Ром чи віскі що смачніше. Чим відрізняється шкода від різних алкогольних напоїв? Безкоштовний путівник зі знань

по суті, коньяк, бренді, віскі, скоч і багато інших маловідомих нам напоїв одне й теж, відмінності мінімальні і виявляються вони в патентах, місці виробництва та сировини, але впевнений, що проста людина не зможе відрізнити одне від одного, як пепсі/колу від фантастики або кокастики, відмінність мінімальна і може бути помітна тільки тим людям, які вживають постійно один і той же напій

Відмінність у витримці, коньяки готують із виноградних спиртів віком понад 3 роки, а бренді з виноградних спиртів меншої витримки, крім того, допускається додавання фруктових або купажованих спиртів.

Прийшли мені, я вип'ю тут =)

Міцні спиртні напої, такі як кон'як, віскі та бренді, спочатку безбарвні, на відміну від пива та вина. Їх золотисто-коричневий колір, як і інші відтінки, зумовлений процесами старіння під час витримки в дерев'яних бочках.

Самий важливий етап- Витримка коньяку. Вважають, що вона є вирішальним фактором для досягнення напоєм найвищого ступеня якості.
Коньяк витримують у 350-літрових дубових бочкахвід 3 до 25 років та більше. Матеріал, з якого виготовлені бочки, має особливе значення. У коньяках міститься близько 500 компонентів, а в дуже старих – понад 2000. І всі вони переходять у спирт від дуба.
Виробництво бочок - саме собою ціла наука. Роблять їх із дуба лісів Лімузена, що за 150 кілометрів на схід від міста Коньяк, а також дуба, що виріс у лісі Тронсе. Бочки виготовляють без жодного цвяха. Вважається, що чим старіша діжка, тим вона цінніша. Такий антикваріат цінується буквально на вагу золота, його ретельно оберігають, навіть спеціально розводять павуків, які обплітають бочки павутинням та захищають їх від шкідників.
Через кілька десятиліть експлуатації верхній шар дерева всередині бочки "виробляється", і його акуратно зішкрібають (1-2 мм), після чого бочка знову допомагає народжуватися напою.
Термін зберігання коньяку залежить від кількох факторів і може досягати ста років. При зберіганні напій випаровується зі швидкістю 2-4% на рік, а також втрачає міцність до 40 градусів.

Самий складний процес- купажування, тобто змішування коньячних спиртіврізної витримки, різних урожаїв, оскільки один окремий урожай винограду не може повідомити коньяку різноманітних смакових та ароматичних якостей.
Спочатку зазвичай змішують коньяки приблизно однакового віку, від одного до трьох років, але із різних виноградників Шаранта. Цей тип називається "перша марка" (coupe premiere). Потім настає етап купажування коньяків різного віку "материнська чарка" (coupe mere) і, нарешті, заключний етап (coupe finale) - остаточне змішування для надання напою задуманих характеристик.
На завершення процесу вміст спирту в коньяку знижують до 40%об., доливаючи дистильовану воду, а також додають до нього певну дозу карамелі, щоб надати своєму напою більш насичений колір. Ця операція повністю закінчена і відповідає переконанню споживачів, які вважають, що чим темніший коньяк, тим старіший. Однак ця думка абсолютно невірна, оскільки спиртовий напій, який провів сорок років у слабообпаленій бочці, набуває бурштиновий колірстає майже світлим

Скотч - це підвид віскі ( шотландський віскі), коньяк - підвид бренді (з тієї самої болісної провінції). Ром та джин - це інші види бухла.

Віскі херачать з будь-якого зерна (шотландська та ірландська класика – ячмінь), який смажать (скотч на торфі, тому смак палений, ірландці процес покращили вугіллям, а потім і газом), викидають, а потім тримають у дубових бочках. Скотчі та ірландські віскі тримають у б/в бочках з-під коньяку. Від трьох до хер знає скільки років. Чим довше віскі сидить у бочці, тим менше його залишається (через це і дорожче) і тим він темніший. Чистоган 12-річної витримки пити низяно, тому його розбавляють молодшим вискарем. Американський вискар - бурбон - тримають у нових бочках (та й женуть чи не з кукурудзи) через якісь там американські закони, тому бурбон на смак самий говений, але в кокчику піде.

Бренді - це те, що вийде, якщо в самогонний апаратналити вино або виноградний сік. Якщо це робити у правильній географічній точці, то можна якось понторізно назвати свою сивуху.

