โครงการ “มหัศจรรย์การเปลี่ยนแปลงของน้ำตาล”

หากต้องการดูการนำเสนอด้วยรูปภาพ การออกแบบ และสไลด์ ดาวน์โหลดไฟล์และเปิดใน PowerPointบนคอมพิวเตอร์ของคุณ
เนื้อหาข้อความของสไลด์นำเสนอ:ปาฏิหาริย์จากน้ำตาล ดำเนินการโดย: Ukhanova Ekaterina Aleksandrovna หัวหน้างาน: Salimgereeva Galiya Dyusinbaevna เป้าหมาย: - เรียนรู้วิธีการใช้น้ำตาล งาน: - วิเคราะห์ วรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์ในหัวข้อนี้ ศึกษาวิธีการใช้น้ำตาลในกิจกรรมต่างๆ ของมนุษย์ วิเคราะห์ผลลัพธ์ที่ได้รับ วัตถุประสงค์ของการศึกษา: วิธีการและสูตรสำหรับการใช้น้ำตาล ของน้ำตาลที่บ้านเพื่อทำให้ชีวิตง่ายขึ้น แผนการวิจัย: ศึกษาวรรณกรรมในหัวข้อนี้ ทำความคุ้นเคยกับประวัติความเป็นมาของน้ำตาล การทำให้งามและในชีวิตประจำวัน ดำเนินการทดลอง สรุปข้อมูลที่ได้รับ ความใกล้ชิดของมนุษย์กับน้ำตาลมีมาตั้งแต่สมัยโบราณ ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา ผู้คนให้ความสำคัญกับน้ำตาลไม่น้อยไปกว่าทองคำหรือเพชร วัตถุดิบดั้งเดิมสำหรับการผลิตน้ำตาลคืออ้อย แหล่งกำเนิดของน้ำตาลคืออินเดียซึ่งเป็นที่รู้จักมาเป็นเวลา 2,300 ปี น้ำตาลในรัสเซีย เป็นเวลานานยังคงเป็นอาหารอันโอชะ จานน้ำตาลเสิร์ฟเฉพาะบนโต๊ะของผู้สูงศักดิ์เท่านั้น ประเภทของน้ำตาลน้ำตาลอ้อยน้ำตาลเมเปิ้ลน้ำตาลปาล์มน้ำตาลองุ่นน้ำตาลจากหัวบีทน้ำตาลแบบจำลองของโมเลกุลซูโครสไซลิทอลแอสปาร์แตมซอร์บิทอลน้ำตาลเคมีสารทดแทนน้ำตาลซัคคารินสตีวิโอไซด์ฟรุคโตสสารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ชนิดก้อนถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี พ.ศ. 2386 ในสาธารณรัฐเช็กผู้ประดิษฐ์คือ Swiss Jacob Christoph RadMonument ในสาธารณรัฐเช็กน้ำตาลบีท น้ำเชื่อม ผลที่ได้คือน้ำเชื่อม พอกหน้า ใช้ในยา น้ำตาลในชีวิตประจำวัน คราบจากกลีบดอกไม้ คราบหลุดออกได้โดยไม่ยาก เพื่อกำจัดออก น้ำมันเครื่องเราใช้: 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันก่อน น้ำตาล + น้ำมันดอกทานตะวัน ใช้ในการปรุงอาหาร น้ำตาล – ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำใคร, ส่วนผสมที่สำคัญ อาหารหลากหลาย, เครื่องดื่ม, เบเกอรี่ และ ลูกกวาด- ในการทำแยมผิวส้มที่เราต้องการ: น้ำส้มคั้นสด – 100 มล. น้ำสะอาด 100 มล. เจลาติน – 20 กรัม; ผิวเลมอน - ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน; น้ำตาล – 2 เต็มแก้ว; น้ำมะนาว– 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน; ผิวส้ม - ผิวขูด 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน. การเตรียมแยมผิวส้ม แยมผิวส้มพร้อมแล้ว บ้านขนมปังขิงเราต้องการ: แป้ง - 1 แก้ว, โซดา - 1/2 ช้อนชา, น้ำตาล - 200 กรัม, น้ำผึ้ง - 250 กรัม, เนยละลาย - 200 กรัม, ไข่ไก่ - 3 ชิ้น, วอดก้าหรือคอนญัก - 50 มล., อบเชย - 1/4 ช้อนชา, ขิง - 1/4 ช้อนชา, กานพลู - 1/4 ช้อนชา, กระวาน - 1/4 ช้อนชา, ออลสไปซ์ - 1/4 ช้อนชา เราอบ ตกแต่ง และตอนนี้เรากำลังประกอบบ้านพร้อมแล้ว! ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ!

