rumah Informasi

Manggis yang luar biasa - rasa ajaib dan manfaat luar biasa. Khasiat buah manggis yang bermanfaat, kontraindikasi, penggunaan sirup (konsentrat) untuk menurunkan berat badan

Menurut legenda, Buddha menemukan manggis. Dia mencoba buah ini dan memberikannya kepada orang-orang sebagai hadiah luar biasa dari surga untuk menyingkirkan segala penyakit. Oleh karena itu, manggis kadang disebut sebagai Buah Dewata.

Manggis, juga manggis, manggis, mangkut merupakan buah eksotik yang disukai hampir semua orang. Setelah mencoba manggis satu kali, banyak yang kemudian secara khusus mencari tempat membeli manggis.
Saya pertama kali mencoba manggis di Thailand. Untuk waktu yang lama saya memperhatikan buah aneh ini, sama sekali tidak mencolok, dan kemudian memutuskan. Saya terkejut karena kulitnya sangat tebal dan, setelah manggis dikupas, hanya tersisa sedikit daging buah yang enak, kira-kira seukuran kepala bawang putih.

Bukan berarti saya menyukai manggis seperti halnya mangga favorit saya, tapi manggis itu enak.

Rasa manggis menyerupai buah anggur, bahkan rasanya lebih mirip dengan rambutan, leci, atau lengkeng. Namun, Manggis dinobatkan sebagai Raja Buah-buahan bukan karena rasanya, tetapi karena khasiatnya yang bermanfaat, yang kekuatannya melebihi manggis lainnya.

Khasiat manggis yang bermanfaat

Ada banyak informasi di Internet tentang khasiat manggis yang bermanfaat. Namun jarang ada yang menulis bahwa yang paling bermanfaat terkonsentrasi di kulit manggis - ini adalah antioksidan xanthone yang baru ditemukan, yang jauh lebih efektif daripada vitamin C dan E. Manggis mengandung jumlah xanthone terbesar - lebih dari 40! Ini 40 kali lebih banyak dibandingkan, misalnya, pada tanaman obat Aloe. Untuk memanfaatkan manggis bagi kesehatan secara paling efektif, ada gunanya tidak hanya memakan buahnya, tetapi juga membuat bubur dari buah dan kulitnya. Bukan jus manggis, tapi bubur, kentang tumbuk, - Toh yang paling bermanfaat terkandung di dalam amniotik.

Selain xanthone, manggis mengandung katekin, potasium, kalsium, fosfor, zat besi dan vitamin. Mari kita cari tahu apa saja khasiat buah manggis eksotik yang dimilikinya?

Imunitas meningkat, metabolisme protein, komposisi darah dan regenerasi hati meningkat.
Manggis memiliki efek anti inflamasi, melindungi tubuh dari infeksi virus.
Untuk penderita alergi, ada baiknya mengonsumsi puree manggis.
Manggis membantu mengatasi masalah perut, mengoptimalkan pencernaan, dan menormalkan fungsi usus.
Makan beberapa buah manggis setelah makan bermanfaat - ini membantu mengatur berat badan dengan membakar lemak, dan juga mengontrol kadar lemak dan gula darah.
Manggis memperlambat penuaan sel dan mencegah kanker.
Buah-buahan yang luar biasa ini membantu mengatasi sakit kepala. Manggis efektif bahkan melawan migrain.
Manggis memiliki efek antioksidan paling kuat sehingga memiliki efek menguntungkan pada kulit.
Dan tentunya merupakan keajaiban bahwa manggis membantu melawan penyakit seperti kanker, penyakit Alzheimer, penyakit Parkinson, penyakit gusi, eksim, glaukoma, melanoma, leukemia.

Namun perlu diingat bahwa xanthone belum cukup diteliti, oleh karena itu tidak disarankan mengonsumsi puree manggis untuk ibu hamil, dan juga tidak perlu dipadukan dengan obat jantung.

Cara memilih buah manggis di pasaran

Saat memilih manggis, peras sedikit - buah yang baik harus padat saat disentuh, tetapi kenyal saat ditekan. Jika manggis terlalu keras, maka manggis tersebut kurang matang; terlalu lembut - manja.
Harga 1 kg manggis di Thailand bervariasi dari 20 baht hingga 150 baht tergantung daerahnya. Beli manggis di pasar lokal lebih murah, harga di tempat wisata lebih tinggi.

Cara makan manggis

Pertama, sobek batangnya. Harap dicatat bahwa mungkin ada semut.
Kemudian potong buah menjadi dua dengan tangan atau pisau.

