Receta e reçelit të pazier me mjedër. Reçeli i mjedrës pa gatim për dimër - një recetë fotografike hap pas hapi për ta bërë atë në shtëpi. Si të gatuajmë reçelin e mjedrës në një tigan

Parathënie

Një korrje e pasur e mjedrave mund të duhen ditë për t'u përpunuar në reçel. Por shumë më praktike, më të shpejta dhe sigurisht më të shëndetshme janë mjedrat me sheqer për dimër, të bluara pa u gatuar dhe duke ruajtur të gjitha vetitë e tyre kuruese.

Mjedrat që planifikohen të mblidhen për dimër mblidhen më së miri në mot të kthjellët dhe me diell. Kur manaferrat ngrohen nga dielli, ato mbushen fjalë për fjalë me lëng dhe nxjerrin një të veçantë aromë e fortë. Pas shiut korrur duket e shëmtuar, mjedrat duken të ujshme dhe kanë një erë shumë të dobët. Për këto arsye, shumë amvise nuk i lajnë mjedrat para se t'i përdredhin, por vetëm i zgjidhin ato dhe i heqin kokrrat e papjekura, gjethet, njollat ​​dhe të gjitha llojet e krimbave që bien aksidentalisht. Megjithatë, në këtë mënyrë mund t'ju mungojnë larvat e brumbullit të mjedrës. Kjo është arsyeja pse manaferrat janë më të mira vendoseni për 20 minuta ujë i kripur, duke tretur 20 gram kripë për litër, dhe më pas shpëlajeni shpejt nën një rrjedhë të fortë. Të gjithë insektet do të notojnë lart.

Përjashtimi i vetëm mund të jetë një mjedër plotësisht e shëndetshme, në të cilën, pas një ekzaminimi të shkurtër por të plotë, nuk është identifikuar asnjë pushtues zvarritës. Këto manaferra nuk kanë nevojë të lahen. Në përgjithësi, në formë të thatë, vjelja përgatitet vetëm për ngrirje; të gjitha llojet e tjera të preparateve kërkojnë pastrim të plotë, madje edhe nga pluhuri, në mënyrë që të mbeten sa më pak mikroorganizma. Më pas, duhet t'i mbani mjedrat në një sitë ose kullesë në mënyrë që uji të kullojë plotësisht dhe të filloni të korrni.

Manaferrat e mbledhura prishen tashmë në ditën e tretë, kështu që bërja e reçelit ose kthesave të tjera nuk duhet të vonohet shumë pas korrjes.

Ky lloj korrjeje është pothuajse aq i thjeshtë sa ngrirja, megjithatë, ndryshe nga kjo e fundit, çështja e larjes së manave duhet të zgjidhet duke parë gjendjen e tyre. Edhe nëse mjedrat janë të forta dhe pa larva brenda, por janë shumë të kontaminuara, nuk mund të bëni pa ujë. Pas tharjes, mbajeni materialin e ëmbël në një kullesë derisa të kullojë. pikat e fundit lagështia. Gjatë kësaj kohe, ne sterilizojmë kavanozët: pasi i kemi larë me sodë (të gjitha mjetet janë të mira në luftën kundër mikroorganizmave), derdhim mbi to ujë të valë dhe i mbajmë mbi avull për disa minuta ose fjalë për fjalë gjysmë minutë. mikrovalë.

Tani shtrojmë manaferrat tashmë të thara në shtresa të barabarta, duke hedhur sheqer të grimcuar hollë dhe në mënyrë të barabartë mbi secilën. Sigurohuni që t'i tundni pak mjedrat në mënyrë që ato të qëndrojnë më të lëmuara dhe më të dendura, dhe gjithashtu që sheqeri të futet midis manave. Pasi të jetë shtruar materiali i vjeljes, duhet të pasterizoni kavanozët së bashku me mjedrat, duke u bazuar në faktin se kavanozët gjysmë litri kërkojnë 20 minuta përpunim, dhe kontejnerët 1 litër e lart do të kërkojnë 5 minuta më shumë. Për ta bërë këtë, zhytni kavanozët në një tigan me ujë të ngrohtë, në fund të së cilës vendoset një peshqir (është më mirë të vendosni një grilë druri në fund, për shembull, një kazan), dhe më pas të zieni. Rekomandohet që enët të mos lejohen të vijnë në kontakt me muret e tiganit ose me njëra-tjetrën.

