Manfaat dan bahaya kulit semangka. Bagaimana cara membuat manisan buah dari kulit semangka di rumah? Kulit semangka untuk musim dingin adalah resep termudah

Banyak yang percaya bahwa nilai utama semangka adalah alaya. daging buah yang berair, yang sangat disukai oleh anak-anak yang menyukai makanan manis dan orang dewasa. Terlepas dari kenyataan bahwa komponen utama semangka adalah air, buah-buahan, di bawah kulit hijaunya, mengandung hingga 13% gula, serat pencernaan dan pektin, protein, asam organik dan amino. DI DALAM bubur manis semangka, ada beberapa yang penting tubuh manusia vitamin dan makronutrien, antioksidan dan lain-lain bahan yang bermanfaat.

Sekaligus tentang khasiat dan manfaatnya kulit semangka, mayoritas konsumen ini buah beri raksasa entah mereka lupa, atau mereka tidak tahu sama sekali (lihat). Tapi hampir semua bio zat aktif, tersedia dalam daging buahnya, juga terdapat pada bagian semangka ini. Kelembapan dan gula di kulitnya lebih sedikit, tetapi secara signifikan lebih banyak serat dan klorofil, asam amino dan beberapa bahan aktif lainnya.

Sambil menikmati semangka, tidak perlu terburu-buru membuang sisa kulitnya, obat tradisional digunakan sebagai diuretik yang sangat baik, pembersihan, analgesik, koleretik dan ekspektoran.

Dalam resep pengobatan tradisional, kulitnya digunakan untuk membuat jus, infus dan rebusan, dan kulit mentah maupun kering memiliki efek penyembuhan, mudah disimpan dan digunakan sepanjang tahun.

Pemanfaatan kulit semangka mentah dalam pengobatan tradisional

Jus dari bagian ringan kulitnya melancarkan buang air kecil, digunakan untuk edema, penyakit radang daerah urogenital dan termasuk makanan diet saat menurunkan berat badan. Manfaat kulit semangka akan terlihat jika Anda meminum 100 ml jus tersebut saat perut kosong. Kulit mentah dari semangka berkhasiat untuk mengatasi sakit migrain, rasa tidak enak badan, kelelahan dan terlalu banyak bekerja. Dalam hal ini, irisan kulit semangka dioleskan ke pelipis.

Kelembapan, asam amino, vitamin dan trace elemen dalam kulit semangka segar merupakan alat yang sangat baik untuk menjaga kecantikan kulit. Bubur dari bahan baku nabati seperti:

• melembabkan secara aktif;
• mengatur kerja kelenjar sebaceous;
• memiliki sedikit efek anti-inflamasi;
• meredakan pembengkakan dan nada.

Kulit semangka bermanfaat dalam pengobatan gangguan pencernaan, khususnya produk berbahan dasar kulitnya termasuk dalam terapi kolitis, dysbacteriosis dan dispepsia pada pasien dewasa dan muda.

Sebagai obatnya, pengobatan tradisional menyarankan pembuatan ramuan dan infus dari kulit semangka.

Rebusan kulit semangka

Manfaat nyata dari kulit semangka dapat dirasakan oleh penderita obesitas, ginjal dan penyakit lambung, kalau tiga kali sehari minum setengah gelas kuah segar.

Untuk 100 gram kulit semangka kupas yang dihancurkan, dibutuhkan satu liter air. Campuran disimpan dengan api kecil selama sekitar setengah jam, setelah itu produk didiamkan selama sekitar satu jam, disaring dan didinginkan.

Infus kulit semangka

Dengan sakit perut spasmodik, penyakit pada saluran empedu dan hati, kegemukan dan penyakit radang saluran kemih, pengobatan tradisional menganjurkan untuk mengonsumsi kulit semangka dalam bentuk infus.

Untuk pembuatannya, kulit semangka yang dihaluskan dikeringkan, lalu dituangkan dengan air mendidih dengan takaran 500 ml air mendidih per 80 gram mentah atau dua sendok makan kulit semangka kering yang dihaluskan. Agennya diinfuskan dan disaring, setelah itu 80 ml infus semangka diminum tiga kali sehari sebelum makan.

