สลัดแตงโมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สลัด "ลิ่มแตงโม"

สลัดแตงโมกับไก่สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่คุณจะพบด้านล่างเป็นการตกแต่งโต๊ะที่คุ้มค่ามาก ไก่ เห็ดทอด ผักสดฉ่ำ ชีส - อร่อยมากจริงๆ และการออกแบบที่น่าสนใจจะทำให้แขกของคุณลองสลัดนี้ก่อนอย่างแน่นอน พูดตามตรงว่าในตอนแรกฉันสงสัยมากเกี่ยวกับสลัดนี้ - สิ่งที่สวยงามไม่จำเป็นต้องอร่อยเสมอไป และในทางกลับกัน แต่คราวนี้ทั้งรสชาติและรูปลักษณ์มีความกลมกลืนกันอย่างน่าทึ่ง

คำแนะนำ

เพื่อเตรียมสลัดแตงโมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ (ขาดีกว่าและฉ่ำกว่า) – 200 กรัม
• แชมเปญสด – 150 กรัม;
• หัวหอม – 1-2 หัว;
• มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้นที่มีผนังหนา
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• มะกอกดำ – 5-7 ชิ้น;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะพูน;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขาไก่ต้องเค็มต้มหรืออบ ฉันชอบเนื้ออบมากกว่าก็เลยปรุงสองขาด้วยไมโครเวฟในเวลาเพียง 15 นาที โดยตั้งไฟไว้ที่ 800 สูงสุด ในขณะที่ขากำลังเย็นลงคุณสามารถเตรียมชั้นเห็ดได้

เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะเพื่อทอดในน้ำมันพืช

ต่อไปเราจะส่งเห็ดสับละเอียดแบบเดียวกัน ทอดทุกอย่างจนหัวหอมโปร่งใส ใส่เกลือเล็กน้อยที่ส่วนท้ายสุดเพื่อไม่ให้ชั้นจืดชืด

สับเนื้อไก่อย่างประณีตแล้วผสมกับมายองเนสครึ่งหนึ่ง

วางบนจานแบนเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว

ชั้นต่อไปคือเห็ด เราจะไม่เคลือบด้วยมายองเนสเพราะเห็ดและหัวหอมดูดซับน้ำมันพืชในปริมาณที่เพียงพอดังนั้นชั้นนี้จะชุ่มฉ่ำมากแม้ว่าจะไม่มีมายองเนสก็ตาม

เราปอกไข่ต้มสุกแล้วสับให้ละเอียดมาก โดยทั่วไปแล้ว ยิ่งสลัดชิ้นนี้ละเอียดมากเท่าไรก็ยิ่งดูเรียบร้อยมากขึ้นเท่านั้น เคลือบชั้นไข่ด้วยมายองเนสที่เหลือ

มะเขือเทศจะต้องมีผนังหนา คุณจะต้องเอาเมล็ดออกจากพวกมันหลังจากนั้นคุณสามารถหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ได้

วางมะเขือเทศบนสลัดเพื่อให้ดูเหมือนเนื้อแตงโม

ต่อไปเราจะวาง "เปลือกโลก" ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องหั่นแตงกวาสดอย่างระมัดระวัง ตรวจสอบว่าไม่มีรสขม จากนั้นจึงหั่นเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ เท่านั้น จากนั้นวางแตงกวาในตำแหน่งที่ควรจะเป็นเปลือกแตงโม

เราขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดหลังจากนั้นเราจะต้องวางไว้ระหว่าง "เปลือก" และ "เยื่อกระดาษ"

หั่นมะกอกหลุมเป็นชิ้นๆ แล้วตกแต่งสลัด ก่อนเสิร์ฟคุณต้องพักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนจะแช่น้ำได้ดีและอาหารจะไม่มีเวลาที่จะผุกร่อน อร่อย!

ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงผ่านไปเหมือนวันเดียว และเรายังไม่มีเวลาเพลิดเพลินไปกับเมลอนสีเขียวที่มีเนื้อสีแดงสดฉ่ำ วันนี้ก่อนการเฉลิมฉลองปีใหม่เรามีโอกาสเรียนรู้วิธีทำสลัด “แตงโมฝาน” ที่สวยงามและอร่อยมากตามสูตรคลาสสิก เป็นความจริงที่ว่าแขกจะต้องประหลาดใจกับสิ่งมีชีวิตที่มีสีสันบนโต๊ะ และหลังจากได้ลองชิมอาหารอันโอชะนี้แล้ว คุณจะชื่นชอบอาหารของคุณมากขึ้นอย่างแน่นอน

อาจจะไม่แปลก แต่จานสีสันสดใสนี้ประกอบด้วยส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุด ไม่มีร่องรอยของผักจากต่างประเทศหรือผลไม้แปลก ๆ อยู่ที่นั่น อย่างไรก็ตามการเลือกส่วนผสมมีความกลมกลืนกันมากจนคุณไม่สามารถดึงหูของนักชิมออกจากของว่างแบบนี้ได้ มันอร่อยมาก และที่สำคัญที่สุดคือไส้

ในบรรดาคุณสมบัติการทำอาหารเราสามารถเน้นเฉพาะวิธีการวางทีละชั้นที่ผิดปกติเท่านั้น สลัดต้องได้รับการออกแบบเป็นรูปครึ่งวงกลมหรือเสี้ยว แต่นี่เป็นเพียงความแตกต่างเล็กน้อยเท่านั้น

