Tavë me patate, ashtu si në kopsht. Tavë me patate si në kopsht

Është në modë të përgatisni një recetë për tavë me patate si në kopsht për ta shërbyer për darkë apo drekë. Pjata mund të shërbehet me turshi, karrota dhe sallatë me lakër. Ose thjesht hidhni salcë kosi mbi tavë.

Çfarë ju nevojitet për përgatitje:

• Një kilogram patate;
• Gjysmë kilogram mish të grirë;
• Një qepë;
• 250 mililitra qumësht;
• 50 gram gjalpë;
• Vaj perimesh;
• Tre vezë;
• Kripë dhe erëza të tjera të preferuara.

Mënyra e gatimit:

Sp-force-hide ( shfaq: asnjë;).sp-form ( shfaqja: bllok; sfondi: #ffffff; mbushja: 15 px; gjerësia: 600 px; gjerësia maksimale: 100%; rreze-kufi: 8 px; -moz-border -rrezja: 8 px; -kit-webkit-border-radius: 8 px; kufiri-ngjyra: #dddddd; stili i kufirit: solid; gjerësia e kufirit: 1 px; font-familja: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). Hyrja e formës sp ( ekrani: blloku i brendshëm; opaciteti: 1; dukshmëria: i dukshëm;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margjina: 0 automatik; gjerësia: 570 px;).sp-form form-kontrolli ( sfondi: #ffffff; ngjyra e kufirit: #cccccc; stili i kufirit: i fortë; gjerësia e kufirit: 1 px; madhësia e shkronjave: 15 px; mbushja-majtas: 8,75 px; mbushja-djathtas: 8,75 px; kufiri- rrezja: 4 px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; lartësia: 35px; gjerësia: 100%;).sp-form .sp-etiketa e fushës ( ngjyra: #444444; madhësia e shkronjave : 13px; stili i shkronjave: normal; pesha e shkronjave: bold;).sp-form .sp-button (rreze-kufi: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; sfondi -ngjyra: #0089bf; ngjyra: #ffffff; gjerësia: automatikisht; pesha e shkronjave: bold;).sp-form .sp-button-container (përafrimi i tekstit: majtas;)

1. Së pari ju duhet të trajtoni përbërësin kryesor të gjellës - patatet. Patatet duhet të qërohen, të lahen dhe të zihen, pasi uji të kriposet.
2. Ndërkohë që patatet po ziejnë, duhet të filloni të mbushni tavën. Pritini imët qepën dhe skuqeni në vaj vegjetal. Shtoni mishin e grirë në qepë në tigan, duke e trazuar plotësisht me një shpatull në mënyrë që të mos ketë gunga në mbushjen që rezulton. Më pas, shtoni një të tretën gotë ujë, kripë dhe shtoni erëza të tjera të preferuara dhe lëreni përzierjen të ziejë në zjarr mesatar për 20 minuta. Kur uji të ketë vluar, mishi i grirë është gati për përdorim të mëtejshëm në tavën e patates, ashtu si në kopsht.
3. Kur patatet të jenë gatuar, duhet t'i shtypni ato, pastaj shtoni një vezë, qumësht, përdorni një mikser ose përdorni një pure për të bërë një pure.

E rëndësishme! Pureja nuk duhet të jetë e lëngshme, kështu që nuk ka nevojë të përdorni shumë qumësht. Nëse pureja rezulton e lëngshme, tava do të copëtohet.

1. Për të parandaluar djegien në fund, vendosni letër pjekjeje në një fletë pjekjeje. Lyejeni letrën me vaj vegjetal dhe shpërndani gjysmën e puresë në një shtresë të barabartë.
2. Më pas, duhet të shtroni mishin e grirë, duke e shtypur pak në pure patatesh, ta niveloni në mënyrë që sipërfaqja të jetë pak a shumë e barabartë.
3. Hapi i fundit është të vendosni pjesën tjetër të puresë mbi mishin e grirë, duke e shtypur gjithashtu pak në mishin e grirë. Zbutni në mënyrë që të mos ketë boshllëqe në mish.
4. Në mënyrë që tava të ketë një kore të kuqërremtë dhe të shijshme, siç ndodhte në kopsht, shtresa e fundit e puresë duhet të lyhet me të verdhë veze. Nuk mjafton gjithmonë një e verdhë veze, prandaj është më mirë të përdorni dy të verdha, të cilat garantohen të jenë të mjaftueshme për të gjithë zonën e tavës së patates.
5. Nxehim furrën në 180 gradë dhe vendosim tavën aty për 30-40 minuta.

Këshilla! Duke qenë se furra e të gjithëve në shtëpi është e ndryshme dhe ka funksione dhe fuqi të ndryshme, nuk duhet të shkoni larg nga tava. Ndonjëherë mjaftojnë 20 minuta për të përgatitur këtë pjatë. Sinjali se tava e patates është gati, njësoj si në kopsht, është formimi i një kore kafe të artë. Sapo të shfaqet, gjella mund të hiqet nga furra pa frikë se do të jetë e papërpunuar dhe të shërbehet derisa tava të jetë ftohur.

Nëse amvisa dëshiron të përgatisë një darkë të plotë, të përzemërt, por nuk ka kohë të merret veçmas me pjatën anësore dhe shtesat në të, atëherë zgjidhja më e mirë do të ishte një tavë me patate me mish. Kjo pjatë mund të personalizohet pafundësisht sipas shijes tuaj. Dhe baza e saj do të jetë patatet e buta dhe mishi me lëng.

