بيت مطابخ عالمية

أفضل مطعم في أوروبا. مطعم أليس في بلاد العجائب في طوكيو ، اليابان. مطعم تاور كيتشن في مدينة بنغالور الهندية

من المستحيل تخيل إجازة بدون رحلات إلى المطاعم ووجبات غداء شهية ومسيرات "لذيذة" عبر الكافيتريات. والأفضل من ذلك - عندما تعرف أي مطعم تزوره عند الذهاب إلى بلد معين. بحيث تكون الخدمة ذات جودة عالية روائع الطهيمن الشيف ، والجو هو أنه حتى بعد عشاء دسم لا تخرج من المؤسسة ، بل تطير على الأجنحة.

ما هي المطاعم المعترف بها على أنها الأفضل في أوروبا؟ ملاحظة للمسافرين - مراجعتنا.

براسيري ليب (فرنسا ، باريس)
هذه المؤسسة هي نصب تاريخي لفرنسا ، يبلغ عمرها أكثر من 130 عامًا. كان رواد مطعم براسيري ليب هم همنغواي وكامو ، وهم اليوم سياسيون وكتاب ونجوم من مختلف "الكوادر". عدد المقاعد 150 فقط.

تستوعب القاعة الأولى عادةً كبار الشخصيات ، والثانية - الفرنسية ، وفي الطابق العلوي - الضيوف الأجانب الذين يتحدثون الفرنسية فقط "merci" و "Messieurs! Je n'ai mange pas six jours ". روائع المطعم هي سمك السلمون مع صلصة الحميض ، نابليون للحلوى ، سمك المفلطح المخبوز ، الرنجة مع توت العرعر ، بات إن كروتي ، وبالطبع مجموعة واسعة من أفضل أنواع النبيذ في البلاد.
Osteria Francescana (مودينا ، إيطاليا)
مؤسسة ذات خدمة من الدرجة الأولى ، وداخلية بدون غطرسة ، وقائمة أنيقة لا نهاية لها ، وملاعق فضية و خبز طازجفي سلال فضية. هناك 36 "مقعدًا" إجمالاً ، حيث يميل الذواقة من جميع أنحاء العالم (جنبًا إلى جنب مع الطهاة) إلى هذا المطعم: أولهم يجربون أطباق رائعة ، والثاني "يتجسس" ويحسنون مهاراتهم. إذا كنت مرتبكًا من روعة الأطباق واختيارها (فقط قائمة النبيذ تحتوي على أكثر من مائة صفحة) ، فإن النوادل سيقدمون لك دائمًا "أشهى" ويختارون النبيذ المناسب لها. وفي نفس الوقت سيقدمون التعليمات - كيف يجب أن يؤكل هذا الطبق بالضبط.

ابتكر الشيف وساحر الطهي ماسيمو بوتورا روائع حقيقية تجمع بين التقاليد الإيطالية وخياله وارتجالاته. على سبيل المثال ، مسحوق قنفذ البحر ، بيض مسلوق مع مدخن كافيار سمك الحفشفوق كريمة القرنبيط ، جنوكتشي البطاطس مع كريمة البارميزان ، لحم العجل بالحليب مع الخضار وكريمة البطاطس ، محضر من عصير البرتقالإلخ ، حتى لو كنت نباتيًا عنيدًا ، فلن يسمح لك أحد بالذهاب بخيبة أمل.
موغاريتز (سان سيباستيان ، إسبانيا)
رئيس الطهاة في هذه المؤسسة (Andoni Luis Andruiz) هو من أتباع المأكولات الجزيئية (العصرية جدًا اليوم). وينتظر زوار مطعمه تذوقًا حقيقيًا - حيث يتم إعداد الأطباق المبتكرة من منتجات غير متوافقة تمامًا للوهلة الأولى. يُعرف المطعم رسميًا بأنه الأفضل تجربة الطهيوحصل على نجوم ميشلان عن جدارة.

"خدعة" مطبخ الشيف تتمثل في كمية قليلة من الملح (أو حتى في غيابه التام) للحفاظ على طعم حقيقيمكونات. إذا مررت بموجاريتز ، فتأكد من التوقف وتجربة حساء الخوخ مع اللوز والحبار في النبيذ الأحمر ولحم الخنزير الأيبيرية بالكاري وحساء الخضار مع الروبيان أو حساء الهندباء مع السرخس.
لاربيج (باريس)
تم افتتاح المطعم منذ وقت ليس ببعيد (1986) ، لكنه مشهور في جميع أنحاء العالم. الشيف - آلان باسارد (ثوري ومبتكر في الطهي) ، مدرج في القائمة أفضل الطهاةعلى الكوكب. التصميم الداخلي البسيط نوعًا ما يقابله تطور الأطباق. لن يبقى أحد الذواقة جائعًا.

هنا سيتم تقديم الكمأ (طبق خاص) ، "كاري السلطعون" التايلاندي ، سمك الراهب في الخردل والكسكسي مع المحار والخضروات ، الفاصوليا مع اللوز والخوخ ، البيض المطحون (مع خل شيري وبالطبع شراب القيقب). تعتبر منتجات الأطباق صديقة للبيئة ، وتتم زراعتها بعناية في "مزارع المنازل" في باسار. أطباق اللحوم ليست في مرتبة الشرف ، معظمها خضروات وأعشاب وخيال الشيف اللامتناهي.
بول بوكوز (ليون ، فرنسا)
بالتأكيد لن تمر بهذه المؤسسة - واجهة الفستق وتوت العليق وعلامة رائعة يمكن رؤيتها من بعيد. سيفاجئك الشيف "الجد" بول بوكوز بفن فن الطهو مقابل 170-200 يورو فقط. "حصان" الطباخ من الكلاسيكيات والتقاليد ولا شيء لا لزوم له! سيتعين عليك حجز طاولة مسبقًا - تستغرق قائمة الانتظار إلى Grandpa Bocuse شهرين مقدمًا. البدلة الرسمية ليست شرطًا إلزاميًا ، لكن بالطبع لن يُسمح لك بارتداء أحذية رياضية.

الطراز غير رسمي ولكنه أنيق بشكل استثنائي. والشرط أن تأتي على معدة فارغة! خلاف ذلك ، لن تتقن جميع روائع Bocuse ، والتي ستندم عليها لاحقًا لفترة طويلة. الخدمة من الدرجة العالية ، كل يورو يتم إنفاقه له ما يبرره بجو الفخامة ومذاق الأطباق ، وسوف تتذكر العشاء نفسه على أنه مغامرة مثيرة. ماذا نحاول؟ حساء «على سبيل المثال» (من الكمأة) كرات اللحم الشهيرةبايك ، دجاج مقلي في طرية صلصة الكريمة, أفضل أنواع النبيذوالوجبات الخفيفة و طبق الجبن، حلزون بورجوندي بالأعشاب ، لحم ضأن بالزعتر ، طاجن سرطان البحر ، "الجزيرة العائمة" (المرينغ في صلصة الشوكولا) ، كريم اليقطين ، شرائح السمك المفلطح مع المعكرونة ، إلخ.
Oud Sluis (Sluis ، هولندا)
من بين أفضل 50 مطعمًا في العالم ، يقع Stary Sluice بعيدًا عن المكان الأخير. يبحث سيرجيو جيرمان (رئيس الطهاة وخبير تذوق الطعام) عن مكونات أطباقه في جميع أنحاء العالم ولديه نهج مبتكر في كل شيء.

لا توجد ارتفاعات طهي لا يمكنه تحملها. الأطباق في هذا المطعم مبتكرة واستثنائية ولذيذة بشكل خيالي. تأكد من تجربة قشر الليمون والمانجو والكركند والوسابي شربات.
كراكو بيك (ميلان ، إيطاليا)
لا يهم سن المطعم الصغير (الذي تم افتتاحه عام 2007) في هذه الحالة - فالمؤسسة تغزو المزيد والمزيد من القلوب كل عام الذواقة الحقيقيون. في واحة الطهي الهادئة هذه التي تعود إلى قرون من التاريخ ، ستختبر المأكولات الإيطالية الأصيلة من Carlo Cracco.

