وصفة الكوكيز محلية الصنع مع التوت البري. كوكيز احتفالية بالتوت البري والمكسرات. وصفة الكوكيز مع التوت البري والمكسرات والشوكولاته
- 100 جرام من الزبدة
- نصف ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا؛
- 1 بيضة؛
- 240 جرام دقيق القمح
- 90 جرامًا من السكر البودرة
- 1 برتقالة؛
- 0.25 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 0.25 ملعقة صغيرة من الصودا
- 50 غراما من التوت البري الطازج.
- 200 جرام من السكر
- 0.25 ملعقة صغيرة من الصودا.
كل شيء جاهز ومن الواضح من قائمة المكونات أننا لن نحصل فقط على ملفات تعريف الارتباط مع التوت البري، ولكن أيضًا مع إضافة البرتقال. بالمناسبة، إذا لم يكن هناك برتقالي، يمكنك أن تأخذ اليوسفي بدلا من ذلك. تجدر الإشارة أيضًا إلى أن ملفات تعريف الارتباط حلوة جدًا ولأولئك الذين لا يحبون الأشياء حلوة جدًا ، حيث لا تزال ملفات تعريف الارتباط في النهاية مرشوشة بالمسحوق ، يمكنك تقليل كمية السكر في العجين قليلاً.
وصفة خطوة بخطوة
- نأخذ وعاء مناسب ونضع فيه الزبدة أولاً. نخرجها أولاً من الثلاجة حتى تنضج قليلاً أثناء الطهي.
- بعد ذلك، نحتاج إلى طحن الزبدة والسكر. بعد ذلك، أضف الملح وسكر الفانيليا المحضر لهم.
- بالنظر إلى الوصفة، نواصل الطهي. نأخذ البرتقال ونغسله جيدًا ونقشره. نحتاج فقط إلى قشر البرتقال وملعقة كبيرة من عصير البرتقال. أضف كل هذا إلى الكتلة الزيتية واخلطها جيدًا.
- المقبل، فاز في البيضة. بعد ذلك، يجب أن ننخل الدقيق، بعد خلطه مع الصودا والبيكنج باودر. الآن نحن بحاجة إلى خلط كل هذا جيدا.
- حسنا، الآن نحن بحاجة إلى التوت البري. تنص وصفتنا على أننا سنستخدم الطازجة، لكن يمكنك صنع البسكويت بالتوت البري المجفف، وهذا ليس مناسبًا للجميع ويعتمد على وجود التوت البري في المنزل، أو بالأحرى نوعه. لذلك، خذ التوت البري، واغسله جيدا وقطعه إلى قسمين. ثم تضاف إلى العجينة وتخلط.
- امزج كل شيء جيدًا وعجينتنا جاهزة.
- لنبدأ في تشكيل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالتوت البري. نأخذ قطعة من العجين ونشكلها على شكل كرة صغيرة بحجم حبة الجوز تقريبًا. عندما تتشكل الكرة، تدحرج في السكر البودرة. وبالتالي، فإننا نتصرف مع كل ملف تعريف ارتباط في المستقبل.
- نجهز صينية خبز ونغطيها بورق الخبز ونضع كراتنا. لا تضعهما بالقرب من بعضهما البعض كثيرًا، اترك بينهما حوالي 4 سم حتى تظل جميلة ولا تلتصق ببعضها البعض.
- ضعي صينية الخبز مع الحلوى المستقبلية في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا إلى 180 درجة. سيتم خبز الطبق لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة، وقد يعتمد ذلك على الفرن. في بعض الحالات، قد تستغرق هذه العملية 10 دقائق. راقب تقدم الطهي، ولكن ليست هناك حاجة لتجفيفه بشكل مفرط، فيجب أن يظل شاحبًا، ونتيجة لذلك، ناعمًا.
- بمجرد أن يصبح الطبق جاهزًا، ضعه على طبق وعلاج الجميع.
