Meg lehet menteni egy romlott ételt? Tanuld meg eltávolítani az égett ízt. Hogyan távolítsuk el otthonunkból a megégett étel szagát

Nem csak a kezdők számára lehet, hogy a leves túl sós, a sült vagy a lepény megéghet. Még a szakemberek sem mentesek ezektől és más bosszantó bajoktól. A lényeg az, hogy nyugodt maradj, és gyorsan megtaláld a megfelelő megoldást. Látni fogja, hogy a kis kulináris problémája néhány perc alatt megoldódik, olyannyira, hogy senki nem fog észrevenni semmit. Hívnak már a vendégek? Hát akkor siess.

Hogyan lehet javítani a termékek minőségén. Minden újra friss lesz

Almák. Ha az alma ráncos, a forró vizes fürdő segít.

Leveles saláta. Ha a salátalevelek lelógnak, a következőképpen frissítheti őket: öblítse le cukros víz vagy tegyük egy tálba azzal hideg vízÉs egy kis mennyiséget citromlevet, majd egy órára hűtőbe tesszük.

A vaj keserű- oldjunk fel egy kevés szódát vízben, és tegyük bele az olajat egy éjszakára.

Cikória. Tegye a kemény cikóriát egy tál hideg tejbe néhány percre.

Csirke tojás. A feltört tojást gond nélkül meg lehet főzni. Tekerd be alufóliaés adjunk a vízhez egy teáskanál sót – akkor nem fog kifolyni a tojás.

Búzagombóc. Ha túl kemények, vegyük ki a levesből és tegyük hideg vízbe. Tíz perc elteltével tegye vissza őket a húslevesbe, és forralja fel.

A gombóc megduzzad, levegős és puha lesz.

Burgonya. A ráncos vagy túlfőtt burgonyát fél órára jeges vízbe tesszük. Ezután könnyebben tisztíthatók és újrahasznosíthatók.

Sajt. Túl sok kemény sajt Csomagolja be egy éjszakán át sóval dörzsölt nedves törülközőbe. A régi kemény sajt ismét puha és puha lesz, ha több órán át tejben tartjuk.

Piték vagy cupcakes elavult, mert elfelejtette letakarni őket. Helyezze a pékárut egy műanyag vagy fém tálba, és tegyen rá egy vagy több almaszeletet. Ez nedvességet ad az állott pékáruknak. érzéketlenné válhat lisztből készült termékek zsemlemorzsába vagy morzsába, és szórjuk meg vele a tepsit.

Tej. Adjunk hozzá egy kevés szódát az enyhén savanyú tejhez, és forraljuk fel. Ez az anyag szószok és desszertek összetevőjeként használható.

Petrezselyem. Az enyhén fonnyadt petrezselymet fél órára langyos vízbe áztatjuk.

Retek. A lelógó retek ismét ropogóssá válik, ha a tetejével együtt (de a farok nélkül) hideg vízbe tesszük.

Zeller. Helyezze a puha zellert néhány nyers burgonyával együtt hideg vízbe.

Spárga. Ha több napos, akkor tisztítás előtt áztassa hideg vízbe egy órára.

Spenót, mángold és mások leveles zöldségek amelyek elvesztették frissességüket, különleges feldolgozást igényelnek. Először tedd őket meleg vízbe tizenöt percre, majd ugyanennyi időre hideg vízbe. Kívánság szerint vízbe márthatja őket kis mennyiségű szódával.

Paradicsom. A túlérett paradicsomról eltávolítjuk a héját, pürésítjük, szitán átpasszírozzuk és kis adagokban lefagyasztjuk.

Mit lehet kezdeni a régi termékekkel?

Vaj. Ha az avas vajdarab túl kicsi ahhoz, hogy szódabikarbónával frissítsük, pirítsuk meg benne a hagymát és a fokhagymát.

édesem. Az edényben megmaradt méz almaecettel feloldható. Most egy csodálatos saláta pác keverék készen áll.

Tej. Romlott tej- az író kiváló helyettesítője. Bármilyen írót tartalmazó tészta is könnyen elkészíthető savanyú tejjel.

tejföl. A tejföl gazdagítja a szószok, levesek és saláta pácok ízét.

A kisebb problémákat gyorsan megoldjuk

A következő trükköket pedig olyan helyzetekben alkalmazzák, amikor úgy tűnik, hogy minden elveszett – de csak úgy tűnik!

Túl sok fűszer...

