Gruaja e tavës përtavë përtace. Lazy Wife Dumpling tavë. Recetë hap pas hapi me foto. Tavë pa djathë

Mjaft e çuditshme, por për një pjatë të tillë si tavë për petë" Gruaja dembel» E mora vesh vetëm një muaj më parë. Tava përbëhet nga petë të pjekura në furrë me salcë kosi dhe një kore djathi. Brumë, mish i grirë, salcë, djathë. A ju kujton ndonjë gjë ky kombinim produktesh? Në bazë të këtyre përbërësve përgatitet lazanja e njohur. Edhe tava e petullave ka shije pak si lazanja.

Do të duhet jo më shumë se një orë për ta përgatitur atë në total. Mos u shqetësoni, tava do të piqet në furrë për pjesën më të madhe të kësaj kohe. Tava e petës “Lazy Wife” mund të përgatitet jo vetëm në furrë, por edhe në tenxhere të ngadaltë ose në tigan.

Tani le të shohim se si përgatitet tavë për dumpling - recetë hap pas hapi me foto.

Përbërësit:

• Dumplings - 400-500 gr.,
• Qepë - 1 copë,
• Vezë - 1 copë,
• salcë kosi - 1 gotë,
• Djathë i fortë - 100 gr,
• Erëza - një majë
• Gjalpë - 50 gr,
• Kripë - për shije
• Vaj perimesh.

Tavë për petë "Gruaja dembel" - recetë

Fillimisht përgatisni mbushjen për petat. Mbushja do të përgatitet duke përdorur salcë kosi dhe vezë. Kjo pamje klasike mbushje, që përdoret shpesh gjatë përgatitjes së tavave dhe byrekë të hapur. Përzieni salcën e thartë me vezën dhe erëzat derisa të jetë e qetë.

Grini djathin e fortë në një rende mesatare.

Qëroni qepën. Pritini në kubikë të vegjël.

E kaurdisim në vaj vegjetal.

Lyejeni me gjalpë tavën në të cilën do të përgatisni tavën.

Vendoseni në kallëp në rreshta, pranë njëri-tjetrit.

I spërkasim me qepë të skuqura.

Mbush tavën me mbushje kosi.

Spërkateni me djathë të grirë.

Vendoseni tavën brenda furrë e nxehtë. Tavë për petë “Gruaja dembel” në furrë e pjekim ne 180C per 30 minuta.

Shërbejeni duke e prerë në pjesë me thikë. Ju mund të diversifikoni shijen e tavës duke shtuar kërpudha, barishte ose perime të freskëta. Perimet e mira përfshijnë domate, selino, kopër, piper zile, brokoli, kungull i njomë, bizele jeshile. Nga zarzavatet mund të shtoni në tavë spinaq, kopër, borzilok, majdanoz, hudhër të egër, potrulak. Të bëftë mirë.

Lazy Wife Dumpling tavë. Foto

Dhe së fundi, ju ofroj një version tjetër të petëve “Gruaja Dembele”, të cilat do të gatuhen me kërpudha dhe salcë beshamel në një tigan.

Përbërësit:

• Dumplings - 300 gr,
• Gjalpë - 100 gr,
• Qumësht - 1 gotë,
• Miell - 0,5 gota,
• Kampionët - 200 gr,
• Djathë i fortë - 100 gr,
• Kripë.

Recetë për pjekjen e tavës në një tigan

Përgatitja e kësaj tave fillon me përgatitjen e salcës beshamel. Ngroheni qumështin në 80C. Shkrihet në një tenxhere gjalpë. Shtoni miell në të. Përziejini shpejt me një lugë. Shtoni në pjesë të vogla qumësht të ngrohtë. Salcë e gatshme Kriposni beshamelin sipas shijes.

Hekura djathë i fortë. Lani dhe grijini imët kampionët. Vendosni petat në një tigan të thellë. Sipër i hidhni kërpudha të grira. Hidhni salcën beshamel mbi petat e kërpudhave. Hidhni djathë të grirë sipër tavës së petullave. E mbulojmë me kapak dhe e pjekim në zjarr të ulët për 15-20 minuta.