إليك وصفة مثيرة للاهتمام وبسيطة تمامًا، وهي ليست الوحيدة. هناك العديد من خيارات الطهي، على سبيل المثال، ملفات تعريف الارتباط الغريبة مع التوت البري، هنا سيتم تحضير العجين بشكل مختلف. وهناك خيارات لتغيير الحشوة، لقد استكملنا التوت البري بقشر البرتقال، ويمكنك أيضًا صنع ملفات تعريف الارتباط بالجوز. مزيج المكسرات والتوت البري غير عادي للغاية، والأهم من ذلك أنه لذيذ.
جرب ملفات تعريف الارتباط هذه وسوف تصبح الحلوى المفضلة لديك والمميزة. من اللذيذ جدًا تناول هذه البسكويت مع الحليب، مما يعني أنها صحية أيضًا.
مرحبا عزيزي عشاق الحلو)).
"كل شيء عبقري بسيط!" هكذا يمكن وصف هذه الوصفة. ملفات تعريف الارتباط سريعة التحضير وأسرع في تناولها. يتضمن قائمة صغيرة من المنتجات التي يمكن العثور عليها في كل عائلة.
لنبدأ بالطهي.
يمكنك استخدام أي حشوة: المربى، المربى، المهروس، التوت.
أستخدم عصير التفاح والتوت البري لهذا الغرض.
1) أضف التوت البري إلى المهروس للحصول على الحموضة.
2) ابشري قشر الليمون. يعطي الحشوة رائحة طيبة.
3) أضف إلى هريس التوت البري. نظرًا لأن التوت البري حامض، لا تنس إضافة السكر المحبب، حوالي ربع كوب. ويطحن بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
4) تبين أن الحشوة لذيذة جدًا.
1) خذ 200 جرام من الزبدة (يمكن استبدالها بالسمن) واعجنها بالشوكة. يجب أن تذوب الزبدة.
2) أضف كوبًا واحدًا من السكر المحبب وافركه جيدًا.
3) ثم أضف بيضة دجاج واحدة إلى هذا الخليط واطحنها أيضًا.
4) الملح.
5) اروي ملعقة صغيرة من الصودا بالخل وأضفها إلى العجينة المستقبلية.
6) نخل 3 أكواب (حوالي 480 جرامًا إجمالاً) من دقيق القمح واخلطيها مع العجينة في أجزاء صغيرة.
ضع هذه الكتلة على حصيرة العجين.
أضيفي باقي الدقيق واعجني للحصول على عجينة متماسكة. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في تناول الدقيق، وإلا فسوف ينهار ولن تتمكن من طرح الطبقة السفلية لملفات تعريف الارتباط.
7) قسمي العجينة إلى قسمين غير متساويين. نعطي الجزء الأصغر شكل أسطوانة (وهذا سيسهل بشره)، ونضعه في كيس بلاستيكي ثم في الفريزر حتى تتجمد العجينة.
8) تجهيز مكان لخبز البسكويت. للقيام بذلك، قم بقص ورق البرشمان إلى الحجم المطلوب وحدد بالضغط بأظافرك الأبعاد المتوقعة لطبقة البسكويت.
9) انقل ورقة من الرق إلى الطاولة، ثم ضع عليها جزءًا كبيرًا غير مجمد من العجينة ثم افردها لتكوين طبقة سفلية من البسكويت يبلغ سمكها حوالي 3 ملم. يرجى ملاحظة أننا لا نقوم بتشحيم ورق البرشمان بالزيت، لأن العجينة زيتية بالفعل.
10) أعيدي ورق البرشمان مع العجينة إلى صينية الخبز، واضبطي الأبعاد واسكبي الحشوة على العجينة.
11) وزعي الحشوة بشكل متساوي بحيث تغطي العجينة بالكامل.
12) أخرجي الجزء الثاني من العجينة من الفريزر وافركي ثلاثة منها على مبشرة خشنة، محاولاً تغطية الحشوة بالكامل بالتساوي.
13) ضعي صينية الخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. إذا كنت تستخدم المربى السميك، فسوف تحتاج إلى وقت أقل للخبز. حشوتي سائلة، لذلك يستغرق خبز البسكويت وقتًا أطول.
