Receta për një tavë të shijshme me karota në furrë. Sekretet për të bërë tavë perfekte me karota. Tavë me karota në furrë - një pjatë e lëngshme, e shijshme dhe e bukur
Për shumë njerëz, tava me karrota mbetet një kujtim i këndshëm që nga fëmijëria, megjithëse ndoshta më parë ngjallte emocione krejtësisht të kundërta. Sido që të jetë, duhet patjetër të përgatisni një delikatesë të tillë në shtëpi, në mënyrë që askush të mos ketë dyshime se kjo pjatë është jashtëzakonisht e shijshme dhe e shijshme. Edhe nëse një version i thjeshtë i tavës nuk është për shijen e të gjithëve, thjesht shtimi i disa përbërësve të rinj do ta bëjë atë të zhduket nga pjatat me një shpejtësi të paparë.
Përgatitja e një tavë nga karotat e grira. Mund të përdoret i papërpunuar, i zier derisa të zbutet, ose i zier në qumësht. Në brumë shpesh shtohen bollgur, sheqer, kripë, sode dhe vezë. Nuk rekomandohet përdorimi i miellit. Mund të shtoni nota shtesë shije në tavën e karotës duke përdorur rrush të thatë, arra, kunguj, mollë ose gjizë. Mund të shtoni çdo përbërës tjetër shtesë. Më shpesh, tava vepron si ëmbëlsirë, por disa preferojnë ta gatuajnë me përbërës të kripur.
Për ta bërë gjellën edhe më aromatike, ajo kalohet me erëza të ndryshme, mund të përdorni lëkurën e limonit ose portokallit, kanellën, vaniljen, kardamomin. Shërbejeni pak të ngrohtë ose të ftohur plotësisht. Bashkë me të në një pjatë vendoset kosi ose krem pana. Tavën e përfunduar mund ta spërkatni me sheqer pluhur.
Sekretet për të bërë tavë perfekte me karota
Tava e karotave nuk do të kalojë pa u vënë re në tryezë jo vetëm për shkak të ngjyrës së saj të ndritshme, por edhe shijes së saj të mahnitshme. Kjo delikatesë është ideale për një mëngjes të bollshëm dhe me një përbërje të caktuar mund të zëvendësojë edhe një darkë të plotë. Si të bëni një tavë me karota Për të gjithë anëtarët e familjes, mund të pyesni shefat me përvojë:
Sekreti nr. 1. Nëse jeni duke përgatitur tavë me karrota me bollgur, atëherë duhet ta lini të fryhet për ca kohë. Kjo zakonisht zgjat rreth 15-20 minuta. Është më mirë që ky proces të bëhet në një enë pjekjeje ose në tenxhere të ngadaltë.
Sekreti nr. 2. Për përgatitjen e tavave në furrë, përshtatet më së miri një kallëp silikoni.
Sekreti nr. 3. Nëse receta kërkon karota të ziera, është më mirë t'i zieni në lëkurat e tyre. Në këtë mënyrë perimet do të ruajnë më shumë lëng dhe shije.
Sekreti nr. 4. Duhen rreth 30 minuta për të gatuar tavën në furrë dhe në avull. Në një tenxhere të ngadaltë - 40-45.
Sekreti nr 5. Në mënyrë që karotat të japin lëng, pas copëtimit, duhet të shtoni menjëherë sheqer në të dhe të lini për disa minuta.
Sekreti nr. 6. Vetë karotat janë mjaft të ëmbla, kështu që nuk keni nevojë të shtoni sheqer në tavë. Megjithatë duhet nisur edhe nga lloji i perimeve.
Një menu diete nuk duhet të jetë e mërzitshme dhe pa shije. Nëse përgatitni një pjatë të tillë, atëherë e gjithë familja do të vrapojë drejt saj, edhe nëse vetëm një person detyrohet t'i përmbahet një diete të rreptë. Sipas dëshirës, recetës mund t'i shtoni arra të grimcuara së bashku me rrush të thatë dhe për shije vanilinë dhe kardamom.
Përbërësit:
- 200 g gjizë me pak yndyrë;
- 1 vezë;
- 1 karotë e madhe;
- 3 lugë gjelle. l. Sahara;
- 1 majë kripë;
- 1 majë kanellë;
- Rrush i thatë.
Mënyra e gatimit:
- Rrihni vezën me kripë, sheqer dhe kanellë.
- Qëroni karotat dhe grijini lehtë, përziejini me masën e vezëve.
- Thyejeni lehtë gjizën me pirun dhe zhytni rrushin e thatë në ujë të vluar për 15 minuta.
- Shtoni gjizën dhe rrushin e thatë tek karotat dhe përzieni përsëri.
- E pjekim enën në furrë për 30 minuta në 180 gradë.
Interesante nga rrjeti
Çfarë mund të jetë më e ndritshme se një kombinim i karotave dhe kungujve? Kjo pjatë do të mbushë të gjithë kuzhinën me aroma të mahnitshme dhe pas shijimit do të bëhet një pjatë tradicionale vjeshte në familje. Me ndihmën e një gatimi me shumë, çdo amvise mund të përballojë gatimin, edhe nëse gatimi nuk është forca e saj. Është mirë të zgjidhni një kungull arrëmyshk.
Përbërësit:
- 200 g karrota;
- 200 g kungull;
- 1 lugë gjelle. l. Sahara;
- 100 ml qumësht;
- 1 vezë;
- 2 lugë gjelle. l. bollgur.
Mënyra e gatimit:
- Qëroni karotat dhe kungullin, shpëlajini me ujë të rrjedhshëm dhe grijini në një tas të përbashkët.
- Derdhni qumështin në një tenxhere dhe zieni, shtoni perime në të.
- Gatuani gjithçka në zjarr të ulët derisa qumështi të përthithet plotësisht.
- Ftoheni karotat dhe kungullin, më pas shtoni në to vezën, sheqerin dhe bollgurin.
- Përziejmë brumin dhe e kalojmë në një tas me shumë tenxhere të lyer me gjalpë.
- Gatuani tavën e karotave dhe kungujve për 45 minuta në modalitetin “Pjekje” ose në avull për 50 minuta.
Tava e karotës me gjizë është shumë e ushqyeshme dhe e kënaqshme dhe njëkohësisht përbëhet nga produktet më të thjeshta dhe më të përballueshme. Kjo recetë gjendet shpesh në kopshte, ndaj për shumë do të jetë edhe një rikthim në fëmijëri. Është e rëndësishme të mos e ngrohni shumë furrën për këtë tavë, përndryshe gjella do të digjet.
Përbërësit:
- 400 g gjizë;
- 300 gr karota;
- 3 vezë;
- 4 lugë gjelle. l. Sahara;
- 4 lugë gjelle. l. bollgur;
- 1 majë kripë;
- 50 g rrush të thatë;
- 1 majë vanilinë;
- 20 g gjalpë.
Mënyra e gatimit:
- Karotat i grijmë në rende, i përziejmë me një lugë sheqer dhe i lëmë për pak, rrushin e thatë i hedhim ujë të valuar.
- Vezët i ndajmë në të bardha dhe të verdha, i rrahim në enë të veçanta.
- Në një enë vendosim gjizën dhe e bëjmë pure, i shtojmë të verdhat dhe të bardhat me radhë.
- Shtoni sheqerin e mbetur, kripën dhe bollgurin në gjizë, bluajeni gjithçka derisa të jetë e qetë.
- Masën e gjizës e bashkojmë me karotat dhe rrushin e thatë dhe e përziejmë sërish.
