สูตรเค้กง่าย ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า ครีมเปรี้ยวกับช็อคโกแลตชิปในหม้อหุงช้า ครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยว

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

เมื่อวันที่ 8 มีนาคม ที่รักของฉันได้มอบ "เทคนิคปาฏิหาริย์" ที่เรียกว่า multicooker ให้ฉัน ตอนแรกฉันไม่พอใจกับผู้ช่วยตัวน้อยคนนี้มากนัก ฉันชอบทำอาหารเองมาก แต่หลังจากการตรวจสอบเริ่มทำงาน ฉันก็มีเวลาทำอาหารน้อยมาก นั่นคือตอนที่ฉันจำของขวัญได้ สูตรแรกที่ฉันเตรียมคือเค้กครีมเปรี้ยวซึ่งฉันจะเล่าให้ฟัง พูดตามตรง ฉันไม่คิดว่าเด็กคนนี้จะรับมือกับการทำขนมได้ แต่เมื่อฉันพยายามสิ่งที่เกิดขึ้น ฉันก็ประหลาดใจมาก เค้กครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้ากลายเป็นรสชาติที่นุ่มนวลและน่าพึงพอใจมาก สามีของฉันก็ชื่นชมของหวานนี้เช่นกันและขอให้ฉันสอนวิธีเตรียมมันซึ่งฉันก็เห็นด้วยอย่างมีความสุข ท้ายที่สุดแล้วเค้กนั้นเตรียมง่ายมากและนอกจากนี้ผู้ช่วยหม้อหุงข้าวยังอบทุกอย่างได้อย่างสมบูรณ์แบบเพื่อที่สามีจะไม่มีปัญหากับมัน ปรากฏว่าในวันรุ่งขึ้นเมื่อฉันกลับบ้าน ฉันได้กลิ่นที่คุ้นเคยทันที บนโต๊ะมีจานที่สามีของฉันทำ

ดังนั้นส่วนประกอบ:
- ไข่ 3 ฟอง
- น้ำตาล 1 ถ้วย (ครึ่งหนึ่งสำหรับครีม)
- แป้ง 1 แก้ว
- น้ำผึ้ง 0.5 ถ้วย
- โซดา 1 ช้อนชา
- 1 แพ็คเกจ ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ตอกไข่ไก่ใส่ชาม




ใส่น้ำตาล (ครึ่งหนึ่ง)




ตีมวลทั้งหมดจนฟู




ละลายน้ำผึ้งร่วมกับโซดา เทส่วนผสมที่ได้ลงในส่วนผสมไข่แดง
จากนั้นใส่แป้งและผสมทุกอย่างด้วยไม้พายซิลิโคน






เทแป้งลงในชามมัลติคุกเกอร์ โปรดทราบว่าจะมีน้ำมูกไหล ดังนั้นอย่าปล่อยให้สิ่งนั้นรบกวนคุณ




อบเค้กในโหมด "การอบ" โดยจะใช้เวลาประมาณ 60 นาที




ตีครีมกับน้ำตาลที่เหลือ










เคลือบเค้กด้วยครีมที่ได้ สำหรับเค้กคุณสามารถเตรียมได้

สวัสดี ฟันหวานขี้เกียจที่รักของฉัน!

ฉันพาคุณมา สูตรใหม่เค้กขี้เกียจที่จบลงในประวัติศาสตร์ หรือในเรื่องราวทั้งหมด ต้องขอบคุณมัน ฉันจึงลงเอยด้วย

จู่ๆ ฉันก็เกิดวันเกิดที่ฉันไม่อยากฉลองในบริษัทที่มีเสียงดัง แต่ฉันมีลูกเล็กๆ และฉันก็ตัดสินใจจัดวันหยุดด้วยการเป่าเทียนให้พวกเขา

เลยเกิดไอเดียการทำเค้กง่ายๆ ขึ้นมา อ่านได้จากกระทู้นี้เลย กลุ่มการทำอาหารบนเฟซบุ๊ค.

ด้วยความพยายามเหนือมนุษย์ เราจึงสามารถรักษาเค้กไว้ได้ และด้วยเหตุนี้ ตอนนี้คุณและฉันก็ทำได้แล้ว สูตรที่ยอดเยี่ยม — เค้กแสงในหม้อหุงช้าด้วย ครีมเปรี้ยว.

