Булочки фаршировані грибами. Гарячі фаршировані булочки

1 рецепт

Інгредієнти:

булочки з кунжутом – 5 шт.;
гриби – 100 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
майонез – за смаком;
гірчиця – за смаком;
аджика – за смаком;
сир – 50 г;
помідор – 1 шт.;
зелень – 1 пучок;
сіль – за смаком.

Приготування:

Нам знадобляться бутербродні булочки. У булочок зрізати верх і вийняти м'якуш. З'єднати майонез, гірчицю та аджику. Змастити зсередини кожну булочку. Гриби нарізати пластинами, цибулю подрібнити. Обсмажити їх до готовності. На дно булочки покласти начинку із цибулі та грибів, зверху - часточки помідора. Сир натерти на тертці та посипати начинку. Запікати булочки у попередньо нагрітій до 180 ° С духовці 5 хвилин.

Інгредієнти:

яйця перепелині;
булочки без м'якішу;
вершкове масло;
шинка;
огірки мариновані;
гірчиця;
майонез;
зелень;
молоко.
Приготування:

Кількість булочок та яєць має бути однаковою. Насамперед приготуємо начинку. Для цього нарізаємо тонкою соломкою шинку та мариновані огірочки. Все ретельно змішуємо у окремій ємності. Заправляємо сумішшю майонезу та гірчиці (на 3 ст. л. майонезу доводиться 1 ч. л. гірчиці). Тепер беремося за булочки. Розріжемо їх навпіл уздовж. З половинок видаляємо м'якуш. І просочуємо дно булочки молоком. Молока на це потрібно лише по половині столової ложки на половинку булочки. Тепер змащуємо внутрішню частину «хлібного контейнера» м'яким вершковим маслом. Можна промазати лише дно, а можна й усі сторони. Так закуска вийде тільки смачніше і більше вершковим смаком. Наповнюємо наші заготовки начинкою. Дрібно шаткуємо зелень і посипаємо нею начинку. Тепер у кожну булочку розбиваємо сире перепелине яйце. Акуратно укладаємо булочки на змащене маслом лист і відправляємо в духову шафу (температура нагріву духовки не менше двохсот градусів). Запікаємо булочки доти, доки яєчний жовтокне загусне. Ви можете використовувати будь-яку іншу начинку!
Ароматні хрусткі булочки з ситною начинкоюготові!

Інгредієнти:

дві круглі булочки з кунжутом (або ваші улюблені булочки);
кілька шматочків підкопченої ковбаски;
варена ковбаса (або сосиски, можна купувати будь-які м'ясні продукти);
скибочки сиру;
мариновані огірки;
майонез;
кетчуп;
вершкове масло.
Наведений склад продуктів – не догма, міняйте та підбирайте ті продукти, які із задоволенням їдять у вас у родині.

Приготування:

У булочок зрізати верхню частину (кришечки), м'якоть вийняти. Усередині змастити м'яким вершковим маслом, покласти по шматочку копченої ковбаски, трохи вареної ковбаси (її можна нарізати кубиками), змастити майонезом. Покласти шар огірків (частки або кружечки), скибочку сиру, змастити кетчупом. Шари повторити, на останній сирний шарпокласти майонез. Накрити зрізаними кришечками, поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Запікати 7-10 хвилин на середньому вогні.

Інгредієнти:

печериці свіжі, дрібні – 200 г;
вершкове масло - 20 г;
сік та цедра 1/2 лимона;
булочки круглі, великі – 2 шт.;
вершки – 50 мл;
сіль за смаком;
перець чорний свіжомелений;
зелень петрушки.
Приготування:

Розігріти духовку до 180 градусів. Вершкове маслорозтопити на сковороді, згасити в маслі цілі гриби протягом 2 хвилин|мінути|, додати|добавляти| лимонний сікта 2 ст. л. води. Накрити кришкою та готувати 1 хвилину. З булочок зрізати верхні частини – «кришечки». Вискребити м'якоть із булочок. Розігріти їх у духовці. До грибів додати вершки, зменшити вогонь. Приправити до смаку перцем і сіллю. Наповнити булочки грибною масою, посипати рубаною зеленню, накрити кришечками.

