Szezámos keksz liszt nélkül. Hogyan készítsünk szezámmagos sütiket liszt nélkül? Levegős szezámmagos süti

Sziasztok. Ma újabb sütireceptet adok a malacperselyemhez. Ezúttal szezámmagos süti. Minden ropogós szerelmesnek - sürgősen főzzön.

Miután elragadtattam a sütéstől, most nem tudok ránézni a bolti édességekre. Az édességek és a sütik számomra irreálisan édesek, a margarin pedig mindenhol érződik. Nos, mivel mindig szeretne valami finomságot a teához, elkezdtem saját kezemmel keresni az ilyen desszertek receptjeit.

A blogon már többféle süti található - ez a kedvencem (minden link kattintható, ott minden receptről részletes leírást találsz).

Most jött a sor, és a máj szezámmaggal. Ez az édesség nagyon egyszerűen elkészíthető, bárki meg tudja csinálni. Tehát, ha belefáradt a sütemények vásárlásába, és szeretné meglepni és kedveskedni szeretteinek, mindenképpen készítse el nekik ezt a desszertet.

Hogyan készítsünk szezámmagos sütiket otthon, egy recept fotóval lépésről lépésre.

Hozzávalók (nekem 25 darab lett):

1. 150 gramm szezám
2. 120 gramm cukor
3. 60 gramm vaj
4. 10 gramm vaníliás cukor
5. 70 gramm liszt
6. 1 tojás
7. egy csipet só
8. 0,5 tk sütőpor

Főzés:

A szezámot először száraz serpenyőben aranybarnára kell sütni, majd szobahőmérsékletre hűteni. Itt jobb a legszélesebb serpenyőt választani, kényelmesebb lesz egységes arany színt elérni rajta.

Nos, annak érdekében, hogy a szezám gyorsabban lehűljön, át kell helyeznie egy széles edénybe. Itt az a lényeg, hogy ne süssük túl, különben keserű lesz a kész süti. Amíg a szezámmag hűl, addig a többi hozzávalóról gondoskodjunk.

A szobahőmérsékletű vajat a cukorral habosra keverjük.

Hozzáadjuk a tojást és újra felverjük.

A lisztet összekeverjük a sóval és a sütőporral, majd szitáljuk.

Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat és a kihűlt szezámmagot a tojásos keverékhez.

Összekeverjük. A tészta elég folyékony és ragacsos.

A tésztát egy kanállal sütőpapírra kenjük egymástól kellő távolságra. Sütés közben a tészta nagyon szétterül. Nekem pergamen helyett szilikon szőnyegem van.

A tepsit a 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük.

12-15 perc alatt aranybarnára sütjük.

Figyelem! A kész keksz puha, először egy tepsiben kell kicsit hűteni, és csak utána rácsra tenni.

Nálunk van egy ilyen illatos, ropogós süti. A ropogós nagyon finom, egyáltalán nem kő, miközben a szájba kerül, azonnal apró szemcsékre bomlik.

Nagyon finom szezámmagos sütemények egyszerű elkészítése, amit még egy iskolás fiú is elbír. És még egy vitathatatlan plusz ennek a receptnek az, hogy minden termék könnyen megtalálható a legközelebbi szupermarketben. Remélem nektek is ízleni fog a szezámmagos süti.

És hamarosan megjelenik egy cikksorozat a saját kezű édességek elkészítéséről a blogon. Az édesség teljesen más lesz, mint az egészséges cukor nélkül, és helyettesíti a jól ismert vásárolt édességeket, mint például a Raffaello. Ne hagyja ki.

Jó étvágyat.

A sütés szerelmesei minden bizonnyal szeretni fogják az egy gramm liszt nélkül készült szezámmagos sütiket. A szezámmag finom íze jól passzol a sós és édes tésztákhoz is, így mindenki kedvére választhat receptet. A liszt hiánya a sütiben kevésbé magas kalóriatartalmú és hasznosabbá teszi, amit értékelni fognak azok, akik törődnek egészségükkel és alakjukkal.

