بيت سلطة

كعكات عيد الميلاد. خبز الزنجبيل الألماني. كعكات عيد الميلاد "رقاقات الثلج"

في أوروبا ، هناك تقليد رائع لتزيين طاولة عيد الميلاد وحتى شجرة عيد الميلاد نفسها. ملفات تعريف الارتباط المتبل. فلماذا لا نتبع مثال الأوروبيين ، لأن هذا طريقة عظيمةاستمتع بالمطبخ ، وقم بنحت جميع أفراد العائلة على أشجار الكريسماس والكرات والنجوم ، ثم تزيينها بالثلج الملون. بالإضافة إلى ذلك ، ستملأ رائحة كعك عيد الميلاد المنزل براحة خاصة وتساعد في خلق مزاج احتفالي.

يفضل البعض نوع الزنجبيلوالبعض الآخر يفضل وصفة القرفة أكثر ولكن مهما كان نوعها ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالعطلةمهما كان اختيارك ، تأكد من الانتباه إلى وصفة العجين الأساسية التي نقدمها لك اليوم ، وكذلك خيارات مختلفةالصقيل للزينة.

أيضا ، إذا كنت تبحث عن المزيد خيارات مثيرة للاهتمامالخبز لعيد الميلاد ، ثم في مراجعتنا ستجد العديد وصفات كلاسيكيةملفات تعريف الارتباط - على سبيل المثال ، كعك الفانيليا أو كعك جوز الهند الرقيق.

وصفة العجين الأساسية

لذلك لنبدأ بـ الوصفة الأساسيةعجينة لملفات تعريف الارتباط في عيد الميلاد ، ستحتاج لتحضيرها إلى كيلوغرام واحد من الدقيق ، و 500 جرام من الزبدة والسكر ، و 5 بيضات ، و 1 قرنة من الفانيليا وقشر نصف ليمونة. يمكنك بعد ذلك إضافة القرفة أو الزنجبيل حسب الرغبة. ضع في اعتبارك أن الزنجبيل يمكن أن يكون إما مسحوقًا أو طازجًا ، مبشورًا على مبشرة جيدة.

تقطع أولاً إلى مكعبات سمنةونخلطها مع السكر. بعد ذلك ، أضيفي 4 بيضات ، طحين منخول ، مبشور ناعماً قشر الليمون، بذور الفانيليا من الكبسولة ، والقرفة أو الزنجبيل ، أيهما تختار.

لا تعجن العجينة لفترة طويلة حتى لا تفقد شكلها. غلفي العجين النهائي في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. إذا كنت لا ترغب في قضاء الكثير من الوقت في عطلة ، قم بإعداد العجين في اليوم السابق ، وتركه في الثلاجة طوال الليل ، وفي الصباح فقط قم بلفه إلى طبقة بسماكة 5 ملم وقطع الأشكال بمساعدة من القوالب.

ضعي البسكويت على صينية خبز مغطاة بورق ، ودهنها ببيضة مخفوقة قليلاً واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 10 دقائق. دع ملفات تعريف الارتباط تبرد قبل أن تبدأ العمل على الزينة.

طلاء لامع

لتزيين ملفات تعريف الارتباط عيد الميلاد أفضل الليمون أو الليمون. صقيل البروتين. لتحضير الخيار الأول ، خذ 175 جرامًا من السكر البودرة و 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ضعي المكونات في قدر وسخنيها على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح كريمة التزيين ناعمة. لا تنس أن تضيف ملونات الطعامللحصول على الألوان التي تريدها.

لصنع كريمة الزينة البيضاء ، ستحتاجين إلى 1 بياض البيضة 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون و كوب سكر بودرة. أولاً ، اخفق بياض البيض في رغوة قوية ، ثم أضفه سكر ناعموعصير الليمون. اخفقي جيدًا مرة أخرى. اختياريًا ، يمكنك أيضًا إضافة ألوان طعام مختلفة.

عيد الميلاد هو عيد خاص جدا ، سامي طال انتظاره ، عطلة غامضة ومبهجة قليلا للمؤمنين. في العديد من البلدان ، يتم الاحتفال به بمرح ورسمية أكثر من المفضلة لدى الجميع السنة الجديدة.

