Milyen hangja legyen egy jó görögdinnyének? A görögdinnye csengése, ropogása. A görögdinnye kiválasztása hang alapján

Talán nincs még egy olyan bogyó, amely annyira a nyárhoz kötődik, mint a görögdinnye. Augusztus beköszöntével megtelnek a városok utcái ennek a finomságnak a spontán árusító helyeivel, amelyek mellett elhaladva vagy elhaladva bármelyikünk azonnal meg akar majd vásárolni egy lédús, érett, finom görögdinnyét, amely tökéletesen oltja a szomjúságot már elviselhetetlennek tűnő nyári meleg. A csodálatos mellett táplálkozási tulajdonságok A görögdinnye nagyszámú vitamin és mikroelem, valamint folsav jelenlétéről is híres. Ebben a cikkben szeretnénk elmondani, hogyan válasszuk ki a megfelelő görögdinnyét, amely teljes mértékben megfelel a fent leírtaknak.

Köztudott, hogy a görögdinnye legalább 80 százaléka víz. Ez elsősorban azt magyarázza, hogy képes megtisztítani a szervezetet és eltávolítani a méreganyagokat. Azt mondják, hogy a vesék jó öblítéséhez egy személynek szezononként legfeljebb 100 kg görögdinnyét kell megennie. De van egy másik vélemény is, amely szerint a dinnye túlzott fogyasztása kimosódik a szervezetből hasznos anyag, ami azt jelenti, hogy nem szabad „visszaélni” a görögdinnyével. Bárhogy is legyen, abban mindenki egyetért, hogy a görögdinnye nyugtató hatással van idegrendszer. Napi néhány szelet görögdinnye javítja a hangulatot és feldobja a hangulatot. életerő. A görögdinnye egyéb jótékony tulajdonságai is ismertek.

1. A görögdinnye tartalmaz kis mennyiségben kalória, de nagyon gazdag rostokban, ami tisztítja a beleket.
2. A görögdinnyepép likopint tartalmaz, amely erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, ezért nagyon hasznos a szív- és érrendszeri betegségek és a rák megelőzésében.
   
3. A görögdinnyelé vizelethajtó hatású. Ez azt jelenti, hogy a vér gyorsabban szűrődik át a vesén.
   
4. A görögdinnye vasat tartalmaz, ami rendkívül hasznos vérszegénység esetén.
   
5. És végül, a görögdinnye evése fekete kenyérrel kombinálva egy hétig tökéletesen tisztítja a vesét.
   

Sokan vitatkoznak, és nem tudnak konszenzusra jutni arról, hogy mi a görögdinnye. Gyümölcsökre, zöldségekre vagy bogyókra? A legtöbb vélemény az, hogy végül is egy bogyó. De általában az embereket kevésbé érdekli ennek a terméknek az osztálybeli hovatartozása, mint az ízletes görögdinnye kiválasztásának kérdése.

Azok számára, akik dinnyét termesztenek, nem nehéz kiválasztani a megfelelő görögdinnyét, mivel mindig tudnak navigálni a kulcs alapján (ne keverje össze a kulcsot a farokkal). Ha száraz, akkor a görögdinnye már érett. A hétköznapi vásárlóknak erre nincs lehetőségük, és más adatok alapján kell megoldaniuk a megfelelő görögdinnye kiválasztásának problémáját.

Mindenekelőtt meg kell értenie, hogy többé-kevésbé természetes görögdinnyéket csak szezonban lehet megvásárolni, ami Oroszország déli részén augusztus második felének felel meg. Mindent, ami korábban volt, lehetett volna nitrátokkal és növekedésserkentőkkel termeszteni.

Gondosan válassza ki, hol vásárol görögdinnyét. A spontán kereskedelem helyein azonos valószínűséggel vásárolhat nagyon finom görögdinnyét és olyan görögdinnyét, amely nem felel meg az egészségügyi előírásoknak. Kérdezze meg az eladót, hogy hol termesztették ezeket a gyümölcsöket, és van-e minőségi tanúsítványuk. Forgalmas utak közelében ne vásároljon görögdinnyét, mert felhalmozódhat káros anyagok a kipufogógázok tartalmazzák.

