rumah enoteca

makanan cair. Apa itu "diet cair" dan bagaimana mengikutinya

Mendengarkan nenek atau ibu “Makan yang cair, nanti kena maag” bagi anak-anak di negara kita dulu sudah tidak asing lagi. Namun kini, di era Internet, banyak informasi yang tersedia tentang nutrisi sehat yang tepat, yang terkadang cukup kontradiktif. Beberapa mengatakan bahwa cairan (sup atau borscht) untuk makan siang adalah suatu keharusan, sementara yang lain, sebaliknya, berbicara tentang bahaya cairan. Manakah dari mereka yang benar?

Apa manfaat makanan cair?

1. Makanan cair panas adalah makanan yang sangat baik di musim gugur dan musim dingin. Mereka memiliki efek menguntungkan pada metabolisme, hangat dan cepat diserap, memasok energi ke tubuh.

2. Jika fungsi sekresi lambung tidak mencukupi, makan sup dengan kaldu daging dapat merangsang sekresi cairan lambung, memastikan pencernaan makanan lebih baik.

3. Terlepas dari kenyataan bahwa produk dalam sup mengalami perlakuan panas, tidak seperti merebus atau menggoreng, beberapa zat yang bermanfaat bagi tubuh tidak dihancurkan.

4. Dengan memasukkan cairan ke dalam diet Anda, Anda dapat mengontrol keseimbangan cairan Anda. Kebanyakan orang tidak minum cukup air di siang hari, dan dengan bantuan kursus pertama, kekurangan ini dapat dengan mudah dipenuhi.

5. Sup kaldu ayam dapat melawan gejala masuk angin dan memberikan efek positif pada sistem kekebalan tubuh. Pasalnya, selama proses pemasakan, protein yang terkandung dalam daging ayam sebagian terurai menjadi peptida khusus yang berfungsi sebagai imunostimulan.

6. Penurunan berat badan yang tepat atau mempertahankannya pada level yang tepat lebih mudah diatur jika ada sup untuk makan siang, dan bukan hidangan utama. Dengan volume yang sama, sajian pertama mengandung lebih sedikit kalori, tetapi tidak ada alasan untuk tetap lapar - kaldu menciptakan rasa kenyang. Ahli gizi Amerika bahkan melakukan eksperimen khusus: dua kelompok subjek ditawari makan dengan hidangan yang dibuat dari produk yang sama, tetapi satu dalam bentuk sup, dan yang lainnya dalam bentuk yang kedua. Setiap orang memiliki kesempatan untuk makan sampai kenyang, tetapi perhitungan menunjukkan bahwa kelompok yang ditawari sup mengonsumsi rata-rata 35% lebih sedikit kalori.

Apa yang salah dengan mereka?

Meskipun sup memiliki banyak keunggulan yang tidak diragukan lagi, mereka juga memiliki kekurangan:

1. Jika perut Anda sakit (maag, maag, disertai keasaman tinggi), maka kaldu daging tidak diinginkan, karena merangsang sekresi asam tambahan. Tetapi bahkan dalam kasus ini, sup vegetarian ringan dapat dimakan dengan kenikmatan dan manfaat kesehatan.

2. Cairan, yang merupakan dasar dari sajian pertama, mengencerkan cairan lambung, mengurangi konsentrasinya dan dengan demikian memperlambat pencernaan makanan. Karena alasan inilah para pendukung prinsip nutrisi terpisah bahkan minum teh tidak lebih awal dari setengah jam setelah makan, dan sama sekali menolak sup.

3. Kaldu daging atau ikan yang berlemak dan kaya, dokter menganjurkan untuk tidak memasukkan penderita pankreatitis, penyakit ginjal, asam urat dari diet. Berguna juga untuk menolaknya bagi penderita tekanan darah tinggi atau aterosklerosis, terutama orang tua.

4. Dalam proses memasak kaldu, sebagian besar zat berbahaya dari daging masuk ke dalamnya. Paling sering, ini adalah berbagai aditif, hormon steroid, antibiotik yang digunakan dalam proses pemeliharaan ternak. Jika kaldu direbus dari tulang, maka senyawa yang tidak diinginkan bagi tubuh kita masuk ke dalamnya, yang disimpan di sana sepanjang hidup hewan, seperti garam logam berat.

