Zöld paradicsom körökben télen. Zöld paradicsom télen - a legjobb receptek. Koreai zöld paradicsom télre

A zöld paradicsom a mindannyian ismert paradicsom éretlen gyümölcse. Rengeteg vitamint és ásványi anyagot egyaránt tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak az emberi szervezetre és növelik az immunitást.

Elfogyasztásuk megelőzheti a szívrohamot és a rákos sejteket. Az éretlen paradicsom is jó hatással van a idegrendszer, használatuk biztosítja jó hangulat mert befolyásolják a szerotonin termelődését.

A háziasszonyok gyakran szembesülnek azzal a kérdéssel, hogyan és hol kell alkalmazni egy ilyen terméket. Természetesen zöld paradicsom frissélelmezésre alkalmatlanok, de a tartósítás egyszerűen létrejön nekik. Ez a cikk ízletes és könnyen elkészíthető recepteket tartalmaz zöld paradicsommal a címszerepben.

Zöld paradicsom saláta télre - lépésről lépésre fotó recept

Réges-régen, repülőn ülve csodálkozva láttam, ahogy két idős hölgy kinyitja a házi készítésű tégelyt, és kirakja az ételhez. Nyilván régóta nem repültél, vagy csak saját akartál, nem közétkeztetésre?! Engem azonban nem csak az a tény döbbentett meg, hogy ilyen bőséges „rétet” készítek, mint egy csípős, ízletes illat, amely az üvegekből áradt.

Egyik utas sem maradt közömbös, mindenki felpörgött. A nőstény fele rohant kérni a receptet. Így van a tarsolyomban téli előkészületek ez a saláta lett. De évről évre ugyanaz a recept szerint főzni számomra unalmas és érdektelen.

Csak most, amikor elkezdődtek a fagyok, és a zöld paradicsom a kertben maradt, ismét eszembe jutott, hogyan lehet gyorsan és gond nélkül megőrizni őket. Talán valakinek az én tanácsom is ugyanolyan finom életmentő lesz?!

Mert hosszú távú tárolás A salátaüvegeket sterilizálni és lezárni kell. Tárolja sötét hűvös helyen.

Főzési idő: 1 óra 0 perc

Mennyiség: 1 adag

Hozzávalók

• Édes paprika: 1 db.
• Izzó: 1 db
• zöld paradicsom: 3 db.
• Só: 1 evőkanál. l. befejezetlen
• Petrezselyem vagy koriander: 1 csomó
• Ecet: 3 evőkanál. l.

Főzési útmutató

Zöld paradicsom télen "nyalja az ujjait"

A „Nyald meg az ujjaidat zöld paradicsom” receptje hihetetlenül étvágygerjesztő, és nem lesz nehéz elkészíteni. Az összetevők számítása 3 kilogramm éretlen paradicsomra történik.

Összetevők listája:

• Zöldek (petrezselyem, kapor, ribizli és cseresznye levelek) - 200 g.
• Izzó.
• Fokhagyma - fej.

Tölt:

• Ecet 9% - 200 ml.
• Fekete bors - 5 borsó.
• Babérlevél - 2-3 levél.
• Víz - 3 liter.
• Só - 2 evőkanál.
• Cukor - 9 evőkanál
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l. literes üvegenként.

Főzés zöld paradicsom télre "Nyald meg az ujjaidat"

1. A vízbe öntéshez adjunk hozzá cukrot és sót, keverjük össze és várjuk meg, amíg feloldódnak.
2. Tegyünk oda pár babérlevelet, szegfűborsot és forraljuk fel a pácot. A tűzhelyről levéve ecetet öntünk a pácba.
3. Vegyünk három literes üvegeket sterilizálva és szárítva. Tegyünk bele zöldeket és fokhagymát, amelyeket meg kell hámozni és felaprítani, majd hozzáadjuk az olajat.
4. Helyezze a paradicsomot és a hagymát a tetejére. Vágja fel a hagymát úgy, ahogy akarja.
5. Ha a paradicsom elég nagy, vágja fel darabokra.
6. Az üvegekbe csak forró pácot öntsön!
7. Ezután sterilizálja a tartályt a munkadarabbal további 20 percig.
8. Ezen idő elteltével a bankok készen állnak a varrásra.