A megfelelő görögdinnye kiválasztásához emlékeznie kell arra, hogy ne vásároljon repedt vagy rothadt bogyókat. BAN BEN legjobb forgatókönyv Az íze elromlik, és legrosszabb esetben ételmérgezést kaphat a görögdinnye belsejébe kerülő kórokozó baktériumok miatt. Görögdinnye savanyú szaga Nagyon megmérgezhetsz.

Sokan a szár, vagy a farka szárazsága alapján választják a görögdinnyét. Ez nem teljesen igaz. A szár mind az érett, mind az éretlen görögdinnye tárolása során kiszáradhat.

Ezért helyesebb a választás módjában megfelelő görögdinnye méretét vizuálisan értékelik. Válasszon közepes méretű, 7-10 kilogramm súlyú példányokat. A nagyobb méret azt jelezheti, hogy a görögdinnye tele van vegyszerekkel, a kisebb pedig azt, hogy nem érett, zöldesre szedett.

Az érett görögdinnyének tompa, mély hangot kell adnia, ha megütögeti az ujjaival. Enyhe nyomás hatására enyhén recsegnie kell. A csengő hang az éretlen bogyókra jellemző.

Figyelje meg a világos foltot a görögdinnye egyik oldalán. Itt feküdt, amikor érett volt. A nagy folt az éretlen görögdinnye jele. Válasszon kis fehér folttal rendelkező görögdinnyét.

Héj érett görögdinnye Könnyen karcolható körömmel.

Görögdinnyébe vágva a rostoknak ki kell állniuk. fehér. A sárga színű szálak nagy mennyiségű nitrátot jelezhetnek a növekedéshez. Mivel a nitrátok egyenetlenül oszlanak el, és leginkább a kéreg területén koncentrálódnak, jobb, ha nem eszik meg egy ilyen görögdinnyét a héjáig, hanem csak a magját.

Ügyeljen a görögdinnye héjának színére. A helyi görögdinnye héja sötétzöld, míg a Törökországból importált bogyók világosabb sárga-zöld színűek.

Azoknak, akik nem szeretnek a görögdinnye magjaival bütykölni, meg kell tanulniuk megkülönböztetni a bogyókat nemek szerint, mivel a görögdinnye biszexuális bogyó, hím és nőstény egyedekkel. A hím bogyók alja domború, fölötte egy kis kör, míg a női bogyók alja lapos és széles kör. A nőstény görögdinnye tartalmaz kevesebb magotés több glükózt, ezért hagyományosan jobban szeretik.

A görögdinnye kiválasztása elsőre nehéznek tűnhet. Egy kis gyakorlással pontosan kiválaszthatja az érett bogyókat, hogy örömet szerezzen magának és szeretteinek. Sok sikert a választáshoz!

Sok a görögdinnye szerelmese, de rendkívül problémás megtalálni és kiválasztani a megfelelő, érett és édes, környezetbarát görögdinnyét, amely tartalmaz minimális mennyiség nitrátok

Hagyományosan a nyár az utazáshoz, a friss növényzethez, a napsütéshez és a tengerparti nyaraláshoz kötődik. Élvezheti a nyarat isteni íz finom csemege - görögdinnye.

A lédús és bársonyos pép kellemes hűvösséggel örvendezteti meg a forró napokon. Korábban a görögdinnye haszontalan gyümölcsnek számított. A tudósok idővel rájöttek, hogy a görögdinnye folsavforrás, amely jótékony hatással van a kémiai folyamatokra és a vérkeringésre. A pép sok vasat, C-vitamint és rostot tartalmaz.

6 titok a lédús görögdinnye kiválasztásához

A jó minőségű érett gyümölcs nyugodtan fogyasztható tiszta forma, vagy likőrhöz használjuk.

A kivágott piramis egy népszerű technika, amelyet az eladók használnak a gyümölcs frissességének bizonyítására. Nem bízom ebben a módszerben; az eladók gyakran használnak piszkos késeket.

