Saláta lazac garnélarákkal és zöldségekkel recept. Saláta tenger gyümölcseivel és avokádóval. Szükséges hozzávalók az "aranyhalhoz" paradicsommal, lazaccal és avokádóval

A tenger gyümölcsei nemcsak nagyszerűek tápérték hanem sokoldalúság is a főzés szempontjából. A halat, a garnélarákot és a polipot tucatnyi módon lehet főzni, beleértve a salátához való hozzáadást is.

Az ilyen ételek ízletesek és egészségesek. Talán a keleti nemzetek táplálkozásának alapját képező tenger gyümölcsei teszik lehetővé, hogy a japánok és a kínaiak 90-100 évig éljenek, és egyszerre nézzenek ki fiatalnak és fittnek.

A vörös hal és a garnélarák több mint 70% fehérjét tartalmaznak, így ideálisak sportolók és alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytatók számára. Ráadásul a tenger gyümölcseiben található zsír egészséges és összehasonlíthatatlan abból a szempontból minőségi jellemzőkállati zsírral. Tehát, ha a zsír lehűtve nem étvágygerjesztő csomókká fagy, akkor hideg halzsír folyékony formában marad növényi olaj.

Garnélarák és lazac saláta - ételek és ételek készítése

Többféle garnélarákot árulnak az üzletekben - van tigris, királyi és közönséges közepes méretű garnélarák. Mi a legjobb választás salátához? Valójában a minőség és íz jellemzői hasonlóak, csak a nagy királyiak esztétikusabbak, de drágábbak is.

Hogyan válasszunk jó hal salátához? Először is meg kell értenie, hogy sokféle lazacot lazacnak hívnak a boltban - mind a rózsaszín lazacot, mind a lazacot, mind a pisztrángot. Leggyakrabban ez nem azért történik, mert az eladó meg akarja csalni, hanem a tudatlanság miatt. Ezért nehéz megmondani, hogy milyen színű és méretű legyen a lazac. Könnyebb megmondani, milyennek nem kell lennie egy halnak. Vásárláskor az első dolog, amire figyelni kell, az a termék színe. A friss hal nem lehet átlátszatlan, nem zavaros, élénk színű, meleg árnyalatokkal. Ha lilás vagy kékes hideg árnyalatokat lát, akkor a lazac elromlott.

Szagold meg a halat. Ha friss, akkor egyáltalán nem lesz szaga, vagy friss, tengeri lesz. Ha kifejezetten „halszagot” érez, akkor a lazac már elkezdett romlani. Kívül, friss hal sűrű szerkezetűnek kell lennie, míg az állott pelyhek és darabokra törnek vágáskor.

fagyasztott hal vékony, legfeljebb 1-2 mm vastag mázréteggel kell bevonni. Ha a jégréteg nagyobb, az azt jelenti, hogy a lazacot felengedték és újra lefagyasztották, ami természetesen negatívan befolyásolja a termék minőségét.

Milyen halat vásároljunk: egészben vagy már levágva? A második lehetőség kényelmesebb elkészíteni, de drágább is. Nyugodtan vásárolhat egész halat, felvághatja, és a fejéből főzheti finom halászlé. Ezt így is megteheti - éles késsel vágja le a fejet és a farkát, nyissa ki a hasát, húzza ki a belsejét és a gerincet. Csontok be lazac nagyok, ezért nem nehéz beszerezni őket. Ha meg akarjuk sózni a lazacot, akkor szórjuk meg vastagon a filét sóval, és tegyük hűtőbe egy órára.

1. recept: Saláta garnélarákkal és lazaccal "Aristocrat"

Ez az étel tökéletes leánybúcsúra ill romantikus vacsora amikor nem akarja nehéz és zsíros ételekkel terhelni a gyomrot. A garnélarákos és lazacos saláta után jóllakottnak és egyben kellemesen könnyűnek érzi magát. Kell hozzá enyhén sózott lazac, garnélarák húsa, rukkola és Zöld szőlő.

