วิธีหุงข้าวต้มอย่างถูกต้อง วิธีทำซุปข้าว

ไม่มีความลับใดที่ไม่เพียง แต่เตรียมโจ๊กแสนอร่อยจากข้าวเท่านั้น แต่ยังมีซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย มีสูตรมากมายนับไม่ถ้วน เราเสนอสิ่งต่อไปนี้ให้กับคุณ ให้เราทราบทันทีว่าการเตรียมซุปข้าวนั้นไม่ใช่เรื่องยากอย่างแน่นอน ไม่ต้องการทักษะหรือประสบการณ์พิเศษใด ๆ หรือใช้ความพยายามอย่างเหลือเชื่อ สิ่งที่คุณต้องทำคือซื้ออุปกรณ์ที่เหมาะสมและปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดที่มีให้

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งขนาดกลาง – 5 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
• หัวหอมขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
• ข้าว – 70 กรัม;
• เนย – 30 กรัม;
• เขียวขจี

สูตรซุปข้าว

ควรใช้ข้าวเมล็ดกลางในการทำซุป แช่ซีเรียลตามจำนวนที่กำหนดในน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้สักครู่ เทน้ำประมาณ 2 ลิตรลงในกระทะ ตั้งไฟ เติมเกลือเล็กน้อย ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในกระทะ ปอกแครอทขูดแล้วทอดในเนย วางในภาชนะทั่วไป ตอนนี้ถึงคราวของหัวหอมแล้ว เราทำความสะอาดสับให้ละเอียดแล้วทอดในเนยแล้วใส่ในกระทะทั่วไป ผสมทุกอย่างแล้วเติมข้าว

ทิ้งภาชนะไว้บนไฟอ่อนประมาณ 15 นาที มาลองทานข้าวกัน หากพร้อมก็สามารถปิดไฟได้ จานของเราพร้อมแล้ว! สับผักใบเขียวแล้วใส่ลงในกระทะโดยตรง

ทำกับข้าวกับซุปแบบไหนได้บ้าง - สูตรอื่นๆ

คุณยังสามารถเติมข้าวลงในผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์ ซุปผัก หรือปรุงอาหารได้ เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารลดน้ำหนักและเป็นทางเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

ซุปข้าวเป็นอาหารที่ค่อนข้างง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการในเวลาเดียวกัน การเตรียมซุปเข้มข้นนั้นใช้เวลาไม่นานและจะให้แคลอรี่ในปริมาณที่เพียงพอ มาดูวิธีทำซุปข้าวให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบกัน เราจะนำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจสองสูตรที่มีความซับซ้อนต่างกัน - สูตรที่ง่ายกว่าไม่มีเนื้อสัตว์และสูตรที่ซับซ้อนกว่า

ซุปข้าวง่ายๆไม่มีเนื้อสัตว์

ซุปนี้ไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ จากคุณ มันค่อนข้างง่ายที่จะทำ และเด็กๆ ก็กินมันอย่างเพลิดเพลิน

เราจะต้องเสิร์ฟสองมื้อ

• ข้าวเมล็ดยาว - ครึ่งถ้วย;
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม;
• 1 มันฝรั่ง;
• กระเทียม 1 กลีบ
• ก้านผักชีฝรั่ง;
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวานเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับกลีบกระเทียมและแครอทเป็นชิ้นหยาบ หั่นมันฝรั่งให้ใหญ่ยิ่งขึ้น หัวหอม - แถบหรือก้อนตามที่คุณต้องการ
2. ใส่กระเทียมในน้ำเค็มเดือด, พริกไทย, ใส่ใบกระวาน
3. ใส่แครอทและหัวหอมลงในกระทะ ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณห้านาที จากนั้นจึงใส่มันฝรั่งลงไป
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
5. เพิ่มข้าวที่ล้างแล้วปรุงจนพร้อม - ประมาณ 20 นาที
6. หากจำเป็น ให้เติมเกลือและผักชีฝรั่ง

น้ำซุปจะค่อนข้างเข้มข้นและมีรสชาติดี

ซุปข้าวมะเขือเทศ

ซุปนี้เตรียมยากกว่าเล็กน้อย แต่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 150 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• 1 แครอท
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• พริกไทย (มีหลายประเภท) - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส;
• ฟัน 2 ซี่ กระเทียม;
• ใบกระวาน.

