สลัดแตงโมกับไก่รมควันและองุ่น สลัดแตงโมกับไก่และเห็ด ของว่างสดใสกำลังมาแรง
เตรียมทุกอย่างล่วงหน้า สินค้าที่จำเป็น. คุณสามารถใช้มายองเนสแทนได้ ครีมข้น, (ปริมาณไขมันที่คุณเลือก) แทนที่จะเป็นลูกเกดเพื่อสร้างเมล็ดขึ้นมา จานพร้อมมะกอกเหมาะอย่างยิ่ง แต่ถ้าคุณไม่มีมันคุณสามารถใช้ลูกเกดไร้เมล็ดก็ได้
นำกระทะขนาดเล็กแล้วเติมลงไป จำนวนมากน้ำเกลือและเพิ่มอกไก่ ปล่อยให้เดือดประมาณ 20-30 นาที เมื่อเนื้อสุกแล้ว ให้นำออกมาพักให้เย็น ตัดเนื้อด้วยมีดลงไป ชิ้นเล็ก ๆ.
เห็ดทุกชนิดก็ทำได้ แม้แต่เห็ดป่าก็ตาม ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วต้มประมาณ 15-20 นาที จากนั้นทำให้เย็นและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ พอผัดเห็ดได้ ทอดเห็ดด้วยไฟอ่อน คนเป็นประจำเพื่อให้เห็ดผัดได้ทั่วถึง อย่าลืมเติมเกลือเล็กน้อย ในช่วงเริ่มต้นของการทอดคุณสามารถปิดฝาเพื่อให้เห็ดเคี่ยวเล็กน้อย พวกเขาจะนุ่มนวลขึ้น เมื่อเห็ดพร้อมแล้ว ให้วางบนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกินและพักให้เย็น
ชีสอะไรก็ได้ พันธุ์ดูรัมต้องขูดบนเครื่องขูดละเอียด
ล้างแตงกวาให้ดี น้ำไหล. ตัดปลายทั้งสองข้างออกแล้วขูดเป็นเส้นบนเครื่องขูดหยาบ คุณต้องถูเฉพาะที่แข็งเท่านั้นจนเป็นเนื้อเนื่องจากมีของเหลวเยอะด้วย
เอามะเขือเทศ. ผักไม่ควรสุกเกินไป ต้องถอดส่วนด้านในของผลไม้ที่ชุ่มฉ่ำออกเนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้ของเหลวส่วนเกินในสลัด ทิ้งผิวหนังและชั้นที่แข็งไว้ไว้ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก
เตรียมส่วนผสมให้เป็น “แตงโม” ใช้ชามลึกแล้วใส่ชีสขูดลงไป ทิ้งชีสไว้เล็กน้อยเพื่อสร้างเป็นชั้นใต้ผิวหนัง เพิ่มลงในชีส เนื้อไก่เห็ดทอดและมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวสองสามช้อน ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน
เมื่อเตรียมส่วนผสมสลัดทั้งหมดแล้ว ให้เริ่มตกแต่งสลัด นำจานแบนกว้างๆ มาวางตรงกลางจาน ไส้ชีสในรูปแบบของแตงโมที่หั่นเป็นชิ้น
วางมะเขือเทศสับไว้ตรงกลางชิ้นแตงโมอย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้มีช่องว่างของมายองเนสสีขาว เว้นขอบกว้างไว้แล้วเกลี่ยชีสที่เหลือเป็นชั้นๆ
ในที่สุดก็ตามไป แถบชีสวางแตงกวาขูดเท่า ๆ กันและโรยลูกเกดหรือมะกอกให้ทั่วสิ่งที่เรียกว่า "เยื่อกระดาษ" จำลอง เมล็ดแตงโม. เพื่อให้คุณได้มีความสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์และ สลัดที่ผิดปกตินุ่มนวลและน่าลิ้มลอง สลัดนี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมได้อย่างปลอดภัยสำหรับแขกอีกด้วย มันจะตกแต่งตารางวันหยุดได้อย่างสมบูรณ์แบบ และรสชาติจะเกินกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดมากมาย
อร่อย!
