الثقل النوعي للكفير كجم لتر. تحسين جودة الكفير. اعتمادا على محتوى الدهون، يتم تقسيم الكفير إلى أنواع

الكفير هو مشروب حليب مخمر غذائي مختلط التخمر: بالإضافة إلى حمض اللبنيك، فإنه يحتوي أيضا على التخمر الكحولي. حاليا، الكفير هو مشروب الحليب المخمر الأكثر شيوعا. من إجمالي الإنتاج مشروبات الحليب المخمرةيمثل الكفير حوالي 70٪. يمكن إنتاجه بطرق ثرموستاتية وخزانية. في مصنع الألبان، يتم إنتاج منتجات الحليب المخمر باستخدام طريقة الخزان.

يحتوي الكفير على اتساق متجانس، مع جلطة مكسورة. يُسمح بتكوين الغاز على شكل عيون فردية بسبب البكتيريا الطبيعية. قد يكون هناك انفصال طفيف عن مصل اللبن على سطح الكفير (لا يزيد عن 2٪ من حجم المنتج). طعم ورائحة الكفير عبارة عن حليب مخمر ومنعش وحار قليلاً. تلوينها أبيض حليبي‎كريمي قليلاً. الكفير مع جزء الشاملالدهون 1.0؛ 2.5؛ 3.2% لديه حموضة في نطاق 85-1200T. يمكنك إنتاج الكفير المدعم بإضافة فيتامين سي.

يتم إنتاج الكفير وفقا ل المخطط العام العملية التكنولوجيةلمشروبات الحليب المخمرة. عادة ما يتم تحضير الخليط الطبيعي لإنتاجه وفقًا للوصفة. لإنتاج الكفير يتم استخدامه حليب صافي، قليلة الدسم، وكذلك الكريمة.

عند إنتاج الكفير باستخدام طريقة الخزان، تعتمد قوة الخثارة الناتجة إلى حد كبير على محتوى المواد الجافة في الخليط الطبيعي. لإنتاج الكفير بجزء من كتلة الدهون 3.2 و2.5%، يجب أن تكون كثافة الخليط قبل التخمير 1028 كجم/م3 على الأقل، للكفير الذي يحتوي على 1% دهون - 1029 كجم/م3 على الأقل.

يتم تحضير الخليط للتخمير بالطريقة المقبولة عمومًا. لتحسين الطعم والاتساق منتج منتهيوبغض النظر عن استخدام الحليب الطبيعي أو المعاد تصنيعه، فإنه يجب أن يكون متجانسا.
في طريقة الخزانالإنتاج، يتم تخمير الخليط عند درجة حرارة 20-250 مئوية. ليس فقط مدة تكوين الجلطة، ولكن أيضا جودتها تعتمد على درجة حرارة التخمير. مع ارتفاع درجة الحرارة، تتشكل الجلطة بشكل أسرع، لكن طعم الكفير يتناقص. ويفسر ذلك حقيقة أن بكتيريا حمض اللبنيك، كونها في الظروف المثالية لتطورها، تحل محل الخميرة ولا تمنحها الفرصة للمشاركة بنشاط في تكوين الخصائص المميزة للكفير. لقد ثبت أن الكفير المخمر عند درجة حرارة 250 مئوية يكتسب الطعم والرائحة الأكثر وضوحًا. تؤدي الزيادة الإضافية في درجة حرارة التخمير إلى تدهور جودة المشروب.

لإنتاج الكفير يتم استخدام بادئ فطري طبيعي محضر بحبوب الكفير (البرقوق من حبوب الكفير) بكمية 1-3٪ أو الإنتاج بداية الكفيربكمية 3-5% من وزن الحليب. يجب أن تكون حموضة البادئ الفطري في حدود 95-1100 طن، والإنتاج - في حدود 95-1000 طن.

