Cara meminum absinth hijau yang benar. Cara minum absinth. Budaya minum. Metode penggunaan

Absinthe adalah minuman beralkohol yang sangat spesifik yang terbuat dari ekstrak apsintus pahit. Dalam bentuk murninya ia memiliki sekitar 70% vol. dan menonjol karena rasanya yang pahit, itulah sebabnya ada banyak cara berbeda untuk mengkonsumsinya. Di bawah ini kita akan melihat cara minum absinth yang benar dan dengan apa memakannya, serta peralatan gelas apa yang harus dipilih untuk meminum alkohol ini dengan benar.

Sebelum kita mengetahui cara minum absinth 70 derajat, mari kita lihat dulu peralatan apa saja yang dibutuhkan untuk itu.

Gelas anggur

Untuk mematuhi semua aturan sopan santun saat meminum minuman beralkohol ini, tentunya Anda harus menjaga gelasnya terlebih dahulu. Sebenarnya belum ada batasan jelas jenis gelas untuk minuman keras ini, namun pada dasarnya berbentuk kerucut, batang pendek tipis dan bagian atas memanjang untuk membubarkan aroma.

Kapasitasnya harus 250 ml - ini cukup untuk meminum minuman dalam bentuk murni dan encer. Jika Anda bukan seorang yang memiliki estetika khusus, meminum minuman dari gelas segi cukup diperbolehkan, yang terpenting gelasnya cukup tebal. Karena pemanasan dan pendinginan mendadak pada gelas beralkohol ini, gelas tersebut mungkin tidak tahan terhadap perubahan suhu dan pecah.

sendok

Secara tradisional, untuk meminum minuman keras ini menggunakan gula batu dan sendok khusus yang diletakkan di atas gelas. Ciri khasnya adalah lubang berukir tempat sirup menetes ke dalam gelas. Seringkali berupa asesoris, karena bentuk dan ukirannya dirancang dalam bentuk suatu pola. Jika Anda tidak siap untuk meminum alkohol ini, garpu biasa dapat menggantikan sendok tersebut.

Metode penggunaan

Dalam bentuknya yang paling murni.

Meski minuman ini memiliki rasa yang khas, dan kadarnya bisa membakar kerongkongan, beberapa penikmatnya memilih untuk tidak mengencerkan minuman keras tersebut (mereka hanya meminumnya dengan cara ini).

Dalam hal ini, minuman keras pertama-tama harus didinginkan hingga suhu nol, dan kemudian dituangkan ke dalam gelas sempit. Minumlah tidak lebih dari 30 gram sekaligus. Jika ini pertama kalinya Anda mencicipi alkohol seperti itu, sebaiknya hindari meminumnya dalam bentuk murni. Jika tidak, ada kemungkinan membahayakan kesehatan Anda dengan alkohol.

Metode klasik.

Seperti yang sudah kami ketahui, secara tradisional minuman keras ini diminum dengan sirup gula. Letakkan sendok khusus di atas gelas dan letakkan sepotong gula di atasnya. Selanjutnya Anda membutuhkan air es.

Tuangkan perlahan di atas gula hingga sempat meleleh dan menetes ke dalam gelas hingga alkohol menjadi keruh (dengan perbandingan 5:1, lima bagian air dan satu bagian alkohol). Tentu saja, gula tidak menghilangkan rasa pahit pada minuman, tetapi membantu mengendapkan minyak esensial, membuat minum alkohol menjadi lebih mudah dan menyenangkan.

Metode Ceko.

Cara yang sangat indah untuk minum alkohol, yang paling sering digunakan di bar. Namun, Anda bisa melakukannya di rumah.

Sendok khusus dengan sepotong gula rafinasi ditempatkan pada gelas kosong. Alih-alih air, absinth dituangkan sehingga cairannya tidak lebih dari seperempat gelas. Kemudian gula dibakar, dan karamel yang dihasilkan dialirkan melalui sendok ke dalam gelas.

Setelah api padam, gunakan sendok yang sama untuk mengaduk isinya. Tetap menambahkan tiga bagian air dingin dan Anda bisa minum alkohol dengan aman.

Penting! Pastikan aman saat menggunakan metode ini. Jika Anda menuangkan terlalu banyak alkohol atau menumpahkannya ke gelas, api bisa menyebar!

metode Rusia.

Untuk menyederhanakan metode sebelumnya dan melakukannya lebih cepat, orang Rusia mendapat ide untuk menuangkan sirup gula yang sudah jadi ke dalam alkohol. Pertama, Anda perlu melarutkan gula batu dalam tiga bagian air, lalu menuangkan isinya ke dalam alkohol.

Sekarang hati-hati nyalakan isi gelas dan setelah 3-5 detik tutup dengan gelas lain agar apinya padam. Tuangkan isinya ke dalam gelas ini dan Anda bisa meminumnya dengan aman.

Metode "keras"..

Nama metode ini sudah menyiratkan kesulitan dalam implementasinya. Pertama, Anda perlu menyiapkan kaca berdinding tebal yang tidak akan retak saat dibakar. Tuang empat bagian alkohol dingin ke dalamnya, lalu. Tempatkan sendok dengan gula halus di atas api. Prosedur ini harus dilanjutkan sampai seperlima gelas terisi sirup dan alkohol. Kemudian keluarkan minumannya, aduk dan minum melalui sedotan.

Metode kaca dalam kaca.

Ini juga merupakan cara minum alkohol yang agak aneh namun menarik. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan gelas dan gelas besar.

Gelas tersebut diisi sampai penuh dengan alkohol, setelah itu ditempatkan langsung di dalam gelas besar. Selanjutnya air dingin dituangkan ke dalam gelas dari atas, isi gelas mulai tercampur dan dituangkan ke dalam gelas.Anda perlu menuangkan air sampai hanya air yang tersisa di gelas, dan semua alkohol ada di dalam gelas. Keluarkan gelas dan minum minuman yang sudah disiapkan dengan aman.