สูตรอาหาร

แป้ง (สำหรับเค้กหนึ่งชิ้น):

• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม (ไขมัน 10%)
• น้ำตาล 200 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 400 กรัม
• 1.5 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
• น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน
• เนย 50 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ 1 ช้อน (สำหรับเค้กสีเข้ม)

ครีม:

• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• น้ำตาลผง 150 กรัม
• ½ ช้อนชา น้ำตาลวานิลลาหรือสารสกัดวานิลลาหยดหนึ่ง

สำหรับตกแต่ง: ช็อคโกแลต เบอร์รี่และผลไม้สด ถั่ว ฯลฯ

การเตรียมเค้ก:

ในขณะที่เค้กกำลังอบ ให้เตรียมครีม ฉันชอบครีมเปรี้ยวเพราะมันนุ่มมากและซึมซับเค้กได้อย่างลงตัว แต่สำหรับเค้กชิ้นนี้ จะทำอะไรก็ได้- คุณสามารถตีนมข้นจืดหนึ่งกระป๋องด้วยเนยแท่งหนึ่งได้ วอลนัทสับละเอียดเข้ากันได้ดีมากกับครีมนี้ สามารถเพิ่มลงในครีมได้โดยตรงและใช้สำหรับตกแต่ง

การเตรียมครีม:

1. ขอแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวที่ข้นกว่าสำหรับครีม ฉันซื้อครีมเปรี้ยวไขมันสูงที่ร้านอย่างน้อย 30%
2. เพื่อให้แส้ครีมเปรี้ยวง่ายขึ้นและฟูขึ้น ให้ใช้แทนน้ำตาล ผงน้ำตาล.
3. ก่อนที่จะวิปปิ้งครีมเปรี้ยวควรทำให้เย็นและเครียดเป็นอย่างดี ในการทำเช่นนี้ให้วางกระชอนด้วยผ้ากอซสองชั้นวางครีมเปรี้ยวไว้แล้วปล่อยให้เครียดประมาณ 3-4 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้แช่ครีมเปรี้ยว
4. จากนั้นใส่ครีมลงในชามที่จะตีวิปปิ้งแล้ววางลงในน้ำเย็น
5. ใส่น้ำตาลผงและวานิลลาแล้วตีจนฟู
6. เมื่อเค้กเย็นสนิท (ควรใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมไว้เพื่อไม่ให้แห้ง) ให้ตัดตามยาวแล้วทาด้วยครีม เมื่อวางให้สลับชั้นมืดและชั้นสว่าง ฉันได้สามชิ้นจากเค้กแต่ละชิ้น
   

   หากต้องการคุณสามารถใส่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ระหว่างชั้นได้

ฉันมีเค้กฤดูร้อนดังนั้นฉันจึงตกแต่งมัน เบอร์รี่สดและช็อกโกแลตชิป

สุดสัปดาห์นี้ฉันทำเค้กอีกเวอร์ชันหนึ่ง

เราไปที่เดชาฉันอบเปลือกหนึ่งเปลือกล่วงหน้าแล้วเอาติดตัวไปด้วยและแทนที่จะเติมฉันก็หยิบขวดเคิร์ดมา ฉันไม่ต้องแช่มันด้วยซ้ำ ฉันเพียงแค่ตัดมันตามยาวเป็นเค้กหลาย ๆ ชั้น (3-4 รอบ) ทาด้วยนมเปรี้ยวแล้วใส่กลับเข้าด้วยกัน ขณะตัด คุณสามารถขูดเศษขนมปังบางส่วนแล้วโรยด้านบนได้ ตกแต่งด้วยชิ้นมะนาว น่าเสียดายที่ฉันไม่มีเวลาทำสิ่งนี้ แค่หล่อลื่นและประกอบ) พวกเขากลืนกินทุกอย่างไปแล้ว และแป้งก็สมบูรณ์แบบ ร่วนและอร่อย คุณสามารถหล่อลื่นด้วยอะไรก็ได้)

นี่คือเค้ก - เตรียมง่าย แต่เหลือพื้นที่ให้จินตนาการมากมายด้วยการเติมและตกแต่ง

อร่อย!

Smetannik เป็นเค้กที่ค่อนข้างแปลกและมีเอกลักษณ์ซึ่งเปรียบเทียบได้ดีกับเค้กวันหยุดอื่น ๆ ลูกกวาดค่อนข้าง ปริมาณแคลอรี่ต่ำ. เค้กครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้ามันดูสูงโปร่งและอร่อยมาก

ปริมาณแคลอรี่ต่ำของครีมเปรี้ยวที่เตรียมในหม้อหุงช้านั้นอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าส่วนผสมหลักของทั้งเค้กสปันจ์และครีมคือครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสซึ่งมีปริมาณไขมันต่ำกว่าเนยและมาการีนที่ใช้ใน สูตรเค้กอื่น ๆ พวกเขาทำให้เค้กของเรามีรสชาติดั้งเดิมที่ไม่ได้มาตรฐานซึ่งฉันคิดว่าหลายๆ คนจะต้องชอบ

และสูตร ครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าค่อนข้างง่าย ในกรณีของฉัน ไม่ว่าในกรณีใด เค้กก็ถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่มีใครสังเกตเห็น ยังไงก็ตาม ลองเหมือนกัน ฉันแนะนำเลย!