เอคาเทรินา คัชมาเชวา
โครงการ " การเปลี่ยนแปลงที่น่าทึ่งซาฮาร่า”

โครงการ« การเปลี่ยนแปลงอันน่าทึ่งของน้ำตาล» .

ดู โครงการ: วิจัย.

ระยะเวลา โครงการ: ระยะกลาง (1-1.5 เดือน).

ผู้เข้าร่วม โครงการ: คัชมาเชฟ โรม่า อายุ 6 ขวบ

พื้นที่การศึกษา: วิทยาศาสตร์ธรรมชาติ.

ความเกี่ยวข้องของหัวข้อ:

ความหมาย ซาฮาราใหญ่มากสำหรับบุคคล ปราศจากผลิตภัณฑ์ที่มี น้ำตาลร่างกายของเราคงอยู่ไม่ได้

น้ำตาลคือกลูโคสเล่น บทบาทที่สำคัญในร่างกาย หน้าที่หลักของกลูโคสคือพลังงาน เนื้อเยื่อมากมายในร่างกาย (สมอง เซลล์เม็ดเลือด กล้ามเนื้อ ฯลฯ)ได้รับเกือบทั้งหมด พลังงานที่จำเป็นเนื่องจากออกซิเดชันของกลูโคส

เรารับได้ น้ำตาลและตามด้วยกลูโคสจากพืชหลายชนิด เช่น น้ำตาลบีท, อ้อยและอื่น ๆ.

ฉันสนใจ: เกิดอะไรขึ้น น้ำตาล, บทบาทของมันคืออะไร, อิทธิพลต่อร่างกาย, การผลิตและการใช้งาน, การทดลองด้วย น้ำตาล.

สมมติฐาน - ถ้า มีน้ำตาล คุณสมบัติที่น่าทึ่ง จากนั้นสามารถเห็นได้จากการทดลอง

เป้า โครงการ:

1. การพัฒนาความสนใจทางปัญญาและการขยายขอบเขตอันไกลโพ้นผ่านการจดจำและการค้นหา ข้อมูลใหม่โอ น้ำตาลและผ่านการทดลองด้วย

งาน โครงการ:

1. การก่อตัวของแนวคิดเบื้องต้นเกี่ยวกับคุณสมบัติ ซาฮารา.

2. สังเกต คุณสมบัติอันน่าทึ่งของน้ำตาลในการทดลอง.

ผลลัพธ์ที่คาดหวัง:

1. รับแนวคิดเบื้องต้นเกี่ยวกับคุณสมบัติ ซาฮารา.

2.สามารถบันทึกผลการทดลองได้

คำอธิบาย โครงการ

ด่าน 1 – การเตรียมการ

รวบรวมเนื้อหา บทสนทนา ทบทวนวรรณกรรม

ขั้นที่ 2 – การวิจัย

การทดลอง กิจกรรม: การทดลองกับ น้ำตาล.

ด่าน 3 – รอบชิงชนะเลิศ

สรุปผลการดำเนินการ โครงการ.

การนำไปปฏิบัติ โครงการ.

1. ข้อมูลทั่วไปโอ น้ำตาล.