Tavë klasike me patate me mish në furrë

Për të përgatitur pjatën kryesore, mund të përdorni si mish derri ashtu edhe viç. Përveç mishit (520 g), do të përdoren: 5-6 zhardhokë patate, kripë, qepë, 220 g djathë të fortë, 140 g majonezë, çdo barishte aromatike.

1. Mishi lahet, thahet me peceta dhe pritet në shirita të hollë. Copat spërkaten me kripë dhe erëza të përzgjedhura, përzihen me majonezë dhe lihen të mbushen.
2. Patatet priten në feta të holla, dhe qepët në gjysmë unaza.
3. Vendosni qepët në fund të një forme të lyer me yndyrë, pasuar nga gjysma e patateve. Shtresat që rezultojnë janë të veshura me majonezë, të kripura, të spërkatura me barishte dhe një sasi të vogël djathi të grirë.
4. Më pas vjen shtresa e mishit, e spërkatur edhe me djathë të fortë.
5. Pjekja mbulohet me patatet e mbetura, të cilat gjithashtu kripohen, lyhen me majonezë dhe spërkaten me thërrime djathi.
6. Ena mbulohet me petë dhe piqet në furrë të nxehur mirë për 35 minuta. Gatishmëria kontrollohet nga butësia e patateve.

Spërkatja e shtresave me djathë është e nevojshme për lidhjen e tyre të besueshme.

Receta për gatimin në tenxhere të ngadaltë

Për këtë recetë, është më mirë të zgjidhni mishin e grirë të përzier si përbërës të mishit. Për shembull, nga mishi i derrit dhe pulës (270 g). Do t'ju duhet gjithashtu të përgatisni: 6-7 patate, 2 vezë të papërpunuara, nja dy thelpinj hudhër, 75 g bollgur, kripë, pak ketchup, një qepë, një lugë të vogël mustardë, karrota, 130 g majonezë, një majë shafrani.

1. Toptha të vegjël formohen nga mishi i grirë i kripur i përzier me erëza.
2. Në programin “Frying”, qepët e copëtuara, thelpinjtë e hudhrës dhe karotat kaurdisen në çdo yndyrë.
3. Patatet lahen, qërohen dhe grihen në rende me dhëmbët më të mëdhenj. Më pas përzihet me majonezë, vezë dhe mustardë, kriposet, spërkatet me shafran dhe bollgur.
4. Mbetet vetëm të bashkojmë patatet me skuqjen dhe t'i vendosim në një filxhan të pajisjes me vaj. Masa rrafshohet në një enë dhe mbulohet me toptha mishi.
5. Sipërfaqja lyhet me ketchup sipas shijes, pas së cilës tava piqet në multigatore për 50-55 minuta në programin "Pjekje".

Sipas dëshirës topthave të mishit mund t'i shtoni domate qershi duke i shtypur lehtë në masën e patates.

Gatim nga mishi i grirë

Kjo është receta më e thjeshtë për pjatën në diskutim, e cila gjithmonë ka sukses. Nëse është e mundur, është më mirë të përgatisni vetë mishin e grirë (450 g) për tavën nga mishi dhe qepa. Produkte të tjera që do të përdoren: 4 lugë gjelle. salcë kosi dhe të njëjtën sasi mielli të bardhë, kripë, 140 gr parmixhano, 6 patate, 40 gr thërrime buke, 3 vezë të pagatuara, qepë, përzierje specash të bluar.

1. Patatet zihen në ujë të kripur derisa të zbuten dhe më pas bëhen pure me miell dhe vezë.
2. Qepa skuqet derisa të marrë ngjyrë të artë, pas së cilës zihet për 10-12 minuta me mish të grirë. Përzierjes duhet t'i shtoni kripë dhe piper dhe t'i copëtoni kokrrat.
3. Kallëpi lyhet me vaj dhe spërkatet me thërrime buke. Kjo është e nevojshme që pjata të ketë një kore të shijshme krokante.
4. Shtresa e parë do të jetë gjysma e puresë, e cila duhet të spërkatet me pak djathë të grirë në një rende mesatare.
5. Më pas vjen mishi i grirë me perime të skuqura.
6. Mbetet vetëm të mbuloni trajtimin me patate, të spërkatni me pjesën tjetër të djathit dhe të lyeni me salcë kosi.
7. Gatuani gjellën për rreth 45 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe.

Tava shërbehet e nxehtë me perime të freskëta ose turshi.

Me mish të zier

Shpesh amvisa ka mish të zier që ka mbetur nga gatimet e tjera. Mund të përdoret si mbushje për tavën me patate. Përveç mishit të zier në ujë me kripë (480 g), merrni: 800 g patate, një vezë, një majë kripë të trashë, 130 ml qumësht me yndyrë të plotë, piper, 80 g thërrime buke.

1. Patatet zihen derisa të zbuten, kullohen nga uji dhe më pas kthehen në pure me një vezë dhe qumësht të ngrohtë. Nëse lëngu i gatimit ishte i pakripëzuar, mund të shtoni kripë në këtë fazë.
2. Mishi kalohet në një mulli mishi dhe më pas skuqet lehtë në një tigan të lyer me vaj.
3. Në kallëp vendoset gjysma e patateve, më pas mishi i grirë. Mbulojeni me purenë e mbetur. Patatet shpërndahen në mënyrë të barabartë në sipërfaqen e tavës dhe spërkaten me thërrime buke.