Tava për petë është një recetë që bie në kategorinë "easy-peasy". Kjo pjatë quhet shpesh "Gruaja Dembele", por me të drejtë mund të quhet një darkë mbretërore.

Është e thjeshtë dhe shumë e lehtë për t'u përgatitur. Provojeni dhe shikoni vetë. Të dashurit tuaj do të befasohen këndshëm nga mënyra e re e përgatitjes së petave.

Tavë petullash "Gruaja dembel"

Shpejt dhe shumë gjellë e shijshme përgatiteni nga përbërësit më të thjeshtë, dhe vetë procesi i gatimit nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje.

Përbërësit:

• petë (të ngrira) - 800 g
• vezë - 4 copë.
• qepë - 2 copë. (mase mesatare)
• djathë durum- 100 g
• salcë kosi, mund të zëvendësohet me majonezë - 4 lugë gjelle. l.
• piper i bluar dhe kripë - për shijen tuaj;

Përgatitja:

Ndezim furrën që të ngrohet deri në 200C.

Marrim qepën, e presim në kubikë të mesëm dhe e vendosim në një tigan me vaj perimesh. E skuqim për 2-3 minuta deri në kafe të artë.

Hapi tjetër është përgatitja e mbushjes për tavën e petullave. Thyeni katër vezë në një tas të përshtatshëm. Shtoni atyre 4 lugë gjelle. l. me një rrëshqitje, salcë kosi ose majonezë. Shtoni kripë dhe piper për shije. Rrihni gjithçka me një kamxhik ose pirun derisa të përftohet një përzierje homogjene. Mbushja e tavës është gati.

Merrni formën në të cilën do të përgatisni tavën, e lyeni me vaj vegjetal dhe e vendosni në furrë të parangrohur për 1 - 2 minuta. Ngroheni në mënyrë që petat e ngrira të mos ngjiten në tigan gjatë gatimit.

Vendosni petat e ngrira në një tigan të parangrohur. Shpërndani në mënyrë që të vendosen në një shtresë. Kripë dhe piper për shije.


Sipër i hidhni qepë të skuqura.

Mbushjen e hedhim mbi petat me qepë. Duhet t'i mbulojë plotësisht. Nëse nuk ka mjaftueshëm, është më mirë të përgatiteni më shumë.

Grini djathin e fortë në një rende të trashë. Mbushjen mund ta mbushni menjëherë me djathë të fortë përpara se ta vendosni tavën në furrë. Në këtë mënyrë pjesa e sipërme do të jetë krokante. kore djathi. Por është më mirë të spërkatni djathin 20 minuta para se gjella të jetë gati, atëherë korja do të jetë pak më e butë.

Vendosni petat me qepë dhe mbushni furrën. Koha totale e pjekjes është 40 minuta në temperaturën 200C.

20 minuta para përfundimit të zierjes largojmë tavën nga petat dhe e spërkasim me djathë të grirë.

Vendoseni në furrë për 20 minuta të tjera.

E shijshme dhe tavë me lëng petat janë gati.

Tavë petullash, recetë me qumësht

Një pjatë e lehtë për t'u përgatitur si tava Lazy Wife mund të përgatitet njësoj si në një restorant. Për ta bërë këtë ju duhet marule, paprika dhe pak imagjinatë.

Përbërësit:

• dumplings - 400 g
• qumësht - 1 filxhan.
• vezë - 4 copë.
• djathë i fortë i grirë - 80 - 100 g
• salce domatesh- 2 lugë gjelle. l.
• paprika - për shije
• kripë - për shije
• gjalpë
• gjethe marule - për zbukurimin e gjellës

Përgatitja:

Thyejmë 4 vezë në një tas të përshtatshëm. Shtoni kripë. Shtoni qumështin dhe pak djathë i grirë. Përziejini.

Lyejmë një enë pjekjeje me gjalpë. Vendosni petat e ngrira në të, si në recetën e parë, në një shtresë. Hidhni në të mbushjen e përgatitur. Sipër spërkateni djathin dhe zbukurojeni me salcë domate.

Formën e vendosim në furrë të parangrohur në 180C. Piqeni derisa të jetë gati për 30 minuta. Tavën e përfunduar e shërbejmë në pjesë.