Ekziston një mënyrë tjetër që kërkon pak më shumë kohë dhe përpjekje. Përgatitja e manave është e njëjtë si në opsionin e parë të përgatitjes, domethënë është më mirë t'i lani dhe të lini ujin të kullojë. Më pas, duhet t'i transferoni mjedrat në një tas ose një tenxhere të ulët, t'i mbuloni me sheqer në një raport të paktën 1:1 dhe t'i vendosni në frigorifer për disa orë derisa të shfaqet lëngu. Më pas grijmë materialin bosh, kjo mund të bëhet në dy mënyra. Nëse nuk keni fituar ende një të vogël pajisje kuzhine, më pas pikërisht në enën ku ishin vendosur më parë manaferrat, i shtypni me një shtypës prej druri. Kjo do t'ju lërë me më shumë të plota, por disave u pëlqen kjo.

Mundësia e dytë është të përdorni një blender; me ndihmën e tij, manaferrat do të grimcohen plotësisht, por metali shpesh shkakton një proces oksidimi dhe ekziston rreziku që kthesa të bëhet e thartë gjatë ruajtjes.

Kur të gjitha mjedrat të jenë përzier plotësisht me sheqerin, përgatitni kavanozët duke i sterilizuar në avull ose në mikrovalë (është më e lehtë t'i vendosni kapakët në ujë të vluar). Masën që rezulton e vendosim në enë në mënyrë që të mos arrijë në buzë, dhe sipër me një centimetër derdhim sheqer të grirë. Mbylleni dhe vendoseni në një vend të freskët.

Jo vetëm reçeli i bërë nga mjedra është shërues, dhe jo vetëm përgatitja e manave të saj lëngun e vet. Shumë i dobishëm është edhe shurupi, i cili përgatitet edhe me sheqer. Vetë kjo metodë është shumë e ngjashme me përpunimin e mësipërm të mjedrës, domethënë bluhet me sheqer. Megjithatë, procesi i mëtejshëm duket krejtësisht i ndryshëm. Për të filluar, përmasat janë të ndryshme - për 1 kilogram manaferra do t'ju duhen vetëm 200 gram sheqer. Pasi janë grirë dhe sheqeri i grimcuar është tretur plotësisht, përzierja futet në frigorifer derisa të shfaqet një sasi e madhe lëngu.

Më pas, pas afërsisht 2 orësh, nxirrni mjedrat dhe vendosini në një copë të madhe garzë të vendosur në një tas (mundësisht drejtkëndëshe, të palosur në gjysmë). Qoshet më pas tërhiqen lart dhe lidhen për të formuar një qese që varet mbi të njëjtin tas. Me presion të butë, masa shtrydhet, lëngu me sheqer të tretur në të derdhet në një enë të vendosur. Rezultati shurup i trashë ziejmë, hedhim në kavanoza të sterilizuara dhe mbyllim me kapak të zier.

Është më mirë të mos e hidhni pompën; mund ta përdorni. Ata gjithashtu do të bëjnë një liker të shkëlqyer, si nënprodukt mjedra të ëmbëlsuara. Për ta bërë këtë, thjesht vendosni manaferrat e shtrydhura në një enë dhe derdhni vodka në mënyrë që të mbulojë pak masën. Për ëmbëlsi, mund të shtoni pak shurup ose të hidhni disa lugë sheqer. Kur mjedrat të bëhen plotësisht të lehta, kjo do të thotë që lëngu i mbetur ka mbetur, kullojeni lëngun dhe derdhni likerin në shishe, duke shtuar një lugë gjelle konjak në secilën prej tyre. Mbylleni fort dhe vendoseni në një vend të freskët.

