Tingtur chokeberry 4 gelas. Tincture chokeberry. Tingtur manis dari chokeberry

Tingtur - minuman beralkohol disiapkan dengan rempah-rempah, rempah-rempah, buah yang berbeda, buah-buahan, beri, serta bijinya, diisi dengan alkohol atau vodka kualitas baik. Tincture biasanya lebih disukai oleh wanita, karena minuman ini lebih lembut, mengandung tambahan jus buah yang di dalamnya tingtur itu sendiri dimasukkan (saat membuat tincture dari buah beri atau buah-buahan). Membuat tincture buatan sendiri sama sekali tidak sulit. Hal utama adalah memilih sendiri dengan apa Anda ingin memasukkan alkohol. Tahun ini kami melakukannya sejumlah besar berbagai, gooseberry, blackberry, tingtur aprikot yang sangat baik dan tentu saja tingtur dari chokeberry. Tingtur ini sangat enak dan bahkan menyehatkan, karena saya telah berobat selama bertahun-tahun (tentu saja dalam jumlah sedang!), bahkan pria pun menyukainya. Dan hari ini, sayangku, saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan tingtur chokeberry. Jika Anda masih memiliki chokeberry, pastikan meletakkan beberapa stoples di tempat gelap. Tingtur ini pasti akan berguna.

Diperlukan:

• chokeberry
• Gula untuk dicicip
• Vodka (alkohol)

Cara menyiapkan tingtur chokeberry:

Kami memilih buah chokeberry yang dikumpulkan dari ranting dan daunnya. Seharusnya hanya ada buah beri yang tersisa.

Bilas dalam saringan di bawah air mengalir dan biarkan airnya mengalir. Berry harus kering.

Isi toples dengan ukuran yang Anda perlukan sampai ke atas, atau sebanyak yang Anda punya.

Tambahkan gula sesuai selera atau jangan tambahkan sama sekali. Gula dapat ditambahkan secukupnya pada tingtur yang sudah disiapkan.

Isi toples dengan chokeberry dan gula dengan vodka ke atas.

Tutup toples dengan penutup yang rapat dan biarkan meresap di tempat gelap setidaknya selama 2-4 (atau lebih) minggu.

Semakin lama buah beri diinfuskan, semakin indah warna rubinya.

Harum dan tingtur yang lezat dari chokeberry akan menarik bagi banyak orang. Tidak terlalu asam, akan menghiasi meja Anda dan menemukan penikmatnya.

Svetlana dan rumahku kulinarochka2013.ru semoga kalian semua selamat makan!

"datang" kepada kita sejak jauh-jauh hari Amerika Utara! Di sinilah “rumahnya” berada. Tanaman ini mudah beradaptasi dengan hamparan luas Eropa dan Asia, karena cukup tahan terhadap embun beku dan tidak pilih-pilih dalam memilih tanah. Tinggi pohonnya mencapai kurang lebih 2,5-3 meter. Buah beri matang di awal musim gugur. Pada bulan September Anda perlu mengumpulkannya dan menggunakan semua milik Anda keterampilan kuliner untuk mendapatkan minuman yang enak. Hari ini kita akan berbicara tentang apa itu tingtur chokeberry dan apa sifat obat dia memiliki. Wajar jika dikonsumsi dalam jumlah wajar.

Apa manfaat chokeberry?

Chokeberry, demikian sebutan tanaman ini juga, memiliki sejumlah properti unik. Misalnya, mengandung fruktosa dan glukosa dalam jumlah besar, yang mudah dicerna. Pasien diabetes dapat makan makanan penutup yang “benar” menggunakan buah beri ini tanpa masalah.

Rowan berpromosi secara aktif aktivitas otak. Ini menormalkan tekanan darah dan memperkuat fungsi pelindung tubuh. Orang yang makan chokeberry lebih jarang sakit, kecil kemungkinannya untuk lelah di tempat kerja dan tidur nyenyak. Buah beri digunakan untuk mengobati pasien alergi dan korban radiasi. Selain itu, abu gunung membantu mengatasi aterosklerosis, rematik, penyakit ginjal dan pencernaan, stafilokokus dan banyak penyakit lainnya.

Berbagai macam bisa dibuat dari buah beri ini hidangan yang menarik dan minuman, tapi salah satu yang paling terkenal adalah tingtur chokeberry. Ini meningkatkan warna seluruh tubuh, meningkatkan kesehatan dan mengaktifkan sistem kekebalan tubuh.

Tingtur chokeberry. Resep "Panjang".

