Hogyan készítsünk csokoládé szíveket Valentin-napra

Mit szoktak adni Valentin napon? Képeslapok, virágok és édességek. És természetesen mindenhol szívek, szívek, szívek és szeretetnyilatkozatok.
Azt javaslom, készítse el saját édes Valentin-napját, és kapcsolja össze az üzletet örömmel, nevezetesen virágokkal és csokoládéval.
Ehhez elég kevésre van szükségünk. Először természetesen csokoládé. Másodszor, szilikon forma jégért szívvel. Több fa nyárs és egy műanyag pohár. Nos, és egy hűtőszekrény, hogy ez a pompa gyorsan lefagyjon, de remélem, van hűtőszekrénye.

A legelső dolog, hogy a csokoládét darabokra törjük, és elküldjük gőzfürdő olvad. Aki nem ismeri a gőzfürdőt, minden egyszerű. Egy fazék víz van a tűzhelyen, a víz forr, a serpenyő tetején van egy szűrőedény (a víz érintése nélkül), és van benne egy csokoládé.

Amíg a csokoládé olvad, elkészítjük a formát. Vágja le az egyik szívet.

A forma aljáról a hajtási vonal mentén a forma magasságának körülbelül feléig bemetszünk. Ennek a vágásnak a végén egy másik vágást végzünk, keresztirányú, kereszt alakú, egészen kicsi, úgy, hogy egy fa nyárs áthaladjon.

Most beletesszük a nyársat a nyílásba, és ellenőrizzük a csokoládé készenlétét.

Ha a csokoládé már megolvadt, keverjük meg, és óvatosan öntsük a formába. A légbuborékok elkerülése érdekében a formát enyhén megrázhatjuk, enyhén a falakhoz ütögethetjük, vagy fogpiszkálóval óvatosan összekeverhetjük a csokoládémasszát. A formát hűtőbe tesszük, vagy akár a fagyasztóba is betesszük, hogy meggyorsítsuk a folyamatot.

Most töltjük folyékony csokoládé műanyag pohárba. Ez lesz a csokoládévirágunk cseréptartója.

Várjunk egy kicsit, és amikor kissé besűrűsödik a csokis massza, tegyünk három nyársat egy pohárba. Mindent el lehet küldeni a hűtőszekrénybe.

10 perces gyakorisággal ellenőrizze, hogyan szilárdul meg a csokoládé egy pohárban. Meg kell kapnia a pillanatot, amikor könnyedén eltávolíthatja a nyársakat, és a lyukak megmaradnak.

Úgy döntöttem, hogy kezdeményezek, olvadtam még egy kicsit fehér csokoládéés mindent tönkretett, és készített néhány dekorációt. Könnyű megtenni - olvasztott csokoládét kell önteni egy közönséges orvosi fecskendőbe, és valamilyen rajz formájában egy pergamenlapra kell nyomni. Természetesen megvan a szívem.

Amikor a csokoládé teljesen megdermedt a szívformában, óvatosan távolítsa el a formát. Ebben a szakaszban a legjobb kesztyűben dolgozni, vagy csokoládét venni egy darab szalvétával vagy pergamennel, mert a csokoládé nagyon könnyen megolvad a kéz melegétől, és előfordulhat, hogy a forma már nem lesz olyan elegáns.
Tehát a szívünk egy pálcán van. Elméletileg még most is szép zacskóba csomagolható, szalaggal átkötve, pálcán kakasként adható. És egy edénybe szúrhatsz egy szívvel ellátott nyársat. Néhány dekoráció, és kész is az ajándék.

Neked ajánljuk jó ötlet Mert könnyű romantikus Valentin napi vacsora - eper és csokoládé. Első pillantásra egy ilyen termékkészlet hagyományos, sőt rusztikus. De javasoljuk, hogy mutassunk többet kreativitásés díszítse az epret csokoládéval és karamellel - hozzon létre "csokoládé szíveket". A kreatívabb megközelítés az egyedihez kézzel készített, annál jobb!

Hozzávalók a csokoládé szívekhez:

Eper; - kiváló minőségű tej, étcsokoládé; - mályvacukorkrém(helyettesíthető tejszínhabbal); - vörös máz; - piros édesipari csillogás.

A desszert elkészítése:

Először készítse elő a bogyókat: megtisztítjuk a farkától, felvágjuk és kivágjuk a közepét.

Ezután fogpiszkálóval összekötjük - szíveket formálunk.

