เค้กแครอทคลาสสิก เค้กแครอทไดเอท. มันต้องการ

พายนี้ไม่เพียงแต่เรียบง่ายเท่านั้น แต่ยังอร่อย ทานง่าย และดีต่อสุขภาพอีกด้วย! บิสกิตแต่ละชิ้นประกอบด้วย จำนวนมากแครอทสดขูด เป็นที่รู้กันว่าช่วยให้สายตาดีขึ้น แต่ถ้าคุณมีสายตาดีอยู่แล้ว นี่จะเป็นมาตรการป้องกันที่ดีและเป็นของว่างแสนอร่อย

หั่นพายเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปทำงาน แพ็คไปโรงเรียนของลูก เลี้ยงแขก หรือนำไปปิกนิก ในทุกกรณี พายนั้นดีและยิ่งสดยิ่งดี แน่นอนว่าไม่น่าเป็นไปได้ที่เขาจะอยู่กับคุณนานกว่าหนึ่งวัน แต่ก็ยังอยู่

หลักการทำอาหารทั่วไป

แป้งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพายทุกชนิด เธอเกือบจะเล่นแล้ว บทบาทสำคัญดังนั้นการกรองจึงต้องได้รับการปฏิบัติอย่างระมัดระวัง มีความจำเป็นต้องร่อนแป้ง และถ้าคุณทำสองหรือสามครั้งก็จะดีขึ้นเท่านั้น เค้กจะฟูขึ้นและโปร่งขึ้น

เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดแม่พิมพ์ คุณสามารถหล่อลื่นล่วงหน้าด้วยน้ำมันใดก็ได้ อาจเป็นได้ทั้งผักหรือครีม หากคุณกลัวว่าเค้กจะมันเยิ้ม คุณสามารถโรยเนยด้วยแป้งหรือเซโมลินาได้

สูตรเค้กแครอทง่าย ๆ

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

เค้กแครอทสูตรคลาสสิกที่ไม่มีการปรุงแต่งใดๆ มันปรุงค่อนข้างเร็วกลายเป็นฟูและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: แทนที่จะใช้เบกกิ้งโซดา คุณสามารถใช้ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะได้ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชู

วิธีทำพายแครอทง่ายๆ ด้วย kefir

ว่ากันว่า kefir ทำให้แป้งฟูและโปร่งสบาย แต่ยังส่งผลต่อรสชาติของแป้งอีกด้วย พายดูรวยกว่าปกติ

นานแค่ไหน - 1 ชั่วโมง 10 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 157 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
2. ปอกแครอทล้างออกให้สะอาดแล้วเสียดสี
3. วางขี้เลื่อยลงในชามเครื่องปั่นทรงสูงและบดทุกอย่างให้ละเอียด
4. ตอกไข่ลงในชามใกล้ๆ ใส่น้ำตาลและเกลือ
5. ตีทุกอย่างจนขึ้นฟู น้ำหนักเบาใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม
6. เท kefir ใส่ผงฟูแล้วผสมอีกครั้ง
7. จากนั้นใส่แป้งโดยไม่หยุดตี แต่ต้องแน่ใจว่าใช้ตะแกรง
8. เมื่อส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ให้เทน้ำมันและรากผักบดลงไป
9. ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เทลงในกระทะ และอบจนเป็นสีเหลืองทอง

เคล็ดลับ: นำ kefir ออกมาก่อนเพื่อให้มีอุณหภูมิห้อง

เค้กแครอทไม่มีไข่

หากคุณกำลังพยายามหลีกเลี่ยงการรับประทานไข่ในอาหาร สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน เค้กสปันจ์จะฟูแค่ไหนก็ไม่ต้องกังวล

นานแค่ไหน - 1 ชั่วโมง 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 233 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกแครอทล้างและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. เปิดเตาอบที่ 170 องศา เพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่องได้ดี
3. ใส่แครอทลงในชามแล้วผสมกับน้ำตาล
4. ในภาชนะใกล้เคียง รวม kefir และโซดาอุณหภูมิห้องกับเกลือ
5. รวมทั้งสองมวลชน: แครอทและ kefir ลงในชามลึก
6. ผสมแป้งให้เป็นส่วนผสมเป็นชิ้นๆ โดยใช้ตะแกรงเสมอ
7. หลังจากนั้นเทน้ำมันลงไปผสมแป้งให้ละเอียดแล้วเทลงในแม่พิมพ์
8. อบประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบอุ่น

เคล็ดลับ: คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยลงในแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติ

ขนมอบจากครีมเปรี้ยว

ถ้าเข้า. เค้กแครอทเพิ่มครีมเปรี้ยวเนื้อจะนุ่มและเรียบเนียนยิ่งขึ้น ลองแล้วคุณจะชอบมันแน่นอน!

