Buah oranye dengan biji hitam di dalamnya. Buah Eksotis Asia: Foto, Nama, Deskripsi

Aneh mengapa di Spanyol saya tidak mencoba buah ini. Rupanya, saya bingung dengan namanya - Nisperos. Saya tidak tahu terjemahannya, dan tidak ada orang di dekatnya untuk memberi tahu saya macam apa itu.

Kali ini saya membeli dan mencoba. Dan saya tidak kecewa - enak, berair, menyegarkan. Buah -buahan yang harum dan berdaging menyebabkan ledakan sensasi rasa. Karena terkejut, saya bahkan batuk, ketika jus melompat keluar dari buah dalam percikan, seperti dari sebotol gas. Sekarang saya tidak akan melewatkan kesempatan untuk menghibur diri dengan buah yang terbuka untuk saya. Jadi, hidup seabad - dan Anda tidak akan mencoba segalanya.

Nisperoc ( Nisperos) dalam bahasa Spanyol (stres pada suku kata pertama) atau Loquat Jepang adalah buah Asia yang telah ada di Bumi selama beberapa ribu tahun. Tempat kelahiran pohon ini adalah Cina, daerah subtropisnya. Medlar telah berakar dengan baik di Jepang dan karenanya namanya.

Sampai abad ke -19, Medlar tidak tumbuh di Spanyol dan negara -negara Mediterania lainnya. Itu dibawa ke Spanyol oleh para pelaut sekitar dua ribu tahun yang lalu. Daerah pantai yang hangat di Laut Mediterania sangat ideal untuk pohon halus, yang tumbuh di tempat yang sama dengan pohon jeruk.

Ada banyak varietas medlar, yang masing -masing memiliki beberapa perbedaan. Sebagai aturan, ia memiliki buah berbentuk pir dengan diameter 8 cm, dengan kulit halus dari oranye kuning ke oranye gelap. Ini memiliki daging yang sangat kuning lembut dengan rasa manis dan asam, mirip dengan rasa campuran aprikot, apel, prem. Dalam penampilan, Medlar sangat mirip dengan aprikot.

Buahnya mengandung 2-4 biji besar yang dapat dikeringkan, dipanggang, ditumbuk dan diseduh seperti kopi untuk inti. Lebih baik tidak makan tulang mentah, karena mengandung sejumlah kecil zat beracun. Tetapi rebusan biji dapat digunakan untuk mengobati saluran pencernaan.

Di Spanyol, 2 varietas adalah yang paling umumArgelino dan Tanaka. Berbunga pohon hijau dimulai pada musim gugur, dan tanaman matang dari Mei hingga Juni. Bunganya mengingatkan pada aroma almond.

Buah -buahan dikonsumsi mentah. Dapat disajikan dengan keju atau daging dingin, jamon. Dan mereka yang memiliki gigi manis dapat bereksperimen dengan menggabungkan nisperos dengan pisang, es krim, yogurt. Karena tingginya kandungan pektin, Medlar sangat cocok untuk membuat selai atau selai, Anda dapat membuat jus, kompot, saus.

Produk rendah kalori ini, yang mengandung banyak karbohidrat dan serat, adalah gudang vitamin dan mineral. Ini mengandung karoten, vitamin C dan vitamin B. Dan jumlah mineral terlalu lelah untuk disebutkan: selenium, kalium, besi, fosfor, magnesium, yodium, seng, kalsium, natrium - dan itu belum semuanya.

Oleh karena itu, buah yang luar biasa ini dapat digunakan dengan aman untuk menurunkan berat badan dan pengobatan saluran kemih, untuk menghilangkan rasa sakit pada batu ginjal, untuk menormalkan fungsi usus, untuk membersihkan hati dan pembuluh darah dari racun dan racun, untuk mengurangi gula. Medlar membantu mengendalikan kolesterol darah dan tekanan darah.

Tetapi Anda tidak boleh lupa bahwa Anda perlu mengikuti ukuran saat diet: hari puasa hanya bisa 1 kali per minggu dan tidak makan lagi 1 kg per hari. Dalam kasus asma bronkial dan penyakit pernapasan, tingtur alkohol dibuat dari bubur buah bersama dengan biji. Giling 5 potong medlar, tambahkan 2 sendok makan madu dan 100 ml alkohol atau vodka. Campur semuanya dan bersikeras di tempat yang gelap selama seminggu. Ambil 30 g setelah tegang 3 kali sehari sebelum makan. Bantuan batuk datang, dahak dikeluarkan dari paru -paru dan kondisi umum meningkat. Penggemar tanaman eksotis telah belajar menanam medlar dari biji dan mengaguminya sebagai semak hias, dan bahkan memanen tanaman kecil dalam 5 tahun di rumah. Ada situs Spanyol untuk pecinta buah ini http://www.nisperosruchey.com/

Keluarga kami menyukai lada manis, jadi kami menanamnya setiap tahun. Sebagian besar varietas yang saya tanam telah diuji oleh saya selama lebih dari satu musim, saya mengolahnya sepanjang waktu. Dan setiap tahun saya mencoba mencoba sesuatu yang baru. Lada adalah tanaman yang suka panas dan agak aneh. Tentang varietas varietas dan hibrida dari lada manis yang lezat dan produktif, yang tumbuh dengan baik dengan saya, dan akan dibahas lebih lanjut. Saya tinggal di Rusia Tengah.

Florikultura rumahan bukan hanya proses yang menarik, tetapi juga hobi yang sangat merepotkan. Dan, sebagai suatu peraturan, semakin banyak pengalaman yang dimiliki seorang petani, semakin sehat tanamannya. Dan bagaimana dengan mereka yang tidak memiliki pengalaman, tetapi ingin memiliki tanaman hias di rumah - bukan spesimen kerdil yang diregangkan, tetapi cantik dan sehat, tidak menyebabkan rasa bersalah karena kepunahannya? Untuk pemula dan petani bunga yang tidak dibebani dengan pengalaman panjang, saya akan memberi tahu Anda tentang kesalahan utama yang mudah dihindari.

Cheesecake yang rimbun dalam wajan dengan konfitur pisang-apple adalah resep lain untuk hidangan favorit semua orang. Sehingga cheesecake tidak jatuh setelah dimasak, ingat beberapa aturan sederhana. Pertama, hanya keju cottage segar dan kering, kedua, tidak ada baking powder dan soda, dan ketiga, kepadatan adonan - Anda dapat memahat darinya, itu tidak kencang, tetapi lentur. Adonan yang baik dengan sedikit tepung hanya akan keluar dari keju cottage yang bagus, dan di sini lagi, lihat item "pertama".

Bukan rahasia lagi bahwa banyak obat dari apotek bermigrasi ke pondok musim panas. Penggunaannya, pada pandangan pertama, tampaknya begitu eksotis sehingga beberapa penghuni musim panas dianggap hampir dengan permusuhan. Pada saat yang sama, kalium permanganat adalah antiseptik yang telah lama diketahui, yang digunakan baik dalam pengobatan maupun dalam kedokteran hewan. Dalam produksi tanaman, larutan kalium permanganat digunakan baik sebagai antiseptik maupun sebagai pupuk. Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara menggunakan kalium permanganat di kebun dan kebun sayur.

Salad daging babi dengan jamur adalah hidangan pedesaan yang sering dapat ditemukan di meja meriah di desa. Resep ini dengan Champignon, tetapi jika Anda dapat menggunakan jamur hutan, maka pastikan untuk memasaknya dengan cara ini, itu akan lebih enak. Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu menyiapkan salad ini - masukkan daging ke dalam panci selama 5 menit dan 5 menit lagi untuk mengiris. Segala sesuatu yang lain terjadi hampir tanpa partisipasi juru masak - daging dan jamur direbus, didinginkan, diasinkan.

Mentimun tumbuh dengan baik tidak hanya di rumah kaca atau konservatori, tetapi juga di tempat terbuka. Mentimun biasanya ditaburkan dari pertengahan April hingga pertengahan Mei. Panen dalam kasus ini dimungkinkan dari pertengahan Juli hingga akhir musim panas. Mentimun tidak mentolerir beku. Itu sebabnya kami tidak menabur mereka terlalu dini. Namun, ada cara untuk membawa panen mereka lebih dekat dan merasakan pria tampan yang berair dari kebun Anda di awal musim panas atau bahkan pada bulan Mei. Hanya perlu memperhitungkan beberapa fitur pabrik ini.

Polissias adalah alternatif yang bagus untuk semak beraneka ragam klasik dan yang berkayu. Daun bundar atau berbukit dari tanaman ini menciptakan mahkota keriting yang sangat meriah, sedangkan siluet yang elegan dan sifatnya yang agak sederhana menjadikannya kandidat yang sangat baik untuk menjadi tanaman terbesar di rumah. Daun yang lebih besar tidak mencegahnya berhasil mengganti ficus Benjamin and Co. Selain itu, Poliscias menawarkan lebih banyak variasi.

Casserole kayu manis labu berair dan sangat lezat, sedikit seperti pai labu, tetapi, tidak seperti pai, lebih empuk dan hanya meleleh di mulut Anda! Ini adalah resep kue manis yang sempurna untuk keluarga dengan anak -anak. Sebagai aturan, anak -anak tidak terlalu menyukai labu, tetapi mereka tidak keberatan makan permen. Sweet Pumpkin Casserole adalah hidangan penutup yang lezat dan sehat, yang, apalagi disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Cobalah! Kamu akan menyukainya!

Lindung nilai bukan hanya salah satu elemen terpenting dari desain lansekap. Ini juga melakukan berbagai fungsi pelindung. Jika, misalnya, taman berbatasan dengan jalan, atau jalan raya di dekatnya, maka pagar adalah suatu keharusan. "Dinding hijau" akan melindungi taman dari debu, kebisingan, angin dan menciptakan kenyamanan dan iklim mikro khusus. Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan tanaman optimal untuk membuat pagar yang dapat secara andal melindungi situs dari debu.

Dalam minggu -minggu pertama pengembangan, banyak budaya membutuhkan pilihan (dan bahkan tidak satu), sementara yang lain membutuhkan transplantasi "dikontraindikasikan". Untuk "tolong" keduanya, Anda dapat menggunakan wadah yang tidak cukup standar untuk bibit. Alasan bagus lainnya untuk mencobanya adalah menghemat uang. Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda bagaimana melakukannya tanpa kotak, pot, kaset, dan tablet yang biasa. Dan mari kita perhatikan wadah non-tradisional, tetapi sangat efektif dan menarik untuk bibit.

Sup sayuran kubis merah sehat dengan seledri, bawang merah dan bit adalah resep sup vegetarian yang juga dapat disiapkan pada hari -hari puasa. Bagi mereka yang memutuskan untuk menurunkan beberapa kilogram ekstra, saya menyarankan Anda untuk tidak menambahkan kentang, dan sedikit mengurangi jumlah minyak zaitun (1 sendok makan sudah cukup). Supnya ternyata sangat harum dan kental, dan dalam puasa Anda bisa menyajikan sup dengan roti tanpa lemak - maka itu akan memuaskan dan sehat.

Tentunya semua orang sudah mendengar tentang istilah populer "Hygge", yang datang kepada kami dari Denmark. Kata ini tidak diterjemahkan ke dalam bahasa lain di dunia. Karena itu berarti banyak hal sekaligus: kenyamanan, kebahagiaan, harmoni, suasana spiritual ... Omong-omong, di negara utara ini, sebagian besar waktu dalam setahun adalah cuaca berawan dan sedikit sinar matahari. Musim panas juga singkat. Dan tingkat kebahagiaan pada saat yang sama adalah salah satu yang tertinggi (negara ini secara teratur menempati peringkat pertama dalam peringkat global PBB).