تقليديا ، يتم خبز المعجنات الخاصة لهذه العطلة - كعكات عيد الميلادمع الصقيل. يمكن العثور على وصفة مع صورة وحتى تنفيذها خطوة بخطوة في أي كتاب طبخوعلى شبكة الويب العالمية. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحضير ملفات تعريف الارتباط هذه للشاي فقط ، ولكن هل يخطر ببال أي شخص طهي كعكة عيد الفصح بدلاً من كعكة "الحلوة" اليومية؟

حسب التقاليد ، تُضاف توابل معينة إلى خبز عيد الميلاد: الأرض المجففة أو جذر الزنجبيل المبشور حديثًا والقرنفل والقرفة وجوزة الطيب. بالإضافة إلى ذلك ، يتم نكهته بمختلف المكسرات والجواهر العطرية. الاختلاط ، هذه الروائح تخلق جواً لا يُنسى من توقع العطلة.

كعكات عيد الميلاد سهلة مع الجليد

حتى المراهق يمكنه أن يصنع كعكات عيد الميلاد هذه بالجليد إذا كان بإمكان أمي أن تعهد بمثل هذا الحدث المسؤول أو المساعدة. الأسرة والتقاليد والطقوس لهذا العيد.

مكونات كعكة عيد الميلاد:

2 كوب من الدقيق،
100 غرام سمنة،
2/3 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة وجذر الزنجبيل الطازج المبشور جيدًا ،
0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز للعجين
كيس واحد من الصقيل الملون الجاهز (ستجده بالتأكيد على أرفف السوبر ماركت بجانب بهارات أخرى).
لتحضير ملفات تعريف الارتباط ، ستحتاج إلى حاويتين - قم بإعدادهما.

كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط لعيد الميلاد:

أخرج الزبدة من الثلاجة قبل 20-30 دقيقة. قبل الطهي ، يجب أن يكون لديك وقت لتليين.
دعونا أيضًا نجهز جذر الزنجبيل. للقيام بذلك ، خذ قطعة صغيرة (فقط ملعقة صغيرة من الجذور المقطعة مطلوبة في العجين) ، قشر الزنجبيل بسكين. الخيار الثاني لتقشير الزنجبيل هو كشطه بملعقة صغيرة بطريقة تشبه تقشير حبة بطاطس جديدة. في هذه الحالة ، يكون هناك نفايات أقل ، ولكن من الصعب تنظيف النتوءات والمنخفضات بملعقة ، وهي كافية على جذر الزنجبيل.
ضعي الزبدة المخففة في إحدى الحاويات المجهزة ، واسكبي السكر. باستخدام شوكة أو طريقة أخرى مناسبة لك ، امزج هذه المكونات حتى تصبح كتلة متجانسة.
في وعاء آخر ، اسكب الدقيق (ليس دفعة واحدة ، أكثر بقليل من النصف) ، ومسحوق القرفة ، والزنجبيل المفروم ، والبيكنج باودر. نحن نمزج.
الآن نجمع محتويات كلا الوعاءين ونبدأ في عجن العجين ونضيف باقي الدقيق تدريجياً. يجب ألا يصبح العجين صلبًا ، بل يجب أن يظل مرنًا ومرنًا.
عندما يصبح العجين متجانسًا ومتجانسًا ، نفصل جزءًا صغيرًا من كتلته بالكامل ، ونفصله بأيدينا مباشرة ، دون استخدام الشوبك ، على سطح مبلل بالدقيق.
باستخدام التجاويف (النماذج) للعجين ، قمنا بتقطيع ملفات تعريف الارتباط على شكل بيت لحم ونجوم عادية ، وأشجار عيد الميلاد ، والملائكة ، والقفازات ، ورجال الثلج ، والمذنبات ، وما إلى ذلك. لا يهم ، أولئك الذين سيفعلون ، أو لا تتردد في قطع شيء جديد بسكين.
بنفس الطريقة ، اصنع ملفات تعريف الارتباط من العجين كله.
على البطانة ورق الخبزضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز ، مع ترك مسافة صغيرة بينها حتى لا تلتصق ببعضها البعض أثناء الخبز.
في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة ، ضعي البسكويت لمدة 15-17 دقيقة. إذا واصلت العملية لفترة أطول ، فستصبح ملفات تعريف الارتباط صلبة وجافة.
بينما تبرد الكعكة ، حضري الزينة. بالتأكيد هناك عدة أنواع من الطلاء الزجاجي الملون الجاهز في أكياس ، مع طرق مختلفةتحضيره لعملية التقديم على ملفات تعريف الارتباط. لذلك ، تابع وفقًا للتعليمات ، وقم بتطبيق طبقة الجليد عن طريق قطع حافة ركن العبوة.
لتطبيق أنماط التزجيج ، يمكنك استخدام العديد من الوسائل المرتجلة ، لكنها تعتبر الأكثر ملاءمة كيس المعجنات.

