وصفة العجين المخمر فيفو. كيفية صنع اللبن الزبادي الجاف - تعليمات. فيفو. زبادي منزلي

تُستخدم مزارع VIVO البادئة لتحضير منتجات الألبان الحية المصنوعة منزليًا. هذه المنتجات مختلفة جودة عاليةنضارة مضمونة ونقص إضافات مختلفة، نسبة عالية من المعيشة البكتيريا المفيدة.

صنع الزبادي منزلي الصنع سهل للغاية. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى الحليب ، ومزرعة VIVO البادئة وصانع الزبادي. تستغرق عملية تخمير (تخمير) الحليب عدة ساعات ، لكن مشاركتك الشخصية لن تستغرق أكثر من 5 دقائق. والنتيجة يمكن أن يتمتع بها كل فرد من أفراد عائلتك - الكبار وحتى الأطفال الصغار.

1. حضّر لترًا واحدًا من الحليب المعقم (أو الكريمة في حالة صنع القشدة الحامضة) درجة حرارة الغرفة، صانع الزبادي وزجاجة واحدة من VIVO Starter.

إذا كنت تستخدم حليبًا منزليًا أو مبسترًا ، يوصى بغليه وتبريده إلى درجة حرارة الغرفة تقريبًا (+20 .. + 30 درجة مئوية).

يمكن تخزين الحليب المعقم في درجة حرارة الغرفة دون تبريد. إذا قمت بتخزين الحليب في الثلاجة ، اتركه يدفأ لمدة ساعتين على الأقل في درجة حرارة الغرفة أو بوضع العبوة تحت الماء الساخن. يجب أن تكون درجة حرارة الحليب +20 .. + 30 درجة.

2. افتح زجاجة بداية VIVO ، املأها حتى النصف ماء مغليدرجة حرارة الغرفة ، أغلق الغطاء وحرك المبدئ حتى يذوب تمامًا.

3. صب ثقافة البادئ VIVO المذابة في الحليب ، واخلطها جيدًا.

4. صب خليط الحليب والعجين المخمر في أكواب ، أغلق الأكواب بأغطية ، ضع الأكواب في صانعة الزبادي. قم بتغطية صانعة الزبادي بغطاء. قم بتشغيل صانعة الزبادي ، ولاحظ الوقت.

5. إذا كنت تقوم بتحضير الكفير أو فيتالاكت أو الجبن القريش أو القشدة الحامضة - اتبع هذه الخطوة ، إذا كان هناك أي منتج آخر - فتخط هذه الخطوة وانتقل على الفور إلى الخطوة 6.
أغلق صانعة الزبادي بعد 4 ساعات من الطهي. لا تفتح غطاء صانعة الزبادي. اتركي المنتج حتى يتخمر لبقية وقت الطهي.

6. يشار إلى وقت الطهي في الجدول. بعد انقضاء وقت الطهي ، قم بإمالة صانع الزبادي قليلاً للتأكد من أن المنتج أصبح سميكًا. إذا لم يكن كذلك ، انتظر 30-60 دقيقة وتحقق مرة أخرى. إذا كان المنتج سميكًا ، قم بإزالة الأكواب من صانعة الزبادي ، وأغلق الأغطية وضعها في الثلاجة. بعد التبريد المنتج جاهز للاستخدام. أي إضافات النكهةيمكنك إضافته قبل الاستخدام مباشرة. بالعافية!

عند استخدام الترمس ، يجب تسخين الحليب المحضر إلى درجة الحرارة الموضحة في الجدول أدناه ، أضف البادئ (كما هو موضح أعلاه) ، صب الخليط في ترمس واتركه حتى يتخمر للفترة المحددة.

المرحلة الأخيرة من طهي الجبن:

1. يوصى بصب المنتج من أكواب بلاستيكية في وعاء زجاجي أو حاوية معدنية بدرجة الطعام. ضع الحاوية مع منتج الحليب المخمر في وعاء من الماء. ضع القدر على الموقد ودع الماء يغلي أو يكاد يغلي. ثم ارفع الوعاء عن الموقد. اترك الكؤوس بالداخل ماء ساخنلمدة 30-40 دقيقة.

