شوربة من جذور الكرفس لانقاص الوزن. حساء البصل مع الكرفس. حساء البصل مع الكرفس والجزر

تحياتي عزيزي القارئ! هذه المقالة سوف نتحدث عنهاحساء الكرفس لانقاص الوزن. وصفة يكتنف تحضيره الكثير من الشائعات وهذا لا يمنع نجوم مثل تشارليز ثيرون وجنيفر أنيستون من استخدام الحساء.

هل تساعد التركيبة المعجزة حقًا الممثلات المشهورات على إنقاص الوزن؟ كيف تطبخ نفس الحساء للتخلص من الوزن الزائد؟ هناك العديد من الأسئلة ، لذا دعونا لا نضيع الوقت. اذهب!

لماذا الكرفس

الخصائص المعجزة للكرفس معروفة للبشرية لفترة طويلة. بعد الخوض في التاريخ ، وجدت أن النبات كان يستخدم في أنشطته بواسطة معالج من اليونان القديمة - أبقراط. كما قامت ملكة مصر ، كليوباترا ، بإدراج الخضروات بنشاط في نظامها الغذائي.

اليوم ، يستخدم النبات بنشاط في أطباق الحمية لفقدان الوزن. ما سره؟

الخاصية الرئيسية للكرفس هي محتواه من السعرات الحرارية "السلبية" ، ف 100 جرام من هذه الخضار تحتوي على حوالي 12 سعرة حرارية ، هل يمكنك أن تتخيل؟ لهضم هذا المنتج ، ينفق الجسم طاقة أكثر بكثير مما يتلقاه منه.

بالإضافة إلى ذلك ، يميز خبراء التغذية المزايا التالية للنباتات الطبية:

يحسن نشاط الأمعاء.
يجدد ويطهر الجسم بشكل شامل ؛
يزيد من مرونة الأوعية الدموية.
يحافظ على مرونة الجلد.

هذه واحدة من الحالات القليلة التي أتفق فيها بنسبة 100٪ مع رأي الطب الحديث. بشكل منفصل ، أريد تسليط الضوء على المحتوى العالي من الألياف الخشنة. يقوم بعمل جيد في تنظيف جدران المريء ، ويساعد أيضًا على إزالة السموم من الجسم.

المميزات والعيوب

تدل الممارسة على أنه لا توجد ميزة واضحة في هذا الاتجاه أو ذاك. الأشخاص الذين تمكنوا بالفعل من تقييم تأثير الحساء الغذائي على أنفسهم يسلطون الضوء على كل من الجوانب الإيجابية والسلبية. تشمل الفوائد عادة ما يلي:

وجود طبق سائل دافئ في النظام الغذائي ؛
يمكنك أن تأكل دون قيود على عدد الوجبات والسعرات الحرارية ؛
بالإضافة إلى فقدان الوزن ، يمكنك تحسين صحتك العامة إلى حد كبير.

المراجعات ، ترك في المساحات المفتوحة للشبكة ، قم بتأكيد الحجج المذكورة أعلاه.

زينيدا إفريموفا ، 33 عامًا:

"لقد كانت نباتية منذ الطفولة ، لذلك كان ذلك أحد أهم المعايير حميةمنتجات اللحوم المستبعدة. أحببت على الفور النظام الغذائي المرتبط بحساء يحرق الدهون. أحب حقًا أن آكل شيئًا ساخنًا ، مع عدم تقييد كمية الطعام التي أتناولها. في 12 يومًا ، تمكنت من خسارة 5.4 كيلوغرامات ".

في الواقع ، يمكن لكل نباتي أو حتى نباتي طهي حساء الكرفس لنفسه. إن عدم وجود منتجات حيوانية في تركيبته يعطي الحساء سمعة معينة في معسكر معارضي اللحوم.

الآن دعونا نتطرق إلى الجانب الآخر من العملة. لماذا لا يناسب الطبق بعض فقدان الوزن؟ لقد جمعت القائمة من خلال تحليل عشرات المنتديات والمواقع المواضيعية. التصنيف كما يلي:

نظام غذائي معقد إلى حد ما وقائمة مملة ؛
طعم ورائحة محددة
تحدث آثار جانبية.

إذا كانت النقطتان الأوليان أكثر أو أقل وضوحًا ، فماذا تعني "الآثار الجانبية"؟ في كثير من الأحيان ، يتم تضمين حساء حرق الدهون في النظام الغذائي الذي يحمل نفس الاسم. اليوم تحظى بشعبية كبيرة وتستخدم من خلال فقدان الوزن في كل مكان. قائمتها في اليوم وقائمة الأطعمة المسموح بها متطابقةنظام Mayo Clinic الغذائي (رابط). باختصار ، تتم إزالة جميع المنتجات تقريبًا من القائمة اليومية. الاستثناءات هي:

فواكه نباتية؛
أرز بني؛
عصائر ومشروبات الفاكهة.
لحم البقر (لأولئك الذين ما زالوا يأكلون اللحوم).

إن إدراج كميات كبيرة من الفاكهة والخضروات في النظام الغذائي يسبب "آثارًا جانبية". يذهلني أحيانًا أي نوع من الناس يعطون تركيبات لعمليات بسيطة في الجسم.

في الواقع ، تبدأ عملية التطهير في الجسد. يسبب عدم الراحة. إذا كنت ترغب في الحصول على بطن متناغم دون اللجوء إلى التربية البدنية والوجبات الغذائية ، فأنا أوصي بالقراءة كتاب "شد البطن".. بعد دراستها ، ستتقن المعلومات التي لا يعرف عنها 99٪ من الأشخاص الذين يخسرون الوزن. بالمناسبة ، إنه مجاني. تحميل!

وصفات الحساء

كيف تطبخ بشكل صحيح حساء الكرفس؟ اليوم ، الإنترنت مليء ببساطة بالوصفات لهذا الطبق الذي يحرق الدهون. كل مؤلف يجلب شيئًا خاصًا به وبالتالي يتم الحصول على تأثير الهاتف الصم. عند إعادة قراءة بعض الوصفات ، كدت أفقد الوعي. هل تعتقد أن حساء الدايت يمكن أن يشمل مرق الدجاج وصلصة المايونيز؟

الوصفة الاصلية التقليدية

من بين كل الأصناف ، تمكنت من العثور على الطريقة الأصلية لصنع الحساء من الكرفس. يشار إليه أيضًا من قبل معظم خبراء التغذية اليوم.

لذلك ، للطبخ سوف تحتاج:

كرفس ، جذر واحد ؛
فلفل بلغاري ، قطعتان ؛
رأس الملفوف نصف كيلوغرام.
طماطم ، 3-4 قطع.

عملية الطهي بسيطة للغاية ولا تختلف عمليًا عن حساء الخضار الأخرى.

يجب غسل جميع المكونات وتقطيعها بشكل صحيح (حجم الشرائح حسب تقديرك) ؛
بعد ذلك ، يتم غمر الكتلة الناتجة في قدر من الماء المغلي ؛
نحن ننتظر الاستعداد الكامل. ركز على رائحة ونعومة الخضار.

