كوكتيل الكشمش. ميلك شيك مع ايس كريم وكشمش اسود
كلما اقترب فصل الصيف ، بدأت في القلق بشأن شخصيتك. وها ، ذات صباح جميل ، جمعت نفسي معًا وقررت: "لا سكر"! ومع ذلك ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه على الفور حول كيفية استبداله. بعد كل شيء ، كيف تعيش يومًا واحدًا على الأقل دون أن تكون لذيذة ولا تسقط في أعمق اكتئاب.
لحسن الحظ ، لم يكن الجواب طويلاً. تحول الموز إلى اللون الأصفر في وعاء الفاكهة ... وتسلقت أكثر على الرفوف ، وجدت أن الثلاجة كانت مليئة بجميع الأنواع بعض العام! أثناء المراجعة ، وجدت الكشمش المجمد والكيوي كامنة في الزاوية - فاكهتي المفضلة!
المكونات: موز ناضج - قطعتان ، كيوي - قطعة واحدة ، كشمش - حوالي 100 جرام ، حليب - 0.5 لتر.
1. يوضع الموز في الخلاط (حتى لا يضاف السكر ، لا يلزم إلا الأصفر ، ويفضل أن يكون مفرط النضج). 
2. يطحن إلى قوام كريمي ناعم.
3. تذويب الكشمش (أو تناول الكشمش الطازج). أزل البذور السوداء من الكيوي (حتى لا يكون طعم الكوكتيل مرًا).
4. نضع جميع المكونات في الخلاط.
5. تحريك.
6. يضاف الحليب ويخفق (الدقائق 2 - 4).
7. نظرًا لأن قشرة الكشمش قاسية جدًا ، فلن تتحول إلى قشرة كتلة متجانسة، لكنها ستطفو في المقاييس. لم أرغب أنا ولا زوجي ولا الأطفال في أن يشربوا هكذا. لذلك ، تقرر تخطي الكوكتيل من خلال عصارة. نشر صورة من الكعكة المتبقية على الفور. لا يوجد الكثير منه على الإطلاق (على الرغم من أنني فاتني مرتين) ، حوالي ملعقة كبيرة (والتي تمتزج بالسكر ، وذهبت إلى فطيرة ، والتي اختفت بسرعة إلى حد ما).
من المعروف أن في المعالجة الحراريةيفقد العديد من التوت بعضًا من خصائصه المفيدة. لهذا السبب ، يتم حصادهم للاستخدام المستقبلي ، يقومون بعمل ما يسمى بالمربى "البارد" أو يقومون بتجميد الثمار. في الحالة الأولى ، بسبب عدد كبيريصبح سكر البليت عالي السعرات الحرارية وغير مناسب له غذاء حمية. في الحالة الثانية ميزات مفيدةيتم الحفاظ على التوت ، ولكن ليس كل منهم يتحمل مثل هذا الإجراء - يتحول بعضها إلى هريس. هذه ، على وجه الخصوص ، تشمل الكشمش الأحمر - لذيذ ، غني بالفيتامينات، ولكن مع ملمس دقيق. لذلك ، لا يوجد شيء أفضل من تناول الطعام فواكه طازجةفي وقت الحصاد. ومع ذلك ، لا يمكنك تناول الكثير منها. لهذا السبب ، بين مؤيدي اتباع نظام غذائي صحي وسميكة كوكتيلات التوت. وصفات عصير الكشمش الأحمر ليست بأي حال من الأحوال آخر مكان في بنك أصبع الطهي. بعد كل شيء ، تتمتع هذه الحلويات بصفات حسية فريدة وهي مفيدة جدًا في نفس الوقت.
ميزات الطبخ
حتى الطفل يمكنه إتقان عملية صنع عصائر الكشمش الأحمر. ومع ذلك ، هناك بعض النقاط التي تسمح لك بصنع كوكتيل لذيذ وصحي حقًا من هذا التوت.