Інгредієнти:

булочки французькі – 4 шт.;
свинина – 150 г;
яловичина – 120 г;
сир – 75 г;
болгарський перецьсереднього розміру – 2 шт.;
цибуля - невелика;
часник – 1 зубочок;
зелений салат – середній пучечок;
зелень кропу - ½ пучка;
зелень петрушки - ½ пучка;
олія очищена - 2 ст. л.;
перець червоний, а також чорний мелений;
сіль.
Приготування:

Спочатку потрібно вимити м'ясо та нарізати його шматками, пропустити через м'ясорубку. Цибулю очистити і вимити, дрібно нарізати. Часник також очистити, вимити та подрібнити. Вимити болгарський перець, зрізати плодоніжки та видалити насіння, нарізати його невеликими акуратними шматочками. Вимити листя салату та зелень петрушки, зелень кропу вимити та дрібно нарізати. Сир натерти на дрібній тертці. М'ясний фаршпідсмажити в мікрохвильової печіна олії 5 хвилин за потужності 80%. Потім додати цибулю, часник та болгарський перець, смажити при тій же потужності ще 5 хвилин. Посолити, поперчити і додати зелень кропу, ретельно перемішати. Зрізати верхівки у булочок і вийняти м'якуш чайною ложкою. Наповнити булочки приготованим фаршем та посипати зверху сиром. Запікати у мікрохвильовій печі на потужності 100% протягом 2 хвилин. Викласти приготовлені булочки на вистелену листям салату блюдо і прикрасити листочками петрушки.

Крок 1: готуємо інгредієнти для начинки.

Курячі грудки промийте і наріжте тоненькими смужками. Додайте до неї трохи спецій та перемішайте. Поки що відставте убік.
Капусту, гриби та перці промийте, а потім наріжте овочі тонкими смужками, а гриби – скибочками. Стручок пекучого перцюнаріжте кільцями.
Помідори потрібно очистити від шкірки та нарізати кубиками.
Мариновані огірки промийте прохолодною водою і накришіть соломкою.
Бекон або грудинку потрібно так само нарізати ножем на тонкі смужки.

Крок 2: готуємо начинку.

Обсмажте бекон в приблизно одній столовій ложці розтопленого вершкового масла. Потім додайте до нього курку і весь час помішуючи, готуйте все разом протягом 3-х хвилинна середньому вогні.


Додайте гриби та перець (як болгарський, так і гострий), перемішайте вміст сковороди і продовжуйте готувати ще 2 хвилини.


Потім додайте капусту та влийте біле вино. Продовжуйте готувати все доти, доки 50% вина не випарується. Зніміть сковорідку із вогню.
Додайте помідори та мариновані огірки, до смаку посоліть, поперчіть, додайте чебрець і перемішайте.

Крок 3: готуємо все для подачі фаршированих булочок.

Розріжте булочки вздовж і вийміть зсередини хлібну м'якоть, щоб вийшли порожнисті всередині заготовки зі своєрідною кришечкою.
Окремо змішайте тертий свіжий огірокз йогуртом і здавленими зубчиками часнику. Соус, що вийшов, покладіть на дно підготовлених булочок.

Крок 4: подаємо фаршировані булочки.

Змащені соусом булки заповніть теплою начинкою, зверху додайте соус та майонез до смаку і подавайте все до столу!


Фаршировані булочки – це смачно, просто та ситно. Всім фанатам їжі "на швидку рукуі любителям швидких і ситних перекусівприсвячується. Обов'язково спробуйте, можливо, вам захочеться якось змінити страву під свої смаки, будь ласка! У приготуванні вас обмежує лише ваша фантазія.
Приємного апетиту!

Замість булочок можна взяти нарізний батон, розрізати його вздовж, так само вийняти м'якоть і заповнити соусом та гарячою начинкою.

Після довгого та важкого робочого дня або вранці, коли організм ще не до кінця прокинувся, найменше хочеться витрачати дорогоцінний час на довге приготування. Однак будь-якої доби потрібно добре харчуватися, щоб отримати заряд сил і енергії. У таких ситуаціях можна вдатися до швидким рецептам, які зможе здолати навіть кухар-початківець.

Так, фаршировані булочки з самими різноманітними начинкамидобре підійдуть як на сніданок, так і на обід з вечерею.

Фаршировані булочки у духовці з грибами

Необхідні інгредієнти:

• Сир – сто грам.
• Булочки з кунжутом – вісім штук.
• Гриби – двісті грам.
• Майонез – сто грам.
• Аджика – столова ложка.
• Цибуля – дві штуки.
• Гірчиця – столова ложка.
• Помідори – дві штуки.
• Сіль - пів чайної ложки.

