ไข่ยัดไส้ปลาเฮอริ่ง ไข่ยัดไส้หัวบีท
วันนี้ฉันอยากจะแสดงให้คุณเห็นไม่มาก ไข่ปกติ, อัดแน่นไปด้วยปลาเฮอริ่ง. ฉันคิดว่าจากภาพถ่าย จานสำเร็จรูปเป็นที่น่าสังเกตว่าไข่นั้นเต็มไปด้วยมากกว่าปลาเฮอริ่งอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้นเพื่อให้สีครีมแฮร์ริ่งคุณสามารถใช้ได้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันที่มีคุณสมบัติในการระบายสี - อาจเป็นแครอท ผักโขม และแม้แต่โกโก้ (ใช่ โกโก้ถ้าไม่หวานก็จะขมและเข้ากันได้ดีกับ อาหารรสเค็ม). โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างใน ครั้งโซเวียตแนะนำให้ทาสีครีมสำหรับเค้กครีมแฮร์ริ่งที่ฉันเสนอก็สามารถทาสีได้เช่นกัน
สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจที่นี่ว่าปลาแฮร์ริ่งเองหากไม่มีผิวหนังก็เกือบจะไม่มีสีและถูกบดให้บริสุทธิ์ด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และมวลที่ได้ก็สามารถเป็นสีได้ หากไม่มีสีย้อมใด ๆ สีจะไม่น่าดึงดูดนัก แต่ด้วยการเพิ่มหัวบีทแบบเดียวกันหรือสีอื่น ๆ ที่ฉันระบุไว้ข้างต้น สีย้อมธรรมชาติมันกลายเป็นสิ่งที่คุณต้องการ
ก่อนอื่นฉันจะแสดงสูตรครีมชีสไข่แฮร์ริ่งให้คุณดูก่อนจากนั้นจึงปรุงไข่ยัดไส้หัวบีทและแฮร์ริ่งเพื่อให้ดู "สุดยอด" และน่าเสียดายที่ต้องกินอย่างแท้จริง!
ฉันใช้หัวทิวลิปสำหรับตกแต่ง แต่แน่นอนว่าคุณสามารถใช้ดาวหรือทำดอกกุหลาบได้ถ้าใครรู้วิธี "ทิวลิป" สะดวกเพราะทำให้ดอกไม้ดังกล่าวเคลื่อนไหวได้ในคราวเดียว
ส่วนผสมจะได้รับตามสัดส่วนสำหรับไข่ 1 ฟอง เพื่อให้ทุกคนสามารถคำนวณเองได้ว่าต้องการปริมาณเท่าใดสำหรับจำนวนผู้รับประทาน
ต้มไข่ให้แข็ง เย็น และปอกเปลือก
ขณะที่ไข่กำลังเดือด หัวผักกาดต้มสามบน เครื่องขูดละเอียดและบีบมันออก
เราหั่นแฮร์ริ่งเป็นชิ้น ๆ ซึ่งสามารถนำไปแปรรูปในเครื่องปั่นได้อย่างสะดวก โดยวิธีการถ้าปลาแฮร์ริ่งมีผิวหนังให้เอาผิวหนังออกก่อน - มันจะเข้มและทำให้สีของครีมเสีย
ผ่าไข่ต้มครึ่งหนึ่งแล้วเอาไข่แดงออก คุณสามารถล้างไข่เบาๆ เพื่อขจัดคราบไข่แดงออกจากผิวไข่ขาว
บดปลาเฮอริ่ง, หัวบีทขูด, ชีสละลาย และ ไข่แดงในครีม หากเราเห็นว่าครีมข้นเกินไปก็ให้เติมมายองเนสลงไปเล็กน้อย มันควรจะเกี่ยวกับความสม่ำเสมอของครีมเค้ก
ทิ้งครีมไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง เราใส่ไว้ในถุงเมล็ดหรือกระบอกฉีดยา จะเกิดอะไรขึ้นต่อไปขึ้นอยู่กับชุดของคุณ สิ่งที่แนบมากับขนมทักษะและจินตนาการของคุณ
ฉันใช้สิ่งที่แนบมากับดอกทิวลิปและได้รับดอกไม้เหล่านี้
หากผ่านไปหลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟก็ควรเก็บไข่ยัดไส้แฮร์ริ่งไว้ในตู้เย็น หากเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมง ทั้งครีม ใบโหระพา หรือใบพาร์สลีย์ก็สามารถคงอยู่ได้นาน อุณหภูมิห้องโดยไม่ทำให้แห้งหรือซีดจาง
ช่วยตัวของคุณเอง!
