lemon hibrida. Apa nama jeruk hasil persilangan lemon dan jeruk?

Evgenia V.

Hibrida jeruk dan jeruk keprok apa yang ada? Apa perbedaannya satu sama lain?

Para pemulia telah lama dan berhasil melakukan persilangan intraspesifik tanaman jeruk, memperoleh tanaman hibrida baru. Pada awal abad ke-20, pendeta Pastor Clement, setelah menyilangkan jeruk keprok dan jeruk, menerima hibrida jeruk baru - clementine. Tanaman ini mendapatkan namanya untuk menghormati pemulia ini. Jeruk menarik lainnya yang diperoleh dari persilangan jeruk keprok dan jeruk bali disebut Mineola.

Dalam foto tersebut, perbedaan antara hibrida cukup sulit untuk dilihat, tetapi perbedaan itu ada. Dalam artikel ini - Detil Deskripsi buah jeruk hibrida.

Clementine - deskripsi hibrida dan varietas

Secara tampilan, buah jeruk yang dikenal sejak awal abad ke-20 ini menyerupai buah jeruk keprok. Daging buahnya yang berair memiliki rasa yang manis. Kulit jeruk clementine keras, berwarna oranye terang, tetapi cukup tipis. Dibandingkan jeruk keprok, jeruk clementine memiliki bentuk buah yang lebih pipih.

Klemensin

Daun tanaman berbeda dalam kepadatannya, hijau pekat mewarnai dan ukurannya kecil. Terdapat gerigi kecil di sepanjang tepi helaian daun, dan duri pendek pada ketiak daun hibrida jeruk-keprok.

Ada tiga jenis jeruk clementine hibrida, yang berbeda dalam jumlah biji dan ukuran buahnya:

• Clementine Korsika - memiliki warna cerah, kaya, kulit jeruk. Daging buahnya harum sekali, buahnya tidak berbiji.
• Spanyol - dibagi menjadi dua varietas, berbeda ukurannya. Setiap buah dapat berisi hingga 10 biji.
• Montreal clementine - dibudidayakan terutama di Spanyol. Buahnya mengandung hingga 10 biji dan memiliki daging buah yang harum dan lembut. Spesies ini adalah hibrida clementine yang langka.

Jeruk keprok

Jeruk keprok merupakan hasil persilangan jeruk mandarin dan jeruk pahit.

Tangerine adalah hibrida yang paling umum dari persilangan jeruk dengan jeruk keprok. Bentuk jeruk ini agak memanjang. Kulit buahnya memiliki struktur yang longgar dan sangat mudah dibersihkan. Warna kulit jeruk keprok mendekati rona oranye-merah yang pekat. Buahnya memiliki rasa dan aroma yang sangat segar, tetapi buahnya berukuran kecil. Kulit buahnya memiliki aroma jeruk yang kuat dan khas. Tidak mengandung jeruk keprok jumlah besar biji

Tangerine digunakan dalam pekerjaan pemuliaan untuk mengembangkan jeruk miniola hibrida.

Hibrida ini mendapatkan namanya untuk menghormati pelabuhan Tangier di Maroko, tempat buah-buahan berair diekspor ke berbagai belahan dunia.

Selain itu, perlu disebutkan hibrida langka jeruk biasa dan jeruk keprok, yang disebut tangor. Jeruk ini cukup langka.

Perhatian! Semua hibrida jeruk keprok dan jeruk yang dibiakkan memiliki sifat bermanfaat yang tinggi. Buahnya mengandung vitamin C, asam folat, dan membantu dalam pengobatan dan pencegahan masuk angin.

Pekerjaan para pemulia dalam menciptakan buah jeruk bentuk hibrida baru ditujukan untuk meningkatkan khasiat yang bermanfaat, serta meningkatkan umur simpan buah-buahan yang sehat dan lezat.

Jenis buah jeruk: video

1. Dancy tangerine hanyalah salah satu jenis tangerine asli Maroko, Sisilia, China, dan Amerika Serikat. Biasanya jeruk keprok adalah jeruk keprok berwarna merah-oranye cerah, manis, dengan kulit tipis yang mudah dikupas.
2.Orlando. Hasil penyerbukan jeruk bali Duncan dengan serbuk sari dari jeruk keprok Dancy yang sama.
3. Tangelo Nova adalah hibrida dari jeruk clementine dan tangelo Orlando.
4. Thornton - hibrida jeruk keprok dan jeruk bali.
5. Uglifruit - kecantikan yang sangat indah ini terjadi secara tidak sengaja. Pada tahun 1917, J. J. R. Sharp, pemilik Trout Hall Ltd. (sekarang, sejauh yang saya pahami, Cabel Hall Citrus Ltd.), Jamaika, menemukan kotoran degil ini di padang rumput. Menyadari bahwa tanaman tersebut kemungkinan merupakan hasil persilangan antara jeruk keprok dan jeruk bali, ia mengambil potongan dari buah tersebut, mencangkokkannya ke jeruk asam dan terus mencangkok kembali keturunannya, memilih buah dengan biji paling sedikit. Pada tahun 1934, untuk pertama kalinya, dia memberikan begitu banyak uglifruit kepada negaranya sehingga dia bahkan dapat mulai mengekspornya ke Inggris dan Kanada.
6. Tangelo Wekiwa, Kanada, berkulit terang, hasil persilangan berulang kali antara tangelo dan jeruk bali.

7. Tangor merupakan hasil persilangan jeruk keprok dan jeruk manis. Atau lebih tepatnya, itulah yang diyakini secara umum. Faktanya, semuanya menjadi sedikit lebih rumit. Tangor yang paling terkenal adalah Candi (Candi, Candi, Candi). Asal usulnya tidak sepenuhnya jelas.
8. Klemensin. Dan ini adalah hibrida dari jeruk mandarin dan jeruk raja, yang diciptakan oleh misionaris dan peternak Perancis Pastor Clement Rodier di Aljazair pada tahun 1902. Sebenarnya, jika Anda membeli jeruk keprok, dan rasanya terlalu manis untuk jeruk keprok, kemungkinan besar itu adalah jeruk clementine.
9. Tangor alam Timur - tankan. Budaya ini telah dibudidayakan sejak dahulu kala di Tiongkok selatan, di pulau Formosa (Taiwan) dan di prefektur Kagoshima, Jepang. Pohon tempat tumbuhnya tankan tidak bisa dibedakan dengan jeruk keprok, namun buahnya membuat orang curiga bahwa jeruk ini merupakan hasil persilangan dengan jeruk.
10. Ortanique – mungkin juga merupakan tangor alami. Itu juga ditemukan di Jamaika, tetapi sudah pada tahun 1920. Karena pohon jeruk keprok dan jeruk tumbuh di dekatnya, mereka memutuskan bahwa itu adalah hasil persilangan. Nama itu dikumpulkan dari dunia sepanjang utas - atau (ange) + tan (gerine) + (un) ique.
11. Mandarin kerajaan (Citrus nobilis, kunenbo, mandarin Kampuchean). Penampilannya cukup berkesan, jarang ada di toko kami dan dijual begitu saja seperti jeruk keprok
12. Markot juga seorang tangor yang terkenal. Dan juga asal usulnya tidak diketahui. Tangor Florida disebut marcottes, yang varietas/spesies induknya belum diketahui secara pasti. Pohon pertama ditemukan pada tahun 1922 dan dibangun pada tahun 1922 tangan yang bagus.


13. Satsumas (inshiu, Citrus unshiu) Maroko. Semua satsuma menurut satu versi adalah hibrida dari limau dan jeruk nipis; yang kedua adalah hibrida jeruk dan jeruk nipis.
14. Citron Yaman adalah spesies independen.
15. Citron “Jari (tangan) Buddha” terlihat seperti Cthulhu;)
16. Limau Korsika. Harap dicatat - semua varietas ini hampir tidak memiliki daging buah - hanya kulitnya.


17. Jeruk purut (jeruk purut, jeruk purut, jeruk hystrix, jeruk purut, jeruk landak)
18. Etrog (efrog, citron Yunani, tsedrat-citron, citron Yahudi)
19. Jeruk nipis Persia (Tahiti).
20. Limetta (limetta, Citrus limetta, jeruk nipis Italia, jeruk nipis manis)
21. Jeruk nipis Meksiko (kapur India Barat, jeruk nipis asam). Ini adalah jeruk nipis Meksiko yang biasanya dilukis pada botol dan kaleng dengan segala macamnya minuman jeruk nipis.
22. Jeruk nipis India (alias jeruk nipis Palestina, jeruk nipis Palestina, jeruk nipis Kolombia) telah lama dianggap sebagai hasil persilangan jeruk nipis dan jeruk nipis, namun upaya untuk menyilangkan tanaman ini tidak membuahkan hasil yang serupa.