นอกจากนี้ตามสูตรเราต้องจัดวางเลเยอร์เพื่อให้ความสูงของขอบด้านในลดลงและด้านบนสูงขึ้นนั่นคือรูปร่างของสลัดควรมีการเพิ่มขึ้นที่แปลกประหลาดในรูปของแตงโม สไลซ์: ผิวกว้างและด้านบนแคบ แต่การทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลยสิ่งสำคัญคือการคำนวณความหนาของชั้น และตอนนี้เมื่อศึกษาทฤษฎีแล้วเราก็สามารถเริ่มฝึกฝนได้

สลัดแตงโม

วัตถุดิบ

• — 400 ก + -
• - 4 อย่าง + -
• — 200 ก + -
• - 1 หัว + -
• - 5 ช้อนชา + -
• - 2 ชิ้น + -
• - 2 ชิ้น + -
• — 3-5 ชิ้น + -
• — เพื่อการหล่อลื่น + -

การตระเตรียม

โดยทั่วไปสูตรอาหารสำหรับอาหารจานนี้อาจมีหลายรูปแบบโดยมีการเพิ่มและแทนที่ผลิตภัณฑ์บางอย่าง เราต้องการนำเสนอองค์ประกอบมาตรฐานของงานทำอาหารนี้ และเริ่มจากคลาสสิก คุณสามารถสร้างสิ่งที่เป็นต้นฉบับได้ อย่างที่กล่าวไปแล้วว่าเป็นของผู้เขียน

สร้างสรรค์ด้วยส่วนผสมใหม่ๆ

สลัดมีความสวยงามอย่างหาที่เปรียบมิได้เหมือนผลไม้แตงโมฉ่ำจริงๆ และรสชาติก็น่าทึ่งมาก! แน่นอนว่าไม่มีใครห้ามการปรับเปลี่ยนสูตร

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มชั้นของเห็ดทอดหรือดอง มันฝรั่ง แครอทต้ม ทอดหรือเกาหลี ไก่ก็มีอาหารทดแทนเช่นกัน เพราะไม่ใช่ทุกคนที่เคารพเนื้อนก สามารถแทนที่ชั้นเนื้อสัตว์ด้วยไส้กรอกรมควันหรือต้มคาร์บอเนตหรือแฮม

การตกแต่งรูปลักษณ์ของแตงโม เมล็ดทับทิม หัวบีทต้ม หรือพริกหยวกสีแดงจะแทนที่เนื้อมะเขือเทศสีแดงได้อย่างมีความสุข โดยทั่วไปเครื่องบดสามารถใช้ตกแต่งเปลือกแทนแตงกวาได้ แต่ในกรณีนี้คุณควรเลือกผลไม้สีเขียว นอกจากนี้องุ่นและผักชีลาวกับหัวหอมยังเหมาะสำหรับส่วนสีเขียวของชีวิตหุ่นนิ่งของเราอีกด้วย

มะกอกนั้นอร่อยมากอย่างไม่ต้องสงสัย แต่อนิจจาไม่ใช่ทุกคนที่สามารถแบ่งปันมุมมองนี้ได้ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมส่วนประกอบนี้ในสลัดจึงมีการสำรองข้อมูลของตัวเองซึ่งก็คือลูกพรุน

และถ้าคุณใช้ซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยวเกลือกระเทียมและสมุนไพรสับละเอียดแทนมายองเนสซ้ำ ๆ ในกรณีนี้สลัด "ชิ้นแตงโม" ก็อ้างว่าเป็นมงกุฎของงานกาล่าดินเนอร์

สลัดที่มีชื่อเดิมว่า "แตงโม" หรือ "แตงโมฝาน" จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดและทำให้แขกทุกคนประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์ที่แปลกตาและรสชาติที่ละเอียดอ่อน การเตรียมนั้นค่อนข้างง่ายโดยใช้ผลิตภัณฑ์ทั่วไป คุณสามารถตกแต่งด้านบนของจานด้วยมะกอก องุ่น ต้นหอม และมะเขือเทศฝานทั้งลูกหรือสับก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

รูปลักษณ์ดั้งเดิมของสลัดเบา ๆ เผ็ดเล็กน้อยและละเอียดอ่อนมากนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับพนักงานต้อนรับและสมาชิกในครัวเรือนและจะทำให้คุณจดจำฤดูร้อนแม้ในวันฤดูใบไม้ร่วงที่มืดมน ด้านบนสีแดงสดมีลักษณะคล้ายเนื้อแตงโมที่ชุ่มฉ่ำ โดยมีมะกอกมาแทนที่เมล็ดสีดำ เปลือกสีเขียวอาจทำจากเปลือกแตงกวา ขนหัวหอม หรือผักชีฝรั่ง รับประกันความประหลาดใจของทุกคนที่อยู่ที่โต๊ะอย่างแน่นอน 100 เปอร์เซ็นต์