Bola daging dalam saus dengan kentang tumbuk - kursus kedua sederhana yang terinspirasi oleh masakan Italia. Nama yang lebih akrab untuk hidangan ini adalah bakso atau bakso, tetapi Italia (dan tidak hanya mereka) menyebut bola daging bundar kecil seperti itu. Potong -potong pertama kali digoreng sampai berwarna cokelat keemasan, dan kemudian direbus dengan saus sayuran tebal - ternyata sangat lezat, lezat! Daging cincang untuk resep ini cocok untuk semua - ayam, daging sapi, babi.

Artikel ini memberikan deskripsi singkat tentang buah tropis paling populer dari seluruh dunia.

Longan ("Eye Dragon")

Buah -buahan langsal krem kecil memiliki kulit yang tipis dan kasar. Dagingnya berwarna putih susu, menyenangkan, menyegarkan dalam rasa. Ada tulang coklat yang mengkilap di dalamnya.

Sepertinya jeruk hijau besar. Kulitnya tebal. Inti adalah oranye, kurang lebih jenuh. Rasanya seperti jeruk bali, tapi lebih manis, tanpa kepahitan.

Rasa segar yang halus Krim susu Inti dari leci ditutupi dengan kulit kemerahan yang kasar di atasnya. Di dalamnya ada tulang yang bisa dimakan. Ukuran buah 2,5-4 cm.

Buah berbentuk warna merah Hue merah. Buburnya berair, kuning-oranye. Di dalamnya ada tulang datar kecil. Kulit tidak dimakan, dipotong dalam lapisan tipis. Tekstur yang manis, tapi tidak memedul, cukup padat.

Buah manis dan manis seukuran kenari. Tumbuh dalam kelompok di pohon. Kulit krem luar dikupas. Di dalamnya ada irisan bubur susu, yang dimakan.

Salinan miniatur oranye. Buah dapat dimakan segar, utuh (dengan kulit), atau dalam bentuk selai jeruk, selai, aditif teh. Kaya vitamin. Ini sangat dihargai sebagai obat rakyat.

Memiliki bentuk bel. Strukturnya menyerupai apel: kulit tipis dalam nada merah dan daging ringan renyah yang padat. Rasa dan aromanya mirip dengan mawar.

Bau dan rasa kelapa yang unik dapat dikenali di setiap sudut dunia. Di Thailand, kelapa sering digunakan untuk memuaskan dahaga: lubang dibuat di bagian atas buah, di mana sedotan dimasukkan. Santan memiliki rasa yang halus dan ringan. Kelapa segar sendiri berwarna hijau di luar dan putih biasa di dalam.

Buah eksotis berair penting untuk dimakan dalam keadaan matang. Nanas memiliki kulit coklat tebal dan daging kuning cerah. Bentuknya oval, dengan sekelompok kecil daun keras di bagian atas. Di Thailand, dimakan dengan garam.

Buah yang sangat aneh. Ini memiliki selera yang sangat baik, tetapi aroma yang tidak dapat ditoleransi. Pulp lembut terletak di inti buah runcing bulat. Gourmets mengatakan bahwa jika, terlepas dari bau bensin atau makanan busuk yang tidak menggugah selera, Anda masih mencoba buah yang tidak biasa, Anda tidak akan bisa memikirkan hal lain.

Buah besar yang beratnya hingga 50 kg adalah "nenek moyang" dari permen karet buah berair Wrigley. Bubur nangka terdiri dari potongan -potongan yang terlihat seperti paprika kuning. Dari atas, buahnya ditutupi dengan tebal Green-Brown terkupas. Rasanya manis, seratnya licin dan berair. Dimakan mentah atau dimasak.

Ada dua jenis: buah markisa emas dan apa yang disebut "markisa" dengan Ukuran Uji Uang Peel, yang dianggap sedikit beracun. Buburnya seperti jeli, dengan banyak biji, rasa manis dan asam.

Buah kecil yang ditutupi di atasnya dengan kulit halus yang padat berwarna terong yang kaya. Inti putih buah, yang terdiri dari irisan, seperti jeruk keprok, dimakan. Rasa manis dan asam, baik.

Buah -buahan tanaman kecil, hingga 6 cm, bulat. Dari atas mereka ditutupi dengan kulit merah terang dengan proses panjang yang ditekuk menjelang akhir. Dagingnya seperti susu, berair, segar. Rasanya mirip dengan anggur putih manis.

Pitahaya (dalam versi Rusia "Eye's Dragon")

Buahnya menyerupai Kiwi dalam rasa, tetapi tidak dalam penampilan. Kulit kaya seperti naga Raspberry merah muda Warna menyembunyikan daging putih, dengan banyak biji hitam kecil.

Rasa bunga karambola yang berair dan manis dan bentuk bintangnya yang tidak biasa membuat buahnya unik. Buah -buahan kuning matang dimakan utuh.

Cherimoya (Noina)

Buah dengan kulit hijau, tebal dan bergelombang. Bagian dalamnya manis, dengan banyak lubang seperti kacang. Buah matang lembut, mudah dipotong atau bahkan pecah menjadi dua.

Beri Eksotis Thailand: Nama, Foto, Deskripsi untuk Game

Jujube (Jujube)

Berry memiliki bentuk lonjong bulat. Warna kulitnya kehijauan, berubah menjadi coklat merah. Inti adalah putih, padat. Di dalamnya adalah tulang yang keras. Rasanya seperti apel.

Struktur pepaya mirip dengan melon. Kulit tipis tapi kasar, daging berair dan sekelompok biji hitam di inti. Rasanya aneh, manis. Ini menggemakan rasa labu dan wortel.

Semangka, tidak eksotis untuk garis lintang kita, mungkin mengejutkan Anda di Thailand. Di sini tidak hanya biasanya merah, tetapi juga oranye dan kuning. Ada variasi tanpa biji.

Sangat populer karena sifat obatnya, Goji Berry karang yang cerah warna, sedikit memanjang. Ini terutama dimakan dalam bentuk kering. Saat segar, buah -buahan dapat menyebabkan gangguan pencernaan.

Berry hijau kecil dalam penampilan menyerupai sesuatu prem mentah. Kulitnya tipis, bisa dimakan. Di dalamnya ada tulang hijau gelap. Mereka tumbuh di pohon, langsung di kulit. Dipercayai bahwa mereka memiliki sifat anti-penuaan yang unik. Mengandung sejumlah besar vitamin C.

Buah tropis populer dari Amerika Selatan

Buah telapak tangan Brasil. Sepertinya blueberry. Itu dimakan dalam bentuk jus, kentang tumbuk, sebagai aditif untuk muesli. Rasanya mirip dengan anggur.

Buahnya seukuran apel besar. Kulitnya bergelombang, kasar, hijau. Dagingnya mungkin berwarna kuning atau kemerahan. Rasanya tergantung pada varietasnya: dari manis ke asam.

Kerabat jauh dari tomat yang akrab. Bentuk lonjong, warna oranye dan merah. Kulitnya memiliki aftertaste yang tidak menyenangkan, sehingga dihapus sebelum makan. Rasanya mirip dengan tomat, tetapi dengan sedikit buah markisa.

Buah physalis kecil terletak di dalam kotak daun kering. Mereka terlihat agak seperti ceri kuning besar. Rasanya berair, manis.

Buah -buahan mete, yang secara keliru dianggap kacang di garis lintang kita, tidak hanya terdiri dari biji padat. Bagian dari buah ini berair dan rasanya manis. Secara eksternal, buah mete menyerupai pod lada. oranye merah warna.

Buah lonjong Creamy kehijauan Nuansa dengan garis -garis longitudinal ungu. Tulangnya tidak bisa dimakan. Mereka makan daging yang berair, seperti melon.

Besar, berdiameter hingga 30 cm, sukun memiliki bentuk yang mirip dengan melon. Kulitnya hijau, keras, dengan tuberkel kecil. Inti berwarna kuning krem, lengket, terasa manis. Dalam makanan lebih sering digunakan dalam bentuk yang dimasak, dapat dikonsumsi mentah.

Foto, nama, deskripsi buah tropis

Buah Ular (Herring)

Buahnya memiliki bentuk setetes, ukurannya adalah ukuran pir rata -rata. Kulitnya menyerupai sisik ular, coklat mengkilap. Mudah untuk dibersihkan. Buburnya putih. Varietas yang berbeda mungkin terasa berbeda.

Tamarind (tanggal India)

Seringkali buah tanaman disebut "buah pod". Secara lahiriah, buah -buahannya terlihat seperti kacang coklat muda. Saus, mousses disiapkan dari biji di dalam pod. Mereka juga bisa dimakan mentah. Rasanya manis, menyenangkan.

Fantasi anak -anak tentang cokelat yang tumbuh di pohon memiliki pembenaran nyata. Buah -buahan dari biji -bijian di mana cokelat diperoleh tumbuh di batang pohon tropis. Secara lahiriah, mereka menyerupai labu yang sangat memanjang. Tergantung pada variasi dan tingkat pematangan, mereka bisa kekuningan atau merah.

sapodilla

Buah, struktur bubur kertas menyerupai kesemek. Dalam keadaan mentah, rajutan. Bulat, ditutupi dengan kulit cokelat di atasnya. Dagingnya gelap, dengan tulang kecil yang mudah dipisahkan.

Sirsak (sirsop)

Besar, hingga 7 kg, buah -buahan. Di luar ditutupi dengan kulit kehijauan, padat dan kasar. Buburnya putih, lapang, dengan rasa stroberi dan lemon yang menyenangkan.

Video: 10 buah eksotis langka

Hampir dua pertiga dari daftar buah tropis paling menakjubkan di planet ini ditempati oleh buah-buahan Thailand. Peringkat ini mencakup buah-buahan yang sedikit diketahui dengan kualitas dan properti yang unik.

Seseorang dapat dengan aman menambahkan beberapa buah Thailand yang berharga dan menarik ke seri buah ini, misalnya, daftarnya tidak termasuk durian - buah atau nangka yang sangat berubah-ubah dan ambigu - buah terbesar di dunia yang memberikan rasa dan aromanya pada pengunyahan Juicyfruit gusi.

Daftar ini termasuk yang paling sedikit diketahui, karena buah-buahan tropis yang misterius dan menakjubkan, yang rasanya, dalam penampilan, sangat sulit untuk diprediksi.

Tanaha historisnya adalah Amerika tropis. Itu banyak ditanam di Pakistan, India dan Filipina.

Sugar Apple adalah penduduk tetap dari penghitung perdagangan di Thailand. Buahnya terlihat seperti kerucut besar, berdiameter sekitar 10 cm. Di bawah kulit yang keras dan selalu hijau, ada bubur lembut yang harum dengan beberapa biji di dalamnya.

Keunikan - Sugar Apple memiliki aroma halus dan Taste of Custard. Setelah memotongnya menjadi dua, tuangkan santan dan dinginkan. Ternyata es krim yang sangat baik, secara eksklusif dari bahan -bahan alami.

Pohon Sapodilla Evergreen menganggap negara -negara Asia Tenggara, Afrika Barat, dan Amerika Selatan menjadi rumahnya. Ditemukan di Florida dan Hawaii.