Túl keserű. A keserű ízt egy kevés sózatlan húslével tompíthatjuk. Vagy ezt is megteheti: tegyünk egy kis cukrot egy serpenyőbe, és olvasszuk fel. Adjunk hozzá egy kevés narancslevet a forró cukros keverékhez. Ha semlegesíteni kell a keserűséget sötét szósz, majd a cukormasszába azzal narancslé Vörösbort is adhatunk hozzá. Adja hozzá a kapott keveréket az ételhez vagy a szószhoz, amíg a keserű íz teljesen eltűnik.

Túl kövér. Vegyünk egy fej salátát, és válasszuk ki a legnagyobb levelet. Rögzítse a serpenyő oldalához; Amint a zsír leülepszik a lapra, azonnal távolítsa el. Ha a levest csak néhány óra múlva kell felszolgálni, hűtsük le. A zsír a leves felületén megkeményedik, és lyukas kanál segítségével könnyen leszedhető. Ha túl zsíros a szósz, adjunk hozzá egy kevés szódát.

Túl sok só. Néhány szelet nyers burgonya vagy egy darab állott burgonya megmentheti a túlsózott ételt. fehér kenyér. Tálalás előtt el kell távolítani őket. A sózott leveshez vizet vagy sótlan húslevest adunk, a petrezselymet felaprítjuk.Egy tojást is beleüthetünk a levesbe. Tojásfehérje felszívja a só nagy részét. Ezért lyukas kanállal kell kivenni a levesből, amint megdermedt.

Egy másik trükk: tölts meg egy gézzacskót rizzsel, és tartsd úgy teászacskó, a levesbe pár percre, és tálalás előtt vegyük ki.

Ha túl sok a só, akkor az egyenlő arányú almaecet és cukor keveréke sokat segít. Keverje össze ezeket az összetevőket egy csészében, keverje össze a keveréket egy sós edénybe, adjon hozzá néhány fűszernövényt. Vagy adjunk hozzá egy vagy két burgonyapürét. Ezután mindent ízesítünk szárított fűszernövényekkel és egy kis mennyiséggel olivaolaj. A felesleges sót tejjel is közömbösíthetjük

Túl fűszeres. A húsleves vagy a leves túl fűszeres volt. Keverjünk bele egy reszelt burgonyát vagy sárgarépát, és forraljuk össze. Kívánt esetben hozzáadhat sótlan húslevest. Csípősségének enyhítésére növényi ill halétel, adjunk hozzá egy kis joghurtot vagy tejszínt.

Túl savanyú. Ha az étel túl savanyúnak bizonyul, forraljuk fel cukros vízés adjunk hozzá vagy egy kevés porcukrot.

Túl édes. Ha a desszert vagy salátaöntet túl édesnek bizonyul, ez segít. citromlé vagy Almaecet. Ha a pecsenyelé túl édes, hígítsuk fel borecet vagy fehérbor.

Ha megégett...

A rakott leégett. Távolítsa el a serpenyőt sütőés késsel óvatosan távolítsuk el az égett réteget. A tojást és a tejszínt felverjük, majd a megtisztított felületre, majd rákenjük egy kis idő Helyezze vissza a tepsit a sütőbe.

A sült megégett. Vegyük ki a sülteket a serpenyőből és öblítsük le langyos vízzel. Rázza le a felszabaduló levet. A vajat felforrósítjuk és növényi olaj egy tiszta serpenyőben, és a sültet visszatesszük a tűzre, ízesítjük apróra vágott levesfűszerekkel és hagymával. Adjunk hozzá egy kis húst, ill zöldség levesés fűszerezzük a sült sóval és borssal. Ezután darabokra vágjuk, és a húslevesben közepes lángon főzzük.

A burgonya megégett. Csak a tetején lévő burgonyát vegyük, öntsünk vizet egy tiszta serpenyőbe, engedjük bele a burgonyát és sózzuk meg. Amikor a víz felforr, vegye le az edényt a tűzről, és engedje le a vizet; az égett íz eltűnik.

A pite megégett. Hűtsük le a pékárut, és egy reszelő segítségével kaparjuk le a fekete kérget. A tortát cukorral, ill csokoládé cukormáz vagy szórjuk meg vastagon porcukorral.

A tej megégett. Azonnal öntse az égett tejet egy másik serpenyőbe. Keverjük össze egy kicsit vaníliás cukorés újra felforraljuk.