5 fő szabály

1. Győződjön meg róla, hogy a szár száraz. Az érettség ideális mutatója.
2. Az, hogy a görögdinnye milyen hangot ad ki, amikor pofont kap, a pépétől függ. Az érett tompa hangot ad, a zöld csörög.
3. Ha a kézzel kinyomott gyümölcs megreped, akkor érett.
4. Ha fehér a talajfolt, nem érdemes megvenni. Javasoljuk, hogy előnyben részesítsék a sárga folttal rendelkezőket.
5. Az érett görögdinnye könnyen megkarcolódik. Az érett görögdinnyében a bőr felső rétege könnyen eltávolítható egy körömmel.

Amint látja, az érettség meghatározásának számos módja van.

Hogyan határozzuk meg a nitrátok jelenlétét a görögdinnyében

Nyárra esik legnagyobb számételmérgezés. Meleg időben az élelmiszer megromlik, és a gyártók nitrátokat adnak hozzá, hogy felgyorsítsák az érést.

Hogyan védekezhet a nitrátmérgezés ellen?

Vásároljon szezonális élelmiszereket. Például a cseresznyét és az epret nyáron vásárolják. Ha tavasszal vagy ősszel kínálják, akkor üvegházban termesztik, és nitrátokat tartalmaznak.

6 szabály a nitrátok meghatározására

megvesz speciális eszköz- nitrátmérő. Segítségével könnyen meghatározható a görögdinnye nitráttartalma.

Ha nem szeretne nitrátmérőt vásárolni, saját maga is hozzávetőleges információt kaphat a nitrátokról.

1. A gyümölcs teljesen sima felülete nitrátok jelenlétét jelzi.
2. Vágja fel a gyümölcsöt, és vigye fényforráshoz. A felület lila árnyalatú - a nitrátok jelenlétét jelzi. A színnek vörösnek kell lennie.
3. Mártsa bele a pépet tiszta víz. Ha a víz pirosra vált, nitrátok vannak jelen. Ha zavarossá válik, nincs nitrát.
4. Érett gyümölcs, nitrátokat tartalmazó, enyhén savanykás illatú.
5. Ha az eladó nem engedi levágni a gyümölcsöt, értékelje a megjelenése alapján. Nitrátokat tartalmaz, és nem ad hangot koppintáskor. Puhává válik, és ráncos labdára hasonlít.
6. A görögdinnyét egy tartály vízbe helyezheti. Ha a gyümölcs lebeg, nincs nitrát.

Végül hozzáteszem, hogy a nitrátok nem a közepén, hanem a kéreg közelében koncentrálódnak. Ha nem biztos a termék ökológiai tisztaságában, ne egye meg héjáig.

A történet során megosztottam az érett ill lédús görögdinnye. Ezenkívül megtanulta, hogyan határozhatja meg ennek környezetbarát jellegét nyári desszert. Viszontlátásra, kedves olvasók!

Támadó görögdinnye pórus kicsi és nagy ínyencek is alig várják a nyár második felét. Történt ugyanis, hogy hazánkban, ahol a terület nagy része a kockázatos gazdálkodási övezethez tartozik, ez a déli kultúra az, amely tömeges népszerűségnek és szeretetnek örvend. Zamatos, édes görögdinnye pép Nemcsak a forró napokon tökéletesen oltja a szomjat, hanem ízélményt, kellemes érzelmeket ad, és számos hasznos anyag forrása.

Az érett görögdinnye aszkorbin- és folsavat, magnéziumot, vasat és káliumot tartalmaz, tápláló rostés pektinek.

De hogyan lehet meghatározni, hogy mi rejtőzik a zöld sűrű héj alatt? Hogyan határozható meg a görögdinnye érettsége, hogy az asztalra kerülve a vágott bogyó ne okozzon csalódást, íztelen halványrózsaszín pépet tárva a közönség elé?

Ha görögdinnyét termesztenek saját telek, nem kell aggódnia a minőségük miatt, de a vásárolt gyümölcsök olykor a sápadt megjelenésük mellett sokkal kellemetlenebb meglepetéseket is tartogatnak. A mezőgazdasági gyakorlat, a műtrágyahasználatra és a görögdinnye tárolására vonatkozó szabályok be nem tartása mérgezésveszélyt von maga után. Ezért fontos, hogy ne csak különbséget tudjunk tenni érett bogyó zöldből, de tudja, hogyan kell kiválasztani az egészségre biztonságos görögdinnyét.