23. Jeruk nipis Australia. Ini juga disebut kaviar jeruk.
24. Sama. Ada banyak jenisnya, dengan daging buah warna yang berbeda. Asal usulnya juga tidak jelas. Buahnya terlihat seperti mentimun beraneka warna. Koki Australia menggunakan daging buah jeruk nipis sebagai lauk, menambahkannya ke salad dan sup, dan menghiasi hidangan ikan dan daging dengannya.
25. Limandarin (limonias) - hasil persilangan jeruk keprok dengan jeruk nipis atau lemon. Limandarin telah dibiakkan di Tiongkok sejak dahulu kala. Dipercaya bahwa Limandarin pertama adalah hasil persilangan lemon Kanton dan mandarin Kanton. Lemon merah Cina yang muncul di rak kami adalah lemon khas.
26. Rangpur - Hibrida jeruk keprok dan jeruk nipis India


27. Otaheite (rangpur manis, rangpur Otaheite, jeruk Tahiti). Ini juga limandarine, juga diyakini berasal dari India. Ditemukan pada tahun 1813 di Tahiti, tempat orang Eropa membawanya keliling dunia.
28. Lemon kasar atau serai. Berasal dari India Utara, ini adalah hibrida dari mandarin dan citron.
29. jeruk bali. Itu juga Citrus maxima Jeruk besar, pummela dan sheddock - untuk menghormati Kapten Shaddock, yang membawa benih jeruk bali ke Hindia Barat (Barbados) dari Kepulauan Melayu pada abad ke-17. Buahnya bulat besar atau berbentuk buah pir dengan kulit agak kental, jumlah besar daging buahnya berair, selaputnya kasar dan mudah lepas. Salah satu buah jeruk asli, dari mana segala keanekaragamannya berasal. Kulit jeruk bali berwarna kuning, hijau, dan daging buahnya berwarna kuning, hijau, dan merah.
30. Pomelo dengan jeruk nipis.
31. Hibrida – Grapefruit Duncan, varietas yang dibiakkan di Florida, pada tahun 1830.
32. Juga hibrida - jeruk bali Hudson


33. Hibrida jeruk bali yang sangat terkenal - oroblanco. Ini adalah hasil persilangan jeruk bali manis siam dan jeruk bali rawa.
34. Sayang - jeruk bali hibrida dari Israel
35. Grapefruit Selandia Baru. Ini disebut jeruk bali, tetapi diyakini merupakan tangelo alami atau campuran jeruk bali dan jeruk bali. Tempat asalnya juga tidak jelas - baik Tiongkok atau Australia. Jauh lebih manis dari kebanyakan jeruk bali.
36. Chironha adalah tanaman jeruk yang buahnya sebesar jeruk bali dan rasanya lebih mirip jeruk.


37. Calamondin (alias golden lime, panamanian orange, calamansi, musk lime), hasil persilangan tangerine (sunkey) dan kumquat
38. Yuzu (ichandrin, muda) - hasil persilangan sunka dan ichang-papeda (ichang lime)
39. Kumquat. Ini adalah buah kecil berwarna kuning atau oranye, seukuran ruas luar ibu jari pria dewasa, bentuknya mirip dengan miniatur lemon. Biasanya dijual di toko kelontong besar, dalam nampan busa laminasi. Mereka muncul di Rusia relatif baru, hanya beberapa tahun yang lalu. Awalnya harganya sangat mahal, tapi sekarang harganya menjadi lebih murah. Sekarang, jika Anda belum mencobanya, Anda mungkin pernah melihatnya
40. Limequat Eustis (hibrida jeruk nipis Meksiko dan kumquat bulat)
41. Mandarinquat India
42. Lemonquat (lemon + kumquat) dan orangequat (jeruk atau trifoliate + kumquat). Tapi perlu diperhatikan, faustrime merupakan hasil persilangan dari Eustis limequat dan Australian finger lime.


43. Sevillano, jeruk pahit Sevilla. Di Seville mereka memproduksi 17 ribu ton per tahun. Jeruk pahit tidak dimakan segar, tidak digunakan untuk membuat jus, tetapi digunakan dalam hibridisasi buah jeruk, digunakan untuk membuat jeruk pahit, untuk menambah rasa. aroma jeruk minuman keras, dan juga sebagai bumbu ikan dan sebagai bahan baku produksi minyak aromatik.
44. Citrangequat adalah hasil persilangan citrange (yang merupakan persilangan jeruk dan trifoliata, juga dikenal sebagai poncirus) dan kumquat.
45. Jeruk pahit kikudaidai (jeruk Jepang, canaliculata) adalah tanaman hias murni. Di Jepang tumbuh untuk dikagumi
46. ​​​​Bergamot (lemon bergamot, jeruk asam Bergamasco) - sejenis jeruk pahit dengan aroma yang sangat cerah dan mudah dikenali - digunakan dalam wewangian
47. jeruk manis Citrus sinensis adalah jeruk Cina.
48. Hibrida jeruk asam dan jeruk bali - natsudaidai atau natsumikan


49. Jeruk sinensis - dari dalam.
50. Jeruk darah. Milik mereka nama Rusia- raja. Orang Amerika menyebutnya jeruk darah. Sanguinelli paling berdarah...
51. ...dan sanguinelli


52. Buah papeda ichang. Gunakan paped untuk hibridisasi
53. Poncirus adalah genus independen dari subfamili keluarga jeruk Rutaceae, yang mencakup satu spesies - trifoliata atau poncirus trifoliata.
54. Citremon – hibrida trifoliate dan lemon
55. Kabusu (kabosu) - Cina, tetapi sangat populer di Jepang, hibrida papeda dan jeruk


56. Eremocitruses atau jeruk nipis pencuci mulut Australia. Ini juga merupakan subgenus buah jeruk yang terpisah. Eremocitrus memiliki pohon berbulu lebat yang menakjubkan dan buah-buahan kecil berwarna hijau
57. Murrayi adalah genus terpisah dari keluarga rue, bukan jeruk. Namun buahnya mirip dengan buah jeruk, oleh karena itu setiap orang yang terlibat dalam pemuliaan, studi, dan hibridisasi buah jeruk juga tertarik dengan buah jeruk Murray. Murraya juga disebut melati oranye.


58. Severinia juga dekat dengan buah jeruk
59. Afrocitrus atau citropsis. Itu adalah jeruk ceri Afrika. Ini adalah pohon dengan buah kecil yang bisa dimakan dan samar-samar menyerupai buah jeruk.
60. Lemon feronia, limonia asam atau apel kayu India. Rue liar India dengan buah-buahan yang sangat asam (meskipun mereka mengatakan ada juga yang manis) yang dapat dimakan dengan kulit yang hampir seperti kayu.
61. Orang Amerika Ceylon. Buah jeruk sangat pahit, namun daunnya jika digosok dan dipecah memiliki aroma lemon yang kuat.

Buah-buahan hibrida tidak memiliki kesamaan dengan spesimen hasil rekayasa genetika, hal ini hanya merupakan kelebihan para pemulia. Clementine, jeruk keprok, pluots, picerine enak didengar dan enak dicicipi. Selain itu, juga baik untuk kesehatan. Sulit dipercaya, tapi tanaman hibrida yang dikembangkan manusia sudah ada pada abad ke-17!

“Jangan mengharapkan bantuan dari alam”

Sejarah seleksi dimulai pada zaman Neolitikum, ketika manusia harus memilih benih terbaik untuk tanaman selanjutnya. Benar, pada masa itu tidak ada seorang pun yang menduga bahwa metode sederhana ini dapat mengubah dunia tumbuhan menjadi berguna bagi seseorang arah. Benih yang dipilih setiap kali menghasilkan lebih banyak dan panen terbaik, dan hingga abad ke-16 masyarakat merasa puas dengan pencapaian ini, tanpa memikirkan apa pun lagi.

Pada tahun 1694, ahli biologi Jerman Camerarius secara terbuka mengemukakan gagasan persilangan buatan berbagai jenis tanaman, dan setelah 23 tahun tukang kebun Inggris Fairchild mewujudkan impian ilmuwan tersebut dengan memperoleh anyelir hibrida.