Ром - це те, що роблять люди, коли дуже хочеться бухнути, а нічого, а довкола тільки цукрові плантації, негри та пірати.

Джин - це коли хотіли наварити самогону, але в чан до купи впав ялівцевий кущ, їжачок, мишка і конячка.

Ми звикли хвалитися один перед одним про випитих дорогих і модних напоїві пов'язано це з культурою вживання. Дайте спробувати будь-який з цих двох напоїв з проханням визначити "Що ви пили коньяк, бренді, ром, арманьяк, кальвадос?" або "ВИ" пили віскі чи джин? і 90% пробують не зможе їх відрізнити. див. нижче.

Пов'язано це з тим, що всі вони витримуються у дубових бочках довгий час. Дуб надає цим напоям специфічного смаку і золотистого кольору. Причому, перш ніж заливати нову партію напою в бочку, її слід построгати або зішдифувати мінімум 1 мм, щоб видалити запах попередньої партії.

Так роблять і з бочками висотою з два людські зрости і вартістю багато тисяч доларів. Ми ж з вами можемо досягти схожого смакуі аромату, наполягаючи самогонку ( подвійний перегонки) змішавши її з дрібнопорізаними дубовими гілочками.

Хочу тут відзначити, листя дуба надає напою яскравіший колір, але вони ж додають у напій гіркоту.

А тепер про відмінності всіх цих напоїв:

Джин- міцний алкогольний напій міцністю не менше 45%. Виготовляється шляхом перегонки зернового спирту з додаванням рослинних прянощів, зазвичай це ялівцева ягода, коріандр, ангелика, фіалковий корінь, мигдаль та інші.

Віскі(англ. whiskyабо whiskey) - міцний ароматний алкогольний напій, що отримується з різних видів зерна з використанням процесів складання, перегонки та тривалого витримування у дубових бочках.

Скотч- це популярний алкогольний напій, а саме, шотландськое віскі.Шотландії не належить ексклюзивне право виготовлення віскі.

Як бачите це практично одне й теж.

Тепер про іншу групу.

Коньяк(фр.cognac) - міцний алкогольний напій, виготовлений з певних сортів винограду. Цікаво чи багато людей зможуть відрізнити самогонку (чачу) з різних сортіввинограду, та ще й якщо їх купажувати.? Та й природно його витримують тривалий час у дубових бочках.

Бренді- алкогольний напій, загальний термін для позначення продуктів дистиляції виноградного вина, фруктовий або ягідної браги(Зазвичай міцністю 40-60% про). Якщо явно не вказано інше, бренді виготовляється з виноградного вина. Природно, і він тривалий час витримується в дубових бочках.

Арманіяк -напій гасконцев. З усіх бренді,вироблених у Франції, суперництво коньяку може скласти тільки арманьяк. Дистиляція вин за традицією здійснюється з допомогою арманьякського перегінного апарату, тобто. безперервно.Дистиляція "неодноразового прогону" застосовується для невеликих обсягів виробництва.

На виході з перегінного апарату спиртовий складє безбарвним і має алкогольний вміствід 52 до 70 градусів. Він відразу ж поміщається в дубові бочки, де набуває тонкості аромату і вбирає в себе таніни та ароматичні речовини дерева.

Другим етапом після витримки є розведення, тобто. з'єднання ряду спиртових розчинів різного походженнята віку, щоб отримати однорідний гармонійний продукт. "Арманьяк", що надходить у продаж, повинен мати вміст спирту близько 40 відсотків.

Для того, щоб зменшити міцність спиртових розчинів, до них додають у декілька прийомів суміш дистильованої води та "Арманьяку".

Ром(англ. rum, ісп. ron, фр. rhum) - міцний спиртний напій, що виготовляється шляхом зброджування та перегонки з побічних продуктівцукрово-тростинного виробництва, таких як патока та очеретяний сироп.

Витримується тривалий час у дубових бочках. Має яскраво виражений карамельний присмак.

У них приваблива ціна для такого алкоголю - зазвичай від 300 до 450 руб., Але трапляються і дорогі екземпляри. Багато покупців клюють на ціну. Але якщо вони хоч трохи розуміють у такому алкоголі, на них чекає розчарування. Наприклад, на полиці у магазині стоїть типова пляшка рому. На етикетці прямо і без натяків російською та англійською написано, що це «капітанський ром ». Є картинка капітана. Але склад кидає у ступор: вода, спирт етиловий ректифікований «Люкс», настої кори дуба, кориці, меліси, кави,мускатного горіха , гвоздики, барвник цукровий колір Е150а (карамель), ароматизатор харчовий «Пряний».