Szükséges hozzávalók:

• Lazac - 265 gr.
• Garnélarák hús - 170 gr.
• rukkola - 160 gr.
• Jéghegy saláta - 140 gr.
• Zöld szőlő - 145 gr.
• Citromlé
• Tejföl - 5 evőkanál.
• Tökmagok- 65 gr.

Főzési mód

1. A halfilét közepes méretű csészékre vágjuk.
2. Forraljuk fel a garnélarákot forrásban lévő vízben, távolítsuk el a héjukat.
3. A zöldeket megmossuk, kézzel szaggatjuk, megszórjuk citromlé.
4. A megmosott szőlőt félbevágjuk.
5. A hozzávalókat összekeverjük és tejföllel összekeverjük. A salátát megszórjuk tökmaggal.

2. recept: Saláta garnélával és lazaccal "Mexikóváros"

Ebben a salátában a paprika, a konzervkukorica és a tenger gyümölcsei különleges kombinációja fog elkápráztatni. Az étel nemcsak színes és szemet gyönyörködtető lesz, hanem meglepően ízletes is.

Szükséges hozzávalók:

• Bolgár paprika - ½ zöld és ½ piros
• Konzerv kukorica- 140 gr.
• Friss lazac - 220 gr.
• Király garnélarák - 170 gr.
• Tejföl - 3 evőkanál
• Majonéz - 1 evőkanál.

Főzési mód

1. A paprikát megmossuk és vékony csíkokra vágjuk.
2. Eressze le a levet a kukoricából.
3. A tenger gyümölcseit és a lazacot meg kell sütni. Távolítsa el a garnélarák héját, a lazacfilét vágja hosszú csíkokra. Egy forró serpenyőt kivajazunk vaj, addig pirítsuk a hozzávalókat aranybarna. Hűtsd le egy kicsit.
4. Keverje össze az összes összetevőt. Keverjük össze a majonézt és a tejfölt, fűszerezzük a salátát.

3. recept: "Krese" garnélarák és lazac saláta

Ez olasz saláta a világ kulináris fővárosának minden régi létesítményében szolgált (talán más néven, de az összetevők évszázadok óta nem változtak). Különlegessége az avokádó, a sózott lazac és a garnélarák fűszeres kombinációjában rejlik, a savanyú alma pedig könnyedséget és szokatlan „hangzást” ad az ételnek.

Szükséges hozzávalók:

• Avokádó - 2 db.
• Sózott hal - 210 gr.
• Garnélarák - 200 gr.
• 2 zöld savanyú alma(greney Smith vagy Semirenko)
• Joghurt (öntethez)

Főzési mód

1. Vágjuk fel az avokádót, távolítsuk el a magját, és kanalazzuk ki a tartalmát egy kanállal. Vágjuk kockákra.
2. Az almáról lehúzzuk a héját, és vékony szeletekre vágjuk.
3. A halat vékony szeletekre vágjuk.
4. A garnélarákot sós vízben megfőzzük, a héját eltávolítjuk.
5. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjuk hozzá a joghurtot a salátához, keverjük össze.

4. recept: Garnélarák és lazac saláta tenger gyümölcseivel

Ehhez a salátához hozzáadhat bármilyen tenger gyümölcsét, amely a hűtőszekrényben található. Egy ilyen étel hasznos annak a ténynek köszönhetően, hogy sok fehérjét és kevés zsírt tartalmaz. Az ilyen edényt megtöltheti tejföl és majonéz vagy joghurt keverékével.

Szükséges hozzávalók:

• sózott lazac - 170 gr.
• Garnélarák - 155 gr.
• Polip hús - 160 gr.
• Tintahal - 2 hasított test
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Szója szósz- 2 evőkanál.
• Joghurt - 2 evőkanál.

Főzési mód:

1. Készítsük elő az összetevőket. A garnélarákot, a polipot és a tintahalat fel kell főzni. Főzzük a garnélarákot körülbelül 5 percig, a polipot 2-3 percig, és először távolítsuk el a tintahalról a fóliát, majd tegyük le forrásban lévő vízbe pontosan egy percre. A tenger gyümölcseit közepes kockákra vágjuk.
2. A sózott halat csíkokra vágjuk.
3. Keverjük össze a szójaszószt, a majonézt és a joghurtot.
4. A hozzávalókat összekeverjük, szósszal ízesítjük, megszórjuk szezámmaggal.