Покрокове приготування

Фаршировані булочки в духовці – це швидко, просто та смачно. Верхню частину булочок відрізати і акуратно вийняти м'яку внутрішню частину, не пошкодивши стінки. У зручній мисочці змішати майонез, солодку аджикута гірчицю. Гострою сумішшю, що вийшла, змастити зсередини всю булочку. Далі треба підготувати продукти для начинки. Очищені та помиті гриби та цибулю дуже дрібно накришити.

Розігріти сковороду та обсмажити гриби з цибулею до готовності. В середньому на це йде п'ятнадцять хвилин. Начинку злегка остудити і розкласти в однаковій кількості по булочках. Червоні помідори вимити та нарізати часточками. Розподілити їх по булочках поверх смажених грибівз цибулею.

Тертий на тертці сир – це завершальний шар фаршированих булочок. Розкласти їх на деку і помістити в духовку зі 180 градусами. Запікати від п'яти до десяти хвилин. Вживати такі булочки можна відразу гарячими, але й вони теж дуже смачні. Рецепт таких булочок отримує багато позитивних відгуків. Адже їх так просто готувати, але при цьому вони мають смак не напівфабрикату, а повноцінної страви.

Фаршировані апетитні булочки до сніданку

Список продуктів:

• Копчена ковбаса- Сто грам.
• Твердий сир- Сто грам.
• Несолодкі булочки – чотири штуки.
• Кетчуп – чотири чайні ложки.
• Вершкове масло – шістдесят грам.
• Майонез – десять столових ложок.

Готуємо булочки

Фаршировані булочки до сніданку можна назвати ідеальним варіантомдля всієї родини. Часу на їх приготування знадобиться небагато, а результатом залишаться задоволені і дорослі члени сім'ї, і діти. Підготувавши все потрібні продукти, можна розпочати приготування булочок. Вершкове масло дістати з холодильника завчасно, оскільки воно має бути м'яким.

У булочок обережно гострим ножем зрізати верхівки і відкласти вбік. Ретельно вийняти всю м'якоть, залишивши лише оболонку. Сильно розм'якшене масло|мастило| нанести на дно кожної булочки. З ковбаси зняти плівку та нарізати тоненькими скибочками. Сир потрібно також нарізати тоненькими пластинами.

На змащене дно булочок помістити по п'ять скибочок ковбаси. Нанести шар із майонезу. Зверху - платівки із сиру та шар кетчупу. Повторити черговість шарів ще раз. Останній шарповерх сиру має бути з майонезу. Зрізані верхівки повернути на місце. Фаршировані булочки в духовці до сніданку випікати за температури двісті градусів. За сім-десять хвилин повноцінний сніданок для всієї родини буде готовим.

Фаршировані булочки з шинкою та яйцями

Список інгредієнтів:

• Круглі булочки – шість штук.
• Яйця – шість штук.
• Оливковий майонез – шість столових ложок.
• Молоко – шість столових ложок.
• Вершкове масло – сто грам.
• Мариновані огірки – шість штук.
• Шинка – двісті грам.
• Зелена цибуля – три штуки.
• Гірчиця - десертна ложка.
• Кріп - шість гілочок.

Готуємо смачні булочки

Можна знайти чимало рецептів фаршированих домашніх булочок. Використовуємо один з них і приготуємо смачні та ситні булочки. Спочатку бажано підготувати начинку. Потрібно взяти шинку, подрібнити її тоненькою соломкою. З маринованими огірками вчинити так само. Потім шинку та огірки перемішати в мисці. Додати гірчицю та оливковий майонез, перемішати і відкласти начинку на якийсь час убік.

Тепер треба підготувати булочки. У кожної кунжутної булочкивідрізати верхню частину та дістати зсередини м'якоть. Далі на дно булочки розлити столову ложку кип'яченого молока. Після чого змастити всю внутрішню поверхню розм'якшеною олією. Підготовленою раніше начинкою заповнити всі булочки поступово. Промитий кріп і зелена цибулядрібно нашаткувати і посипати зверху на начинку.

Останніми у вже нафаршировані булочки вбити свіже яйце. Його можна трохи посолити. Поміщені на деко фаршировані булочки в духовці випікатимуться при температурі двісті десять градусів, поки жовток не загусне. Хрусткі булочки з ніжним ароматом, до того ж дуже ситні, подати ще теплими разом із улюбленим напоєм.