Ízletes és egyszerű recept zöld paradicsomhoz télre

Ilyen finom recept nagy segítség lesz benne téli időszak Ráadásul nagyon egyszerű elkészíteni.

Összetevők listája:

• Vastag héjú paradicsom.
• Víz.

Főzés

1. Az elkészítéshez vegye ki a paradicsomot, mossa meg, és vágja egy kicsit nagyobbra, mint egy hagyományos saláta.
2. A bankok az Ön számára megfelelő elmozdulást választják. Tedd a paradicsomot az üvegek aljába.
3. Töltse fel a tartályokat hideg vízzel.
4. Ezután tedd őket sterilizálni 20 percre.
5. Ennyi idő elteltével tekerje fel őket.

Ez az opció nagyon kényelmes saláta készítéséhez: csak nyissa ki az edényt, engedje le a vizet, és vegye be a paradicsomot. Adjunk hozzá bármilyen zöldséget, napraforgóolajat, sót és borsot – és a salátát már az asztalra is tálalhatjuk.

Zöld paradicsom üvegekbe sterilizálás nélkül

Gyakran vannak olyan receptek, amelyekben javasolt a sterilizálás zárt üvegekbe, ami nem túl kényelmes. Az üres edényeket gond nélkül készítse el egy ilyen csodálatos étel elkészítéséhez. A bankok gőzsterilizálhatók a klasszikus módon, sütőben vagy mikrohullámú sütőben. -nél szeretnék megállni az utolsó változat, mint a legegyszerűbb és leggyorsabb.

1. Öntsön pár evőkanál vizet egy üvegbe, és tegye be a mikrohullámú sütőbe maximális teljesítményen 2 percre.
2. Ha az edény nagy, és nem megy a mikrohullámú sütőbe, fektesse az oldalára.
3. 2 perc múlva egy forró, sterilizált üveget kapunk.
4. Öntse ki a maradék vizet, ha van, és folytathatja a zöld paradicsom befőzését további sterilizálás nélkül.

Összetevők listája:

• Zöld paradicsom - 3 kg.
• Sárgarépa - 1/2 kg.
• Édes paprika - 1/2 kg.
• Csípős paprika - hüvely.
• Hagyma - 1/2 kg.
• Fokhagyma - 1,5 fej.
• Só - 1/4 evőkanál.
• Cukor - 1/4 evőkanál.
• Ecet - 1/2 evőkanál. (9%).
• Növényi olaj - 1/2 evőkanál.
• Víz - szükség szerint.

Főzés

1. Először tisztítsa meg és öblítse le a zöldségeket.
2. Vágjuk a paradicsomot egyforma méretű kockákra. Végezze el ugyanezt az eljárást édes paprikával.
3. A többi zöldséget lereszeljük.
4. Ezután tegyük az összes hozzávalót egy serpenyőbe, öntsünk olajat és forraljuk fel. Vizet csak szükség esetén szabad hozzáadni, általában a paradicsom meglehetősen lédús, és nem igényel további folyadékot.
5. Miután a leendő saláta felforr, sózzuk, adjunk hozzá cukrot és ecetet, és az egész keveréket egy ideig izzadjuk minimális lángon.
6. Forrón tedd üvegekbe a salátát és tekerd fel.

Ízletes töltött zöld paradicsom télre

A zöld paradicsomot teljesen bármilyen zöldségkeverékkel töltik. Az egyik legtöbb finom lehetőségek hagyma, paprika és sárgarépa kombinációja.

