A legegyszerűbb sütemények tojás nélkül. Nagyböjti sütik - egyszerű és finom sütési receptek tojás és vaj nélkül

Megpróbáltam tojás nélkül sütni a Zemelach sütit (hagyományos zsidó csemege). Nagyon finomnak bizonyult - aromás sütemények csodálatos kéreggel.

Igaz, nekem másodjára is így alakult. Első alkalommal a tojás tejföllel való cseréje következtében nem volt túl lelkesítő az eredmény, de másodszorra, amikor szódát is tettem bele (in eredeti recept nincs ott) – remekül sikerült.

Például az alapján készül vaj, de nem nyújtható ki nagyon vékonyra.

„Zemelakh” sütik tojás nélkül

Összetett:

• 125 g vaj
• 125 g cukor
• 1/2 csomag vaníliás cukor
• egy kis sót
• 50 ml tejföl
• 1/3 teáskanál szódabikarbóna
• 250-280 g liszt
• cukor + fahéj a szóráshoz

Zemelakh sütik elkészítése:

1. A vajat kikeverjük a cukorral (beleértve a vaníliát is) és a sóval.

   

2. Villával vagy kanállal őröljük meg.

   

3. A tejfölt szódával elkeverjük (hogy a szóda kialudjon) és a vajpüréhez adjuk. Ha a tejföl nem savanyú, tedd ki a szódát citromlé vagy ecetet, majd adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Mixerrel kicsit felverjük, vagy kanállal daráljuk.

   Zemelakh sütik készítése

4. Hozzáadjuk a lisztet, és ragacsos tésztává gyúrjuk.

   Süteménytészta

5. Valamivel letakarva 30 percre hűtőbe tesszük, amíg megszilárdul és könnyen ki lehet sodorni.
6. A tepsit és a sodrófát vékonyan kikenjük olajjal. Nyújtsuk ki a tésztát 7 mm vastagságúra közvetlenül egy sütőlapon, és vágjuk késsel gyémántokra. Ezt megtehetjük sütőpapíron is, majd mindent áthelyezhetünk egy tepsibe.

   

7. Bőségesen megszórjuk fahéjjal és cukorral. Érdemes előbb összekeverni (szemarányok), akkor egyenletesebb lesz a réteg.

   Réteg fahéj és cukor

8. Előmelegített sütőben 15 percig sütjük 200°C-on.
9. Kivesszük a sütőből, és késsel azonnal a vonalak mentén felvágjuk. Óvatosan vegyük ki a kekszeket a tepsiből, és sima felületen hagyjuk kihűlni. VAL VEL sütőpapír Nem kell levenned.

   A „Zemelakh” sütik tojás nélkül készen állnak

Ez minden! Mint látható, a „Zemelakh” nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető olyan termékekből, amelyek mindig kéznél vannak.

P.S. Ha tetszett a recept, látogass el az oldalra, hogy ne maradj le az új finom ételekről.

Jó étvágyat kívánunk!

Julia a recept szerzője

Helló! Én vagyok az az ember, aki nem csak a süteményeket szereti főzni, hanem a teához is édes tésztát tojás nélkül!

Gyakori jelenség a tojás és tej nélküli sütés, van, aki egészségügyi okokból egyáltalán nem fogyasztja ezeket a termékeket, van, aki egyáltalán nem szereti.

Akarsz valami egyszerűbbet és nem drága pékáruk? Akkor tanulmányozzuk az olyan édes recepteket, amelyeket olyan termékek nélkül készítenek, mint a tej és a tojás. Ez a fajta sütés könnyen elkészíthető, kezdjük a receptek tanulását fotókkal!

szénsavas víz (150 ml), Búzaliszt(350 gramm), nem teli pohár cukor, 4 asztal. kanál vajat ill növényi olaj, 350 gramm szárított sárgabarack

A tojás nélküli sütiket azok fogyasztják, akik valamilyen diétát szeretnének betartani. Ezekbe a sütikbe különféle szárított gyümölcsöket, például mazsolát, szárított sárgabarackot és dióféléket tehet.
Kezdjük el elkészíteni ezt a receptet:

1. A szárított sárgabarackot nagyon jól le kell öblítenünk a szennyeződéstől, ezután. Öntsünk rá forrásban lévő vizet, hogy 20-30 percig duzzadjon.
2. Ennyi idő letelte után a szárított sárgabarackot átsodorjuk egy húsdarálón.

