สลัดคาร์เมนกับไก่และแฮม สลัด "คาร์เมน" กับไก่และแฮม

คุณต้องการที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยสลัดคาร์เมนที่น่าสนใจและอร่อยมากกับไก่ แฮมและครูตองซ์หรือไม่? วันนี้เตรียมมาเพื่อคุณ สูตรทีละขั้นตอนจากรูป สลัดคาร์เมน สลัด "คาร์เมน" กับไก่ แฮม และครูตองซ์ ถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว แท้จริงแล้วครึ่งชั่วโมง และคุณทำเสร็จแล้ว!

ดังนั้นแม้ว่าแขกจะมาหาคุณโดยกะทันหัน แต่ด้วยการเตรียมสลัดคาร์เมนกับไก่ คุณก็จะสามารถเซอร์ไพรส์พวกเขาได้ คำถามหลักที่นี่จะเกิดขึ้นในอีก ทุกคนจะเจอไหม สินค้าจำเป็นในตู้เย็นของคุณสำหรับสลัดการ์เมนกับ croutons?

อย่าลืมตรวจสอบสูตรเหล่านี้:

ถ้าใช่ คุณสามารถเริ่มทำสลัดคาร์เมนกับไก่และแฮมได้ และเพื่อช่วยให้คุณทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย แต่ก่อนอื่น เรามาดูกันว่าเราต้องการผลิตภัณฑ์อะไรสำหรับสลัดนี้

สลัด "คาร์เมน" สูตร

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• เนื้อไก่ - 150-200 กรัม,
• แฮม - 150 กรัม,
• มะเขือเทศสด- 200-250 กรัม,
• แครกเกอร์ - 100 กรัม,
• มายองเนส - 150-200 กรัม,
• adjika - 15-20 กรัม,
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับไก่ - ไม่จำเป็น,
• ใบผักกาดหอม - สำหรับตกแต่ง

สูตรสำหรับสลัด Carmen กับ croutons และรูปถ่าย:

สูตรสำหรับสลัดคาร์เมน เนื้อไก่คุณสามารถลองเปลี่ยนประกวดราคาได้ เนื้อลูกวัวฉ่ำ. มันจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้ ลองดูสิ! ถ้าเป็นไปได้ ฉันแนะนำให้คุณลองสลัดรุ่นนี้

แต่วันนี้เรามีไก่ในสลัดหรืออกไก่ ดังนั้นถ้าคุณมี เนื้อสำเร็จรูปเยี่ยมมาก และถ้าไม่ใช่ เราก็แยกเนื้ออกออกจากกระดูก เนื้อ อกไก่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (หลอด, ไม้, อะไรก็ได้ที่คุณต้องการเรียกว่า)

ทอดในกระทะด้วยปริมาณเล็กน้อย น้ำมันพืช, เกลือเพื่อลิ้มรส, เครื่องเทศสำหรับไก่ (ไม่จำเป็น) เป็นเวลา 5-7 นาที อย่าปรุงเนื้อมากเกินไป มิฉะนั้น มันจะแห้งและไม่อร่อย ไก่พร้อม, นำออกจากกระทะบน ผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันที่ไม่จำเป็น ปล่อยให้เย็น

จากนั้นหั่นแฮมเป็นชิ้นยาวเหมือนกัน ทอดในน้ำมันพืชจนทอดเล็กน้อย (ไม่ต้องปรุงมาก) กระจายบนผ้าขนหนูเย็น

เราเอาขนมปังหั่นเป็นชิ้นยาว ๆ วางบนแผ่นอบ (คุณสามารถในกระทะ) เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 250 องศาและทำให้ขนมปังเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย และการพูด ภาษาธรรมดา, แครกเกอร์โฮมเมดแบบแห้ง แม้ว่าสิ่งนี้สามารถทำได้ในกระทะ เลือกเองว่าสะดวกกว่าสำหรับคุณ จากนั้นเราก็เอา croutons ออกและทำให้เย็นลง