Salah satu pendiri seleksi buatan dan hibridisasi tanaman adalah ilmuwan Rusia I.V. Michurin. Bukan tanpa alasan ia disebut sebagai bapak bidang ilmiah di bidang pertanian, karena tanpa eksperimen Michurin, Rusia tengah tidak akan bisa membanggakan pohon buah-buahan yang begitu melimpah.

Dengan menyilangkan tanaman lokal dengan spesies yang secara geografis jauh, ilmuwan mengembangkan beberapa ratus varietas baru tanaman buah dan beri, yang tidak hanya beradaptasi secara sempurna dengan iklim lokal, tetapi juga kualitasnya tidak kalah dengan rekan-rekan asing dari negara-negara panas.

“Kita tidak bisa mengharapkan bantuan dari alam; Mengambilnya darinya adalah tugas kita!” - ilmuwan hebat hidup dan bekerja di bawah moto ini.

Revolusi jeruk

Tujuan utama hibridisasi bukanlah untuk menghasilkan buah-buahan aneh, tetapi untuk melawan penyakit dan memperbaiki spesies secara keseluruhan. Namun, terkadang eksperimen semacam itu berakhir dengan cara yang sangat aneh: buah hibrida sering kali berbeda dari aslinya, tidak hanya dalam hal kualitas rasa, tetapi juga dalam penampilan.

Program pemuliaan hibrida pertama diperkenalkan pada akhir abad ke-19 di Italia, ketika semua perkebunan jeruk mati karena penyakit busuk daun. Sekitar waktu yang sama, cuaca beku yang parah di Florida menghancurkan hampir seluruh tanaman lemon dan jeruk. Dengan harapan melindungi diri mereka dari kemalangan lebih lanjut, para peternak melakukan hibridisasi. Dari percobaan inilah jenis jeruk mandarin yang “ditingkatkan” diperoleh: jeruk clementine, tangor,mineola, dan lain-lain.

jeruk keprok

Jeruk keprok, yang memiliki sejarah lebih dari 3.000 tahun, diekspor dari Tiongkok pada abad ke-19, dan sejak itu para pemulia tidak lagi memberikan istirahat pada buah-buahan yang buruk: jeruk ini telah menjadi dasar bagi begitu banyak hibrida sehingga hampir mustahil untuk disebutkan. semua varietasnya.

Jeruk keprok- jenis yang paling umum, diperoleh dengan menyilangkan jeruk mandarin dan jeruk (jeruk pahit). Nama hibrida ini diambil dari nama pelabuhan Tangier di Maroko, yang belum lama ini dianggap sebagai titik ekspor utama jeruk keprok. Jeruk keprok mudah dibedakan dari bentuknya yang agak memanjang dan montok, kulitnya berwarna oranye terang, mudah dikupas namun memiliki bau yang agak menyengat.

Klemensin- hasil persilangan beberapa jenis jeruk keprok dengan jeruk. Buah-buahan kecil, beraroma, dan berkulit tipis sudah muncul pada abad ke-20 dan mengambil nama penciptanya, misionaris Prancis ke Aljazair, Clément Dosier.

Tangor, hibrida jeruk dan jeruk keprok atau jeruk keprok, - pipih “hampir oranye”, merah- warna oranye, dengan kulit berpori tebal.

Mineola dan tangelo diperoleh dengan menyilangkan jeruk keprok dan jeruk bali. Ini adalah buah berbentuk buah pir yang cukup besar, manis dan berair.

“Keturunan” jeruk keprok lainnya yang menarik adalah yuzu. Hibrida mandarin dan Ichang papeda ini dibawa ke Jepang oleh biksu Buddha sekitar 2.500 tahun yang lalu dan sejak itu menjadi bagian dari budaya nasional bersama dengan sakura. Buah yuzu bentuknya seperti jeruk keprok, namun kulit kuningnya lebih mirip lemon. Benar, ini jauh lebih kasar dan kasar, dengan pertumbuhan yang tidak merata.

Minyak atsiri Yuzu banyak digunakan dalam wewangian, dan berbagai saus serta minuman dibuat dari jusnya. Selain itu, Anda bisa mandi air panas dengan buah yuzu - orang Jepang mengklaim bahwa prosedur ini akan membantu mengusir roh jahat dan juga membuat kulit menjadi halus.

Jeruk

Ada banyak sekali jenis jeruk, tetapi hanya sedikit yang benar-benar hibrida. Karena warnanya yang tidak biasa, jeruk Sisilia secara keliru dianggap sebagai hibrida dari jeruk bali dan jeruk keprok. Ini sebenarnya adalah variasi dari jeruk biasa. Omong-omong, ini sangat kaya akan antioksidan alami.

Hibrida jeruk yang paling populer, tentu saja, adalah jeruk bali. Buah ini ditemukan pada tahun 1750 di Barbados, dan anehnya, para pemulia tidak ada hubungannya dengan buah ini - alam melakukan yang terbaik untuk mereka, menciptakan jeruk bali dengan menyilangkan jeruk dengan jeruk bali secara alami (meskipun para ilmuwan masih memperdebatkan hal ini). Ngomong-ngomong, nama “grapefruit” tidak muncul secara kebetulan, karena buahnya tumbuh berkelompok, seperti halnya buah anggur! (Diterjemahkan dari bahasa Inggris grapefruit - buah anggur.)

Grapefruit, seperti semua buah jeruk, adalah buah yang sangat menyehatkan. Selain itu, ia merangsang metabolisme, yang berarti sangat diperlukan dalam diet apa pun.

Persik, aprikot, dan plum

Nektarin favorit semua orang bukanlah hasil persilangan buah persik dan plum, seperti yang dipikirkan banyak orang, melainkan varietas buah persik berkulit halus yang diperoleh dari hasil mutasi. Namun, buah persik hibrida masih ada.

Picherin(peacherine) - hasil persilangan buah persik dan nektarin, yang muncul belum lama ini. Ini adalah buah yang cukup besar dengan kulit halus; rasanya seperti nektarin dan buah persik.

Nektarin mangga(bertentangan dengan namanya) diperoleh dengan menghibridisasi dua varietas nektarin berdaging ringan. Namun, rasa dan teksturnya seperti mangga!

nektacotum“terdiri” dari nektarin, aprikot, dan plum dengan perbandingan yang sama. Bentuknya seperti nektarin besar, tetapi kulitnya lebih gelap - seperti buah plum, dan lebih lembut - seperti aprikot. Rasanya cukup sulit untuk dijelaskan, tapi pasti patut dicoba!

Namun, buah plum dan aprikot bekerja dengan baik bahkan tanpa partisipasi buah persik, dan hasilnya adalah dua buah yang benar-benar baru.

Pluot- 75% plum dan 25% aprikot. Jika Anda membalikkan persentasenya, Anda mendapatkan apriot. Pencapaian utama dari kedua hibrida ini adalah rasa dan rasa manis yang kuat. Tidak ada sisa kulit yang terlalu asam yang merupakan ciri khas semua buah plum!

Hibrida ini belum tersebar luas, tetapi para ahli terkemuka masakan mewah Mereka meramalkan masa depan yang cerah bagi pluot dan apriot.

Apel

Silsilah apel sangat hibrida sehingga hampir mustahil untuk melacak semua persilangan antar spesies. Namun demikian, ada kombinasi hibrida fantastis yang sulit dipercaya.

Tukang kebun Swiss Markus Kobert sedang mengerjakan yang baru varietas hibrida apel dan tomat. Hasilnya melebihi semua ekspektasi - buah berkilau dengan warna merah tua yang kaya dengan bintik-bintik "cat air" pada potongannya menawan pada pandangan pertama! Tidak heran mereka dipanggil Cinta Merah. Selain itu, “buah cinta” ini tidak hanya cantik, tapi juga enak, juga kaya vitamin dan antioksidan. Selain itu, pohonnya sendiri mekar dengan luar biasa, hampir seperti bunga sakura Jepang. Saat ini, siapa pun dapat membeli bibit keajaiban ini, dan dalam 10 tahun berikutnya buahnya akan muncul di toko.

Lihat betapa menakjubkannya hibrida yang ada! Saya ingin mencari tahu di mana mereka dijual, sepertinya saya belum pernah melihatnya di toko biasa...