Készítsük el a tésztát tojás nélkül!

1. Az ásványvízhez cukrot és vajat kell adni, jól összekeverni. Hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát.
2. A tésztát nagy rétegre kell kinyújtani és csíkokra vágni ezeket a csíkokat háromszögekre vágjuk. Helyezzen szárított sárgabarackot minden háromszögre, és csomagolja be egy csőbe.
3. Be kell kapcsolni a sütőt, és elő kell melegíteni 180 fokra. Termékeinket olajjal kikent lapra helyezzük.

A sütés körülbelül 20 percet vesz igénybe. Ha szeretnéd, készíthetsz porcukrot, és szórd meg vele a pékárusaidat! Elkészültek a tojás nélküli pékáruk! Tanulunk következő recepteket fényképpel!

Készítsünk még egy receptet az édes süteményekhez növényi termékek. Minden könnyen és egyszerűen elkészíthető, még ha férfi vagy, ne aggódj, meg tudod főzni! Milyen termékeket kell vásárolnunk?:

Búzaliszt (150 gramm), 1 teáskanál. egy kanál szóda vagy sütőpor, 1 pohár cukor (ez kb. 200 gramm), margarin 55 gramm, mogyoróvaj, víz 50 ml, lenmag (1 evőkanál, lehetőleg őrölt), étcsokoládé(80 gramm)

Kezdjük a recept elkészítését!

1. Az előre őrölt lenmagot körülbelül fél órára egy pohár vízben kell áztatni. A lisztet, a szódát, a cukrot egy tálba öntjük és összekeverjük. Ott hozzáadjuk az összes olajunkat, vizet és összegyúrjuk a tésztát (jobb, ha előbb összekeverjük az összes olajat).
2. Hozzáadjuk a lenmagot és lereszeljük durva reszelő csokoládét, és simára gyúrjuk a tésztát.
3. A tésztát 10 egyenlő részre osztjuk, lapos, kerek formát formázunk, és egy lapra tesszük.
4. Előmelegíteni a sütőt. A tojás és tej nélküli sütés körülbelül 10-15 percet vesz igénybe.

Most olvassunk még néhány klassz és nagyon jót finom receptek nincs tojás!

Elkészültünk a sütivel, készítsünk valami mást, például pogácsát! Milyen termékekre van szükségünk a főzéshez:

A tésztához kell: kölesliszt prémium(465 gramm), cukor (50 g), 10 gramm élesztő (kb. 2 teáskanál), 280 ml víz. Töltelék: növényi olaj (2-3 evőkanál), cukor és fahéj ízlés szerint.

Kezdjük a főzést:

1. Egy tálba öntjük meleg víz, de nem forrón, hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt, jól elkeverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk a tésztát.
2. 30 percig kelesztjük a tésztát, kicsit megnő a mérete.
3. Telt az idő, most tesszük a tésztát az asztalra és kinyújtjuk kb 5-6 mm vastag rétegre, kenjük meg masszával. vajat, megszórjuk fahéjjal, szerintem fél teáskanál is elég legyen a könnyed aromához.
4. Szemből is megszórjuk cukorral, minél több, annál édesebb, tekercsbe tekerjük, a varratot lezárjuk, és 12 egyforma zsemlére vágjuk.
5. Körülbelül fél órát pihentetjük a zsemléket kivajazott tepsiben, a varrás alul legyen. Méretük növekedni fog.
6. Ezután a sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tejmentes és tojásmentes pékáruk sütése körülbelül 20 percet vesz igénybe. Nézzük a következő tojásmentes recepteket!

Ha valami eredetibbre vágysz, akkor készítsünk egy nagy cupcake-t!