A kapott alkotást megfordítjuk, és a barázdákat megtöltjük mályvacukorkrémmel.

Csillogóval fejezd be. Felhígul fehér szín mályvacukrot, és hoz némi pikantériát és ízt.

Amikor az összes bogyó megtelt, 30 percre hűtőbe küldjük, hogy megszilárduljon.

És addig is kezdjük csokoládé cukormáz. A csokoládédarabokat vízfürdőben felolvasztjuk. Az edény alja ne érjen hozzá a vízhez, nehogy a csokoládé túlmelegedjen.

Most kiszedjük az epret, rácsra vagy fóliára tesszük és ráöntjük az olvasztott csokoládéval. Tedd félre fagyasztani.

Miután a csokoládé teljesen kihűlt, díszítsük az epret színes máz mintákkal.

Egyszerűen készítse elő. Habverővel felverjük 200 g-ot porcukor kettővel tojásfehérjeés 5 evőkanál meleg víz. A felvert masszának homogénnek és sűrűnek kell lennie.

És segít, hogy a cukormáz többszínű legyen természetes gyümölcslevek- narancs, cékla, spenót. A narancssárga színezi a cukormázt sárga, a spenótlé zöld, a cukorkeverékhez hozzáadott céklalé pedig gazdag pirosra varázsolja.

Sűrűség porcukor néhány csepptel állítható forró víz. Vonalak rajzolásához göndör fürtöket húzzunk a bogyókra felvitt csokimázra, használjunk fogpiszkálót és alkalmazzuk a mintát.

A festett epret megszórjuk piros csillogással a tetejére.

Ez egy csodálatos desszert!

Természetesen most a cukrászdákban mindenféle desszert és édesség megvásárolható. De bennük, azon kívül kinézetés az íz nem a legfontosabb és legfontosabb összetevője az ünnepnek - a lélek. Ezért ha már készen állt egy meglepetés elkészítésére egy közeli személy számára, akkor már készítse elő. saját kezemmelés kizárólag pozitív érzelmekkel.

Kellemes ünnepeket!

Mi az a Valentin-nap? Egyesek számára ez az első szerelem elvárásának szimbóluma, valakinek - az emléke. Egyesek számára ez a kölcsönös szerelem reményeinek beteljesülésének napja, valakinek - a szeretet, a gyengédség és a hűség újabb megerősítése. Igen, és maga a szerelem valaki iránt a szenvedély tüze, valaki számára pedig a gondoskodás, a gyengédség és a bizalom csokorja.

Hiszen Szent Valentin legendája, akinek tiszteletére ezt a napot nevezték el, annak a legendája különböző típusok szerelem. A börtönben, hogy bátorítsa a halálra ítélt hittársakat, Valentine leveleket írt nekik piros szívek formájában, ami keresztény szeretetet jelent. Valentine, mint patrícius, megúszhatta volna a halált, szolgáit pedig halálra ítélték.

A Valentin ma a leggyakoribb ajándék egy szeretett ember számára, még ha nem is február 14-én. És mindig szív alakúra készül. Meghívjuk Önt, hogy ismerje meg a rekordot döntõ csokoládészíveket szerte a világon, és készítsen egy ilyen édes Valentin napot.

csokoládé valentin

Február 14-én van Valentin-nap, amelyet világszerte ünnepelnek. Egy csokisnak azonban itt az alkalom, hogy ne csak a felüknek, hanem az édességeknek is kinyilvánítsa a szeretetet! Ezért minden évben új rekordok születnek.

A legenda szerint Valentine római patrícius, aki titkos pap volt, egyszer az esküvői szertartást szolgájának és szolgálójának végezte. De egy feljelentés szerint mindhármukat őrizetbe vették az őrök – in az ókori Róma A keresztényeket üldözték. Aztán Valentine, aki rávette az őröket, hogy az életéért cserébe engedjék el szolgáit. Mielőtt a halál arénájába lépett volna, Valentine átadta az utolsó, hittel és kedvességgel megszentelt levelet egy vak lánynak, aki ezután meglátta és gyönyörűséggé vált.

A Valentin-nap olyan változatos és váratlan, csodálatos és örömteli nap, mint maga a szerelem. Ezért van benne helye a szórakozásnak, a szerelem örömének és a pozitívumnak. Mesélj az érzéseidről… édesen.