مهم! يجب وضع الكريمة على ملفات تعريف الارتباط المبردة تمامًا. سيستغرق الأمر حوالي نصف ساعة حتى يتماسك تمامًا.

كما ترون ، من السهل جدًا صنع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بعيد الميلاد مع الجليد ، وتأكد من حفظ الوصفة مع صورة في ملاحظات الطهي الخاصة بك ، لأن عيد الميلاد يحدث كل عام. كيف يجتمعون.

ملفات تعريف الارتباط لعيد الميلاد "سبايسي"

لإعادة إنتاج وصفة كعكات عيد الميلاد مع كريمة التزيين يحتاج:

دقيق القمح - 0.6 كجم من الدقيق ؛ سكر - 0.180 كجم ؛ زبدة - 0.2 كجم ، بيض دجاج - 3 قطع ، عسل - 4 ملاعق كبيرة ، بيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة ، قرنفل مطحون وقرفة - 2 ملعقة صغيرة لكل منهما ، زنجبيل مطحون جاف - 1 ملعقة صغيرة ل.

خطوات الطبخ:

تذوب العسل في حمام مائي. لا تقم بإذابة العسل المسكر على النار ، بينما العسل يفقد كل خواصه المفيدة.
أضيفي التوابل إلى وعاء مع العسل ، مع التحريك ، اتركي النكهات تنقع لمدة خمس دقائق تقريبًا.
اتركي خليط العسل الحار يبرد قليلاً وأضيفي إليه الزبدة الطرية واخلطيهم.
في وعاء منفصل ، يُضاف السكر تدريجياً ، ويُخفق البيض ويُضاف إلى مزيج العسل والتوابل ويُمزج.
يُضاف مسحوق الخبز إلى جزء من الدقيق المنخول مسبقًا ، ويُمزج ويُمزج مع الخليط السابق.
تدريجيًا ، يُضاف الدقيق إلى أجزاء ، ويُعجن العجينة المرنة ، ويُلف فيلم التشبث، لمدة ساعتين ننسى ذلك في الثلاجة.
بين العجين ورق زبدةتُطحن في طبقة رقيقة (0.3 - 0.5 سم) ، تقطع ملفات تعريف الارتباط بالأشكال.
كما في الوصفة السابقة ، وزعيها على صينية خبز مغطاة بورق زبدة ، واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. درجة حرارة الخبز حوالي 180 درجة.
دعونا نجهز صقيع. بالنسبة لها ، تحتاج 200 غرام. مسحوق السكر 2 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. نشا البطاطس، 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
نخل السكر البودرة والنشا لتجنب الكتل ، اخلطيهم واخلطيهم. يضاف عصير الليمون ويخلط. افصل البياض عن الصفار واضرب حتى يصبح رغويًا. في أجزاء ، دون التوقف عن الخفق ، أضيفي الخليط السابق إلى البروتينات واستمري في العملية حتى تصبح كريمة التزيين سميكة.قلبي كريمة التزيين في كيس المعجنات أو الحقنة ، وضعيها على البسكويت البارد. نعطي الوقت للتجميد.

عيد الميلاد هو أحد أعياد الكنائس الأكثر أهمية ومدهشة وأجمل. وفقًا للتقاليد المسيحية ، فإن مكوناتها الأساسية هي العبادة ، وشجرة عيد الميلاد الأنيقة ، وليمة احتفالية، والتي يجب تقديمها مع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بعيد الميلاد. يمكن تحويل الأطعمة اللذيذة للأطفال والكبار إلى غير عادية وأصلية زينة عيد الميلادأو هدية رائعة لأحبائهم.
يربط الكثير منا عيد الميلاد ارتباطًا وثيقًا برائحة ثمار الحمضيات وإبر الصنوبر الطازجة ، الخبز المنزلي. من المعتاد خبز ملفات تعريف الارتباط لعيد الميلاد مع جميع أفراد الأسرة وتزيينها مع الأطفال.