يتم إدخال الخليط إلى الحاوية من خلال التركيب السفلي، مما يحميها من الرغوة الزائدة، مما يؤثر على جودة الخثارة. عندما يزبد الحليب بقوة، فإن اللبن الرائب الناتج يحمل مصل اللبن بشكل ضعيف. بعد ملء الحاوية، يعجن الخليط المخمر جيدًا لمدة 15 دقيقة ويترك بمفرده لمدة 8-12 ساعة للتخمير. يتم تحديد نهاية النضج من خلال حموضة الخثارة الناتجة، والتي تقع في حدود 85-1000T. مع حموضة أقل، يكون اللبن الرائب ذو قوام ضعيف، وبعد الخلط لن يحتفظ بمصل اللبن جيدًا. يتم تحديد اتساق الكفير في نهاية النضج بشكل أكثر دقة باستخدام مقياس اللزوجة.

بعد اكتمال النضج، يتم إرسال الحاويات على الفور إلى الفضاء بين الجدران ماء مثلج. بعد 30-60 دقيقة من إمداد الماء، قم بتشغيل الخلاط وابدأ الخلط الأول للتخثر، والذي يمكن أن يستمر لمدة تصل إلى 30 دقيقة. في هذه الحالة، من الضروري الحصول على اتساق متجانس، دون كتل من اللبن الرائب غير المختلط. سيؤدي الاتساق المتكتل والرغوة أثناء التحريك بالتأكيد إلى فصل مصل اللبن عن اللبن الرائب.
مع مزيد من التبريد، يتم تشغيل المحرك كل ساعة لخلط الخثارة لمدة 10 دقائق. يستمر تبريد الخثارة إلى درجة حرارة النضج لمدة 4-6 ساعات، وبعد ذلك يتم تبريد الخثارة إلى 14 ± 20 درجة مئوية، وتترك وحدها لتنضج لمدة 9-13 ساعة، مما يؤدي إلى إيقاف الإمداد ماء باردفي الفضاء interwall للحاوية.
يعتبر نضج الكفير مكتملاً إذا مرت 24 ساعة على الأقل من لحظة تخمير الحليب حتى نهاية النضج، وأثناء عملية النضج تتراكم المنتجات نتيجة زيادة نشاط الخميرة التخمر الكحولييحدث ترطيب البروتينات، والذي يصاحبه ضغط الجلطة. تحت تأثير الإنزيمات الموجودة في البادئ الفطري، يحدث التحلل المائي الجزئي للبروتينات مع تكوين الببتونات، والتي يزيد عددها مع زيادة مدة نضج الكفير. ونتيجة لذلك، يكتسب المنتج طعم ورائحة واتساق محدد. في نهاية النضج، يقلب الكفير لمدة 5 دقائق ويرسل للتغليف.

الكفير هو أحد منتجات الحليب المخمر مشروبات شعبيةمع الحق و التغذية الغذائية. يحتوي المشروب على: حليب البقر المخمر، وحبوب الكفير.

القيمة الغذائية والطاقة

الكفير مصدر العناصر الدقيقة المفيدةوالفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان. وهي غنية بالكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والمعادن وغيرها من المواد. التركيب الكيميائيتشبه الحليب ولكنها مليئة بالفطريات والفيتامينات المفيدة. يعتمد محتوى السعرات الحرارية للمنتج على نسبة الدهون الموجودة فيه.

اعتمادًا على محتوى الدهون، ينقسم الكفير إلى أنواع:

• قليل الدهن؛
• نسبة الدهون 1%؛
• 2,5%;
• 3,2%.

الكفير منخفض السعرات الحرارية، وهو قليل الدسم، ويحتوي على 30 سعرة حرارية لكل 100 جرام. سيكون هذا النوع مفيدًا للأشخاص الذين يفقدون الوزن. وبغض النظر عن عدم وجود الدهون في التركيبة، فإن المنتج يحتفظ به العناصر الغذائية. ثاني أعلى محتوى من السعرات الحرارية هو المشروب الذي يحتوي على 1% (100 جرام – 37 سعرة حرارية). الكفير الذي يحتوي على نسبة دهون 1٪ مناسب للأشخاص الذين يلتزمون به التغذية السليمةوالذين يتبعون نظامًا غذائيًا. نسبة قليلة من الدهون في المشروب لن تضر بالعكس بالنسبة للكالسيوم والفسفور فهي تقوي الجسم و أنسجة العظامشخص.