A legnagyobb csokoládé szív - rekord

2004-ben a spanyol Madrid városában, Valentin-napon kolosszális méretű és hét tonna súlyú csokoládéból szívet öntöttek! Ez elvileg világrekord az édes termékek előállításában.

A Chocovic, egy spanyol édességgyártó szállította. A vázlat szerzője Luis Morera spanyol tervező és művész. Kérdezed, ki kapott ilyen óriás Valentint? Egy nagy társkereső oldal partijára hozták létre. Reméljük, sok magányos szív összefogott rajta!

Bangkok újabb rekorddal büszkélkedhet. Az ország egyik szállodájában Valentin-napot készítettek mézeskalács tésztátés 25 négyzetméteres csempe! Szélesebb volt, mint a spanyol, de könnyebb - tömege "csak" egy tonna volt. A szerző egy német szakács, G. Pfaff egy csapattal. Valentin napra is elkészítették.

A szláv országok is örvendeztetnek rekordjukkal Valentin napon. A szimferopoli Csokoládéművészeti Múzeumban (amikor még Ukrajna része volt) 15 000 AVK csempéből készítettek egy szívet. A súly mindössze 170 kg volt, de a szimferopoli lakosok szeretete sokkal több helyet foglalt el, mint kollégáik: a valentin hossza meghaladta a 14 métert, szélessége 4 m 50 cm.

Által Japán hagyomány Valentin napon csak és kizárólag csokit adnak. Oszakában, az ősi japán fővárosban egykor hatalmas szív alakú, több mint kétszáz kilogramm súlyú édességet készítettek – nagyjából akkora, mint egy kisautó.

A szerény város, Samara rekordja bekerült a Guinness Rekordok Könyvébe, és továbbra is felülmúlhatatlan. A Volga-vidék szívében, a város napján a cukrászok megvallották szerelmüket az anyaország iránt, így egy tonnás és 238 kg-os "valentint" készítettek. 510 csempével volt mázas. Ismeretes, hogy a rekord rögzítése után a Valentin-napot maguk a szamarániak gyorsan megették, akik eljöttek az ünnepre. Ez az jószívű Volga régió csokoládé!

DIY csokoládé szív

Próbáljon meg "valentin" szeletet készíteni több mint 70 százalék kakaóbabból. Ő az, aki méltó a régi „fekete arany” elnevezésre: minél nagyobb a bab százaléka, annál drágább a csempe, mert a babot az Újvilágból hozták Európába. Szerencsére ma már a fekete csempék olcsók és elérhetőek. Azonban ezek a csempék kiváló és ínyenc szerelmesek. A csempék 90%-át extra feketének nevezik. Az illata gazdagabb, az íze kesernyésebb lesz.

Ezt a csempét könnyű elkészíteni saját kezűleg.

Szükséged lesz:
3 evőkanál tejföl;
2 evőkanál cukor;
6 art. l.kakaó;
100 g vaj;
Dió - opcionális.

Fontos, hogy az evőkanál mennyiségét csúszda nélkül vegyük be. Használjuk univerzális módon főzés. Természetesen mindig csak csempét vásárolhat. De sokkal kellemesebb saját kezűleg elkészíteni, és megbizonyosodni arról, hogy semmilyen sűrítőanyag nem rontja el a hangulatát, és nem veszi el az előnyeit! A standard receptet azzal fogjuk meg, ami minden háziasszonynak mindig van a konyhájában. Nagy cezve- vagy acélkanálban főzzük.

A tartályt minimális tűzre helyezzük. Öntsük a hozzávalókat, keverjük simára a tartalmat. A massza nem fog forrni, de a "gurgulázás" megkezdése után azonnal le kell venni a tűzről.

A recept változatosabbá tételéhez használhat dióféléket – kesudiót, diót, földimogyorót, mogyorót, pisztáciát: a földimogyoró és a mogyoró kiválasztása gyakran relatív elterjedtségüknek és nem drágának köszönhető, valamint annak, hogy leggyakrabban azért veszik cukrászda. Ebben az esetben a diót héj jelenlétében (mogyoró, földimogyoró esetében) mérsékelt lángon pirítsuk meg anélkül, hogy növényi olaj amíg le nem válik a héja. Pörkölt diót is vásárolhatsz.

Csináld magad valentin

Készíts ehető skarlát valentint fehér csempével és ételfestékkel.

