ข้าวเป็นสีทอง วิธีหุงข้าว: กฎพื้นฐานและความลับ

เกี่ยวกับ คุณสามารถทำกับข้าวได้สวยงามมากหากปรุงตามสูตรนี้ ข้าวได้มา สีเหลืองทองร่มเงา ข้าวนี้สามารถหลากหลายกับผัก ( ถั่วเขียว, แครอททอดและ ข้าวโพดกระป๋อง) เราได้ “ข้าวสี”. อาหารจานอร่อยที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

ข้าวเม็ดยาว (นึ่ง) - 0.5 ถ้วย
น้ำมันครีม (หรือผัก) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำ- 1 ถ้วย
เครื่องเทศ: เกลือ, ขมิ้น (ไม่จำเป็น)

วิธีหุงข้าวจนเหลือง

1 - ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่ข้าว.

2 - ผัดข้าวจนเป็นสีเหลืองทอง มองเห็นได้ชัดเจนมาก ข้าวก็เหมือนป๊อปคอร์น อย่าลืมคนข้าวอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แน่ใจว่าข้าวจะสุกทั่วถึง

3 . เติมเกลือเพื่อลิ้มรส 1/3 ช้อนชาขมิ้น คุณไม่จำเป็นต้องใส่ขมิ้นแต่จะทำให้ข้าวมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น สีเหลืองและกลิ่นหอม

4 - ผัดและเติมน้ำ ปิดฝากระทะ นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที ยกกระทะออกจากเตาโดยไม่ต้องเปิดฝา! ทิ้งไว้ประมาณ 20-25 นาที

หรือปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนจนน้ำเดือดหมด

เพื่อเสิร์ฟข้าวอย่างสวยงามให้ใช้แม่พิมพ์ที่คุณมีอยู่ แม้แต่แก้วน้ำกว้างก็ทำได้เช่นกัน คุณสามารถตัดแหวนจาก ขวดพลาสติกตักใส่จานเติมข้าวเหลืองเอาวงแหวนออก

ข้าวเหลือง(ทอง)พร้อมแล้ว

น่าทาน!

อนาสตาเซีย ปาไนต์

ภาพถ่ายโดยอนาสตาเซีย Panait

ข้าวสีทองปุย - โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับกับข้าว! เป็นการดีที่สุดที่จะใช้บาสมาติหรือข้าวสวยอื่น ๆ ในการเตรียมข้าวนี้ แต่ข้าวชนิดอื่นก็อร่อยไม่น้อย! ข้าวนี้ยังใช้เตรียมสลัดได้ - มันจะดูน่าประทับใจกว่าข้าวขาวปกติที่ปรุงสุกมาก!

ก่อนปรุงอาหาร จำเป็นต้องล้างข้าวในน้ำหลาย ๆ แก้วและแช่ไว้จะดีกว่า ไม่เพียงเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกเท่านั้น แต่ยังต้องล้างแป้งส่วนเกินออกด้วย ซึ่งสามารถป้องกันไม่ให้ข้าวร่วน!

สามารถแทนที่ขมิ้นด้วยหญ้าฝรั่นได้ - จากนั้นเมื่อข้าวมีสีทองน่ารับประทาน ข้าวก็จะได้รับกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของหญ้าฝรั่น! แต่ถึงกระนั้น ด้วยขมิ้น ตัวเลือกนี้จึงเข้าถึงได้ง่ายกว่าและราคาถูกกว่า

ข้าวนี้เป็นกับข้าวเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกจาน - เนื้อสัตว์ ปลา ผัก! คุณสามารถกินได้โดยไม่ต้องทำอะไรเลยมันดูสมบูรณ์แบบมากเพียงแค่ปรุงรสด้วยเนย - และมันก็ง่าย แต่ก็เป็นเช่นนั้น อร่อยวินาทีจานจะพร้อม!

