Téli szederlekvár citrommal. Szederlekvár málnával. oh recept. Szederlekvár a legkisebbeknek, vagyis kimagozott

Szeder, vagy ahogy korábban nevezték, a "királyi bogyó" úgy néz ki, mint egy málna. A fekete, nagyon édes, illatos bogyók gyógyító tulajdonságait már korszakunk előtt is ismerték. Az erdei szeder gyakrabban található, mint a kerti szeder. A kertészeket elriasztja a növény sok tövise: ahhoz, hogy bogyót szedjünk, keményen kell dolgozni.

Sok cukrász és szakács szívesen használ szederet ételeibe. Ez nem csak a felnőttek, hanem a gyerekek kedvenc csemege. Péksüteményekbe, desszertekbe, salátákba, koktélokba, turmixokba, gyümölcsitalokba és egyéb italokba teszik, gombóc töltelékként használják.

Hogyan főzzünk szederlekvárt télre?

Receptgyűjteményt kínálunk, amelyek közül biztosan kiválasztja az Ön számára megfelelő módot.

• A szederlekvár készítésének klasszikus receptje kétféleképpen készül. Az egyikben a bogyókat elkészített cukorsziruppal öntjük, és 3-5 órán át állni hagyjuk. Csak ezután főzzük meg a lekvárt két lépésben. A másodikban a bogyókat cukorral borítják, és egy éjszakán át ragaszkodnak hozzá, hogy a gyümölcslé kiemelkedjen. Utána felforraljuk és befőzzük. A bogyók és a cukor aránya mindig ugyanaz, 1:1.
• A „gyors” szederlekvár kedvenc receptje egy ötperces recept. Nem igényli a bogyók hosszú távú hőkezelését, így minden ízminőség a lehető legjobban megmarad.
• Ha a háziasszonynak nagyon kevés ideje van ennek a desszertnek az elkészítésére, akkor van mód arra, hogy egy asszisztens multicookerben főzze meg.
• A gyerekek egyik kedvenc csemege a lekváros kenyér. Ehhez elég vastagnak kell lennie. Ilyen esetekre válassz egy egyszerű receptet sűrű szederlekvárhoz télire zselatinnal.
• Az összes vitamin megőrzése érdekében főzés nélkül is készíthet lekvárt. A benne lévő üvegek tökéletesen megőrződnek a hűtőszekrényben.
• Adjon hozzá más bogyókat vagy gyümölcsöket a szederhez - és az íze teljesen megváltozik! A szederrel való duetthez alma, ribizli, körte, szilva, banán és minden más gyümölcs alkalmas.
• Csak egy narancs vagy citrom savanykás és citrusos jegyet kölcsönöz a desszertnek. Ebben a téli szederlekvár receptjében csak citrushéjat adhat hozzá.
• A többkomponensű lekvár nagyon finom lesz. Egy csomó gyümölcsből és bogyós gyümölcsből – málnából, szederből, szilvából és citromból – főzik.
• A fekete bogyó jól illik a rózsasziromhoz, a görögdinnye héjához. A sűrűség érdekében tegyen diót és fenyőtobozt. Még zöldséges szederlekvár receptjei is vannak.
• A szederlevelek fokozzák a lekvár jótékony tulajdonságait és gyógyító hatását. A klasszikus receptben adjunk hozzá egy főzetet a levelekből és 5 g citromsavat. A főzetet a következőképpen készítjük: 100 g levelet 0,5 liter vízbe öntünk, és 15-20 percig forraljuk.

Mire jó a szederlekvár?

Nem mindenki tudja, hogy a szeder igazi vitamin- és tápanyagtárhely. A lekvár főzésekor sok vitamin, szerves sav, pektin, tannin és más hasznos elem megmarad. Csak az a fontos, hogy ne emésztessük, tartsuk be a főzési technológiát.

• C-vitamin tartalmát tekintve felülmúlja a málnát, izzasztó hatású. Észrevettük, hogy ha rendszeresen eszik szederlekvárt az őszi-téli időszakban, akkor a vírusok megkerülik. A karotin, a kálium, a magnézium, a vas, a foszfor segít erősíteni az immunrendszert felnőttek és gyermekek számára. A hasznos anyagok eltávolítják a méreganyagokat a szervezetből az ARVI során, enyhítik az állapotot magas hőmérsékleten. A szederben található illékony antibiotikumok fertőtlenítőként hatnak a légutakra.
• A szederételek segítenek megelőzni a rák kialakulását, nem engedi, hogy a rákos sejtek elszaporodjanak a daganatokban.
• A "fekete málna" rendszeres használata megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását, lehetővé teszi az erek falának tisztítását és megerősítését, segít az agyi keringés javításában.
• A pektin, amely ebben a fekete bogyóban van, eltávolítja a szervezetből a különféle káros anyagokat, mérgeket, növényvédő szereket.
• Az éjszakai szederlekvár tea segít az álmatlanság leküzdésében, pozitív hatással van az egész idegrendszerre.
• A PP-vitamin szükséges a szív normál működéséhez.
• A szeder javítja az anyagcserét és nagyon hasznos a bélműködésre: sok szerves savat tartalmaz. A belőle készült lekvár hasznos lesz a bélrendszeri betegségekben, valamint az elhízásban szenvedők számára.
• Sokan arról számolnak be, hogy a szederdesszertek javítják a látást. Ez természetes: a bogyó nagy mennyiségű A-vitamint tartalmaz.
• A szeder édessége segít megbirkózni a vese-, hólyag- és májbetegségekkel.
• A szederből készült desszertek a benne lévő bioflavonoidoknak köszönhetően szép hajat, bőrt és körmöket készítenek.

Kinek kell óvatosan szederlekvárt enni?

A szeder elég erős allergén. Az ételallergiára hajlamos embereknek óvatosan kell alkalmazniuk. Gyermekek számára fokozatosan kerül be az étrendbe, 1 kanállal kezdve.

Ha nem mindenki lakmározhat friss bogyókkal, akkor a lekvárnak gyakorlatilag nincs korlátozása, ha folyamatosan, de mértékkel használjuk.

Óvatosan, szedertermékeket kell fogyasztania gyomorfekélyben és magas savasságban szenvedők számára.

Lehet szederlekvárt várandós és szoptatós anyáknak?

Mivel a szeder számos vitaminnal, ásványi anyaggal, szerves anyaggal és hasznos nyomelemekkel gazdagodik, jótékony hatással van a kismama és a baba szervezetére. A szülés utáni időszakban is nélkülözhetetlen lesz: segít emelni a hemoglobint, erőt ad, erősíti a legyengült immunitást, segít normalizálni az anyagcserét. Vigyázni kell azonban, mert az allergén a tejjel átterjedhet a babára. Abba kell hagynia a szederdesszertek fogyasztását, ha hasmenést, kellemetlen érzést tapasztal a vesékben és a hólyagban.

Szederlekvár gyerekeknek

A gyerekek nagy örömmel eszik szederlekvárt. Kiegészítő táplálékként a málnával, egressel és más bogyós gyümölcsökkel párhuzamosan bevezethető. A friss gyümölcsök allergiát okozhatnak, ezért a szederrel való ismerkedést jobb lekvárral kezdeni. Magjai azonban allergén hatásúak. A gyerekek számára jobb, ha mag nélküli lekvár receptet választanak. A bogyókat szitán átdörzsöljük.

Lehetséges szederlekvár cukorbetegséggel?

Lehetséges, sőt szükséges is. A szeder glükózt, fruktózt és szacharózt tartalmaz. Cukorbetegeknek javasolt a készítmény rendszeres használata, mivel segít normalizálni a vércukorszintet és jó hatással van az anyagcserére.

A szederlekvár készítés finomságai

Hogyan kell főzni a szederlekvárt?

A szeder trükkös bogyó. Előfordul, hogy a lekvár nem egészen olyan, mint szeretnénk. Ezért a "megfelelő lekvár" a bogyók kiválasztásával kezdődik.

Nem szabad túl érett bogyókat használni. Minden bogyónak azonos érettségűnek kell lennie, különben a lekvár megerjedhet. Arra is ügyelni kell, hogy a méretük megközelítőleg azonos legyen, így nem lesz alul- vagy túlfőtt bogyó.

Az erdei szeder általában kisebb, a kerti szeder nagyobb, lédús, de kevésbé hasznos. A kevésbé lédús fajtáknál jobb olyan recepteket választani, amelyek vizet adnak hozzá.

Az éretlen szeder elronthatja a lekvárt, megsavanyíthatja.

Célszerű nagyon friss, nemrég szedett bogyókat használni.

1. A szederrel jobb kesztyűvel dolgozni, kiváló festék.
2. A szedereket széles medencébe helyezzük, és vízzel megtöltjük. Kicsit állni hagyják és kiválogatják, kiszedik a leveleket, leszedik a szárat. A bogyókat nagyon gondosan megmossuk, elég felemelni és leengedni, hogy ne szivárogjon ki a lé.
3. Ezt követően a szedereket egy szalvétára fektetjük, hogy megszáradjanak. A lekvárt kis adagokból készítik - kilogrammonként, hogy ne törje össze a bogyókat.
4. Főzés közben óvatosan keverje meg fakanállal, vagy egyszerűen csak rázza körbe a serpenyőt. Ekkor a bogyók egészek lesznek. Cukor helyett mézet adhatunk hozzá.
5. Jobb rövid ideig főzni, több megközelítésben is lehetséges a vitaminok és az aroma megőrzése. A forralás között több órának kell eltelnie, hogy a lekvár behatoljon és besűrűsödjön.
6. A kész lekvárt sterilizált, száraz és kihűtött üvegekbe helyezzük. Ezután le kell hűteni, hogy a bogyók ne forrjanak fel.

