Si të gatuajmë në furrë tavën me petë “Lazy Wife” sipas një recete hap pas hapi me foto. Tavë për petë në furrë “Gruaja Dembele”: një përzgjedhje e recetave të ndryshme

Receta për tavë për gruan dembel

Enë gatimi: enë për pjekje; tas i thellë; rrihni; tigan; lugë çaji; lugë gjelle; teh shpatullash; dërrasë prerëse; furçë silikoni; thikë; rende; peshqir kuzhine; mbajtës të poçeve; dërrasë prerëse; enët e shërbimit.

Përbërësit

Si të zgjidhni përbërësit e duhur

• Pemë me cilësi të lartëështë një produkt gjysmë i gatshëm i kategorive A dhe B, në të cilin përmbajtja e mishit është të paktën 60%.
• Kur blini, kushtojini vëmendje përbërjes. Nëse prodhuesi nuk deshifron se cilat erëza janë përdorur për prodhim, atëherë ato mund të përmbajnë përforcues shije, emulsifikues dhe madje edhe ngjyra.
• Për të kontrolluar freskinë e produktit, tundni paketimin; produktet gjysëm të gatshme nuk duhet të jenë ngjitëse.
• Nëse keni mundësinë të vlerësoni ngjyrën e një produkti gjysëm të gatshëm përpara se të blini, sigurohuni që ta bëni këtë. Produktet e cilësisë së lartë kanë brumë të bardhë, jo të verdhë ose me një nuancë të gjelbër.

Për të bërë një produkt të tillë të kuzhinës, duhet të merrni djathë të fortë.

Opsionet më të përshtatshme përfshijnë djathrat e mëposhtëm:

• Parmixhan;
• Gouda;
• Edam;

• rusisht;
• Kostroma.

Përgatitja hap pas hapi e tavës me petë

Ju bëftë mirë!

Video recetë për gatimin e pjatës "Gruaja dembel"

Ne sjellim në vëmendjen tuaj një video në të cilën mund të njiheni qartë edhe një herë me të gjitha fazat e përgatitjes së një pjate kaq të thjeshtë, por shumë të shijshme.

Si të shërbejmë një pjatë dhe me çfarë

Kjo pjatë është shumë ngopëse dhe është e përkryer për një darkë familjare kur të gjithë janë të uritur dhe nuk ka shumë kohë për të bërë diçka. Gjithashtu, nëse të ftuarit vendosin papritur të vijnë tek ju, mund t'i surprizoni me një tavë të tillë dhe të jeni të sigurt, jo vetëm që do të befasohen këndshëm, por do t'ju bëjnë edhe shumë komplimente, sepse pasta të tilla janë vërtet shumë të shijshme. Dhe mund ta plotësoni me salca të ndryshme, sallata ose thjesht perime të prera bukur.

Mundësi të tjera të mundshme përgatitjeje dhe mbushjeje

Kjo pjatë mund të piqet jo vetëm nga petë. Nëse ju pëlqejnë makaronat, provoni tavën me vermicelli. Dhe nëse nuk mund t'i rezistoni hikërrorit dhe e doni atë në çdo formë, atëherë tava me hikërror do të jetë një pjatë e shkëlqyer për drekë ose darkë.

Dashamirët e pastave të ëmbla mund të bëjnë një tavë shumë aromatike dhe të butë me gjizë me banane. Dhe nëse i doni mollët, atëherë patjetër do t'ju pëlqejë tava me gjizë me mollë.

E keni provuar akoma Lazy Wife Tava? Nëse jo, e rekomandoj, është vërtet shumë e shijshme dhe e shpejtë. Për më tepër, petat e zakonshme kthehen në një pjatë të vërtetë festive. Ndani përshtypjet tuaja, lini komentet tuaja dhe shkruani komente.

Skuqni qepën e prerë në kubikë në vaj vegjetal. Ngrohni vajin në një tigan dhe vendosni qepët e grira në të. Skuqini me nxitje të vazhdueshme derisa qepa të marrë aromatik dhe pak kafe.

Fillimisht vendosni qepët e skuqura në fund të enës së pjekjes dhe sipër shpërndani petat e ngrira. Qepa dhe vaji në fund do të parandalojnë ngjitjen e petëve dhe tava do të hiqet lehtë nga ena.