14) بعد التحقق من جاهزية البسكويت، أخرجيها من الفرن، ضعيها مع ورق البرشمان على الطاولة، وهي لا تزال ساخنة، قطعيها إلى قطع بالحجم الذي تحتاجه.
وهذا ما حصلنا عليه لذيذ جدا)).
بالعافية!
وقت الطبخ: PT01H00M 1 ساعة.
التكلفة التقريبية لكل وجبة: 16 فرك.
بسكويت الزبدة مع التوت البري والمكسرات 11 أبريل 2011
قد لا تصدقني، لكنني لم أخبز قط كعكة الغريبة فحسب، بل حتى ملفات تعريف الارتباط البسيطة بالزبدة. بالأمس، بحثًا عن "شيء أبسط"، بحثت عن وصفة لملفات تعريف الارتباط من المحاسب سونيا buxgalter_sofi وبدأ العمل. لم أندم على ذلك لمدة دقيقة - لم يكن من السهل طهيه، واتضح أنه لذيذ جدًا.
لقد اختلفنا أنا وسونيا حول الكمية - لقد حصلت على 35-45 قطعة، وأنا حصلت على حوالي 25 قطعة. ويبدو أنها قطعتها بشكل أرق.
لإعداد ملفات تعريف الارتباط، تنصح سونيا بأخذها
170 جرام زبدة طرية
60 جرام (1/2 كوب) سكر بودرة
50 جرام (1/4 كوب) سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا أو 10 جرام سكر فانيليا
1 بيضة
1.5 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
نكهة ليمونة واحدة
330 جرام (2+1/3 كوب) دقيق
70 جرام (1/2 ملعقة كبيرة) نشا الذرة*
100 جرام فستق (جاف ومقطع إلى قطع كبيرة)
75 جرام من التوت البري أو الكرز المجفف
لم يكن لدي نشا الذرة، لذلك استبدلته بسذاجة بنشا البطاطس.
وبدلا من الفستق استخدمت الجوز.
2 صينية خبز مبطنة بورق الخبز
ورقة خبز واحدة كانت كافية بالنسبة لي.
درجة حرارة الفرن - 170 درجة
وقت الخبز 20 دقيقة.
تُخفق الزبدة والسكر البودرة وسكر الفانيليا والقشر والبيض والقشدة الحامضة بالخلاط حتى تصبح كريمية لبضع دقائق.
يُضاف الدقيق والنشا إلى الكتلة الناتجة ويُعجن لمدة دقيقتين أخريين.
قسمي العجينة إلى قسمين.
نفرد العجينة على ورق نايلون ونلف قطعتين من النقانق بطول 20 سم تقريبًا ونضع النقانق في الثلاجة لمدة ساعة. 
باستخدام سكين حاد، قمت بتقطيع البسكويت (بعرض 1.5 سم) من العجينة المجمدة ووضعها على صينية الخبز.
تُخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة.
قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط النهائية على رف سلكي.
ملاحظات في الهامش.
عندما يكون دافئًا، يكون طعم النشا حاضرًا بشكل واضح جدًا، ولكن عندما تبرد ملفات تعريف الارتباط، تختفي هذه اللحظة غير السارة. يبدو أن بيت القصيد هو استبدالي الغبي بنشا البطاطس. أنت بحاجة للبحث عن الذرة. عموماً الوصفة ممتازة وكما هو الحال دائماً، شكراً جزيلاً لسونيا!!!
وصفة ألذ البسكويت بالتوت البري والشوكولاتة البيضاء
البسكويت هو نوع خاص من الحلوى سهل وسريع التحضير. ومع ذلك، مع مرور الوقت، تصبح كعكة الغريبة المعتادة أو المعجنات النفخة أو البسكويت مملة، لذلك تريد شيئًا جديدًا وأصليًا. في هذه الحالة، يمكنك خبز ملفات تعريف الارتباط الرقيقة للغاية والعطرة والتي تذوب في الفم والتي تتكون من الشوكولاتة البيضاء والتوت البري. سوف تفاجئ هذه المعجنات بسرور حتى الذواقة الأكثر شغفًا، حتى تتمكن من طهيها بأمان، حيث ستتلقى نظرات إعجاب ومتعة مستمرة.