สลัด " ชิ้นแตงโม» พร้อมไก่ ชีส และ ผักสด- สีสันสดใส ฉ่ำและมาก จานอร่อยชวนให้นึกถึงความสัมพันธ์ที่น่ารื่นรมย์กับเทศกาลวันหยุด ทะเล และที่สุด แตงโมสุก! คุณคิดถึงวันที่มีแดดหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นลองทำสลัดฤดูร้อนสุดน่ารักนี้ดูสิ ซึ่งรับรองว่าจะช่วยยกระดับจิตใจของคุณและกระตุ้นความอยากอาหารของคุณอย่างแน่นอน!
จานประกอบด้วยความเรียบง่ายค่อนข้าง สินค้าที่มีจำหน่ายและเตรียมตัวได้ง่ายมาก เพื่อความสะดวกเราขอเสนอ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพสลัด “แตงโมฝาน” ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและเพลิดเพลินกับผลลัพธ์! นอกจากอาหารจานนี้แล้ว เราขอแนะนำให้เตรียมเพื่อให้โต๊ะวันหยุดของคุณดูอุดมสมบูรณ์และสวยงามในฤดูร้อน
วัตถุดิบ: 
- ไก่ (เนื้อ) - 400 กรัม
- ชีส - 150 กรัม
- แตงกวาสด - 1 ใหญ่;
- มะเขือเทศสด - 2-3 ชิ้น;
- ไข่ - 2-3 ชิ้น;
- มะกอก (สำหรับตกแต่ง) - หลายชิ้น;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
สลัดแตงโมกับไก่ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
วิธีทำสลัดแตงโมกับไก่
- ปรุงเนื้อสัตว์ปีกในน้ำเค็ม. หลังจากทำให้เนื้อไก่เย็นลงแล้ว ให้แบ่งเป็นเส้นใยบางๆ หรือสับ เป็นชิ้นเล็ก ๆ.
- ไข่ต้มสามฟองบนเครื่องขูดหยาบ
- หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น เอาของเหลวตรงกลางที่มีเมล็ดออกอย่างนั้น สลัดสำเร็จรูปไม่มีความชื้นมากเกินไป
- ตัดส่วนผักที่เหลือเป็นเส้นเล็ก ๆ
- ถูชีสด้วยขี้เลื่อยขนาดใหญ่
- ขูดแตงกวาโดยใช้เครื่องขูดหยาบหรือสับเป็นเส้นบาง ๆ โรยส่วนผสมแตงกวาด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมและพักไว้ ในขณะที่เรากำลังประกอบสลัดแตงกวาจะปล่อยน้ำออกมาซึ่งจะต้องสะเด็ดน้ำออก
- เพื่อพิสูจน์ชื่อของอาหารเราจะประกอบส่วนประกอบสลัดในรูปแบบของชิ้นแตงโม ก่อนอื่นให้วางเนื้อที่เตรียมไว้เป็นรูปพระจันทร์เสี้ยวบนจานขนาดใหญ่
- เราเคลือบ ชั้นไก่มายองเนสและวางไข่ขูดไว้ด้านบน โดยถอยห่างจากขอบด้านขวาของสลัดเล็กน้อย โรยเบา ๆ หากต้องการ ชั้นไข่เกลือ/พริกไทย
- ทามายองเนสเป็นชั้นๆ แล้วโรยชีสให้ทั่วบริเวณสลัด ตามขอบด้านซ้ายของเสี้ยวของเราเราสร้างชีสยกระดับเล็กน้อยซึ่งต่อมาจะทำหน้าที่เลียนแบบส่วนที่เบา เปลือกแตงโม. หล่อลื่นทั้งหมดด้วยมายองเนส ชั้นชีสยกเว้น "ขอบ" ที่ขึ้นรูปแล้ว
- วางมะเขือเทศลงบนชั้นชีสโดยซ่อนชั้นก่อนหน้าทั้งหมดไว้ข้างใต้โดยไม่มีช่องว่าง เราเปิดเฉพาะ "ขอบ" ชีสทางด้านซ้ายเท่านั้น หากต้องการมะเขือเทศสามารถโรยด้วยเกลือเล็กน้อย
- บีบแตงกวาให้ละเอียดเพื่อเอาของเหลวออก จากนั้นเราจัดเรียงมวลแตงกวาตามขอบด้านซ้ายของสลัดเพื่อจำลองเปลือกสีเขียว ตอนนี้สลัดของเราดูเหมือนแตงโมฝานมาก แต่เราต้องเพิ่มภาพให้สมบูรณ์” เนื้อแตงโม» มีรอยดำคล้ายเมล็ดพืช
- หั่นมะกอกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางตามลำดับแบบสุ่มบนมะเขือเทศ ตอนนี้สลัด “แตงโมฝาน” กับไก่พร้อมแล้ว!
แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ! อร่อย!
ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงผ่านไปเหมือนวันเดียว และเราก็ยังไม่มีเวลาเพลิดเพลินไปกับผลเบอร์รี่สีเขียวและสีแดงสดมากพอ เนื้อฉ่ำ. วันนี้เนื่องในโอกาสวันปีใหม่เรามีโอกาสเรียนรู้วิธีแต่งหน้าให้สวยงามและ สลัดแสนอร่อย“ชิ้นแตงโม” สูตรคลาสสิก. เป็นความจริงที่ว่าแขกจะต้องประหลาดใจกับสิ่งมีชีวิตที่มีสีสันบนโต๊ะ และหลังจากได้ลองชิมอาหารอันโอชะนี้แล้ว คุณจะชื่นชอบอาหารของคุณมากขึ้นอย่างแน่นอน
อาจจะดูแปลกแต่องค์ประกอบนี้ จานสดใสรวมถึงมากที่สุด สินค้าปกติ. ไม่มีร่องรอยของผักจากต่างประเทศหรือผลไม้แปลก ๆ อยู่ที่นั่น อย่างไรก็ตามการเลือกสรรส่วนผสมจึงมีความกลมกลืนกันนั่นเอง แบบฟอร์มเสร็จแล้วคุณจะไม่สามารถละสายตาจากนักชิมของว่างประเภทนี้ได้ มันอร่อยมาก และที่สำคัญที่สุดคือไส้เต็ม
ในบรรดาคุณสมบัติการทำอาหารเราสามารถเน้นเฉพาะวิธีการวางแบบทีละชั้นที่ผิดปกติเท่านั้น สลัดต้องได้รับการออกแบบเป็นรูปครึ่งวงกลมหรือเสี้ยว แต่นี่เป็นเพียงความแตกต่างเล็กน้อยเท่านั้น
นอกจากนี้ตามสูตรเราต้องจัดวางเลเยอร์เพื่อให้ความสูงของขอบด้านในลดลงและด้านบนสูงขึ้นนั่นคือรูปร่างของสลัดควรมีการเพิ่มขึ้นที่แปลกประหลาดในรูปของแตงโม ชิ้น: ผิวหนังกว้างและแคบไปทางด้านบน แต่การทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลยสิ่งสำคัญคือการคำนวณความหนาของชั้น และตอนนี้เมื่อศึกษาทฤษฎีแล้วเราก็สามารถเริ่มฝึกฝนได้
สลัดแตงโม
วัตถุดิบ
- — 400 ก + -
- - 4 อย่าง + -
- — 200 ก + -
- - 1 หัว + -
- - 5 ช้อนชา + -
- - 2 ชิ้น + -
- - 2 ชิ้น + -
- — 3-5 ชิ้น + -
- — เพื่อการหล่อลื่น + -
การตระเตรียม
โดยทั่วไปสูตรอาหารจานนี้อาจมีได้หลายอย่าง ตัวเลือกต่างๆด้วยการเพิ่มและทดแทนสินค้าบางรายการ เราต้องการนำเสนอองค์ประกอบมาตรฐานของงานทำอาหารนี้ และเริ่มจากคลาสสิก คุณสามารถสร้างสิ่งที่เป็นต้นฉบับได้ อย่างที่กล่าวไปแล้วว่าเป็นของผู้เขียน 
สร้างสรรค์ด้วยส่วนผสมใหม่ๆ
สลัดมีความสวยงามอย่างหาที่เปรียบมิได้เหมือนผลไม้แตงโมฉ่ำจริงๆ และรสชาติก็น่าทึ่งมาก! แน่นอนว่าไม่มีใครห้ามการปรับเปลี่ยนสูตร
ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มชั้นของเห็ดทอดหรือดอง มันฝรั่ง แครอทต้ม ทอดหรือเกาหลี ไก่ก็มีอาหารทดแทนเช่นกัน เพราะไม่ใช่ทุกคนที่เคารพเนื้อนก สามารถแทนที่ชั้นเนื้อสัตว์ด้วยไส้กรอกรมควันหรือต้มคาร์บอเนตหรือแฮม
เมื่อตกแต่งรูปลักษณ์ของแตงโม เนื้อมะเขือเทศสีแดงจะถูกแทนที่ด้วยปัง เมล็ดทับทิม, หัวบีทต้มหรือพริกหยวกแดง โดยทั่วไปเครื่องบดสามารถใช้ตกแต่งเปลือกแทนแตงกวาได้ แต่ในกรณีนี้คุณควรเลือกผลไม้สีเขียว นอกจากนี้องุ่นและผักชีลาวกับหัวหอมยังเหมาะสำหรับส่วนสีเขียวของชีวิตหุ่นนิ่งของเราอีกด้วย
มะกอกนั้นอร่อยมากอย่างไม่ต้องสงสัย แต่อนิจจาไม่ใช่ทุกคนที่สามารถแบ่งปันมุมมองนี้ได้ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมส่วนประกอบนี้ในสลัดจึงมีการสำรองข้อมูลของตัวเองซึ่งก็คือลูกพรุน
และถ้าคุณใช้ซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยวเกลือกระเทียมและสมุนไพรสับละเอียดแทนมายองเนสซ้ำ ๆ ในกรณีนี้สลัด "ชิ้นแตงโม" ก็อ้างว่าเป็นมงกุฎของงานกาล่าดินเนอร์
วัตถุดิบ
- ต้ม อกไก่- 400-500 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ชีสแข็ง- 100 กรัม;
- kefir - 100 มล.;
- มายองเนส - 100 มล.
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
- มะกอก - หลายชิ้น
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
อัตราผลตอบแทน: 8 เสิร์ฟ
บน ตารางเทศกาล ความสำคัญอย่างยิ่งไม่เพียงแต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการนำเสนออาหารด้วย เราขอเสนอสลัดแสนอร่อยที่มีรูปร่างเหมือนแตงโมหั่น ส่วนใหญ่มักใช้เลียนแบบเปลือกแตงโม แตงกวาสดและผักใบเขียวสำหรับเนื้อ - มะเขือเทศหรือสีแดง พริกหยวกและวางมะกอกไว้ใต้เมล็ดพืช อย่างไรก็ตามยังมีอีกมาก ตัวเลือกที่แปลกใหม่เมื่อใช้เมล็ดทับทิมเป็นเนื้อและเปลือกก็เลียนแบบด้วยองุ่นเขียว
จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารหลายอย่างในการเตรียมและตกแต่งสิ่งนี้ สลัดดั้งเดิม:
วิธีเตรียมสลัดในรูปแบบของลิ่มแตงโม (สูตรพร้อมรูป)
เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ในส่วนผสม แนะนำให้ต้มอกไก่ในน้ำเค็มเมื่อวันก่อนซึ่งจะทำให้เวลาในการเตรียมสลัดสั้นลง ขอแนะนำให้เลือกมะเขือเทศเนื้อ ควรใช้ kefir ที่มีไขมันเต็มจะดีกว่า
สับเนื้อไก่ให้ละเอียด ขูดชีสลงไป เครื่องขูดละเอียด.
ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที เย็น ปอกเปลือก แล้วขูด เครื่องขูดหยาบ. ล้างและทำให้มะเขือเทศและแตงกวาแห้ง สับมะเขือเทศอย่างประณีต หั่นแตงกวาตามยาวออกเป็น 4 ส่วน ตัดศูนย์ไฟออก ไม่จำเป็นต้องใช้ ขูดส่วนที่เหลือบนเครื่องขูดหยาบ
เพิ่มครึ่งหนึ่งให้กับเนื้อไก่ ชีสขูดและไข่ เนื้ออกไก่ต้มมักจะแห้งเล็กน้อย เพื่อแก้ปัญหานี้คุณต้องเพิ่มมายองเนสจำนวนมาก แต่จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจานอย่างมาก ในกรณีนี้ เราแนะนำให้เติมเคเฟอร์เล็กน้อยลงในสลัดนอกเหนือจากมายองเนส คนทุกอย่างให้เข้ากัน ลิ้มรสและเพิ่มเกลือเล็กน้อยหากจำเป็น
วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงบนจาน คุณสามารถจัดวางมันในรูปแบบของแตงโมชิ้นหนึ่ง สลัดลิ่มแตงโมสูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งอธิบายไว้ทีละขั้นตอนนี้วางเป็นรูปแตงโมโดยตัดส่วนบนออก เพื่อความสะดวกในการวางสลัดคุณสามารถใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้
วางมะเขือเทศสับเป็นวงกลมตรงกลางสลัดเพื่อจำลองเนื้อแตงโม หั่นมะกอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนมะเขือเทศในรูปของ "เมล็ด" วางวงแหวนชีสขูดรอบๆ มะเขือเทศ ปิดสลัดด้วยแตงกวาขูดตามแนว
หลังจากเตรียมสลัดแตงโมกับไก่และไข่แล้ว คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันที
เราปรารถนา อร่อย!
สลัดแตงโมกับไก่และสับปะรด
วัตถุดิบ
- เนื้อไก่ - 400 กรัม;
- สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- ไข่ - 2-3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
- มายองเนส - 150 กรัม
- แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น;
- มะกอกสำหรับตกแต่ง
ต้มและสับเนื้อไก่ให้ละเอียด ขูดชีสลงบนเครื่องขูดละเอียด ต้มไข่และเสียดสีด้วย
ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีเพื่อขจัดความขมออกไป หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงในน้ำได้
สับมะเขือเทศอย่างประณีตและขูดแตงกวา
เลเยอร์สลัดบนจาน เริ่มต้นด้วยเนื้อ จากนั้นใส่หัวหอมและสับปะรด จากนั้นมีชั้นไข่และชีสอยู่ด้านบน เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
ตกแต่งสลัดตามที่อธิบายไว้ข้างต้น มีแตงโมฝานเป็นสูตรด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอนบน kefir
อร่อย!
สลัดแตงโมกับไก่และเห็ด
วัตถุดิบ
- อกไก่ต้ม - 400 กรัม;
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
- เห็ด (แชมปิญอง) - 300 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น;
- แตงกวา - 1-2 ชิ้น;
- ชีส - 50 กรัม;
- มายองเนส - 150 กรัม
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- มะกอก - 5 ชิ้น;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอด น้ำมันพืช. ปอกเห็ดสับละเอียดใส่เกลือและพริกไทยแล้วทอดร่วมกับหัวหอม
สับเนื้อไก่อย่างประณีตแล้วผสมกับมายองเนส ต้มไข่ปอกเปลือกสับละเอียดแล้วผสมกับมายองเนส
สับพริกหยวกอย่างประณีต ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบหรือสับละเอียด ขูดชีสลงบนเครื่องขูดละเอียด หั่นมะกอกเป็นชิ้นเล็กๆ
วางสลัดบนจานแบนเป็นชั้นๆ ขั้นแรกให้ใส่เนื้อสัตว์ จากนั้นจึงใส่เห็ด จากนั้นจึงใส่ไข่
วางพริกหยวกไว้ด้านบน โดยให้ไม่ถึงขอบ 2-3 ซม. วางมะกอกลงไป ปิดด้านนอกของสลัดด้วยแตงกวา เติมช่องว่างระหว่างแตงกวาและพริกด้วยชีสขูด
อร่อย!
สลัดแตงโมกับแครอทเกาหลี
วัตถุดิบ
- อกไก่ - 300 กรัม;
- แครอทเกาหลี - 100 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 100 กรัม
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- เขียวขจี;
- มะกอก - หลายชิ้น;
- เกลือ.
สับเนื้อและไข่อย่างประณีตผสมให้เข้ากัน แครอทเกาหลีและมายองเนส วางมวลที่ได้ลงบนจานในรูปของลิ่มแตงโม
สับผักใบเขียวและแตงกวา สับมะเขือเทศและมะกอกอย่างประณีต
ตกแต่งสลัดด้านนอกด้วยแตงกวาและสมุนไพร ตรงกลางด้วยมะเขือเทศซึ่งมีมะกอกวางอยู่ด้านบน
อร่อย!
บทความในหัวข้อ