Ekziston një mënyrë tjetër për të marrë shurup. Për ta përgatitur fillimisht duhet të merrni sheqer, ta vendosni në një tenxhere dhe të shtoni ujë në proporcionin e një kilogrami rërë në 1 gotë lëng. Pastaj tretësira e ëmbël vihet në valë në mënyrë që sheqeri të shkrihet plotësisht. Mjedrat vendosen në shurupin që rezulton, pas së cilës masa vihet përsëri në valë. Pastaj ju duhet të hiqni tiganin nga zjarri dhe të prisni derisa përmbajtja të ftohet, pas së cilës masa fillon të filtrohet përmes një sitë. Tashmë shurup mjedre ziejeni përsëri për 5 minuta dhe hidheni në kavanoza të sterilizuara, dhe më pas mbylleni me kapak të zier dhe vendoseni në një vend të ngrohtë, dhe pasi të ftohet - në të ftohtë.

Opsioni është interesant sepse, nga njëra anë, ka trajtim termik të manave, dhe nga ana tjetër, është aq afatshkurtër sa është më shumë si sterilizimi i pjesës së punës nga mikroorganizma të ndryshëm. Prandaj, kjo metodë është e përshtatshme për ata që janë të interesuar se si të sheqerosin pa gatim i gjatë. Për të marrë rezultatin e dëshiruar, manaferrat duhet të pastrohen plotësisht nga mbeturinat dhe të lahen mirë, ndoshta së pari të zhyten në ujë të kripur, me fjalë të tjera, ato duhet të jenë absolutisht të pastra.

Pasi i kemi vendosur mjedrat në një legen, i mbushim me sheqer të grimcuar dhe për të parandaluar fermentimin e kthesës gjatë ruajtjes, duhet të vendosni 1,5 kilogram sheqer për 1 kilogram manaferra. Më pas presim pak të dalë lëngu dhe e vendosim në gaz, ku ngrohim përmbajtjen e legenit dhe e ziejmë vetëm për disa minuta. Sapo sheqeri të tretet, largojini menjëherë mjedrat nga zjarri dhe kalojini në kavanoza të sterilizuara, më pas mbyllini me kapakë që i keni zhytur për pak kohë në ujë të vluar. Është shumë e rëndësishme që kthesa të jetë sa më e ngushtë që të jetë e mundur.

Opsioni është mjaft i mundimshëm, por rezultati është më delikat masë e ëmbël nga manaferrat me sheqer. Përgatitja kryhet në të njëjtën mënyrë siç përshkruhet më sipër, domethënë pastrimi, nëse është e nevojshme, zhytja e mjedrave në ujë të kripur, më pas shpëlarja. Më pas, prisni derisa uji të jetë kulluar plotësisht (kjo është e nevojshme për të shmangur ujdisjen e tepërt të konfiskuar). Pak nga pak i kalojmë kokrrat në një sitë dhe i grijmë me një pure druri ose lugë derisa e gjithë tuli të kalojë nëpër rrjetë dhe të mbeten vetëm farat. I hedhim mënjanë (mund t'i vendosni në komposto). Kjo fazë është më intensivja e punës, pasi kalimi i manave përmes një sitë do të kërkojë shumë përpjekje dhe kohë.

Kështu gradualisht, në pjesë të vogla, i kthejmë mjedrat në masë homogjene, duke u ndarë nga farat. Është mirë që këtë ta bëjmë menjëherë mbi një enë të madhe smalti, në të cilën më pas do ta përziejmë me sheqer të grimcuar. Pasi të keni trajtuar të gjitha manaferrat e përgatitura, shtoni sheqer të grimcuar në masën 1,5 kilogramë për 1 kilogram mjedër. Tani përzieni mirë dhe për një kohë të gjatë derisa sheqeri të tretet në masën totale. Mbuloni përzierjen dhe sterilizoni kavanozët, mundësisht në furrë me mikrovalë, pasi ato duhet të jenë të thata; në raste ekstreme, fshijini me peceta të pastra pas banjë me avull në mënyrë që të mos mbeten fibra brenda. Vendoseni reçelin në një enë të thatë dhe mbulojeni me kapak të pastër.

