Lédús péksütemények húsos recepttel. Házi cheburek hússal: lépésről lépésre finom sütemények receptje. Húsos házi cheburek titkai és lépésről lépésre receptjei: főzzön, tegye boldoggá családját! Húsos sütemények - recept vodkával

A cseburek nagyon népszerű étel Manapság.

Különféle töltelékekkel, sajttal, burgonyával, gombával érkeznek, de mégis a klasszikus húsos a legnépszerűbb.

Ami ennek az ételnek a történetét illeti, a cheburek tekinthető hagyományos étel török ​​és mongol nép. Ezekben az országokban darált hússal vagy apróra vágott hússal készítik. Az oroszok nagyon szeretik ezt az ételt, és különféle értelmezésekben készítik el.

Ennek a terméknek a kalóriatartalma viszonylag magas, mivel az étel száz grammja 250 kilokalóriát tartalmaz. Átlagosan, százalékban kifejezve, egy cheburek körülbelül 50% fehérjét, 30% zsírt és kevesebb, mint 20% fehérjét tartalmaz.

A cheburek egy nagyon kielégítő és ízletes ételek. Gyakran nassolásra használják, ill zsenge tészta Az alábbi receptekben megadott könnyedségével és kellemes ízével fog meglepni.

Tészták hússal - lépésről lépésre fotó recept

BAN BEN ezt a receptet darált csirkét használnak, vele a chebureki nem olyan zsíros, mint a darált marha- és sertéshússal.

Kísérletezhet a töltelékkel, és nem csak húsból készíthet chebureket, hanem például káposztával, gombával vagy burgonyával.

Főzési idő: 2 óra 30 perc

Mennyiség: 8 adag

Hozzávalók

• Tojás: 2 db.
• Liszt: 600 g
• Só: 1 tk.
• Cukor: 1 tk.
• Növényi olaj: 8 evőkanál. l.
• Víz: 1,5 evőkanál.
• Vodka: 1 tk.
• Darált hús: 1 kg
• Fekete őrölt bors: íz
• Íj: 2 db.

Főzési útmutató

Egy mély tálba öntjük a cukrot, sót, olajat, feltörjük a tojást és összekeverjük. Ezután öntsünk vizet a kapott keverékhez, és adjunk hozzá vodkát, hogy ropogósabbak legyenek a tészták.





A kapott masszát deszkára tesszük és simára gyúrjuk.



A fóliába csomagolt tésztát 30 percig pihentetjük.



Most el kell készíteni a tölteléket a tésztákhoz. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát.



A darált húsba beletesszük az apróra vágott hagymát, ízlés szerint borsozzuk, sózzuk, mindent összekeverünk, kész a töltelék a tésztákhoz.



1 óra elteltével válasszunk le egy darabot a tésztából kis méretés sodrófával vékony lappá (2-3 mm) kinyújtjuk.



Egy nagy pohár segítségével vágjunk ki köröket egy feltekert lapból (ebben a receptben a tészták kicsik, a nagyobbakhoz csészealj is használható).



Helyezze a kapott tölteléket a bögrékre.



Szorosan zárja le az egyes körök széleit, és adjon nekik szép formát.



A maradék tésztából ugyanezt az elvet alkalmazzuk az összes pástétom elkészítéséhez.



Egy mély serpenyőt vagy serpenyőt töltsünk meg növényi olajjal (alulról 3-4 cm-rel), melegítsük jól fel, és helyezzük rá a tésztákat, és nagy lángon süssük az egyik oldalát kb. 2 percig.



Ezután fordítsa meg a pástétomokat, és süsse meg ugyanannyit a másikon.





A choux tészta receptjének egy változata - a legsikeresebb ropogós tészta

Cheburek készítésének receptje choux tészta Kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog, mert egy ilyen étel elkészítése nagyon egyszerű és egyszerű.