Mennyi szederlekvárt kell főzni télre?

A szederlekvár elkészítésére fordított idő a választott recepttől és a további összetevők számától függ. Egy egyszerű szederlekvárt 5-10 percig főzünk, ha az ötperces receptet választjuk. A klasszikus recept szerint 1-2 alkalommal kell forralni, ami több időt vesz igénybe. A szeder puha, ezért nem szabad sokáig főzni. A lekvár receptje szerint a szedret sűrűre főzzük sok cukorral, így a főzési idő egy órára nő.

Hogyan kell főzni a lekvárt

Ne válasszunk zománcozott edényeket, lekvár megéghet benne.

A legkényelmesebb, ha nem egy serpenyőt, hanem egy széles medencét alacsony oldalakkal vagy egy üstöt választ. Így a lekvárt óvatosan lehet keverni, és a folyadék gyorsabban elpárolog, a lekvár nem emésztődik meg.

Hogyan kell a szederlekvárt tárolni

Ha a lekvár penészesedett, akkor a tartósítás során hibákat követtek el.

• Talán alulsült. Ebben a lekvárban gyorsan szaporodnak a baktériumok. A készenlétet a fotóreceptben feltüntetett szórható csepp módszerrel kell ellenőrizni.
• Nem elég cukor. A cukor a lekvárban tartósítószerként működik. A cukor pontos mennyisége minden receptben fel van tüntetve. Van egy kötelező arány: 1 kg bogyóhoz legalább 1 kg cukornak kell lennie.
• A gördülő üvegeknek hidegnek kell lenniük. Nem zárhatja le forrón, ellentétben a befőtt tartósításával.
• A lekvárt csak száraz üvegekbe kell helyezni, miközben azokat bármilyen kényelmes módon sterilizálni kell (mikrohullámú sütőben, vízfürdőben, gőzben stb.)

Tudsz fagyasztott szederlekvárt készíteni?

Ha nem tud egész télre lekvárt készíteni, használhat fagyasztott bogyókat. Hogyan főzzünk fagyasztott szederlekvárt télre?

A fagyasztott bogyók és a cukor aránya megegyezik a frisséval: 1:1. A fagyasztott szedret enyhén megmossuk, cukrot és kevés vizet adunk hozzá, hogy ne égjen le, mielőtt a bogyó kiengedné a levét. Az édességet 10-12 percig kell főzni. Ezután a kész lekvárt üvegekbe töltjük.

Ha nem vásárolt, hanem saját fagyasztott szedret használunk, fagyasztáskor kis adagokban tegyük zacskóba. Minden csomaghoz epret adhatunk.

Miért lett folyékony szederlekvár?

A lekvár sűrűségét a csapadék mennyisége befolyásolja. Ha a bogyókat esőben szedték, és a nyár egésze esősnek bizonyult, akkor a szeder vizes és nehéz lesz, és sok szirup fog kijönni. Egy része lecsepegtethető és befőtt főzhető. A folyékony lekvár nem habzik.

Ahhoz, hogy a lekvár sűrűbb legyen, tovább kell főzni. A hosszú távú főzés azonban nem alkalmas a vitaminok és tápanyagok megőrzésére. Mi a teendő ebben az esetben?

1. Növelheti a cukor mennyiségét: 1 kg bogyóhoz vegyen 1,2-1,5 kg cukrot.
2. Külön felhígítjuk, és a sziruphoz adjuk a zselatint, pektint.
3. A lekvárhoz tehetünk pektintartalmú gyümölcsöket és bogyókat – reszeljük le az almát, adjunk hozzá héjat, ribizli- vagy egrespürét.
4. A technológiát is módosíthatja: főzzük háromszor 15 percig. Tartsatok közöttük egy nagy szünetet, 6-8 órát vagy egy éjszakát.
5. A bogyók mosása után ki kell helyezni őket egy edényre vagy csak az asztalra, és hagyni kell teljesen megszáradni. Csak ezután fedje be őket cukorral.
6. Főzés közben adjunk hozzá néhány csepp citromlevet.
7. A folyadék gyorsabb elpárolgása érdekében jobb, ha a lekvárt széles medencében vagy széles serpenyőben főzzük.

Meg kell mosnom a szederet lekvárfőzés előtt?

Főzés előtt a bogyókat ki kell válogatni, és meg kell tisztítani a hozzátapadt levelektől, szártól. Ezután gyorsan leöblítik folyó víz alatt, hogy lemossák a port. A vizet hagyni kell lefolyni.

A szedret széles medencébe helyezheti, és óvatosan emelheti és süllyesztheti a bogyókat, megakadályozva, hogy a lé kifolyjon.

Használhatunk szűrőedényt is, ahol a bogyókat összehajtjuk, majd a vízbe engedjük és többször kivesszük.

Hogyan sűrítsd be a szederlekvárt, ha péksütemény töltelékként szeretnéd használni?

Ha a szederlekvár vizesnek bizonyul, sűríthetjük a sütéshez. Ehhez adjunk hozzá búzadarát (1 tk / pohár lekvár), keverjük össze. 15 perc elteltével tegyük a tűzre az edényt, és főzzük pár percig.

Milyen fűszereket adhatunk a szederlekvárhoz?

Most már mindannyian ismerik a szederlekvárt, ezért azt javaslom, hogy főzzön finom szederlekvárt, a recepteket fotókkal lépésről lépésre fent mutatjuk be.

Olyan jó télen finom gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel lakmározni! Őrizze meg jótékony tulajdonságaikat, készítsen étvágygerjesztő csemegét a mindennapi asztalra, a lekvárkészítés receptje segít. Felnőttek és gyerekek szeretik ezt a finomságot, alkalmas desszertnek az ünnepi asztalra. Különösen ízletes lesz az édes-savanyú bogyók - szeder - felhasználásával készült lekvár. A teljesen szederlekvár, vagy más összetevők hozzáadásával készült termék mindenképpen tetszeni fog a háztartásnak. Az alábbiakban megtudhatja, hogyan kell többféleképpen elkészíteni ezt a finomságot.

Hogyan készítsünk szederlekvárt: receptek fotókkal

A szeder nemcsak a lekvár fő összetevőjeként szolgál, hanem fagyasztva is. Az ízletes bogyó rendkívül hasznos összetételének köszönhetően, amely sok vitamint (C, B, PP, K, E), szerves savakat, ásványi és pektin anyagokat, tanninokat, rostot és egyéb összetevőket tartalmaz. Ezért a szeder télen nélkülözhetetlenné válik, amikor a szervezetben hiányoznak a nyomelemek a betegségek leküzdéséhez. A bogyó jól megbirkózik a megfázásokkal, csökkenti a hőmérsékletet, megkönnyíti a tüdőgyulladás lefolyását, javítja az immunitást, erősíti az ereket.

A finom lekvár elkészítésének első lépése a bogyók helyes megválasztása és elkészítése. Attól függ, hogy végül milyen lesz a lekvár. A szeder nagy mennyiségben történő megjelenésének szezonja augusztus végén van, ilyenkor sok bogyót lehet vásárolni nem túl magas áron. Néhány szabály a termék kiválasztására és előkészítésére a téli betakarításhoz:

• A bogyók kiválasztásakor előnyben részesítse az érett, kemény gyümölcsöket. A megpuhult, zúzódásos szeder akkor is jó, ha vékony lekvárt szeretnénk készíteni, amihez össze kell törni.
• Csak érett gyümölcsöt vegyen be. Más bogyókkal ellentétben a szeder nem képes otthon érni. Az idő előtt betakarított gyümölcsökből származó lekvár savanyú lesz.
• Főzés előtt jól kezelje a bogyókat a rátapadt törmeléktől, levelektől, portól. Ezután mossuk le a terméket konyhai zuhany alatt, egy ilyen vízpermet nem károsíthatja a szeder szerkezetét.

Vizes tisztítás után el kell távolítania a lófarkat. Ezt finom, körkörös mozdulatokkal végezze, hogy ne sértse meg a szeder felületét. Külön fontos lépés az üvegek sterilizálása, aminek köszönhetően a lekvár minden tápanyagot megtart, és nem romlik. Ehhez vegyen megfelelő méretű üvegedényeket, töltsön meg egy serpenyőt vízzel, forralja fel, tegyen rá rácsot. Helyezzen üvegeket a tetejére. Tartsa tizenöt percig, amíg gőzzel sterilizálják. A lekvár csavarása előtt a fedőket is sterilizálni kell. Az alábbiakban talál néhány érdekes receptet az otthoni asztalra való finom finomságok elkészítéséhez.

Fagyasztott szederlekvár

A fagyasztott szeder a tápanyagok és nyomelemek tárháza. Ha nyáron nem volt ideje friss bogyókból finom lekvárt főzni, használhat fagyasztott terméket. A lekvár nem kevésbé ízletes és tápláló lesz. Le kell fagyasztani az egész szedereket, zacskóba csomagolva - ez lehetővé teszi, hogy gyorsan főzzön kis adag lekvárt. Ahhoz, hogy a kész finomság még finomabb legyen, adjunk hozzá epret. Milyen összetevők szükségesek a lekvár elkészítéséhez:

• Fél kiló fagyasztott eper és szeder.
• Egy kilogramm cukor.
• Két evőkanál citromlé.