Terlepas dari cara konsumsi terkenal tersebut, Anda cukup mencoba mencampurkan minuman ini dengan berbagai jus atau minuman lain. Itu semua tergantung selera Anda.

Selain sekedar diminum, Anda juga bisa mencoba membuat absinth di rumah sesuai cara kami.

Dengan apa Anda minum absinth hijau?

Jenis absinth yang paling populer adalah yang berwarna hijau, jadi dengan menggunakan contohnya kita akan melihat makanan ringan mana yang paling cocok untuk alkohol ini (bisa juga disajikan dengan jenis minuman keras lainnya).
Pertama-tama, perlu dicatat bahwa pecinta sejati merekomendasikan untuk tidak meminum alkohol ini. Namun saran ini tidak berlaku untuk semua orang, oleh karena itu ada sejumlah makanan ringan yang dapat membantu melengkapi rasa alkohol tanpa kehilangan kualitasnya.

Camilan asam manis dengan rasa yang cukup kuat cocok dipadukan dengan absinth karena rasa pahitnya.

Ada kepercayaan luas bahwa alkohol encer atau sebagai bagian dari koktail dapat dihindari. Namun, opsi penggunaan ini mungkin tampak tidak dapat diterima oleh sebagian orang. Dalam hal ini, ada pilihan camilan berikut:

• Keju biru, jamur yang diasinkan, dan zaitun hijau cocok dengan alkohol, yang memiliki aroma apsintus dan aroma rempah-rempah.
• Untuk jajanan manis, coklat yang digunakan untuk camilan absinth dengan ekstrak adas manis cocok.
• Untuk minuman hijau dengan aroma mint dan lemon balm, yang terbaik adalah menyiapkan irisan kecil apel hijau, pir, atau anggur yang berair.
• Hanya sedikit penganut alkohol ini yang menggunakan tomat kering dengan ramuan Provencal untuk camilan.

Sejak berabad-abad yang lalu hingga saat ini, orang-orang mengemil alkohol ini dengan berbagai jenis gula:

• gumpalan dan gula yang dibakar;
• gula dengan bumbu, kayu manis;
• gula direndam dalam jus lemon atau jeruk nipis.

Penggunaan gula karena secara aktif membantu menetralkan komponen utama minuman hijau - thujone, dan juga membunuh kepahitan apsintus.

Karena minuman beralkohol ini sangat spesifik, setiap orang perlu mencoba setidaknya beberapa pilihan minuman absinth untuk memutuskan pilihan mana yang paling dekat dengan mereka.

Pastikan untuk memberi tahu kami di komentar tentang pengalaman pertama Anda dengan alkohol ini dan bagikan metode Anda meminumnya.

Selama keberadaan “teman hijau”, lebih dari satu cara meminumnya telah muncul. Setiap negara dan setiap tradisi telah meninggalkan jejaknya dalam hal ini.

Metode 1. "Kristal".

Metode ini berasal dari Republik Ceko dan dianggap paling sederhana dan klasik. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan kaca berdinding tebal yang terbuat dari kaca tahan panas. Anda perlu menuangkan alkohol ke dalamnya dan menyalakannya. Setelah menunggu sebentar, mereka meniupnya dan meminumnya dalam sekali teguk. Dalam hal ini, Anda tidak boleh minum atau ngemil.

Metode 2. "Prancis".

Untuk sedikit mencerahkan rasa pahit minumannya, orang Prancis datang dengan ide untuk mencampurkan absinth dan es yang dihancurkan halus. Namun kemudian mereka memperbaiki metode ini. Jadi, kita perlu menyiapkan absinth dan air yang sangat dingin dengan perbandingan 1 banding 3 (3 bagian air), satu sendok khusus (absinth), dan satu potong gula pasir. Tuang alkohol ke dalam gelas besar, letakkan sendok di atasnya, dan sepotong gula tebu halus di atasnya. Tuangkan air secara perlahan ke atas gula hingga larut dan bercampur dengan alkohol.

Metode 3. “Ceko”

Yang pertama adalah meletakkan sendok berisi gula halus di tepi gelas kosong, dan menuangkan alkohol ke dalamnya secara perlahan. Setelah itu, gula dibakar dan tetesan karamel dimasukkan ke dalam alkohol. Air dingin ditambahkan ke “ramuan” yang dihasilkan. Proporsi absinth dan air dalam resep ini mirip dengan resep sebelumnya - 1:3.

Variasi kedua melibatkan pemanasan sendok itu sendiri. Gula ditempatkan di atasnya dan alkohol dituangkan di atasnya. Benar, dalam hal ini paling sering tidak diencerkan dengan air. Dan satu hal lagi - minumannya ternyata hangat, yang bisa dikatakan, bukan untuk semua orang.

Metode 4. “Rusia”

Orang Rusia selalu dibedakan oleh kemampuannya untuk tidak melakukan hal-hal sulit yang bisa dilakukan dengan sederhana. Namun dengan kesenangan maksimal. Dalam hal ini, gula batu dilarutkan secara terpisah dalam air dan sirup dituangkan ke dalam absinth. Proporsinya standar: absinth 1 bagian, air - 3. Setelah itu, campuran dibakar dalam gelas dan setelah beberapa saat ditutup dengan gelas lain. Api berhenti menyala. Sekarang gelasnya dimanipulasi: absinth dari gelas pertama dituangkan ke gelas kedua, diminum, dan gelas pertama ditutup dengan selembar kain linen atau serbet dan, dibalik, uap alkohol dihirup dalam-dalam melalui sedotan. di bawah bagian bawah. Semua manipulasi ini dilakukan dengan sangat cepat, dan terkadang urutannya diubah: mereka menghirup uapnya, lalu meminum cairannya.

