เชอร์รี่แช่แข็ง คุณปรุงอะไรจากเชอร์รี่แช่แข็งในฤดูหนาว? เชอร์รี่แช่แข็งในน้ำตาล

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบเชอร์รี่ เธอมาก หวานกว่าเชอร์รี่, และ สารที่มีประโยชน์มีอะไรมากกว่านั้น แต่ในช่วงฤดูหนาวราคาของอาหารอันโอชะนี้เพิ่มขึ้นหลายครั้ง แต่เชอร์รี่แช่แข็งในฤดูหนาวช่วยแก้ปัญหาเรื่องความพร้อมของผลิตภัณฑ์ และช่วยให้ครัวเรือนของคุณปรนเปรอด้วยพายหวานและเกี๊ยวได้

แม่บ้านหลายคนที่ตัดสินใจเลือกวิธีการถนอมอาหารอันโอชะนี้สำหรับฤดูหนาวเป็นครั้งแรกมีความกังวลเกี่ยวกับคำถามที่ว่าเชอร์รี่แช่แข็งได้หรือไม่และวิตามินจะถูกทำลายในระหว่างการแช่แข็งหรือไม่

คำตอบสำหรับคำถามแรกคือ ใช่ คุณทำได้ ยิ่งไปกว่านั้น หากเป็นไปตามเทคโนโลยีการแช่แข็ง/ละลายและสภาวะการเก็บรักษาผลเบอร์รี่ วิตามินทั้งหมดก็จะปลอดภัย เช่นเดียวกับรสชาติและกลิ่นหอมของมัน โหมด การแช่แข็งอย่างรวดเร็วจะช่วยลดปริมาณยาฆ่าแมลงที่เป็นอันตรายในผลิตภัณฑ์

อันตราย ต่อร่างกายมนุษย์เชอร์รี่แช่แข็งจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ แต่มีประโยชน์มากมายเท่าที่คุณต้องการ:

• 1. ด้วยความช่วยเหลือ คุณสามารถชดเชยการขาดวิตามินเนื่องจากการขาดวิตามินได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเดือนสุดท้ายของฤดูหนาว ถึงตอนนี้ร่างกายได้ใช้วิตามินที่สะสมในช่วงฤดูร้อนหมดแล้ว และผลเบอร์รี่แช่แข็งจะมีประโยชน์
• 2. คุณสมบัติในการบำรุงและฟื้นฟูของเชอร์รี่จะไม่หายไปเมื่อแช่แข็ง นั่นเป็นเหตุผล ใช้เป็นประจำแม้แต่ผลเบอร์รี่แช่แข็งก็ยังมีผลดีต่อ รูปร่างผิว.
• 3. เชอร์รี่แช่แข็งที่บ้านมีวิตามินมากกว่าที่ขายในร้านค้าในฤดูหนาว

และนี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของประโยชน์ที่มีอยู่ในเชอร์รี่แช่แข็ง

เชอร์รี่สามารถแช่แข็งโดยมีหรือไม่มีหลุมก็ได้ บ่อยครั้งที่แม่บ้านแช่แข็งผลเบอร์รี่แยกกันสำหรับเกี๊ยวและพายไร้เมล็ดและสำหรับผลไม้แช่อิ่ม สิ่งสำคัญที่นี่คือการติดฉลากถุง/ภาชนะบรรจุด้วยเชอร์รี่ให้ถูกต้อง เพื่อไม่ให้สับสนในภายหลัง

มีหลายวิธีในการแช่แข็งเชอร์รี่:

เชอร์รี่แช่แข็งจำนวนมากเหมาะสำหรับการแช่แข็งก้านใบทั้งที่มีและไม่มีหลุม:

ก่อนที่คุณจะใส่เชอร์รี่ลงในช่องแช่แข็ง คุณต้องคัดแยกพวกมันก่อน ไม่อนุญาตให้แช่แข็งผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียและสุกเกินไป แต่อันที่ไม่สุกก็สามารถใช้ได้

วางบนกระดานที่มีฝาปิด ติดฟิล์มและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

เมื่อเบอร์รี่แช่แข็งแล้ว คุณต้องนำออกมาใส่ในภาชนะหรือถุง ปิดให้แน่นแล้วใส่กลับเข้าไป

เชอร์รี่ถูกแช่แข็งด้วยน้ำตาลในกรณีที่มีแผนจะใช้ในอนาคตสำหรับอาหารหวาน:

คัดแยกวัตถุดิบ นำก้านและเศษออก ล้างและทำให้แห้ง

จากนั้นเกลี่ยบนกระดานเป็นชั้นเดียวแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งสักสองสามชั่วโมง

นำผลเบอร์รี่แช่แข็งออกมาแล้วนำไปใส่ในภาชนะโรยน้ำตาลในแต่ละชั้นของผลิตภัณฑ์

ภาชนะที่มีเชอร์รี่จะถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาและเก็บไว้เพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว

วิธีนี้ใช้แรงงานเข้มข้นที่สุดและเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบผลไม้แช่อิ่มหวาน:

ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงและล้าง

จากนั้นเตรียมน้ำเชื่อมสำหรับเชอร์รี่ เทน้ำ 4 แก้วลงในถ้วย เติมน้ำตาลและเชอร์รี่ 1.3 ถ้วยที่นั่น

วางบนไฟแล้วลวกผลเบอร์รี่เล็กน้อยในน้ำเชื่อม

เชอร์รี่อัดก้อนแช่แข็งจะถูกนำออกจากแม่พิมพ์ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และเก็บไว้ในนั้น ตู้แช่แข็ง.

ไม่มีอะไรซับซ้อน คุณแค่ต้องลองสักหน่อย แม่บ้านที่ใช้เทคโนโลยีนี้ในการแช่แข็งเชอร์รี่บอกว่าสะดวกสำหรับ การจัดเก็บเพิ่มเติมทาง.

การเก็บเชอร์รี่แช่แข็งถือเป็นปัจจัยด้านคุณภาพที่สำคัญประการหนึ่ง ผลิตภัณฑ์สุดท้าย. เพื่อป้องกันไม่ให้กลิ่นหอมของฤดูร้อนผสมกับกลิ่นแปลกปลอม สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีเก็บเชอร์รี่ไว้ในตู้เย็น:

ควรเก็บเชอร์รี่แยกจากเนื้อสัตว์และปลา มิฉะนั้นจะมีกลิ่นเหม็น นอกจากนี้ เพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่นที่ไม่เป็นระเบียบ ต้องล้างภาชนะจัดเก็บให้สะอาด

เชอร์รี่หวานก็เหมือนกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่ไม่ยอมให้แช่แข็งและละลายซ้ำ ๆ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้บรรจุผลเบอร์รี่ทั้งหมดในภาชนะเดียว

ควรเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ทันทีซึ่งจะใช้ในอนาคตในการอบหรือตกแต่งจานจะดีกว่า แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำให้รูปร่างของเชอร์รี่เสียเล็กน้อย แต่ก็ไม่มีอะไรเทียบได้กับความยากในการแยกเชอร์รี่ออกมาหลังจากการแช่แข็ง

ไม่แนะนำให้เปิดภาชนะที่ปิดสนิทเว้นแต่จำเป็น อากาศสามารถลดคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้

น้ำแข็งจำนวนมากบนผลเบอร์รี่บ่งชี้ว่าการอบแห้งไม่เพียงพอระหว่างการซัก

ควรแช่แข็งเชอร์รี่สดไว้ดีกว่า 2-3 ชั่วโมง ผลเบอร์รี่ดังกล่าวมีสารที่มีประโยชน์ที่สุด

วิธีแช่แข็งเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว?

เชอร์รี่ที่อร่อยและน่ารับประทานไม่เพียงมีจำหน่ายในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังมีจำหน่ายในฤดูหนาวด้วยหากแช่แข็งอย่างถูกต้อง ผลเบอร์รี่แช่แข็งยังคงอยู่ทั้งหมด สารอาหารตรงกันข้ามกับแยมซึ่งขาดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปครึ่งหนึ่งแล้วเนื่องจากการอบชุบด้วยความร้อน

วิธีการเตรียมเชอร์รี่แช่แข็งอย่างถูกต้อง?