A szósz vagy a leves megégett. Azonnal óvatosan öntse a folyadékot egy másik serpenyőbe. Az aljára égett masszának az első serpenyőben kell maradnia.

A szósz megmentése

A szósz túl híg. Főzzük egy csészében homogén tömeg tól től krumplipüré vagy keményítőt és kevés vizet, majd a keveréket a szószhoz adjuk. Egyszer felforraljuk, majd sóval, borssal ízesítjük.

A szósz túl sűrű. A szószt hígíthatjuk húslevessel, folyékony tejföl vagy krémet.

Csomók a szószban. A mártást finom szitán átpasszírozzuk egy tiszta serpenyőbe, és ráhelyezünk egy darabot vajés újra melegítsünk össze mindent. A lisztből nem lesz csomós, ha keverés közben picit sózzuk.

Hollandi szósz Ízletes szósz zöldségekhez és rántott húsokhoz. A mártás íze érezhetően romlik, ha aludni kezd, ami sajnos előfordulhat, ha a vízfürdő túl forró. Azonnal vegyük ki a szószt a vízfürdőből, öntsük egy tiszta tálba, adjunk hozzá egy kicsit jeges víz vagy tört jégkockát. Addig keverjük, amíg a szósz ismét sima nem lesz. A sűrített tejszínt ugyanezzel a módszerrel mentheti el.

Túrós szósz. Ha a szósz aludt, és nem vízfürdőben kevertük, öntsünk bele egy keveset. hideg vízés alaposan keverjük össze. A mártást fel is forralhatjuk, és kevés ételkeményítőt adhatunk hozzá.

összegömbölyödve vajkrém. Keverjük össze a tejszínt a melegített kókuszolaj. Vagy helyezze a tejszínes tálat forróra vízfürdőés simára keverjük.

A legjobb, ha a túrós majonézt mixerrel elkavarjuk, és egy keveset adunk hozzá forró víz vagy néhány csepp pasztőrözött tejet. Cseppenként túrós majonézbe is keverhetjük. tojássárgája. Meleg helyen főzve megelőzheted a majonéz alvadását.

Időnként előfordul, hogy ételkészítés közben megég egy edény. Ne essen kétségbe, és dobja ki, amit főzött. Használva népi bölcsesség gyakorlatilag minden ételt megpróbálhatsz megmenteni az égett íztől.

Szükséged lesz rá

• - hideg víz;
• - só;
• – asztali ecet;
• – géz;
• – kenyérhéj;
• – citrushéj;
• - csokoládé;
• - édes por;
• – fahéj;
• - fűszerek húshoz.

A legtöbb esetben a háziasszonyok teje ég. Az égett íz eltávolításához azonnal öntse a folyadékot egy másik edénybe, és tegyen mindent egy tál hideg vízbe. Adjunk hozzá egy kis sót az égett tejhez. Az égett szagot úgy is eltüntetheti, ha egy serpenyőt tejes ecettel megsavanyított vízbe mártott nedves ruhával letakar. Próbálja meg párszor átszűrni a tejet tiszta sajtkendőn, de minden alkalommal öblítse le.
Ha megégett házi tej, nehezebb lesz korrigálni a helyzetet. Hígítsuk fel forralt hideg vízzel. Az égett íz kissé gyengül.

Ha a rizs megégett, így távolítsa el az égett ízt. Helyezze át a terméket egy másik serpenyőbe, tegye bele a legfrissebb kenyérhéjat, zárja le a fedelet, és hagyja állni körülbelül fél órát. Az ilyen műveletek után a kellemetlen szag és íz eltűnik.

A puding még akkor is megéghet a legtapasztaltabb háziasszony. A helyzetet az alábbiak szerint javíthatja. Öntsük egy másik edénybe, és tegyünk a krémbe egy kis narancs- vagy citromhéjat. Hasznos az előzőleg vízfürdőben megolvasztott keserű csokoládét is tenni. A csokoládé nemcsak az égett utóíz eltávolítását segíti elő, hanem a krém ízét is nemesíti.

Leégett pite? Ne aggódjon, hagyja kihűlni, és egy késsel kaparja le a szenet. Ezután szórjuk meg a péksüteményeket kevés fahéjjal elkevert édes porral. A tetejét csokimázzal is tehetjük. A családod nem is fog rájönni a hibádra.

Ha a kása megégett, tegye a serpenyőt hideg vízbe, és tegye át a kását egy tiszta edényből. Adjunk hozzá enyhén meleg forralt tejet és sót. Lassú tűzre tesszük és készre főzzük.