Metode 5. “Parah”

Ada beberapa cara minum yang keras, setiap negara punya caranya sendiri. Mari kita mulai dengan yang klasik. Tuang absinth (4 bagian) ke dalam gelas berdinding tebal tahan panas. Ini seharusnya benar-benar sedingin es. Letakkan sendok dengan gula batu di atasnya. Angkat di atas gelas, nyalakan absinth dan mulailah memanaskan sendok dengan api. Gula meleleh dan menetes ke bawah. Setelah gelas terisi 5 bagian, api padam, dan isi gelas diminum melalui sedotan, diminum 2-3 teguk besar. Patut dikatakan bahwa jumlah total isi gelas tidak boleh melebihi 50 gram, tetapi itu semua tergantung tekad Anda. Ingat saja batasannya - tidak lebih dari 300 ml sekaligus. Dosis besar dapat membahayakan kesehatan Anda secara signifikan.

Metode 6. “Parasut”

Metode yang sangat kompleks namun cukup menarik. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyiapkan terlebih dahulu gelas anggur untuk cognac dan gelas untuk wiski, sedotan untuk "menghisap" uapnya, piring untuk gula, dan rekan untuk membantu.

Jadi, tuangkan 40 gram absinth ke dasar gelas, dan jus atau Sprite (50 gram) ke dasar gelas. Kami menempatkan gelas anggur sehingga salah satu sisinya bertumpu pada tepi wadah berisi jus, menyalakan alkohol dan memutarnya agar gelas tidak retak. Pada saat yang sama, kami secara bertahap menuangkan absinth ke dalam jus dan, dengan tetes terakhir, tutupi dengan gelas. Nyala api padam, melepaskan sejumlah besar uap absinth, yang harus “diasapi” dengan sedotan melalui celah kecil di antara wadah.

Saat salah satu temannya sibuk merokok, temannya yang lain menyalakan gula. Ini juga disiapkan terlebih dahulu: 2 buah diletakkan di atas piring (satu di atas yang lain) dan dituangkan dengan absinth sehingga membentuk padang rumput kecil di sekitarnya.

Setelah “menghisap” uapnya, keluarkan gelas dan minumlah minuman tersebut sekaligus (jika mengandung jus) atau sebelum menyesap, tutup gelas dan kocok dengan kuat (jika mengandung sprite), dan setelah “boom” Anda angsa.

Setelah meminum isi gelas, tutupi gula yang terbakar dengan gelas wine dan masukkan sedotan, hirup kembali uapnya.

Mereka mengatakan bahwa setelah ini Anda merasakan euforia dan kelambatan.

Metode 7. "Shilovsky"

Opsi ini juga disebut Ryazan parah. Dia sangat tangguh. Tuang absinth ke dalam gelas 50 ml. Tempatkan satu sendok teh biasa dengan gula batu di atasnya. Mencelupkan gula ke dalam alkohol akan membakarnya. Segera setelah pencairan dimulai, potongan tersebut direbus dan dikunyah (tanpa langsung ditelan). Isi gelasnya langsung diminum.

Metode 8. “Ceko Parah”

Metode ini tidak separah yang dijelaskan sebelumnya, namun tetap dianggap demikian. Tempatkan sendok absinth dengan sebongkah gula halus di atasnya di pinggir gelas besar. Dari gelas sempit dengan volume 50 ml, tambahkan absinth ke dalam gula dan nyalakan. Saat api padam, sedikit alkohol dituangkan dari atas dalam aliran tipis, menghilangkan gula. Kemudian prosesnya diulangi: dibakar dan dicuci hingga gula dalam minuman benar-benar larut. Anda perlu meminum "ramuan" ini secara perlahan, menyesap sedikit.

Metode 9. “Jeruk”

Anda membutuhkan penjepit dan irisan jeruk, yang harus dibiarkan bersama kulitnya, tetapi buang bagian filmnya. Gulung dengan gula pasir dan kayu manis. Tuang 50 gram alkohol ke dalam gelas berdinding tebal tahan panas dan nyalakan. Kami mengambil jeruk dengan penjepit dan memegangnya di atas minuman yang terbakar, memerasnya sedikit sampai jus, kristal gula, dan kayu manis meleleh dan jatuh ke dalam gelas. Setelah selesai, matikan api dan minum cairan yang dihasilkan. Dalam hal ini, Anda bisa menggunakan campuran kayu manis dan gula yang dibakar sebagai camilan.

Metode 10. “Tarragon”

Dalam versi ini, kami menuangkan gula ke dalam segelas absinth (50 ml), dan, setelah permukaannya menyala, aduk dengan sendok panjang. Jika gulanya terlalu banyak, pada titik tertentu gula akan berhenti larut. Rebus minuman dan tuangkan ke gelas lain dan segera minum. Cairannya akan terasa seperti tarragon dan mudah diminum, namun sebaiknya Anda tidak meminum lebih dari 5 porsi campuran ini.

Metode 11. “Kodok”

Metodenya rumit, tapi menarik. Anda perlu menyiapkan minuman keras mint (15 gram), sampanye (100 gram), vodka (30 ml), absinth (30 ml) dan dua wadah: gelas batu dan gelas snifter untuk cognac. Kami akan menuangkan minuman keras, sampanye, dan vodka ke bagian bawah gelas pertama, dan absinth ke gelas terakhir, yang dinyalakan dan diputar dalam gelas sebagai standar.