Hozzávalók:

• 350 gramm búzaliszt
• 0,2 liter ivóvíz
• 1 tojás
• 0,5 kilogramm sertéshús
• 100 milliliter csirkehúsleves
• 1 fej hagyma
• 2-3 szál kapor
• 2/3 teáskanál só
• 1 marék őrölt bors
• 250 ml növényi olaj

Készítmény:

1. Öntsön lisztet egy tálba vagy edénybe a tészta elkészítéséhez, törj fel egy csirke tojást, adj hozzá 3 evőkanál zöldséget finomított olajés kanállal mindent összekeverünk, puhává formálva rugalmas tészta. Forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá a liszthez, alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá 1/3 teáskanál sót. A tésztát fóliával, ill nejlonzacskóés félretesszük, amíg elkészítjük a tölteléket.
2. Húsdaráló vagy turmixgép segítségével a sertéshúst darált húsba daráljuk.
3. A kaprot alaposan mossuk meg folyóvíz portól és talajmaradványoktól, tegyük száraz konyharuhára, hogy alaposan megszáradjanak. Hasonlóképpen hámozzuk meg a hagymát a felső rétegről, öblítsük le és vágjuk három részre. Ezt követően a kaprot és a hagymát turmixgépbe tesszük, és finomra daráljuk. Ha a háziasszonynak nincs konyhai gépe, a hagymát lereszelheti, a kaprot pedig éles késsel apróra vághatja.
4. Öntsük a hagymát és a kaprot egy turmixgépbe húsleves, hozzáadjuk a húst és addig daráljuk homogén tömeg. A tölteléket ízlés szerint 1/2 teáskanál só és őrölt fekete bors hozzáadásával ízesítjük, alaposan keverjük össze.
5. A tészták formázásához osztjuk szét a tésztát. Ebből az alapanyagmennyiségből 10 közepes terméket kell kapnunk. Ehhez a tésztából egyfajta kolbászt formázunk, amit 10 egyenlő részre osztunk. Sodrófa segítségével mindegyiket kinyújtjuk. A kör felére darált húst teszünk, lezárjuk és a cheburek végeit villával vagy a szélek levágásához speciális késsel óvatosan lezárjuk. Minden mást ugyanúgy elkészítünk.
6. Helyezzen egy mély serpenyőt a tűzhelyre. Amikor a serpenyő forró, öntsön hozzá körülbelül 200 ml növényi olajat. Mindegyik cheburek mindkét oldalát kb. 5 percig sütjük közepes lángon, amíg megpirulnak. Finom és ízes ételek minden bizonnyal meglepi szeretteit és barátait.

Kefirrel készült - ízletes és egyszerű

A kefírtésztával elkészített cheburek nemcsak első sütéskor, hanem kihűléskor is zsenge és aromás lesz. Nem keményedik meg, és hidegen is puha marad.

Hozzávalók:

• 0,5 liter kefir
• 0,5 kilogramm liszt
• 1 teáskanál só
• 0,5 kilogramm darált hús
• 1 hagyma
• 1 evőkanál vizet
• só és bors ízlés szerint
• 100 gramm növényi olaj

Készítmény:

1. Vegyünk egy tálat, öntsünk bele kefirt, sózzuk, és folyamatos keverés mellett adagonként adjuk hozzá a lisztet. Amikor besűrűsödik, lisztezett munkalapra tesszük, és rugalmassá gyúrjuk. Ezután takarjuk le fóliával, és tegyük félre a tésztát, amíg elkészítjük a tölteléket.
2. Vágott hús tegyük egy kis tálba, sózzuk, adjunk hozzá őrölt borsot és különféle fűszereket, amelyeket a háziasszony kíván. A hagymát megpucoljuk, vagy apróra vágjuk. Adjunk hozzá egy evőkanál vizet a töltelékhez.
3. Sodrófa segítségével nyújtsuk ki a tésztát a munkalapon, és egy nagy csészével vágjunk ki köröket a tészták készítéséhez. Minden lapos kenyeret kinyújtunk a kívánt méretűre, és az egyik felére darált húst teszünk. A széleket jól zárjuk le.
4. Egy nagy serpenyőt felmelegítünk a tűzhelyen, és beleöntjük növényi olajés mindegyik chebureket mindkét oldalát 5 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz. Sütés után tedd rá őket papírtörlő hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt. Hihetetlen finom sütemények tovább kefir tészta minden bizonnyal örömet okoz a családjának.

Hogyan főzzünk chebureket borjú- vagy marhahússal otthon?

A marha- vagy borjúhússal töltött főtt cheburek finomságukkal és egyedi íz. A Choux tészta a legalkalmasabb, mert tökéletesen kiegészíti a marha- és borjúhús ízét.