Hogyan kell főzni:

1. Tegye a fagyasztott bogyókat egy tálba. Megszórjuk őket cukorral, és pár órát állni hagyjuk. A bogyóknak meg kell olvadniuk, és a cukornak fel kell oldódnia. A szeder és az eper sok levet ereszt, ezért a pohár körülbelül egyharmadát kikanalazza.
2. Adjunk hozzá egy kevés citromlevet a kapott masszához. Neki köszönhetően a lekvár kellemes savanyúságot kap.
3. Tegye a serpenyőt egy kis tűzre, várja meg, amíg a bogyós tömeg felforr. Forralás után erősítsük a tüzet, főzzük körülbelül öt percig.
4. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a serpenyőnek magasnak kell lennie. Ez annak köszönhető, hogy az ilyen lekvár sajátossága a gyártás során: ötperces forralás közben nagy lángon a tömeg magasra emelkedik, és majdnem eléri az edények széleit. A lekvár kiszivárgásának elkerülése érdekében jobb, ha mély serpenyőt használunk.
5. Hagyjuk kihűlni a masszát. Tegye az elkészített lekvárt egy megfelelő edénybe. Ha a közeljövőben megeszed, nem tudod feltekerni. Elkészült a finom termék!

Hogyan készítsünk mag nélküli szederlekvárt

A mag nélküli szederlekvár mindenki kedvenc étele, amely remek kiegészítője lesz a reggelinek. Finom, fanyar lekvár, kenhető kenyérre, tálalható rakott ételekhez, lepényekhez, töltelékként használható lepényekhez. A termék teljes főzési ideje három óra, és az eredmény megéri. Az édes kimagozott savanyú lekvár kellemes ízével és állagával fogja tetszeni a háztartásnak. Milyen összetevőkre van szükség egy finom csemegéhez:

• Egy kilogramm szeder.
• Egy kilogramm cukor.
• 400 ml víz.

Lekvár recept:

1. Az érett, friss bogyókat meghámozzuk. Távolítsa el a szennyeződéseket, távolítsa el a lófarkat és a leveleket, ha vannak. Osszuk ketté az összes gyümölcsöt.
2. Melegítsünk vizet egy serpenyőben, amelynek magas oldala van. Amikor a folyadék felforrósodik, de még nem forr, öntsük bele a szeder egy részét. A meleg hőmérséklet fenntartása mellett tartsa a bogyókat tűzön körülbelül három percig.
3. Hagyjuk kihűlni a masszát. Vegyünk egy szitát, nyomjuk át még meleg bogyókat. Erre azért van szükség, hogy megszabaduljunk a csontoktól, amelyektől a lekvár ropogós lesz.
4. Vegyünk egy nagy medencét, öntsük oda a kapott kimagozott zagyot. Melegítse fel az edényt alacsony lángon, hagyja a szederet körülbelül öt percig párolni. Az idő letelte után adjuk hozzá a termék többi részét a cukorral együtt.
5. A további főzésre fordított időt egyénileg határozzuk meg. A lekvárt levesszük a tűzről, és üvegekbe forgatjuk, ha elégedettek vagyunk a kapott lekvár állagával.

friss szederlekvár recept

Friss és fagyasztott szederből egyaránt finom lekvár készíthető. Azonban egy bokorról nemrég kivett bogyó sokkal hasznosabb, mint a fagyasztóból származó termék. A gyümölcsök különösen ízletesek más összetevőkkel - almával, körtével, ribizlivel, szilvával, naranccsal - kombinálva. Az alábbiakban megtudhatja a ribizli lekvár receptjét, amely kellemes édes-savanyú ízű és fanyar állagú. Milyen összetevőkre lesz szükség:

• Egy kilogramm szeder.
• Egy kilogramm cukor.
• Háromszáz milliliter sűrű friss ribizlilé (a főzéshez körülbelül fél kilogramm bogyókra lesz szükség).
• Egy rügy szegfűszeg (opcionális).

Kézműves recept:

1. Óvatosan válogassa ki a ribizlit, öblítse le. Turmixgépbe tesszük, jól összedaráljuk. Szűrjük át egy szitán, hogy megszabaduljunk a magoktól. Az eredmény sűrű savanyú lé.
2. Előkezelje a szedereket a szennyeződésektől, tegye át egy edénybe, fedje le cukorral. Felöntjük ribizlilével. Adjunk hozzá szegfűszeget, hagyjuk állni körülbelül egy napig.
3. Melegítsük fel a masszát, tartsuk tűzön, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Hagyjuk kihűlni és tegyük hűtőbe egy éjszakára.
4. Forraljuk fel a bogyókat, tartsuk rajta öt percig, majd öntsük sterilizált üvegekbe.

Blackberry Five Minute citrommal

Ahhoz, hogy a lekvár kellemes savanyú ízt kapjon, használjon citrusféléket - narancsot, citromot - kiegészítő összetevőként. Remekül passzolnak édes bogyós gyümölcsökhöz. Az elkészült finomság alkalmas szendvicsek kenésére, finom teák készítésére, élesztős péksütemények töltelékére. Milyen hozzávalók szükségesek egy finom szeder-citromlekvárhoz:

• Egy kilogramm szeder.
• Másfél kilogramm cukor.
• Citrom.

Recept öt percig:

1. A szedret egy az egyhez arányban megszórjuk cukorral. Hagyja főzni körülbelül tíz órán keresztül (hagyja egy éjszakán át).
2. Egy serpenyőbe csepegtessük le a levet, amely a felverés után jön ki. Felforraljuk, hozzáadjuk a maradék cukrot. Forraljuk legfeljebb tíz percig, időnként eltávolítva a habot. Vegyük le a tűzhelyről, hűtsük le hatvan fokra.
3. Öntsük bele a szedret, facsarjuk ki egy citrom levét. Forraljuk fel, főzzük körülbelül nyolc percig.
4. Forgassa a kész terméket sterilizált üvegekbe.

Almával lassú tűzhelyben

Az almás-szeder lekvár ízletes és egészséges termék, amely szívesen kiegészíti a napi menüt. Télen a finom gyümölcsök és bogyók a vitaminok és mikroelemek nélkülözhetetlen forrásaivá válnak. Ezt a lekvárt desszertként vagy délutáni snack helyett tálalhatjuk. Milyen alkatrészekre van szükség ízletes, édes lekvár elkészítéséhez a téli csavaráshoz:

• 800 gramm alma.
• 300 gramm szeder.
• 1,2 kilogramm cukor.
• Két több pohár víz.

Recept:

1. Az almát alaposan megmossuk, héját eltávolítjuk. Hajtsa a héját a multicooker tálba, töltse fel tiszta folyadékkal. „Gőzölés” módban főzzük húsz percig, majd szűrjük le és öntsük a húslevest egy külön edénybe.
2. Vágja a gyümölcsöt szeletekre, ne felejtse el eltávolítani a magot a magokkal együtt. Helyezze át az almát a készülék üres edényébe.
3. Adjunk hozzá cukrot. Állítsa az "Oltás" módot egy órára.
4. Az elkészített masszába öntjük a főzetet. Adjunk hozzá szeder. Hatvanöt percig állítsa be a "Sütés" módot, nyitott fedéllel kell főzni.
5. Öntse a kész terméket sterilizált üvegekbe, és tekerje fel.

Szilvával és szegfűszeggel

Az étvágygerjesztő szederlekvár finomabb lesz, ha más gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel egészíti ki. A háztartások különösen kedvelni fogják a több összetevőből álló terméket - szilva, málna, szeder, bodza, citrom. Ha fűszeres ízt szeretne adni a lekvárnak, használhat fűszereket, például szegfűszeget. Hozzávalók a finom lekvárhoz:

• 450 gramm kis szilva és szeder.
• 230 gramm bodza és málna.
• Leve két citrom magjával.
• 1,3 kiló cukor.
• Szegfűszeg (opcionális).

Recept:

1. Mossa meg a bogyókat (a málna kivételével), tegye egy serpenyőbe. Adjunk hozzá apróra vágott és kimagozott szilvát, öntsük fel citromlével és hajtsuk össze a magokat. Adjunk hozzá pár szegfűszeget. Öntsük a vizet a hozzávalókra úgy, hogy kissé ellepje őket.
2. Közepes lángra kapcsoljuk, felforraljuk. Főzzük körülbelül egy órán át alacsony lángon. A főzési idő végén a hozzávalókat egy serpenyőben megpuhítjuk.
3. Vegyünk egy nagy fémtálat, tegyünk rá egy szitát sajtkendővel. Tegyük oda a kapott masszát, és hagyjuk egy éjszakán át lecsepegni.
4. Mérjük ki a levét, öntsük egy serpenyőbe. 600 grammhoz körülbelül 450 gramm cukorra lesz szüksége. Helyezze a tartályt és főzze, amíg a cukortermék fel nem oldódik.
5. Ezután növeljük a hőt, főzzük további negyed órát.
6. A habot összegyűjtjük, levesszük a tűzhelyről.
7. Öntse a bogyólekvárt előre sterilizált üvegekbe, tárolja legfeljebb hat hónapig.

Mennyi ideig kell főzni a szederlekvárt

Azok, akik először találkoznak szederlekvár főzéssel, kíváncsiak, mennyi ideig tart a főzés. Minden a lekvár elkészítésének módjától, valamint más összetevők jelenlététől függ. Ahhoz, hogy a lekvár sűrű legyen, a főzési idő egy-két óra lehet, és az egész bogyós terméket öt-tíz percig főzzük. Válaszd ki a neked legjobban tetsző receptet, és kövesd a fotó utasításait a tökéletes lekvár elkészítéséhez.