Faktanya, sapodila adalah berry yang bisa berdiameter hingga 20 cm. Kulit padat dengan oranye lembut atau daging kuning gelap di dalamnya. Ini memiliki dari satu hingga empat tulang besar. Buah Thailand yang sangat lezat dan manis.

18 Cream Apple

Apel krim sangat mirip dengan apel gula dalam bentuk dan warna.

Banyak yang menganggap satu buah ini dengan varietas yang berbeda, penikmat mengatakan bahwa ini adalah dua buah tropis yang sama sekali berbeda, dan inilah sebabnya:

Buah cherimoya berbentuk bulat tidak beraturan dan memiliki tiga jenis kulit dari yang tajam, tonjolan yang menonjol hingga kulit yang lebih halus berwarna kuning muda atau kemerahan.

Daging apel krim berwarna putih, berair, mengingatkan pada krim, menggabungkan rasa pisang, buah markisa, pepaya, dan nanas. Salah satu buah paling lezat di dunia.

Santol adalah salah satu buah favorit Thailand di antara anak -anak setempat, di Asia Tenggara itu disebut "Buah di atas tongkat".

Mulai ukuran dari oranye ke Pamelo dan penampilan yang serupa dengan jeruk yang populer, tetapi dengan kulit berwarna yang lebih tebal dan lebih gelap.

Di dalamnya ada beberapa segmen putih asam manis dengan aroma yang menyenangkan. Tulang Santol memiliki tepi yang tajam di musim gugur, jadi mereka tidak boleh tertelan dalam kasus apa pun.

Buah -buahan buah tropis ini dapat ditemukan di daerah pegunungan di Amerika Selatan.

Kepompong tumbuh di semak kecil dan secara ajaib dapat tumbuh dari biji buah dalam 9 bulan dan akan memakan waktu 2 bulan lagi agar buah dari semak baru matang.

Buahnya adalah berry merah, oranye atau kuning, mirip dengan tomat, dan dikatakan rasanya seperti campuran tomat dan lemon.

Pohon besar keluarga Mulberry, tumbuh di India, Filipina, Thailand dan semua pulau Asia Tenggara.

Buah -buahan matang terasa lembut dan manis, mirip dengan pisang, mentah keras dan bertepung.

Berbagai hidangan dibuat dari buah -buahan yang belum matang, dan ketika dimasak, buah -buahan memperoleh rasa roti yang baru dipanggang. Oleh karena itu, salah satu versi nama adalah sukun.

Versi lain kurang romantis. Sukun bergizi dan merupakan hidangan utama bagi penduduk berpenghasilan rendah di India dan beberapa negara dan pulau-pulau di Asia Tenggara.

Dua buah top tropis Thailand, termasuk dalam peringkat "buah -buahan paling menakjubkan di planet ini." Langsat dan Longan adalah buah yang sama sekali mirip dengan buah beri yang tumbuh di seluruh Asia Tenggara.

Ukuran kenari. Langsat berry tumbuh, seolah -olah bertahan di ranting, seperti Sea Buckthorn.

Di dalam buah Langsat ada lima segmen, beberapa memiliki biji pahit di dalam rasanya seperti Pamelo. Pamelo dalam miniatur.

Kulit buah langsat mengandung zat lateks yang menyatukan daging buah langsat sehingga lebih sulit dikupas dibandingkan lengkeng yang tidak mengandung lateks.

Setiap buah tumbuh di cabangnya sendiri, menempel pada cabang yang lebih besar, sehingga dijual dalam tandan. Memiliki satu tulang di tengah.

Longan manis dan rasanya seperti anggur.

Mereka dikalengkan, dikeringkan dan dikeringkan seperti kismis. Thailand adalah produsen Langsat terbesar di dunia. Ini dibudidayakan dan varietas baru sedang dikembangkan. Langsat yang ditanam di Thailand adalah yang paling lezat di dunia.

13 pir Afrika

Pir Afrika adalah buah dari pohon hijau yang ditemukan di hutan hujan tropis Afrika. Sappho tumbuh sejauh selatan ke Angola dan sejauh utara ke Nigeria.

Buah -buahan berwarna biru tua hingga ungu lonjong hingga 14 cm dengan daging hijau pucat di dalamnya. Ini adalah buah berlemak, dan menurut para ilmuwan, pir Afrika dapat mengakhiri kelaparan di Afrika.

Buahnya mengandung 48% asam lemak esensial, asam amino, vitamin dan trigliserida.

Diperkirakan satu hektar perkebunan pir Afrika dapat menghasilkan 7-8 ton minyak, dengan semua bagian tanaman dapat digunakan.

Tanaman yang sangat aneh dari bagian tenggara Brasil.

Yang membuatnya menakjubkan adalah bahwa buah -buahan tumbuh dari batangnya.

Awalnya, bunga putih kekuningan muncul di seluruh batang dan di pangkal cabang, kemudian tumbuh menjadi buah berdiameter 3-4 cm. Di bawah kulit ungu gelap adalah daging kuning dengan 1-4 biji hitam.

Anggur Brasil manis. Mereka dimakan segar, anggur dan minuman keras disiapkan.

Buah-buahan tidak bertahan lama, 3-4 hari setelah panen, mereka mulai berfermentasi.

Buah eksotis paling populer di Thailand dan Asia Tenggara, ini adalah tanah airnya.

Kulit buah yang tidak biasa menambah eksotisme pada buah, konsistensi pulp seperti anggur dengan batu di dalamnya. Rasa Rambutan manis dan berair.

Buah rambutan berbentuk oval dan berdiameter sekitar 3-6 cm. Tidak sulit untuk mengelupas jika Anda memotong kulitnya dalam lingkaran.

Noni, Buah Thailand, kemudian dikenal dengan berbagai nama di seluruh dunia - Great Moringa, Pohon Keju, Mulberry India, Pangsit Anjing dan Tempo.

Semua pohon kopi terkait dengannya, semua Asia Tenggara dan Australia adalah rumahnya.

Pohon itu menghasilkan buah sepanjang tahun. Buahnya memiliki bau pedas. Meskipun bau yang kuat dan sedikit menyenangkan, buah -buahan kaya akan vitamin, protein, zat besi, kalsium dan serat tinggi.

Noni ditambahkan ke semur atau dimakan mentah dengan garam. Jus noni yang populer dan mungkin sangat berguna.

Nada -nada, bertarung berlebihan dan membantu, seperti yang dikatakan produsen, dari banyak penyakit. Di banyak Kepulauan Pasifik, Noni adalah makanan pokok dan tanaman obat.

Marula tumbuh di pohon -pohon gugur di Afrika Selatan dan Timur.

Pohon -pohon yang tersebar di seluruh benua, mengikuti jalan -jalan orang Bantu, yang merupakan sumber utama makanan.

Orang -orang Bantu menanam pohon di sepanjang jalan mereka. Buah hijau menguning dan menjadi matang. Marula memiliki daging putih yang berair dengan aroma yang sangat baik.

Ketika mereka jatuh dari pepohonan, tidak ada buah -buahan yang mulai berfermentasi dan memberikan sedikit kesenangan alkohol untuk gajah dan babun.

Marula digunakan untuk membuat amarula liqueur yang populer, yang dijual di semua bandara bebas bea di seluruh dunia.

Tanah Air Berry yang indah adalah pantai barat Amerika Utara, membentang setengah dari Alaska ke California. Mereka ditemukan di hutan lembab dan membentuk semak belukar yang lebat. Buahnya mirip dengan raspberry, tetapi oranye terang, salmon. Mereka manis saat dimakan mentah. Jus, anggur, selai, dan selai jeruk disiapkan dari mereka.

Salak, juga dikenal sebagai buah ular.

Itu berasal dari spesies pohon palem asli Indonesia.

Buah-buahan ini tumbuh di pangkal daun palem dan mendapatkan namanya dari kulit bersisik merah-coklat.

Itu mudah dilepas dan di dalamnya ada tiga segmen putih, manis, masing-masing memiliki tulang hitam yang tidak bisa dimakan. Buahnya memiliki rasa dan tekstur manis dan asam yang mirip dengan apel.

6 bale

Buah bale tropis yang menakjubkan, dapat ditemukan di semua toko dan toko suvenir di Thailand.

Bale dikelilingi oleh banyak legenda kuno. Buahnya memiliki banyak nama - apel emas, apel batu.

Kulit bale berwarna kuning, hijau, abu-abu dan sangat kuat sehingga perlu menggunakan palu atau gergaji untuk membuka buahnya.

Di dalam, daging kuning harum dengan biji halus. Buburnya bisa dimakan segar atau dikeringkan.

Sherbet terbuat dari jus buah -buahan segar - air, gula dan jus lemon ditambahkan ke lubang di kulit.

Dari buah terbesar, Anda bisa mendapatkan 6 liter sherbet. Buah luar biasa yang tumbuh sebagai buah kering.

Buah naga atau buah naga adalah buah kaktus - perwakilan yang indah dan cerah dari buah -buahan yang menakjubkan dari planet ini dan buah yang populer di Thailand, yang dapat dicicipi di tanah senyum sepanjang tahun.

Tumbuh di seluruh Asia, Australia, Amerika Utara dan Selatan, meskipun pada awalnya, tanah airnya adalah Meksiko.

Ada dua jenis utama buah naga - asam, yang populer di Amerika, dan manis, populer di Asia.

DragonFruit memiliki tiga varietas yang berbeda dalam warna: merah, kuning, dan Kosta Rika. Buah -buahan "Merah" - Dengan kulit merah tua dan terang, daging putih, pitahaya kuning dengan kulit kuning cerah dan ringan, daging krim, Kosta Rika Pitaya dengan kulit ungu dan daging ungu.

Buah naga berair, sedikit manis dengan sedikit aroma yang menyenangkan.

1 Berry Miracle

Berry yang sangat aneh berasal dari Afrika Barat.

Apa yang membuat buahnya aneh, indah dan indah adalah miraculin (pengganti gula) yang ditemukan dalam jumlah tinggi dalam buah yang dikombinasikan dengan glikoprotein.

Buah itu sendiri tidak mengandung banyak gula, rasanya hanya sedikit manis, tetapi satu jam setelah makan buah beri yang indah, ketika glikoprotein bertindak pada selera lidah, rasa produk apa pun terdistorsi, berubah menjadi manis.

Untuk studi praktis, Anda bisa makan lemon setelah buah beri yang enak untuk mencicipi sirup manis.

Alasan tertentu untuk fenomena ini tidak sepenuhnya dipahami, akan tampak bagaimana miraculin dapat mendistorsi persepsi reseptor pada lidah sehingga mereka merasakan asam untuk manis.

Pada tahun 70-an, upaya dilakukan untuk menjual buah-buahan yang luar biasa sebagai produk makanan dalam memerangi diabetes dan kelebihan berat badan.

Tetapi mereka tidak berhasil ketika FDA menyatakan mereka sebagai suplemen makanan di bawah tekanan dari perusahaan gula, yang telah memperkirakan kerugian.

Dalam dua tahun terakhir, berry telah mendapatkan popularitas lagi, menjadi bintang tamu di banyak pesta di Amerika Serikat.

Para tamu diundang untuk mencicipi buah beri yang indah terlebih dahulu, dan kemudian semua jenis makanan umum untuk mengalami sensasi rasa baru dengan setiap gigitan.