Szükséged lesz:
80 g csempe;
40 g tejszín;
Szív alakú;
Piros zselés ételfesték.
Adjunk hozzá csempéket és festékeket a forró krémhez. Vízfürdőben vagy serpenyőben felmelegítjük a tejszínt, hozzáadjuk a csempét és azonnal a festéket.
Forralás nélkül keverjük össze, hűtsük le ugyanarra a testhőmérsékletre. A konzisztenciának viszkózusnak kell lennie. Eressze le a merőkanál kifolyójából, cezve, cukrászzacskó-Kornet, amit könnyen elkészíthetsz magadnak sütőpapírból szív alakúra. Hűtőben hűtjük fél órát.

Csokoládé torta szív gyors

Minden háziasszony tud sütni és díszíteni finom desszert otthon. Készíts egy ehető szíves meglepetést kedvesednek. Sok cukrászdában lehet rendelni "borítóval" (fényes cukormázzal) és fondant figurákkal ellátott tortát... de nem lenne jobb, ha magad készíted el, főleg, hogy gyors és egyszerű?

Szükséged lesz Kekszre ill gofri torták, - a torta alapja.

Töltelékhez:
2 pohár tej;
2 tojás;
120 g vaj;
100-150 g kakaópor;
fél pohár cukor;
egy csipet vanillin;
Kívánság szerint a kakaót, a cukrot és a vanillint 1 olvasztott csokoládéval helyettesíthetjük.

Vegyünk egy kekszet vagy tortákat, vágjuk le a rétegeket, hogy szívet kapjunk.

Forraljuk fel a tejet, öntsünk bele folyékony csokoládét (előolvasztjuk fel a rudat vagy keverjük össze és forraljuk fel a javasolt összetevőket), vegyük le a tűzről. A tojások felverése után a meleg csokis keverékhez öntjük. Forraljuk fel és hűtsük le. Keverjük össze olajjal. Kész a töltelék!

A keksz vagy gofri minden rétegét meg kell kenni krémmel csokoládé töltelék. A finomság alapja illatos desszert kész. Most felülről mázzal töltjük vagy bevonjuk.

A cukormáz mályvacukorból készül. Ez az édes csemege kultikus csemege az Egyesült Államokban, egyetlen ünnep vagy ünnep sem teljes nélküle. gyalogtúrák. mályvacukornak van finom ízű, nem zsíros termék, ezért elég hasznos alternatíva ismerős sütemény, kényelmetlen cipelni és magas kalóriatartalmú.
Oroszországban a mályvacukor még nem olyan elterjedt, így gyermekeit, barátait és vendégeit kellemesen meg fogja lepni a mályvacukor élvezete és előnyei.

A mályvacukor fő titka az, ha összekeverjük bizonyos összetevőket gyurmaszerűvé válnak. Ebből készülnek a hatalmas menyasszony és vőlegény elegáns figurái esküvői torták amerikai filmekből. Ez a technológia Oroszországba is eljutott. A masztix receptje nagyon egyszerű, itt csak a pontosság és a figyelem, az arányok szigorú betartása fontos.

Szükséged lesz:
320 g mályvacukor (fehéret vegyünk, lehet festeni!);
1-1,5 csésze porcukor;
egy evőkanál citromlé vagy víz;
Skarlát ételfesték.

Olvasszuk fel a mályvacukrot mikrohullámú sütőben vagy egy fazék víz felett, amíg meg nem duzzad (mint a sütéskor). Ne tartsa 30 másodpercnél tovább, a mályvacukor többé nem lesz rugalmas, és a jövőbeni masztix nem fogja tudni megtartani alakját.

Ha sok egyszínű masztixra van szüksége a fedéshez, ideje bevezetni egy festéket. Hozzáadjuk a mályvacukor olvadt tömegéhez a csomagoláson feltüntetett arányban.

Csokoládé szív cupcake otthon

Oroszországban a "csináld magad" sütemények még nem olyan elterjedtek, így kedvesét kellemesen meg fogja lepni az élvezet és az előnyei házi sütés. És gyorsan és egyszerűen elkészítheti anélkül, hogy sok időt ráfordítana. Ha a férfiak olvasnak minket - nos, a női szívhez vezető utat is kis kellemes meglepetéseken keresztül saját kezűleg lehet megtalálni... mint egy cupcake-szerelmi vallomás!

Klasszikus torta hozzávalói:
1 pohár cukor - 200 g;
Fél csomag olaj;
Keserűszelet (70% kakaóból);
fél pohár dió;
fél pohár liszt;
4 tojás.