A szederlekvár hasznos tulajdonságai

Ismeretes, hogy a hőkezelés során a gyümölcsök, bogyók és zöldségek elveszítik jótékony tulajdonságaikat, amelyek annyira szükségesek a szervezet számára. Ezért egyesek inkább nem lekvárt, hanem friss alapanyagokból készítenek. Az első videóból megtudhatja, hogyan tarthatja meg a maximális mennyiségű vitamint a szederben és a főzés során használt egyéb gyümölcsökben. A kész lekvár ízletes, tápláló és egészséges lesz.

A második videóban az előadó bemutatja, hogyan készítsünk szederlekvárt egyszerűen és gyorsan. Ez az opció azok számára alkalmas, akik először készítenek lekvárt, és nem tudják, hogyan kell kezelni ezt a bogyót. Az üvegekbe sodort szederlekvár kiváló fogás lesz desszertnek, és egyben jó segítő is lehet az esetleges téli megfázások, bélbetegségek ellen.

Szeder-málna főzés nélkül

A legegyszerűbb recept

A szederlekvár nagyon hasznos és értékes termék. Főleg télre szüretelik, mivel széles körben használják immunrendszer erősítésére és megfázás elleni küzdelemre. A termék ízletes és tápláló, a különféle további összetevők pedig még intenzívebbé és egyedibbé teszik a finomságot.

A kerti szeder kiváló ízű és kiváló jótékony tulajdonságokkal rendelkezik.

Annak érdekében, hogy a lekvár hasznos legyen, kövesse néhány ajánlást:

1. Annak érdekében, hogy a bogyók egészben maradjanak a lekvárban, főzés előtt nem mossa meg, és a főzés során óvatosan keverje meg, hogy ne sértse meg őket.
2. Narancshéjjal ízesíthetjük. A frissítő illatért egy szál mentát is tehetsz bele.
3. A kiváló íz és illat megőrzése érdekében a lekvárt érdemes apránként főzni, újra hűteni és melegíteni.

Ahhoz, hogy az íz harmonikusabb és gazdagabb legyen, elsősorban citromot, narancsot, málnát, almát kell hozzáadni a lekvárhoz.

Fagyasztott szederlekvár készítése

A lekvár megfelelő elkészítéséhez a következő recept szerint kell főznie:

• fagyasztott szeder - 0,6 kg;
• eper - 450 g;
• cukor - 1 kg;
• citromlé - 60 ml.

A fagyasztott gyümölcsöket egy serpenyőbe rakjuk, lefedjük cukorral és összekeverjük.

Hagyja állni 3 órát, hogy a bogyók felolvadjanak. Ezután hozzá kell adni az epret, hagyja még 2 órán át.

A szeder sok levet fog engedni, 30 százalékát le kell üríteni. Kifacsarjuk a citrom levét, hozzáadjuk a hozzávalókhoz, és mindent a tűzhelyre tesszük. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és főzzük további 10 percig. Hűtsük le a terméket, majd ismételjük meg a hőkezelési eljárást. Öntse az előkészített edénybe.

Lekvárfőzés lassú tűzhelyben

A finomság lassú tűzhelyben is elkészíthető. A következő recept szerint főzhet:

• szeder gyümölcsök - 1 kg;
• cukor - 950 g.

A szedret megmossuk és főzőedénybe tesszük. Beleöntjük a cukrot és elkeverjük. A tartályt gézzel fedjük le, és 6-7 órán át infundáljuk.

Állítsa a lassú tűzhelyet az "Oltás" funkcióra, és főzze a tartalmát 1 órán keresztül. A fedélnek nyitva kell lennie. A végén a lekvárt üvegekbe csomagoljuk.

Szederlekvár egész bogyós gyümölcsökkel

A következő termékekből főzhet szederlekvárt egész bogyókkal:

• bogyók - 1 kg;
• cukor - 1 kg.

A gyümölcsöket szétválogatjuk, egy serpenyőbe rakjuk, és cukorral beborítjuk. A komponenseket összekeverjük és 30 percig ebben a formában hagyjuk. Miután kis lángra kell helyezni, forraljuk fel, és főzzük alacsony lángon további 30 percig. Forgassa a kész terméket előkészített tartályokba.

Mag nélküli szederlekvár

Egy ilyen egészséges kimagozott finomság elkészítéséhez el kell készítenie:

• gyümölcsök - 0,9 kg;
• víz - 0,5 l;
• cukor - 0,9 kg.

A bogyókat megtisztítjuk, megmossuk és szárítjuk. Kb. 90 °C-ra melegített vízbe merítjük 2-3 percre. A víz leeresztése után a bogyókat szitán dörzsöljük át. A lereszelt gyümölcsöket serpenyőbe tesszük, cukorral lefedjük és besűrűsödésig főzzük. Hogy a massza ne égjen le, fontos, hogy a lekvárt folyamatosan keverjük. Előre elkészített üvegekbe töltjük.

Egyéb receptek

Szederlekvár bármilyen bogyóból készíthető. Fontos a gyümölcsök tisztítása, alaposan öblítése és szárítása. A finomság változatossá tehető különféle adalékokkal, hogy egyedi ízt és aromát adjon.

Jam "Öt perc"

A recept egyszerű, és azok számára is megfelelő, akik nem akarnak sokáig a tűzhely mellett állni.

Az „5 perchez” a következő összetevőkre lesz szüksége:

• szeder - 1 kg;
• granulált cukor - 0,5 kg;
• citromsav - 2-3 g.

A meghámozott és megmosott bogyókat szűrőedénybe öntjük, és egy ideig hagyjuk, hogy a felesleges folyadék lefolyjon. Tegyünk 0,5 kg szedret egy serpenyőbe, és adjunk hozzá 250 g cukrot.

Felülről készítsünk még 2 réteget ugyanabból. Az összetevőket 5 órán át állni hagyjuk, hogy a gyümölcsök levet engedjenek.

A serpenyőt tűzre tesszük és felforraljuk, majd a lekvárt további 5 percig főzzük. Mielőtt levesszük a tűzről, adjunk hozzá citromsavat. Tiszta üvegekbe helyezzük, sterilizálás nem szükséges.

banán recept

A lépésről lépésre elkészített recept a következő összetevőket tartalmazza:

• gyümölcsök - 1 kg;
• banán - 0,9 kg;
• granulált cukor - 1,1 kg.

Az elkészített bogyót egy magas oldalú főzőedénybe öntik. Beleöntjük a cukrot, óvatosan összekeverjük. A komponenseket 5-6 órán át hagyjuk, hogy kivonják a levet. Ezután a tartalmat a tűzhelyre helyezzük, 30 percig főzzük. A kompozíciót folyamatosan keverni kell, össze kell gyűjteni a habot.

A banánt meghámozzuk és kis karikákra vágjuk. Hozzáadva a fő kompozícióhoz. Mindent összekeverünk és alacsony lángon 10 percig főzzük. A kész csemegét üvegekbe töltjük.

Recept szilvával és bodzával

A következő összetevőkből szokatlan és egészséges lekvárt készíthet:

• gyümölcsök - 0,4 kg;
• szilva - 0,4 kg;
• bodza - 0,2 kg;
• cukor - 1 kg;
• citromlé - 0,5 köteg;
• szegfű - 5 db.

A szedret és a bodzát meghámozzuk, megmossuk, edénybe rakjuk a főzéshez. Hozzáadjuk a szeletelt kimagozott szilvát, a citromlevet és a szegfűszeget. A hozzávalókat felöntjük vízzel, amely minden hozzávalót ellep, és alacsony lángon felforraljuk. Utána lassú tűzön forraljuk körülbelül egy órán át.

Ezután a komponenseket pépes állapotba zúzzuk. A kapott pürét gézbe kötjük, és szitába helyezzük, amely alatt egy edény található a lé folyósításához. 8-10 órán át ebben a helyzetben hagyjuk, a levet egy főzőedénybe öntjük, cukrot adunk hozzá, mindent megkeverünk és a tűzhelyre küldjük. Forralás után lassú tűzön pároljuk 10 percig, eltávolítjuk a habot. Sterilizált üvegekbe töltjük.

Recept citrommal

Ahhoz, hogy citrom hozzáadásával finom csemegét készítsen, elő kell készítenie:

• bogyók - 1,2 kg;
• citrom - 1 db;
• cukor - 1,4 kg.

Az elkészített szedret összekeverjük a cukor felével. Állítsa be egy serpenyőben 7-8 órán át. Az ezután kapott levet a tűzre küldjük, forralás után a maradék cukrot felöntjük. A masszát további 10 percig főzzük.

A levet lehűtjük 55 °C-ra, hozzáadjuk a szederet és a citromlevet. A tartalmat 8-10 percig forraljuk, előkészített edényekbe öntjük.

egres recept

A lekvárt a következő recept szerint készítjük:

• bogyók - 0,9 kg;
• egres - 1 kg;
• cukor - 2,3 kg;
• víz - 140 ml.

Az egrest szétválogatjuk és megmossuk. A főzőedénybe öntjük, majd granulált cukrot kell hozzáadni, és 8 órán át állni kell. Felöntjük vízzel, feltesszük a tűzre, felforraljuk. Ezután levesszük a tűzhelyről, 4 órán át hűtjük.