Hozzávalók:

• 300 gramm szitált búzaliszt
• 1 csirke tojás
• 1 csipet só
• 5 evőkanál ivóvíz
• 400 gramm marha- vagy borjúhús
• 1 nagy hagyma
• őrölt fekete bors ízlés szerint

Készítmény:

1. Egy fej nagy hagymát alaposan megtisztítunk, leöblítünk és húsdarálóval vagy turmixgéppel óvatosan összedaráljuk a marha- vagy borjúhússal. Adjuk hozzá a fűszereket, és tegyük félre, hogy a hús telítődjön fűszerekkel.
2. Közben elkészítjük a tésztát. Tegyünk 5 evőkanál átszitált lisztet egy nagy tálba, és öntsünk rá forrásban lévő vizet, hogy főzzük. Törjük fel a csirke tojást, adjuk hozzá a többi lisztet, és gyúrjuk engedelmes és rugalmas tésztává. Ezután tedd a munkalapra, és egy sodrófával négyzetet formálj. A tésztát egyforma téglalapokra vágjuk, mindegyikre darált húst teszünk, ujjainkkal óvatosan rögzítjük a tészták szélét.
3. A serpenyőt tűzön felhevítjük, és növényi olaj nélkül sütjük. A tésztákat meg kell fordítani, amikor a tészta felfuvalkodott. Helyezze az edényt egy tányérra, és kenje meg növényi olajjal. Ez az étel tökéletesen passzol a házi tejfölhöz.

Lédús sertés- és marhahús tészták

Chebureks töltve vegyes hús marha- és sertéshús lep meg könnyedségével és lédússágával. Elkészítésük nagyon egyszerű, az alapanyagok egyszerűek és nem igényelnek sok pénzt.

Hozzávalók:

• víz - 500 mg
• csirke tojás - 1 darab
• szitált Búzaliszt- 1 kg
• darált sertés- és marhahús - 1 kg
• hagyma - 2 fej
• ivóvíz - 100 ml
• só - 1 teáskanál
• bors, fűszerek ízlés szerint

Készítmény:

1. 1 kg sertés- és marhahúst (bármilyen arányban) alaposan ledarálunk húsdarálóval vagy turmixgéppel.
2. Egy tálban keverjük össze a vizet és a sót, amíg fel nem oldódik. Adjunk hozzá egy tojást, és folyamatos keverés mellett adagonként adjuk hozzá a lisztet. Ha a tészta nehezen keverhető kanállal, tedd a munkalapra és gyúrd össze. A megformált tésztát fóliával vagy műanyag zacskóval letakarjuk, és pihentetjük.
3. A hagymát megpucoljuk, a darált húshoz apróra vágjuk. Mozgótörő használata után össze kell törni a darált húst hagymával, hogy kiemelkedjen elegendő mennyiségben gyümölcslé Adjunk hozzá sót, fűszereket és vizet, alaposan keverjük össze.
4. A tésztát több egyenlő részre osztjuk. Minden részből golyót formálunk, amit kinyújtunk. A kör egyik részére helyezzük a tölteléket, zárjuk le a tésztákat, és kézzel vagy villával óvatosan zárjuk le a széleit. Egy serpenyőben olvasztott vajban kisütjük. Fordítsa át a másik oldalára, amikor aranybarna kéreg jelenik meg.

Cseburek ropogós gyengéd kéregés lédús aromás töltelék nem hagy senkit közömbösen. A legfinomabb étel mindig az, amit otthon készítesz. Valójában ebben az esetben a háziasszony csak a legtöbbet fogja használni minőségi alapanyagokból, és tedd bele a lelkedet a finomságba. A lényeg, hogy ízletes, ropogós tésztát tudjunk készíteni a pástétomokhoz, mert ettől függ az egész kulináris kísérlet eredménye.

Ízletes és ropogós tészta tésztákhoz - recept lisztből és vízből

A ropogós sütemények klasszikus receptje minimális összetevő felhasználását javasolja. Nélkülözhetetlen köztük lesz olvad vaj(6 ek), szintén használt: 450 ml víz, 10 ek. liszt, 1 tk. cukor és só.

1. A meleg folyadékba sót, cukrot és olvasztott vajat öntünk.
2. A lisztet egy külön mélyedénybe szitálják, a keletkezett halom közepén mélyedést készítenek, amelybe minimális adagokban olajvizet öntenek.
3. A tésztát lisztezett felületen alaposan összegyúrjuk.
4. Amikor a massza rugalmas és homogén lesz, 60 percre hűtőszekrénybe kell helyezni.