5. Perlakuan panas dalam bentuk pemasakan, meski cukup lembut dibandingkan cara lain, akan merusak vitamin. Jika alih-alih sup, salad dibuat dari sayuran yang sama, hidangan seperti itu akan lebih sehat untuk kesehatan.

Haruskah Anda makan cairan?

Sup ringan vegetarian, terutama sup sayuran tumbuk yang cepat diserap oleh sistem pencernaan, baik untuk dimakan semua orang, tetapi dalam jumlah sedang: Anda tidak boleh bersandar pada mereka sehingga merugikan makan sayuran tanpa perlakuan panas. Anda bisa makan sup dan kaldu daging untuk makan siang, jika Anda tidak memiliki penyakit yang dikontraindikasikan. Apakah Anda ingin sup ini lebih sehat? Cukup ikuti aturan memasak berikut:

Daging harus diambil tanpa tulang dan dengan sedikit lemak. Cara terbaik adalah menggunakan ayam, kalkun, daging sapi muda, daging kelinci. Kaldu dari daging semacam itu dianggap sebagai makanan, terutama jika kaldu pertamanya ditiriskan.

Sebelum dimasak, potong lemak dan urat dari daging, masukkan ke dalam panci berisi air dingin, dan setelah mendidih, masak minimal 10 menit. Zat berbahaya paling aktif dari daging selama ini akan masuk ke dalam kaldu, setelah itu harus dikeringkan. Kemudian isi lagi daging dengan air dan rebus kaldu seperti biasa. Beberapa pendukung gaya hidup sehat mengulangi prosedur ini bahkan dua kali berturut-turut, tetapi satu saja sudah cukup.

Hanya Anda yang dapat memutuskan sendiri apakah layak makan cairan untuk makan siang. Tapi satu hal yang pasti: gagasan bahwa perlu memakannya setiap hari adalah mitos lama Soviet. Beberapa negara tidak memiliki tradisi seperti itu, tetapi pada saat yang sama mereka makan makanan sehat yang sehat dan tidak menderita penyakit pada sistem pencernaan karena kurangnya makanan pertama. Karena itu, yang utama adalah makan dengan benar, makan bervariasi, dan sehat!

Sebagian besar dari kita terbiasa makan hal pertama setiap hari. Kami yakin akan manfaatnya sejak kecil. Haruskah Anda Makan Sup Secara Teratur? Apa yang terjadi jika Anda mengecualikan hidangan ini dari diet Anda? Dan apakah mungkin membahayakan kesehatan dengan makan sup?

Menurut rekan kami, sup harus ada saat makan siang. Mereka yakin bahwa menolak kursus pertama cair penuh dengan gangguan pencernaan dan masalah kesehatan lainnya.

Kita tahu cairan itu:

- berguna untuk perut;

- mudah diserap bahkan oleh tubuh yang lemah;

- kaya vitamin dan nutrisi;

- adalah pencegahan sembelit.

Apakah begitu? Apakah benar-benar perlu makan sup secara teratur?

perselisihan sup sup

Shchi, borsch, gado-gado dan acar, okroshka dan bit - persiapan kursus pertama minimum yang diperlukan ini harus dikuasai oleh setiap ibu rumah tangga. Mereka menghangatkan atau menyegarkan, cepat jenuh dan menjaga rasa kenyang untuk waktu yang lama. Makan sup adalah solusi hebat yang membantu.

Sup di Eropa Timur telah dicintai dan dimakan terus menerus selama beberapa ratus tahun. Cairan harus diberi makan di taman kanak-kanak dan sekolah, itu benar-benar termasuk dalam makan siang yang rumit.

Kursus pertama adalah:

- dingin (okroshka, botvinya) dan panas (segala sesuatu yang biasa dimakan hangat);

- pada kaldu (dimasak dengan daging, unggas dan hewan buruan) dan tanpa lemak (sayuran, jamur);

- daging, ikan, dan daging asap;

- kaldu, mie, dan kentang tumbuk;

- diolah dengan menggunakan "penggorengan" dan tanpa.