Bagaimana cara mengeringkan kulit semangka?

Kulit semangka kering mempertahankan semua zat aktif dan memiliki efek menguntungkan pada gangguan pencernaan, sembelit dan proses inflamasi pada organ pencernaan.

Anda bisa meminum ramuan herbal dalam bentuk bubuk yang dicampur dengan madu, atau dalam bentuk rebusan untuk lebih baik juga ditambahkan herba lain, misalnya calendula, calamus, dan yarrow.

DI DALAM tujuan pengobatan gunakan bagian kulitnya yang putih pekat. Sebelum mengeringkan kulit semangka atau membuat rebusan dan infus dari bahan mentah segar, lapisan berwarna keras dihilangkan terlebih dahulu.

Kemudian kulitnya dipotong menjadi piring tipis memanjang, nyaman untuk diletakkan di pengering listrik atau di atas loyang. Kulit semangka dikeringkan pada suhu 55-60°C hingga bahan bakunya kehilangan kelembapannya sepenuhnya, hingga potongan kulit menjadi ringan dan rapuh.

Saat mengeringkan, penting untuk tidak membiarkan suhu naik agar manfaat kulit semangka tetap terjaga pada tingkat yang setinggi-tingginya.

Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya dari kulit semangka yang sehat

Karena zat berbahaya, seperti logam berat dan nitrat, dapat terakumulasi di lapisan permukaan melon manfaat yang ada bahaya dari kulit semangka juga tidak bisa dikesampingkan. Menghindari dampak negatif produk berbahan baku nabati, mereka hanya mengambil produk berkualitas tinggi, aman bagi manusia, dan ditanam sesuai dengan semua aturan teknologi pertanian.

Anda dapat mengasuransikan dan menghilangkan nitrat dari kulitnya dengan merendam potongan yang sudah dikupas selama 2-3 jam di tempat yang bersih. air dingin.

Selama waktu ini, sebagian besar zat beracun masuk ke dalam uap air, dan kulitnya dapat digunakan untuk membuat ramuan, manisan buah-buahan dan selai, dan juga dikeringkan setelah menghilangkan sisa air. Fitur yang bermanfaat bahan baku nabati diawetkan jika manisan buah-buahan dibuat dari kulitnya. Namun, di sini manfaat kulit semangka justru merugikan bagi siapa saja yang menderita. diabetes atau ingin menurunkan berat badan.

Namun dengan kolik ginjal, sakit perut, penyakit yang berhubungan dengan pankreas, asam urat dan sejumlah penyakit lainnya, manisan buah-buahan akan menjadi tambahan yang bagus ke menu. Produk berbahan dasar kulit semangka juga berbahaya bagi mereka yang mudah terserang diare dan menderita urolitiasis. Kerusakan kesehatan kerak juga bisa diperparah penyakit kronis saluran pencernaan.

Masker wajah kulit semangka - video

Tahukah Anda bahwa dari kulit semangka yang biasa kita buang langsung setelah makan semangka, Anda bisa membuat yang enak?

Kami telah memilihkan untuk Anda yang paling sederhana dan paling banyak resep sukses pembuatan manisan buah dari kulit semangka. Mengikuti rekomendasi sederhana, Anda dapat menemukan aplikasi yang layak untuk bahan mentah yang tampaknya sama sekali tidak diperlukan.

Anda pasti akan terkejut dengan hasilnya, dan anak-anak Anda akan senang dengan suguhan manisnya, apalagi jika Anda mengisi manisan buah-buahan dengan berbagai rasa saat dimasak dan diwarnai. pewarna alami dari buah dan. Dengan demikian, Anda mendapatkan manisan alami yang lezat atau tambahan yang enak untuk kue-kue.

Bagaimana cara membuat manisan buah dari kulit semangka di rumah?