De ehhez egy nagy formára van szükségünk, az én esetemben az Szilikon formák. Ha gyakran sütögetsz, akkor ez a forma mindenképpen legyen a tarsolyodban, nagyon olcsó! Milyen termékekre van szükségünk a főzéshez:

Kölesliszt (175 g), cukor (135 g), egy teáskanál szóda, kakaópor 45 g, növényi anyagok. olaj 85 g, víz 240 ml.

Kezdjük a főzést!

1. Öntsünk vizet, vajat, kakaót, szódát vagy sütőport, cukrot az edénybe, és nagyon jól keverjük simára, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk a félfolyékony tésztát.
2. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Tésztaöntsük a formába és süssük körülbelül 40 percig.

Gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizheti, hogy elkészült-e a tészta. Nézzük a következő tojásmentes recepteket!

Főzzünk valamit kefirrel! Arra gondoltam, miért nem csinálunk kefires pitét burgonyával! Olyan tölteléket rakhatsz, amilyet csak akarsz! Milyen termékekre van szükségünk:

Búzaliszt 600 gramm, egy csupa fazettás pohár kefir (ez 250 ml), egy csipet só, fél teáskanál só, 1 teáskanál. kanál cukrot. A töltelékhez 0,5 kg burgonya kell

Kezdjük el elkészíteni a receptet tojás nélkül:

1. Elkezdjük főzni a tésztával, öntsünk kefirt egy tálba, adjunk hozzá szódát, cukrot, sót, keverjük össze. Most fokozatosan adjunk hozzá lisztet és főzzük puha tészta. Ha a tészta összegyúrt, fél órára hűtőbe tesszük.
2. A burgonyát meghámozzuk, megfőzzük, kevés vajat vagy 3-4 evőkanál növényi olajat adunk hozzá, és jól simára törjük. Kívánt esetben a növényi olaj helyett megpiríthatja a hagymát az olajon, és előre beleöntheti. tört burgonya, de kevesen szeretik a hagymát!
3. Most kenje meg a kezét és az asztalt egy kis növényi olajjal, nyújtsa ki a tésztát kolbászba, és vágja darabokra.
4. Vegyünk egy darabot, és készítsünk kézzel oválist, adjuk hozzá a tölteléket, zárjuk le és süssük a pitéket növényi olajban mindkét oldalukon aranybarnára! Rántott pékáruk Nagyon jó lett, remélem nagyon tetszettek a receptjeim! Nézd meg a többi receptet is az oldalamon!

Nagyböjti vagy vegetáriánus pékáruk

Mindannyian szeretjük a pékárut, de nem mindig és nem mindenki eheti meg, például a szigorú diéta miatt – van, aki böjtöl, van, aki egészségügyi okokból.

De hogy néha szeretnéd, és ilyenkor is vannak típusok Nagyböjti sütés amit meg lehet enni. Remélem, hogy Önnek és háztartásának tetszeni fognak a fent bemutatott tojásmentes pékáruk.

két pohár liszt és cukor, 3 evőkanál kakaó, egy pohár víz és növényi olaj, sütőpor utasítás szerint, só, vanillin.

Kezdjük a főzést:

1. Keverje össze az összes ömlesztett összetevőt egy nagy tartályban ezt a receptetés adjunk hozzá vizet és olajat, alaposan keverjük össze.
2. Sütőedénybe tesszük.
3. A sütést 180 °C-ra előmelegített sütőben fél órán keresztül végezzük.
4. Jobb, ha gyufával ellenőrizzük a készenléti fokot: a tészta közepén átszúrjuk, ha a gyufa nedves lesz, akkor a tészta még nem sült meg.

Pékáruinkat véletlenszerű darabokban, teával vagy zselével tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Figyelem! A pite viszkózus lesz, és ha azt szeretné, hogy omlósabb legyen, akkor tartsa benne sütő egy kicsit hosszabb.