A megégett húst fűszeres mártással lehet feléleszteni. Helyezze a húsdarabokat egy edényre, és vágja le a megégett héját. Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk vizet vagy húslevest, öntsük bele az égetett termékből megmaradt levet, adjuk hozzá illatos fűszerek húshoz és főzzük teljes lángon körülbelül 3 percig. Ezután adjunk hozzá egy kis vajat. Addig keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk, adjunk hozzá sót. Ezt a szószt hús mellé tálaljuk.

Legyünk őszinték: egy jól leégett ételt nem lehet újraéleszteni. Annyira telített az égés szagával, hogy még akkor is, ha sikerül többé-kevésbé tisztességes megjelenést visszaállítani, szörnyű íze lesz. De teljesen lehetséges, hogy csak azokat az edényeket mentsük meg, amelyek elkezdtek égni.

A lényeg az, hogy gyorsan és pontosan cselekedjünk

Tehát minél hamarabb veszi észre, hogy az edénye leég, annál nagyobb az esélye, hogy megmentse. A legkönnyebbek megégnek sűrű levesek. Megmentésük szinte mindig sikeresen zárul, és általában senki sem veszi észre, hogy a leves elkészítése közben történt egy kis baj. Azonnal vegye le az edényt a tűzről sütőkesztyűvel vagy konyharuhával. Öntsük a levest egy másik fazékba.

A kiszökött tejet csak egy tiszta edénybe kell önteni. Ha a tejnek erős égett szaga van, próbáljon meg egy kis sót, vagy szűrje át néhányszor a sajtruhán. Ne felejtse el az oldatot égetett tejjel az üstbe önteni. szódabikarbóna- így könnyebb lesz lemosni.

Pörkölt ill pörkölt Az égni kezdett húst nehezebb megmenteni. Az ilyen ételek nagyon gyorsan telítődnek az égés szagával. De megpróbálhatod. Azonnal zárja el a gázt, és vegyen ki mindent a serpenyőből, ami nem égett meg. Vágja le az égett kéregeket az érintett húsdarabokról. Tegyük az összes megspórolt húst egy tiszta serpenyőbe, öntsük fel a húslével, tegyünk bele egy darab vajat és ételízesítőt, majd lassú tűzön pároljuk. Azt is jó hozzátenni paradicsom szószés sült hagymát.

Ha a rizs megégett, azt is át kell tenni egy tiszta serpenyőbe (persze csak olyanba, amelyik nem sérült, és nem változtatta meg gyökeresen feketére a színét). Helyezzen egy kéreg fehér kenyeret ugyanabba a serpenyőbe, és fedje le mindent. Fél óra elteltével a kéregnek fel kell vennie az égett szagot. Távolítsuk el, és csináljuk a rizzsel, amit elterveztünk.

Az égetett puding gyakran elrontja a háziasszonyok hangulatát. De megoldhatod a helyzetet, ha a tejszínt egy másik edénybe öntöd, és citromhéjat vagy csokoládét adsz hozzá. A krém íze érdekes árnyalatokat és nemes mélységet kap.

Egy megégett pite bárkit felzaklat. De ha a sérülés mértéke nem túl nagy, csak kaparja le a megégett kérget egy késsel. Ha édes a sütemény, szórjuk meg porcukor vagy egyszerű mázzal fedjük le.

A megégett tejkását óvatosan, anélkül, hogy a megégetthez hozzáérnénk, egy másik serpenyőbe tesszük, kevés tejet adunk hozzá, és kevergetve, szemmel tartva főzzük.

Kis trükkök

Néha az égett ízt kömény és más fűszerek segítségével korrigálhatja. Ez különösen jól működik, ha elkezdett sülni, vagy megfeledkezett a tűzhelyen csendesen pörkölt húsról. Adjunk a húshoz egy teáskanál köményt, egy kicsit Cayenne-i bors, fahéj a kés hegyén és curry.

Egy-két darab szalonna is javíthat a helyzeten: a szalonna magába szívja a füstös ízt, és az étel nem csak ehető, de nagyon finom is lesz. Így spórolhatsz húsételek vagy szószok. De érte citromos pite Ez a módszer természetesen nem fog működni.