มะเขือเทศสำหรับสลัดคาร์เมนก็หั่นเป็นเส้นยาวเช่นกัน ผลิตภัณฑ์ที่ตัดแบบเดียวกันจะดูสวยงามในสลัด ดังนั้น พนักงานต้อนรับที่รัก ถ้าคุณเริ่มหั่นเป็นเส้น (ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหน เช่น สลัด ซุป ฯลฯ) ให้ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับอาหารจานนี้เท่าๆ กัน เราเริ่มหั่นเป็นก้อนและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดหั่นเป็นก้อน

มันยังคงอยู่สำหรับเราที่จะทำซอส เราเอาชามใส่มายองเนส adjika กระเทียมที่ผ่านการบดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เก็บสลัด. เรานำจานที่มีช่องเล็ก ๆ (สามารถแบนได้) กระจายใบผักกาดหอมที่ล้างให้สะอาดแล้วตากให้แห้งตามด้านล่าง พวกเขามีไก่ทอด ตามด้วยมะเขือเทศสดครึ่งลูก มะเขือเทศเพิ่มความฉ่ำ เนื้อไก่. คุณสามารถเกลือมะเขือเทศได้หากต้องการ

เราใส่แฮมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงบนมะเขือเทศ ราดซอสทั้งหมดลงบนแฮม และซอสมะเขือเทศที่เหลือ นั่นคือสลัดไก่และแฮมทั้งหมดพร้อม เราแค่ต้องเพิ่ม croutons พวกเขาสามารถโรยบนสลัดได้ทันที แต่ถ้าคุณพร้อมที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะ

และถ้าไม่ใช่ ก็อย่าทำ เพราะแครกเกอร์จะสูญเสียความกรุบกรอบ และสลัดจะไม่ออกมาเป็นต้นฉบับอย่างที่คุณตั้งใจ สลัด "คาร์เมน" กับไก่ โรยด้วยครูตองซ์ก่อนเสิร์ฟ

ที่นี่เรามีสลัด "คาร์เมน" ที่ยอดเยี่ยมกับไก่ แฮมและแครกเกอร์ ง่ายอย่างยอดเยี่ยมน่าพอใจและอร่อยมาก ทำมาจาก สินค้าทั่วไปและผลของการกินก็น่าทึ่ง ช่วยตัวเองด้วย หิวมาก!

หากคุณเคยลองสลัดคาร์เมนกับไก่และแฮมแล้วละก็ รับรองว่าฟินกับความพิเศษแน่นอน รสจัดจ้านและกลิ่นหอม ฉันจะจำแนกจานนี้ สลัดเนื้อเนื่องจากมีสองประเภท ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์. สลัดแสนอร่อย“คาร์เมน” โดยเฉพาะครึ่งชายจะชื่นชม สามารถเตรียมการสำหรับ งานเลี้ยงรื่นเริง, อบอุ่นสบาย อาหารเย็นที่บ้าน,ปิคนิค.

ไม่ค่อยรู้จักที่มาของชื่อ “คาร์เมน” แต่บางทีชื่อสลัดก็เพราะว่า ซอสที่ไม่ธรรมดาที่นำมาทำสลัด อะโรเมติกใช้สำหรับแต่งตัว ซอสกระเทียมซึ่งเสริมด้วย adjika หรือมัสตาร์ด มะเขือเทศ ซอสพริกในความคิดของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมีความเกี่ยวข้องกับแรงจูงใจที่หลงใหลในสเปน การออกแบบสลัดที่สวยงามและสดใสชวนให้นึกถึงชุดของชาวยิปซี อ่า คาร์เมน ทำไมไม่ลองให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสลัดที่ไม่ธรรมดาล่ะ

แนะนำให้แต่งตัวสลัดก่อนเสิร์ฟและเพิ่ม croutons ก่อนแต่งตัวเพื่อไม่ให้นิ่ม

ข้อมูลรสชาติ สลัดไก่

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 150 กรัม
• แฮม 150 กรัม;
• มะเขือเทศ 320 กรัม
• แครกเกอร์ 40 กรัม;
• มายองเนส 60 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 40 กรัม
• Adjika 30 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• ใบกระวาน 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำ 5 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

วิธีทำสลัดคาร์เมนกับไก่ ครูตองซ์ และแฮม

ก่อนอื่นมาเตรียมเนื้อไก่กันก่อน หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วทอดได้ทันที ในปริมาณที่น้อย น้ำมันดอกทานตะวัน. ฉันแนะนำให้ล้างเนื้อและต้มจนนุ่ม เติมเกลือลงในน้ำต้มสุก ใบกระวาน,พริกไทยดำ.