Perlu diketahui bahwa mungkin terdapat tulang besar pada irisan manggis.

Nikmati rasa dan manfaat buah manggis yang luar biasa!

Tanaman tropis manggis atau manggis, manggis, garcinia - memberi orang buah Thailand eksotis yang tidak biasa. Orang Eropa menyebutnya buah kerajaan, dan alasannya adalah Ratu Inggris Victoria, yang jatuh cinta padanya sedemikian rupa sehingga dia menjanjikan gelar tinggi kepada orang yang akan memastikan pasokan keingintahuan ini ke mejanya sepanjang waktu. waktu.

Namun, legenda kuno mengatakan bahwa Sang Buddha adalah orang pertama yang menemukan buah tersebut, setelah itu ia memberikannya kepada orang-orang - dari sinilah nama “buah para Dewa” muncul.

Ini adalah pohon yang tinggi, mencapai ketinggian 25 meter, dengan mahkota yang selalu hijau, bentuk piramida yang indah. Daunnya berbentuk lonjong anggun, agak besar (dapat tumbuh hingga 25 cm), ujungnya lancip. Mereka memiliki warna hijau yang kaya.

Bunga tanaman ini tidak biasa - berdiameter hingga 5 cm, memiliki warna kehijauan dan bercak merah. Letaknya di ujung cabang dalam kelompok yang terdiri dari 5-9 buah dan tidak memerlukan penyerbukan, karena mempunyai ciri betina dan jantan. Tidak ada nektar di bunganya. Dengan demikian, pohon itu sendiri dibuahi dan menghilangkan tenaga lebah, kupu-kupu, dan burung kecil.

Pohon itu mekar hanya pada tahun ke-9, setelah itu mulai berbuah.
Manggis adalah buah yang tidak biasa bagi penduduk Rusia, meskipun dalam beberapa tahun terakhir telah muncul di jaringan perdagangan, dan mereka yang mencicipinya menghargai rasa yang eksotis!

Daerah distribusi

Manggis tumbuh dimana-mana di negara-negara Asia Tenggara, di iklim khatulistiwa yang lembab. Seiring berjalannya waktu, ia menetap dan mulai dibudidayakan di Thailand dan Kamboja, di India dan Filipina, serta di Amerika Tengah, Kolombia, Afrika, dan Antillen.
Musim berbuah di Thailand dimulai pada bulan April-Mei, dan panen manggis berakhir pada bulan Agustus.

buah manggis

Buah atau berry manggis eksotik sangat dekoratif - berwarna ungu tua dan kecoklatan, berbentuk bulat dengan kulit tebal yang tidak dimakan. Ukurannya berkisar dari kecil - diameter 3 cm, hingga besar - sekitar 8 cm, setelah buah dipotong, inti berwarna putih salju menyerupai siung bawang putih terbuka. Biasanya dalam satu buah jumlahnya 5 sampai 8. Irisan besar berisi biji - tidak lebih dari 4 buah. Berat satu buah bervariasi dari 80 hingga 200 gram!

Setelah memakan buahnya, sebaiknya jangan membuang kulitnya, karena daging buah ketuban berwarna merah anggur mengandung banyak zat bermanfaat yang digunakan untuk membuat bubur dan jus!
Sangat sulit untuk menyampaikan rasa buah beri dengan kata-kata. Bagi sebagian orang, buah ini menyerupai anggur, bagi yang lain - rambutan (buah tropis berair yang dikupas dengan garis rambut), tetapi semua orang yang pernah mencoba buah manggis setuju bahwa buah manggis itu indah.

kalori

Kandungan kalori buah manggis tidak melebihi 70 kkal per seratus gram buahnya. Kira-kira sama - dan jus segar. Sirupnya bisa sedikit lebih tinggi.

Komposisi vitamin

Semua manfaatnya terletak pada komposisi buah beri yang tidak biasa. Mungkin manggis juara dalam hal jumlah vitamin PP (niasin) di dalamnya, hanya mangga yang mengunggulinya, tapi tidak banyak.

Selain itu, buah beri mengandung vitamin dan mineral berikut:

C (asam askorbat). B1 (tiamin).
vitamin B.
vitamin A, D, E.
Kalium, kalsium, zat besi dan fosfor.

manfaat kesehatan dari manggis

Apa manggis yang sangat bermanfaat? Tentu saja nilai utamanya, selain rasanya yang enak dengan sedikit rasa asam, juga terletak pada kandungan vitamin PP yang tinggi. Bahkan ada yang menyebut bantuan manggis "3D".