Buah merah bulat, diameter hingga 4 cm. Buah yang luar biasa, lezat. Ia memiliki satu tulang di tengah. Mirip dengan Longon dalam bentuk, tekstur dan batu, tetapi dengan rasa dan aroma yang lebih kaya. Sangat juicy, manis, terkadang asam. Kulitnya mudah dipisahkan dari pulp putih-transparan.

Sayangnya, Lychee segar tidak dapat dikonsumsi sepanjang tahun: musim panen Lychee dimulai pada bulan Mei dan berlangsung hingga akhir Juli. Selama sisa tahun hampir tidak mungkin untuk menemukannya.

Selama musim sepi di Asia, leci kalengan dapat dibeli dalam stoples atau kantong plastik dalam jus atau santan mereka sendiri.

Buah -buahan matang menyimpan di lemari es hingga dua minggu. Anda dapat membekukan dan menyimpan di dalam freezer hingga 3 bulan.

Lychee mengandung banyak protein, pektin, kalium, magnesium dan vitamin C. Kandungan asam nikotinat - vitamin PP yang sangat tinggi, yang secara aktif mencegah perkembangan aterosklerosis. Prevalensi leci yang luas di negara -negara Asia Tenggara (Vietnam, Laos, Kamboja, Malaysia, Filipina, Indonesia, Thailand) adalah alasan untuk rendahnya tingkat aterosklerosis di wilayah ini.

Rambutan (Rambutan, LSM, "Buah Berbulu dari Thailand").

Buah bundar warna merah, berdiameter hingga 5 cm, ditutupi dengan proses lembut seperti duri. Bubur yang menutupi batu adalah massa elastis putih transparan, dengan rasa manis yang menyenangkan, kadang -kadang dengan warna asam. Batu itu cukup erat terhubung ke bubur, dan dapat dimakan.

Mengandung karbohidrat, protein, kalsium, fosfor, zat besi, asam nikotinat dan vitamin C. buah -buahan memiliki umur simpan yang pendek - hingga 7 hari di lemari es.

Musim panen: Mei hingga Oktober.

Itu dibersihkan dengan memotong kulit dengan pisau, atau tanpa menggunakan pisau, seolah memelintir buah di tengah.

Rambutan dimakan segar, selai dan jeli, kalengan.

MANGOSTEEN (MANGOSTEEN, MANGOSTEEN, MANGOSTEEN, GARCINIA, MANKUT).

Buahnya seukuran apel ungu gelap kecil. Di bawah kulit tebal yang tidak bisa dimakan adalah bubur yang dapat dimakan dalam bentuk cengkeh bawang putih. Buburnya manis dengan asam, sangat lezat, tidak seperti yang lainnya. Umumnya diadu, meskipun beberapa buah memiliki lubang kecil, lembut yang bisa dimakan.

Terkadang ada buah manggis yang sakit, dengan bubur krim gelap, lengket, dan rasanya tidak enak. Buah -buahan seperti itu tidak dapat diidentifikasi sampai Anda mengupasnya.

Musim panen adalah dari April hingga September.

Zat aktif biologis alami yang terkandung dalam manggis mengurangi reaksi inflamasi: pembengkakan, nyeri, kemerahan, suhu tinggi.

Eye Dragon (Pitahaya, Pitaya, Moon Yang, Buah Naga, Pitaya).

Ini adalah buah kaktus. Mata naga adalah versi Rusia dari nama buah ini. Nama internasional adalah Dragon Fruit atau Pitahaya.

Buah-buahan yang agak besar dan lonjong (seukuran telapak tangan) merah, merah muda atau kuning di luar. Di dalam bubur berwarna putih atau merah, dihiasi dengan biji hitam kecil. Daging buahnya sangat empuk, berair, sedikit manis, dengan rasa yang tidak terekspresikan. Lebih mudah untuk makan dengan sendok, menyendok pulp dari buah yang dipotong menjadi dua.

Mata naga berguna untuk sakit perut, diabetes atau penyakit endokrin lainnya.

Musim panen terjadi sepanjang tahun.

Durian

Raja buah. Buahnya sangat besar: hingga 8 kilogram.

Buah yang terkenal di seluruh dunia karena baunya. Hampir semua orang pernah mendengarnya, beberapa telah menciumnya, dan sangat sedikit yang mencicipinya. Bau itu mengingatkan pada aroma bawang, bawang putih dan kaus kaki usang. Dengan buah ini, karena baunya, bahkan dilarang memasuki hotel, transportasi, dan tempat umum lainnya. Untuk mengingatkan Anda tentang larangan di Thailand, misalnya, mereka nongkrong dengan citra buah-buahan.

Bubur manis buah memiliki tekstur yang sangat halus, dan sama sekali tidak sesuai dengan bau yang tidak menyenangkan. Anda harus mencoba buah ini, jika hanya karena banyak yang pernah mendengarnya, tetapi sedikit yang berani mencobanya. Tapi sia -sia. Rasanya sangat menyenangkan, dan buah itu sendiri dianggap sebagai buah paling berharga di Asia (Thailand, Vietnam, Laos, Kamboja, Malaysia, Filipina, Indonesia). Ini sangat tinggi kalori dan sehat. Durian juga memiliki reputasi sebagai afrodisiak yang kuat.

Cut dijual (menjadi irisan) dan dikemas dalam polietilen. Di supermarket, Anda dapat menemukan permen yang sangat menarik dengan rasa dan aroma durian.

Sala (Salak, Rakum, Buah Ular, Buah Ular, Sala)

Buah lonjong atau bulat berukuran kecil (panjang sekitar 5 cm) berwarna merah (rakum) atau coklat (salak), ditutupi duri kecil yang rapat.

Buah dengan rasa asam manis yang sangat tidak biasa. Seseorang mengingatkan seseorang, seseorang pir. Patut dicoba setidaknya sekali, dan kemudian bagaimana Anda menyukainya ...

Anda harus berhati -hati saat mengupas buah: duri sangat padat dan menggali kulit. Lebih baik menggunakan pisau.

Musim ini dari April hingga Juni.

Carambola (Starfruit, Kamrak, Ma Phyak, Carambola, Star-Fruit).

"Bintang tropis" - dalam konteks bentuk, kami mewakili tanda bintang.

Buah dengan kulit yang dapat dimakan, dimakan utuh (ada biji kecil di dalamnya). Keuntungan utama adalah aroma dan kesegaran yang menyenangkan. Rasanya tidak terlalu dibedakan oleh apa pun - sedikit manis atau manis dan asam, agak mengingatkan pada rasa apel. Buah yang cukup berair dan memuaskan dahaga dengan sempurna.

Dijual sepanjang tahun.

Orang dengan kegagalan ginjal parah tidak disarankan untuk mengkonsumsi carambola.

Longan (Lam-yai, Eye Dragon).

Buah -buahan kecil, mirip dengan kentang kecil, ditutupi dengan kulit tipis yang tidak bisa dimakan dan satu tulang yang tidak bisa dimakan di dalamnya.

Bubur Longan sangat berair, memiliki rasa yang manis, sangat aromatik, dengan sentuhan aneh.

Musim ini dari Juli hingga September.

Longkong (Longan, Longcon, Langsat, Longkong, Langsat).

Buah longkong, seperti lengkeng, mirip dengan kentang kecil, tetapi ukurannya sedikit lebih besar dan memiliki warna kekuningan. Dimungkinkan untuk membedakan lengkeng jika Anda mengupas buah dari kulitnya: dikupas, terlihat seperti bawang putih.

Mereka memiliki rasa manis dan asam yang menarik. Buah -buahan kaya akan kalsium, fosfor, karbohidrat dan vitamin C. kulit yang terbakar dari Longkong mengeluarkan aroma harum yang tidak hanya menyenangkan, tetapi juga bermanfaat, karena berfungsi sebagai penolak yang sangat baik.

Buah segar dapat disimpan di lemari es tidak lebih dari 4-5 hari. Kulit buah yang matang harus padat, tanpa retak, jika tidak buah akan cepat rusak.

Musim ini dari April hingga Juni.

Kadang-kadang juga dijual berbagai - Langsat, yang terlihat tidak berbeda, tetapi memiliki rasa yang sedikit pahit.

Nangka (Hawa, Khanoon, Nangka, Nangka, Sukun India).

Buah nangka adalah buah terbesar yang tumbuh di pohon: beratnya mencapai 34 kg. Di dalam buah ada beberapa irisan besar daging buah berwarna kuning manis yang dapat dimakan. Irisan ini dijual sudah dikupas, karena Anda sendiri tidak dapat mengatasi raksasa ini.

Daging buahnya memiliki rasa manis-manis, mengingatkan pada melon dan marshmallow. Ini sangat bergizi: mengandung sekitar 40% karbohidrat (pati) - lebih banyak daripada roti.

Musim ini dari Januari hingga Agustus.

Anda dapat mengambil risiko membawa pulang monster seperti itu secara keseluruhan, disimpan di lemari es hingga 2 bulan. Tetapi lebih baik membeli irisan bubur cincang dan dikemas.

Penting! Beberapa orang memiliki reaksi yang tidak sehat di tenggorokan setelah makan nangka - kejang, menjadi sulit untuk menelan. Semuanya biasanya berlalu dalam satu atau dua jam. Mungkin itu reaksi alergi. Hati-hati.

Nanas (nanas).

Buah nanas tidak membutuhkan komentar khusus.

Perlu dicatat bahwa nanas yang dibeli di Asia dan nanas yang dibeli di Rusia adalah hal yang sama sekali berbeda. Nanas di Rusia adalah tiruan yang menyedihkan dari nanas yang dapat Anda cicipi di tanah air mereka.

Secara terpisah, perlu disebutkan nanas Thailand - dianggap paling lezat di dunia. Anda harus mencobanya dan pastikan untuk membawanya pulang ke rumah untuk memanjakan orang yang Anda cintai. Untuk konsumsi di tempat, lebih baik membeli yang sudah dikupas.

Musim nanas - sepanjang tahun

Mangga (Mangga).

Menurut beberapa perkiraan, mangga dianggap sebagai buah paling lezat di dunia.

Mangga cukup dikenal dan dijual di Rusia. Namun, rasa dan aroma mangga di tanah airnya sangat berbeda dari apa yang dijual di toko kami. Di Asia, buah -buahannya jauh lebih harum, lebih juicier, dan rasanya lebih intens. Dan memang, ketika Anda makan mangga segar dan matang, misalnya, di Thailand, tampaknya tidak ada yang lebih enak.

Buahnya ditutupi dengan kulit yang tidak dapat dimakan yang tidak terpisah dari pulp: harus dipotong menjadi lapisan tipis dengan pisau. Di dalam buah ada tulang yang agak besar dan rata, dari mana bubur juga tidak melahirkan, dan harus dipisahkan dari batu dengan pisau, atau hanya dimakan.

Warna mangga bervariasi dari hijau ke kuning (kadang-kadang hingga kuning-oranye atau merah) tergantung pada tingkat kematangan. Untuk konsumsi di tempat, lebih baik membeli buah -buahan yang paling matang atau oranye. Tanpa lemari es, buah -buahan seperti itu dapat disimpan hingga 5 hari, dalam lemari es hingga 30 hari, kecuali tentu saja mereka disimpan di tempat lain sebelumnya.