ระหว่างนี้ ให้หั่นแฮมชิ้นโปรดเป็นเส้นแล้วผัดจนสุก สีน้ำตาลทอง. อย่าใช้น้ำมันมากเกินไป

คุณสามารถเตรียมแครกเกอร์ที่บ้านหรือซื้อข้าวขาวหรือข้าวไรย์สำเร็จรูปก็ได้ ฉันชอบทำอาหารที่บ้าน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ คุณต้องมีขนมปังของเมื่อวานหรือวันก่อน ตัดเปลือกและหั่นเนื้อเป็นก้อน อบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ไก่ต้มเย็นหั่นเป็นก้อน ทอดจน สีน้ำตาลทอง. ทำให้ส่วนผสมทอดทั้งหมดเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

ล้างมะเขือเทศเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แบ่งออกเป็นสองส่วน ลบเนื้อของเหลว ตัดเนื้อครึ่งหนึ่งเป็นเส้น คุณไม่สามารถทำได้แล้วจะมีของเหลวมากในสลัด

เรากำลังเตรียมซอส ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยว ปอกกระเทียมสับด้วยเครื่องกดกระเทียม เพิ่มกระเทียมและ adjika ลงในมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวและผสม

ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณสามารถตกแต่งสลัดสำหรับเสิร์ฟได้ คุณสามารถจัดวางในชามสลัดลึกหรือเสิร์ฟเป็นบางส่วน สำหรับการเสิร์ฟแบบแบ่งส่วน ให้ใช้ครีมเทียม ที่ด้านล่างหากต้องการให้วางผักกาดหอม วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับนี้: ไก่ทอด, มะเขือเทศ, ซอส, แฮม, มะเขือเทศ, ซอส, ครูตองซ์

สลัด "คาร์เมน" กับไก่และแฮมพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

สวัสดีทุกคน!
สลัดคาร์เมนกับไก่และแฮม สลัดยอดนิยมซึ่งดูสวยงามบนโต๊ะวันหยุด เตรียมจานนี้สำหรับ ปีใหม่และเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยการตกแต่งที่สวยงาม

สลัดคาร์เมนกับไก่และแฮมบนโต๊ะเทศกาล: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ขอเสนอสูตร สลัดแสนอร่อยชื่อว่า "คาร์เมน" อาหารจานนี้จะดึงดูดผู้คนครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งเป็นพิเศษ นั่นคือ ผู้ชาย เนื่องจากมีเนื้อสองประเภทคือแฮมและไก่ การทอดส่วนประกอบเหล่านี้เพิ่มเติมทำให้สลัดน่ารับประทานยิ่งขึ้น

สูตรสลัดคาร์เมนไก่และแฮม ตารางงานรื่นเริง

น้ำสลัด ซอสที่ซับซ้อนประกอบด้วยมายองเนสและ adjika ซึ่งให้กลิ่นเครื่องเทศและรสเผ็ด ไฮไลท์ของจานคือแครกเกอร์รสเผ็ด - เพิ่มก่อนเสิร์ฟซึ่งจะช่วยให้พวกเขาไม่เปียก แต่ยังคงแน่นและกรอบ

นอกจาก adjika แล้วมะเขือเทศสดยังให้สีหลักของสลัดเพราะชื่อของสลัดนั้นสัมพันธ์กับโทนสีแดง อย่าลืมปรุงอาหารจานนี้และมันจะทำให้คุณพึงพอใจ รสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมยั่วยวนใจ

ส่วนผสมสลัด

สิ่งที่จำเป็น:

• แฮม 200 กรัม
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ 100 กรัม
• 1 ช้อนขนมมายองเนส;
• adjika 1 ช้อนชา;
• แครกเกอร์ 50 กรัมพร้อมรสชาติ "มะเขือเทศและผักใบเขียว";
• น้ำมันกลั่นสำหรับทำสีน้ำตาล
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