Faktanya adalah dengan kekurangan vitamin PP, hal-hal berikut terjadi:

Diare (diare).
Dermatitis (radang kulit).
Demensia (demensia).

Jadi, jika tidak ada yang lain selain niasin dalam manggis, maka buah ini tetap bisa dianggap sebagai buah yang unik. Namun tidak demikian, karena buah beri mengandung lebih banyak hal bermanfaat karena komposisi kimianya yang kaya.

Berikut adalah beberapa penyakit yang dapat dilawan oleh manggis:

Mengembalikan kekebalan (dirangsang karena efek menguntungkan pada kelenjar getah bening).
Mengurangi peradangan (nyeri sendi).
Meringankan alergi.
Ini memiliki efek antibakteri.
Memperlambat proses penuaan sel.
Efektif dalam melawan sel kanker.
Mengurangi tekanan darah.
Depresan.
Menormalkan kerja saluran pencernaan.
Meningkatkan darah.

Komponen penting lainnya dari manggis adalah xanthone, zat antioksidan. Saat ini, ilmu pengetahuan mengetahui 200 xanthone. Manggis mengandung 40 di antaranya! Mereka dengan berani melawan sel kanker dengan meluncurkan mekanisme penghancuran diri mereka. Sejauh ini, buah ini adalah satu-satunya buah yang memiliki khasiat penyembuhan seperti itu! Artinya, ada faktor lain yang menjadi keunikan janin tersebut.

"Bom vitamin" semacam itu sangat diperlukan untuk menjaga tubuh pada periode pasca operasi.
Kelimpahan unsur jejak dan vitamin memiliki pengaruh yang kuat pada aktivitas otak, bukan suatu kebetulan jika buah ini diindikasikan untuk pasien Alzheimer.

Selain itu, ia bertindak sebagai vasokonstriktor, yang penting bagi pasien hipertensi dan penderita gangguan jantung. Sepanjang jalan, ini memperkuat sistem saraf.

Khasiat obat dari kulit, daun dan kulit pohon

Kulit kering digunakan untuk disentri.
Termasuk dalam komposisi salep untuk penyakit kulit.
Pengambilan rebusan kulit batang di dalamnya digunakan untuk diare, sistitis, uretritis dan gonore.
Rebusannya digunakan secara eksternal sebagai agen hemostatik.
Rebusan kulit kayu dengan daun digunakan untuk mengobati stomatitis.
Ini digunakan dalam kosmetik sebagai peremajaan kulit.

Cara memilih buah yang tepat

Datang ke pasar atau ke toko, Anda perlu memperhatikan terlebih dahulu penampilan buahnya.
Buah beri yang paling matang seharusnya berwarna ungu tua yang menyenangkan.
Jika memungkinkan, disarankan untuk memilih buah yang berukuran besar, karena bagiannya yang dapat dimakan lebih besar.
Daun buah di bagian bawah tidak boleh layu, melainkan enak dipandang dengan tanaman hijau. Jika warnanya coklat, kemungkinan bagian dalamnya sudah mulai membusuk.
Mengambil buah di tangan, pembeli akan merasakan elastisitasnya - setelah ditekan dengan ringan, buah tersebut akan mengembalikan bentuknya. Kulit buah yang mengeras dan tidak dapat ditekan menandakan bahwa buah tersebut terlalu matang.
Manggis disimpan di lemari es, tidak lebih dari 14 hari.

Cara mengupas dan memakan manggis

Membawa pulang buah ajaib ini dari toko, hal pertama yang ingin Anda coba. Di sini aturannya sama untuk semua buah dan sayuran - Anda harus mencucinya hingga bersih dengan air mengalir. Setelah itu, setelah dikeringkan sebentar, cukup dipotong bagian tengah buahnya sedikit saja agar tidak merusak daging buahnya. Separuh kulitnya mudah dihilangkan, dan separuh lainnya sebaiknya dibiarkan dalam bentuk gelas dadakan. Berbekal satu sendok teh, Anda bisa mulai mencicipi dengan aman!

Kontraindikasi untuk digunakan

Buah akan membahayakan tubuh jika dikonsumsi dalam jumlah yang tidak terbatas. Tentu saja, dalam kondisi negara kita hal ini hampir tidak mungkin dilakukan, tetapi ketika mengunjungi negara tempat ia tumbuh, seseorang tidak boleh makan manggis secara eksklusif, dengan membuat “cadangan” untuk sisa hidupnya. Ini tidak hanya tidak membantu, tetapi juga merugikan!