Hogy ne égjen le valami, használjon vastag fenekű edényeket, és alaposan melegítse fel a serpenyőt, mielőtt ételt tesz rá. Ezenkívül vegyen be egy multicookert a háztartásába. Nagyon kényelmes vele főzni: beleteszed az ételt és elfelejted. A multicooker jelezni fogja magát, ha minden készen áll. És soha ne kapcsolja be teljes teljesítményre a fűtést.

20 tipp, hogyan lehet eltávolítani a különböző ételek égett ízét. Bármilyen étel elkészítése nagyon felelősségteljes folyamat. Ha egy kicsit elkalandozik, vagy a szükségesnél tovább hagyja a tűzhelyen a hozzávalókat, az eredmény nem lesz olyan jó, mint kellene. Főzés közben sült ételek Nagy a valószínűsége annak, hogy a serpenyő tartalma megég, és az égett íz rontja az étel benyomását.

Számos bevált tipp és ajánlás létezik az égett íz eltávolítására. Kihasználva népi gyógymódok, szinte minden étel megégett ízétől és szagától megpróbálhatsz megszabadulni.

• Tegye át az ételt egy tiszta edénybe, ügyelve arra, hogy a megégett rész abban az edényben maradjon, ahol az ételt főzték.
• Helyezze az edényeket egy hideg vízzel töltött edénybe, és várjon körülbelül 20 percet.
• Keverjük össze az edényt.

Tej

Ha egy tejet tartalmazó edény megég, akkor:

• Azonnal tegye át az edényt egy másik tálba.
• Ha a tej zsíros volt, megpróbálhatja egy kicsit hígítani vízzel.
• Fedje le a tejtartályt ecettel meglocsolt nedves papírral, hogy felszívja a szagot.
• Adjunk hozzá egy kis sót a tejhez, és merítsük az edényt vele egy nagy edénybe hideg vízzel.
• Az odaégett tejet tiszta, fehér ruhán szűrjük át, ezt ismételjük addig, amíg a kellemetlen utóíz el nem tűnik. Minden alkalommal ki kell öblíteni egy szövetdarabot vízben.

Más termékek

Eltávolítási módszerek égett ízés a szag az égett termék típusától függően változhat. Például:

• A rizst át kell tenni egy másik serpenyőbe, friss kenyérhéjba kell helyezni, és fél órán át állni kell.
• Az égett pudingot egy másik edénybe kell önteni, és egy kis narancs- vagy citromhéjat kell beletenni. Vízfürdőben megolvasztott étcsokoládét is adhatunk hozzá.
• A lepényről az elszenesedett héjat késsel óvatosan le kell kaparni. Ezt követően a pékárut megszórhatjuk kevés fahéjjal elkevert porcukorral, vagy bevonhatjuk csokimázzal.
• Az égetett kását tiszta edénybe kell helyezni, és egy fazék hideg vízbe kell meríteni. Ezután adjunk hozzá egy kis meleget főtt tejés sót. Visszatesszük alacsony lángra, és készre kelesztjük.
• Ha a hús megégett, a darabokat egy edényre kell helyezni, és késsel le kell vágni a héját. Öntsünk vizet vagy húslevest a serpenyőbe, öntsük hozzá az égetett termékből visszamaradt levet, adjuk hozzá aromás fűszerek húshoz, és nagy lángon kb 3 percig főzzük. Adjunk hozzá egy darab vajat, keverjük simára, sózzuk. Ezt a szószt hús mellé kell tálalni.
• Az odaégett zöldségeket tejszín, tejföl vagy kevés cukor hozzáadásával menthetjük meg.
• Ha sütés közben megég sajt kéreg, óvatosan kanállal vagy késsel kell eltávolítani, és egy új sajtdarabot kell az edény felületére dörzsölni.

Amikor megpróbál megszabadulni az égett íztől, figyelembe kell vennie a következőket:

• Gyorsan kell cselekednie, mielőtt a kellemetlen íz és szag átterjedne az egész ételre. Akkor sokkal nehezebb lesz megszüntetni őket.
• Fontos, hogy ne vigyük túlzásba. Véletlenül újra tönkreteheti az ételt, ha túl sűrűre vagy alulsózzuk.
• Érdemes előre megbizonyosodni arról, hogy az ilyen helyzethez szükséges alapanyagok kéznél vannak, különben szinte lehetetlen lesz korrigálni a helyzetet.

Az égető íz és szag megszabadulásának módjai.