A görögdinnye szezon kezdete

Ma az év bármely szakában vásárolhat görögdinnyét egy szupermarketben. A tartósítószerekkel kezelt vagy üvegházakban termesztett édes gyümölcsök a világ távoli sarkaiból könnyen eljutnak az orosz polcokra. Lehetséges-e összehasonlítani őket a rajta termesztett görögdinnyével? nyílt terep, vidéki kertben, forró nyári napsütésben? Érési idő alapján óriás bogyók, következtethetünk.

Az első érett görögdinnye a dinnyeföldeken csak júliusban jelenhet meg, a nyári ajándékok tömeges betakarítása augusztus közepén kezdődik és októberig tart.

Sőt, minél hamarabb ér a görögdinnye a pulthoz, annál nagyobb a kockázata annak, hogy nitrátokat és más, a szervezetre veszélyes vegyületeket tartalmaz, amelyek fokozott növekedést okoznak a gyümölcsben. Nem kell tehát kapkodni, mert sokkal könnyebben lehet jó görögdinnyét választani, ha tömegesen kezdenek érni.A görögdinnye érési időszaka egybeesik a bogyók édességének tömeges felhalmozódásának idejével.

Hogyan határozható meg a görögdinnye érettsége a kéreg megjelenése alapján?

Manapság a gazdálkodók és a nyári lakosok sok görögdinnyefajtával és -hibriddel állnak a rendelkezésükre különböző mintákés a kéreg színe. A tenyésztők nemcsak élénkvörös vagy rózsaszín húsú, hanem sárga, sőt fehér húsú gyümölcsöket is termesztenek. Ugyanakkor egyetlen tudósnak sem sikerült olyan növényt létrehoznia, amelynek bogyóinak fajtája azonnal meghatározhatja a görögdinnye érettségét a kertben.

És mégis számos jel mutat arra, hogyan válasszunk érett görögdinnyét. A gyümölcs kiválasztásakor ügyeljen a héj állapotára, a minta fényességére és mindenféle sérülés jelenlétére. A görögdinnye meglévő színeinek gazdagságával a kéreg mintájának tisztának kell lennie, és a monokromatikus bogyók színének egységesnek kell lennie. A nem jellemző vagy elmosódott mintájú görögdinnyét jobb félretenni. Végül is ez nemcsak az éretlen bogyók jele lehet, hanem egy betegség, például a vírusos mozaik tünete is.

• A görögdinnye, amely még nem áll készen arra, hogy elhagyja a dinnyefát, matt kéreggel rendelkezik.
• U érett gyümölcs a héja fényessé válik és olyan mértékben megkeményedik, hogy körömmel nehéz átszúrni, és csak a felső színes réteget lehet karcolni.
• Ezenkívül az éretlen görögdinnyében a sérült kéreg levet választ ki, és jellegzetes gyógynövényszagot bocsát ki.

Népszerű megfigyelések szerint a csíkos görögdinnyék közül azt kell választani, amelyiknél nagyobb a távolság a sötét csíkok között.

És néhány, még száraznak tűnő hiba és a kéreg felületén lévő varasodás nyomai is varasodást vagy antracnózist jelezhetnek, ami a pép alulfejlődéséhez és a görögdinnye minőségének romlásához vezet.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő görögdinnyét a talajfolt mérete és színe alapján?

A dinnyén termesztett gyümölcsök héján mindig van egy jellegzetes folt – az a hely, ahol a görögdinnye érintkezik a talajjal. Ezen a területen a héj nem kapott elegendő napfényt, és itt kevesebb klorofill keletkezett.

A kertben vagy a pulton lévő görögdinnye érettségének meghatározásához ügyeljen egy ilyen hely méretére, állapotára és színére:

• A kéreg itt nem sérülhet meg, és nem lehet lágyabb, mint más területeken.
• A földfolton nincsenek csíkok. Ez arra utal, hogy a görögdinnye nem zavarta meg a növekedést.