Saat apinya sedikit menyala, absinth dituang (tanpa padam) ke dalam gelas yang berisi campuran alkohol dan gelas kita diturunkan ke dalamnya di atasnya sehingga sedikit masuk ke dalam minuman. Reaksi ini akan menyebabkan terbentuknya gelembung pada minuman. Jika sudah berhenti menggembung, letakkan gelas secara terbalik di atas serbet dan kocok gelas dengan gerakan yang tajam dan energik (seperti “ledakan”). Anda perlu minum dalam satu tegukan dan, angkat gelasnya sedikit, hirup uapnya.

Metode 12. “Si Pengantar Susu yang Ceria”

Resepnya cepat dan tidak terduga. Kami mengambil absinth, wiski, dan susu dalam jumlah yang sama, mencampur dan menyesap perlahan, jika memungkinkan - dengan senang hati.

Metode 13. “Lembut”

Gelas 50 ml diisi berlapis-lapis. Pertama selapis air es (1/3 wadah), lalu absinth (2/3 wadah). Dalam hal ini, alkohol tidak boleh bercampur dengan air. Anda perlu minum dalam satu tegukan.

Metode 14. “Warna-warni”

Agar hasilnya sesuai yang diharapkan, siapkan terlebih dahulu gelas, gelas, sampanye (250 ml), grenadine (5 gram) dan absinth (45 gram). Gelasnya harus berisi sampanye, gelasnya harus berisi campuran grenadine dan absinth. Nyalakan isi gelas dan turunkan dengan hati-hati (tanpa menuang) ke dalam sampanye. Cairannya pertama-tama akan menjadi ceri cerah, lalu terong. Setelah itu, aduk semuanya dengan sedotan dan minum campuran tersebut melaluinya.

Metode 15. “Kucing Cheshire”

Kami menurunkan es ke dalam gelas besar (sebanyak ¼), tuangkan absinth di atasnya (sebanyak ¼), dan ketika es mulai sedikit meleleh - jus apel dingin (sebanyak 2/4). Anda bisa mulai mencicipi.

Patut dikatakan bahwa tidak perlu khawatir dengan reaksi absinth terhadap air dalam resep. Fakta bahwa cuaca menjadi mendung pada saat yang sama adalah hal yang normal. Sebagai nuansa lainnya, mari tambahkan tentang gula, yang sering muncul dalam resep. Akan lebih baik jika menggunakan buluh.

Tentu saja, semua metode minum absinth yang dijelaskan jauh dari batas imajinasi manusia, tetapi kami telah menjelaskan kepada Anda resep yang paling menarik. Dan jika semua ini terlalu sulit bagi Anda, Anda cukup mendinginkan 30 gram absinth dan meminumnya dalam sekali teguk.

Cara minum absinth: video

Apa yang harus dimakan dengan absinth

Dipercaya bahwa jika Anda tidak meminum alkohol ini dalam bentuk murni, maka Anda tidak boleh ngemil sama sekali. Namun tidak semua orang setuju dengan hal ini. Mungkin karena tradisi, kita terbiasa mengemil minuman beralkohol kental. Tapi camilan standar “a la jellyed meat” tidak cocok di sini.

Jadi, jika Anda memang tidak bisa hidup tanpa camilan, cobalah pilihan berikut ini:

• keju biru
• zaitun hijau
• cokelat
• Lolipop
• irisan apel hijau, pir atau anggur

Yang terbaik dalam hal ini dianggap gula dengan kayu manis, jeruk nipis atau lemon (secukupnya) dan air es, tapi ingat: jus atau limun tidak diperbolehkan!

“Peri Hijau” adalah minuman beralkohol kuat dengan warna zamrud cerah yang sering disebut. Absinthe telah lama dianggap sebagai minuman yang tidak boleh diminum, digunakan sebagai obat berbagai penyakit. Kekuatannya bisa mencapai 85%, jadi meminum minuman dalam bentuk murni tidak diinginkan. Seiring waktu, mereka belajar cara mengencerkan Peri Hijau, dan sekarang ada beberapa cara orisinal untuk meminum absinth, memungkinkan Anda menikmati rasa yang luar biasa dari minuman ini tanpa membahayakan kesehatan Anda.

Bahan baku utama pembuatannya adalah ekstrak apsintus pahit, sehingga memiliki cita rasa yang khas. Untuk mengurangi rasa pahit dan sedikit mengurangi kekuatan minuman ini, banyak metode orisinal untuk menyajikannya ke meja telah ditemukan. Negara yang berbeda memiliki budaya khusus dalam mengonsumsi berbagai jenis alkohol, tidak terkecuali absinth. Oleh karena itu, Anda selalu dapat memilih sendiri pilihan yang paling sesuai tentang cara meminum absinth yang benar agar benar-benar menghargai rasa dan aromanya.

Cara minum absinth dalam bahasa Prancis

Cara penyajian dan konsumsi absinth ini dianggap paling umum dan populer. Di bar dan klub, metode ini paling sering disebut "dalam bahasa Prancis", karena diyakini bahwa metode orisinal ini pertama kali ditemukan di sana. Cara klasik menyajikan minuman adalah dengan meletakkan sendok khusus dan sepotong gula pasir di atas segelas absinth, setelah itu dituangkan air es di atasnya.

Dianggap siap disantap saat cuaca mendung. Anda dapat menonton video cara minum absinth yang benar - proses persiapannya ditampilkan dengan cukup detail dan jelas.

Cara minum absinth di rumah

Di rumah, Anda bisa menggunakan cara yang lebih sederhana. Sebelum meminum absinth di rumah, sebaiknya siapkan es, air dingin, jus dan sedikit gula. Selain gula, Anda bisa menggunakan sirup buah apa saja. Absinth diencerkan dengan sirup manis atau jus, dan sedikit air dingin atau potongan es ditambahkan ke dalam gelas. Anda bisa menyiapkan sirup dari gula dan air, lalu menambahkannya ke dalam minuman sesuai selera.