5. recept: Saláta garnélarákkal és keleti lazaccal

Fűszeres saláta tökéletes bulira japán stílus Vagy egyszerűen, ha valami szokatlanra vágysz.

Szükséges hozzávalók:

• Garnélarák hús - 180 gr.
• Halfilé - 170 gr.
• Sárgarépa - 1 darab
• bolgár paprika - 1 db.
• Fekete olajbogyó (magozott) - 10 db.
• Soba tészta (hajdina) - 120 gr.
• Szója szósz
• Barna cukor - 1 tk
• gyömbér (porított)
• Rizsecet - ½ teáskanál

Főzési mód

1. Készítsen salátaöntetet öntet, cukor, ecet és gyömbér kombinálásával.
2. A sárgarépát koreai típusú zöldségreszelőn lereszeljük, a paprikát vékony és hosszú csíkokra vágjuk.
3. Készítsd elő a tésztát. Forraljuk 5 percig forrásban lévő vízben, majd öblítsük le folyóvíz.
4. Vágja félbe az olajbogyót.
5. A halat vékony, hosszú csíkokra vágjuk.
6. Forraljuk fel a garnélarákot, távolítsuk el a héját.
7. Keverjük össze az összes hozzávalót, és öntsük rá a pácot. A salátát tálalás előtt legalább két órán át kell infundálni.

Garnélarák és lazac saláta - titkok és tippek a legjobb szakácsoktól

• Hogyan lehet díszíteni egy salátát garnélával és lazaccal? A vörös kaviár tökéletes. Mert nagy tál csak pár teáskanál kaviárra van szükséged, így ez a "díszítés" nem fog nagyon sokba kerülni. Az aprított is nagyon megfelelő lesz. dió vagy cédrus, valamint gránátalma mag.
• Ha fagyasztott garnélarákot vásárol, ügyeljen arra, hogy a jégmáznak vékonynak és nem feltűnőnek kell lennie, de a legjobb, ha megtagadja a garnélarák vásárlását jéghéjban.

A tenger gyümölcsei nemcsak kiváló tápértékkel bírnak, hanem sokoldalúak a főzés szempontjából is. A halat, a garnélarákot és a polipot tucatnyi módon lehet főzni, beleértve a salátához való hozzáadást is.

Az ilyen ételek ízletesek és egészségesek. Talán a keleti nemzetek táplálkozásának alapját képező tenger gyümölcsei teszik lehetővé, hogy a japánok és a kínaiak 90-100 évig éljenek, és egyszerre nézzenek ki fiatalnak és fittnek.

A vörös hal és a garnélarák több mint 70% fehérjét tartalmaznak, így ideálisak sportolók és alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytatók számára. Ráadásul a tenger gyümölcseiben található zsír egészséges és minőségi jellemzőit tekintve összehasonlíthatatlan az állati eredetű zsírokkal. Tehát, ha a zsír a hűtés során étvágytalan csomókká szilárdul, akkor a hideg halolaj folyékony formában marad, mint a növényi olaj.

Garnélarák és lazac saláta - ételek és ételek készítése

Többféle garnélarákot árulnak az üzletekben - van tigris, királyi és közönséges közepes méretű garnélarák. Mi a legjobb választás salátához? Valójában minőségi és ízbeli tulajdonságait tekintve hasonlóak, csak a nagy királyiak esztétikusabbak, de drágábbak is.