Jika Anda ingin membawa beberapa buah -buahan pulang, maka Anda dapat membeli buah matang menengah, berwarna kehijauan. Mereka terpelihara dengan baik dan matang di jalan atau sudah di rumah.

Noina (Sugar Apple, Annona Scaly, Sugar-Apple, Sweetop, Noi-Na).

Buah tidak biasa lain yang tidak memiliki analog dan tidak terlihat seperti buah -buahan yang biasa kita lakukan. Buah -buahan Noina adalah ukuran apel besar, hijau, bergelombang.

Di dalam buah sangat enak, bubur harum manis dan banyak biji keras seukuran kacang. Buah mentah adalah tekstur yang kencang dan sama sekali tidak enak, mirip dengan labu. Oleh karena itu, setelah membeli buah mentah di pasaran dan telah mencicipinya, banyak wisatawan menolak untuk memakannya lebih jauh, segera tidak menyukainya. Tetapi jika Anda membiarkannya berbaring selama satu atau dua hari, itu matang dan menjadi sangat lezat.

Kulitnya tidak bisa dimakan, sangat merepotkan untuk mengelupas karena kulit bergelombang. Jika buahnya matang, maka buburnya bisa dimakan dengan sendok, setelah memotong buah menjadi dua. Buah -buahan yang paling matang atau sedikit matang benar -benar berantakan di tangan.

Untuk memilih noina lezat yang matang, pertama -tama Anda harus fokus pada kelembutannya (buah -buahan lembut lebih matang), tetapi Anda harus berhati -hati, karena jika Anda menekan sedikit lebih keras pada buah matang, itu hanya akan berantakan di tangan Anda di konter.

Buahnya kaya akan vitamin C, asam amino dan kalsium.

Musim ini dari Juni hingga September.

Jawa manis (asam manis, kencan India).

Tamarind dianggap sebagai rempah -rempah keluarga legum, tetapi juga digunakan sebagai buah biasa. Buah -buahan hingga 15 sentimeter memiliki bentuk melengkung yang tidak teratur. Ada juga beragam asam - asam hijau.

Di bawah kulit coklat keras, menyerupai cangkang, ada bubur coklat, manis dan asam dengan rasa tart. Hati -hati - di dalam asam tamar ada tulang keras yang besar.

Dengan merendam asam dalam air dan menggiling melalui saringan, jus diperoleh. Permen terbuat dari asam kering yang matang. Anda dapat membeli di toko dan membawa pulang saus asam yang indah untuk daging dan sirup asam manis (untuk membuat koktail.

Buah ini kaya akan vitamin A, asam organik dan gula kompleks. Asam jawa juga digunakan sebagai pencahar.

Musimnya dari Oktober hingga Februari.

Mammea Amerika (Mammea americana).

Buah ini, yang juga dikenal sebagai aprikot Amerika dan aprikot Antillean, asli dari Amerika Selatan, meskipun sekarang dapat ditemukan di hampir semua negara tropis.

Buah ini, yang sebenarnya berry, cukup besar, tumbuh hingga 20 sentimeter. Di dalamnya ada satu tulang besar atau beberapa (hingga empat) lebih kecil. Buburnya sangat lezat dan harum, dan, sesuai dengan nama keduanya, rasanya dan berbau seperti aprikot dan mangga.

Musim pematangan berbeda tergantung pada wilayahnya, tetapi terutama dari Mei hingga Agustus.

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya juga dikenal sebagai Cream Apple dan Es Cream Tree. Di beberapa negara, buah ini umumnya dikenal dengan nama yang sama sekali berbeda: di Brasil - Graviola, di Meksiko - Roox, di Guatemala - Pac atau Tzumux, di El Salvador - Anona Poshte, di Belize - Tukib, di Haiti - Cachiman La Chine, di Filipina - atis, di Pulau Cook - Sasalapa. Tanah air buahnya adalah Amerika Selatan, tetapi dapat ditemukan di negara -negara Asia dan Afrika Selatan, yang hangat sepanjang tahun, juga di Australia, Spanyol, Israel, Portugal, Italia, Mesir, Libya dan Aljazair. Namun, di negara-negara ini buahnya langka. Ini paling umum di benua Amerika.

Agak sulit untuk mengenali buah Cherimoyya pada pandangan pertama yang tidak berpengalaman, karena ada beberapa jenisnya dengan permukaan yang berbeda (kental, halus atau dicampur). Salah satu varietas tuberkulat, termasuk Noina (lihat di atas), yang tersebar luas di negara -negara Asia Tenggara. Ukuran buah berdiameter 10-20 sentimeter, dan bentuk buah yang dipotong menyerupai jantung. Buburnya menyerupai tekstur jeruk dan biasanya dimakan dengan sendok, sangat lezat dan rasanya seperti pisang dan markisa, pepaya dan nanas, dan stroberi dengan krim sekaligus. Buburnya berisi lubang yang sangat keras seukuran kacang polong, jadi hati -hati, jika tidak, Anda mungkin dibiarkan tanpa gigi. Biasanya dijual sedikit di bawah remi dan tegas dan harus berbaring (2-3 hari) sebelum mendapatkan selera dan teksturnya yang luar biasa.

Musim pematangan biasanya dari Februari hingga April.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Buah ini juga dikenal sebagai Big Moringa, Mulberry India, Pohon Sehat, Buah Keju, Nonu, Nono. Tanah air buahnya adalah Asia Tenggara, tetapi sekarang tumbuh di semua negara tropis.

Buah noni menyerupai kentang besar dalam bentuk dan ukuran. Noni tidak dapat disebut sangat lezat dan harum, dan, tampaknya, itulah sebabnya wisatawan sangat jarang menemukannya. Buah -buahan matang memiliki aroma yang tidak menyenangkan (mengingatkan pada aroma keju berjamur) dan rasa pahit, tetapi dianggap sangat berguna. Di beberapa daerah, Noni adalah makanan pokok bagi orang miskin. Biasanya dikonsumsi dengan garam. Jus noni juga populer.

Noni menghasilkan buah sepanjang tahun. Tetapi Anda tidak dapat menemukannya di setiap pasar buah, tetapi, sebagai aturan, di pasar untuk penduduk setempat.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Buah ini tumbuh secara eksklusif di benua Afrika. Dan tidak mudah untuk menemukannya baru untuk dijual di daerah lain. Masalahnya adalah setelah matang, buah-buahan segera mulai berfermentasi di dalam, berubah menjadi minuman alkohol rendah. Properti Marula ini dinikmati tidak hanya oleh penduduk Afrika, tetapi juga oleh hewan. Setelah makan buah marula yang jatuh ke tanah, mereka sering "mabuk".

Buah marula matang berwarna kuning. Ukuran buah berdiameter sekitar 4 cm, dan di dalamnya adalah bubur putih dan batu keras. Marula tidak memiliki rasa yang luar biasa, tetapi dagingnya sangat berair dan memiliki aroma yang menyenangkan sampai mulai berfermentasi. Buburnya juga mengandung sejumlah besar vitamin C.

Musim panen Marula berlangsung di bulan Maret-April.

Platonia yang indah (Platonia insignis)

Platonia hanya tumbuh di negara-negara Amerika Selatan. Mustahil untuk menemukannya di negara-negara Asia Tenggara.

Buah Platonia berukuran hingga 12 sentimeter, dengan kulit tebal yang besar. Di bawah kulitnya adalah bubur lunak putih dengan rasa manis dan asam dan beberapa biji besar.

Kumquat (kumquat)

Kumquat juga dikenal sebagai Fortunella, Kinkan, jeruk Jepang. Ini adalah tanaman jeruk. Tumbuh di Cina selatan, tetapi juga didistribusikan secara luas di negara-negara tropis lainnya. Buah -buahan kumquat juga dapat ditemukan di rak -rak toko kami, tetapi rasanya sama sekali bukan apa yang dapat Anda coba di rumah dalam bentuk paling segar.

Buah kumquat kecil (dari 2 hingga 4 sentimeter), mirip dengan jeruk atau jeruk kepribadian kecil. Di luar ditutupi dengan kulit yang dapat dimakan sangat tipis, di dalam dan dalam struktur dan rasanya hampir sama dengan jeruk, mungkin sedikit lebih asam dan pahit. Dimakan utuh (kecuali tulang).

Musim pematangan adalah dari Mei hingga Juni, Anda dapat membeli sepanjang tahun.

Guava (guajava)

Guava (guajava), jambu biji atau jambu ditemukan di hampir semua negara tropis dan subtropis. Terlepas dari kenyataan bahwa buah tersebut dianggap eksotis, Anda seharusnya tidak mengharapkan rasa eksotis darinya: rasa yang agak biasa -biasa saja, sedikit manis yang mengingatkan pada pir. Mungkin ada baiknya dicoba sekali, tetapi Anda tidak mungkin menjadi penggemar. Hal lain adalah aromanya: itu cukup menyenangkan dan sangat kuat. Selain itu, buahnya sangat berguna, kaya akan vitamin C dan dengan sempurna meningkatkan nada tubuh secara keseluruhan dan meningkatkan kesehatan.

Buah-buahan datang dalam berbagai ukuran (dari 4 hingga 15 sentimeter), bulat, lonjong dan berbentuk pir. Kulit, lubang dan ampas, semuanya bisa dimakan.

Di Asia, jambu hijau, sedikit belum matang disukai dikonsumsi dengan mencelupkan potongan buah dalam campuran garam dan merica. Dari luar itu mungkin tampak tidak biasa, tetapi jika Anda mencobanya, rasanya ternyata cukup menarik dan tonik.

Markisa / Markisa

Buah eksotis ini juga disebut markisa, passiflora (Passiflora), bunga gairah yang dapat dimakan, Granadilla. Homeland adalah Amerika Selatan, tetapi dapat ditemukan di sebagian besar negara tropis, termasuk negara -negara Asia Tenggara. Buah markisa mendapatkan nama keduanya karena dikreditkan dengan sifat afrodisiak yang kuat.

Buah buah markisa memiliki bentuk bulat yang halus dan sedikit memanjang, mencapai berdiameter 8 sentimeter. Buah -buahan matang memiliki warna berair yang sangat cerah dan berwarna kuning, ungu, merah muda atau merah. Buah -buahan kuning kurang manis dari yang lain. Buburnya juga hadir dalam berbagai warna. Di bawah kulit yang tidak bisa dimakan adalah bubur manis dan asam manis seperti batu. Anda tidak dapat menyebutnya sangat lezat, jus, jeli, dll. Terbuat dari itu jauh lebih enak.

Saat digunakan, paling nyaman untuk memotong buah menjadi dua dan memakan bubur dengan sendok. Tulang -tulang dalam bubur kertas juga dapat dimakan, tetapi menyebabkan kantuk, jadi lebih baik tidak menyalahgunakannya. Jus markisa, omong -omong, juga memiliki efek menenangkan dan menyebabkan kantuk. Buah -buahan yang paling matang dan lezat adalah mereka yang kulitnya tidak terlalu halus, tetapi ditutupi dengan "kerutan" atau "penyok" kecil (ini adalah buah yang paling matang).

Musim pematangan adalah dari Mei hingga Agustus. Disimpan dalam buah markisa kulkas bisa satu minggu.

Alpukat

Alpukat juga disebut Perseus Americana dan Alligator Pear. Alpukat dianggap sebagai buah. Ini mungkin benar secara ilmiah, tetapi rasanya lebih seperti sayuran.