Beberapa sistem tubuh mungkin berisiko:

Pembekuan darah berkurang.
Perlambatan reaksi.
Peningkatan keasaman lambung.
Alergi.

Berdasarkan hal tersebut, ada kelompok orang yang dikontraindikasikan terhadap buah ini.

Pelanggaran fungsi ginjal dan hati.
Pankreatitis.
Penyakit maag.

Sirup

Secara terpisah, perlu disebutkan sirup manggis.
Ini digunakan sebagai obat penguat kelelahan, beri-beri dan penurunan berat badan, karena buah beri mempercepat proses metabolisme dan rendah kalori. Obat ini bukanlah obat, melainkan suplemen makanan.

Dianjurkan untuk meminumnya setengah sendok kecil dua kali sehari. Biasanya suplemen makanan ditambahkan pada teh (tidak terlalu panas), kefir dan minuman lainnya. Secara bertahap dosis harian disesuaikan menjadi 2 sendok makan.
Tidak perlu menggunakan manggis hanya di dalamnya. Ini dapat ditambahkan ke krim atau scrub bergizi - ini akan menopang kulit, hanya untuk penggunaan luar, bukan sirup, tetapi bubuk kering yang larut digunakan. Kursus pengobatan dirancang selama satu bulan.

Aplikasi dalam memasak

Buah-buahan yang baru dipetik memberikan manfaat terbesar, tetapi manggis mentah juga termasuk dalam salad - sayur dan buah. Ini enak dengan makanan laut dan keju.
Mereka yang menyukai makanan manis dapat menikmati milkshake dengan bubur buah. Di negara-negara selatan, bagian putihnya diawetkan, dan jus segar diperas di depan pelanggan. Penganan menyiapkan isian pai lezat dari buah-buahan segar.

Penerapan dalam perekonomian

Kulit pohonnya mengandung lateks oranye, yang digunakan dalam pembuatan cat.
Kayunya digunakan untuk membuat kerajinan tangan dan bengkel tukang kayu kecil.
Di Asia, pucuk pohon muda menggantikan permen karet.

Dari uraian di atas, seharusnya sudah jelas apa sebenarnya manggis itu.
Benar sekali, bagi penduduk Asia Tenggara ini adalah buah yang familiar, meskipun sangat menyembuhkan, dan bagi orang Eropa ini adalah buah yang tidak biasa, eksotik dan langka yang bisa sangat membantu jika terjadi malaise, dan bahkan dari sini. lebih didambakan.

Namun, satu hal yang harus dipelajari: karena mengandung komponen aktif biologis, penggunaannya tidak boleh seumum apel biasa, dan ketika menggunakannya untuk tujuan pengobatan, pastikan untuk mengikuti petunjuk dari spesialis.

Manggis merupakan buah eksotik asli negara Asia Tenggara yang diakui sebagai raja buah-buahan. Banyak penduduk negara CIS mengetahui janin tersebut dari perjalanan ke Thailand. Keingintahuan ini dapat ditemukan dijual bersama kami. Benar, mengingat biaya pengiriman, produk ini bukanlah kesenangan yang murah. Berkat khasiat buah manggis yang bermanfaat, buah manggis menjadi semakin populer setiap tahunnya.

Keterangan

Sebelum mempelajari buah manggis, khasiat bermanfaat dan khasiat berbahaya dari produk ini, yuk cari tahu dulu tampilannya dari luar dan dari dalam.

Secara lahiriah, manggis tampak seperti apel, ditutupi kulit tebal berwarna ungu-merah anggur, sehingga tidak layak untuk dikonsumsi manusia. Di bawahnya ada daging buah berwarna putih berair yang bisa dimakan berbentuk siung menyerupai bawang putih. Di dalam daging buahnya, dapat ditemukan biji yang berdekatan dengannya.

Manggis memiliki aroma yang ringan dan rasa asam manis yang dapat digambarkan sebagai kombinasi nanas, jeruk, stroberi, anggur, persik, dan aprikot. Daging buahnya sangat berair hingga meleleh di mulut, menghilangkan dahaga dengan sempurna. Selain rasanya yang nikmat, manggis (buahnya) juga memiliki khasiat yang bermanfaat (foto buahnya dapat dilihat di bawah).

Menggabungkan

Mengapa manggis begitu enak? Buahnya, khasiat bermanfaatnya ditentukan oleh komposisi kimianya yang paling berharga, memiliki kualitas penyembuhan.