ก่อนที่จะแช่แข็งเชอร์รี่ในฤดูหนาว ให้ตัดสินใจว่าคุณจะปรุงอะไรจากเชอร์รี่เหล่านั้น หากคุณกำลังทำผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ หรือเพียงแค่เพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่สด ก็ควรแช่แข็งเชอร์รี่ด้วยหลุมจะดีกว่า วิธีนี้จะช่วยกักเก็บน้ำได้มากขึ้น หากคุณวางแผนที่จะเพิ่มลงในขนมอบ เค้ก ขนมอบ ควรเอาเมล็ดออกเพื่อให้ได้ฤดูหนาวจะดีกว่า ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปแล้วตักใส่จานทันที

หลังจากที่คุณตัดสินใจเลือกเมล็ดแล้ว ให้ล้างผลเบอร์รี่และทำให้แห้ง ลบก้านและใบออก และนำผลไม้เน่าออก (ถ้ามี)

หากเชอร์รี่มีหนอนคุณต้องกำจัดหนอนทั้งหมดก่อนที่จะแช่แข็ง แน่นอนว่าพวกเขาจะตายในช่องแช่แข็ง แต่จะไม่เป็นที่พอใจเมื่อในฤดูหนาวพวกเขาจะลอยอยู่ในกระทะเมื่อปรุงผลไม้แช่อิ่มหรือแยม เอาออกตอนนี้เลยดีกว่า ใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระทะด้วย น้ำเย็นและเกลือหนึ่งช้อน หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้สะเด็ดน้ำพร้อมกับทุกสิ่งที่ออกมาจากผลเบอร์รี่แล้วล้างผลเบอร์รี่อีกครั้ง อย่ากลัวการเปลี่ยนแปลง คุณภาพรสชาติเชอร์รี่หลังจากขั้นตอนดังกล่าว จะยังคงหวานเหมือนเดิมเกลือจะไม่เปลี่ยนรสชาติแต่อย่างใด

เช็ดผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วให้แห้งบนผ้าเช็ดตัวแล้วแช่แข็ง

วิธีการแช่แข็งเชอร์รี่

วิธีที่ 1. วางเชอร์รี่บนกระดานหรือถาดอบแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง เมื่อผลเบอร์รี่แช่แข็งแล้ว ให้เทลงในถุงพลาสติกหรือภาชนะจัดเก็บบางประเภทแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง โดยการแช่แข็งผลเบอร์รี่ไว้บนถาดอบก่อน จะช่วยป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่ติดกัน คุณจะเทเชอร์รี่หวานแช่แข็งแล้วลงในถุงไม่ใช่ผลเบอร์รี่แช่แข็ง

วิธีที่ 2 หากคุณขี้เกียจเกินไปที่จะแช่แข็งบนถาดอบ คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่ลงในภาชนะและแช่แข็งด้วยวิธีนั้นได้ทันที เพื่อให้แน่ใจว่าเชอร์รี่จะเกาะติดกันน้อยที่สุด ให้ใช้ผ้าเช็ดตัวเช็ดให้แห้ง

วิธีที่ 3 เชอร์รี่แช่แข็งด้วยน้ำตาล ก่อนที่จะแช่แข็ง ให้โรยเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลโดยตรงในภาชนะ มันจะแข็งตัวและคุณจะได้รับมันในฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปซึ่งสามารถเพิ่มลงในพายได้ทันที หากคุณต้องการกินผลเบอร์รี่แต่ละลูกที่โรยด้วยน้ำตาล ให้เกลี่ยเชอร์รี่บนถาดอบก่อน โรยด้วยน้ำตาลแล้วแช่แข็งด้วยวิธีนั้น จากนั้นเทน้ำแข็งย้อยลงในถุงหรือภาชนะแล้วพักไว้จนได้ ฤดูหนาวหนาวเย็นในช่องแช่แข็ง

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• แช่แข็งเฉพาะเชอร์รี่ที่แห้งและสะอาดเท่านั้น ไม่เช่นนั้นผลเบอร์รี่เปียกจะติดกันในช่องแช่แข็ง
• หากคุณเจาะเชอร์รี่แบบหลุม ปล่อยให้น้ำไหลออกจากผลเบอร์รี่ก่อนที่จะแช่แข็ง วางเชอร์รี่ในกระชอนประมาณ 30-40 นาที รวบรวมน้ำผลไม้คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งมันไป แต่ให้ทาลงบนใบหน้าแทนมาส์กเป็นเวลา 15 นาที วิตามินค็อกเทลบำรุงผิวทันที
• เชอร์รี่แช่แข็งสำหรับฤดูหนาวในถุงหรือภาชนะในปริมาณเท่ากันต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ผลเบอร์รี่ที่ละลายแล้วไม่สามารถแช่แข็งได้อีกเนื่องจากจะสูญเสียทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเก็บไว้ได้ไม่นานจึงต้องรับประทานทันที