Jus yang paling cocok untuk mengencerkan absinth adalah lemon, nanas, jeruk, strawberry. Anda bisa mengencerkan minuman dengan limun atau tonik yang sudah jadi.

Saat berencana mengadakan pesta di rumah, Anda harus ingat cara meminum absinth - dalam bentuknya yang murni, minuman tersebut dapat menyebabkan keracunan alkohol. Oleh karena itu, absinth murni disajikan dalam gelas kecil berukuran 25-50 ml dengan segelas air es atau jus.

Sepanjang sejarah, sejak saudari herbal Enrio pertama kali menciptakannya sebagai obat Bon Extrait d'Absinth, minuman beralkohol ini benar-benar dihantui oleh ketenaran. Pada awalnya, kaum borjuis kaya menjadi tertarik padanya, lebih memilih untuk menggunakannya sebagai minuman beralkohol; setelah mereka, pekerja biasa, petani, pengrajin dan pengrajin menyerah pada pesona “Peri Hijau”. Pada akhir abad kedelapan belas, ia dikaitkan dengan bohemian - penyair, seniman, dan musisi. Dan bahkan sebelumnya, menurut rumor, para penggembala meminum alkohol tersebut di lereng Alpen dan berbicara dengan roh dan hantu nenek moyang mereka.

Penyihir Hijau memiliki reputasi kegilaan dan kejahatan, yang sebagian besar tidak bisa disalahkan atas minuman itu sendiri. Meski kandungan toksin thujone yang tinggi memang dapat menimbulkan akibat yang serius dan perubahan permanen pada tubuh. Bagaimanapun, setiap orang yang berakal sehat pertama-tama akan mengetahui cara minum absinth dengan benar dan baru kemudian mulai menggunakannya. Dengan pendekatan yang kompeten dan masuk akal, minuman tersebut tidak akan merugikan, mendatangkan kenikmatan bahkan bermanfaat, karena mengandung banyak ramuan obat penyembuh.

Absinth yang memukau: cara minum dan apa yang dimakan

Absinthe sering disebut tingtur apsintus, tetapi ini tidak benar. Anda bisa menyebutnya begitu, yang sudah ada serangkaian artikelnya di situs web kami. Di sana, herba diresapi dengan alkohol, setelah itu semuanya dicampur dengan anggur dan dibiarkan lagi hingga matang. Dengan "Peri Hijau" segalanya agak berbeda, karena pada dasarnya itu adalah sulingan, atau bahkan nabati yang lebih sederhana, yang disuling beberapa kali dari larutan apsintus dan campuran ramuan lainnya beberapa kali.

Menarik

Sebelumnya minuman ini belum pernah dijual di negara kita, apalagi diproduksi. Uni Soviet mengabaikan kehadirannya di pasar, dan sebagai penggantinya menawarkan balsam “Riga”, yang pahit hingga melukai mata, yang juga mengandung apsintus dan sekitar dua lusin tanaman obat lainnya. Itu sebabnya rekan-rekan kita tidak punya pengalaman minum absinth di rumah. Ada baiknya untuk memperbaikinya sekali dan untuk selamanya.

Awalnya, sebagai obat dan obat mujarab untuk segala penyakit, banyak dokter yang meresepkannya kepada setiap orang yang sangat membutuhkan perawatan medis, hingga menjadi masalah yang nyata. Alkoholisme dan konsekuensinya benar-benar menguasai Eropa kuno. Diputuskan untuk segera melarang minuman tersebut pada awal abad kedua puluh. Apa lagi yang menarik dari absinth dan bagaimana cara meminumnya yang benar agar tidak merugikan, tidak membuat ketagihan atau lebih buruk lagi, tetapi hanya mendatangkan kegembiraan dan manfaat?

Ledakan rasa

Sebelum mengetahui cara meminum absinth yang benar di rumah, sebaiknya cari tahu dulu apa yang menanti Anda masing-masing jika hanya menyesapnya dari gelas atau gelas. Minumannya cantik, bening, bisa hijau klasik, merah, kuning bahkan hitam pekat. Rasanya sangat pahit, sehingga sulit meminumnya begitu saja. Kekuatan alkohol tersebut dapat bervariasi tergantung pada merek dan produsennya dari 55% hingga 85% putaran.

Semakin rendah kekuatan absinth maka kualitasnya akan semakin buruk. Lebih tepatnya kurang autentik, kurang pahit, mungkin tidak mengandung minyak atsiri apsintus dan herba lainnya sama sekali, biasanya mengandung gula, sehingga tidak akan mendapatkan sensasi yang diinginkan. Jika tujuannya adalah untuk belajar minum dengan benar, maka alkohol untuk itu harus dipilih secermat mungkin. Absinth asli sangat pahit sehingga bisa menyebabkan mual atau bahkan muntah, dan alkohol membakar lidah seperti air mendidih. Itulah sebabnya banyak metode telah ditemukan tentang cara menggunakannya dengan benar.

Efek keracunan

Sebelum minum, tidak ada salahnya mencari tahu apa yang menanti Anda “di sisi lain”. Kondisinya tidak seperti mabuk biasa, hal ini patut dimaklumi, meski efek yang ditimbulkan bisa berbeda-beda, tergantung kualitas, merek, jenis dan faktor sejenisnya. Kandungan thujone yang rendah pada minuman modern meminimalkan kemungkinan halusinasi, namun dosis mungkin memainkan peran kunci. Anda tidak boleh meminumnya dalam jumlah banyak, itu tidak akan menghasilkan sesuatu yang baik.