นานแค่ไหน - 1 ชั่วโมง 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 283 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
2. ล้างส้มตัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้มด้วยเครื่องขูดแบบพิเศษ
3. บีบน้ำออกมาประมาณ 30 มล.
4. ปอกเปลือก ล้าง และขูดแครอทลงในชามขนาดเล็ก
5. เติมความสนุกและน้ำส้มแล้วคนให้เข้ากัน
6. ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาสิบนาที
7. ในช่วงเวลานี้ผสมแป้งที่ร่อนกับเกลือแล้วใส่ผงฟู
8. เทน้ำตาลลงในชามลึก เทเนยลงไป แล้วเริ่มตีด้วยเครื่องผสม
9. เมื่อคุณได้โฟมเนื้อบางเบา ให้ใส่ไข่ทีละฟอง และตีส่วนผสมในแต่ละครั้งจนสีและความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
10. เพิ่มแครอทลงในแป้งเค็มผสมให้เข้ากัน
11. เทไข่ครีมเปรี้ยวแล้วผสมส่วนผสมอีกครั้ง
12. อัดจาระบีแม่พิมพ์เทแป้งแล้วเกลี่ยด้วยไม้พายหรือช้อน
13. อบประมาณ 50 นาทีที่อุณหภูมิปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

เคล็ดลับ: เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถโรยพายด้วยน้ำตาลผงได้

สูตรหม้อหุงช้าง่าย ๆ

สูตรเค้กแครอทนี้เหมาะสำหรับเจ้าของเมนูหลายเมนู ที่นี่ทุกอย่างจะเตรียมไว้โดยไม่มีคุณสิ่งสำคัญคือต้องเทแป้งแล้วดึงออกมาให้ทันเวลา

นานแค่ไหน - 1 ชั่วโมง 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 313 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. วางไข่ลงในชามที่ไม่มีเปลือก และเติมน้ำตาลลงไปด้วย
2. ตีด้วยที่ตีหรือเครื่องผสมให้เป็นฟองโฟมเนื้อบางเบา
3. ปอกแครอทล้างและเสียดสี
4. วางเนยชิ้นใหญ่ลงในกระทะแล้ววางบนเตา
5. ปล่อยให้กระจายตัวและเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
6. เทแป้งลงในชามโดยใช้ตะแกรง ใส่ผงฟูและอบเชย
7. ใส่ไข่ที่ตีแล้ว เนยเย็น และเกลือเล็กน้อยลงไป
8. เพิ่มแครอทและผสมทุกอย่างให้ละเอียด
9. ทาเนยชิ้นเล็กๆ ลงในชามอเนกประสงค์แล้วเทลงในแป้ง
10. ในโหมด "อบ" ให้ปรุงเค้กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เคล็ดลับ: เพื่อให้แครอทรู้สึกดีขึ้นและไม่แตกเป็นชิ้น คุณสามารถหั่นเป็นลูกเต๋าได้

1. เพื่อให้เค้กคงความสดได้เป็นเวลานาน สิ่งสำคัญคือต้องเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศ ส่วนใหญ่มักเป็นภาชนะที่ปิดสนิท คุณยังสามารถใช้ถาดก็ได้ แต่จากนั้นจึงห่อพายด้วยฟิล์มยึด
2. คุณสามารถเสิร์ฟพายได้ไม่เพียง แต่กับน้ำตาลผงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโกโก้ด้วย - นั่นคือสิ่งที่น่ากังวล ตัวเลือกคลาสสิก. นอกจากนั้นคุณสามารถใช้ ซอสช็อคโกแลต, เคลือบเบอร์รี่,ครีม,ครีมต่างๆ
3. แต่เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับด้านบนของพาย และคุณสามารถเพิ่มสิ่งที่ใจต้องการลงในแป้งได้ มันสามารถเป็นได้ ประเภทต่างๆถั่วต่างๆ (พีแคน ถั่วสน เฮเซลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์) และผลไม้แห้ง คุณยังสามารถเพิ่มได้ เบอร์รี่สดหรือชิ้นผลไม้
4. หลังจากที่แป้งเข้าเตาอบแล้ว ไม่แนะนำให้เปิดประตู พายดังกล่าวถือเป็นเค้กสปันจ์และถ้ามันหล่นลงมาก็ไม่น่าจะลุกขึ้นได้อีก เราจะต้องทำซ้ำทุกอย่างตั้งแต่ต้น
5. สิ่งสำคัญคือต้องตีไข่ให้ดีเพื่อที่จะได้ แป้งเบาและโปร่งสบาย สามารถวิปปิ้งแยกกันหรือใส่น้ำตาลก็ได้ หากทุกอย่างถูกต้องมวลก็จะฟูและเบา
6. ขอแนะนำให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอยู่ในอุณหภูมิเดียวกันและไม่เย็นอย่างชัดเจน ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องนำพวกมันออกจากตู้เย็นก่อน ทันทีที่ทุกอย่างได้รับการยอมรับ อุณหภูมิห้องคุณสามารถเริ่มต้นได้
7. หากต้องการทำให้เค้กนุ่มขึ้น ให้ใช้โยเกิร์ตในแป้ง คุณสามารถเพิ่มแทน kefir หรือใช้เพียงไม่กี่ช้อน แป้งจะไม่เพียงแต่นุ่ม แต่ยังนุ่มขึ้นอีกด้วย สำหรับ รสชาติพิเศษคุณสามารถใช้โยเกิร์ตกับรสชาติต่างๆ