يعد صنع ملفات تعريف الارتباط اللذيذة في عيد الميلاد أمرًا بسيطًا وسريعًا (مثل). وفرة من الطبقة ، ومجموعة متنوعة من الزخارف يمكن أن تحول خبز عيد الميلاد إلى متعة حقيقية.

جرب خبز وتزيين كعكات عيد الميلاد بشكل جميل

يتم خبز كعكات عيد الميلاد الاحتفالية وصفات مختلفة، ولكن دائمًا ما يتم إضافة الزنجبيل والفانيليا والقرفة والمكسرات والشوكولاتة والعسل أو جوزة الطيب إلى العجين. هناك حتى بالشوكولاتة ودقيق الشوفان.

لتزيين ملفات تعريف الارتباط عيد الميلاد ، يتم استخدام حلوى الفدج والجليد والمربى والسكر البودرة ورشات الحلويات. لا تنس عمل ثقوب في العجين قبل الخبز بحيث يمكن تعليق كعك عيد الميلاد النهائي على الشجرة. بالنسبة للأطفال ، هذه متعة خاصة ، لأنها رائعة وممتعة - لعبة عيد الميلاد الصالحة للأكل!
حاول طهي ملفات تعريف الارتباط الخاصة بعيد الميلاد ، فالوصفات بسيطة وبأسعار معقولة ، والمعجنات خفيفة وطرية وعطرة ولذيذة.

مزينة بشكل مثير للاهتمام بملفات تعريف الارتباط لعيد الميلاد المثلج على شكل قلوب ، ورقائق ثلج ، وأجراس ، وأشجار عيد الميلاد ، وتماثيل رجال ، ورجال ثلج ، وغزلان ، وسانتا كلوز - هدية جميلةللعطلة! قم بتجميع سلسلة عيد الميلاد من ملفات تعريف الارتباط وامنحها لضيوفك!

كعكات عيد الميلاد "ليمون هارتس"

للاختبار :
صفار - 3 قطع ؛
سكر - 120 جم ؛
الفانيليا السكر- 1 كيس
زيت حلويات الليمون - 3 قطرات (يمكن استبدالها برائحة ليمون واحد) ؛
لوز (مقشر ، مطحون) - 200-250 جم ؛
سكر ناعم.

للتزجيج:
سكر بودرة - 100 جم ؛
عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة.

كيفية صنع كعكات ليمون هارتس كريسماس:

نقوم بإعداد الجليد مقدمًا ، حيث يجب تغليف ملفات تعريف الارتباط الخاصة بعيد الميلاد به فور الخبز. اخلطي السكر البودرة برفق عصير ليمونحتى يتم تكوين كتلة سائلة متجانسة.
اخفقي السكر وصفار البيض في رغوة قوية.
في الكتلة الناتجة ، أضف زيت الليمون واللوز المطحون (يكفي للحصول على كتلة قوية). يُسكب اللوز المتبقي مع السكر البودرة على لوح المطبخ ، ويُلف طبقة من 2 سم ، ويقطع على شكل قلب ، ويوضع على صفيحة خبز ، ويُخبز في فرن مُسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 7-10 دقائق.

كعكات عيد الميلاد التقليدية

تتطلب وصفة الاختبار ما يلي:

دقيق - 0.5 كجم ؛
بيضة - 2 قطعة ؛
عسل - 150 جم ؛
زبدة - 130 جم ؛
الصودا - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
البهارات المطحونة:
– البهاراتوالقرفة والقرنفل - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما ؛
- الزنجبيل - 1 ملعقة حلوى.

للتزجيج:
بروتين 1 بيضة
سكر - 6 ملاعق كبيرة (150 جم).

كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط التقليدية لعيد الميلاد:

نخلط العسل والبهارات والسكر ونشعل هذا الخليط على النار. أثناء الغليان ، يُرفع عن النار ويُضاف الصودا ويُحرّك (يجب أن تتشكل الرغوة).
يُمزج الكتلة الناتجة مع الزبدة المقطعة ، ويقلب كل شيء حتى يصبح ناعمًا. نضيف الدقيق والبيض (واحدة كاملة ، تأخذ فقط صفار من الأخرى ، وترك البروتين على الجليد) ، ونعجن العجينة.
نقوم بتدوير العجين في كعكة بحجم 5 مم ، بمساعدة قوالب مجسمة خاصة نقوم بتقطيع ملفات تعريف الارتباط. يُسخن الفرن مسبقًا على 180 درجة ، ويُخبز كعكات عيد الميلاد لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
نقوم بتحضير الجليد: أولاً نخفق البروتين ، ثم نسكب السكر البودرة تدريجياً ، نستمر في الخفق حتى يتم الحصول على كتلة بروتين رقيق وقوية ومتجانسة.
نحن نغطي ملفات تعريف الارتباط لعيد الميلاد النهائية بالجليد (على جانب واحد أو كلا الجانبين) ، ونزينها بالسكر المزخرف ، ورشات الحلويات (حلويات).

كعكات عيد الميلاد "النجوم"

ما هو مطلوب لفحص الوصفة الطبية:
دقيق - 400 جم ؛
صفار 2 قطعة ؛
البيض - 2 قطعة ؛
سكر - 200 جم ؛
زبدة (طرية) -250 جم ؛
بندق - 1 كوب ؛
التوابل: القرفة ، جوزة الطيب ، الزنجبيل ، الهيل - كل 1/3 ملعقة صغيرة لكل منها.

لتزيين كعكات عيد الميلاد:
سكر ناعم؛
مربى المشمش.

كيفية تحضير كعكات عيد الميلاد "النجمة":

يقلى البندق في مقلاة (بدون زيت!) ، يطحن (بخلاط ، دبوس لف ، مطحنة قهوة). نجمع المكسرات المطحونة مع القرفة وجوزة الطيب والزنجبيل والهيل.
يُطحن الزبدة بالسكر ، ويُخفق في البيض واحدًا تلو الآخر ، ويُضاف الصفار ويُمزج حتى يصبح ناعمًا. نضيف خليط البهارات والمكسرات والدقيق ونعجن عجينة طرية.
نشكل كرة من العجين ، نلفها بغشاء بلاستيكي ، نضعها في الثلاجة. بعد 30-40 دقيقة ، افردي العجينة المبردة بطبقة 3 مم ، مقطعة بقالب على شكل نجمة (رقم زوجي). اصنع نصفهم بفتحة دائرية في المنتصف.
سخني الفرن إلى 170 درجة ، ضعي كعكات عيد الميلاد على ورقة خبز ، واخبزيها لمدة 15 دقيقة.
نخرج كعك عيد الميلاد النهائي ، نبرد ، نرش نجوم السكر البودرة بفتحة في الداخل.
ضع بعض المربى في منتصف النجم كله. بالضغط قليلاً ، قم بلصقه بعلامة النجمة مع مسحوق السكر.
من الأفضل أن تظل ملفات تعريف الارتباط لعيد الميلاد لفترة من الوقت (للتلقيح واللصق) ، ثم تعاملها مع العائلة والأصدقاء!

كعك عيد الميلاد الزنجبيل

نظرًا لأن ملفات تعريف الارتباط في عيد الميلاد هي طعام شهي شهير ، فهناك العديد من الوصفات لها. كعك عيد الميلاد الزنجبيل هي واحدة من أكثر شعبية. إنه محبوب بسبب تعبيره طعم حار، رائحة سحرية ولأنها الخيار الأفضل لتزيين شجرة عيد الميلاد ، وذلك بفضل عجينة صلبة نوعًا ما.
ما تحتاجه للوصفة:

زبدة (ناعمة) - 175 جم ؛
سكر بني- 175 جم ؛
مسحوق الخبز- 2 ملاعق صغيرة
البيض -2 قطعة ؛
دقيق - 450 جم ؛
الزنجبيل المطحون - 2 ملاعق كبيرة.
سطح أملس.