สิ่งที่เราต้องทำเค้กครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า:

ส่วนผสมบิสกิต:

• ไข่ไก่สี่ฟอง
• น้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งแก้ว
• ลูกพลัมหนึ่งร้อยกรัม น้ำมัน
• ครีมเปรี้ยวสองร้อยกรัม
• แป้งสาลีสองแก้ว
• โต๊ะหนึ่ง ล. ผงฟูสามารถแทนที่ด้วยโซดาหนึ่งช้อนชา
• แพ็คเก็ตวานิลลิน

ส่วนผสมสำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยวหนาสี่ร้อยกรัม
• คอทเทจชีสเม็ดละเอียดสองร้อยกรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• 1 โต๊ะ. ล. น้ำตาลวานิลลา

วิธีทำเค้กครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า:

ปัด น้ำตาลทรายกับไข่จนเกิดฟองฟู

ละลายเนยในหม้อหุงช้า เย็นแล้วเติมครีมเปรี้ยวลงในไข่ที่ตีแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้ง ผงฟู และวานิลลิน นวดจนเนียน

หากคุณใช้โซดาในการทำบิสกิต ควรเติมลงในครีมเปรี้ยว

เทแป้งลงในกระทะ ฉันไม่ได้หล่อลื่นเพราะฉันละลายมันลงไป เนย.

มาอบกัน เค้กสปันจ์กับครีมเปรี้ยว 80 นาที (60+20 นาที) ในหม้อหุงข้าวของ Panasonic

บิสกิตครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! เรานำมันออกมาโดยใช้ภาชนะนึ่ง

เย็นและตัดเป็นเค้ก ได้เค้กมา 4 ชิ้น คุณสามารถแช่มันไว้ในบางสิ่งได้

มาเตรียมครีมสำหรับ เค้กครีมเปรี้ยว.

ใส่คอทเทจชีสลงในเครื่องเตรียมอาหาร ครีมข้นน้ำตาลวานิลลา และน้ำตาลทราย

และเอาชนะได้ดี

เคลือบเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีม

เพื่อให้เค้กแช่เร็วขึ้น คุณสามารถใช้ส้อมแทงเค้กได้

มาประกอบเค้กทั้งหมดของเรากัน

เรายังเคลือบมันที่ด้านข้างและด้านบนด้วย

ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดและวอลนัทสับ วอลนัทฉันทอดมันเบา ๆ ในกระทะก่อน

ใส่ครีมเปรี้ยวในตู้เย็นประมาณ 12-20 ชั่วโมงเพื่อให้มีเวลาแช่ครีม ยิ่งแช่มากเท่าไรก็ยิ่งนุ่มรสชาติมากขึ้นเท่านั้น

เค้กครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าพร้อม! ตัดเป็นส่วนๆ

และเสิร์ฟชา อร่อย!

สำหรับฉันดูเหมือนว่าเค้กสามารถแช่ในอย่างอื่นได้: นม, คอนยัค, น้ำเชื่อมมะนาวหรือน้ำส้ม

สเมตันนิคเป็นอย่างมาก เค้กฉ่ำแม้ว่าหลายคนจะมองว่ามันเป็นพายก็ตาม

มิฉะนั้นจะแตกต่างกันอย่างไร?

ครีมเปรี้ยวหวานอร่อยนุ่ม

เตรียมได้ง่ายมาก โดยเฉพาะในหม้อหุงช้า

ครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า - หลักการทั่วไปในการเตรียม

ดูจากชื่อก็เดาได้ง่ายว่าส่วนผสมหลักคือครีมเปรี้ยว มันสามารถเข้าได้ไม่เพียงแต่ในแป้งเท่านั้น แต่ยังเข้าไปในครีมด้วย ในกรณีที่สอง ขอแนะนำให้ใช้ความหนา มัน และจำเป็น สินค้าสด- ครีมเปรี้ยวใดๆ ก็ตามที่มีกรดก็สามารถใช้ได้กับแป้ง หลังจากการอบจะไม่มีอะไรสังเกตเห็นได้ชัดเจน