Mund të refuzoni çdo skuqje gjatë procesit të gatimit, atëherë tava me patate me mish në furrë do të rezultojë të jetë më dietike.

Me Çiken

Mishi i pulës mund të përdoret edhe për të përgatitur tavë me patate dhe mish. Për të, merrni 350 g mish nga gjoksi dhe kofshët, kripë, 450 g patate, 70 ml krem ​​me pak yndyrë, 2 lugë gjelle. miell gruri, 2 vezë të papërpunuara, zarzavate.

1. Patatet zihen në ujë të kripur derisa të zbuten, më pas bëhen pure me krem.
2. Pula grihet imët me thikë, përzihet me përzierjen e patates, miellin, vezët dhe barishtet e grira hollë.
3. Pjesa e punës shpërndahet në një tavë të lyer me yndyrë dhe piqet për 45 minuta në furrë.

Nëse dëshironi, mund të ndani patatet dhe mishin në shtresa të ndryshme, por kjo vetëm do të zgjasë procesin e gatimit.

Piqeni me djathë në furrë

Mund të përgatisni një version tjetër të tavës me patate-pulë. Ai do të përfshijë: 2 fileto, 130 g salcë kosi yndyre, kripë, 3 domate, 180 g djathë të fortë, 2 qepë, 8 patate.

1. Filetoja lahet dhe pritet në rripa. Më pas duhet ta kriposni. Ju gjithashtu mund të spërkatni me erëza për shije.
2. Patatet qërohen dhe priten në feta të holla. Më pas, kriposet dhe përzihet me rrathët e qepës.
3. Vendosni fetat e patateve me qepë në një fletë pjekjeje të shtruar me fletë metalike të lyer me vaj, pasuar nga rripat e mishit.
4. Rrathët e domates mbulojnë shtresat sipër.
5. Mbetet vetëm të derdhni salcë kosi të kripur mbi trajtimin e ardhshëm dhe të spërkatni bujarisht me djathë të fortë të grirë.
6. Përgatitja e gjellës zgjat 50 minuta.

Nëse dëshironi të merrni një kore të artë, duhet të përzieni salcë kosi me djathë të copëtuar.

Me mish dhe kërpudha

Kërpudhat plotësojnë në mënyrë të përkryer pjatën në diskutim. Gjëja kryesore është të merrni një produkt të freskët ose të ngrirë, por jo turshi. Përveç kërpudhave (210 g), merrni: 2 zhardhokë të mëdhenj patate, kripë, qepë, 360 g mish derri, 1 lugë gjelle. krem me yndyrë mesatare, 90 g djathë të fortë, piper të bluar.

1. Mishi i derrit lahet, pritet në kubikë të vegjël dhe vendoset në kallëp. Mishi duhet të kriposet dhe të kalohet me piper.
2. Mbi mishin e derrit shpërndahen rrathë patatesh të qëruara dhe spërkaten me qepë të grira hollë.
3. Kërpudhat lahen, zihen nëse është e nevojshme dhe priten në copa, pas së cilës shtrihen mbi qepë. Do të jetë e mjaftueshme për të përvëluar kampionët me ujë të valë.
4. Kremi kriposet, piperohet dhe hidhet në kallëp sipër të gjitha produkteve të përdorura.
5. Pas spërkatjes me djathë të grirë, tava me patate me mish dhe kërpudha futet në furrë për 50 minuta.

Është më mirë ta mbuloni enën me fletë metalike për gjysmë ore të parë në mënyrë që djathi të mos digjet gjatë procesit të gatimit.

Gatim në furrë për fëmijë

Nëse trajtimi po përgatitet për fëmijët, atëherë duhet të shmangni skuqjen e ushqimit dhe, përveç kësaj, të merrni gjelin e detit të shëndetshëm dhe me pak yndyrë. Mjaftojnë 120 gr mish, si dhe: ¼ e qepës, 3 patate, kripë, vezë thëllëza, 120 ml ujë, një copë gjalpë.

1. Pureja e patateve përgatitet me shtimin e vezëve të thëllëzës, kripës dhe gjalpit.
2. Mishi i grirë përzihet me qepën e grirë hollë.
3. Vendosni gjysmën e patateve në një formë të lyer me yndyrë, më pas mishin e grirë dhe pjesën tjetër të patateve të grira sipër.
4. Përgatisni tavën për 35 minuta në një furrë të nxehtë.

Shërbehet me salcë kosi me yndyrë të plotë ose kos pa sheqer.

Tavë me patate, mish dhe domate

Ashtu si në çdo pjatë tjetër, domatet e freskëta të pjekura janë përgjegjëse për lëngshmërinë këtu. Për këtë tavë nuk duhet të përdorni fruta të forta ose të gjelbërta. Produktet e përdorura: 600 gr patate, nja dy qepë, 120 gr djathë dhe po aq salcë kosi, 380 gr çdo mish, 4 domate, kripë, trumzë.