Az egreshez adjuk a megmosott szedret, főzzük 10 percig. Hűtsük le újra, és ismételjük meg a folyamatot még 2-szer. Az utolsó szakaszban egy csipet fahéjat adhatunk hozzá. Öntsük bankokba.

A kombináció nagyon finom és egészséges. A következő összetevőkből kell felkészülni:

• bogyók - 0,5 kg;
• málna - 0,5 kg;
• granulált cukor - 0,9 kg.

A bogyókat szétválogatjuk és megmossuk. Ezután különböző tartályokba rakják, és cukorral borítják. Óvatosan keverjük össze, tegyük hűvös helyre 10 órára.

A teljes időszak alatt felszabaduló levet egy közös serpenyőbe öntik.

A gyümölcslével ellátott edényt tűzre tesszük, és kissé felmelegítjük, hozzáadjuk a szederet és a málnát. 6-7 percig forraljuk. lassú tűzön, a habot mindenképpen eltávolítjuk.A lekvárt levesszük a tűzről és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután tedd tűzre és forrald további 5 percig. Csomagolja üvegekbe.

alma recept

Az alma hozzáadásával készült lekvár nagyon lágy, gazdag ízű. A recept 3 adagra (900 ml) vonatkozik. A következő összetevőkből kell tennie:

• szeder gyümölcsök - 0,4 kg;
• alma - 0,4 kg;
• cukor - 240 g;
• levendula - 1 evőkanál. l.

A bogyókat gondosan megmossuk és szárítjuk. Az almát megmossuk, meghámozzuk, 4 részre vágjuk a mag eltávolításával. Ezután apró darabokra vágjuk. A szedret almához keverjük, mindent megszórunk cukorral. A serpenyőt a hozzávalókkal nagy tűzre tesszük. Forralás után további 3 percig főzzük anélkül, hogy csökkentené a hőt. Adjunk hozzá száraz levendulát, forraljuk további 5 percig. Üvegekbe töltjük.

Recept zselatinnal

A zselatin hozzáadásával készült bogyókat gyakran sütemények, pudingok, sajttorták és egyéb desszertek díszítésére használják. A lekvár sűrű, egész bogyókkal.

Szükséges hozzávalók:

• gyümölcsök - 0,3 kg;
• cukor - 0,2 kg;
• víz - 0,3 kg;
• zselatin - 25 g.

A recepthez elsősorban érett szeder, gazdag fekete árnyalatot kell választani. A gyümölcsöket megmossuk és 1-2 rétegben egy serpenyőbe tesszük. Hozzáadjuk a cukrot, mindent óvatosan összekeverünk. A tartályt a tűzhelyre küldjük, 20-25 percig forraljuk.

1 l. zselatin feloldódik 2 evőkanál. l. forrásban lévő vízzel, keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, hagyja 2-3 percig, amíg a hőmérséklet 80-90 ° C-ra csökken. A zselatint vékony sugárban a lekvárba öntjük, összekeverjük. Ezt követően mindent üvegekbe rakunk.

A zselatint nem lehet forrásban lévő masszába önteni, mert csomós lesz, és nem megy végbe a zselésedés.

Recept naranccsal

Finom és egészséges csemege készül a következő recept szerint:

• gyümölcsök - 1 kg;
• narancs - 0,4 kg;
• citrom - 150 g;
• cukor - 1,1 kg.

A narancsot és a citromot megmossuk. A narancsról eltávolítjuk a héját, eltávolítjuk a fehér réteget. A héját vékony szeletekre vágjuk.

A főzőedénybe narancslevet facsarunk, megszórjuk cukorral. Tűzre tesszük, és addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik, hagyjuk kihűlni. Ezután adjuk hozzá az elkészített bogyókat a narancsléhez, hagyjuk 3 órán át.

Az idő letelte után tedd a tűzhelyre, forrald fel. Csökkentse a hőt, és forralja 15 percig. 3 percig. a befejezés előtt adjuk hozzá a narancshéjat és a citromlevet. Vegyük le a tűzhelyről, hagyjuk 4 órán át. Ezután ismételje meg a hőkezelési folyamatot. Csomagolja a lekvárt üvegekbe.

Mennyit tárolnak

Az eltarthatóság a lekvárkészítés receptjétől függ. A főzés nélküli vagy minimális hőkezelésű finomságot pincében vagy hűtőszekrényben tárolják. A cukorral elősterilizált bogyók szobahőmérsékleten tárolhatók.

A télre főzött terméket vasfedelekkel feltekerjük és pincében vagy más hideg helyen tároljuk. A gyümölcslekvárt a tetejére gézzel és sütőpapírral borítjuk.

A szederlekvár meglepően finom, főleg, ha egész bogyós gyümölcsöket tartalmaz. Ezt a finomságot kenyérszeletekre vagy pirítósra is lehet fogyasztani, kevés sós vajjal (elhagyható, de remekül illeszkedik a lekvár édességéhez). Tölteléknek vagy feltétnek is jó használni különféle desszertekhez.

Ennek a finom finomságnak az elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 800 gramm szeder;
• 1 kg cukor;
• némi olajat.

Hogyan kell ilyen lekvárt főzni?

A szederet alaposan megmossuk, és egy nagy lábasba tesszük. Gyújtsunk egy kis tüzet és adjunk hozzá cukrot. Amikor feloldódik, adjunk hozzá olajat. Keverés közben forraljuk fel a keveréket. 4 percig forraljuk. Üvegekbe töltjük és megforgatjuk. Ezt a gyors szederlekvárt egész bogyóval a hűtőszekrényben tároljuk. Ez a legegyszerűbb, de messze nem az egyetlen recept.

lassú főzés

Hogyan készítsünk szederlekvárt a legegészségesebben? A lekvár egyik legegészségesebb változata a feldolgozott fehér helyett mézet és barna cukrot használ.

A citromlé hozzáadása nem csak arról szól, hogy ízt adjon egy finomságnak. Valóságos tudomány létezik a megfelelő lekvár elkészítésével kapcsolatban. Amikor a gyümölcsöt megfőzzük és cukorba áztatjuk, pektin szabadul fel, ami besűrűsödéshez vezethet. A citromlé csökkenti a pH-t és semlegesíti a pektint, lehetővé téve az étel kívánt állagának elérését. A citrom megakadályozza a baktériumok szaporodását is, ami lehetővé teszi a lekvár hosszú távú tárolását.

Az egészséges kezeléshez szüksége lesz:

• körülbelül 1 kg szeder;
• 2/3 csésze méz;
• 1/3 csésze barna cukor;
• 3 evőkanál citromlé.

Egészséges lekvárt főzünk

A szederlekvár receptje a következő. Tegye az alaposan megmosott bogyókat egy nagy serpenyőbe, és forralja fel. Csökkentse a hőt, és adja hozzá a citromlevet, a cukrot és a mézet, majd jól keverje össze. Lassú tűzön puhára főzzük. Ez körülbelül egy órát vesz igénybe. A főzés során a bogyókat fa spatulával összetörheti vagy egészben hagyhatja. A kész lekvárt sterilizált üvegekbe tesszük és hagyjuk kihűlni. A keverék hűlés közben sűrűsödik.

Cukormentes opció

Ha sűrű lekvárt szeretne készíteni sűrítőanyag hozzáadása nélkül, akkor kissé éretlen bogyókra van szüksége. Alternatív megoldásként adhat hozzá savanykás almát, hogy elegendő természetes pektinhez jusson. Az almából, citrommal és mézből készült szederlekvár előnyei nyilvánvalóak.

Ennek az egészséges ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 kg szeder (használhat fagyasztva);
• 1 pohár méz;
• 1/2 nagy alma, lereszelve;
• 1,5 teáskanál citromlé.

Lekvárfőzés cukor nélkül

Tegye a szederet és a reszelt almát egy vastag serpenyőbe. Adjunk hozzá mézet és citromlevet, jól keverjük össze.

Forraljuk fel, és főzzük 20 perctől 1 óráig, vagy amíg a bogyók megpuhulnak. Főzés közben lassan keverjük össze, majd kaparjuk le az oldalát, hogy ne ragadjon le.

Ha kész a lekvár, öntsük üvegedényekbe, és fedjük le. Várja meg, amíg szobahőmérsékletűre hűl, majd helyezze be őket a hűtőszekrénybe. Több hónapig is eltarthatók.

Ha a szederlekvárt télen hűtőszekrény nélkül szeretné tárolni, 10 percig sterilizálja a tartályt forrásban lévő vízben, és szorosan zárja le a fedelet.

Ribizli és szeder zselé

Sokan több okból nem készítenek bogyózselét. Először is, a főzési folyamat túl bonyolultnak tűnik. Másodszor, sokan az egészséges bogyók szükségtelen feldolgozásának tartják.

Azonban a legtöbb háziasszony, miután egyszer kipróbálta ezt a finomságot, rendszeresen elkészíti. Érdemes megjegyezni, hogy maga a szeder semleges ízű, ezért főzéskor más savanyú zöldségeket és gyümölcsöket is adnak hozzá. A piros ribizlivel való kombinációja ideálisnak nevezhető, amelyet méltatlanul megkerülnek a téli vakok előkészítésekor.

A zselé készítésének alapelve, hogy a bogyókat puhára főzzük, kicsavarjuk a levét, majd cukorral addig forraljuk, amíg besűrűsödik. Nincsenek szigorú szabályok, bár a legtöbb recept szerint 450 gramm cukrot kell mérni 600 ml gyümölcslében. Ez önmagában egy kicsit önkényes, mivel a kapott folyadék mennyisége részben attól függ, hogy mennyi vizet adtál a bogyókhoz, és mennyit párologtat el.