Lebih baik membuat minuman ini sendiri di rumah, sehingga Anda tahu persis apa yang Anda konsumsi secara organik. produk murni. Percayalah, tingtur chokeberry sangat enak! Resep pembuatannya sederhana. Anda akan perlu:

Kami memilah buah beri, mencucinya dengan baik dan menuangkannya ke dalam wadah berenamel. Uleni, tambahkan gula dan cengkeh, aduk. Tempatkan bubur yang dihasilkan ke dalam stoples, tutupi leher dengan kain kasa dan biarkan meresap selama dua hari di sudut yang sejuk dan gelap.

Setelah 48 jam berlalu, tuangkan campuran dengan vodka dan tutup dengan penutup nilon. Tingtur alkohol chokeberry harus disimpan di dapur selama 2-3 bulan. Kemudian bisa disaring dan dibotolkan. Milik kami siap digunakan tingtur buatan sendiri dari chokeberry. Lakukan sesuai dengan ini resep sederhana membutuhkan waktu yang sangat lama, tetapi rasanya asam dan halus - tamu Anda akan senang karenanya.

Kami mendesak dengan cepat

Kebetulan minuman yang enak dan sehat perlu dibuat dalam waktu singkat. Misalnya, ibu mertua saya menelepon dan mengatakan bahwa dia akan datang untuk liburan. Dan bagaimana jika bar tersebut tidak memiliki minuman keras favoritnya? Jangan khawatir, Anda bisa keluar dari situ, yang penting Anda punya chokeberry di rumah. Cara membuat tingtur dari buah berinya adalah soal teknik.

Kamu membutuhkan 3 kg buah chokeberry. Kami menuangkannya ke dalam toples, tetapi wadahnya tidak terisi penuh. Tuangkan vodka di atas buah beri hingga tertutup seluruhnya. Tempatkan di tempat gelap selama dua minggu. Kami menyaring cairan dan mengisi botol yang sudah disiapkan dengannya. Yang paling menarik adalah tidak perlu membuang sisa buah beri. Kami mengisinya kembali. Setelah dua minggu ternyata tidak kalah enaknya dan tingtur yang bermanfaat dari chokeberry yang resepnya dapat diturunkan dari generasi ke generasi.

Kontraindikasi

Minuman berbahan dasar buah chokeberry ini bisa dikonsumsi oleh hampir semua orang, meski masih ada beberapa pengecualian. Pertama-tama ini reaksi alergi pada buah beri dan intoleransi individualnya.

Tidak dianjurkan menggunakan tingtur untuk sakit maag, maag dan peningkatan pembekuan darah. Penderita angina pektoris dan hipertensi sebaiknya tidak meminumnya, karena mengandung banyak asam askorbat. Semua orang tahu bahwa vitamin C dapat menyebabkan pembekuan darah. Jelas bahwa tingtur tersebut tidak cocok untuk wanita hamil dan anak-anak.

Apa lagi yang bisa dibuat dari chokeberry

Jelas bahwa anak-anak tidak boleh diberikan tingtur chokeberry. Resep untuk anak-anak sedikit berbeda - Anda bisa membuat infus buah chokeberry. Untuk melakukan ini, tuangkan setengah gelas buah dengan segelas air mendidih, bungkus dan biarkan selama beberapa jam. Sebaiknya diminum dua kali sehari saat perut kosong, 100-150 g Infusnya ada sifat penyembuhan dan sangat cocok untuk anak-anak.

Anda bisa menyiapkan rebusan - tuangkan 20 g buah kering ke dalam segelas air mendidih dan masak selama 20 menit dengan api kecil. Biarkan campuran selama setengah jam, saring. Ambil setengah gelas beberapa kali sehari - ini akan memperkuat sistem kekebalan tubuh dan memberi dorongan energi.

Fitur koleksi chokeberry

Chokeberry tidak harus diekspos perawatan panas atau pengalengan. Tentu saja, tingtur chokeberry sangat bermanfaat, tetapi buah beri mentah memiliki khasiat penyembuhan yang tidak kalah pentingnya.

Hal utama adalah jangan memetiknya mentah-mentah, jika tidak, Anda bisa keracunan. Buah yang matang lembut dan rasanya cukup lembut. Biasanya dipanen pada bulan September, tetapi di beberapa daerah dingin pada bulan Oktober. Hanya buah beri yang sudah matang yang bisa dimakan. Ini juga berlaku untuk pembuatan tingtur abu gunung.