เค้กแครอทมีรสชาติอร่อย นุ่ม และดีต่อสุขภาพ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือทานเป็นอาหารเช้าได้สองสามชิ้น คุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน! และหากลูกๆ ของคุณไม่ชอบผัก นี่เป็นวิธีที่ดีในการให้อาหารแครอทที่ดีต่อสุขภาพและจำเป็นแก่พวกเขา

อยากกินของอร่อยแต่. พิเศษคุณเบื่อแล้วหรือยัง? หรือคุณเคยคิดที่จะเตรียมบางอย่างสำหรับชาแต่ไม่มีส่วนผสมรสเลิศเหลืออยู่เลย? ลองทำเค้กแครอท! จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านอยู่เสมอและมีรสชาติเหมือนส่งมาจากร้านอาหารราคาแพง
สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณได้หากคุณยังใหม่กับการทำอาหาร

สูตรอาหาร

มีผู้ที่รักการทำขนมด้วยแครอท และยังมีผู้ที่แน่ใจว่าพายกับผักไม่ใช่ความคิดที่ดีนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสูตรมีแครอท แต่ถ้าคุณลองพายนี้โดยไม่รู้ว่ามันทำมาจากอะไร คุณจะไม่มีทางเดาได้เลยว่ามีแครอทอยู่ในนั้น ของหวานนั้นอร่อยมาก

วัตถุดิบ

เปิดตู้และปรุงอาหาร ส่วนผสมที่จำเป็น. องค์ประกอบนั้นง่าย:

• ไข่ 4 ฟอง
• แครอท 200 กรัม
• แป้ง 260 กรัม
• น้ำตาล 250 กรัม
• 150 มล. น้ำมันพืช
• วอลนัท 100 กรัม
• ผงฟู 1.5 ช้อนชา
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• 1.5 ช้อนชา อบเชย
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

พายสามารถตกแต่งด้วยครีมสีขาวนวล สูตรของมันต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• เนย 60 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว 250 กรัม
• น้ำตาลผง 230 กรัม
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

หากคุณไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอยู่ในคลังแสงของคุณ ไม่ต้องกังวล! พายจะหายไปจากจานภายในไม่กี่นาทีและไม่มีการตกแต่ง

เกลือเล็กน้อย น้ำตาลเล็กน้อย วิธีทำเค้กแครอท

สำหรับพายเราต้องการแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. ต้องทาน้ำมันและโรยแป้งเล็กน้อย เตรียมทุกอย่างไว้ล่วงหน้าและในขณะเดียวกันก็เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 C และตอนนี้เราเริ่มสร้างปาฏิหาริย์ในการทำอาหาร
แครอทต้องล้างปอกเปลือกและขูด เครื่องขูดละเอียด.


ตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วตีด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟู คุณสามารถเพิ่มน้ำหนึ่งช้อนเพื่อทำให้มวลโปร่งสบาย


คนอย่างต่อเนื่อง เติมน้ำตาลทีละน้อย คนส่วนผสมต่อไปอีกประมาณห้านาที
เพิ่ม น้ำมันดอกทานตะวันและทุบ ทุบ ทุบ...