สูตรสำหรับสลัด “แตงโมลิ่ม” กับแตงกวา ไก่ และชีส

สลัดเบา ๆ ในรูปแบบของแตงโมชิ้นนี้จะดึงดูดผู้หญิงที่กำลังลดน้ำหนักและเหมาะสำหรับการเตรียมบ้านอย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์สับละเอียดด้วยมีดหรือขูด ใช้มายองเนสเพียงเล็กน้อยเพื่อความชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้มเล็ก 2 อัน
• ชีส 220 กรัม
• แตงกวาสดขนาดกลาง 1 อัน
• มะเขือเทศ 3 ลูกที่มีผิวหนา
• มะกอกหลุมขวดเล็ก
• มายองเนสเบา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. เนื้อไก่ต้องแยกออกเป็นเส้นใยเล็กๆ โดยใช้มีด ควรขูดชีสเป็นเส้นบาง ๆ ควรระบายน้ำออกจากมะกอกส่วนที่เล็กกว่าควรผ่าครึ่งและส่วนที่เหลือควรสับ ผสมไก่ฉีกกับชีส มะกอกชิ้น มายองเนสเล็กน้อย และเกลือ ควรเหลือชีสเล็กน้อยไว้ด้านบน
2. มวลที่ได้ควรก่อตัวบนจานในรูปของแตงโมชิ้นใหญ่ ควรใช้ช้อนปรับระดับจานควรแบน

เคล็ดลับ:

เคล็ดลับ:

• ทางที่ดีควรตัดเปลือกแข็งออกจากแตงกวาเป็นชั้นหนาทุกด้านซึ่งจะทำให้น้ำน้อยลงและดูสวยงามมากขึ้น ไม่จำเป็นต้องใช้เยื่อกระดาษขาว
• มะเขือเทศควรมีความหนาแน่นสูงโดยไม่มีเนื้อของเหลวที่ชุ่มฉ่ำ

สิ่งที่เหลืออยู่คือนำมะกอกที่เหลือครึ่งหนึ่งมาวางไว้แทนเมล็ดแตงโมแล้วหั่นด้านข้างลง จานนี้ดูรื่นเริงและเป็นต้นฉบับมากพร้อมเสิร์ฟ

สูตรสลัด “แตงโมฝาน” ใส่มะเขือเทศ อกรมควัน และไข่

สลัดเวอร์ชันนี้มีแคลอรีสูง ไส้แน่น และจะดึงดูดเด็กและแม้แต่ผู้ชายด้วยรูปลักษณ์และรสชาติที่แปลกตา ไข่และไก่รมควันเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับจาน มะกอกเพิ่มเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน 1 อัน
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• แตงกวาขนาดเล็ก
• หัวหอมเขียว;
• ชีสแข็งใด ๆ 150 กรัม
• มายองเนส;
• มะเขือเทศ 2-3 ลูก
• มะกอก 7 ชิ้นแทนเมล็ดพืช
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. อกที่รมควันจะต้องปอกเปลือกออกจากผิวหนังบาง ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ไข่ต้มควรปอกเปลือกและสับด้วยมีด
3. หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วขูดชีสให้ละเอียด
4. นำเนื้อและเมล็ดออกจากมะเขือเทศและแตงกวา แล้วสับเปลือกให้ละเอียด
5. นำมะกอกออกจากขวด ปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
6. เรากระจายสลัดเป็นชั้น ๆ โดยทามายองเนสแต่ละอัน: ไก่รมควัน, ชีสขูด, แตงกวา, ไข่
7. วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนและตกแต่งด้านข้างด้วยส่วนผสมของหัวหอมสีเขียวและแตงกวา ขอบระหว่างผักสามารถทำเครื่องหมายด้วยมายองเนส
8. สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งด้านบนด้วยมะกอกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก

การออกแบบที่ผิดปกติ:

1. คุณสามารถแทนที่ชิ้นมะกอกด้วยแครกเกอร์ไรย์ชิ้นเล็ก ๆ ได้ซึ่งจะทำให้สลัดที่สดใสนี้มีรูปลักษณ์ดั้งเดิมมากยิ่งขึ้น
2. หากคุณไม่มีแตงกวาสด คุณสามารถใช้แตงกวาดองได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มความร้อนและเครื่องเทศให้กับจาน

สูตรสลัด “แตงโมฝาน” ใส่มะเขือเทศ แครอท และสมุนไพร

สลัดรสเผ็ดนี้จะทำให้ทุกคนประหลาดใจไม่เพียง แต่ด้วยรูปลักษณ์ที่น่าทึ่งและแปลกตาเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติดั้งเดิมและส่วนผสมที่ไม่คาดคิดอีกด้วย แครอทเกาหลีผสมกับไก่รมควันและไข่ทำให้อาหารจานนี้เข้มข้นและเผ็ด ในขณะที่ผักใบเขียวเน้นความสด

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้มในน้ำเค็ม
• 2 ไข่;
• แตงกวาสด
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ผักชีฝรั่งสด, ใบผักชีฝรั่ง;
• แครอทเกาหลี 100 กรัม
• มะกอกหลายลูก
• พริกไทย, เกลือ, มายองเนสรสเผ็ดหรือมะนาว

การตระเตรียม:

1. ควรหั่นเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้น ๆ ไม่ควรสับไข่ด้วยมีดอย่างประณีตและควรเติมเกลือเล็กน้อย
2. ผสมไข่ ไก่ แครอทเกาหลี มายองเนส ใส่พริกไทยป่นเล็กน้อย
3. ควรวางมวลที่ได้ไว้ที่ด้านล่างของชามสลัดแบนที่มีรูปร่างเป็นชิ้นแตงโม
4. หั่นแตงกวาเป็นเส้นเล็กๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วเปลือกแตงโม
5. สับมะเขือเทศ สะเด็ดน้ำออก และสร้างเนื้อสีแดงฉ่ำไว้ด้านบน
6. เราหั่นมะกอกเป็นเส้นยาว - นี่จะเป็นเมล็ด
7. สับผักด้วยกรรไกรวางแตงกวาแล้วกดนิ้วให้แน่น จานพร้อมแล้ว

• แครอทเกาหลีไม่ควรใหญ่มากและไม่เผ็ดจนเกินไป
• คุณไม่ควรเทมายองเนสมากเกินไปเพื่อไม่ให้จานกระจายบนจาน

สูตรสลัด “แตงโมฝาน” กับเห็ดแชมปิญอง

ด้วยการจัดเรียงสลัดในรูปแบบของแตงโมทั้งลูกหรือผ่าครึ่งคุณสามารถสร้างความรู้สึกเมื่อนำจานออกมา รับรองความประหลาดใจและความพึงพอใจของแขกที่สมควรได้รับ และรสชาติจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยความอ่อนโยน ความเผ็ดร้อน และความเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม 500 กรัม
• แชมเปญดอง 400 กรัม
• 3 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• แตงกวาที่มีขนาดใหญ่;
• ชีส 50 กรัม
• มะกอกหลุมขนาดใหญ่หลายลูก
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

1. เนื้อไก่ควรต้มในน้ำเกลือ พักให้เย็น และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. สะเด็ดน้ำจากแชมปิญองออกจากขวด หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดกับหัวหอมสับในกระทะ
3. ขั้นแรก วางไก่ก้อนเป็นรูปวงกลมหรือพระจันทร์เสี้ยวบนจานแล้วทาด้วยมายองเนสที่ด้านบน
4. จากนั้นกระจายเห็ดและหัวหอมเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วเคลือบอีกครั้ง
5. ชั้นที่สามคือไข่ต้มต้องปิดด้วยมายองเนสให้มิด
6. แทนที่จะใช้เปลือกแตงโม ให้คลุมด้านสลัดด้วยแตงกวาขูดแล้วพยายามจัดเรียงให้หนาแน่นที่สุด
7. จากนั้นโรยชีสขูดบาง ๆ ตามขอบแตงกวา
8. พื้นที่ว่างที่เหลือควรปิดให้แน่นด้วยมะเขือเทศสดชิ้นเล็ก ๆ
9. สับมะกอกอย่างประณีตแล้วแทนที่ด้วยเมล็ดแตงโม

เคล็ดลับการออกแบบ:

• หากต้องการคุณสามารถผสมแชมเปญไก่ไข่และมายองเนสได้ แต่การใส่สลัดหลายชั้นจะดูแปลกใหม่และซึมซับได้ดีกว่า
• ควรใช้ชีสสีเหลืองดีกว่า - วิธีนี้จะทำให้สลัดดูเป็นต้นฉบับมากขึ้น มาร์เบิลชีสขูดบนเครื่องขูดเนื้อละเอียดดูสวยงามเป็นพิเศษ

สูตรสลัด “แตงโมลิ่ม” พร้อมทับทิม สับปะรด และองุ่น

รสชาติผลไม้ที่สดใสและการออกแบบสลัดที่แปลกตาในรูปแบบของแตงโมชิ้นหนึ่งจะทำให้เด็กและผู้ใหญ่ประหลาดใจ การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติทำให้เกิดความอ่อนโยนสลัดเช่นนี้อาจน่าเสียดายที่จะกินเพราะเสน่ห์ของรูปลักษณ์ของมันจะหายไปหลังจากผสมบนจาน

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้มเล็ก
• 1 หัวหอม;
• สับปะรดหวานกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• แชมเปญหนึ่งขวด
• ชีส 150 กรัม
• มายองเนส;
• องุ่นเขียวเล็ก ๆ จะดีกว่าถ้าใช้สุลต่านไร้เมล็ด
• ทับทิม;
• มะกอกหลายลูก

การตระเตรียม:

1. ต้องสับแชมเปญและทอดกับหัวหอม
2. ควรสับไก่และสับปะรดต้มจากกระป๋องให้ละเอียด
3. องุ่นต้องแยกออกจากกิ่งแล้วผ่าครึ่ง มะกอกควรหั่นเป็นชิ้น
4. ทับทิมจะต้องปอกเปลือกและแบ่งออกเป็นเมล็ด
5. ผสมเห็ดกับหัวหอม ชิ้นไก่ สับปะรด และมายองเนสในจาน วางทุกอย่างลงบนจานที่มีรูปร่างคล้ายชิ้นแตงโม
6. เรากระจายเมล็ดทับทิมไว้ด้านบนอย่างแน่นหนาในรูปแบบของเยื่อกระดาษ เราทำเปลือกจากครึ่งองุ่นที่กดแล้ววางเข้าด้านใน
7. วางชิ้นมะกอกตามลำดับแบบสุ่มด้านบน