Mudah dipahami bahwa manfaat dan bahaya dari kursus pertama bergantung pada cara persiapannya.

Manfaat sup untuk diet

Hidangan cair yang diolah dengan benar dari produk segar dan berkualitas tinggi pasti baik untuk kesehatan. Cukuplah untuk menyajikan beberapa argumen yang mendukung mengapa Anda harus makan sup:

- sup hangat yang dimasak dengan kaldu ringan atau kaldu sayuran merangsang pencernaan: menghangatkan dinding lambung, mengkatalisasi produksi jus lambung;

- Kursus pertama dicerna dengan cepat dan mudah;

- cairan membantu menjaga keseimbangan air-garam dalam tubuh;

- di musim dingin, yang pertama memungkinkan Anda untuk menghangatkan dan mengakumulasi energi panas di dalam tubuh;

- memasak adalah salah satu jenis perlakuan panas pada produk, di mana mereka mempertahankan jumlah maksimum zat yang bermanfaat dan bergizi.

Karena mudah dicerna dan nilai gizinya yang tinggi maka sup selalu ada dalam menu anak-anak, dianjurkan untuk dimakan saat sakit, dalam masa pemulihan dan rehabilitasi setelah operasi.

Kepada siapa piring cair berbahaya - kontraindikasi

Nenek suka mengintimidasi anak penderita maag yang menolak cairan. Menurut ahli gastroenterologi, sup sama sekali bukan sarana untuk mencegah penyakit ini, tetapi sebaliknya dapat menyebabkan munculnya.

Tidak disarankan untuk terlibat dalam kursus pertama bagi mereka yang menderita keasaman tinggi: kaldu atau rebusan hangat akan semakin meningkatkan pengasaman . Sekarang sudah jelas mengapa Anda perlu makan sup untuk makan siang: setelah yang pertama, hidangan kedua akan mengikuti, untuk pencernaan yang semua jus lambung yang dihasilkan akan masuk.

Mengapa Anda Tidak Harus Makan Sup Sepanjang Waktu

Mereka yang melihat kaldu daging, ayam, dan ikan sebagai hidangan yang ideal dari segi manfaat dan nilai gizinya juga salah. Faktanya, selama pemasakan daging, protein yang terkandung di dalamnya terurai, dan senyawa kimia yang sulit dicerna masuk ke dalam kaldu sehingga menyulitkan pengerjaan. saluran pencernaan dan hati.

e Jika daging mendidih di tulang, garam logam berat, senyawa merkuri, dan bahkan karsinogen dapat dilepaskan ke dalam kaldu. Juga, saya akan masuk ke dalam kaldu antibiotik yang "diberi makan" pada hewan. Oleh karena itu, sebaiknya beli daging untuk soto di tempat terpercaya.

Karena sup adalah hidangan multi-komponen, pilihan masing-masing bahannya harus dipertimbangkan dengan cermat. Jadi, dengan kentang, bit, dan wortel, nitrat bisa masuk ke dalam tubuh. Dengan jamur - racun. Dengan pasta tomat - pati.

Untuk menambah "kekayaan" pada hidangan, untuk memberinya warna emas, para ibu rumah tangga suka memasaknya dengan "memanggang" - mereka dengan murah hati lulus bawang, wortel dan sayuran lainnya dalam lemak nabati atau hewani. Aditif semacam itu menghilangkan semua manfaat sup, karena merupakan campuran kolesterol dan karsinogen.

Apakah mungkin untuk mengecualikan sup sama sekali?

Ternyata tanpa sup sangat mungkin untuk hidup. Ini dibuktikan dengan pengalaman orang Amerika yang jarang makan sup. Sebaliknya, mereka jarang memakan apa yang kami maksud dengan hidangan ini. Bagi mereka, cairan adalah massa daging, sayuran, dan rempah-rempah yang seperti bubur. Mengapa mereka tidak mati karena gangguan pencernaan?