หรือสร้างความพึงพอใจให้กับแขกของคุณ
คุณต้องการทำอาหารให้อร่อยและ ของว่างที่สดใสสำหรับตารางวันหยุดเหรอ? ในขณะเดียวกันก็ควรจะเป็นมิตรกับงบประมาณด้วยหรือไม่? ฉันเสนอสูตร จานที่ยอดเยี่ยม- สวย อร่อย เผ็ด ราคาถูก - ไข่ยัดไส้หัวบีท
เนื้อหาสูตร:
วันหยุดคืออะไร? รอยยิ้มช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์ อารมณ์ดี... วันหยุดจะทำให้ชีวิตเราดีขึ้นเสมอ สนุกสนาน และมีความสุขไม่รู้ลืม ชีวิตที่ไร้วันหยุดก็เหมือนท้องฟ้าที่ไม่มีดวงอาทิตย์! อย่างไรก็ตาม จะมีการเฉลิมฉลองแบบไหนได้หากไม่มีโต๊ะที่มีเครื่องเคียง สลัด และอาหารเรียกน้ำย่อยหลากหลายชนิด แม่บ้านทุกคนต้องการสร้างความพึงพอใจและเซอร์ไพรส์แขกของเธอด้วยการทำสิ่งที่อร่อย น่าจดจำ และสร้างสรรค์ ฉันแนะนำให้ตกแต่งโต๊ะด้วยของว่างที่ปรากฏบ่อยๆ - ไข่ยัดไส้. พวกเขามักจะปรากฏไม่เพียง แต่ในเทศกาลเท่านั้น แต่ยังอยู่บนโต๊ะทุกวันด้วย
ไข่ยัดไส้หัวบีท สูตรพร้อมรูปถ่ายซึ่งเสนอด้านล่างค่อนข้างง่าย แต่ในเวลาเดียวกัน จานเดิม. ขนมดูมีเอกลักษณ์ แปลกตา และน่าดึงดูด การเตรียมนั้นค่อนข้างง่ายและกินได้เร็วยิ่งขึ้น แน่นอนว่าขนมนี้ไม่สามารถจัดว่าเป็น "อาหารอันโอชะ" ได้ แต่จะต้องถูกใจแฟนๆ อย่างแน่นอน คุณสามารถอบได้สองสามชั่วโมงก่อนที่แขกจะมาถึงและเก็บไว้ในที่เย็น
เพื่อความหลากหลายคุณสามารถเติมไข่ที่ยัดไส้ได้ ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกันและให้บริการในที่เดียว จานกว้างเพื่อให้นักกินทุกคนสามารถเลือกของว่างให้เหมาะกับรสนิยมของตนเองได้ ตัวอย่างเช่น ทำไส้โดยใช้หัวบีทโดยเติมถั่ว แฮร์ริ่ง หรือชีส ไม่ว่าในกรณีใดไข่ที่มีสีบีทรูทสดใสจะดูดีบนโต๊ะและทำให้ปัจจุบันมีทั้งรสชาติและรูปลักษณ์
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 105 กิโลแคลอรี
- จำนวนเสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 25-30 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 3 ชิ้น
- บีทรูทต้มขูด - 200 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- หัวหอมเขียว- สองสามสาขา
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เตรียมไข่ยัดไส้หัวบีท
1. นำไข่ใส่ภาชนะที่มี น้ำเย็นและนำไปตั้งบนเตาเพื่อปรุงอาหาร หลังจากเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงและปรุงเป็นเวลา 10 นาทีจนเย็น จากนั้นจึงนำไข่ลงไป น้ำแข็ง. ประการแรก การจัดการนี้จะช่วยให้คุณเอาเปลือกออกจากไข่ได้อย่างง่ายดาย และประการที่สอง เปลือกจะถูกเอาออกอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายไข่ขาว ปล่อยให้สวยงามและสม่ำเสมอ
ปอกไข่ต้มและทำให้เย็นลง หั่นเป็นสองส่วนอย่างระมัดระวังด้วยมีดคมๆ แล้วเอาไข่แดงออก
2. รวมไข่แดงกับบีทรูทชิป คุณสามารถต้มหัวบีทล่วงหน้าได้เช่นในตอนเย็น หรือจะอบในเตาอบก็ได้ค่ะ จะได้สารอาหารมากขึ้น
3. ใส่มายองเนสและกระเทียมบดลงในผลิตภัณฑ์ ปรุงรสด้วยเกลือ
4. ผสมไส้ให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มบดได้ วอลนัท, แฮร์ริ่ง, ลูกพรุน, ชีส ฯลฯ
5. เติมไข่ด้วยไส้และเสิร์ฟบนจาน
ฉันคิดว่าตู้เย็นทุกตู้มักจะมี ไข่ไก่. จึงไม่น่าแปลกใจเพราะสามารถใช้เพื่อเตรียมตัวได้ เป็นจำนวนมากอาหารทั้งสำหรับทุกวันและสำหรับ ตารางเทศกาล. หากคุณกำลังวางแผนวันหยุดหรือต้องการรักษาครอบครัวของคุณด้วยของอร่อยและ ของว่างแสนอร่อยจากนั้นคุณอ่านสูตรที่คุณต้องการ เราขอแนะนำให้เตรียมไข่ยัดไส้ด้วยหัวบีทและแฮร์ริ่ง ของว่างพร้อมรสชาติค่อนข้างคล้ายกับสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" แต่เนื่องจากไม่มีมันฝรั่งและแครอท ของขบเคี้ยวนี้จึงมีน้ำหนักเบากว่า
ข้อมูลรสชาติ ของว่างสำหรับบุฟเฟ่ต์
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
- หัวบีท – 50 กรัม;
- ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย – 50 กรัม
- เกลือ, พริกไทยดำป่น, มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
- สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง.