Pluot

Hibrida plum dan aprikot, lebih dicirikan oleh karakteristik plum

Pluot - merek dagang, mencakup sekelompok varietas kucing plum yang dibiakkan pada abad ke-20 oleh ahli genetika Amerika Floyd Zeiger. Merek dagang ini didaftarkan oleh perusahaan milik Zaiger

Tangor

Hasil persilangan jeruk keprok dan jeruk manis

anak laki-laki

Hibrida raspberry, blackberry, dan loganberry

Yoshta

Hibrida kismis hitam dan gooseberry

Rangpur

Hibrida jeruk keprok dan lemon

Kekasih

Hibrida jeruk bali dan jeruk bali putih

Tayberry

Hibrida blackberry dan raspberry

Aprilum

Hibrida aprikot dan plum. Buahnya secara genetik 75% aprikot dan 25% plum.

Agli

Hibrida jeruk bali, jeruk, dan jeruk keprok

Nektakote

Hibrida nektarin dan aprikot dengan dominasi nektarin dan aprikot

Jeruk nipis

Hibrida jeruk nipis Australia dan lemon merah Kanton (rangpur)

Oranye

Mungkin hasil persilangan antara jeruk mandarin dan jeruk bali

anggur

Buah mirip apel dengan rasa anggur

jeruk nipis

Hibrida jeruk nipis dan kumquat

Rangpur (limandarin)

Hibrida lemon dan jeruk keprok

Lemato

Tomat beraroma lemon. Hibrida ini dikembangkan secara eksperimental oleh peneliti Israel yang mencoba membuktikan bahwa sayuran dapat diberi aroma buah

Dan ini umumnya omong kosong gila yang mungkin tidak akan pernah saya lihat seumur hidup saya. Informasinya singkat, hanya untuk mengetahui besarnya dan kuantitasnya.

1. Dancy tangerine hanyalah salah satu jenis tangerine asli Maroko, Sisilia, China, dan Amerika Serikat. Biasanya jeruk keprok adalah jeruk keprok berwarna merah-oranye cerah, manis, dengan kulit tipis yang mudah dikupas.

2.Orlando. Hasil penyerbukan jeruk bali Duncan dengan serbuk sari dari jeruk keprok Dancy yang sama.

3. Tangelo Nova adalah hibrida dari jeruk clementine dan tangelo Orlando.

4. Thornton - hibrida jeruk keprok dan jeruk bali.

5. Uglifruit – keindahan yang sangat indah ini terjadi secara tidak sengaja. Pada tahun 1917, J. J. R. Sharp, pemilik Trout Hall Ltd. (sekarang, sejauh yang saya pahami, Cabel Hall Citrus Ltd.), Jamaika, menemukan kotoran degil ini di padang rumput. Menyadari bahwa tanaman tersebut kemungkinan merupakan hasil persilangan antara jeruk keprok dan jeruk bali, ia mengambil potongan dari buah tersebut, mencangkokkannya ke jeruk asam dan terus mencangkok kembali keturunannya, memilih buah dengan biji paling sedikit. Pada tahun 1934, untuk pertama kalinya, dia memberikan begitu banyak uglifruit kepada negaranya sehingga dia bahkan dapat mulai mengekspornya ke Inggris dan Kanada.

6. Tangelo Wekiwa, Kanada, berkulit terang, hasil persilangan tangelo dengan jeruk bali berulang kali.

7. Tangor merupakan hasil persilangan jeruk keprok dan jeruk manis. Atau lebih tepatnya, itulah yang diyakini secara umum. Faktanya, semuanya menjadi sedikit lebih rumit. Tangor yang paling terkenal adalah Candi (Candi, Candi, Candi). Asal usulnya tidak sepenuhnya jelas.

8. Klemensin. Dan ini adalah hibrida mandarin dan jeruk raja, yang diciptakan oleh misionaris dan peternak Perancis Pastor Clément Rodier di Aljazair pada tahun 1902. Sebenarnya, jika Anda membeli jeruk keprok, dan rasanya terlalu manis untuk jeruk keprok, kemungkinan besar itu adalah jeruk clementine.

9. Tangor alam Timur - tankan. Budaya ini telah dibudidayakan sejak dahulu kala di Tiongkok selatan, di pulau Formosa (Taiwan) dan di prefektur Kagoshima, Jepang. Pohon tempat tumbuhnya tankan tidak bisa dibedakan dengan jeruk keprok, namun buahnya membuat orang curiga bahwa jeruk ini merupakan hasil persilangan dengan jeruk.

10. Ortanique – mungkin juga merupakan tangor alami. Itu juga ditemukan di Jamaika, tetapi sudah pada tahun 1920. Karena pohon jeruk keprok dan jeruk tumbuh di dekatnya, mereka memutuskan bahwa itu adalah hasil persilangan. Nama itu dikumpulkan dari dunia sepanjang utas - atau (ange) + tan (gerine) + (un) ique.

11. Mandarin kerajaan (Citrus nobilis, kunenbo, mandarin Kampuchean). Penampilannya cukup berkesan, jarang ada di toko kami dan dijual hanya sebagai jeruk keprok.

12. Markot juga seorang tangor yang terkenal. Dan juga asal usulnya tidak diketahui. Tangor Florida disebut marcottes, yang varietas/spesies induknya belum diketahui secara pasti. Pohon pertama ditemukan pada tahun 1922 dan dibangun dengan tangan yang tepat.

13. Satsumas (inshiu, Citrus unshiu) Maroko. Semua satsuma menurut satu versi adalah hibrida dari limau dan jeruk nipis; yang kedua adalah hibrida jeruk dan jeruk nipis.

14. Citron Yaman adalah spesies independen.

15. Citron “Jari (tangan) Buddha” bentuknya mirip Cthulhu

16. Limau Korsika. Harap dicatat - semua varietas ini hampir tidak memiliki daging buah - hanya kulitnya.

17. Jeruk purut (jeruk purut, jeruk purut, jeruk hystrix, jeruk purut, jeruk landak).

18. Etrog (efrog, citron Yunani, tsedrat-citron, citron Yahudi).

19. Jeruk nipis Persia (Tahiti).

20. Limetta (limetta, Citrus limetta, jeruk nipis Italia, jeruk nipis manis).

21. Jeruk nipis Meksiko (kapur India Barat, jeruk nipis asam). Jeruk nipis Meksikolah yang biasanya dilukis pada botol dan kaleng segala jenis minuman jeruk nipis.

22. Jeruk nipis India (alias jeruk nipis Palestina, jeruk nipis Palestina, jeruk nipis Kolombia) telah lama dianggap sebagai hasil persilangan jeruk nipis dan jeruk nipis, namun upaya untuk menyilangkan tanaman ini tidak membuahkan hasil yang serupa.

23. Jeruk nipis Australia. Ini juga disebut kaviar jeruk.

24. Sama. Ada banyak jenisnya, dengan daging buah yang warnanya berbeda-beda. Asal usulnya juga tidak jelas. Buahnya terlihat seperti mentimun beraneka warna. Koki Australia menggunakan daging buah jeruk nipis sebagai lauk, menambahkannya ke salad dan sup, dan menghiasi hidangan ikan dan daging dengannya.

25. Limandarin (limonias) - hasil persilangan jeruk keprok dengan jeruk nipis atau lemon. Limandarin telah dibiakkan di Tiongkok sejak dahulu kala. Dipercaya bahwa Limandarin pertama adalah hasil persilangan lemon Kanton dan mandarin Kanton. Lemon merah Cina yang muncul di rak kami adalah lemon khas.

26. Rangpur adalah hibrida jeruk keprok dan jeruk nipis India.

27. Otaheite (rangpur manis, rangpur Otaheite, jeruk Tahiti). Ini juga limandarine, juga diyakini berasal dari India. Ditemukan pada tahun 1813 di Tahiti, tempat orang Eropa membawanya keliling dunia.

28. Lemon kasar atau serai. Berasal dari India Utara, ini adalah hibrida dari mandarin dan citron.

29. jeruk bali. Ini juga Citrus maxima, Citrus grandis, pummela dan sheddock - untuk menghormati Kapten Shaddock, yang membawa biji jeruk bali ke Hindia Barat (Barbados) dari Kepulauan Melayu pada abad ke-17. Buah besar berbentuk bulat atau buah pir dengan kulit yang cukup kental, daging buah yang banyak berair, dan selaput yang kasar dan mudah dipisahkan. Salah satu buah jeruk asli, dari mana segala keanekaragamannya berasal. Kulit jeruk bali berwarna kuning, hijau, dan daging buahnya berwarna kuning, hijau, dan merah.