ارتدِ ملابس فضفاضة (لن ترغب في مغادرة المطعم) واستمتع بعشاء رائع مقابل 150 يورو فقط. تأكد من الانتباه إلى الريزوتو بالزعفران وزيت سمك الرافيولي وكلى لحم العجل (يتم تقديمها مع قنفذ البحرو morels) ، سمك المفلطح مع الشوكولاتة والطماطم ، والقواقع مع البازلاء وسلطة المحار.
هوف فان كليف (كرويشوتيم ، بلجيكا)
منزل مزرعة متواضع وعلامة لا تقل تواضعًا ، كما أن الجزء الداخلي من القاعة زاهد للغاية ، لكن المطعم يستحق 3 نجوم ميشلان ، ولا تنتهي قائمة انتظار Peter Goosens (الشيف). أسلوب Goosens هو أطباق متعددة الطبقات ومجموعات نكهات مذهلة. سيقابلك الشيف مع زوجته ، ويطعمك مثل الملوك مقابل 200-250 يورو ، وحتى يقودك إلى المخرج. لا يمكنك أن تتأخر هنا ، وإذا قمت بإلغاء طاولة ، فسيتعين عليك دفع 150 يورو مقابل نقود.

يجدر تجربة لانجوستين مع الأعشاب البحرية والبنجر ، حلوى الشوكولاتة بالبندق والمشمش ، الجمبري مع الفطر في صلصة الموسلين ، باس البحر مع فاكهة العاطفة ، أوسوبوكو مع الجريسيني ، الإسكالوب البحري مع النقانق الحارة ، شوكولاتة مدغشقر ، لحم العجل مع فوا جرا وما إلى ذلك جميع المنتجات من مزرعة الشيف ، 72 صفحة في قائمة النبيذ ، نوادل مدربين تدريباً جيداً واستطراداً إلزامياً في "تاريخ" كل طبق.
أرزاك (سان سيباستيان ، إسبانيا)
مؤسسة مع أدوات المائدة الأنيقة ومفارش المائدة الثقيلة والداخلية الأبوية بشكل عام. المطعم القائم منذ أكثر من نصف قرن يرأسه الشيف خوان ماريا أرزاق مع ابنته.

لطالما غزت مطبخ أرزاق "الفني العاطفي" العالم ، ودخلت أفضل 50 مطعمًا وحصلت على 3 نجوم ميشلان. تتميز أطباق المطبخ الباسكي التقليدي بتصميمها الأصلي والمشرق ، وأساسها هو ثقافة أسلافها. سيكون إغفالًا خطيرًا عدم تجربة التونة المدخنة الصنوبروالتين أو اللحم البقري مع رقائق السبانخ والفلفل.
لويس الخامس عشر (مونت كارلو ، موناكو)
أفخم مطعم في العالم. الطراز الباروكي ، وفرة من المرايا والثريات الكريستالية ، بياض لا تشوبه شائبة لأغطية المائدة ، تصميم داخلي ملكي حقًا. الشيف والمالك المباشر للمؤسسة هو مايسترو الطهي آلان دوكاس. أساس فلسفة عبقرية المطعم هو رقي وتطور الأطباق وتقاليد مطبخ البحر الأبيض المتوسط والمفاجأة في الوصفة.

ما هي روائع دوكاس التي تستحق التجربة؟ الفطائر مع ملء اليقطين(باربيجوان) ، صدر الحمام مع كبد البط ، حلوى البرالين المميزة ، لحم الضأن المقطّع ، جبنة البارميزان ليس ريزوتو والهليون. لا تنس ارتداء ملابس أنيقة وحجز طاولة قبل أسبوع على الأقل.

لمدة 9 سنوات متتالية ، تم نشر تصنيف أفضل 50 بارًا في العالم سنويًا - وهو نوع من الدليل لأروع مؤسسات الشرب على كوكبنا. لتجميعها ، يتم التصويت على 500 خبير في الصناعة من جميع أنحاء العالم. يمكن الاطلاع على القائمة الكاملة لأفضل الأفضل في عام 2017. اخترنا أفضل عشرة بارات في أوروبا من التصنيف.

شريط أمريكي

لندن ، بريطانيا العظمى
موقع إلكتروني

حصل البار الأمريكي في فندق سافوي في لندن على لقب أفضل بار كوكتيل في العالم هذا العام. يبلغ عمر المؤسسة بالفعل 125 عامًا ، وقد عمل هنا السقاة الأسطوريون مثل Ada Coleman و Harry Craddock و Peter Dorelli. اليوم في البار لا يمكنك المحاولة فقط مشروبات كلاسيكية، ولكن أيضًا أحدث الابتكارات في مجال صناعة الكوكتيل. كما أنها توفر طريقة رائعة للتعرف على المملكة المتحدة بشكل أفضل - لتذوق المشروبات من مناطق ومواقع مختلفة من البلاد: إدنبرة ، وبينينز ، وغابة شيروود وغيرها.

الخرقاء

أثينا، اليونان
موقع إلكتروني

The Clumsies عبارة عن بار حيث لا يمكنك تناول كوكتيلين فحسب ، بل يمكنك أيضًا قضاء وقت ممتع. إنها مساحة كبيرة بها عدة غرف وحتى غرفة خاصة. بشكل عام ، Clumsies هي علامة تجارية كاملة: ينظم فريق البار بشكل دوري العديد من مشاريع الكوكتيل الدولية. بفضل هذا ، يمكن لسكان أثينا تذوق المشروبات من حين لآخر من أفضل السقاة في العالم. بالنسبة لبطاقة الكوكتيل الخاصة بالبار نفسه ، يتم تحديثها هنا سنويًا. يمكن تحضير أي شيء: من ماء الفاكهة إلى الكوكتيلات الموسمية المعقدة.

الباب الأحمر الصغير

باريس، فرنسا
موقع إلكتروني

شريط مفهوم مع قائمة تستند إلى الأعمال الأصلية لفنانين محليين. لتطوير قائمة كوكتيل ، قام فريق المشروع بعمل رائع ، حيث درس الأدب الخاص والتحدث مع المتخصصين في الفن. حسنًا ، كيف يمكنك اكتشاف شكلها وطعمها مثل الكوكتيلات ، على سبيل المثال ، بأسلوب آرت ديكو؟ مثل هذا النهج الفني الدقيق جذاب للغاية لزوار Little Red Door. بالإضافة إلى قائمة الطعام غير العادية ، يتمتع البار بأجواء مريحة وخدمة جيدة.

همكوك

اوسلو، النرويج
موقع إلكتروني

أروع بار كوكتيل في أوسلو مع مجموعة كبيرة من المشروبات وتراس صيفي رائع. تتمتع مدينة هيمكوك بميزة هامة خاصة بها - هنا يولون اهتمامًا خاصًا للمنتجات الإقليمية. تعتمد معظم كوكتيلات Himkok على النكهات النرويجية الفريدة: الأعشاب البحرية ، والبتولا ، وحتى جبن حليب Brunost بالكراميل.

وجد المفقود

نيقوسيا، قبرص
موقع إلكتروني

يحب الخبراء أن يمزحوا أن هذا الشريط به حزام أسود في الخلط والاختلاط. وإذا كنت في نيقوسيا ، فتأكد من إطلاعك على Lost & Found وجرب كوكتيل Three of Strong الأكثر مبيعًا في البار. يتم مزجه مع الروم المتبل وفاكهة الآلام وزيت الأبيرول وعصير الليمون الحركي. الجو في المؤسسة نفسها هو الغلاف الجوي للغاية: البار مزين بالعديد من الأشياء القديمة المثيرة للاهتمام ، بدءًا من الملصقات القديمة على الجدران إلى الجراموفون القديم في الزاوية.

جيري توماس

روما، إيطاليا
موقع إلكتروني

سميت المؤسسة باسم النادل الأسطوري جيري توماس ، الذي عاش في منتصف القرن التاسع عشر. توماس هو مؤلف كل دليل نادل محترف ، كيفية خلط المشروبات. وفي بار Jerry Thomas Speakeasy ، حتى يومنا هذا ، يمكنك تجربة الكوكتيلات المُعدة وفقًا لـ وصفات قديمةجيري توماس. يتم مزجهم من قبل السقاة الذين يرتدون أزياء ريترو من وقت توماس. كما أن مشروبات المؤلف هنا أكثر من كافية. ينصح الخبراء بشكل خاص بتجربة كوكتيل Shortbreak على أساس سكوتش و كحول القهوةمع ليمون.