Buah alpukat berbentuk buah pir, panjangnya hingga 20 sentimeter. Ditutupi dengan kulit yang hambar dan tidak bisa dimakan. Di dalamnya ada bubur tebal seperti pir dan satu tulang besar. Dagingnya rasanya seperti buah pir atau labu yang belum matang dan tidak ada yang istimewa. Tetapi jika alpukat matang dengan baik, dagingnya menjadi lebih lembut, lebih mentega, dan lebih enak.

Alpukat lebih umum digunakan untuk memasak daripada makan mentah. Jadi jangan mengejar untuk memastikan buah ini. Tapi hidangan yang disiapkan dengan alpukat dapat sangat mendiversifikasi meja yang meriah. Di internet Anda dapat menemukan banyak resep untuk hidangan alpukat, termasuk salad, sup, hidangan utama, tetapi saat liburan Anda tidak mungkin membutuhkan semua ini, jadi Anda tidak perlu terlihat terlalu banyak di alpukat.

Sukun (Artocarpus altilis, sukun, pana)

Jangan membingungkan sukun dengan nangka. Nangka, meskipun dikenal sebagai sukun India, sebenarnya adalah buah yang sama sekali berbeda.

Kesukaan dapat ditemukan di semua daerah tropis, tetapi terutama di negara -negara Asia Tenggara dan Oceania. Karena hasil sukun yang sangat tinggi, buah -buahannya ada di beberapa negara produk utama tendangan, seperti kentang kita, misalnya.

Buah -buahan buah -buahan bulat, sangat besar, dapat mencapai 30 sentimeter berdiameter dan empat kilogram berat. Dalam bentuk mentahnya, seperti buah, buah matang dikonsumsi, dan buah -buahan mentah digunakan sebagai sayuran dalam memasak. Lebih baik membeli buah matang saat liburan, dan bahkan lebih baik sudah dipotong menjadi porsi, karena. Anda hampir tidak bisa memotong dan memakan buah utuh. Saat matang, daging menjadi lembut dan sedikit manis, mengingatkan pada pisang dan kentang. Bukan untuk mengatakan bahwa rasanya luar biasa, dan karena itu sukun tidak sering ditemukan di pasar buah wisata. Rasa roti hanya bisa dirasakan saat menyiapkan buah mentah.

Musim pematangan buah sukun, 9 bulan dalam setahun. Anda dapat membeli buah-buahan segar sepanjang tahun.

Jabuticaba (JUBUTICABA)

Jaboticaba (Jaboticaba) juga dikenal sebagai pohon anggur Brasil. Anda dapat bertemu terutama di negara -negara Amerika Selatan, tetapi kadang -kadang juga ditemukan di negara -negara Asia Tenggara.

Ini adalah buah eksotis yang sangat menarik, lezat dan langka. Jika Anda dapat menemukannya dan mencobanya, anggap diri Anda beruntung. Faktanya adalah bahwa pohon Jaboticaba tumbuh sangat lambat, itulah sebabnya praktis tidak dibudidayakan.

Cara buahnya tumbuh juga menarik: mereka tumbuh langsung di batang, dan bukan di cabang pohon. Buahnya kecil (berdiameter hingga 4 cm), ungu tua. Di bawah kulit padat tipis (tidak bisa dimakan) adalah bubur seperti jeli yang lembut dan sangat lezat dengan beberapa biji.

Pohon itu berbuah hampir sepanjang tahun.

Kiwano/Horned Melon

Kiwano Melon juga dikenal sebagai Melon Bertanduk, Mentimun Afrika, Mentimun Antillen, Mentimun Bertanduk, Anguria. Kiwano benar-benar terlihat seperti mentimun besar di bagian. Meskipun itu buah, pertanyaan lain. Faktanya adalah bahwa buah Kiwano tumbuh di pohon anggur. Ini dibudidayakan terutama di Afrika, Selandia Baru, di benua Amerika.

Buah Kiwano berbentuk lonjong, panjangnya mencapai 12 sentimeter. Warnanya kuning, oranye dan merah tergantung pada tingkat pematangan. Di bawah kulit yang padat, dagingnya berwarna hijau, rasanya agak mengingatkan pada mentimun, pisang, dan melon. Buahnya tidak dikupas, tetapi dipotong-potong atau dibelah dua (seperti melon biasa), dan kemudian daging buahnya dimakan. Dalam bentuk mentah, buah mentah dan mentah dikonsumsi. Buah yang masih mentah bisa dimakan dengan lubangnya karena lunak. Juga digunakan dengan garam.

Buah ajaib (Buah ajaib)

Buah ajaib tumbuh di Afrika Barat. Itu tidak memiliki rasa eksotis yang luar biasa, tetapi diketahui dan menarik karena setelah Anda memakannya, selama sekitar satu jam, semua makanan akan tampak manis bagi Anda. Faktanya adalah bahwa buah ajaib mengandung protein tertentu yang memblokir untuk beberapa waktu selera di lidah, yang bertanggung jawab atas rasa asam. Karena itu, Anda bisa makan lemon, dan rasanya manis untuk Anda. Benar, hanya buah -buahan segar yang dipetik memiliki properti ini, dan selama penyimpanan mereka dengan cepat kehilangannya. Jadi jangan kaget jika triknya tidak bekerja pada buah yang dibeli.

Buah tumbuh di atas pohon atau semak kecil, memiliki bentuk lonjong bulat, panjang 2-3 sentimeter, berwarna merah, dengan tulang yang keras di dalamnya.

Buah ajaib ini menghasilkan buah hampir sepanjang tahun.

Bael (Bael, apel kayu, apel kayu)

Juga dikenal dengan nama lain: Aegle Marmelos, batu apel (apel batu), Limonia acidissima, Feronia elephantum, Feronia Limonia, Hesperethusa crenulata, apel gajah, buah monyet, buah dadih. Ini sangat luas di negara -negara Asia Tenggara (India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesia, Thailand).

Buah ini tumbuh di pohon dan mencapai diameter 5-20 cm. Buahnya berwarna abu-abu hijau (belum matang) menjadi kuning atau coklat (matang) dengan kulit yang sangat padat dan kasar menyerupai cangkang kenari. Daging buah mentah adalah jeruk, dibagi menjadi segmen dengan biji putih. Dalam buah matang, buburnya lembek, coklat, lengket, dan bisa terasa asam atau manis.

Buah -buahan jaminan tidak begitu mudah ditemukan di pasar buah secara keseluruhan. Dan bahkan jika Anda bertemu dengannya, Anda sendiri tidak akan mengatasinya. Faktanya adalah kulitnya sulit seperti batu, dan tidak mungkin untuk sampai ke bubur tanpa palu atau kapak.

Jika Anda tidak dapat mencobanya segar (yang, secara umum, Anda tidak perlu khawatir), Anda dapat membeli teh dari buah jaminan, yang disebut matoom (teh matoom). Terdiri dari lingkaran oranye-coklat kering, dibagi menjadi beberapa segmen. Dipercayai bahwa itu sangat efektif dalam pengobatan penyakit gastrointestinal, pilek, bronkial dan asma. Ini juga digunakan dalam memasak (teh, minuman, selai, selai, salad) dan tata rias (sabun, minyak aromatik).

Musim pematangan adalah dari November hingga Desember.

Tangan Buddha

Tangan Buddha adalah variasi dari Citron. Ini juga disebut jari -jari Buddha dan sitron jari.

Kami memutuskan untuk menyebutkan buah yang sangat eksotis ini agar Anda tidak mencobanya selama liburan di surga tropis. Buah ini bukanlah salah satu yang akan Anda nikmati rasanya. Tidak diragukan lagi, buah ini sangat menarik dan bermanfaat, dan ketika Anda melihatnya, kemungkinan besar Anda akan memiliki keinginan untuk mencobanya. Tapi jangan terburu-buru. Ini banyak digunakan dalam memasak, tetapi Anda tidak mungkin memakannya. Buah tangan Buddha terdiri hampir seluruhnya dari kulit (bubur tidak bisa dimakan), yang mirip dengan kulit lemon dalam rasa (rasa pahit dan asam) dan ungu dalam bau.

Bentuk buahnya sangat menarik dan terlihat seperti telapak tangan dengan jumlah jari yang banyak, mencapai panjang 40 sentimeter. Anda dapat membelinya hanya untuk membawanya pulang sebagai suvenir, dan sudah di rumah masak berbagai hidangan dengan rasa jeruk darinya (capot, jelly, manisan buah).

Pisang (pisang, Musa)

Nah, pada umumnya semua orang sudah tahu tentang pisang. Kami tidak sengaja menyebutkan pisang sehingga Anda dapat memilihnya jika itu favorit Anda. Ngomong -ngomong, perlu disebutkan bahwa pisang di negara -negara eksotis terasa jauh lebih baik daripada yang dijual di rumah, jadi pastikan untuk mencoba pisang saat liburan, mungkin Anda akan menyukainya bahkan lebih dari sebelumnya.

Pepaya (pepaya, pohon melon, sukun)

Pepaya berasal dari Amerika Selatan tetapi sekarang ditemukan di hampir semua negara tropis. Buah -buahan pepaya tumbuh di pohon, memiliki bentuk lonjong silinder hingga 20 sentimeter.

Banyak yang telah mencoba pepaya mengatakan bahwa itu lebih merupakan sayuran daripada buah. Tapi itu karena mereka makan pepaya mentah. Pepaya Unripe benar -benar banyak digunakan dalam memasak, salad terbuat dari itu (pastikan untuk mencoba salad pepaya Thailand pedas yang disebut som tam), daging direbus dengan itu dan hanya digoreng.

Tapi pepaya matang dalam bentuk mentahnya benar-benar sangat enak dan manis. Teksturnya menyerupai melon padat, dan rasanya seperti antara labu dan melon. Dijual ada kedua buah warna hijau (belum matang, untuk memasak), dan oranye kuning (matang, siap makan mentah). Tidak ada gunanya membeli seluruh buah, lebih baik membeli siap makan, dikupas dan dipotong menjadi irisan pepaya.

Anda dapat bertemu pepaya di negara -negara tropis sepanjang tahun.

Kelapa (kelapa, coco, coco)

Kelapa dan kelapa cukup sering digunakan sebagai kata -kata yang identik. Namun, nama "kelapa" dalam hal ini tidak benar, karena. Kelapa, dalam strukturnya, diklasifikasikan sebagai buah batu, seperti aprikot atau prem.

Kelapa adalah buah dari kelapa, yang tumbuh di seluruh daerah tropis. Milik kategori buah.

Ini adalah buah bulat besar (berdiameter hingga 30 cm), dengan berat hingga 3 kg. Koros memiliki dua derajat pematangan secara kondisional. Kelapa muda memiliki lapisan luar yang halus, hijau muda atau hijau-kuning, di bawahnya terdapat lubang yang keras, yang pada gilirannya adalah emulsi bening (air kelapa) atau putih (santan), dengan lapisan kelapa kecil seperti jeli. Daging di dinding cangkang. Cairan di dalamnya dengan rasa haus rasa yang sedikit manis, buburnya juga bisa dimakan dengan mengikisnya dari dinding dengan sendok.

Tingkat pematangan lain (atau pematangan berlebih) yang kami lihat di toko kami adalah sebagai berikut: di bagian luar, lapisan berserat dan kasar, di bawahnya ada cangkang cokelat keras, dan di bawahnya ada lapisan tebal pulp putih dan cairan yang sedikit keruh. Cairan ini, sebagai suatu peraturan, tidak enak, dan buburnya kering dan hambar.