A tésztában lévő cukor mennyisége minimális legyen. Ellenkező esetben a kéreg gyorsan megég, és az edény belsejének nem lesz ideje felkészülni.

Recept hozzáadott vodkával

A vodkát nem csak édes kefe. Ez az összetevő a chebureket is ropogóssá teszi. 1 evőkanál elég lesz. alkoholos ital. Ezen kívül a következőket kell venni: 420 g liszt, 220 ml víz, 2 evőkanál. növényi olaj, egy csipet só és cukor.

1. A vízhez cukrot és sót adunk. A vodka beöntése után a komponenseket alaposan összekeverjük.
2. Fokozatosan szitált lisztet öntünk a folyadékba. A legjobb, ha egyszerre csak néhány evőkanál ad hozzá.
3. Végül olajat adunk a keverékhez.
4. A tésztának keménynek és feszesnek kell lennie. Amint elkezd kiválni a kezéből, a masszát egy zacskóba helyezzük, és fél órára hidegre helyezzük.

Jó napot. Ma nagyon finom, laktató és mindenki kedvenc házi készítésű cheburekjeit készítjük hússal.

Hozzávalók:

A tesztre:

• 1,5 csésze víz (forrásban lévő víz)
• 1 tojás
• 4,5 csésze liszt
• 2 evőkanál. kanál növényi olaj
• 0,5 teáskanál só

Darált húshoz:

• 800 g darált hús (50*50 sertés-marha)
• sok hagymát mindenkinek
• 1,5 pohár víz
• só, bors, fűszerek ízlés szerint
• 1 csésze napraforgóolaj a sütéshez

Hogyan készítsünk otthon finom süteményeket

Először készítsük el a ropogós tésztát a házi cheburekekhez. Öntsön 1,5 csésze forrásban lévő vizet a tészta dagasztásához szükséges edénybe. Forrásban lévő víznek kell lennie. Adjunk hozzá sót, növényi olajat és keverjük, amíg a só fel nem oldódik. Most meg kell főzni a lisztet. Öntsünk bele egy pohár lisztet, és gyúrjuk össze, hogy ne maradjanak csomók.

Ha nem főzi le a lisztet, gyúrja hideg víz, akkor a tészta a szélein kemény lesz. És ha így gyúrjuk, a tészta lágy lesz, jól buborékol, és nem kemény a széle.

Amíg a tésztát gyúrjuk, a víz és a liszt kellőképpen lehűl, majd hozzáadjuk a tojást. Amikor hozzáadtuk a tojást, keverjük újra homogén masszává.

Ezután adjunk hozzá egy pohár lisztet, és gyúrjuk a tésztát. A tésztának nagyon keménynek kell lennie. Majdnem olyan kemény, mint a gombóc. Ellenőrizze a liszt mennyiségét a tésztában, lehet, hogy egy kicsit kevesebb vagy több kell.

Ezután a tésztát letakarjuk egy törülközővel, és amíg kivesszük, addig feküdjön egy kicsit és érjen, akkor sokkal jobb lesz. Közben elkészítjük a darált húst a pástétomokhoz.

Hogyan kell főzni lédús darált hús. Töltelék chebureks számára

Ahhoz, hogy a darált hús lédús és ízletes legyen, keverjük össze a marhahúst és darált sertéshús egyaránt. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott hagymát. A hagymát természetesen a hússal együtt tetszés szerint darálhatjuk húsdarálóban. Ízlés szerint sózzuk, őrölt piros és fekete borsot, fűszernövényeket, ízlés szerint mehet bele koriander. Adjon hozzá bármilyen fűszert és fűszernövényt, amit szeret. És hogy a só és a fűszerek is jól érezzék magukat, mert a töltelék íze kicsit elveszik a tésztában.

Most meg kell gyúrnia a darált húst a kezével. Ezután mindenképp adjunk hozzá vizet, hogy a darált hús lédús és nedves legyen, ekkor a pástétomok lédúsak lesznek a közepén lévő lével.

Utoljára adjunk hozzá vizet. 800 gramm darált húshoz körülbelül 1,5 csésze vízre lesz szüksége.

Most kezdjük kinyújtani a tésztát. A tésztát kinyújthatod egy rétegben, majd a csészealj alá vághatod, vagy minden cheburek alá külön-külön is tekerheted. A tésztákhoz vékonyabbra kell kinyújtani a tésztát.