Összetevők listája:

• Zöld paradicsom - 10 kg.
• Petrezselyem - minél több, annál jobb.
• Csípős paprika - 6 hüvely.
• Hagyma - 6 db.
• Sárgarépa - 6 db.
• Fokhagyma - 4 fej.
• Kapor - minél több, annál jobb.
• Víz - 6 liter.
• Só - 12 evőkanál

Főzés töltött zöld paradicsom

1. Először mossa meg a fenti összetevőket.
2. A sárgarépát lereszeljük, ehhez használjuk a reszelő nagy lyukú oldalát.
3. A hagymát szeletekre vágjuk, a zöldeket apróra vágjuk, mindent összekeverünk és sózunk.
4. Ezután mossa meg a paradicsomot és szárítsa meg.
5. Mindegyiken vágjon be egy szépen, vegye ki a pépet, és töltse meg előkészített zöldségkeverékkel.
6. Helyezze a paradicsomot sterilizált üvegekbe.
7. Ezután készítsük el a pácoló folyadékot: adjunk hozzá sót a vízhez (egy liter vízhez egy kanál sót kell használni), forraljuk néhány percig, és öntsük rá a paradicsomra.
8. Fedjük le az üvegeket fedővel. Tehát 3-4 napig kell állniuk a szobában.
9. Ezt követően helyezze őket a pincébe vagy a pincébe.

Hogyan készítsünk ecetes zöld paradicsomot

Egy másik finom, szinte ínyenc és egyszerű recept Ezek ecetes zöld paradicsomok.

Összetevők listája:

• Zöld paradicsom - 6 kg.
• Hagyma - 8 fej.
• Sárgarépa - 1 kg.
• Fokhagyma - 2 fej.
• Petrezselyem - egy csomó.
• Pác:
• Cukor - 8 evőkanál
• Só - 4 evőkanál.
• Szegfű - 6 virágzat.
• Ecet - 4 evőkanál. (9%).
• Babérlevél - 6 lap.
• Fekete bors - 12-14 borsó.
• Szegfűbors - 10 borsó.

Főzési folyamat ecetes zöld paradicsom

1. Először is vigyázz a petrezselyemre, meg kell mosni és felaprítani.
2. A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk, majd kockákra vagy szeletekre vágjuk.
3. Tisztítsuk meg a fokhagymát a héjától.
4. A paradicsomot megmossuk és hosszában felvágjuk. Töltsd meg ezt a zsebet petrezselyemmel, sárgarépával és egy gerezd fokhagymával. töltött paradicsom sterilizált üvegekbe tesszük, a tetejére durvára vágott hagymakarikákat teszünk.
5. Öntsük fel forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 20 percig.
6. Engedje le a vizet egy külön serpenyőt, adjuk hozzá a szükséges fűszereket, és forraljuk még 15 percig. Amíg a pác forr, öntsön szokásos forrásban lévő vizet a paradicsomos üvegekbe.
7. A pácfolyadékot levesszük a tűzről, és beleöntjük az ecetet.
8. A paradicsomkonzervekből leöntjük a forrásban lévő vizet, és felöntjük kész pác. Utána tekerd fel. Tipp: jobb az üvegeket fejjel lefelé tenni, lefedni és ebben a formában kihűteni.

Téli kaviár recept zöld paradicsomból

A kulináris világ igazi kincse a zöld paradicsomos kaviár.

Összetevők listája:

• Zöld paradicsom - 1 kg.
• bolgár paprika - 3 db.
• Izzó.
• sárgarépa - 300 g.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Cukor - 50 g.
• Só.
• Őrölt feketebors.
• Almaecet - 1 evőkanál. (9%).
• Fekete bors - borsó.

Főzés kaviár zöld paradicsomból télre

1. Kezdetben mossuk meg az összes zöldséget és vágjuk közepes darabokra, majd tegyük az összes hozzávalót egy turmixgépbe, vagy csavarjuk össze egy húsdarálóval.
2. Helyezze az apróra vágott keveréket egy zománcozott tálba. Ezután adjunk hozzá sót és cukrot.
3. Tegye a kapott keveréket egy kis tűzre, és főzze 1,5 órán keresztül folyamatos keverés mellett.
4. Körülbelül 10 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá fekete borsot, növényi olajés ecetet. G
5. Tegye a kész paradicsomkaviárt egy sterilizált üvegbe, és csavarja rá a fedelet.
6. Takarjuk le egy takaróval, és hagyjuk a szobában teljesen kihűlni.