يحتوي كوب واحد من هذا المشروب على كمية كبيرة من الفيتامينات والبكتيريا المشقوقة. إنه سهل الهضم، لذلك يمكن استخدامه مع أي نظام غذائي، وكذلك مع الأمراض الجهاز الهضمي. يمكن استخدامه كغذاء للأطفال أقل من سنة واحدة ولكن لوجود كمية قليلة منه الكحول الإيثيليفي تكوينه، يجب أن يتم ذلك بعناية فائقة. لا ينبغي إساءة استخدام المنتج في حالات أمراض الاثني عشر.

يعتبر المنتج عالميًا لأنه يستخدم في العديد من جوانب الحياة اليومية:

• للطبخ والخبز، ماء مالح للأطباق الرئيسية؛
• للحفاظ على الجمال والصحة (علاجات الوجه والشعر، العلاج الشعبيلحروق الشمس)؛
• للاستخدام الرياضي (نظام غذائي يعتمد عليه).

منتجات الألبانتحمل داخل أنفسهم قيمة الطاقة. بعد شرب كوب من المشروب في الصباح، يضمن الشخص الحصول على دفعة من الحيوية والطاقة طوال اليوم.

عند شراء منتج ما، من المهم الانتباه إلى أوقات الإنتاج وظروف التخزين والتكوين والامتثال لمتطلبات GOST. مشروب عالي الجودةليس له رائحة نفاذة أو كتل. فتح المنتجيجب أن يتم تخزينها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 5 أيام.

تركيب مشروب الحليب المخمر 1%:

• الحليب كامل الدسم ومعادل لكمية الدهن؛
• حبوب "الكفير" التي تعمل جنبًا إلى جنب مع ثقافة البادئ على تكوين الحليب وتكملته صفات الذوقوالمواد المفيدة.
• bifidobacteria، والتي لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي.

مؤشرات KBJU لكل 100 جرام من منتج 1٪: محتوى السعرات الحرارية - 40 سعرة حرارية، البروتينات - 2.8٪، الدهون - 1٪، الكربوهيدرات - 4٪. هذا المنتج ضروري للجسم، والعجين المخمر له تأثير مفيد على وظيفة الأمعاء ويساعد على التخلص من السموم والفضلات. نظرًا لوظائفه في الاسترخاء والتخلص، يوصى باستخدامه أيام الصيام. تركيبة المنتج قليل الدسم غنية بالفيتامينات A وB وE ​​وD، كمية كبيرةالكالسيوم والحديد والكولين والكلور. يتقلب محتوى الكحول الإيثيلي حول 0.07٪.

حساب BZHU لكل 100 جرام:

• البروتينات - 3%؛
• الدهون - في المتوسط ​​من 0 إلى 0.1% (حسب الشركة المصنعة)؛
• الكربوهيدرات – 3.8%.

تتراوح كمية الدهون في المنتجات المذكورة أعلاه في المتوسط ​​من 0 إلى 1٪. تشير مؤشرات الدهون في الكفير إلى أي مستوى حليب دسمالواردة فيه. يوصي الخبراء باختيار نسبة 1-2.5% من الدهون. يساعد وجود الدهون على تحسين حالة الجلد والشعر والتمثيل الغذائي. منتج قليل الدسميجب تناوله مع الأطعمة التي تحتوي على الدهون. إلى جسم الإنسانالدهون ضرورية لحسن سير العمل ولتجنب نقص السعرات الحرارية. الكفير قليل الدسملا ينصح بالشرب يوميا.

الكفير محلي الصنع هو مشروب أكثر مغذية وصحية من المشروبات الصناعية. 100 جرام من الكفير المحضر في المنزل تحتوي على 63.3 سعرة حرارية، بروتينات - 3.2٪، دهون - 3.5٪، كربوهيدرات - 4.8٪.

ملاحظة لعشاق الكفير: كلما انخفضت نسبة الدهون في المنتج، زاد طعمه الحامض. يضيف المصنعون المحليات للتخلص من الطعم الحامض.

هل يحتوي على اللاكتوز؟

اللاكتوز – سكر الحليب، موجود في منتجات الألبان والحليب. يختلف مستوى المادة في جميع المنتجات - من حوالي 2 إلى 8٪. في الكفير سكر الحليبالجرعة الدنيا في قليل الدسم غائبة تماما.