Përfitimet e mjedrës janë të njohura dhe janë për shkak të tyre përbërje unike. Kjo kokrra të kuqe përmban vitamina (veçanërisht të vlefshme janë A, grupet B, C) dhe minerale (hekur, kalium, magnez dhe të tjera), dhe acide të vlefshme(folik, tartar, formik, salicilik). Kumarina, e cila është pjesë e mjedrës, ndihmon në përmirësimin e mpiksjes së gjakut, jodi ndihmon me bronkitin, dhe glukoza dhe fruktoza janë komponentët thelbësorë për të ushqyer trurin dhe zemrën. Epo, mjedrat për të ftohurin janë ilaçi i parë për uljen e temperaturës dhe lehtësimin e përgjithshëm.

Të gjithë i pëlqejnë manaferrat! Por çfarë të gatuaj nga mjedrat në mënyrë që të gjithë veçoritë e dobishme ruhet sa më shumë? Vitamina C është më efektive për ftohjet- shkatërruar kur trajtimit të ngrohjes. Lëndët e tjera të dobishme që përbëjnë mjedrat shkatërrohen pjesërisht ose plotësisht gjatë gatimit. Kjo do të thotë që shumica e përbërësve të dobishëm do të ruhen në reçel të papërpunuar. Dhe përveç kësaj, reçeli i mjedrës pa gatuar është gjithashtu mënyra më e lehtë për të ruajtur mjedrat për dimër.

Kjo pjatë e thjeshtë është një domosdoshmëri në bodrumin tuaj. Kjo përgatitje do të jetë veçanërisht e dobishme për fëmijët.

Për të përgatitur reçelin e mjedrës pa gatuar për dimër, ne do të rendisim manaferrat, do t'i rendisim ato me cilësi të ulët dhe do t'i shpëlajmë me ujë të ftohtë.

Ne bëjmë reçelin e papërpunuar të mjedrës në përmasat e mëposhtme: për një pjesë të kokrra të kuqe marrim 2 pjesë sheqer. Sheqeri do të veprojë si një ruajtës dhe reçeli ynë do të ruhet mirë.

Grini sheqerin dhe mjedrat me një pure druri.

Ne sterilizojmë kavanozët dhe kapakët paraprakisht.

Menjëherë vendosim reçelin tonë në kavanoza, duke mos arritur 1,5-2 centimetra nga buza.

Mbushni hapësirën e mbetur deri në buzë të kavanozit me sheqer të grimcuar.

Mjafton të mbyllim kavanozët me kapak steril. Reçeli ynë me mjedër pa gatim është gati për dimër.

Frutat dhe manaferrat

Përshkrim

Përbërësit

Hapat

Nëse do të zgjidhni mjedra në kopshtin e vet, atëherë është mirë ta bëni këtë herët në mëngjes, para se dielli të ketë pasur ende kohë të ngrihet lart dhe të ngrohë manaferrat me rrezet e tij. Mjedra të tilla kanë një strukturë më të ngurtë dhe shije të pasur. Pasi të zgjidhni manaferrat, vendosini në një enë të veçantë..



Nuk mund të lani mjedrat, pasi do të lani të gjitha lëngjet që luajnë rol i rendesishem në përgatitjen e reçelit. Renditni manaferrat me duart tuaja, duke hequr të gjitha mbeturinat, gjethet dhe degëzat. Pasi të zgjidhni mjedrat e mbledhura, ato duhet të transferohen në një enë të veçantë.