เพิ่มผงฟู เกลือ และอบเชย ผสมทุกอย่าง


มีดสับถั่วให้ละเอียด (สามารถนำถั่วไปตากในกระทะก่อน)


ตอนนี้เพิ่มแครอทและถั่วลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

บน ขั้นตอนสุดท้ายเพิ่มแป้งผสมอีกครั้ง

วางแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้ วางในเตาอบอุ่น และอบประมาณ 50 นาที

คุณชอบพายไหม? การแก้ไขอย่างรวดเร็ว? หากคำตอบคือใช่ ให้ใส่ใจกับสูตร

สำหรับนักชิม: บัตเตอร์ครีม

หากคุณตัดสินใจที่จะตกแต่งพายด้วยครีมก็ถึงเวลาที่จะเริ่มเตรียมมัน สูตรนั้นง่ายเหมือนทุกอย่างที่แยบยล

• เนยควรจะนุ่ม ควรตีด้วยน้ำตาลผง อย่างระมัดระวังและเป็นเวลานาน ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มวานิลลาได้
• ในทางกลับกันคอทเทจชีสควรใช้แบบเย็นดีที่สุด ผสมกับมวลเนยหวานแล้วตีทุกอย่างให้เป็นครีมอีกครั้ง
• ก่อนที่พายจะพร้อม สามารถใส่ครีมในตู้เย็นได้

พายพร้อมหรือยัง? นำออกจากเตาอบ คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็น


ถ้าคุณตกแต่งเค้กในขณะที่ยังร้อนอยู่ ฟรอสติ้งทั้งหมดจะละลายและดูดซึมไป บางทีมันอาจจะอร่อยขึ้นอีกแต่คงไม่สวยงามไปกว่านี้อีกแล้วคุณคงไม่อยากถ่ายรูปด้วยซ้ำ ดังนั้นรอก่อน

มีมากกว่าหนึ่งสูตร พายที่คล้ายกัน. มีมากมาย ตัวเลือกที่หลากหลายและที่ง่ายที่สุดคือแอปเปิ้ลและส้ม

แอปเปิ้ลแฟนตาซี

หากคุณต้องการทดลองด้วย ให้ลดปริมาณแครอทในสูตรลงเหลือ 100 กรัม แล้วเพิ่มแอปเปิ้ล 100 กรัม ปอกเปลือกและขูดละเอียดแทน

แป้งเตรียมในลักษณะเดียวกับใน สูตรคลาสสิกแต่เราจะกรอกแบบฟอร์มให้ต้นฉบับมากขึ้นอีกหน่อย

เมื่อคุณใส่แป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้ให้หยุดพักและหั่นบาง ๆ (คุณสามารถใช้เครื่องปอกผักหรือมีดคม ๆ ) ตัดแอปเปิ้ลครึ่งลูกแล้วกดแผ่นเหล่านี้ให้สวยงามตลอดเส้นรอบวงของพาย คุณสามารถวาดอะไรก็ได้ด้วยวิธีนี้ แม้แต่การจัดวางดอกกุหลาบ หรือแม้แต่หัวใจ และเป็นต้นฉบับและสวยงามและอร่อย

คุณไม่จำเป็นต้องมีน้ำแข็งในการตกแต่งด้วยซ้ำ

เค้กแครอทกับส้ม

ผิวส้มช่วยให้เค้กมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและ น้ำส้ม– รสชาติที่สดใหม่และเข้มข้น

สูตรแทบไม่ต่างจากสูตรดั้งเดิมเลย นอกจากนี้คุณยังต้องการส้มเพียงสองลูกเท่านั้น ความเอร็ดอร่อยของพวกเขาควรขูดบนกระต่ายขูดเนื้อละเอียดและควรบีบน้ำออกจากซากอย่างระมัดระวัง ผสมทั้งหมดนี้ลงในแป้งในขั้นตอนการเติมแครอท - แล้วพายของคุณจะไม่ใช่แค่แครอทอีกต่อไป

หากคุณตกแต่งของหวานคุณสามารถเพิ่มความสนุกและน้ำมะนาวสองลูกลงในเคลือบได้ จากนั้นพายจะกลายเป็นเรื่องพิเศษอย่างแน่นอน

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรไหน คุณจะต้องชอบขนมอบแปลกๆ เหล่านี้แน่นอน

เค้กแครอทเย็นมั้ย? ตอนนี้คุณต้องห้ามไม่ให้ครอบครัวของคุณลองทำทันที และคุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยครีม โรยด้วยสิ่งที่สดใส ทำดอกไม้จากแครอทพลาสติก หรือทำแครอทน่ารักจากสีเหลืองอ่อน อย่าลืมถ่ายรูปผลงานชิ้นเอกของคุณ เพราะในไม่ช้าก็จะเหลือเพียงความทรงจำอันน่ารื่นรมย์เท่านั้น

