परिणामस्वरूप मग पर तले हुए प्याज के साथ आलू रखें;
• किनारों को चुटकी बजाओ और पकौड़ी बनाओ;
• आलू के साथ पकौड़ी को 6-8 मिनट तक तैरने के बाद उबलते पानी में उबाला जाता है;
• पकवान में जड़ी-बूटियाँ और खट्टा क्रीम (स्वादानुसार) मिलाएँ।

प्रति 100 ग्राम पनीर के साथ आलसी पकौड़ी की कैलोरी सामग्री

पनीर के साथ प्रति 100 ग्राम आलसी पकौड़ी में कैलोरी सामग्री 190 किलो कैलोरी है। 100 ग्राम डिश में:

• 13.7 ग्राम प्रोटीन;
• 2.4 ग्राम वसा;
• 29.1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

आलसी पकौड़ी बनाने की विधि:

• 0.6 किलोग्राम मसला हुआ पनीर 0.1 किलोग्राम चीनी, 2 अंडे और एक चुटकी नमक के साथ एक ब्लेंडर में मिलाया जाता है। मिश्रण की स्थिरता सजातीय होनी चाहिए;
• परिणामी क्रीम में 0.1 किलोग्राम सूजी मिलायी जाती है। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं;

• आटा तैयार करने के लिए मिश्रण में 0.15 किलो आटा मिलाएं. आटे की स्थिरता ऐसी होनी चाहिए कि इसे एक लम्बी सॉसेज में रोल किया जा सके;
• सॉसेज का व्यास 50 मिमी से अधिक नहीं होना चाहिए. आटा छोटे क्यूब्स में काटा जाता है;
• आटे के परिणामी टुकड़ों को उबलते पानी में तब तक उबाला जाता है जब तक वे तैरने न लगें;
• बना बनाया आलसी पकौड़ीपनीर के साथ स्वादानुसार खट्टा क्रीम डालें।

प्रति 100 ग्राम पनीर के साथ पकौड़ी की कैलोरी सामग्री

प्रति 100 ग्राम पनीर के साथ पकौड़ी की कैलोरी सामग्री 197 किलो कैलोरी है। 100 ग्राम डिश में:

• 9.1 ग्राम प्रोटीन;
• 5.6 ग्राम वसा;
• 27.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

पनीर के साथ पकौड़ी तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• 1 कप आटा, 50 ग्राम चीनी, 1 अंडा, एक चुटकी नमक और आधा गिलास पानी से आटा तैयार करें;
• आटे को 30 मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें;
• इस समय, 1 अंडे को 0.25 किलोग्राम पनीर में डाला जाता है। परिणामी मिश्रण को 50 ग्राम चीनी और 2 ग्राम वेनिला के साथ मिलाया जाता है;
• आटे से गोले बनाये जाते हैं और उनमें दही का मिश्रण डाला जाता है;
• पकौड़ी को तैरने के बाद उबलते पानी में 5 मिनट तक उबाला जाता है.

गोभी के साथ पकौड़ी की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम

प्रति 100 ग्राम गोभी के साथ पकौड़ी की कैलोरी सामग्री 106 किलो कैलोरी है। 100 ग्राम उत्पाद में शामिल हैं:

• 3.4 ग्राम प्रोटीन;
• 1.7 ग्राम वसा;
• 19.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

खाना पकाने के चरण:

• आटा तैयार करने के लिए 0.4 किलो आटा, आधा चम्मच नमक और 0.16 लीटर पानी मिला लें. आटे को थोड़ी देर के लिए बैठने दिया जाता है;
• भरावन तैयार करने के लिए 1 किलो बारीक काट लीजिये सफेद बन्द गोभी. पत्तागोभी 2 बड़े चम्मच के साथ पकाई हुई टमाटर का पेस्ट, एक छोटी राशि वनस्पति तेलऔर 2 बड़े चम्मच पानी;
• 1 प्याज, छिला हुआ और बारीक कटा हुआ। एक मध्यम आकार की गाजर को कद्दूकस किया जाता है;
• प्याज और गाजर को वनस्पति तेल में तला जाता है;
• तलने को उबली हुई गोभी में मिलाया जाता है, स्वादानुसार चीनी और काली मिर्च के साथ पकाया जाता है;
• तैयार भराई को धीमी आंच पर हल्का तला जाता है। आपको तब तक भूनने की ज़रूरत है जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए;
• पकौड़ी के आटे को टुकड़ों में काटा जाता है और हलकों में लपेटा जाता है। भराई को मगों में रखा जाता है;
• - पकौड़ों को उबलते पानी में 5 मिनट तक पकाएं.