Zöld paradicsom fokhagymával – egy fűszeres ínyenc recept

A csípős iránt nem közömbös ínyencek egyik kedvenc salátája lehet az éretlen paradicsom salátája. paradicsom pác fokhagymával.

Összetevők listája:

• Zöld paradicsom - 10 kg.
• Édes paprika - 5 kg
• Fokhagyma - 1 kg.
• Fűszeres kaliforniai paprika- 1 kg.
• Petrezselyem - 1 kg.
• Pác:
• Érett piros paradicsom - 8 kg.
• Ecet - 4 evőkanál. (5%).
• Növényi olaj - 8 evőkanál.
• Cukor - 800 g.
• Só - 500 g.

Főzés

1. Az első szakaszban mossa meg a zöldségeket és a petrezselymet.
2. Ezután vágja fel a paradicsomot méretüknek megfelelően: ha nagyon nagy, akkor több részre.
3. A paprikát jobb csíkokra vágni, előtte mindenképpen tisztítsuk meg a magokat.
4. A fokhagymagerezdeket összezúzzuk, a petrezselymet apróra vágjuk.
5. Vágja fel az érett paradicsomot, amennyire csak lehetséges, és tegye egy nagy tálba. Meglocsoljuk ecettel és olajjal, édesítjük és sózzuk.
6. Főzzük magas lángon - a keveréket néhány percig forraljuk.
7. Tegye a pácba az apróra vágott zöldségeket és a petrezselymet, és főzze az egész keveréket körülbelül 20 percig, időnként megkeverve.
8. Az elkészített salátát levesszük a tűzről, tiszta és elősterilizált üvegekbe rendezzük és feltekerjük. A varrás után azonnal fordítsa fejjel lefelé, és csavarja be valami melegbe, amíg kihűl. Ezután biztonságosan tárolja hűvös helyen.

Pácolt zöld paradicsom télre

A pácolt paradicsom őrülten finom és hihetetlenül egyszerű. Készíthetők hordóban, vödörben vagy üvegben. Minden a vágyaitól függ. Hozzávalók ezt a receptet három literes palackhoz tervezték.

Összetevők listája:

• Zöld paradicsom - 4 kg.
• Szárított kapor.
• A pokol levelei.
• Fokhagyma - 2 fej.
• Fekete bors - 20 borsó.
• Szegfűbors - 16 borsó.
• Szegfű - 12 virágzat.
• Csípős paprika - 2 hüvely.
• Babérlevél - 6 db.
• Só - 4 evőkanál.
• Cukor - 4 evőkanál

Hogyan kell főzni ecetes paradicsom a télre

1. Az éretlen paradicsom erjesztéséhez adjon hozzá minden hozzávalót a legjobban tetsző sorrendben.
2. Töltse fel az üveget vízzel, és zárja le a capron kupakot.
3. Tedd sötét, hűvös helyre, és pár hónap múlva már fogyasztható is a finom ecetes paradicsom.

Koreai zöld paradicsom télre

A recept szerint a zöld, éretlen paradicsom hihetetlenül ízletes, és a főzés nem sok időt vesz igénybe.

Összetevők listája:

• Paradicsom - 3 kg.
• Ecet - 150 ml (9%).
• Növényi olaj - 150 ml.
• Cukor - 150 g.
• Fokhagyma - 2 fej.
• bolgár paprika - 6 db.
• Só - 3 evőkanál.
• Pirospaprika.
• Lomb.