Hogyan válasszunk jó halat salátához? Először is meg kell értenie, hogy sokféle lazacot lazacnak hívnak a boltban - mind a rózsaszín lazacot, mind a lazacot, mind a pisztrángot. Leggyakrabban ez nem azért történik, mert az eladó meg akarja csalni, hanem a tudatlanság miatt. Ezért nehéz megmondani, hogy milyen színű és méretű legyen a lazac. Könnyebb megmondani, milyennek nem kell lennie egy halnak. Vásárláskor az első dolog, amire figyelni kell, az a termék színe. A friss hal nem lehet átlátszatlan, nem zavaros, élénk színű, meleg árnyalatokkal. Ha lilás vagy kékes hideg árnyalatokat lát, akkor a lazac elromlott.

Szagold meg a halat. Ha friss, akkor egyáltalán nem lesz szaga, vagy friss, tengeri lesz. Ha kifejezetten „halszagot” érez, akkor a lazac már elkezdett romlani. Ezenkívül a friss halnak szilárd szerkezetűnek kell lennie, míg az állott halnak pelyhesnek kell lennie, és vágáskor szét kell esnie.

A fagyasztott halat vékony, legfeljebb 1-2 mm vastag mázréteggel kell bevonni. Ha a jégréteg nagyobb, az azt jelenti, hogy a lazacot felengedték és újra lefagyasztották, ami természetesen negatívan befolyásolja a termék minőségét.

Milyen halat vásároljunk: egészben vagy már levágva? A második lehetőség kényelmesebb elkészíteni, de drágább is. Nyugodtan vásárolhat egész halat, felvághatja, és főzhet egy finom halászlét a fejéből. Ezt így is megteheti - éles késsel vágja le a fejet és a farkát, nyissa ki a hasát, húzza ki a belsejét és a gerincet. A lazachal csontjai nagyok, ezért nem nehéz megszerezni őket. Ha meg akarjuk sózni a lazacot, akkor szórjuk meg vastagon a filét sóval, és tegyük hűtőbe egy órára.

1. recept: Saláta garnélarákkal és lazaccal "Aristocrat"

Ez az étel ideális egy leánybúcsúhoz vagy egy romantikus vacsorához, amikor nem szeretné nehéz és zsíros ételekkel terhelni a gyomrát. A garnélarákos és lazacos saláta után jóllakottnak és egyben kellemesen könnyűnek érzi magát. Szükséged lesz enyhén sózott lazacra, garnélarák húsára, rukkolára és zöld szőlőre.

Szükséges hozzávalók:

• Lazac - 265 gr.
• Garnélarák hús - 170 gr.
• rukkola - 160 gr.
• Jéghegy saláta - 140 gr.
• Zöld szőlő - 145 gr.
• Citromlé
• Tejföl - 5 evőkanál.
• tökmag - 65 gr.

Főzési mód:

1. A halfilét közepes méretű csészékre vágjuk.
2. Forraljuk fel a garnélarákot forrásban lévő vízben, távolítsuk el a héjukat.
3. A zöldeket megmossuk, kézzel szaggatjuk, meglocsoljuk citromlével.
4. A megmosott szőlőt félbevágjuk.
5. A hozzávalókat összekeverjük és tejföllel összekeverjük. A salátát megszórjuk tökmaggal.

2. recept: Saláta garnélával és lazaccal "Mexikóváros"

Ebben a salátában a paprika, a konzervkukorica és a tenger gyümölcsei különleges kombinációja fog elkápráztatni. Az étel nemcsak színes és szemet gyönyörködtető lesz, hanem meglepően ízletes is.

Szükséges hozzávalók:

• Bolgár paprika - ½ zöld és ½ piros
• Konzerv kukorica - 140 gr.
• Friss lazac - 220 gr.
• Király garnélarák - 170 gr.
• Tejföl - 3 evőkanál
• Majonéz - 1 evőkanál.

Főzési mód:

1. A paprikát megmossuk és vékony csíkokra vágjuk.
2. Eressze le a levet a kukoricából.
3. A tenger gyümölcseit és a lazacot meg kell sütni. Távolítsa el a garnélarák héját, a lazacfilét vágja hosszú csíkokra. Egy forró serpenyőt vajjal kikenünk, a hozzávalókat aranybarnára sütjük. Hűtsd le egy kicsit.
4. Keverje össze az összes összetevőt. Keverjük össze a majonézt és a tejfölt, fűszerezzük a salátát.

