วิธีต้มไข่ให้ปอกเปลือกดี นานแค่ไหนและนานแค่ไหนในการปรุงไข่ลวกต้มสุกและนกกระทา วิธีปรุงไข่ลวกและไข่ธรรมดาในไมโครเวฟ นานแค่ไหนที่จะต้มไข่ลวก, ต้มสุก, ในถุง: สูตรที่พิสูจน์แล้ว
ในการต้มไข่นกกระทาให้นิ่ม คุณต้องวางไข่ในกระทะด้วยน้ำเย็นแล้วปรุงประมาณ 1-2 นาทีหลังต้ม
ในการเตรียมไข่นกกระทาต้มสุกต้องต้มเป็นเวลา 5 นาที
กฎทั่วไปสำหรับการต้มไข่
1. ไม่ควรจุ่มไข่ที่เย็นมาก (สดจากตู้เย็น) ลงในน้ำเดือดทันที เพราะไข่จะแตก
2. ไข่สดต้องปรุงนานกว่าไข่เก่าประมาณ 2-3 นาที
3. ในการต้มไข่ ห้ามใช้กระทะขนาดใหญ่แล้วต้มน้ำให้เดือดจัดเพราะอาจทำให้ไข่แตกกัน
ต้มไข่ต้มสุกนานแค่ไหนและนานแค่ไหน
หากต้องการต้มไข่ให้สุก ให้วางไข่ลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น จากนั้นนำไปตั้งไฟปานกลางแล้วพักไว้ 7 นาที เทน้ำเย็นลงบนไข่ต้มแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 3 นาที
ไม่ควรปรุงไข่ต้มสุกมากเกินไป มิฉะนั้นจะเกิดการเคลือบสีเขียวที่ไม่น่าดูบนพื้นผิวของไข่แดง
ต้มไข่ลวกอย่างไรและนานแค่ไหน
ไข่ลวกสามารถปรุงได้สองวิธีที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง
วิธีแรก:
วางไข่ลงในชามปรุงอาหาร เติมน้ำเย็น และวางบนไฟแรง ทันทีที่น้ำเดือด ให้ลดไฟลงและปล่อยทิ้งไว้ 3 นาที หากคุณต้องการให้ไข่แดงยังคงเป็นของเหลวตรงกลางและแข็งตัวที่ด้านนอก คุณจะต้องตั้งเวลาไว้ 4-5 นาที
วิธีที่สอง:
นำน้ำในหม้อตั้งไฟให้เดือด จากนั้นค่อยๆ ใส่ไข่ลงไปทีละฟองโดยใช้ช้อน ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีด้วยไฟแรง จากนั้นนำกระทะออกจากเตาปิดฝาแล้วทิ้งไว้อีก 6-7 นาทีขึ้นอยู่กับความสอดคล้องของไข่แดงที่ต้องการ
ต้มไข่ “ในถุง” อย่างไรและนานแค่ไหน
ไข่ "ในถุง" ที่มีเปลือกต้มเกือบจะเหมือนกับไข่ลวกในวิธีแรก แต่เวลาในการปรุงจะเพิ่มขึ้นเป็น 5-6 นาที
ไข่ “ในถุง” ที่ไม่มีเปลือกหรือที่เรียกว่าไข่ลวก จะถูกต้มในน้ำเดือดเพียงเล็กน้อย ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำ 1/3 ลงในกระทะเติม 1 ช้อนชา เกลือและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู. ทันทีที่ฟองเล็กๆ เริ่มก่อตัวที่ด้านล่างของกระทะ คุณจะต้องเทไข่ลงไปทีละฟอง หลังจากแตกไข่ออกเป็นชามแยกต่างหาก เวลาประมาณ 1 นาทีแล้วนำออกจากเตา ตอนนี้ต้องทิ้งไข่ไว้ในน้ำอีก 10 นาที จากนั้นนำไข่ลวกออกจากน้ำแล้ววางลงบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับความชื้น
วิธีต้มไข่ในไมโครเวฟ
แต่ที่นี่มีปัญหา “ผู้เห็นเหตุการณ์” บางคนอ้างว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะต้มไข่ในไมโครเวฟขณะที่พวกมันระเบิดที่นั่น
คนอื่นๆ แย้งว่าสิ่งนี้ยังคงเป็นไปได้หากวางไข่ในภาชนะพลาสติกก่อนและเติมน้ำจนเต็ม แต่ในกรณีนี้ก็ยังมีความลำบากใจอยู่ และไข่พร้อมกับน้ำก็กระจัดกระจายไปทั่วไมโครเวฟ
แต่มีตัวเลือกที่สาม - ตอกไข่ลงในชามปิดด้วยจานรองแล้วใส่ในไมโครเวฟ แต่มันคุ้มไหม? การต้มไข่บนเตาธรรมดาด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งข้างต้นจะง่ายและอร่อยกว่า
อย่างที่คุณเห็น การต้มไข่เป็นวิทยาศาสตร์ทั้งหมด สิ่งที่เหลืออยู่คือการจำเวลาที่แน่นอนและจับเวลา
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการต้มไข่ได้ที่นี่:
ไข่ไก่เป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดและดีต่อสุขภาพสำหรับมนุษย์ ประกอบด้วยสารที่มีคุณค่าที่สุดต่อร่างกายในสัดส่วนที่เหมาะสม ด้วยเหตุนี้ไข่จึงสามารถย่อยได้โดยมนุษย์ถึง 98% ผักผลไม้สดมีโปรตีนไลโซซีนฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ซึ่งจะหายไปเมื่ออายุมากขึ้น คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียของผลิตภัณฑ์สดจะลดลงตามอายุ หนึ่งในสิบของน้ำหนักมาจากเปลือก มากกว่า 50 เปอร์เซ็นต์เป็นสีขาว และหนึ่งในสามเป็นไข่แดง ค่าพลังงาน – 157 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ไข่ไก่ขนาดกลาง 1 ฟองหนัก 47 กรัม มี 73.8 กิโลแคลอรี ไข่ประกอบด้วยน้ำ 74% สารที่มีไนโตรเจน 12.8% เปอร์เซ็นต์ที่เหลือจะกระจายระหว่างไขมัน (11.5%) คาร์โบไฮเดรต (0.9%) และแร่ธาตุ (0.8) ไข่ที่เพิ่งวางใหม่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดเนื่องจากไลโซซินที่เป็นสารฆ่าเชื้อแบคทีเรียซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบจะสูญเสียคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียเมื่อเวลาผ่านไป 
ไข่ชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพ: ต้มสุก, ต้มนิ่มหรือดิบ?