Bahan-bahan:

• kulit semangka- 1,5kg;
• gula pasir - 0,75-1,0 kg;
• buah atau jus buah beri warna jenuh - 100 ml;
• esensi buah atau vanila - secukupnya;
• gula bubuk.

Memasak

Untuk menyiapkan manisan buah-buahan, kita membutuhkan kulit semangka tanpa kulit bagian atas yang keras, jadi kita potong hati-hati dengan pisau tajam. Lalu kami mencuci kulitnya sampai bersih, potong dadu dengan ukuran yang diinginkan dan masukkan ke dalam panci yang sesuai. Taburi dengan gula, campur dan biarkan jus terpisah selama beberapa jam.

Anda bisa membuat manisan buah-buahan dengan rasa semangka murni. Untuk melakukan ini, tambahkan seratus mililiter air murni ke dalam kerak yang diresapi dengan gula pasir. Untuk menyiapkan "permen" alami, tuangkan jus buah atau beri apa pun yang memiliki warna cerah pekat. Kismis sempurna, raspberry, jus blueberry atau haluskan. Kemudian kita masukkan sedikit vanilla atau beberapa tetes sari buah dan letakkan wadah berisi manisan buah-buahan di atas kompor dengan api sedang. Kami memanaskan massa hingga mendidih, diaduk, dan dimasak hingga kulitnya transparan. Biasanya dua puluh hingga tiga puluh menit sudah cukup untuk ini.

Kemudian manisan buah-buahan kita biarkan dingin, taruh di atas loyang, setelah ditutup dengan kertas roti, dan letakkan di tempat yang kering dan hangat hingga kering. Saat manisan buah telah mencapai kekencangan yang diinginkan, taburkan gula bubuk dan tempatkan dalam wadah penyimpanan yang sesuai. Pilihan ideal akan ada wadah vakum.

Manisan kulit semangka dalam slow cooker - resep cepat

Bahan-bahan:

• kulit semangka - 1,5 kg;
• gula pasir - 2,5 kg;
• air - 1,5 liter;
• asam sitrat - 5 gram;
• gula bubuk.

Memasak

Untuk menyiapkan manisan buah dari kulit semangka, potong lapisan luarnya yang kasar dengan hati-hati menggunakan pisau tajam.

Sisanya dipotong-potong sesuai ukuran dan bentuk yang diinginkan dan ditempatkan dalam wadah kaca atau enamel. Tuang kerak air dingin dan biarkan selama tiga hari. Setiap tujuh, maksimal dua belas jam, kami memperbaharui air.

Setelah waktu berlalu, tiriskan kulitnya ke dalam saringan, bilas hingga bersih dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Isilah air dingin hingga benar-benar menutupi isinya, dan atur perangkat ke mode “Memasak dengan uap”. Setelah dua puluh menit, kita membuang kulit semangka ke dalam saringan dan segera mengembalikannya ke wadah alat.Tuangkan gula pasir, tuang air, tambahkan asam sitrat, campur dan alihkan multicooker ke mode “Pilaf”. Setelah sinyal, kami mengeluarkan kulit semangka dari mangkuk dan meletakkannya di atas piring atau loyang dalam satu lapisan. Keringkan sebentar, taburi gula halus dan masukkan ke dalam wadah penyimpanan.

Jika ruangan sejuk dan kulit semangka tidak kering, Anda bisa memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga empat puluh atau lima puluh derajat sebentar.

Semangka merupakan tanaman herba tahunan. yang menikmati popularitas yang layak di banyak negara. Kotiledon sangat enak dan budaya yang bermanfaat, seperti semangka, terbungkus dalam kulit yang keras, yang paling sering berwarna hijau tua. Biasanya, setelah memakan daging buahnya, kulit semangka dibuang. Namun, seperti yang ditunjukkan oleh hasil praktik dan penelitian, bagian labu ini mengandung banyak sekali komponen yang berguna yang banyak digunakan dalam pengobatan tradisional.