- Ngroheni pak para furrën dhe vendoseni brumin e karotës në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë.
- Gatuani tavën në 160 gradë për 40 minuta.
Dua të gatuaj pjata të shijshme dhe të shëndetshme për fëmijët, pavarësisht nga koha e vitit. Kjo tavë do t'ju lejojë të bëni një ëmbëlsirë të pazakontë nga ato fruta dhe perime që mund të gjenden në dyqane edhe gjatë motit të ftohtë. Gustatorët e vegjël me siguri do ta pëlqejnë pjatën e re, dhe nënat e tyre do të jenë të kënaqura me përbërjen e saj të pasur me vitamina.
Përbërësit:
- 3 karota;
- 3 vezë;
- 2 mollë;
- ¾ filxhan sheqer;
- 1 filxhan bollgur;
- 3 lugë gjelle. l. vaj perimesh;
- 1 majë kanellë;
- 1 lugë. pluhur pjekje;
- Sheqer pluhur.
Mënyra e gatimit:
- Qëroni karotat dhe grijini në një rende të trashë në një pjatë të thellë.
- Karotave të grira i shtojmë sheqer, i trazojmë dhe presim pak derisa të treten të gjitha kokrrat.
- Hiqni bërthamat dhe lëkurat nga mollët, priteni tulin në kubikë shumë të vegjël.
- Rrihni vezët në një enë të veçantë, hidhini në tasin me karotat dhe përziejini mirë.
- Pas vezëve, vendosni mollët, bollgurin, pluhurin për pjekje dhe shtoni vajin vegjetal.
- E spërkasim pjatën me kanellë dhe e përziejmë sërish mirë.
- Vendoseni brumin e karotës që rezulton në një enë pjekjeje dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta në temperaturën e dhomës.
- Ngroheni furrën në 180 gradë dhe gatuajeni tavën për 40 minuta.
- Pasi gjella të jetë ftohur e spërkasim me sheqer pluhur.
Tavë e shijshme me karrota me bollgur
Është edhe më e lehtë të gjesh një recetë; ka shumë të ngjarë, thjesht nuk do të funksionojë. Kjo pjatë përgatitet shumë shpejt dhe me një sasi minimale përbërësish. Mund të bëhet ose i ëmbël ose i kripur në varësi të dëshirës tuaj. Përmbajtja kalorike e tavës është mjaft e ulët, kështu që nuk duhet të shqetësoheni për kilogramët e tepërt gjatë vaktit tuaj.
Përbërësit:
- 500 g karrota të ziera;
- 3 vezë;
- 3 lugë gjelle. l. bollgur;
- 1 majë kripë.
Mënyra e gatimit:
- Qëroni karotat dhe grijini në rende mesatare.
- Në një enë tjetër përzieni vezët, sodën, bollgurin dhe kripën sipas shijes.
- Rrihni përzierjen e vezëve me një kamxhik dhe derdhni në karotat, përzieni.
- Lyejeni kallëpin me vaj dhe vendosni karotat në të.
- Gatuani gjithçka në furrë në 180 gradë për 35 minuta.
Tani e dini se si të gatuani tavë me karrota sipas recetës me foto. Ju bëftë mirë!
Tava e karotave është një delikatesë e shijshme, një ëmbëlsirë e shëndetshme që është tepër e shijshme me reçel ose mjaltë ose krem.
Receta numër 1.
Çfarë do t'ju duhet për tavën me karrota:
4 vezë pule.
1 lugë gjelle gjalpë.
Gjysmë lugë çaji kanellë.
Kripë për shije.
Ju gjithashtu do të duhet të bëni një tavë me karrota:
- Përafërsisht 50 ml krem për të dekoruar tavën me përmbajtje yndyre 36% (mund të zëvendësohet me salcë kosi shumë të trashë).
Gjalpë për lyerjen e enëve të pjekjes.
Ju duhet të lani dhe qëroni sasinë e nevojshme të karotave, t'i grini ato në një rende të trashë. Pas kësaj, vendosni karotat në një tenxhere të vogël, shtoni rreth 100 ml ujë dhe ziejini pak në mënyrë që karotat të zbuten. 15 minuta do të jenë të mjaftueshme për ju. Pas kësaj, ju duhet të bëni pure karotat duke përdorur një sitë ose blender.
Më pas duhet të hidhni 1 lugë gjelle gjalpë dhe sheqer në pure, ta ngrohni pak dhe ta hiqni tiganin nga zjarri.
Më pas duhet të ndani të bardhat nga të verdhat e vezëve. Të verdhat duhet të shtohen në purenë e ftohjes dhe të përzihen plotësisht, pastaj të ftohet plotësisht përzierja. Te bardhat e ftohta te vezeve duhet ti hidhni pak kripe qe te rrihen me mire dhe i trazoni me rrahe ose mikser derisa te behet shkume. Pas kësaj, duhet të përzieni purenë e karotës dhe kanellën dhe më pas të shtoni të bardhat në tavën e ardhshme në pjesë të vogla. Pureja duhet të përzihet me kujdes me të bardhat duke përdorur lëvizje të buta nga poshtë lart.
Furra duhet të nxehet paraprakisht në 180 gradë. Tava mund të piqet ose në tepsi të ndarë ose në një tavë të madhe byreku. Gjëja kryesore është që tavën e pjekjes ta lyeni mirë me gjalpë.
Më pas masa e karotës duhet futur në një kallëp dhe vendoset në furrë. Në kallëpe të veçanta, një tavë e tillë do të jetë gati për 20 minuta, në një kallëp të madh do të piqet për gjysmë ore.
Sapo tava të jetë ftohur, duhet ta dekoroni me salcë kosi ose krem pana.
Receta numër 2.
Tavë me karrota vegjetariane pa bollgur.
Kjo recetë do të tërheqë patjetër vegjetarianët e rreptë që nuk hanë vezë. Ndryshe nga recetat e tjera të njohura, kjo tavë nuk përmban gjizë, vezë apo bollgur.
Përbërësit që do t'ju duhen për tavën e karotave vegjetariane:
- Pak dhimbje në sy.
- Përafërsisht 6-8 karota me madhësi mesatare.
- Salcë kosi e trashë - 150-200 ml.
Duhet të merrni karota të freskëta dhe t'i qëroni. Kur përgatisni këtë tavë, zbatohet rregulli i mëposhtëm - sa më shumë karota të freskëta të merrni, aq më mirë. Në fund të fundit, për të bërë një tavë në madhësinë e një tigani të madh, duhet të qëroni një tas të tërë me karota. Më pas karotat duhet të qërohen dhe të grihen në anën e trashë të rendes. Pas kësaj, karotat duhet të vendosen në një tigan mjaft të thellë, të lyera me vaj vegjetal dhe të ziejnë derisa të gatuhen gjysmë - gjatë kësaj kohe karotat do të ulen mjaft ndjeshëm në vëllim. Sipas dëshirës, tava mund të kriposet.
Më pas duhet ta hiqni tiganin nga zjarri, të spërkatni sipër me pak miell (kjo është e nevojshme që të thithet yndyra e tepërt. Më pas e përziejmë me kujdes.
Pas kësaj, tavën duhet ta rregulloni me salcë kosi dhe ta përzieni përsëri. Duhet të merrni një masë mjaft homogjene si brumi. Ky brumë duhet të transferohet në një formë të lyer me vaj vegjetal, të spërkatur me thërrime buke. Më pas tava futet në furrë dhe piqet në temperaturë afërsisht 200 gradë.