สลัดทุกเวอร์ชันนี้มีรสชาติและการออกแบบดั้งเดิมจะดึงดูดครอบครัวและแขก รูปทรงแตงโมฝานที่มีรูปร่างแปลกตาจะทำให้คุณสนใจอาหารจานนี้และอยากลองชิมอย่างแน่นอน คุณสามารถซ่อนผลิตภัณฑ์ใด ๆ ไว้ใต้ท็อปที่สวยงามโดยทดลองกับส่วนผสมที่แปลกตา

เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดไว้ล่วงหน้า แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมันที่คุณเลือก) แทนที่จะใช้ลูกเกด มะกอกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสร้างเมล็ดบนจานที่ทำเสร็จแล้ว แต่ถ้าคุณไม่มีมันคุณสามารถใช้ลูกเกดไร้เมล็ดก็ได้

ใช้กระทะใบเล็กๆ เติมน้ำเล็กน้อย ใส่เกลือ แล้วใส่อกไก่ลงไป ปล่อยให้เดือดประมาณ 20-30 นาที เมื่อเนื้อสุกแล้ว ให้นำออกและทำให้เย็น ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด

เห็ดทุกชนิดก็ทำได้ แม้แต่เห็ดป่าก็ตาม ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วต้มประมาณ 15-20 นาที จากนั้นทำให้เย็นและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ พอผัดเห็ดได้ ทอดเห็ดด้วยไฟอ่อน คนเป็นประจำเพื่อให้เห็ดผัดได้ทั่วถึง อย่าลืมเติมเกลือเล็กน้อย ในช่วงเริ่มต้นของการทอดคุณสามารถปิดฝาเพื่อให้เห็ดเคี่ยวเล็กน้อย พวกเขาจะนุ่มนวลขึ้น เมื่อเห็ดพร้อมแล้ว ให้วางบนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกินและพักให้เย็น

ควรขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ล้างแตงกวาให้ดีในน้ำไหล ตัดปลายทั้งสองข้างออกแล้วขูดเป็นเส้นบนเครื่องขูดหยาบ คุณต้องถูเฉพาะที่แข็งเท่านั้นจนเป็นเนื้อเนื่องจากมีของเหลวเยอะด้วย

เอามะเขือเทศ. ผักไม่ควรสุกเกินไป ต้องถอดส่วนด้านในของผลไม้ที่ชุ่มฉ่ำออกเนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้ของเหลวส่วนเกินในสลัด ทิ้งผิวหนังและชั้นที่แข็งไว้ไว้ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก

เตรียมส่วนผสมให้เป็น “แตงโม” ใช้ชามลึกแล้วใส่ชีสขูดลงไป ทิ้งชีสไว้เล็กน้อยเพื่อสร้างเป็นชั้นใต้ผิวหนัง เพิ่มเนื้อไก่ เห็ดทอด และมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะลงในชีส ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน

เมื่อเตรียมส่วนผสมสลัดทั้งหมดแล้ว ให้เริ่มตกแต่งสลัด ใช้จานแบนกว้างแล้ววางไส้ชีสไว้ตรงกลางจานในรูปแบบของแตงโมที่หั่นเป็นชิ้น

วางมะเขือเทศสับไว้ตรงกลางชิ้นแตงโมอย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้มีช่องว่างของมายองเนสสีขาว เว้นขอบกว้างไว้แล้วเกลี่ยชีสที่เหลือเป็นชั้นๆ

สุดท้าย วางแตงกวาขูดเท่าๆ กันบนแถบชีส แล้วแจกลูกเกดหรือมะกอก โดยจำลองเมล็ดแตงโมให้ทั่วสิ่งที่เรียกว่า "เนื้อ" ดังนั้นคุณจึงมีสลัดที่สวยงามและแปลกตาอย่างน่าประหลาดใจนุ่มนวลและน่าลิ้มลอง สลัดนี้ไม่เพียงสามารถเตรียมได้สำหรับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมได้อย่างปลอดภัยสำหรับแขกอีกด้วย มันจะตกแต่งตารางวันหยุดได้อย่างสมบูรณ์แบบ และรสชาติจะเกินกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดมากมาย

อร่อย!

จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องรู้สูตรสลัดแตงโมชิ้นอร่อย ท้ายที่สุดแล้วมันคือการตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริงและบินหนีไปในทันที

สลัดแตงโมสามารถเตรียมได้จากส่วนผสมทุกชนิดอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สลัดในรูปแบบของชิ้นแตงโมนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดและจะเสริมอาหารอื่น ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลองดูสูตรอาหารสำหรับจานนี้

สลัดเทศกาล “ลิ่มแตงโม”: สูตรไก่และเห็ดคลาสสิก

คุณสามารถเลือกส่วนผสมได้หลากหลายและของโปรดของคุณ สิ่งสำคัญคือผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดที่เข้ากันกับแตงโมชิ้นหนึ่ง แน่นอนว่าต้องผสมส่วนผสมตามรสนิยม เช่น สลัดคลาสสิกใส่ไก่ซึ่งเข้ากันได้ดีกับไข่ต้มและเห็ด อย่าลืมใช้เครื่องเทศและมายองเนสที่คุณชื่นชอบเพื่อหล่อลื่นชั้นสลัด สลัดนี้จะนุ่มมากและจะ "ละลายในปากของคุณ" อย่างแท้จริง สำหรับอาหารจานคลาสสิก เราจำเป็นต้องมีชุดส่วนผสมต่อไปนี้ (สำหรับ 4 ที่):