คุณสามารถดูวิธีที่ Yulia Vysotskaya เตรียมเค้กแครอทกับถั่วในโปรแกรม "Eating at Home" ในวิดีโอต่อไปนี้:

ติดต่อกับ

แครอทไม่เพียงเท่านั้น สตูว์อร่อย, บอร์ชท์ และซุป ด้วยผักรากนี้ปรากฎออกมามาก ขนมอบแสนอร่อยเช่นขนมอบ เค้ก มัฟฟิน พาย วันนี้มาพูดถึงขนมหวานกันบ้าง
เนื้อหาสูตร:

แครอทเป็นผักรากที่แม่บ้านลืมไปโดยไม่สมควร ใช้สำหรับการทอดในซุปหรือสลัดเท่านั้น แต่ด้วยผักนี้มันจะอร่อยและ ขนมอบที่น่าสนใจ. ในบทความนี้เราจะพูดถึงความละเอียดอ่อนเช่นเค้กแครอท

แครอท นี่. ผลิตภัณฑ์หวานซึ่งเหมาะสำหรับการอบแบบเรียบง่ายและซับซ้อน แม้ว่าบางคนจะสงสัยว่าคุณจะอบอะไรบางอย่างจากมันได้อย่างไร แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวกลับกลายเป็นความฉ่ำนุ่มอบและมีกลิ่นหอม นอกจาก เค้กแครอทสะดวกมากเพราะว่า ปรับสูตรเล็กน้อยจะได้พายใหม่แสนอร่อย

• นวดแป้งแล้ว วิธีทางที่แตกต่าง: บิสกิต เนื้อเนย เหมือนมัฟฟิน ข้างในเหลวเล็กน้อย
• ไม่จำเป็นต้องคั้นน้ำแครอทออกจากผลไม้ จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องเพิ่มเวลาในการอบ
• เพื่อให้เค้กขึ้นฟูดี ให้ใช้ ผงฟูหรือโซดากับผงฟู
• วานิลลิน ผิวส้ม และอบเชยป่นที่เติมลงในแป้งจะช่วยปกปิดรสชาติของแครอทได้อย่างสมบูรณ์
• สูตรอาหารเสริมด้วยส่วนผสมของเครื่องปรุงต่างๆ: น้ำผึ้ง, อินทผาลัม, วอลนัท,ผลไม้แห้ง,ผลไม้หวาน.
• เค้กแครอทสามารถเปลี่ยนเป็นเค้กได้จริง เค้กรสเลิศ. แช่ในน้ำเชื่อม เคลือบด้วยครีมหรือตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อน

ปัจจุบัน ปาฏิหาริย์สีส้ม- เค้กแครอท. ใครๆ ก็อบได้ที่บ้าน แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็ตาม ขนมอบมีราคาไม่แพง เรียบง่ายและอร่อย และยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 289 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 1 พาย
• เวลาทำอาหาร - 90 นาที

วัตถุดิบ:

• แครอทขูด - 1 ช้อนโต๊ะ
• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• Kefir - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา- 1 แพ็คเกจ

การเตรียมเค้กแครอทง่าย ๆ บน kefir พร้อมผลไม้แห้งทีละขั้นตอน:

1. ผสมแครอทขูดกับน้ำตาล
2. ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู ใส่แครอทลงไป คนให้เข้ากัน และแช่เย็นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ระหว่างนี้แครอทจะปล่อยน้ำออกมา
3. เพิ่มแป้งและ kefir ผัดจนแป้งกลายเป็นครีมข้น
4. ล้างผลไม้แห้ง หั่นแอปริคอตแห้ง เพิ่มลูกเกดและแอปริคอตแห้งลงในแป้งแล้วนวดแป้ง
5. เทน้ำมันพืชแล้วผสมอีกครั้ง
6. วางแป้งลงในจานอบแล้วอบผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30 นาที ทดสอบความสุกด้วยแท่งไม้

อร่อยและดีต่อสุขภาพ สูตรทีละขั้นตอนเค้กแครอทเป็นขนมส้มราคาประหยัดที่สวยงามและน่าพึงพอใจพร้อมรสชาติความสดของแครอทเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• แครอทขี้กบ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ
• มาการีน - 150 ก
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 ซอง