Përgatitni mbushjen: përzieni kosin dhe vezët, shtoni kripë dhe tundeni lehtë. Për këtë tavë është më mirë të përdorni kosi të lëngshme me përmbajtje yndyre 10 deri në 15%. Nëse keni pasur vetëm salcë kosi të trashë në frigorifer, atëherë hollojeni atë ose me qumësht ose me ujë në temperaturën e dhomës.

Mbushni petat me salcë kosi dhe mbushje me vezë në mënyrë që të mbulojnë sa më shumë produktet. Petat duhet të mbushen më shumë se gjysma me salcë. Nëse salca nuk ka kripë të mjaftueshme, mund t'i spërkatni edhe petat me kripë dhe piper sipas shijes.

Tre djathë të grirë sipër: ne përdorim çdo djathë, ju mund të merrni djathë të përpunuar, ose mund të përdorni djathë të fortë, gjithçka varet nga preferencat tuaja dhe nga ajo që keni në frigorifer.

E vendosim tavën në furrë për 30 minuta, e vendosim temperaturën në 180°.

Sp-force-hide ( shfaq: asnjë;).sp-form ( shfaqja: bllok; sfondi: #ffffff; mbushja: 15 px; gjerësia: 600 px; gjerësia maksimale: 100%; rreze-kufi: 8 px; -moz-border -rrezja: 8 px; -kit-webkit-border-radius: 8 px; kufiri-ngjyra: #dddddd; stili i kufirit: solid; gjerësia e kufirit: 1 px; font-familja: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). Hyrja e formës sp ( ekrani: blloku i brendshëm; opaciteti: 1; dukshmëria: i dukshëm;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margjina: 0 automatik; gjerësia: 570 px;).sp-form form-kontrolli ( sfondi: #ffffff; ngjyra e kufirit: #cccccc; stili i kufirit: i fortë; gjerësia e kufirit: 1 px; madhësia e shkronjave: 15 px; mbushja-majtas: 8,75 px; mbushja-djathtas: 8,75 px; kufiri- rrezja: 4 px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; lartësia: 35px; gjerësia: 100%;).sp-form .sp-etiketa e fushës ( ngjyra: #444444; madhësia e shkronjave : 13px; stili i shkronjave: normal; pesha e shkronjave: bold;).sp-form .sp-button (rreze-kufi: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; sfondi -ngjyra: #0089bf; ngjyra: #ffffff; gjerësia: automatikisht; pesha e shkronjave: bold;).sp-form .sp-button-container (përafrimi i tekstit: majtas;)

Hiqeni tavën e përfunduar në kafe të artë me një kore krokante nga furra. Nëse ju pëlqen djathi i shkrirë i butë, atëherë shtoni 5 minuta para se të jetë gati. Ne e duam një kore krokante, ndaj i spërkas menjëherë petat me djathë dhe i pjekim në atë mënyrë.

Kështu duket pjata e përfunduar: petat janë të buta, me lëng brenda dhe shumë të shijshme. Tava është shumë aromatike dhe krijon menjëherë oreks. Prandaj, ne shtrojmë shpejt tryezën dhe i trajtojmë të gjithë.

Të bëftë mirë.

Të gjithë kemi qenë në situata kur kemi ardhur në shtëpi vonë ose të rraskapitur, por ende kemi nevojë të gatuajmë darkën.

Atëherë recetat e thjeshta dhe të shpejta janë shumë të dobishme, për shembull, dumplings në furrën "Gruaja Dembele", dhe madje edhe një fillestar mund ta përballojë këtë. Koha aktive e gatimit do të zgjasë jo më shumë se 10-15 minuta, dhe ndërkohë që pjata po piqet, mund të ndërroni një mantel komod dhe të relaksoheni pak!

Pjatë ekspres për një darkë të përzemërt

Pjata me petë "Lazy Wife" është një opsion i shkëlqyeshëm për ata që duan të diversifikojnë vaktin e tyre të përditshëm, ta bëjnë atë më të shijshëm dhe më interesant. Petat e ziera me salcë kosi janë një klasik i kuzhinës ruse, por çfarë të bëni nëse vendosni shumë prej tyre ose ato të blera në dyqan nuk ishin mjaft të lëngshme?

Atëherë është më mirë të përgatisni një tavë të pazakontë prej tyre!

Kombinimi i mishit të grirë pikant, një bazë kremoze delikate dhe një kore krokante djathi nuk do të lërë askënd indiferent, dhe nëse shtoni përbërës shtesë, numri i nuancave të shijes do të varet vetëm nga imagjinata juaj.