น้ำตาลปรากฏในพื้นที่ของเราเมื่อ 150 ปีที่แล้วและมีจำหน่ายเฉพาะกลุ่มคนรวยเท่านั้น เนื่องจากมีราคาแพงมากและขายในร้านขายยาเป็นกรัม

น้ำตาลเป็นชื่อสามัญของซูโครส- อ้อยและบีทรูท น้ำตาล(น้ำตาลทราย, น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์)เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สำคัญ

ซูโครสพบได้ในผลไม้ ผลไม้ และผลเบอร์รี่หลายชนิด เนื้อหาดีมากเป็นพิเศษ ซูโครสในหัวบีทและอ้อยซึ่งใช้สำหรับ การผลิตภาคอุตสาหกรรมอาหาร ซาฮารา.

อิทธิพล ซาฮารา: ประโยชน์และโทษของมัน

น้ำตาลทำให้ผู้คนมีความสุข ในช่วงที่เกิดความโศกเศร้า คนๆ หนึ่งมักจะกินอะไรหวานๆ สามัญ น้ำตาล(ซูโครส) ให้พลังงานที่จำเป็นแก่ร่างกาย

น้ำตาล - ส่วนผสมหลักผลิตภัณฑ์ขนม น้ำตาลเพิ่มไปยัง เครื่องดื่มต่างๆ- ชา กาแฟ โกโก้ น้ำตาลทำหน้าที่เป็นสารกันบูดสำหรับ ผลิตภัณฑ์ต่างๆจากผลไม้และผลเบอร์รี่ - แยม, แยม, เยลลี่

น้ำตาลไม่ดีต่อฟันของคุณเนื่องจากแบคทีเรียที่มีอยู่ในช่องปากของมนุษย์ แปลงมันเป็นกรดซึ่งทำลายเคลือบฟันและมีส่วนทำให้เกิดฟันผุ

การใช้งานมากเกินไป ซาฮาราส่งเสริมการปรากฏตัวของไขมันสะสม นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไม น้ำตาลวี ปริมาณมากเป็นอันตรายต่อรูปร่างและสุขภาพของคุณ

2. การทดลองด้วย น้ำตาล.

1. เปิดอยู่หรือไม่? น้ำตาล?

ลองตรวจสอบสิ่งนี้ดู หยิบชิ้นที่มีแหนบ ซาฮาราและถือไว้ในเปลวไฟของตะเกียง

น้ำตาลจะเข้มขึ้นจะเริ่มละลายและหยดเหมือนเทียนแต่จะไม่ไหม้ ทีนี้มาเทลงบนชิ้นนี้กันดีกว่า ซาฮาราขี้เถ้าจากบุหรี่แล้วนำไปใส่ในเปลวไฟของตะเกียงอีกครั้ง น้ำตาลลุกเป็นไฟลุกโชนและมอดไหม้ลงถึงพื้น เกลือมีผลเช่นนี้ องค์ประกอบทางเคมี- ลิเธียมบรรจุอยู่ในเถ้ายาสูบ

2. สามารถ น้ำตาลกลายเป็นสิ่งที่มองไม่เห็น?

เราใส่ชิ้นส่วน น้ำตาลในแก้ว, 3/4 เติมน้ำ. คนให้เข้ากันด้วยช้อน น้ำตาลจะค่อยๆละลายและตอนนี้มีเพียงรสชาติเท่านั้นที่คุณจะพบว่ามีอะไรอยู่ในน้ำ น้ำตาล.

3. น้ำตาลปรากฏขึ้นอีกครั้ง.

เทมันออกไปเลย น้ำหวานจากแก้วลงในถ้วยพอร์ซเลนและวางไว้ในที่อบอุ่น หลังจากผ่านไป 2-3 วัน น้ำจะระเหยและค้างอยู่ที่ก้นถ้วย เปลือกน้ำตาลซึ่งภายในมีคริสตัลเปล่งประกาย ซาฮารา.

4. ทอด น้ำตาล.