วิธีทำซุปข้าว:

1. ล้างข้าว เติมน้ำ แล้วตั้งไฟ
2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในกระทะ นำไปต้ม ลอกฟองออก ลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
3. ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แครอทหั่นเต๋าลงในหัวหอม ผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 3 นาที
4. ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ เพิ่มลงในกระทะด้วยหัวหอมและแครอท
5. ใส่มะเขือเทศบด กระเทียม และเครื่องเทศทั้งหมดลงในผัก หลนประมาณ 2-3 นาที
6. เพิ่มน้ำสลัดลงในซุปแล้วปรุงประมาณ 7 นาที
7. ในตอนท้ายใส่ผักใบเขียวสับละเอียด

ซุปสีแดงสดหนาสวยงามพร้อมแล้ว!

หากคุณชอบซุปที่มีความเข้มข้นมากขึ้น คุณสามารถเตรียมซุปข้าวพร้อมน้ำซุปเนื้อ (ไก่หรือเนื้อวัว) รสชาติของซุปนี้จะเข้มข้นยิ่งขึ้น ต้มเนื้อในน้ำล่วงหน้า นำออกแล้วใช้น้ำซุปนี้ปรุงส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด คุณสามารถหั่นเนื้อต้มเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในซุปได้

อร่อย!

คุณจะพบสูตรอาหารสำหรับหลักสูตรแรกอื่นๆ ในบทความและในบทความอื่นๆ ในส่วนนี้

กาลครั้งหนึ่ง เมื่อผู้คนเรียบง่าย อาหารเย็นไม่น่าจะประกอบด้วยสามคอร์สพร้อมของหวาน บ่อยครั้งที่ผู้คนไม่กินเนื้อสัตว์ทุกวัน แต่อาหารหลักคือซุปที่ร้อนและเข้มข้น สตูว์ ฯลฯ พวกเขาทำให้สามารถรับแคลอรี่ในปริมาณที่เพียงพอ สารที่จำเป็น (ซึ่งตอนนั้นไม่สงสัยด้วยซ้ำ) และพวกเขาก็เตรียมอย่างเรียบง่ายและในปริมาณที่ต้องการ

แต่ยุคสมัยเปลี่ยนไป และซุปข้าวก็กลายมาเป็นประเพณีสำหรับหลาย ๆ คนมากกว่าการเสิร์ฟอาหารกลางวัน นักโภชนาการถึงกับบอกว่าความต้องการซุปสำหรับสารอาหารในชีวิตประจำวันหายไปโดยอ้างว่าด้วยการบริโภคผักดิบและปรุงสุกอย่างต่อเนื่องคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องซุป สิ่งที่พวกเขาไม่ได้พูดก็คือซุปนั้นอร่อยเสมอไป นอกจากนี้ฉันจำได้ตั้งแต่วัยเด็ก: ฉันป่วย - ฉันต้องกินซุปไก่ทำเอง

นอกจากซุปก๋วยเตี๋ยวไก่แล้ว ฉันชอบซุปข้าวธรรมดามาก ซุปข้าวที่ง่ายที่สุด ถึงแม้จะไม่มีเนื้อสัตว์ก็ตาม แค่ข้าวต้ม. อร่อยเสมอ ไม่น่าเบื่อ และใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมงซึ่งสำคัญมากในตอนเช้าโดยเฉพาะวันธรรมดา น่าเสียดายที่หลายๆ คนเพิกเฉยต่ออาหารเช้าดีๆ เลือกดื่มกาแฟสักแก้วกับบุหรี่สักแก้ว หรือที่แย่ไปกว่านั้นคือแวะร้านฟาสต์ฟู้ดระหว่างทาง

ตอนเด็กๆ ความยากในการทำซุปข้าวคือการเลือกข้าว บ่อยครั้งหรือเกือบตลอดเวลา ข้าวไม่มีตัวตนและลึกลับ เมื่อซื้อข้าวในร้านคุณไม่สามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าจะเกิดอะไรขึ้น โดยปกติแล้วผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ต้มหรืออีกนัยหนึ่งคือโจ๊ก

ซุปข้าวที่ทำจากข้าวประเภทนี้ไม่ค่อยดีนัก และข้าวฟูธรรมดาก็ค่อนข้างหายาก ด้วยเหตุผลบางอย่าง ฉันจำข้าวที่ต้มได้ และเมล็ดข้าวก็กลายเป็นเหมือนตัวอักษร "x" ตอนนั้นผมแน่ใจว่าคำว่า “” มาจากข้าวชนิดนี้

สูตรครอบครัว - ข้าวต้ม เรียบง่ายและตรงไปตรงมามาก ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการทำอาหาร คุณเพียงแค่ต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและปรุงอาหาร นอกจากนี้เวลาส่วนใหญ่จะใช้เวลาปอกเปลือกผัก - มากถึง 10 นาที

ข้าวต้ม. สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสม (2 เสิร์ฟ)

