มันฝรั่งขนาดเล็กในกระทะ มันฝรั่งทอดในเปลือก มันฝรั่งลูกเล็ก - วิธีปรุงให้อร่อย

คุณคิดว่าไม่จำเป็นต้องพูดถึง? บางทีคุณอาจพูดถูก แม่บ้านทุกคนมีสูตรของตัวเองสองสามอย่างที่เธอใช้อย่างแข็งขัน บางครั้งโดยไม่ทันรู้ตัว ยังไงฉันก็จะเสี่ยง เพียงเพราะฉันแน่ใจ ฉันไม่ได้รู้แค่วิธี ฉันรู้วิธีทอดมันฝรั่งใหม่เพื่อให้ทุกคนรอบตัวมันสำลักน้ำลาย! ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้อับอายแน่นอนจะไม่มีล้อที่ประดิษฐ์ขึ้นใหม่ แต่มีบางช่วงเวลาที่คุณต้องการให้ความสนใจเน้นย้ำเพื่อให้คุณได้ลองและชื่นชมในครั้งต่อไป

- ที่รัก ฉันส่งคุณไปที่ร้านเพื่ออะไร
- สำหรับมันฝรั่ง เธอแย่ไปหมดแล้วเหรอ?
- ไม่ เธอเป็นหัวบีททั้งหมด

ย้ำอีกครั้ง - ในคำแนะนำไม่มีความลับสุดยอด แต่อยู่ในรายละเอียด ในเรื่องเล็กๆ น้อยๆ ที่มากที่สุด ความลับหลัก. พยายามเพิกเฉยต่อวิธีการปรุงอาหารจานนี้ และพยายามทำทุกอย่างตามคำแนะนำเหล่านี้ สิ่งดีๆ มากมายรอคุณอยู่

1. ห้ามทำความสะอาด

น่าแปลกที่ไม่ต้องเสียเวลาทำมือสกปรก ลอกผิวจากมันฝรั่งที่ยังอ่อนอยู่ แค่ล้างมันฝรั่งให้ดีก็พอ - ฉันทำสิ่งนี้ด้วยฟองน้ำล้างจาน เปลือกไม่เพียงแต่ "จับ" มันฝรั่งในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน ช่วยให้มันฝรั่งคงความสมบูรณ์และไม่แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่ยังเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับจานที่ทำเสร็จแล้ว

2. ตัดขวา

มันฝรั่งเก่ามักจะหั่นให้หนากว่าลูกอ่อน แต่ตัวอ่อนควรเปลี่ยนเป็นครึ่งวงกลมที่ค่อนข้างบาง (2-3 มม.) หรือแม้แต่วงกลมถ้า เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับพืชรากขนาดเล็ก มันฝรั่งจะทอดอย่างรวดเร็วไม่มีเวลาแตกจะกรอบและน่ารับประทาน

3. ใช้ เนยและกระทะอย่างดี

ตามเนื้อผ้า เราทอดมันฝรั่งใหม่ในน้ำมันพืช ลองทำครั้งนี้แตกต่างออกไป - เทค ชิ้นดีเนย กรัม 100 ละลายบน กระทะผนังหนาและทอดมันฝรั่งกับสิ่งที่เกิดขึ้น อร่อยไม่ธรรมดา! เนยและน้ำมันพืชต่างกันในจานที่ทำเสร็จแล้ว เช่น สวรรค์และโลก แน่นอนว่าไม่มีใครโต้แย้งว่าตัวเลือกนี้มีข้อเสียมากมาย (และเผาไหม้ง่ายกว่าและมีอันตรายมากกว่าและราคาก็สูงกว่า) อย่างไรก็ตามเพื่อประโยชน์ที่มีนัยสำคัญและเป็นรูปธรรมในรูปแบบของ เติมรสชาติที่น่าทึ่งคุณสามารถให้อภัยทุกสิ่งในโลก

และกระทะ กว้างและก้นหนาซึ่งจะเก็บความร้อนได้ดีและกระจายไปทั่วบริเวณอย่างถูกต้อง กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กเหมาะสำหรับการทอดมันฝรั่งเพียงอันเดียวเท่านั้น ถ้าคุณพยายามยัดเข้าไป 3-5 ข้างในนั้น คุณจะจบลงด้วยมันฝรั่งบด