Minél sűrűbb a zselé, annál koncentráltabb lesz az íze. Ha túl sok vizet ad hozzá, a finomság egyszerűen nem fog megfelelően megkötni. Elkészítéséhez szüksége van:

• 0,5 kg piros ribizli;
• 0,5 kg szeder;
• 1 liter víz;
• 450 gramm savanyú alma héjjal;
• 450 gramm cukor minden 600 ml folyadékhoz.

Hogyan kell ilyen lekváros-zselét főzni?

Hogyan főzzünk szeder- és ribizlilekvárt zselé formájában? Vegyünk egy nagy serpenyőt, és helyezzük bele az összes bogyót. Ezután felöntjük vízzel, és hozzáadjuk az apróra vágott almát. Mérsékelt tűzön kezdje el melegíteni a keveréket, forralja fel, és falapáttal keverje össze. Ez a folyamat körülbelül fél órát vesz igénybe. A bogyóknak teljesen fel kell forrniuk, az almának pedig puha kell lennie.

Amint ez megtörténik, vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, szűrje le a gyümölcskeveréket egy fémszitán. A gyümölcslevet visszatesszük a tűzre, a fenti arányban hozzáadjuk a cukrot, feloldódásig keverjük és tovább főzzük.

Szederzselé egyéb bogyók nélkül

Egy egyszerű szeder lekvár recept zselé formájában a következő összetevőket igényli:

• 6 csésze érett szeder, megmosva
• 2,5 csésze savanyú alma, durvára vágva, beleértve a héját és a magjait
• 1 pohár víz;
• 3 evőkanál friss citromlé;
• 5 csésze cukor.

Főzési folyamat

Készítse elő az üvegeket és a fedőt a befőzéshez.

Tegye a szeder felét egy nagy serpenyőbe, és törje össze egy falapáttal. Hozzáadjuk a többi bogyót is, és összetörjük. Tedd bele az almaszeleteket és öntsd fel vízzel.

A keveréket közepes lángon addig főzzük, amíg az alma megpuhul. Ez körülbelül 20 percet vesz igénybe. Gyakran keverje meg, nehogy letapadjon. Hozzáadhat még 1/2 csésze vizet, ha a keverék túl sűrű lesz.

Ha a gyümölcs nagyon puha, a lekvárt egy nagy kanállal vagy spatulával szűrjük át egy finom szitán. Dobja el a maradék héjat és magokat.

Öblítse ki az edényt. Mérjük meg a kapott zselé mennyiségét, és helyezzük vissza a serpenyőbe. Körülbelül 5 pohár kellene. Adjunk hozzá annyi citromlevet, hogy a keverék kellemesen savanyú legyen. Közepes lángon melegítjük, hozzáadjuk a cukrot, addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.

Növelje a hőt, és lassú tűzön, gyakori keverés mellett párolja. Addig főzzük a zselét, amíg sűrű nem lesz. A finomság készenlétének ellenőrzéséhez egy kanál segítségével cseppentsen néhány cseppet egy hideg edényre. Ha a massza nem terjed, akkor a főzés befejezhető.

Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és öntsük a szederzselét a forrón előkészített üvegekbe, hagyjunk egy kis helyet a tetején. Csavarja rá a fedeleket, és tegye a tartályt forrásban lévő vízfürdőbe 10 percre. Ezután vegyük ki az üvegeket, és tegyük félre kihűlni és lezárjuk.

Lekvár citromhéjjal

Szeder-citromos lekvár gyönyörű sötétvörös színű és gazdag aromájú. Mint fentebb említettük, a citromlé nemcsak savanyúságot ad a finomságnak, hanem tartósítószerként is működik. És ha nemcsak a lekvárt adjuk hozzá, hanem ennek az illóolajokban gazdag gyümölcsnek a héját is, eredeti ízt kapunk. Ez a desszert tökéletes fehér kenyérrel készült szendvicsekhez, akár mogyoróvajjal kombinálva is.

Egy ilyen finomság elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 kg szeder frissen vagy fagyasztva;
• 1/2 csésze kristálycukor;
• 1 evőkanál asztali víz;
• 1 citrom leve;
• 2 teáskanál citromhéj, darálva.

Hogyan kell főzni?

Tegyünk egy serpenyőt közepes lángra, és adjuk hozzá a szedret, a cukrot, a vizet és 1 citrom levét. Forraljuk fel a bogyókat, amíg össze nem zsugorodnak, és folyamatosan kevergetve elkezdenek repedni. Kapcsolja be a tüzet, tegye bele a felaprított héjat, és fakanállal vagy spatulával kezdje el aktívan keverni a lekvárt. Körülbelül 30 perc elteltével, amikor a keverék besűrűsödött, vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja hűlni a szeder-citromlekvárt 10 percig. Egyenletesen elosztjuk üvegekbe, és hűtőszekrényben tároljuk.

kakukkfű lekvár

A legtöbb szederlekvár recept azt javasolja, hogy citrommal és almával keverje össze. De csinálhat eredetibbet, és fűszeres zöldeket adhat hozzá. Ehhez az opcióhoz szüksége lesz:

• 5 pohár szeder;
• 2 csésze cukor;
• 1 nagy citrom leve;
• 2 evőkanál citromhéj;
• 5 szál friss kakukkfű

Fűszeres lekvár készítése

Javasoljuk, hogy robotgéppel ledaráljuk a citrom héját, amelyhez a kakukkfű kivételével az összes hozzávalót hozzáadjuk. Ezután tegye a bogyókeveréket egy nagy serpenyőbe a kakukkfű gallyakkal együtt, és forralja fel. Körülbelül 20 percig főzzük magas forrásban, gyakran kevergetve, amíg zselés állagot nem kap, majd levesszük a tűzről, és eltávolítjuk a fűszernövényeket. Üvegekbe töltjük, és fedővel rácsavarjuk.

Ha télire szeretne lekvárt készíteni, és a hűtőszekrényen kívül tárolni, 15 percig sterilizálja az üvegeket forrásban lévő vízfürdőben.

Szeder és őszibarack lekvár

Az édes szeder és édes-savanyú őszibarack finomsága kellemes illatú és finom ízű. Ehhez a recepthez szüksége lesz:

• 2 kg őszibarack;
• 1 kg szeder;
• 1 evőkanál citromlé;
• 5,5 csésze cukor;
• 1 teáskanál őrölt fahéj;
• 1 tasak gyümölcspektin

Hogyan kell elkészíteni ezt a desszertet?

Hogyan kell főzni a szeder- és őszibaracklekvárt? Az őszibarackot megtisztítjuk és feldaraboljuk. A szederrel együtt tedd egy serpenyőbe, öntsd bele a citromlevet, keverd össze, és forrald fel közepes lángon. Adjunk hozzá pektint és forraljuk újra. Adjunk hozzá cukrot és fahéjat, és főzzük 15 percig, gyakran kevergetve. Enyhén lehűtjük, melegített, sterilizált üvegekbe helyezzük, fedőjükre ráhúzzuk, és 10 percig vízfürdőben dolgozzuk.

Szilvalekvár és szeder

A szilva édességét az enyhén fanyar szederrel kombinálva egy kis cukor és citromhéj tökéletesen egyensúlyba hozza. Mindez lehetővé teszi, hogy olyan finom csemegét kapjon, amelyet mindenki értékelni fog. Ehhez szüksége lesz:

• 4 csésze szeder;
• 2 csésze szilva felezve, kimagozva (bármilyen édes fajta)
• 4 csésze cukor;
• 1 citrom.

Szilvalekvár és szederlekvár készítése

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A szilvaféléket sütőpapíros tepsire helyezzük. Megszórjuk egy-két evőkanál cukorral, és 10-15 percig sütjük. Ez a lekvárnak kellemes pörkölt ízt ad.

Ezután a szedret, a sült szilvát, a cukrot, a citromlevet és a reszelt héjat egy nagy lábasba tesszük, nagy lángon felforraljuk. Forraljuk 2-3 percig, és csökkentsük a hőt, hogy további 15 percig pároljuk.

A szeder szilvalekvár készenlétét úgy tesztelheti, hogy egy kis mennyiséget tesz egy tányérra, amely néhány percig áll a fagyasztóban. Ha kész a csemege, pár perc alatt gél állagot kap.

és szeder

Az illatos málna is tökéletesen kiegészíti a szeder ízét. Ezenkívül ezek a bogyók hasonló állagúak. A málna-szeder lekvár elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 citrom;
• 4 csésze (880 gramm) cukor
• 500 gramm friss szeder;
• 500 gramm friss málna;
• 2 teáskanál vanília kivonat.

Málna-szeder lekvár készítése

Az üvegek és fedők sterilizálásához helyezze őket egy mély serpenyőbe, és fedje le hideg vízzel. Felforral. Zárja le az edényt, csökkentse a hőt, párolja 10 percig. Távolítsa el a sterilizált üvegeket és fedeleket fogóval, és fordítsa őket egy tiszta konyharuhára.

Közben facsarjuk ki a citrom levét, és szedjük ki a magokat. Helyezze őket egy kis darab sajtruhába, és kösse össze konyhai zsinórral.