วิธีปรุงไข่ยัดไส้แฮร์ริ่งและหัวบีท
คุณจะต้องมีไข่ไก่สด ซึ่งต้องล้างก่อน น้ำไหล. ใช้กระทะขนาดเล็กเทน้ำเย็นแล้วเติมเกลือ วางไข่ที่ล้างแล้ววางบนไฟ ทันทีที่น้ำในกระทะเดือด ให้พักไว้ 10 นาที หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้นำไข่ออกและทำให้เย็นให้มากที่สุด น้ำเย็น. ลอกเปลือกออก เกลือในน้ำเมื่อจำเป็นต้องต้มไข่เพื่อไม่ให้เปลือกแตกและสามารถลอกออกได้ง่ายในภายหลัง
ล้างหัวบีทขนาดกลางเพื่อกำจัดฝุ่นและสิ่งสกปรก สามารถต้มในน้ำเค็มจนนุ่มหรือปรุงในเตาอบก็ได้ หัวบีทอบจะคงสีไว้มากมายและมี รสชาติพิเศษ. ในการอบ ให้ห่อผักด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 35-40 นาที โดยปกติแล้วคราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับหัวบีทที่จะพร้อม การประมวลผลเพิ่มเติม. ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบหรือไม้ขีด ควรเจาะหัวบีทอย่างง่ายดาย นำฟอยล์ออก ทำให้หัวบีทเย็นลงแล้วปอกเปลือก
ผ่าครึ่งไข่ต้มตามยาว คุณสามารถใช้มีดที่มีปลายแหลมและซิกแซกไปตามวงรีของโปรตีน วิธีนี้จะทำให้ไข่ยัดไส้ดูหรูหราและได้เนื้อมากขึ้น ดูรื่นเริง. แยกไข่แดงอย่างระมัดระวัง
ตอนนี้เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร วางชิ้นเนื้อลงในชาม ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยหัวผักกาดขูดหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ไข่แดงไก่และมายองเนสเล็กน้อย บดจนเป็นครีม ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือหากจำเป็น
หากคุณมีปลาแฮร์ริ่งทั้งตัวก่อนอื่นให้ทำความสะอาดเครื่องใน, ผิวหนัง, กระดูกขนาดใหญ่และเล็กก่อน ล้างให้สะอาด แยกเนื้อออกจากกระดูกสันหลังแล้วหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆหลังจากนั้นจึงนำไปบดในเครื่องปั่นได้
ใส่ครีมบีทรูทลงในถุงบีบที่ติดหัวบีบไว้ ในกรณีที่ไม่มี ถุงขนมสามารถแทนที่ด้วยถุงพลาสติกธรรมดาได้โดยตัดมุมออก แต่ด้วยถุงพิเศษการเตรียมของว่างจะสะดวกกว่ามากและเสิร์ฟได้สวยงามยิ่งขึ้น
บีบครีมบีทรูทลงในไข่ขาวที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง
ประดับด้วยสมุนไพรสด ไข่ยัดไส้แฮร์ริ่งและหัวบีทพร้อมแล้ว พวกเขาจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งอาหารค่ำวันธรรมดากับครอบครัวและ บุฟเฟ่ต์เทศกาล. อร่อย!