การเตรียมเค้กแครอทกับเซโมลินาทีละขั้นตอน:

1. เท kefir ลงบนเซโมลินา คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 20 นาที
2. ตีไข่กับน้ำตาลจนฟู
3. ผสมแป้งกับผงฟูและวานิลลา
4. ละลายมาการีนและปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเพิ่ม แครอทชิป. นวดแป้ง
6. วางถาดด้วยกระดาษรองอบ ทาเนยที่ด้านข้างของกระทะ แล้วโรยด้วยเซโมลินา
7. เทแป้งลงในพิมพ์แล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ
8. อบพายที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 40 นาที

พายแครอทกับคอทเทจชีสอร่อยนุ่มโปร่งสบาย ขนมอบเพื่อสุขภาพ. นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียม

วัตถุดิบ:

• แครอท - 4 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• โซดา - 1 ช้อนชา

การเตรียมเค้กแครอทกับคอทเทจชีสทีละขั้นตอน:

1. รวมคอทเทจชีส ไข่ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน คน.
2. ปอกแครอทขูดและเพิ่ม มวลนมเปรี้ยว. คน.
3. ผสมแป้งกับโซดาแล้วเติมส่วนผสมนมเปรี้ยวและแครอท นวดแป้งให้หนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย
4. เทแป้งลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้
5. อบพายในเตาอบที่ 180°C เป็นเวลา 40 นาที เค้กจะพร้อมเมื่อไม้ขีดที่ใส่ไว้ยังแห้งอยู่

เค้กแครอทที่อร่อยที่สุดคือเค้กที่ทำขึ้นตามสูตรของ Jamie Oliver มันอ่อนโยนและ การอบแบบเบาด้วยความสดใหม่ รสส้มและกลิ่นหอมเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

• แครอทขี้กบ - 300 กรัม
• ขิงขูด - 0.5 ช้อนชา
• ผิวมะนาวขูด - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 380 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - เหน็บแนม
• กานพลูบด - เหน็บแนม
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• วอลนัท - 120 กรัม
• อัลมอนด์ - 120 กรัม
• ครีมชีส - 300 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ส้ม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เนย - 300 กรัม

การเตรียมเค้กแครอททีละขั้นตอนจาก Jamie Oliver:

1. รวมเนยกับน้ำตาล (80 กรัม) แล้วตีให้เข้ากัน
2. ใส่ไข่แดงทีละฟองแล้วตีเนยต่อ
3. เติมผิวส้มขูดแล้วบีบน้ำส้มออก
4. ใส่แป้ง ผงฟู ถั่ว เครื่องเทศ และแครอท
5. คนจนแป้งหนา
6. ตีไข่ขาวกับเกลือให้เป็นโฟมหนาแล้วผสมลงในแป้ง
7. อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้ววางแป้ง
8. อบพายที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 45 นาที
9. ตีครีมชีสกับน้ำตาล (300 กรัม) เพิ่มน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย ทาพายด้วยครีมแล้วโรยด้วยถั่ว

เค้กแครอทที่ง่ายที่สุดและถูกที่สุด แต่อร่อยด้วย ข้าวโอ๊ต. นี่เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม โดยเฉพาะถ้าคุณเบื่อข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• ขิงสด - 1.5 ช้อนชา
• นม - 500 มล
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• อบเชย - 1.5 ช้อนชา
• วานิลลิน - เหน็บแนม
• วอลนัท - 50 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

การเตรียมเค้กแครอทกับข้าวโอ๊ตทีละขั้นตอน:

1. ขูดแครอทและขิงบนเครื่องขูดละเอียด
2. เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
3. รวมซีเรียลกับเกลือ อบเชย และผงฟู
4. ผสมนม แครอท ขิง น้ำตาล และวานิลลิน
5. รวมส่วนผสมที่แห้งและของเหลว คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
6. อัดจาระบีแม่พิมพ์ น้ำมันพืชและเกลี่ยแป้งออก
7. โรยหน้าด้วยลูกเกดและวอลนัทสับ
8. เปิดเตาอบที่ 190°C และอบประมาณ 40-50 นาที

เค้กแครอทแสนอร่อยที่ไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์จากนมเหมาะสำหรับการอดอาหาร มังสวิรัติ และผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักพิเศษ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 170 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 100 มล
• น้ำตาล - 150 มล
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งสาลี - 150 กรัม
• น้ำแอปเปิ้ล - 200 มล
• ถั่ว (มี) - 100 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• เฮเซลนัท - 50 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• พีช (กระป๋อง) - 410 กรัม
• เจลาติน - 10 กรัม