ต่อไปนี้เป็นวิธีแช่แข็งเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ผลเบอร์รี่จะคงประโยชน์ทั้งหมดไว้และจะอร่อยเหมือนในฤดูร้อน คุยกันหน่อยว่าน่ากินขนาดไหน ผลเบอร์รี่ฤดูร้อนในตอนเย็นของฤดูหนาวมันไม่คุ้มค่าเลย แช่แข็งเชอร์รี่และอาหารฤดูร้อนอื่นๆ เพื่อรับวิตามินมากมายจากตู้เย็นของคุณในฤดูหนาว

เชอร์รี่เป็นเบอร์รี่แสนอร่อยที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ ฉันขอนำเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับการแช่แข็งเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวให้คุณทราบ ด้วยวิธีแช่แข็งนี้ เราจะเก็บรักษาไว้ได้ สีธรรมชาติ, จำนวนเงินสูงสุดวิตามิน และแน่นอนว่ารสชาติของเบอร์รี่อันแสนวิเศษนี้ คุณสามารถแช่แข็งเชอร์รี่โดยมีหรือไม่มีหลุมก็ได้ เชอร์รี่แช่แข็งในฤดูหนาวพร้อมหลุมเหมาะสำหรับทำผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่ และเชอร์รี่แช่แข็งโดยไม่มีเมล็ดใช้สำหรับทำขนมอบ เกี๊ยว และสมูทตี้ แช่แข็งเชอร์รี่ตามสูตรนี้ และแม้แต่ในวันฤดูหนาวที่หนาวที่สุด คุณก็สามารถเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารที่ทำจากสูตรนี้ได้ เบอร์รี่ที่อร่อยที่สุดและแน่นอนว่าต้องจดจำวันที่มีแสงแดดสดใส

วัตถุดิบ

ในการแช่แข็งเชอร์รี่ในฤดูหนาวคุณจะต้อง:
เชอร์รี่ - ปริมาณใด ๆ
ภาชนะบรรจุอาหารแช่แข็ง (หรือถุงแช่แข็ง ziplock หรือถุงพลาสติก)

ขั้นตอนการทำอาหาร

มาเตรียมอาหารและภาชนะสำหรับแช่แข็งกัน

จากนั้นวางเชอร์รี่ลงไป ผ้ากระดาษพับครึ่งแล้วทิ้งไว้ 25-30 นาที (เชอร์รี่ควรแห้งสนิท)

หากคุณมีช่องแช่แข็งพร้อมถาดในตู้เย็น ให้ปูด้วยกระดาษฟอยล์ หรือใช้ถาดที่มีด้านสูงเพียงพอและบุด้วยกระดาษฟอยล์

ผลเบอร์รี่จะไม่เสียรูปร่างหลังจากการแช่แข็ง

วางเชอร์รี่แช่แข็งไว้ในภาชนะบรรจุอาหารหรือถุงแช่แข็งแบบมีซิปด้านบน

ระวังอย่าแพ็คถุงหรือภาชนะแน่นเกินไป (เหมือนในรูป) แล้วปิดผนึก อย่าบรรจุเชอร์รี่แช่แข็งพร้อมกับหลุมพร้อมกับเชอร์รี่หลุมเพราะจะนำไปใช้ปรุงอาหารได้ดีกว่า อาหารที่แตกต่างกัน. หากต้องการคุณสามารถลงนามในภาชนะ (หรือถุง) โดยระบุวันที่และประเภทของผลิตภัณฑ์ ใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง

ช่วงเวลาที่อร่อยและน่ารื่นรมย์!

ฉันแช่แข็งผลไม้ในฤดูหนาวติดต่อกันกี่ปีแล้ว และฉันก็กินไม่หมดเลย ทางเลือกของผลไม้สำหรับแช่แข็งมีขนาดใหญ่มาก สิ่งสำคัญคือการใช้ชนิดที่เหมาะกับรสนิยมของคุณที่สุด แน่นอนว่าพวกมันเหมาะสม ผักต่างๆแต่วันนี้เราจะมาพูดถึงผลไม้กัน ฉันจะบอกวิธีแช่แข็งเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในตู้เย็นโดยมีหรือไม่มีหลุมเพราะในฤดูหนาวคุณไม่สามารถหาเชอร์รี่สดได้ แต่ใน ตู้แช่แข็งที่บ้านมันอยู่ที่นั่นเสมอ

สินค้าที่ต้องการ:

• เชอร์รี่สุกสด 800 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 200 กรัม