حكايات وأرواح

امستردام هولندا
موقع إلكتروني

يقع البار المريح في مبنى قديم ، لذا فإن التصميم الداخلي للمؤسسة مناسب. إنه ذو أسقف عالية وجدران أصلية من الطوب الأحمر والعديد من التحف فى كل مكان. السقاة في Tales & Spirits لديهم موهبة للمفاجآت - فقط كوكتيل Zombie المكسيكي المكون من الأفوكادو يستحق كل هذا العناء. في البار ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك المشي على طول الكلاسيكيات. يتم إيلاء اهتمام خاص في المؤسسة للأطباق التي يتم فيها تقديم المشروبات والوجبات الخفيفة. ومن المثير للاهتمام أن الشريط ينتقل بسلاسة إلى متجر T & S Atelier المجاور له. يخزن هذا المتجر ذو الطابع الخاص أدوات البار النادرة والكتب والمشروبات الكحولية.

شومان

ميونخ المانيا
موقع إلكتروني

تم افتتاح Schumann في عام 1982 ، وانتقل إلى منزله الحالي في Odeonsplatz في عام 2003. بالحديث عن المؤسسة ، من المستحيل عدم ذكر مالكها ، أشهر نادل في ألمانيا Charles Schumann. بفضل هذا الشخص الموهوب ، يمكن لبار Schumann اليوم بسهولة أن يُطلق عليه أحد أفضل اللاعبين في ألمانيا. في المؤسسة ، لا يمكنك تخطي بعض الكوكتيلات الأمريكية الكلاسيكية فحسب ، بل يمكنك أيضًا تناول وجبة كاملة.

لقد ذهبنا الآن إلى أبعد من ذلك ونبدأ سلسلة جديدة من المقالات التي تستعرض المطاعم البانورامية. ستكون هناك اختيارات مفصلة مخصصة للمدن الفردية في أوروبا ، وسنفتتح هذا المشروع بتصنيف أفضل المطاعم البانورامية في القارة ، والتي تغطي أكبر العواصم الأوروبية (وليس كذلك).

ها هم، أماكن لذيذةمع أفضل الإطلالات:

لندن

تم افتتاح موكب الضرب بالعاصمة البريطانية ومطعم رائع من جوانب عديدة (حسب كل من السكان المحليين والسياح) جالفينفيشبابيك.

(ج) galvinatwindows.com

: يتميز بدليل ميشلان ، فمن الأفضل حجز طاولة هنا مسبقًا ، وقبل ذلك بوقت طويل (على الأقل شهر مقدمًا) ، المطبخ ليس رخيصًا ، ولكن في مطاعم مثل جالفين في ويندوزلا تذهب لتناول طعام الغداء فقط. كقاعدة عامة ، يجتمعون هنا لهذه المناسبة ، ولجميع المناسبات الجميلة والخطيرة والرومانسية ، فإن هذا المطعم هو الأنسب. نعم ، والمطاعم ذات الأسعار المرتفعة والحجز المسبق لها ميزة إضافية - لا يوجد شعور بوجود "خط ناقل" ، يتم التعامل مع كل ضيف بعناية.

مطبخ: خصصت ميشلان هذا المكان لسبب ما ، فهناك العديد من الأطباق الجديرة في القائمة: اللحم الطري والسلمون ، خيار كبيرالسلطات والحلويات.

(ج) galvinatwindows.com

متوسط تكلفة زيارة مطعم Galvin في مطعم Windows في لندن:من 150 جنيها لشخصين شامل المشروبات

عنوان: 22 بارك لين | 22 بارك لين ، الطابق 28 ، لندن W1K 1BE

آخربانوراميمطاعملندن: مطعمأكوا شارد(الطابق 31 من ناطحة سحاب شارد) ، بطة ووافل(الطابق 40 من ناطحة سحاب برج هيرون)

أمستردام

من Foggy Albion نذهب إلى القارة ونبدأ رحلتنا عبر المطاعم البانورامية في أوروبا ، من أمستردام. يتم تمثيل العاصمة الهولندية في اختيارنا بمقهى بار أزرقأمستردام.

(ج) blue-amsterdam.nl

ما تريد أن تعرفه عن هذا المطعم: منظر مذهل بزاوية 360 درجة ، يمكنك التفكير في كل من المدينة القديمة والمناطق الجديدة. يقع في مركز التسوق Kalvertoren ، وهناك لافتات تؤدي إلى المصاعد التي تصل إلى المطعم ، من معرض مركز التسوق. المكان جميل ، ليس باهظ الثمن ، وبالتالي شائعًا ، لذلك من الأفضل أن تأتي إلى هنا لست جائعًا مثل الذئب ، ولكن على استعداد للجلوس ببطء مع فاتح للشهية ، والاستمتاع بمناظر أجمل مدينة في أوروبا وانتظار الطبق الرئيسي الخاص بك . المكان حديث وليس عصري ، يمكنك المجيء إلى هنا مرتدين الجينز وتشعر بالراحة والراحة. انظر بعناية إلى جدول المقهى على الموقع الإلكتروني ، فهو مفتوح حتى الساعة 21:00 يوم الخميس وحتى الساعة 18:00 في الأيام الأخرى. المطبخ يغلق قبل ساعة واحدة من الإغلاق.

(ج) blue-amsterdam.nl

مطبخ: هذا أكثر من مجرد بار ، لذلك عليك الاعتماد على المشروبات هنا - اختيار جيد بيرة لذيذة، قهوة رائعة. تتكون القائمة بشكل أساسي من السندويشات والفطائر والخبز المحمص.

متوسط تكلفة زيارة البارأزرقأمستردام في أمستردام: من 20 يورو للفرد بما في ذلك المشروبات.

عنوان: مركز تسوق Kalvertoren 3rd floor | سينجل 457 ، 1012WP

آخربانوراميمطاعمأمستردام: سيل بلو(الطابق 23 من فندق Okura 2 نجوم ميشلان ، لذلك الأسعار مناسبة - من 400 يورو لشخصين) ، بار صالة السماء (الطابق الحادي عشر من دبل تري من هيلتون).

بروكسل

- واحدة من أكثر العواصم الأوروبية استثنائية. هذه المدينة لن تكون نفسها إذا لم يكن من الممكن أن تجد مثل هذه المؤسسة فيها: مطعم العشاء فيالسماء. من الجدير بالذكر أن الآن عشاء في السماءأصبحت شبكة موجودة في العديد من مدن العالم لكنها اختُرعت في بلجيكا.

(ج) Dinnerinthesky.com

مؤسسة مجنونة ، واحدة من أكثر المطاعم الفاخرةسلام. ليس لها جدران ، ولا طاولات مختلفة ، وهي منصة صلبة ، والتي ، جنبا إلى جنب مع الزوار و أفراد الخدمةرفعت إلى ارتفاع 50 مترا. منظر لبروكسل ، الأتوميوم الشهير في المنطقة المجاورة مباشرة وجرعة كبيرة من الأدرينالين. بالطبع ، يجب حجز مكان في هذا المطعم مسبقًا. السعة - 22 شخصًا ، مدة الجلسة - 1.5 ساعة. لأسباب أمنية ، لا يُسمح للزوار الذين يقل طولهم عن 150 سم بتناول هذا العشاء. في حالة الطقس البارد ، يتم توفير التدفئة ، ولكن لا يوجد مرحاض على المنصة ، لذا اعتني بذلك مسبقًا.

(ج) Dinnerinthesky.com

مطبخ:اختيار القائمة محدود ، حيث لا يمكنك رفع الكثير إلى مستوى مرتفع ، ولكن هناك حلويات ، و أطباق اللحوم، و مجموعة الحد الأدنىكحول.

عشاء في السماء:ابتداءً من 150 يورو ، حدد عند الطلب عبر الإنترنت أو عبر الهاتف.

عنوان:في المربع المجاور للأتوميوم. سيتم إبلاغك بالموقع والوقت المفصلين بعد الحجز.

مطاعم بانورامية أخرى في بروكسل: مطعم ديلأتوميوم(الطبقة الأخيرة من الأتوميوم)

باريس

في هذه المدينة ، تم تحديد مفضلتنا قبل عام ، خلال رحلة إلى العاصمة الفرنسية ، في المرة الأولى التي ذكرناها فيها في مدينة منفصلة ، سنخبرنا هنا.