Pertama-tama, manggis adalah gudang nyata xanthone - antioksidan alami paling kuat, yang 39 dari 200 di antaranya ada di alam. Xanthone dikenal karena kemampuannya dalam menghancurkan radikal bebas, menjaga berat badan yang sehat, meningkatkan pertahanan tubuh dan meremajakannya. Selain itu, mereka membantu meningkatkan aktivitas otak dan memberikan efek positif pada sistem kardiovaskular. Dampaknya terhadap tubuh manusia terjadi pada tingkat sel. Para ilmuwan telah menemukan bahwa xanthone memiliki kemampuan untuk menghancurkan sel-sel ganas.

Kulit buah eksotik mengandung katekin sebanyak teh hijau. Zat-zat ini dikenal karena efek antimikroba, imunomodulator, dan antitumornya.

Buah manggis memiliki khasiat yang bermanfaat karena adanya sejumlah vitamin dalam komposisinya. Vitamin kompleks diwakili oleh vitamin A, B (tiamin, riboflavin, niasin, piridoksin, pantotenat dan asam folat), C, E dan D.

Apa lagi yang berharga dalam buah manggis? Khasiat buah yang bermanfaat dipastikan dengan adanya unsur makro dan mikro seperti kalium, magnesium, kalsium, seng, besi, fosfor, mangan, dll.

Kandungan kalori buah ini tidak melebihi 72 kkal per 100 gram.

Keuntungan

Apa saja manfaat buah manggis bagi kesehatan?

Asupan teratur buah eksotis ini memungkinkan Anda menjaga sistem kardiovaskular dalam ritme yang tepat, menghentikan sakit kepala dan menghilangkan insomnia.

Buah manggis (khasiat bermanfaatnya masih menjadi bahan penelitian) menormalkan proses metabolisme dan pencernaan. Oleh karena itu, banyak ahli gizi yang sering memanfaatkan buah manggis sebagai bahan pembakar lemak dalam praktiknya. Selain itu efektif digunakan untuk diare.

Manggis membantu meningkatkan fungsi sistem endokrin dan meningkatkan kadar hormon.

Jus membantu pulih lebih cepat setelah operasi, penyakit serius, dan depresi. Berkat penggunaannya, dimungkinkan untuk meremajakan dan membersihkan tubuh, serta meningkatkan vitalitasnya.

manggis dan penurunan berat badan

Selama menjalani diet, para ahli menganjurkan mengonsumsi makanan dengan kandungan serat dan antioksidan yang maksimal. Nutrisi seperti itu membantu menjaga tingkat vitamin yang diperlukan dalam tubuh dan merasa nyaman. Karena itulah buah manggis akan bermanfaat. Khasiat buah ini tidak hanya mampu mengkompensasi kekurangan vitamin dan mineral, tetapi juga mempercepat metabolisme dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Peran penting dalam menurunkan berat badan juga dimainkan oleh aspek psikologis murni, ketika mengonsumsi manggis memungkinkan Anda membuat menu diet lebih enak dan bervariasi. Hal ini memungkinkan untuk tidak lepas kendali dengan pola makan yang cukup ketat.

Kontraindikasi

Jika Anda mempelajari manggis (buah), khasiat dan bahaya buah ini, Anda akan menemukan bahwa, seperti semua produk eksotik, buah ini dapat menyebabkan reaksi alergi. Oleh karena itu, buah-buahan sebaiknya dikonsumsi dengan hati-hati oleh orang yang rentan alergi terhadap buah-buahan.

Selama kehamilan, asupannya diperbolehkan jika sudah ada dalam makanan sebelumnya dan dapat ditoleransi dengan aman.

Aplikasi dalam pengobatan tradisional

Perlu dicatat bahwa tidak hanya daging buah manggis yang bermanfaat. Dalam pengobatan tradisional Asia, kulit buah eksotik yang dikeringkan berhasil digunakan. Dari kulitnya yang digiling menjadi bubuk, dibuat berbagai salep dan krim, yang digunakan untuk mengobati penyakit dermatologis. Produk berbahan dasar kulit manggis dapat mengobati ruam kulit yang dangkal dan bentuk eksim yang parah. Krim kaki antibakteri, serta untuk perawatan kulit bermasalah, memiliki efek yang baik.

Sebagai zat, bubuk kulit manggis digunakan untuk diare dan disentri.