วิธีการแช่แข็งเชอร์รี่ในฤดูหนาว

เราคัดแยกผลเบอร์รี่และทิ้งผลเบอร์รี่ช้ำที่เน่าเสียไป เราฉีกรายละเอียดที่ไม่จำเป็นออกไป: หางยาวและใบไม้ ฉันเก็บเชอร์รี่ด้วยกิ่งไม้ที่เดชาในรูปแบบนี้พวกมันถูกขนส่งและขนส่งได้ดีที่สุดดังนั้นจึงควรเลือกด้วยกิ่งไม้ดีกว่าแล้วฉีกออกได้ไม่ยากภายในไม่กี่นาทีคุณก็เสร็จ

เราล้างเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ในน้ำเย็นซึ่งทำความสะอาดง่ายและไม่มีปัญหาเฉพาะ

ตากผลเบอร์รี่: คุณสามารถวางเชอร์รี่บนผ้าเช็ดตัวผ้าฝ้ายแห้งหรือผ้าเช็ดปากในครัว

หากต้องการแช่แข็งเชอร์รี่ด้วยหลุม เพียงวางบนพื้นผิวเรียบ คุณสามารถใช้กระดานไม้ได้ ในรูปแบบนี้เราแช่แข็งเชอร์รี่ในช่องแช่แข็ง เรากระจายเชอร์รี่อย่างหลวม ๆ เพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่ติดกัน แม้หลังจากการละลายน้ำแข็งแล้ว เชอร์รี่ก็ยังคงรสชาติและความหวานเอาไว้ ฉันบอกวิธีแรกให้คุณแล้ว (แช่แข็งเชอร์รี่ด้วยหลุม) มาดูกันดีกว่า

เชอร์รี่บางส่วนจำเป็นต้องขุดหลุม เอากระดูกออกทั้งหมด และเชอร์รี่ก็เตรียมไว้สำหรับแช่แข็งด้วยวิธีอื่น

เราใช้แม่พิมพ์น้ำแข็งและใส่เบอร์รี่หนึ่งลูกในแต่ละเซลล์ ในรูปแบบนี้เราหยุดมัน

อีกวิธีหนึ่ง: แช่แข็งเชอร์รี่หลุมด้วยน้ำตาล วางเชอร์รี่เป็นชิ้นเล็กๆ ภาชนะพลาสติกและโรยด้วยน้ำตาล นั่นคือทั้งหมดที่ เราแช่แข็งเชอร์รี่ วิธีทางที่แตกต่างและคุณเพียงแค่ต้องเลือกวิธีที่คุณชอบมากที่สุด

ในฤดูหนาว ก่อนใช้งาน ต้องแน่ใจว่าได้ละลายเชอร์รี่แล้วและใช้เพื่อวัตถุประสงค์หลายประการ เชอร์รี่แช่แข็งที่มีหลุมสามารถใช้ทำผลไม้แช่อิ่มในฤดูหนาวได้ เชอร์รี่หลุมสามารถเติมลงในมิลค์เชคได้ และใส่เชอร์รี่กับน้ำตาลลงในไส้พายหรือค่ะ โจ๊กสำเร็จรูป(ข้าวโอ๊ตข้าวหรือข้าวสาลี)

เรียบง่ายและ วิธีที่รวดเร็วบันทึกการเก็บเกี่ยวและทำ อุปกรณ์ที่มีประโยชน์– เชอร์รี่แช่แข็งสำหรับฤดูหนาว จะมีรสชาติเกือบเหมือนสด ยกเว้นอาจจะไม่ยืดหยุ่นเท่า แต่ค่อนข้างเหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่ม สมูทตี้ เยลลี่ และซอสหวาน หากต้องการใช้พื้นที่ในช่องแช่แข็งน้อยลง คุณสามารถแช่แข็งผลเบอร์รี่ทั้งหมดแล้วบดให้ละเอียดด้วยน้ำตาล แต่ก่อนอื่น ตัดสินใจว่าคุณต้องการอะไรและเท่าไหร่ คุณจะปรุงอะไรจากมัน ทั้งสองเหมาะสำหรับสมูทตี้ แต่สำหรับผลไม้แช่อิ่มแยมพายควรทิ้งไว้ทั้งหมดโดยเอาเมล็ดออก

วิธีแช่แข็งเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในตู้เย็น

เราจะต้อง:

• เชอร์รี่สุกในปริมาณเท่าใดก็ได้
• น้ำตาล;
• ถุงและภาชนะหนาแน่นสำหรับแช่แข็ง

เชอร์รี่แช่แข็งสำหรับฤดูหนาวด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมด

มีสองตัวเลือก: แช่แข็งโดยมีหรือไม่มีหลุม เมื่อคุณต้องการแปรรูปชุดใหญ่อย่างรวดเร็ว และคุณรู้ว่าจะใช้สำหรับผลไม้แช่อิ่ม คุณสามารถทิ้งมันไว้กับหลุมได้ หากจำเป็นต้องเตรียมพายและเกี๊ยวก็จะถูกแช่แข็งโดยไม่มีเมล็ดและในลักษณะที่ผลเบอร์รี่ไม่ติดกัน แต่ไม่ว่าในกรณีใด ให้วางผลเบอร์รี่ลงไปก่อน น้ำเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อกำจัดหนอน จากนั้นจึงล้างและฉีกหางออก เราตากส่วนผสมสำหรับผลไม้แช่อิ่มบนผ้าเช็ดตัว บรรจุในถุง และนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

วิธีต่อไปคือการแช่แข็งเชอร์รี่หลุม คุณสามารถถอดออกได้ด้วยเครื่องพิเศษหรือกิ๊บติดผม พยายามทำให้เยื่อกระดาษเสียหายน้อยลงเพื่อไม่ให้น้ำคั้นหายไป

วางเชอร์รี่บนถาดอบหรือจานแบนโดยคลุมพื้นผิวด้วยโพลีเอทิลีนหรือฟิล์มยึดไว้ก่อนหน้านี้ ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นเราก็ใส่มันลงในถุง หลังจากการแช่แข็งดังกล่าวผลเบอร์รี่จะไม่ติดกันมันจะง่ายสำหรับคุณที่จะเทออกมากเท่าที่คุณต้องการแล้วนำส่วนที่เหลือกลับไปที่ช่องแช่แข็ง แต่คุณไม่ต้องการผลเบอร์รี่จำนวนมากเสมอไป ตัวอย่างเช่น สำหรับสมูทตี้หรือซอส เราก็บรรจุลงในถุงทันทีและนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ถึงแม้จะติดกันก็ไม่เป็นไร เราจะใช้มีดตัดเท่าที่จำเป็น

เชอร์รี่แช่แข็งในฤดูหนาวด้วยน้ำตาลหรือไม่?

เพื่อใช้พื้นที่น้อยลง เชอร์รี่จะถูกบดเป็นน้ำซุปข้น ผสมกับน้ำตาล และแช่แข็งในภาชนะ ก้อนหวานดังกล่าวใช้ในการเตรียมเยลลี่สมูทตี้ ซอสเบอร์รี่หรือแทนแยมสำหรับชา แพนเค้ก ชีสเค้ก ขั้นแรกให้เอาเมล็ดออกเทผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในเครื่องปั่นใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

บดจนเนียนหรือมีเยื่อกระดาษ หากคุณต้องการทำน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน เครื่องปั่นแบบแช่ก็ใช้ได้ดีในการทำเช่นนี้ หากคุณต้องการให้เศษเยื่อกระดาษยังคงอยู่ ให้ใช้อุปกรณ์แนบ "มีด" เทเยื่อกระดาษที่บดแล้วพร้อมกับน้ำเชื่อมลงในภาชนะที่ปิดด้วยฟิล์ม แช่แข็งมัน เรานำอิฐที่แข็งแล้วออกมาห่อแล้วติดฉลาก เก็บในช่องแช่แข็ง

แทนที่จะใช้ภาชนะ จะใช้ถุงหนาธรรมดาแทน พวกเขาเปลี่ยนมาเป็นพวกเขา เบอร์รี่บดมัดให้แน่นแล้วแช่แข็งเป็นรูป “ไส้กรอก” หากจำเป็น ให้ใช้มีดตัดออกเท่าที่จำเป็น ห่อส่วนที่เหลือแล้วนำกลับไปที่ช่องแช่แข็ง

วิธีการเลือกและวิธีการแช่แข็งเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวนั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณจะใช้มันอย่างไร และแน่นอนขึ้นอยู่กับขนาดของช่องแช่แข็งด้วย ยังไงก็ทำสิ่งนี้ ชิ้นงานที่มีประโยชน์ทำที่บ้านง่ายมาก และในฤดูหนาวคุณจะมีวิตามินและพายแสนอร่อย