كيفية صنع كعكات عيد الميلاد بالزنجبيل:

تُخفق الزبدة المخففة مع السكر حتى تتشكل كتلة كريمية ناعمة.
أضف البيض والزنجبيل والبيكنج باودر.
اعجن العجينة الناعمة ، ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
نقوم بتسخين الفرن إلى 180-200 درجة ، ونطحن العجين إلى طبقة من 3-4 مم ، ونقطع كعكات عيد الميلاد مع الزنجبيل إلى قوالب (نصنع ثقبًا للضفيرة بداخل كل منها).
تُوزّع العجينة المقطّعة على صينية خبز وتُخبز لمدة 10 دقائق.

نقوم بتزيين كعكات عيد الميلاد الزنجبيل النهائية بالثلج والبرد ونخيط الضفيرة ونزين شجرة الكريسماس!

كعكات عيد الميلاد "رقاقات الثلج"

ما هو مطلوب للوصفة

زيت - 200 جم ؛
البيض - 2 قطعة ؛
كاكاو - ملعقتان صغيرتان ؛
سكر - 200 جم ؛
عسل (دافئ) - نصف كوب ؛
دقيق - 3 أكواب
الفانيلين وجوزة الطيب والقرفة والزنجبيل - كل مكون 1/3 ملعقة صغيرة ؛
طلاء متعدد الألوان.

كيف لطهي كعكات عيد الميلاد "ندفة الثلج"

اخلطي الزبدة والعسل السائل الدافئ والبيض والسكر.
يُضاف الفانيليا والكاكاو والزنجبيل وجوزة الطيب والقرفة إلى الدقيق ، ويُمزج مع مزيج البيض والعسل ويُعجن العجينة.
تبرد العجينة النهائية في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. في هذا الوقت ، يتم تحضير الصقيل (بروتين + سكر + ألوان طعام بألوان مختلفة).
نخرج العجينة من الثلاجة ونلفها في طبقة رقيقة. قطع الثلج بقطع البسكويت. إذا لم يكن هناك شكل خاص ، فيمكن صنع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بعيد الميلاد وفقًا للاستنسل الخاص بك من الورق المقوى السميك (يتم قطع الثلج بسكين حاد).
ننشر ملفات تعريف الارتباط في عيد الميلاد على ورقة خبز ، ونخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 170-200 درجة لمدة 10 دقائق.
انشر كريمة التزيين على كعكات عيد الميلاد المبردة. عندما تصلب طبقة الجليد ، يمكنك تزيين طاولة الأعياد برقائق الثلج اللذيذة!

أتمنى لكم جميعا سعيدا إجازات رسميةوطعام لذيذ!

كعكات عيد الميلاد ليست فقط علاج لذيذطاولة عيد الميلاد ، ولكن أيضا لعبة جميلةعلى شجرة عيد الميلاد (إنه رائع جدًا ، خاصة للأطفال - لعبة من شجرة عيد الميلاد يمكنك تناولها). يمكن أن تكون ملفات تعريف الارتباط عيد الميلاد بمثابة هدية شيقة. إنه لأمر رائع أن تمنح الضيوف تماثيلًا لذيذة ومزينة بشكل جميل.

*** آخر "وصفات عيد الميلاد توماس"يرى .***

تتميز وصفة كعك عيد الميلاد بوجود توابل مختلفة في العجين: الزنجبيل والقرفة والقرنفل ، جوزة الطيب... لكن في بعض الأحيان ، من أجل التغيير ، يمكنك الاستغناء عنها.

عند تحضير ملفات تعريف الارتباط لعيد الميلاد ، من المهم ألا تنسى عمل ثقوب في العجين بحيث يمكنك تعليقها بالفعل لاحقًا ملفات تعريف الارتباط الجاهزةعلى الشجرة

نحن نقدم لك عدة وصفات لملفات تعريف الارتباط الخاصة بعيد الميلاد.

كعك عيد الميلاد الزنجبيل

مطلوب

للاختبار:

زبدة - 120 غرام

بيضة دجاج - قطعة

طحين - 500 غرام

عسل - 160 غرام

الزنجبيل المطحون - 1.5 ملعقة صغيرة

البهارات المطحونة - 1 ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة

قرنفل مطحون - 1 ملعقة صغيرة

صودا الخبز - 2 ملعقة صغيرة

للتزجيج:

1 بياض بيضة
150 جرام سكر بودرة

يُمزج العسل والبهارات ويُوضع المزيج على النار ويُغلى المزيج. ثم أضيفي صودا الخبز وقلبي حتى يصبح المزيج رغوة.