Csokoládé torta tojás és tejtermékek nélkül

Az előkészítéshez szükségünk lesz:

25 evőkanál liszt, 16 evőkanál cukor, egy pohár kakaó, nem egy teli pohár finomított olaj, két pohár víz, egy evőkanál ecet, szóda, vanillin.

Kezdjük a főzést:

1. Egy nagy edényben keverje össze az összes száraz hozzávalót ehhez a recepthez.
2. Töltsd ki folyékony összetevőketés alaposan keverjük homogénre.
3. A kapott masszát egy előre elkészített, olajjal kikent formába öntjük.
4. A sütést 180 °C-ra előmelegített sütőben egy órán keresztül végezzük.
5. Miután a pékáruk kihűlt, megszórjuk porcukorral.

Pékáruinkat véletlenszerű darabokban tálaljuk teához. Jó étvágyat kívánunk!

Figyelem! Ha muffinformában sütjük, akkor fél óra lesz a sütési idő. Ha pedig több ilyen süteményt sütsz és a megfelelő krémbe áztatod, egy csodálatos nagyböjti pitét kapsz.

Az előkészítéshez szükségünk lesz:

12 evőkanál liszt, 4 evőkanál cukor, nem egy teli pohár kakaó, 2 evőkanál keményítő, 4 evőkanál finomított olaj, 250 gramm víz, ecet, só, szóda, vanillin.

Kezdjük a főzést:

1. A fenti összetevőket alaposan keverje össze egy turmixgéppel alacsony fordulatszámon.
2. A muffinformákat jól kikenjük margarinnal.
3. Öntse a korábban elkészített keveréket az előkészített formákba.
4. A sütést 180 °C-ra előmelegített sütőben negyed óráig végezzük.
5. Jobb, ha fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenléti fokot: a péksüteményt a közepén átszúrjuk, ha a gyufa nedves lesz, akkor a tészta még nem sült meg.
6. Díszítsük szórással porcukor vagy csokimáz.

Figyelem! A cupcakes-eket csak kihűlés után vegyük ki a formából.

A cikk szerzője: Rogal Ivan!

A tojás nélküli keksz elkészítése nagyon egyszerű, de alacsony kalóriatartalmúak, ízletesek és kellemesen ropogósak.

Mindenképpen próbáljon ki legalább egyet a javasolt receptek közül.

Zabpehely süti tojás nélkül

Zab süti nélkül tojás világosés hasznos. Ezek az édes, ropogós pékáruk igen nagyszerű desszert minden napra az egész családnak.

Szükséges termékek:

• 100 gramm tejföl;
• hét evőkanál liszt;
• 150 gramm cukor;
• kanál szóda;
• 130 gramm vaj;
• csak egy kis só;
• 350 gramm zabpehely.

Főzési folyamat:

1. A zabpelyhet küldjük forró serpenyőbenés tartsuk ott pár percig, amíg kissé megbarnul. Majd konyhai robotgéppel vagy húsdarálóval ledaráljuk.
2. Az előlágyított vajat egy másik edénybe tesszük, hozzáadjuk a cukrot, a sót, a tejfölt, és kicsit felverjük
3. A kapott masszába öntsünk szódát, majd őrölt zabpelyhet. Hogy még sűrűbb legyen a tészta, adjunk hozzá egy kis lisztet.
4. Közepes méretű süteményeket formálunk, és a sütőben 15 percig sütjük, 170 fokra állítva a hőmérsékletet.

Diétás omlós sütik

Ha fogyókúrázol, mindig vágysz valami finomra vagy csak rágnivalóra. Ilyenkor érdemes felkészülni omlós tészta tojás nélkül, amelynek összetétele nem befolyásolja az alakját.

Szükséges termékek:

• 100 gramm vaj;
• 250 gramm liszt;
• 20 gramm cukor;
• 50 ml víz;
• egy csipet só.

Főzési folyamat:

1. Egy tálban keverjük össze a lisztet és a vajat.
2. Egy pohár vízben jól feloldjuk a sót és a cukrot, majd a kapott folyadékot a liszthez és a vajhoz öntjük.
3. A történtekből gyúrjuk homogén tömeg, kinyújtjuk a réteget, tetszőleges formájú sütiket készítünk és 200 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. Ez körülbelül 40 percet vesz igénybe.