Saat membuka kelapa, Anda harus berhati -hati, satu pisau dapur universal tidak cukup di sini, Anda akan membutuhkan lebih banyak "artileri berat". Tapi untungnya, jika Anda membeli kelapa di kawasan wisata, Anda tidak perlu khawatir untuk membukanya: itu akan dibuka di depan Anda, dan kemungkinan besar mereka juga akan memberi Anda sedotan dan sendok untuk "mengikis" kelapa. bubur. Kelapa dingin adalah yang terbaik.

Turis sangat menyukai koktail kelapa khusus: Anda perlu minum sedikit jus dari kelapa, dan menambahkan 30-100 gram cognac, rum, atau wiski di sana.

Kelapa mengandung vitamin A, B, C, protein, gula, karbohidrat, asam organik; Mineral - Sodium, Kalsium, Kalium, Besi, Fosfor.

Musim pematangan sepanjang tahun.

Sawo atau pohon sawo atau pohon kentang (Manilkara achras, M. zapota, atau Achras zapota), sawo, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Sawo adalah buah lonjong atau bulat hingga 10 cm dan berat 100-150 g, sangat mirip dengan buah prem. Kulitnya matte dan tipis, memiliki warna dari coklat muda sampai coklat tua.

Buah yang matang memiliki rasa manis dengan sedikit rasa karamel. Secara struktur, pulp menyerupai kesemek - lunak dan berair, dan seperti kesemek, ia dapat "merajut" sedikit, hanya lebih sedikit. Di dalamnya ada beberapa tulang hitam besar dengan pengait di ujungnya (Anda harus berhati-hati saat menggunakannya). Sebagai aturan, tidak disarankan untuk menyimpan buah selama lebih dari 3 hari, karena. itu cepat memburuk dan asam. Oleh karena itu, sapodilla praktis tidak ditemukan di rak -rak toko kami. Buah mentah juga tidak dianjurkan, karena. Ini memiliki selera yang sangat buruk. Perlu memilih buah matang berdasarkan warnanya (yang berwarna kuning atau coklat lebih matang, yang hijau tidak boleh dipilih sama sekali) dan kelembutan. Buah -buahan keras benar -benar belum matang, buah dewasa menyerah sedikit, dan yang matang terjepit dengan sangat mudah.

Sapodilla tumbuh di negara -negara dengan iklim tropis, khususnya di Amerika, India, Thailand, Indonesia, Malaysia, Sri Lanka, dan Filipina.

Paling sering sapodilla digunakan dalam makanan penutup, salad, dan minuman. Buah -buahan mentah digunakan untuk diare, luka bakar, dan juga dalam tata rias.

Mengandung vitamin A dan C, zat besi, kalsium, karbohidrat.

Musim pematangan adalah dari September hingga Desember.

Pomelo

Pomelo or pomelo or pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima or Citrus grandis, Chinese grapefruit, dzheybong, jeruk, limo, lusho, jambura, sai-sekh, banten, zebon, robeb tenga )

Pomelo milik buah jeruk dan dianggap sebagai yang terbesar di antara keluarga ini. Hal ini sering dibandingkan dengan jeruk bali. Sebagai aturan, buah memiliki bentuk bulat, dapat mencapai berdiameter hingga 20 cm dan beratnya hingga 10 kg !!! Warna, tergantung pada varietasnya, bisa dari hijau ke hijau kuning. Kulitnya sangat tebal, di dalamnya ada bubur ringan: dari putih ke kuning pucat atau merah muda. Pulp dibagi menjadi irisan yang dipisahkan oleh partisi film. Setiap lobulus memiliki serat besar dan mungkin mengandung lubang putih kecil. Rasa Pomelo manis dengan asam, bisa sedikit pahit. Dibandingkan, misalnya, dengan grapefruit yang sama, bubur pomelo lebih kering.

Pomelo tumbuh di negara -negara Asia Tenggara (Malaysia, Cina, Jepang, Vietnam, India, Indonesia), sekitar. Tahiti, Israel, AS. Di Rusia, dapat dibeli di supermarket mana pun, sehingga tidak begitu eksotis bagi penduduk Rusia.

Perlu memilih Pomelo, fokus, pertama -tama, pada aroma jeruk aromatik yang nyata dan kulit lembut. Sebelum digunakan, Anda perlu mengupasnya dari kulit yang tebal, membuat beberapa potongan (agar lebih mudah dan nyaman untuk dibersihkan), kemudian bagi menjadi irisan terpisah, yang juga dibebaskan dari partisi (sangat keras). Simpan pada suhu kamar hingga sebulan, dibersihkan - di lemari es, tidak lebih dari 3 hari.

Gunakan buah ini dalam memasak, dalam tata rias. Di beberapa negara, ia dikonsumsi dengan garam, cabai dan gula, mencelupkan irisan kupas ke dalam campuran ini.

Pomelo mengandung vitamin A, B, C, elemen jejak, serat, minyak esensial.

Musim pematangan: sepanjang tahun.

Gbr (ara, ara, ara, ara, smyrna berry, ficus carica)

Buah ara bisa bulat, berbentuk pir atau diratakan dengan satu "mata". Rata-rata, buah matang memiliki berat sekitar 80 g, dengan diameter hingga 8 cm, ditutupi dengan kulit halus tipis dari kuning-hijau ke biru tua atau ungu di atasnya. Di bawah kulit adalah lapisan kulit putih. Di dalam buburnya sangat manis dan berair dengan biji kecil, konsistensi seperti jeli, mengingatkan pada stroberi dalam rasa. Dalam warna - dagingnya dari merah muda ke merah cerah. Buah mentah tidak bisa dimakan dan mengandung jus susu.

Tumbuh di Asia Tengah, di Kaukasus, di Krimea, di negara -negara Mediterania.

Anda harus memilih buah ara matang dengan kulit padat, tanpa bintik-bintik, sedikit lunak. Disarankan untuk menyimpannya selama tidak lebih dari 3 hari di lemari es, karena. Dengan cepat memburuk dan tidak dapat diangkut. Anda bisa makan dengan kulitnya, dipotong-potong atau menjadi dua, mengikis ampasnya dengan sendok. Paling sering, buah ara dapat ditemukan di rak -rak toko hanya dalam bentuk kering. Buah-buahan kering direndam sebelumnya dalam air sebelum digunakan, setelah "perendaman" seperti itu Anda dapat minum air (zat yang berguna lewat di sana).

Buah ara dikeringkan, diasinkan, selai dimasak. Dalam bentuk kering, lebih bergizi dan berkalori tinggi daripada dalam bentuk segar.

Gambar mengandung banyak kalium, zat besi, vitamin B, pp, C, karoten, mineral dan asam organik.

Musim panen: Agustus hingga November.

Kiwi (Actinidia deliciosa), actinidia Cina (Actinidia chinensis), Kiwi, gooseberry Cina, anggur Cina)

Buah kiwi adalah buah beri. Ini memiliki buah kecil dari bentuk bundar atau oval, ditutupi di luar dengan kulit coklat tipis yang tipis. Massa buahnya bisa mencapai 80 g, diameternya mencapai 7 cm, di bawah kulitnya ada daging buah yang berair, tergantung varietasnya, bisa dari hijau hingga kuning. Di tengah buah, daging berwarna putih, dikelilingi oleh banyak biji hitam kecil. Bijinya bisa dimakan dan rasanya asam. Bubur Kiwi, secara umum, manis dengan sedikit asam, mengingatkan pada campuran gooseberry, apel, nanas.

Kiwi ditanam di negara -negara dengan iklim subtropis (Italia, Selandia Baru, Chili, Yunani). Ada juga perkebunan kecil di Rusia (Wilayah Krasnodar). Anda dapat membeli di mana saja kapan saja sepanjang tahun.

Anda perlu memilih bahkan buah -buahan, tanpa penyok dan kerusakan lain pada kulit, kematangannya ditentukan oleh kelembutan buah. Jika buahnya keras dan keras, maka mereka akan matang di rumah tanpa masalah, untuk itu mereka harus ditempatkan di dalam tas dengan apel selama satu atau dua hari. Kiwi dapat disimpan pada suhu kamar hingga 5 hari, di lemari es - hingga dua minggu, setelah memasukkannya ke dalam tas atau wadah plastik.

Ada dua cara untuk makan kiwi: kupas dan potong irisan atau potong menjadi dua dan pakan bubur dengan sendok.

Kiwi mengandung sejumlah besar vitamin B dan C, kalsium, kalium, fosfor, magnesium.

Berbagai makanan penutup, salad buah dibuat darinya, disajikan dengan daging, ikan, makanan laut, minuman disiapkan (sirup, minuman keras, anggur, koktail). Digunakan dalam tata rias.

Chrysophyllum atau Star Apple (Chrysophyllum Cainito), Star Apple, Cainito, Caimito, (Caimito, Star Apple), Buah susu (buah susu)

Buah -buahan apel bintang bulat atau oval, berdiameter hingga 10 cm. Kulitnya tipis, halus, hijau hingga ungu atau coklat, tergantung pada varietasnya. Di bawah kulit adalah lapisan kulit dengan warna yang sama dengan kulitnya sendiri. Dagingnya putih hingga ungu, berair, manis, lengket, seperti jeli, dengan rasa apel. Di dalamnya ada hingga 10 tulang cokelat padat, panjang hingga 2 cm. Dalam penampang, buburnya menyerupai bintang. Buah mentah dirajut dan tidak bisa dimakan. Jus susu yang tersisa bahkan dalam buah matang sangat lengket, akibatnya, bibir dapat menempel sedikit ketika makan buah.

Tumbuh di negara -negara dengan iklim tropis: di Amerika Selatan, India, Indonesia, Malaysia, Vietnam, Filipina, Afrika Barat.

Buah yang matang sebaiknya dipilih agar kulitnya sedikit keriput dan lembut saat ditekan, tidak ada kerusakan. Dapat disimpan di lemari es hingga 2-3 minggu. Buah-buahan mentolerir transportasi dengan baik. Sebelum digunakan, buah harus didinginkan dan dikupas dan dikupas (pahit). Anda bisa makan, baik dengan memotong menjadi dua dan mengambil ampasnya dengan sendok, atau dengan memotong menjadi irisan, seperti semangka, tulangnya tidak bisa dimakan.

Digunakan dalam persiapan makanan penutup.

Apel bintang kaya akan vitamin C dan elemen pelacak. Sangat bergizi.

Musim panen: Februari hingga Maret.

Guanabana

Guanabana adalah kerabat dekat Noina dan Cherimoya, dan mereka benar-benar dapat dikacaukan dengan mata yang tidak berpengalaman dalam penampilan dan bahkan dalam rasa. Perbedaan utama mereka adalah pada kulitnya: di Guanabana, permukaan kulitnya jelas mirip dengan duri rendah atau vili yang langka, meskipun sebenarnya proses ini lunak dan tidak berduri sama sekali. Buahnya bulat, memanjang tidak beraturan, cukup besar, bisa mencapai berat 12 kilogram, meski biasanya ada buah dengan berat tidak lebih dari 3 kilogram yang dijual.

Tanah air Guanabana adalah Amerika tropis, tetapi hari ini dapat ditemukan di hampir semua wilayah tropis, termasuk negara-negara Asia Tenggara. Anda tidak dapat menemukan buah ini di setiap pasar buah, tetapi jika Anda menemukannya, pastikan untuk mencobanya.