Az átlagosan 7-12 cm-t meg nem haladó foltnak ideális esetben sárga színűnek kell lennie, ha az árnyalat közelebb van a fehérhez, jobb, ha a görögdinnye még néhány hétig a kertben fekszik.

Lehet-e édes görögdinnyét választani a száraz szár alapján?

Egyéb tippek a megfelelő görögdinnye kiválasztásához? Gyakran hallani azt az ajánlást, hogy száraz farkú bogyóból válassz finom görögdinnyét. De mi van akkor, ha a pulton lévő görögdinnyének egyáltalán nincs kocsánya, vagy minden jel szerint a kertben az érett bogyó nem akar elszakadni őshonos szőlőjétől?

Valójában a teljes érettséget elért magzatnál a farok száradni kezd:

• Ennek ismeretében a gátlástalan kereskedők szedik a zöld görögdinnyét, a szállítás és tárolás során a szárak kiszáradnak.
• Ezenkívül a farok kiszáradhat a szempillák elcsavarodása vagy törése miatt, jóval a görögdinnye érése előtt.
• A száraz szárban bízva túlérett görögdinnyét is vihetünk az asztalra.

Ezért nem szabad teljesen megbíznia ebben a jelben.

Sokkal biztonságosabb, ha nem a görögdinnye érettségének egyik jelére figyelünk, hanem azok összességére egyszerre.

Tehát például at édes bogyók A betakarításra készen a kocsány simává válik, és a görögdinnye éretlensége idején jelen lévő jellegzetes szőrszálak lehullanak. Ha a görögdinnye az országban nő, a kertben lévő görögdinnye érettségét más jellemzők alapján is meghatározhatja. Például a dinnyetermesztők jól tudják, hogy a görögdinnye szárának a szőlőhöz tapadásának helyén lévő indák mindig kiszáradnak, amikor egy érett bogyót kell szedni. Ráadásul azon a helyen, ahol egykor a virág volt, mire beér, már nyoma sem marad a fellevelének.

Hogyan válasszunk ki egy jó görögdinnyét súly szerint?

És Kínában és más ázsiai országokban a görögdinnye gyűjtése során másikat használnak érdekes tulajdonság ezeket a bogyókat. A sajátos belső szerkezetnek köszönhetően az érett görögdinnye könnyebb, mint a víz, és mindig a felszínen lebeg. Ez alapján még egy jelre lehet következtetni, hogyan válasszunk érett görögdinnyét. Két azonos méretű gyümölcs közül a világosabb lesz édesebb.

Azonban itt is van kivétel. Ha nyár elején hideg, csapadékos idő volt, lehetséges, hogy ez befolyásolta a görögdinnye képződését, és nem képződtek üregek bennük. Az ilyen gyümölcsök még érett állapotban is kevésbé lédúsnak tűnnek, és a maghoz közelebb a szövetek észrevehetően durvábbá válnak.

Ami a görögdinnye tényleges súlyát illeti, a szezon elején, édes finomság vásárlásakor érdemesebb a közepes méretű gyümölcsöket előnyben részesíteni. És már a görögdinnye szezon csúcsán lakmározhat igazi óriásokkal, amelyek súlya 7-15 kg.

Hogyan válasszunk jó görögdinnyét hang alapján?

Gyakran láthatja, hogy a görögdinnye érettségének meghatározásakor a vásárlók vagy az eladók a héját ütögetik vagy tenyerükkel szorítják ki a gyümölcsöt:

• Válaszul egy érett kopogásra édes görögdinnye dübörgő hangot ad, de ha a gyümölcs még nem áll készen az asztalra, a visszhang tompa és homályos lesz.
• Kinyomva egy jó görögdinnye enyhén megrepedhet, zöld gyümölcs nem vált ki ilyen hatást.

Ha a gyümölcs minőségének meghatározására szolgáló felsorolt ​​módszerek nem válaszoltak teljesen az érett görögdinnye kiválasztásának kérdésére, a videó segít mindent világosan megérteni.

A legfontosabb dolog egy jó minőségű, ízletes görögdinnye kiválasztásakor ne felejtse el, hogy a siker akkor lehetséges, ha figyelembe vesszük az összes figyelembe vett jellemzőt.