Byrek me dumpling "Gruaja dembel": recetë e shpejtë

Përbërësit

• Dumplings të ngrira- 400 g + -
• - 4 gjëra. + -
• - 200 g + -
• - 150 g + -
• - për lubrifikimin + -

Si të gatuajmë dumplings Lazy Wife në furrë

1. Le të përgatisim të gjithë përbërësit: është më e përshtatshme ta bëni këtë paraprakisht, atëherë përgatitja do të zgjasë vetëm disa minuta. I shtrojmë të gjitha produktet në mënyrë që të jenë pranë, nxjerrim një formë rezistente ndaj zjarrit dhe e vendosim furrën të ngrohet paraprakisht në 180 gradë.
2. Lyejeni një enë pjekjeje me madhësi të përshtatshme me perime ose gjalpë, mos harroni për linjat e palosjes.
3. "Gruaja dembel" është një recetë ku petat luajnë një rol kryesor, kështu që është më mirë të mos kurseni në to! I shtrijmë fort në një shtresë: nuk ka nevojë t'i shkrijmë më parë, lagështia brenda do të japë lëng shtesë dhe tava do të dalë e butë.
4. Në një enë të veçantë rrihni vezët. Këtë mund ta bëni me mikser, por mjafton edhe një pirun i rregullt. Mund të shtoni pak kripë dhe piper të zi të bluar, por falë erëzave në vetë mishin e grirë, mund ta kaloni këtë hap.
5. Shtojmë qumështin sikur të përgatisim një omëletë dhe më pas përziejmë sërish mirë.
6. Grini djathin në rende, mjaft të trashë. Ndani ¾ e vëllimit që rezulton dhe përzieni me masën e qumështit të vezës.
7. Kur furra të jetë ngrohur siç duhet, vendosni përbërës shtesë mbi petat dhe nëse jo, kaloni këtë hap. Hedhim sipër masën e vezëve dhe djathit dhe e pjekim për 30 minuta.
8. E nxjerrim, spërkasim sipër djathin e mbetur dhe e kthejmë për 10 minuta të tjera derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Byreku me dumpling është një pjatë krejtësisht universale dhe në recetën e mëposhtme do t'ju tregojmë se si mund të befasoni familjen tuaj çdo herë duke shtuar vetëm 1-2 përbërës shtesë në grupin kryesor!

Si të skuqni në një tigan pjatën “Shtëpiake dembel”.

Byrek me dumpling dembel mund të personalizohet lehtësisht sipas dëshirës tuaj duke shtuar përbërës të ndryshëm.

Opsionet më të njohura: qepë të skuqura lehtë, kampionë, copa proshutë, zarzavate, por mund të gjeni diçka tuajën!

Djathi mund të jetë kremoz, i tymosur apo edhe me barishte.

• Hidhni pak vaj vegjetal në një tigan me një fund të trashë dhe më pas përsëritni hapat 4-8, me ndryshimin e vetëm që do t'ju duhet të përzieni të gjithë djathin në pseudo-omletë.
• Mbyllni kapakun fort dhe vendoseni në nxehtësinë më të ulët për 30 minuta. Nuk do të keni një kore krokante, por vetë omëleta do të bëhet tepër e ajrosur dhe do të shkrihet në gojën tuaj.

Hiqeni me kujdes, priteni në pjesë, spërkatni sipër me barishte të freskëta sipas dëshirës dhe shërbejeni me salcë kosi. Petat në furrën “Lazy Wife” janë gati. I ftojmë të gjithë në tavolinë, dhe oreks të mbarë!

Tava me petë në furrë është një pjatë e përzemërt dhe e thjeshtë, e bërë sipas traditave më të mira. Një minimum përbërësish dhe kohë - dhe një darkë e shijshme është gati. Është më mirë të përdorni petë të bëra në shtëpi në mënyrë që shija të jetë e ndritshme dhe e pasur.

Tavë klasike për petë në furrë

Komponentët:

• petë 0,5 kg;
• 150 g djathë;
• gjysmë gote ujë;
• gjysmë gote salcë kosi;
• kripë;
• erëzat e preferuara.

Receta për tavën e zakonshme të petullave:

1. Kombinoni kosin me erëza në një pjatë. Shtoni gradualisht ujin duke e përzier gjatë gjithë kohës për të marrë një lëng uniform.
2. Lyejeni një tepsi me vaj dhe vendosni petë të ngrira. Hidhni salcën dhe vendoseni në furrë në 180 C.
3. Grini djathin dhe pas gjysmë ore spërkatni tavën me të. Lëreni për 10 minuta në furrën e fikur.
4. Shërbejeni menjëherë kur të jeni gati.