3. recept: "Krese" garnélarák és lazac saláta

Ezt az olasz salátát a világ kulináris fővárosának minden ősi intézményében szolgálják fel (talán más néven, de az összetevők évszázadok óta nem változtak). Különlegessége az avokádó, a sózott lazac és a garnélarák fűszeres kombinációjában rejlik, a savanyú alma pedig könnyedséget és szokatlan „hangzást” ad az ételnek.

Szükséges hozzávalók:

• Avokádó - 2 db.
• Sózott hal - 210 gr.
• Garnélarák - 200 gr.
• 2 zöld savanyú alma (grini smith vagy semirenko)
• Joghurt (öntethez)

Főzési mód:

1. Vágjuk fel az avokádót, távolítsuk el a magját, és kanalazzuk ki a tartalmát egy kanállal. Vágjuk kockákra.
2. Az almáról lehúzzuk a héját, és vékony szeletekre vágjuk.
3. A halat vékony szeletekre vágjuk.
4. A garnélarákot sós vízben megfőzzük, a héját eltávolítjuk.
5. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjuk hozzá a joghurtot a salátához, keverjük össze.

4. recept: Garnélarák és lazac saláta tenger gyümölcseivel

Ehhez a salátához hozzáadhat bármilyen tenger gyümölcsét, amely a hűtőszekrényben található. Egy ilyen étel hasznos annak a ténynek köszönhetően, hogy sok fehérjét és kevés zsírt tartalmaz. Az ilyen edényt megtöltheti tejföl és majonéz vagy joghurt keverékével.

Szükséges hozzávalók:

• sózott lazac - 170 gr.
• Garnélarák - 155 gr.
• Polip hús - 160 gr.
• Tintahal - 2 hasított test
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Joghurt - 2 evőkanál.

Főzési mód:

1. Készítsük elő az összetevőket. A garnélarákot, a polipot és a tintahalat fel kell főzni. Főzzük a garnélarákot körülbelül 5 percig, a polipot 2-3 percig, és először távolítsuk el a tintahalról a fóliát, majd tegyük le forrásban lévő vízbe pontosan egy percre. A tenger gyümölcseit közepes kockákra vágjuk.
2. A sózott halat csíkokra vágjuk.
3. Keverjük össze a szójaszószt, a majonézt és a joghurtot.
4. A hozzávalókat összekeverjük, szósszal ízesítjük, megszórjuk szezámmaggal.

5. recept: Saláta garnélarákkal és keleti lazaccal

Ez a sós saláta tökéletes egy japán stílusú bulihoz, vagy csak valami szokatlan dologhoz.

Szükséges hozzávalók:

• Garnélarák hús - 180 gr.
• Halfilé - 170 gr.
• Sárgarépa - 1 darab
• bolgár paprika - 1 db.
• Fekete olajbogyó (magozott) - 10 db.
• Soba tészta (hajdina) - 120 gr.
• Szója szósz
• Barna cukor - 1 tk
• gyömbér (porított)
• Rizsecet - ½ teáskanál

Főzési mód:

1. Készítsen salátaöntetet öntet, cukor, ecet és gyömbér kombinálásával.
2. A sárgarépát koreai típusú zöldségreszelőn lereszeljük, a paprikát vékony és hosszú csíkokra vágjuk.
3. Készítsük elő a tésztát. Forraljuk 5 percig forrásban lévő vízben, majd öblítsük le folyó víz alatt.
4. Vágja félbe az olajbogyót.
5. A halat vékony, hosszú csíkokra vágjuk.
6. Forraljuk fel a garnélarákot, távolítsuk el a héját.
7. Keverjük össze az összes hozzávalót, és öntsük rá a pácot. A salátát tálalás előtt legalább két órán át kell infundálni.