Рецепт З усього цього списку в цьому рому можуть бути лише два компоненти - вода і трохи карамелі (Е150а). Багатьом здасться дивним, що у міцному алкоголі може бути цясолодка добавка

на літеру «Е», але її дійсно використовують практично завжди для надання темнішого кольору. Хоча майже всі впевнені, що такий колір надає міцним напоям витримка в дубовій бочці. Насправді дерево забарвлює ром, віскі, коньяк, бренді, кальвадос та інші дистиляти дуже блідо. І щоб надати їм насичений колір, що так подобається споживачам, проводять так звану шапталізацію — додають трохи карамелі.

Фальсифікати у законі Але повернемося до рому. Цей напій є дистилятом (продуктом перегонки), отриманим з продуктів переробки цукрової тростини. І добавка до нього спирту-ректифікату – класична фальсифікація напою. Але цей «ром» з полиці не підробка, його виробляють легально. Сьогодні це дозволено, тільки на упаковці має бути зазначено, що це не зовсімсправжній ром ». І виробники цим вміло користуються: «Анфас», на— це ром, а з потилиці, на контретикетці — гіркий напій. Тобто щось на кшталт горілки, зубрівки та будь-якої іншої настойки. І зазначено це непомітно, часто такий напис важко розрізнити без лупи.

Так само роблять псевдовиски і псевдобренді. Принциповий рецепт їхній простий: спирт-ректифікат, вода, барвники, ароматизатори. Причому колір може надавати як карамель. Є на полицях магазинів і «настоянка гірка зі смаком віскі», що зовні важко відрізнити від справжнього віскі, колір якої надавав тартразин. Дуже корисний барвник, заборонений у багатьох країнах через те, що викликає псевдоалергічну реакцію. Продається і "міцний алкогольний напій бренді", смак якого створював ароматизатор, ідентичний натуральному, "бренді ASG-632/2". За цим "шифром" ховається справжній штучний ароматизатор.

Дегустація «бормотухи»

Якщо ви спробуєте подібний фальсифікат, то замість знайомих ароматів, типових для віскі, рому чи виноградного бренді(Останній тип напоїв у нас зазвичай називають просто коньяком), відчуєте запах етилового спирту. Він так добре знайомий по горілці, і замаскувати його ароматизаторами не вдасться. В ароматі та смаку він обов'язково буде присутнім, і не треба бути великим дегустатором, щоб не помітити його — він не знищений.

Чому ж виробники не гидують репутацією і роблять такий «псевдоалкоголь»? Причому серед них є і солідні компанії! Вся справа – в економіці. Спирт-ректифікат коштує набагато дешевше за дистиляти. І виробництво легальних підробок обходиться не дорожче за звичайну горілку.

— Це введення споживачів в оману, — пояснює голова правління Міжнародної конфедерації товариств споживачів Дмитро Янін. — Схоже, це заохочується регулюючими органами, щоб міцніший алкоголь був доступнішим, щоб його більше продавалося. Думаю, у правовому полі, залучаючи судові та адміністративні заходи, цю проблему не вирішити. Потрібно зробити так, щоби використовувати такий алкоголь було невигідно, і для цього треба підняти акцизи на спирт. Іншого рішення я не бачу.

Розібратися «без півлітра»

Серед подібних продуктівє і напої з деякою часткою дистиляту. Принципово вони не відрізняються, в них є ті ж ароматизатори, барвники, ректифікований етиловий спирт, але є й добавка дистиляту — із цукрової тростини, із ячменю чи кукурудзи, залежно від того, який напій імітує виробник. І ось такі дивні напої, що принципово мало відрізняються від підробок, офіційною мовою називаються вже по-іншому. Це не просто «гіркі настоянки» або «міцні алкогольні напої», це «напій скроневий» або «напій ромовий».

Дистилят, ректифікат чи підробка?

Представники дистилятів:

Віскі,
- ром,
- бренді (виноградні - коньяк, арманьяк, граппа, чача, узо; яблучні та грушеві - кальвадос, вільямс, ракія; ягідні - сливовиця, шнапс, фрамбуаз і т. д.).

склад: спирт-дистилят, вода та (необов'язково) барвник карамельний (є тільки в напоях, витриманих у бочках).