2. بعد ذلك ، برد المنتج بحدة - أعد ترتيب الأكواب في وعاء به ماء باردلمدة 10-20 دقيقة. يجب تقسيم المنتج إلى رقائق الجبنومصل.

3. علق المنتج في قماش قطني أو منخل ناعم حتى يتم الوصول إلى القوام المطلوب. قم بتبريد المنتج النهائي. احفظه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين. يمكنك إضافة أي إضافات منكهة قبل الاستخدام مباشرة.

شاهد تعليمات الفيديو: طهي منتجات الحليب المخمر في قدر.

كيف لطهي الزبادي ومنتجات الألبان المخمرة الأخرى في قدر؟

للطبخ سوف تحتاج:

خميرة(زجاجة واحدة يمكن أن تخمر من 1 إلى 3 لترات من الحليب)
لبن(بقرة أو ماعز أو لوز أو صويا)
وعاء عادي ومنشفة كبيرة أو بطانية. إذا كان هناك صانعة زبادي أو طباخ بطيء مع وضع "الزبادي" ، فيمكن استخدامها للطهي.

1 تحضير الحليب.
إذا كنت تستخدم الحليب (الخام) محلي الصنع أو الحليب المبستر ، فيجب غليه قبل الاستخدام. الحليب المعقم لا يتطلب الغليان. اجعل درجة حرارة الحليب +37 .. + 40 درجة مئوية. يجب أن يكون الحليب أكثر دفئًا من درجة حرارة الجسم ولكن ليس ساخنًا. يمكنك استخدام مقياس حرارة الطعام للتحقق من درجة الحرارة.

2 إحضار المبدئ.
تأكد من أن الحليب ليس ساخنًا (لا يزيد عن +42 درجة مئوية). املأ زجاجة العجين المخمر بالحليب حوالي النصف ، وأغلقها بغطاء ، ورجها حتى تذوب العجين المخمر تمامًا. يُسكب العجين المخمر المذاب في الحليب ويُمزج جيدًا.

3 اتركه للتخمير.
يمكنك صب الخليط في طبق تخمير (برطمان ، وعاء ...) أو تخميره مباشرة في القدر. لف وعاء المزيج بعناية في منشفة أو بطانية كبيرة للتدفئة. يترك الخليط ليتخمر في مكان دافئ بدون تيارات هواء بارد. مدة التخمير 6-8 ساعات أو طوال الليل. فول الصويا و حليب اللوزيستغرق وقتًا أطول للتخمر.

4 تحقق من الجاهزية.
بعد انقضاء وقت التخمير ، تأكد من أن المنتج أصبح سميكًا. إذا لم يكن كذلك ، دع التخمير يستمر لمدة 1-2 ساعات أخرى وتحقق مرة أخرى.

5 التبريد والنضج والتخزين.
يجب تبريد المنتج النهائي في الثلاجة. يتم الكشف عن المذاق الكامل أثناء عملية النضج في الثلاجة لمدة يوم ولكن يمكنك استخدام المنتج فور التبريد. العمر الافتراضي للزبادي الجاهز يصل إلى 5 أيام. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الفاكهة أو المكسرات أو العسل أو الحبوب أو السكر قبل الشرب مباشرة. بالعافية!

كاتب الزبادي والتكوين: العقدية اللعابية subsp. ثيرموفيلوس ،Lactobacillus delbrueckii subsp. البلغاري ،الملبنة الحمضة، Lactococcus lactis subsp. اللاكتيس ،Lactococcus lactis subsp. ثنائي الأسيتيل ،Lactococcus lactis subsp. كريموريس

الزبادي VIVO - العجين المخمر ل الطبخ المنزليزبادي منتج الحليب المخمر.