Vendosni gjethet e marules të zbukuruara me paprika dhe një copë tavë të përfunduar në një pjatë të sheshtë. Pse jo një pjatë restoranti?

Tavë pa djathë

Sipas kësaj recete, tava me petë është jo vetëm shumë e shijshme, por edhe e bukur.

Përbërësit:

• petë - 150 - 200 g
• salcë kosi - 100 ml
• hudhër - 4 karafil.
• kopër, majdanoz - 1 tufë secila
• vezë - 2 copë.
• gjalpë - një copë
• bollgur- pak (për të mbuluar pjesën e poshtme të kallëpit)

Përgatitja:

Për përgatitje, është mirë të përdorni tasin e bluarjes që vjen me shumicën e blenderëve. Vendosni vezët në një tas, shtoni hudhër. Vendosni majdanoz dhe kopër atje. Shtoni salcë kosi dhe copëtoni gjithçka. Veshja e tavës është gati.

PS: Nëse nuk keni një blender në dorë, atëherë hudhrat dhe barishtet duhet t'i grini sa më imët dhe më pas t'i përzieni me vezë dhe salcë kosi derisa të përftohet një masë homogjene.

Lyejmë një enë pjekjeje me gjalpë dhe e spërkasim me bollgur. Vendosim petat në të fillimisht në një shtresë dhe mbushim me mbushje. Më pas shtroni shtresën e dytë dhe mbulojeni me pjesën tjetër të mbushjes.

E vendosim enën në furrë të parangrohur në 180C. Piqeni për 30 minuta.

Tavë me salcë

Përbërësit:

• petë të ngrira - 500 g
• ketchup - 200 g
• salcë kosi - 200 g
• ujë - 200 ml
• djathë i fortë - 150 g
• kripë, piper - për shije;
• vaj ulliri - 2 lugë. l. (për lyerjen e kallëpit)

Përgatitja:

Përgatitni salcën: në pjata të përshtatshme përzierje ketchup me salcë kosi. Shtoni ujë, kripë dhe piper për shije. Përziejeni derisa të jetë e qetë.

Lyejeni kallëpin me yndyrë vaj ulliri. Vendosni petat në të në dy shtresa. I hedhim salcën e përgatitur.

E vendosim në furrë të parangrohur në 180C për 40 minuta. 5 minuta para përfundimit të gatimit, hiqni tavën nga petat. Spërkateni me djathë të grirë dhe vendoseni në furrë për 5 minuta të tjera. Tava me salcë është gati

Tavë për petë me kampionë dhe kunguj

Nga këtë recetë Rezultati është një pjatë e shijshme, e mrekullueshme që është e përshtatshme edhe për darkë romantike. Është thjesht petë e lazanjave. Përgatisni salcën Beshamel si mbushje.

Përbërësit:

• petë - 600 g
• kampionë - 300 g
• domate (të grira) - 100 ml
• qumësht - 600 ml
• kungull - 150 g
• gjalpë - 50 g
• miell - 2 lugë gjelle. l. (pa krye)
• djathë parmixhano - 30 g
• zarzavate - për shije
• kripë, piper - për shije
• vaj vegjetal - për tiganisje

Përgatitja:

Fillimisht përgatisni salcën për derdhje. Shkrihet gjalpi në një tigan, shtoni miell. Skuqini lehtë duke e përzier vazhdimisht, shtoni qumësht gradualisht duke e përzier vazhdimisht. Ziejeni salcën derisa të shkrihet. Konsistenca duhet të jetë si ajo e kosit jo shumë të yndyrshme.

Në një tigan me një sasi të vogël skuqni qepët e copëtuara dhe të copëtuara në copa të vogla kampionët dhe kungullin. Kripë dhe piper për shije.

Vendosini përbërësit në një enë pjekjeje në shtresa: së pari petat. I hedhim salcën e përgatitur. Më pas, shtoni një shtresë perimesh të ziera me kërpudha. Uji pure domatesh. Spërkateni me parmixhan të grirë.

Keni humor të mirë dhe oreks të mirë!

Për të gjitha pyetjet e rëndësishme, ju lutemi referojuni recetës.