كثافة

عند شراء الكفير، هناك عدد من العوامل التي يجب مراعاتها من أجل الاختيار الأفضل. جودة المنتج. هناك نوعان من المنتجات: كثيفة و اتساق السائل. والفرق بينهما هو طريقة الإنتاج. يتم تحضير المنتج الكثيف في زجاجات، ويتم تحضير المنتج السائل في خزانات. تتراوح كثافة الكفير من 1031 إلى 1033 جم/لتر. وهذا يعني أن 1 لتر من الكفير يتراوح وزنه من 1031 إلى 1033 جرام، وكلما زاد الوزن زادت كثافة نفس الحجم.

كل سائل له وزنه الخاص، حسب الحجم والكتلة. قليل من الناس يعرفون عدد الكيلوجرامات الموجودة في لتر الماء أو الحليب أو البنزين أو أي سائل آخر، لذلك قررنا إعداد مادة مفصلة حول هذا الموضوع. لنأخذ مثالاً على السوائل الأكثر شيوعًا التي يواجهها كل واحد منا بانتظام في الحياة اليومية.

كم وزن الماء؟

في عام 1901، كان لتر واحد من الماء يساوي بالضبط 1 كيلوغرام، ولكن تبين لاحقًا أن هذه النسبة صحيحة فقط في ظل ظروف معينة. يجب أن يكون الضغط الجوي 760 ملم زئبق. الفن ودرجة حرارة الماء و بيئة- 4 درجات مئوية. وفي ظل ظروف أخرى، تتغير كثافة الماء قليلا. في هذا الصدد، في عام 1964، لم يعد يتم استخدام ربط 1 لتر من الماء إلى 1 كيلوغرام في العلوم الدقيقة، ولكن في الحياة اليومية يمكنك الاعتماد بسهولة على هذه النسبة، لأن الانحرافات ضئيلة.

كم كيلو جرام يوجد في لتر من الحليب؟

خلافا للاعتقاد السائد، فإن لتر الحليب لا يزن كيلوغراما واحدا، بل أكثر قليلا. يتم تأكيد ذلك من خلال أبسط صيغة فيزيائية m=P*V، حيث m هي الكتلة، V هي الحجم وP هي الكثافة. عند حساب وزن الحليب باستخدام الصيغة، عليك أن تأخذ في الاعتبار كثافته التي تعتمد عليها الكثافة. ويتراوح الأخير من 1027 إلى 1032 كجم/مكعب. إذا أخذنا كثافة 1029.5 كمثال واستبدلناها في الصيغة، فسيتبين أن 1 لتر من الحليب يزن 1.03 كجم. مرة أخرى، لاحظ أنه في العادي الظروف المعيشيةمن غير المرجح أن يكون هذا الاختلاف ملحوظا، حتى تتمكن من مساواة لتر الحليب بأمان بالكيلوغرام.

وزن الوقود ومواد التشحيم

الآن دعونا نكتشف عدد الكيلوجرامات الموجودة في لتر واحد من البنزين ووقود الديزل وزيت المحرك. كما في الحالات السابقة، يعتمد الوزن على الحجم والكثافة ويتم حسابه باستخدام نفس الصيغة. لكي لا نعذبك بالحسابات، نقدم لك جدولًا بأنواع الوقود ومواد التشحيم الرئيسية:

كما ترون، الجماهير أنواع مختلفةقد يختلف الوقود ومواد التشحيم قليلاً عن بعضها البعض، لكنك تعرف الآن القيم التقريبية لمقدار وزن لتر وقود الديزل والبنزين والسوائل الأخرى.

كم يزن الطلاء؟

وزن مواد الطلاء والورنيشيعتمد إلى حد كبير على علامتها التجارية ومعايير GOST التي يتم تصنيعها وفقًا لها. دعونا نفكر في العديد من أنواع الدهانات والورنيشات الأكثر شيوعًا، أي عدد الكيلوجرامات الموجودة في اللتر الواحد:

• ذو أساس مائي - حوالي 1.34-1.36 كجم في 1 لتر؛
• يزن الأكريليك - 1.45-1.55 كجم؛
• الطلاء PF-115 - 0.9-0.92 كجم؛
• التمهيدي GF-021 - 1.49-1.52 كجم.