Të gjithëve u pëlqen gjithmonë tava që rezulton. I vetmi ndryshim, ju lutem vini re, është se disa njerëzve e pëlqejnë këtë tavë të ftohtë, ndërsa të tjerëve e pëlqejnë të nxehtë.
Receta numër 3.
Recetë për tavë me karotë me kanellë.
Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme për tavën e karotave:
- 3 lugë çaji sheqer.
- 5 ose 6 karota.
- 1 vezë.
- 2 lugë gjelle kriker.
- 1 gotë salcë qumështi.
- Për të shijuar kanellën.
Ju duhet të qëroni karotat dhe të zieni karotat. Pas kësaj, duhet të kalohet në një mulli mishi ose bluarje. Pastaj ju duhet të shtoni kanellë dhe sheqer në karrota dhe të përzieni gjithçka.
Më pas të bardhat duhet t'i rrihni veçmas dhe t'i vendosni në tavë në fund të përzierjes - para pjekjes. Më pas kjo masë piqet, fillimisht spërkatet me thërrime buke.
Kjo pjatë duhet të shërbehet me salcë qumështi.
Receta numër 4.
Koha e përafërt e gatimit: 60 minuta. Përbërësit e përdorur në recetë:
1 lugë gjelle. Majmuni.
1 lugë gjelle. Sahara.
1 lugë gjelle. Karota të grira (në një rende të imët).
2 copë. vezë 100 gr. Gjalpë (i shkrirë).
Vanilje.
Udhëzime gatimi:
Qumështin e grijmë në rende të imët, e përziejmë me sheqer dhe bollgur, e mbulojmë me film ushqimor dhe e lëmë në frigorifer për të paktën 4 orë ose mundësisht gjatë gjithë natës.
Në mëngjes shkrini gjalpin. Rrihni vezët lehtë me një rrahëse.
Masës së karotës-bollgur shtoni gjalpin, vezët dhe vaniljen, përzieni gjithçka dhe vendoseni në një formë të lyer me yndyrë.
E pjekim ne 180 grade per rreth 1 ore.
Shënim:
Një mundësi e shkëlqyer për një mëngjes familjar të së dielës, pasi përbërësit përgatiten një ditë më parë - në mëngjes do t'ju duhen 5 minuta për ta futur tavën në furrë.
Pjesa është e vogël - për 1 herë.
Receta numër 5.
Tava me karrota me bollgur dhe gjizë do të jetë jo vetëm një pjatë për tryezën tuaj, por edhe një tjetër plus në menunë e fëmijëve.
Përbërësit për tavën me karrota me bollgur dhe gjizë:
Karota - 500 g.
Qumësht - 1 gotë.
Gjalpë - 2 lugë.
Bollgur - 4 lugë gjelle.
Gjizë - 300 g.
Vezë - 2 copë.
Crakera të bluara - 1 lugë gjelle.
Kripë.
salcë kosi.
Mënyra e përgatitjes së tavës me karrota me bollgur dhe gjizë:
Karotat e qëruara dhe të lara i grijmë në një rende të trashë, i vendosim në një tenxhere, i shtojmë gjalpin, qumështin, kripën e lehtë dhe i ziejmë derisa karotat të jenë zier plotësisht.
Karotave të ziera i shtojmë bollgurin e tharë pak në tigan, i trazojmë dhe i ziejmë derisa bollguri të jetë gati. Ftoheni pak përzierjen e përfunduar.
Rrihni vezët me sheqerin, shtoni gjizën e grirë, kripën e lehtë dhe përzieni mirë.
Lyejmë me gjalpë një enë pjekjeje, e spërkasim me thërrime buke dhe shtrojmë gjysmën e masës së karotës-bollgur dhe sipër e shtrojmë masën e gjizës me vezë. Më pas i vendosim sërish karotat me bollgur, i lyejmë me salcë kosi, i spërkasim me thërrime buke dhe i vendosim në furrë të piqet në temperaturën 180 gradë për rreth 40 minuta. Tavën e shërbejmë me salcë kosi.
Receta me tavë me karota në furrë: recetë me mollë të shtuar
Ju gjithashtu mund të bëni: Përbërësit e tavës me karrota:
- gjysmë kilogram karrota
- 1 vezë
- sheqer për shije (kam përdorur 1 lugë gjelle, sepse karotat e mia ishin shumë të ëmbla)
- 3 lugë gjelle. bollgur
- 2 majë kripë
- 20 gr. gjalpë
- 1 mollë (e qëruar; një mollë nuk është përbërës i domosdoshëm në këtë recetë, por shtimi i saj e bën më interesante shijen e tavës së karotës)
- arrëmyshk dhe kanellë nga një majë
Si të bëni një tavë me karota në furrë:
- Karotat e lara të plota i zieni në zjarr mesatar, më pas i qëroni, i bëni pure me pirun ose në blender bashkë me një mollë (mollën mund ta grini veçmas në rende të imët).
- Rrihni vezën lehtë. Kombinoni purenë e karotave me mollën e grirë, bollgurin dhe vezën, shtoni kripë dhe erëza. Përziejini.
- Lyejeni një tavë rezistente ndaj nxehtësisë me gjalpë. Vendosni aty përzierjen e përgatitur të tavës me karrota. Niveloni sipërfaqen dhe vendosni copa të holla gjalpi në sipërfaqe.
- Masën e karotave e pjekim në furrë në 180 gradë për 30 -40 minuta.
Gjatë servirjes, tava me karrota mund të spërkatet me sheqer pluhur dhe të zbukurohet me arra. Një tjetër recetë me tavë me karota
Tava me karota në furrë është një tjetër mëngjes i shëndetshëm. e cila mund të përgatitet menjëherë për të gjithë familjen. Receta për këtë tavë me karota mund të përshkruhet si më poshtë: Një nga miqtë e mi, pasi e provoi këtë tavë me karota, tha: Unë zakonisht nuk ha karrota, por kjo është e shijshme. Ne shesim karota gjatë gjithë vitit, kështu që kjo delikatesë e shijshme e karotave mund të klasifikohet si një pjatë e të gjitha stinëve. Por. Tani kemi mundësinë të përgatisim tavë me karota nga karota super të freskëta të sapo nxjerra nga shtrati i kopshtit tonë. Mos e humbisni momentin! Dhe një fakt tjetër interesant! Shkencëtarët nga Instituti i Mjekësisë Linus Pauling kanë kryer studime të shumta duke u përpjekur të zbulojnë se cila formë e karotave ka aktivitetin më të madh luteal dhe antioksidues. Tavë me karotë nga furra - një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme Ata i nënshtruan karotat dhe disa perime të tjera në trajtimin e nxehtësisë (të pjekura, të ziera, të avulluara). Dhe kështu rezultoi se sasia e karotenoideve në karotat e trajtuara me nxehtësi u ul, por aktiviteti i saj i përgjithshëm antioksidant dhe luteal u rrit, veçanërisht aktiviteti i dobishëm u rrit në karotat e ziera! Digresioni lirik: Takohen dy shoqe: - Ke rënë shumë në peshë! A është kjo një dietë e re? - Po: patate, karrota, panxhar... - Ziej apo skuq? - Gërmoni. Dhe këtu është receta jonë për tavën me karrota, të gatuar në furrë. Tavë me karota në furrë: recetë me shtimin e një molle Mund të përgatisni edhe: Përbërësit e tavës së karotave: për gjysmë kilogram karrota 1 vezë sheqer për shije (kam marrë 1 lugë gjelle sepse karotat e mia ishin shumë të ëmbla) 3 lugë gjelle. bollgur 2 majë kripë 20 gr. gjalpë 1 mollë (e qëruar, një mollë nuk është përbërës i domosdoshëm në këtë recetë, por shtimi i saj e bën më interesante shijen e tavës së karotës) arrëmyshk dhe kanellë, nga një majë.