أوجه انتباهكم إلى حقيقة عدم استخدام توابل في الوصفة الأصلية. يعتبر الملح أيضًا من المحرمات ، لأنه يبطئ فقط إزالة الماء من الجسم.

مع عصير طماطم

تشبيه الحساء. والفرق الوحيد هو أنه بدلاً من قطع الطماطم ، يتم استخدام عصير الطماطم. يتم استخدام هذه التقنية من قبل الأشخاص الذين لا يرون قشر الثمار بأنفسهم. إذا كنت أحدهم ، فإن هذا الخيار سوف يروق لك.

المكونات المستخدمة هي نفسها تماما. الاختلاف الوحيد في طريقة الطهي. بدلاً من الماء ، يُسكب عصير الطماطم في المقلاة ويُغلى. ثم تُخفض الخضار وتُطهى حتى تنضج بالكامل.

من نفسي أوصي بإعداد العصير بنفسك في المنزل. وبالتالي ، لن تحقق تأثير فقدان الوزن فحسب ، بل ستبدأ أيضًا في شفاء جسمك. لا يمكن تسمية السائل المباع في أكياس على أرفف السوبر ماركت عصير.

حساء هريس

في أحد الموارد المخصصة لعلم التغذية والتغذية السليمة ، اكتشفت نوعًا آخر من حساء الكرفس. أعتقد أن هذا مثال رئيسي على كيفية القيام بذلكليسيجب تناولها عند فقدان الوزن. يقدم المؤلف المنتجات التالية للطبخ:

جزر ، قطعتان ؛
4 بصل متوسط
5-6 سيقان من الكرفس.
3 بطاطس
زبدة؛
كريم.

يقترح الطبخ بهذه الطريقة:

تقلى البطاطس والبصل والجزر في مقلاة ؛
ثم "تحميص" تغمس في الماء المغلي ، إضافة الكرفس.
بعد طهي كل شيء ، اخفقي الحساء بخلاط ، وتتبيل الكتلة بملعقتين كبيرتين من الكريمة.

هذا الخيار يسبب لي الكثير من التناقضات. تعتبر البطاطس من الأطعمة النشوية جدًا ، لذا فمن غير المرجح أن تسبب خسارة كبيرة في الوزن. تتكون الزبدة والقشدة من أكثر من 50٪ دهون.

أريد أيضًا أن أشير إلى أن محتوى السعرات الحرارية التقريبي لهذا الطبق سيكون 200 سعر حراري على الأقل. كما يحتفظ الهامبرغر من مطعم الوجبات السريعة "برجر كينج" بنفس العلامة. كيف يساهم هذا الخيار في إنقاص الوزن لا يزال لغزا بالنسبة لي.

ما يجب تذكره

حساء الكرفس حقًا له مكان في النظام الغذائي للشخص الذي يفقد الوزن. يحتوي النبات على محتوى سلبي من السعرات الحرارية ، مما يساعد على إنقاص الوزن. ومع ذلك ، تأكد من الانتباه إلى الوصفات! إن اتباع الطرق الخاطئة لن يساعدك على إنقاص الوزن ، وفي بعض الحالات يمكن أن يسبب مشاكل صحية.

أنا شخصياً أفضل عدم غلي الكرفس ، ولكن أطهو منه السلطة أو تناول ساق واحدة كوجبة خفيفة.

نراكم في المقال القادم!

يعتبر نظام الكرفس الغذائي لمدة 7 أيام طريقة شائعة لفقدان الوزن ، والتي تتيح لك التخلص من الوزن الزائد في وقت قصير دون تكاليف مالية كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن نظام التغذية القائم على استخدام الكرفس هو مساعد جيد في تطهير الجسم من السموم وتطبيع الأيض.

المنتج الرئيسي لنظام الكرفس الغذائي لمدة 7 أيام هو الحساء ، والذي يجب تناوله 3 مرات في اليوم. في عملية إعداد هذه الدورة الغذائية الأولى ، يمكنك الجمع بين الكرفس والخضروات الأخرى منخفضة السعرات الحرارية ، وكذلك البروتينات.

قواعد ومبادئ حمية الكرفس

تعتمد حمية حساء الكرفس لمدة 7 أيام على القواعد والمبادئ التالية:

الحد الأدنى لعدد الوجبات على شكل حساء من الكرفس هو 3 مرات في اليوم. يمكنك أن تأكل أكثر ، ولكن فقط إذا كان هناك شعور قوي بالجوع.
يمكن تناول الطبق الغذائي الأول الذي يعتمد على الكرفس ساخنًا وباردًا.
لفقدان الوزن بشكل أكثر فعالية وتسريع عملية التمثيل الغذائي ، يوصى بشرب كوب من عصير الكرفس كل صباح مباشرة بعد الاستيقاظ قبل الإفطار.
تم تصميم تقنية إنقاص الوزن لمدة 7 أيام ، ولكن إذا كنت ترغب في تحقيق نتائج أفضل ، يمكنك تكرارها مرة أخرى فور الانتهاء.

لزيادة فاعلية هذه التقنية ، قبل أسبوع من بدء النظام الغذائي ، من المهم التخلي عن أطعمة مثل:

الخبز والمعجنات والحلويات.
كحول؛
المشروبات الكربونية؛
الأطعمة الدهنية والمقلية والمدخنة ؛
الوجبات السريعه؛
السجق؛
رغيف الخبز.

بعد التخلي عن هذه المنتجات ، يجب إثراء النظام الغذائي بالغذاء الصحي ، مما يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي وتطهير الجسم وتقليل الوزن. في النظام الغذائي اليومي ، من الضروري إدخال أطعمة بروتينية ، تتمثل في اللحوم الخالية من الدهون ، والأسماك قليلة الدسم ، ومنتجات الألبان الزبادي. أيضًا ، في مرحلة التحضير لنظام غذائي ، من المهم تزويد جسمك بالفواكه والخضروات والأعشاب الطازجة.

خيار قائمة حمية الكرفس لمدة 7 أيام

يمثل هذا الخيار قائمة النظام الغذائي للكرفس لمدة 7 أيام. كل يوم كمشروب - ماء وشاي وقهوة غير محلى.

بالإضافة إلى حساء الكرفس ، يجب أن تكون هناك منتجات غذائية أخرى في النظام الغذائي للشخص الذي يفقد الوزن باستخدام هذه التقنية.

اليوم الأول.

أي فاكهة غير الموز.

ثاني يوم.

خضروات - معلبة أو طازجة. يمكن أن تؤكل الخضار نيئة ومطبوخة. يجب التخلي عن البازلاء والذرة والبقوليات. بالنسبة للعشاء ، يُنصح بطهي البطاطس المسلوقة بزيت الزيتون.

ثالث يوم.

الخضار والفواكه ما عدا الموز والبطاطس.

اليوم الرابع.

الحليب قليل الدسم والخضروات والفواكه ، يمكنك حتى أكل الموز.

اليوم السادس.

الخضار - يجب إعطاء الأفضلية للمحاصيل الورقية ولحم البقر الخالي من الدهن في شكل مسلوق.