Főzés

1. Először mossa meg az összes összetevőt.
2. Bármilyen zöldet vehetsz, amit szeretsz. A fokhagymával együtt finomra vágjuk, a paradicsomot több darabra vágjuk.
3. A kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk, és csípőspaprika kockákra vágjuk. Az összeget figyelembe kell venni a fűszerességgel kapcsolatos kívánságok figyelembevételével.
4. Ezután keverje össze az összes komponenst, alaposan keverje össze, sózzon, tegyen cukrot, ecetet és növényi olajat.
5. Tiszta, sterilizált edényekbe osztjuk.
6. fedezze a bankokat egyszerű fedelekés hagyjuk állni 12-14 órát. Az idő elteltével a koreai stílusú paradicsom ehető lesz.
7. Az ilyen paradicsomokat több hónapig sötét, hűvös helyen tárolják.
8. Az 5. lépés után hosszabb tároláshoz dugja le az üvegeket, és sterilizálja 15 percig. Javasoljuk, hogy 1 liter űrtartalmú üvegeket vegyen be. A nagyobb üvegek sterilizálása hosszabb ideig tart.

A zöld paradicsom kiválasztásánál a fő kritérium a méret. A legjobb, ha közepes méretű paradicsomot választunk, ez tökéletes főzésés készítsen finom falatokat.

Bár a zöld paradicsom finom és nagyon népszerű a háziasszonyok körében, tartalmaz veszélyes anyag- szolanin, amely súlyos mérgezéssel fenyeget. Ez az egyik ok, amiért érdemes közepes vagy kicsit nagyobb paradicsomot választani. Tehát a paradicsom kiválasztásának valószínűsége magas tartalom sokkal kevesebb szolanint.

Létezik elemi módon hogyan lehet megszabadulni ettől az anyagtól és elkerülni a hasonló bajokat. Ehhez közvetlenül a feldolgozás előtt a paradicsomot bele kell mártani sós víz. Néhány óra múlva megtisztulnak tőle, és már főzhetők is.

A pácoláshoz, kovászhoz vagy paradicsom savanyításához használt edény méretének meghatározásához több tényezőt is figyelembe kell venni: hány paradicsomot használnak fel, milyen tárolási időtartamra és személyszámra tervezték a receptet, és milyen hőmérséklet a megfelelő. tárolásra.

Például ha a paradicsom elkészítését arra tervezték nagy cég, Azt a legjobb lehetőség hordókat fog használni. Ily módon a paradicsomot elég nagy adagokban sózzák. Ha fahordókat használ, ne feledje, hogy a tartályt használat előtt fertőtleníteni kell.

Használhatod is műanyag hordók, de nem éppen környezetbarát és egészséges módon. És természetesen használhatja az időtálló konténereket - befőttesüveg, literes vagy három literes. Az üres üvegek elkészítése előtt az üvegeket sterilizálni kell. A tartósítást jobb sötét, hűvös helyen tárolni, például pincében, pincében, kamrában.

Van még egy titok, amivel meghosszabbodik a zöld paradicsom eltarthatósága: tegyél egy szál madárcseresznyét egy üvegbe, amivel szintén csodálatos aromaüresek.

A zöld paradicsommal való tartósításra télen nagy az igény. Elkészítése sok időt vesz igénybe, de nem nehéz meglepni rokonokat, barátokat ilyen falatokkal.

A fűszerek szerelmeseinek ajánljuk kiváló munkadarab télre - ecetes fűszeres zöld paradicsom. Nagyon finom paradicsom, biztosan ízleni fog. A paradicsomot szeletekre vágjuk, így nagy és kicsi paradicsomot is használhatunk. Télen nyisson ki egy üveg ilyen paradicsomot, és tálalja főtt krumpliés hús - a rokonok értékelni fogják! A termékek kiszámítása 2 750 ml-es tégelyre vonatkozik.

Hozzávalók

A fűszeres zöld pácolt paradicsom téli elkészítéséhez szüksége lesz:

zöld paradicsom (bármilyen méretű) - 900-1000 g;

fokhagyma - 4-6 gerezd;

chili paprika - 2 db. (nekem kicsik);

szegfűborsó - 8 db;

komló-suneli (vagy más fűszerkeverék) - 1 teáskanál;

frissen őrölt fekete bors - egy csipetnyi üvegenként;

víz - 750 ml;

durva só - 1 evőkanál. l. (csúszdával);

cukor - 75 g;

ecet 9% - 100 ml;

babérlevél- 3-4 db.