Keverje össze a cukrot, a szederet, a málnát, a vaníliakivonatot, a citromlevet és a magvakkal ellátott sajtkendőt egy nagy serpenyőben, közepes lángon. Időnként megkeverve főzzük 10 percig, vagy amíg a cukor fel nem oldódik, és a bogyók kiengedik a levét.

Néhány bogyós mag eltávolításához a keverék felét finom szitán szűrjük át egy tálba. Ezután tegye vissza a serpenyőt, és forralja fel nagy lángon. Időnként megkeverve főzzük 15 percig, vagy amíg zselészerű nem lesz. Távolítsa el a sajtkendőt citrommaggal. Tegye a lekvárt sterilizált üvegekbe, zárja le a fedelet. Fordítsuk fejjel lefelé és hagyjuk kihűlni.

A szeder nagyon ízletes és egészséges bogyó, a tartósítás felejthetetlenül illatosnak bizonyul, különösen a lekvár, amelyről ma beszélünk.

Ebben a cikkben szeretnék néhány érdekes receptet felfedni a szederlekvárhoz, amelyeknek minden jó háziasszony malacka bankjában kell lenniük.

De először értsük meg, mi ez a bogyó, közeli rokona a málnának, hasonlít, csak a színe és a szerkezete különbözik. A szeder nagyon ízletes, édes bogyós és elég lédús, van némi savanyúság. A szeder elég régóta az emberek asztalán van, bokor formájú, nem túl magas növekedésű.

A bogyó nemcsak nagyon ízletes és illatos, hanem nagyon egészséges is, tartalmazza azokat az összetevőket, amelyek nagyon szükségesek ahhoz, hogy szervezetünk mindig egészséges és szép legyen.

A szeder telített olyan összetevőkkel, mint a magnézium, foszfor, kálium, mangán, vas és sok más. A kompozíció tartalmaz még A-, PP-, C-, E-vitamint és a B csoport összes vitaminját. A szeder jótékony hatásairól még sokat beszélhetünk, de fő feladatunk a finom házi lekvár elkészítése, úgyhogy térjünk vissza a recept.

A szeder lekvár elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• Szeder - 1000 gramm;
• Víz - 900 ml;
• Cukor - 1500 gramm.

Az összetevőket egy adag lekvárhoz adják meg, de a bogyók számából kell kiindulni.

Először is alaposan le kell öblíteni a bogyót, itt speciális megközelítésre van szükség, mivel a szeder szerkezete nagyon finom, a lehető leggondosabban meg kell mosni, hogy ne törje össze a gyümölcsöket. Azt tanácsolom, hogy ezt szűrőedényben, kis hideg víz nyomása alatt, kéz beavatkozása nélkül, csak víz segítségével tegye. Ennek megfelelően kívánatos, hogy a bogyó ne legyen nagyon piszkos és poros.

Egy elég nagy tálba, fazékba vagy fazékba öntsünk vizet, adjunk hozzá cukrot és tegyük a tűzhelyre, forraljuk fel. Forraljuk a szirupot, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, körülbelül 4 percig.

Most óvatosan öntsük a szederünket az elkészített szirupba. Próbálja meg ezt a lehető leggondosabban megtenni, hogy ne rontsa el a szeder integritását.

Forraljuk fel a keveréket, főzzük körülbelül 5-7 percig közepes lángon. Ezután kapcsolja ki a lekvárt, hűtse le és hagyja főzni legalább hat órán keresztül. Kívánatos, hogy a lekvár hűvös helyen legyen.

A második főzési ciklust 6 óra infúzió után hajtjuk végre. Helyezze a serpenyőt alacsony lángra, és lassan forralja fel. Szederlekvárt fogunk főzni, ezúttal tíz percig. Tíz percig forraltuk, majd újra lehűtöttük, és ezúttal rövidebb ideig, körülbelül három órán át állni hagytuk.

Harmadszor és utoljára ismét csak 10 percig főzzük, ugyanazt a forgatókönyvet követjük, lassú tűzön forraljuk fel, főzzük és kapcsoljuk ki. Ezúttal nem szükséges teljesen lehűteni a szederlekvárt, annyira kissé. A lekvárt tiszta üvegekbe csomagoljuk és a fedőket lezárjuk, a fedőket először forralt vízben meg kell párolni.

A szederlekvár az az édesség, ami igazán figyelemre méltó, ha legalább egyszer megpróbálod megfőzni, már nem fogsz tudni nélküle élni. Ezért már megvannak a receptek, ez csak apróságok kérdése, legyen egy kis türelem és főzz előre.

Az áfonyalekvárról alkotott elképzeléseid valamiképpen díszítéséhez ajánlunk még néhány finomabb receptet ehhez a lekvárhoz. Szerintem legalább van valami ebből a gyűjteményből, de mindenképpen tetszeni kell.

Mielőtt elkezdenénk ismerkedni más receptekkel, még egy kis bevezető.

Az egyik érdekes termék, amely biztosan tetszeni fog mind a gyerekeknek, mind a felnőtteknek, a szeder. Meglehetősen érdekes ízének köszönhetően fantáziálási lehetőséget biztosít a kulináris szakembereknek, de maguknak a cukrászoknak is. Meg kell jegyezni, hogy ez a bogyó a málna közvetlen rokona, és meglehetősen érdekes, kifejezett ízű. Főleg édességet tartalmaz, ugyanakkor van benne savanyúság is, ami egészen eredetivé teszi ezt a terméket. Ennek a bogyónak a fontos tulajdonságainak köszönhetően az otthon is könnyen elkészíthető lekvár nagyon érdekesnek bizonyul, és meleg süteményként fogy az asztalon. Ezzel a lekvárral egyszerűen megkenhet egy szelet kenyeret, és visszatérhet a gyermekkorba, köszönhetően a natív íznek.

Szintén az egyik vitathatatlan tény, hogy a szedernek nagyon sokféle pozitív hatása van. Például erősíti az ereket, javítja az immunitást, csökkenti a hőmérsékletet akut légúti fertőzések esetén, és segít a megfázás elleni küzdelemben.

Egyébként ezt a terméket elég széles körben használják az éttermi üzletben, mert mindenféle desszert készül belőle, például: sajttorta vagy szuflék. A szederet muffinokhoz és más kifinomultabb ételekhez is használják.

És így, térjünk át magukra a szederlekvár receptekre.

Közönséges vagy klasszikus szederlekvár.

A lekvár elkészítéséhez felhasznált fő összetevők: 1100 gramm szeder és ugyanennyi kristálycukor.

Az ízletes szederlekvár elkészítésének első lépése a bogyók szétválogatása, majd a romlott szeder eltávolítása. Utána a szedret megmosod, a szárát letéped. Ezután adjon időt a szedernek, hogy kiürítse a felesleges folyadékot. A következő lépés az, hogy az egész bogyót egy nagy fenekű serpenyőbe vagy tálba helyezze, és a szederlekvár elkészítéséhez használja. Az összes szedret megszórjuk cukorral, majd nagyon óvatosan összekeverjük, miközben igyekszünk ne sérteni a bogyókat, hogy egészek legyenek. Ezután várnia kell egy ideig, amíg a szeder körülbelül egy órán keresztül levet enged. Ezután lassan fel kell melegítenie, miközben keveri ezt az anyagot. A forralás körülbelül fél órát vesz igénybe. Ezt követően a szedereket steril üvegekbe csomagoljuk, és hermetikusan lezárjuk.

2. recept. "Öt perc"

A lekvár elkészítéséhez szükséges összetevők: 970 gramm szeder, 3 gramm citromsav és 820 gramm cukor.

Tehát az első lépés egy érdekes lekvár elkészítése felé a válogatás, a mosás és a szár eltávolítása a bogyóról. Ezt követően előre kibélelt papírra szórjuk, hogy a bogyókról lecsöpögjön a felesleges víz. Ezután helyezze a szedereket rétegesen egy tálba, amelyet zománcozott vagy széles átmérőjű serpenyőbe kell helyezni, párhuzamosan cukorral meghintve. A következő lépés az, hogy várjon 5-5 és fél órát, ezalatt a bogyók a szükséges mennyiségű levet bocsátják ki. Ezután lassan forrni kezdjük, nem feledkezve meg a tetején képződő habról, és eltávolítjuk. Ezután kb. 5 percig pároljuk a szedret, majd egy perccel a főzés vége előtt öntsük ki a citromsavat, majd keverjük össze. Ezután a lekvárt tiszta üvegekbe töltjük, és műanyag fedő alatt, hideg helyen tároljuk.

Szederlekvár piros nővérrel, málnával

A lekvár elkészítéséhez felhasznált fő összetevők: 950 gramm szeder, 950 gramm málna és 1900 gramm cukor.

Először külön kell válogatni a málnát és a szedret egymástól, majd megmossuk, és leszakadnak a szárak. Ezután az egyik edénybe szeder, a másikba málna kerül. Mindkét tálat egyenlő mennyiségű, egyenként 950 gramm cukorral töltöd meg. A következő lépés a finom keverés a bogyók deformációja nélkül. Ezután várnia kell úgy, hogy a szedereket 11 órára hideg helyre, például hűtőszekrénybe helyezi. Az adott idő alatt kitűnő levet és a fel nem oldódó cukrot egy másik serpenyőbe szedjük. Ezután melegítse fel ezt a serpenyőt, és keverje össze azzal a céllal, hogy a kristálycukor teljesen eltűnjön. Következő lépésként öntsük a szedret és a málnát ebbe a serpenyőbe, és pároljuk körülbelül 6 percig. Ezt követően el kell távolítani a habot, és hagyni kell lehűlni a serpenyő tartalmát. Ezután ismét fel kell forralnia a serpenyő tartalmát, és folytatnia kell ezt a műveletet körülbelül 5 percig, és tiszta üvegekbe csomagolhatja.