30. Pomelo dengan jeruk nipis.

31. Hibrida – Grapefruit Duncan, varietas yang dibiakkan di Florida, pada tahun 1830.

32. Juga hibrida - jeruk bali Hudson.

33. Pomelo hibrida kami yang paling terkenal adalah Oroblanco. Ini adalah hasil persilangan jeruk bali manis siam dan jeruk bali rawa.

34. Sweetie adalah jeruk bali hibrida dari Israel.

35. Grapefruit Selandia Baru. Ini disebut jeruk bali, tetapi diyakini merupakan tangelo alami atau campuran jeruk bali dan jeruk bali. Tempat asalnya juga tidak jelas - baik Tiongkok atau Australia. Jauh lebih manis dari kebanyakan jeruk bali.

36. Chironha adalah tanaman jeruk yang buahnya sebesar jeruk bali dan rasanya lebih mirip jeruk.

37. Calamondin (alias golden lime, panamanian orange, calamansi, musk lime), hasil persilangan tangerine (sunkey) dan kumquat.

38. Yuzu (ichandrin, muda) merupakan hasil persilangan sunki dan ichang-papeda (ichang lime).

39. Kumquat. Ini adalah buah kecil berwarna kuning atau oranye, seukuran ruas luar ibu jari pria dewasa, bentuknya mirip dengan miniatur lemon. Biasanya dijual di toko kelontong besar, dalam nampan busa laminasi. Mereka muncul di Rusia relatif baru, hanya beberapa tahun yang lalu. Awalnya harganya sangat mahal, tapi sekarang harganya menjadi lebih murah. Sekarang, jika Anda belum mencobanya, Anda mungkin pernah melihatnya.

40. Limequat Eustis (hibrida jeruk nipis Meksiko dan kumquat bulat).

41. Mandarinquat India.

42. Lemonquat (lemon + kumquat) dan orangequat (jeruk atau trifoliate + kumquat). Tapi perlu diperhatikan, faustrime merupakan hasil persilangan dari Eustis limequat dan Australian finger lime.

43. Sevillano, jeruk pahit Sevilla. Di Seville mereka memproduksi 17 ribu ton per tahun. Jeruk pahit tidak dimakan segar, tidak digunakan untuk membuat jus, tetapi digunakan dalam hibridisasi buah jeruk, digunakan untuk membuat jeruk pahit, untuk menambah rasa jeruk pada minuman keras, dan juga sebagai bumbu untuk ikan dan sebagai bahan mentah. bahan untuk produksi minyak aromatik.

44. Citrangequat adalah hasil persilangan citrange (yang merupakan persilangan jeruk dan trifoliata, juga dikenal sebagai poncirus) dan kumquat.

45. Jeruk pahit kikudaidai (jeruk Jepang, canaliculata) adalah tanaman hias murni. Di Jepang tumbuh untuk dikagumi.

46. ​​​​Bergamot (bergamot lemon, Bergamasco Sour Orange) adalah sejenis jeruk pahit dengan aroma yang sangat cerah dan mudah dikenali - digunakan dalam wewangian.

47. Jeruk manis Citrus sinensis - jeruk Cina.

48. Hibrida jeruk asam dan jeruk bali - natsudaidai atau natsumikan.

49. Jeruk sinensis – dari dalam.

50. Jeruk darah. Nama Rusia mereka adalah raja. Orang Amerika menyebutnya jeruk darah. Sanguinelli paling berdarah...

51. ...dan sanguinelli.

52. Buah papeda ichang. Papeds digunakan untuk hibridisasi.

53. Poncirus adalah genus independen dari subfamili keluarga jeruk Rutaceae, yang mencakup satu spesies - trifoliata atau poncirus trifoliata.

54. Citremon – hibrida trifoliate dan lemon.

55. Kabusu (kabosu) adalah tanaman Cina, tetapi sangat populer di Jepang, hasil persilangan papeda dan jeruk.

56. Eremocitruses atau jeruk nipis pencuci mulut Australia. Ini juga merupakan subgenus buah jeruk yang terpisah. Eremocitrus memiliki pohon berbulu lebat yang menakjubkan dan buah-buahan kecil berwarna hijau.

57. Murrayi adalah genus terpisah dari keluarga rue, bukan jeruk. Namun buahnya mirip dengan buah jeruk, oleh karena itu setiap orang yang terlibat dalam pemuliaan, studi, dan hibridisasi buah jeruk juga tertarik dengan buah jeruk Murray. Murraya juga disebut melati oranye.

58. Severinia juga dekat dengan buah jeruk.

59. Afrocitrus atau citropsis. Itu adalah jeruk ceri Afrika. Ini adalah pohon dengan buah kecil yang bisa dimakan dan samar-samar menyerupai buah jeruk.

60. Lemon feronia, limonia asam atau apel kayu India. Rue liar India dengan buah-buahan yang sangat asam (meskipun mereka mengatakan ada juga yang manis) yang dapat dimakan dengan kulit yang hampir seperti kayu.

61. Orang Amerika Ceylon. Buah jeruk sangat pahit, namun daunnya jika digosok dan dipecah memiliki aroma lemon yang kuat.

Selama beberapa dekade, para pemulia telah berusaha mendapatkan varietas tanaman baru: lebih cocok untuk dikonsumsi, atau lebih nyaman untuk disiapkan dan diangkut. Para ilmuwan juga mencoba menanam tanaman yang lebih tahan terhadap kondisi lingkungan yang keras, misalnya kekeringan atau embun beku, atau tahan terhadap penyakit. Dalam beberapa kasus, seleksi menghasilkan tanaman yang cukup menarik. Jadi, ketika melintasi bentuk-bentuk yang berbeda secara genetik, tanaman hibrida diperoleh. Dan hari ini kita akan berbicara tentang apa itu persilangan jeruk keprok dan lemon, hasil persilangan jeruk dan jeruk keprok.

Hibrida jeruk dan jeruk keprok

Clementine

Tanaman yang diketahui merupakan hasil persilangan jeruk dan jeruk keprok (hibrida) adalah jeruk clementine. Budaya ini muncul sekitar awal abad yang lalu, dan dari segi jenis buahnya sangat mirip dengan jeruk keprok. Namun ada beberapa perbedaan penting.

Buah clementine memiliki daging buah yang sangat berair dengan rasa yang manis. Kulit buah ini cukup keras, berwarna jingga cerah. Pada saat yang sama, ketebalannya minimal. Jika kita bandingkan jeruk clementine dengan jeruk keprok, buah pertama bentuknya sedikit lebih pipih.

Daun tanaman tampak lebat, dicat warna hijau tua. Ukurannya cukup kecil. Tepi helaian daun tampak agak bergerigi. Menariknya, pada ketiak daun jeruk clementine terdapat duri pendek.

Saat ini, tiga varietas jeruk clementine ditanam. Perbedaan utamanya terletak pada jumlah biji dan ukuran buah.

Jadi, jeruk clementine Korsika ditutupi dengan kulit yang dicat dengan warna oranye cerah dan kaya. Daging buahnya bisa dibilang sangat harum. Tidak ada benih sama sekali.

Jeruk clementine Spanyol tersedia dalam dua jenis, dengan ukuran yang bervariasi. Setiap buah dapat menampung tidak lebih dari sepuluh biji.

Tanaman clementine Montreal juga ditemukan dalam budidaya. Buah-buahan ini kebanyakan ditanam di Spanyol. Dagingnya sangat empuk dan beraroma harum. Varietas jeruk clementine ini tergolong cukup langka.

Pembaca Popular Health mungkin secara tidak sengaja menemukan jeruk clementine di supermarket biasa di Rusia dan negara-negara CIS lainnya.

jeruk keprok

Hasil lain persilangan jeruk keprok dan jeruk adalah hasil persilangan yang disebut jeruk keprok. Buah-buahan tersebut memiliki ciri khas bentuk memanjang, kulitnya terlihat kendur dan mudah dikupas. Warna kulitnya oranye-merah pekat. Buahnya berukuran kecil, namun aroma dan kesegarannya sungguh memesona. Kulit jeruk keprok memiliki aroma jeruk yang sangat kaya. Dan daging buahnya tidak mengandung banyak biji.

Manisnya jeruk keprok memungkinkan untuk dimakan segar atau digunakan untuk mendapatkan rasa yang enak, sehat dan nikmat jus aromatik. Dan ini terlepas dari kenyataan bahwa dalam kasus hibrida ini, mandarin disilangkan dengan jeruk pahit...