4. คนให้น้อยที่สุด

ยิ่งคุณรบกวนมันฝรั่งบ่อยเท่าไหร่ ผลลัพธ์ก็จะยิ่งแย่ลงเท่านั้น ในการทอดอย่างถูกต้องและอร่อย เธอต้องการความอุ่นใจ ลองผสมเป็นครั้งแรกไม่เกินสิบนาทีหลังจากวางมันฝรั่งลงในกระทะ (โดยให้ไฟน้อยกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย) ชิ้นควรพลิกกลับเป็นชั้น - แดงก่ำและเกือบจะพร้อม ตามหลักการแล้ว ถ้าครั้งที่สองที่คุณทำการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวในอีก 5-7 นาที ให้คุณทำการ "พลิก" ตัวควบคุมหนึ่งหรือสองครั้งแล้วหยุดเพียงแค่นั้น ในการพลิกมันฝรั่งให้ใช้ไม้พายกว้างซึ่งจะเพิ่มพื้นที่ของมวลที่จับได้ในแต่ละครั้ง

5. เกลือในตอนท้ายสุด

สิ่งต่อไปที่เห็นได้ชัด: มันฝรั่งทอดจะใส่เกลือในตอนท้ายสุดของการปรุงอาหารเท่านั้น และเพื่อลดการแปลงเป็นโจ๊กและปรับปรุงรสชาติ

สวัสดีผู้อ่านที่รัก เราไปเดินเล่นเมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมาและไปที่ร้านกาแฟเพื่อทานอาหาร และเราชอบที่จะมองหาสูตรอาหารใหม่ๆ ให้ตัวเอง เราจึงมักจะสั่งอาหารจานใหม่ ทันใดนั้น มันฝรั่งลูกเล็กในกระทะก็จับตาฉัน ฉันจะไม่พูดว่านี่เป็นอาหารจานใหม่สำหรับฉัน แต่ฉันลืมไป วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการทอดมันฝรั่งใหม่ในกระทะ และไม่เพียงแต่ในภาพรวมเท่านั้นแต่ยังอยู่ในเปลือกด้วย

ครั้งแรกที่ฉันเรียนรู้สูตรนี้คือเมื่อ 25 ปีที่แล้วจากเพื่อนที่พ่อไปทำงานที่มอสโก จากนั้นเขาก็นำสูตรนี้มาตามที่เขาเคยเป็น จานงบประมาณ. และอาหารจานอร่อย

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• ขนาดเล็กหนึ่งกิโลกรัม มันฝรั่งหนุ่ม
• เกลือช้อนชา
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• น้ำมันพืชสำหรับทอดมันฝรั่ง - ประมาณ 70 กรัม

และเช่นเดียวกับสูตรอื่น ๆ เตรียมส่วนผสม เริ่มต้นด้วยการปรุงมันฝรั่ง ส่วนใหญ่เป็นส่วนผสมพื้นฐานและเพียงอย่างเดียว เราไม่นับเครื่องเทศ มันฝรั่งของฉัน. และฉันแนะนำให้ซักผ้าไม่เกิน น้ำไหลและแช่มันฝรั่งไว้อย่างน้อย 10 นาที

ดังนั้นเราจะล้างสิ่งสกปรกทั้งหมดที่สามารถเกาะติดรากพืชได้อย่างดี คุณต้องเลือกมันฝรั่งที่มีขนาดเล็กกว่า ตัวอย่างเช่น เราเอามันฝรั่งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 เซนติเมตรจากด้านที่เล็กกว่า ดังนั้นมันจะทอดเร็วขึ้น

เราล้างมันฝรั่งสองครั้งแล้วเทลงในกระทะหลังจากเท น้ำมันพืชและเปิดเตา ใช้ปริมาณมันฝรั่งสำหรับครอบครัวของคุณ เรามีมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมเพียงพอสำหรับครอบครัวของเรา ดังนั้นฉันจะอธิบายโดยใช้ตัวอย่างหนึ่งกิโลกรัม