• อกและแชมปิญอง ชิ้นละ 400 กรัม
• ชีส – 150 กรัม
• ไข่ – 5 ชิ้น
• มะเขือเทศและแตงกวา – 3 ชิ้นต่อชิ้น
• มะกอกสองสามลูก
• ใบกระวาน -2-3 ชิ้น

1. อกต้มกับใบกระวานและเกลือเล็กน้อย เย็นในน้ำซุปที่เนื้อสุก แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด
2. ในไข่ต้ม แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน ไข่แดงควรจะต้มให้สุก
3. เราล้างเห็ดจากดินและดินหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดจนได้สีที่ถูกใจและยังคงความฉ่ำและนุ่ม
4. เราจัดวางชั้นแรก - เนื้อสัตว์ แน่นอนว่าเป็นชั้นเท่า ๆ กันในรูปของชิ้น ทามายองเนสเล็กน้อย (เราจะทำในแต่ละชั้น)
5. จากนั้นใส่เห็ดลงไป
6. ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดหยาบ
7. เราทำซ้ำขั้นตอนด้วยโปรตีน
8. หล่อลื่นอย่างดีด้วยมายองเนสทุกด้าน
9. ขูดชีส ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างและขูดแตงกวา (ควรคั้นน้ำออกจากแตงกวา)
10. เรายังหั่นมะกอกเหมือนเมล็ดแตงโมด้วย
11. ตอนนี้เรามาเริ่มทำสลัดกันดีกว่า

สลัดแตงโมกับเมล็ดทับทิมและผลเบอร์รี่องุ่น: สูตร

ด้วยการออกแบบที่แปลกตาจานนี้จะประดับโต๊ะทั้งในชีวิตประจำวันและเทศกาล การเตรียมและตกแต่งสลัดมีหลากหลายรูปแบบ แต่ถ้าคุณต้องการเลี้ยงแขกด้วยอาหารจานเผ็ดที่ไม่ธรรมดาเราขอแนะนำให้เตรียมสลัดโดยเติมทับทิมและองุ่น เลือกเกลือและเครื่องเทศอื่นๆ ให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ แต่เลือกมายองเนสไขมันต่ำ

แขกของคุณจะประทับใจกับองค์ประกอบที่น่าสนใจ โดยเตรียม:

• เนื้อ – 400 กรัม
• แชมเปญสด – 250 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น (กลาง)
• ไข่ – 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 180 กรัม
• องุ่น - สำหรับตกแต่ง พวงเดียวก็เพียงพอแล้ว
• ทับทิม – 1 ชิ้น

สลัดองุ่นทับทิม

ขั้นแรกมาเตรียมส่วนผสมกันก่อน:

• ปรุงเนื้อด้วยการเติมเครื่องเทศและเกลือ เย็นและสับละเอียด
• เราล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ ทอดโดยเติมผักหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเติมเกลือและพริกไทย
• ต้มแครอทปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดละเอียด
• ต้มไข่ให้สุก ขูดไข่แดงและไข่ขาวแยกกันเหมือนแครอทอย่างประณีต
• เรายังขูดชีสด้วย

วางเป็นชั้น:

• ชั้นที่ 1 – เนื้อต้ม
• ชั้นที่ 2 – เห็ด
• ชั้นที่ 3 – โปรตีนขูด
• ชั้นที่ 4 – แครอท
• ชั้นที่ 5 – ไข่แดง
• ชั้นที่ 6 – ชีส

ต่อไปเราตกแต่งสลัด ในการทำเช่นนี้ ให้วางองุ่นที่ล้างแล้วไว้ด้านนอก และใส่เมล็ดทับทิมไว้ด้านใน คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมหลายอย่างลงในสลัดได้เช่นมันฝรั่งต้มกระเทียมหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งจะเพิ่มความเบาและความเผ็ดให้กับรสชาติมากยิ่งขึ้น

สลัดแตงโมกับแฮม: สูตร

ไม่ใช่วันหยุดเดียวที่ผ่านไปโดยไม่มีสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย และทุกครั้งที่แม่บ้านครุ่นคิดเกี่ยวกับวิธีการเอาใจแขกและเซอร์ไพรส์แขก อาหารต้นตำรับนี้จะทำให้คุณได้สัมผัสถึงฤดูร้อนอันอบอุ่นแม้ในวันที่อากาศหนาวเหน็บก็ตาม

แม่บ้านมือใหม่ทุกคนสามารถทำสลัดนี้ได้โดยเฉพาะสูตรแฮมซึ่งใช้เวลาเตรียมไม่นาน ความพิเศษของสลัดนี้อยู่ที่การนำเสนอ คุณสามารถเสิร์ฟชิ้นใหญ่หนึ่งชิ้นบนโต๊ะทั่วไปได้ และถ้าคุณกินนานขึ้นอีกหน่อยก็สามารถทำสลัดเป็นสัดส่วนสำหรับแขกแต่ละคนได้

ในการเตรียมตัวคุณต้องมี:

• แฮม -150 ก
• แชมเปญสด – 230 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• มะกอก - สำหรับตกแต่ง
• มะเขือเทศและแตงกวา 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวกับมายองเนส 100 กรัม
• เนยสำหรับทอด
• กระเทียม – 2-3 กลีบ
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ

สลัดสดใสกับแฮม

ขั้นแรกให้เตรียมส่วนผสม:

• ตัดแฮมเป็นเส้น
• หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดจนนุ่ม ใส่เกลือและเนย
• ปอกหัวหอมและสับละเอียด ใส่เห็ดลงไปผัดเล็กน้อย
• ต้มไข่จนไข่แดงนิ่ม
• ขูดชีสและไข่ลงบนเครื่องขูดหยาบ
• เตรียมซอส: ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส ใส่เกลือ พริกไทย กระเทียมบด และน้ำมะนาวเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน

1. เเฮม
2. เห็ดและหัวหอม

แต่ละชั้นควรเคลือบด้วยซอสอย่างดี จากนั้นเราก็เริ่มตกแต่งสลัด ในการทำเช่นนี้ให้หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแตงกวาแล้วบีบน้ำออกแล้วหั่นมะกอก วางแตงกวาขูดไว้ด้านนอก วางมะเขือเทศและมะกอกดำไว้ตรงกลาง แม้จะมีความเรียบง่ายของสลัด แต่ก็อร่อยจริงๆ และเนื่องจากแฮมมีไส้ปานกลางจึงเหมาะกับโต๊ะวันหยุดอย่างแน่นอน

สลัดเนื้อ "ชิ้นแตงโม": สูตรอาหาร

แม้แต่สลัดที่ง่ายที่สุดก็สามารถกลายเป็นผลงานชิ้นเอกและทำให้แขกของคุณพึงพอใจด้วยอาหารจานเด่น ความพิเศษของสูตรที่ง่ายที่สุดนี้คือคุณสามารถเลือก เพิ่ม และนำส่วนผสมออกได้อย่างง่ายดาย

ไก่ต้มเหมาะที่สุดสำหรับสลัดนี้ แต่ก็มีบางสูตรที่ใช้แฮม อกไก่รมควัน และแม้แต่ปลาด้วย แต่สูตรดั้งเดิมและตอนนี้คลาสสิคถือเป็นสูตรที่มีเนื้อไก่ ในกรณีนี้สลัดจะนุ่มและอร่อยมากอย่างแน่นอน

นอกจากนี้ไก่ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด เช่น เห็ดทั้งสดและกระป๋อง สับปะรด พริกหยวก และอื่นๆ อีกมากมาย มีสูตรสลัดและตัวเลือกมากมาย แต่ฉันขอเสนอให้คุณทราบถึงหนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุด

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• เนื้อไก่ – 350 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ – 3 ชิ้น
• มะกอก - บางส่วนสำหรับตกแต่ง
• มายองเนส (30%) – 100 กรัม
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
• พวงผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี)
• มะเขือเทศสด – 3 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• พริกหยวกแดง – 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทยป่น) – เพื่อลิ้มรส

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและเสียดสี
2. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดกับเนยจนเป็นเปลือกสีทองที่น่ารับประทาน สามารถต้มเนื้อได้ แต่เนื้อทอดสลัดจะมีรสชาติเผ็ดร้อนกว่า
3. สับหัวหอมและผักใบเขียวอย่างประณีต เพื่อปรับปรุงรสชาติ เราแนะนำให้หมักหัวหอมในน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวก่อนใส่ลงในสลัด (ประมาณ 15 นาที)
4. ผสมครีมมายองเนสและมัสตาร์ด สำหรับผู้ที่ชอบเผ็ดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดสองสามกลีบลงในซอสได้ แต่สำหรับงานเลี้ยงตัวเลือกนี้แทบจะไม่เหมาะ
5. ตะแกรงชีส
6. สับมะเขือเทศและพริกหยวก ผสมให้เข้ากัน

สลัดเนื้อสดใส

1. วางเนื้อเป็นรูปครึ่งวงกลม
2. ถัดมาเป็นหัวหอมและสมุนไพรสับจำนวนเล็กน้อย
3. หล่อลื่นด้วยซอส เพื่อความสะดวก ให้ใส่ถุงที่มีรูเล็กๆ เพื่อให้ซอสทาด้วยตาข่ายบางๆ ได้
4. ชั้นถัดไปคือไข่ขูดเคลือบด้วยซอสอีกครั้ง
5. จากนั้นเกลี่ยชีสขูดแล้วเคลือบด้วยมายองเนสเล็กน้อย
6. วางมะเขือเทศผสมกับพริกหยวกไว้ตรงกลาง สมุนไพรสับตามขอบ และตกแต่งด้วยมะกอก

สลัดพร้อม! สูตรนี้เสิร์ฟได้ 4 ที่และใช้เวลาเตรียม 30-40 นาที สลัดนี้ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สำหรับเด็กไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าดึงดูดและน่าพึงพอใจเป็นสองเท่า

การทำ “ชิ้นแตงโม” กับแครอทเกาหลี, มะเขือเทศ: สูตร

สลัดนี้คงจะถูกใจใครหลายๆ คน เพราะ... สดใสน่ารับประทานมาก ค่อนข้างเรียบง่าย เตรียมง่าย อีกทั้งราคาก็ไม่แพงมากจึงเหมาะสำหรับทั้งงานรื่นเริงและการบริโภคในชีวิตประจำวัน

แครอทเข้ากันได้ดีที่สุดกับเนื้อรมควัน ดังนั้นควรใช้อกไก่รมควันจะดีกว่า ประเภทนี้เป็นประเภทพัฟแต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนสเพื่อให้สลัดชุ่มฉ่ำและรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้นควรเลือกมายองเนสสลัดที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำ (30%) .