วิธีทำคาร์เมนสลัดไก่กับแฮม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดคาร์เมน:

ต้มเนื้อไก่ล่วงหน้าในน้ำเค็มจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที เมื่อเย็นสนิทแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ให้ใกล้เคียงกับก้อนหรือฟาง

ตัดแฮมเป็นเส้นยาว

วางกระทะขนาดใหญ่บนกองไฟบนเตา หลังจากให้ความร้อนแล้ว เทลงในส่วนเล็ก ๆ ของ น้ำมันสำเร็จรูปครึ่งนาทีต่อมา นำผลิตภัณฑ์ที่หั่นเป็นชิ้นๆ ได้แก่ แฮมและ ไก่ต้ม. กระทะควรจะร้อนมาก จากนั้นชิ้นส่วนทั้งหมดจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกทันทีซึ่งจะเก็บน้ำผลไม้ไว้ข้างในซึ่งหมายความว่าเนื้อจะไม่แห้ง ผัดส่วนผสมเนื้อเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อให้ได้สีแดงก่ำที่สวยงาม

ขนานกันเตรียมมะเขือเทศ - ล้าง, เช็ดด้วยผ้าขนหนู, ฉีกหาง, ตัดตามยาวเป็น 4 ส่วน

ทำให้ส่วนผสมทอดเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นโอนไปยังชามลึกแล้วโยนมะเขือเทศเป็นชิ้นลงไป

โอนสลัดไปที่ จานสวย. ปล่อยให้จานต้มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นคุณสามารถเรียกทุกคนไปที่โต๊ะ ในตอนท้ายเท croutons โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

เมื่อฉันเห็นสูตรของสลัดนี้ฉันรู้สึกประหลาดใจ ฉันสงสัยว่าใครเป็นคนคิดค้นผลิตภัณฑ์เหล่านี้ร่วมกัน? แต่เขาทำให้ฉันทึ่งฉันต้องการลิ้มรสและปรุงอาหาร ตามที่ฉันเข้าใจ "คาร์เมน" เป็นสีแดงในน้ำสลัดและมะเขือเทศในองค์ประกอบ แปลกใหม่แม้ว่า :)

ฉันคิดว่าผู้ชายจะชอบสลัดโดยเฉพาะพวกที่ชอบทานอาหารมื้อใหญ่และไม่หลีกเลี่ยง รสเผ็ด. นี่คืออาหารเย็นของเราวันนี้

เพื่อเตรียมสลัดคาร์เมนกับไก่และแฮม เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

มาเตรียม croutons กันก่อน ตัดขนมปังเป็นแผ่นบาง ๆ แล้ววางบนแผ่นอบ โรยด้วยน้ำมันพืชเบา ๆ สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยแปรง จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งช้อนชาน้ำมัน คุณสามารถโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้หากต้องการ อบขนมปังในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนมปังไม่ไหม้

เนื้อไก่ แฮมและมะเขือเทศหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ทอดแฮมในน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

จากนั้นเติมน้ำมันอีก 1 ช้อนโต๊ะ ผัดเนื้อไก่ เกลือเล็กน้อยคุณสามารถโรยด้วยพริกไทยหรือเครื่องปรุงรสหากต้องการ

ผสมมายองเนสกับ adjika ฉันมีเผ็ดแบบโฮมเมด บีบกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วผสมทุกอย่าง

มันยังคงย่อยสลายและรวมส่วนผสมตามลำดับที่แน่นอน สามารถทำได้บนจานแบนขนาดใหญ่จานเดียว แต่ฉันชอบเสิร์ฟแบบแบ่งส่วน ใส่เนื้อไก่ทอดที่ด้านล่าง ตกแต่งชามสลัดด้วยใบผักกาดหอม วางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ไว้บนเนื้อ

ปรุงรสมะเขือเทศด้วยน้ำสลัด

ใส่แฮมทอดลงไป

อีกครั้งหนึ่งคือน้ำสลัด 1 ชั้น และก่อนเสิร์ฟ คุณต้องทาขนมปังกรอบด้านบน

สลัด "คาร์เมน" กับไก่และแฮมพร้อมคุณสามารถลิ้มรสได้ ทานให้อร่อย!