Chokeberry mentah dapat disimpan tidak lebih dari dua minggu. Jika Anda ingin menikmatinya sepanjang tahun, lalu Anda bisa mengeringkan buah beri atau membekukannya - ini tidak akan mengurangi manfaatnya. Tentu saja, lebih baik menyiapkan tingtur chokeberry - khasiat dan rasanya sebagai obat telah lama menjadi legenda.

Makanan penutup atau tingtur obat dari abu gunung punya rasa yang menyenangkan dan bau serta memiliki khasiat terapeutik yang bermanfaat. Minuman ini dibuat setelah embun beku pertama di akhir musim gugur: ini adalah waktu buah beri matang sepenuhnya dan berair. Buah-buahan kering lebih jarang digunakan, mereka membutuhkan setengahnya untuk dimasak. Semua komponen minuman ini murah dan mudah didapat.

Apa itu tingtur chokeberry?

Chokeberry (nama lain adalah chokeberry) adalah tanaman bersahaja iklim Amerika Utara yang merupakan bahan utama pembuatan tingtur. Untuk menyiapkan minuman, segar atau buah kering, yang dipilih dengan cermat buah beri kecil(mereka pahit). Rasa chokeberry matang yang cocok untuk diminum adalah manis asam, kental dan asam.

Fitur yang bermanfaat

Tingtur chokeberry digunakan sebagai makanan penutup atau produk obat. Untuk efek terapeutik, dianjurkan mengonsumsi 1 sendok teh minuman keras per hari (untuk menghindari keracunan alkohol, mabuk, serangan jantung dan stroke). Efek pada tubuh:

• efek analgesik;
• meredakan pembengkakan;
• meningkatkan nafsu makan;
• memperkuat darah dan sistem kardiovaskular, dinding kapal;
• menurunkan kadar kolesterol;
• mengurangi tekanan arteri;
• meningkatkan elastisitas kapiler;
• meningkatkan dan menormalkan proses pencernaan, fungsi hati dan kandung empedu.

Cara membuat tingtur chokeberry

Untuk menyiapkan minuman keras, bahan dasar digunakan, yang terdiri dari alkohol (vodka, nabati, cognac), chokeberry segar atau kering hitam atau merah, dan gula. Cengkih dan rempah-rempah lainnya (misalnya kayu manis) ditambahkan ke bahan mentah untuk menambah rasa, jika diinginkan. Madu digunakan sebagai pengganti gula. Minuman keras yang disiapkan dengan benar tidak memiliki bau alkohol yang kuat.

Resep minuman keras chokeberry

Chokeberry segar atau kering (tambahkan setengahnya) digunakan, yang tidak mempengaruhi rasanya. Untuk tingtur yang digunakan di tujuan pengobatan, alkohol encer cocok, yang dianggap “lebih murni” dibandingkan basa lainnya. Rasanya tergantung pada bahan dan proporsinya: per 1 liter cairan terdapat 1 hingga 3 kg tanaman. Semakin banyak buahnya, semakin asam rasanya. Aroma aslinya diberikan oleh cengkeh, kulit kayu ek, dan buah ceri.

Pada vodka

• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 177 kkal.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan: mudah.

Resep tingtur chokeberry dengan vodka dipertimbangkan versi klasik, yang tidak memerlukan bahan tambahan atau rempah-rempah. Gula tidak produk yang wajib dimiliki, Anda bisa menambahkannya dalam jumlah sedikit atau tidak sama sekali. Minuman keras chokeberry diresapi dengan vodka setidaknya selama dua bulan. Saat ini, minuman harus berada di tempat yang gelap suhu kamar.

Bahan-bahan:

• buah semak – 1 kg;
• vodka – 1 liter;
• gula – 300-400 g (secukupnya).

Metode memasak:

1. Siapkan buah-buahan: bilas dan letakkan di dasar toples, tuangkan vodka (harus menutupi 2-3 sentimeter), tambahkan gula.
2. Campur bahan-bahan dan tutup stoples.
3. Kirim produk untuk meresap di tempat gelap selama 60 hari.
4. Kocok isinya setiap 4 hari.
5. Saring minuman keras dan masukkan ke dalam botol. Simpan di tempat gelap.

Tentang alkohol

• Waktu: 10 menit + 90 hari untuk infus.
• Jumlah porsi: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 227 kkal.
• Tujuan: minuman beralkohol, makan malam, profilaksis terapeutik.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan: mudah.

Perpaduan bahan-bahannya memberikan aroma khas pada produk, yang rasanya asam dan tanpa pemanis. Kulit kayu ek yang dapat dibeli di apotek atau diperoleh secara mandiri berfungsi untuk meningkatkan rasa dan aroma. Tingtur chokeberry dengan alkohol ditambahkan ke teh. Ada satu sendok makan minuman keras per gelas minuman panas. Teh dengan minuman keras memiliki khasiat menurunkan tekanan darah.