E rëndësishme: në çdo recetë ju duhet të derdhni tërësisht salcën mbi petat. Duhet të godasë të gjitha hapësirat e disponueshme. Pastaj petat do të ngjyhen dhe nuk do të thahen.

Recetë me mbushje kosi

Komponentët:

• gjysmë kilogram peta;
• 2 gota salcë kosi me yndyrë të mesme;
• 100 g djathë të fortë;
• 2 qepë të mesme;
• një lugë gjelle gjalpë;
• vaj vegjetal për lubrifikim;
• disa zarzavate të ndryshme;
• piper dhe kripë.

Receta për një tavë të shijshme me petë me salcë kosi:

1. Shkrini gjalpin në një tigan në zjarr të ulët. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe skuqeni. Gatuani për 10 minuta, derisa të zbuten.
2. Vendosim kosin në një pjatë, shtoni piper dhe kripë, barishtet e grira dhe qepët e përgatitura. Përziejini mirë.
3. Lyejmë një enë pjekjeje dhe vendosim petat në një shtresë. I mbulojmë me mbushje kosi. Grini në rende të trashë djathin.
4. Ngroheni furrën në 200 C dhe vendoseni kallepin aty për 30 minuta.
5. Përpara se ta shërbeni, sipër mund të hidhni ketchup ose salcë kosi.

Tavë “Lazy Gruaja” me djathë

Çfarë do t'ju duhet:

• petë 0,3 kg;
• 100 g çdo djathë të fortë;
• 120 ml majonezë;
• 1 vezë;
• 2 lugë vaj luledielli;
• 1 qepë;
• piper dhe kripë, erëza - sipas dëshirës.

Si të bëni një tavë për gruan dembel:

1. Fillimisht përgatisni mbushjen: përzieni majonezën, vezën dhe piperin me kripë në një pjatë. Shtoni erëzat tuaja të preferuara. I trazojmë derisa të përftohet një lëng homogjen.
2. Pritini imët qepën në kubikë. Nxehim një tigan me vaj dhe skuqim qepën derisa të marrë ngjyrë të artë.
3. Tavën e pjekjes e lyejmë me vaj të hollë dhe e vendosim në furrë të nxehtë për disa minuta. Nëse nuk e ngrohni mykun, petat e ngrira thjesht do të ngjiten në të.
4. Vendosni petat në një shtresë të ngushtë me njëri-tjetrin, shtoni piper dhe kripë. Përhapeni me kujdes qepën e skuqur në të gjithë sipërfaqen.
5. Masën e lëngshme e derdhim mbi të gjitha petat. Nëse ka mungesë, është më mirë të bëhet një mbushje tjetër.
6. Për një kore djathi krokante, grini në rende të gjithë djathin dhe vendosini petat në furrë për gjysmë ore në temperaturën 180 C. Nëse dëshironi djathë të butë dhe elastik, atëherë duhet ta grini në rende 5 minuta para se të jetë gati.
7. Para se ta shërbeni, prisni tavën dhe spërkatni me barishte të freskëta.

Gatim me kërpudha

Përbërësit:

• petë 0,4 kg;
• 0,2 kg kampionë;
• 150 g djathë Adyghe;
• 2 lugë gjelle secila salcë kosi dhe vaj vegjetal;
• 2 vezë;
• piper dhe kripë;
• kopër, cilantro dhe majdanoz.

Tavë me kërpudha:

1. Pritini kërpudhat hollë, grijeni djathin në një rende të trashë, grijini imët zarzavatet.
2. Përzieni vezët dhe salcën e thartë, shtoni piper dhe kripë. Rrihni derisa të jetë e qetë.
3. Ngrohni një enë pjekjeje dhe lyeni me yndyrë. Vendosni një shtresë petash të ngrira. Shpërndani kërpudhat sipër.
4. Hidhni përbërësin e lëngshëm dhe spërkatni me djathë. E vendosim në furrë të parangrohur në 190 C për 40 minuta.
5. Para se ta shërbeni, prisni dhe zbukurojeni me barishte.