Untuk hidup sehat, seseorang perlu makan secara teratur dan teratur setiap hari. seimbang , makan daging, sereal, kacang-kacangan, sayuran, buah-buahan, produk susu dan susu asam dalam rasio tertentu, menerima kalori dan nutrisi dalam jumlah yang cukup. Dan cara dia menggunakan semua "kegunaan" ini memainkan peran sekunder. Karena itu, sangat mungkin untuk tidak makan sup dan tidak membahayakan kesehatan Anda!

diet sup

Berita bagus untuk mereka yang ingin mendapatkan tubuh langsing! Jika Anda makan sup, Anda bisa menurunkan berat badan! Apalagi jika Anda memasaknya dengan tambahan lebih cepat. Dan proses penurunan berat badan akan berjalan lancar. Ada banyak sekali diet pada sup sayuran. Keuntungan mereka adalah bahwa mereka tidak menyiratkan kelaparan atau diet terbatas. Komposisi cairan dapat mencakup komponen bermanfaat tertentu yang akan cukup untuk menyehatkan tubuh, dan juga membantu menghilangkan kelebihan berat badan.

Misalnya, apa yang disebut sup "bawang" tidak hanya mencakup bawang, tetapi juga kol, merica , hijau, terkadang - tomat. Anda bisa memakannya tiga sampai lima kali sehari. Diet tidak mengecualikan penggunaan buah-buahan segar.

Dan sajian pertama meliputi putih dan kembang kol, seledri, wortel, herba, tomat, bawang putih, bawang bombay, dan bahan lain yang memiliki efek menguntungkan bagi tubuh.

Pasti ada lebih banyak manfaat dari sup buatan sendiri daripada bahaya. Tentunya nyonya rumah akan memasaknya dari daging pilihan dan produk terbaik, amati teknologi yang tepat untuk persiapannya. Maka hidangan pertama ini tidak hanya akan memuaskan rasa lapar dan menghangatkan Anda secara fisik, tetapi juga akan mengandung kehangatan dan cinta di setiap sendoknya.

Bagaimana perasaan Anda tentang sup? Bagikan umpan balik Anda di komentar ke artikel.

Nutrisi cair bukan sekadar diet biasa. Banyak penganut sistem ini menyebutnya sebagai tahap transisi antara diet makanan mentah dan diet prano, yaitu kemampuan untuk hidup tanpa makanan. Hari ini kami akan memberi tahu Anda seluruh kebenaran tentang diet cair dan produk yang diperbolehkan di dalamnya, berbicara tentang siapa yang cocok dan apa hasilnya, serta pro dan kontra yang jelas dari sistem nutrisi semacam itu.

1. Siapa yang mempraktikkan diet cair

Ada 2 kategori utama orang yang mengonsumsi makanan cair. Kelompok pertama termasuk mereka yang, dalam kepeduliannya terhadap kesehatan dan bentuk tubuh langsing, terus mencari peluang baru untuk memperbaiki dan membersihkan tubuh. Nutrisi cair sangat ideal untuk ini, tetapi lebih menyerupai kursus detoksifikasi, karena sebagian besar terdiri dari makanan nabati, yang artinya membersihkan tubuh dari racun dengan sempurna dan mengisi kita dengan vitamin.

Kategori kedua penganut diet cair berpindah ke sistem ini secara bertahap selama beberapa minggu atau bahkan berbulan-bulan dan mempertahankannya sebagai model utama. Kita dapat mengatakan bahwa ini adalah bentuk veganisme yang lebih ketat, namun, dalam pola makan seperti itu tidak hanya ada kelebihannya, tetapi juga kekurangannya, yang akan kita bahas nanti. Itu sebabnya, sebelum Anda benar-benar berpikir untuk sepenuhnya beralih ke pola makan minum, konsultasikan dengan dokter Anda.

2. Apa yang Bisa Anda Makan dengan Diet Cair

Syarat utama diet cair tentunya adalah konsistensi. Semua makanan dikonsumsi dalam bentuk cair dan bahan dasarnya adalah semua jenis sayuran, buah-buahan dan beri, kebanyakan mentah. Namun, diperbolehkan untuk menyiapkan, misalnya sup tumbuk dari sayuran panggang.