Bahan-bahan:

• buah semak - 2,5 cangkir;
• alkohol encer 40-50% – 1 liter;
• madu cair – 3 sendok makan;
• kulit kayu ek - sejumput.

Metode memasak:

1. Bilas dan letakkan buah di dasar toples, tambahkan madu cair.
2. Cuci kulit kayu ek dan masukkan ke dalam toples. Isi toples berisi bahan-bahan dengan alkohol dan biarkan meresap di tempat sejuk dan gelap selama 90 hari.
3. Kocok toples setiap tujuh hari sekali kecuali minggu terakhir.
4. Saring, tuang ke dalam botol, tutup rapat.

Dengan daun ceri

• Waktu: 40 menit.
• Jumlah porsi: 7 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 225 kkal.
• Tujuan: minuman beralkohol, makan malam, profilaksis terapeutik.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan: mudah.

Minuman keras chokeberry dengan daun ceri ternyata kaya dan indah warna kuning Dengan rasa ringan. Anda bisa menyiapkan minuman di rumah dalam jumlah banyak, minuman kerasnya cenderung awet lama. Vodka bisa diganti dengan cognac, dan daun ceri encerkan dengan kismis dan raspberry dalam proporsi yang sama (misalnya masing-masing 33 lembar).

Bahan-bahan:

• vodka – 1 liter;
• chokeberry matang – 400 g;
• gula – 300 gram;
• daun ceri – 100 gram;
• asam sitrat – 1 sendok makan.

Metode memasak:

1. Rebus daun kersen selama 10 menit dalam 1,5 liter air dibawahnya tutup tertutup, tarik mereka keluar.
2. Tambahkan buah ke dalam air yang sama dan masak selama 10 menit.
3. 5 menit sebelum kesiapan tambahkan gula dan asam sitrat.
4. Biarkan dingin, saring, keringkan chokeberry. Tambahkan vodka ke dalam infus, aduk, tuangkan ke dalam botol.

Dengan jeruk nipis

• Waktu: 30 menit + 5 minggu untuk infus.
• Jumlah porsi: 3 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 162 kkal.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan: mudah.

Salah satu pilihan untuk mendiversifikasi tingturnya adalah dengan menambahkan jus lemon ke dalamnya. Sebaiknya pilih buah chokeberry yang dikumpulkan setelah embun beku pertama. Jika dipetik lebih awal, Anda bisa memasukkan buah ke dalam freezer selama dua hingga tiga hari. Buah beri harus bebas dari jamur dan cacat. Minuman chokeberry dengan tambahan lemon diinfuskan lebih sedikit dibandingkan resep lainnya - hanya 2-3 minggu.

Bahan-bahan:

• tanaman – 500 gram;
• alkohol 40-50% – 500 ml;
• gula – 200 gram;
• air – 200ml;
• lemon – 3 buah.

Metode memasak:

1. Tambahkan air, gula ke buah yang sudah dicuci di dalam toples. jus lemon dan alkohol. Tutup rapat dan simpan di tempat gelap selama tiga minggu, sesekali dikocok.
2. Saring minuman kerasnya, biarkan meresap selama 2 minggu lagi.
3. Tuang ke dalam botol.

Dengan cengkeh

• Waktu: 20 menit + 60 hari untuk infus.
• Jumlah porsi: 8 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 170 kkal.
• Tujuan: minuman beralkohol, profilaksis terapeutik.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan: mudah.

Cengkih kering cocok dengan kayu manis dan menambahkan rasa pedas dan aromatik pada minuman. Umur simpan minuman keras setelah penyaringan adalah 3 tahun. Buah beri dapat digunakan kembali dengan mengisinya kembali dengan alkohol dan merendamnya dalam jumlah waktu yang sama seperti yang pertama kali. Cairan setelah prosedur kedua lebih lembut, tetapi sama menyenangkannya. Bumbu harus ditambahkan segar.

Bahan-bahan:

• beri – 1,5 kg;
• vodka – 1 liter;
• gula – 500 gram;
• cengkeh – 3-4 tunas.

Metode memasak:

1. Cuci buah, masukkan ke dalam toples, haluskan, tambahkan cengkeh, pemanis, dan aduk.
2. Balut leher dengan kain kasa dan letakkan di tempat gelap selama 2 hari.
3. Tambahkan vodka dan biarkan terendam selama dua bulan.
4. Saring dan botolkan.