A legegyszerűbb recept finom ropogós szezámmagos sütik elkészítéséhez. Minimális mennyiségű terméket és mindössze 30 perc szabadidőt igényel.

• tojásfehérje - 3 db;
• szezám - 280 g;
• granulált cukor - 90 g;
• rum esszencia - 0,1 ml (3 csepp);
• növényi olaj - 10 ml.

Ha nem szereted a túl édes süteményeket, csökkentsd felére a cukor mennyiségét. A rumesszenciát citruskivonattal helyettesíthetjük.

1. A fehérjéket lehűtjük, kristálycukorral felverjük.
2. A fehérjemasszába öntjük a szezámmagot, hozzáadjuk az esszenciát, és alaposan összekeverjük.
3. A tepsi alját kibéleljük sütőpapírral, a széleit megkenjük növényi olajjal.
4. A sütiket 180 fokra előmelegített sütőben 15 percnél tovább sütjük. Figyelmesen figyelje a főzési folyamatot. A sütiket azonnal ki kell venni a sütőből, amint a teteje megpirult, mert aranyszínűből gyorsan megégett.

A sütemény teteje ropogós és ropogós, a közepe puha és puha. A süti hidegen és melegen is tálalható teával vagy kávéval. Sajtszeletekkel kombinálva sikeresen helyettesítheti a szokásos szendvicseket, változatossá téve a reggelit.

Az e recept szerint sütött sütemények ideálisak reggelire, snackként vagy desszertként. Felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt kellemes és hasznos lesz.

• zabpehely - 100 g;
• szezám - 120 g;
• cukor - 100 g;
• mazsola - 170 g;
• tojás - 2 db;
• kukorica (olíva) olaj - 70 ml;
• szóda - 12 g.

1. A tojásokat és a cukrot mixerrel addig verjük, amíg a tömeg jelentősen megnő és habzik.
2. Hozzáadjuk a zabpelyhet és az ecettel oltott szódát, a hozzávalókat mixerrel összekeverjük.
3. Öntsük bele a szezámmagot, a mosott mazsolát, öntsünk bele növényi olajat.
4. Sűrű tésztát gyúrunk és egy órára hűtőbe tesszük.
5. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és helyezzünk rá kis tésztadarabokat, távolságot hagyva közöttük, mert megnő a péksütemények térfogata.
6. 180 fokos sütőben kb 22 percig sütjük a sütiket.

Az elkészült sütik szokatlanul dúsak és levegősek. Remek kiegészítője lesz egy csésze forró teának vagy hideg tejnek.

A recept szerint elkészített sütéssel a legválogatósabb ínyenceket is meglepheti. A sütik finomak és nagyon kielégítőek.

• szezámmag - 150 g;
• csirke sárgája - 1 db;
• tej - 40 ml;
• vaj - 115 g;
• parmezán sajt - 200 g;
• só - 4 g;
• citromhéj - 5 g;
• őrölt fekete bors - 2 g.

1. A sárgáját kikeverjük a vajjal, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, 130 g szezámmagot, borsot és sót.
2. A sajtot finom reszelőn ledaráljuk, és a tésztába öntjük.
3. Fedjük le a hozzávalókat egy műanyag zacskóba, és tegyük hűtőbe 50 percre.
4. A kihűlt tésztát az asztalon 0,5 cm vastag tányérra nyújtjuk.
5. Üveg- vagy fémformával göndör sütiket vágunk ki belőle.
6. Egy tepsit kikenünk olajjal, ráhelyezzük a tésztadarabokat, hézagot hagyva közöttük.
7. A tésztát megnedvesítjük tejjel, megszórjuk a maradék szezámmaggal, és kicsit lenyomkodjuk.
8. 180 fokra előmelegített sütőben kb 18 perc alatt megsütjük a sütiket.

A sütik akkor vannak készen, ha a felületük aranybarna. Melegen vagy hűtve tálalhatjuk.

A recept lehetővé teszi, hogy gyorsan és egyszerűen készítsen finom sütiket még egy kezdő számára is. Minimum rendelkezésre álló komponenseket és 40 perc szabadidőt igényel.