يحتوي زبادي VIVO العقديات حمض اللاكتيكثلاثة أنواع من العصيات اللبنية ، العصا البلغاريةو اسيدوفيلوس. معا ، هذه البكتيريا تعطي محتوى عاليحمض اللاكتيك ، الذي له تأثير ضار على البكتيريا المسببة للأمراض. يقلل تناول الزبادي من مخاطر اضطرابات الجهاز الهضمي والتهابات الجهاز الهضمي.

يساعد تناول الزبادي على المدى الطويل في النظام الغذائي على التحكم في وزن الجسم وتقليل نسبة الدهون في الجسم ، كما يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم.

الزبادي يعمل على تطبيع حركة الأمعاء. يساعد في تسريع إزالة المواد السامة من الجسم.

يخفف الزبادي من العطش بسرعة ، ويرضي الشعور بالجوع. الزبادي VIVOمفيد للأشخاص من جميع الأعمار وخاصة كبار السن والحوامل والمرضعات. الاستخدام اليومييساهم الزبادي في التعافي السريع للقوى ، ويغطي احتياجات الجسم من الأحماض الأمينية ، وأملاح الكالسيوم ، إلخ.

الاستهلاك المنتظم للزبادي الحي يزيد من معدل الأيض. هذا يساهم في تطبيع وزن الجسم ومحتوى الدهون في الجسم.

الزبادي فعال أيضًا باعتباره أغذية الأطفال. هذا طعام رائع للأطفال من سن 6 أشهر.

مقبلات للزبادي

تعليمات طهي الزبادي فيفو:

يطبخ زبادي محلي الصنعبسيط جدا. أنت بحاجة إلى مقبلات للزبادي الحي ، كما أنه أسهل أيضًا إذا كنت تستخدم الحليب المبستر الفائق وصانع الزبادي. يساهم العجين المخمر VIVOفي الحليب ، اخلطي ، اسكبي في صانع الزبادي. بعد 8 ساعات ، يصبح الزبادي جاهزًا.

إذا كنت تفضل الحليب المصنوع منزليًا أو المبستر ، فتأكد من غليه وتبريده قبل الاستخدام.

ليس لديك صانع الزبادي؟ لا مشكلة. يُسخن الحليب المبستر سوبر (محلي الصنع أو المبستر) ، يُغلى ويُبرد حتى +37 .. +40 درجة ، يُضاف بداية فيفو. حتى لا يبرد الحليب ، قم بلفه في بطانية أو منشفة كبيرة واتركه حتى يتخمر لمدة 8 ساعات في مكان دافئ وخالي من الهواء. يمكنك استخدام قدر عادي أو برطمان بغطاء أو ترمس.

مهم!

يجب سفع جميع الأواني التي تلامس الحليب بالماء المغلي مسبقًا. سيقتل هذا أي ميكروبات دخيلة وسيحتوي الزبادي فقط على البكتيريا المفيدة من بداية فيفو.

استخدام بداية في الجسم الحي بدون بداية

تحتوي مزارع البادئ البكتيرية على بكتيريا حية مفيدة تشكل جزءًا من البكتيريا البشرية الطبيعية. وبالتالي ، فإن منتجات الحليب المخمر والعجين المخمر نفسه عبارة عن بروبيوتيك ، والتي تستخدم بكفاءة عالية لاستعادة البكتيريا المعوية ، عند استخدام المضادات الحيوية ، مع ARVI ونزلات البرد ، لتحفيز الجهاز المناعي، مع التهاب المعدة وأمراض أخرى الجهاز الهضمي. الأفضل للاستخدام في شكل نقيهي هذه المنتجات: أسيدولاكت ، سيمبيلاكيت واللبن الزبادي.

أضف الماء إلى الزجاجة ورجها. تناول قنينة واحدة مرة أو مرتين يوميًا ، مباشرة بعد الوجبات لمدة 1-3 أسابيع. لتحقيق أقصى قدر من التأثير ، من المستحسن الجمع بين تناول العجين المخمر النقي واستخدام منتجات الألبان المخمرة محلية الصنع.

مقبلات للزباديهذا جدا منتج مفيدالتي يمكنك شراؤها على هذا الموقع

العجين المخمر VIVO للزبادي مخصص للطهي المنزلي لمنتج حليب صحي ومناسب للتغذية الغذائية.