في حالة اتخاذ قرار بأخذ دورة من هذا النظام الغذائي لمدة 14 يومًا ، لا يمكنك تكرار هذه التقنية إلا بعد شهر ونصف. ومع ذلك ، حتى بعد ترك النظام الغذائي ، يمكن تضمين حساء الكرفس في النظام الغذائي اليومي.

مع مراعاة جميع مبادئ وقواعد النظام الغذائي للأسبوع الأول ، يمكنك التخلص من 4-6 كجم من الوزن الزائد. بالإضافة إلى فقدان الوزن الفعال ، سيكون هناك تطهير عميق للجهاز الهضمي.

وصفات حساء وسلطة لحمية الكرفس لمدة 7 أيام

الطبق الرئيسي هو حساء الكرفس الغذائي لمدة 7 أيام. يمكنك طهيه وفق عدة وصفات.

البديل الكلاسيكي.

المنتجات المطلوبة:

400 غرام من سيقان الكرفس.
400 غرام من الملفوف الأبيض
فلفل حلو - 2 قطعة ؛
طماطم - 5 قطع.

تحضير حساء الدايت كالتالي:

قشر جميع الخضار واشطفها تحت الماء الجاري.
صب 2 لتر من الماء في المقلاة ، وضعها على الموقد.
نقطع الكرنب بسكين ونقطع الفلفل والطماطم إلى مكعبات صغيرة. يقطع سيقان الكرفس بالسكين.
ضع جميع المكونات في قدر مع الماء المغلي. يُطهى على نار عالية لمدة 5-10 دقائق.
خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تنضج الخضار.
أخرجه من الموقد واتركه يتشرب لمدة نصف ساعة.

حساء الكرفس.

عملية الطهي:

الخضار المحضرة - مقشرة ومغسولة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
توضع الخضار المقطعة في قدر وتُسكب فوق مرق الدجاج. يُطهى الكرفس والبطاطس حتى يصبح طريًا.
عندما تصبح الخضار جاهزة ، أخرج المقلاة من الموقد ، واتركها لتبرد ، ثم اطحنها بالخلاط إلى حالة الهريس.

في هذا الشكل ، يمتص الجسم الحساء بشكل أفضل بكثير ، دون ممارسة عبء على الجهاز الهضمي.

شوربة مع عصير الطماطم.

طبخ:

نقطع جميع الخضار ونضعها في قدر ونسكب عصير الطماطم.
إذا كان عصير الطماطم لا يغطي الخضروات تمامًا ، يمكنك إضافة الماء إلى الكمية المطلوبة من السائل.
قم بطهي الحساء على نار عالية لمدة 10 دقائق ، مع تغطية ثلثها بغطاء. ثم خففي الحرارة ، غطيها بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى.

ملحوظة هامة: أثناء تحضير حساء الكرفس ، لا يجب إضافة الملح إلى الطبق. إذا كان من الصعب تناول الطعام الخالي من الخميرة ، يمكن إضافة القليل من صلصة الصويا قبل الاستهلاك.

سلطة الكرفس.

أثناء اتباع المنهجية ، يمكنك استخدام وصفات أخرى لأطباق حمية الكرفس لمدة 7 أيام بناءً على هذا النبات. يمكنك استخدام الخيارات التالية لإعداد السلطات الغذائية الخفيفة:

سلطة من سيقان الكرفس والتفاح الأخضر والفلفل الحلو المتبل بالزبادي الطبيعي. يجب أن تؤخذ جميع المكونات بنفس المقدار.
خذ الجزر وجذر الكرفس بكميات متساوية ، صر على مبشرة خشنة أو قطع إلى مكعبات صغيرة. يمكنك استخدام عصير الليمون أو زيت الزيتون كصلصة. وفقًا لأخصائيي التغذية ، هذه هي السلطة الأكثر فعالية في عملية إنقاص الوزن.
ابشر الجزر والبنجر ، واقطع الكرفس الأخضر بسكين ، وتبلي السلطة بزيت الزيتون.
قطع 200 جرام من صدور الدجاج المسلوقة إلى مكعبات ، وقطع سيقان الكرفس بالسكين. كصلصة ، استخدم الزبادي الطبيعي بدون إضافات.

المزيد عن هذا الموضوع

على الرغم من الخصائص المفيدة العالية ، نادرًا ما يستخدم الجوز المنشوري للأغراض الغذائية بعد الحصاد مباشرة: وهذا مرتبط بصعوبات كبيرة ...

من أجل التغذية السليمة للمرضى الذين تم تشخيص إصابتهم بالقرحة الهضمية ، تم تطوير العديد من الأنظمة الغذائية. في مرحلة التفاقم يتم تعيين ...

في السنوات الأخيرة ، كثر الحديث عن الشفاء من خلال الطعام. ولكن ما مدى صحة جميع المفاهيم المختلفة للتغذية الصحية من أجل الصحة؟ هل حقا...

وصفات خطوة بخطوة لطهي حساء الكرفس بالدجاج والبروكلي والتوابل لفقدان الوزن

2018-07-16 ايكاترينا ليفار

رتبة
وصفة طبية

673

وقت
(دقيقة)

حصص
(اشخاص)

في 100 جرام من الطبق النهائي

1 غرام

0 غرام.

الكربوهيدرات

6 غرام

28 سعر حراري

الخيار 1: وصفة شوربة الكرفس الكلاسيكية للتنحيف

تم تطوير حساء الكرفس في بون من قبل خبراء التغذية. بناءً على هذا الطبق ، تم إعداد قائمة خاصة يمكنك من خلالها إنقاص الوزن. يساعد الكرفس على إزالة المواد الضارة من الجسم ، ويحسن التمثيل الغذائي والجهاز الهضمي. كما أن هذه الخضار المدهشة تساعد على التخلص من التوتر الذي يصاحب حتماً عملية إنقاص الوزن.

مكونات:

ملفوف - 400 جم ؛
القوس - 5 قطع ؛
طماطم - 4 قطع ؛
زيت الزيتون - 15 مل ؛
فلفل بلغاري - 140 جم ؛
جزر - 140 جم ؛
ماء - 1 لتر ؛
سيقان الكرفس - 4 قطع ؛
1 حفنة من الخضر
زنجبيل ، كزبرة ، ثوم.

وصفة خطوة بخطوة لحساء الكرفس لفقدان الوزن

اغسل الملفوف وتخلص من الأوراق التالفة. نفرم الخضار ناعما.

إزالة القشرة من الجزر والبصل والطماطم. قطع الخضار إلى مكعبات أو دوائر.

انزع البذور من الفلفل. اشطف الكرفس ونظفه. قطع الطعام إلى قطع صغيرة.

صب الخضار المقطعة في وعاء. املأهم بالماء البارد النظيف ، واشعلوا النار.

سخني مقلاة بالزيت. اقلي البصل عليها حتى تصبح طرية وذهبية.

يُملح الحساء ويُضاف إليه البصل والبهارات. انتظر حتى يغلي السائل مرة أخرى ، اكتشف 10 دقائق.

اغسل الخضر وقطعها جيدًا. نضيفه إلى الحساء ونقلبه ونرفع عن النار. اتركه ينقع تحت الغطاء لمدة نصف ساعة أخرى.