Smoothie, jus segar, sup bubur, teh herbal dan berry, dan air merupakan dasar dari makanan cair. Selain itu, kacang-kacangan dan biji-bijian dapat ditambahkan ke piring, tetapi harus benar-benar ditumbuk agar tidak perlu dikunyah.

3. Makanan yang dilarang pada diet cair

Perlu diingat bahwa tidak semua makanan cair cocok untuk diet seperti itu. Pertama-tama, kita berbicara tentang produk susu fermentasi, seperti kefir, susu panggang fermentasi, dan yogurt minum. Mereka mengoksidasi tubuh dan tidak berkontribusi pada pemurniannya.

Semua minuman yang dibeli, termasuk jus, juga harus dikecualikan sepenuhnya. Tidak ada manfaatnya di dalamnya, tapi gula dan pengawetnya melimpah. Makanan cair, selain produk tersebut, tidak termasuk penggunaan daging, ikan dan kaldu ayam, serta minuman berkafein, sehingga teh dan kopi harus ditinggalkan.

4. Manfaat nutrisi cair

Kami sudah membicarakan tentang diet cair membantu membersihkan tubuh. Ini karena pola makannya didasarkan pada sayur dan buah alami, kebanyakan mentah. Untuk memastikan efek pembersihan seperti itu, pilihlah produk pertanian organik.
Selama diet cair pemulihan tubuh. Nutrisi cair lebih mudah dicerna dan tidak membutuhkan biaya energi tambahan. Tenaga yang biasa kita keluarkan untuk mencerna makanan digunakan untuk memulihkan sejumlah fungsi tubuh kita.
Manfaat lain dari diet cair adalah kemampuan menurunkan berat badan dengan cepat dan mudah. Efek ini dicapai dengan mengurangi kandungan kalori total dari makanan sehari-hari, bahkan jika Anda tidak terlalu membatasi jumlah makanan yang dikonsumsi. Tidak peduli berapa banyak smoothie yang Anda minum, masih ada lebih banyak kalori dalam sepotong pizza atau kue.
Secara terpisah, saya ingin mencatat bahwa diet cair juga dapat dengan cepat membiasakan kita untuk hanya makan makanan sehat menebus kekurangan vitamin. Memang, paling sering, memilih antara makanan sehat dan tidak sehat, Anda cenderung ke yang terakhir, yang berarti Anda menghilangkan banyak elemen yang diperlukan tubuh Anda.

5. Kontra Diet Cair

Sistem nutrisi cair sangat ketat, jadi jika Anda beralih ke itu secara tiba-tiba, maka sangat mungkin pada awalnya Anda akan merasakannya ketidaknyamanan psikologis dan rasa lapar yang konstan. Yang terakhir ini juga lebih mungkin dikaitkan dengan perasaan psikologis bahwa tidak mungkin diisi dengan segelas smoothie.
Nutrisi cair paling sering tidak seimbang, karena untuk mendapatkan semua vitamin, mineral dan nutrisinya, bahan yang digunakan untuk memasak harus beraneka ragam. Jangan mengandalkan hasil positif jika Anda berencana untuk hanya makan makanan yang terbatas.
Kerugian yang signifikan dari diet cair, yang harus disadari oleh setiap orang yang berpikir untuk beralih ke diet itu perubahan kondisi fisik. Saat tubuh sudah terbiasa, Anda pasti akan merasakan gelombang semangat dan kekuatan, namun pada awalnya kemungkinan besar Anda akan tersiksa oleh sakit kepala dan kelelahan yang terus-menerus.

Halo sahabat.

Di artikel terakhir, saya memberi tahu Anda konsekuensi apa yang menanti penderita penyakit Bechterew saat makan kaldu daging. Kaldu apa pun, bahkan kaldu ayam, lebih berbahaya daripada baik bagi orang yang lemah karena penyakit.

Jadi hal yang sama berlaku untuk sup dan borscht dan sereal cair. Lagipula, borscht dan sup, dan terkadang bubur, biasanya direbus dalam kaldu daging. Dan ternyata semua zat berbahaya yang berpindah dari daging ke dalam kaldu juga berhasil masuk ke dalam tubuh manusia, melalui sup, borscht, dan sereal.