Tani duhet të shtoni të njëjtën sasi sheqeri në të njëjtën pjatë ku keni vendosur mjedrat. Sigurohuni që t'i përmbaheni një raporti një me një., pasi kjo jo vetëm që do ta bëjë delikatesën të ëmbël dhe të këndshme për shijen, por edhe do ta ruajë atë më gjatë.



Tjetra, ju duhet të përzieni manaferrat me sheqer me duart tuaja, duke i gatuar ato me gishta. Mund të përdorni edhe blender nëse dëshironi t'i grini sa më shumë manaferrat në mënyrë që konsistenca e reçelit të jetë e ngjashme me purenë.



E mbulojmë enën me mjedra të grimcuara film ngjitës dhe lëreni të injektohet gjatë natës temperatura e dhomës. Gjatë kësaj kohe, i gjithë sheqeri në mjedra duhet të shkrihet dhe përzierja do të marrë një konsistencë më uniforme..



Brenda natës, reçeli juaj i përfunduar i mjedrës jo vetëm që do të ndryshojë konsistencën, por do të ndryshojë edhe ngjyrën, duke marrë një nuancë më të pasur burgundy. Përveç kësaj, një delikatesë e tillë do të bëhet edhe më transparente dhe e shijshme. Ju mund të filloni të vendosni reçelin e përfunduar të mjedrës pa e gatuar në enë të përshtatshme.



Delikatesën për dimër mund ta ruani vetëm në një vend të freskët. Ky mund të jetë një bodrum, frigorifer ose ballkon në dimër. Tani mund të përdorni reçelin e mjedrës sipas gjykimit tuaj, duke trajtuar familjen dhe mysafirët tuaj me të.



Ju bëftë mirë!

Përgatitja:

Renditni manaferrat e mbledhura, hiqni kërcellet dhe gjethet. Nuk këshillohet larja e tyre, përndryshe do të përfundoni me reçel të lëngshëm.

Merrni një tas të madh dhe vendosni mjedrat dhe sheqerin atje në shtresa: fillimisht manaferrat, pastaj rërën, e kështu me radhë.

Për shkak të kësaj derdhjeje, mjedrat do të ëmbëlsohen në mënyrë të barabartë, pa u përzier.

Mos gatuani reçelin brenda enët e smaltit, përndryshe do të digjet.

Mbulojeni enën me garzë dhe lëreni brenda natës që mjedrat të lëshojnë lëngun e tyre. Në mëngjes, shikoni nëse ka lëng të mjaftueshëm për të filluar gatimin.

U këtë recetë ka 2 opsione:

1 – gatuajeni shurupin e trashë: hidhni mjedrat, lërini të ziejnë, i cili duhet të zgjasë 5-7 minuta, shpërndajeni nëpër enë.

2 – përdorni gatim i shpejtë në disa faza.

Pavarësisht se cilën metodë zgjidhni, do të përfundoni me një reçel viskoz me mjedra të plota që do të ruhen mirë gjatë dimrit.

Vendoseni tasin me luleshtrydhe mbi nxehtësi mesatare. Kur manaferrat të ziejnë, i gjithë sheqeri i grimcuar do të shpërndahet.

Ziejini për 5 minuta, hiqeni nga zjarri dhe lëreni reçelin të ftohet plotësisht. I trazojmë butësisht nga skajet në mënyrë që të mos shqetësojnë mjedrat. Ju thjesht mund të rrotulloni butësisht legenin tuaj.

Masën e ftohur e vendosim sërish në sobë, e ziejmë për 5 minuta dhe më pas e ftohim sërish. Gjatë gatimit, shfaqet shkumë që duhet hequr.

Përsëriteni këtë skemë tre herë: zieni dhe lëreni të ftohet plotësisht.