ชิ้น ซาฮาราวางมันลงในถ้วยพอร์ซเลนแล้วค่อยๆ ชุบน้ำโดยใช้ปิเปตเพื่อให้มันอิ่มตัว วางถ้วยพอร์ซเลนลงบนกองไฟ

น้ำตาลมันจะค่อยๆเริ่มละลายและในไม่ช้าก็จะมีของเหลวสีเหลืองหนืดก่อตัวขึ้นในถ้วย อันนี้ทอด น้ำตาล.

5. เราได้รับลูกอมแคนดี้

ทันทีที่ น้ำตาลหันให้เป็นของเหลวสีเหลืองอ่อน หยดจากถ้วย ไม่ จำนวนมากบนจานหรือแผ่นกระดาษแล้วปล่อยให้ของเหลวเย็นลง เมื่อไร น้ำตาลจะแข็งตัวใช้มีดยกมวลโปร่งใสสีเหลืองอ่อนแล้วชิม - กลายเป็นขนมหวาน

6. คริสตัล ซาฮารา.

มาลองปลูกคริสตัลกันเถอะ ซาฮารา- เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เรามาละลายให้มากที่สุด ซาฮาราในแก้วด้วย น้ำอุ่น- จากนั้นผูกด้ายสั้นกับดินสอแล้ววางลงบนกระจก

เมื่อเวลาผ่านไป ผลึกจะก่อตัวบนด้ายในของเหลว ซึ่งจะค่อยๆ ใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ

3. ข้อสรุป

จากผลการวิจัยพบว่า อะไร:

น้ำตาลเป็นชื่อสามัญของซูโครส;

น้ำตาลทำจากอ้อยและหัวบีท

น้ำตาลมีประโยชน์และเป็นอันตรายต่อมนุษย์

น้ำตาลไม่ไหม้;

น้ำตาลสามารถมองไม่เห็นและปรากฏขึ้นอีกครั้งเมื่อสัมผัสกับความร้อน

น้ำตาลชุบน้ำแล้วทอดและใช้ทำขนมได้

คุณสามารถปลูกคริสตัลที่บ้านได้ ซาฮารา.

บทสรุป.

ร่างกายต้องการน้ำตาลและเขาจะทำงานไม่ได้ถ้าไม่มีมัน แต่เป็นจำนวนมาก ซาฮาราทำร้ายบุคคล ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะกินผักผลไม้และถั่วซึ่งเราจะให้พลังงานที่จำเป็นแก่ตัวเอง

หลังจากทำการวิจัยเราก็มั่นใจว่า คุณสมบัติอันน่าทึ่งของน้ำตาลสามารถดูได้จากการทดลองที่บ้าน

ดังนั้นสมมติฐานของเราจึงได้รับการยืนยัน

วรรณกรรม.

1. Abrosimova D. ความจริงอันแสนหวาน นิตยสาร "เอบีซี", 2010, №1-2.

2. ไบเดอร์ เอฟ. น้ำตาลเป็นสิ่งล่อใจอันแสนหวาน- ข้อมูลด้านสุขภาพที่สำคัญเกี่ยวกับ น้ำตาลและ คำแนะนำการปฏิบัติตามการใช้งาน ม. – สำนักพิมพ์ “ดิลยา”, 2009

สมบูรณ์:

เอฟิเมนโก ดาชา 5 ปี

นักเรียนมัธยมต้น

และแม่ วาเลนตินา วิคโตรอฟนา

หัวหน้างาน :

โปลอฟนิโควา ทัตยานา วาซิลีฟนา ,

ครูกลุ่มกลาง

มาโด้” โรงเรียนอนุบาลหมายเลข 9"

Yalutorovsk ภูมิภาค Tyumen

การแนะนำ

ฉันเอาหัวข้อเกี่ยวกับน้ำตาลเพราะว่าฉันชอบมันมาก ตอนนี้ทุกคนคงคิดว่า: "ใครไม่รักเขา!" ฉันสงสัยว่าน้ำตาลเป็นอันตรายหรือมีประโยชน์หรือไม่? ฉันอยากรู้ว่าน้ำตาลปรากฏครั้งแรกที่ไหน ทำมาจากอะไร มีน้ำตาลประเภทใดบ้าง ฉันยังอยากทราบว่ามันทำลายฟันของคุณจริงหรือไม่ และทำไมคุณถึงกินมันเยอะไม่ได้

วัตถุประสงค์ของงาน:ศึกษาผลกระทบเชิงบวกและเชิงลบของน้ำตาลต่อร่างกายมนุษย์ .