Hal yang sama berlaku untuk sup dan sereal yang dimasak dengan susu. Susu itu sendiri adalah produk kontroversial, dan sangat tidak cocok untuk nutrisi jika sakit, dan bila juga direbus, dalam pembuatan sup susu dan sereal, manfaat imajiner susu berubah menjadi bahaya nyata.

Kebanyakan orang membeli susu dari toko yang berasal dari perusahaan susu. Di sana diproses beberapa kali sehingga memiliki presentasi, dan bukan sifat yang berguna. Dan, di rumah, setelah merebus susu, praktis tidak ada lagi yang dibutuhkan seseorang.

Ternyata dengan menyiapkan hidangan cair berbahan dasar kaldu daging dan susu, kita menciptakan nutrisi yang berbahaya, bukan nutrisi yang sehat. Dan nutrisi seperti itu semakin memperumit perjalanan penyakit.

Lebih banyak energi dihabiskan untuk memproses nutrisi berbahaya, dan ini tidak hanya memengaruhi organ pencernaan, tetapi juga organ dan sistem lainnya. Dan bagaimana tubuh yang lemah berhasil melawan penyakit?

Dengan pendekatan ini, tubuh menghabiskan energi untuk melawan makanan yang tidak sehat, dan bukan untuk penyakitnya. Tambahkan di sini obat yang lebih manjur untuk pengobatan ankylosing spondylitis dan pemikiran negatif, yang menghilangkan kekuatan terakhir. Dan ternyata penyakit Bechterew tidak akan pernah bisa dikalahkan dengan cara ini.

Saya juga ingin mengingatkan Anda bahwa minum cairan saat makan secara signifikan merusak pencernaan. Dan, sup dan borscht mengandung cairan seperti itu. Ini membantu mengencerkan cairan lambung, dan waktu pencernaan makanan meningkat, yang menciptakan rasa kenyang jangka panjang.

Selain itu, sup, borscht, atau hidangan cair lainnya biasanya mengandung banyak bahan untuk meningkatkan rasanya. Variasi produk seperti itu, dikombinasikan dengan cairan, hanya menyesatkan tubuh kita, yang sulit untuk beralih dari satu produk ke produk lainnya.

Akibatnya, makanan bertahan lama di perut tidak tercerna dan mulai membusuk. Dan, semua ini mengarah pada kemunduran pencernaan dan melemahnya tubuh. Yang disertai dengan eksaserbasi penyakit Bechterew yang lebih sering, bahkan menyebabkan penyakit samping pada organ lain.

Jika Anda memutuskan untuk mengubah pola makan, tetapi tidak dapat menolak hidangan cair, masak sup sayur kental hanya dengan air. Dianjurkan untuk merendam sereal untuk sup dan bubur dalam air setidaknya selama setengah hari. Kemudian air ini harus dikeringkan dan sereal dicuci dengan air mengalir.

Hindari sup yang dimasak dengan susu. Selain itu, jangan merendam ayam dan ikan dalam susu dan kefir. Dan, tentu saja, jangan lakukan ini dengan sereal saat membuat bubur.

Saat memasak ayam atau ikan, setelah dimasak, kaldu ayam atau ikan harus dibuang dan tidak digunakan untuk memasak masakan lain. Ada banyak zat berbahaya yang berpindah dari daging ke kaldu.

Jelas bagi pecinta sup ikan tidak akan mudah melepaskan hidangan favoritnya. Hanya pengetahuan bahwa ikan yang dibudidayakan secara artifisial dan ditangkap di perairan kotor tidak sehat akan membantu Anda merasa lebih rileks dengan kaldu semacam itu.

Selain itu, berkali-kali ikan yang dibekukan dan dicairkan tidak lagi cocok untuk memasak sop ikan, karena di dalamnya selain merugikan tidak ada lagi yang bermanfaat. Sama seperti itu tidak memberikan manfaat dan telinga ayam jantan. Catat ini, dan jangan sakiti dirimu sendiri.