Булочки, фаршировані курячим філе та горошком

Які будуть потрібні продукти:

• Консервований горошок- Одна баночка.
• Куряче філе – триста грам.
• Булочки з кунжутом – п'ять штук.
• Помідори – двісті грам.
• Сир – сто п'ятдесят грам.
• Листя салату – п'ять штук.

Процес приготування

Скориставшись рецептом фаршированих булочок у духовці з курячим філе та горошком, можна швидко приготувати ситний та корисна вечеря. Насамперед філе курки зварити до готовності протягом тридцяти хвилин від моменту закипання. Злити воду і дати охолонути м'ясу. Потім дрібно нарізати. Помідори м'ясистих сортівпомити та дрібно нарізати кубиками. Відкрити баночку з горошком і злити рідину.

У миску помістити шматочки курячого філе, зелений горошок, кубики помідорів і додати оливковий майонез, мелений перецьта сіль. Все добре перемішати. Верхівки у відрізати і витягти з них м'якоть. Приготованою начинкою заповнити булочки. Сир натерти на тертці та посипати зверху на начинку. Накрити булочки зрізаними верхівками і, виклавши на лист, запікати в духовці при температурі сто дев'яносто градусів, поки сир добре не розплавиться.

Свіже листя салату промити, обтрусити та розкласти на великій плоскій тарілці. На кожен лист салату зверху помістити вже трохи остиглий блюдо, приготоване за рецептом фаршированих булочок в духовці. Завдяки своїй ситній начинці такі булочки можна подати на вечерю як самостійна страва. Також за бажанням додати до них свіжих овочів. Фаршировані булочки в духовці можуть завжди допомогти хазяйці, якій необхідно щось приготувати нашвидкуруч.

Така страва має великий попит. І відгуки про нього майже цілком позитивні. Безперечно, найчастіше булочки виходять досить калорійними, але при цьому ними можна легко насититися. Тому й відгуки можна зустріти найрізноманітніші. Але головний плюс булочок у тому, що готуються вони швидко та просто.

Фаршировані булочки- відмінний варіанті для сніданку та для вечері. Їх також можна взяти з собою на пікнік, на роботу і т.д. З начинкою можете пофантазувати. У хід підуть будь-які продукти, які є у вашому холодильнику, потрібно лише правильно поєднувати їх один з одним. Ми підібрали 5 самих цікавих рецептівфаршированих булочок.

1 рецепт.

Продукти:

Булочки з кунжутом - 5 шт.

Гриби – 100 гр

Цибуля ріпчаста - 1 шт

Майонез - за смаком

Гірчиця - за смаком

Аджика - за смаком

Сир - 50 гр

Помідор - 1 шт

Зелень – 1 пучок

Сіль - за смаком

Приготування:

Нам знадобляться бутербродні булочки. У булочок зрізати верх і вийняти м'якуш. З'єднати майонез, гірчицю та аджику. Змастити зсередини кожну булочку. Гриби нарізати пластинами, цибулю подрібнити. Обсмажити їх до готовності. На дно булочки покласти начинку з цибулі та грибів зверху – часточки помідора. Сир натерти на тертці та посипати начинку.

2 рецепт.

Продукти:

Яйця перепелині

Булочки без наповнювача

Вершкове масло

Огірки мариновані

Приготування:

Кількість булочок і яєць має бути однаковим. Насамперед приготуємо начинку. Для цього нарізаємо тонкою соломкою шинку і мариновані огірочки. Все ретельно змішуємо в окремій ємності. Заправляємо сумішшю майонезу та гірчиці (на 3 ст. ложки майонезу припадає 1 ч. ложка гірчиці).
Тепер беремося за булочки. Якщо у вас є невеликі (діаметром до 8 сантиметрів) булочки, розріжемо їх навпіл уздовж. Якщо у вас булочки більших, вам знадобиться приблизно штуки три. Розрізаємо кожну їх на дві частини. З половинок видаляємо м'якуш.

І просочуємо дно булочки молоком. Молоко на це потрібно всього по половині столової ложки на половинку булочки. Тепер змащуємо внутрішню частину «хлібного контейнера» м'яким вершковим маслом. Можна промазати лише дно, а можна й усі сторони. Так закуска вийде тільки смачнішою та вершковою.
Наповнюємо наші заготовки начинкою. Дрібно шаткуємо зелень і посипаємо нею начинку. Тепер у кожну булочку саджаємо сире перепелине яйце. поки яєчний жовток не загусне. Ви можете використовувати будь-яку іншу начинку!
Ароматні хрумкі булочки з ситною начинкою готові!