يحتوي الكرفس على كمية كبيرة من الألياف. بفضل هذا ، فإنها تشبع لفترة طويلة ، على الرغم من محتواها الأدنى من السعرات الحرارية. لكن تذكر أن هذا المنتج له تأثير مدر للبول وملين طفيف. لا يمكنك استخدام الحساء مع الكرفس لأكثر من ثلاثة أيام متتالية وإلا سيضعف الجسم. بعد هذا النظام الغذائي ، تحتاج إلى العودة تدريجياً إلى التغذية الطبيعية ، دون إساءة استخدام الأطعمة الدهنية والدقيق.

الخيار الثاني: وصفة سريعة للتنحيف شوربة الكرفس

هناك وصفة مبسطة للحساء يمكن تحضيرها بسرعة كبيرة. بالطبع ، بدون القلي ، يصبح الطعم أكثر شذوذًا ، ولا يتم امتصاص الفيتامينات بالكامل. لكن هذا الطبق سيحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية.

مكونات:

ملفوف - 450 جم ؛
بصل - 300 جم ؛
ماء - 1.5 لتر ؛
فلفل بلغاري - 70 جم ؛
طماطم - 240 جم ؛
سيقان الكرفس - 240 جم.

كيفية طهي الحساء بسرعة من الكرفس لفقدان الوزن

اشطف جميع الخضار. قشر البصل وانزع البذور من الفلفل. قم بإزالة أوراق الملفوف التالفة والقذرة.

نقطع الطماطم والفلفل والبصل والكرفس. يقطع الملفوف. يمكنك تقطيع الخضار يدويًا ، لكن من الأنسب عمل ذلك بالخلط.

انقل المكونات المفرومة إلى قدر عميق ثقيل القاع. املأها بالماء البارد أو المرق ، واشعل النار فيها.

بعد 5 دقائق ، خففي النار تحت القدر إلى درجة حرارة منخفضة. بعد ربع ساعة أخرى ، يُملح الحساء ويُضاف البهارات ويُرفع عن النار.

لجعل الحساء ليس لطيفًا ، أضف القليل من الكاري إليه. يمكنك أيضًا وضع الأعشاب المجففة والأعشاب الطازجة المفرومة في مقلاة.

الخيار الثالث: شوربة البروكلي والكرفس للتخسيس

يتم هضم الخضار بشكل أسرع في شكل هريس. بالإضافة إلى ذلك ، حتى أكثر أنواع الحساء التي لا طعم لها يمكن شربها بسرعة إذا قمت بتقطيعها باستخدام الخلاط. جرب طبق البروكلي الأخضر الأصلي.

مكونات:

6 سيقان كرفس
جزرة؛
ماء - 1 لتر ؛
بروكلي - 400 جم ؛
نصف حفنة من الخضر
زيت الزيتون - 20 مل ؛
الكراث - 150 جم.

وصفة خطوة بخطوة

تذويب البروكلي إذا لزم الأمر. صب الماء الساخن على الزهور ، ثم صفيها في مصفاة.

اغسل الكرفس جيدًا. ضع قدرًا مملوءًا بالماء على النار. بمجرد أن يغلي السائل ، اخفض السيقان المقطعة إلى شرائح هناك. أرسل الماء الساخن والبروكلي.

يجب تقطيع البصل إلى نصف حلقات. بدلاً من الكراث ، يمكنك تناول الكراث أو البصل الأخضر العادي أو البصل. أضفه إلى الوعاء بعد 5 دقائق من الكرفس والبروكلي.

قشر وسحق الثوم. اقليها لمدة 30 ثانية بزيت الزيتون الساخن.

ابشر الجزر بدون قشر. أضفه إلى الثوم ، واقلي الطعام لبضع دقائق أخرى على نار خفيفة. ثم تحتاج إلى صب الخليط في المقلاة.

الملح والفلفل الحساء. اغليها لمدة ربع ساعة أخرى ، ثم ارفعيها عن النار. يُهرس الحساء بالخلاط ويُزين بالأعشاب ويُقدّم.

وفقًا لقواعد النظام الغذائي ، لا يمكنك إضافة الدهون بأي شكل من الأشكال إلى النظام الغذائي. لكن بدون هذه المواد المهمة ، لن يتمكن الجسم من العمل بشكل كامل. لذلك ، من الأفضل الاستمرار في استخدام القليل من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس أثناء تحضير الحساء.

الخيار الرابع: تخسيس شوربة جذور الكرفس بعصير الطماطم

مفيد للجسم ليس فقط سيقان الكرفس ، ولكن أيضًا جذوره. تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ، مثل الزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور. لذلك ، تستخدم العديد من الوصفات الجذور المطحونة للنبات. يمكنك وضع السيقان معهم لمضاعفة الفوائد.

مكونات:

جذور الكرفس - 100 جم ؛
3 بصل
عصير الطماطم - 1 لتر ؛
ماء - 0.5 لتر ؛
فلفل حلو - 70 جم ؛
طماطم - 3 قطع ؛
3 جزر.

كيف تطبخ

اغسل الجزر وجذر الكرفس جيدًا. نظف هذه المكونات ، اقطعها جيدًا. يمكنك بشر الجزر والجذور.

أزل البذور من الفلفل ، قشر البصل من القشر. قطع الطعام إلى شرائح أو مكعبات.

تقطع الطماطم إلى قطع حرة الشكل. يمكن ترك الجلد.

ضعي كل الخضار المقطعة في وعاء عميق. يمكنك أيضًا إضافة الأعشاب المفرومة حسب الرغبة.

خفف عصير الطماطم بماء بارد ونظيف. تُسكب الخضار مع الخليط الناتج ، وتُطهى لمدة 10 دقائق على نار عالية. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقليل الحرارة ، قم بغلي الحساء تحت الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى. دعه يشرب ، ثم قدمه.

تذكر أنه أثناء عملية إنقاص الوزن ، لا ينصح بتناول منتجات المخابز أو المشروبات الغازية أو الكحولية. يجب أن تبقى كمية السكر إلى الحد الأدنى. في بعض أيام النظام الغذائي ، يتم حظر حتى الفواكه الحلوة ، مثل الموز والعنب.

الخيار الخامس: شوربة التخسيس بالكرفس والدجاج والبهارات

من أجل الأداء الكامل للجسم ، تحتاج إلى تناول اللحوم حتى أثناء اتباع نظام غذائي. لا تتخلى عن البروتينات ، لأنها قادرة على إمداد الجسم بالطاقة ، وتسريع تعافيه بعد التدريب. حساء دجاج الكرفس هذا لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. لكن اتضح أنها لذيذة ومفيدة للغاية.

مكونات:

فيليه دجاج - 500 جم ؛
زبدة - 50 جم ؛
ماء - 2.5 لتر ؛
2 فص ثوم
جزرة؛
الخضر حسب الرغبة
كريمة حامضة - 50 جم ؛
مصباح؛
سيقان الكرفس - 120 جم ؛
أوراق الغار ، البردقوش ، الفلفل.

وصفة خطوة بخطوة

اشطف شرائح الدجاج واملأها بالماء. ضعي وعاء اللحم على النار. بعد غليان الماء ، أضيفي التوابل ، أزيلي الرغوة. اسلقي الدجاج لمدة نصف ساعة أخرى مع الملح في النهاية.