Dari buah beri kering

• Waktu : 30 menit + 4 bulan untuk infus.
• Jumlah porsi: 8 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 221 kkal.
• Tujuan: minuman beralkohol, makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan: mudah.

Basis alkohol dan buah beri kering mengurangi umur simpan produk menjadi tiga bulan setelah infus. Setelah waktu ini, tingtur abu gunung hitam memperoleh bau alkohol yang nyata. Produk harus diinfus selama empat bulan di ruangan gelap. Tingtur chokeberry dengan alkohol digunakan untuk tujuan pengobatan, ditambahkan ke teh atau disajikan sebagai minuman pencuci mulut.

Bahan-bahan:

• beri kering – 500 g;
• alkohol – 1 liter;
• gula – 400 gram.

Metode memasak:

1. Bilas buah-buahan, cincang, dan masukkan ke dalam stoples.
2. Pemanis, tambahkan alkohol, campur.
3. Kirim untuk meresap.
4. Saring dan botolkan.

Video

Chokeberry sangat tanaman bersahaja, yang tidak hanya menghasilkan panen yang melimpah, tetapi buahnya juga memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Baru-baru ini, tingtur chokeberry dengan vodka telah mendapatkan popularitas yang luar biasa. Minuman semacam ini tidak hanya menjadi suguhan yang luar biasa, tetapi juga obat penyembuhan.

Penggemar minuman keras buatan sendiri akan dapat menghargai produk yang sudah disiapkan ini dengan tanganku sendiri. Bahan utama tingturnya bisa berupa chokeberry segar atau kering.

Chokeberry: manfaat dan kontraindikasi

Chokeberry adalah pohon yang memiliki banyak sekali khasiat bermanfaat. Selain buah tanamannya, daun pohonnya juga dapat dimanfaatkan sebagai obat. Berry berwarna gelap mengandung banyak unsur mikro dan vitamin yang diperlukan tubuh. Ini digunakan untuk meningkatkan kesehatan tubuh manusia dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Selain khasiat positifnya, chokeberry juga memiliki sejumlah khasiat aspek negatif.

Sifat obat dari chokeberry

Buah chokeberry memiliki efek menguntungkan tubuh manusia. Dasar fitur yang bermanfaat abu gunung:

• meningkatkan fungsi jantung dan sistem vaskular. Memiliki efek menguntungkan pada organ sistem pernapasan. Bertindak sebagai ekspektoran yang baik;
• mengurangi tekanan darah;
• mencegah perkembangan aterosklerosis;
• mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh;
• mengurangi pembengkakan, menyebabkan efek diuretik;
• Buah berry direkomendasikan untuk penderita diabetes karena mengandung sejumlah kecil gula;
• memperkuat sistem imun, menyembuhkan tubuh, memperkayanya dengan vitamin;
• memperkaya tubuh dengan yodium, melawan pilek;
• mempromosikan sekresi normal jus lambung dan menormalkan keasaman lambung;
• mencegah pembentukan sel kanker;
• dengan cepat menghentikan pendarahan;
• memiliki efek menguntungkan pada organ penglihatan.

Penting! Para ilmuwan telah membuktikannya chokeberry melawan secara aktif dan efisien penyakit onkologis. Efektivitas terbesar dapat dilihat pada pengobatan kanker pankreas.

Berbahaya untuk dikonsumsi

Meskipun banyak sifat positif, kita dapat mencatat sejumlah aspek negatif dari makan chokeberry. Mereka bisa muncul dengan konsumsi aktif buah yang disajikan. Kontraindikasi paling signifikan yang menyebabkan masalah kesehatan serius adalah:

• tromboflebitis, varises;
• tukak lambung, kerusakan sistem pencernaan;
• sistitis, penyakit pada sistem saluran kemih;
• batu masuk kantong empedu, masalah ginjal;
• radang perut, mulas;
• tekanan rendah;
• intoleransi individu terhadap komponen.

Penting! Berry Rowan meningkatkan penebalan darah, yang menyebabkan pembentukan bekuan darah dan varises.

Tingtur chokeberry dengan resep vodka:

Tidak semua orang tahu cara membuat tingtur chokeberry dengan vodka agar rasanya enak kualitas rasa. Ada banyak resep yang dapat digunakan seseorang untuk menyiapkan minuman keras dengan khasiat obat yang diperlukan. Dengan menambah produk yang disajikan bahan-bahan tertentu, Anda bisa mendapatkan obat luar biasa yang dibuat dengan tangan Anda sendiri.