เราจะต้อง:

• หม้อ
• ชาม
• กระชอน
• ช้อน

วัสดุ:

• ข้าวบาสมาติ
• ดอกทานตะวัน น้ำมันกลั่น
• เนย
• ขมิ้น

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวปุยสีทอง:

เพื่อเตรียมข้าวสีทองร่วน เราต้องใช้ข้าวบาสมาติ (150 กรัม) น้ำ (750 มล.) เกลือ (0.3 ช้อนโต๊ะ) ขมิ้น (0.5 ช้อนชา) น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น (1 ช้อนโต๊ะ .) และเนยสำหรับเสิร์ฟ

เทน้ำลงในกระทะขนาดเล็กแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด

หลังจากที่น้ำเดือดแล้วให้เทเกลือลงไปแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นลงไป วิธีนี้จะทำให้ข้าวสุกไม่ติดกัน!

เพิ่มขมิ้นลงในน้ำ ต้องขอบคุณขมิ้น ข้าวที่เสร็จแล้วจะได้สีทองที่น่ารับประทาน!

ต้มน้ำให้เดือดอีกครั้งแล้วเติมข้าวที่ล้างไว้ก่อนหน้านี้แล้วแช่น้ำไว้ 30 นาที

หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้หุงข้าวโดยใช้ไฟอ่อนมากใต้ฝาเป็นเวลา 12 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตา คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ข้าวหุงต่ออีก 15 นาทีอย่างสงบและเงียบ

หากคุณเรียนรู้วิธีหุงข้าวเหลือง คุณจะหลงรักกับข้าวนี้ทันที รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และรูปลักษณ์สีทองอันน่าหลงใหล อาหารจากละตินอเมริกาและอินเดียกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในรัสเซีย มันคืออะไร? ความลับหลัก- วิธีการได้รับอาหารอันโอชะจากต่างประเทศ?

วิธีหุงข้าวเหลือง: ส่วนผสมลับ - ขมิ้น

วัตถุดิบ

ข้าวเมล็ดยาว 1 กอง เนย 0 ช้อนชา ขมิ้น 0 ช้อนชา

• จำนวนเสิร์ฟ: 4
• เวลาทำอาหาร: 20 นาที

วิธีหุงข้าวเหลือง

ใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการเตรียมกับข้าวที่เด็กๆ ชื่นชอบและยอดเยี่ยมมาก อาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับผู้ใหญ่ เมนูนี้จะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารจานหลักในช่วงมื้อกลางวัน และทำให้แขกที่มาถึงเพื่อรับประทานอาหารเย็นต้องประหลาดใจ นอกจากนี้ยังสามารถแนะนำสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย

ก่อนอื่นคุณต้องมีการจัดหาผลิตภัณฑ์:

1 ช้อนโต๊ะ ข้าวเมล็ดยาว

1/2 ช้อนชา เนยคุณภาพดี

เกลือเพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

¼ ช้อนชา ขมิ้น.

ต้องล้างข้าวเพื่อกำจัดแกลบ แป้ง และเศษที่เหลือ ทำสิ่งนี้ในน้ำไหล โดยถูให้ทั่วฝ่ามือ น้ำก็เปลี่ยนจนใส

หลังจากทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งเล็กน้อย 2 ช้อนโต๊ะ ต้มน้ำให้เดือด ในเวลาเดียวกัน ให้ละลายเนยในเหล็กหล่อที่เตรียมไว้ เพิ่มเครื่องเทศที่นั่นจากนั้นจึงเติมข้าวซึ่งผัดเล็กน้อยกวน ซึ่งจะทำให้แต่ละเมล็ดดูดซับน้ำมันได้และไม่เหนียวเหนอะหนะ

ข้าวที่ผ่านขั้นตอนโปร่งใสและมีสีน้ำนมแล้วเทน้ำเดือด ปิดฝาส่วนผสมแล้วปล่อยให้ปรุงด้วยไฟอ่อน ไม่ควรเปิดเหล็กหล่ออีก 10-15 นาทีข้างหน้า ควรวางข้าวสีทองที่ได้ไว้บนจานด้วยไม้พาย