จากการศึกษาคำถามเกี่ยวกับประโยชน์สูงสุดของไข่โดยขึ้นอยู่กับเวลาในการปรุง นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ได้ข้อสรุปที่เป็นเอกฉันท์ แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีต้นกำเนิดมาแต่โบราณก็ตาม เป็นที่ทราบกันดีว่าไข่ไก่ต้มนั้นย่อยได้แย่กว่าไข่ดิบ ในเวลาเดียวกันในระหว่างการปรุงอาหารสารและวิตามินจำนวนหนึ่งจะถูกทำลายซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ด้วยเหตุนี้ไข่ต้มจึงย่อยได้ไม่ดีนัก พวกเขาต้องการแคลอรี่เพื่อให้ร่างกายดูดซึมมากกว่าที่ได้รับ ดังนั้นไข่จึงมักปรากฏเป็นส่วนผสมในอาหารลดน้ำหนักต่างๆ
โปรตีนดิบจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีหากมีการใช้กล้ามเนื้อจำนวนมากก่อนบริโภค การรับประทานไข่แดงดิบจะดีต่อสุขภาพมากกว่า แต่อาจมีโอกาสติดเชื้อซัลโมเนลลาผ่านไข่แดงดิบได้ คุณสามารถเติมกรดซิตริกหรือน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ลลงในไข่แดงดิบก่อนนำไปใช้ได้ เนื่องจากจุลินทรีย์ทั้งหมดจะตายในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ในขณะเดียวกันลักษณะรสชาติก็แย่ลง ดังนั้น หากคุณไม่ใช่นักกีฬาที่เกี่ยวข้องกับกีฬาที่ใช้กล้ามเนื้อ การรับประทานไข่ลวกหรือไข่ลวกจะปลอดภัยกว่า ไข่ดิบจะถูกร่างกายดูดซึม 50% และต้ม 90%
เมื่อ 30 ปีที่แล้ว นักวิทยาศาสตร์ประกาศว่าไข่ไก่เป็นแหล่งของคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายต่อหลอดเลือด ปัจจุบันผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการฟื้นฟูและเราก็สามารถเอาใจตัวเองได้อีกครั้งด้วยไข่ดาว ไข่ลวก หรือไข่ลวกเป็นอาหารเช้า
คอเลสเตอรอลในไข่คือ 213 มก. และตามมาตรฐานบุคคลไม่ควรบริโภคเกิน 300 มก. ต่อวัน ทุกวันนี้ นักวิทยาศาสตร์รู้ดีว่านอกเหนือจากคอเลสเตอรอลแล้ว ไข่ยังมีฟอสโฟลิพิด ซึ่งจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด กล่าวคือ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เองก็ควบคุมปริมาณคอเลสเตอรอลที่ต้องการ ดังนั้นทุกวันนี้จึงไม่มีใครห้ามการกินไข่วันละหนึ่งหรือสองฟองโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ปรุงอาหารนานแค่ไหน?
เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ:
ระดับความสด. สำหรับไข่ไก่สดเวลาในการปรุงเพิ่มขึ้น 3-4 นาที
เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับขนาดของไข่และความเข้มของความร้อนใต้กระทะ มีการทดลองแล้วว่าไข่ที่มีเปลือกสีขาวจะสุกเร็วกว่าไข่ที่มีเปลือกสีน้ำตาล
เปลือกสีขาวบางกว่าเปลือกสีน้ำตาล ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เปลือกแตกบ่อยกว่าในระหว่างการปรุงและไข่จะสุกเร็วขึ้นด้วย
ต้มไข่ต้มหลังจากเดือดประมาณ 7 ถึง 10 นาที
เพื่อพิจารณาว่าจะต้มไข่ต้มสุกนานเท่าใดเพื่อให้ได้ความสอดคล้องตามที่ต้องการควรซื้อเครื่องจับเวลาและค้นหาเวลาที่เหมาะสมที่สุดโดยเชิงประจักษ์ซึ่งจากนั้นคุณจะยึดถือ
เวลาโดยประมาณในการต้มไข่ที่มีระดับความพร้อมต่างกัน:
ไข่แดงขาวและน้ำมูกไหลสุกเล็กน้อย - 3 นาที
ไข่ลวกคลาสสิก - 4 นาที
ไข่ในถุง - บางอย่างระหว่างต้มนิ่มและต้มแข็ง - 5 นาที
ไข่ต้ม – 8 นาที
ไม่แนะนำให้ปรุงไข่ต้มสุกมากเกินไป
- ประการแรกในไข่ที่สุกเกินไปเปลือกไข่แดงจะได้สีเทาน้ำเงินที่ไม่พึงประสงค์
- ประการที่สอง โปรตีนที่สุกเกินไปจะกลายเป็นยางที่มีความคงตัวและสูญเสียรสชาติ
วิธีต้มไข่ไก่?