1. Mishi dhe qepa kthehen në mish të grirë në çdo mënyrë të përshtatshme. Masa kriposet dhe kalohet me trumzë.
2. Patatet qërohen, lahen dhe priten në feta të holla, të cilat duhen skuqur në tigan derisa të bëhen kore të lehta.
3. Djathi grihet në rende mesatare dhe përzihet me salcë kosi. Salca është e kripur dhe e kalitur me çdo erëz për shije.
4. Patatet vendosen fillimisht në kallëp, pastaj mishi i grirë.
5. Fetat e domates vendosen të mbivendosura sipër.
6. Tava derdhet me salcë dhe piqet për 25-35 minuta.

Pjata shërbehet me një shumëllojshmëri perimesh të freskëta.

Si të gatuaj një pjatë me viç?

Shefat e kuzhinës vërejnë se çdo mish është i përshtatshëm për këtë tavë. Mund të merrni edhe mish viçi (460 g), i cili do t'i japë ëmbëlsirës një shije më të butë. Përbërësit e mbetur janë: 450 g patate të grira, një qepë e vogël, 230 g salcë kosi me pak yndyrë, gjysmë luge të vogël kripë.

1. Përgatitet mishi i grirë, i cili më pas kriposet, spërkatet me erëzat tuaja të preferuara dhe zihet së bashku me qepën e grirë për 10-12 minuta.
2. Gjysma e "paundit" shtrihet në një myk, përbërësi i mishit dhe kosi i kripur shpërndahen sipër. Mbulojeni enën me patatet e mbetura.
3. Trajtimi piqet për 45 minuta në furrë.

Nëse tava është pjekur për shumë kohë dhe rezulton e thatë, mund të shtoni ndonjë salcë kosi.

Nga pureja e patateve dhe mishi i grirë

Më shpesh, kuzhinierët me përvojë përdorin pure patatesh dhe mish të grirë si përbërësit kryesorë të tavës në diskutim. Komponentë të tillë kombinohen në mënyrë harmonike me njëri-tjetrin. Në përgjithësi, pjata përdor: 7 zhardhok patate të mesme, 470 g çdo mish të grirë me pak yndyrë, kripë, 2 vezë pule, 120 ml krem, qepë.

1. Patatet priten imët në mënyrë që të zihen sa më shpejt në ujë me kripë. Më pas produkti shndërrohet në pure me krem ​​dhe vezë. Është i përshtatshëm për të përdorur një shtojcë të veçantë blender për këtë.
2. Fillimisht në një tigan skuqen qepët e grira në vaj, më pas zihet perimet bashkë me mishin e grirë derisa ky i fundit të jetë gati. Masa kriposet sipas shijes.
3. Patatet dhe mishi shtrohen në një formë të lyer me vaj në shtresa sipas parimit të mëposhtëm: pure patatesh-pure të grirë.
4. Gatuani trajtimin për 25-35 minuta deri në kafe të artë.

Si të shtoni shumëllojshmëri në menunë e fëmijëve? Mund të përgatisni një tavë me patate të shijshme dhe të shëndetshme. Kjo pjatë është e shëndetshme dhe ushqyese, e lehtë për t'u përgatitur si në kopshtin e fëmijëve ashtu edhe në kuzhinën e shtëpisë. Për t'u përgatitur, do t'ju duhen përbërës që janë gjithmonë në dorë. Baza është patatja e njohur dhe shtesa është djathi dhe mishi i grirë, vezët, kremi dhe perimet e ndryshme.

Tavat me patate janë tepër të shijshme dhe janë gjithashtu të shëndetshme për fëmijët e moshës 1 vjeç e lart. Ato nuk janë të dëmshme, si ushqimet e skuqura dhe përmbajnë një minimum yndyre.

Pse është e dobishme pjata?

• Patatet në tavë ruajnë përbërjen e tyre të vitaminës: kalcium, vitaminë C dhe fosfor.
• Pjata është e përshtatshme për fëmijët e dobët dhe ata që janë mbipeshë.
• Me ndihmën e tyre pasurojnë dietën e të sëmurëve me hepatit, atyre që vuajnë nga problemet e zorrëve dhe stomakut, apo që kanë dobësuar imunitetin pas sëmundjes apo operacionit.
• Pjata përmban sasinë optimale të karbohidrateve, proteinave dhe yndyrave, si dhe minerale dhe elementë gjurmë.

Nëse nuk keni nevojë për një kore kafe të artë, përdorni një tenxhere të ngadaltë për gatim, në të cilën pjatat dalin të buta dhe të lëngshme.

Sekretet e një tavë të shijshme

• Një tavë në një tenxhere të ngadaltë ose në furrë do të marrë një shije pikante nëse i shtoni mishit të grirë pak pastë domate, një thelpi hudhër, majonezë ose erëza përpara se ta skuqni. Ky opsion është i përshtatshëm për të rriturit dhe fëmijët e moshës 2 vjeç e lart. Për ta mishit të grirë i shtohen kopra dhe borziloku, rozmarina, koriandër, majdanoz dhe barishte të tjera.
• Nëse mbushja me patate dhe mish është e vështirë për stomakun, mishi i grirë mund të zëvendësohet me mish të grirë me kërpudha.
• Kur jashtë është verë, patateve i shtohen perime të ndryshme: lakra, brokoli, karotat, panxhari etj. Pjatat dalin të shijshme dhe një drekë e gatuar në shtëpi do të jetë e re dhe e veçantë çdo ditë.
• Më poshtë do të ndihmojë në diversifikimin e menusë: në ditën e parë përgatisni pjatën sipas recetës klasike, dhe të nesërmen shtoni një vezë të zier në mishin e zier të grirë.
• Mbushja do të jetë e lëngshme dhe me shije pikante nëse e përgatisni nga dy lloje mishi: pule dhe viçi ose derri dhe viçi.
• Për të zbutur mishin e grirë, që është i rëndësishëm për të vegjlit, fillimisht zihet dhe më pas kalohet në një mulli mishi.