Ziejeni reçelin për herë të fundit derisa të jetë gati. Do të bëhet një ngjyrë e bukur burgundy e errët, shurupi do të trashet dhe manaferrat do të mbeten të paprekura.
Është e lehtë të kontrollosh shkallën e gatishmërisë: derdhni një lugë çaji shurup në një pjatë dhe rrëshqitni me një lugë. Nëse mbetet një gjurmë e ngrirë, trajtimi gatuhet. Për trashësi më të madhe, mund të shtoni xhelatinë të njomur më parë.
Ndërsa delikatesa ftohet, ajo trashet. Tani mund ta shpërndani midis bankave.

Recetë e thjeshtë pa gatim

Komponentët:

• 1 kg. mjedra;
• 1 kg. sheqer pluhur.

Gatim:

Me këtë metodë të përgatitjes, të gjitha vitaminat ruhen në manaferrat, dhe procesi i gatimit kërkon kohë minimale. Reçeli ruhet në frigorifer, kështu që ju mund t'i merrni përbërësit me siguri në një raport 1:1.

Pra, hapat e përgatitjes:

Nuk ka kohë për të gatuar? Regjistrohu për ide receta të shpejta në Instagram:

Merrni manaferrat e pjekura dhe të shëndetshme dhe renditini ato. Prisni gjethet dhe kërcellet.

Mbulojini mjedrat me sheqer. Ka disa opsione këtu: ju mund t'i bëni pure manaferrat duke përdorur një llaç ose blender, por disa amvise lënë manaferrat e plota. Lërini mjedrat të spërkatura me sheqer të grimcuar për 6 orë. I trazojmë manaferrat derisa të tretet i gjithë sheqeri, duke pasur kujdes që të mos i trazojnë.

Merrni të përpunuara enë plastike dhe vendosni ëmbëlsirë në to. Mbyllni enët me kapak dhe vendosini në frigorifer ose frigorifer. Edhe atje produkti nuk do të ngrijë shumë. Shurupi do të trashet, do të bëhet viskoz, do të marrë një ngjyrë burgundy dhe aromë të këndshme mjedra

Një trajtim i tillë - opsion i madh për të parandaluar ftohjet.

Mjedra të pastruara me sheqer për dimër pa gatuar

Komponentët:

• 1 kg. manaferrat;
• 100 g sheqer pluhur;
• 1.5 kg. Sahara.

Përgatitja:

Vendosni manaferrat për 15 minuta në ujë të ftohtë me kripë (1 g për 1 litër). Hiqni qafe larvat lundruese dhe mbetjet e barit. Lani mjedrat duke i vendosur në mënyrë të përsëritur uje i paster në një kullesë. Renditni manaferrat, lani përsëri dhe kullojeni lëngun.

Hidhni sheqerin dhe grini përbërësit me një llaç druri. Në vend të kësaj, mund të përdorni një blender të pastër. Mbajini mjedrat për 2 orë derisa sheqeri i grimcuar të tretet në lëng. Sterilizoni kontejnerët e ruajtjes së avullit në furrë ose me zierje.

Ndani reçelin në kavanoza dhe lini një rezervë për një "prizë" sheqeri. Spërkatni manaferrat sheqer pluhur. Mbyllni enën me kapakët e trajtuar, ftohni dhe vendoseni në frigorifer.

Siç mund ta shihni nga recetat, mjedrat dhe sheqeri përgatiten për dimër për shije dhe përfitim. menyra te ndryshme. Jam ndihmon për të ulur temperaturë të lartë dhe forconi sistemin imunitar. Shpresojmë që zgjedhja jonë do të jetë e dobishme për ju kur përgatitni një produkt të domosdoshëm.

Ju bëftë mirë!