Másik fontos jellemzője cheburek elkészítésében. Napraforgóolaj több kell, hogy ne úgy süljenek, mint a piték, hanem teljesen olajban. Ekkor a tészta buborékos lesz, szép és ízletes lesz.

A darált húst nem a kinyújtott tészta közepére, hanem az egyik felére helyezzük. Ne spóroljon a cheburek húsával több húst, annál finomabbak.

Fedjük le a darált húst a másik felével, és anélkül, hogy a széleit összecsípnénk, enyhén egyengessük, a darált húst kézzel nyomkodjuk. Majd villával vagy csak ujjunkkal lenyomkodjuk a széleit, kinyomva a levegőt a cseburekből.

Amíg a tésztákat készíted, felmelegítheted az olajat. Majdnem forrásig kell melegíteni. Annak ellenőrzésére, hogy az olaj forró-e vagy sem, dobjon egy darab tésztát a serpenyőbe; ha felforr, akkor az olaj készen áll. Lefektetjük a chebureket.

Hogy a tészták ne égjenek meg, és a húsnak legyen ideje megsülni, közepes lángon sütjük. Időben kb 3 percig sülnek mindkét oldaluk.

Mindenki Jó étvágyat kívánunk. Mindenképpen próbáld ki ezt a receptet, imádni fogod ezeket a finom, ropogós tésztákat. A házi készítésű cheburek nem hasonlítható össze a standokon árusított termékekkel.

Készítmény: 50 perc

Recept ehhez: 10 cseburek

Jó napot kedves olvasók. A húsos cheburek meglehetősen elterjedt pékáru, mindenhol értékesítik. De elmondom, hogyan készítsünk cheburekit otthon, hogy a hús lédús legyen, és még húslevessel is. Nem nehéz elkészíteni őket, csak ismernie kell néhány finomságot. A tésztákat nagyon óvatosan kell megsütni, hogy ne szakadjon el a tészta. Ezért jobb, ha megfordítja őket egy spatulával, hogy ne szúrja át őket. Ha a lé kifolyik, az íze más lesz. Továbbá, ha a húsleves forró olajba kerül, sok fröccsenés lesz. Később ki kell mosni őket. Nem igazán akarom. Egy rész sertés- és egy rész marhahúsból darált húst készítünk. Ez az arány tetszik a legjobban. A bárányhús szerelmesei értékelni fogják a darált bárányhúsos ételt is. Darált csirke kicsit száraz.

Hogyan készítsünk péksüteményeket

A darált húsnak nagyon lédúsnak kell lennie, ezért általában egy rész húsból és egy rész hagymából készítik. A hagyma lédússágot ad. A zöldek általában koriandert vagy petrezselymet tartalmaznak. Zöldjeim nem voltak, ezért nem írtam róluk a receptben. Most elmondom, hogyan készítsünk cheburekit hússal, és nézzünk meg egy főzési receptet lépésről lépésre.

Hozzávalók

• Töltelékhez
• Hús - 400 gramm
• Hagyma - 2 közepes hagyma
• Húsleves - 100 ml
• Só - 1 teáskanál
• Paprika - 4 db.
• A tesztre
• Liszt - 400 gramm
• Víz - 200 ml
• napraforgóolaj - 1 evőkanál. kanál
• Só - egy csipetnyi

Ez az étel a mongol és a török ​​népektől került hozzánk. Készülődni hagyományos cheburek tól től kovásztalan tészta Val vel darált húsés különféle fűszerekkel, beleértve a fűszereseket is. Leginkább rásütve bárányzsír. Ma ez az étel ugyanazt a pitét jelenti hús töltelék kovásztalan tésztából készül, de a húst gyakran csavarják és növényi olajban főzik meg. A mi korunkban nagyon népszerűek lettek, akárcsak nálunk és a Kaukázus számos népénél.

Sokkal többet főztek otthon finomabb termékek, utcai étkezdékben vásárolt és nem nehéz elkészíteni. mint ez finom sütemények Gyerekek és felnőttek is nagyon szeretik. És ez a csábító aroma, amely azokról a helyekről származik, ahol készülnek, senkit sem hagy közömbösen.