A főzés lépései

Vágja szeletekre (kicsi - 4 részre, nagy - 6-8 részre). A paprika szárát levágjuk, a magokat meghagyjuk, a fokhagymát megpucoljuk és több darabra vágjuk.

Sterilizáljuk az üvegeket és a fedeleket, majd szárítsuk meg. Az üvegek aljára teszünk 4 borsó szegfűborsot, 0,5 teáskanál suneli komlót, csipetnyi frissen őrölt fekete borsot.

Töltsük meg az üvegeket paradicsommal, tegyünk a paradicsom közé csípős paprikát és fokhagymát minden üvegben.

Készítsünk pácot: forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót, cukrot és öntsük bele ecetet, babérlevelet. Hagyja forrni 1-2 percig.

Fedjük le az üvegeket fedővel, és forralás után 20 percig forró vízben sterilizáljuk. Sterilizáláshoz - egy nagy serpenyőbe, az aljára, tegyen egy puha ruhát vagy törülközőt, öntsön vizet, melegítse fel. Az üvegeket úgy helyezzük a serpenyőbe, hogy a víz a „vállig” érjen. Hagyja felforrni a vizet, majd sterilizálja az üvegeket, a forrástól számítva számolva az időt. Tekerje fel a paradicsomos üvegeket, fordítsa meg, és csavarja be meleg takaróba, amíg teljesen ki nem hűl. Ízletes fűszeres zöld pácolt paradicsomot, télre főzve, egy városi lakásban tárolják.

Jó étvágyat!

A tél beköszöntével a savanyúság megjelenik az asztalon, mind a hétköznapi, mind az ünnepi alkalmakkor. És amikor eljön a természetvédelmi szezon, valami újjal szeretnék kedveskedni szeretteimnek. Zöld paradicsom télen - eredeti és nagyon ízletes módon használjon éretlen paradicsom gyümölcsöt, amely nem alkalmas friss fogyasztásra.

Zöld paradicsom télire üvegekbe

Egy finom falat elkészítéséhez üvegekben a következőkre lesz szüksége:

• 3 kg paradicsom;
• 200 g zöldek;
• egy fej fokhagyma;
• 100 g hagyma;
• 30 g só;
• 3 halom cukor;
• 3 babérlevél;
• 3 liter víz;
• 200 ml ecet;
• 15 ml napraforgóolaj 1 liter vízhez.

Az elkészítési séma egyszerű:

1. A sterilizált edény aljára zöldek, fokhagyma és napraforgóolaj kerül.
2. Ezután a paradicsom gyümölcseit lefektetjük és hagymakarikákkal borítjuk.
3. A vizet, amelyben sót, cukrot és babérlevelet tesznek, felforraljuk.
4. A paradicsomot főtt páccal öntjük.
5. Ecet adunk a tartályhoz, majd az előételt 20 percig sterilizáljuk és lezárjuk.

hordó recept

A különféle ételeket kiegészítő sózás hordóban is erjeszthető.

Kívánt:

• 50 kg paradicsom;
• 1,5 kg friss kapor;
• 250 g tárkony és petrezselyem;
• 150 g fokhagyma;
• 2-szer kevesebb, mint a forró paprika;
• 0,5 kg fekete ribizli levél;
• víz;
• só.

A létrehozás szakaszai:

1. Készül egy hordó, melynek aljára a zöldek, a fokhagyma, a bors és a levelek egyharmada kerül.
2. Ezután a tartályt félig megtöltjük válogatott és mosott paradicsommal.
3. Ezután a hozzávalók egyharmadát ismét kiterítjük, amelyre az utolsó paradicsomokat is ráöntjük.
4. Felülről az éretlen gyümölcsöket a többi fűszernövény, fokhagyma, bors és levelek borítják.
5. Az elkészített termékeket öntjük sóoldat 80 g/1 liter víz arányban.
6. A hordót fedéllel zárják, és 45 nap elteltével elkezdheti a paradicsom kóstolását.