Si të përgatisni tavë me karota në furrë: Zieni karotat e lara të plota në zjarr mesatar, më pas qëroni, bëjeni pure me pirun ose në blender së bashku me një mollë (mollën mund ta grini veçmas në rende të imët). Rrihni vezën lehtë. Kombinoni purenë e karotave me mollën e grirë, bollgurin dhe vezën, shtoni kripë dhe erëza. Përziejini. Lyejeni një tavë rezistente ndaj nxehtësisë me gjalpë. Vendosni aty përzierjen e përgatitur të tavës me karrota. Niveloni sipërfaqen dhe vendosni copa të holla gjalpi në sipërfaqe. Masën e karotave e pjekim në furrë në 180 gradë për 30 -40 minuta.
Gjatë servirjes, tava me karrota mund të spërkatet me sheqer pluhur dhe të zbukurohet me arra. Një tjetër recetë për tavë me karota Recetë për tavë me karota në furrë Për recetën do të na duhen: 6 karota, 500 gr qumësht. sheqer për shije, 4 vezë pule, 3 majë kripë, 2 lugë miell dhe gjalpë, Si të përgatisim tavën e karotave në furrë: Karotat e qëruara dhe të lara i grijmë në rende të trashë. Skuqni lehtë karotat e grira në një tigan me gjalpë, shtoni pak ujë të valuar. në mënyrë që karotat të mbulohen me ujë dhe të ziejnë derisa të zbuten. Rrahim lehtë vezët dhe i përziejmë me qumësht. Presim që karotat e ziera të ftohen dhe i bashkojmë me përzierjen e qumështit me vezë. Në fund shtoni kripën, sheqerin dhe miellin. Lyejmë me gjalpë një enë rezistente ndaj nxehtësisë dhe vendosim aty përzierjen e përgatitur me karrota. Gatuani tavën me karrota në furrë për 35-45 minuta në 180 gradë. Ne fokusohemi në koren kafe të artë sipër. Tava me karota është gati!
Receta të tjera të shijshme
Shiko gjithashtu
Video - Tavë me karotë. Receta me tavë me karota
Le të fillojmë me recetën klasike. Është në këtë formë që fëmijët në kopshtin e fëmijëve më shpesh e hanë atë.
Përbërësit:
- Karota të ziera - 600 g
- Vezë - 4 copë
- Qumësht - 250 ml
- Sheqeri - 4 lugë
- Kripë - 1 lugë
- Miell - 2 lugë gjelle
- Gjalpë - 50 g
Përgatitja:
1. Karotat fillimisht duhet të qërohen dhe të zihen. Pas kësaj, grijeni në një rende të imët.
Karotave të plota duhen rreth 30 minuta për t'u gatuar, ndërsa karotave të grira duhen dy herë më shumë.
2. Thyejmë 4 vezë në një tas dhe i hedhim qumësht.
3. Dhe gjalpë të shkrirë. Përziejini gjithçka mirë.
4. Masën e përftuar e derdhni mbi karotat.
5. Aty shtoni sheqerin, kripën dhe miellin. Dhe përzieni plotësisht përbërësit derisa të formohet një përzierje e trashë dhe homogjene.
6. Hidheni brumin e përfunduar në një enë pjekjeje ose tigan, të lyer më parë me gjalpë ose vaj vegjetal.
7. Dhe tavën e vendosim në furrë të nxehur më parë në 180 gradë për 40-50 minuta.
Gati. Ju bëftë mirë!
Carrot Cake: Përshkrim i Shkurtër
Baza e tortës me karrota është një tortë pandispanje me lëng, e lagësht dhe brumë. Kjo arrihet duke kombinuar miellin, sheqerin, gjalpin, pluhurin për pjekje, karotat, arrat dhe vezët.
Një parakusht është shtimi i erëzave:
- kanellë,
- arrëmyshk,
- xhenxhefil i tharë,
- lëvorja e agrumeve.
Për të rritur lëngshmërinë, amerikanët përfshijnë ananas të konservuar dhe ne rekomandojmë dardha të ziera. Mund të vendosni fruta të thata.
Kremrat e përshtatshëm përfshijnë kosi me lëkurë limoni, gjizë, djathë dhe gjalpë, krem, krem krem.
Ëmbëlsira lyhet me krem dhe ëmbëlsirën e zbukurojmë me arra të karamelizuara, copa çokollatë ose çokollatë të shkrirë, marzipan, karrota mastikë, fruta dhe manaferra.
Hollësitë e krijimit të tortës me karrota
Nuanca e parë. Marrim karota të papërpunuara. Është më mirë t'i shtrydhni të rinjtë në mënyrë që të ketë pak më pak lëng dhe të mos keni nevojë të piqni biskotën për një kohë të gjatë. Nëse keni harruar ta bëni këtë, koha e pjekjes duhet të rritet në mënyrë që ëmbëlsirat të mos mbeten gome. Disa njerëz marrin karota të ziera, të grira.
Nuanca e dytë. Nëse nuk doni të përdorni vaj, mund të bëni pa të. Por biskota do të dalë më pak e lagësht.
Nuanca e tretë. Nuk i ndjeni fare karotat në tortë. Sa më shumë erëza të ndryshme të futni në bazë, aq më interesante do të jetë. Kanella është një domosdoshmëri. Ky është një klasik.
Nuanca e katërt. Për ta bërë torta të duket më luksoze, është më mirë të mos përdorni salcë kosi, por me bazë mascarpone, krem ose rikota. Filadelfia do të bëjë gjithashtu.
Pika pesë. Ne kontrollojmë gatishmërinë e ëmbëlsirave tradicionalisht: futni një hell të thatë prej druri në qendër dhe shikoni. Nëse është e thatë, është koha ta hiqni nga furra, nëse është e lagur, lëreni të piqet edhe pak.
Për të përgatitur tavën me karota, përdorni karota të grira. Për më tepër, versione të ndryshme të kësaj tavë përfshijnë përdorimin e karotave të papërpunuara dhe të ziera ose të ziera në qumësht. Masës ushqimore ose përgatitjes së tavës mund t'i shtoni bollgur, sheqer, kripë, sodë dhe vezë. Nuk duhet të përdorni miell. Në mënyrë tipike, karotat përdoren për të bërë një tavë të ëmbël. Kjo është një tavë me gjizë dhe karrota në furrë, një tavë me karrota dhe kunguj në furrë, etj. Rrushi i thatë, arrat dhe mollët do t'i shtojnë shije tavës së karotave. Më shpesh, kjo tavë përdoret si ëmbëlsirë, por mund të përgatitet edhe me përbërës të shijshëm. Për shembull, tava me patate dhe karrota në furrë është shumë e njohur në kuzhinën tonë.
E megjithatë, më të zakonshmet janë tava me karrota me bollgur në furrë dhe tava me karrota në furrë me gjizë. Ato përgatiten si për ushqimin e të rriturve ashtu edhe për fëmijët.