เผยแพร่: 01/15/2016
โพสโดย: จูเลีย123
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
วันหยุดคืออะไร? เหล่านี้คือรอยยิ้ม อารมณ์ดี ช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์ วันหยุดทำให้ชีวิตดีขึ้น มอบความสุขและความสนุกสนานไม่รู้ลืม ชีวิตที่ไร้วันหยุดก็เหมือนท้องฟ้าที่ไม่มีดวงอาทิตย์! แต่จะมีวันหยุดแบบไหนล่ะ? เต็มโต๊ะ สลัดหลากหลาย, อาหารเรียกน้ำย่อย, เครื่องเคียง และทุกอย่างระหว่างนั้น? ใช่ไม่มี! แม่บ้านทุกคนต้องการทำให้แขกของเธอประหลาดใจด้วยการเตรียมสิ่งที่อร่อยและเป็นต้นฉบับที่ไม่อาจลืมได้ ไข่ยัดไส้หัวบีทและแฮร์ริ่งซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายที่ฉันตัดสินใจนำเสนอดูเหมือนเป็นอาหารจานง่าย ๆ แต่ยังคงเป็นของดั้งเดิม แขกของฉันเรียกอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ว่า “ เสื้อขนสัตว์ด่วน" คุณถามอะไรผิดปกติที่นี่? ในลักษณะที่ปรากฏอาหารเรียกน้ำย่อยดูดั้งเดิมแปลกตาและน่าดึงดูดมากและจัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย เมื่อปรุงอาหาร โปรดจำไว้ว่าไข่ยัดไส้จะกินได้ค่อนข้างเร็ว และหลังจากวันหยุดให้เตรียมพร้อมสำหรับการร้องขอมากมายเพื่อแบ่งปันสูตรในการเตรียม
วัตถุดิบ:
- ปลาเฮอริ่ง 1 ขวด
- หัวหอมครึ่งลูก
- ไข่ 2 ฟอง
- 2 หัวบีท (ขนาดกลาง)
- มายองเนส.
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
แล้วอาหารเรียกน้ำย่อย “ควิก เฟอร์ โค้ต” ใส่ไข่ยัดไส้ต้องทำอย่างไร? ในการเริ่มต้น ให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็กๆ 
ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด โดยธรรมชาติแล้วให้ต้มล่วงหน้าหรืออบในเตาอบจนสุก ปกติหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว แต่เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเวลา ให้ทำตามขั้นตอนนี้ล่วงหน้า 
วางหัวบีทลงในชาม 
เพิ่มหัวหอมลงไป
ปอกไข่ต้ม. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
เพิ่มไข่แดงและมายองเนสลงในหัวบีท ทำเช่นเดียวกันกับปลาเฮอริ่งโดยหั่นเป็นก้อน
คนให้เข้ากัน
เติม ไข่ขาวมวลบีทรูทที่เตรียมไว้
ประดับด้วยผักชีฝรั่ง
ไข่ยัดไส้หัวบีทและแฮร์ริ่งพร้อมและสามารถเสิร์ฟได้
มันกลายเป็นต้นฉบับมากยิ่งขึ้นทั้งในด้านรูปลักษณ์และรสนิยม
ฉันเสนออาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมให้คุณด้วยไข่ยัดไส้หัวบีท ขั้นแรกไข่จะถูกยัดไส้ด้วยส่วนผสมของบีทรูทและไข่แดง จากนั้นจึงวางปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งไว้ด้านบนของแต่ละครึ่ง อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูดั้งเดิมมากและอร่อยมาก ฉันแนะนำ!
วัตถุดิบ
ในการเตรียมไข่ยัดไส้หัวบีทและแฮร์ริ่งเราจะต้อง:
เนื้อปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น;
ไข่ต้มสุก - 4-5 ชิ้น;
หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
ต้นหอม ใบผักกาดหอมสำหรับเสิร์ฟ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ปอกเปลือกหัวบีทต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง เพิ่มไข่แดงต้มให้กับหัวบีท
ผสมไข่แดงและหัวบีทให้เข้ากันจากนั้นใส่เกลือและพริกไทยใส่ครีมเปรี้ยว นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาได้หากต้องการ
ผสมอีกครั้ง เติมบีท, เติมไข่ลงครึ่งหนึ่งด้วย
ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นส่วนๆ
วางจานที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย ใบผักกาดหอม. วางไข่ครึ่งหนึ่งยัดไส้ด้วยหัวบีท และวางปลาเฮอริ่งไว้ด้านบน โรยหน้า หัวหอมเขียว. ส่ง ของว่างแสนอร่อยจากไข่ยัดไส้หัวบีทและมีปลาเฮอริ่งอยู่บนโต๊ะ
บทความในหัวข้อ