وزن السوائل الأخرى

سننظر أيضًا في قائمة قصيرة بالسوائل الأخرى الشائعة. لنأخذ لترًا واحدًا من كل منهما ونحوله إلى كيلوغرامات:

• لتر من النبيذ - 0.97-0.99 كجم؛
• الكفير - 1.027-1.040 كجم؛
• عصير مع اللب - 1.05 كجم؛
• عصير بدون لب أو رحيق - 1 كجم بالضبط؛
• الكحول - 0.789 كجم؛
• زيت عباد الشمس- 0.92-0.93 كجم؛
• لتر من العسل - من 1.402 إلى 1.443 كجم؛

دعونا نلاحظ بشكل منفصل عدد الجرامات الموجودة في لتر واحد من الغاز:

• النيتروجين - 1.251 جم؛
• الهواء - 1.293 جم؛
• الميثان - 0.717 جم؛
• هيليوم - 0.178 جم؛

كتلة المواد الصلبة والسائبة

كثير من الناس لا يعرفون، ولكن بعض المواد السائبة عادة ما تقاس ليس بالكيلوغرام، ولكن باللتر. ينطبق هذا على الرمل والفحم والأرض، لذا سننظر أدناه في الجدول في مقدار وزن لتر واحد من كل منها:

ليس هناك حاجة لتحويل اللترات إلى كيلوغرامات في كثير من الأحيان، ولكن الآن ستعرف مقدار وزن مادة سائلة أو صلبة معينة.

غالبًا ما تستخدم الوصفات الاختصارات بعد الكميات. المكونات الضرورية- مل، ز، ملغ، وهكذا. أنت بحاجة إلى معرفة مقدارها عند تحويل قياس إلى آخر حتى تتمكن من استخدام المكونات بدقة.

للقيام بذلك، من المهم أن نفهم أن كل مادة لديها معينة الخصائص الفيزيائيةلذلك لا توجد إجابة واحدة صحيحة على هذا السؤال، فأنت بحاجة إلى استخدام أدوات قياس أو جداول خاصة حتى لا ترتكب أخطاء في الحسابات.

ما هو مقدار 500 مل من الماء والحليب والسوائل الأخرى؟

للإجابة على هذا السؤال، من المهم مراعاة أنه يجب إجراء الحسابات في درجة حرارة الغرفة. أما بالنسبة للحليب، فإن 500 مل هو:

• 0.5 لتر؛
• 2 كوب 250 مل؛
• 2.4 كوب 200 مل؛
• 34 ملعقة كبيرة
• 100 ملعقة صغيرة
• 50 ملعقة حلوى؛
• 485

يتم إعطاء الحساب للعادي حليب بقر(غير ساخنة). نفس القيم تنطبق على الماء. الاختلافات هي أن هذه القيمة بالجرام ستكون 500، وفي الملاعق الكبيرة ستكون 28.

500 مل - كم غرام؟

ويجب حساب هذه القيم لكل منتج أو سائل على حدة، لأنها تعتمد على الكثافة. المكونات الأكثر شيوعًا بالجرام:

• حليب - 485 جم؛
• الماء – 500 غرام؛
• زيت نباتي – 460 جم.

500 ملغ كم مل؟
عند التخطيط لتحويل mg إلى ml، يجب أن تتذكر أن القيمة النهائية يتم تحديدها بناءً على كثافة المنتج المراد قياسه، نظرًا لأن أحجام المواد ستختلف. غالبًا ما تواجه الحاجة إلى تحويل ملغ إلى مل عندما يتعلق الأمر بالطهي أو تناول الأدوية.

تختلف الملليجرامات عندما يتم وزن مواد مختلفة. لذلك بالنسبة للعادي ماء مغلي، ساخنة ل درجة حرارة الغرفة، 500 مجم تساوي 500 مل (أي 1:1).