Cara memilih buah yang tepat

Saat memilih buah manggis, sebaiknya perhatikan warna daun yang terletak di bagian atas buah. Warnanya harus hijau cerah, bukan coklat. Warna daun yang coklat menandakan buah sudah terlalu matang dan mulai rusak.

Ciri buah manggis yang sudah matang adalah kekenyalannya. Saat ditekan, buahnya akan kenyal dan tidak keras seperti kulit semangka. Keunikan buah ini adalah jika sudah mulai membusuk, sama sekali tidak terlihat dari luar. Anda dapat memeriksa kualitas produk hanya dengan menyentuhnya dan memeriksa daunnya dengan cermat.

Lebih baik memilih buah yang lebih besar, karena mengandung lebih banyak daging buah. Selain itu manggis jumlah besar selebaran - lebih berair, bijinya lebih sedikit.

Bagaimana mereka makan

Untuk menikmati keeksotisan, pertama-tama buah harus dipotong dengan benar. Untuk melakukan ini, sayatan melingkar dibuat melalui bagian tengah manggis, usahakan tidak menyentuh daging buahnya, setelah itu dibuka. Anda juga bisa memotong bagian atas buahnya, dan memakan ampasnya dengan sendok.

Buahnya biasanya dikonsumsi segar, tanpa mengalami perlakuan panas, karena kualitas aromatik dan rasa produknya hilang karenanya.

Anda bisa menyimpannya di lemari es. Benar, umur simpan, biasanya, tidak melebihi 7-10 hari. Di negara tempat tumbuhnya manggis, diyakini bahwa buah yang paling enak dan menyehatkan adalah buah yang matang di pohonnya. Untuk menghadirkannya kepada kita, manggis dipetik mentah-mentah, namun hal ini tidak mempengaruhi khasiatnya.

Apa yang bisa disiapkan darinya

Buah tropis paling berharga ini paling sering digunakan untuk membuat salad eksotis, saus yang tidak biasa untuk daging dan ikan, koktail buah, mousse, souffle, sirup, dan isian pai manis.

Ensiklopedia Tanaman Obat

Foto tanaman obat Manggis

Khasiat manggis yang bermanfaat

nama latin: Garcinia manggis.

Keluarga: Guttiferae; John's wort atau Clusiaceae: Clusiaceae.

Judul bahasa Inggris: Garcinia, Manggis.

Sinonim: manggis, manggis, garcinia, mangkut.

Bagian yang digunakan: buah (pulp dan kulit) dan kulit kayu

Deskripsi botani: Pohon manggis merupakan tanaman yang tumbuh sangat lambat dengan mahkota berbentuk piramida. Ketinggiannya mencapai 6-25 meter; memiliki kulit bersisik berwarna coklat tua atau hampir hitam. Di dalam kulit batangnya terdapat lateks resin berwarna kuning pahit (Gummi-resina). Daunnya selalu hijau, berhadapan, elips, kasar dan tipis, hijau tua, agak mengkilat, panjang 9-25 cm, bunganya berdaging. Letaknya berkelompok 3-9 di ujung cabang, memiliki empat kelopak lonjong. Buahnya bulat, bagian luarnya halus, seukuran jeruk keprok; warnanya gelap sampai merah-ungu. Kulitnya tebal, potongannya berwarna merah. Di dalamnya ada 4 hingga 8 potong daging buah putih yang berair. Daging buahnya terkenal luar biasa enak dengan aroma stroberi dan apel.

Habitat: Buah manggis termasuk yang terlezat di dunia, namun dibudidayakan di wilayah terbatas dan terutama di Thailand, di mana total perkebunan pohon manggis menempati lebih dari 9 ribu hektar. Manggis juga ditanam di Filipina, Indonesia, dan Malaysia. Myanmar, Sri Lanka, Honduras. Petani manggis harus sangat bersabar, karena buah pertama di pohonnya terlambat muncul, yaitu pada umur pohon 9-20 tahun. Pohon itu menghasilkan dua kali panen setahun dari 70 hingga 180 kg.

Bahan aktif: manggis sangat kaya akan kalsium, fosfor dan vitamin B dan C. Buahnya juga mengandung sejumlah besar xanthonise antioksidan alami. Pada kulit pohon dan bagian luar inti terdapat saluran sekretori panjang yang mengandung lateks berwarna jingga - gum-resin Gummi-resina Gutti (Gutti). Saat dikeringkan, potongannya berbentuk silinder keras, rapuh, berwarna kuning jingga. Resin karet digunakan dalam produksi pernis dan cat.