صفي المرق. نقطع الفيليه إلى شرائح.

ضعي قطعة من الزبدة في قدر أو مقلاة. بينما يذوب ببطء ، قشر البصل والثوم. فرم الطعام ناعما جدا.

اغسل وقشر الجزر والكرفس. قطع السيقان إلى شرائح رفيعة ، فقط ابشر الجزر.

يُسكب البصل والثوم في المقلاة. يُطهى على نار خفيفة جدًا حتى تصبح الخضار شفافة. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة الجزر والكرفس إلى الوعاء.

تُطهى الخضار في مقلاة لمدة ربع ساعة مع التحريك من حين لآخر. إذا لزم الأمر ، أضف بعض الماء أو المرق.

يُملح اللحم المشوي ويُضاف التوابل. صب محتويات المقلاة في المرق ، انتظر حتى تغلي مرة أخرى.

أعد اللحم إلى الحساء واطبخه لمدة 10 دقائق أخرى. قبل التقديم ، قم بتتبيل كل حصة بالكريمة الحامضة ورش الأعشاب المفرومة.

يمكن طهي هذا الحساء بالماء أو المرق أو الحليب. بالطبع ، سيتغير محتوى السعرات الحرارية في الطبق النهائي ، حسب اختيارك. يتم الحصول على مرق غني من اللحم مع الجلد والعظام. يوصى بملح الماء بعد نصف ساعة فقط من وضع اللحم ثم إضافة جميع البهارات.

حساء الكرفس الخفيف الرائع مفيد للقوام ، فهو لا يحتوي على دهون - اطبخ بسرور!

حساء الكرفس لإنقاص الوزن مصنوع من الخضار الطازجة ، ولا يحتوي على الدهون الحيوانية والخضروات النشوية والحبوب. من بين ما يسمى بالمنتجات الضارة بالشكل ، يوجد فقط مكعب من مرق الخضار وملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون الجيد في حساء الكرفس الغذائي ، والذي ، كما ترى ، لا يمكن أن يؤثر بشكل كبير على محتوى السعرات الحرارية في الوجبة الواحدة.

طبق أول ساخن بدون دهون ، عمليًا بدون ملح ، يمكنك تناول 3-4 مرات في اليوم ، لكن تجدر الإشارة إلى أنه من الصعب إنقاص الوزن على حساء واحد. يجب تضمين جزء من اللحوم الخالية من الدهون والجبن والبيض المسلوق في القائمة اليومية ، ولكن من الأفضل أن نقول وداعًا للحبوب والخبز في وقت فقدان الوزن.

2 لتر من الماء المصفى ؛
800 غرام من الكرفس الجذعي ؛
500 غرام من الملفوف الصغير
150 غرام من البصل
200 غرام من القرنبيط.
80 غرام من الفلفل الحلو
80 غرام من الطماطم
10 مل من زيت الزيتون
5 غرام كركم مطحون
5 غرام من الفلفل الأحمر المطحون ؛
1 مكعب من مرق الخضار
ملح ، ورق الغار ، ليمون ، فلفل أسود.

نبدأ تقليديا بتقطيع البصل. ثم نقيس ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون عالي الجودة ، ونسكبه في قدر ذات جدران سميكة أو في مقلاة عميقة. يجب أن تحتوي الأطباق على غطاء محكم.

ثم نرمي البصل المفروم في الزيت الساخن ونضيف ملعقة كبيرة من الماء ونقلبه لمدة 3-4 دقائق.

يجب أن يصبح البصل شفافًا ، لكن لا يحترق ، إذا تركت الرطوبة والبصل غير جاهز ، أضيفي القليل من الماء.

يقطع الكرنب الأبيض الصغير إلى شرائح رفيعة ويضاف إلى باقي المكونات.

الآن جاء دور الخضار ، والذي يعطي الاسم للحساء ، أي الكرفس. نقطع الجزء السفلي من السيقان بالقرب من الجذمور (مفيد لصنع مرق اللحم). نقطع السيقان والخضر جيدًا ، ونرميها في المقلاة.

لإعطاء الطبق ملاحظة حامضة ، ضعي حبة طماطم مقطعة إلى شرائح سميكة.

ولإضفاء النكهة ، أضيفي الفلفل الحلو المفروم ، ويفضل الأحمر ، إلى الحساء لخلق لوحة ألوان غنية.

يُسكب الماء المصفى البارد في المقلاة ، ويُوضع 2-3 أوراق غار ، والكركم المطحون والبابريكا ، ويُضاف مكعب من مرق الخضار.

نغلق الحساء بإحكام ، إنه لأمر جيد إذا لم يتخلل أي تبخر تقريبًا أثناء الغليان إلى الخارج. يُغلى المزيج ويُخفف الغاز ويُطهى لمدة 35-40 دقيقة.

يُسكب حساء الكرفس الساخن في الأوعية ، ويُرش بالفلفل الأسود المطحون حديثًا ، ويُعصر عصير الليمون مباشرةً في الطبق ويُزين بالأعشاب. لا حاجة إلى الملح: فالفلفل الحلو والفلفل الأسود وعصير الليمون ومكعب من مرق الخضار في الحساء تكفي لمذاق غني.

لا يوجد طعام يجعلك تفقد الوزن. ومع ذلك ، هناك أطعمة ينفق عليها الجسم طاقة أكبر لهضمها. من بين هذه المنتجات نبات صحي رائع - الكرفس.

الوصفة الثانية: حساء الكرفس لفقدان الوزن (بالصور)

يعرف معظم الأشخاص الذين يفقدون الوزن عن الخصائص الرائعة للكرفس. يجب أن يكون هذا الحساء هو أهم طبق في نظامك الغذائي إذا كنت في عجلة من أمرك لخسارة بضعة أرطال إضافية.

بصل 1 قطعة
كرفس 1 قطعة
التفاح 1 جهاز كمبيوتر
زيت بذور اللفت 2 ملعقة كبيرة
مرق الخضار 600 مل
شمر 1 قطعة
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
كريم الصويا 100 مل

للطبخ نحتاج: الكرفس والبصل والتفاح وجذر الشمر ومرق الخضار وزيت بذور اللفت والملح والفلفل وكريمة الصويا.

قشر البصل. اقطعها. يقطع الكرفس والتفاح. يقطع جذر الشمر.

سخني الزيت في قدر واقلي البصل. يُضاف الكرفس والتفاح ويُقلى لمدة دقيقة ثم يُسكب في المرق ويُغلى المزيج. ثم يُطهى لمدة 45 دقيقة أخرى على نار خفيفة.

يقلى الشمر بالزيت. أضف الملح والفلفل.

تُطحن جميع المكونات في الخلاط في قدر.

مرر الهريس من خلال غربال واسكبه مرة أخرى في القدر.

أضف كريمة الصويا والملح والفلفل. يُسكب في الشمر المحمّص ويُقدّم.

الوصفة الثالثة: شوربة الكرفس (خطوة بخطوة)

بالنسبة لأولئك الذين يفضلون الطعام الصحي واللذيذ ، أود أن أوصي بشوربة دجاج رائعة مع ساق الكرفس. ستوضح الوصفة بالصور مدى سهولة تحضيرها.