Імітаційні напої:

а. гіркі напої або просто алкогольні напої міцні

складСтан: ректифікований етиловий спирт, вода, ароматизатори, барвники, можуть бути екстракти прянощів, спецій, ягід, фруктів.

б. напої «скроневий» та «ромовий»

склад: те ж, але з добавкою дистиляту.

У світі існує велика кількістьрізноманітних напоїв, точну кількість яких підрахувати досить проблематично. Зате достеменно відомо, яка частка припадає на алкогольну продукцію – 30 %.

Алкоголь відрізняється за смаком, вмістом спирту, технології виробництва, регіону походження, сировиною та багато іншого. І все ж таки цікаво дізнатися, чим відрізняється, наприклад, віскі від рому.

Ароматичні якості

• Віскі.Аромат багатогранний і залежить від кількох факторів, таких як регіон виробництва, термін витримки, умови дистиляції, сорт деревини для бочки, сушіння ячменю. Залежно від усіх факторів спиртне може мати копчений та землістий запах, аромат з нотами ванілі, кокосу, спецій, цитрусів, фруктів, дині, персика, льодяників. Солодовий алкоголь має аромат злаків, смаженої кави, іриса, солоду, жимолості, фіалок, м'яти, вересу.При витримці в бочках з європейського дуба він набуває запах мигдалю, горіха, шоколаду.Зустрічається також запах кориці, гвоздики, сандалового дерева, бджолиного воску, тютюну та шкіри. Напої, що виробляються на узбережжях, мають солоним ароматом, з нотами водоростей та йоду.
• Ром.Ароматичні властивості багато в чому залежить від виду, якого він належить. Світлий або сріблястий має солодкий, свіжий, фруктовий аромат.Золоті та червоні мають запах карамелі, екзотичних фруктів, сухофруктів та меду. Витриманий має глибокий насичений букет з фруктово-шоколадними нотами.

Колір

• Віскі.Є види, які не мають кольору та залишаються прозорими. Звичайно ж колір варіюється від світло-солом'яного до темно-бурштинового. Свій колір напій набуває під час витримки у бочках.
• Ром.У багатьох випадках залежить від добавок, барвників та ступеня очищення. Є сріблястий, золотий, червоний та темний.Червоний, наприклад, набуває свого кольору завдяки додаванню соку червоних бананів.

Смакові якості

• Віскі.Відрізняється у кожному регіоні виробництва. має присмак торфу, копчення та диму. легкий, з квітковим та карамельним присмаком. - пряний, з присмаком перцю та дуба. Японський напіймає незвичайний квітковий смак, який доповнює димний та землістий післясмак. Американський має яскравий карамельно-ванільний присмак.
• Ром.Смак, як і запах, має відмінності залежно від виду. Світлий має ніжний горіхово-медовим смакомі післясмаком. Золотий та червоний приємно відчувається на мові та дарує гамму фруктів, карамелі та прянощів. Темний має сильний карамельно-пряний та дуже міцний присмак.

Чим відрізняється технологія виробництва рому від віскі

У чому ж різниця виробництва рому та віскі? Для другого характерно дотримуватись традиційних технологійвиготовлення незалежно від регіону виробництва, а ось у першого немає єдиної техніки, і вона залежить від традицій місцевості, де роблять спиртне.

Сировина

Сировиною для віскі є ячмінний солодта ячмінь, жито, кукурудза, пшениця. Основною ж сировиною для виробництва піратського напою є цукрова тростина.

Бродіння

Процес бродіння схожий додаванням дріжджів, але у віскі присутній складний процес підготовки сусла, який полягає у відборі, замочуванні та подальшому сушінні сировини.

Дистиляція

Брагу для зернового спиртного піддають подвійний чи потрійний дистиляції, використовуючи мідні перегонні куби – аламбики. Мідь позбавляє спирт від неприємного присмаку сірки та допомагає проходити хімічним реакціям, які наділяють алкоголь ванільними, шоколадними та горіховими нотами.

Дистиляція рому може проходити двома способами. Перший схожий на перегонку коньяку, з відсіканням «голів» та «хвостів» та отриманням концентрованого спиртного, що має гарний ароматта глибокий смак. При використанні другого методу дистиляція відбувається у 3, 4 або 5-колонному апараті. Таким чином виходить більше легкий напійіз тонким присмаком.