تحتوي الثقافة البادئة على العديد من العصيات اللبنية التي يمكنها استعادة البكتيريا الطبيعية في الجهاز الهضمي بسرعة.

يؤدي الاستهلاك المنتظم لزبادي Vivo المصنوع منزليًا إلى تنشيط المناعة المحلية ، مما يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالتهابات الأمعاء.

وهي بعيدة كل البعد عن ذلك القائمة الكاملة آثار مفيدة، والذي يتم توفيره بواسطة VIVO Yogurt Starter في المنزل ، والذي يمكن استخدامه أيضًا في شكله النقي كعامل بروبيوتيك.

تكوين ووصف إعداد البادئ الزبادي فيفو

يتم تصنيع منتجات VIVO من قبل شركة دولية تحمل الاسم نفسه ، تأسست في أوكرانيا.

بدأ إنتاج أولى مزارع Vivo الابتدائية لمنتجات الألبان المخمرة في عام 2008.

تتمتع ثقافات VIVO المبدئية بشهادات الجودة العالمية ISO 9001 ، 22000 وفازت بها خط كاملجوائز الصناعة.

يحتوي الزبادي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن (الحديد ، الكالسيوم).

العجين المخمر غني بالكائنات الحية الدقيقة المفيدة ، بما في ذلك الثقافة الحية من Lactobacillus bulgaricus (العصا البلغارية).

هي معروفة على نطاق واسع لها الطبية و خصائص وقائيةلجسم الإنسان.

بالإضافة إلى العصا البلغارية ، تحتوي VIVO Yogurt Starter على عدد من العصيات اللبنية ، والتي تتمثل مهمتها في التخصيب بيئةاللاكتيك والأحماض العضوية الأخرى التي تمنع تطور وتكاثر البكتيريا المسببة للأمراض.

من بين الكائنات الحية الدقيقة المفيدة في اللبن الرائب في الثقافات الحية للعجين المخمر:

• Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus - يخمر الجلوكوز واللاكتولوز بتكوين حمض اللاكتيك ، وينتج الفيتامينات والأحماض الأمينية ؛
• العقدية اللعابية subsp. Thermophilus - تطبيع البكتيريا ، وتساعد في دسباقتريوز.
• Lactococcus lactis subsp. cremoris هو عامل تشكيل حامض معتدل يضفي منتج منتهيقوام كريمي وطعم كريم.
• Lactobacillus acidophilus - مقاومة لعصير المعدة ، تتجذر في القولون ، وتنتج منتجات تثبط نشاط الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ؛
• Lactococcus lactis subsp. diacetylactis - تشكل ثاني أكسيد الكربون أثناء التخمير سكر الحليبيعطي نكهة للزبادي.
• Lactococcus lactis subsp. lactis هو عامل نشيط مكون للحمض ينتج المضاد الحيوي الطبيعي nisin.

الزبادي الجاهز له طعم كريمي وحامض ورائحة لطيفة.

آثار زبادي العجين المخمر فيفو

استخدام العجين المخمر في المنزل زبادي VIVO، نضمن لك الحصول على طعام صحي ولذيذ منتج جديدبدون إضافات كيميائية.

يحسن اللبن الزبادي VIVO المصنوع منزليًا بشكل كبير الأداء الوظيفي للعديد من أعضاء الجهاز الهضمي.

يساعد الاستهلاك المنتظم لزبادي العجين المخمر على:

• تقوية المناعة
• تقليل مخاطر الإصابة بمضاعفات نتيجة الأمراض
• استعادة قوة الجسم وتحسين الصحة العامة
• تطبيع جميع وظائف الأمعاء

يوجد في عبوة واحدة من المنتج 4 أكياس أو زجاجات بثقافة بداية تزن 0.5 جرام.