سنطبخه في مرق دجاج خفيف مع إضافة البطاطس والبصل المحمر والجزر. تبين أن مثل هذا الحساء غذائي ، ولكن في نفس الوقت لذيذ ورائع وصحي للغاية.

الكرفس المطارد - 5 قطع ،
درنات البطاطس - 3 قطع ،
لحم الدجاج (الساق) - 1-2 قطعة ،
اللفت - 1 جهاز كمبيوتر ،
جذر الجزر - 1 قطعة ،
الأعشاب والتوابل وزيت عباد الشمس - حسب الرغبة.

بادئ ذي بدء ، نقوم بطهي المرق. إذا كان لدينا دجاجة منزلية ، فإننا نقطعها إلى قطع ونغسلها ونملأها بالماء. قم بطهي هذا المرق لعدة ساعات على نار خفيفة. نفعل الشيء نفسه مع الأرجل المشتراة من المتجر ، لكننا نطهو بشكل أسرع. يُخرج اللحم من المرق ويُنزع العظم ويُقطع.

يُطحن الجزر المقشر في دوائر ويُفرم البصل ناعماً.

نقطع سيقان الكرفس إلى شرائح ونقلي الخضار بالزيت لمدة 5 دقائق.

نضع الممر في الحساء ونطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى على نار خفيفة حتى تصبح الخضار طرية.

كما أنصحك بطهي الحساء مع مرق الدجاج بالعدس الأحمر ، وهو أيضًا سهل التحضير ، لكن اتضح أنه لذيذ جدًا ومرضي. بالعافية!

الوصفة الرابعة: شوربة الكرفس

كرفس مطحون (سيقان) - 4 قطع
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - قطعة واحدة
زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
مرق (دجاج أو خضار) - 1 لتر
كريم (كان لدي 10٪) - 200 مل
الجبن المعالج (مثل المدار ، الأمل ، إلخ) - عبوة واحدة.
ورقة الغار - 2 قطعة
ريحان (مجفف) - 1 ملعقة كبيرة. ل.
خبز (أبيض) - شريحة واحدة.
الثوم - سن واحد.

نفرم البصل ناعما ، الكرفس - مكعبات ، افرك الجزر.

تذوب الزبدة في قدر. يُقلى البصل لمدة خمس دقائق ، يُضاف الكرفس ويُقلى لمدة ثلاث دقائق أخرى ، يُضاف الجزر أخيرًا ، ويُضاف القليل من الملح ويُقلى لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يُضاف المرق وورق الغار والريحان إلى القلي. عندما يغلي ، خففي النار وغطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الكرفس.

عندما تنضج الخضار ، انقلها إلى الخلاط ، أضف المرق والمهروس.

تُسكب مرة أخرى في القدر وتُضاف الكريمة وتُسخن لمدة 5 دقائق. نقطع الجبن إلى قطع ونضيفها تدريجياً حتى تذوب. سيستغرق هذا حوالي 10 دقائق ، وأخيراً ملح وفلفل حار.

نأخذ شريحة سميكة من الخبز ونقطع القشرة ونقسمها إلى 4 شرائح. جففيها في مقلاة حتى تصبح مقرمشة وافركيها بالثوم.

نحن نقدم الحساء. بالعافية!

الوصفة الخامسة: شوربة الدجاج بالكرفس والطماطم

أثناء تحضير عشاء آخر ، أردت أن أضيف شيئًا جديدًا إلى حساء الدجاج المعتاد ، وكان هذا الجديد هو الطماطم وساق الكرفس. لقد ظهر الحساء حقًا بطعم جديد ، صالح للأكل ولذيذ.

ماء - 2 لتر
صدر دجاج - 2 قطعة.
طماطم - 3 كبيرة
ساق الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
بطاطس - 3 قطع.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 4 فصوص
الشبت الخضر
ورقة الغار
زيت نباتي للقلي

قشر الطماطم وقطعها إلى قطع. أضعها في مقلاة جافة بدون زيت وطهيها حتى يتبخر كل السائل تمامًا. وضعت الطماطم في طبق.

سكبت الزيت النباتي في مقلاة نظيفة ، وسخنت البصل وقليته ، مقطعة إلى شرائح ، ثوم ، مقطعة إلى شرائح رفيعة. بعد ذلك بقليل ، أضفت الجزر المبشور على مبشرة خشنة وقبل دقيقة من نهاية الطهي - ساق كرفس مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة.

في الوقت نفسه ، كنت أطهو صدور الدجاج في قدر. لم أطبخه أبدًا لمدة طويلة ، حوالي 12 دقيقة ، أخرجته من المقلاة ، وقمت بتبريده وقطعه إلى ألياف لجعله أكثر متعة في تناوله.

أضع البطاطس المفرومة في مرق الدجاج وسلقها تمامًا. أضع الدجاج والطماطم الطرية في المرق.

ثم القلي من مقلاة. يُغلى المرق في الغليان ، ويُوضع في الشبت المفروم وورقة الغار.

وصفة 6 ، خطوة بخطوة: حساء الخضار مع الكرفس

الحساء له طعم مثير للاهتمام ، حيث يتم إعطاء نكهة الكرفس.

بطاطس - 5-6 قطع ؛
جزر - 1 قطعة ؛
أرز - 250-300 غرام ؛
ملح للتذوق؛
ورقة الغار - 2-3 قطع ؛
كزبرة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة ؛
بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
مرق الدجاج - 2.5-3 لتر ؛
إكليل الجبل - 1-2 أغصان.
كرفس (سيقان) - 3 قطع ؛
زبدة - 50-60 غرام ؛
فلفل أحمر حار - حسب الرغبة

ننظف الخضار ونبدأ في الطهي. في الجزء السفلي من المقلاة نضع قطعة 50-60 غرام. زبدة.

نقطع الجزر إلى مربعات صغيرة كما تحب:

ونضع الجزر في المقلاة:

ثم يقطع الكرفس ناعما

أضفه إلى الجزر في المقلاة:

كما يقطع البصل ناعما.

نرسلها للخضروات:

نحن نقطع إكليل الجبل. أنا لا أقوم بتقطيعها جيدًا ، فأنا أحبها عندما تطفو أوراق إكليل الجبل في الحساء.

تصب في قدر.

أضف 2-3 أوراق غار إلى الخضار:

ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة:

يخلط كل شيء ويوضع على نار متوسطة. يقلى البصل حتى يصبح نصف شفاف ، حوالي 5-7 دقائق.

في هذا الوقت نقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم:

عندما تقلى الخضار ويصبح البصل شفاف:

أضف البطاطس إليهم.

والفلفل الأحمر الحار (يمكن أن يكون حلوًا كما تحب):

يقلب ويقلى حتى تصبح البطاطس طرية ، وسوف يستغرق ذلك من 5 إلى 7 دقائق أخرى. توضح الصورة أدناه أن البطاطس أصبحت أكثر شفافية:

ثم أضيفي الأرز ، أفضل أن أستخدم على البخار. بدلاً من الأرز ، يمكنك استخدام الشعير ، أيهما تفضل.