คุณสามารถใส่เกลือได้ทันทีหรือคุณสามารถทอดได้ สำหรับหนึ่งกิโลกรัม เราเติมเกลือหนึ่งช้อนชา แน่นอนคุณสามารถเพิ่มได้อีก แต่นี่เป็นมือสมัครเล่นอยู่แล้ว เมื่อคุณใส่หัวหอมหรือกระเทียม มันฝรั่งจะดูเค็ม และเราจะใส่กระเทียม

ดังนั้นในขณะที่มันฝรั่งใหม่กำลังทอดอยู่ ให้เตรียมกระเทียม ปอกกระเทียมหนึ่งกลีบและสับ ฉันทำมันด้วยมีด เขาบดกานพลูด้วยใบมีดแล้วบดด้วยมีดเดียวกัน

แน่นอนคุณสามารถทำได้ด้วยการกดกระเทียม แต่แล้วฉันก็ขี้เกียจเกินไปที่จะล้างสื่อหลังจากกานพลู

ทอดมันฝรั่งประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดต่ออีก 5 นาที เนื่องจากมันฝรั่งยังเล็กจึงมีเวลาทอดในกระทะ 20 นาที ดูเตาของคุณอีกครั้ง

ใน 20 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง มันฝรั่งก็พร้อม ลองใส่กระเทียมลงไปก่อน เลยเผาทิ้งกลายเป็นขยะสีดำในกระทะ ดีที่ไม่ติดมันฝรั่ง

เรายังพยายามต้มมันฝรั่งก่อนแล้วจึงทอด รสชาติไม่เหมือนกันและไม่ใช่เพื่อรสชาติของเรา

แล้วถ้าไม่มีเซสชั่นถ่ายรูปล่ะ อาหารพร้อมทานมันฝรั่งลูกเล็กปรุงในกระทะ

ตามสูตรนี้ คุณสามารถปรุงไม่เพียงแค่มันฝรั่งสาวในฤดูร้อน แต่ยังไม่ใช่มันฝรั่งหนุ่มในฤดูหนาวด้วย แต่ต้องมีขนาดเล็กมิฉะนั้นความน่าดึงดูดใจทั้งหมดของจานนี้จะหายไป

ครั้งแรกที่ฉันลองมันไม่ใช่มันฝรั่งหนุ่ม และอย่างที่พวกเขาอธิบายให้ฉันฟังเมื่อ 25 ปีที่แล้ว พวกเขาล้างมันฝรั่ง จากนั้นใช้ส้อมขูดและทอดในกระทะ มันเป็นจานของผู้สร้าง มันฝรั่งลูกเล็กเคยเป็นและเข้าถึงได้มากที่สุดใน หมวดหมู่ราคาผลิตภัณฑ์. และใช่ มันเร็วมาก ล้าง ทอด และพร้อม คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดด้วยซ้ำ

ตอนนี้เรากำลังปรับปรุงและทำใหม่ อาหารประจำอร่อยและที่สำคัญ มันฝรั่งลูกเล็กสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว ทานให้อร่อยและสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณ!

มันฝรั่งทอด (หนุ่ม)

มันฝรั่งทอด

ลืมไปในช่วงฤดูหนาวที่ยาวนานวิธีการทอดมันฝรั่งอ่อน? ฉันขอเสนอสูตรง่ายๆสำหรับการปรุงอาหารมันฝรั่งอ่อนซึ่งไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แต่เพียงแค่ล้างให้สะอาดหั่นแล้วทอดในกระทะที่สะดวก

นี่เป็นตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายที่สุดสำหรับเด็ก มันฝรั่งทอด. และภายใต้สูตรนี้ คุณจะพบกับสูตรอื่นๆ สำหรับมันฝรั่งแจ็คเก็ตใหม่ มาลองกัน?!))

สารประกอบ

สำหรับ 4 เสิร์ฟ

• มันฝรั่งอ่อน - 8 ชิ้น ขนาดกลาง;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด;
• เกลือ;

กระทะขนาดใหญ่พร้อมฝาปิด เส้นผ่านศูนย์กลางไม่น้อยกว่า 26-28 ซม.