Daging buahnya berwarna putih, teksturnya lembut seperti krim dan sedikit berserat. Rasanya manis dan sedikit asam, tidak seperti buah lainnya. Di dalamnya terdapat sejumlah besar tulang keras ukuran dan bentuk kacang besar.

Pada buah yang masih mentah, daging buahnya keras dan tidak berasa, seperti labu. Apalagi buahnya sering dijual mentah (matang dalam beberapa hari), itulah sebabnya wisatawan, setelah membeli dan mencobanya, tidak langsung jatuh cinta padanya. Tapi itu sudah cukup untuk membiarkannya berbaring selama beberapa hari, karena dia mendapatkan selera uniknya sendiri. Untuk memilih buah yang matang, Anda perlu menekan sedikit di atasnya, kulitnya harus sedikit melorot. Buah padat yang keras belum matang.

Guanabana dapat dimakan dengan memotong buah menjadi dua dan menggesek bubur dengan sendok, atau dipotong menjadi irisan dan dikonsumsi seperti semangka. Mengupas buah yang matang tidak akan berhasil.

Guanabana adalah produk yang mudah rusak dan harus disimpan di lemari es. Jika Anda ingin membawa pulang, pilih buah-buahan yang tidak matang, mereka matang dengan cukup baik dalam 2-3 hari, tetapi kemudian memburuk.

Musim pematangan guanabana sepanjang tahun.

Tamarillo (Pohon tomat, bit Cyphomandra, Cyphomandra betacea)

Tamarillo adalah buah beri berbentuk lonjong, mencapai panjang 5 hingga 10 cm, dengan diameter hingga 5 cm. Warna buahnya bervariasi dari kuning hingga merah tua dan bahkan ungu. Penampilan dan rasanya sangat mirip dengan tomat, itulah sebabnya nama keduanya adalah pohon Tomat, tetapi tetap saja buah. Kulitnya keras, halus dan pahit. Ini sangat mengingatkan pada tomat dengan rasa kismis, tetapi memiliki aroma buah yang sedikit terasa. Dagingnya mungkin kuning atau oranye. Biasanya, ia memiliki dua bagian di dalam dengan biji kecil terang atau gelap (tergantung pada warna kulit buah itu sendiri, semakin terang warnanya, semakin terang bijinya).

Tumbuh di negara-negara Amerika Selatan (Peru, Ekuador, Chili, Bolivia, Kolombia, Brasil, dll.), Beberapa negara Amerika Tengah, Jamaika, Haiti, Selandia Baru.

Anda harus memilih buah yang rata dan halus, tanpa kerusakan eksternal, sedikit lunak. Dalam hal ini, Anda harus menyadari bahwa buah -buahan kuning dan oranye lebih manis, dan buah -buahan dengan warna yang lebih gelap menjadi lebih asam saat matang. Buah matang tidak disimpan lama (dalam dingin tidak lebih dari 7 hari), yang mentah dapat matang pada suhu kamar. Transportasi yang tidak mentoleransi dengan buruk.

Mereka memakan Tamarillo, setelah sebelumnya mengupasnya (tidak bisa dimakan), dan sedikit menangkap lapisan bubur, atau memotongnya menjadi dua dan meraup bubur dengan sendok.

Ini banyak digunakan dalam memasak, menggunakannya dalam hidangan baik sebagai sayuran maupun sebagai buah.

Tamarillo kaya akan vitamin (A, grup B, C, E) dan elemen pelacak.

Musim pematangan sepanjang tahun.

Feijoa (Feijoa, Jambu Nanas, Acca Sallowiana)

Feijoa adalah buah beri berbentuk oval kecil, panjang 3 hingga 5 cm, diameter hingga 4 cm, berat buah rata-rata adalah 15 hingga 50 g "ekor". Kulitnya tipis padat, bisa halus atau sedikit bergelombang, berkerut. Daging di bawah kulit, tergantung pada tingkat kematangan, berasal dari putih atau krem ke kecoklatan (dalam kasus terakhir, berry dikatakan manja). Di dalam pulp dibagi menjadi beberapa bagian, di tengahnya terdapat beberapa biji yang dapat dimakan ringan. Konsistensi feijoa matang ringan dan seperti jeli. Rasa berry berair, manis dan asam, mengingatkan pada campuran stroberi dengan nanas atau stroberi dengan kiwi (orang memiliki selera yang berbeda).

Tumbuh di negara -negara dengan iklim subtropis: di Amerika Selatan (Brasil, Kolombia, Argentina, Uruguay) di Kaukasus dan Rusia Selatan (Wilayah Krasnodar), Abkhazia, Georgia, Krimea dan Asia Tengah.

Anda bisa makan buah utuh dengan kulitnya, tetapi ini bukan untuk semua orang, karena. Kulit Feijoa rasanya asam dan astringen. Dalam kebanyakan kasus, feijoa dipotong menjadi dua dan dagingnya dikerok dengan sendok, atau Anda dapat mengupas kulitnya dengan pisau dan memakan buah yang sudah dikupas.

Untuk konsumsi segera, Anda harus memilih buah yang lunak (matang). Jika Anda harus mengangkutnya, maka buah feijoa yang keras (belum matang) sangat cocok untuk ini, dan akan matang di jalan. Berry matang harus disimpan tidak lebih dari 3-4 hari.

Feijoa mengandung sejumlah besar yodium, asam, vitamin C.

Ini digunakan dalam memasak: menyiapkan selai dan jeli, salad dan minuman.

Musim pematangan adalah Oktober-November.

Pepino (Pear Melon, Mentimun Manis (Solanum muricatum)

Berry yang agak besar ini tumbuh hingga 700 g. Buahnya bisa berbeda dalam bentuk dan lonjong, berbentuk buah pir, dan bulat. Dalam warna, sebagian besar pucat sampai kuning cerah, kadang-kadang dengan bercak atau garis-garis ungu. Buah matang sangat berair dan manis, mengingatkan pada rasa melon, tetapi mentah bisa sedikit asam. Kulitnya tipis, padat, halus. Daging buahnya berwarna kuning, di dalamnya terdapat sinus dengan biji kecil yang ringan (dapat dimakan). Sebelum makan, biasanya mengupas buahnya (bisa dimakan, tapi rasanya tidak enak)

Ini dibudidayakan dalam jumlah besar di Amerika Selatan (Peru, Chili), Selandia Baru.

Anda harus memilih buah yang matang untuk warna kuning yang kaya dengan aroma buah yang sedikit terasa dan sedikit lembut. Fitur Pepino adalah bahwa buah -buahan matang dapat disimpan selama beberapa bulan di lemari es, yang mentah dapat matang dan juga disimpan untuk waktu yang lama.

Mengandung vitamin (A, B, C, PP), keratin, zat besi, kalium, pektin.

Digunakan dalam memasak, bersama dengan sayuran, terutama buah Pepino mentah.

Musim pematangan sepanjang tahun.

Santol atau Cato (Sandoricum koetjape, santol, kraton, krathon, graton, tong, donka, manggis liar, manggis palsu)

Santol tumbuh di negara-negara Asia Tenggara (Thailand, Vietnam, Kamboja, Laos, Indonesia, Filipina).

Buah Santola berbentuk bulat dengan diameter 8 sampai 15 cm dengan tangkai yang panjang. Tergantung pada varietasnya, warnanya bisa dari kekuningan hingga coklat, kulitnya sedikit beludru di atasnya. Warna buah biasanya tidak merata dengan pigmentasi di seluruh permukaan. Di bawah kulit yang agak tebal, bubur buram keputihan disembunyikan, mirip dengan siung "bawang putih", hingga 5 buah. Di dalam setiap irisan ada tulang besar berwarna kecoklatan (tidak disarankan untuk memakannya jika tidak perlu, karena memiliki efek pencahar). Rasa daging buahnya berair, mulai dari asam hingga manis dan asam, sedikit mengingatkan pada manggis. Biasanya, buah dari varietas kekuningan lebih manis.

Sebelum digunakan, Anda perlu mengupas buahnya (tidak bisa dimakan), setelah memotongnya menjadi dua bagian, dengan pisau atau kupas dengan tangan Anda, lalu keluarkan irisan daging buah dan lepaskan dari bijinya. Daging buahnya tidak terpisah dengan baik dari batu, jadi biasanya dihisap. Terkadang Santol dimakan dengan garam dan merica.

Buah santo mengandung sejumlah besar zat besi, magnesium, fluor.

Digunakan dalam memasak (makanan penutup, alkohol) dan tata rias (masker, lulur).

Musim pematangan adalah dari Mei hingga Juni.

Jujube atau jujube (Zizyphus jujuba) (unabi, kurma Cina, chest berry, jujube, jujube)

Buah semak berbentuk bulat telur atau bulat dengan panjang 2 hingga 6 cm, tergantung varietasnya. Di luar, buahnya halus, mengkilat, dari hijau atau kekuningan hingga merah tua, bahkan cokelat. Terkadang warna jujube bisa tidak merata di seluruh permukaan, seolah-olah jerawatan. Kulitnya tipis dan hampir tidak bisa dipisahkan dari buahnya. Di dalam bubur kertas putih padat, sangat berair dan manis, mengingatkan pada apel. Di tengah ada, sebagai suatu peraturan, satu tulang lonjong. Aroma Jujube sedikit buah.

Tumbuh di negara-negara dengan iklim sedang hingga subtropis, khususnya Thailand, Cina, India, Jepang, Asia Tengah, Mediterania, Rusia selatan, Kaukasus.

Anda harus memilih buah yang padat, tetapi tidak terlalu keras (bisa tanpa pemanis), merah tua atau coklat. Makan dengan kulitnya. Buah-buahan segar tidak disimpan dengan baik, jadi disarankan untuk mengeringkannya.

Yuyuba adalah produk obat yang berguna dan bahkan. Ini digunakan baik segar dan kering. Kaya akan vitamin A, B, terutama vitamin C, gula, asam, elemen pelacak.

Banyak digunakan dalam memasak (minuman, anggur, selai, pengawet, dll.), Obat-obatan (memiliki efek menenangkan, anestesi, tonik), tata rias.

Musim pematangan adalah dari Agustus hingga Oktober.

Anggur Burma atau Mafai (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Buah mafai rasanya sangat mirip dan secara lahiriah mirip dengan buah lengkeng. Mereka dari kuning ke merah dengan diameter hingga 5 cm, kulitnya tipis, lembut, halus. Di dalam dari 2 hingga 4 siung, di luar menyerupai bawang putih. Daging buahnya berair, putih, manis dan asam dengan efek menyegarkan. Di dalam setiap lobulus ada tulang yang tidak terpisah dari pulpa, batu rasanya pahit. Karena itu, tidak nyaman untuk memakan buah, karena hampir semua pulp tetap "macet" ke tulang, dan tidak dapat dipisahkan dengan cara apa pun. Buah ini tidak memiliki aroma khas. Secara umum, tidak bisa dikatakan bahwa buah ini layak untuk “diburu” untuk mencobanya.

Kulit Mafai dibersihkan dengan baik (tentang pulp yang disebutkan di atas), paling baik disimpan di lemari es.

Anda bisa menemui buah ini di Thailand, Malaysia, Vietnam, India, China, Kamboja. Sangat jarang terjadi.

Musim pematangan adalah dari Mei hingga Agustus.