Витримка

Ром можуть витримувати у бочках. Світлий можна пити вже за кілька місяців після перегонки. Попередньо він знаходиться в металевих чанах, потім розбавляється чистою водоюта розливається по пляшках. Золотий та темний витримують у дубових бочках. Термін такої витримки, незважаючи на сильну спекуі швидке випаровування спирту може досягати 12-15 років.

Віскі витримують у дубових бочках з-під хересу, бурбона або абсолютно нових, не використаних раніше. У середньому витримка становить від 3 до 5 років, але деякі залишаються і дозрівають у діжках 30 і більше років. Чим більша витримка, тим більше «частка ангелів», випаровування спирту, і відповідно вища ціна.

Купажування

Купажують обидва напої. Ром можуть додатково фільтрувати для освітлення або навпаки, додавати карамель для насичення кольором. Кількість сортів для купажування зернового алкоголю може доходити до 50, і вони можуть бути з різних віскікурень або різного термінувитримки. У першому та в другому випадку купажування допомагає отримати унікальний та неповторний напій.

Що міцніше – ром чи віскі

Фортеця алкоголю - одна з найважливіших характеристикяка прямо впливає на сприйняття аромату та смаку.

Фортеця віскіможе бути від 40 до 65 градусів. Зазвичай при розливі в пляшки він розбавляється водою для зниження фортеці, але деякі сорти не розбавляють водою - це Cask strength або Вarrel proof, тобто спиртне міцності бочкової. Термін витримки такого спиртного щонайменше 10 років. Прикладом можуть бути такі екземпляри, як:

• Uigeadail, 54,2 °.
• 10 y.o. Vintage House Exclusive 2000, 58,2 °.
• 34 y.o. Platinum Selection 1974, 58,3 °.
• 10 років витримки Cask Strength, 58,3 °.

Фортеця ромуваріюється від 35 до 75 градусів. містить 40 градусів, а ось може бути від 35 градусів. Марки, що містять понад 70 градусів, призначені для готування пуншів та випічки, оскільки вживати їх у чистому виглядідуже проблематично.

Є спиртне, що маркується 151 Rum і містить 75,5 градусів фортеці. Прикладом є Bacardi 151 та Cruzan 151 Rum. Природно, слід згадати знаменитий , який забороняється перевозити в літаках через свою легкозаймисту консистенцію. Про це є попередження на етикетці.

Як правильно подавати та пити

Для обох напоїв важливим є правильне поданнята вживання.

Віскі

• Краще підходить спокійна, умиротворена і навіть відокремлена атмосфера.
• Смак краще розкривається в звичайних келихах для вина з горлом, що звужується догори.
• Подають охолодженим до температури 18-20 градусів.
• Склянки із напоєм зазвичай заповнюються на третину.

• Найважливіше – це Добра компанія, цікава розмова та гарний настрій.
• Рекомендують подавати у товстостінних склянках.
• Подають при кімнатній температурі, оскільки переохолоджений алкоголь втратить свій ароматичний «шарм».
• Келих найкраще заповнювати на третину.

Закуска

Список закусок під віскі досить великий і багато в чому залежить від того, який саме алкоголь ви збираєтеся пити.

• Класичною закускою вважаються фруктові та сирні тарілки.
• Шотландські та ірландські сорти чудово йдуть з рибою та морепродуктами, копченим лососем, сьомгою та фореллю.
• Американські краще вживати з солодкими тістечками, виноградом, шоколадом та маршмеллоу.
• Японські закушують традиційними японськими стравами– суші, сашимі, рисом, тофу.
• Всі сорти відмінно поєднуються з різними видамим'яса.

Ром також має свої нюанси закушування.

• Світлі сорти найчастіше зустрічаються на вечірках, а це передбачає закуски легкого характеру, наприклад різного видуфруктів.
• Золотисті та темні прийнято пити без добавок, як дижестив, що передбачає некалорійні закуски – легкі сири, горіхи, тарілка фруктів, апельсини.

Що краще і смачніше – ром чи віскі залежить тільки від особистих уподобань людини. Комусь подобається традиційність і стриманість, а комусь весела піратська вдача, а комусь взагалі подобається поєднувати. А що віддаєте перевагу особисто ви, кому віддали б «пальму першості», чий смак збуджує сильніше, напишіть обов'язково про це в коментарях.

З дитинства мені запам'яталося, що є такий піратський напій ром і ковбойська текіла. Але не повірив би я ніколи, що всі ці «ковбойсько-піратські штучки» стануть популярними в країні, де самогон буває двох сортів – добрий і дуже добрий, а найкращою закускоюбуло, їсти і буде сало.