• szezámmag - 150 g;
• kókuszpehely - 150 g;
• tojás - 3 db;
• vaj - 100 g;
• cukor - 150 g.

1. A vajat felolvasztjuk és lehűtjük.
2. A tojásokat felverjük. Keverjük össze őket olajjal, szezámmaggal és kókuszreszelékkel, alaposan keverjük össze a masszát. A kapott tészta nem lehet túl vastag.
3. Készítse elő a süti kiszúrókat. Megfelelő eldobható papír, fém vagy szilikon.
4. Töltse ki az űrlapokat a teszttel. Előzetesen kenje meg a fémet olajjal.
5. Süssük a kókuszos szezámos sütiket 175 fokon körülbelül 25 percig.

Tálaljuk desszertként cukrozatlan teával, vagy használjuk gyors snackként az étkezések között.

Az e recept szerinti sütemények minden teapartit változatossá tesznek.

• szezámmag - 150 g;
• hámozott napraforgómag - 150 g;
• tojás - 1 db;
• granulált cukor - 140 g;
• vaj - 100 g.

A magvakat serpenyőben kicsit megpiríthatjuk, vagy nyersen is felhasználhatjuk. A vajat ugyanannyi növényi olajjal helyettesíthetjük.

1. Az olvasztott vajba öntjük a cukrot, és alaposan bedörzsöljük.
2. A tojást külön tálban verjük fel.
3. Keverjünk össze 90 g vajat, tojást, magokat, 120 g szezámmagot.
4. Csomagolja be a masszát egy speciális fóliába, és tegye a hűtőszekrénybe egy órára.
5. A kész tésztából ugyanolyan golyókat formázunk, és enyhén rányomkodjuk őket.
6. A maradék olajjal kikent tepsire tesszük a sütidarabokat, megszórjuk szezámmaggal, és 180 fokra előmelegített sütőben 16 percig sütjük.

A szezámmagos sütiket a legjobb melegen, meleg vagy hideg italokkal tálalni.

Az e recept szerinti sütemények kiváló, enyhén sós ízűek. Alkalmas ünnepi asztalra tálalni könnyű harapnivalóként, de akár napi nassolnivalóként is.

• Szezám - 150 g;
• tejföl - 100 g;
• cukor - 20 g;
• só - 3 g;
• kukoricakeményítő - 20 g;
• növényi olaj - 25 ml;
• vaníliás cukor - 12 g;
• szóda - 2 g.

A tejfölt jobb, ha alacsony zsírtartalmú (legfeljebb 15%). A kukoricakeményítő helyettesíthető búza-, szója- vagy rizskeményítővel, valamint egy kis csirke tojással.

1. Keverjük össze a kukoricakeményítőt (vagy felvert tojást), a tejfölt, a kristálycukrot, a sót, a növényi olajat és a vaníliás cukrot. A keveréket addig keverjük, amíg homogénné válik.
2. Darálja meg a szezámmagot egy kávédarálóban. A fűszer őrléséhez használjon külön kávédarálót, hogy ne rontsa el a kávét idegen szagokkal.
3. Keverjük össze a szezámmasszát tejföllel, adjunk hozzá szódát.
4. A tésztát kézzel gyúrjuk. Rugalmasnak, puhának kell lennie, tekeréskor kicsit elszakadhat, megtapadhat.
5. Óvatosan nyújtsuk ki a tésztát a lehető legvékonyabbra. Vágjuk kis csíkokra, négyzetekre vagy bármilyen más formára.
6. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Tésztafigurákat helyezünk rá.
7. 175 fokos sütőben kb 14 percig sütjük a sütiket (aranybarnára).

A frissen készült sütemények egészséges snackként vagy cukros italok kiegészítéseként szolgálhatnak. Lehűtve sikeresen helyettesíti a chipseket és más sörfalatkákat.