مطعم جولفيرنيقع في الطابق الثاني من برج إيفل. على الأرجح ، لم يرَ أحد المزيد من إعلانات الحب ومقترحات اليد والقلب أكثر من هذا المكان الذي كان محظوظًا بما يكفي لرؤيته - الجو مناسب جدًا هنا.

(ج) lejulesverne-paris.com

ما تريد أن تعرفه عن هذا المطعم: إنه يوفر منظرًا رائعًا للمدينة بأكملها - Champ de Mars على مرأى من الجميع ، وأبعد قليلاً - نوتردام ، في الأفق - مونبارناس ومونمارتر. هذا مطعم مأكولات راقية ، طهاة نجوم في فرنسا. الأسعار مناسبة. تحتاج إلى حجز طاولة في Jules Verne مسبقًا - على سبيل المثال ، بعد شراء تذاكر إلى باريس مباشرة ، وحتى قبل ذلك يكون أفضل.

مطبخ:عمل الشيف وصاحب المطعم الرائع Alain Ducasse في هذا المطعم ، واستمر الطهاة الحاليون في عمله بكرامة. هنا هو لحم الغزال الأكثر رقة ، البربوط ، اللعبة ، الحلويات اللذيذة. قائمة اليوم ثابتة ، هناك مجموعات من 5 و 6 أطباق + نبيذ.

(ج) lejulesverne-paris.com

تكلفة زيارة المطعمجولفيرن في باريس:مجموعة من 5 دورات - 190 يورو ، 6 دورات - 230 يورو. في مجموعات ، تكون الأجزاء صغيرة للغاية ، لذا فإن خطة الانغماس في هذا المكان ستفشل فشلاً ذريعاً. تواضع نفسك - أنت تدفع مقابل الجو السحري والرقي.

عنوان:شارع جوستاف إيفل

مطاعم بانورامية أخرى في باريس:ميزونتفويض(الطابق العلوي من مسرح الشانزليزيه) جورج(مركز جورج بومبيدو)

مدريد

في مدريد المليئة بالمنشآت البانورامية عدد كبير من، ولكن ، في الأساس ، هذه عبارة عن بارات ، لذلك استقرنا في مكان 2 في 1 ويجمع بين كل من النمر والمطعم في نفس المنطقة.

يقع فندق The Principal في قلب العاصمة الإسبانية ، ويوجد مطعم في الطابق السادس اتيكووما فوق - شريط لاتيرازا.

ما تريد أن تعرفه عن هذا المطعم: الخامس اتيكو، بالطبع ، تحتاج إلى حجز طاولة مسبقًا ، لأن المركز ، لأنه لذيذ ، لأنه بالنسبة لمطعم من هذا المستوى ، فهو غير مكلف للغاية. مع La Terraza ، الوضع هو نفسه ، من الأفضل اللعب بأمان وتكوين احتياطي.

وفقًا للعديد من السياح ، يقدم هذا المطعم أحد أفضل المناظر لمدريد. المناطق الداخلية هنا مريحة للغاية ، سواء في المطعم أو في البار - الألوان الزاهية والأرائك والوسائد - جنبًا إلى جنب مع الكوكتيلات وأجواء أمسية إسبانية ، مكان رائع للاسترخاء وتهيئة نفسك بطريقة إيجابية.

(ج) theprincipalmadridhotel.com

مطبخ:الخامس اتيكويتم تقديم الأطباق المطبخ الأسبانية، الكثير من المأكولات البحرية (الأخطبوط المقلي العظيم) ، والحلويات ، وقائمة نبيذ واسعة النطاق. بخصوص لاتيرازا، فهذه هي في الأساس كوكتيلات (يمكن الاطلاع على القائمة على الموقع الإلكتروني ، الرابط أعلاه)

تكلفة زيارة المطعمبار Atico و Terraza في مدريد:يمكن أن يكلف العشاء في Atico 50 يورو للفرد ، أما بالنسبة للبار - من 10 يورو / كوكتيل ، وعددهم يعتمد على خططك 🙂

عنوان: Marques de Valdeiglesias، 1 (ركن غران فيا 2)

آخربانوراميمطاعممدريد: بار الشرفة سيبيليس(سقف قصر سيبيليس) ، تجربة الذواقة(سقف مركز التسوق El Corte Inglés Callao).

روما

ببساطة ، كان من غير الواقعي اختيار مؤسسة واحدة ستمثل روما. يعرف الإيطاليون كيفية تنظيم كل شيء ، وبشكل جميل ، لذلك لم يكن هناك متقدم واحد أو اثنان. نتيجة لذلك ، توقفنا على الأكثر ، في رأينا ، عن مطعم خلاب ميرابيل.

(ج) mirabelle.it

ما تريد معرفته عن المطعم:الخزف والزهور والتماثيل والشمعدانات والنوافذ الكبيرة المطلة على المدينة الخالدة - كل شيء مثالي هنا إذا كنت بحاجة إلى جو رومانسي. تحتاج إلى حجز طاولة مسبقًا ، بالطبع - على الشرفة ، لأنها كبيرة. الأسعار هنا مرتفعة ، وهو أمر مفهوم - مطعم حائز على نجمة ميشلان ، والمطبخ ممتاز ، على الرغم من أنه في Tripadviser يمكنك حتى العثور على تقييمين سلبيين حول هذا المكان (على ما يبدو من نفس الأشخاص الذين لم يكونوا معجبين بهذا المكان في السابق) سيرك دو سوليه".

مطبخ:لا فائدة من وصف القائمة ، لأنها تتغير هنا كل شهر تقريبًا ، لكن البط دائمًا ما يكون جيدًا بشكل أو بآخر ، سمكة طازجلحم العجل والجبن والحلويات. مجموعة كبيرة جدًا من النبيذ.

تكلفة زيارة المطعمميرابيل في روما:من 300 يورو لشخصين بما في ذلك الكحول.

عنوان: فيا دي بورتا بينسيانا 14 | فندق سبلنديد رويال

آخربانوراميمطاعمروما: Imago (في الطابق السادس من فندق Hassler) ، La Pergola (في فندق Rome Cavalieri Hilton. وفقًا لدليل ميشلان ، أحد أفضل المطاعم في روما).

الوريد

هناك العديد من المؤسسات الجديرة في المكان الجميل ، لكن كان عليّ البحث عن مطعم بانورامي جيد. توقف عند بار داسالعلية، الذي يقع في الطابق العلوي من فندق سوفيتيل.

(ج) lisileon.wordpress.com

ما تريد معرفته عن المؤسسة:هذا ، مع ذلك ، عبارة عن بار ، على التوالي - نحن نركز على الكحول وليس على المطبخ. نحجز طاولة مسبقًا وبجوار النافذة. في أحد المنتديات كتبوا أنه في هذا المطعم يتم تشغيل مكيف الهواء بقوة وهو ينفخ في الأعلى وعلى الساقين ، ضع ذلك في الاعتبار.

مطبخ:كما ذكرنا أعلاه ، ليس هذا هو الشيء الرئيسي هنا ، ولكن إذا لم تكن جائعًا ، فإن القائمة تحتوي على حساء كريمي لائق ومعكرونة ولحوم مع أطباق جانبية مختلفة.

تكلفة زيارة البارداسدور علوي في فيينا:عشاء لشخصين بدون مشروبات - حوالي 100 يورو

عنوان:براترستراس 1 | سوفيتيل فيينا ستيفانسدوم

مطاعم بانورامية أخرى في فيينا: 57 Restaurant & Lounge(برج DC ناطحة سحاب) ، DO & CO(في بيت هاس).

برلين

المدينة الرئيسية في ألمانيا غنية بمطاعم الذواقة الأنيقة ، ولا توجد مؤسسات عابرة تقريبًا هنا - لكل منها ميزتها الخاصة. من المؤسسات البانورامية ، اخترنا مطعمًا للمأكولات الجزيئية العالية سكاي كيتشن.

(ج) skykitchen.berlin

ما تريد معرفته عن هذا المطعم:منظر لبرلين الشرقية مع هندستها المعمارية الانتقائية. المطبخ غير موجود في غرفة منفصلة ، ولكن في وسط القاعة ، وطاولات للضيوف حوله ، مما يضمن رؤية جيدة للمدينة أينما جلست. من سمات مؤسسة نجمة ميشلان ، تتكون قائمة الطعام من أجزاء صغيرة للغاية. وبالطبع الحجز المسبق مطلوب.