• ข้าว0.5ถ้วย
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 1 ชิ้น
• กระเทียม 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน
• เกลือ พริกไทยดำ ใบกระวาน ส่วนผสมสมุนไพรแห้ง (ไม่จำเป็น)รสชาติ

1. การทำซุปข้าวให้อร่อย ควรเลือกข้าวเมล็ดยาวที่มีความเหนียวน้อยที่สุดและต้มได้ต่ำ ข้าวพันธุ์ "นึ่ง" ดีที่สุด โดยปัจจุบันมีขายเกือบทุกที่ภายใต้ชื่อ "นึ่ง" เหมาะมากสำหรับทำซุปข้าว ข้าวก็ต้องล้าง ความจริงก็คือข้าวขัดเงาจะขจัดเปลือกแข็งด้านนอกออก และแป้งข้าวเจ้าจำนวนมากยังคงอยู่ในข้าว ซึ่งประการแรกทำให้น้ำซุปใสน้อยลงและทำให้ข้นขึ้น และประการที่สอง ในข้าวขัดเงาคุณมักจะพบซากเปลือกหอย ซึ่งไม่น่าพอใจนักหากโดนฟัน
2. นำน้ำ 1 ลิตรไปต้มในกระทะ
3. ในขณะที่น้ำร้อน ให้ปอกเปลือกกระเทียม หัวหอม แครอท และมันฝรั่ง สับกลีบกระเทียมอย่างหยาบ หรือดีกว่านั้นคือใช้มีดแบนให้แบน
4. หั่นแครอทเป็นชิ้นใหญ่ ไม่จำเป็นต้องบดหรือเสียดสี แครอทสับหยาบในซุปดูสวยงามและโดยทั่วไปแล้วจะอร่อย
5. หั่นมันฝรั่งให้ใหญ่กว่าแครอทเล็กน้อย
6. หั่นหัวหอมตามที่คุณต้องการ - เป็นเส้น, ลูกบาศก์ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
7. โยนกระเทียมแบนลงในน้ำเดือด เกลือเล็กน้อย (คุณจะต้องเพิ่มเกลือเพิ่มเติมในภายหลัง) พริกไทย และเติมสมุนไพรอะโรมาติกแห้งสองสามหยิบมือ แต่นี่เป็นทางเลือก ใส่ใบกระวาน 1-2 ใบด้วย
8. ใส่หัวหอมและแครอทสับลงไป นำซุปไปต้มและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งสับ
9. ปรุงผักเป็นเวลา 15 นาที ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน คุณไม่ต้องการให้น้ำซุปเดือด ขนาดของผักที่สับและความสม่ำเสมอของเวลาในการปรุงเป็นการรับประกันว่าซุปจะสุกเท่าที่ควร ผักทั้งหมดจะสุกได้ดีและไม่มีอะไรจะสุกเกินไป
10. หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้วให้ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงไป ข้าวสุกประมาณ 18-20 นาทีจนสุกเต็มที่ แต่ฉันแนะนำให้ทำให้แน่ใจว่าข้าวไม่สุกเกินไป ไม่เช่นนั้นจะกลายเป็นโจ๊กไม่ใช่ซุปข้าว เหมาะอย่างยิ่งเมื่อหุงข้าวให้มีสถานะ "อัลดันเต้" ตามที่ชาวอิตาลีพูด - เช่น จนเกือบสุกเต็มที่แต่กลับรู้สึกได้ถึงความแข็งเล็กน้อยตรงกลางเมล็ดข้าว
11. 1-2 นาทีก่อนที่ซุปข้าวจะพร้อม เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มพาร์สลีย์สับละเอียด

    เพิ่มผักชีฝรั่ง

บางครั้งคุณต้องการปรนเปรอครอบครัวด้วยอาหารจานอร่อยและแปลกตา ปรุง Borscht ที่อุดมไปด้วยเนื้อวัวหรือหมูอบ แต่สิ่งที่เกี่ยวกับมังสวิรัติหรือระหว่างการอดอาหารล่ะ? หรือถ้าคุณแค่อยากทานอาหารมื้อเบา ๆ ? หากคุณเป็นผู้สนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีหรือด้วยเหตุผลอื่นที่ไม่กินเนื้อสัตว์เราจะบอกวิธีเตรียมซุปข้าวมะเขือเทศโดยไม่มีเนื้อสัตว์ จานนี้ดูสดใสและสวยงามพร้อมรสชาติที่เข้มข้น สูตรของเราพร้อมรูปถ่ายจะบอกวิธีทำซุปข้าว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