อย่าวางไข่ที่เย็นแล้วจากตู้เย็นลงในน้ำร้อนโดยตรง เปลือกอาจจะแตกเมื่อเดือด หลังจากแช่เย็นก่อนปรุงอาหารควรเก็บไว้เป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเลือกกระทะที่มีขนาดเหมาะสม ไข่ควรติดแน่นที่ด้านล่างของกระทะ หากไข่วางหลวมเกินไป ไข่อาจแตกกันระหว่างต้มได้ ลูกอัณฑะที่ร้าวจะดูไม่น่าดูหลังจากทำความสะอาด เทน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ระดับน้ำครอบคลุมไข่ประมาณ 5 เซนติเมตร หลังจากเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงและปรุงต่อไปโดยใช้ไฟอ่อน เมื่อผ่านความร้อนสูงและเดือดจัด สีขาวจะกลายเป็นยางและไข่แดงจะมีสีที่ไม่พึงประสงค์ เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกแตกขณะปรุงอาหาร คุณสามารถใช้เข็มเย็บผ้าแทงปลายทู่ของเปลือกได้ จากผลของการปรับเปลี่ยนนี้ เปลือกจะไม่แตกและทำความสะอาดได้ง่ายกว่า
วิธีการปอกเปลือก?
ไข่ที่เพิ่งวางใหม่จะปอกยาก เป็นเรื่องยากอย่างไม่น่าเชื่อที่จะทำความสะอาดอย่างสวยงามเพื่อใส่ในสลัดหรือตกแต่งโต๊ะด้วย วันที่และเวลาที่ไก่วางไข่จะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของร้านค้า น่าเสียดายที่ผู้ซื้อไม่ได้ใส่ใจกับข้อมูลอันมีค่านี้เสมอไป
บางทีก็มีคนถามว่าไข่ต้มสุกนานแค่ไหนถึงจะล้างเปลือกได้ดีขึ้น? เวลาในการปรุงอาหารไม่ส่งผลต่อการทำความสะอาดเปลือก ความสดของไข่เป็นสิ่งสำคัญ หากต้องการทำความสะอาดเปลือกหอยอย่างง่ายดายหลังปรุงอาหาร ให้สะเด็ดน้ำออกแล้วเติมน้ำเย็นแทน ทิ้งกระทะไว้แบบนี้เป็นเวลา 5 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วจากไข่ที่ร้อน คุณสามารถเติมน้ำแข็งลงในกระทะได้
ไข่ต้มสุกในหม้อทอดอากาศ
วิธีต้มไข่ในหม้อทอดไร้น้ำมัน
การตระเตรียม:
ล้างไข่ดิบด้วยน้ำอุ่น ซึ่งจะทำให้ไข่อุ่นขึ้นและป้องกันไม่ให้ไข่แตก
วางไข่ไว้บนตะแกรงตรงกลางของหม้อทอดอากาศ ปรุงที่อุณหภูมิ 200 C และความเร็วพัดลมปานกลางเป็นเวลา 20 นาที
หากคุณต้องการได้ไข่ “ใส่ถุง” ให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที เพื่อให้ไข่ขนาดใหญ่สุกเท่ากันระหว่างปรุง ควรกลับด้านหลังจากผ่านไปครึ่งเวลาแล้ว
ไม่ใช่แม่บ้านคนเดียวที่สามารถทำได้หากไม่มีไข่ไก่ในครัวเนื่องจากมักเป็นส่วนผสมหลักในขนมอบและสลัดหลายชนิดและยังสามารถตกแต่งโต๊ะในรูปแบบของอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ได้ ในการเตรียมตัวเลือกของว่างด่วนมักจะเพียงพอที่จะต้มไข่แล้วยัดไส้ด้วยไส้ที่เตรียมไว้หรือตกแต่งจานในลักษณะที่ผิดปกติ
อย่างไรก็ตามแม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียม แต่แม่บ้านหลายคนก็มีปัญหา: ต้มไข่นานแค่ไหนเพื่อไม่ให้สุกเกินไป (สุกเกินไป) และแตก?
วิธีต้มไข่บนเตาธรรมดา?
คุณสามารถต้มไข่ต้มสุกบนเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าได้ 2 วิธี: ในน้ำเย็นหรือน้ำร้อน ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงอาหารควรล้างผลิตภัณฑ์ดิบให้สะอาดใต้น้ำไหล
หากไข่อยู่ในตู้เย็น ก่อนต้ม แนะนำให้แช่ไข่ในน้ำอุ่นประมาณ 2-4 นาที หรือปล่อยให้อุ่นที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าเปลือกจะไม่แตกเนื่องจากอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร
การเลือกกระทะที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารเป็นสิ่งสำคัญมาก ในกระทะที่มีขนาดใหญ่เกินไป ไข่อาจแตกเข้าหากันเมื่อต้ม ดังนั้น หากคุณวางแผนที่จะต้มผลิตภัณฑ์ในปริมาณเล็กน้อย ก็ควรเลือกกระทะหรือทัพพีที่มีขนาดเล็กกว่า
ในน้ำเย็น
วางไข่ไก่ที่ล้างแล้วลงในกระทะหรือทัพพีแล้วเติมน้ำเย็นให้อยู่เหนือระดับพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ 1-2 ซม. ควรใส่น้ำเค็มเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกแตก
วางภาชนะที่มีไข่และน้ำบนไฟร้อนปานกลาง ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด ให้ลดไฟลงและสังเกตเวลา หากต้องการไข่ต้มสุก ให้ปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที
หลังจากเวลานี้ ให้ปิดเตา สะเด็ดน้ำเดือดออกจากกระทะ แล้วแช่ไข่ต้มในน้ำเย็นสักครู่ หากยังไม่เสร็จสิ้นการปอกเปลือกในภายหลังจะเป็นเรื่องยากมากดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับการบรรจุหรือเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ
ไข่ไก่ที่ปรุงตามกฎทั้งหมดจะต้องมี:
- เปลือกทั้งหมดไม่มีรอยแตกร้าว
- โปรตีนหนาแน่น
- ไข่แดงสีเหลืองสดใส (ในไข่ที่สุกเกินไปไข่แดงจะมีโทนสีน้ำเงินแกมเขียว)
ในน้ำร้อน
ลักษณะเฉพาะของวิธีนี้คือใส่ไข่ดิบลงในน้ำเดือดแล้ว ก่อนปรุงอาหารให้วางกระทะใส่น้ำเกลือไว้บนเตา หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้วางไข่ไก่ลงในกระทะอย่างระมัดระวังทีละฟอง (เพื่อไม่ให้เปลือกไข่ที่อยู่บนผนังหรือก้นจานเสียหาย)
ปรุงไข่ด้วยไฟอ่อนประมาณ 7-8 นาที ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเช่นในกรณีแรกหลังจากนำออกจากเตาแล้วควรวางในน้ำเย็นสักพัก
เพื่อให้ปอกไข่ได้ง่ายขึ้นหลังปรุงอาหาร ให้ใช้เคล็ดลับจากวิดีโอต่อไปนี้เมื่อปรุงอาหาร
กระบวนการปรุงไข่ในหม้อหุงช้ามีหลายวิธีคล้ายกับการต้มบนเตา จุดเดียว: เวลาที่ใช้ในการปรุงไข่ต้มอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรุ่นของผู้เล่นหลายคน
ในโหมด "ไอน้ำ"
วางไข่ไก่ที่ล้างไว้แล้วไว้ที่ด้านล่างของชามอเนกประสงค์แล้วเติมน้ำเพื่อให้ระดับน้ำอยู่เหนือพื้นผิวของไข่ จากนั้นปิดฝาของ multicooker แล้วเปิดโหมด "Steam"
หลังจากที่น้ำเดือด รอ 10 นาที จากนั้นปิดหม้อหุงข้าว นำไข่ออกมาแล้วเทน้ำเย็นลงไป
คุณสามารถต้มไข่ต้มสุกในโหมดนี้ได้โดยไม่ต้องสัมผัสกับน้ำ ในการทำเช่นนี้ให้วางผลิตภัณฑ์ดิบบนตะแกรงทำอาหารแล้วเทน้ำ 3 แก้วเต็มลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู จากนั้นเราเริ่มโหมด "Steam" รอ 10 นาทีหลังจากน้ำเดือดแล้วปิดอุปกรณ์
ในโหมด "หลายคู่"
วิธีการนี้คล้ายกันตามลำดับกับวิธีก่อนหน้า ยกเว้นว่าจะเลือกโหมด "Multi-steam" แทนโปรแกรม "Steam" อุณหภูมิในกรณีนี้ควรตั้งไว้ภายใน 100 องศาเซลเซียส เวลาในการต้มไข่คือ 20 นาที
แม้ว่าเมื่อใช้โหมด "หลายไอน้ำ" การปรุงอาหารจะใช้เวลานานกว่าเกือบ 2 เท่า ไข่ไม่ค่อยแตกและสุกเกินไปในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
วิธีต้มไข่ในไมโครเวฟ?
ผู้พัฒนาเตาอบไมโครเวฟห้ามมิให้ต้มไข่อย่างเคร่งครัดเนื่องจากเปลือกไข่มักจะระเบิดเนื่องจากปริมาณของเนื้อหาเพิ่มขึ้น
อย่างไรก็ตามหากไม่มีวิธีอื่นในการเตรียมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนี้ ก็ยังสามารถทำได้ หากต้องการเรียนรู้วิธีต้มไข่ต้มในเตาไมโครเวฟโดยไม่ให้ไข่แตก คุณควรเรียนรู้ประเด็นสำคัญบางประการ:
- คุณสามารถปรุงไข่ในไมโครเวฟได้ทีละฟองเท่านั้น
- อย่าใช้ไข่ที่แตกในการปรุงอาหาร
- อย่าใช้ภาชนะโลหะหรือชามที่เคลือบด้วยทอง/เงินในการปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟ
- ไข่ในภาชนะควรอยู่ใต้น้ำทั้งหมด
- กำลังไฟของเตาอบระหว่างการปรุงอาหารไม่ควรเกิน 400 วัตต์
ในการปรุงไข่ต้มในไมโครเวฟคุณต้องเทน้ำลงในแก้วแล้วเติมเกลือลงไป จากนั้นจุ่มไข่ลงไปแล้วนำแก้วเข้าไมโครเวฟ
กำลังไฟในการทำอาหารบนอุปกรณ์ควรตั้งไว้ที่ 200-300 วัตต์ และเปิดเครื่องเป็นเวลา 5-7 นาที หลังจากเวลานี้ต้องนำไข่ออกจากแก้วและวางในน้ำเย็นสักสองสามนาที
วิธีเก็บไข่ให้คงสภาพขณะต้ม?
เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ไก่แตกระหว่างปรุงอาหาร มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ อยู่ข้อหนึ่ง เข็มเย็บผ้าธรรมดาสามารถใช้เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกแตกระหว่างการต้มก่อนปรุงอาหารคุณต้องเจาะไข่อย่างระมัดระวังจากปลายทื่อ การซ้อมรบนี้ช่วยให้คุณไม่เพียงแต่รักษาความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ในระหว่างการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยอำนวยความสะดวกในการทำความสะอาดเพิ่มเติมอีกด้วย
ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ายิ่งปรุงไข่ต้มนานเท่าไร ร่างกายก็จะดูดซึมได้แย่ลงเท่านั้น การแช่ไว้ในน้ำเดือดนานกว่า 30 นาทีจะทำให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพโดยสิ้นเชิง ดังนั้นปฏิบัติตามกฎการทำอาหารข้างต้นและสร้างความพึงพอใจให้แขกของคุณด้วยเมนูไข่ต้มแสนอร่อย!