ฉันจะบรรลุเป้าหมายผ่านชุดของ งาน:

1. ทำความคุ้นเคยกับประวัติของน้ำตาล

2. ประเภทและคุณสมบัติของมัน

3. ศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเชิงลบของน้ำตาล

วัตถุประสงค์ของการศึกษา- น้ำตาล.

วิธีการวิจัย– ศึกษาวรรณกรรม แหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ต ความคุ้นเคยกับหัวข้อการวิจัย ประวัติ และคุณสมบัติของงานวิจัย

สมมติฐาน:หากฉันศึกษาวรรณกรรมในหัวข้อนี้ฉันสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าหากบริโภคน้ำตาลเข้าไป ในการกลั่นกรองแล้วมันไม่เป็นอันตรายเลยแต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย

1. ส่วนหลัก

1.1. ประวัติความเป็นมาของน้ำตาล

น้ำตาล - ชื่อสามัญของซูโครส บ้านเกิดของน้ำตาลคืออินเดีย คำนี้ยืมมาจากภาษารัสเซียผ่านภาษากรีก ในยุโรป ชาวโรมันรู้จักน้ำตาล น้ำตาลปรากฏในพื้นที่ของเราเมื่อ 150 ปีที่แล้วและมีจำหน่ายเฉพาะกลุ่มคนรวยเท่านั้น เนื่องจากมีราคาแพงมากและขายในร้านขายยาในราคาดอลลาร์

เมล็ดน้ำตาลทรายแดงทำจากน้ำอ้อยและนำเข้าจากอินเดียไปยังยุโรป

ต่อมามีการใช้หัวบีทเพื่อผลิตน้ำตาลด้วย

1.2. ประเภทของน้ำตาล

น้ำตาลผลิตในประเภทต่อไปนี้:

1. ผู้เชี่ยวชาญเรียกน้ำตาลที่สามารถพบได้ในชามน้ำตาลทุกตระกูล - น้ำตาลปกติหรือน้ำตาลทราย
2. “ก้อน” หมายถึง น้ำตาลที่อัดเป็นก้อนเล็กๆ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์เรียกว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
3. น้ำตาล "ลูกอม" และ "หิน" มีลักษณะคล้ายกับคาราเมลมาก (เป็นผลึกโปร่งแสงและแข็งมากที่มีรูปร่างผิดปกติ) และกระบวนการผลิตของผลิตภัณฑ์นี้คล้ายกับการเตรียม "หน่อ" มาก

พ่อซื้อน้ำตาลสามชนิดที่ร้าน: น้ำตาลและน้ำตาลขาวสองชนิด เราทำปิรามิดจากน้ำตาลแข็ง และน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดง 2 แผ่น

1.3. มีประโยชน์และ คุณสมบัติที่เป็นอันตรายซาฮารา

ค่อนข้างยากที่จะพูดถึงประโยชน์ของน้ำตาล - มีข้อห้ามมากมายสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ อย่างไรก็ตาม จากการวิจัยทางการแพทย์เมื่อเร็ว ๆ นี้ ปรากฏว่า ต่อร่างกายมนุษย์จำเป็นต้องมีน้ำตาล - ในปริมาณที่เหมาะสมแน่นอน น้ำตาลเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่ง รูปแบบบริสุทธิ์ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานหลักให้กับร่างกาย แน่นอนว่าจะดีกว่าถ้าไม่มีน้ำตาลอยู่ในอาหารในรูปแบบนี้ ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมและในรูปของผัก ผลไม้ ถั่ว ซึ่งก็ยังมี น้ำตาลอินทรีย์จึงมีความจำเป็นต่อร่างกายของเรามาก น้ำตาลธรรมชาติดีต่อสุขภาพ โดยจะเปลี่ยนเป็นกลูโคสและดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ

แต่น้ำตาลอุตสาหกรรมไม่ได้เป็นพิษเสมอไป ช่วยปรับปรุงการทำงานของม้ามและตับได้อย่างมีประสิทธิภาพ และมักแนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคของอวัยวะเหล่านี้รับประทานอาหารที่ "หวาน" นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังได้ค้นพบประโยชน์ของน้ำตาลในการลดความเสี่ยงของการเกิดคราบพลัค หลอดเลือดและป้องกันการเกิดลิ่มเลือด น้ำตาลช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตในสมองและป้องกันโรคข้ออักเสบ

แต่ถึงกระนั้นไม่ว่าน้ำตาลจะอร่อยและดีต่อสุขภาพแค่ไหนก็ตาม หลายคนก็มองว่าเป็นน้ำตาล ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย- ไม่มีวิตามินที่จำเป็นเพียงอย่างเดียว แร่ธาตุหรือเส้นใย แต่มีเพียงแคลอรี่เท่านั้นที่ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและสะสมในรูปแบบของรอยพับที่เอวและสะโพกอันไม่พึงประสงค์ คนอ้วนที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนควรงดน้ำตาลออกจากอาหารโดยแทนที่ด้วยผลไม้หวาน ผลเบอร์รี่และน้ำผึ้ง นอกจาก, การใช้งานมากเกินไปน้ำตาลทำให้เกิดโรคตับอ่อนและโรคเบาหวาน

คนที่มีฟันหวานมักจะประสบปัญหาฟันผุ เนื่องจากน้ำตาลจะเพิ่มความเป็นกรดในปากและมีส่วนทำให้เคลือบฟันสึกกร่อน น้ำตาลยังเป็นอันตรายต่อหลอดเลือดและกระดูกอีกด้วย เป็นที่ทราบกันดีว่าขนมหวานทำให้ร่างกายขาดแคลเซียมซึ่งจะนำไปสู่ปัญหาและโรคทางเมตาบอลิซึม ระบบประสาท, สภาพกระดูกและข้อไม่ดี

2. ส่วนปฏิบัติ

ประสบการณ์หมายเลข 1

น้ำตาลเป็นผลึกไม่มีสี มีรสหวาน และละลายน้ำได้สูง

ฉันรวบรวมน้ำตาลที่ร่วนลงไป ช้อนขนมและเทลงในแก้วน้ำ

จากนั้นฉันก็คนน้ำตาลและเฝ้าดูถั่วน้ำตาลลอยอยู่ในน้ำ

ฉันกวนน้ำตาลในน้ำหนึ่งแก้วแล้วรอให้น้ำตาลละลาย

หลังจากผ่านไปสองนาที น้ำตาลก็หายไป - มันละลาย

ประสบการณ์หมายเลข 2

สถานะของน้ำตาลในรูปของแข็งและร่วน

บน จานใหญ่ฉันเท น้ำตาลที่แตกต่างกันและมันก็ติดอยู่ที่นิ้วของฉัน ตอนที่ฉันกำลังรินน้ำ น้ำตาลทรายแดงฉันจำทรายบนชายฝั่งทะเลดำที่ฉันเห็นในเกเลนด์ซิกได้

ฉันได้ลิ้มรสน้ำตาล - มันแข็งและหวาน

ประสบการณ์หมายเลข 3

การบำบัดความร้อนของน้ำตาล

ร่วน น้ำตาลทรายขาวฉันกับแม่เทมันลงในกระทะแล้วตั้งบนเตาฉันก็เริ่มคนให้เข้ากัน จุดหลอมเหลวของซูโครสคือ 160 °C