Garnélarák és lazac saláta - titkok és tippek a legjobb szakácsoktól

Hogyan lehet díszíteni egy salátát garnélával és lazaccal? A vörös kaviár tökéletes. Egy nagy ételhez mindössze pár teáskanál kaviárra van szükség, így ez a "díszítés" nem fog nagyon sokba kerülni. Az apróra vágott dió vagy fenyőmag, valamint a gránátalmamag is nagyon megfelelő lesz.

Ha fagyasztott garnélarákot vásárol, ügyeljen arra, hogy a jégmáznak vékonynak és nem feltűnőnek kell lennie, de a legjobb, ha megtagadja a garnélarák vásárlását jéghéjban.

• friss vagy fagyasztott garnélarák - 250 g


• enyhén sózott lazac - 160 g


• vörös kaviár - 1 bank


• fagyasztott tintahal - 200 g


• rákrudak- 200 g


• sajt - 130 g


• avokádó - 1 db.


• rizs - 150 g


• majonéz - ízlés szerint


• friss fűszernövények - ízlés szerint

A tenger gyümölcsei igazi szerelmeseinek és ínyenceinek nincs semmi jobb mint a saláta lazaccal és garnélarákkal. Gyönyörű, fényes, nagyon különleges "tengeri íze" van.

Több összetevőből álló, mégis könnyen elkészíthető, bármilyen alkalomra tökéletes: baráti összejövetelekre, ünnepi eseményekre, családra romantikus vacsorákés nem csak.

Ma már rengeteg recept létezik erre finom saláta. Az egyik legjobb azonban a recept, aminek az az ötlete, hogy a maximumot keverjük össze. tengeri összetevők» és a velük kombinált termékek.

A lazacos, garnélarák, rákrudak, tintahal, kaviár, rizs, sajt és avokádó saláta az íz igazi csúcsa. Ebben a kombinációban a saláta szokatlanul gyengéd és egészséges.

Mind a garnélarák, mind a lazachús a leggazdagabb fehérje- és vitaminforrás. Lazac - nagyon finom és értékes halak felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tökéletes. Tartalmaz foszfort, káliumot, magnéziumot, cinket, fluort és még sok mást, sőt szükséges a szervezet számára személy.

A lazac csökkenti a vérrögképződés kockázatát az erekben, elősegíti a véráramlás aktiválását a kapillárisokban. Javítja a látást, a gyomorműködést, javítja az immunitást, sőt megelőzi az ér- és szívbetegségeket is.

A tudósok szerint a lazachús fogyasztása javítja a hangulatot, pozitívan befolyásolja az ember érzelmi hátterét és növeli a szellemi teljesítményt.

Garnélarák - nem kevesebb finom termék. Jódot, káliumot, cinket, kalciumot tartalmaznak, és segítenek csökkenteni számos betegség valószínűségét.

Csökkentik az érrendszeri betegségek, a megfázás valószínűségét, csökkentik az allergia kockázatát és javítják az immunitást. Ráadásul ezt csodálatos termék asztaxantint tartalmaz, amelyről úgy tartják, hogy képes csökkenteni a rák valószínűségét.

Lazac, garnélarák és avokádó salátához való hozzáadásával a karotinoidok, az organikus természetes pigmentek felszívódása 7-15-szeresére nő. Az avokádó nagyon magas tápértékű gyümölcs.

Úgy gondolják, hogy az avokádó lassítja a bőr elkerülhetetlen öregedési folyamatát. NÁL NÉL vitamin keverék Az avokádó F- és E-vitamint tartalmaz. Az E-vitamin felelős a testsejtek oxigénellátásának javításáért, az F-vitamin pedig egészséget ad a bőrnek és a hajnak, erősíti és táplálja azokat.

A garnélarákot sós vízben megfőzzük (3 percre forrásban lévő vízbe tesszük). Ezután szűrőedénybe kell dobni, és meg kell várni, amíg az összes felesleges folyadék kiürül. Ezt követően meg kell tisztítani a garnélarákot a héjtól, és el kell távolítani a sötét csíkot (bélvénát).

A tintahalat megfőzzük (3 percre forrásban lévő vízbe tesszük), lehűtjük és nagyon apró csíkokra vágjuk. Fontos, hogy a tintahal ne süljön túl és ne legyen kemény.