- يفسد الكشمش الأحمر بسرعة كبيرة ، لذا من الأفضل صنع العصائر منه في نفس يوم حصادها. من المستحسن أيضًا شرب العصائر مباشرة بعد التحضير.
- قبل تحضير عصير ، يجب إزالة الكشمش من الفروع وفرزها لمنع التوت الفاسد أو القمامة من الدخول إلى الكوكتيل.
- مغسول الكشمش الأحمر تحت تيار لطيف المياه الجاريةأو الغمس في مصفاة ماء نظيف. هذا يسمح لك بالحفاظ على سلامة التوت. خلاف ذلك ، سوف يتحولون إلى هريس ممزوج بالماء ، بحيث يصبح المشروب منهم أقل ثراءً.
- بعد الغسيل ، يوصى بتجفيف الكشمش. للقيام بذلك ، يتم سكبه على منشفة تمتص الرطوبة الزائدة.
- إذا كنت ترغب في الحصول على عصير ذو ملمس ناعم ، فيجب سحق الكشمش بشكل منفصل ، ثم فركه من خلال غربال. بعد ذلك ، يمكن توصيله بباقي المكونات.
- إذا قمت بتضمين عصائر الكشمش الأحمر في نظامك الغذائي أملاً في إنقاص الوزن ، فاختر العصائر التي لا تحتوي على السكر أو الآيس كريم أو غير ذلك. الأطعمة عالية السعرات الحرارية. إذا كان هدفك هو الاستمتاع وتشبع الجسم بالفيتامينات ولكن المشكلة الوزن الزائدلست قلقًا ، يمكنك اختيار أي وصفة.
- إذا كنت لا تشرب العصائر ، ولكنك تأكل بملعقة صغيرة ، فإن التشبع سيأتي أسرع. في هذه الحالة ، يمكنك استبدال عصائر الكشمش على الإفطار أو إحدى الوجبات الخفيفة.
حاول تزيين الكوكتيلات قبل التقديم ، فهذا يعتمد على مدى متعة استخدام عصير الكشمش. في الواقع ، في الواقع ، لا يمكنه فقط الانتعاش والتشبع بالمواد المفيدة ، ولكن أيضًا يمنحك المتعة والبهجة ويقنعك بذلك. أكل صحي- هذا عظيم!
عصير الكشمش الأحمر والعنب الأسود
- الكشمش الأحمر - 0.25 كجم ؛
- الكشمش الأسود - 0.25 كجم ؛
- برتقالي - 0.2 كجم ؛
- موز - 0.3 كجم ؛
- زبادي غير محلى - 0.3 لتر ؛
- حليب - 150 مل ؛
- عسل - 10 مل.
طريقة طهو:
- إزالة الكشمش من الفروع ، وفرزها وشطفها. رشيها على منشفة ، انتظري حتى تجف.
- اغسل البرتقال واتركه حتى يجف بمنشفة. اقطعها إلى نصفين واعصر العصير منها. أسهل طريقة للقيام بذلك هي باستخدام عصارة الحمضيات. إذا لم يكن هناك مثل هذه الوحدة في المنزل ، قبل التقطيع ، قم بلف البرتقال على الطاولة ، واضغط عليه قليلاً براحة يدك - بعد ذلك ستتمكن من إخراج الكثير من العصير يدويًا أكثر مما تتوقع.
- قشر الموز مقطّع إلى شرائح. إذا كنت تريد عصير أن يلعب دورًا مشروب غازي, شرائح الموزنضع جانبا لمدة نصف ساعة الفريزر. إذا لم يكن هناك وقت ، فيمكنك استخدام الثلج المجروش ، ولا تجمد الموز.
- ضع التوت في جرة الخلاط عليها - شرائح من الموز. صبهم مع العسل السائل ، صب اللبن والحليب.
- اخفقي المزيج أثناء تقطيع الكشمش والموز.
- أضف حفنة إذا رغبت في ذلك ثلج مجروشوضرب مرة أخرى.