Për të marrë një kore të artë, lyeni sipër tavës me të verdhë veze ose salcë kosi.

Versioni klasik

Ekziston një recetë klasike sipas së cilës tava përgatitet në furrë në kopsht, duke ndjekur kanunet strikte të GOST. Të gjithë fëmijët e pëlqejnë pjatën, dhe të rriturit do ta kujtojnë përgjithmonë shijen e saj, të cilën e kanë dashur që nga fëmijëria.

Tava me patate me mish të grirë është e lehtë për t'u përgatitur, për këtë ju nevojiten:

• ½ kg. patate;
• 250 g mish të freskët të grirë;
• vezë;
• 20 g gjalpë;
• 145-150 ml. qumësht;
• llambë me diametër të mesëm;
• pak kripë për shije;
• 3 lugë gjelle. l. therrime buke.

Procesi i gatimit:

1. Fillimisht, lani, qëroni dhe zieni zhardhokët e patates.
2. Më pas grijeni imët dhe skuqni qepën në vaj vegjetal.
3. Atyre u shtohet mishi i grirë i kripur, më pas masa, pa e mbuluar me kapak, zihet derisa të piqet.
4. Patatet e ziera bëhen pure duke shtuar gjalpë dhe qumësht dhe në fund përzihet një vezë e freskët.
5. Tavën e pjekjes e lyeni me vaj, më pas e shtroni në shtresa duke e ngjeshur lehtë me dorë: gjysmën e puresë së patateve; pastaj mbushja me qepë të skuqura; shtresa e fundit është gjysma e dytë e pure patatesh.
6. E spërkasim sipër tavës me thërrime buke dhe e vendosim në furrë për 25-30 minuta. Temperatura e pjekjes - 165-180 gradë. Kur gjella të jetë gati, lihet të ftohet dhe më pas transferohet.

Nëse pjata shqetësohet ndërsa është e nxehtë, ajo do të shpërbëhet dhe do të humbasë formën e saj.

Tavë e butë me mish të grirë: recetë me video

Për të vegjlit dhe ata që vuajnë nga alergjitë

Për foshnjat dhe fëmijët e prirur ndaj alergjive, një tavë me patate dhe mish me pulë të grirë është ideale.

Do të na duhen:

• 200 g patate;
• 120 g mish të grirë;
• një qepë të vogël, e cila është grirë hollë.

Hapat e gatimit:

1. Fillimisht, zhardhokët zihen dhe më pas grimcohen në pure.
2. Qepa dhe mishi i grirë skuqen veçmas nga njëra-tjetra.
3. Lyejmë me vaj enën e pjekjes, më pas vendosim ½ e puresë së patateve, pastaj mbushjen dhe në fund pjesën tjetër të puresë.
4. Ena piqet në furrë në zjarr të ulët për 45-50 minuta.

Me vezë thëllëza

Kuzhina e fëmijëve për ata që vuajnë nga alergjia vetëm në fillim duket e varfër dhe pa shije; pjatat hipoallergjike mund t'i shtojnë shumëllojshmëri. Nëse bëni tavë me patate për fëmijët, mund të thoni me 100% siguri se ata do të kënaqen.

Përgatitja:

1. Fillimisht, njomni patatet në ujë për 2-3 orë, duke e ndërruar çdo orë.
2. Për fileto, merrni gjoksin e pulës pa dhjamë, i cili gjithashtu ngjyhet në ujë për 2,5-3 orë.
3. Mishi bluhet në blender bashkë me qepët dhe në të njëjtën kohë patatet zihen dhe bëhen pure. Nëse fëmija juaj është alergjik ndaj qumështit, shtoni puresë ujin në të cilin janë zier patatet.
4. Mishit të grirë i hidhet pak kripë dhe ujë dhe më pas zihet në vaj vegjetal.
5. Tava shtrohet në kallëp në shtresa, si në recetat e mëparshme, dhe sipër lyhet me një vezë thëllëza.
6. Ena vendoset në furrë të nxehur në 180 gradë duke e pjekur tavën për 25-30 minuta.

Tavë me vezë: video recetë

Me salcë kosi dhe krutona

Nëse bebi është një vjeç, i përgatiten tava me pulë të grirë, pa erëza dhe salca. Kur fëmija juaj të rritet, duhet t'i ofrohet një tavë e shijshme me krisur dhe salcë kosi.

Kërkohet:

• 20 g patate;
• ¼ gotë qumësht;
• 1 vezë;
• gjalpë;
• kripë për shije;
• 1 lugë gjelle. l. salcë kosi;
• 1 lugë gjelle. l. krisur të bluar.