น้ำตาลถูกทำให้ร้อน เปลี่ยนสี กลายเป็นสีน้ำตาล เหลว และมีกลิ่นหอม

เมื่อซูโครสหลอมละลายแข็งตัวจะเกิดมวลโปร่งใสอสัณฐาน - คาราเมล

ประสบการณ์หมายเลข 4

การสังเกตการเปลี่ยนแปลงสถานะของน้ำตาลหลังการให้ความร้อน

ฉันเทน้ำตาลที่ไหม้เกรียมจากช้อนลงในน้ำเย็น

น้ำก็กลายเป็นสีเดียวกับน้ำตาล น้ำตาลเริ่มเย็นและแข็งตัว

ประสบการณ์หมายเลข 5

การทำคาราเมลจากน้ำตาล

เราเทน้ำร้อนลงในแม่พิมพ์ผีเสื้อ น้ำตาลไหม้ฉันเห็นว่าน้ำตาลสามารถยืดได้เหมือนเส้นด้าย

สายน้ำตาลนั้นบาง มองไม่เห็น และเปราะบาง

เมื่อน้ำตาลแข็งตัวเต็มที่ ผมก็ได้อมยิ้มรูปผีเสื้อ สีน้ำตาล

ประสบการณ์หมายเลข 6

ระดับ คุณภาพรสชาติซาฮารา

อมยิ้มมีรสหวานและอร่อย

บทสรุป:

หลังจากศึกษาผลกระทบเชิงบวกและเชิงลบของน้ำตาลต่อร่างกายมนุษย์แล้ว ฉันสรุปได้ว่า:

• ขาดน้ำตาลไม่ได้เพราะ... น้ำตาลช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตในสมอง
• น้ำตาลไม่เพียงแต่เป็นอาหารอันโอชะเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย
• ควรบริโภคน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้น ปริมาณน้ำตาลต่อวันไม่เกิน 50 กรัม (10-12 ช้อนชา)
• พบได้ในพืชหลายชนิด: ในผลิตภัณฑ์อาหาร: ผัก ผลไม้ ผลิตภัณฑ์นม ฯลฯ รวมทั้งในต้นเบิร์ชและต้นเมเปิ้ล
• III.รายชื่อวรรณกรรมที่ใช้แล้ว

1. Vasmer M. พจนานุกรมนิรุกติศาสตร์ของภาษารัสเซีย - ความคืบหน้า. - ม., 2507–2516. - ต. 3. - หน้า 567.
2. "พจนานุกรมภาษารัสเซีย" (2492 ฉบับที่ 22 พ.ศ. 2533 ตั้งแต่ปี 2535 - "พจนานุกรมอธิบายภาษารัสเซีย" ร่วมกับ N. Yu. Shvedova)
3. นิตยสาร "Murzilka", " รักษาสุขภาพ" ผู้เขียนหมายเลข 4 A. Semenova, 2544

1. คอนนาชโควา ไอ.พี. น้ำตาล: อันตรายหรือผลประโยชน์? – อ.: ครูก, 2550, 107 น.
2. Kostina T.S. อาหารของเทพเจ้า. เกี่ยวกับอันตรายและประโยชน์ของน้ำตาล – อ.: ARKTI,

1. http://mdou3-buratino.3dn.ru/

Series A No. St. 0001034 วันที่จัดส่ง 04/23/56 ShPI 62502658075718

เราขอเชิญครูก่อนวัยเรียนของภูมิภาค Tyumen, Yamal-Nenets Autonomous Okrug และ Khanty-Mansi Autonomous Okrug-Yugra เพื่อเผยแพร่สื่อการสอนของพวกเขา:
- ประสบการณ์การสอน โปรแกรมต้นฉบับ อุปกรณ์ช่วยสอน การนำเสนอในชั้นเรียน เกมอิเล็กทรอนิกส์
- บันทึกและสคริปต์ที่พัฒนาขึ้นเป็นการส่วนตัว กิจกรรมการศึกษา, โปรเจ็กต์, คลาสมาสเตอร์ (รวมถึงวิดีโอ), รูปแบบการทำงานกับครอบครัวและครู