Kefirre

Sütés tovább fermentált tejtermékek minden sikeresnek bizonyul. A kefires sütik nem kevésbé ízletesek.

Azok számára, akik valamilyen oknál fogva ellenjavalltok az állati eredetű zsíros ételekben, sok tojás, vaj és tej nélküli sütési receptet találtak ki. De ez nem jelenti azt, hogy egy ilyen finomság íztelen vagy túl kemény lesz. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell főzni finom sütik tojás nélkül, ami még a legigényesebb ínyenceknek is tetszeni fog.

Túrós süti

Ha gyorsan kell készítenie egy finomságot az egész család számára, javasoljuk, hogy vegye figyelembe az alábbiakban leírt receptet. Mielőtt elkészítené, figyelembe kell vennie, hogy van egy komoly „hátránya” - ezek a sütik azonnal eltűnnek a tányérról. Ezért jobb lesz, ha tartalékkal készíti el. Hogyan kell csinálni túrós süti tojás nélkül (recept):

Zabpehely süti tojás nélkül

Ez puffasztott süti csipkére hasonlít. Kívánság szerint csokoládéval vagy cukormázzal díszíthetjük. Elkészítése nagyon egyszerű:

1. Egy tálban verjünk fel 100 gramm vajat és egy pohár cukrot. Amint a kapott massza könnyűvé és levegőssé válik, adjunk hozzá egy tojást és egy teáskanál vaníliát.
2. Külön keverjünk össze egy pohár hengerelt zabot (ez legyen pehely azonnali főzés), liszt (négy evőkanál), fél csomag sütőpor és só.
3. Kombinálja az összes terméket.
4. A sütőt előmelegítjük, egy tepsit kibélelünk alufóliával és jól kikenjük növényi olajjal. Egy teáskanál segítségével helyezzük el egymástól kis távolságra a tésztát (a süti legyen kerek).

Minden adag körülbelül tíz percig süt. Ne felejtsük el minden alkalommal kikenni a fóliát, különben nehéz lesz elválasztani a kész pékáruktól. A tojás nélküli zabpehely süti önmagában is finom, de az olvasztott csokoládé különleges varázst ad nekik.

A tésztarecept, amelyet az alábbiakban ismertetünk, nemcsak sütemények készítéséhez használható, hanem pitékhez is. különféle tömésekés sütemények. Között csodálatos tulajdonságok ebből a sütiből, meg lehet jegyezni, hogy jól illik hozzá különféle adalékanyagok. Ha például kókuszreszeléket, diót, magvakat, szezámmagot, mákot vagy fűszereket használsz, akkor minden alkalommal új ízű pékárut kapsz. Szóval, készítsünk tojás nélkül sütiket. Recept lent:

1. Keverjünk össze 100 ml tejfölt, 100 ml növényi olajat (erős szag nélkül) és egy evőkanál ecetet.
2. Tegyünk egy pohár cukrot (vagy kevesebbet), sót és egy kevés vaníliát egy tálba. Jól összekeverni.
3. Adjunk hozzá egy pohár lisztet és szódát a tésztához. Amikor a felkavart massza homogénné válik, adjunk hozzá még egy pohár lisztet.
4. A harmadik pohár lisztet a deszkára öntjük, ráhelyezzük a tésztát, és kézzel tovább dagasztjuk.
5. Késztermék becsomagolni ragasztófóliaés egy időre hűtőbe tesszük.

Tojás nélküli süti készítéséhez a tésztát kinyújtjuk, sablonokkal kivágjuk a darabokat, és a sütőben készre sütjük.