Bagi sebagian orang, keracunan absinth menyebabkan kegembiraan, tawa ceria, dan tawa tanpa sebab. Yang lain mengeluh bahwa minuman tersebut mendorong mereka untuk melakukan tindakan konyol dan terkadang tidak sepenuhnya pantas. Ada baiknya jika ini bukan tindakan agresi. Ada kasus-kasus ketika orang-orang, di bawah pengaruh minuman, menyerbu orang asing, memukuli mereka, dan bahkan melukai mereka. Oleh karena itu dianjurkan untuk mengatur dosis secara ketat dan tidak minum lebih dari satu atau dua suntikan per malam.

Apa yang harus dimakan dengan absinth

Poin lain yang sangat penting adalah dengan apa Anda minum absinth dan dengan apa Anda memakannya. Kami akan memberikan sebagian besar rekomendasi di bawah ini, tetapi ada juga hal yang perlu diperhatikan secara terpisah. Padahal, minuman ini merupakan minuman beralkohol, yang secara default disajikan sebelum makan. Oleh karena itu, sebaiknya jangan mengemilnya, agar tidak mematikan nafsu makan.

Namun, jika alkohol disajikan sebagai minuman utama atau sebagai bagian dari koktail dan campuran, maka Anda bisa menemukan sesuatu untuk “digigit”. Sepotong lemon, sepotong coklat hitam, keju elit yang keras, idealnya dengan cetakan yang bagus, atau bahkan buah zaitun dan makanan laut (kaviar, tiram, kepiting, udang) adalah pilihan yang sempurna.

"Teapot", gelas dan sendok

Saat mencari tahu cara minum absinth di rumah, tidak ada salahnya untuk mencari tahu apa, selain botol minuman yang dikukus dan didinginkan, yang diperlukan untuk ini. Minum alkohol saat ini lebih merupakan ritual daripada sekadar konsumsi, jadi tidak ada salahnya mengikuti semua aturan agar autentik dan menarik.

• Banyak orang membeli air mancur khusus, semacam “teko”, yang di dalamnya terdapat satu hingga empat hingga enam keran, untuk minum absinth bersama teman-teman. Air es diisi ke dalam alat tersebut dan es serut dituangkan ke dalamnya agar tidak memanas dalam waktu lama. Kemudian setiap orang yang diundang dapat menambahkan air ke minumannya melalui gula batu sebanyak yang mereka inginkan.
• Untuk minum alkohol, Anda dapat mengambil gelas vodka biasa, tetapi, jika memungkinkan, belilah peralatan gelas khusus. Di bagian bawah wadah terdapat tanda yang akan membantu Anda mengetahui jumlah minuman yang dituangkan (20-30 mililiter).Gelas absinth terbuat dari kaca tahan lama yang tidak takut terhadap perubahan suhu. Memang dalam beberapa cara minum, cairan sedingin es itu juga sengaja dibakar.
• Sendok absinth adalah cerita yang istimewa. Paling sering, untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan, yang mungkin menghalangi Anda untuk meminum minuman tersebut, minuman tersebut dikonsumsi dengan gula. Namun prosesnya sama sekali tidak sederhana. Minuman dituangkan ke dasar gelas dan sendok khusus berlubang dan sepotong gula diletakkan di tepinya. Air dituangkan ke atas gula, yang sudah manis, dialirkan ke absinth dan bercampur dengannya.

Jika Anda tidak memiliki stok barang seperti ini, Anda tidak perlu pergi ke toko, karena Anda tetap bisa melakukannya. Misalnya, Anda bisa melakukannya tanpa “teko” dengan menuangkan air bahkan dari botol biasa, mengganti sendok berlubang dengan saringan teh biasa, dan menggunakan kaca segi sebagai gelas. Untuk “minum absinth” di rumah, ini sudah cukup, yang utama adalah di antara para tamu tidak ada pecinta kuliner sejati yang bisa terkena serangan jantung karena penanganan minuman yang sembrono.

Petunjuk Metode: Cara Minum Absinth di Rumah

Anehnya, tidak ada satu, tapi beberapa cara minum absinth yang benar di rumah. Semuanya telah berulang kali diuji oleh para pecinta minuman dan pecinta kuliner sejati. Oleh karena itu, tidak ada salahnya untuk mengenal beberapa di antaranya lebih baik.

Klasik atau Prancis

Untuk cara klasik meminum absinth, Anda memerlukan gelas khusus, sepotong gula rafinasi, diperas idealnya, dan sendok khusus berlubang.

• Tuang tepat tiga puluh mililiter absinth ke dalam wadah.
• Letakkan sendok di atas tumpukan dan letakkan sepotong gula rafinasi di atasnya.
• Tuangkan sembilan puluh mililiter air es di atas gula dalam aliran yang sangat tipis.

Saat Anda menambahkan air yang gulanya telah larut, minuman akan mulai menjadi keruh (Louche), karena minyak esensial dari absinth membuat emulsi dengan cairan. Anda perlu minum sedikit demi sedikit dan tidak mengemil apa pun. Cara ini dianjurkan sebagai minuman beralkohol, sekitar satu jam sebelum makan.

Crystal atau Ceko

Cara meminum absinth ini paling ekstrim, karena disini akan diminum dalam bentuk murni, tidak diencerkan sama sekali.

• Tuang minuman ke dalam gelas atau gelas khusus absinth, sekitar satu teguk (20-30 mililiter).
• Nyalakan cairan dengan korek api atau korek api.
• Tunggu sampai sedikit gosong.
• Padamkan dengan cepat dan segera minum dalam sekali teguk.

Bukan kebiasaan meminum alkohol dengan cara konsumsi ini, dan Anda juga tidak boleh ngemil. Jika terasa terlalu pahit bagi Anda, kunyah sepotong kulit lemon dengan garam, akan menambah rasa tidak nyaman dan muntah.