ปริมาณน้ำมัน เกลือ และพริกไทยในสูตรอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบ บางครั้งใช้ไก่หรือไก่แทนน้ำ น้ำซุปผัก- ข้าวเหลืองมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ด้วยการเติมน้ำตาล อบเชย กระวาน หรือลูกเกด มีสูตรที่รู้กันด้วย น้ำมันมะพร้าว- สิ่งเดียวที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงคือการมีส่วนร่วมของขมิ้นบด ทั้งสีและรสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับเครื่องเทศนี้ หากใช้มากเกินไปเครื่องเคียงจะกลายเป็นสีส้มสดใส แต่มีรสขมและร้อนเล็กน้อย

เมื่อเสิร์ฟข้าวจะตกแต่งด้วยสมุนไพรสดโดยเฉพาะผักชี กับข้าวเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และเข้ากันได้ดีกับเมนูมังสวิรัติ

กำลังพิจารณา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ขมิ้นเราสามารถพูดได้ว่าอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่นำความสุขมาสู่นักชิมเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อสภาพของผิวหนังและเส้นผมอีกด้วย

สำหรับแม่บ้านหลายๆ คน การทำซีเรียลจะกลายเป็น เทคโนโลยีที่ทันสมัย- ด้วยแนวทางที่มีความสามารถคุณจะต้องคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมดตั้งแต่การเลือกเมล็ดพืชไปจนถึงระยะเวลา คุณสามารถหุงข้าวได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ - มีสูตรการทำโจ๊กและเครื่องเคียง คุณสามารถใช้กระทะ หม้อหุงช้า หม้อต้มสองชั้น และกระทะทอด

วิธีการหุงข้าวอย่างถูกต้อง

มีหลายวิธีในการหุงข้าว สามารถเลือกทานคู่กับผัก เครื่องเทศ หรือทานแบบไม่ปรุงรสก็ได้ ในการรับซีเรียลที่ปรุงสุกอย่างเหมาะสม คุณต้องคำนึงถึงประเภทของธัญพืช:

• เม็ดยาว – ปรุงเป็นเวลา 20 นาที อัตราส่วน 1:2 (ใช้ปริมาณน้ำสองเท่าต่อข้าวหนึ่งแก้ว) โดดเด่นด้วยเมล็ดยาวบาง - ยาวสูงสุด 10 มม. ไม่ติดกัน เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ ปลา และสลัด
• เม็ดกลาง – ต้ม 15 นาที ใส่ 10 นาที สัดส่วน 1:2.25 สำหรับประเภทสีขาวที่คุณต้องการ ก่อนแช่เป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง โดดเด่นด้วยเม็ดเล็กยาว 5 มม. และมีรูปร่างเป็นวงรี เหมาะสำหรับสูตรอาหาร ซุปข้าว, ผักดอง, โจ๊กและพิลาฟจะมีความหนืดมากขึ้น
• เม็ดกลม – ต้มหนึ่งในสามของชั่วโมง ในสัดส่วน 1:2.5 ดูดซับน้ำได้ดีและเกาะติดกันซึ่งขาดไม่ได้สำหรับสูตรซูชิและหม้อปรุงอาหาร

เคล็ดลับการหุงข้าวอย่างถูกต้อง:

1. ตามเงื่อนไขต้องล้างซีเรียลในตะแกรง น้ำไหล.
2. ใส่ปริมาตรทั้งหมดลงในกระทะ เทน้ำตามอัตราส่วนที่ต้องการ เติมเกลือ แล้วปิดฝา
3. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน

วิธีหุงข้าวทีละขั้นตอน:

1. ตวงซีเรียลแล้วล้างในกระชอนจนน้ำใส
2. เทลงในกระทะที่ไม่เคลือบฟัน เท น้ำเย็นในอัตราส่วนที่เหมาะสม
3. เกลือใส่เครื่องเทศเนยหนึ่งช้อน
4. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนภายใต้ความแน่น ฝาปิด.
5. หลังจากที่น้ำระเหยไปแล้ว ให้ลองทำดู หากซีเรียลแข็งเกินไป ให้เติมน้ำ 50 มล. แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
6. ให้บริการ ซีเรียลต้มถึงปลา