يقلب ويقلى لمدة دقيقة فقط حتى يتشبع الأرز بعصائر الخضار ويسخن:

ثم اسكب المرق في المقلاة ، واستخدمت الدجاج ، لكن يمكنك أيضًا استبداله بالسمك.

اتركي الحساء يغلي ، خففي الحرارة ، غطيه بغطاء واطهي حتى تنضج البطاطس والأرز ، يستغرق الأمر حوالي 15 دقيقة. يمكنك ويجب أن تقدم مع الأعشاب الطازجة والشبت والبصل الأخضر.

الوصفة السابعة: شوربة الطماطم مع الكرفس والسمك

وصفة لذيذة لحساء سمك بسيط وسريع بالخضار. نظرًا لحقيقة أن شرائح السمك يتم طهيها لأدنى حد من الوقت ، فإنها تحتفظ بمذاقها وملمسها. من المحتمل ألا يكون حساء سمك ، بل حساء بالسمك :) علاوة على ذلك ، هذا حساء سمك غذائي ، ويمكن حذف رقائق الفلفل الحار إذا كانت هناك موانع.

يمكن تحضير مثل هذا الحساء من شرائح أي سمكة بيضاء قليلة الدسم - بولوك ، وسمك النازلي ، وسمك القد ، والبلطي.

فيليه السمك الأبيض (بولوك ، سمك النازلي ، سمك القد ، البلطي) - 1 كجم
طماطم - 1 كجم
بطاطس - 500 جم
بصل - 1 كبير
جزر - 1 متوسط
سويقات الكرفس - 1 ساق
الثوم - 4 فصوص كبيرة
سمك مملح صغير (مملح حار) - 2 قطعة.
زعتر مجفف - 1 ملعقة صغيرة
رقائق الفلفل الحار - 1/3 ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
ملح للتذوق

طريقة طهي حساء السمك: نملح شرائح السمك والفلفل وقطع.

نضع السمك في وعاء ونتركه جانباً.

قطّعي الطماطم الكبيرة إلى ست قطع والأخرى متوسطة الحجم إلى أربع قطع.

في قدر ، يُقلى البصل المفروم والجزر وساق الكرفس بالزيت النباتي.

يُطحن الثوم بالملح في ملاط.

أضف فيليه السمك الصغير المملح الحار إلى الثوم.

طحن أيضا.

قلي مع الخضار لمدة 1 دقيقة.

أضف الطماطم المفرومة.

أضيفي البهارات واتركيها على نار هادئة بدون تغطية لمدة 15 دقيقة.

تصب في الماء وتغلي. أضيفي البطاطس المفرومة ، واطبخي لمدة 30 دقيقة.

يُضاف السمك إلى الحساء مع الخضار ويُطهى لمدة 10 دقائق.

عندما يصبح حساء السمك جاهزًا ، أطفئي النار وأضيفي البقدونس المفروم.

حساء السمك بالخضروات جاهز.

بالعافية!

الوصفة الثامنة: شوربة القرنبيط والكرفس

حساء خفيف ولذيذ للفتيات اللواتي يراقبن جسدهن بجد.

جذر الكرفس 50 غرام.
بطاطا 100 غرام
جزر 40 غرام
بصلة بصل 40 غرام.
ثوم 3 جرام
قرنبيط 50 غرام.
رشة ملح
رشة فلفل أسود
شبت 10 غرام.
زيت زيتون 10 جرام

نقطع الكرفس والجزر إلى شرائح رفيعة ، والبطاطس إلى مكعب متوسط ، والثوم إلى مكعب صغير ، ونقطع البصل إلى نصف حلقات. لقد تم تحضير القرنبيط مسبقًا مسبقًا وتقطيعه إلى أزهار.

اغمس الكرفس في الماء الساخن ، بعد 5 دقائق تضاف البطاطس.

تقلى الخضار بزيت الزيتون.

أضف الخضار إلى القدر. في نهاية الطهي ، أضيفي التوابل حسب الرغبة والأعشاب المفرومة.

الحساء جاهز. بالعافية.

الوصفة التاسعة: شوربة الدايت بالخضار والكرفس

"أكل هذا من أجل إنقاص الوزن" هو الحلم العزيزة لملايين النساء.

ومثل هذا المنتج موجود.

الكرفس نبات فريد من نوعه يحتوي على سعرات حرارية "سلبية".

هناك العديد من طرق إنقاص الوزن التي تعتمد على الكرفس.

بالإضافة إلى تناول الخضار الطازجة ، فإن إحدى الطرق الشائعة والشائعة هي صنع الحساء.

سيقان الكرفس - 400 جم ؛
بطاطس - 2 قطعة ؛
جزر - 2 قطعة ؛
ملفوف أبيض - 350 جم ؛
بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
فلفل حلو - 2 قطعة.

اقطع جميع المكونات بالطريقة التي تريدها - مكعبات أو ماصات.

يملأ بالماء ويترك ليغلي.

يُغلى المزيج ويُضاف 1-2 رشة ملح (لا أكثر) ويُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.

مع مثل هذا الحساء ، يمكنك التجربة من أجل اختيار ليس فقط تركيبة صحية ، ولكن أيضًا لذيذة.

على سبيل المثال ، يمكنك إضافة الطماطم ، أو الكوسة ، أو الخضر ، أو العكس ، واستبعاد أي منتج من القائمة أعلاه.

يقوم بعض الناس بطحن الحساء بالخلاط وتحويله إلى عجينة كريمية.

في هذه الحالة ، بعد طحن المنتجات المطبوخة بالفعل ، يمكنك إضافة القليل من الكريمة أو الحليب قليل الدسم ، ثم تغلي مرة أخرى.

القاعدة الرئيسية هي أن حساء الكرفس لفقدان الوزن لا يحتوي على دهون.

محتوى:

ظاهريا ، يشبه الكرفس البقدونس. هذا النبات موطنه ساحل البحر الأبيض المتوسط شبه الاستوائي. يحتوي جذر الكرفس على زيت عطري ، أسباراجين ، بوتاسيوم ، فسفور ، كالسيوم ، صوديوم ، فيتامينات ب (ب 1 ، ب 2) ، ب ، ج. تحسين الهضم. المرضى الذين يعانون من النقرس ، والأرتكاريا التحسسية ، والتهابات الجلد ، والذين يعانون من أمراض الكلى تم إعطاؤهم الكرفس الطازج أو عصيره. يساعد في علاج الأرق والسمنة. تُضاف أوراق وسيقان النبات إلى أطباق مختلفة وتُطهى على أساسها في الحساء ، وتُستخدم لفقدان الوزن.

لماذا شوربة

يدعي الطب الرسمي أن الجسم يحتاج 300-400 جرام من الكربوهيدرات يوميًا ليعمل بشكل طبيعي. إذا تم تجاوز القاعدة ، في سياق التفاعلات الكيميائية الحيوية الخلوية ، يتم تحويل الفائض إلى دهون وترسب. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الكربوهيدرات ، فإن الجسم يستخرج الطاقة عن طريق تكسير الدهون. يؤدي تقليل الكربوهيدرات إلى الحد الأدنى إلى تشغيل آلية حرق الدهون. يوصي بعض خبراء التغذية بتقليل استهلاكهم في الأيام الأولى من النظام الغذائي إلى 20 جرامًا يوميًا (تحتوي تفاحة واحدة على حوالي 15 جرامًا من الكربوهيدرات).