Si të gatuajmë tavë me karota në furrë? Receta që do të gjeni në faqen e internetit mund të përmirësohet për t'iu përshtatur shijes tuaj. Për shembull, për ta bërë gjellën më aromatike, mund ta shijoni me disa erëza, në veçanti, mund të përdorni lëkurën e limonit ose portokallit, kanellën, vaniljen dhe kardamomin. Tava e karotave kërkon pak kohë për t'u përgatitur. Dhe, përveç kësaj, të gjitha produktet për të janë në dispozicion, kështu që një tavë e shijshme me karrota mund të jetë në tryezën tuaj çdo ditë. Mundohuni ta zotëroni recetën në furrë dhe mos e harroni. Shikoni gjithashtu gjizën dhe tavën e karotës. Receta e furrës për këtë pjatë është mjaft e thjeshtë.
Për të kuptuar më mirë procesin, duhet të përdorni ilustrime të gjellës dhe fazat e përgatitjes së saj. Tava me karota në furrë, receta me foton e së cilës gjetët, do të përgatitet nga ju me më pak humbje në kohë dhe në lëndë të parë. Udhëzimet hap pas hapi janë gjithashtu të mira, të cilat shpesh përdoren nga autorët e recetave për qartësi më të madhe. Tava me gjizë dhe karrota në furrë që keni zgjedhur për të studiuar, një recetë hap pas hapi për të cilën është përgatitur në faqe, do të dalë pa të meta. Është kjo qasje për të studiuar pjatat që do t'ju lejojë të kuptoni qartë se si ta bëni tavën e karotës në furrë saktë, shpejt dhe pa sherr të panevojshëm.
Këtu janë disa këshilla për ju se si të gatuani tavë me karota në furrë:
Bollguri për tavë me karrota duhet të lihet të fryhet për 15 minuta. Ky proces bëhet më së miri në një enë pjekjeje;
Për të pjekur në furrë, përdorni kallëpe silikoni;
Nëse receta kërkon karota të ziera, ziejini ato me lëkurën e tyre. Në perime do të ruani lëngun dhe shijen e saj natyrale;
Gatuani tavën në furrë për rreth 30 minuta;
Karotave pasi i keni grirë shtoni pak sheqer, pas pak minutash do të shfaqet lëngu në to;
Karotat janë një perime mjaft e ëmbël, kështu që nuk ia vlen gjithmonë të shtoni sheqer në tavë. Sidoqoftë, mbështetuni në shijen tuaj dhe merrni parasysh shumëllojshmërinë e karotave; I
Tava me karota mund të shërbehet pak e ngrohtë ose e ftohur. Në një pjatë vendosim salcë kosi ose krem pana. Pjata e përfunduar mund të spërkatet me sheqer pluhur.
Nëse një person dëshiron të provojë diçka jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme, ai duhet të plotësojë dietën e tij me tavë perimesh. Kjo pjatë është veçanërisht e shijshme nëse përbërësi kryesor janë karotat. Shumë shpejt do të mund të shihni disa nga recetat më të mira për përgatitjen e tij.
Si të bëni një tavë me karota
Kjo pjatë ka qenë e njohur për shumë që në kopshtin e fëmijëve. Përpara se të përgatisni tavën e karotave në furrë ose në tenxhere të ngadaltë, grijini perimet në rende. Përdoret si i papërpunuar ashtu edhe i zier paraprakisht në një banjë uji, ose në mënyrën e zakonshme, ose i zier me qumësht. Përveç karotave, brumit i shtohen miell ose bollgur, vezë, sode, sheqer dhe kripë. Për shije më të mirë, shtoni gjizë, arra, fruta të thata dhe të freskëta dhe erëza. Torta me karrota rezulton shumë e shijshme dhe e ndritshme, duket e mrekullueshme në foto. Merrni parasysh disa rekomandime në lidhje me procesin e gatimit:
- Nëse në tavën e karotës shtoni bollgur, lëreni në enën e pjekjes për një kohë të shkurtër. Duhet të fryhet.
- Preferohet që karotat të zihen në lëkurat e tyre dhe vetëm më pas të qërohen. Do të jetë më e ëmbël dhe më lëng.
- Nëse dëshironi të bëni një pjatë të shijshme me karrota, shtoni pure patatesh ose fileto pule.
- Për gatimin në furrë, përdorni një kallëp silikoni ose rezistent ndaj nxehtësisë.
Tavë me karota në furrë
Përdorimi i një furre konvencionale është metoda më e zakonshme e gatimit. Si rregull, nuk paraqet ndonjë vështirësi për asnjë amvise. Tava e karotës në furrë përgatitet në formë të spërkatur me bollgur ose të lyer me gjalpë. Temperatura optimale është 180-190 gradë. Koha e pjekjes varet nga madhësia e enës. Si rregull, ajo varion nga 35 minuta në një orë.
Tavë me karrota në një tenxhere të ngadaltë
Kjo pajisje moderne kuzhine, të cilën shumica e amvisave kanë fatin ta kenë sot, është një mjet i shkëlqyer për përgatitjen e vakteve. Tava e karotave në një tenxhere të ngadaltë rezulton jo më pak e shijshme dhe e bukur sesa në furrë; ajo piqet në mënyrë të barabartë. Rregullat e gatimit ndikohen nga shumë faktorë. Si rregull, multicookers nga çdo prodhues, qoftë Redmond, Polaris ose Philips, kanë një modalitet "Pjekje". Këtu do t'ju duhet të gatuani pjatën për 45 minuta deri në një orë.
Tavë me karota - recetë
Qëllimi i kësaj pjate përcaktohet nga përbërësit shtesë që i shtoni brumit. Ju mund të zgjidhni një recetë me tavë të ëmbël me karrota që do të paraqitet për ëmbëlsirë, ose një të përzemërt që do të bëhet një pjatë kryesore e plotë. Opsioni i parë është shumë më i zakonshëm. Mbani mend disa receta dhe mund të vendosni lehtësisht se cilën të zgjidhni.
Tavë me gjizë dhe karrota
- Numri i servirjeve: 8 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 2645 kcal.
- Qëllimi: mëngjes, ëmbëlsirë.
- Kuzhina: Evropiane.
Edhe nëse nuk jeni adhurues i perimeve, kjo tavë me gjizë dhe karrota do t'ju pëlqejë patjetër. Është shumë ushqyes dhe i kënaqshëm. Nëse dëshironi të bëni një pjatë me karota të shëndetshme, atëherë blini gjizë me përmbajtjen më të ulët të yndyrës në dyqan. Delikatesa duhet të tërheqë jo vetëm anëtarët e rritur të familjes, por edhe fëmijët. Është mirë që ëmbëlsirën e karotave ta servirni me reçel ose qumësht të kondensuar, ndërsa për të rriturit me salcë kosi.
Përbërësit:
- gjizë - 670 g;
- sheqer - 135 g;
- qumësht – 0,2 l;
- vezë - 4 copë;
- gjalpë - 40 g;
- niseshte - 4 lugë;
- bollgur - 4 lugë gjelle. l.;
- kanellë - 0,5 lugë;
- vanilinë - qeskë;
- lëkura e portokallit;
- karota - 4 të mesme;
- mjaltë - 4 lugë gjelle. l.
Mënyra e gatimit:
- Grini në rende të trashë karotat. Hidhni qumësht mbi të, shtoni mjaltë dhe gjalpë, ziejini për 10 minuta derisa të bëhet e butë.
- Fut bollgur. Përziejini. Gatuani edhe për disa minuta. Hiqeni nga zjarri, shtoni vanilinë. Masa duhet të përzihet dhe të ftohet.
- Grini gjizën.
- Vezët dhe sheqeri duhet të rrihen mirë për të formuar shkumë. Përziejini me lëkurën e hequr nga një portokall, kanellën, gjizën, niseshtenë.