Hogyan kell erjeszteni vödörben?

A műanyag vödörben főtt ecetes paradicsom remek falat.

Expressz főzési mód

Az éretlen ecetes paradicsom remek kiegészítője minden köretnek.

Főzéshez használt:

• paradicsom - 1 kg;
• fokhagyma - 1-2 gerezd;
• víz - 1 l;
• só - 15 g;
• cukor - kétszer annyi;
• ecet - 15 ml;
• napraforgóolaj - ugyanannyi;
• petrezselyem, paprika keveréke.

A burgonya elegáns harapnivalóval történő felszolgálásához a következő lépéseket kell végrehajtani:

1. A paradicsomot szeletekre vágjuk, amelyeket egy serpenyőbe hajtunk, megszórjuk cukorral, sóval, apróra vágott petrezselyemmel, zúzott fokhagymával és felöntjük olajjal, ecettel.
2. A tartalmat összekeverjük és feloldódás után hidegre tesszük.
3. 2 nap múlva a paradicsom fogyasztásra kész.

A zöld paradicsom téli előkészítése során bizonyos szabályokat be kell tartani:

• Gyümölcs. A tartósításhoz egész zöldségeket kell kiválasztani, látható sérülések nélkül.
• Pác. Többért hosszú tárolás pincében ecet hozzáadásával öntet kell használni.
• Paradicsom előkészítés. A kemény gyümölcsök lágyabbá tétele érdekében a szár közelében vágásokat kell végezni.
• Sterilizálás befőzés közben. Hosszú távú tároláshoz ajánlott sterilizált üvegeket használni. A sterilizálási folyamat elpusztítja a mikrobákat, amelyek fermentációhoz és a fedők felszakadásához vezethetnek.

Válassza ki a legjobb, érdekes és bevált recepteket zöld paradicsom fokhagymával a weboldalon. Próbáljon ki változatokat különféle illatos zöldekkel, kaliforniai és chili paprikával, sárgarépával. Készítsen csodálatos snacket egy látszólag ócska termékből. Értékelje a különféle pácok varázsát.

Kiválasztás zöld paradicsom, rendezze őket érettségi fok, valamint méret szerint. Nem tanácsos barna és zöld paradicsomot egy edényben keverni. Ideális esetben a közepes kaliberű, zöldes-tejes tónusú, sérülés és szár nélküli gyümölcsök alkalmasak. Fűszeres, édeskés, csípős, ecetes, ecetes, töltött - a zöld paradicsom főzésének számos módja van. Az eredmény mindenesetre nagyszerű lesz.

A zöld paradicsomos fokhagyma receptek öt leggyakrabban használt összetevője a következő:

Érdekes recept:
1. Készítsen "darált húst": turmixgépben ölje le a zöldeket, fokhagymát, borsot.
2. Sózzuk, keverjük.
3. Öblítse le a paradicsomot, vágja ketté vagy vágja keresztbe.
4. Óvatosan cucc fűszeres sós keverék.
5. Helyezzen "esernyők" kapor, néhány borsó keserű és vegyesfűszer, szegfűszeg, tormalevél és gyökér, babérlevél.
6. Szorosan nyomkodja össze a paradicsomot.
7. Öntsön meleg sóoldatot.
8. Pár hétig hűvös helyen állni hagyjuk.

Az öt leggyorsabb recept fokhagymás zöld paradicsomhoz:

Hasznos tippeket:
. A betakarítás előtt jobb a tartályokat megtisztítani szódabikarbóna, alaposan öblítse le vízzel és sterilizálja. Az ilyen feldolgozás után a bankok nem fognak felrobbanni.
. Kényelmes sterilizálni az üvegeket a mikrohullámú sütőben való tartósításhoz (10-15 perc). Csak önts mindegyikbe fél pohár vizet.
. nagyon kicsi, kisebb dió, zöld paradicsomot jobb nem használni. Keserűséget és zöld tetejű ízt adhatnak, ami jelentősen rontja a végtermék minőségét.