Minden háziasszony a saját módján készíti el a sütiket, és minden háztartást megörvendeztet a teához való finomságokkal. Talán már ismeri a homokot, puffot, kekszet, és nem egyszer került az asztalára. A szokásos finomságok változatosabbá tételéhez próbálja ki a főzést szezámmagos süti. Könnyű és ropogós lesz, szokatlan ízzel, amely messzire keletre visz. Ez a desszert teához vagy csak reggelire, gyerekeknek iskolai vagy munkahelyi uzsonnára alkalmas. Kísérletezhetsz és választhatsz kedvenc receptet magadnak és családodnak, ez lesz a szezámos süti legfinomabb változata. Ezt a receptet még sokáig kérni fogják a vendégek, rokonok.

A szezámmagos sütik elkészítéséhez a következőkre van szükségünk:

• 1 csésze liszt
• 2 tojás
• 1 csésze cukor
• 0,5 kg szezám
• 1-2 tk sütőpor

Lépésről lépésre recept:

1. Először kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 180 fokra.
2. Öntsük a szezámmagot a serpenyőbe, és süssük 5-7 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
3. Gyúrjuk a tésztát. A tojásokat egy nagy tálban verjük fel a cukorral, adjuk hozzá a vajat és az előre átszitált lisztet és a sütőport. Az egészet simára gyúrjuk. Kiderül, valójában omlós tészta.
4. A még meleg szezámmagot az elkészített tésztába öntjük és összekeverjük. A kész keveréket sütőpapírral borított tepsire kell helyezni. A masszát nagyjából tepsi formájúra kiegyenlítjük (a szélein hagyjunk egy kis helyet), legfeljebb 1-2 cm magasra, majd betesszük a sütőbe. A recept azt sugallja, hogy ebben a formában kell a sütiket körülbelül 10 percig sütni, és csak ezután kell darabokra vágni és 15 percre visszatenni a sütőbe.

Meg tudod csinálni másképp is. Azonnal adjuk a kekszeknek a kívánt formát (négyzetek, csillagok, szívek), és 25-30 perc alatt készre sütjük. Rögzítse a kész eredményt emlékként, ez a fotó emlékeztetni fogja sikerére. A szezámmagnak köszönhetően a sütemények ropogósak és szellősek, nem túlságosan csípősek.

Létezik recept, hogyan lehet ezt a finomságot liszt nélkül elkészíteni! Valójában ez ugyanaz az omlós tészta, de a liszt szerepét a szezámmag helyettesíti.

Liszt nélküli szezámmagos sütik

Ehhez szükségünk van:

• 2 tojás
• 100 gr. Szahara
• Fél csomag vaníliás cukor vagy vanillin
• 250 gr. szezámmag

A szezámos sütik nagyon egyszerűen és percek alatt készülnek el. Recept:

1. Vegyük ki a tojásokat, és válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A fehérjékhez azonnal hozzáadjuk a cukrot és a vanillint (vagy egy csipet vaníliás cukrot) és a szezámmagot, mindent összekeverünk.
2. Ez a mi tésztánk! Helyezze a kapott keveréket egy sütőlapra, sütőlapra vagy formába fektetve.
3. A legjobb, ha légkeveréses hőn sütjük, ha van rá lehetőség. A szezám hajlamos gyorsan megégni, ezért kérjük, vegye figyelembe, hogy 15 perccel a tepsi sütőbe helyezése után figyelnie kell. A maximális étel 20 percen belül elkészül, de lehet, hogy korábban is.

Elkészült a leggyorsabb szezámos süti! Ne felejtsen el fényképet készíteni, és megmutassa a csemegét barátainak az Instagramon.

Bolyhos citromlé süti

Ez a recept is nagyon egyszerű, gyors megoldás lehet, ha váratlan vendégek érkeznek hozzád. Szóval, készítsünk szezámmagos sütiket.

Vegyük ezeket az összetevőket:

• 1,5 csésze liszt
• 1 csésze cukor
• 0,5 csésze növényi olaj
• 2 tojás
• 1-2 tk sütőpor
• 250 gr. szezámmag
• 2,5 evőkanál citromlé (0,5-1 citrom leve)

Hogyan kell főzni:

A receptnek nincsenek finomságai, nincsenek titkai, minden nagyon egyszerű és nagyon finom. Az összes hozzávalót összekeverjük és golyókat formázunk. Sütőpapírral bélelt tepsire terítjük ezeket a golyókat, és előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

Az első 15 perc után figyelje a pékárut. A kívánt készenléti fok eléréséhez a szövegnek halvány aranyszínűnek kell lennie, a szezám pedig gyorsan éghet. Nagyon szokatlan ízű sült szezám fűszeres savanyúsággal, ez egy nagyszerű alternatíva, ha már unod a szokásos omlós sütiket.