Tangor

Tanaman yang agak langka ini diperoleh dengan menyilangkan jeruk biasa (manis) dengan jeruk keprok. Meski beberapa sumber menyebutkan bahwa tangor merupakan hasil persilangan antara jeruk keprok dan jeruk. Buah jeruk tersebut menghasilkan buah berukuran sedang dengan kulit tebal yang mudah terkelupas. Daging mereka berbeda rasa manis dan asam dan aroma yang sangat menarik.

Hibrida lemon dan jeruk keprok

Di antara semua jenis jeruk hibrida adalah rangpur yang sering juga disebut limandarin. Ini adalah hasil persilangan jeruk keprok dengan lemon.

Seperti buah jeruk ditandai dengan rasa yang sangat asam, tetapi kulit dan daging buahnya berwarna oranye dan bahkan oranye tua. Dan bentuk buah ini lebih mirip jeruk keprok. Diameter rata-rata buah tersebut adalah lima sentimeter. Mudah dibersihkan, kulitnya tipis dan padat.

Limandarin mungkin mulai ditanam di India. Kini tanaman tersebut berhasil dibudidayakan di beberapa negara di dunia untuk mendapatkan buah yang menarik.

Buah rangpur bisa digunakan untuk memasak. Marmalade dibuat dari mereka dan juga digunakan untuk pengalengan. Sulit untuk memakannya segar, meski ada penggemarnya.

Beberapa orang India bergabung jus jeruk dengan air jeruk nipis untuk mendapatkan minuman yang sangat aromatik.

informasi tambahan

Segala jenis buah jeruk, termasuk yang disebutkan di atas, mampu memberikan manfaat kesehatan yang sangat besar. Buah-buahan tersebut mengandung vitamin C dalam jumlah besar. Seperti yang Anda ketahui, zat ini harus masuk ke dalam tubuh kita setiap hari, menunjang fungsi sistem kekebalan tubuh, mencegah atau memperlambat proses penuaan, serta melindungi sel-sel tubuh dari pengaruh lingkungan yang agresif.

Selain itu, vitamin C dapat berperan dalam pencegahan penyakit onkologis.

Semua buah jeruk juga merupakan sumber vitamin B yang baik, yang meningkatkan mood, menghilangkan insomnia dan masalah pada kulit dan rambut. Selain itu, komponen buah-buahan tersebut memiliki efek positif kondisi umum kesehatan, terhadap aktivitas jantung, pembuluh darah, otak dan hati. Buah jeruk mengandung banyak fitoncides - zat unik yang mampu menghancurkan virus dan bakteri agresif atau menghambat perkembangannya.

Jadi, hibrida jeruk keprok dan jeruk yang luar biasa, serta lemon dan jeruk keprok, bisa menjadi tambahan yang bagus untuk makanan Anda yang biasa.

Mandarin (lat. Citrus reticulata) merupakan tumbuhan berbunga hijau beserta buahnya. Jeruk keprok termasuk dalam kelas dikotil, ordo Sapindaceae, famili Rutaceae, genus Citrus.

Kata “tangerine” berasal dari bahasa Spanyol: mondar dalam bahasa Spanyol berarti “mengupas”, dan daging buah jeruk keprok, dibandingkan dengan buah jeruk lainnya, mudah lepas dari kulitnya. Orang Spanyol memberi buah ini nama mandarino, setelah itu kata tersebut masuk ke dalam bahasa Rusia.

Mandarin – deskripsi, karakteristik, foto. Bagaimana jeruk keprok tumbuh?

Mandarin adalah pohon cemara Tingginya mencapai 4 meter, padahal tinggi pohon berumur 30 tahun bisa mencapai 5 m, dan hasil panennya berkisar antara 5 hingga 7 ribu buah.

Jeruk keprok memiliki mahkota bulat yang agak menyebar, yang diameternya bisa melebihi 3,5 meter. Kulit pohon jeruk keprok berwarna abu-abu muda, dan pucuk muda berwarna hijau tua. Daun jeruk keprok berukuran kecil, kasar, runcing atau bulat telur, dan tidak berubah warna sepanjang musim. Setiap daun hidup sekitar 4 tahun.

Bunga mandarin seringkali tunggal atau dikumpulkan berpasangan dan terletak di ketiak daun. Pohon itu mekar dari bulan April hingga awal musim panas, ketika pohon itu terlihat sangat indah: mahkota jeruk keprok seolah-olah terbungkus dalam awan bunga berwarna putih atau krem, memancarkan cahaya yang cerah. aroma yang menyenangkan, agak mirip dengan aroma bergamot.

Jeruk keprok adalah tanaman yang subur dan diserbuki oleh serbuk sarinya sendiri, sehingga banyak ovarium terbentuk dan buah mulai berkembang. Mandarin merupakan pohon yang berbuah cukup awal, dan menghasilkan panen pertama 3-4 tahun setelah tanam. Pertumbuhan tunas pertama terjadi pada awal musim semi, gelombang pertumbuhan kedua dimulai pada pertengahan Agustus. Pembentukan buah terjadi pada pertumbuhan kedua tahun lalu atau pada pertumbuhan pertama tahun ini. Jeruk keprok matang pada bulan Oktober, dan pada bulan Desember panen selesai. Dengan demikian, jeruk keprok tumbuh dan berbuah dalam waktu 7 bulan.

Mandarin berbeda dari jeruk lainnya pada kulit jeruknya yang tipis dan mudah dikupas, dan pada beberapa varietas, kulit dan daging buahnya dipisahkan oleh lapisan udara dan praktis tidak saling bersentuhan.

Ukuran buah jeruk keprok berkisar antara 4 sampai 6 cm, dan karena bentuknya yang pipih, lebar buahnya terasa lebih besar dari tingginya. Setiap buah jeruk keprok terdiri dari beberapa sarang – lobulus, biasanya 10-12 yang masing-masing berisi 1-2 biji. Beberapa varietas jeruk keprok tidak mengandung biji sama sekali.

Struktur daging buah jeruk keprok berwarna kuning-oranye mirip dengan banyak buah jeruk (lemon, jeruk) dan diwakili oleh banyak kantung yang mengandung jus - rambut berbentuk gelendong berisi jus. Struktur ini disebut hesperidium - salah satu bentuk buah mirip berry.

Sekitar 600-800 buah diperoleh dari satu tanaman per tahun, seiring bertambahnya usia, buah menjadi semakin banyak. Rata-rata, pohon jeruk keprok hidup sekitar 70 tahun.

Di mana jeruk keprok tumbuh?

Tanah air bahasa mandarin adalah Tiongkok selatan dan Tiongkok Cochin (tenggara Semenanjung Indochina). Saat ini buah jeruk dibudidayakan secara luas tidak hanya di tanah airnya, tetapi juga di India, Korea Selatan, Jepang, Turki, Maroko, Mesir, Iran, AS, Abkhazia, Georgia, Azerbaijan, Spanyol, Prancis selatan, Italia, Brasil, dan negara-negara lain dengan iklim yang mendukung tanaman ini.

Kandungan kalori jeruk keprok.

Kandungan kalori jeruk keprok adalah 53 kkal per 100 gram produk.

Nilai gizi jeruk keprok.

Air – 85,17 gram,

Protein – 0,81 gram,

Lemak – 0,31 gram,

Karbohidrat – 13,34 gram,

Serat makanan – 1,8 gram.

Jeruk keprok - manfaat dan bahaya.

Fitur yang bermanfaat.

Karena komposisi kimianya yang kaya, jeruk keprok dianggap sangat baik buah yang sehat. Jeruk keprok telah lama dan kokoh memantapkan dirinya sebagai sumber utama vitamin yang dibutuhkan tubuh selama musim dingin. Daging buah jeruk keprok yang berair mengandung zat-zat berikut:

• vitamin B, A, C, E, rutin;
• asam organik (termasuk sitrat dan folat) dan gula;
• mineral seperti kalsium, zat besi, magnesium, mangan, fosfor, kalium, seng.
• fitoncides dengan sifat antijamur dan bakterisida.

Daging buah dan jus jeruk keprok meningkatkan nafsu makan, dan karena kandungan kalorinya yang rendah, buah ini dapat dikonsumsi tanpa mengkhawatirkan bentuk tubuh Anda.

Kulit jeruk keprok mengandung 1-2% minyak atsiri jeruk keprok, serta pigmen biologis, termasuk karoten. Zat-zat ini merangsang saluran pencernaan, meningkatkan pencernaan makanan. Kulitnya juga mengandung glikosida yang memiliki efek menguntungkan pada kondisi pembuluh darah.