Повірив! Справді, багато людей якщо й не стали шанувальниками, то принаймні продегустували ці напої, список яких ромом та текілою не закінчується. Віскі, джин, абсент, граппа, перрі... Єдиним напоєм, про який я чув, але не виявив його в жодному магазині, кафе, ресторані, стала далекосхідна загадка - саке.

Натомість напій мексиканських «мачо» - текілу я зустрічав всюди. Багато хто вже чув, що з цим напоєм якимось чином пов'язана агава, рослина центральноамериканських напівпустель. Виявляється, текіла буває різна!

Ті кіла «бланка»(біла) - це чистий продукт,текіла «голд»(золота) підфарбована цукром, а є ще й витримані у дубових бочках: «репосадо»витримують від трьох місяців до року, «Аньєхо»- від року до десяти років, чому ця текіла набуває своєрідного присмаку.

Найпопулярнішим у світі спиртним напоєм вважається ром.Його виробництво в основному зосереджено в країнах, де вирощують цукрову тростину, тому що для виготовлення цього напою потрібна патока очерету.

На відміну від 40-градусних текіли та рому, джинмає "градусність" 47-48. А отримують цей напій перегонкою спирту через ялівцеві гілки і, як виявилося, ще не одна рослина. Говорять, що виникнення суміші джину з тоніком пов'язане з малярією. Для боротьби з цією хворобою використовувався хінін, але приймати його було дуже неприємно - він ніби пов'язував мову, після його вживання ніхто не міг їсти. Один із матросів кинув хінін у джин, випив і... почав після цього їсти. Здивування минуло, а рецепт лишився. До складу тоніка таки входить хінін.

Віскіроблять із спирту, що виробляється з злакових культур. За однією з легенд, доставляти до Ірландії вино для причастя було дорогим задоволенням, тому ченці, запозичивши технології перегонки для виробництва спирту, спробували зробити таке саме «диво» і з пивом. Як бачимо, вийшло. Зараз віскі виробляють, в основному, у чотирьох країнах: Ірландії, Великобританії (конкретно – у Шотландії), США та Канаді.

Ще одним напоєм, який, по суті, як і джин, є настоянкою, є абсент.Для його виробництва використовують трави, причому однією з головних у «букеті» завжди був полин. Цікаво, що абсент – дуже міцний напій: до 60 градусів – червоний, до 80 – чорний абсент.

Останнім часом у Чернігові особливо популярний італійський напій"Самбука". За своєю суттю - це лікер, але 40 - градусний.

Дивно, але, незважаючи на фортецю, кажуть, що екзотичні напої більше люблять жінки. Деякі бармени стверджують, що жінки сміливіші в експериментах. Я ж доповню, що п'ють вони переважно коктейлі, а не «чистий» напій. Різноманітність коктейлів просто неймовірна!

Поради професіонала

Бармен Діма змішує коктейль

Секрети вживання екзотичних напоївнам відкрив бармен Дмитро з кафез не менш екзотичною назвою "Мамма-міа".

Текіла. У вживанні цього напою існує правило: «Лизні – перекинь – кущі». Робиться це так: спочатку лизнув солі, потім вип'єш чарку текіли і закушуєш лимоном. І хоча правильніше закушувати не лимоном, а лаймом, у багатьох закладах вам запропонують саме лимон. П'ється текіла кімнатної температури. «Золоту» текілу закушують лимоном та корицею.

Ром. Цей напій вживають як у чистому вигляді, так і з льодом, і як складник коктейлів. Найбільш поширеною сумішшю є ром з колою, точна назва такої суміші, куди, як складова частинавходить лайм, – «Вільна Куба».

Джин. Для більшості не дуже приємний напійу чистому вигляді, тому найчастіше п'ється у складі коктейлів. Найкраще пити джин із тоніком.

Віскі. Традиційно віскі п'ють із склянок із товстим дном, хоча можливі й інші варіанти. П'ють його в чистому вигляді, з льодом, розбавленим талою водою, содовою, колою. У чистому вигляді п'ють, в основному, шотландський та ірландський, а от канадський та американський жорсткіший – їх краще розводити.

Абсент. Міцний напій, але є любителі, які п'ють чистий абсент. Чистий п'ють із маленьких чарочок, а змішаний – з великих келихів. Абсент добре поєднується із соками. Розводять його також талою водою.

Насамперед, усі ці напої – добрі складові для коктейлів.