ملفات تعريف الارتباط الأكثر طراوة ولذيذة
من الصعب أن تجد شخصًا لا يحب الشوكولاتة والحلويات بمشاركته المباشرة. باستخدام وصفة كعكة الشوكولاتة، سوف تفاجئ القليل من الناس. ومع ذلك، هناك وصفة خاصة ومبتكرة يمكنك من خلالها خبز ملفات تعريف الارتباط بالتوت البري والشوكولاتة البيضاء بسرعة. سيكتسب هذا الطبق ألوانًا جديدة ومشرقة، وسيكون مزيج الشوكولاتة البيضاء مع التوت البري الحامض خيارًا مربحًا للجانبين.
وصفة بسكويت الشوفان مع التوت البري والشوكولاتة بسيطة للغاية، ويتم تحضيرها بسرعة ويتم الحصول عليها بشكل صحيح في المرة الأولى. تعتبر حلوى التوت البري فكرة رائعة لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر، يمكنك تقديمها لطفلك في المدرسة أو اصطحابها معك إلى المدرسة أو العمل أو في رحلة. ستسمح لك هذه الوصفة بإعداد ليس فقط حلوى لذيذة ومبتكرة، ولكن أيضًا حلوى مغذية وصحية للغاية. أما بالنسبة للمزيج غير القياسي من الشوكولاتة البيضاء الحلوة مع التوت البري الحامض، فلا يمكن لأحد أن يبقى غير مبال. إجمالي وقت الطهي لا يزيد عن 45 دقيقة.
التكنولوجيا وميزات صنع ملفات تعريف الارتباط
يمكنك تحضير ملفات تعريف الارتباط الخفيفة والطرية وفقًا لوصفة مجربة لا تفشل أبدًا.
مكونات:
- دقيق القمح - نصف كوب؛
- رقائق الشوفان أو "هرقل" - 100 جرام؛
- زبدة طرية - 110 جرام؛
- الملح - قرصة صغيرة؛
- بيضة دجاج – 1 قطعة؛
- التوت البري المجفف – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
- مسحوق الخبز - ½ ملعقة صغيرة؛
- شوكولاتة بيضاء - 60 جرامًا؛
- القرفة - قليل.
من قائمة المنتجات المحددة، يتم الحصول على حوالي 16-18 قطعة من ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع الفريدة.
لجعل ملفات تعريف الارتباط بدون درنات ناعمة وجميلة، من الأفضل تناول 50 جرامًا من هرقل و 50 جرامًا من الرقائق. إذا كنت تستخدم الرقائق فقط، فستكون الحلوى ناعمة وجميلة، ولكنها أقل تفتتًا. ومع ذلك، لا ينبغي بأي حال من الأحوال استبدال الحبوب بدقيق الشوفان، فهذا محظور! سينتهي بك الأمر بحلوى مختلفة تمامًا.
يمكنك عجن العجينة بيديك، لكن من الأفضل إعطاء الأفضلية للخلاط. بفضل أسلوبه، سيكون التصميم أكثر تجانسا، وهذا مهم للغاية في عملية إعداد ملفات تعريف الارتباط اللطيفة في المنزل. ولا تنس أنه يجب غسل التوت البري بالماء وتجفيفه، لأنه قد يحتوي على أوساخ وغبار. إذا لم تقم بذلك، فإن البسكويت النهائي سوف يصدر صريرًا شديدًا على أسنانك، مما سيفسد التجربة بأكملها.
خوارزمية الطبخ:
تحضير المكونات اللازمة لتحضير حلوى التوت البري. يجب طحن الزبدة الطرية جيدًا مع السكر، ويجب أن تكون الكتلة رقيقًا وأبيض. ثم تحتاج إلى إضافة بيضة دجاج وتقليبها وإضافة الملح ومسحوق الخبز والدقيق.
قطع الشوكولاتة البيضاء إلى قطع صغيرة أو صرها. يُنصح بترك القطع حتى تشعر الشوكولاتة بتحسن كبير في ملفات تعريف الارتباط.