مطبخ:روائع جزيئية وقوائم طعام مختلفة عن المطاعم الألمانية الكلاسيكية (عادة ما يكون هناك الكثير من كل شيء ، ولكن أكثر بدانة ومصقول بالبيرة للتأكد ، ولكن هنا كل شيء صغير). يحتوي المطعم على قائمة نبيذ جيدة - يمكنك تجربة النبيذ الألماني والنمساوي ، وهو ليس سيئًا حتى.

(ج) skykitchen.berlin

تكلفة زيارة المطعمSkykitchen في برلين:من 200 يورو لشخصين بما في ذلك المشروبات.

عنوان: Landsberger Allee 106

مطاعم بانورامية أخرى في برلين:جسم كروي(في برج تلفزيون برلين) كفر(في مبنى الرايخستاغ)

براغ

يوجد في براغ المريحة العديد من المؤسسات التي لا تقل حميمية. هنا ، برز مفضلنا على الفور تقريبًا - إنه مطعم في الفندق يو برينس- بإطلالة كلاسيكية ورائعة على براغ لساحة المدينة القديمة ومبنى البلدية وكنيسة تاين.

(ج) terasauprince.com

ما تريد أن تعرفه عن هذا المطعم: مصطبة يوأميرالمكان سياحي وتحاول إدارته جعل المؤسسة ملائمة قدر الإمكان للسياح - القائمة بالعديد من اللغات ، بما في ذلك الروسية. إنه جميل بشكل خاص هنا في المساء - عندما تبدأ جميع مباني المدينة القديمة في الإنارة.

مطبخ:يوأميرلا يمكن أن يسمى مطعمًا تشيكيًا وطنيًا ، فهناك العديد من الأطباق والأطباق الكلاسيكية المحايدة التي تمثل مطابخ البلدان الأخرى. على سبيل المثال ، هناك الرافيولي وكبد الأوز وسمك السلمون مع الكبر والاسكالوب بالزعفران والبابارديل. مجموعة كبيرة جدًا من اللحوم والأسماك ، قائمة نبيذ جيدة.

تكلفة زيارة مطعم الشرفةيوأمير في براغ:لشخصين ، باستثناء المشروبات - حوالي 400 كرون.

(ج) terasauprince.com

عنوان: StaromEstské namesti 29 - اسم عائلة استسكي

مطاعم بانورامية أخرى في براغ:كلاودا(الطابق 66 من برج زيزكوف) ، يوزليتستودن(الطابق الرابع بفندق جولدن ويل).

بودابست

انتشرت بودابست مؤخرًا بسرعة في أعلى المدن التي يزورها السياح في أوروبا. تم اكتشافه ومعروفه ووقع في الحب. يوجد العديد من المطاعم هنا ، اخترناها للمراجعة - Halaszbastya.

(ج) halaszbastya.eu

ما تريد معرفته عن المطعم:يعد حصن فيشرمان أحد أفضل نقاط المراقبة في بودابست. هذا هو المكان الذي يقع فيه Halaszbastya.بالطبع ، من الأفضل حجز طاولة مسبقًا. ضع في اعتبارك أنه يعمل فقط في المساء. خلال النهار ، يوجد مقهى حيث يمكنك الذهاب فقط لتناول فنجان من القهوة ، لا أكثر.

مطبخ:جدير بالسعي لجذب انتباه دليل ميشلان. التركيز على الأطباق المجرية الوطنية مع القليل من البقع المطبخ الإيطالي، مجموعة واسعة من النبيذ ، توصف على Tripadvisor لأعلى ولأسفل فطائر فوا جرا.

تكلفة زيارة مطعم Halaszbastya في بودابست:حوالي 50 يورو لكل شخص بما في ذلك المشروبات.

(ج) halaszbastya.eu

عنوان:| Eszaki Hiradastorony

مطاعم بانورامية أخرى في بودابست: Icon(يقع في فندق هيلتون) سبون كافيه اند لاونج(داخل سفينة راسية على نهر الدانوب).

ريغا

يمكن رؤية عاصمة لاتفيا بلا حدود من منظور طائر. أما بالنسبة للمنشآت ذات منظر بانورامي، ثم في ريجا يتم تمثيلهم بشكل أساسي بواسطة أشرطة ، لذلك قمنا بتضمين أحدهم في التحديد - شريط الأفقفي الطابق 26 من فندق راديسون بلو.

(с) skylinebar.lv

ما تحتاج لمعرفته حول هذه المؤسسة:الأسعار هنا مرتفعة جدًا ، حيث يجب أن تكون في الأماكن ذات الإطلالة الجميلة ، لكن الأجزاء كبيرة ، لذا يمكن لطبق واحد أن يملأك. في أمسيات نهاية الأسبوع ، يتم دفع المدخل (3 يورو - يوم الخميس ، 5 يورو - الجمعة ، السبت ، 3 يورو - الأحد) وقاعة الرقص مفتوحة ، وأحيانًا يتم تشغيلها موسيقى مباشره. حتى 18 أغسطس 2016 ، هذا البار مغلق مؤقتًا للتجديد ، لكن البار مفتوح في الطابق 27 من الفندق.

مطبخ:البرغر والسلطات ومجموعة صغيرة من الحلويات. ركز على الكوكتيلات! Clavis Riga و 26th Floor - استنادًا إلى Riga Balsam و Lady Killer مع الجن و Sky Cosmo مع فودكا الليمون - وهذا مجرد جزء صغير.

(с) skylinebar.lv

تكلفة زيارة البارالأفق في ريغا:تكلفة الكوكتيلات من 8 إلى 12 يورو ، الأطباق الرئيسية - يمكنك الاحتفاظ بها في حدود 30 يورو للفرد.

عنوان:شارع اليزابيت 55

مطاعم وبارات بانورامية أخرى في ريغا:نجمةصالةحاجِز(الطابق الحادي عشر من فندق ألبرت) ، مصطبةريغا(الطابق الثامن من مركز تسوق جاليريا ريجا ، عدة منشآت في مساحة واحدة)

ستوكهولم

تسعد المدينة الواقعة في أقصى الشمال من اختيارنا بمطعم مذهل أوتش هيملين دارتيل

(ج) ريستورانجيملين

ما تريد معرفته عن هذا المطعم:يقع في طابقين من مركز التسوق Skattesrapan: 25 هو المطعم نفسه ، و 26 هو البار. في البار يمكنك الجلوس في جو أكثر استرخاء وشرب الكوكتيلات والاستماع إلى الموسيقى والرقص. لا يمكنك طلب المشروبات فقط في مطعم - يجب عليك بالتأكيد اختيار شيء من الأطباق. الأسعار هنا باهظة الثمن (كما هو الحال في أي مكان آخر في السويد).

مطبخ:أطباق في هذا المطعم بدعوى التطور وصغر الحجم للغاية. سمك السلمون المرقط في صلصة النبيذ ، السلمون ، الهليون مع الكمأ و بندق، لحم الضأن مع الثوم - كل شيء يبدو فاتح للشهية جدا.

(ج) ريستورانجيملين

تكلفة زيارة المطعم Och Himlen Dartill في ستوكهولم:من 500 كرونة تشيكية للشخص الواحد بدون مشروبات.

عنوان: 78 جوتجاتان

مطاعم بانورامية أخرى في ستوكهولم:فايكنغسماءحاجِز(الطابق العاشر من فندق راديسون رويال) ، إريكس جوندولين (6 ستادسجاردن ، بجوار الميناء).

الصورة المصغرة: راديسون بلو لاتفيجا ، ريجا

عند السفر في أوروبا ، يرغب السياح بالتأكيد في التعرف على المأكولات المحلية. علاوة على ذلك ، يوجد في البر الرئيسي العديد من المطاعم التي تبدو كنوع من المتاحف. هذه المؤسسات عمرها مئات السنين. ومع ذلك ، فإن هذا العصر الجليل لا يؤثر على جودة المنتجات ، ومجرد زيارة مطعم قديم أمر مثير للاهتمام. لذلك يجب أن تتعرف على قائمة أقدم المؤسسات في القارة.