มีอะไรอีกที่ใส่ลงในแป้ง:

แป้งสาลี;

ผงฟู (หรือแค่โซดาไฟ)

ครีมเปรี้ยวอาจเป็นวานิลลา ช็อคโกแลต เมล็ดงาดำ หรือกาแฟ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร ส่งผลให้จำนวนส่วนผสมในรายการเพิ่มขึ้น คุณยังสามารถเตรียมครีมต่างๆ สำหรับครีมเปรี้ยวได้ เช่น เนย ครีมเปรี้ยว นมข้น ครีม และแม้แต่คัสตาร์ด คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ครีมเลย พายเข้ากันได้ดีกับแยมแยมผิวส้ม การแพร่กระจายช็อคโกแลต- หากเตรียมขนมอบไว้แล้ว การแก้ไขอย่างรวดเร็วจากนั้นโดนัทก็โรยด้วยแป้ง

ในหม้อหุงช้าครีมเปรี้ยวจะอบจาก 50 นาทีถึง 1.5 ชั่วโมง เวลาขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่รวมไว้ ปริมาณความชื้นของแป้ง และความสามารถของกระทะมหัศจรรย์

ครีมเปรี้ยวคลาสสิกในหม้อหุงช้า

หลายคนรู้สูตรครีมเปรี้ยวนี้ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ปรุงในหม้อหุงช้า ในความเป็นจริงทุกอย่างง่ายขึ้นและง่ายขึ้นมากผลลัพธ์ก็ไม่แย่ลง

วัตถุดิบ

ไข่สองฟอง;

ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

2 ช้อนชา ริปเปอร์;

แป้งหนึ่งแก้ว

น้ำมัน 5 กรัม

สำหรับครีมคุณจะต้องใช้ผงหนึ่งแก้วและครีมเปรี้ยวไขมัน 1.5 แก้วเติมวานิลลินหากต้องการ

การตระเตรียม

1. ถูเนยที่ด้านล่างและด้านข้างของ multicooker ไม่เกินหนึ่งในสามของความสูงทั้งหมด ใส่กระทะเข้าที่ทันที

2. ใส่ไข่ลงในชามใส่น้ำตาลแล้วเติมครีมเปรี้ยวได้ทันที

3. ตีส่วนผสมทั้งสามด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาสองนาที

4. ใส่แป้งและผงฟูลงในครีม ตีต่ออีกนาที

5. เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้

6. ปิดและอบประมาณ 50 นาที

7. จากนั้นพลิกครีมเปรี้ยวแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ไม่เกินนี้

8. นำเค้กออกมาพักให้เย็น ควรวางไว้บนตะแกรงเพื่อไม่ให้ก้นเปียก

9. สำหรับครีมคุณเพียงแค่ต้องผสมผงกับครีมเปรี้ยว เติมวานิลลาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม

10. ตัดเค้กที่เย็นแล้วออกเป็นสองส่วนแล้ววางครีมเปรี้ยวหนา ๆ ลงบนเค้กด้านล่าง คุณสามารถปล่อยทิ้งไว้แบบนั้นเป็นเวลาสิบนาทีแล้วปล่อยให้มันดูดซับ

11. ปิดด้วยเค้กชั้นที่ 2 แต่ไม่ต้องกด

12. ของเหลือ ครีมเปรี้ยวหวานกระจายทั้งด้านบนและด้านข้าง สำหรับการตกแต่งให้ใช้คุกกี้ที่ร่วนหรือผลเบอร์รี่ใด ๆ คุณสามารถโรยครีมเปรี้ยวด้วยช็อคโกแลตขูด

ครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยว

ตัวแปรของครีมเปรี้ยวฉ่ำและอร่อยในหม้อหุงช้าที่เคลือบ ครีมนมเปรี้ยว- เค้กจะนุ่มถ้าคุณเอา คอทเทจชีสไขมัน- ควรใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันและข้นจะดีกว่า

วัตถุดิบ

ครีมเปรี้ยว 300 กรัม

แป้ง 2 ถ้วย;

1 ช้อนชา โซดาน้ำส้มสายชู

สำหรับครีม:

ครีมเปรี้ยว 0.3 กก.

คอทเทจชีส 0.3 กก.

น้ำตาล 1 ถ้วย

การตระเตรียม

1. ทำแป้ง ไข่จะต้องตีด้วยน้ำตาลจนเกิดฟองฟู เค้กสปันจ์คลาสสิก.

2. ใส่ครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน

3.ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไปตามลงไป โซดาสลัด- คน.