تُمزج الرقائق مع الشوكولاتة والقرفة والتوت البري المجفف. حركي بيديك، مع الحرص على عدم كسر قطع الشوكولاتة. مزيج التوت البري الحامض والشوكولاتة البيضاء الحلوة يخلق تأثيرًا لا يوصف، لذا عليك فقط تجربته.
أرسل العجينة النهائية إلى الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة. في هذا الوقت، يستحق تسخين الفرن إلى 180-190 درجة. ثم أخرجي العجينة واعجنيها جيدًا بيديك. بعد ذلك يمكنك تشكيل ملفات تعريف الارتباط. للقيام بذلك، ما عليك سوى تمزيق قطعة من العجين، حجمها يشبه الجوز، ثم اصنع الكرات.
لمنع العجينة من الالتصاق بأصابعك، بلليها بالماء. بعد ذلك، تحتاج الكرة إلى أن تكون مسطحة قليلاً لتشكل كعكة مسطحة جذابة. ضعها على صينية خبز مبطنة بورق. لا تنسى دهن الرق بالزيت.
تُخبز في الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة. تتميز حلوى التوت البري الجاهزة بقشرة ذهبية جذابة وجميلة. يمكن رش الوجبة الجاهزة بالسكر البودرة وتقديمها مع الشاي والقهوة.
لتلخيص ذلك، يمكننا أن نقول أنه يمكن استبدال التوت البري بأمان بالمشمش المجفف والخوخ، وبدلا من الشوكولاتة البيضاء، استخدم الشوكولاتة السوداء والحليب. هناك العديد من التفسيرات للحلوى، حتى تتمكن من تجربة وتدليل أسرتك بأمان مع الكعك محلي الصنع.
أنصحك بالاستعداد ملفات تعريف الارتباط التوت البريوالمكسرات والشوكولاتة. مزيج رائع وجديد. الكوكيز مع التوت البريوالمكسرات والشوكولاتة تنوع حفلات الشاي الصباحية والمسائية مع العائلة أو الأصدقاء. اللون المشرق من قطع الشوكولاتة، والحموضة من التوت البري، والمقرمشة من الجوز، ونكهة الكراميل من السكر البني - إنها مجرد أغنية وليست كعكة :)
مكونات الوصفة: بسكويت بالتوت البري والمكسرات والشوكولاتة
- 2 3/4 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي
- 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
- 3/4 ملعقة صغيرة. ملح
- 200 غرام. زبدة غير مملحة (خففت)
- 3/4 كوب سكر
- 1 كوب سكر بني
- 2 بيضة
- الفانيلين على طرف السكين
- 300 غرام. الشوكولاتة المفرومة
- 1.5 كوب من التوت البري المجفف
- 1.5 كوب الجوز المفروم
في ملفات تعريف الارتباط التوت البرييمكن استبدال التوت ليناسب ذوقك. جربه مرة واحدة مع التوت البري، ومرة أخرى مع التوت البري، وما إلى ذلك. في كل مرة سوف تتلقى ملف تعريف ارتباط جديد فريد من نوعه، على الرغم من أن الوصفة ستكون هي نفسها.
وصفة الكوكيز مع التوت البري والمكسرات والشوكولاته
- ننخل الدقيق، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، والملح معًا، ثم نتركهم جانبًا.
- تُخفق الزبدة المخففة مع السكر لمدة دقيقتين.
- أضيفي البيض تدريجياً ثم الفانيليا والمكونات الجافة.
- وأخيرًا، أضيفي التوت المجفف والجوز وقطع الشوكولاتة.
- نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة، ونضعها في صينية الخبز المغطاة بورق الخبز، مع ترك مسافة قصيرة بين بعضها البعض، ثم نضغط عليها براحة اليد لتسوية البسكويت.
- تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة تقريبًا.
- مستعد!
للوهلة الأولى قد يبدو أن هناك الكثير من السكر في الوصفة، ولكن تذكر ذلك ملفات تعريف الارتباط التوت البريمما يعطي حموضة نشطة إلى حد ما.
مقالات حول هذا الموضوع