Komposisi bahan baku nabati antara lain:

• sejumlah besar elemen dan vitamin, termasuk kelompok "B", serta vitamin "A", "C", "PP", beta-karoten dan elemen seperti kalsium, magnesium, natrium, kalium dan fosfor;
• jumlah gula dan air dapat diabaikan, tetapi mengandung persen tinggi asam amino, klorofil dan serat bermanfaat yang mudah dicerna;
• juga mengandung serat yang terlibat dalam proses normalisasi fungsi saluran lambung dan usus.

Kulit semangka digunakan tidak hanya segar, tetapi juga dikeringkan, dan juga digunakan dalam pembuatan infus dan rebusan. Kulit semangka segar sangat bagus untuk meredakan sakit kepala dan juga dapat membantu meredakan serangan migrain. Bahan tanaman yang sudah dikeringkan secara aktif digunakan dalam infus obat dan berbagai ramuan yang telah terbukti baik dalam pengobatan sistem saluran kencing termasuk sistitis dan pielonefritis.

Kulit semangka jarang menyebabkan kerusakan pada kesehatan, terutama jika terdapat penyakit kronis yang parah pada tahap akut.

Khasiat semangka yang bermanfaat (video)

Cara mengeringkan kulit semangka

Setelah daging buah semangka benar-benar dihilangkan, kulit hijau harus dikeluarkan dengan hati-hati dari kulitnya dan dipotong sebanyak mungkin. potongan tipis. Irisan bahan baku jamu diletakkan tipis-tipis di atas loyang. Anda bisa menjemurnya di bawah sinar matahari atau di dalam oven. Rezim suhu oven dapat bervariasi antara 30-50 o.

Waktu pengeringan rata-rata adalah satu setengah jam. Pertama, sebagian besar uap air menguap, setelah itu suhu dalam oven meningkat menjadi 65-70 o. Hal ini memungkinkan Anda mendapatkan kerak kering berkualitas tinggi yang cocok untuk disimpan. Bahan baku berkualitas tinggi menjadi rapuh dan sedikit noda. Bahan baku harus dimasukkan ke dalam linen atau kantong kertas. Kerak kering disimpan di tempat yang kering dan sejuk.

Pemanfaatan kulit semangka untuk pengobatan dalam pengobatan tradisional

Khasiat bahan baku jamu segar dan kering karena komposisinya, oleh karena itu sering kali dengan menggunakan kulit semangka dilakukan pengobatan, sekaligus pencegahan penyakit-penyakit berikut ini:

• penggunaan rebusan biji dan kulit semangka segar disertai dengan efek diuretik, dan obat semacam itu dapat digunakan dalam periode musim dingin, menggunakan bahan baku nabati kering;
• rebusan kulitnya banyak digunakan bila perlu untuk menghilangkan edema parah yang menyertai penyakit ginjal dan hati, dan juga banyak digunakan untuk penyakit pada sistem pembuluh darah dan jantung;
• tahap awal dan tidak rumit urolitiasis dapat disembuhkan dengan ramuan yang melarutkan pembentukan batu di jaringan.

• angina dan tuberkulosis paling baik diobati bahan baku segar setelah membuang kulitnya yang tebal, menghancurkan dan memeras sarinya, yang digunakan untuk berkumur setiap jam;
• untuk memulihkan jaringan hati setelahnya keracunan alkohol dan dengan hepatitis, Anda harus mengonsumsi satu sendok makan jus setiap jam;
• diare mudah diobati dengan kulit kering yang digiling dalam penggiling kopi, dicuci dengan air pada suhu kamar.

Dengan adanya riwayat diabetes, penggunaan daging buah dalam jumlah besar merupakan kontraindikasi, oleh karena itu dianjurkan untuk meminum seperempat cangkir jus dari kulitnya empat kali sehari.

Cara membuat selai jeruk dari kulit semangka (video)

Penggunaan luar untuk keperluan kosmetik

Gunakan sebagai agen eksternal dan masuk tujuan kosmetik penggunaan jus topikal di kasus-kasus berikut:

• tukak trofik;
• furunkulosis;
• jerawat dan jerawat;
• luka baring dengan tingkat keparahan ringan dan sedang.