Tingtur ceri dari chokeberry

Minuman keras dengan daun ceri memiliki aroma yang menyenangkan dan warna yang kaya. Bahkan para pecinta kuliner yang terbiasa dengan minuman beralkohol berkualitas akan menyukainya. Untuk menyiapkan produk seperti itu, Anda memerlukan komponen-komponen berikut:

• air murni - setengah liter;
• chokeberry – 500 gram;
• vodka – 500 mililiter;
• gula pasir -0,5 kilogram;
• lemon – 1 buah;
• daun ceri - 100-200 lembar.

1. Pada tahap pertama, buah beri dikupas dan dicuci. Selanjutnya dikeringkan secara menyeluruh, setelah itu buah dan daun ceri dikirim ke panci berisi air dan direbus selama 15 menit;
2. Selanjutnya, angkat panci dari api dan dinginkan.
3. Setelah beberapa waktu berlalu, minuman keras disaring melalui kain tipis.
4. Produk yang disaring dibakar kembali, saat mendidih, gula pasir dan jus lemon ditambahkan ke minuman keras, vodka dituangkan dan dibotolkan.
5. Tempatkan tingtur selama sebulan di tempat yang sejuk dan gelap.

Ada resep lain untuk tingtur dengan daun ceri. Ini adalah minuman keras yang disebut “tingtur 100 daun chokeberry.”

Bahan-bahan:

• daun ceri -33 lembar;
• daun kismis hitam -33 lembar;
• daun raspberry -33 lembar;
• chokeberry - 1 cangkir;
• vodka -0,5 liter;
• gula – 1 gelas;
• lemon – 1 buah.

Cara memasak:

1. Daun dan buah beri ditempatkan dalam panci, diisi dengan air dan diletakkan di atas api kecil, setelah itu isinya disaring melalui saringan, dan lemon, gula, dan vodka ditambahkan ke dalam cairan.
2. Tuang minuman keras ke dalam botol.

Tanyakan pada koki!

Tidak berhasil memasak hidangannya? Jangan malu-malu, tanya saya pribadi.

Tingtur Chokeberry: resep sederhana

paling sederhana resep klasik menyiapkan minuman keras berry tidak memiliki komposisi yang berlebihan.

Produk yang dibutuhkan untuk menuangkan:

• buah rowan – 1 kilogram;
• vodka – 1 liter;
• gula pasir - secukupnya.

Urutan persiapan tingtur:

1. Kami menyortir dan mengupas buah beri, mencucinya dan mengeringkannya secara menyeluruh.
2. Tuang buah ke dalam stoples dan isi 2-3 sentimeter dengan vodka, tuang jumlah yang dibutuhkan gula pasir, tutup rapat dan letakkan di tempat gelap selama 70 hari.
3. Kocok toples beberapa kali sehari.
4. Saring tingtur yang sudah jadi melalui kain tipis dan tuangkan ke dalam botol yang sudah disiapkan.

Umur simpan minuman keras tidak terbatas.

Tingtur chokeberry dengan madu

Minuman keras rowan hitam dengan madu sudah cukup produk ringan dalam persiapannya. Komponen berikut digunakan untuk menyiapkan tingtur:

• vodka - 0,5 liter;
• chokeberry -0,5 kilogram;
• madu – 2 sendok makan.

Proses memasak:

1. Kami mencuci, mengupas, dan mengeringkan buah rowan, memindahkannya ke toples vodka, dan menambahkan madu.
2. Tempatkan wadah di tempat yang hangat selama 3 bulan, kocok tingturnya setiap minggu.
3. Tekanan produk jadi dan membotolkannya.
4. Tingtur harus disimpan di tempat sejuk selama 2 bulan.

Tingtur chokeberry dengan cengkeh kering: pedas

Salah satu bumbu utama yang ditambahkan ke minuman keras adalah cengkeh.

Komponen utama yang diperlukan untuk menyiapkan minuman yang disajikan:

• gula pasir -500 gram;
• vodka – 900 mililiter;
• rowan hitam - 1,5 kilogram;
• cengkeh - 4 buah.

Petunjuk memasak:

1. Tuang buah beri ke dalam toples, hancurkan dengan rolling pin, tambahkan gula dan cengkeh ke dalam wadah, aduk rata isi toples.
2. Tutupi leher dengan kain kasa dan letakkan di tempat gelap sebentar.
3. Setelah itu, tuangkan vodka ke dalam campuran yang dihasilkan dan biarkan di tempat gelap selama kurang lebih 2 bulan.