1. ข้าว – 150 กรัม (2/3 ถ้วย)
2. มันฝรั่ง – 500 กรัม (3-4 ชิ้น)
3. วางมะเขือเทศ – 100 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)
4. หัวหอม – 50 กรัม (1 หัวหอม);
5. แครอท – 100 กรัม (1 ชิ้น)
6. พริกหยวก – 100 กรัม (1 ชิ้น)
7. เครื่องปรุงรส, เกลือ, กระเทียม – เพื่อลิ้มรส;
8. น้ำมันสำหรับทอดผัก
9. สมุนไพรสด - พวง;
10. น้ำ – 2 ลิตร

เวลาในการทอด: 15-20 นาที

เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง

ปริมาณ: 5-6 เสิร์ฟซุป

ในการเตรียมซุปเบา ๆ คุณต้องเลือกเมล็ดยาว ข้าวสวย และมันฝรั่งดูรัมที่มีปริมาณแป้งขั้นต่ำ ด้วยตัวเลือกนี้ อาหารจะไม่สุกเกินไป และรสชาติของซุปก็จะเข้มข้น

วิธีทำซุปข้าวไม่มีเนื้อสัตว์:

• เราล้างซีเรียลหลาย ๆ ครั้งจนกระทั่งน้ำใส

คำแนะนำ.แป้งส่วนเกินและเปลือกแข็งที่เหลืออยู่จะทำให้รสชาติของอาหารแย่ลง

• เทน้ำลงบนข้าวที่ล้างแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง

คำแนะนำ.อย่าลืมคนน้ำเป็นระยะๆ เพราะในขณะที่ข้าวกำลังเดือดจะเกาะติดกับผนังและก้นกระทะอย่างรวดเร็ว

• เราล้างและทำความสะอาดผัก นำก้านและเมล็ดออกจากพริกไทย

• หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่แล้วใส่ในน้ำเดือด
• ขูดแครอทหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และเป็นเส้นบาง ๆ หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

• ทอดหัวหอมในกระทะที่อุ่นหรือในกระทะจนโปร่งแสงประมาณ 5-6 นาที
• เพิ่มแครอทและทอดประมาณ 5-6 นาที
• เพิ่มพริกไทยที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวต่ออีก 3-4 นาที
• ใส่มะเขือเทศบดลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน

• สับกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงทอด
• เกลือส่วนผสมเพิ่มเครื่องเทศและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที
• วางเนื้อย่าง เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ผัดและปรุงหลังจากเดือดต่ออีก 10 นาที

• ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 2-3 นาที ใส่สมุนไพรสับลงไป
• เสิร์ฟซุปข้าวมะเขือเทศร้อน

ซุปผักเบา ๆ พร้อมข้าวไม่มีเนื้อสัตว์

หากสูตรก่อนหน้านี้ดูซับซ้อนสำหรับคุณ คุณสามารถเตรียมสูตรง่ายๆ ได้ภายใน 1 ชั่วโมง

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• ข้าว – 100 กรัม (1/2 ถ้วย)
• มันฝรั่ง – 100 กรัม (ผักรากใหญ่ 1 อัน)
• แครอท – 50 กรัม (1 ชิ้น)
• หัวหอม – 50 กรัม (1 ชิ้น)
• เครื่องปรุงรส, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, ใบกระวานเพื่อลิ้มรส;
• น้ำ – 1 ลิตร

เวลาเตรียม: 10-15 นาที

เวลาทำอาหาร: 25-30 นาที

เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง

ปริมาณ: ซุป 3-4 ที่

วิธีทำอาหาร:

• หากจำเป็น ให้จัดเรียงข้าวแล้วล้างด้วยน้ำสะอาด
• ล้างและทำความสะอาดผัก
• หั่นกระเทียมเป็นชิ้นใหญ่แล้วบด มันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่ หัวหอมและแครอทเป็นชิ้นเล็ก
• เติมเกลือลงในน้ำต้ม เติมเครื่องปรุงรสและใบกระวาน
• หลังจากผ่านไป 3-4 นาที ให้ใส่แครอทและหัวหอมสับลงในกระทะ ปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาทีด้วยไฟอ่อน
• เพิ่มมันฝรั่งสับลงในน้ำซุปแล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที
• จากนั้นเทซีเรียลลงไปแล้วปรุงต่ออีกสี่ชั่วโมง
• ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารไม่นาน ให้ใส่สมุนไพรสับละเอียดลงไป
• เสิร์ฟจานหอมร้อน

เตรียมซุปโดยใช้วิดีโอ

สินค้า
สำหรับหม้อซุปขนาด 4 ลิตร
น่องไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
ข้าว - 1/3 ถ้วย (60 กรัม)
มันฝรั่ง - 3 ชิ้นขนาดกลาง
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
น้ำ - 2.5 ลิตร
ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
เนย - 1 ก้อนเล็ก