قدمي العصير المحضر حسب هذه الوصفة، من الأفضل على الفور قبل أن يسخن. عند التقديم ، من المناسب تزيينها بغصن من النعناع الطازج أو القليل من حبات الكشمش الأحمر.
عصير الكشمش الأحمر مع الموز والآيس كريم
- الكشمش الأحمر - 0.4 كجم ؛
- موز - 0.3 كجم ؛
- زبادي - 0.4 لتر ؛
- آيس كريم الفانيليا - 0.35 كجم ؛
- ليمون - 1 قطعة ؛
- سكر (اختياري) - 10-20 جم.
طريقة طهو:
- فرز الكشمش وشطفه. بعد التجفيف ، اطحن بالخلاط إلى حالة الهريس وامسحه من خلال غربال.
- قشر الموز وقطعه إلى قطع صغيرة.
- قم بعصر عصير الليمون وصبه فوق شرائح الموز. ضعه في الفريزر لمدة نصف ساعة.
- قطعي الآيس كريم إلى قطع باستخدام ملعقة أو سكين. سيكون من الأسهل إذا غطست السكاكينفي الماء الساخن.
- ضعي الموز المجمد في وعاء الخلاط ، وضعي عليه الآيس كريم.
- قمة كل شيء أولاً هريس التوتثم الزبادي. إذا رغبت في ذلك ، أضف القليل من السكر أو السكر البودرة.
- اضرب بالخلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
- قسّم العصير إلى أوعية واستخدمه كحلوى.
تبين أن العصير المصنوع وفقًا للوصفة أعلاه لذيذ جدًا بحيث يصعب على أي شخص رفضه. سيكون من الجيد طهي مثل هذه الأطعمة الشهية في الصيف. بعد كل شيء ، إنه ينعش تمامًا وفي نفس الوقت يرضي الجوع ، علاوة على ذلك ، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات التي لن تكون ضرورية في أي وقت من السنة.
عصير الكشمش الأحمر مع الخوخ
- الكشمش الأحمر - 0.35 كجم ؛
- الخوخ - 0.5 كجم ؛
- موز - 150 جم ؛
- زبادي غير محلى - 0.25 لتر ؛
- الهال المطحون - على طرف السكين ؛
- العسل، حسب الذوق.
طريقة طهو:
- شطف التوت ، وقطع الفروع ، وجفف ، وتناثر على منشفة.
- قشر الموز ، مقطّع إلى مكعبات ، ضعه في الفريزر لفترة.
- اغسل الخوخ واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية. قطع وإزالة العظام. قطع إلى قطع صغيرة. تحتاج إلى استخدام سكين حاد حتى لا يتدفق العصير من الفاكهة.
- ضع التوت في الخلاط أولاً واخلطهم تمامًا.
- بدون إخراج التوت ، أضيفي الخوخ وقطعيه أيضًا.
- أدخل باقي المكونات (موز ، زبادي). لا تنسى إضافة البهارات والعسل. فاز حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
العصائر وفقًا لهذه الوصفة هي عصير ، ورائحة ، وسميكة. يمكنك شربه أو أكله بالملاعق - كما تريد.
عصير الكشمش الأحمر والخوخ والتوت
- الخوخ - 0.3 كجم ؛
- كشمش أحمر - 100 جم ؛
- التوت الأزرق (طازج أو مجمد) - 100 جم ؛
- حليب - 100 مل ؛
- العسل، حسب الذوق؛
- ثلج مجروش - حسب الرغبة.
طريقة طهو:
- الكشمش والغسيل والفرز الجاف.
- قم بفرز العنب البري بعناية واغسله واتركه يجف وضعه في الفريزر لفترة من الوقت. إذا كنت تستخدم التوت المجمد بالفعل ، على العكس من ذلك ، فأنت بحاجة إلى إزالته من الفريزر مسبقًا حتى يكون لديك وقت لإذابة نصف الثلج تقريبًا.