A rizst alaposan meg kell mosni és enyhén sós vízben megfőzni. Ezután a fedél alatt hagyni kell főzni. Ettől omlós lesz. Ezt követően a rizst villával enyhén fel kell verni.

* Ehhez a salátához jobb a basmati rizst választani. Csodálatos aromát kölcsönöz neki, és javítja az összetevők ízét.

Adja hozzá az összes hozzávalót - garnélarák, tintahal, lazac, rákrudak, rizs, kaviár, avokádó és sajt. Keverd össze.

Töltsük meg a salátát majonézzel. Keverjük össze újra, és díszítsük fűszernövényekkel, kaviárral, néhány egész garnélarával és avokádó szelettel.

* Só és bors hozzáadása nem szükséges, mivel a saláta hozzávalóitól már önmagában is kellően sós ízű lesz.

A lazac-garnéla salátát a legjobb néhány perccel tálalás előtt fűszerezni. Így frissnek és rendezettnek fog kinézni. Egy ilyen salátát bármilyen salátástálban fel lehet tálalni, de egy átlátszó salátástálban sokkal lenyűgözőbb lesz.

A legjobb, ha adagonként tálakba vagy átlátszó alacsony poharakba rakod. Ez lehetővé teszi a vendégek számára, hogy láthassák az összes élénk lédús színt, amelyek biztosan tetszenek a szemnek.

A lazac és a garnélarák kombinációja igazán királyinak nevezhető. Tehát miért ne kombinálná ezeket az összetevőket egy csodálatosan finom saláta, miniatűr formába rendezve tengeri csillag? Egy ilyen előétel garantáltan hosszú ideig a vendégek emlékezetében marad. Az ízletes és szokatlan megjelenésű saláta lazaccal és garnélával igazi lesz jellegzetes ételúrnők. Sőt, az előkészítés rendkívül egyszerű, és lépésről lépésre recept egy fénykép segít mindent jól csinálni, ha az ételt először készítik el.

Főzési idő - 40 perc.

Az adagok száma 2.

Hozzávalók

Felkészülni szokatlan saláta, akkor a következő összetevőket kell bevennie:

• tigrisrák - 6 db;
• füstölt lazac - 100 g;
• orosz sajt - 30-35 g;
• kimagozott olajbogyó - 12 db;
• paradicsom - 1 db;
• csirke tojás - 4 db;
• majonéz, őrölt bors, só és citromlé - ízlés szerint.

Egy megjegyzésben! A salátát hagyma hozzáadásával változatosabbá teheti. Ezenkívül az előétel nem majonézzel, hanem olívaolajjal fűszerezhető.

Hogyan készítsünk salátát lazaccal és garnélával

1. A garnélarákból és halból készült saláta elkészítését sajttal kell kezdeni. A terméket finom vagy közepes reszelőn kell lereszelni.

A csirke tojást fel kell főzni és önteni hideg víz. Ezután meg kell hámozni és apró kockákra vágni.

Utána érdemes olívabogyót készíteni, ami jól passzol a garnélarákhoz és a lazachoz. Elég kivenni őket az üvegből és tetszőleges darabokra vágni. Ez az összetevő szokatlan ízt ad a salátának.

Ezután meg kell csinálni a garnélarákot. A tenger gyümölcseit megfelelően fel kell főzni só és fekete hozzáadásával őrölt bors. Ahhoz, hogy az étel ízletes legyen, lehűlés után a garnélarákot meg kell hámozni és apróra vágni. Ezután citromlével kell leönteni.

Minden komponenst át kell helyezni egy salátástálba. Majonézzel ízesítik, majd az előételt alaposan összekeverik.

Jegyzet! Azok számára, akik érzékenyek az elfogyasztott kalóriák számára, megfelelőbb öltözködési lehetőség lenne olivaolaj pár csepp citromlével összekeverve.