Tingtur chokeberry tanpa gula

Bahan-bahan berikut diperlukan untuk persiapan:

• vodka -500 mililiter;
• rowan hitam -0,5 kilogram.

Persiapan minuman keras langkah demi langkah:

1. Kami membersihkan dan mencuci abu gunung, menuangkannya ke dalam toples, dan mengisinya dengan vodka.
2. Seduh minuman selama 2 bulan di tempat sejuk dan gelap, saring dengan kain tebal.
3. Produk jadi dikemas dalam botol.

Tingtur dengan apel

Anda bisa mendapatkan tingtur manis dengan sedikit rasa asam dengan mengikuti resep yang disajikan.

Komposisi minuman:

• rowan hitam – 400 gram;
• apel -400 gram;
• gula pasir -400 gram;
• madu -2 sendok makan;
• air -1 liter;
• vodka -700 miligram.

Petunjuk memasak:

Tingtur dengan lemon

Komponen utama tingtur:

• gula – 1 gelas;
• air - 1 gelas;
• lemon -3 buah;
• vodka – 0,5-1 liter.

Petunjuk langkah demi langkah untuk membuat tingtur:

1. Buat sirup dengan mencampurkan air dan gula, tambahkan jus lemon ke dalam campuran yang dihasilkan, masukkan buah-buahan yang sudah disiapkan ke dalam toples 3 liter, tuangkan isinya dengan vodka.
2. Tempatkan di tempat yang gelap dan sejuk selama 3 minggu.
3. Setelah periode ini, saring minumannya, setelah menumbuk buah beri, dan tuangkan tingtur ke dalam botol.

Tingtur chokeberry dengan vodka untuk tekanan darah

Buah rowan hitam direkomendasikan untuk digunakan oleh penderita hipertensi. Penyakit ini sering kali terasa terutama pada hari-hari musim gugur. Dianjurkan untuk mengobati penyakit ini dengan kursus khusus. Mereka harus bertahan setidaknya satu bulan. Selama ini, seseorang perlu makan 100 gram produk 3 kali sehari. Beberapa orang membuat persiapan rowan hitam beku untuk musim dingin. Alat yang luar biasa, yang menurunkan tekanan darah adalah tingtur rowan. Itu bisa dibuat dengan vodka atau dengan tambahan alkohol.

Cara mengambil tingturnya

Karena tingtur rowan hitam dapat dikonsumsi tidak hanya sebagai minuman pencuci mulut, tetapi juga sebagai obat, maka harus diminum secara ketat sesuai resep. Dianjurkan untuk mengonsumsi 1 sendok teh minuman keras setiap hari.

Jumlah yang lebih besar dapat menyebabkan keracunan pada tubuh dan, akibatnya, keracunan alkohol. Overdosis obat menyebabkan sakit kepala parah dan takikardia. Di usia tua, overdosis dapat menyebabkan konsekuensi yang lebih serius - serangan jantung atau stroke.

Penting! Perlakuan tingtur abu gunung sebaiknya hanya dimulai setelah berkonsultasi dengan profesional yang berkualifikasi.

Kesimpulan

- Ini obat universal, secara aktif melawan berbagai penyakit orang. Seperti semuanya obat-obatan, itu memiliki dosisnya sendiri. Penggunaan minuman keras yang tidak terkontrol dapat memperparah masalah yang ada pada tubuh manusia.

Lihat, tingtur chokeberry dengan vodka, video:

Chokeberry, yang juga disebut chokeberry dan chokeberry, telah lama mendapatkan cinta yang besar di kalangan tukang kebun dan penghuni musim panas. Tidak memerlukan banyak perawatan, mekar dengan sangat indah, panen selalu bagus, dan buah chokeberry sendiri sangat bermanfaat.

Oleh karena itu, sangat populer di kalangan banyak pecinta makanan enak dan minuman sehat. Ada lebih dari satu resep yang digunakan untuk membuat minuman ini di rumah, dan tidak hanya dengan vodka. Berry ini juga menghasilkan tingtur chokeberry yang sangat baik dalam alkohol.

Minuman terbaik diperoleh dari abu gunung yang matang dan berair, yang dikumpulkan di akhir musim gugur setelah salju ringan, tetapi buah beri kering juga bisa digunakan. Hasilnya adalah tingtur chokeberry yang sangat baik, yang digunakan baik sebagai ramuan obat alami maupun sebagai suguhan yang menyenangkan.