Rebusan kulit jeruk keprok kering menenangkan sistem saraf, dan juga memiliki sifat ekspektoran dan membantu penyakit paru-paru (bronkitis, trakeitis). Menggosokkan daging buah jeruk keprok ke area kulit dan kuku yang terkena membantu menghilangkan jamur.

Biji jeruk keprok juga telah ditemukan kegunaannya dalam pengobatan:

• Kalium dan natrium yang terkandung dalam biji jeruk keprok memperkuat sistem kardiovaskular.
• Vitamin B dan C mencegah perkembangan serangan jantung dan stroke.
• Vitamin A berperan dalam pembentukan kolagen dan mencegah berkembangnya penyakit kulit.
• Biji jeruk keprok kaya akan polifenol yang fungsi utamanya menekan perkembangan kanker.

Kontraindikasi.

Hati-hati! Orang yang menderita penyakit kronis pada lambung dan ginjal sebaiknya mengonsumsi jeruk keprok dengan sangat hati-hati. Tidak dianjurkan mengonsumsi jeruk keprok untuk penyakit berikut ini:

• tukak lambung pada lambung dan duodenum;
• Gastritis dengan keasaman tinggi;
• Radang usus;
• Radang usus besar;
• kolesistitis;
• Hepatitis;
• nefritis akut;
• Diabetes;
• Alergi terhadap buah jeruk.

Jenis jeruk keprok, varietas dan foto.

Saat ini tidak ada satu pun klasifikasi jeruk keprok yang diterima secara umum, jadi di bawah ini adalah salah satu dari sekian banyak klasifikasi buah ini. Pada tahun 1955 V.P. Alekseev mengidentifikasi 7 kelompok utama jeruk keprok:

1. unshiu atau satsuma (lat. Jeruk unshiu) Ini secara aktif ditanam di Rusia dan Eropa sebagai tanaman hias, dan juga dibudidayakan di Krimea. Keunggulan utama jeruk ini adalah ketahanannya terhadap suhu rendah dan pematangan penuh bahkan dengan kurangnya sinar matahari.

Mandarin Unshiu adalah pohon rendah yang tumbuh di luar ruangan setinggi 2-3 meter, dan sebagai tanaman hias - tingginya tidak lebih dari 1,5 meter. Pucuk tajuk menyebar agak terkulai, daun jeruk keprok kasar, padat, berbentuk lonjong memanjang, urat terlihat jelas. Buah Unshiu dibedakan dengan kulit tipis berwarna oranye kekuningan dengan warna hijau. Mandarin unshiu mulai berbuah pada umur 3 tahun. Pembungaan terjadi pada bulan Mei, ketika pohon ditutupi dengan banyak kelompok bunga lonjong putih, dikumpulkan dalam kelompok 4-6 buah. Pada bulan Oktober muncul buah pipih dengan kulit yang mudah dikupas dan berat sekitar 70 g.Buah mandarin unshiu tidak mengandung biji, sehingga cara utama perbanyakan tanaman ini adalah dengan mencangkok ke tanaman lain dari genus jeruk.

Bibit apogamous mandarin unshiu melahirkan varietas yang dikategorikan sebagai berikut:

• Pelopor 80 - varietas jeruk keprok tahan dingin yang ditujukan untuk budidaya di wilayah Krasnodar. Pohon setinggi 4,5 meter dengan tajuk piramidal menyebar menghasilkan panen pada paruh kedua November. Buahnya memiliki kulit jeruk yang tipis dan mudah dikupas, daging buahnya empuk, dan rasanya asam manis. Bentuk buahnya bulat pipih, beratnya sekitar 60-80 g;
• Sochinsky 23 - varietas jeruk keprok yang matang awal dan produktif dengan buah besar berwarna oranye harum dengan daging buah manis dengan sedikit rasa asam. Berat buahnya 65-80 gram. Bentuk buahnya berbentuk buah pir atau pipih atau bulat. Dewasa variasi ini jeruk keprok di Georgia dan wilayah Krasnodar.

1. Jeruk keras- sekelompok varietas jeruk keprok asal Cina, yang dibedakan dari warna kulit merah-oranye yang kaya dan rasa yang lebih manis dibandingkan jeruk keprok unshiu. Semua varietas kelompok Cina berbeda konten tinggi gula (hingga 13%) dan kandungan asam rendah.

Salah satu varietas paling terkenal dari kelompok ini adalah jeruk keprok(lat. Jeruk Tangerina)- pohon kompak rendah dengan tajuk lebat dan daun sempit. Jeruk keprok matang sebelum bahasa mandarin unshiu, kulitnya lebih tebal dan, seperti unshiu, tidak mengandung biji. Masa berbuah berlangsung dari Oktober hingga April. Selain buah berwarna merah jingga, telah dikembangkan varietas jeruk keprok dengan warna kulit hijau. Dibandingkan dengan jeruk keprok aroma jeruk jeruk keprok diekspresikan lebih lemah. Rasa buahnya lebih manis dibandingkan jeruk. Buahnya sendiri mudah dikupas dan dibelah menjadi irisan. Saat ini pemasok utama jeruk keprok adalah Amerika Serikat, dimana tanaman ini dibudidayakan untuk menghasilkan minyak dari kulit buahnya. Sejumlah kecil jeruk keprok ditanam di Italia, di pulau Sisilia.

1. Jeruk lezat- Kelompok Sino-Mediterania, yang perwakilannya memiliki morfologi yang mirip dengan kelompok Cina. Salah satu varietas yang terkenal adalah jeruk mandarin- pohon dengan tajuk padat dan daun lanset berwarna hijau tua lebat, panjang sampai 8 cm dan lebar sekitar 3 cm, buah berukuran sedang, diameter sekitar 6-7 cm, bentuk pipih lonjong.

1. Retikulata jeruk- kelompok varietas jeruk keprok Cina-India yang sangat penting bagi industri di Cina dan India. Yang paling populer dianggap mandarin emas atau ponkan (lat. Jeruk chrysocarpa), dikenal di India sebagai suntara (Suntara, ponkan)- Aneka jeruk keprok berukuran besar berbentuk bulat atau lonjong, beberapa spesimen memiliki pusar. Kulitnya tebal sedang, mudah terkelupas, daging buah berair, empuk, asam manis, bijinya kecil dan jumlahnya sedikit. Masa berbuah adalah bulan Desember dan Januari. Tumbuh di Cina, India, Brazil, Taiwan dan Filipina.

1. Mandarin yang mulia (kerajaan) (lat. Citrus nobilis)- Kelompok Indo-Cina-Melayu. Ciri khas dari varietas ini adalah buahnya yang besar, kulitnya yang tebal dan menggumpal, serta rasa daging buah yang manis dan enak. Varietas terbaik jeruk keprok:
   • Raja Siam (Raja);
   • Uvatin-mikan;
   • Tsao-tse.

1. Sekelompok jeruk keprok berbuah kecil, atau kelompok varietas Cina-Jepang, termasuk varietas yang populer di kalangan pecinta menanam jeruk keprok di rumah:
   • Shiva-mikan (dengan rasa asam);
   • Mukaku-kishiu (manis);
   • Kishiu (manis).

1. Hibrida Mandarin adalah sekelompok bentuk hibrida, termasuk banyak varietas yang dibiakkan dengan menyilangkan jeruk mandarin secara selektif dengan spesies dan varietas buah jeruk yang berbeda. Di bawah ini adalah penjelasan tentang beberapa hibrida jeruk keprok.

Hibrida Mandarin, foto, nama dan deskripsi.

jeruk nipis atau citrofortunella(lat. Mikrofon CitrofortunellaRocarpa) - hibrida jeruk keprok dan kumquat (kincana, Fortunella). Ini adalah tanaman yang sangat dekoratif dengan daun kecil dan bunga harum putih yang menarik. Ketinggian jeruk nipis bisa mencapai 6 meter. Di rumah, pohonnya tumbuh hingga 60-150 cm, buah jeruk nipis berdiameter 25-45 mm, berwarna oranye, mirip jeruk keprok, tetapi kulitnya lebih tipis, rasanya manis, dan daging buahnya asam yang mengandung biji. Buah jeruk nipis bisa dimakan.