ต้มไข่กี่นาที: วิดีโอ
วิธีทำไข่ต้มสุก
ไข่ต้มไม่เพียงแต่เป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างเบาๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมทั่วไปในพาย สลัด และนอกเหนือจากซุปต่างๆ เป็นสิ่งสำคัญมากที่ไข่ดังกล่าวไม่มีขอบสีเทาที่ไม่พึงประสงค์รอบ ๆ ไข่แดงที่สดใสเพื่อที่ไข่ขาวจะไม่กลายเป็นยางหรือในทางกลับกันไข่แดงและไข่ขาวจะไม่กลายเป็นของเหลว ลำดับการกระทำที่ถูกต้องและการปฏิบัติตามเวลาเดือดอย่างเข้มงวดจะช่วยหลีกเลี่ยงภัยพิบัติด้านการทำอาหารเหล่านี้
เช่นเดียวกับวีรบุรุษผู้โด่งดังของ Swift อย่าง Laputans ไม่สามารถลงความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าจะให้ไข่แตกได้ ดังนั้นคนทำอาหารจึงไม่สามารถตกลงกันได้ว่าจะใส่น้ำชนิดใดในการต้มไข่ให้สุก - ต้มหรือต้มเย็น ผู้เสนอวิธีแรกบอกว่าไม่เห็นความแตกต่าง และเวลาปรุงอาหารก็ลดลงอย่างเห็นได้ชัด ผู้ที่สนับสนุนตัวเลือกที่สองให้เหตุผลว่านี่คือวิธีที่คุณจะปกป้องไข่จากการแตกร้าวได้อย่างแน่นอน
ผู้ที่ต้มไข่ในน้ำเดือดแนะนำให้เจาะไข่ด้วยเครื่องพิเศษเพื่อหลีกเลี่ยงการแตกร้าว หรือเติมน้ำส้มสายชู เกลือ หรือโซดาเล็กน้อยลงในน้ำ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการแข็งตัวของโปรตีนและป้องกันไม่ให้ "หลุด" ผ่านรอยแตก
ไม่ว่าจะปรุงด้วยวิธีใดก็ตาม ไข่ควรจะอยู่ที่อุณหภูมิห้องในตอนแรก
วางไข่อย่างน้อยหนึ่งฟองลงในกระทะหรือทัพพี หากคุณต้มไข่เป็นจำนวนมาก ให้สังเกตว่าไข่ทั้งหมดควรวางอยู่ก้นจานเป็นชั้นเดียว หรือคุณควรปรุงหลายขั้นตอน เทน้ำเย็นลงบนไข่เพื่อให้ของเหลวลอยขึ้นเหนือไข่ 3-4 เซนติเมตร นำน้ำไปต้ม คุณสามารถปิดฝาไข่แล้วปิดไฟ หรือคุณสามารถลดไฟลงเหลือปานกลางแล้วปรุงไข่โดยไม่ปิดฝาก็ได้ ไข่ที่หุ้มไว้จะพร้อมภายใน 12–15 นาที ไข่ในน้ำเดือดจะสุกภายใน 10–12 นาที เวลาในการปรุงที่แน่นอนยังขึ้นอยู่กับขนาดของไข่ด้วย ยิ่งมีขนาดเล็กเท่าไรก็ยิ่งพร้อมเร็วขึ้นเท่านั้นและในทางกลับกัน
หากต้องการหยุดกระบวนการปรุงอาหาร ต้องทำให้ไข่เย็นลงอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังมีสองวิธีที่นี่ คุณสามารถสะเด็ดน้ำร้อนออกอย่างระมัดระวังและเทน้ำเย็นลงในกระทะพร้อมกับไข่ หรือใช้ช้อนมีรูตักไข่ออกจากน้ำเดือดแล้ววางไข่ลงในชามที่มีน้ำแข็ง
หากคุณปรุงไข่นานกว่า 15 นาทีหรือทิ้งไข่ไว้ในน้ำร้อนเป็นเวลานานหลังปรุง ไข่แดงจะเปลี่ยนสีและมีกลิ่นกำมะถันอันไม่พึงประสงค์
วิธีทำไข่ลวกและไข่ลวก
การเตรียมไข่ลวกนั้นไม่ยากกว่าการต้มไข่มากนัก ที่นี่เวลาก็มีบทบาทชี้ขาดเช่นกัน เพียงต้มไข่เพียงเล็กน้อยคุณก็จะมีไข่ขาวเยิ้ม สุกเกินไป - แทนที่จะใช้ไข่ลวก คุณจะได้ไข่ใส่ถุงโดยให้ไข่แดงตั้งตรงขอบแต่ยังมีน้ำมูกไหลอยู่ตรงกลาง แต่โดยการต้มไข่ในถุงและไม่คำนวณเวลา คุณจะได้ไข่ลวกที่มีไข่แดงอ่อนและตั้งเป็นสีขาว หรือไข่ต้มสุกที่มีไข่แดง "ร่วน"
ใช้ทัพพีหรือกระทะขนาดใหญ่พอที่จะจับไข่เป็นชั้นเดียว เติมน้ำลงในชามให้พอท่วมอาหารจนหมด และนำของเหลวไปต้ม นำไข่ที่อุณหภูมิห้องแล้วใช้ช้อนมีรูหรือช้อนโต๊ะใส่ลงในน้ำเดือด ลดความร้อน น้ำควรเดือด "เบา ๆ" โดยไม่เกิดฟอง หากต้องการต้มไข่แบบนิ่ม ให้ปรุง: - ไข่ใบใหญ่ - 3 นาที 30 วินาที; - ไข่ขนาดกลาง – 3 นาทีพอดี; - ไข่ใบเล็ก เช่น นกกระทา – 2 นาที 40 วินาที