Legközelebb gyönyörű tányér a kapott tömegből csillag keletkezik. A munkadarab hagymával hígítható a pikantéria kedvéért. Ha előre megszórjuk cukorral és meglocsoljuk olajjal, akkor a keserűség elhagyja. Ráadásul ez az összetevő tökéletesen kombinálható halakkal.

Ezután a paradicsomot vékony tányérokra kell vágni, és rá kell tenni finom elkészítése. A lazac darabokat egy paradicsomra rakjuk.

A tetejére salátát szórunk egy kis mennyiséget sajt. Díszíthetjük olajbogyóval.

A lazacos és garnélarákos saláta eredeti receptje meglehetősen reális. Olyan előételt kell felszolgálni, hogy még egy fiatal háziasszony is pontosan azon a tányéron tudjon főzni az asztalon, amelyen a csillag keletkezett. Ezt megelőzően azonban alaposan, de a lehető leggondosabban meg kell tisztítania az edényeket.

Garnélarák és lazac saláta videó receptje

Vannak más lehetőségek is a garnélarákos és lazacos saláták elkészítésére. Az alábbi videó megtekintésével tájékozódhat róluk.

A hal és a tenger gyümölcsei családunk egyik kedvenc étele. A hal nemcsak ízletes, hanem egészséges is. A garnélarákos lazac főzésének receptjét egy barátom mondta el, mostanra gyakori vendégünk a garnélarákos sült lazac. ünnepi asztal. Nál nél megfelelő előkészítés, ez az étel nem csak a családját, de minden igényes vendéget is meglephet. Mindezek mellett a recept meglehetősen egyszerű, és minimális időt vesz igénybe.

A főzéshez szükségünk van:

- 1 óra az idődből

- lazac

- garnélarák 500 gramm

- zöld hagyma

- krém

- 4 gerezd fokhagyma

- kaliforniai paprika 3 db.

- citrom

- olívaolaj (bár a szokásos növényivel teljesen meg lehet érni)

- só és bors ízlés szerint

- zsineg (több darab 30 cm-es)

Kezdetben felvágjuk a halat, elválasztjuk a pikkelyektől, és eltávolítjuk az összes feleslegeset (belsejt, fej, farok és uszonyok). Ezután a lazac hátán bemetszést készítünk, és részekre osztjuk. Óvatosan távolítsa el a gerincet és az összes csontot. A csontokat óvatosan kell eltávolítani, hogy később egészségügyi következmények nélkül ehessen halat. A csontok eltávolításához közönséges csipeszt használok, kényelmes és gyorsabb, mint kézzel.

Amikor a hal teljesen fel van vágva, a lazacfilé egyik részét vágjuk a képen látható módon.

Hagyja kiolvadni a garnélarákot. A kényelem kedvéért mindig előre meghámozva veszek garnélarákot.

Shinkuem vékony szeletekre bors.

A fokhagymát vékony szeletekre vágjuk, (mindenképpen vágjuk, de ne törjük össze), ill zöld hagyma tollak.

A serpenyőt a tűzre tesszük, felöntjük az olívaolajjal, és 5 percig pirítjuk az édes paprikát, a hagymát és a fokhagymát.Felöntjük a tejszínnel, és addig pároljuk, amíg besűrűsödik.

Adjunk hozzá garnélarákot, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, és azonnal vegyük le a tűzről.

Zsinegdarabokat tegyünk egy tepsibe (a mennyiség a hal méretétől függ). Majd rájuk rakjuk a lazacot, bőrrel lefelé, a vágatlan részt..

Óvatosan és egyenletesen kenjük szét az elkészített tölteléket

és fedjük be egy második lazacdarabbal.

A zsineg végeit összenyomkodjuk, összefűzzük.

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és süssük benne a halat 30 percig, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik.

A sütőből kivéve a halat leöntjük citromlével (citrom is használható a díszítéshez). Ezután azt tanácsolom, hogy a halat fóliával fedje le 5-10 percre. hogy a hal felöntve legyen lében áztatva.

Minden!

Kész az étel!

élvezheted finom ízűés hívogató, étvágygerjesztő illata az ételnek.