4. เคลือบด้านในของภาชนะหลายเมนูแล้วโรยด้วยแป้งหนึ่งช้อนเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กติด

5. เกลี่ยแป้งใส่ครีมเปรี้ยวในการอบ ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นกลับด้านเค้กแล้วอบด้วยโปรแกรมเดิมต่อไปอีกสี่ชั่วโมง ปล่อยให้เย็น

6. บดคอทเทจชีสคุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้ เพิ่มส่วนผสมครีมอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วตีเล็กน้อย เราใส่ไว้ในตู้เย็น

7. ตัดเค้กที่เย็นแล้วออกเป็นสามชิ้น ทาครีมทีละครั้งแล้วทาทับกันทันที

8. เรายังเคลือบด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วย

9. แช่ไว้อย่างน้อยสองชั่วโมงโดยแช่ไว้ในตู้เย็นเสมอ แต่ควรทิ้งไว้ข้ามคืนจะดีกว่า

ครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าพร้อมเนย

สูตรครีมเปรี้ยวกับเนย คุณจะทาครีม แยม หรือทาเป็นพายก็ได้ ในกรณีนี้คุณสามารถโรยเค้กด้วยผงหรือ ช็อคโกแลตชิป.

วัตถุดิบ

ครีมเปรี้ยว 0.2 กก.

แป้ง 0.28 กก.

น้ำตาล 0.2 กก.

เนย 0.1 กก.

ริปเปอร์ 0.5 ช้อน;

การตระเตรียม

1. ละลายเนย คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ในกระทะ ในไมโครเวฟ แต่สิ่งที่ดีที่สุดคือใช้หม้อหุงช้า ในเวลาเดียวกัน มาหล่อลื่นชามกันดีกว่า เทเนยละลายแล้วพักให้เย็น

2. รวมไข่กับทรายแล้วตีให้เข้ากัน คุณไม่จำเป็นต้องทำนานหรือหนัก แค่ละลายเมล็ดพืชทั้งหมด

3. ใส่เนยที่แช่เย็นแล้วลงในไข่แล้วเกลี่ยครีมเปรี้ยวทั้งหมดพร้อมกัน คน.

4. ใส่แป้งลงในส่วนผสมของครีมเปรี้ยวแล้วจึงเติมริปเปอร์ หากต้องการให้แทนที่ด้วยโซดาที่หั่นแล้ว

5. ใส่แป้งที่ผสมแล้วลงในชามที่ทาน้ำมันไว้

6. ปิด multicooker อบครีมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นคุณสามารถพลิกกลับและเก็บไว้ในโหมดเดิมต่อไปอีกสิบนาที

ครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าพร้อมนมข้น

อีกสูตรสำหรับครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า แต่คราวนี้ใส่นมข้นปกติลงในแป้ง นมขาวใช้โดยไม่มีสารเติมแต่งหรือการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ

แป้ง 2 ถ้วย;

ครีมเปรี้ยว 200 มล. (แก้ว)

นมข้น 100 มล.

น้ำตาล 200 กรัม

1 ช้อนชา โซดา

สำหรับครีม:

เนย 30 กรัม

นมข้น 300 กรัม

1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป

การตระเตรียม

1. นำเนยสำหรับครีมออกมาวางในที่อุ่นทันทีแล้วพักไว้สักครู่

2. ใช้เครื่องผสมตีไข่จนเป็นฟอง ใส่น้ำตาลแล้วตีจนอนุภาคละลาย

3. ใส่นมข้นตามด้วยครีมเปรี้ยว

4. ใส่แป้งลงในแป้งที่ส่วนท้ายสุด เติมโซดาขณะกวน อย่าลืมดับผงด้วยน้ำโต๊ะหรือ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์คุณสามารถใช้น้ำมะนาวได้

5. โอนมวลที่นวดแล้วลงในชามการ์ตูนที่ทาน้ำมันแล้วปิดฝาแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

6. บี กาแฟสำเร็จรูปเติมน้ำหนึ่งช้อนคน

7. ต่อไปเราใส่น้ำมันซึ่งเราควรปล่อยให้อุ่นไว้ล่วงหน้า ตีจนขึ้นฟู

8. เติมน้ำมัน นมข้นขาวแต่ไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว เพิ่มในส่วนต่างๆ ครีมพร้อมแล้ว! หากใครชอบไส้หวานก็เติมแป้งลงไปเล็กน้อย

9. ทำให้ครีมเปรี้ยวที่อบเย็นลงแล้วตัดเป็นเค้ก จะดีกว่าถ้าคุณได้รับ3ชิ้น.