Selama perawatan terbakar sinar matahari bubur dioleskan ke daerah yang terkena, yang harus diganti setiap jam sampai peradangannya hilang. Jus segar juga dapat menghilangkan pigmentasi kulit dan memperbaiki tampilan kulit yang menua atau kendur.

kulit semangka sebagai obat

Seperti memperbaiki Ia bekerja dengan baik bila dikonsumsi tiga kali sehari, sebelum makan. Dalam pencegahan dan pengobatan kolitis, 100 g kulit kering harus dituangkan dengan 00 ml air mendidih dan diinfuskan selama beberapa jam, setelah itu 100 g harus diminum setiap empat jam, terlepas dari asupan makanannya.

Kontraindikasi dan pendapat dokter

Kulit melon dan labu tidak hanya membawa manfaat, tetapi juga beberapa kerugian karena fitur biologis dan kemampuan mengakumulasi zat berbahaya yang diwakili oleh logam berat dan nitrat.

Menghindari efek berbahaya Hal ini dimungkinkan dengan merendam potongan yang sudah dikupas selama beberapa jam dalam air bersih dan dingin, setelah itu bahan bakunya cocok untuk digunakan dalam pembuatan ramuan, serta manisan buah-buahan, selai, dan pengeringan.

Selai atau manisan buah-buahan dikontraindikasikan pada diabetes dan kehadirannya kegemukan, serta kecenderungan diare yang tidak diketahui asalnya, eksaserbasi urolitiasis dan kerusakan parah pada lambung dan usus. Perhatian harus diberikan dalam penggunaan bagian mana pun dari budaya melon yang ada intoleransi individu, serta diungkapkan reaksi alergi. Sangat penting ikuti rekomendasi medis mengenai dosis komponen dalam proses menyiapkan ramuan atau infus obat.

Selai kulit semangka: resep (video)

Sejak zaman kuno, kulit semangka telah banyak digunakan dalam pembuatan lentera, dan juga ditambahkan ke banyak masakan bahan vitamin dan digunakan untuk tujuan pengobatan. Saat ini dilestarikan sejumlah besar resep obat tradisional yang memungkinkan untuk diproduksi dengan sangat baik cara yang efektif untuk pengobatan banyak penyakit internal atau eksternal.

Bagi banyak orang, nilai utama semangka adalah miliknya bubur lezat, dan kulitnya seringkali dibuang begitu saja, tanpa disangka akan memberikan manfaat yang tidak kalah pentingnya bagi tubuh. Hingga saat ini, kulit semangka tidak hanya digunakan dalam segar, tetapi juga dipanen untuk musim dingin sebagai manisan buah-buahan, selai, selai dan berbagai makanan ringan untuk daging dan hidangan ikan. Mereka juga dikeringkan untuk mendapatkan bahan mentah untuk pembuatan ramuan obat dan infus. Namun, Anda hanya perlu membeli semangka berkualitas tinggi dan membiasakan diri dengan baik dengan proses pemanenan kulitnya, karena di dalamnya sejumlah zat radioaktif dan beracun terakumulasi.

Manfaat dan bahaya kulit semangka

• Serat makanan dan asam organik;
• Likopen dan pektin;
• sakarida;
• Vitamin A, C, E, PP dan golongan B;
• Kalium, magnesium, kalsium, natrium, fosfor, silikon, seng dan besi.

Sementara itu, kulit semangka mengandung lebih banyak serat, klorofil, dan asam amino dibandingkan daging buahnya.

Jika Anda tidak yakin dengan kualitas semangka, maka untuk melindungi diri Anda darinya zat berbahaya , Anda harus membersihkannya dan merendamnya selama beberapa jam dalam air dingin yang telah disaring. Selama waktu ini, zat beracun akan masuk ke dalam air, dan sebagian besar zat bermanfaat akan tetap ada. Setelah itu, bahan bakunya dapat digunakan baik untuk memasak maupun untuk keperluan kosmetik dan pengobatan, serta tidak membahayakan kesehatan. Mereka juga bisa dikeringkan untuk dipanen pada musim dingin.