Për të përgatitur, rezervoni produktet e mëposhtme:

• petë - 1 pako e vogël;
• djathë i fortë - 100-200 gram;
• vezët e pulës– 2-3 copë;
• majonezë;
• qepë - 2-3 copë;
• kripë piper.

Procesi i gatimit:

1. Filloni duke përpunuar qepët. E qërojmë, e presim imët, e hedhim në vaj luledielli dhe e kaurdisim derisa të marrë ngjyrë të artë.
2. Thyejmë vezët e pulës në një tas të gjerë dhe i përziejmë me kripë dhe sheqer.
3. Tani mund të shtoni pak majonezë dhe ta rrahni plotësisht përzierjen derisa të jetë homogjene.
4. Grini djathin e fortë duke përdorur një rende.
5. Për të përgatitur tavën, do t'ju duhet një enë pjekjeje. Para se ta vendosni tavën mbi të, vendoseni në një furrë të ngrohur mirë për disa minuta.
6. Pasi të jetë ngrohur, derdhni në të petat që sapo keni nxjerrë, ende të ngrira, nga frigoriferi.
7. Mbi petat vendosim qepët e skuqura në vaj. Hidhni përbërësit me vezën e përgatitur më parë dhe salcën e majonezës.
8. Mos harroni ta spërkatni tavën me djathë të fortë.
9. Faza e fundit do të jetë pjekja në furrë, e cila zgjat 40-45 minuta.

Tava është më e shijshme dhe e shijshme kur është e nxehtë, ndaj duhet konsumuar menjëherë pas gatimit. Aty mund të shtoni edhe patate të prera hollë.Tava mund të ndryshohet me përbërës të tjerë, p.sh.

Tavë me kërpudha

Përbërësit:

• petë - 1 pako;
• kampionë - 300-400 gram;
• vezë - disa copa;
• djathë i fortë - rreth 150 gram;
• salcë kosi;
• vaj perimesh;
• piper;
• kripë;
• gjelbërim.

Çfarë duhet bërë:

1. Fillimisht, ngrohni mirë furrën. Ndërsa po ngrohet, mund të filloni gatimin.
2. Filloni me kërpudhat. I lani, i qëroni dhe i prisni në feta të holla dhe të rregullta.
3. Merrni një copë djathë të fortë dhe grijeni në rende, mundësisht të trashë.
4. Në një tas të gjerë që është i përshtatshëm për rrahje, duke përdorur një pirun, kamxhik ose mikser, rrihni vezët e pulës me salcë kosi. Mos harroni të piperoni dhe kriposni masën që rezulton.
5. Ena e pjekjes është tashmë e nxehtë. Lyejeni atë me bollëk me vaj vegjetal.
6. Hidhni petat e sapo nxjerra nga ngrirja në fund të tavës.
7. Shtresa e dytë do të jetë kërpudha.
8. Tani hidhni kosi dhe vezët mbi ushqimin.
9. Hapi i fundit është të spërkatni të gjithë përbërësit me djathë të grirë.
10. Tava duhet të jetë në furrë për rreth 40 minuta.

Pjatë e gatshme Mund ta spërkatni me majdanoz ose kopër.

Tavë verore me peta me domate

Përgatitni përbërësit e mëposhtëm:

• petë - 20 copë;
• domate - 4 copë;
• salcë kosi;
• llambë;
• djathë i fortë - 100 gram;
• gjelbërim;
• piper;
• kripë.

Algoritmi i gatimit:

1. Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël.
2. Lani domatet dhe prisni gjithashtu në kubikë.
3. Pritini barishtet e freskëta.
4. Përziejini të gjithë përbërësit e mësipërm, shtoni salcë kosi, përzieni përsëri dhe më pas shtoni kripë dhe piper.
5. Hidhni gjysmë gote ujë në përzierjen që rezulton.
6. Tani shkoni te vetë tava. Vendoseni në fund të kallëpit shumën e kërkuar petat dhe hidhni sipër tyre salcën që sapo keni përgatitur.
7. E vendosim në furrë dhe e lëmë tavën aty për 40-45 minuta.

Tavë për petë me pulë

Përbërësit e nevojshëm:

• dumplings - një pako e vogël;
• vezë pule - 2-3 copë;
• majonezë;
• djathë i fortë - 1 bllok;
• mish pule i zier - 200-300 gram;
• vaj luledielli.