Ceko berapi-api

Cara meminum absinth ini juga menyiratkan adanya gelas khusus yang tidak takut terhadap perubahan suhu, sendok khusus, dan sepotong gula pasir. Penciptaan minuman ini tampak seperti keajaiban nyata, dan menarik untuk diminum. Memberikan sensasi yang tidak biasa, baik dari segi rasa maupun aromatik. Beginilah kebiasaan minum absinth hijau.

• Tempatkan sendok berlubang di tepi tumpukan.
• Dengan hati-hati, setetes demi setetes gula, tuangkan tiga puluh miligram absinth.
• Nyalakan gula rafinasi yang direndam alkohol.
• Tunggu hingga gosong lalu meleleh dan menetes ke dalam minuman.
• Suntikkan perlahan sembilan puluh miligram air dingin dan segera minum.

Cara yang disukai para bartender dan paling efektif ini berbahaya karena cairannya bisa terbakar karena gula yang menetes. Banyak orang menganggap ini sebagai sinyal untuk mulai mengencerkannya dengan air, karena suhu yang turun dengan cepat akan memadamkan absinth dengan sendirinya. Anda bisa mengemil sepotong coklat hitam, namun lebih baik batasi diri Anda hanya dengan seiris lemon atau tidak makan apa pun.

Rusia

Jangan kaget, ada cara seperti itu. Mari kita cari tahu dengan apa masyarakat kita minum absinth hijau di luar negeri atau di dalam negeri.

• Buat sirup gula dari air dingin dan sepotong gula halus. Anda bisa mengambil gula pasir sederhana, memanaskannya dengan air, lalu mendinginkannya hingga suhu yang diinginkan, hal ini cukup dapat diterima.
• Campurkan satu bagian absinth dan tiga bagian sirup.

Tidak perlu mengemil minuman seperti itu, cara ini akan melunakkan kepahitan absinth dengan sempurna dan hanya memberikan kesan positif.

"Dua gelas"

Metode lain yang sangat favorit untuk menyajikan absinth di kalangan bartender, yang dapat ditiru di rumah. Benar, Anda harus sangat berhati-hati, karena di sini Anda juga perlu membakar minumannya. Metode ini kadang juga disebut metode Rusia, karena orang-orang kita yang tegas dan kuat menyukainya.

• Larutkan satu kubus gula rafinasi dalam sembilan puluh miligram air dingin.
• Tuang perlahan sirup ke dalam absinth (30 miligram).
• Nyalakan minumannya.
• Setelah menunggu beberapa detik, tutup dengan gelas kedua. Setelah itu, tanpa akses oksigen, nyala api akan langsung padam.
• Tuang absinth ke dalam gelas kedua tanpa memisahkan wadah satu sama lain.
• Minumlah cairannya, dan segera tutup gelas kedua dengan serbet dan balikkan.
• Selipkan sedotan cocktail di bawahnya dan hirup uap alkohol yang baru saja terbakar.

Di sini Anda harus sangat berhati-hati, karena Anda harus bertindak sangat cepat, hampir seketika. Anda perlu memilih kacamata khusus yang tahan terhadap perubahan suhu, dan sedotan harus berkualitas tinggi agar tidak berubah bentuk akibat panas hasil pembakaran. Beberapa menyarankan untuk mengubah urutan tindakan untuk mendapatkan sensasi baru. Untuk melakukan ini, pertama-tama Anda perlu menghirup uapnya dan baru kemudian meminum cairannya. Terserah Anda untuk memutuskan apa yang harus dilakukan.

Video cara minum absinth di rumah

Tidak ada satu atau dua, tetapi beberapa lusin metode sederhana dan tidak begitu sederhana tentang cara minum dan makan absinth di rumah. Semuanya berbeda-beda, tetapi sebagian besar berkisar pada cara melarutkan gula, menyalakannya, dan mengencerkan minuman dengan air. Tidak mungkin memasukkan semuanya ke dalam satu artikel. Jika ingin tahu lebih lanjut, simak videonya di bawah ini. Hal utama adalah berhati-hati saat menangani api, dan jangan berlebihan dengan jumlah alkohol yang “diminum di dada”. Memang, selain kekuatannya yang berlebihan, yang membuat hampir semua jenis alkohol terkenal, minuman ini juga mengandung serangkaian sari herbal yang “mematikan” dan beracun.

Absinthe adalah minuman beralkohol kuat yang mengandung hingga 85% alkohol murni. Salah satu bahan utama absinth adalah sari apsintus yang minyak atsirinya kaya akan thujone. Tanpa yang terakhir, minuman tersebut tidak akan memiliki efek spesifik. Namun, undang-undang di banyak negara mengklasifikasikan thujone sebagai unsur terlarang.

Absinthe dapat memiliki warna yang cukup banyak. Anda dapat menemukannya dalam warna bening, coklat, merah atau kuning. Minuman yang paling umum memiliki warna zamrud yang kaya, itulah sebabnya julukan tak terucapkannya adalah “Peri Hijau”.

Adanya warna hijau menunjukkan adanya klorofil dalam komposisinya. Cenderung memudar jika terkena cahaya, sehingga alkohol dijual dalam botol kaca gelap. Absinth akan sedikit keruh jika diencerkan dengan air. Hal ini dijelaskan oleh reaksi spesifik apsintus dan alkohol.

Perhatian pada labelnya!

• Pertama-tama, perhatikan namanya. Kata "absinth" dieja secara berbeda dalam bahasa dari berbagai negara. Misalnya, orang Spanyol atau Italia menulis “Absenta”, dan orang Ceko menulis “Asinth”. Jangan tertipu dengan tipu muslihat produsen yang sengaja mengganti nama demi menjual minuman tiruan dari aslinya.
• Pastikan untuk membaca tulisan lain pada label. Jika Anda melihat ungkapan “absinth halus”, maka Anda sedang memegang absinth murni yang tidak mengandung thujone. Hal ini juga dibuktikan dengan penandaan “bebas thujone”. Jumlah thujone dalam minuman hanya diindikasikan jika melebihi 10 mg/kg. Anda mungkin juga melihat kata “suling”, yang berarti alkohol belum dimasukkan.
• Pabrikan Rusia menunjukkan kekuatan minuman menggunakan persentase standar. Kebanyakan pemasok asing lebih suka melakukan hal ini sebagai bukti. Jika botol Anda bertuliskan “100 proof”, itu berarti absinth Anda mengandung setengah alkohol murni.