วิธีการทอดมันฝรั่งทารก

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด (ทิ้งไว้ในเปลือก) ตัดเป็นครึ่งวงกลมหนา 2-3 มม.
2. เทน้ำมันลงในกระทะ (ชั้น 1 ซม.) ใส่ไฟเล็กน้อย เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นเล็กน้อย - เทชิ้นมันฝรั่งลงไป คลุมด้วยฝาปิดที่มีรู (ถ้าฝาเป็นของแข็ง ให้เปิดออกเล็กน้อย) ทอดบนไฟร้อนปานกลาง
3. เมื่อมันฝรั่งทอดเกือบพร้อมแล้ว (เราลองใช้ส้อม: เกือบนิ่มหรือกรอบยืดหยุ่นได้) เปิดฝาเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

อาหารฤดูร้อนที่รอคอยมานาน!

คุณสมบัติของการปรุงอาหารมันฝรั่งอ่อนและรสชาติ

มันฝรั่งหนุ่มเป็นอาหารที่อร่อยและน่ารับประทานมาก ๆ ที่คุณรอคอย ทั้งปีจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป มันดี ต้ม ตุ๋น และทอด!

เปลือกชั้นบางๆ เพิ่มความฝาดเผ็ดร้อนของเธอ เครื่องแบบของเธอดูเหมือนจะยับยั้งความชุ่มฉ่ำและความหวานของเด็กสาว

วิธีทอดมันฝรั่งที่ดีที่สุดคือวิธีใด

รสชาติของมันฝรั่งยังหนึบหนับ น้ำมันมะกอก. แต่ถ้าไม่มีก็ไม่มีปัญหา บนยันที่เรียบง่าย น้ำมันดอกทานตะวันมันจะอร่อยมากด้วย!

ผู้ที่มีน้ำมันหมูหรือเนื้อหน้าอกสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันเลย สำหรับคนอยากลดน้ำหนักนี่คือที่สุด ทางเลือกที่ดีที่สุด(ฉันไม่ได้ล้อเล่น นักโภชนาการเชื่อว่ามันฝรั่งทอดในน้ำมันหมูมีประโยชน์มากกว่าและร่างกายยอมรับได้ดีกว่าในน้ำมัน)

มันฝรั่งทอดหั่นเป็นแว่นจะคงรูปร่างและนุ่มไว้ได้ดีกว่า เหลือไว้สวยงามและแม้กระทั่งตอนหั่น

จึงควรทดสอบความพร้อมก่อน มันฝรั่งธรรมดาด้วยหนังหนาและอย่ารอจนกว่าชิ้นจะเริ่มแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ))

คุณปิดฝามันฝรั่งเมื่อทอดด้วยฝาปิดหรือไม่

ฉันปิดฝาเมื่อฉันต้องการปรุงมันฝรั่งจำนวนมาก มิฉะนั้น มันจะยากสำหรับการทอดอย่างสม่ำเสมอ ถ้าฝาปิดไม่มีรู ให้ทิ้งรอยไว้ให้ไอน้ำหนี ไม่งั้นมันฝรั่งจะเปียกเกินไป

หากคุณกำลังทอดมันฝรั่ง 3-5 หัวในกระทะที่กว้างขวาง คุณสามารถเปิดฝาทิ้งไว้ได้

ฉันต้องผัดมันฝรั่งในกระทะบ่อยไหม

บ่อยครั้งที่คุณไม่ควรผสมมันฝรั่งทอดไม่ชอบเอะอะและเบรกโดยไม่มีเหตุผลร้ายแรง พวกเขารบกวน - ออกไปล้างจานจัดโต๊ะลืมมันเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นมันฝรั่งที่ด้านล่างจะได้เปลือกที่อร่อยมาก

และถ้าผัดต่อเนื่องชิ้นมันฝรั่งจะยังคงชื้น สีขาว และรสชาติใกล้เคียง มันฝรั่งตุ๋น. ด้วยเหตุผลเดียวกันจึงควรใส่เกลือในตอนท้ายเท่านั้น