การเตรียมเค้กแครอท Lenten ทีละขั้นตอนโดยไม่มีไข่:

1. ล้างลูกเดือย เติมน้ำในอัตราส่วน 1:4 แล้วต้มโดยเติมน้ำตาลวานิลลา
2. ขูดแครอทและผสมกับโจ๊กลูกเดือย
3. ตากถั่วให้แห้งในกระทะ ปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น แล้วใส่แครอทและลูกเดือยลงไป
   

เรียบง่ายและ สูตรอาหารแสนอร่อยพาย

สูตรที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดสำหรับเค้กแครอทคลาสสิกที่อร่อยมีกลิ่นหอมและอ่อนโยนพร้อมรูปถ่ายรวมถึงครีมเปรี้ยวหรือ ครีมเนยสำหรับพายนี้

1 ชั่วโมง 30 นาที

290 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

มีการเติมแครอทลงในขนมอบมาเป็นเวลานาน ครั้งหนึ่งมันเข้ามาแทนที่น้ำตาล จากนั้นก็เริ่มเติมเพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติ

เชื่อกันว่าเค้กแครอทชิ้นแรกอบแล้ว เชฟชาวอิตาเลียนพิคาโช. โดยทั่วไปแล้วพายดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากในอังกฤษและอเมริกา

แม้ว่าครอบครัวของเราไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับประเทศเหล่านี้ แต่เราก็ชอบพายเหล่านี้มากเช่นกัน

ฉันตัดสินใจชวนคุณอบเค้กแครอทโดยใช้สูตรง่ายๆ และดีที่สุดสำหรับฉัน ฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน

รายการส่วนผสมที่จำเป็น

สำหรับบัตเตอร์ครีม:

• ครีมชีส – 150-200 กรัม
• วานิลลา - ที่ปลายมีด

• เนย – 80 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม

สำหรับเปลือกน้ำฅาลครีมเปรี้ยว:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน – 150 กรัม;
• วานิลลา - ที่ปลายมีด
• น้ำตาล – 70 กรัม

เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์:ที่ตี, ภาชนะใส่แป้ง, ที่ขูด, ตะแกรง, ถาดพาย

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. แป้งพายทำค่อนข้างเร็ว เพื่อไม่ให้รอจนกว่าเตาอบจะอุ่นขึ้น เราจะเปิดเตาอบที่ 180° ทันที
2. ตากถั่วให้แห้งเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ให้ทอดในกระทะเป็นเวลาสั้น ๆ หรือวางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 6-8 นาที
   
   
3. ใส่ถั่วลงในถุง กระจายเป็นชั้นเดียวแล้วใช้หมุดกลิ้งหลายๆ ครั้ง หรือตัดถั่วด้วยมีด ฉันชอบมันเมื่อรู้สึกถึงขนมอบ ชิ้นเล็ก ๆ. คุณสามารถบดให้ละเอียดยิ่งขึ้นโดยใช้เครื่องปั่น
   
   
4. ขูดแครอทที่ล้างแล้ว ที่นี่เช่นกันตามที่คุณต้องการ แครอทขูดละเอียดจะกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งแป้งและให้สีที่อิ่มตัวมากขึ้น
   
   
5. ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้มโดยใช้ที่ขูดด้านเล็กๆ โดยไม่ต้องสัมผัสเนื้อสีขาว
   
   
6. บีบน้ำออกจากส้ม ในการทำเช่นนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องคั้นน้ำส้ม
   
   
7. ผสมแครอท ผิวส้ม และถั่วเข้าด้วยกัน
   
   
8. เทน้ำมัน น้ำส้ม ลงในชามเดียว แล้วตอกไข่ให้แตก ตีให้เข้ากันแล้วตีเบา ๆ
9. ร่อนแป้งลงในภาชนะอื่น เพิ่มอบเชย, เกลือ, น้ำตาลและ ผงฟู(ผงฟู) ซึ่งสามารถแทนที่ด้วย 1.5 ช้อนชา โซดา ราดด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน
   
   
10. เทส่วนผสมแห้งลงในชามพร้อมส่วนผสมที่เป็นของเหลว ใช้ที่ตีหรือช้อนคนให้เข้ากันจนเนียน ไม่ให้จับเป็นก้อน
    
    
11. ใส่ส่วนผสมของแครอทและถั่วลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน เกลี่ยให้ทั่วแป้ง
    