A saját ágyukban görögdinnyét termesztő nyári lakosok nem aggódnak a gyümölcs minősége miatt. Pontosan tudják, hogy a mezőgazdasági technológia szabályait betartva a sárgadinnyéből csak egészséges édes bogyókat gyűjtenek ki túlzott mennyiségű nitrát, növényvédő szerek és színezékek nélkül.

Hogyan válasszunk megfelelő minőségű görögdinnyét?

De hogyan válasszunk egy jó görögdinnyét az üzlet pultján vagy a zöldségesbódéban? Megbízható-e minden eladó, és hogyan védheti meg magát a rossz minőségű gyümölcsöktől?

Amikor a pulthoz közeledik, figyelni kell a görögdinnye sebzési és megjelenítési körülményeire. Utcai kereskedelmi körülmények között a dinnye értékesítéséhez speciális pavilonokat kell szervezni, amelyek raklapokkal és előtetőkkel vannak felszerelve, hogy megvédjék a görögdinnyét a talajjal és a napfénytől való érintkezéstől. Az üzletben a görögdinnyéket raklapokra vagy kosarakra is helyezik, és nem érintik a padlót.

Mivel a görögdinnyepép azonnal felszívja a legapróbb szennyeződéseket is, az ülepedő port és a patogén flóra jól szaporodik édes pép, akkor soha ne vásároljunk görögdinnyét az út menti pontokon, vagy válasszunk repedezett, vágott gyümölcsöket.

Jobb megtagadni a görögdinnye vásárlását, ha az eladó nem tudja bemutatni a dinnye minőségét és biztonságát igazoló dokumentumokat. Az ilyen tanúsítványok és azonosítók feltüntetik a tétel termesztésének helyét, a betakarítás időpontját és a lejárati dátumot. Egy speciális laboratórium tanúsítványa biztosítja, hogy a görögdinnye nem tartalmaz egészségre káros anyagokat.

Tíz szabály az érett, egészséges görögdinnye kiválasztásához - videó

Hogyan válasszuk ki a megfelelő ízletes és érett görögdinnyét, milyen jelekre kell figyelni? Ez az anyag segít kiválasztani az édes görögdinnyét lédús pép veszélyes nitrátok magas koncentrációja nélkül.

Első szabály: görögdinnye szezon.
A legjobb, ha a görögdinnyét nyár végén vásárolja meg, akkor ez a bogyó már nem tartalmaz sok nitrátot, és maximális hasznot, örömet és élvezetet hoz.

Második szabály:"megfelelő" helyekre.
Dinnyét és görögdinnyét csak speciális, dinnyekereskedelemre szánt helyeken ajánlatos vásárolni: felszerelt sátrakban, üzletekben. Az ilyen sátraknak függő napellenzővel kell rendelkezniük, és a gyümölcsöket és bogyókat speciális padlóra kell helyezni, legalább 14 cm-rel a talajfelszín felett.

Harmadik szabály: sértetlenül és egészben.
Görögdinnye vásárlásakor alaposan meg kell vizsgálnia minden oldalról, meg kell győződnie arról, hogy a gyümölcs nem sérül meg. Ne legyen rajta zúzódás, repedés vagy egyéb látható hiba, és még inkább, hogy a gyümölcs ne legyen rohadt.

Negyedik szabály: gyümölcs mérete.
Sok vásárló a görögdinnye vagy a sárgadinnye kiválasztásakor a gyümölcs mérete vezérli, de ez egyáltalán nem garancia a jó ízre és az érettségre.

Ötödik szabály: fényes kemény kéreg.
Az érett nyércnek kemény és fényes kérge van, amelyet nehéz körömmel átszúrni.

Hatodik szabály: sávozás mértéke.
Egy jó görögdinnye vásárlásához mindenképpen oda kell figyelni, hogy mennyire csíkos a görögdinnye. Hiszen minél kontrasztosabb színű a görögdinnye héja, annál érettebb.

Hetedik szabály: oldalán sárga folt.
Általános szabály, hogy amíg a görögdinnye a mezőn érik, az egyik oldalán „lefekszik”, és ott világos folt képződik. Ha a gyümölcs érett, akkor a folt élénk színű sárga néha a folt narancssárgává válik.