10. เคลือบเค้ก ครีมกาแฟปล่อยให้เย็น

ครีมช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า

ตัวเลือก ครีมเปรี้ยวอร่อยซึ่งเตรียมด้วยการเติมโกโก้ ครีมเปรี้ยวคือวานิลลา แต่คุณสามารถเพิ่มผงโกโก้หรือกระเบื้องละลายสักสองสามช้อนโต๊ะลงไปได้

วัตถุดิบ

ครีมเปรี้ยว 0.6 กก.

น้ำตาล 0.4 กก.

แป้ง 1.5 ถ้วย;

โกโก้ 2 ช้อน;

1 ช้อนชา โซดา;

วานิลลาน้ำมัน

การตระเตรียม

1. ถูรูปร่างของกระทะมหัศจรรย์ด้วยน้ำมัน ปล่อยให้เรารออยู่ที่ปีก

2. ตีไข่และน้ำตาลสูตรครึ่งหนึ่ง

3. เติมครีมเปรี้ยว 250 กรัม ที่เหลือพักไว้สำหรับครีม

4. ร่อนผงโกโก้กับแป้งใส่แป้งแล้วเติมโซดาทันทีอย่าลืมดับ

5. ผัดและเทมวลช็อคโกแลตลงในภาชนะหลายเมนูที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้

6. อบ เค้กครีมเปรี้ยวหนึ่งชั่วโมงพอดี แต่ควรตรวจสอบแท่งแห้งจะดีกว่าเนื่องจากผู้เล่นหลายคนมีความแตกต่างกัน

7. พักให้เย็น วางบนตะแกรง จากนั้นหั่นเป็น 2-3 ชั้นตามต้องการ

8. ตีครีมเปรี้ยวและน้ำตาลที่เหลือ อย่าลืมเติมวานิลลาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

9. เคลือบ เค้กช็อคโกแลต ครีมวานิลลาให้เอาครีมเปรี้ยวสำหรับแช่ไว้

ครีมเปรี้ยวป๊อปปี้ในหม้อหุงช้า

สำหรับครีมเปรี้ยวป๊อปปี้ในหม้อหุงช้าคุณไม่จำเป็นต้องมีเพียงแค่เมล็ดงาดำเท่านั้น แต่ยังมีถั่วด้วย คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ ตามสูตรต้องใช้ครึ่งแก้ว นี่คือปริมาณถั่วที่สับแล้วคุณสามารถทอดเมล็ดพืชได้เล็กน้อย

วัตถุดิบ

ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว

ริปเปอร์ 0.3 ช้อน;

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

เมล็ดงาดำ 0.5 ถ้วย;

แป้งหนึ่งแก้ว

สำหรับครีม:

ถั่ว 0.5 ถ้วย

ครีมเปรี้ยว 0.4 กก.

น้ำตาล 4-7 ช้อนโต๊ะ (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม

1. ผสมเมล็ดงาดำที่คัดแยกแล้วกับแป้งและผงฟู ขอแนะนำให้ร่อนแป้งเพื่อให้มวลเข้ากันกับส่วนผสมแห้งได้ง่ายขึ้น

2. ตอกไข่ ลงในชามใบใหญ่ทันที เพิ่มน้ำตาลด้วยครีม

3. จุ่มเครื่องผสมและเริ่มตี เราทำสิ่งนี้จนกว่าเมล็ดข้าวทั้งหมดจะละลาย

4. ใส่แป้งกับเมล็ดงาดำลงไปผัด

5. โอน แป้งเมล็ดงาดำลงในถ้วยหลายเมนู กระจายเท่าๆ กันเพื่อให้เลเยอร์เหมือนกันทุกที่

6.อบจนสุก 50 นาทีแรก จากนั้นพลิกกลับค้างไว้อีกสี่ชั่วโมง

7. นำเค้กเมล็ดงาดำออกแล้วพักให้เย็น

8. เพียงคนครีมเปรี้ยวและน้ำตาลแล้วปรับความหวานตามรสนิยมของคุณ

9. ใส่ถั่วลงในครีม คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อย

10. ทาเค้กและตกแต่งครีมเปรี้ยวด้วยเมล็ดงาดำหรือถั่ว คุณสามารถโรยได้ทั้งสองอย่าง

ยิ่งคุณเติมน้ำตาลลงในครีมมากเท่าไรก็จะยิ่งบางลงเท่านั้น ร้านขายลูกกวาดแนะนำให้ใช้ผงแทนทรายซึ่งจะทำให้มวลเหลวน้อยลง ผู้เชี่ยวชาญยังใช้สารเพิ่มความข้นพิเศษสำหรับครีมและครีมเปรี้ยว ที่บ้านคุณสามารถเพิ่มเจลาตินที่ละลายได้เล็กน้อย