Narancssárga süti

Ez illatos péksütemények minden teapartit díszít, és feldobja a résztvevők hangulatát. A tojás nélküli sütiket így készítjük el:

1. Az egyik narancsot meghámozzuk, a másikat pedig forró vízbe merítjük néhány percre.
2. Egy pohár lisztet keverjünk össze egy teáskanál sütőporral és egy fél kiskanál szódával.
3. Tegyünk egy pohár cukrot, két evőkanál növényi olajat, sót és véletlenszerűen apróra vágott narancsot egy turmixgép tálba, és őröljük meg.
4. A kapott masszát keverjük össze a liszttel, keverjük össze, és ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis lisztet.

A kapott tésztából sütiket készíthetünk, vagy formázott formákban kisüthetjük. Kész pékáruk sárga maradjon és csak enyhén barnuljon meg.

Nagyböjt mákos süti

Ha szeretnél finomat főzni és omlós süti tól től minimális mennyiségösszetevőket, akkor figyeljen erre a receptre:

1. Keverjünk össze két csésze lisztet, fél csésze cukrot és egy csomag sütőport.
2. Öntsön fél pohár növényi olajat egy tálba, és keverje össze a hozzávalókat egy kanállal. Ennek eredményeként meg kell kapnia omlós tészta, mint egy morzsa.
3. Adjunk hozzá két evőkanál mákot és egy kicsit forró víz. Most újra jól össze kell keverni mindent, és kemény tésztát kell gyúrni.
4. Helyezzük a tésztát a sütőpapírra, és tegyük vele együtt a tepsire. Pizzavágó segítségével gyémántokra vagy négyzetekre vágjuk a tésztát, és a sütőben készre sütjük.

A tojás és vaj nélküli keksz tíz perc alatt elkészül. Hagyjuk kicsit kihűlni, és teával és mézzel tálaljuk.

Macaroons

Ez finom csemege dióval és porcukorral bármilyen ünnepre elkészíthető. A tojás nélküli süti nagyon egyszerűen elkészíthető:

1. Verjünk fel 200 gramm vajat fél pohár cukorral.
2. Keverjünk össze két pohár lisztet vaníliával, egy pohár apróra vágott mandulával és sóval.
3. Keverjük össze a hozzávalókat, adjunk hozzá egy kevés vizet, és gyúrjuk a tésztát. A készterméknek több órán át a hűtőszekrényben kell állnia.
4. A sütőt előmelegítjük, sütiket készítünk a kívánt formátés küldd el sütni.
5. Ha kész a torta, forgassuk meg porcukorban.

Ahhoz, hogy ezeket a sütiket hosszabb ideig frissen tartsák, zárt fedéllel ellátott edényben kell tárolni.

Mint látható, bárki könnyedén készíthet pékárut tojás, vaj és tej nélkül. Reméljük, hogy cikkünkben található receptek segítenek a konyhában való kísérletezésben és minden alkalommal új ételek elkészítésében.

Ez gyors sütik Csak három összetevő van! Imádom az elkészítési gyorsaság és a minimális hozzávalók miatt, az egész családom pedig imádja ezeket a sütiket könnyű és kifejezetten légies ízük miatt!

És ami a legfontosabb, hogy sok van belőle! Tudod, ezek a sütik olyanok, mintha egyenként a szádba ütnék a magokat, gyönyörű!

Hozzávalók

✓ margarin - 250 gramm;

✓ tejföl - 300 gramm;

✓ liszt - 2,5-3 csésze:

✓ sütőpor - 0,5 tasak.

Recept

1. Margarin szobahőmérsékletösszegyúrjuk, összekeverjük a tejföllel és a liszttel, hozzáadjuk a sütőport. Lehet, hogy több-kevesebb lisztre lesz szüksége. Ügyeljen arra, hogy a tészta puha legyen, és ne ragadjon a kezéhez.

2. A tésztát fél órára hűtőbe tesszük.

3. Utána nem túlságosan kinyújtjuk vékony tésztát, pohárral kinyomkodjuk, cukorba mártjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.

4. 180-200°C-on kis barnulásig sütjük.

5. Kiderül, hogy pelyhes édes süti. Ha nem akarsz cukrot, márthatod szezámmagba, mákba vagy az egészbe. Ezek a sütik a kreativitás igazi terepét jelentik.