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน – 200 กรัม
• แครอทเกาหลี – 150 กรัม
• มะเขือเทศและแตงกวา - อย่างละ 2 ชิ้น
• ผักใบเขียวสดหรือแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• มะกอกหลุม – 4 ชิ้น

สลัดที่ดึงดูดความสนใจ

สลัดจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายภายใน 20 นาทีแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้สลัดถูกวางเป็นชั้น ๆ แต่ละอันทาด้วยมายองเนสซึ่งกระจายเท่า ๆ กันทั่วทั้งชั้น:

• ชั้นที่ 1 – เนื้อสับเป็นก้อนเล็ก ๆ วางเป็นรูปแตงโมฝานตามลำดับ
• ชั้นที่ 2 – วางแครอทเกาหลีไว้ เพื่อความสะดวก คุณสามารถหั่นเป็นหลายส่วนได้
• ชั้นที่ 3 – สับมะเขือเทศให้ละเอียด เกลือและพริกไทยเล็กน้อยตามชอบ ชั้นนี้ไม่จำเป็นต้องทามายองเนส
• ชั้นที่ 4 – ขูดแตงกวา บีบน้ำออก ผสมกับสมุนไพรสับ วางส่วนผสมไว้ข้างสลัด
• เราสร้างการตกแต่งจากมะกอกด้านบน

วิธีตกแต่งสลัดปีใหม่ให้สวยงามสำหรับวันเกิด 8 มีนาคม 14 กุมภาพันธ์ 23 งานแต่งงานวันครบรอบ: แนวคิดภาพถ่าย

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสลัดดังกล่าวจะไม่ปล่อยให้แขกของคุณไม่ต้องดูแลและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในความเป็นจริงคุณสามารถตกแต่งสลัดได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับวันหยุด พิจารณาหลายทางเลือกในการตกแต่งจานที่ยอดเยี่ยม:

• ประการแรกมักเลือกแตงกวาและมะเขือเทศสำหรับอาหารจานนี้ ที่นี่คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณและใช้ส่วนผสมอื่น ๆ ได้ คุณไม่สามารถผิดพลาดได้หากคุณแทนที่มะเขือเทศด้วยปลาแซลมอนสับละเอียดหรือพริกหยวกสีสดใส ใส่เมล็ดทับทิม ฯลฯ เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน
• ดังนั้นแตงกวาสามารถถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมสีเขียวอื่น ๆ : สมุนไพรสับละเอียด: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีหรือแม้แต่ arugula ก็เหมาะสมเช่นกัน คุณยังสามารถรวมแตงกวากับสมุนไพรหรืออะโวคาโดได้ องุ่นยังสามารถทดแทนแตงกวาได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจานด้วย แต่จะดีกว่าถ้าใช้โดยไม่มีเมล็ด

การตกแต่งสลัด

• เนื่องจากการจัดวางเป็นชั้น ๆ สลัดจึงสามารถให้รูปทรงได้หลากหลายเช่นสำหรับวันเกิดสามารถจัดวางในรูปแบบของตัวเลขที่สอดคล้องกับอายุของผู้เกิด
• สลัดนี้เหมาะสำหรับวันหยุดใด ๆ และคุณสามารถสร้างรูปทรงได้หลากหลายเช่นกลม, สี่เหลี่ยม, ครึ่งวงกลม ฯลฯ สลัดวางอยู่บนโต๊ะทั่วไปและเสิร์ฟเป็นบางส่วนในรูปแบบของแตงโมชิ้นเล็ก ๆ

ตกแต่งจานตามเทศกาล

• แน่นอนว่าในวันวาเลนไทน์มันสมเหตุสมผลที่จะจัดสลัดเป็นรูปหัวใจคุณสามารถคลุมด้วยมะเขือเทศได้อย่างสมบูรณ์สลัดจะอร่อยไม่น้อยและยังคงสดใส
• สำหรับปีใหม่คุณสามารถเบี่ยงเบนไปจากการออกแบบสลัดมาตรฐานเล็กน้อยและตกแต่งไม่ได้ในรูปแบบของชิ้น แต่ตัวอย่างเช่นให้เป็นรูปทรงกลมและวางผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของพวงหรีดหรือนาฬิกาปีใหม่ แน่นอนว่าจะไม่ใช่ “แตงโมฝาน” อย่างแน่นอน แต่รสชาติจะเหมือนเดิมและการตกแต่งในสไตล์ปีใหม่จะช่วยเสริมบรรยากาศของวันหยุดนี้ได้อย่างลงตัว

คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยวิธีใดก็ได้ใช้ความพยายามเล็กน้อยแล้วใช้จินตนาการของคุณ ในความเป็นจริงในรูปแบบใดสลัดจะสร้างความประทับใจให้กับทุกคนที่ลองและการออกแบบที่แปลกตาจะทำให้คุณอยากอาหารและจะแนะนำให้คุณเป็นพนักงานต้อนรับที่ยอดเยี่ยม

วิดีโอ: สลัดชิ้นแตงโม: สูตรอาหาร

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+