Hapat e gatimit:

1. Fillimisht ziejme patatet dhe kalojme ne nje mulli mishi. Më pas hidhni kripë, shtoni gjysmën e vezës dhe qumështin e nxehtë dhe përzieni masën.
2. Pureja vendoset në një enë të spërkatur me thërrime buke dhe sipër lyhet me salcë kosi të rrahur me gjysmën tjetër të vezës.
3. Kallëpi futet në furrë për 20-25 minuta dhe pas zierjes hidhet sipër salcë kosi dhe vezë.

Nga lakra dhe patatet

Fëmijëve me siguri do ta pëlqejnë tavën me patate dhe lakër, edhe nëse e provojnë për herë të parë. Mund të futet në menunë për fëmijët nga një deri në 3 vjeç, pa frikë nga reagimet negative nga zorrët ose stomaku.

Do t'ju duhet:

• 120 g patate;
• 100 g lakër të bardhë;
• 10 g gjalpë;
• një majë kripë.

Përgatitja:

1. Lani zhardhokët, qëroni dhe zieni dhe në fund kaloni në një mulli mishi.
2. Pritini imët lakrën, ziejini dhe më pas kullojini në një kullesë që të kullojë uji i tepërt.
3. Përzieni patatet dhe lakrën, shtoni kripë dhe gjalpë.
4. Masën e vendosim në një enë pjekjeje të lyer më parë me vaj dhe e pjekim për 25-30 minuta.

Opsioni me lakër: recetë me video

Si në kopshtin e fëmijëve ashtu edhe në shtëpi, është e rëndësishme ta ushqeni fëmijën jo vetëm saktë, por edhe të shijshëm. Përgatitja e tavave më delikate nuk është e vështirë, procesi i gatimit është jashtëzakonisht i thjeshtë dhe i arritshëm për çdo amvise. A keni bërë ndonjëherë tavë me patate? Ndani përvojën tuaj dhe sekretet e kuzhinës!

Si mund të mos i duash patatet? Ka qindra opsione për pjatat e bëra nga ky produkt i thjeshtë, por tepër i shijshëm. Një nga opsionet më interesante është tava me patate. Ka një numër të madh të mbushjeve që mund të përdoren për të plotësuar pjatën. Këtu përfshihen mishi, peshku dhe perimet. Sekreti i këtij kombinimi është se patatet kanë një teksturë delikate, neutrale dhe për këtë arsye jo vetëm që nuk e ndërpresin shijen e produkteve të tjera, por edhe e nxjerrin në pah në mënyrë të favorshme. Pavarësisht se pjata është mjaft e lartë në kalori, ka edhe opsione dietike. Tava me patate mund të bëhet një element i menysë së përditshme ose të bëhet baza e një tryeze pushimi.

Tavë me mish të grirë

Ky është një nga opsionet klasike të pjatave që të gjithë në familje do ta shijojnë patjetër. Së pari, duhet të përgatisni gjysmë kilogrami mish të grirë (është më mirë të merrni mish viçi, pasi shija e tij është më intensive). Do t'ju duhen gjithashtu 10 patate (nëse janë të mëdha, atëherë mjaftojnë 8), qepë dhe qepë të njoma, pak djathë holandez të grirë, 2-3 lugë miell të situr, të njëjtën sasi salcë kosi, pak thërrime buke, si dhe kripë dhe erëza.

Fillimisht qëroni dhe ziejini patatet duke e kripur pak ujin. Tani duhet ta bëni pure, ta lini të ftohet dhe ndërkohë të filloni ta mbushni. Mishi i grirë duhet të skuqet në një tigan me qepë dhe erëza. Tani shtoni salcë kosi dhe miell tek patatet, më pas ndajeni "brumin" që rezulton në 2 pjesë. E para vendoset në një formë të lyer me yndyrë, spërkatet me djathë të grirë dhe mbulohet me mish të grirë. Më pas vijnë qepët e njoma, djathi përsëri, dhe mbi të gjitha duhet të mbulohen me një shtresë të patateve të mbetura. Para se ta fusim në furrë tavën e spërkasim me thërrime buke. Kur shfaqet një kore kafe e artë, pjata mund të konsiderohet e gatshme.

Tavë me mish të grirë dhe kërpudha

Ky version i tavës është shumë mbushës dhe tepër i shijshëm. Mund të shërbejë jo vetëm si pjatë e përditshme, por edhe si pjatë festash. Do t'ju duhen 800 gram patate, gjysmë kilogram kërpudha (është më mirë të merrni kampionë) dhe të njëjtën sasi viçi të grirë, nja dy qepë, pak pastë domate (fjalë për fjalë 1-2 lugë), një gotë krem. , djathë të grirë dhe erëza.

Fillimisht ndizni furrën për të filluar ngrohjen. Tani presim patatet dhe i ziejmë pak për 5 minuta. Prisni qepën dhe vendosni gjysmën e saj në një tigan me vaj të nxehur së bashku me kërpudhat. Kur të jenë gati gati, shtoni kripë dhe erëza. Vendosni kërpudhat në një enë të veçantë dhe shtoni qepën e mbetur dhe mishin e grirë në tigan, së cilës i shtohet pasta e domates, kremi dhe erëzat pak minuta para gatimit. Tani ktheni kërpudhat në tigan dhe ziejini mbushjen për disa minuta.