- Masën që rezulton e përzieni me karotat.
- Vendoseni brumin e gjizës në një kallëp të lyer me yndyrë. Ngroheni furrën në 185 gradë dhe piqeni byrekun aty për 35 minuta.
Tavë karrota me bollgur - një recetë e thjeshtë
- Koha e gatimit: 1 orë 20 minuta.
- Numri i servirjeve: 10 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 2175 kcal.
- Qëllimi: drekë, darkë.
- Kuzhina: Gjermane.
Fillestarët e kuzhinës duhet patjetër ta pëlqejnë këtë recetë të thjeshtë për tavën me karrota me bollgur. Kësaj pjate i shtohet meli duke i dhënë strukturën e duhur. Shija merr nota të ndritshme falë një kombinimi interesant përbërësish: domate të skuqura në lëngun e tyre dhe thekon kokosi. Është e pabesueshme, por tava me karrota ka shije të pabesueshme.
Përbërësit:
- mel - 200 g;
- bollgur - 200 g;
- karota - 0,5 kg;
- domate (në lëngun e tyre) - 565 g;
- thekon kokosit - 130 g;
- paprika e ëmbël - lugë çaji në nivel;
- xhenxhefil - 65 g;
- sheqer - 4 lugë;
- kripë - një lugë çaji e mbushur.
Mënyra e gatimit:
- Gatuani qull meli në një vëllim prej 0,5 litra ujë.
- Qëroni karotat dhe xhenxhefilin dhe grijini imët.
- Përzieni qullin, bollgurin, domatet, thekonet e kokosit. Shtoni karotat me xhenxhefil, paprika, kripë dhe sheqer.
- Trajtojeni mykun me vaj dhe spërkatni me një sasi të vogël bollguri. Shpërndani masën mbi të. Është më mirë të niveloni menjëherë sipërfaqen. Mbulojeni me petë.
- Në një furrë të parangrohur në 175 gradë, gatuajeni gjellën për 55 minuta.
Tavë karrota-mollë
- Koha e gatimit: 70 min.
- Numri i servirjeve: 3 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 1935 kcal.
- Qëllimi: ëmbëlsirë.
- Kuzhina: Ruse.
- Vështirësia e përgatitjes: mesatare.
Tava karrota-mollë nuk është vetëm një pjatë e shijshme, por një depo e vërtetë e vitaminave dhe substancave të tjera të dobishme. Me shumë mundësi, fëmijët jo vetëm që do ta shijojnë këtë delikatesë për mëngjes, por do të marrin edhe një pjesë me vete për të ngrënë gjatë një pushimi mes orëve. Këshillohet që të shtoni mollë të ëmbla dhe të tharta, me tul të dendur. Me to ëmbëlsira me karrota do të ketë strukturën e duhur dhe nuk do të përhapet.
Përbërësit:
- mollë - 220 g;
- karota të ziera - 115 g;
- bollgur - 30 g;
- susam - gjysmë lugë çaji;
- sheqer - 35 g;
- ujë të nxehtë - 45 ml;
- vezë - 1 e plotë dhe 1 e verdhë veze;
- lëng limoni - 30 ml;
- vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
- kripë - dy majë;
- vanilinë - gjysmë qese.
Mënyra e gatimit:
- Karotat dhe mollët e ziera i grijmë në rende të trashë. Përziejini me gjysmën e bollgur, lëngun e limonit dhe vajin vegjetal. Lëreni përzierjen për një çerek ore.
- Rrihni një vezë me sheqer, vanilje dhe kripë.
- Hidhni ujë të nxehtë mbi bollgurin e mbetur.
- Shtoni përzierjen e vezëve me sheqerin dhe qullën e zier në avull në brumë.
- Hidheni përzierjen në kallëp. E pjekim ne furre ne 200 grade per 50 minuta.
Tavë me karotë me gjizë
- Koha e gatimit: 1 orë.
- Numri i servirjeve: 8 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 2675 kcal.
- Qëllimi: ëmbëlsirë.
- Kuzhina: Evropiane.
- Vështirësia e përgatitjes: mesatare.
Nëse e konsideroni veten të ëmbël, atëherë tava me karotë me gjizë është opsioni ideal për ju. Është shumë e shijshme dhe ushqyese. Tava me gjizë dhe karrota në furrë përgatitet me shtimin e bananes, e cila e bën edhe më të ëmbël. Çdo fëmijë do ta pëlqejë këtë pjatë. Askush nuk do ta marrë me mend se ai përmban ndonjë perime. Mos harroni se si të bëni tavë me karotë-gjizë.
Përbërësit:
- gjizë - 375 g;
- susam - 1,5 lugë gjelle. l.;
- karota - 300 g;
- banane - 1 e madhe ose 2 e vogël;
- gjalpë - 25 g;
- niseshte - 1,5 lugë;
- ujë - 135 ml;
- sheqer - 90 g;
- vezë - 3 copë.
Mënyra e gatimit:
- Karotat i grijmë në rende të trashë dhe i vendosim në një tenxhere. Shtoni gjalpin, ujin dhe ziejini derisa të avullojë i gjithë lëngu.
- Me një blender rrihni gjizën me sheqerin dhe vezët.
- Shtoni karotat e gatuara. Rrihni përsëri.
- Përzieni masën me niseshte dhe një banane të prerë në kubikë të mesëm.
- E vendosim brumin në tepsi dhe e spërkasim me farat e susamit.
- Piqeni në furrë të nxehur më parë në 185 gradë për 25-30 minuta.
Tavë me karota si në kopsht
- Koha e gatimit: 1.5 orë.
- Numri i servirjeve: 10 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 2357 kcal.
- Qëllimi: fëmijët.
- Kuzhina: Ruse.
- Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.
Një tavë e shëndetshme me karota si në kopsht mund t'u jepet foshnjave që kanë mbushur moshën një vjeç. Nëse keni vizituar një parashkollor të tillë, duhet të mbani mend patjetër shijen e tij unike të ëmbël. Kjo delikatesë e karotave është e përshtatshme jo vetëm për fëmijët, por edhe për të rriturit që kanë probleme me traktin gastrointestinal, sepse përmban produkte që ndihmojnë në përmirësimin e tretjes.
Përbërësit:
- karota - 0,75 kg;
- sheqer - 6 lugë gjelle. l.;
- gjizë - 375 g;
- qumësht - 1,5 gota;
- bollgur - 4,5 lugë gjelle. l.;
- salcë kosi - 4,5 lugë gjelle. l.;
- vezë - 3 copë;
- gjalpë - 120 g;
- kripë.
Mënyra e gatimit:
- Karotat i grijmë imët. Mbushni me qumësht, shtoni dy lugë sheqer, gjalpë dhe kripë. Ziej të mbuluar për një çerek ore.
- Bëni pure karotash nga perimet e ziera. Shtoni bollgur në masën që rezulton. Gatuani mbi nxehtësi të ulët për të paktën pesë minuta.
- Ndani të verdhat e vezëve, rrihni dhe shtoni në purenë e karotave. Lëreni të ftohet.
- Grini gjizën dhe ajkën e thartë derisa të jenë të lëmuara.
- Rrahim të bardhat me sheqerin derisa të formojnë një shkumë të qëndrueshme.
- Bashkoni masën e gjizës me përzierjen e karotave. Palosni me kujdes të bardhat.
- Masën e vendosim në një kallep të lyer me gjalpë. Piqeni në furrë në 190 gradë për 25 minuta.
Tavë me karrota dhe mollë
- Koha e gatimit: 1.5 orë.