Si ta bëni atë në italisht

Nga çfarë të gatuaj:

• gjysmë kilogram peta;
• gjysmë kilogram domate në lëngun e tyre;
• Një gotë me lëng domate;
• 70 g djathë;
• 1 qepë;
• vaj perimesh;
• thelpi hudhër;
• 2 lugë sheqer;
• 1 lugë. barishte italiane të thata;
• kripë.

Tava italiane për petë në furrë:

1. Prisni qepën sa më imët. Kaloni hudhrën përmes shtypjes së hudhrës. Nxehim një tigan të madh të thellë me vaj të bollshëm dhe kaurdisim qepën dhe hudhrën për disa minuta.
2. Gjatë kësaj kohe u hiqni lëkurat domateve dhe shtoni tulin e tyre në tigan. Shtoni gjithashtu një gotë nga lëngu në të cilin ishin. Gatuani në zjarr të ulët derisa domatet të bëhen pure. Në fund shtoni kripë, piper, sheqer dhe barishte.
3. Hidhni dy të tretat e salcës së domates në tavën e përgatitur. Sipër vendosim gjysmën e petëve të ngrira dhe spërkasim me pak djathë, salcën e mbetur e hedhim në mënyrë të barabartë dhe vendosim petat, hedhim djathin e mbetur.
4. Mbyllni tavën me folie dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180 C. Pas 25 minutash, hiqni letrën dhe piqeni edhe për një çerek ore.
5. Tavën e shërbejmë të nxehtë.

Tavë e zier për petë

Tavë dembele me petë të ziera:

1. Ziejini petat në ujë me kripë derisa të jenë gati. Skuqini për disa minuta me gjalpë në një tigan.
2. Përzieni kremin dhe petat e përgatitura dhe vendosini në një tepsi. Prisni hudhrën shumë imët dhe spërkatni në mënyrë të barabartë mbi petat.
3. Ngroheni furrën në 190 C dhe gatuajeni për një çerek ore.
4. Shërbejeni menjëherë, me perime ose thjesht zbukurojeni me barishte.

Gatim hap pas hapi me domate

Komponentët:

• 150 g peta;
• 2 domate;
• kokë e madhe qepë;
• 50 g djathë të fortë;
• kripë dhe piper djegës;
• 100 ml ujë;
• kopër, majdanoz.

Tavë me domate:

1. Pritini domatet, qepët, majdanozin dhe koprën në kubikë të vegjël. Përziejini me salcë kosi, përzieni mirë.
2. Hidhni ujë dhe shtoni piper dhe kripë. Rrihni derisa të jetë e qetë.
3. I vendosim petat në kallëp dhe i hedhim salcën. Ngroheni furrën në 200 C dhe gatuajeni pjatën për rreth 20 minuta.
4. Grini djathin dhe hidheni sipër, lëreni në furrë edhe 10 minuta.
5. Tavën e shërbejmë të nxehtë, menjëherë pas gatimit.

Përvoja e gjeneratave, një kombinim i suksesshëm i produkteve dhe metodave të përpunimit të tyre, na lejojnë të krijojmë zgjidhje të freskëta kulinare që bëhen pjesë e përditshmërisë sonë.

Unë do të doja të ofroj një recetë të lehtë për t'u përgatitur për tavë për darkë. Tava përgatitet në furrë nga petat e ngrira me shtimin e qepëve të skuqura dhe djathit të fortë, rezulton shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Kjo është një alternativë e mirë për petat e ziera.

Përbërësit

Për të përgatitur tavën e petullave në furrë do të na duhen:

dumplings të ngrira - 400 g;

djathë i fortë - 100 g;

qepë - 1 pc.;

vezë - 2 copë;

majonezë - 125 g;

kripë, piper i bluar - për shije;

vaj vegjetal për tiganisje.

Hapat e gatimit

Pergatisim perberesit.E presim imet qepen e qeruar.

Vendosim qepën në një tigan me vaj vegjetal dhe skuqim duke e trazuar deri në kafe të artë.

Në një tas, bashkoni vezët dhe majonezën.

Shtoni kripë dhe piper.

Përziejeni masën me një pirun, duke e trazuar lehtë.

Grini djathin në një rende të trashë.

Vendosni petat e ngrira në fund të një enë rezistente ndaj nxehtësisë dhe shpërndani në një shtresë.

Mbi petat vendosim qepë të skuqura.

Më pas hidhni përzierjen e majonezës-vezëve.

Spërkateni majën e tavës me bollëk me djathë të grirë.

Ju bëftë mirë!