4. recept. Lekvár szederrel és almával

A lekvár elkészítéséhez felhasznált összetevők: 1020 gramm szeder, 980 gramm savanyú alma, 18 gramm vaj, 3 gramm kardamom, 280 milliliter víz, 1550 gramm cukor és 135 gramm citrom. . 90 gramm bogyós likőrt is adhatunk hozzá, de ez nem kötelező.

A lekvárfőzés első lépései az alma megmosása, meghámozása és a mag eltávolítása. Ezután az almát kis méretű rétegekre vágjuk. Következő lépése a szeder szétválogatása és befőzésre alkalmas mosása. Az apróra vágott almát egy lábasban vízzel összedolgozzuk, majd a gyümölcsöt puhára melegítjük, ami kb 10 percet vesz igénybe. Ezután nyomja ki a citrom levét az edénybe, és öntse bele a szedereket. Ezután 11 percig főzzük, amíg újra fel nem forr, hozzáadjuk a cukrot és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután gyorsan felmelegítjük az egész masszát, és körülbelül 10 percig forraljuk. A következő lépés a likőr és a kardamom hozzáadása, majd 3 percig forralni kell. Ezután vegye ki a serpenyőt, öntsön olajat és távolítsa el a habot a felületről. Ezt követően le kell hűteni a lekvárt, sőt, műanyag fedővel feltekerhetjük, miután pergamentet tettünk az üveg nyakára.

5. recept. Szederlekvár citrommal

A főzéshez felhasznált hozzávalók: 980 gramm szeder, 980 gramm cukor és 140 gramm citrom.

A lekvár elkészítése során a szeder megmosása és a hibás bogyók kiszűrése, majd a szárak letépésének folyamata következik be. Ezután a citromot megmossuk, majd a sárga héját dörzsöljük. Ezt követően megszórjuk cukorral, enyhén megnyomva a bogyókat, hogy gyorsan lelé váljon. Ezután préselje ki a citrom levét, vagy inkább a péjéből a levét a kapott anyagba, és kezdje el lassan melegíteni és rendszeresen keverni. A cukor eltűnése után tüzet teszünk, felforraljuk és összekeverjük, hogy ne égjen le. Ezután hagyjon időt a lekvár besűrűsödésére, és helyezze át a kapott masszát egy tiszta üvegedénybe. Ezt a tartályt tesszük, kívánatos, hogy ezek az üvegek legyenek, előtte fedővel lefedve egy mély serpenyőbe öntsünk vizet a tartály válláig, és körülbelül 10 percig sterilizáljuk. Az utolsó lépés az üvegek lezárása.

6. recept. Szederlekvár naranccsal

A fő összetevők a következők: 1050 gramm szeder, 1070 gramm cukor, 120 gramm citrom és 380 gramm narancs.

A lekvárkészítés első lépése a citrusfélék megmosása, majd eltávolítjuk a narancsról a narancshéjat és a fehér részt. Ezután vékony csíkokra hámozzuk le a sárga színmódot. Ezen lépések után a narancs levét egy serpenyőbe vagy tálba préselik, amelyet zománcozni kell, cukrot és apróra vágott héjat öntünk. Következő lépése az, hogy felmelegítse ezt a masszát, hogy a cukor feloldódjon, majd hagyjuk teljesen lehűlni a kapott anyagot. Ezután mossuk meg és válogassuk ki a szedret, majd tegyük a lehűtött lébe. Körülbelül 2 órája lesz, amíg mindezt beadja. Várakozás után körülbelül fél órán át kell forralni, miközben egyidejűleg kevergettük a serpenyő tartalmát. Legalább 7 perccel a főzés vége előtt facsarjon citromlevet a lekvárba, majd keverje meg és hagyja kihűlni. Az utolsó lépés a kész, tiszta üvegekbe való csomagolás.

7. recept. Lassú tűzhelyben főzött szederlekvár.

Az étel elkészítéséhez felhasznált fő összetevők: 750 gramm szeder és 750 gramm cukor.

A lekvárkészítés első lépése a szeder válogatása és az egész bogyók kiválasztása. Aztán megmosakodik, és közben meg kell próbálnia, hogy ne sértse meg. Ezután a szedereket szárítjuk, szűrőedényben vagy papíron hagyjuk. Következő lépésként a multicooker tálba teszed a szedret és megszórom az egészet cukorral, majd melegítés nélkül hagyod feküdni. A szederlé megjelenése után állítsa be a „kioltás” módot 20 percre. A gőzszelepet is el kell forgatni, hogy kiengedje a gőzt, és 20 perc elteltével nyissa ki a fedelet, és hagyja hűlni a masszát körülbelül 20 percig. Következő lépése, hogy ugyanazt az üzemmódot válassza 40 percre, és a főzési folyamat során többször össze kell kevernie az edény tartalmát. Ha növeli az összetevők mennyiségét, akkor a multicooker fedelét nyitva kell hagyni, majd a kapott desszertet üvegekbe töltik és dugósítják.

8. recept. Szederlekvár a legkisebbeknek, vagyis kimagozott

A lekvár elkészítéséhez felhasznált összetevők: 1050 gramm szeder, 490 milliliter víz és 1050 gramm cukor.

Tehát az első dolog, amit meg kell tennie, az az, hogy elválasztja a szárat a bogyóktól, és alaposan mossa meg. Ezután következik a jó szeder kiválasztása az éretlen vagy romlott szeder közül. A következő lépés, hogy öntsön vizet a serpenyőbe, és melegítse fel 80-ra, vagy akár 90 fokra is. Ezt követően a szedret beletesszük a korábban elkészített vízbe, és 3 percig forralás nélkül melegítjük. Ezután el kell távolítania a folyadékot, és át kell vinnie a szedereket egy fémszitára, és őrölnie kell. Ezt követően a korábban kapott szederpürét fel kell melegíteni egy zománcozott edényben. A következő lépés a cukor megszórása, ugyanakkor beleavatkozom a kapott masszába, és lassan forrni kezdek. Ezután ezt a lekvárt sűrűre kell forralni, majd nyugodtan tiszta üvegekbe rakhatod és feltekerheted.

9. recept. Banán szeder lekvár

A lekvár készítéséhez felhasznált összetevők: 1100 gramm szeder, 1100 gramm banán és ugyanennyi cukor.

Maga a főzési folyamat az egész bogyók kiválasztásával kezdődik, amelyeket ezt követően elválasztanak a szárától és megmossák. A következő lépés az, hogy hagyja, hogy a bogyók kifolyjanak a vízből úgy, hogy papírra fektetik őket, majd helyezzék át a bogyókat egy tálba vagy serpenyőbe. Ezután kiöntjük a cukrot, és a kapott masszát körülbelül 2 órán át állni hagyjuk, hogy a bogyók levet engedjenek. Ezen időtúllépés után keverés közben gyorsan fel kell melegíteni a szedret. Utána pedig lassan kell forralni, ami körülbelül fél órát vesz igénybe. Következő lépésként hámozd meg a banánt, és vágd fel a húsát 1 centiméter hosszú és széles kockákra. Ezután a felszeletelt banánt körülbelül 6 perccel a forrás befejezése előtt öntse a szederlekvárba. Ezzel az egész folyamat befejeződik, és a kapott lekvárt csak üvegekbe kell csomagolnia és feltekerni. Azt is meg kell jegyezni, hogy a kapott ételt hidegen kell tárolni.

Így jutott el a szederlekvár készítésének tippjéhez.

Az első dolog, amit meg kell jegyeznünk, hogy olyan desszertet főzni, amely olyan finom illatú lesz, és csodálatos tulajdonságainak köszönhetően annyi előnyt hoz az életében, nem is olyan nehéz. Ezenkívül meg kell jegyezni, hogy szinte bárki, még a főzésben kezdő is, megbirkózik ezzel a feladattal. De a szederrel készített ételek elkészítésekor feltétlenül figyelnie kell a bogyó olyan tulajdonságaira, mint az a tény, hogy a szeder nagyon gyengéd bogyó. Ha a recept szerint egész bogyókat kell beszereznie, akkor ez azt jelenti, hogy ezeket a bogyókat kellő gondossággal össze kell kevernie és meg kell mosnia.

Ezenkívül ügyeljen arra, hogy a szedermag nagyon kemény, és ha ezeket az ételeket a kis édes fogak számára készíti, akkor vagy meg kell őrölnie a magokat, vagy teljesen meg kell szabadulnia tőlük, a minimumot meghagyva.

Vegye figyelembe azt is, hogy a szeder sok más gyümölccsel, például citrusfélékkel is összhangban van.

A szeder egy bogyó, a lekvár elkészítésekor elég érdekes fűszerek használhatók, és ez nem befolyásolja az étel ízét. Nyugodtan tehetünk bele rozmaringot vagy szegfűszeget.

Összegezve a fentieket, meg kell jegyezni, hogy a szeder egy olyan bogyó, amely nemcsak érdekes megjelenésű, hanem kiváló ízű és illatú is. Ezenkívül pozitív hatással van az emberi szervezetre, javítja az immunitást. A rövid lekvárkészítési módszerekkel biztosan a szederben hagy minden fontos összetevőt, amitől egy kicsit jobb lesz az élete.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+