ฉันต้องปอกมันฝรั่งใหม่ไหม

หากคุณขี้บ่น แจ็คเก็ตมันฝรั่งคุณสามารถขูดผักอ่อน หรือแม้แต่ลอกเปลือกบางๆ ออกได้ตามปกติเมื่อเราปอกมันฝรั่ง แต่ในเครื่องแบบมีรสชาติที่ดีกว่า

สิ่งที่จะเพิ่มให้กับมันฝรั่งทอดหนุ่ม

หากคุณทำให้ขั้นตอนการปรุงมันฝรั่งทอดซับซ้อนคุณสามารถพริกไทยเพิ่ม สมุนไพร(มาจอแรม, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน่) ระหว่างทอดใส่หัวหอมสับและกระเทียม (ถ้าก่อนหน้านี้สามารถไหม้ได้) และในตอนท้ายสุด มันฝรั่งทอดร้อนๆ สามารถโรยด้วยชีสขูดหรือชีสขูดฝอย (เฟต้า) หรือแม้แต่ส่งเข้าเตาอบ 5 นาทีถึง เปลือกชีสคว้า โดยทั่วไปอาหาร!

ตัวเลือกมากมาย รับรองได้เลยว่าเจ้าของบ้านทุกคนต้องมีเป็นของตัวเอง สูตรเด็ด, ตัวเลือกการตัด, เทคนิคพิเศษและสัญญาณ))

แม้แต่ตอนทอดเสร็จ คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งลงไปได้ เช่น ชานเทอเรลทอด. และคุณจะได้รับอาหารฤดูร้อนที่เรียบง่ายและอร่อยอีกมื้อหนึ่ง -.

และนี่คืออีกทางเลือกหนึ่ง

ในฤดูร้อนเรามักมีเมนูมันฝรั่งทอดในกระทะ อาหารจานนี้ทำให้ฉันพอใจเพราะมันทำได้ง่าย รวดเร็ว และออกมาอร่อยเสมอ กับข้าวอร่อยหรือ จานอิสระสำหรับทุกโอกาส มันฝรั่งหนุ่มปรุงเร็วกว่าของเก่า และบ่อยครั้งที่เราทอดมัน ชิ้นใหญ่ตัวอย่างเช่น ผ่าครึ่งหรือโดยทั่วไปปล่อยให้มีหัวขนาดเล็กอยู่ทั้งหมด จานนี้ปรุงเร็วกว่า

ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดผลไม้เล็ก ๆ แต่จำเป็นต้องล้างด้วยฟองน้ำแข็ง ๆ เพื่อกำจัดเปลือก คุณต้องทอดมันฝรั่งบนทานตะวัน น้ำมันสำเร็จรูป. เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและผักมากมาย ส่งผลให้กลิ่นหอมหรูหราและ มันฝรั่งแดงก่ำด้วยกระเทียม อร่อยมาก!

ข้อมูลสูตร

วิธีทำอาหาร: ทอดในกระทะ.

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 20-30 นาที

เสิร์ฟ: 3-4 .

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งอ่อน - 800 กรัม
• กระเทียม - 1-2 ซี่
• น้ำมันพืช - 70 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก

วิธีทำอาหาร

ในบันทึก

• หากคุณไม่ได้เป็นตัวแทน มันฝรั่งทอดโดยไม่ต้องใส่หัวหอม ให้ใส่เมื่อย่างเสร็จ 5 นาที ก่อนปิดไฟ
• คุณยังสามารถปรุงอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าในโหมด "การทอด" หรือ "การอบ"
• ทำอาหารสำหรับมันฝรั่ง ซอสอร่อยซึ่งสามารถหาสูตรได้จากเว็บไซต์ของเรา ลงตัวพอดี ซอสครีมเปรี้ยว, ครีม มะเขือเทศ หรือผักตามชอบ
• เนยสามารถใช้ปรุงมันฝรั่งใหม่ได้ อย่างไรก็ตาม หัวหรือชิ้นมันฝรั่งควรมีขนาดเล็กเพื่อให้ทอดเร็วขึ้น ถ้าทอดนานๆ เนยจะเริ่มไหม้
• คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งหรือผักชีแทนผักชีได้
• หากคุณเป็นสาวก อาหารไดเอทจากนั้นอย่าทอดมันฝรั่ง แต่ต้มให้เดือด หลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย (หรือเนยละลาย) ผักชีลาวสับ สมุนไพร และผสมทุกอย่าง
• สำหรับการทอด ให้เลือกหลากหลายมันฝรั่งกับ เนื้อหาต่ำแป้งมิฉะนั้นจะพังระหว่างการปรุงอาหาร