- Numri i servirjeve: 8 persona.
- Qëllimi: ëmbëlsirë.
- Kuzhina: Ruse.
- Vështirësia e përgatitjes: mesatare.
Një pjatë e shkëlqyer për adhuruesit e një diete të shëndetshme është tava e karotës dhe mollës. Ka shije thjesht të mahnitshme. Tava me gjizë me karota dhe mollë elastike të ëmbla dhe të tharta do të tërheqë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Produktet e përfshira në përbërjen e tij janë të pasura me vitamina dhe lëndë ushqyese. Kjo ëmbëlsirë e shijshme e karotave shërbehet më së miri e ftohur me salcë kosi të trashë të bërë vetë.
Përbërësit:
- gjizë - 0,9 kg;
- sode - gjysmë lugë çaji;
- vezë - 6 copë;
- sheqer - 6 lugë gjelle. l.;
- bollgur - 6 lugë gjelle. l.;
- qumësht - 6 lugë gjelle. l.;
- mollë - 2 të mesme;
- karota - 2 të mesme.
Mënyra e gatimit:
- Hidhni qumështin mbi bollgur dhe lëreni të fryhet.
- Qëroni karotat. Grini imët. Ziejini me sheqer dhe pak ujë.
- Grini gjizën me vezë.
- Qëroni mollët dhe grijini në rende mesatare.
- Përzieni frutat me karotat, bollgurin, gjizën. Shtoni sodën e shuar me uthull.
- Vendoseni përzierjen në një enë pjekjeje. Sipër lyeni me salcë kosi.
- Në një furrë të parangrohur në 200 gradë, gatuajeni gjellën për 40-50 minuta.
Tavë karrota-kungull
- Koha e gatimit: 1.5 orë.
- Numri i servirjeve: 8 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 2986 kcal.
- Qëllimi: ëmbëlsirë.
- Kuzhina: Ruse.
- Vështirësia e përgatitjes: mesatare.
Nëse dëshironi të gatuani diçka me diell dhe të ndritshme, atëherë sigurohuni që të mbani mend recetën e tavës me karrota dhe kunguj. Është e shijshme jo vetëm për ta shijuar, por edhe për ta parë. Përgatitja e ëmbëlsirës me karrota është shumë e lehtë. Falë trajtimit termik, i cili kryhet në disa faza, të dyja llojet e perimeve bëhen të buta, duke i dhënë produkteve të pjekura një teksturë delikate dhe të këndshme.
Përbërësit:
- kungull - 255 g;
- pluhur për pjekje - 1,5 lugë;
- karota - 255 g;
- mjaltë - 3 lugë gjelle. l.;
- kefir - 300 ml;
- bollgur - 10,5 lugë gjelle. l.
Mënyra e gatimit:
- Qëroni perimet dhe pritini në kubikë. I vendosim në një tenxhere dhe i ziejmë për një çerek ore në zjarr të ulët. Hiqeni nga zjarri, por mos e hapni akoma kapakun.
- Hidhni kefirin mbi bollgur.
- Duke përdorur një blender, bëni pure perimet e ziera. I përziejmë me bollgur, mjaltë, pluhur për pjekje.
- Hidheni përzierjen në kallëp. Piqeni në furrë në 160 gradë për 20-25 minuta.
Tavë panxhar dhe karrota
- Koha e gatimit: 1 orë 10 minuta.
- Numri i servirjeve: 3 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 1365 kcal.
- Qëllimi: rostiçeri.
- Kuzhina: Ruse.
- Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.
Receta për tavën e panxharit dhe karotave duhet të mbahet mend nga të gjithë njerëzit që monitorojnë shëndetin e tyre dhe përpiqen të hanë siç duhet. Pjata është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur, çdo hap është intuitiv. Nuk ka ëmbëlsues në të, për shembull, sheqer ose mjaltë, por kjo nuk e prish shijen fare. Sigurohuni që të keni parasysh recetën e kësaj pjate të mrekullueshme dhe shumë të shëndetshme.
Përbërësit:
- gjizë - 0,3 kg;
- krunde - 3 lugë gjelle. l.;
- panxhar - 400 g;
- vezë - 3 copë;
- karota - 200 g.
Mënyra e gatimit:
- Perimet duhet të lahen para përdorimit. Qëroni dhe grijini në rende të trashë.
- Grini vezët dhe gjizën me pirun derisa masa të jetë homogjene.
- Shtoni perime në pjesë. Shtoni krunde dhe përzieni tërësisht.
- Hidheni përzierjen në kallëp dhe lëreni.
- Në një furrë të parangrohur në 185 gradë, gatuajeni gjellën për 45 minuta.
Tavë dietike me karota - recetë
- Koha e gatimit: 1 orë.
- Numri i servirjeve: 3 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 1298 kcal.
- Qëllimi: darkë.
- Kuzhina: Ruse.
- Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.
Së fundi, mbani mend recetën dietike të tavës me karrota, e cila përmban një sasi minimale kalori. Ai përmban kajsi të thata (mund t'i zëvendësoni me rrush të thatë) dhe arra, kështu që mund të themi me siguri se pjata përmban një sasi të madhe vitaminash. Kjo tortë me karrota është jashtëzakonisht e lehtë për t'u bërë; procesi nuk do t'ju marrë më shumë se një orë. Shijen e kësaj pjate diete do ta mbani mend për një kohë të gjatë.
Përbërësit:
- thekon tërshërë - 0,3 kg;
- mjaltë - 3-4 lugë. l.;
- karota - 3 copë;
- arra - 10 copë;
- qumësht - 750 ml;
- kajsi të thata - 10 copë;
- xhenxhefil i bluar - 1,5 lugë;
- kanellë - gjysmë lugë çaji.
Mënyra e gatimit:
- Përzieni drithërat me kanellë dhe xhenxhefil.
- Grini karotat. Hidhni qumësht mbi të dhe përzieni.
- Shtoni drithëra në perime. Përziejini sërish.
- Qëroni arrat dhe grijini ato. Prisni imët kajsitë e thata. Shtojini ato në përzierjen e tërshërës-karrotës.
- Vendoseni brumin në kallëp. Gatuani tavën me karrota në furrë në 180 gradë për 40 minuta. Mos e hiqni menjëherë. Lëreni të qëndrojë në furrë për 10 minuta të tjera. Shërbejeni duke e prerë në copa dhe duke e spërkatur me mjaltë të lëngshëm.
Video: Tavë me karotë
Karotat janë një perime rrënjësore shumë e njohur në vendin tonë. Është jo modest, i përshtatur mirë me klimën lokale dhe për këtë arsye përdoret shpesh në gatim. Shija e saj e lëngshme, e këndshme dhe jo shumë e theksuar mund të "përshtatet" me çdo pjatë. Sallatat, supat, zierjet, qoftet, byrekët - ka kaq shumë pjata që përdorin karota. Dhe, sigurisht, tavat me karota rezultojnë të jenë shumë të shijshme.
Tavë me karotë - parime të përgjithshme dhe metoda të përgatitjes
Nëse nuk keni bërë kurrë tavë me karota, atëherë është koha ta plotësoni këtë boshllëk. E mira e kësaj pjate është se gatuhet mjaft shpejt dhe mund të ndihmojë në çdo situatë. Një tjetër avantazh i pamohueshëm i tavës së karotës është shkathtësia e saj. Pavarësisht nëse dëshironi të piqni një ëmbëlsirë të lehtë për çaj ose të përgatisni një drekë të plotë dhe të përzemërt, karotat do të vijnë gjithmonë në shpëtim. Nuanca e saj e këndshme, paksa e ëmbël është e përshtatshme për tava të ëmbla dhe të shijshme.