- قشر الخوخ المغسول ، اقطع اللحم إلى مكعبات.
- ضع الكشمش الأحمر والخوخ في وعاء الخلاط ، واقطعهم.
- يُضاف العسل ويُسكب الحليب ويُخفق كل شيء معًا.
- أضف العنب البري المجمد والثلج إلى العصير. فاز مرة أخرى.
عصير مع الخوخ والتوت له لون لطيف ، رائحة حساسةو طعم فريد. الأمر يستحق المحاولة مرة واحدة على الأقل.
عصير الكشمش الأحمر هو واحد من أفضل الخياراتيمكن تحضير الحلويات في الصيف من التوت الطازج. إنه ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه صحي أيضًا ، لذا يجب تضمينه في النظام الغذائي للأشخاص الذين يهتمون بالصحة.
اللبن المخفوقمع الآيس كريم والكشمش الأسود - مشروب لذيذ يروي العطش. سوف تروق للأطفال والكبار على حد سواء. ليس من الصعب طهيها في المنزل ، الشرط الرئيسي هو وجود خلاط. وصفة خطوة بخطوةمع الصور. وصفة الفيديو.
مشهور في جميع أنحاء العالم مشروب حلوىظهر "ميلك شيك" لأول مرة في بداية القرن العشرين. أشار أولاً إلى مشروبات الحليب التي أضافت الشوكولاتة والفراولة أو شراب الفانيليا. منذ ذلك الحين كان هناك المزيد جميع أنواع الوصفاتكوكتيل ناعم وحلو. اليوم مصنوع من مجموعة متنوعة من المكونات المفضلة. وهي ليست فقط حلوى وحلوى. هناك وصفة لمخفوق الحليب مع اليقطين والسبانخ والأعشاب والبنجر وما إلى ذلك. ولكننا سنتحدث اليوم عن الخيار الأكثر تفضيلاً لتحضير الحلوى - وهو اللبن المخفوق بالآيس كريم والكشمش الأسود.
يُعتقد أن اللبن المخفوق الصحيح سميك إلى حد ما ، رقيق ورائع. في الوقت نفسه ، لا يمكن تحضير كوكتيل رائع إذا لم يكن هناك خلاط أو خلاط. إذا تغلبت على المنتجات بمضرب يدوي ، فسيكون المشروب لذيذًا ، ولكن بدون تناسق جيد التهوية. سيكون من الأسهل خفق الحليب الذي يحتوي على نسبة دهون أقل في رغوة كثيفة. وللكثافة ، أضف المزيد من الآيس كريم إلى المشروب أو هريس الفواكه. يجب تبريد الحليب المستخدم. درجة الحرارة المثلى- 6 درجات. يمكنك إرسال الحليب إلى الفريزر والاحتفاظ به حتى تبدأ بلورات الثلج في التكون. ثم لا تقم بإضافة الثلج إلى اللبن المخفوق. وإذا لم يكن الحليب باردًا جدًا ، فعند الطهي بالحليب ، ضع بعض مكعبات الثلج أو الفاكهة المجمدة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 301 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 7 دقائق
مكونات:
- الحليب - 150 مل
- الكشمش الأسود - 50 جم
- آيس كريم - 70 جم
- سكر - حسب الرغبة
التحضير خطوة بخطوة لمخفوق الحليب مع الآيس كريم والكشمش الأسود ، وصفة بالصور:
1. اغسل الكشمش الأسود وجففه بمنشفة ورقية. أرسل التوت إلى الوعاء الذي ستعد فيه الكوكتيل.
2. أضف الحليب المبرد إلى الفواكه.
3. ضع الآيس كريم بعد ذلك. لقد تناولت آيس كريم الكشمش ، لكن يمكنك تناول الآيس كريم أو الشوكولاتة أو الفانيليا أو أي شيء آخر حسب الرغبة.