Pilihan penggunaan kulit semangka

Kulit semangka digunakan dalam masakan, tata rias, dan juga dalam berbagai resep obat tradisional.

Pembuatan manisan buah dari kulit semangka

Untuk membuat enak dan manisan buah yang sehat diperlukan:

• Kulit semangka - satu setengah kilogram;
• Gula - delapan ratus gram;
• Air - setengah liter (untuk sirup).

Metode memasak:

1. Dari kulit semangka, Anda perlu membuang kulit hijau dan sisa ampasnya;
2. Potong bahan mentah yang dihasilkan menjadi kubus atau potongan kecil, masukkan ke dalam panci berisi air mendidih dan masak selama sekitar sepuluh menit;
3. Setelah itu, buang kulitnya ke dalam saringan dan tunggu sampai airnya habis;
4. Saat ini, Anda bisa mulai menyiapkan sirup dengan mencampurkannya air bersih dengan gula dan mulai memanaskannya;
5. Saat sirup mendidih, masukkan manisan buah-buahan yang sudah disiapkan ke dalamnya, rebus selama sepuluh menit, angkat dari kompor dan biarkan diseduh selama sekitar dua belas jam. Ulangi prosedur ini empat hingga enam kali hingga kerak menjadi transparan. Berdasarkan permintaan di minuman terakhir Anda bisa menambahkan sedikit jus lemon dan vanilin ke dalam sirup;
6. Masukkan kulit yang sudah jadi ke dalam saringan dan tunggu sampai dingin dan sisa sirup terkuras;
7. Setelah itu taburi manisan buah-buahan dengan gula pasir, oleskan di atas loyang dengan kertas timah dan biarkan selama beberapa hari hingga kering;
8. Menyimpan produk jadi dalam stoples kaca.

Manisan kulit semangka dianjurkan untuk dimasukkan dalam menu makanan penderita kolik ginjal, asam urat, hipertensi, sembelit dan penyakit pankreas. Mereka bisa dimakan sebagai produk terpisah, atau ditambahkan ke sereal, keju cottage, dan gula-gula. Mereka tidak boleh disalahgunakan oleh penderita diabetes dan obesitas.

Cara membuat manisan buah dari kulit semangka (video)

Kulit semangka yang diasinkan

Kulit semangka yang diasinkan dapat digunakan dalam pembuatannya berbagai salad, vinaigrette, sup, kuah daging, dan hidangan lainnya. Rasanya seperti mentimun kalengan.

Bahan-bahan:

• Satu semangka besar (kupas)
• Garam - seratus gram;
• Gula - empat ratus gram;
• Cuka sari apel - lima ratus mililiter;
• Air - dua ratus lima puluh mililiter (untuk bumbunya);
• Jahe (segar) parut - satu sendok makan;
• Rempah-rempah - secukupnya.

Metode pengawetan:

1. Kupas kulit semangka, potong-potong, masukkan ke dalam panci berisi air mendidih, rebus selama sepuluh menit, lalu masukkan ke dalam saringan;
2. Siapkan rendaman dari air dan sisa bahan;
3. Masukkan kulitnya ke dalam rendaman mendidih dan masak sampai transparan;
4. Pindahkan kulit yang sudah jadi ke dalam stoples steril, tuangkan di atas bumbu marinasi dan tutup.

Kulit semangka dalam tata rias

Kulit semangka segar banyak digunakan tata rias rumah. Semua zat bermanfaat dalam komposisinya memiliki efek meremajakan kulit, menjadikannya elastis, memberi warna yang sehat dan meredakan pembengkakan. Masker wajah yang mengandung bubur kulit semangka memiliki sejumlah khasiat lain:

• Melembabkan;
• Antiinflamasi;
• Tonik;
• Mengatur aktivitas kelenjar sebaceous.