سوبرينو دي بوتين ، مدريد ، إسبانيا.تم إدراج هذه المنشأة في موسوعة جينيس للأرقام القياسية كأقدم مطعم في العالم يعمل بشكل مستمر. ظهرت المؤسسة في عاصمة إسبانيا عام 1725. ثم ظهر هناك فرن حجري كبير ، لا يزال يعمل. في البداية ، كانت مجرد حانة في النزل ، والتي تحولت في النهاية إلى مقهى مستقل. يقولون أنه في وقت من الأوقات ، عمل فنان مبتدئ غير معروف فرانسيسكو غويا كنادل هنا. زار إرنستو همنغواي المطعم في منتصف القرن الماضي. خلد المؤسسة المجيدة في روايته الشمس تشرق أيضًا. على الرغم من أن المطعم يحظى بشعبية كبيرة بين السياح ، إلا أن الطعام هنا جيد جدًا بالفعل. من بين مجموعة الأطباق ، يجدر تسليط الضوء على كورديرو أسادو - لحم الضأن المشوي.

شارع. بيتر شتيفتسكيلر ، سالزبورغ ، النمسا.يدعي "قبو دير القديس بطرس" أن يُطلق عليه أقدم مطعم في أوروبا. يدعي أصحابها الحاليون أن المؤسسة ظهرت داخل الدير منذ زمن بعيد. يعود أول ذكر لما أكلوه هنا إلى عام 803. شعار المطعم الحديث هو "ضيافة 1200 سنة". ومع ذلك ، لا يوجد دليل موثق على أن المؤسسة كانت تعمل طوال هذه السنوات بشكل مستمر. اليوم ، يقدم المطعم المأكولات الرهبانية ، التي تحولت بشكل واضح بفضل خيال الشيف. على الرغم من الأسعار المرتفعة ، يشعر السائحون بالرضا عن جودة الطعام والخدمة.

لا تور دارجنت ، باريس ، فرنسا.تناضل هذه المؤسسة من أجل الحق في أن تُسمى الأقدم في العاصمة الفرنسية. يقع البرج الفضي في الحي اللاتيني. يدعي أصحاب المطعم أنه تم افتتاحه في نهاية القرن السادس عشر. هنا فقط في المصادر المكتوبة ، تم العثور على أول ذكر لها فقط في نهاية القرن التاسع عشر. اليوم ، البرج الفضي هو مؤسسة أسطورية حقيقية لباريس. يشتهر المطعم بفريده جمع النبيذ، والتي تضم حوالي نصف مليون زجاجة. كتاب النبيذ وحده يزن 5 كيلوغرامات. طبق التوقيعالمؤسسة هي بطة مطبوخة في دمائها. تناوله العديد من المشاهير هنا ، من تشارلي شابلن إلى فلاديمير بوتين. فقط من أجل الحق في زيارة مكان تاريخي والتمتع بالخدمة والأطباق المطبخ الفرنسيسوف تضطر إلى تفاخر.

لو بروكوبي ، باريس ، فرنسا.تعتبر هذه المؤسسة رسميًا الأقدم في العاصمة الفرنسية. افتتح فرانشيسكو بروكوبيو ، وهو مواطن من صقلية ، مطعم Le Procope في عام 1686. تاريخ هذا المكان مزدحم حرفيا أحداث مثيرة للاهتمام. بادئ ذي بدء ، لم يُسمح للنساء هنا على الإطلاق لأكثر من مائة عام. يشتهر المطعم بتجاربه المتطورة ، هنا تقريبًا لأول مرة في باريس بدأوا في تحضير القهوة ، ثم بدأوا في تقديم الكريمة المخفوقة المجمدة ، والتي تحولت فيما بعد إلى الأيس كريم الشهير. كان المطعم مكانًا مفضلاً للمفكرين الأحرار والمفكرين. أحب فولتير الجلوس في Le Procope ، وشرب أربعين كوبًا من القهوة يوميًا. اليوم طاولته متاحة للطلب. المطعم يتذكر الفيلسوف ديدرو والثوريين دانتون ومارات. وترك الملازم الشاب بونابرت قبعته هنا كتعهد.

A La Petite Chaise ، باريس ، فرنسا.تفتخر هذه المنشأة المتواضعة أيضًا بعصرها. يقع المطعم في منزل عمره 400 عام. منذ عام 1660 ، تم بيع النبيذ الفرنسي فيها ، كما تم تقديم وجبة خفيفة لهم. وهكذا ولدت الحانة في هذا المكان. تقول الأساطير إنه في القرن التاسع عشر ، غالبًا ما زارها المحقق الشهير فيدوك ، حتى أنه قام ببعض الاعتقالات البارزة التي قام بها هنا. لذلك يجب على السياح الذواقة زيارة هذا المكان بالتأكيد. يقولون إنهم يخدمون الأفضل في باريس حساء البصلولحم المتن. في الداخل ، يسود تصميم داخلي كلاسيكي متحفظ ، والأسعار لا تقضم. غالبًا ما تتم مفاوضات العمل في المطعم على العشاء.

Zur Letzten Instanz ، برلين ، ألمانيا.لا أحد يجادل في حقيقة أن Zur Letzten Instanz هو أقدم مطعم في برلين. يبقى فقط لمعرفة في أي سنة تم افتتاحه. يمكن العثور على ذكر المطعم في وثائق عام 1621 ، لكن المالكين يدعون أن إنشاءهم كان موجودًا منذ نصف قرن على الأقل في ذلك الوقت. الاسم الحديث "آخر مثال" تم استلامه لهذا المكان فقط في عام 1924. والحقيقة هي أنه في مكان قريب كان هناك كل من المحكمة والمقبرة. ما الذي يرتبط به الاسم بالضبط لا يزال غير معروف. تقول الأسطورة أنه في المحكمة ، قضى فلاحان محاكمة طويلة ، وفي مطعم أثناء تناول كأس من البيرة ، توصلوا في النهاية إلى اتفاق تسوية. كما ظهر المطعم في السينما المحلية ، تحت لافتة "Rough Gottlieb" التي شاهدها الجمهور في فيلم "Seventeen Moments of Spring". الديكور الداخلي يشبه الحانة ؛ يوجد بالداخل أماكن تتسع لـ 120 ضيفًا. توجد أيضًا حديقة بيرة تتسع لـ 50 شخصًا.

القواعد ، لندن ، المملكة المتحدة.يقع أقدم مطعم في لندن في منزل على الطراز البريطاني النموذجي. زار أول زائر هنا في عام 1798 ، كان في الأصل بارًا للمحار. اكتسبت المؤسسة العار بعد مائة عام ، هنا التقى الملك إدوارد السابع مع العديد من صديقاته. اليوم ، تم الحفاظ على غرفة ينغمس فيها الملك في ملذات حبه. عامل جذب آخر للمؤسسة هو غرفة تشارلز ديكنز ، الذي أحب تناول العشاء هنا. كان يتردد على المؤسسة أيضًا ضابط المخابرات الشهير والكاتب جراهام جرين. يُنصح ضيوف المطعم بعدم التفلسف في اختيار الأطباق وطلب شيء إنجليزي أصلاً - حلوى أو فطيرة. يمكن نصح عشاق مجموعة متنوعة من الأطباق بتجربة أفضل حساء وندسور في المدينة ، الحجل ، محشو بالمكسراتوالمشمش المجفف والفطائر ولحم الغزال. تذكر الزخرفة الداخلية بالقصر الفيكتوري. المطبوعات واللوحات معلقة على الجدران. أصبحت القواعد مكانًا للقاء لعامة لندن البوهيمية ، حيث يمكنك مقابلة الفنانين والمصممين والموديلات.

تافاريس ريكو ، لشبونة ، البرتغال.هذه المنشأة الأكثر تكلفة والأناقة في المدينة هي أيضًا الأقدم. ظهرت على خريطة لشبونة في نهاية القرن الثامن عشر. لجودة طعامك المطبخ الأوروبيحصل المطعم على نجمة ميشلان. لكن هذا يحدد أيضًا ارتفاع الأسعار في المؤسسة. هنا يمكنك الاستمتاع ليس فقط بالطعام ، ولكن أيضًا بالديكورات الداخلية. تسود مرايا التذهيب والجدران في كل مكان ، وتتدلى الثريات الكريستالية الضخمة من السقف. يجب أن يدرك الضيوف فقط أنه من الأفضل طلب بعض الأطباق هنا مسبقًا.