يتم تخزين العجين المخمر فقط في العبوة الأصلية بما يتوافق مع نظام درجة الحرارةمن +2 إلى +8 درجة مئوية - في غضون 12 شهرًا أو من -12 إلى -18 درجة مئوية لزيادة مدة الصلاحية حتى 18 شهرًا.

طريقة صنع زبادي العجين المخمر فيفو

لصنع الزبادي في المنزل باستخدام العجين المخمر فيفو ، فإنك تحتاج إلى:

1. تحضير أطباق نظيفة وجافة.

2. غلي 1-3 لترات من الحليب ، تبرد حتى + 25 ... + 37 درجة مئوية (لا تغلي المبستر للغاية ، تسخن إلى نفس درجة الحرارة.

3. امزج محتويات كيس واحد مع الماء المغلي أو الحليب في درجة حرارة الغرفة ، ورجها حتى تذوب تمامًا.

4. صب المحلول الناتج في الحليب ، واخلطه.

5. وزع الحليب في أكواب من صانعة الزبادي وقم بتشغيل الجهاز وفقًا للتعليمات لمدة 8 ساعات.

كيف لطهي زبادي Vivo في قدر - فيديو

يتم تخزين المنتج النهائي في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة أي مواد مالئة منكهة إلى الزبادي الناتج (قبل الشرب).

مراجعات لثقافة البادئ VIVO Yoghurt

ماريا ، 27 سنة ، تفير:

"أتذكر كيف ضحكنا أنا وزوجي قبل خمس سنوات على صانعي الزبادي ، ولكن مر الوقت ، أنجبنا طفلًا ، وحان الوقت لتقديم أطباق الحليب المخمر إليه. في البداية ، اشتريت أجوشا وخثارة تيما ، وأكلها ابني بسرور. تناولت زبادي Agusha عدة مرات ، وشربت أيضًا بشكل طبيعي. أخيرًا ، قررت عدم العبث بالخثارة بعد الآن واشتريت صانع الزبادي.

ثم بدأ البحث الملحمي العجين المخمر المثالي. لقد اشتريت Good Food وكنت سعيدًا كفيل ، وكان الزبادي رائعًا ، لكن السعر مرتفع جدًا وكان علي أن أجرب شيئًا آخر. كان خياري هو VIVO Yogurt Starter. قررت أن أجربها ، خاصة وأنني لم أسمع أبدًا تعليقات سيئة حول العجين المخمر فيفو.

بشكل عام ، يعد صنع الزبادي منزليًا أمرًا بسيطًا للغاية: ما عليك سوى إضافة العجين المخمر إليه حليب دافئ، اخلطي جيداً واسكبي في المكان الذي ستطبخين فيه هذا الزبادي. يمكن أن يكون ترمس أو صانع زبادي أو طباخ بطيء. حاولت صنع الزبادي في كل مكان ، لكن في النهاية ما زلت أعود إلى صانع الزبادي ، فقد تبين أنه الأكثر كثافة وتناسقًا فيه. على الرغم من أن الزبادي في وعاء الطهي البطيء ليس سيئًا أيضًا ، إلا أن كل شيء يُسكب في برطمانات دفعة واحدة في صانع الزبادي)) يتم تحضير الزبادي لمدة 8-10 ساعات.

وصفة الزبادي محلي الصنع بالعجين المخمر VIVO مكتوبة على العبوة. عادةً ما أترك جرة واحدة من الزبادي ، ثم أستخدمها كبداية للزبادي التالي ، وهذا يحفظ المسحوق الجاف.

منذ ستة أشهر الآن أشتري Vivo فقط. طفلي يأكل الزبادي بسرور كبير ، بمجرد أن يرى الجرة ، يسأل على الفور ، ثم يعمل بجد بالملعقة. بالمناسبة ، حتى أنه يأكل الزبادي محلي الصنع دون إضافة السكر ، على الرغم من أنني ما زلت أضيف السكر. ومؤخرا أحضرت جدتي الزبادي Agusha وما رأيك؟ أخذ الابن رشفة وتكهن!