Cara membuat masker semangka (video)

Masker ini cukup mudah disiapkan:

1. Semangka yang dikupas dari kulit hijaunya harus dihancurkan dengan parutan dan tambahkan zaitun hangat atau minyak almond(V sebagian kecil). Oleskan massa yang dihasilkan ke kulit wajah dan leher selama tiga puluh menit, lalu bilas dengan air hangat, yang ditambahkan jus lemon. Masker ini sangat cocok untuk kulit berminyak;
2. Ke dalam bubur kulit semangka yang sudah dikupas, tambahkan kental, krim asam lemak dan madu cair. Proporsinya harus dipilih agar massanya cukup kental. Efek masker bertahan dua puluh menit, lalu dihilangkan. air hangat. Ini bagus untuk jenis kulit kering dan normal.

Dalam pengobatan tradisional, ada banyak sekali resep yang menggunakan kulit semangka segar dan kering. Mereka membuat jus, rebusan dan infus.

Jus kulit semangka

Jus kulit semangka digunakan untuk meredakan pembengkakan dan peradangan sistem genitourinari dan juga minum selama penurunan berat badan. Ini akan berguna untuk migrain, pilek, depresi dan kelelahan kronis. Untuk persiapannya, bahan mentah yang dimurnikan harus dihancurkan parutan halus dan peras. Anda juga bisa menggunakan pembuat jus. Minumlah setengah gelas satu jam sebelum makan.

rebusan penyembuhan

Untuk menyiapkan rebusan, Anda membutuhkan seratus gram bubuk dari kulit kering. tuangkan setengah liter air mendidih, biarkan diseduh selama sekitar tiga puluh menit di bawah handuk hangat. Setelah itu saring komposisinya dan minum maksimal lima kali sehari, seratus mililiter sebelum makan untuk masalah ginjal, penyakit kardiovaskular, rematik.

Infus kulit semangka

Kaldu dibuat dengan takaran: seratus gram kulit semangka mentah atau dua sendok makan bubuk kering. Bahan mentah perlu dituangkan dengan setengah liter air mendidih dan diamkan dalam penangas air selama dua puluh menit. Kemudian angkat kaldu dari api, biarkan selama tiga puluh menit, lalu saring. Minumlah setengah gelas tiga kali sehari sebelum makan. Komposisi ini akan membantu meredakan nyeri pada lambung, membantu dalam pengobatan penyakit liver, radang kandung empedu dan saluran kemih, dan juga dianjurkan untuk dikonsumsi untuk mengatasi obesitas.

Bagaimana dan mengapa mengeringkan kulit semangka

Pada saat yang sama, dalam ramuan dan infus, mereka cocok dengan beberapa orang jamu, misalnya dengan calendula, akar calamus, dan yarrow.

Kulit semangka yang dipanen harus dibersihkan dari ampas dan kulit hijaunya. Kemudian mereka harus dipotong menjadi irisan tipis dan diletakkan di atas loyang di dalam oven atau pengering khusus, yang suhunya harus lima puluh derajat. Setelah semua kelembapannya hilang, potongan akan menjadi kering dan rapuh, perlu didinginkan dan dikemas sesuai dengan toples kaca atau kantong kertas.

Anda juga bisa mengeringkan kulit semangka dengan memilih ruangan yang berventilasi baik (beranda, balkon) dan menutupinya dari sinar matahari langsung. Kerak kering sebaiknya disimpan di tempat yang gelap dan kering, Anda bisa menggilingnya terlebih dahulu menjadi bubuk menggunakan penggiling kopi.

Selai kulit semangka: resep (video)

Kulit semangka punya jumlah besar sifat obat. Dan di persiapan yang tepat, menggunakan dan mempertimbangkan semua kontraindikasi tidak dapat membahayakan tubuh, dan efek penyembuhan dari pengobatan dengan mereka akan terlihat secara signifikan jika Anda secara teratur meminum formulasinya selama sebulan.