U Fleku ، براغ ، جمهورية التشيك.في عاصمة جمهورية التشيك ، لطالما عرفوا الكثير عنها طعام لذيذ. تخشى العديد من المطاعم هنا من حقها في أن تسمى الأقدم في المدينة. يمكننا أن نقول بأمان أن المؤسسة الأكثر شعبية في براغ هي U Fleku. ظهرت حانة في مصنع الجعة الذي يعمل منذ عام 1499. في عام 1762 ، تم شراء مصنع الجعة بواسطة Jacob Flekowski ، والذي أطلق عليه اسمه الحالي. في هذا المكان ، لا يزال بإمكانك طلب بيرة داكنة ذات علامة تجارية بنسبة 13 ٪ ؛ هنا ، بشكل عام ، يتم تقديم هذا النوع من المشروبات فقط. الزلابية التشيكية ، الجولاش أو الجبن مثالية كفاتح للشهية. الآن فقط العديد من السياح يمكن أن يفسدوا متعة الطعام. أولئك الذين يقررون تناول العشاء هنا سيتعين عليهم الاستماع إلى أداء فرقة فولكلور ، أكورديون. سعة الحانة رائعة - حوالي 1200 شخص. في الوقت نفسه ، الأسعار هنا أعلى من مثيلاتها في مؤسسات براغ الأخرى المماثلة ، ويتم تقديم البيرة في أجزاء لا تتعدى نصف لتر ، بل 400 جرام.

Zum Franziskaner ، ستوكهولم ، السويد.هذا المطعم هو الأقدم في السويد. تأسست عام 1421 في ستوكهولم من قبل رهبان فرنسيسكان ألمان. اليوم ، يمكن للسياح الجلوس في قاعات فسيحة وطلب بعض الأطباق من المطبخ الألماني في الغالب. عادة ما يختار الناس النقانق مع البيرة. لكن الذواقة لا يذهبون إلى هنا ، فالضيوف الرئيسيون هم السياح. بعد كل شيء ، الشيء الرئيسي هنا هو التاريخ. الطعام نفسه ليس لذيذًا جدًا ، والأسعار تخيف. الكثير منهم ببساطة يلتقطون صوراً على خلفية واجهة رائعة ويمضون قدماً.

هوستاريا ديل أورسو ، روما ، إيطاليا.إيطاليا في حد ذاتها قادرة على غزو أطعمة لذيذة ، وهذه المطاعم هي جواهر حقيقية من البلاد. يقع Hostaria dell'Orso في مبنى يعود تاريخه إلى القرن الثالث عشر. وفقًا للأسطورة ، أقام دانتي أليغيري في هذا المطعم ، تناول العشاء هنا البابا الصارم بونيفاس الثامن ، العدو اللدود للشاعر. أحب Hostaria dell'Orso وليمة كاتب عظيمفرانسوا رابيليه وإيديولوجي الأنانية الفيلسوف ميشيل مونتين. اليوم ، يقدم المطعم الشهير تذوق الأطباق في أجواء رومانسية كلاسيكية. غالبًا ما توجد موسيقى بيانو حية. تم تزيين المناطق الداخلية بعناصر ولوحات أنيقة. المطبخ في الغالب إيطالي ويستخدم المكونات الطازجة. يرتاد المطعم الأزواج.

قمنا بتجميع أفضل المقاهي التاريخية في أوروبا كدليل - الأماكن المفضلة للطبقة الأرستقراطية والكتاب والشعراء وكذلك دون جوان سيئ السمعة. العديد منهم لديهم تاريخ ملون وهم أماكن قوة لكل ما سبق. في قائمة أفضل 15 موقعًا تاريخيًا ...

مقاهي تاريخية

قمنا بتجميع دليل لأفضل المقاهي التاريخية في أوروبا - الأماكن المفضلة للطبقة الأرستقراطية والكتاب والشعراء وكذلك دون جوان سيئ السمعة. العديد منهم لديهم تاريخ ملون وهم أماكن قوة لكل ما سبق. تشمل قائمة أفضل 15 مقهى تاريخي في أوروبا كلاً من مقاهي آرت ديكو الجذابة وواحد من أقدم "مقاهي براون" في أمستردام.

1. La Closerie des Lilas ، باريس

يعد La Closerie Des Lilas المكان المثالي للزيارة في عطلات نهاية الأسبوع. كان هذا المقهى مكانًا مفضلاً للفلاسفة. يشتهر المقهى بتاريخه الغني. استضافت شخصيات مشهورة في الأدب والفنون الجميلة مثل هنري ميلر وأبولينير وسيزان وبيكاسو.

كل ليلة ثلاثاء من كبار المفكرين والفنانين والشعراء والعقول المبدعة يجتمعون في La Closerie للتفكير في أحدث النظريات والمشاريع الإبداعية أثناء مشاركة أعمالهم وأفكارهم مع الزملاء. يحب عشاق إرنست همنغواي زيارة التراسات الخصبة المنعزلة حيث يقضي الكاتب العظيم ساعات طويلة في كتابة رواياته. عاش همنغواي في مبنى من الطوب مقابل المقهى ، وكان مكانه المفضل ، بألواح خشب الماهوجني اللامعة المزينة بألواح خشبية نحاسية مصقولة للغاية محفورة باسم الكاتب.

عنوان

171 شارع مونبارناس 75006 باريس ، فرنسا.

2. مقهى نيويورك ، بودابست

غالبًا ما يُشار إلى مقهى نيويورك ، بودابست على أنه أحد أجمل المقاهي في أوروبا ، إن لم يكن في العالم ، وإذا صادفت زيارة هذا المكان ، فمن المرجح أن يتفق الجميع مع هذا الرأي. يشتهر هذا المقهى بكونه مكانًا للقاء الفنانين في أوائل القرن العشرين. اليوم ، ليس فقط مقهى ، ولكنه أيضًا مطعم يقدم المأكولات التقليدية والأطباق الإيطالية للسكان المحليين والسياح. تم تصميم التصميم الداخلي ببذخ بأسلوب معقد من القطع التقليدية جنبًا إلى جنب مع المزيد من العناصر المعاصرة.

من خلال حجز مقعد على أحد طاولات المرآة ، يمكنك مشاهدة عروض صغيرة من قبل ممثلين محليين غالبًا ما يؤدون في هذا المكان الشهير.

عنوان

H-1073 Budapest، Erzsébet körút 9-11، Hungary.

3. كافيه سنترال ، فيينا

يعد المقهى الموجود في الوسط ، بأعمدته الرخامية وثرياته الضخمة المتلألئة والأسقف العريضة ، مثالًا رائعًا على فن العمارة في أوائل القرن التاسع عشر. يقع المقهى في قاعات كبيرة ومتجددة الهواء في القصر التاريخي ، ويرتبط به منذ فترة طويلة منذ افتتاحه في عام 1876. تستخدم المقاهي الأوروبية اليوم فكرة مقهى فيينا كنموذج ، وربما يكون كافيه سنترال الآن أفضل مثال على ذلك كله.

إنه لمن دواعي سروري بشكل خاص التواجد هنا في فترة ما بعد الظهر ، لأنه يتم الآن إقامة حفلات موسيقية فردية في المقهى ، مصحوبة بموسيقى كلاسيكية حية. يمكنك أن تتخيل ما هي الصوتيات المذهلة بشكل لا يصدق هنا.

عنوان

Herrengasse / Strauchgasse ، 1010 ، فيينا ، النمسا.

4. كافيه ماجستيك ، بورتو

عشاق فن الآرت نوفو سيستمتعون بالتأكيد بمقهى ماجستيك الرائع. يتميز هذا المكان: بواجهة خلابة ، وديكورات داخلية رائعة ، وحديقة شتوية مبهجة. تشتهر بأجواء عصر الحسناء ، ويمكن القول إنها واحدة من أكثر المقاهي التي تم تصويرها من الناحية الجمالية في العالم ، ناهيك عن أوروبا. تم تنفيذ الهندسة المعمارية هنا حصريًا بواسطة Joao Queiroz. إلى جانب الأجواء الجميلة ، يفتخر المقهى ببرنامج غني من الأحداث الثقافية على مدار العام.

عنوان

Rua Santa Catarina، 112، 4000-442 Porto، Portugal.