Khasiat yang bermanfaat, kegunaan manggis

Jus buah manggis adalah bagian dari minuman buah dan berry Zambrosa diproduksi sesuai dengan standar mutu GMP internasional untuk obat-obatan.

Jus buah manggis merupakan bagian dari minuman energi buah dan berry Zambroza

Buah manggis eksotik telah digunakan dalam pengobatan Tiongkok selama ribuan tahun. Secara tradisional, manggis telah dimanfaatkan oleh masyarakat Asia Selatan untuk mengobati penyakit menular, mencegah infeksi, meningkatkan energi, anti inflamasi dan analgesik. Daging buah yang tersisa di kulitnya dikupas, direbus dan dibuat teh penyembuhan darinya. Alternatifnya, daging buah manggis bisa dipanggang, lalu direndam dalam air dan ditambahkan ke dalam bubur, yang sebaiknya dimakan setiap dua jam. Dalam beberapa tahun terakhir, buah ini terbukti mengandung schnooksidan (xanthone) yang mampu melawan beberapa jenis kanker. Dalam farmakologi, xanthone digunakan untuk mendukung keseimbangan mikrobiologis, menjaga kelenturan sendi, mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat, dan mendukung kesehatan mental.

Ilmuwan modern telah menemukan bahwa zat yang terkandung dalam buah manggis efektif membantu penyakit seperti leukemia dan (studi dari International Institute of Biotechnology, Jepang 2003); tuberkulosis dan salmonellosis (Departemen Kimia, Universitas Bangkok, Thailand, 2003); kanker (Sekolah Farmasi Kaosung Medical College, Taiwan, 2002); aterosklerosis (Departemen Kedokteran, Royal Hospital, Australia, 1995) dan banyak penyakit virus dan infeksi lainnya.

Kontraindikasi. Tidak terdeteksi.

Manggis merupakan buah eksotik yang dianggap sebagai tempat kelahiran negara-negara Asia Tenggara tempat ia dibudidayakan. Yang terpenting, tanaman ini cocok untuk iklim tropis lembab, dalam kondisi iklim lainnya ditanam di kebun raya. Kami akan berbicara tentang khasiat eksotik yang bermanfaat di artikel ini.

Keterangan

Dalam bahasa Latin, buah ini disebut Garcinia mangostana, dan juga dikenal nama lainnya - manggis, manggis, mankut. Buahnya berbentuk bulat, dengan kulit berwarna ungu tua pekat.

Pada bagian bawah buah terdapat kelopak bunga yang khas, dari banyaknya kelopak tersebut dapat diketahui berapa ruasnya, jumlahnya berkisar antara empat sampai sepuluh lobus. Daging buah manggis berwarna putih, berdaging dan berair, bagian tengahnya mengandung tulang. Ukuran buahnya berdiameter hingga 8 cm. Menurut uraiannya, rasanya menyerupai jeruk.

Komposisi dan nilai gizi manggis

vitamin :, hampir semua -,;
elemen jejak:,;
unsur hara makro :,;
xanthone (polifenol);
sukrosa.

Nilai gizinya:

kandungan kalori manggis - 65 kkal / 100 g;
protein - 0,6 gram;
karbohidrat - 15,5 gram;
lemak - 0,6 gram.

Tahukah kamu?Manggis tidak hanya digunakan untuk memasak, furnitur dibuat dari kayu pohon, pewarna hitam dibuat dari kulitnya, enzimnya juga digunakan untuk penyamakan kulit, dan ranting muda pohon di Afrika dikunyah untuk membersihkan gigi dan menguatkan gusi.

Fitur yang bermanfaat

Konsumsi buah secara teratur memiliki berbagai macam efek menguntungkan bagi tubuh. Jus buah segar menciptakan lingkungan basa di mana mikroorganisme patogen mati, sementara mikroflora yang bermanfaat tetap terjaga.

Proses metabolisme, proses pencernaan ditingkatkan, kadar kolesterol dalam darah diatur. Karena itu, lemak berbahaya dibakar lebih cepat, yang berkontribusi pada penurunan berat badan. Peningkatan metabolisme memiliki efek menguntungkan pada seluruh sistem pencernaan.

Buah memperkuat sistem kekebalan tubuh, zat aktif dalam komposisinya melindungi dari pengaruh agresif lingkungan luar. Sekelompok vitamin B meningkatkan aktivitas otak, memori dan konsentrasi, serta kinerja.

Efek menguntungkannya ada pada kulit, berkat enzim yang meningkatkan produksi elastin dan kolagen.