لحظة أخرى من هذا القبيل: عند تحضير الزبادي محلي الصنع ، يمكنك تنويع الوصفة كما تريد - أضف السكر على الفور أو لاحقًا ، ثم أضفه شوكولاته بيضاء، يضيف شراب الشوكولاته، أضف أي توت أو مربى.

استخدامات اخرى:

• كصلصة السلطة
• كأساس أقنعة مغذيةللوجه
• مثل البروبيوتيك. يمكن استخدام العجين المخمر الجاف في شكله النقي لاستعادة البكتيريا المعوية بعد استخدام المضادات الحيوية.

إينا ، 32 سنة ، سمولينسك:

"أردت أن أفعل ذلك لفترة طويلة. الزبادي الصحيبمفردها للحصول على الأطعمة التكميلية للطفل ، ولكن بطريقة ما لم تنجح ، أو أنها لم تكن تعرف نوع المقبلات التي يجب شراؤها. Vivo هو أول عجينتي المخمرة وحتى الآن لا أستخدمها إلا.

في كثير من الأحيان أستخدم الحليب المبستر الفائق أو المبستر للغاية ، والذي لا يحتاج إلى الغليان ، ولكن ببساطة يحتاج إلى التسخين إلى 37-40 درجة مئوية. إذا كنت تستخدم العادي أو حليب محلي الصنع، يجب غليه فيها أواني غير قابلة للصدأثم تبرد إلى درجة الحرارة هذه.

هناك طريقتان لطهي الزبادي في قدر بطيء: جاف ورطب.

طريقة رطبة. صب بعض الماء الدافئ ، وضع قطعة قماش أو حصيرة سيليكون على قاع الوعاء حتى لا تخدش الطلاء ، ثم ضع البرطمانات. من الأعلى ، أنصحك بالإغلاق ، لكن لا تقم بتحريف الأغطية ، بحيث لا يتم وضع المكثف على المنتج النهائي بعد فتح غطاء الطباخ.

اضبط وضع اللبن على 8 ساعات. لا تفتح الغطاء وتنتظر. أنا دائما أضع الزبادي في الليل ، وفي الصباح لذيذ و فطور صحيلعائلتي. بالمناسبة ، جربتها لمدة 7 ساعات ، لم ألاحظ الفرق.

طريقة جافة. ضع البرطمانات في وعاء الطهي المتعدد بحيث لا تلمس السطح الجانبي. في هذه الحالة ، يوصى باستخدام أطباق مقاومة للحرارة ، أو حاويات خاصة لصنع الزبادي في قدر بطيء. لسوء الحظ ، لا يحتوي جهاز الطهي المتعدد الخاص بي على مثل هذه الحاويات ، حتى مع وظيفة "الزبادي". لكنني لست منزعجًا ، لأنه لا شيء يحدث مع الجرار العادية عند درجة حرارة ثابتة تبلغ 42 درجة ، وهي بالتأكيد لا تنفجر. عند هذه الدرجة أترك الزبادي لمدة 8 ساعات.

أنا أفضل طريقة رطبة، حيث تبين أن الزبادي أكثر لمعانًا وكثافة. تعتمد الكثافة أيضًا على محتوى الدهون في الحليب. غالبًا ما أستخدم الحليب الذي يحتوي على نسبة دهون تبلغ 3.2٪. اتضح أنها لذيذة ومرضية للغاية.

يقوم صديقي بإعداد مثل هذا الزبادي عن طريق لفه في بطانية ، ولكن اتضح أن الاتساق كان قليلاً - تقريبًا نفس الشيء ، حيث لا يتم ملاحظة نظام درجة حرارة ثابتة.

بعد أن يصبح الزبادي جاهزًا ، نلف الأغطية بإحكام ونضعها في الثلاجة لتبرد وتكثف أكثر لمدة ساعة على الأقل. يمكنك أن تأكل بعد ساعة.