สบาย

สำหรับแม่บ้านหลายๆ คน ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดคือทำอาหารอย่างไร ข้าวปุย- มีหลายวิธี รวมทั้งในหม้อไอน้ำสองชั้น:

1. ต้องแยกซีเรียลแห้งออก ล้างด้วยน้ำไหล และปล่อยให้ของเหลวระบายออก
2. เทน้ำเดือดเหนือเมล็ดพืชหนึ่งเซนติเมตรแล้วรอครึ่งชั่วโมง
3. เทน้ำออก วางเมล็ดข้าวบนตะแกรงนึ่ง และเติมภาชนะลงครึ่งหนึ่ง ปรับระดับด้วยช้อน เทน้ำลงในหม้อนึ่ง
4. ปล่อยให้ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในโหมดซีเรียล
5. หลังปรุงอาหารโรยด้วยน้ำมันแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่ต้องคน

วิธีหุงข้าวอย่างถูกต้องในไมโครเวฟของ Panasonic หรือบริษัทอื่นเพื่อให้ข้าวแตก:

1. ล้าง ใส่ในชาม เทน้ำเดือดเค็ม 1:2 ปิดฝา
2. เก็บไฟเต็มกำลังนาน 5 นาที คน ลดไฟเหลือ 500 วัตต์ รอ 14 นาที
3. นึ่งเป็นเวลา 20 นาทีโดยปิดฝา

วิธีหุงข้าวในกระทะ:

1. เทน้ำลงในกระทะใส่เกลือใส่ข้าวเทน้ำมันหนึ่งช้อนต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
2. หลังจากฟองเกิดขึ้น คลุมไว้เป็นเวลา 17 นาที ปล่อยให้เดือดโดยใช้ไฟปานกลางแต่กว้าง
3. 2 นาทีก่อนพร้อมที่จะเพิ่ม ซอสถั่วเหลืองไม่จำเป็น.
4. เพื่อให้ได้จานสีทอง คุณสามารถทอดผลิตภัณฑ์เบา ๆ ก่อนปรุงอาหารเพื่อไม่ให้สุกเกินไป

กลายเป็นร่วนอย่างสมบูรณ์แบบ เมล็ดข้าวในถุง เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับคำแนะนำของผู้ผลิตและประเภทของเมล็ดข้าว นึ่งสีขาวสามารถต้มได้ภายในหนึ่งในสี่ของชั่วโมง และนึ่งสีน้ำตาลได้ภายใน 25 นาที ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำในกระทะ: พอที่จะครอบคลุมถุงประมาณ 2 ซม. จากนั้นลดซีเรียลลง จานง่ายๆ แสนอร่อยจะพร้อมโดยไม่ต้องคนและรับประกันว่าจะไม่ไหม้

ด้านข้าง

หน้าที่หลักของข้าวคือใช้เป็นกับข้าว สำหรับ 4 คน คุณจะต้องมีซีเรียลหนึ่งแก้วซึ่งจะเติมสารปรุงแต่ง 400 กรัมในอาหารจานหลัก การหุงข้าวเป็นกับข้าวจะขนาดไหนก็ขึ้นอยู่กับแม่บ้านตัดสินใจ เวลาเฉลี่ยคือหนึ่งในสามของชั่วโมงหากคุณใช้น้ำเย็น ไปจนถึง 15 นาทีหากคุณมีน้ำเดือด เพื่อให้สวยงาม กับข้าวอร่อยจากข้าวดังในภาพคุณสามารถแต้มด้วยเครื่องเทศ - แกง, ขมิ้นหรือหัวบีท

ด้วยนม

จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณแม่ที่มีลูกในการเรียนรู้วิธีทำโจ๊กนมข้าว สามารถให้นมทารกได้ในตอนเช้าหรือเสิร์ฟเป็นของว่างยามบ่าย ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• เมล็ดข้าวกลม – 200 กรัม;
• นม – 0.5 ลิตร;
• เกลือ – 5 กรัม;
• น้ำตาล – 15 กรัม;
• เนย – 30 กรัม

วิธีหุงข้าวสำหรับโจ๊ก:

1. ไม่จำเป็นต้องล้างเมล็ดข้าว เทน้ำใส่แก้วทันที ตั้งไฟอ่อนๆ และคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้ ค้างไว้จนกระทั่งน้ำถูกดูดซึม
2. เทนม ¼ ถ้วย ต้ม ทิ้งไฟอ่อน คนให้เข้ากัน
3. เมื่อข้นขึ้น ให้เติมนมในส่วนเล็กๆ ใส่เกลือ น้ำตาล นม ปรุงจนเมล็ดนิ่ม ที่นี่คุณสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อย
4. เพิ่มน้ำมัน
5. เสิร์ฟพร้อมผลไม้ ถั่ว ลูกเกด - เพื่อรสชาติและความสวยงามดังในภาพในนิตยสารการทำอาหาร

วิธีหุงข้าวในหม้อหุงช้า

ทุกคนจะเป็นประโยชน์ในการเรียนรู้วิธีหุงข้าวในหม้อหุงช้าเพราะเทคนิคนี้ได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้าน ขั้นตอน:

1. ล้างซีเรียล ใส่ในชาม เทน้ำเดือดในอัตราส่วน 3:5
2. ใส่เกลือ น้ำมัน ตั้งโหมดซีเรียล (แม่น้ำ ข้าว) ปรุงจนสิ้นสุดโปรแกรม

วิธีนึ่งข้าวในหม้อหุงช้า:

1. ล้างเมล็ดข้าวให้แห้ง แล้วใส่ลงในภาชนะ
2. เทน้ำในอัตราส่วน 1:2 ใส่พริกไทย ขมิ้น โรสแมรี่ เกลือ
3. ปรุงในโหมดหม้อไอน้ำสองชั้น (2/3 ชั่วโมง) ทิ้งไว้ 5 นาทีโดยเปิดฝาไว้

วิธีหุงข้าวซูชิ

สำหรับแฟนๆ อาหารญี่ปุ่นข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวซูชิอย่างถูกต้องเพื่อที่จะได้เหมือนในรูปจะเป็นประโยชน์ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ความหลากหลายพิเศษสำหรับม้วน (เซ็นซอย, ญี่ปุ่น, มิสทรัล) หรือซีเรียลชนิดกลมเนื้อละเอียดแบบคลาสสิก อย่าลืมแช่ก่อนปรุงอาหาร การปรุงอาหารเสร็จสิ้นในอัตราส่วน 1:1.5 และใช้เวลาประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง รวมทั้งต้องใช้เวลาในการอบแห้งเท่ากัน

คุณยังสามารถเตรียมไส้เหนียวสำหรับม้วนโดยใช้หม้อหุงช้าได้ สำหรับพันธุ์ญี่ปุ่นจะต้องแช่ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง แต่ไม่จำเป็นสำหรับเมล็ดเมล็ดกลม คุณสามารถปรุงเมล็ดข้าวได้ในโหมดที่เหมาะสม หากไม่มีฟังก์ชั่นแยกกัน สามารถใช้โหมดการอบเป็นเวลา 10 นาทีและการตุ๋นเป็นเวลา 20 นาทีได้ กลิ่นหอมอร่อยและเมื่อพร้อมที่จะโรยแล้ว ม้วนอนาคตน้ำสลัดน้ำส้มสายชูร้อนเพื่อความเหนียวข้น

วีดีโอ

ข้าวก็ดีต่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์อาหารจึงไม่ทำให้ลำไส้ระคายเคือง โจ๊กซึ่งไม่มีกลูเตน แนะนำให้เป็นอาหารเสริมมื้อแรกแม้แต่สำหรับเด็กก็ตาม วัยเด็ก- ข้าวพันธุ์เดียวกันก็สามารถมีได้ รสชาติที่แตกต่างและแม้แต่อาหารที่แตกต่างและ คุณสมบัติทางโภชนาการขึ้นอยู่กับวิธีการประมวลผล - ไม่ปอกเปลือก (สีน้ำตาล) ปอกเปลือก (สีขาว) และนึ่ง (เมล็ดสีทอง)

ข้าวนึ่ง: หุงอย่างไรให้ถูกวิธี?