Nyolcadik szabály: száraz farok.
A száraz farok mindig annak jele volt, hogy a görögdinnye érett. Érett állapotban úgy tűnik, hogy a görögdinnye „leválik” a bokorról azáltal, hogy kiszárítja a farkát. De ne felejtsük el, hogy ilyen száraz farok a régen leszedett gyümölcsökben is előfordulhat, és nem feltétlenül lesz beérett.

Kilencedik szabály: Kinek ízlik jobban - „fiúnak” vagy „lánynak”?
Mint tudják, a görögdinnye között vannak „fiúk” és „lányok”. Ha „fiú”, akkor a farokkal ellentétes oldalon a termés alja enyhén domború, míg a „lányoknál” az alja lapos és széles körrel díszített. Úgy gondolják, hogy a „lányok” ízletesebbek és édesebbek, tartalmaznak több cukrotés sokkal kevesebb mag.

Tizedik szabály:„gyűrűző” görögdinnye.
Ha a görögdinnye már érett, akkor ütögetve inkább csengő hangot ad ki, mint tompa hangot.

Ez a választás titka finom görögdinnye. Az asztalra tálalás előtt kell ez az édes és illatos bogyó Feltétlenül mossa le folyó víz alatt.

A képen: 8 az érett görögdinnye nyolc legfontosabb jele:

Hogyan válasszunk görögdinnyét nitrátok nélkül?
Egyes gátlástalan dinnyetermesztők, akik nitráttal trágyázzák a talajt, gyakran meghaladják elfogadható szabványok a gyors gyümölcsérés és a gyors termés érdekében.

Tehát figyelnie kell a következő jelekre, amelyek segítenek elkerülni ételmérgezés"vegyi" görögdinnye:

• élénksárga rostok, amelyek a görögdinnye héjától a magig futnak;
• túlságosan élénk vörös szín lila árnyalattal;
• A vágáson a csillogó szemcsék helyett sima, túl fényes felület található.

Az édes görögdinnye kiválasztása egyáltalán nem nehéz, ehhez emlékeznie kell néhány szabályra.

Hogyan állapítható meg, hogy a görögdinnye érett?

Nézzük meg, hogyan válasszuk ki a megfelelő görögdinnyét. Ne vásárolja meg őket megelőzve a munkatervet. A görögdinnye érett és édes, ha időben érik. Ez az idő a nyár vége és az ősz eleje. A korai termések mindig nitrogénműtrágyák és növekedésserkentők eredménye. Mivel erre a gyümölcsre óriási a kereslet, a termelők, hogy gyorsan gazdag termést kapjanak, etetik őket vegyszerek. Ha fontosnak tartja az egészségét, gondoljon erre. A választás mindig a tiéd.

Kitaláljuk, hogyan kell csinálni jó választás. Az összegyűjtött gyümölcsöket a boltok polcain vagy egy erre a célra kijelölt helyen kell értékesíteni, ahol napellenző és padló van. Célszerű, hogy ne legyenek a földön. Az a tény, hogy ez a gyümölcs kedvező környezet a különféle mikroorganizmusok szaporodásához. És mivel repedések keletkezhetnek a kéregben, a baktériumok behatolhatnak a pépbe, és komoly egészségügyi veszélyt jelenthetnek.

Ez az oka annak, hogy soha ne vásárolja meg őket az úton vagy más kétes helyeken. Valószínűleg nincs értelme vágott görögdinnyéről beszélni, hiszen egy ilyen ízletes falat egyszerűen hemzseg a mikrobáktól. Itt semmilyen tanúsítvány nem segít.

A jó és egészséges gyümölcsön nem lehetnek repedések, horpadások vagy egyéb sérülések, amelyeken keresztül különböző baktériumok behatolhatnak. Az érett görögdinnye egységes színű és gömb alakú. Erős kéreg, amelyet nehéz körömmel átszúrni, és élénk színű biztos jelérettség. Kéreg illata éretlen gyümölcs homályosan a széna szagára emlékeztetett.