Tavë me karotë - përgatitja e ushqimit
Karotat nuk kërkojnë përgatitje të veçantë. Nëse kultura rrënjë është "e re", fjalë për fjalë nga kopshti, mjafton ta shpëlani tërësisht në ujë të rrjedhshëm dhe ta grini në një rende të trashë. Në disa raste, pureja e karotës përdoret për tava. Në një situatë të tillë, një mulli mishi ose blender vjen në shpëtim. Nëse karotat janë të mbuluara me lëkurë të ashpër, ato duhet të priten me thikë ose qëruese perimesh dhe të ndiqen sipas recetës. Megjithatë, më pak fjalë, më shumë veprime. Le të kalojmë në pjesën argëtuese - recetat.
Tavë me karotë - recetat më të mira
Receta 1: Tavë me karrota me perime dhe djathë
Tava e karotës tingëllon e pazakontë, por shijon thjesht e shkëlqyeshme. Provoni të bëni tavë me karrota me perime, të lyer me salcë kosi dhe djathë aromatik. E shpejtë, e shijshme dhe shumë e shëndetshme!
Përbërësit:
- 300 gr. lulelakër lulelakra
- një qepë
- dy karota
- dy speca zile
- një vezë
- gjysmë gote qumësht
- një gotë salcë kosi
- një domate e madhe
- barishte dhe erëza për shije
- dy djathë (200 gr.)
- gjalpë për lyerje
Mënyra e gatimit:
1. Nxjerrni lakrën në tufë lulesh. Qëroni specin, hiqni farat, priteni në rripa. Prisni qepën dhe grini karotat në një rende të trashë.
2. Skuqim qepën në vaj, ulim karotat, specat dhe lakrën. Shtoni erëza dhe ziejini për rreth dhjetë, pesëmbëdhjetë minuta (jo më, përndryshe tufë lulesh do të fillojnë të shpërbëhen).
3. Lyejmë tavën me gjalpë dhe lyejmë perimet e skuqura në një shtresë të barabartë. Rrihni vezën, shtoni salcë kosi dhe qumësht. Rrihni pak përsëri. Përzieni salcën me barishte të grira dhe erëza për tavën.
4. Hidhni perimet dhe sipër vendosni domatet e prera në feta dhe djathin e grirë. Vendoseni në një furrë të nxehtë për pesëmbëdhjetë minuta. E nxjerrim dhe e hamë.
Receta 2: Tavë me karrota me gjizë
Një tavë ëmbëlsirash me karrota dhe gjizë me rrush të thatë dhe fara lulekuqe do t'u pëlqejë fëmijëve të vegjël dhe të rriturve. Kaq e butë dhe e shijshme - të kujton shumë një biskotë. Mund të shërbehet si i ngrohtë ashtu edhe i nxehtë. Një opsion i shkëlqyeshëm për një drekë të shpejtë dhe të kënaqshme!
Përbërësit:
- 400 gr. gjizë
- tre vezë
- 100 gr. Sahara
- katër lugë salcë kosi
- sode në majë të një luge
- një karotë
- pesë tavolina. lugë bollgur
- një lugë çaji fara lulekuqe
- një grusht rrush të thatë
- vanilinë për shije
Mënyra e gatimit:
1. Grini gjizën në një sitë. E përziejmë me sheqerin e imët, vaniljen dhe vezët. Grini gjithçka në një masë homogjene.
2. Në një enë përziejmë 1 lugë salcë kosi me sodën, këtë masë ia shtojmë masës së gjizës. Rrihni bazën me një mikser dhe lëreni të "pushojë" për pesë minuta.
3. Tre karota në një rende të imët, shtoni ato në brumë. Shtojmë gjithashtu bollgurin, rrushin e thatë, farat e lulekuqes dhe përziejmë gjithçka tërësisht.
4. Lyejeni kallëpin me vaj, spërkatni pjesën e poshtme me bollgur dhe shtroni bazën e gjizës dhe karotës. Përsipër lyeni kosin e mbetur dhe vendoseni tavën në furrë. E pjekim per gjysme ore ne 200 C. E sherbejme te nxehte me salce kosi.
Receta 3: Tavë me karrota me mollë
Një tjetër version i tavës së ëmbëlsirës me karrota dhe mollë. Duhet një kohë minimale për t'u përgatitur, dhe pjata rezulton e shijshme.
Përbërësit:
- 300 gr. karotat
- 200 gr. mollë (të qëruara)
- dy vezë
- tre lugë miell
- pesë tavolina. gënjeshtër Sahara
- gjysmë luge çaji pluhur pjekje
- gjysmë luge çaji kanellë
- një grusht rrush të thatë
Mënyra e gatimit:
Rrihni vezët me sheqerin në një enë të veçantë derisa të bëhen shkumë. Grini karotat dhe mollët në një mulli mishi dhe shtrydhni lëngun e tepërt. Përzieni purenë me përzierjen e vezëve, rrushin e thatë, kanellën dhe miellin. Përziejini me kujdes, duke u përpjekur të mos dëmtoni strukturën e ajrosur të vezëve të rrahura. Lyejeni kallëpin me çdo vaj dhe përhapni masën që rezulton. Nxehim furrën në 180-200 C, vendosim tavën në të dhe e pjekim për rreth 35 minuta.
Receta 4: Tavë me karrota me mish të grirë dhe djathë
Në këtë pjatë do të përdorim karotat si mbushje së bashku me djathin. Rezultati është një tavë shumë e ndritshme dhe e shijshme. Zgjidhja ideale për një darkë të bollshme.
Përbërësit:
- 300 gr. mish derri dhe viçi i grirë
- dy qepë
- një copë bukë të bardhë
- një vezë
- gjysmë gote qumësht
- dy karota
- 150 gr. djathë
- erëza për mish për shije
- gjelberim per zbukurim
Mënyra e gatimit:
1. Lyejeni një copë bukë në qumësht për 15 minuta, shtrydheni dhe vendoseni në një tas. Shtoni qepën e grirë imët, vezët e papërpunuara dhe rrihni gjithçka në një blender. Përzieni përzierjen që rezulton me mishin e grirë, shtoni erëza, erëza, kripë dhe piper për shije.
2. Qëroni karotat. Tre dhe skuqini me shtimin e një sasie të vogël vaji. Grini djathin dhe e përzieni me karotat.
3. Lyejeni kallëpin me vaj. Vendosni gjysmën e parë të mishit të grirë si shtresën e poshtme. Më pas, shpërndani mbushjen e karotës dhe djathit në një shtresë të barabartë. E mbulojmë tavën me gjysmën e mbetur të mishit të grirë.
4. Nxehni furrën në 180 C. Lyejmë sipër tavës me vezë dhe e pjekim për 40 minuta. Më pas prisni dhe shërbejeni. Origjinale dhe e shijshme! Mirë oreks të gjithëve!
— Për ta bërë tavën e karotave sa më të lëngshme, të shijshme, të shëndetshme dhe të pasur, përdorni perime të papërpunuara me rrënjë për ta përgatitur atë. Karota të tilla, ndryshe nga ato të ziera, do të "përcjellin" shijen maksimale në pjatë;
— Kur bëni tavë me karota, mos kini frikë të eksperimentoni me përbërësit, sepse karotat janë universale dhe mund të kombinohen pothuajse me të gjitha produktet ekzistuese.
Artikuj mbi temën