Hibrida jeruk keprok dan jeruk nipis, menurut sumber lain - hibrida jeruk keprok dan lemon, disebut limandarine. Tanah air jeruk ini seharusnya adalah India, dan karena ketahanan dan produktivitasnya yang tinggi terhadap kekeringan, rangpur dibudidayakan di beberapa daerah untuk diambil buahnya. Pohonnya, tingginya 2,5 sampai 5 m, menghasilkan buah kecil dengan diameter sekitar 5 cm, dengan kulit tipis berwarna jingga tua dan daging buah berwarna jingga sangat asam.

Klemensin (lat. Jeruk clementina) – hibrida mandarin dan jeruk raja dari subspesies quinotto (jeruk), merupakan pohon setinggi 5 m, tumbuh di gang-gang panjang yang lebat. Bentuk buah clementine mirip dengan jeruk keprok, namun memiliki rasa yang lebih manis. Varietas jeruk clementine yang kedua merupakan produk hibridisasi jeruk mandarin dan jeruk Seville yang pahit, bercirikan buah-buahan kecil dengan kulit yang keras dan tidak terkelupas dengan baik.

Clementine dibagi menjadi 3 jenis utama:

• Korsika, tidak berbiji, mudah dikenali dari warnanya yang cerah, oranye-merah, dan sepasang daun yang menghiasi setiap buah.
• Orang Spanyol disajikan dalam 2 varietas: dengan buah yang relatif kecil dan agak besar berisi 2 hingga 10 biji.
• Montreal- jeruk clementine paling langka, ditanam di Spanyol dan Aljazair, daging buahnya mengandung 10 hingga 12 biji.

Hibrida jeruk keprok dan jeruk bali (atau jeruk bali). Pohon tangelo dibedakan dari pertumbuhannya yang kuat dan ketahanan terhadap embun beku yang baik. Buahnya berbentuk bulat, mengingatkan pada jeruk berukuran sedang, memiliki kulit jeruk yang mudah dikupas, daging buah berwarna oranye kekuningan dan rasa yang menyenangkan dengan sedikit rasa asam. Paling varietas terkenal Tangelo adalah Mineola.

Thornton (eng.Thornton tangelo) – salah satu varietas tangelo, merupakan hasil persilangan antara jeruk keprok dan jeruk bali. Pertama kali ditanam pada tahun 1899. Buahnya hampir bulat dan cukup besar, diameternya sekitar 8 cm, dan ditutupi kulit jeruk cerah. Kulit buahnya cukup tebal. Daging buah Thornton berwarna kuning-oranye, empuk, berair, manis, dengan sedikit rasa asam.

Kerabat terdekat tangelo, hibrida dari varietas mandarin “Dancy” dan jeruk bali “Duncan”. Buah Mineola dibedakan dari bentuknya yang bulat, agak pipih dengan leher memanjang, diameter hingga 8 cm dan kulit tipis berwarna oranye kemerahan. Daging buahnya berair berisi 7 hingga 12 biji kecil. Mineola memiliki aroma jeruk yang sangat enak dan menyegarkan rasa manis dan asam. Pemasok utamamineola adalah Israel, Türkiye, Cina, dan negara bagian Florida di Amerika.

Tangor- hibrida jeruk keprok dan jeruk manis. Tangor merupakan buah yang cukup besar dengan diameter mencapai 15 cm, dibedakan dengan bentuk agak pipih, kulit buah berwarna merah jingga berpori padat dan daging buah asam manis aromatik. Salah satu varietas tangor adalah Ellendale.

Mandor (mandora) (eng.Mandora) – tangor alami, campuran jeruk mandarin dan jeruk manis. Tumbuh di Siprus, tetapi awalnya muncul di Jamaika. Buahnya mirip dengan jeruk keprok dan jeruk clementine, tetapi tidak seperti jeruk clementine, buah ini mengandung biji. Bentuk buahnya bulat, agak pipih. Kulitnya tipis, berwarna oranye terang, dan mudah terkelupas. Daging buahnya empuk, sangat berair, manis, dengan sedikit rasa asam. Tanaman ini berbuah mulai Januari hingga pertengahan April.

Hibrida mandarin, jeruk keprok, dan jeruk. Buah besar berwarna oranye-merah memiliki kulit tipis, mudah dikupas dan tidak ada atau sebagian kecil bijinya, rasa menyegarkan dan aroma jeruk yang lembut. Daging buah Ellendale yang berair memiliki warna oranye tua yang kaya dan rasa manis yang menyenangkan.

Hibrida tangerine dan poncirus trifolia, buahnya yang kecil tidak layak dikonsumsi karena rasanya yang tidak enak, tetapi digunakan untuk produksi industri minuman vitamin. Kulit buahnya cukup tipis, kasar, dan berwarna oranye. Daging buahnya berwarna oranye, berair. Beberapa citrandarine tidak memiliki biji.

Hibrida clementine dan orlando, buahnya bercirikan warna oranye yang kaya dan enak bubur manis. Buahnya bisa berukuran sedang dan besar.

Agli, alias buah agli- hibrida jeruk keprok, jeruk, dan jeruk bali, yang namanya diterjemahkan dari bahasa Inggris sebagai “jelek”. Buah agli yang tidak terlalu cantik, diameternya mencapai 15 cm, memiliki kulit yang kasar dan keriput berwarna kuning kehijauan atau kemerahan, mudah lepas dari daging buahnya. Agli memiliki rasa jeruk bali yang ringan dan aroma jeruk yang luar biasa. Dibudidayakan di AS dan Jamaika.

Ichandarin adalah jeruk keprok yang disilangkan dengan buah jeruk bernama Ichang Papeda. Buah hibrida memiliki rasa yang agak asam. Di antara inciandarin ada beberapa varietas, misalnya yuzu dan sudachi.

• Yuzu. Buah yuzu matang warna kuning, diameter 7 sampai 10 cm atau lebih, asam, dengan sedikit daging buah kering, baunya menyerupai kombinasi aroma jeruk bali dan jeruk keprok.
• Sudachi. Buah matang tempat bertengger berwarna oranye kekuningan, memiliki aroma atau jeruk nipis, tetapi dengan rasa yang “lebih lembut” catatan jeruk. Sudachi tidak dikonsumsi sebagai buah yang lezat; buah hijaunya digunakan sebagai bumbu saat menyiapkan ikan, jamur, dan masakan nasional Jepang.

Di sebelah kiri adalah inciandarin yuzu, di sebelah kanan adalah jeruk keprok biasa. Kredit foto: Mycomp

jerukquatJepang orangequat) - hibrida mandarin unshiu dan kumquat yang tumbuh di Hawaii. Buah agak memanjang berukuran sedang, lebih kecil dari jeruk keprok, tetapi lebih besar dari kumquat. Lingkar buah 2-4 cm, kulitnya tebal dan kenyal, rasanya manis dan berwarna jingga atau merah jingga. Daging buah jerukquat berair, asam, dengan sedikit rasa pahit. Berisi biji. Tanaman ini mampu menahan suhu hingga -12 derajat Celcius.

anjing Pomeranian (bigaradia, kinotto) (lat.Jeruk aurantium) - hibrida jeruk keprok dan jeruk bali. Buahnya kecil, diameter 6-7 cm, agak pipih segar praktis tidak dikonsumsi karena aromanya yang sangat kuat, menyengat, dan daging buahnya asam pahit. Kulit jeruk berwarna oranye terang dan menggumpal. Digunakan dalam wewangian minyak esensial Dari bunga dan daun bunga jeruk, kulit dan jus buahnya digunakan dalam masakan, serta dalam produksi tincture dan minuman keras.

Lemon Meyer (lat.Jeruk meyerii) – hibrida lemon dan jeruk atau lemon dan jeruk keprok. Buahnya cukup besar, bulat, dengan kulit tipis berwarna kuning kaya, yang bila matang berwarna oranye terang. Daging buahnya berair, kurang asam dibandingkan lemon biasa, berwarna kuning tua dan mengandung biji.

Kabosu (kabusu) (eng.Kabosu, lat.Jeruk sphaerocarpa) - Ini hasil persilangan Ichang Papeda dan Pomeranian. Buah ini ditanam di Cina dan populer di Jepang. masakan nasional. Buahnya berukuran sedang, diameter sekitar 5,2 cm, berwarna kuning bila matang, daging buahnya berwarna kuning tua, rasanya asam, asam, dan beraroma lemon. Satu buah mengandung sekitar 17 biji. Digunakan sebagai bumbu, seringkali masih mentah saat kulit kabosu masih hijau. Memberi masakan aroma yang unik.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+