A mai cikkben ízletes és ropogós tészták receptjeit nézzük meg, kedvenc cheburekeinket. Végtére is, ha a szabályok szerint főzzük őket, akkor kiderül arany kéregés azzal lenyűgöző aroma. Csak készletet kell felhalmozni a szükséges alkatrészeketés kövesse az ajánlásaimat.

És a rajongóknak is finom shawarma mehetsz, nézd meg és értékeld a receptemet

Ropogós tészta vodkával cseburekekhez

Hozzávalók:

• Liszt - 2 csésze
• víz - 1/3 csésze
• tojás - 1 db.
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat
• vodka - 2 evőkanál. l
• só - 1 teáskanál.

Főzési mód:

Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye tűzre, adjon hozzá sót és növényi olajat, és forralja fel.

Amikor a serpenyő tartalma felforrt, levesszük a tűzről, 1/2 csésze átszitált lisztet öntünk bele, és alaposan összekeverjük, hogy ne legyen csomós. És hagyjuk kihűlni.

Öntsünk vodkát és üssünk bele egy csirke tojást. Homogén állapotba hozza.

Semmi esetre se keverje össze a tojást a forró tésztával, különben a fehérje megdermed, és minden a lefolyóba kerül.

Most kis adagokban adjuk hozzá a maradék lisztet, és közben gyúrjuk sima, műanyag tésztát. Csomagolja be fóliába, és hagyja békén 20 percig.

A cheburek tészta készítésének titka, mint a cseburekben

Hozzávalók:

• Víz - 500 ml
• liszt - 10 csésze
• olvasztott vaj - 6 evőkanál
• cukor - 1 teáskanál
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

Ahhoz, hogy a tészta könnyű, légies és habos legyen, elő kell készítenünk meleg víz amihez hozzáadjuk a sót, a cukrot és az olvasztott vajat.

A lisztet egy mély tálba szitáljuk, közepébe a kezünkkel kis mélyedést készítünk, kis adagokban felöntjük az előkészített vízzel, és alaposan összekeverjük.

A tészta gyúrásának kényelmesebbé tétele érdekében át kell helyezni egy előkészített asztalra, és be kell fejeznie a munkát.

Tudnia kell, hogy a tésztának sűrűnek kell lennie, különben sütés közben a pép szétreped, és az összes leve kifolyik.

Ezután fóliába csomagoljuk, és egy órára a hűtőbe tesszük.

Ízletes és ropogós tészta kefíres cheburekekhez

Hozzávalók:

• Kefir - 1 pohár
• liszt - 4-5 csésze
• tojás - 1 db.
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

Ebben a receptben egy mély tálat kell vennünk, bele kell önteni a kefirt, beleütni a tojást és ízlés szerint sózni.

Az összes hozzávalót habverővel vagy villával felverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a szitált lisztet. Miután besűrűsödni kezd, elő kell készítenünk egy munkafelületet, hozzáadjuk a lisztet és ráhelyezzük a tésztánkat. Addig dagasztjuk, ameddig csak lehet, amíg már nem tapad a kezünkhöz, és sűrű és rugalmas lesz az állaga. De ügyeljen arra, hogy ne vigye túlzásba, különben túl sűrű és feszes lesz. Akkor egyszerűen lehetetlen lesz vele dolgozni.

A kész tésztát letakarjuk egy törülközővel és 30 percre hűtőbe tesszük, még egy kicsit eltarthatjuk. Ezután hosszú kolbászt formázunk és tíz egyenlő részre osztjuk, amit kinyújtunk és tésztákat készítünk. Nagyon egyszerű, sok sikert a felkészüléshez.

Choux tészta cheburek számára

Hozzávalók:

• Liszt - 4 csésze
• forrásban lévő víz - 1,5 csésze
• csirke tojás - 1 db.
• vaj - 30 g
• növényi olaj - 2 evőkanál. l
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

Ebben a receptben öntsük a lisztet egy konyhai robotgépbe, adjunk hozzá sót és növényi olajat, majd keverjük össze. A vajat pedig forrásban lévő vízbe tesszük és felolvadni hagyjuk, majd vékony sugárban a masszához öntjük és beleütjük a tyúktojást és simára keverjük.

A tészta nagyon puha, rugalmas, gyengéd lett. Tiszta asztalon, liszt hozzáadása nélkül picit átkeverjük, mert már nem ragad. Majd fóliába csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.