Körülbelül egy órát vesz igénybe az elkészítése, és ami a legfontosabb, egy szív alakú szilikon forma plusz papírformák a tálaláshoz!

Olvassa el a csempét, miután korábban megtörte; soha ne forraljuk fel.
- Vegyük le a masszát a tűzhelyről és keverjük össze felhevített olajjal. Most kis adagokban, keverés közben adjunk hozzá lisztet a keverékhez. Győződjön meg róla, hogy nincsenek csomók.
- Turmixgépben verjük habosra a tojást és a cukrot. Összedolgozzuk a liszt és a kakaó masszával.
- Törjük össze a megpörkölt hámozott diót mozsárban, kávéfőzőben, turmixgépben, és adjuk a kapott keverékhez.

Átlépünk a "forró" szakaszba. A sütőt előmelegítjük 250 fokra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és megkenjük olajjal. A tésztát formákba öntjük, sütőbe tesszük. Körülbelül fél órát sütjük, majd szobahőmérsékletre hűtjük.

Kész! megcsináltad klasszikus cupcake. Elég kemény állagú, emlékeztet rá keksz vagy csokis pite. De neki köszönhető, hogy tökéletesen megőrzi formáit. Felszolgálás: papírformák. Díszítsd egy gombóc eper fagylalttal a romantikus hangulatért.

A csokoládétermékek sokunkat vonzanak, különösen, ha egy szeretett személynek kézzel készítik őket. Különféle csokoládéfigurák a léten kívül finom finomság remek dísze lehet különböző desszertekés sütemények. Ha kíváncsi, hogyan kell csinálni csokoládé szívek Valentin nap, majd kövesse az enyémet egyszerű ajánlásokés remek okod lesz meglepni kedvesedet ezen a Valentin napon. Főszereplő ma csoki van – talán a legtöbb legjobb összetevő minden finomságért.

A csokoládé a Valentin-nap szimbóluma is, nem hiába adják egymásnak a szerelmesek a Valentin-napot - csokoládé cukorkák szívek formájában. Ugyanakkor ügyes kezével főzhet eredeti és finom termékek erre a különleges napra.

Itt az ideje, hogy megtanuld, hogyan készíts csokoládészíveket Valentin-napra. Ezek a csipkék csokoládé szívek nagyon könnyen elkészíthető, bármilyen étkezést befejezhetnek. Ezek válhatnak ill önfalat vagy gyönyörű dekoráció süteményekhez, tortákhoz vagy más desszertekhez.

Ezek a csokoládé szívek díszítik majd ünnepi asztal kivéve persze, ha előbb megeszed mindet.

A csokoládé szívek elkészítéséhez szüksége lesz:

• - csokoládé;
• - szív alakú kekszformák;
• - cukrászzacskó.

Először is tegyük az asztalra a sütőpapírt, és a szív alakú pogácsaszaggatók segítségével rajzoljuk meg a körvonalakat a papírra. Ehhez bármilyen más kéznél lévő szívsablont használhat.

Miután a papír teljes felületét festett szívek borították, fordítsa hátra.

Ezután olvasszuk fel a csokoládét vízfürdőben, és egy kanál segítségével tegyük egy cukrászzacskóba. Ha nincs cukrászzsákod, elkészítheted magad. Ehhez készítsünk sütőpapírból egy kis zacskót, és vágjunk le egy kicsit a végéből. Tegyük a csokoládét a zacskóba, és csomagoljuk rá a papírt.

Gyors ütemben kell dolgozni, hogy a csokoládénak ne legyen ideje megkeményedni.

Miután megrajzoltad a szívecskéket csokoládéval, töltsd ki a belsejét tetszőleges vonalakkal, hogy csipkés mintát készítsenek.

Így készíthet csokoládészíveket Valentin-napra.

A szívek nagyon finomak és törékenyek, ezért óvatosan kell bánni velük.

Ha a csokoládé megszilárdult, vékony spatulával vagy késsel óvatosan távolítsa el őket a papírról. Díszítsd velük tortádat, tortádat vagy desszertet. Vagy tedd külön egy cukorka tálba és tálald. A másik fél örülni fog.

További kapcsolódó cikkeim

Hasonlóképpen más ünnepekre is készíthet ilyen finomságokat különféle formák felhasználásával. Például Halloween alkalmából készíthet saját csokoládét horror történetek, denevér, koponya stb. formájában. A gyerekek imádni fogják, és akár a főzési folyamatba is bevonhatja őket. A jó és szórakoztató időtöltés garantált!