في المقابل، بالنسبة لحليب البقر الذي يحتوي على نسبة دهون 3.2%، يجب تقسيم هذا الرقم على 1.03. وتبين أن 500 ملغ من الحليب يساوي 485.4 مل. ستكون قيم الزيت كما يلي: 500 ملجم زيت - 548.85 ملجم (مقسمة على 0.911).

500 جرام من الكفير - كم مل؟

للإجابة على هذا السؤال يجب الأخذ بعين الاعتبار أن كثافة الكفير الذي تبلغ نسبة الدهون فيه 3.2% هي 1031 كجم/متر مكعب. م ولذلك بتحويل قيمة 500 جرام إلى مل نحصل على قيمة تساوي 481 مل.

500 مل من الماء والحليب - كم كوب؟
أما بالنسبة للماء والحليب فستكون القيم كما يلي - 500 مل - 2 كوب. يجب أن يكون حجمها 250 مل (حتى الحافة).

للراحة، يمكنك تذكر كمية المنتج في كوب أو ملعقة صغيرة أو ملعقة كبيرة، أو استخدام حاويات خاصة مع القيم مكونات مختلفة. يجب ألا تكون هناك صعوبات في الحسابات، وسوف تتحسن جودة التحضير بشكل ملحوظ.

على خبرابر، بوابة لمتخصصي تكنولوجيا المعلومات، تم نشر صرخة قلب ويأس، رأي حول علم التسويق الرائع.

يكتب موسيجرا: "لماذا أكره بالضبط بعض المسوقين الأفراد، أو كيف ذهب متخصص في تكنولوجيا المعلومات للتسوق. لذلك، قمنا بالتسوق قليلًا في وضع تصحيح الأخطاء.

حسنًا، هذه علبة لتر عادية من الحليب.

• فحص العناية: يوجد 900 جرام. يوجد العديد منها في مكان قريب بسعر 950. ولكن يمكن اعتبار العبوة سعة لتر واحد.
• اختبار المعرفة في الفيزياء. يوجد كفير مماثل في مكان قريب. يتم قياس الحجم بالملليلتر والكتلة بالجرام. كثافة الكفير أعلى بشكل مأساوي من كثافة الماء. أي أن 900 جرام من الكفير 3.2% دهون تساوي حوالي 874.5 ملليلتر.

المريض الثاني.

ضمان 25 سنة. رائع، أليس كذلك؟ هناك مشكلة واحدة. تحتاج إلى الاحتفاظ بالإيصال. الاختبار، مرة أخرى، يتعلق بمعرفة الفيزياء. تتم طباعة إيصالهم على شريط حراري عادي لتسجيل النقد (لقد قمت بفحصه في الموقع). لدي الكثير من الإيصالات في مكتبي. نقوم بتصويرها لأنها تتلاشى تمامًا بعد عام أو عامين. أقدم شيك رآه أحد الزملاء كان محفوظًا في مجلد بالأرشيف لمدة 3 سنوات. إذن كم سنة الضمان؟

تحذير

اسمحوا لي أن أقول على الفور أنني لا أبيع أيًا من هذه المنتجات وليس لدي أي علاقة بها أو بمنافسيها. لقد اخترت منتجات من نفس الفئة فقط لأنها كانت أقرب ويمكن الوصول إليها بسهولة على الرف. حسنًا، أو أنهم جذبوا انتباهي أكثر من الجيران. في علامات تجارية ومقالات محددة، لم يتقارب الضوء مثل إسفين - فهناك بحر من نظائرها. جميع الأحكام، وخاصة فيما يتعلق منتجات محددةوالعلامات التجارية، المقدرة، يمكنني أن أفسد بسبب جهل الجزء المادي. إذا كنت مخطئا، يرجى تصحيح لي. أدناه سنتحدث عن مشاعري وعواطفي الشخصية. هذا كل شيء، دعونا نذهب.

"الآن بدون الاسبستوس"

قد يشير المنتج إلى شيء واضح للغاية نسي المنافسون كتابته. إليكم زيت خالي من الكوليسترول يستغل الأمية البيولوجية للمشتري:

وبدون نفايات نووية. ومن الغريب أن هذا لم يذكر على الملصق.