Ezt a tésztareceptet sokan ideálisnak tartják, nem csak cseburekbe, hanem galuskába, gombócba, galuskába is alkalmas. Készülj fel az egészségre.

Tészta chebureks ásványvízen

Hozzávalók:

• Ásványvíz - 500 ml
• tojás - 2 db
• liszt - 8 csésze
• cukor - 4 teáskanál
• só - 2 tk.

Főzési mód:

Öntsük egy csészébe ásványvíz, adjunk hozzá cukrot, sót és tojást. Habverővel mindent alaposan összekeverünk. Ekkor esetemben a lisztet egy tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk, és beleöntjük a vizes bázisú keveréket. És kezdje el kézzel dagasztani a tésztát.

Miután már nem ragad a kezünkhöz, tegyük az előkészített asztalra, és tegyük készenlétbe, azaz gyúrjuk át alaposabban, így rugalmasabbá tesszük. Ezután fóliába csomagoljuk, és 20 percre a hűtőbe tesszük.

A tesztet használó cheburek egyszerűen csodálatosnak bizonyul. Próbálja ki, és írja meg benyomásait a megjegyzésekben.

Főtt vizes tészta receptje

Hozzávalók:

• Forrásban lévő víz - 150 ml
• liszt - 500 gr
• csirke tojás - 3 db
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanalakat
• só - 1 teáskanál.

Főzési mód:

Az átszitált lisztet egy mély tálba öntjük, és egy teáskanál sóval sózott forrásban lévő vizet öntünk bele, és összekeverjük.

Ezt a tésztát érdemes beszerezni, ami gyakorlatilag nem tapad a kezünkhöz. Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni 20-30 percig.

Finom pépes tészta hozzáadott tejjel

Hozzávalók:

• Liszt - 3 csésze
• tej - 200 gr
• tojás - 1 db.
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat
• só - 2 csipet.

Főzési mód:

Szükségünk lesz az előző receptekhez hasonlóan egy mély tálra, amelybe tejet öntünk, beleütünk egy tojást, hozzáadjuk a sót, a növényi olajat, majd mindent habverővel simára keverünk.

Most elkezdjük fokozatosan hozzáadni a szitált lisztet, és ugyanakkor gyúrjuk a tésztát. Abban a pillanatban, amikor nehézkessé válik egy tálban dagasztani, tegyük az egész csomót egy liszttel megszórt asztalra, és kezdjük el alaposan dagasztani a kezünkkel. Az egyetlen dolog, hogy ne vigyük túlzásba, különben túl szoros lesz.

A tésztánkat letakarjuk egy törülközővel ill ragasztófóliaés hagyd állni fél órát. Ezután rendeltetésszerűen használjuk.

Tészta sörrel készült tésztákhoz

Hozzávalók:

• Liszt - 500 gr
• sör - 250 ml
• tojás - 1 db.
• só - 1 szint teáskanál.

Főzési mód:

Egy tálba verjünk egy tojást, sózzuk, és jól keverjük össze.

Most mindent alaposan keverjünk össze, amíg az egész massza viszonylag sűrűvé nem válik.

Vegyük ki a tésztát a tálból, és liszttel megszórt, előkészített felületen homogenizáljuk, hogy olyan legyen, mint a képen.

Itt volt még egy nem bonyolult, elvileg egyszerű és gyors recept.

Hogyan készítsünk leveles tésztát

Hozzávalók:

• Liszt - 3 csésze
• növényi olaj - 50 g
• víz - 100 g
• vodka - 1 pohár
• tojássárgája - 1 db.
• só - 1 teáskanál.

Főzési mód:

Öntsön vodkát egy pohárba, adja hozzá a sárgáját, sót, vizet és alaposan keverje össze.

Most bevezetjük a növényi olajat és gyúrjuk a tésztát. Ahogy fentebb már leírtuk, a korábbi recepteknél jobb, ha egy előkészített asztalon végezzük a munkát, így a tésztánk rugalmas lesz, majd egy zacskóba csomagoljuk, és körülbelül 30 percre hűtőbe tesszük. készítsünk tésztákat, amelyek nagyon étvágygerjesztőek és ízletesek.

Tészta tésztákhoz hideg vízben (videó)

E recept szerint a tészta ropogós és nagyon vékony, de nagyon fontos pont, használat előtt körülbelül két órát kell hűtőszekrényben tartani a vizet...

Jó étvágyat kívánunk!!!