ในการรับไข่ใส่ถุง ให้ปรุง: - ไข่ใบใหญ่ - 4 นาที 20 วินาที; - ไข่ขนาดกลาง – 3 นาที 50 วินาที; - ไข่ลูกเล็ก – 3 นาที 30 วินาที
วางไข่ที่เสร็จแล้วลงในน้ำเย็นประมาณ 1-2 นาที สะเด็ดน้ำและเติมน้ำเย็นสดประมาณ 1-2 นาที
เลือกไข่ต้มที่มีอายุอย่างน้อย 5-7 วัน ไม่เช่นนั้นจะยากสำหรับคุณที่จะเอาพวกมันออกจากเปลือกโดยไม่ทำให้กระรอกเสียหาย
“นักเคมีด้านการทำอาหาร” ชื่อดัง Heston Blumenthal เตรียมไข่ลวกให้แตกต่างออกไปเล็กน้อย พระองค์ทรงวางมันลงในหม้อที่มีน้ำเย็นเช่นเดียวกับการต้มจนเดือด ปิดฝาแล้วตั้งไฟให้เดือด เมื่อน้ำเดือด บลูเมนธาลจะปิดไฟหรือยกกระทะออกจากเตา และคลุมไข่ไว้ในน้ำร้อนเป็นเวลา 6 นาที เขาเสิร์ฟไข่ร้อนทันที โดยตัดฝาออกด้วยอุปกรณ์กิโยตินแบบพิเศษ
วิธีต้มไข่ และไข่ลวก ต้มถุง หรือต้มสุก ใช้เวลานานแค่ไหนจึงจะได้ไข่แดงนุ่มอร่อย? ต้มไข่ไก่ในน้ำอย่างไรไม่ให้แตกและทำความสะอาดง่าย? วิธีการปรุงไข่ลวกที่บ้าน? เราขอแนะนำให้คุณค้นหาเวลาที่เหมาะสมในการปรุงไข่ไก่และนกกระทา และวิธีการปรุงไข่
การต้มไข่แบบเดิมๆ ที่บ้านมักสร้างความไม่สะดวกระหว่างการปรุงอาหาร ตามกฎแล้วเมื่อซื้อไข่คุณเลือกไข่ทั้งหมดโดยไม่มีรอยแตกคุณจะตรวจสอบไข่จากทุกด้าน แต่ทันทีที่คุณใส่ไข่ในน้ำเย็นความสงสัยก็เริ่มต้นขึ้นเกี่ยวกับความร้อนในการปรุงนกกระทาและไข่ปกติ
วิธีต้มไข่ธรรมดา
โดยปกติแล้ว เมื่อคุณต้องการต้มไข่ให้อร่อยโดยใช้ไข่แดงอ่อน ปัญหาจะเริ่มต้นจากความคงตัวของไข่แดง เป็นผลให้นอกจากไข่แดงแข็งแล้ว เปลือกไข่บนไข่แตก สีขาวเกือบทั้งหมดรั่วไหลออกมา หรือไข่กลายเป็นรสจืดและสุกเกินไป ยิ่งไปกว่านั้น ไข่ต้มปอกเปลือกยากมาก เราแต่ละคนปรารถนาที่จะเพลิดเพลินกับไข่ต้มสุก ต้มนิ่ม หรือไข่ถุงที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบ
เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม อันดับแรกคุณต้องดูที่บรรจุภัณฑ์ ซึ่งระบุหมายเลขชุด วันที่ และอายุการเก็บรักษาของไข่ นี่เป็นคำใบ้สำหรับผู้ซื้อซึ่งไม่ใช่ทุกคนที่สนใจ แต่การฝึกฝนแสดงให้เห็นว่ามันไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง เมื่อทราบวันบรรจุแล้ว เราก็สามารถระบุได้อย่างชัดเจนว่าไข่สดควรเตรียมอะไรและต้องรออะไรบ้าง
คำแนะนำจากวันเดอร์เชฟ ไข่ไก่สดจากหมู่บ้านหรือร้านค้าซึ่งมีอายุ 4-6 วัน จะถูกปรุงนานกว่าปกติประมาณ 1-2 นาที ขึ้นอยู่กับขนาด นอกจากนี้ไข่ต้มสดปอกเปลือกค่อนข้างยากเนื่องจากเปลือกไม่แตกเป็นชิ้นใหญ่ แต่เป็นชิ้นเล็กเท่านั้น เป็นผลให้โปรตีนไม่สม่ำเสมอและไม่น่ารับประทาน
โปรตีนที่น่าเกลียดจะดูไม่ดีบนจาน
วิธีปรุงไข่อย่างถูกต้อง
- ขนาดของกระทะสำหรับต้มไข่นั้นสำคัญมาก!
- เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่กระแทกกันและแตกขณะต้ม คุณต้องเลือกกระทะขนาดเล็ก
- ปริมาณน้ำในกระทะควรอยู่ในระดับที่ไข่แต่ละฟองซ่อนอยู่ใต้น้ำอย่างสมบูรณ์
- เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เปลือกแตกและไข่ขาวรั่ว ไม่ควรแช่ไข่เย็นในน้ำร้อนก่อนปรุงอาหาร
- ควรวางไข่ในน้ำเย็น ความแตกต่างของอุณหภูมิส่งผลเสียต่อเปลือกไข่ และเปลือกไข่จะแตกระหว่างปรุงอาหาร
- เมื่อปรุงไข่หลายฟองในคราวเดียว ให้วางไข่ลงในกระทะอย่างระมัดระวังและแยกกัน
คุณควรใช้ความร้อนอะไรในการปรุงไข่?