اختبار الكيمياء الحيوية: في زيت نباتيببساطة لا يمكن أن يكون هناك كوليسترول. لكني بحاجة إلى الكتابة. تذكر الكوميديا، أليس كذلك؟

مثال آخر هو النقانق الخالية من الصويا. بالمعنى التقريبي جدًا، إذا لم تصنعها من اللحوم، فلن يتبقى سوى خيارين - نسيج الصويا أو مستحلب الدهون. لذلك، بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم نسيج، فمن المنطقي أن نكتب أنهم خاليون من الصويا. والحقيقة هي أن المشتري قد يقرر أن هذه العبارة مطابقة لعبارة "من اللحوم العادية".

محاولة جيدة.

تشابه

يمكنك التنكر كفئة معروفة من السلع. على سبيل المثال، هناك السمن وهناك الزبدة. يكفي تصميم السمن على شكل زبدة وعدم كتابة كلمة زبدة أو كلمة سمن عليه. أوبا، ماذا نفعل؟

أولا، تقييم التلوين. لقد سكبت الزيت للتو، أليس كذلك؟ ثانيًا، انتبه إلى الاسم - لن تخمنه إلا في المحاولة الثالثة (موجود على بطاقة السعر). جنس الاسم مهم جدا. ثالثا، الثمن نفسه. في الآونة الأخيرة نسبيًا، تغيرت المعايير، واضطر السعر إلى الإشارة إلى نوع المنتج في هذه الحالةإنه ليس زيتًا، إنه انتشار. ولكن بطريقة ما لم يكن هناك قانون يلزمنا بالاحتفاظ بالزبدة والسمن على رفوف منفصلة.

إليكم مثال آخر خاص للتقليد: يتم خلط منتج خاص بالشخص في كومة من الشوكولاتة. علامة تجارية store (لو لم تكن علامة خاصة، لكان قد تم وضعها بشكل منفصل):

قالب حلويات بدون إضافة الكاكاو في الرف مع الشوكولاتة على اليسار واليمين.

نقرأ التكوين بعناية

دعنا ننتقل إلى الحركات الماهرة مع المكونات.

كلمة "الرقة" لا تلزمك بشيء. حسنًا، ربما يحب شخص ما البطاطس أكثر من الكافيار، أليس كذلك؟ بعد كل شيء، هناك الكافيار في الداخل. وربما نسوا الكبلين الموجود على الغطاء بالصدفة.

"لا توجد مواد حافظة" - ولكن حمض الليمونفي التكوين.

الشيء هو أن هذا الشيء هو على حد سواء عامل النكهة، ومنظم للحموضة، وكمادة حافظة قوية إلى حد ما. إذا تم تضمينه في فئة منظمات الحموضة، فإن المواد الحافظة تختفي بطريقة سحرية من التركيبة. معجزة!

لقد كنت دائمًا أشعر بالفضول بشكل لا يصدق بشأن هؤلاء الثيران الصغار بهذا السعر. حسنا، لقد اكتشفت ذلك.

يبدو أن كلمة "على أساس" هي "مباشرة بشكل طبيعي منهم".

بالطبع، أنا لست خبيرًا، ولكن بناءً على المكونات، يوجد عدد قليل من المخاريط هناك، ولكن هناك كبريتات لوريث الصوديوم المعروفة وبعضها يحمل اسم أكوا بشكل أنيق. تعتبر كبريتات لوريل الصوديوم خاصية تنظيف قوية، والتي، وفقًا للويكي، يمكن أن تكون أيضًا مادة شديدة الحساسية. و اللمسة النهائية- يبدو أن فيتامين ب6 يحفز نمو الشعر، وليس المنتج نفسه - حسنًا، إذا حكمنا من خلال العبوة. ليست هناك حاجة لإثبات ذلك فيما يتعلق بالفيتامينات. فماذا لو لم يتم التوقيع على الباقي؟

وهنا القديم الجيد عيدان من السرطان. وعلى الرغم من أنها ليست مصنوعة من سرطان البحر (وهو ما يبدو أن الجميع يعرفه بالفعل)، إلا أن الشركة المصنعة لا تزال تحذر بصدق على العبوة من أنها مصنوعة من الأسماك:

مجرد اسم ثابت.