Mënyra e gatimit:

1. Ngrohni tiganin në të cilin do të bëni tavën, hidheni në të vaj luledielli dhe vendosni petat e ngrira në fund në një shtresë.
2. Shtresa e dytë do të jetë mishi i pulës. E ziejmë dhe e presim në copa të vogla.
3. Përzieni vezët me majonezë në një tas të madh. Shtoni kripë nëse dëshironi. Hidhni salcën që rezulton mbi petat dhe pulën.
4. Shtresa e tretë është djathi: grijeni në rende të trashë.
5. Kriposeni dhe piperni gjellën.
6. Tani vendoseni tavën në furrë. Tava do të jetë gati për rreth gjysmë ore.

Mos e harro këtë cilësitë e shijes Kjo pjatë është më e mira kur hahet e nxehtë, sapo ka dalë nga furra.

Thyerja e tavës në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• petë - 1 pako;
• djathë i fortë - 200 gram;
• vezë pule - 2 copë;
• majonezë - 1 paketë.

Procesi i gatimit:

1. Hapi i parë është të merrni një tas të madh dhe të përzieni vezët dhe majonezën në të. Nuk keni nevojë të shtoni kripë, pasi përzierja do të jetë e kripur për shkak të majonezës.
2. Vendosini petat në një shtresë të vetme në një tas me shumë tenxhere dhe mbi to derdhni salcën e bërë nga majoneza dhe vezët.
3. Grini djathin dhe spërkatni me bollëk mbi tavë.
4. Zgjidhni modalitetin "Pjekje" për 40 minuta.
5. Pasi tava të jetë pjekur, mund ta spërkatni barishte të copëtuara. Kjo do ta bëjë pjatën të shijshme dhe elegante.

Të gjitha recetat e mësipërme mund të përgatiten në një tenxhere të ngadaltë nëse keni këtë pajisje kuzhine shumë të përshtatshme.

Tavë për petë: e thjeshtë, e kënaqshme, e pazakontë (video)

Siç mund ta shihni, petat nuk zihen vetëm. Ju mund t'i përdorni ato për të përgatitur pjata të shijshme dhe të shijshme që do të tërheqin jo vetëm familjen tuaj, por edhe mysafirët tuaj, kështu që tava të tilla mund të shërbehen të sigurta në tryezë festive, veçanërisht nëse koha për gatim është e shkurtër.

Oreks të mirë dhe ide unike të kuzhinës!

30.03.2018

Nuk dini çfarë t'i ushqeni anëtarët e familjes tuaj për darkë? Tavën e petullave në furrë - opsion perfekt, veçanërisht për amvise të zëna. Nga dumplings gjysëm të gatshme mund të përgatisni një pjatë jashtëzakonisht të shijshme që do t'u pëlqejë të gjithëve pa përjashtim. Në artikullin e sotëm do të diskutojmë vetëm recetat më të mira trajtojnë dumplings.

Ndoshta është e pamundur të imagjinohet një pjatë më e thjeshtë për t'u përgatitur. Në vetëm gjysmë ore do të jetë gati një tavë e jashtëzakonshme me petë në furrë me salcë kosi. Sigurisht, do të shijojë më mirë me petat e bëra vetë.

Përbërësit:

• petë - 450-500 g;
• salcë kosi me një përmbajtje mesatare yndyre - 0,2 litra;
• vezë pule - 4 copë;
• vaj vegjetal i rafinuar;
• kripë, përzierje specash të bluar;
• djathë i fortë - 100 g.

Përgatitja:

1. Dumplings mund të jenë shtëpi ose gjysmë të gatshme. Ne nuk e shkrijmë produktin në fillim.
2. Le të marrim një formë të përshtatshme rezistente ndaj nxehtësisë në të cilën do të pjekim ëmbëlsirën tonë dhe lyejmë anët dhe pjesën e poshtme me vaj vegjetal të rafinuar.


3. E ngrohim furrën në një prag të temperaturës 200°. I vendosim petat në furrë për saktësisht 10 minuta.
4. Ndërsa petat janë duke u pjekur, le të përgatisim mbushjen.
5. Thyeni vezët e pagatuara të pulës në një tas të thellë dhe rrihini plotësisht me një kamxhik derisa të jenë të lëmuara.
   