5. كريس كافيه ، أمستردام

تشتهر أمستردام أيضًا بما يسمى "المقاهي البنية" (حصل المقهى على اسمه بسبب التصميم الداخلي الخشبي الداكن وغرفة الدخان ، واستقر القطران من السجائر على الجدران ، وبالتالي خلق مظهر أكثر كآبة). تأسس كريس كافيه عام 1624 ويعتبر أقدم "براون كافيه" في المدينة. إنه نصب تاريخي حقيقي يقع في منطقة الأردن الجذابة. يأتي الناس للاستمتاع بالديكور الداخلي القديم ومقابلة أشخاص مثيرين للاهتمام يأتون إلى هنا لتناول فنجان من القهوة.

عنوان

Bloemstraat 42 ، 1016 LC أمستردام ، هولندا.

6. كافيه تورينو ، تورينو

حتى الآن في هذا مدينة ايطاليةتزدهر ثقافة المقاهي. مقهى آخر جذاب مع تورينو في المدينة هو Claire Belle Epoque ، الذي تم افتتاحه في عام 1903. بالمقارنة مع المقاهي الأخرى في تورين ، يبرز مقهى تورينو بالتأكيد بأثاثه الفاخر المنجد المخملي والديكورات الداخلية من الخشب الطبيعي والمدافئ المنزلية.

كان ضيوف هذه المؤسسة العديد من الشخصيات البارزة ، مثل: آفا غاردنر ، ألسيدس دي غاسباري وعازف البيانو لودوفيك إيناودي. منذ عام 1950 ، يحتوي المقهى على تراس مُدفأ. أهم ما يميز بيت الضيافة هذا هو المطعم الذي يقع في الجزء السفلي من الشرفة.

عنوان

ساحة سان كارلو ، 204 ، 10121 تورين ، إيطاليا.

7 مقهى أنتيكو جريكو ، روما

أي شخص كان يعرف أن هذه المدينة مليئة بالعديد من المقاهي الممتازة ، لكن أنتيكو جريكو تبرز حقًا من بين العديد من المقاهي المماثلة. إنه ثاني أقدم مقهى في روما ، وأقدم مقهى بار في روما. منذ افتتاحها في Via dei Condotti في عام 1760 ، استضافت هذه المؤسسة شخصيات بارزة مثل Stendhal و Goethe و Byron و Franz Liszt و Henrik Ibsen و Hans Christian Andersen و Keats و Wagner و David Reynolds و Felix Mendelssohn و Maria Zambrano و Levi و Casanova . اليوم ، زوارها المعتادون هم من الفنانين والكتاب والسياسيين المعاصرين.

عنوان

عبر كوندوتي 86 ، بيازا دي سبانيا ، روما ، إيطاليا.

8. مقهى Ultieme Hallucinatie ، بروكسل

تم إغلاق المقهى التاريخي الشهير في النهاية ثم تم ترميمه بالكامل. يقع مقهى Ultieme Hallucinatie في قصر تم بناؤه في الربع الثاني من القرن التاسع عشر على طراز كلاسيكي جديد أنيق ، تكمله نوافذ زجاجية ملونة جميلة. يتكون المطعم من ثلاثة أجزاء: الجزء الأمامي مصنوع على طراز "إمباير آرت نوفو" ، الجزء الأوسطيشير إلى أسلوب الفن الحديث من Charles Rennie Mackintosh وغرفة الطعام ، المصنوعة بروح الماضي مع لمسة مميزة من الفن الفرنسي الحديث. إنه مكان فريد حقًا لتناول الغداء أو التوقف لتناول فنجان من القهوة.

عنوان

Koninsstraat 316 ، بروكسل ، بلجيكا.

9. كافيه سلافيا ، براغ

منذ افتتاحه في نهاية القرن التاسع عشر ، استقبل المقهى بترحاب المنشقين والكتاب والفنانين. حتى فاتسلاف هافيل كان يستمتع بالقهوة هنا قبل تعيينه في منصب الرئيس ، وربما كان هذا هو المكان الذي أحب فيه أبولينير شرب الأفسنتين. اليوم هو مثال أقل وضوحًا للحنين إلى "آرت ديكو" ، على الرغم من أن هذا الأسلوب لا يزال محفوظًا هنا ، معبرًا عنه في روح براغ التقليدية.

عنوان

Embankment Smetanovo 1 ، 110 00 براغ ، جمهورية التشيك.

10. كافيه جاما ميشاليكا ، كراكوف

واحدة من أكثر مقاهي غير عاديةفي أوروبا يمكنك الاتصال بمقهى ميشاليكا جاما. الجدران مزينة برسومات كاريكاتورية لفناني ملهى وممثلين وكتاب عظماء الذين زاروا هذا المطعم البوهيمي المفضل بغرفته السرية السرية. تشتهر المؤسسة بحساءها اللذيذ أطباق تقليدية. لا يوجد مقهى أكثر إثارة للاهتمام حيث يمكنك الاستمتاع بالأفسنتين.

عنوان

فلوريانسكا 45 ، كراكوف ، بولندا.

11. كافيه فلوريان ، البندقية

تم افتتاح مقهى Florian's في عام 1720 ويعتبر الأقدم في العالم بأسره إن لم يكن. النظاميون المشهورون لهذه المؤسسة المكونة من غرفتين هم الأسطوريان لوثاريو كازانوفا وولفغانغ جوته. اليوم ، تم تزيين جدران مقهى Florian Café بمجموعة متنوعة من الأعمال الفنية الضخمة ، بدءًا من اللوحات الكلاسيكية إلى الرسوم الهزلية. هذا المقهى هو المكان المثالي لتجربة القليل من الثقافة الإيطالية والاستمتاع بأحد أفضل أنواع القهوة في أوروبا.

عنوان

ساحة سان ماركو ، 56 ، 30124 البندقية ، إيطاليا.

12. كافيه دي إل أوبرا برشلونة

من المرجح أن يسعد عشاق أسلوب الفن الحديث بهذا المقهى. يقع L "Opera في مكان مثالي مقابل دار الأوبرا مباشرةً في وسط وسط لاس رامبلاس الصاخب. هذا هو المكان المثالي للشعور بالإيقاع الصاخب للمدينة ، فضلاً عن الانتباه إلى الوجوه المألوفة والتعرف على أصدقاء جدد. استضاف مقهى L "Opera المتفرجين وفناني الأوبرا لأكثر من قرن.

عنوان

لا رامبلا ، 74 ، 08001 برشلونة ، إسبانيا.

13. برازيليرا ، لشبونة

تشتهر أيضًا بمجموعتها الرائعة من المقاهي التاريخية. يعد مقهى Brasileira أحد الأماكن المفضلة لدى الكثيرين. إنه أحد أقدم المقاهي الشهيرة الموجودة في الحي القديم بالمدينة. السياح يتدفقون على هذا المكانابتداء من القرن العشرين. واجهة جذابة وديكور من الخشب المنحوت القديم والمعدن المصقول وكذلك الزجاجات البراقة مشروبات مختلفةخلف البار. خدمة العملاء في هذه المنشأة بطيئة ، ومع ذلك ، فهي توفر فرصة رائعة لتجربة الأجواء المحلية.

عنوان

روا غاريت 120 ، 1200 لشبونة ، البرتغال.

14. كافيه بوتشوالد ، برلين

هذا المقهى متخصص في خبز الكيك - وهو تقليد أسسه لأول مرة صانع الحلويات الملكي Gustav Buchenaldmade. تم افتتاح مقهى Buchwald في عام 1900. لا يزال الديكور يحتفظ بآثار حقبة ماضية مع ورق الحائط المبتذل والستائر الزهرية والمفروشات البسيطة ، مما يمنح الزائر إحساسًا أصيلًا بوجوده في غرفة المعيشة القديمة.

عنوان

Bartningallee 29 ، 10557 برلين ، ألمانيا.

15. كافيه أوديون ، زيورخ

يعد أوديون من أشهر المقاهي. تم افتتاح هذا المكان المضياف الذي تم افتتاحه في عام 1910 ، ويتميز بتصميمات داخلية خيالية على طراز فن الآرت ديكو ، وهو مكان مفضل للعديد من الكتاب والفنانين والموسيقيين. ألبرت أينشتاين وجيمس جويس ولينينا وبيكاسو هم مجرد عدد قليل من زوارها السابقين المشهورين ، مما يمنحها سمعة كمكان لقاء للمثقفين والمجتمع الراقي. اليوم ، يجذب Odeon Café العديد من الرواد الذين يحبون العصور القديمة مع تظاهر بالأناقة الأوروبية في المدرسة القديمة مع الأسقف العالية والتجهيزات والديكور والزي الرسمي للنادلة.