Tani kaloni në montimin e tavës. Në fund të formës së lyer me yndyrë vendosim gjysmën e mishit të grirë dhe më pas një shtresë patate. Shtresën e dytë të mishit të grirë e spërkasim me djathë të grirë dhe e vendosim në furrë. Për gjysmë ore, gjella do të jetë gati dhe ajo që mbetet është ta spërkatni me barishte të freskëta.

Tavë me patate dhe pulë

Kjo recetë dallohet jo vetëm nga shija e saj e rafinuar, por edhe nga shpejtësia e përgatitjes. Për të do t'ju duhet një gjoks pule, gjysmë kilogrami kërpudha, 7 patate, qepë, një gotë krem ​​ose salcë kosi, pak djathë të grirë dhe erëza.

Para së gjithash, duhet të qëroni patatet, t'i prisni në feta të holla dhe t'i skuqni në vaj derisa të gatuhen gjysmë. Pula duhet të zihet dhe të pritet hollë. Tani ju duhet të skuqni kërpudhat në vaj. Për të përgatitur salcën, duhet të skuqni miellin dhe më pas ta përzieni me krem. Masa duhet të ziejë për rreth 4 minuta.

Shtroni përsëri patatet, pulën, kërpudhat dhe patatet në tigan. Përpara se ta fusim gjellën në furrë, ia hedhim salcën dhe e spërkasim me djathë. Për 15 minuta gjella do të jetë gati.

Tavë me qepë dhe djathë

Shija e kësaj pjate është shumë e rafinuar dhe delikate. Për ta përgatitur, merrni 5 patate të mëdha dhe po aq vezë pule. Do t'ju duhet gjithashtu një çerek filxhani krem ​​dhe pak kripë. Për mbushjen do t'ju duhet rreth një gotë djathë i grirë (është e mundur më shumë), gjysmë qepë e madhe, si dhe salcë kosi dhe gjalpë (për servirje).

Fillimisht përgatisni purenë e patateve. Rrihni vezët me kremin dhe kripën dhe vendosini në një tas me patate. Këtu duhet të shtoni edhe një të tretën e djathit, si dhe pak qepë të grirë hollë.

Lyejmë me vaj një enë pjekjeje ose një tavë të thellë dhe mbi të vendosim të gjithë përzierjen e patateve. Spërkateni gjithçka sipër me djathin dhe qepët e mbetur. Piqeni enën derisa të mbulohet me një kore.

Tavë sipas GOST si në kopshtin e fëmijëve

Çdo person herët a vonë fillon të ndjejë nostalgji për ushqimin e kopshtit. Një nga recetat më të shijshme që nga fëmijëria është tava me patate. Për ta përgatitur do t'ju duhet një kilogram patate dhe gjysmë kilogrami çdo mish i grirë. Ju duhet gjithashtu një vezë, pak gjalpë (rreth një lugë gjelle), një qepë, 2/3 filxhan qumësht, thërrime buke dhe kripë.

Lërini patatet të gatuhen dhe më pas skuqni qepën e grirë në vaj luledielli. Kur të marrë ngjyrë të artë, shtoni mishin e grirë në tigan dhe shtoni pak kripë në mbushje. Grini patatet duke i shtuar qumështin, kripën dhe gjalpin. Gjithashtu përzieni vezën në këtë përzierje.

Në kallëp vendosim gjysmën e puresë së patateve dhe më pas mishin e grirë dhe në fund mbulojmë mbushjen me patatet e mbetura. E spërkasim enën me thërrime buke dhe e vendosim në furrë. Për gjysmë ore do të jetë gati tava e shijshme e patates nga fëmijëria.

Recetë me shumë tenxhere

Një multivarkë është një ndihmës i vërtetë për amvisat, sepse... mund të kryejë shumë funksione të ndryshme. Kësaj pajisjeje të mrekullueshme i nënshtrohet edhe tava me patate. Përveç kësaj, në sajë të kësaj pajisjeje, gjella nuk do të digjet dhe nuk do të thahet, siç mund të ndodhë nëse e gatuani në furrë. Do t'ju duhet një kilogram patate, 500 gramë mish të grirë, qepë, 5 vezë, erëza, 5 lugë miell dhe gjalpë (pak).

Ziejini patatet duke i prerë fillimisht në kubikë të vegjël. Nga rruga, për këtë proces ju mund të përdorni gjithashtu një multicooker të ndezur në një mënyrë të veçantë. Qepët së bashku me gjalpin, kripën dhe mishin e grirë mund të skuqen gjithashtu duke përdorur këtë pajisje. Grini patatet dhe, kur të jenë ftohur, shtoni vezët, miellin dhe disa barishte aromatike të thata. Është më mirë të përdorni një mikser ose blender për ta bërë masën të ajrosur dhe homogjene.

Tasi i tenxhereve duhet të lyhet bujarisht me gjalpë dhe vaj vegjetal dhe të spërkatet mirë me thërrime buke. Tani shtrojmë patatet dhe mishin e grirë. Shtresa e sipërme e pure patatesh mund të spërkatet me erëza dhe gjithashtu disa copa gjalpë. Vendosni modalitetin "Pjekje" dhe vetë furça me shumë do të përcaktojë kohën e nevojshme për përgatitjen e pjatës (rreth një orë deri në një orë e gjysmë). Hiqeni enën nga tasi kur të jetë ftohur, përndryshe mund të copëtohet.