Amint látja, a szezámos süti könnyű és szokatlan étel, amellyel meglepheti szeretteit. Kedvenc receptjének kitalálásával nyugodtan fantáziálhat. Ha az interneten keresgéltünk szezámos sütésről készült fényképek után, észrevehetjük, hogy különböző formákat lehet adni belőle, nagy és kis rudakat lehet belőle készíteni, szárított gyümölccsel, mákkal díszíteni, mézzel meglocsolni. A lányoknak tudomásul kell venniük, egy ilyen desszert nem csak az ünnepi, hanem a mindennapi asztalra is alkalmas.

Videorecept szezámmagos sütik készítéséhez

A szezámmag szerelmeseinek azt javaslom, hogy készítsenek elképesztően finom szezámmagos sütiket. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető a legolcsóbb alapanyagokból. Az illatos péksütemények kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fognak. A sütik nagyon vékonyak, ropogósak, nagyon táplálóak és egészségesek. A szezámmag sok kalciumot tartalmaz. A citromlé ropogóssá teszi a pékárut, ezért ne felejtse el hozzáadni ezt az alapvető összetevőt.

A szezámmagos sütik elkészítéséhez szüksége lesz:

1. Szezám 170 g
2. Búzaliszt 70-80 g
3. Cukor 100 g
4. Csirke tojás 1 db.
5. Vaj 70 g
6. Vanillin 1 chip.
7. Sütőpor 0,5 tk.
8. Só 0,25 tk
9. Citromlé 2 tk

Hogyan készítsünk szezámmagos sütiket - egy finom recept

• Ahhoz, hogy a kész sütés illatosabb és ropogósabb legyen, a szezámmagot meg kell szárítani. Ehhez küldje el a serpenyőt a tűzre. Jól melegítse fel. Olajkenés nem szükséges. Öntse a magokat a forró serpenyőbe. Közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett megsütjük, hogy a szemek minden oldala aranyszínű legyen. Ügyeljen arra, hogy ne égesse meg a szezámmagot. Ha a magokat túlfőzzük, keserű lesz a kész sütés. A megszáradt magokat azonnal egy száraz tányérra öntjük, és hagyjuk kihűlni.

  

• Közben a lisztet egy mély tálba szitáljuk. Sózzuk, sütőport szórjuk és keverjük össze.

  

• Egy külön edényben helyezzük át a puha vajat, egy csipet vaníliát vagy egy kanál vaníliás cukrot és cukrot. Dörzsölje át egy kanállal, hogy az összes összetevő egy egésszé kerüljön.

  

• Belekeverjük a tojást és beleöntjük a citromlevet. Ennél a lépésnél vegye be a keverőt, és keverje össze az egészet, hogy homogén keveréket kapjon. A cukornak kissé meg kell olvadnia.

  

• Adjuk hozzá a lisztes keveréket a sóval és a sütőporral. Mixerrel is keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.
  
• A legvégén adjuk hozzá a szezámmagot. Egy kanál segítségével keverjük a masszához. A tészta folyós lesz.
  
• Készíts elő egy tepsit. Béleljük ki jó minőségű sütőpapírral. Használjon kis lyukú cukrászzacskót vagy kanalat a tészta lerakásához. A tésztát sütőpapírra simítjuk úgy, hogy elegendő helyet hagyjunk a süti formálásához. Sütéskor a tészta nagyon szétterül. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Küldje el a tepsit a forró sütőbe. 10-15 percig sütjük. Ha megpirultak a kekszek szélei, vegyük ki a tepsit a sütőből. Kicsit lehűtjük és kivesszük a pergamenről. A sütemények azonnal puhák és enyhén ragacsosak. Ahogy lehűl, sűrűbbé válik és kiszárad.