Vitamin E dalam komposisinya menutrisi dan melembabkan kulit. Buah ini memiliki efek penyembuhan dan regenerasi luka, membantu menghilangkan masalah dermatologis, memberikan efek merugikan pada jamur dan bakteri.

Komposisinya yang kaya mineral meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular, memperkuat dinding pembuluh darah dan otot jantung, berpartisipasi dalam proses hematopoiesis, mengurangi serangan migrain, dan menormalkan tekanan darah. Kemampuan untuk meratakan proses inflamasi berguna pada penyakit sendi: rematik, radang sendi.

Berkat penggunaan teratur, kerja sistem endokrin meningkat, latar belakang hormonal umum dan nada seluruh organisme menjadi normal. Sejumlah penelitian menunjukkan dampak negatif xanthone pada sel tumor ganas, di bawah pengaruh zat ini sel mati.

Bahaya dan kontraindikasi

dengan peningkatan keasaman lambung;
bersama dengan obat pengencer darah;
dengan obat penenang.

Penting! Buahnya eksotik, tidak biasa, sehingga reaksi alergi mungkin terjadi, tetapi tidak ada zat beracun dalam komposisinya. Anda harus mencoba sedikit untuk memastikan tidak ada intoleransi.

Aplikasi dalam pengobatan

Ahli farmakologi menggunakan sifat antioksidan dan antimikroba dari janin, menambahkannya ke komposisi sediaan untuk pengobatan penyakit kulit, dan kosmetik.

Tahukah kamu? Menurut legenda Budha kuno, Buddha Gautama adalah orang pertama yang menemukan dan mencicipi buah ini, ia juga menemukan buah yang tidak biasa dan bergizi bagi manusia. Oleh karena itu, buah ini disebut buah para Dewa.

Manggis juga populer dalam pengobatan tradisional untuk pengobatan kondisi seperti:

desentri;
diare;
uretritis, sistitis;
demam;
gejala nyeri dan gangguan siklus pada hari-hari kritis;
stomatitis dan radang gusi;
berdarah;
luka dan luka bakar.

Obat dibuat dari daging buah, sari buah, biji, kulit, kulit pohon dan daun.

Di mana membelinya dan bagaimana memilihnya?

Mengingat buah-buahan berasal dari luar negeri, sulit untuk menemukannya dalam keadaan segar, jadi Anda harus mengetahui kriteria pemilihannya:

buah-buahan besar dengan kehadiran tanaman hijau di bagian atas lebih berair dan mengandung lebih sedikit biji;
daunnya harus berwarna hijau;
kulitnya harus utuh tanpa kerusakan dan retakan yang terlihat, padat dan tidak kering;
saat ditekan, kulitnya akan sedikit keluar;
warna - seragam, tanpa bintik.

Penting! Jika integritas kulitnya rusak, warnanya tidak seragam, ada bintik terang atau gelap - ini menunjukkan pelanggaran aturan transportasi dan kemungkinan pembusukan produk.

Bagaimana cara makan manggis?

Buah dikupas dengan gerakan melingkar lembut menggunakan pisau tajam, usahakan tidak menyentuh daging buahnya, atau kulitnya dipotong bagian bawah dan dibuang.
Manggis bisa dimakan segar, diperas, atau diolah dalam salad buah dan sayuran. Buah-buahan diawetkan, selai dan selai dimasak, dibekukan dan dikeringkan.

Makanan penutup (mousses dan jelly), milkshake dibuat dari ampasnya. Mereka ditambahkan sebagai isian pai dan kue, es krim, dan makanan penutup lainnya. Buah juga ditambahkan ke saus dan saus pada hidangan kedua. Rasa istimewa diberikan oleh buah-buahan pada masakan seafood: udang, cumi dan lain-lain.

Kondisi penyimpanan

Manggis disimpan di tempat sejuk dan kering tidak lebih dari dua puluh hari. Kemudian kulitnya, dan setelah itu daging buahnya mengering, kehilangan sifat dan rasanya. Dapat disimpan sekitar dua minggu di lemari es di rak berisi sayuran.

Sebagai kesimpulan, saya ingin menambahkan bahwa di negara-negara tempat buah ini dibudidayakan, musim penjualan dimulai pada bulan Mei dan berlangsung kira-kira hingga September.
Karena kesulitan transportasi, buah-buahan jarang ditemukan di toko kami, tetapi Anda dapat menemukan alternatif - jus atau manisan buah-buahan. Jika diproses dengan benar oleh pabrikan, mereka tidak kehilangan khasiatnya.