3 рецепт.

Продукти:

Дві круглі булочкиз кунжутом (або ваші улюблені булочки)

Кілька шматочків підкопченої ковбаски

Варена ковбаса (або сосиски, можна брати будь-які м'ясні продукти)

Скибочки сиру

Мариновані огірки

Вершкове масло

Приготування:

Наведений склад продуктів не догма, змінюйте та підбирайте ті продукти, які із задоволенням їдять у вас у родині. У булочок зрізати верхню частину (кришечки), м'якоть вийняти. Усередині змастити м'яким вершковим маслом, покласти по шматочку копченої ковбаски, трохи вареної ковбаси (її можна нарізати кубиками), змастити майонезом. Покласти шар огірків (частки або кружечки), скибочку сиру, змастити кетчупом. Шари повторити, на останній сирний шар покласти майонез. Накрити зрізаними кришечками, поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Запікати 7-10 хвилин на середньому вогні.

4 рецепт.

Продукти:

Печериці свіжі, дрібні - 200 гр

Вершкове масло - 20 гр

Сік та цедра 1/2 лимона

Булочки круглі, великі дві штуки.

Вершки - 50 мл

Перець чорний

Зелень петрушки

Приготування:

Розігріємо духовку до 180 градусів. Вершкове масло|мастило| розтопимо на сковороді, загасіть на олії цілі гриби протягом 2 хвилин|мінути|, додамо лимонний сік і дві столові ложки води. Накриємо кришкою і готуємо 1 хвилину. З булочок зріжемо верхні частини - «кришечки». Вискоблить м'якоть із булочок. Розігріємо булочки в духовці. У гриби додамо вершки, зменшимо вогонь. Приправте до смаку перцем і сіллю. Наповнимо булочки грибною масою, посипаємо рубаною зеленню, накриємо кришечками.

5 рецепт.

Продукты: Булочки – 4 шт.

Яйце - 4 шт.

Шинка - 4 шматочки

Сир - ½ склянки

Зелень – за смаком

Приготування:

1. Розігріваємо духовку до 180 °C.

2. Акуратно відрізаємо верхівки булочок. Не викидаємо їх.

3. Маленьким ножем вирізам м'якуш, але без фанатизму.

4. Кладемо на дно шматочок шинки.

5. Розбиваємо всередину яйце.

6. Посипаємо сиром та зеленню.

7. Накриваємо зрізаною верхівкою.

8. Загортаємо булочку у фольгу.

9. Ставимо в духовку на 10-15 хвилин.

« Домашні рецепти» бажає Вам приємного апетиту!

Інгредієнти:

• 5-6 шт. несолодких булочок
• 30 гр. олії вершкового
• 150-200 гр. шинки
• 150 гр. сиру (російського, голландського, можна також використовувати пармезан, едам - ​​на вибір)
• 3 яйця
• 1/2 цибулини
• 2 невеликі помідори
• майонез
• 2-3 зубчики часнику
• перець чорний мелений
• рослинна олія

Приготування:

1. У булочок зрізаємо кришечки, виймаємо серединку.
   
2. На дно кожної булочки кладемо невеликий шматочоколії вершкового (приблизно 1/2 ч. л.).
3. Варимо яйця круто (від 5 до 7 хвилин від часу закипання). Охолоджуємо, чистимо, ополіскуємо. Чистимо цибулю та часник. Цибулю дрібно нарізаємо, часник продавлюємо через прес або натираємо на дрібній тертці.
4. Шинку нарізаємо невеликими кубиками.
   
5. Яйця також ріжемо кубиками, як для .
   
6. Помідори миємо, знову ж таки нарізаємо кубиками.
   
7. Змішуємо нарізані шинку, цибулю, часник, яйця та помідори. Додаємо чорний мелений перець та майонез. Добре перемішуємо, пробуємо. Якщо потрібно, досолюємо до смаку.
   
8. Отриманою начинкою фаршируємо булочки, заповнюючи заглиблення.
   
9. Сир трьом на великої тертці. Викладаємо тертий сир на булочки.
   
10. Булочки перекладаємо на лист, змащений олієюабо прикритий папером для випікання. Ставимо в гарячу (180º) духовку і випікаємо, як і , хвилин 5 - до моменту, коли сир розплавиться. Дістаємо наші булочки з духовки.
11. Булочки фаршировані запечені подаємо гарячими із зеленню та свіжими овочами.
    

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+