การพลิกเค้กในหม้อหุงช้าส่วนใหญ่มักทำเพื่อความสวยงามเท่านั้น ในกรณีส่วนใหญ่ ท็อปสีขาวจะถูกอบ คุณสามารถพลิกเค้กกลับด้านและทำให้ด้านล่างเป็นสีน้ำตาลด้านบนได้ตลอดเวลา

สามารถปรับปริมาณน้ำตาลในครีมได้โดยคำนึงถึงรสชาติของคุณไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเป็นกรดของครีมด้วย คุณสามารถเพิ่มวิปครีมลงในครีมได้มวลจะฟูและแข็งแรงมากขึ้น

หากคุณไม่ต้องการทำเค้ก คุณสามารถทำครีมเปรี้ยวในรูปแบบของพายได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ถั่วและลูกเกดลงในแป้งคุณสามารถเพิ่มผลไม้หวานเล็กน้อยหรือแอปริคอตแห้งสับได้ ควรใส่ตัวเลือกนี้ไว้จะดีกว่า โต๊ะเด็ก, เพราะ ครีมไขมันใช้ใน อายุยังน้อยไม่พึงปรารถนา

มีของหวานที่จะดึงดูดไม่เพียงแต่สำหรับผู้ชื่นชอบขนมหวานเท่านั้น มีประโยชน์หลากหลาย จัดเตรียมง่าย และมีปริมาณไขมันค่อนข้างต่ำ อาหารอันโอชะดังกล่าว ได้แก่ ครีมเปรี้ยว เพื่อประหยัดเวลาและความพยายาม คุณสามารถทำเค้กนี้ในหม้อหุงช้าได้

วิธีการอบครีมเปรี้ยว?

โดยหลักการแล้วการเตรียมเค้กครีมเปรี้ยวก็ไม่แตกต่างจากการเตรียมของหวานอื่นที่คล้ายคลึงกัน จำเป็นจาก ส่วนผสมที่จำเป็นนวดแป้งแล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบ แต่ในยุคเทคโนโลยีชั้นสูงของเรา Multicookers กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ - ผู้ช่วยในครัวที่แท้จริงสำหรับแม่บ้าน! ทำอาหารได้ง่ายในอุปกรณ์ดังกล่าวและมีสูตรอาหารมากมาย

ข้อได้เปรียบหลักของการเตรียมครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าคือก้นจะไม่ไหม้และข้อเสียอย่างเดียวคือคุณไม่สามารถคาดหวังให้มีเปลือกสีน้ำตาลทองเกิดขึ้นที่ด้านบนของพาย เปลือกอร่อย- แต่ข้อเสียนี้สามารถเปลี่ยนเป็นข้อได้เปรียบได้อย่างง่ายดาย เค้กสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลต ถั่ว ลูกเกด ผลไม้หวาน หรืออะไรก็ได้ที่คุณและคนที่คุณรักชอบ!

สูตรง่าย ๆ สำหรับครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

สารประกอบ:

1. ลูกเกดเบา (ไม่มีเมล็ด) - 60 กรัม
2. แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
3. ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
4. ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
5. น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ
6. ไข่ - 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

• ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมลูกเกด ต้องล้างให้สะอาดและเทน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที
• ตอนนี้คุณต้องผสมครีมเปรี้ยวน้ำตาล (ทั้งธรรมดาและวานิลลา) และไข่ในชาม คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย เพื่อให้แน่ใจว่าแป้งพายไม่แน่นจนเกินไป ต้องผสมส่วนผสมด้วยมือ ไม่ใช่เครื่องผสม
• ร่อนแป้งที่ด้านบนของส่วนผสมแล้วเติมผงฟูหรือเบกกิ้งโซดาหากคุณไม่มีผงฟูอยู่ในมือ
• หลังจากนั้นจะต้องคนแป้งให้ละเอียด หากจู่ๆ มีก้อนเหลืออยู่ก็ไม่ต้องกังวล - พวกมันจะหายไประหว่างขั้นตอนการอบ
• ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมแป้งคือการเติมลูกเกดหลังจากนั้นควรผสมมวลอีกครั้ง
• จำเป็นต้องหล่อลื่นโถอเนกประสงค์ น้ำมันพืชและเทแป้งลงไป
• เค้กจะถูกอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "อบ"
• หลังจากการอบ ควรนำของหวานออกจากชาม ตักใส่จานและทิ้งไว้ให้เย็น ด้านบนของพายสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

เค้กครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า: สูตร

อย่างไรก็ตาม มานาพายที่อบในหม้อหุงช้าอาจเป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับเค้กครีมเปรี้ยว! การเตรียมอาหารไม่ใช่เรื่องยากและผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นของหวานที่เหมาะจะเสิร์ฟแม้บนโต๊ะในวันหยุด!