    
12. กำลังโพสต์ แป้งที่ผิดปกติลงในแม่พิมพ์ (ก่อนอัดจาระบี) ฉันใช้แบบถอดได้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 21 ซม.
13. ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาทีและตรวจสอบความพร้อม: เจาะด้วยไม้ขีดและถ้ามันแห้งแสดงว่าพายแครอทก็พร้อม
    
    
14. คุณสามารถทำให้เย็นและเสิร์ฟได้เหมือนเดิม แต่มันจะอร่อยกว่าถ้าคุณทาพายด้วยบัตเตอร์ครีมหรือเทไอซิ่งครีมเปรี้ยว

พายแครอทเป็นพายที่ง่ายและรวดเร็วพร้อมรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่งของอบเชยและ ขิงบด. คุณสามารถเพิ่มลูกเกด, แอปเปิ้ล, วอลนัท, อัลมอนด์หรือเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วซึ่งก็คือสิ่งที่คุณมีอยู่ในครัว เพื่อเพิ่มความเปรี้ยว พายพร้อมราดด้วยแครอท เคลือบมะนาวซึ่งในที่สุดก็ได้รสชาติที่สมบูรณ์

สารประกอบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แครอท – 3 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• ไข่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาลทรายละเอียด – 3/4 ถ้วย
• แป้ง – 1 ถ้วย
• ผงฟู – 1 ช้อนชา ช้อน
• อบเชย – 1 ช้อนชา ช้อน
• รากขิงบด – ½ช้อนชา

สำหรับเคลือบ:

• มะนาว – ½ชิ้น
• น้ำตาลผง – 100 กรัม

การตระเตรียม:

ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด แครอทควรให้ความพิเศษ รสหวานเค้ก แต่ไม่ควรรู้สึกเหมือนเป็นส่วนผสมแยกต่างหาก แครอทควรเป็นส่วนหนึ่งของแป้ง

รวมไข่และน้ำตาลลงในภาชนะแป้ง จากนั้นตีให้เข้ากันจนเกิดฟองสีขาวฟู

เพิ่มแครอทขูดลงในไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง

จากนั้นใส่แป้งและผงฟูแล้วก็ใส่ด้วย อบเชยหอมและรากขิงบด แป้งควรจะมีน้ำมูกไหลเล็กน้อยเหมือนชาร์ล็อตต์ อย่าใช้แป้งมากเกินไปไม่เช่นนั้นเค้กจะแห้ง

ผสมแป้งให้เข้ากันแล้วใส่ถั่ว ลูกเกด หรือเมล็ดพืชลงไป หากคุณใส่ลูกเกด อันดับแรกให้แช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อนึ่ง หากคุณเพิ่มแอปเปิ้ล ให้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นแรก ชิ้นเล็ก ๆ. คุณสามารถเพิ่มลงในแป้งเพื่อให้ได้รสชาติพิเศษ ผิวเลมอน. ฉันเพิ่มเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วและความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก

วางถาดด้วยกระดาษรองอบแล้วเทลงในแป้ง

วางพายแครอทในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 30 - 40 นาที ในเตาอบ พายควรมีสีน้ำตาลเล็กน้อยและขึ้น ตรวจสอบความพร้อมของพายโดยใช้ไม้ขีด หากไม้ขีดแห้ง แสดงว่าพายก็พร้อม

ขณะที่เค้กอยู่ในเตาอบ ให้เตรียมเคลือบ หากต้องการทำสิ่งนี้ ให้เชื่อมต่อ น้ำมะนาวและ ผงน้ำตาล. ผสมให้เข้ากันด้วยส้อม เคลือบไม่ควรเป็นของเหลวมากเพื่อไม่ให้หยดเมื่อทาและไม่หนามากเพื่อให้ทาลงบนพื้นผิวของเค้กได้ง่าย

นำพายที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ขยับขอบของกระดาษรองอบจากด้านข้าง แต่อย่าเอากระดาษออกจนหมด และทาพายโดยตรงด้วยการเคลือบขณะร้อน ต้องใช้เคลือบด้วยแปรงทาขนม วิธีนี้จะทำให้เคลือบส่วนเกินยังคงอยู่บนกระดาษรองอบ

พายแครอทพร้อมแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงเสิร์ฟพร้อมชาได้ ทดลองไส้และเพิ่มสูตรเค้กแครอทของฉันเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมและจินตนาการของคุณ แบ่งปันผลลัพธ์ของคุณในความคิดเห็น

อร่อย!

ด้านล่างคุณสามารถชมวิดีโอตลก:

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+