الأسماء والمصطلحات

الآن دعنا نذهب لشراء بعض الماء. إذا نظرت إلى التصنيف، يتبين أننا مهتمون في المقام الأول بكلمة "طاولة" المحددة بالمعيار - وهذا هو نوع المياه التي يمكن استهلاكها الشخص السليمكل يوم دون قيود. يرجى ملاحظة أنه يختلف عن الشرب. يمكنك شرب مياه الشرب، لكن المقصف هو مجموعة فرعية من مياه الشرب، وهو نوع مياه الشرب الذي يمكنك شربه كل يوم، ولن تحصل على أي شيء مقابل ذلك. حسنًا، يوجد أيضًا "مقصف طبي" يمكنك شربه كثيرًا تقريبًا، إذا لم تكن من محبيه.

غرفة العشاء. يكتبون على الظهر.

غرفة طعام أخرى. كما أنهم يكتبون على الظهر دون التباهي غير الضروري (حسنًا، بالنظر إلى السعر، فهو أمر مفهوم تمامًا).

إنه جيد أيضًا، لكن لا يستحق العيش بمفردك لمدة عام على التوالي.

وهذه هي موهبة المسوق. لم يتم وصف كلمة "حقيقي" في المعيار، لكنها تبدو رائعة.

ماء الطفل؟ ما هو؟ هل لديك ماء الدراسة؟

GOSTs والأسماء

لم أتمكن من العثور على أي أمثلة خلال هذه الإرشادات. أتذكر أنني عثرت على بيرة تحمل معايير GOST لتنقية المياه على الملصق، بالإضافة إلى الحلوى، حيث كانت مكتوبة بأحرف كبيرة " منتجات طبيعية"على الجانب الأمامي. في الخلف اتضح أن هذه كانت شركة Natural Products LLC.

إقرأ تحت النجم

تسحبني الفتاة إلى متجر مستحضرات التجميل لتريني شيئًا:

لكنني لم أفكر حتى في هذا. دعونا نفعل ذلك مرة أخرى: لقد وعدوني بنتائج ملحوظة خلال أسبوعين. كيف تحققوا؟ لقد غسلنا شعرنا بهذا الشيء و-الانتباه والتركيز- بشيء آخر. وهذان الأمران معًا كان لهما نتيجة ملحوظة. منطق مثالي تقريبًا.

تبين أن قراءة الحواشي كانت ممتعة للغاية. فيما يلي مثال من المنتجات:

تقريبا نفس المنطق.

استغلال الكسل

إليكم مثال مثالي للاستغلال العدواني للكسل. الجزر المعبأ باهظ الثمن موجود في الأعلى، ولكن إذا قمت بتقشير 5-6 أكياس، يمكنك رؤية الجزر العادي. كنت أعرف ما الذي أبحث عنه لأنني كنت بحاجة إلى بضع جزرات، وليس مجرد مجموعة منها.

طالما أنهم لا يبيعون الجزر السائب، فأنا أبيع الجزر المعبأ فقط.

متنوع

توفي العقيد ساندرز في عام 1980. محدث: المنسي في التعليقات يشير إلى أنه خدم كجندي لمدة 3 أشهر.

صورة لعرض المحطة، أضفت سهمًا للفت الانتباه إلى إحدى النقاط. هل زاد رصيدك؟ قبض على الإعلان.

الأسعار

لقد اشتريت ثلاث مرات منتجًا أغلى ثمناً لأنه كان يوجد تحته سعر منتج آخر أرخص. المثال الأكثر وضوحا هو "الخلط" بين أسعار علبة كبيرة من البازلاء الخضراء وعلبة صغيرة. لم يكن من الممكن العثور على مثال أثناء الرحلة.

ولكن إليك خيارًا رائعًا لك.

نقطة تغذية سريعة

انظر الى الصورة:

هل ترى الصيد؟ اللعنة هنا، فطيرة هناك... كل شيء على ما يرام، أليس كذلك؟ ولكن هناك تحذير واحد. اجهد عينيك.

هذه هي الأسباب التي تجعلني أكره بعض المسوقين.