आलू और मशरूम के साथ पकौड़ी की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम

प्रति 100 ग्राम आलू और मशरूम के साथ पकौड़ी की कैलोरी सामग्री 184 किलो कैलोरी है। 100 ग्राम डिश में शामिल हैं:

• 6 ग्राम प्रोटीन;
• 3.6 ग्राम वसा;
• 32 ग्राम कार्बोहाइड्रेट.

पकौड़ी तैयार करने के चरण इस मामले मेंआलू के साथ पकौड़ी के समान। अंतर केवल इतना है कि तले हुए मशरूम को भरने में मिलाया जाता है।

प्रति 100 ग्राम चेरी के साथ पकौड़ी की कैलोरी सामग्री

प्रति 100 ग्राम चेरी के साथ पकौड़ी की कैलोरी सामग्री 182 किलो कैलोरी है। 100 ग्राम डिश में शामिल हैं:

• 4.45 ग्राम प्रोटीन;
• 0.93 ग्राम वसा;
• 39.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

खाना पकाने के चरण:

• आटे के लिए 0.8 किलो आटा, 180 मिली पानी, 1 अंडा और थोड़ा सा नमक मिलाएं;
• आटे को 15 मिनट के लिए एक बैग में लपेटकर खड़े रहने दिया जाता है;
• इस समय, 0.8 किलोग्राम बीज रहित चेरी को 3 बड़े चम्मच चीनी के साथ मिलाया जाता है;
• फलों की फिलिंग को आटे से काटे गए और लपेटे हुए बेले हुए हलकों पर बिछाया जाता है;
• - तैयार पकौड़ों को उबलते पानी में 6 मिनट तक पकाएं.

सौकरौट के साथ पकौड़ी की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम

पकौड़ी की कैलोरी सामग्री खट्टी गोभीप्रति 100 ग्राम 32.1 किलो कैलोरी। 100 ग्राम डिश में:

• 1.38 ग्राम प्रोटीन;
• 0.42 ग्राम वसा;
• 6.23 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

नुस्खा पकौड़ी के समान ही है उबली हुई गोभी. इस मामले में भरने का मुख्य घटक उबली हुई गोभी नहीं, बल्कि अचार वाली सफेद गोभी होगी।

आलू के साथ पकौड़ी के फायदे

ज्ञात अगला लाभआलू के साथ पकौड़ी:

• उत्पाद अपेक्षाकृत है कम कैलोरी सामग्री, इसलिए वजन घटाने और आहार के दौरान संकेत दिया गया;
• पकौड़ी के आटे में बहुत सारे आसानी से पचने योग्य अमीनो एसिड होते हैं। यह ख़मीर के आटे की तुलना में बहुत बेहतर सुपाच्य है;
• यदि आटा तैयार करने के लिए मट्ठा का उपयोग किया जाता है, तो पकौड़ी विटामिन बी, सी, ए, खनिज फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम से संतृप्त होगी;
• पकौड़ी भरने का मुख्य घटक मसले हुए आलू हैं। यह आहार उत्पाद, जिसमें बहुत कुछ है एस्कॉर्बिक अम्ल, विटामिन ए और पीपी।

आलू के साथ पकौड़ी के नुकसान

अगर आलू की पकौड़ी की फिलिंग में कोई तली हुई सब्जी मिला दी जाए. ये पकवानइसमें कई प्रकार के मतभेद होंगे। यदि पित्ताशय, यकृत, पेट के अल्सर, आंतों के अल्सर या पेट फूलने की प्रवृत्ति के रोग बढ़ गए हों तो ऐसे पकौड़े को छोड़ना होगा।

जब भरने के रूप में उपयोग किया जाता है, तो मशरूम के साथ आलू को बाहर नहीं रखा जाता है। एलर्जीमशरूम के लिए.