เชื่อกันว่ามันฝรั่งอ่อนไม่เหมาะสำหรับการทอด: มันแข็งและไม่มีรส แต่นี่คือวิธีการทำอาหาร: ฉันแนะนำสูตรอาหารประจำครอบครัวของฉัน - มันฝรั่งทอดใหม่ที่ดีที่สุด มันฝรั่งด้านในนุ่มสีแดงก่ำ แป้งกรอบ. กลิ่นหอมของสมุนไพรและกระเทียมจะรวบรวมทุกคนในครอบครัวที่โต๊ะ - และไม่มีใครเฉยเมย สูตรอาหารรัสเซียง่าย ๆ นี้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารมันฝรั่งใหม่ ๆ จากที่มีอยู่ทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งเล็ก
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• พวงผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 4-5 กลีบ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอดมันฝรั่ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

มันฝรั่งทอดใหม่ที่ดีที่สุด สูตรทีละขั้นตอน

1. เราตั้งกระทะบนเตาเปิดไฟปานกลางเทน้ำมันพืช ฉันใช้ดอกทานตะวัน แต่คุณสามารถใช้อย่างอื่นที่คุณชอบได้ คุณต้องการน้ำมันมาก: มากกว่าครึ่งแก้ว
2. เรากดกานพลูกระเทียม (เราต้องการเพื่อปรุงรสเท่านั้น) ด้วยมีดแล้วส่งไปยังน้ำมันที่อุ่น
3. ขณะนี้เรากำลังเตรียมมันฝรั่ง ล้างดีไม่ต้องล้าง ถ้ามันฝรั่งมีขนาดต่างกัน ให้ใส่มันฝรั่งชิ้นเล็กๆ ลงไปในชามทั้งหมด แล้วหั่นชิ้นที่ใหญ่กว่าออกเป็น 2-3 ส่วน เป็นที่พึงประสงค์ว่ามันฝรั่งมีขนาดใกล้เคียงกันจึงจะทอดได้ดีกว่า
4. เมื่อกระเทียมสุกดีแล้ว ให้นำออกจากกระทะ
5. เราส่งมันฝรั่งหนุ่มไปที่น้ำมันด้วยกลิ่นของกระเทียม ไม่จำเป็นต้องปิดฝาให้เป็นเปลือกสีทอง
6. หัวหอมและผักชีฝรั่งของฉัน สลัดความชื้นส่วนเกินออกแล้วสับให้ละเอียด
7. เมื่อมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลที่ด้านล่างแล้วคนให้เข้ากัน ไม่ต้องกวนบ่อยๆ เราแค่ต้องแน่ใจว่ามันฝรั่งทอดดีอยู่ด้านบน
8. เราเช็คความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน (จริงๆแล้ว ชิ้นใหญ่). เพื่อให้มันฝรั่งเอื้อมถึง ให้ปิดฝาไว้ 2-3 นาที
9. เมื่อมันฝรั่งทั้งหมดนิ่ม ให้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส ผสมเบา ๆ แล้วนำออกจากเตา
10. เรากระจายมันฝรั่งในจานเสิร์ฟลึกด้วยช้อน slotted เพื่อไม่ให้จับน้ำมันส่วนเกิน
11. โรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

สลัดมันฝรั่งทอดก็เหมาะ ผักสดหรือ แตงกวาดอง. ดูสูตรอาหารสำหรับการเตรียมของพวกเขาในเว็บไซต์ของเรา "อร่อยมาก" Bon appetit และ อารมณ์แจ่มใส. ปรุงอาหารกับเรา ปรุงอาหารอย่างมีความสุข