Kulit semangka adalah bahan baku termurah untuk persiapan musim dingin buatan sendiri. Rasanya paling enak selai semangka diikuti popularitasnya dengan manisan buah dan sirup. Tapi jika Anda menambahkan buah lain, Anda bisa membuat selai.

Resep manisan semangka yang diolah dengan jus apel:

Cara memasak manisan buah-buahan di rumah:

Foto 1.

Semangka paling baik untuk membuat manisan buah. varietas terlambat- biasanya, mereka memiliki bagian putih kulit yang lebih tebal dan padat. Tapi Anda juga bisa memasak dari kulit seperti itu. Ini bukan lagi buah yang berair dewasa sebelum waktunya, tetapi ketebalan kulitnya tidak terlalu mengesankan.

Foto 2.

Ini memiliki kelebihan tersendiri. Anda bisa memotongnya menjadi kubus yang sangat bagus dengan garis merah tipis. Setelah kulit hijau keras dipotong, akan tersisa potongan setebal 1,5 cm - itulah yang Anda butuhkan.
Jadi, untuk membuat manisan buah-buahan, sebenarnya Anda perlu merebus selai semangka, tiriskan sirupnya, dan keringkan kentalnya.
Selai sudah matang jus apel, tapi Anda bisa melakukannya dengan air biasa.
Bagaimanapun, sirup direbus terlebih dahulu dari air atau jus, yang dibiarkan agak dingin dan kemudian kulit semangka cincang dimasukkan. Tambahkan irisan lemon dan bumbu opsional. Hanya dua kuncup yang ditambahkan ke selai (manisan buah masa depan) dari foto cengkeh pedas dan hanya dua sinar adas bintang (tentang bumbu secara detail). Setelah 5-6 jam, campuran gula-semangka perlu dididihkan dan dibiarkan meresap selama 4 jam lagi.

Foto 3.

Keesokan harinya, perlu dipanaskan dua atau tiga kali lagi dan biarkan meresap. Seperti inilah persiapan pembuatan manisan buah-buahan.

Foto 4.

Tahap selanjutnya, potongan semangka ditangkap dan disandarkan kembali pada saringan. Cara terbaik adalah melakukan ini dalam jumlah kecil.

Foto 5.

Sulit, tetapi mungkin, untuk mengeringkan buah-buahan kering dan manisan buah-buahan di rumah pada musim gugur yang mentah. Misalnya di oven atau airfryer. Untuk mempercepat prosesnya, Anda dapat menghapusnya kelembaban berlebih menggunakan handuk kertas biasa.

Foto 6.

Untuk keadaan seperti itu, manisan buah-buahan bisa dikeringkan hanya dalam sehari.
Dalam pemanggang udara: selama 4 sesi 15 menit pada suhu pemanasan 65 C, dengan istirahat 2-3 jam. Untuk ventilasi yang lebih baik, tutup unit dapat dibuka sedikit.
Untuk pengeringan dalam oven ini akan memakan waktu lebih lama: 4 sesi yang sama, tetapi masing-masing 20-25 menit dan dengan istirahat lebih lama.

Foto 7.

Sirup semangka-apel yang disaring dapat disterilkan dan digulung untuk musim dingin. Suatu hal yang sangat diperlukan untuk impregnasi kue biskuit(jika Anda menambahkan minuman keras lagi). Cocok sebagai topping es krim, pancake, casserole, atau untuk membuat cocktail, seperti milkshake.

Foto 8.

Dari setengah dari apa yang ada di foto 4, Anda bisa memasak toples selai transparan. Anda hanya perlu merebusnya kembali, kecilkan api dan rebus adonan selama 5 menit dengan api kecil.
Total: dari satu semangka seberat 8 kilogram, segelas jus, dan satu kilogram gula pasir ternyata 5-6 kilogram bubur pencuci mulut, 200 gram manisan buah-buahan, toples selai 700 gram, toples 700 gram sirup kental dan yang tersisa hanya sekitar satu kilogram dari apa yang dibuang ke tempat sampah (tulang, kulit tipis berwarna hijau dan dua bagian bawah yang dipotong).