6. Masës së vezëve shtoni salcë kosi me përmbajtje mesatare yndyre, kripë dhe një përzierje specash të bluar.
   
7. Rrihni të gjithë përbërësit tërësisht për të marrë një masë me konsistencë homogjene.
   
8. Pas 10 minutash, hiqni petat nga furra.
9. Masën e përgatitur me vezë-kosi e derdhim mbi petat. Shpërndajeni në mënyrë të barabartë.
   
10. Hekura Djathë rus. Masa e djathit spërkatni mbi tavë.
    
11. Për pjekje vendoseni temperaturën në 180°. E vendosim tavën e petës në furrë për 30-40 minuta.
    
12. Ftoheni pak dhe copëtoni në copa të ndara. Ju mund të përdorni gjelbërimin për dekorim.

Tava “Puplat në furrë me djathë” u pëlqye nga shumëkush. Kjo pjatë konsiderohet veçanërisht e nderuar tek meshkujt, sepse përgatitja e saj nuk kërkon aftësi fantastike kulinare. Për shumëllojshmëri, mund të shtoni mbushje me kërpudha në tavë.

Përbërësit:

• dumplings gjysëm të gatshme - 300 g;
• paste domate - 100 ml;
• qepë - 2 koka;
• Djathë rus - 100 g;
• ujë i pastruar - 0,2 litra;
• kërpudha të freskëta - 200 g;
• kripë deti, një përzierje specash të bluar.

Përgatitja:

1. Fillojmë me përgatitjen e mbushjes. Qëroni dy qepë të mesme.
   
2. Pritini qepën në gjysmë unaza ose çerek unaza.
3. Ngrohni pak vaj vegjetal të rafinuar në një tigan.
4. Shtoni qepën dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë.
   
5. Lyejmë me vaj një enë të përshtatshme pjekjeje dhe në shtresën e parë shpërndajmë në mënyrë të barabartë qepët e skuqura.
   
6. Kërpudhat e freskëta i pastrojmë dhe i lajmë mirë. Ne përdorim kanterela, megjithëse mund të përdorni kampione.
7. Skuqni kërpudhat në vaj vegjetal të rafinuar derisa të gatuhen.
   
8. Hollojeni pastën e domates me ujë të filtruar ose të zier.
9. Mbush salce domatesh kërpudhat dhe ziejini për disa minuta.
   
10. Vendosni petat e ngrira gjysmë të gatshme në një shtresë të barabartë sipër qepëve të skuqura në një enë zjarrduruese.
    


11. Mbushni petat me salcë domate dhe kërpudha.
    
12. Sipër e shpërndajmë në mënyrë të barabartë djathin e grirë.
    
13. E vendosim tavën në furrë për gjysmë ore. Do ta pjekim ne temperature 150°.

Klasikët e kuzhinës

Tava për dumplings dembel në furrë, siç e keni kuptuar tashmë, është absolutisht e lehtë për t'u përgatitur. Kjo pjatë nuk kërkon delikatesë apo përbërës të shtrenjtë. Të gjithë përbërësit janë të disponueshëm dhe mund të gjenden pothuajse në çdo frigorifer.

Përbërësit:

• petë (gjysmë të gatshme) - 0,8 kg;
• Djathë rus - 150 g;
• vezë pule - 4 copë;
• majonezë tavoline - 0,25 litra;
• kripë, përzierje specash të bluar;
• një tufë gjelbërimi;
• vaj luledielli i rafinuar.