Ingatlah bahwa makanan cair apa pun merupakan beban tambahan yang berbahaya bagi organ pencernaan, yang, jika sakit, sudah menderita karena penggunaan obat-obatan yang manjur.

Cobalah, bertindak, dan Anda akan menemukan milik Anda sendiri, yang akan membantu Anda menyingkirkan penyakit.

, veganisme, diet makanan mentah), dari waktu ke waktu dapat mengatur hari puasa untuk diri mereka sendiri dengan diet cair.

NUTRISI CAIR

Nutrisi cair: kelebihan dan kekurangan.

Makanan cair mudah diserap tubuh, mengistirahatkan seluruh sistem pencernaan dan membantu mengembalikan fungsinya.
Nutrisi cair memulai proses pembersihan tubuh. Makanan cair ringan juga dibutuhkan untuk pembersihan, hanya membebaskan tubuh dari pengeluaran energi yang tidak perlu untuk pencernaan makanan padat yang kasar. Akibatnya, tubuh mulai melepaskan racun dan racun yang telah disimpan selama bertahun-tahun di jaringannya - masuk ke aliran darah dan kemudian dikeluarkan dari tubuh. Penghapusan zat berbahaya dari tubuh berkontribusi pada sejumlah besar air yang masuk ke tubuh dengan jus dan sup.
Makanan cair mengandung zat berbahaya yang jauh lebih sedikit daripada makanan padat. Meskipun itu tergantung pada apa yang ada di menu cair Anda. Biasanya orang yang mengatur hari puasa cenderung makan (dalam hal ini minum) makanan sehat, sebaliknya tidak ada gunanya berpuasa.
Orang-orang yang pola makannya biasa termasuk daging, telur, dan produk susu harus siap menghadapi kenyataan bahwa selama seluruh periode nutrisi cair mereka mungkin merasa kurang bertenaga, cepat lelah. Sebaiknya rencanakan hari puasa untuk akhir pekan, saat ada kesempatan untuk bersantai.
Masa nutrisi cair bisa disertai dengan perubahan kesejahteraan yang sama seperti masa puasa di atas air (lihat artikel Komplikasi saat puasa), meski tentu saja perubahan ini akan kurang terasa (dan krisis asidosis, seperti pada puasa jangka panjang, tidak terjadi pada nutrisi cair).
Banyak yang mencatat bahwa dengan diet cair, kebutuhan tidur berkurang secara signifikan (2-3 jam).

Nutrisi cair: apa yang tidak boleh dimasukkan ke dalam menu?

Tidak ada gunanya berpuasa dengan diet cair jika Anda menggunakan minuman yang tidak sehat (jus yang dibeli di toko dalam kotak, aneka minuman manis, yogurt yang diduga "buah", dll.).
Minum susu secara signifikan akan mengurangi efek positif dari nutrisi cair.
Banyak yang merekomendasikan kefir sebagai produk yang membantu membersihkan tubuh secara umum dan membersihkan hati secara khusus. Saya tidak setuju dengan rekomendasi ini karena tingginya kandungan hormon, antibiotik, dan zat berbahaya lainnya di semua produk susu.
Kaldu dan sup daging (termasuk ayam dan ikan) segera dan secara permanen menghentikan proses apa pun yang terkait dengan pembersihan tubuh.
Sup dengan potongan sayuran yang tidak dihaluskan tidak cocok dengan kerangka diet cair. Semua makanan harus cair, tanpa potongan padat.
Hilangkan kopi, teh (hitam dan hijau) dan coklat. Minuman ini menguras sistem saraf, mengganggu penyerapan vitamin dan mineral serta menghambat proses pemulihan dan regenerasi. Hindari minuman berkafein selama diet cairan pembersih. Coba ganti kopi dengan minuman sawi putih, misalnya.

Nutrisi cair: apa yang harus dimasukkan ke dalam menu?