ควรต้มไข่นานแค่ไหนและนานแค่ไหนเพื่อให้ทั้งไข่แดงและไข่ขาวอร่อยและนุ่ม? หลังจากที่ไข่ต้มแล้ว จะต้องลดความร้อนลงและปรุงอาหารต่อไปโดยใช้ไฟอ่อน การต้มแรงจะทำให้ไข่เป็นยาง และไข่ต้มจะเปลี่ยนเป็นสีเทา ไข่แบบนี้แทบจะใช้ไม่ได้
เพื่อเพิ่มจุดเดือดและเพื่อหลีกเลี่ยงการแตกร้าว ให้เติมเกลือแกงเล็กน้อยลงในน้ำ เพื่อให้ปอกเปลือกไข่ต้มได้ดีขึ้นหลังจากเวลาที่กำหนดในคำแนะนำไข่ที่เสร็จแล้วจะถูกจุ่มในน้ำเย็นทันทีประมาณ 1-2 นาที
วิธีต้มไข่ต้มให้สุกอย่างถูกต้อง
วิธีต้มไข่ และควรตวงเวลาหลังน้ำเดือดกี่นาทีหากจำเป็นต้องต้มไข่ให้สุก? คำตอบดูเหมือนง่าย - ใส่ไข่ลงในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้สุกแบบ... แต่เพื่อที่จะต้มไข่อย่างเหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีต้มไข่ให้สุกเพื่อให้เปลือกดีและนิ่ม
เวลาในการปรุงอาหารไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับสีของเปลือกด้วย ได้รับการพิสูจน์เชิงประจักษ์มาแล้วหลายครั้ง: ไข่ต้มสุกสุกเร็วขึ้นด้วยเปลือกสีขาว ด้วยเปลือกสีน้ำตาล ไข่ต้มสุกจะใช้เวลานานกว่าในการปรุงจนสุก
ความจริงก็คือเปลือกไข่สีเข้มนั้นแข็งแรงกว่าหรืออาจหนากว่าเปลือกไข่สีอ่อนด้วยซ้ำ แน่นอนว่าคุณเคยพบกับความจริงที่ว่าไข่ขาวแตกระหว่างการต้มบ่อยกว่าไข่สีน้ำตาลที่มีเปลือกสีน้ำตาลมากกว่าหนึ่งครั้ง
การต้มไข่ลวกเมื่อดูแวบแรกดูเหมือนจะเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ถ้าคุณเก็บไข่ไว้ในน้ำเดือดนานเกินความจำเป็น ไข่จะแข็ง ไม่มีรส และไม่เหมาะกับการปรุงอาหารที่คุณชื่นชอบด้วยซ้ำ
สิ่งที่คุณต้องเพิ่มลงในกระทะเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แตกระหว่างการปรุงอาหาร:
- น้ำ;
- ไข่;
- เกลือน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก
เราขอแนะนำให้คุณเรียนรู้เคล็ดลับบางประการเพื่อไม่ให้ไข่ไก่แตกและเปลือกยังคงสภาพเดิมระหว่างปรุงอาหาร
จะทำอย่างไรเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แตกระหว่างปรุงอาหาร
เราเลือกไข่ที่แข็งแรงโดยไม่มีรอยแตกในเปลือกและตรวจสอบไข่แต่ละฟอง หากคุณไม่มีเวลานำไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า คุณสามารถอุ่นไข่ได้โดยถือไข่ไว้ในน้ำอุ่น
- ขั้นแรกให้ล้างไข่ใต้น้ำไหล
- ใช้อย่างระมัดระวังโดยใส่ไข่ทีละฟองลงในกระทะหรือทัพพีเล็ก ๆ ซึ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ไข่ "กระโดด" เมื่อเดือดและไม่ตีกัน
- เทน้ำประปาเย็นๆ ลงบนไข่จนกระทั่งไข่ปิดสนิท
- นำไข่ไปต้ม.
ไข่ต้มสุกนานแค่ไหนถึงจะไม่แตก?
เมื่อน้ำเดือดดีแล้วให้ลดไฟลง ต้มไข่ต้มสุกเป็นเวลา 7-8 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง เพื่อให้ไข่แดงนิ่มแต่ไม่ไหล
นำไข่ต้มสุกออกจากน้ำเดือดแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ทิ้งไข่ต้มไว้ในน้ำเย็นประมาณ 1-2 นาที
วิธีต้มไข่ลวกอย่างถูกต้อง
ไข่สำหรับต้มควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องเสมอไม่ว่าจะจุ่มลงในน้ำประเภทใดก็ตาม - เย็นหรือร้อน
ไข่ลวกเหมาะสำหรับมื้อเช้าไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย เรามีสิทธิ์กินไข่ต้มนุ่มอุ่นๆ 1-2 ฟองในตอนเช้าร่วมกับขนมปังปิ้งหรือเนยเพื่ออิ่มอร่อยกับอาหารเช้าเต็มรูปแบบ
ในการต้มไข่ลวกอย่างถูกต้องคุณต้องปฏิบัติตามกฎทั่วไปทำแบบเดียวกับสูตรก่อนหน้า: ใส่ในน้ำเย็นนำไปต้มและวัดเวลาทำอาหาร
ใช้เวลาต้มไข่ลวกในน้ำเดือดนานแค่ไหน
ในน้ำเดือด (หมายถึงหลังต้มไข่ในน้ำเย็น) ง่ายต่อการกำหนดระยะเวลาในการต้มไข่ลวก โดยขึ้นอยู่กับขนาดของไข่และควรต้มอย่างไร ไข่ลวกชนิดใด ไข่ "ลวก" มีหลายประเภท และการแบ่งไข่ลวกออกเป็นสองประเภทจะถูกต้องกว่า
- คุณต้องปรุงไข่ลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที - นับตั้งแต่วินาทีที่น้ำเดือด
สำหรับตัวเลือกที่สอง ซึ่งสีขาวจะแข็งกว่าแต่ไข่แดงยังคงเป็นของเหลว:
- เวลาในการต้มไข่ลวกจะอยู่ที่ 4 นาทีในน้ำเดือด
ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบไข่ลวก แต่วิธีการต้มไข่ลวกถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพและการย่อยอาหารตามปกติมากกว่าไข่ลวก
บันทึก!