Navigasi

Ayo minum absinth dengan benar!

Pertama, perlu diperhatikan bahwa absinth memiliki rasa yang pahit, sehingga berbagai variasi penggunaannya bertujuan untuk mengurangi rasa pahit tersebut. Wadah untuk menuangkan absinth juga berkaitan dengan cara penyerapannya.

Dunia mengetahui banyak pilihan populer untuk minum absinth. Dikombinasikan dengan jus buah, air tonik, cola dan es. Mari pelajari cara paling populer dalam mengonsumsi minuman ini.

metode Rusia

Metode ini memerlukan beberapa persiapan awal. Sebelum Anda mulai memanipulasi absinth, Anda perlu menyiapkan sirup gula. Caranya, air dicampur dengan gula hingga larut sepenuhnya. Absinth diencerkan dengan campuran ini sampai proporsi yang dibutuhkan tercapai.

klasik Perancis

Alat khusus ditempatkan di atas gelas absinth - sendok dengan banyak lubang kecil. Sebuah kubus gula rafinasi ditempatkan di dalamnya, dan kemudian mereka mulai menuangkan air es. Hal ini berlanjut hingga isi gelas menjadi keruh (masuknya air menyebabkan ketidakseimbangan ekstrak apsintus dan alkohol, sehingga alkohol kehilangan kemampuan untuk mempertahankan minyak atsiri yang mengendap). Nama efek ini adalah Louche. Jika mengikuti resep klasik, perbandingan bahan paling optimal adalah 5:1 (air dan absinth).

Metode “Menggunakan dua gelas”

Untuk menerapkan metode ini Anda memerlukan gelas kecil dan gelas standar. Tempatkan satu perangkat di perangkat lainnya (gelas harus diisi dengan absinth), lalu mulailah menuangkan air ke dalamnya dalam aliran tipis. Cairan akan bercampur, setelah itu harus dituangkan ke dalam gelas besar. Minuman dianggap siap jika tidak ada sisa absinth di gelas.

Absinth "Frappe"

Parut halus sedikit es ke dalam gelas minuman. Anda juga perlu menuangkan 50 g absinth. Kemudian sendok khusus berlubang diturunkan ke dalam gelas dan mereka mulai menuangkan air dingin secara perlahan. Setelah itu, semua bahan tercampur rata.

Metode ekstrim “Berapi-api”

Gelas minuman diisi absinth sekitar 3 bagian. Ambil satu kubus gula perasan yang direndam dalam alkohol dan letakkan di sendok khusus. Selanjutnya gula dibakar dan dibiarkan menyala selama kurang lebih 60 detik. Pada saat yang sama, isi sendok mulai meleleh dan tertutup gelembung. Gula yang meleleh sedikit demi sedikit mengalir ke dalam segelas absinth.

Setelah nyala api mereda, sendok diturunkan seluruhnya ke dalam gelas berisi minuman dan diaduk rata. Kemudian ditambahkan air atau es ke dalam minuman sesuai selera. Cara ini bagus untuk membuat rasa absinth lebih lembut. Namun, Anda harus sangat berhati-hati, karena minuman dapat dengan cepat mengambil alih nyala api.

Absinth “dalam bentuknya yang paling murni”

Dalam pemahaman standar esensi minuman ini, absinth sebaiknya dikonsumsi dalam keadaan kosong, dari gelas berleher sempit yang diisi hingga 50%. Jangan marah jika idenya tidak berhasil. Kami segera meyakinkan Anda bahwa hanya "profesional" sejati yang dapat meminum minuman tersebut tanpa bahan tambahan apa pun. Jika Anda memutuskan untuk mengambil risiko, pastikan untuk mendinginkan minuman Anda sebelum diminum.

Metode “Bernafas dan Menyesap”.

Untuk menyiapkan absinth dengan cara ini, Anda harus memiliki 2 gelas - satu untuk cognac dan satu lagi untuk snifter. Juga dalam prosesnya Anda membutuhkan gula batu, serbet kertas, dan sedotan koktail.

Gelas cognac diisi dengan absinth dengan kemiringan kurang lebih 25%, kemudian minuman tersebut dibakar. Jika Anda bekerja dengan alkohol dingin, maka agar pengoperasiannya berhasil, Anda memerlukan gula batu yang direndam dalam absinth. Gula harus diletakkan lebih dekat ke tepi gelas dan dibakar. Nyala api yang berkobar di dalam kaca harus dipertahankan selama beberapa menit. Setelah itu, minumannya akan siap.

Tiba-tiba, isi gelas dituangkan ke dalam snifter yang sudah disiapkan sebelumnya. Gelas tersebut dibalikkan ke atas serbet dengan batang menghadap ke atas. Gunakan beberapa serbet lagi untuk memadamkan api di dalam snifter saat gelas diseduh. Setelah itu, gelas cognac harus diangkat dan sedotan harus dimasukkan di bawahnya. Melalui inilah Anda dan teman Anda akan mengambil keuntungan. Segera setelah terhirup, minuman dari snifter tersebut dikonsumsi.

Karena absinth adalah minuman beralkohol yang sangat kuat, mungkin ada gunanya bagi Anda untuk membaca cara menghilangkan mabuk dan mencegahnya. Selamat berlibur kawan!