الزبادي مع العجين المخمر Vivo تبين أن الزبادي كثيف (حامل ملعقة) ، طري بشكل غير عادي ، بقوام كريمي و حموضة لطيفة. أعطي الطفل (8 أشهر) بدون سكر ، لكن بالفواكه - يحب الزبادي كثيرًا ، يأكله على الخدين ، وأنا راضٍ وهادئ إلى هذا الحد. منتج الحليب المخمرمع البكتيريا الحية الطبيعية وبدونها مواد حافظة ضارة- مثبتات. أحب تناوله مع الفاكهة أو مربى التوت.

إعادة العجين المخمر. بعد أن يصبح الزبادي جاهزًا ، أترك جرة واحدة صغيرة لإعادة التخمير. للحصول على لتر من الحليب ، تحتاج إلى ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من لبن ميتران ، أي الذي تم تحضيره بالعجين المخمر الجاف. Vtoryachok أيضًا لذيذ جدًا ، ولكنه أقل كثافة وأكثر تعكرًا. مثل هذا المبدئ مناسب لصنع الزبادي لمدة 7 أيام ، على الأقل طهيه كل يوم ، إذا كان هناك حليب ووقت فقط. لم أحاول صنع ثلث ، لأنني أشك كثيرًا في أنه بعد تخميرين ، بقي الكمية المناسبةالبكتيريا المفيدة. لكن أعتقد أن مثل هذا الزبادي سيفي بالغرض لقناع الوجه.

مُجَمَّع

السلالات المجففة بالتجميد:

العقدية الحرارية

Lactobacillus delbrueckii ssp. البلغاري

الملبنة الحمضة

Bifidobacterium lactis

وصف

تحتوي بداية الزبادي على العصيات اللبنية الحية ، بما في ذلك العصا البلغارية Lactobacillus bulgaricus. إيليا إيليتش ميتشنيكوف ، العالم الروسي العظيم ، اعتبر أن هذه البروبيوتيك عامل مضاد للشيخوخة.

بادئ زبادي VIVO يحتوي على عصيات اسيدوفيلوس. يمنح الزبادي القدرة على محاربة البكتيريا الضارة. مثل هذا الزبادي يحسن حالة الأمعاء والجهاز الهضمي ، مما يعني أنه يقوي جهاز المناعة.

غرام واحد من مقبلات الزبادي يحتوي على 9 مليارات بكتيريا مفيدة. هذا هو 900 مرة أكثر من عبوة الزبادي الطبيعي الذي يتم شراؤه من المتجر.

مذاق زبادي VIVO أفضل من الزبادي الذي يتم شراؤه من المتجر. ستقتنع بهذا عندما تطبخ وتحاول.

يتم تخزين الزبادي الطبيعي لمدة 5 أيام. أنت تطبخه بنفسك ، حتى تحصل على أفضل منتج ممكن. لا مفاجآت تحت الغطاء!

اصنع الزبادي الخاص بك!

عشاق الزبادي الحلو والصالح للشرب والغريب يحصلون على مُنشئ. يتغير:

ذوق. أضف المكسرات والفواكه والعسل أو الشوكولاتة إلى الزبادي الجاهز. محاسبنا يحب الزبادي مع الخوخ المعلب. جربها!

محتوى الدهون. هي في اللبن تعتمد كليا على الحليب.

استخدم حليب 1.5٪ دسم لصنع زبادي دايت.

خذ الحليب 5.5٪ وافعل زبادي سميك. تقريبا مثل القشدة الحامضة.

نسيان المواد الحافظة والكائنات المعدلة وراثيًا. أنت تتحكم في تكوين الزبادي!

مسحوق جاف - العجين المخمر

يمكنك نقل البادئ لمدة 10 أيام عند درجات حرارة تصل إلى +30 درجة.

شروط خاصة

هناك 4 أكياس في العبوة. كيس واحد يخمر حتى 3 لترات من الحليب.

يتم تخزين المبدئ في الثلاجة (من 0 إلى +6 درجة) لمدة 12 شهرًا ، في المجمد (من -12 إلى -18 درجة) لمدة 18 شهرًا. يمكنك نقل البادئ لمدة 10 أيام عند درجات حرارة تصل إلى +30 درجة.

قم بتخزين المنتج النهائي في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 5 أيام.