Syarat utamanya adalah makanan harus cair. Smoothie buah dan sayuran, sup, dan bubur diperbolehkan, tanpa potongan keras.
Jus dan smoothie segar dari buah dan sayuran segar. Dianjurkan untuk memilih buah dan sayuran yang ditanam tanpa nitrat. Namun, meskipun buah dan sayur yang Anda gunakan mengandung nitrat, tubuh yang menjalani diet cair akan dapat dengan cepat membuangnya.
Jus dan smoothie mungkin mengandung kacang-kacangan dan biji-bijian (seperti wijen) yang telah digiling hingga menjadi lembek.
Anda dapat menambahkan sayuran hijau (peterseli, dill, ketumbar, dll.). Hal utama adalah itu juga harus dihapus sepenuhnya.
Jus dan smoothie dari kecambah biji-bijian gandum, gandum hitam, jelai, soba, bunga matahari, kacang-kacangan, dan tanaman lain yang dapat dimakan sangat berguna. Anda mungkin ingin menyimpan minuman seperti itu dalam menu harian Anda dan setelah kembali ke nutrisi padat, karena ini adalah gudang vitamin, mineral, dan zat aktif biologis bermanfaat lainnya.
Sup dan bubur cair dari sayuran rebus, aneka sereal, kacang polong, buncis, dll diperbolehkan Makanan yang direbus akan membuat menu Anda lebih memuaskan, tetapi akan sedikit mengurangi efek pembersihannya. Ideal untuk membersihkan tubuh, mengistirahatkan dan memulihkan sistem pencernaan, adalah diet makanan mentah cair.
Di pagi hari, saat perut kosong, dianjurkan minum 2 gelas air panas (tapi tidak gosong) dengan perasan satu buah lemon (atau kurang). Kembali ke pola makan biasa (padat), coba pertahankan kebiasaan ini. Ini adalah minuman pembersih dan peremajaan yang harus diminum setiap pagi 20-30 menit sebelum sarapan.
Anda bisa menyiapkan teh herbal dan buah (tanpa kafein). Berguna untuk membuang sepotong jahe ke dalam teh. Anda bisa menambahkan bumbu lain, secukupnya.
Meski pada diet cair, jangan lupa minum air bersih minimal 1-1,5 liter per hari (lihat artikel Berapa banyak air yang Anda butuhkan?).

Nutrisi cair: pengalaman.

Dalam video ini, seorang gadis berbicara tentang pengalamannya menjalani diet cair selama 30 hari. Kita berbicara tentang diet makanan mentah cair, yaitu hanya makan jus dan getar dari sayuran dan buah segar - jenis nutrisi cair yang paling ketat.

Nutrisi cair: apa selanjutnya?

Apakah mungkin untuk hidup dengan pola makan seperti itu secara permanen? Apa yang diberikannya dan apakah berbahaya?

Peralihan ke pola makan cair permanen seringkali disebabkan oleh keinginan seseorang untuk berkembang, berevolusi. Evolusi ini adalah proses bertahap. Evolusi nutrisi terjadi dari makanan berfrekuensi rendah ke berfrekuensi tinggi (selengkapnya di artikel Nutrisi berfrekuensi tinggi). Cara yang biasa, paling benar dan teraman adalah perubahan nutrisi secara bertahap, yang terlihat seperti ini:

Jika Anda ingin beralih ke diet cair, tanyakan pada diri sendiri mengapa Anda membutuhkannya dan apakah Anda siap? Jika Anda kembali ke makanan padat beberapa bulan atau tahun setelah transisi, itu bisa berdampak negatif pada kesehatan Anda. Organisme yang terbiasa dengan pola makan yang lebih bersih dan lebih ringan tidak akan dapat secara normal merasakan makanan yang pernah dikenalnya. Tentu saja, setelah beberapa lama, Anda akan dapat kembali makan makanan padat tanpa mengalami masalah pencernaan, tetapi langkah mundur seperti itu merupakan tekanan berat bagi tubuh yang tidak berlalu begitu saja.

Oleh karena itu, saat berpikir untuk beralih ke diet cair, pikirkan baik-baik keputusan Anda. Mungkin, sebagai permulaan, kompromi cocok untuk Anda, ketika sebagian makanan dikonsumsi dalam bentuk cair, dan sebagian dalam bentuk padat.