วิธีต้มไข่ให้ไข่แดงนิ่ม
เพื่อให้ไข่แดงนิ่ม ควรต้มไข่ในถุงจะดีกว่า การลวกไข่เป็นวิธีหนึ่งที่นิยมปรุงไข่ไก่ ไข่ต้มที่มีไข่แดงอ่อนถือเป็นไข่ลวกประเภทหนึ่ง
ไข่ในถุงเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ไม่ชอบไข่ลวกที่มีไข่แดงเยิ้มหรือไข่ต้มที่มีไข่แดงแข็ง ถุงนี้แสดงถึงสถานะที่อยู่ตรงกลางของไข่นิ่มที่ปรุงสุกระหว่างไข่ต้มสุกกับไข่ต้มนิ่ม
การเตรียมและการปรุงอาหารเบื้องต้นนั้นทำในลักษณะเดียวกับวิธีที่กล่าวข้างต้น ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างไข่ลวกคือเวลาในการปรุง ระยะเวลาที่ต้องต้มไข่ในถุงคำนวณเป็นนาที
หลังจากต้มไข่แล้วต้องต้มไข่ใส่ถุงนานแค่ไหน
เด็กหลายคนกินแต่ไข่ต้มใน “ถุง” เท่านั้น แน่นอนว่าไม่ใช่เด็ก แต่เป็นเด็กโต เด็กนักเรียน ที่สามารถรับมือกับงานนี้ได้ด้วยตนเองอย่างง่ายดายและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก
เพื่อให้ได้ “ถุง” ที่อร่อยและเหมาะสม สามารถต้มไข่ได้หลังจากน้ำเดือด 5 นาทีพอดี
ไข่ลวก: คืออะไรและทำอย่างไร
ในการเตรียมไข่ลวกที่บ้าน เงื่อนไขหลักคือไข่ไก่สดอย่างเคร่งครัด ไม่เช่นนั้นถุงไข่จริงซึ่งเป็นไข่ลวกแบบคลาสสิกจะไม่ได้ผล
ไข่ลวก คือ ไข่ที่ต้มในถุง แต่ไม่มีเปลือก ในวิธีการต้มไข่ที่ผิดปกตินี้ สามารถแทนที่น้ำด้วยนมหรือน้ำซุป: ผักหรือ
วิธีปรุงไข่ลวกอย่างถูกต้อง: สูตรอาหาร
- ต้มน้ำหรือของเหลวอื่นๆ ที่เลือกไว้ในหม้อขนาดกว้าง (ประมาณ 1.5 ลิตร) เติมเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
- จากนั้นค่อยๆ ตอกไข่ที่สะอาดแล้วเทลงในถ้วยหรือชาม
- จากนั้นให้ย้าย (ปล่อย) ไข่ลงในของเหลวที่เดือดเล็กน้อยเพื่อไม่ให้จมลงสู่ก้นกระทะ แต่ลอยอยู่บนพื้นผิว ถ้ามันละลาย ให้ใช้ไม้พายเอาออกอย่างระมัดระวัง และปรุงต่อโดยใช้ไฟเคี่ยวอย่างอ่อนโยนประมาณ 3-4 นาที จนกระทั่งโปรตีนแข็งตัว
- จากนั้นใช้ช้อนหรือทัพพีขนาดใหญ่นำไข่ลวกที่เสร็จแล้วออกมาแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะในปลาเนื้อทั้งร้อนและเย็นด้านล่างและร่วมกับคนอื่น ๆ โรยด้วยสมุนไพร
ไข่ลวกเป็นไข่ต้มที่อร่อยมาก สำหรับใครที่ไม่เคยต้มไข่ไก่ด้วยวิธีนี้เราแนะนำให้ทำอย่างแน่นอน
วิธีต้มไข่นกกระทาให้ปอกง่าย
นกกระทาไม่ไวต่อเชื้อ Salmonellosis และไข่นกกระทาไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก ไข่นกกระทาถือว่าสะอาดกว่าไข่ไก่และเหมาะสำหรับอาหารทารกที่ดีต่อสุขภาพ
ไข่นกกระทามีวิตามินและสารอาหารเหนือกว่าไข่ไก่หลายเท่า
ไข่นกกระทามีขนาดเล็กมาก ดังนั้นเวลาในการปรุงไข่นกกระทาจึงแตกต่างจากไข่ไก่
นานแค่ไหนในการปรุงไข่นกกระทา
ต้มไข่นกกระทาลวกเป็นเวลา 2 นาที
ต้มไข่นกกระทาต้มสุกเป็นเวลา 5 นาที
ไข่นกกระทานอกเหนือจากการปรุงอาหารแบบคลาสสิกแล้วยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและ...
ต้มไข่นานแค่ไหน
สรุป. คุณรู้อยู่แล้วว่าต้องทำอะไรเพื่อไม่ให้ไข่แตกระหว่างการต้มและทำความสะอาดเปลือกอย่างดี เราเตือนคุณว่าต้องปรุงไข่กี่นาที
ไข่ไก่ต้มนานแค่ไหน:
- ลวก – 3-4 นาที;
- ต้มในกระทะ – 7-8 นาที
- ต้มในไมโครเวฟ – 1 นาที;
- ในถุง – 5 นาที;
- ไข่ลวกจะสุกประมาณ 3-4 นาที
ปรุงไข่นกกระทานานแค่ไหน:
- ต้องต้มไข่นกกระทาลวก - 2 นาที
- ไข่นกกระทาต้มสุก - 5 นาทีในน้ำเดือด
หากคุณชอบและพบว่าบทความนี้มีประโยชน์เราจะดีใจมาก เราขอให้คุณแบ่งปันสูตรอาหารของคุณกับเราในความคิดเห็น สิ่งสำคัญมากคือการต้มไข่และรู้วิธีต้มไข่เพื่อให้ไข่แดงนุ่มอร่อยและเปลือกทำความสะอาดง่าย
เพื่อน! บางทีคุณอาจรู้หรือเคยได้ยินเกี่ยวกับวิธีการใหม่ๆ เช่น วิธีต้มไข่ในรูปแบบพิเศษ เครื่องต้มไข่ และอุปกรณ์อื่นๆ เขียนถึงเรา!
บทความในหัวข้อ