بعد ذلك ، نضع الزبدة المقطعة إلى مكعبات في الكتلة الناتجة. يقلب حتى يذوب تماما. نضيف البيض والدقيق ونستبدل العجينة.

افردي العجينة في كعكة بسمك 5 ملم. قطع ملفات تعريف الارتباط مع قوالب مجعد خاصة.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 * لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

لتحضير الجليد ، تحتاج إلى التغلب على البروتين ، وسكب السكر البودرة تدريجيًا للحصول على كتلة متجانسة.

للزينة ، تلون الطعام ، الهراء ، السكر الزخرفي مناسبة أيضًا.

عيد الميلاد الكوكيز المنزلية الجبن

مطلوب

خثارة - 250 جم

زبدة - 100 جم

طحين - 250 جم

مسحوق الخبز - 10 جم

طري الزبدة وافركيها بالجبن القريش. أضيفي البيكنج بودر إلى الدقيق المنخل واخلطيهم. الخليط الناتج من الدقيق والبيكنج باودر يتحول تدريجياً وباستمرار إلى خليط الخثارة.

اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ولا تلتصق بيديك. قد تكون هناك حاجة إلى طحين أكثر أو أقل مما هو مذكور ، اعتمادًا على جودة الجبن القريش.

بعد ذلك توضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ثم - لف طبقة بسمك 5 مم. يرش على العجين سكر محببو "دحرجة". يمكنك أيضًا "لف" حبيبات الحلويات والقليل من القرفة.

باستخدام النموذج ، قم بقص الأشكال (يمكنك الآن العثور على أشكال مختلفة لملفات تعريف الارتباط لعيد الميلاد - النجوم ، وأشجار عيد الميلاد ، والقلوب ، والموظ ، والسناجب ، والدببة ، وما إلى ذلك).

يطهى في فرن مسخن على درجة حرارة 200 * 10-15 دقيقة.

كعكات عيد الميلاد مع العسل

مطلوب

سكر - 3 أكواب

مارجرين - 200 غرام

الصودا - 1 ملعقة صغيرة

1 ملعقة كبيرة عسل. ل.

قرنفل مطحون - 1 ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة

ملح على طرف السكين

بيض الدجاج - 4 قطع.

طحين - 1 كجم.

للشراب

سكر - نصف كوب

للتزجيج - بياض بيضة واحدة

ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي. اخفقي كل شيء معًا في رغوة.

احرق كوبًا من حبيبات السكر وقم بإذابه في كوب ماء ساخن. ثم أضف كوبين آخرين من السكر المحبب والعسل والسمن. يُغلى المزيج الناتج. نضع الصودا والقرنفل والقرفة والملح فيه.

تبرد حتى تصل إلى 50 درجة ثم يضاف الدقيق والبيض إلى الكتلة.

اعجن ثم افردي العجينة بسمك 5 ملم.

قطع ملفات تعريف الارتباط عيد الميلاد باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط الخاصة. تخبز لمدة 10 - 15 دقيقة عند درجة حرارة 200 *.

بينما تكون البسكويت ساخنة ، دهنها بالشراب ، لذلك تحتاج إلى حرق نصف كوب من السكر ثم تذويبه في نصف ماء.

عندما تبرد ملفات تعريف الارتباط ، قم بطلائها بالصقيع.

وصفة كعكة عيد الميلاد الأيرلندية سهلة

مطلوب

طحين - 300 غرام

زبدة - 200 غرام

رمل السكر - 150 غرام.

شوكولاتة لتزيين الكوكيز

للتزجيج:

- بياض بيضة واحدة

- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي. اخفقي كل شيء معًا في رغوة.

ينخل الدقيق ويفرك بالزيت فتات صغيرة. ثم يضاف السكر ويخلط. يُسكب المزيج الناتج على صفيحة خبز مدهونة بالزيت ويُسكب قليلاً. اخبز في 180 * لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

قسّم الطبقة النهائية الساخنة إلى ملفات تعريف الارتباط ( قوالب خاصةأو - بسكين) يرش الشوكولاتة. يمكن تزجيج ملفات تعريف الارتباط لاحقًا.