Thuaj faleminderit për artikullin 0

Vera është stina e manave dhe frutave. Sapo të hamë mjaftueshëm, mund të mendojmë për përgatitjen për dimër. Në fund të fundit, sa bukur është në dimër të hapësh një kavanoz me reçel dhe të piqësh Çaj barishte dhe lahu nën një batanije të ngrohtë pranë dritares, duke kujtuar ditët e mrekullueshme të verës. Reçel mund ta bëni nga çdo manaferrë dhe fruta, qofshin rrush pa fara, luleshtrydhe, qershi, kajsi, por reçeli më i shëndetshëm i mjedrës është pa gatuar. Është i domosdoshëm për gripin dhe ftohjen, pasi ndihmon në uljen e temperaturës, ruajtjen e imunitetit dhe lehtësimin e dhimbjeve të kokës. Reçeli i mjedrës është veçanërisht i dobishëm për fëmijët, pasi ndihmon në lehtësimin e temperaturës pa ilaçe të panevojshme të hidhura dhe pa shije. Ju gjithashtu mund të bëni byrek ose byrekë të mrekullueshëm me reçelin e mjedrës. Është shumë e shijshme, dhe më e rëndësishmja, kjo recetë është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Siç e keni marrë me mend nga emri, truku i këtij reçeli është se nuk ka nevojë të gatuhet. Thjesht grini mjedrat në një mulli mishi ose me dorë duke përdorur një llaç, shtoni sheqer dhe vendoseni në frigorifer. Në këtë rast, mjedrat nuk i nënshtrohen trajtimit të panevojshëm të nxehtësisë, kështu që ato ruajnë të gjitha substancat e dobishme që forcojnë sistemin imunitar të njeriut.

Shije Info Reçel dhe marmelatë

Përbërësit për reçelin e papërpunuar të mjedrës

• Mjedra të freskëta - 1 kilogram
• Sheqer i grimcuar - 1 kilogram

Rendimenti i produktit: 3 kavanoza gjysmë litri
Koha e gatimit - 40 minuta + 3-6 orë (mbajeni në një vend të ngrohtë)

Si të bëni reçelin e mjedrës pa gatuar

Së pari duhet të përgatisim manaferrat. Ne blejmë mjedra të freskëta në supermarket ose treg; nëse keni një kopsht ku rriten mjedrat, atëherë kjo është përgjithësisht e mrekullueshme. Atëherë mund të jeni 100% i sigurt se mjedrat janë të cilësisë së lartë, pa të panevojshme substancave kimike. Lani manaferrat dhe thajini në një peshqir letre.


Mund t'i bluani manaferrat në një mulli mishi, ose mund ta bëni me dorë duke përdorur një tenxhere dhe llaç. Mjedrat duhet të grihen imët në një konsistencë homogjene.


Matni 1 kilogram sheqer. Sheqerin mund ta zëvendësoni me sheqer pluhur, pasi do të tretet më shpejt dhe reçeli do të jetë gati për vetëm disa orë.
Përzieni mjedrat e grimcuara dhe sheqerin.


Përziejini mjedrat dhe sheqerin derisa të jenë të lëmuara dhe vendosini në një vend të ngrohtë për 3-6 orë derisa sheqeri të tretet.

Pas kohës së caktuar, reçeli ynë është gati, nuk duhet ta mbani më gjatë, sepse pas një kohe mund të fillojë të përkeqësohet. E hedhim në kavanoza të ziera me avull, sipër e spërkasim me një shtresë të hollë sheqer, e mbyllim mirë me kapak dhe e vendosim në frigorifer.
Reçeli i mjedrës mund të hahet menjëherë dhe bën petulla të shkëlqyera.


Reçeli mund të ruhet në frigorifer gjatë gjithë dimrit; sipër mund të formohet një shtresë sheqeri, e cila mund të shtohet në çaj në vend të sheqerit.


Ja një recetë e thjeshtë për reçelin e mjedrës pa gatuar. Gjithçka përgatitet lehtë dhe shpejt. Reçeli rezulton i ëmbël dhe aromatik. Fëmijët tuaj thjesht do të kënaqen me një ushqim kaq të shijshëm. Reçeli është i pazëvendësueshëm në mot të ftohtë mbrëmjet e dimrit, mund të pasurojë trupin e njeriut me të gjitha substancave të dobishme për të ruajtur imunitetin.