Përgatitja:

1. Nuk i kemi nxjerrë ende petat ngrirës Nuk ka nevojë t'i shkrini ato në fillim.
2. Menjëherë përgatisim formën në të cilën do të gatuajmë tavën, lyejmë me kujdes pjesën e poshtme dhe anët me gjalpë perimesh të rafinuar ose gjalpë të zbutur.
3. Grini djathin e fortë në një rende mesatare.
4. Vendosni majonezën në një tas të thellë.
5. Thyeni vezët e pulës të papërpunuara në një tas të veçantë.
6. Me mikser ose blender rrihni vezët derisa të përftoni një masë homogjene.
7. Kombinoni përzierjen e vezëve të rrahura me majonezën.
8. Shtoni kripë dhe një përzierje me speca të bluar sipas shijes.
9. Lani mirë zarzavatet, thajini dhe grijini imët me thikë.
10. Shtoni zarzavate të copëtuara në përbërësit e mësipërm.
11. Duke përdorur një kamxhik dore ose blender, kombinoni këta përbërës. Mbushja duhet të marrë një konsistencë uniforme.
12. Petat e ngrira i kalojmë në tavën e përgatitur dhe i hedhim salcën e përgatitur. Mundohemi ta shpërndajmë në mënyrë të barabartë.
13. Spërkateni gjithçka me djathë sipër dhe futeni në furrë.
14. Do të pjekim në kushtet e temperaturës në 180° për 30-35 minuta.

Pavarësisht nga receta e zgjedhur, tava për petë përgatitet sipas të njëjtit parim. Shija e saj varet nga salca dhe aditivët. Përveç kërpudhave, mund të shtoni perime të ndryshme. Në përgjithësi, nuk ka nevojë të kesh frikë nga eksperimentet e kuzhinës.

Përbërësit:

• petë - 0,4 kg;
• qumësht i pasterizuar i lopës - 100 ml;
• Djathë rus - 200 g;
• qepë - 1 kokë;
• vezë pule - 1 copë.

Përgatitja:

1. Përgatitni menjëherë një kallëp zjarrdurues dhe vendosni petat në të.
2. Thyejeni në një tas të veçantë një vezë të papërpunuar, shtoni qumësht lope të pasterizuar.
3. Rrihni mirë të gjithë përbërësit. Dhe më pas shtoni djathin e grirë. Përziejini sërish tërësisht.
4. I mbulojmë petat me mbushjen e përgatitur dhe e vendosim tavën në furrë.
5. E pjekim per rreth gjysem ore ne temperaturen 180°.

Për të ushqyer të gjithë familjen pa shpenzuar shumë kohë për të përgatitur pjatën tuaj të preferuar, ju duhet të gjeni një recetë unike ekspres që mund të ndihmojë gjithmonë një amvise të zënë. Dhe një recetë e tillë sigurisht që ekziston; Nëse dëshironi diçka të shijshme dhe të thjeshtë për drekë, atëherë tava me petë në furrë është ajo që kërkoni.

Përgatitja e një pjate të tillë nuk do të jetë e vështirë (veçanërisht nëse përdorni produkte brumi të blera në dyqan), por shija e ëmbëlsirës që rezulton do të jetë një kujtim i këndshëm për ju për një kohë të gjatë.

Ne do të përgatisim tavën tonë të preferuar nga petat e ngrira; kjo do të reduktojë ndjeshëm kohën totale të gatimit. Kjo recetë kërkon pak nga amvisa - për t'u përgatitur salcë e shijshme për pjekje, vendosni modalitetin e kërkuar në furrë dhe prisni derisa të piqen "byrekët" tuaj të preferuar me mish.

Nëse keni shumë kohë të lirë, atëherë bëni dumplings me mish i grirë më mirë vetë. Si të përgatisni brumin për petë - lexoni artikullin e detajuar në faqen e internetit duke klikuar në lidhjen më poshtë.

Pjekja e petave me djathë në furrë

Përbërësit

• — "Hollandeze" përshtatet në mënyrë të përkryer + -
• - 2 lugë gjelle. + -
• - 1 lugë gjelle. + -
• - 1 pc. + -
• - 2 lugë gjelle. + -
• - 1/2 lugë gjelle. + -
• petë - Është më mirë të përdorni mbushje derri dhe viçi + -
• Erëza - çdo për shije + -

Receta për pjekjen e petave me salcë kosi në furrë

1. Prisni qepën e qëruar në gjysmë rrathë dhe skuqeni për një kohë (10 minuta) në zjarr të ulët në gjalpë.
2. Përzieni kosin me majonezë në një tas, piper, kriposni masën që rezulton dhe rregulloni me erëzat tuaja të preferuara.
3. Shtoni qepën, barishtet e freskëta të grira hollë në salcë kosi-majonezë, të skuqur në një tigan dhe përzieni gjithçka tërësisht.
4. Fërkojeni rende e trashë djathë i fortë.
5. Lyejeni një tepsi me vaj vegjetal dhe vendoseni të ngrirë në mënyrë të barabartë petët e mishit, duke lënë një distancë të vogël midis çdo produkti.
6. Hidhni salcën e përgatitur mbi petat e derrit dhe viçit dhe spërkateni me djathë të grirë.
7. E vendosim fletën e pjekjes në furrë të parangrohur në 200°C për 30-40 minuta.