เหตุใดการเผยแพร่กับเราจึงทำกำไรได้

เทพนิยายตาตาร์

ก้อนน้ำตาล

มีชามสีเขียวอยู่บนโต๊ะ ผึ้งตัวหนึ่งบินไปที่หน้าต่างแล้วทุบกระจกเป็นเวลานาน เธอส่งเสียงพึมพำและบินออกไปสู่ป่าในที่สุด ในตอนเช้าดวงอาทิตย์ส่องแสงไปทางทิศตะวันออก ดังนั้นในตอนเช้าจึงมีแสงสว่างในห้องครัว สายลมพัดผ้าม่านที่หน้าต่าง ในชามหยกสีเขียวมีกองน้ำตาลอยู่ Magrifa รินชาให้ตัวเองแล้วนั่งอยู่ที่นั่น บดน้ำตาลด้วยคีมตัดพิเศษ น้ำตาลชิ้นหนึ่งหลุดออกจากชิ้นใหญ่และตกลงไปบนโต๊ะ
- โอ้ มันเจ็บ.
- ใครกำลังพูด? – มากริฟาถาม
- นี่ฉันเอง น้ำตาลชิ้นหนึ่ง คุณไม่เห็นหรือว่าคุณทิ้งฉันไว้?
- ใช่?
น้ำตาลก้อนนั้นกระโดดขึ้นมาและวิ่งข้ามโต๊ะ จากนั้นเขาก็กระโดดขึ้นไปบนขอบหน้าต่างแล้วกระโดดเข้าไปในสวน แอสเตอร์และเดลฟีเนียมเติบโตใต้หน้าต่าง มีต้นเรเนต์ขนาดใหญ่เติบโตอยู่ใกล้ๆ น้ำตาลชิ้นหนึ่งกระโดดขึ้นไปบนดอกแอสเตอร์แล้วร้องเพลง:
ฉันตัวเล็กซุกซน
ฉันเล่นกับลม
ฉันจะกระโดดขึ้นไปบนพื้นหญ้ากับคุณ
บนขอบดอกไม้
เขาร้องเพลงและผึ้งก็บินไปรอบ ๆ และส่งเสียงพึมพำแล้ว
- เราจะจับคุณตอนนี้
น้ำตาลชิ้นหนึ่งไหลไปตามหญ้าในแปลงดอกไม้ เขาวิ่งหนีไป และผึ้งก็โฉบเข้ามาหาเขาและบีบหูและขาของเขา เหล่าผึ้งพุ่งตรงไปที่เด็กชายหัวรั้น ฝูงเล็กๆ บินไปเหนือเศษน้ำตาล และเขาก็กรีดร้องและต่อสู้อย่างหนักเท่าที่จะทำได้
Magrifa มองออกไปนอกหน้าต่าง เธอส่ายนิ้วให้พวกเขา
- ทำไมคุณถึงทำให้เด็กขุ่นเคือง?
เหล่าผึ้งซึ่งโกรธแค้นแต่ได้รับอาหารอย่างดี บินหนีผ่านเตียงสวนข้างเคียงไปยังบ้านของมัน
- คุณยังจะหนีจากฉันเหรอ? ท้ายที่สุดแล้ว ผึ้งก็สามารถกัดคุณได้
น้ำตาลชิ้นหนึ่งวางลงในชามสีเขียวแล้วยิ้ม เขาผล็อยหลับไปและจำการหลบหนีของเขามาเป็นเวลานาน

24.12.2010.

รีวิว

ผู้ชมรายวันของพอร์ทัล Proza.ru มีผู้เยี่ยมชมประมาณ 100,000 คนซึ่งมีการดูมากกว่าครึ่งล้านเพจตามตัวนับปริมาณการเข้าชมซึ่งตั้งอยู่ทางด้านขวาของข้อความนี้ แต่ละคอลัมน์ประกอบด้วยตัวเลขสองตัว: จำนวนการดูและจำนวนผู้เยี่ยมชม

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

VKontakte

เพื่อนร่วมชั้น

Google+