Apapun resep pembuatannya yang Anda pilih, salah satunya cukup sederhana dan tidak memakan banyak waktu. Satu-satunya peringatan: tidak diinginkan menggunakan buah beri mentah, karena praktis tidak menghasilkan jus. Minuman siap dapat disimpan dalam waktu yang sangat lama tanpa kehilangan manfaat dan kualitas rasanya.

Resep klasik untuk tingtur chokeberry

Resep paling umum untuk membuat tingtur chokeberry di rumah adalah minuman klasik, disiapkan dengan vodka, tanpa bahan tambahan apa pun, untuk rasa yang lebih alami, kaya, dan aromatik.

Bahan-bahan yang Anda perlukan hanyalah:

1 kg rowan hitam, 1 liter vodka, tapi kalau mau dapat minuman manis, lalu tambahkan 0,5 kg gula pasir.

1. Sortir abu gunung, buang buah beri busuk, bilas sampai bersih dan tuangkan ke dalam stoples.
2. Tuang vodka ke dalam stoples berisi buah rowan hingga menutupi buah beri sepenuhnya.
3. Tuang gula pasir dan aduk rata hingga gula larut.
4. Tutup stoples dengan baik dan simpan di tempat sejuk dan gelap selama 2,5 bulan.
5. Setiap lima sampai tujuh hari toples harus dikocok.
6. Setelah jangka waktu yang diperlukan berlalu, saring tingtur melalui kain tipis dan tuangkan ke dalam botol.

Tingtur harus disimpan pada suhu 20-25 derajat di tempat gelap (misalnya, di lemari dapur), tetapi jangan di lemari es. Hasilnya, minuman tersebut harus memiliki warna kuning yang kaya dengan rasa dan aroma abu gunung. Tingturnya dapat dikonsumsi selama pesta dan sebagai minuman beralkohol sebelum makan.

Resep tingtur madu dengan vodka rowan

Seperti resepnya akan berhasil bagi yang tidak ingin menggunakan gula dalam tingturnya. Rowan hitam yang diresapi vodka dan madu menghasilkan rasa yang sangat aromatik, enak dan minuman asam. Untuk memberi yang indah warna yang dalam Anda juga bisa menambahkan kulit kayu ek (dijual di apotek mana pun). Anda membutuhkan 3 cangkir beri, 1 liter vodka, 3 sdm. aku. madu dan sejumput kulit kayu ek.

• Tuang buah rowan hitam yang sudah dicuci dan dikeringkan ke dalam stoples tiga liter.
• Tambahkan madu (yang sudah dicairkan sebelumnya dalam penangas air).
• Cuci kulit kayu ek dan tambahkan bahan lainnya.
• Tuang satu liter vodka ke dalam stoples dan biarkan terendam di tempat gelap dan sejuk selama 3-4 bulan.
• Kocok isi toples seminggu sekali, namun jangan disentuh selama sebulan terakhir agar madu mengendap.
• Jika saatnya tiba, saring tingtur melalui dua atau tiga lapis kain kasa.

Tingturnya sudah siap, tetapi setelah dibotolkan, Anda perlu mendiamkannya selama beberapa minggu lagi agar minumannya “tiba”. Tingtur ini sangat baik untuk teh penangkal. Yang terbaik adalah menyimpan minuman di tempat gelap, tetapi tidak di lemari es. Umur simpan tingtur chokeberry tidak terbatas.

Manfaat dan khasiat obat dari tingtur chokeberry

Pada awalnya, chokeberry hanya dikenal sebagai tanaman penghias lanskap; khasiat obatnya yang bermanfaat ditemukan oleh ilmuwan I.V. Michurin, dan pada tahun 1964 chokeberry menerima status tersebut. tanaman obat. Komposisi buah beri ini unik, mengandung abu gunung jumlah yang banyak vitamin, elemen mikro yang berguna, asam organik, tanin.

Dan yang paling mengejutkan adalah ketika buah beri dimasukkan ke dalam vodka, hampir semua khasiat bermanfaatnya tetap terjaga, apa pun resep yang digunakan. Tingtur chokeberry menurunkan tekanan darah, menurunkan kadar kolesterol dalam darah, memperkuat kapiler dan dinding pembuluh darah, meningkatkan kekebalan tubuh, meningkatkan nafsu makan, dan menormalkan proses pencernaan.

Tingturnya juga mengandung antioksidan, menjadikannya obat anti penuaan yang hebat. Ini minuman obat sangat berguna untuk diambil waktu musim dingin sebagai pencegah virus dan masuk angin. Dan jika Anda menambahkan tingtur ke dalamnya teh hangat, Anda akan mendapatkan minuman tonik hangat yang menyenangkan.