การตระเตรียม
1. ละลายน่องไก่ ถ้าแช่แข็ง ล้างแล้วใส่ในกระทะ
2. เติมน้ำเย็นแล้ววางบนเตา
3. ปล่อยให้น้ำซุปเดือด จากนั้นเอาโฟมออกและลดความร้อนลง เกลือและพริกไทยน้ำ
4. ต้องล้างข้าวในตะแกรงก่อน
5. หลังจากปรุงไก่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ให้เอาเนื้อออก เย็นลงเล็กน้อย แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วกลับไปที่น้ำซุป
6. ใส่ข้าวลงในน้ำซุป
7. ปรุงซุปด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงไป
8. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ปอกเปลือกและขูดแครอท
9. ตั้งกระทะให้ร้อน ละลายเนย ใส่หัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง ใส่แครอทขูด หลนประมาณห้านาทีแล้วนำไปใส่หม้อพร้อมซุป
7. เกลือซุปข้าว ใส่ใบกระวาน 2 ใบและเครื่องเทศตามชอบ แล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที (จนมันฝรั่งและข้าวนิ่ม) นำใบกระวานออกจากน้ำซุป เพิ่มสมุนไพรสับเมื่อเสิร์ฟซุปข้าว

วิธีปรุงซุปข้าวในหม้อหุงช้า
1. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท
2. สับหัวหอมอย่างประณีต และหั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ
3. หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
4. วางชิ้นไก่ลงในชามแล้วทอดในโหมด "ทอด" หรือ "อบ" โดยไม่เพิ่มไขมัน
5. ใส่หัวหอมสับ, แครอทแล้วทอดต่ออีก 5-10 นาที
6. เทน้ำเดือดลงบนเนื้อสัตว์และผักเพื่อเร่งกระบวนการปรุง
7. ปรุงซุปข้าวในโหมด "Multi-cook" เป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 120 องศา หรือในโหมด "ซุป" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
8. หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้ใส่ข้าวและมันฝรั่งที่เตรียมไว้
9. ในโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" ให้ปรุงต่ออีก 15 นาทีในโหมด "ซุป" - จนกระทั่งสิ้นสุดโหมด
10. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมเกลือแล้วตั้งไฟต่อไปอีก 10 นาที
11. ใส่ผักชีฝรั่งและผักชีลาวเมื่อเสิร์ฟ เพื่อลิ้มรส ปรุงรสซุปที่เสร็จแล้วด้วยสีดำและเครื่องเทศทั้งหมดจำนวนเล็กน้อย

วิธีทำซุปข้าวสำหรับโรคกระเพาะ

สินค้า
ข้าว - 1 แก้ว
นม - 500 มิลลิลิตร
เนย - เพื่อลิ้มรส
น้ำตาล - 25 กรัม
เกลือ - ครึ่งช้อนชา

วิธีทำซุปน้ำนมข้าวสำหรับโรคกระเพาะ
1. เทข้าวลงในตะแกรงแล้วล้างใต้น้ำเย็น
2. วางตะแกรงลงในถ้วย พักไว้กับข้าวสักครู่ แล้วปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ
3. เทน้ำเย็น 500 มิลลิลิตรลงในกระทะที่ไม่เคลือบฟันขนาดสองหรือสามลิตร เติมเกลือ ข้าวที่ล้างแล้ว ปิดฝากระทะ
4. วางกระทะใส่ข้าวบนไฟอ่อน รอจนเดือด ปรุงจนสุกครึ่งประมาณ 7-10 นาที ของเหลวไม่ควรซึมเข้าข้าวจนหมด
5. อุ่นนมจนอุ่นในไมโครเวฟหรือใช้ไฟอ่อนบนเตา นมไม่ควรต้ม
6. เทนมอุ่นลงในกระทะพร้อมข้าวแล้วรอให้เดือดอีกครั้ง
7. หุงข้าวโดยไม่เปิดฝาประมาณ 8-10 นาที ตรวจสอบความพร้อม - ข้าวควรต้มและนิ่ม
8. สองสามนาทีก่อนที่ซุปข้าวจะพร้อม ใส่น้ำตาล ผัด รอจนละลาย นำซุปข้าวออกจากเตา
9. ทิ้งน้ำซุปข้าวไว้ในกระทะเคี่ยวประมาณ 15 นาที
10. เทซุปน้ำนมข้าวลงในชาม ใส่เนยสี่เหลี่ยมเล็กๆ ในแต่ละชาม แล้วคนให้เข้ากัน

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+