Az étel elkészítésekor bármely háziasszony tátonghat, ami égéshez vezet. Ez gyakran megtörténik azok körében, akik szeretnek a közösségi hálózatokon üldögélni vagy telefonon beszélni főzés közben. Ebben a cikkben elmondjuk, hogy megmenthető-e az étel, és hogyan lehet megszabadulni az égett íztől.

Sokféleképpen lehet megszabadulni az égett íztől. Először is attól függ, hogy pontosan mi égett. Az alábbiakban olyan univerzális lehetőségek találhatók, amelyek minden ételhez alkalmasak:

• Öntse az ételt egy tiszta serpenyőbe, és kóstolja meg
• Ha nem maradtak megégett darabok az ételben, de az utóíz megmaradt, próbálja meg fűszerekkel tompítani.
• Fokhagyma, bors, Provance-i gyógynövények, koriander és koriander
• Ha az étel édes, akkor a legjobb, ha az illatát vaníliával takarja el, citromhéj vagy fahéj. Az étcsokoládé is jól bírja az égett ízt.
• Javasoljuk, hogy égetett krémhez adjuk, vagy enyhén megégett lepényt borítunk be.

Számos lehetőség kínálkozik arra, hogy megszabaduljon az ételben az égés szagától és ízétől. Mindez a termékek tulajdonságaitól és az égés mértékétől függ.

Megszabadul az égett szagtól:

• Tej. Egy másik tálba öntjük, és egy tál hideg vízbe tesszük. Ha a tej zsíros és házi készítésű, próbálja meg hígítani. Adjunk hozzá egy csipet sót, és próbáljuk meg nedves gézen átszűrni.
• Pite. Ha az alja megégett, le kell vágni. Ezután az egész tortát kikenjük tejsodóés tegyük a sütőbe 5 percre. Ez elősegíti egy új kéreg megjelenését.
• Zabkása. Ha a zabkása megégett, át kell helyezni egy új tálba, és a megmaradt maradékot a serpenyőben kell hagyni. Hűtsük le egy tál hideg vízben. Tejjel is javíthatod. Ehhez öntse a kása még meg nem égett részét egy tiszta edénybe, és adjon hozzá egy kevés tejet. 3 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a vajat.
• Hús. Ha a hús megégett, vágja le a héját, és tegye át a darabokat egy új tálba. Adjunk hozzá egy kevés vajat és húsleves. 3 percig pároljuk fűszernövényekkel.
• Sajtkéreg. Ha a pizzán lévő sajt megégett, óvatosan egy kanál segítségével távolítsa el a sajt héját, és morzsoljon rá a sajtot. Ezután tedd be a pizzát a sütőbe további 3 percre.
• Zöldségek. Ha zöldséget főzött, távolítsa el a megégett darabokat. Ha kicsit égett, akkor öntsünk egy kis tejszínt az edénybe, és adjunk hozzá provence-i fűszernövényeket. 3 percig tűzön pároljuk.
• Tészta. A tészta fennmaradó részét át kell tenni egy szűrőedénybe, és hideg vízzel le kell öblíteni. Ezután vizet adunk hozzá, és a tésztát további 5 percig főzzük. Hozzáadhatunk egy kis tejet és vajat.
• Rizs. Ebben az esetben tegye át a megmaradt szemeket egy másik edénybe, és tegyen rá egy darabot száraz kenyér. Fel fogja szívni rossz szag. Adjunk hozzá tejet és vajat a rizshez.
• Leves. Ebben az esetben a legjobb aromás gyógynövényekkel elfedni az illatot. Ez lehet koriander, koriander és provence-i gyógynövények. Be is lehet rizsleves reszelve adjuk hozzá feldolgozott sajtés sok kapor. Gazdag lesz krémes ízű. Elfojtja az égés szagát és ízét.
• Keksz. El kell távolítania az égett kérget. A vágás helyének álcázásához szórja meg az edényt különféle porokkal és porcukorral. A tortát bevonhatjuk csokimázzal és gyümölccsel díszíthetjük.
• Gulyás vagy húsgombóc. A húsdarabokat és a kéreg nélküli húsgombócokat át kell tenni egy új tálba, és hozzá kell adni egy kevés vörös- vagy fehérbort. Tűzön pároljuk 3 percig. Adjunk hozzá egy kis cukrot és tejet. A végeredmény egy nagyon finom szósz.

Amint látja, nem kell kidobni egy leégett edényt. Elég, ha tudja, hogyan kezelje a problémát. A lényeg az, hogy ne rontsa el újra az ételt.