คุณสมบัติของข้าวสวย

เทคโนโลยีการแปรรูปข้าวทำให้สามารถรับได้ ประเภทที่แตกต่างกันธัญพืช ข้าวกล้องผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยที่สุด เมล็ดข้าวมีสีนี้เนื่องจากเปลือกรำธรรมชาติเหลืออยู่เกือบหมด เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดยังคงอยู่ ข้าวขัดขาวไม่มีเปลือกแบบนี้ และถึงแม้จะดูน่ารับประทานมากกว่าข้าวกล้อง แต่ก็ไม่ดีต่อสุขภาพอีกต่อไป แต่ยังคงอยู่ ปริมาณขั้นต่ำวิตามิน แร่ธาตุ และกรดอะมิโนที่จำเป็น

ข้าวนึ่งจะได้มาจาก เทคโนโลยีที่เป็นเอกลักษณ์คิดค้นขึ้นไม่นานมานี้ เมล็ดพืชดิบจะถูกเก็บไว้ในน้ำก่อนแล้วจึงนำไปนึ่ง แรงดันสูงแห้งแล้วจึงขัดเงาเท่านั้น ขอบคุณสิ่งนี้ สารที่มีประโยชน์ซึ่งมีอยู่ในรำข้าวเป็นหลัก โดย 80% จะถูกถ่ายโอนเข้าสู่เมล็ดข้าวเอง ข้าวนี้มีสีทองและเมื่อผ่านการอบร้อนแล้วจะมีสีขาวเหมือนข้าวเปลือกทั่วไป

ความลับของการหุงข้าวสวย

เวลาในการหุงข้าว เช่น โจ๊ก พิลาฟ ฯลฯ ขึ้นอยู่กับชนิดของข้าวเป็นหลัก แต่ถ้าเป็นข้าวธรรมดา ข้าวขาวจนสุกควรปรุงประมาณ 15 นาที ควรเพิ่มเวลาในการหุงข้าวสวยเกือบ 1.5–2 เท่า เพื่อให้อร่อยคุณสามารถปรุงอาหารด้วยการเติม เครื่องเทศหอม- โดยปกติแล้วจะมีการเติมผงกะหรี่บดลงในข้าว ลูกจันทน์เทศ, ยี่หร่า. ข้าวอร่อยสามารถปรุงใน ปริมาณน้อยเนื้อปลาหรือ น้ำซุปเห็ดและเสิร์ฟพร้อมกับจานที่เหมาะสม

ไม่จำเป็นต้องล้างข้าวสวย: เทคโนโลยีในการแปรรูปเกี่ยวข้องกับการทำให้เมล็ดบริสุทธิ์ในระดับสูง

วิธีหุงข้าวสวยในน้ำซุปอย่างถูกวิธี

ในการหุงข้าวด้วยวิธีนี้สำหรับ 2-3 คน คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

ข้าวสวย 1 ถ้วย; - น้ำซุปร้อน 2–2.5 แก้ว - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก

ตั้งกระทะให้ร้อนเทลงไป น้ำมันมะกอกเทข้าวลงไปแล้วผสมธัญพืชให้เข้ากันด้วยไม้พายเพื่อให้แต่ละเมล็ดชุ่มด้วยน้ำมัน แผ่ข้าวลงในกระทะแล้วเทน้ำซุปร้อนครึ่งทัพพีลงไป หากต้องการคุณสามารถเพิ่มของแห้งเล็กน้อยได้ สมุนไพร- หุงข้าวด้วยไฟปานกลาง โดยเติมน้ำซุปส่วนเล็กๆ ลงไปอย่างต่อเนื่องในขณะที่ข้าวดูดซึมและเดือดออกไป เมื่อข้าวเกือบพร้อมให้เทน้ำซุปอีกครึ่งแก้วลงในกระทะรอจนเดือดปิดฝาหม้อให้แน่นปิดไฟข้างใต้แล้วปล่อยให้ข้าวเคี่ยวต่อไปอีก 15-20 นาที.