مع انخفاض استهلاك مكون واحد في الجسم ، يختل التوازن بين الكربوهيدرات والدهون والبروتينات. تصبح الكربوهيدرات صغيرة بشكل غير طبيعي ، وتزداد نسبة الدهون والبروتينات بشكل كبير ، مما يصعب على الجسم التكيف معه. يمكن أن يؤدي انتهاك استقلاب الكربوهيدرات إلى الإصابة بداء السكري وتحصي البول ومضاعفات أخرى.

بفضل مزيج خاص من الفيتامينات والزيوت الأساسية والمعادن ، فإن حساء الكرفس الذي يحتوي على حد أدنى من الكربوهيدرات لا يعطل عمليات التمثيل الغذائي ، ولكنه يساهم في تحسينها. تمنع الخصائص المدرة للبول في النبات تكون حصوات الكلى والمثانة ، كما أن القدرة على إزالة السموم تساعد على تطهير الجسم.

تستخدم وصفات حساء الكرفس أوراق النبات وساقه وجذره. كلهم يساهمون في حرق الدهون وفقدان الوزن ، فكلما زاد تناول الحساء ، زاد حرق السعرات الحرارية. الشوربة محضرة من الخضار ولا تحتوي على أطعمة ذات سعرات حرارية عالية. بالنظر إلى التأثير المدر للبول الخفيف لأكل الكرفس ، لا تنس شرب الماء. لا ينصح باستخدام المشروبات الغازية والسكرية.

شوربة بون

أحد الخيارات هو حساء بون ، الذي سمي على اسم موطنه الأصلي. وصفة الحساء:

5-6 لمبات ، يمكن أن تكون مع ريشة ؛
1-2 طماطم طازجة
ملفوف أبيض
2 حبة كبيرة أو 4 فلفل أخضر صغير
بعض البقدونس؛
حفنة من الكرفس.

يتم تحضير الحساء من مرق اللحم الطبيعي. تُسلق الخضار المقطعة لمدة 10 دقائق ، ثم توضع على نار هادئة. يؤكل الحساء المطبوخ عندما يكون هناك شعور بالجوع. لا يمكنك عمل فترات زمنية كبيرة بين الوجبات ، حتى لا يكون الجوع حادًا جدًا.

في النظام الغذائي ، يتم الجمع بين الحساء والفواكه والخضروات ، مع التقيد الصارم ، بعد اليوم الثالث ، يجب أن ينخفض الوزن بمقدار 2.5 - 3.5 كجم. القائمة التقريبية:

اليوم الأول. حساء الكرفس والفواكه الطازجة باستثناء الموز والبطيخ والبطيخ.
ثاني يوم. بالإضافة إلى الحساء - الخضار النيئة أو المعلبة الخضراء. لا ينصح بتناول الفاصوليا الحمراء والبازلاء والذرة.
ثالث يوم. أي كمية من الفاكهة والخضروات ، باستثناء البطاطس ؛
اليوم الرابع. حساء الكرفس ، بالإضافة إلى ثلاث حبات موز وكوب من الحليب الخالي من الدسم ؛
اليوم الخامس. بالإضافة إلى الحساء ، قطعة من اللحم قليل الدهن و 6 طماطم طازجة (معلبة) ؛
اليوم السادس. شوربة بأي كمية ولحم بالخضار. يجب أن تكون الخضار خضراء.
اليوم السابع. أضف الأرز البني والخضروات والفواكه إلى نظامك الغذائي.

بعد اتباع نظام غذائي أسبوعي ينخفض الوزن بمقدار 5-6 كجم. إذا كان فقدان الوزن أكثر من 6 كجم ، يمكنك استئناف النظام الغذائي في موعد لا يتجاوز عطلة أسبوع.

يتم وصف حساء مماثل مع اختلافات طفيفة للمرضى الذين يعانون من زيادة الوزن استعدادًا لعملية جراحية في العيادات الأمريكية. ميزته هي فقدان الوزن السريع للمريض دون المساس بالصحة.

وصفة مع عصير الطماطم

كانت هذه الوصفة على ذوق عشاق عصير الطماطم. للحصول على 200 جرام من جذور الكرفس ، سوف تحتاج إلى:

رأس صغير من الملفوف
6 جزر
6 رؤوس بصل
6 طماطم حمراء طازجة
1 فلفل حلو
400 غرام من حبوب الفاصوليا أو نفس الكمية من الهليون ؛
1.5 لتر من عصير الطماطم
الشبت والبقدونس.
توابل حسب الرغبة.

تُسكب الخضار المقطعة مع عصير الطماطم وتُغلى. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك لمدة 10 دقائق و 10 دقائق أخرى على نار خفيفة مع غلق الغطاء. تم تصميم حمية الحساء لمدة أسبوعين:

في اليوم الأول ، يمكنك تناول الفاكهة مع الحساء ؛
اليوم الثاني - سلطة الخضار النيئة.
اليوم الثالث - الخضار النيئة والبطاطا المسلوقة في قشرها لتناول العشاء ؛
في اليوم الرابع ، يمكنك تناول موزة عالية السعرات الحرارية وشرب كوب من الكفير قليل الدسم ؛
اليوم الخامس - تناول 200 غرام من اللحوم الخالية من الدهون و 1 كجم من الطماطم ؛
في اليوم السادس ، يُطهى 300-400 جم من صدور الدجاج مع الخضار النيئة ؛
اليوم السابع ، بالإضافة إلى حساء الكرفس ، يشمل الأرز البني والخضروات النيئة.

الأسبوع الثاني من الرجيم يكرر الأول.

مزايا

تعود قدرة الكرفس على حرق السعرات الحرارية إلى احتوائه على نسبة عالية من الألياف ، والتي يستهلك هضمها طاقة أكثر مما يستهلكه الجسم منه. أدت هذه الخاصية إلى استخدام النبات في الوجبات الغذائية لفقدان الوزن. فوائد شوربة الكرفس:

1. نتيجة سريعة. لمدة 1-2 أسبوع ، هناك خسارة ملحوظة في الوزن ، مما يوحي بالتفاؤل والإيمان بالنجاح.
2. مجموعة بسيطة وبأسعار معقولة من المنتجات. من السهل الحصول على الخضار المستخدمة في صنع الحساء في أي متجر أو سوق.
3. يوفر الحساء كمية كافية من السوائل للجسم ، ويمنع الجفاف.
4. تأثير الشفاء. يحتوي الكرفس على فيتامينات ومعادن وله خصائص طبية ؛ بعد اتباع نظام غذائي ، تتحسن حالة الجسم (يتم تطبيع الأيض ، وإزالة السموم من الجسم ، وزيادة المناعة).

يعيد حساء الكرفس عملية الهضم وعدد من الوظائف الحيوية الأخرى ، ويساعد على إنقاص الوزن. ومع ذلك ، كن حذرًا ، لم يقم أحد بإلغاء التعصب الفردي للمنتج.