Shërbejeni tavën e petullave me djathë salcë kosi nxehtë. Kjo pjatë nuk duhet të shërbehet si shtesë e ndonjë pjate. Ajo gjithashtu duket e përsosur si një meze të lehtë më vete.

Tavë me kërpudha: recetë me kërpudha

Mundësi e shkëlqyer gatimi tavë për dumpling po e piqet në furrë me kërpudha. Tava me petë me kërpudha është e thjeshtë për t'u përgatitur, por për ta bërë gjellën më origjinale sugjerojmë t'i pjekim në tenxhere.

Përbërësit

• petë - 500 g;
• zarzavate - 1 tufë;
• kampione - 500 g;
• Piper i zi i bluar - për shije;
• Djathë (i fortë) - 100 g;
• vaj vegjetal - për shije;
• Qepë - 2 copë;
• Kripë - për shije.

Përgatitja e tavës me kërpudha

1. Pritini imët kërpudhat dhe qepët, skuqni ushqimin në një tigan.
2. Shtoni për të skuqur piper i bluar, kripë për shije.
3. Ziejini copat e brumit në ujë të vluar me kripë. Duhet t'i gatuani jo më shumë se 5 minuta.
4. Ne palosim petë të ziera së bashku me kërpudhat në një tenxhere përzieni mirë produktet.
5. Spërkateni enën në tenxhere me djathë të grirë dhe barishte të grira, më pas vendosini enët në një furrë të parangrohur në 180 °C. I pjekim produktet e brumit me mbushje me mish dhe kërpudhat për 10 minuta. Pas përgatitjes, shërbejeni meze menjëherë me majonezë ose salcë kosi.

Si të gatuajmë tavë me petë në furrë

Përveç djathit dhe kërpudhave, mund të piqni petat tuaja të preferuara me perime. Tava rezulton mjaft e shijshme nëse e gatuani me kunguj të njomë (të rregullt, kungull i njomë etj.). Hapat në teknologjinë e gatimit mbeten të njëjta si në recetën me kërpudha, megjithatë, në vend të kampionëve, ne do të skuqim perime të freskëta me rrënjë.

Përveç kungujve, mund të përdorni çdo perime tjetër për të pjekur petë; është e rëndësishme vetëm të ndiqni disa rregulla të thjeshta gjatë procesit të përgatitjes:

1. Para pjekjes, perimet duhet të skuqen në një tigan derisa të gatuhen gjysmë, në mënyrë që më vonë të mos zihen në furrë.
2. Nëse gjatë procesit të skuqjes së perimeve lëshohet lëng prej tyre, ai do të duhet të kullohet.
3. Nëse dëshironi, për aromë më të madhe dhe shije të përmirësuar, mund të shtoni erëza në perime: koriandër, kopër të thatë, rozmarinë, borzilok dhe erëza të tjera. Por shtimi i shumë erëzave nuk rekomandohet. Për të përmirësuar dhe jo për të prishur shijen e një pjate, mjaftojnë 1-2 lloje barishtesh.

Thitja e tavës në furrë nuk është e lehtë trajtim i shijshëm, që çdo amvise mund ta bëjë në shtëpi. Përveç të gjitha avantazheve të mësipërme, pjata ka një atu më të rëndësishme - buxhetin e saj. Pra, nëse dëshironi të keni një drekë të përzemërt, të shijshme dhe të lira, atëherë receta e tavës me petë duhet të jetë gjithmonë pranë. Gatuani - dhe befasoni të dashurit tuaj, përpjekjet tuaja mund t'ju sjellin shumë kënaqësi gastronomike!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+