เค้กครีมเปรี้ยวด้วยครีม

องค์ประกอบทดสอบ:

1. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
2. แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
3. ไข่ - 4 ชิ้น
4. ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
5. เนย - 100 กรัม
6. ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ (หรือโซดา 1 ช้อนชาผสมกับน้ำส้มสายชู)
7. วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

องค์ประกอบของครีม:

1. ครีมเปรี้ยว - 400 กรัม
2. คอทเทจชีส - 200 กรัม
3. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
4. วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ขั้นแรก ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนได้ผลลัพธ์ที่ได้ข้น โฟมสีขาว- จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและเนยละลาย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• ตอนนี้ถึงคราวของแป้งแล้ว: คุณต้องเริ่มเติมมันลงในส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยวทีละน้อยแล้วคลุกแป้ง
• ควรทาชาม multicooker ด้วยน้ำมันและควรอบแป้งในโหมดอบเป็นเวลา 60 ถึง 80 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับแบรนด์ของผู้เล่นหลายคน
• ควรนำบิสกิตที่เสร็จแล้วออกมาพักให้เย็น แล้วจึงตัดเป็นเค้ก 3-4 ชั้น
• ในขณะที่บิสกิตกำลังเย็นตัวลง คุณสามารถเริ่มเตรียมครีมได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมน้ำตาล, คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยวและวานิลลินแล้วตีให้เข้ากัน โดยวิธีการแทน น้ำตาลธรรมดาคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลผงลงในครีมได้ซึ่งจะทำให้ครีมข้นยิ่งขึ้น
• เค้กแต่ละชิ้นควรเคลือบด้วยครีมให้ทั่วและวางไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน

เค้กครีมเปรี้ยว "ม้าลาย"

องค์ประกอบทดสอบ:

1. ไข่ - 2 ชิ้น
2. เนย - 100 กรัม
3. น้ำตาล - 150 กรัม
4. ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
5. แป้ง - 200 กรัม
6. น้ำตาลวานิลลา - ½หน้า
7. ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 หน้า
8. น้ำมันพืช
9. โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ
10. องค์ประกอบของครีม:
11. ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม
12. น้ำตาล - 150 กรัม
13. น้ำมะนาว 1/2 ลูก

การตระเตรียม:

• อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันพืช ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วผสมกับผงฟู
• ใช้เครื่องผสมตีไข่กับน้ำตาลให้เป็นโฟมหนาแล้วใส่เนย จากนั้นโดยไม่หยุดตีส่วนผสมให้เติมวานิลลินและครีมเปรี้ยว
• ใส่แป้งทีละน้อยแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อนจนแป้ง มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- แป้งไม่ควรหนา มีความคล้ายคลึงกับครีมเปรี้ยว
• จากนั้นส่วนผสมที่ได้จะต้องแบ่งออกเป็น 2 ส่วนโดยเป็นส่วนหนึ่งที่ควรเติมโกโก้และผสมให้เข้ากัน
• ต้องเทแป้งลงใน multicooker เป็นชั้น ๆ สลับความมืดและแสงสว่าง
• เค้กจะถูกอบในโหมด "อบ" เป็นเวลา 60 นาที จากนั้นจะต้องปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่ต้องเปิดฝาหม้อหุงข้าว
• ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมครีมได้: ทำให้ครีมเปรี้ยวเย็นลงใส่น้ำตาลลงไปแล้วตีเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นเติมน้ำมะนาวลงไปตีต่ออีกประมาณ 7 นาทีเพื่อให้ข้นขึ้น
• เค้กที่เสร็จแล้วควรตัดในแนวนอนและทาครีมให้ทั่วแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อแช่

Smetannik - อร่อยและเพียงพอ ของหวานเบา ๆ- ทั้งเด็กและผู้ใหญ่รักเขา พายนั้นเตรียมได้ง่าย นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงสามารถทำเป็นขนมสำหรับดื่มชาได้ทุกวัน แต่แม้แต่ครีมที่ง่ายที่สุดก็ยังเปลี่ยนครีมเปรี้ยวให้เป็นเค้กที่ยอดเยี่ยมที่จะตกแต่งโต๊ะรื่นเริง

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+