A helyes választás az, hogy a görögdinnyének száraznak kell lennie. Nagyon egyszerű: amikor érett, és már nem kap nedvességet a talajból, a farok kiszárad. Ha zöld farkat lát a gyümölcsön, akkor tudja, hogy még nem érett. Idővel egy ilyen farok sárgává válik. Ha érett, akkor eltörik a farka, különben letargikus lesz. Ha a farkát levágják, jobb, ha nem veszünk ilyen bogyót.

A nagy sárga foltok annak a jele, hogy a tervezett időpont előtt gyűjtötték be a kertből. De az érett gyümölcsön kis világos foltok jelennek meg. A klorofilltermelés leállása után jelennek meg. A legnagyobb foltnak 10 cm-en belül kell lennie.

Kitaláljuk, hogyan válasszunk édes gyümölcs mérete szerint. A nagy termések elsősorban a műtrágya használatának az eredménye. Leggyakrabban nagy mennyiségű nitrátot tartalmaznak. A kicsik pedig éretlenek lehetnek, bár néha nagyon édes gyümölcsök is előfordulnak köztük. Ezért a közepes méretet választjuk.

Hogyan válasszunk görögdinnyét hang alapján?

A gyümölcs érettségének meghatározásához ököllel kell kopogtatnia. Jellegzetes hangot fog hallani. Miért kell kopogtatni a görögdinnyét? Valószínűleg ez a legáltalánosabb módja az érettség meghatározásának. Ha csengő hangot hall, ez jó jel, azt jelenti, hogy a gyümölcs friss és érett, de ha a hang tompa, akkor jobb, ha nem vásárolja meg. Kézzel lehet szorítani és hallgatni, ha recseg a görögdinnye, akkor nyugodtan vedd.

Vannak fiúk és lányok görögdinnyék. Furcsa módon a görögdinnyének is van neme. A lányt lapos fenekéről lehet felismerni, míg a domború fenekű görögdinnyék fiúknak számítanak. A lányt egy nagy barna kör különbözteti meg alul, míg a férfi felét egy kicsi.

A görögdinnye lány általában mindig nagyon édes és ízletes. Ha nem vagy rajongó nagy mennyiség magvak, akkor a választásod egy görögdinnye lány.

Megkérdezheti az eladót a gyümölcs eredetéről, honnan származik, majd levonhatja a saját következtetéseit.

Hogyan lehet kitenni a nitrátokat? Miután kiválasztotta a véleménye szerint megfelelő görögdinnyét, nézze meg közelebbről, milyen belülről. A természetellenesen fényes, lila árnyalatú pép kétségeket ébreszt. A sima és fényes hús a természetellenesen termesztett görögdinnyékre utal. És ne feledje, a nitrátok közelebb halmozódnak fel a kéreghez, ezért biztonsági okokból jobb, ha a gyerekeknek mindig a közepét adják.

A görögdinnye gyümölcs vagy bogyó? Legvalószínűbb, nagy bogyó, szereti a meleget és a sok napot. A görögdinnye, akárcsak a sárgadinnye, a tökfélék családjába tartozó hőkedvelő növény, amely közvetlen napfényben nő. Sok vita volt arról, hogy mi a görögdinnye: gyümölcs, zöldség vagy bogyó. A sajátjuk szerint ízminőségek inkább gyümölcsnek tűnik, de mivel a gyümölcs a fán nő, a görögdinnye pedig a földön terül el, úgy döntöttek, hogy a bogyók közé sorolják.

NAK NEK előnyös tulajdonságait A görögdinnye a szervezet lúgosító képességének tulajdonítható. Nyugodtan megegyezhetsz vele böjti napok, melyeket magas rosttartalmuk miatt nagyon könnyen tolerál a szervezet. Eloltja az éhségérzetet. A gyümölcs kifejezett vizelethajtó tulajdonsággal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy megtisztítja az egész húgyúti rendszert. Tökéletesen oltja a szomjat. Tartalmaz:

• aszkorbinsav és folsav;
• kálium;
• magnézium;
• pektin.

Ha szereti a görögdinnyét, akkor csak meg kell tanulnia helyesen kiválasztani. A fent felsorolt ​​tippek biztosan hasznosak lesznek az Ön számára.