4. امزج المنتجات بالخلاط حتى تصبح ناعمة وجيدة التهوية ورقيقة.
ربما أحب كل واحد منا في طفولته اللبن المخفوق. في الحقبة السوفيتيةتم تحضير هذه المشروبات وبيعها في أقسام خاصة في محلات البقالة ، وكانت مصنوعة من مختلف الأذواق. عند زيارة المتجر ، قام الأطفال بجر والديهم إلى قسم المياه والعصائر لشرب هذا مشروب لذيذمع رغوة. اليوم سنتذكر طفولتنا ونطبخ وجبة شهية رائعة في المنزل. شراب الحليبللأطفال والكبار - ميلك شيك بالكشمش الأحمر. مناسب لقائمة الطعام عطلة للأطفالأو عيد ميلاد الأطفال.
ميلك شيك بالكشمش الأحمر
هذا مشروب صحيأعدت بكل بساطة وبسرعة. بعد أن أعددتها لقضاء عطلة للأطفال ، ستجلب المتعة والفرح للأطفال. يبدو لطيفا جدا على الطاولة. في الحرارة ، يروي العطش تمامًا. لذا ، دعونا نحاول الطهي!
مكونات:
- الحليب - 0.5 لتر
- آيس كريم آيس كريم - 200 جم
- الكشمش الأحمر - 150 غرام
- رمل السكر - 2-3 ملاعق صغيرة
- موز - 1 جهاز كمبيوتر.
- غصن النعناع أو بلسم الليمون للتزيين
طبخ:
نغسل الكشمش الأحمر ونفصل عن السيقان. ضع التوت في وعاء نظيف.
غطي التوت بالسكر واتركيه لمدة 7 دقائق.
شغل الخلاط واضرب الكشمش حتى يصبح خليط التوت متجانسًا.
قشر الموز وقطعه إلى قطع ، وأضفه إلى كتلة الكشمش واضربه مرة أخرى.
يُضاف الآيس كريم والحليب إلى الكتلة ويُخفق.
تصب في أكواب وتزين بأوراق النعناع أو الليمون لإضفاء النكهة.
اللبن المخفوق بالكشمش الأحمر جاهز!
أتمنى لك وجبة شهية!
(الوظيفة (w، d، n، s، t) (w [n] = w [n] ||؛ w [n] .push (function () (Ya.Context.AdvManager.render ((blockId: "R-A-293904-1"، renderTo: "yandex_rtb_R-A-293904-1") ؛ dagetName): true) d.cre ateElement ("script") ؛ s.type = "text / javascript" ؛ s.src = "http://an.yandex.ru/system/context.js" ؛ s.async = true ؛ t.parentNode.insertBefore (s، t) ؛))
الكشمش هو توت شائع جدًا يحتوي على الكثير مواد مفيدة. فاكهة أنواع مختلفة، الأنواع الفرعية والهجينة المزروعة من الكشمش لها أذواق ورائحة مميزة. من الكشمش الطازج (وكذلك المجمد أو المهروس بالسكر) يمكنك طهي الطعام اللذيذ كوكتيلات فيتامين، والتي تعتبر مثالية لحفلات الأطفال أو الحفلات غير الكحولية.
كوكتيل الكشمش الأسود أو الكشمش الأحمر مع اللبن
مكونات:
- الكشمش الطازج أو المجمد - 250 جم ؛
- زبادي كلاسيكي طبيعي - 500 مل ؛
- (اختياري) حبات اللوز المقشرة - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
طبخ
ملحوظة. يجب عدم إضافة السكر المحبب (أو ، كما ينصح البعض ، ملفات تعريف الارتباط الحلوة المبشورة) إلى مثل هذه الكوكتيلات - فهذا ليس جيدًا للأطفال أو البالغين. الكشمش نفسه لطيف إلى حد ما طعم حلو وحامضالذي يتناسب مع أذواق منتجات الألبان.
مقالات ذات صلة