Tavë me vezë dhe patate

Kjo është një nga recetat më të thjeshta dhe ekonomike. Për ta zbatuar do t'ju duhet një kilogram patate, 6 vezë, 2 qepë, një gotë djathë të grirë, 3 lugë miell.

Qepa duhet të copëtohet trashë (mundësisht në gjysmë unaza), pastaj të skuqet në vaj luledielli. Grini patatet në një rende të trashë dhe përzieni me miell. Vezët duhet të rrihen dhe gjithashtu të vendosen në një tas me patatet. Vendosni patatet dhe qepët në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë ose me pergamenë. E spërkasim enën me djathë sipër dhe e pjekim në furrë për 30-40 minuta.

Recetë me tavë me sallam

Për të mos mashtruar kokën me mishin e grirë, mund të përdorni salsiçet tuaja të preferuara si mbushje për tavën. Pra, për një kilogram patate, merrni 5 salcice, 3 vezë dhe 100 gram djathë të fortë, i cili duhet të grihet. Kripa, erëzat dhe barishtet do të përdoren si aditivë aromatizues.

Patatet duhet të zihen, qërohen, grihen dhe vendosen në fund të kallëpit. Më pas vjen djathi i grirë. Salsiçet, nga ana tjetër, duhet të priten në rrathë dhe të vendosen sipër shtresës së djathit. Përsëri djathë. Mbi gjithçka me vezë të rrahura, kripë dhe piper. Do të duhet rreth gjysmë ore për të pjekur gjellën, pas së cilës mund të zbukurohet me barishte të grira hollë.

Tavë me patate dhe lakër

Për të përgatitur një tavë perimesh të shijshme dhe të shëndetshme, do t'ju nevojiten 200 gram lakër (mundësisht e re, pasi do të jetë më e butë) dhe po aq patate (mund të përdoret pak më shumë), 1 karotë të vogël, një lugë gjelle. gjalpë, biskota, piper dhe kripë.

Lakra duhet të lahet, të hiqet nga gjethet e pista dhe të prishura dhe më pas të pritet imët. Zieni ujin, shtoni kripë dhe zieni në të lakrën derisa të gatuhet plotësisht. Nëse dëshironi që pjata të jetë veçanërisht e butë, mund të përdorni qumësht në vend të ujit. Tani duhet ta transferoni lakrën në një kullesë në mënyrë që të kullojë mirë. Gjithashtu zieni ose skuqni karotat në një tigan, grijini imët ose grijini në rende.

Tani duhet të filloni përgatitjen e patateve. Duhet të qërohet, të pritet dhe të zihet në ujë të kripur më parë. Tani shtoni vajin dhe bëni një pure të lëmuar dhe homogjene. Përzieni lakrën me purenë dhe shtoni erëza sipas dëshirës.

Një kallep ose tigan me anët e larta duhet të lyhet me gjalpë të shkrirë dhe për të siguruar që tava të mos digjet, spërkatet me thërrime buke. Masën që rezulton e vendosim në një kallëp (patate, lakër, karrota, patate, djathë) dhe sipër spërkasim edhe thërrimet e bukës. Për ta bërë koren të artë, mund të lyeni sipërfaqen e tavës me gjalpë ose të shpërndani copa të vogla të saj.

Para se ta vendosni enën në furrë, duhet ta ngrohni plotësisht. Koha e pjekjes do të jetë jo më shumë se 20 minuta, pasi të gjithë përbërësit janë tashmë gati për përdorim. Gjëja kryesore është që të shfaqet një kore kafe e artë. Nuk do të dëmtojë nëse e spërkatni pjatën e përfunduar me barishte të freskëta.

Tavë me domate

Tava me patate dhe domate mund të shërbejë jo vetëm si pjatë e pavarur, por edhe si pjatë anësore. Për të do t'ju duhen 4 patate të mëdha, një domate (nëse është e vogël, mund të përdorni 2), gjysmë gote krem, një vezë, djathë të grirë, pak gjalpë dhe erëza.

Patatet i ziejmë, i presim në feta dhe i vendosim në fund të një kallëpi të lyer me gjalpë, i cili më parë duhet të shkrihet. Sipër vendosim domate të grira dhe spërkasim të gjitha bujarisht me djathë. Para se ta vendosim tavën në furrë, mbi tavë derdhim vezën e rrahur dhe ajkën. Pjata është gati kur mbushja të "vendoset".

Tavë për vegjetarianët

Pavarësisht se vegjetarianët nuk hanë mish, kjo nuk do të thotë që pjatat e tyre nuk mund të jenë të shijshme dhe aromatike. Pra, për persona të tillë, një tavë me patate me perime si mbushje është perfekte. Plus, ky opsion i tavës gatuhet në minuta dhe nuk kërkon furrë. Përgatitni produktet e mëposhtme: 5 patate të vogla, 2 lugë miell ose bollgur, domate, kanaçe misri dhe bizele, barishte, gjysmë gote djathë të grirë.

E veçanta e kësaj tavë është se nuk përmban as vezë dhe as krem, të cilët mund ta ngjitin masën. Prandaj, është e rëndësishme të zgjidhni patatet e vjetra, të cilat përmbajnë më shumë niseshte. Gjithashtu, kushtojini vëmendje ngjyrës. Janë patatet e verdha që "rrëmbejnë" më së miri.

Ju mund të bëni një tavë nga patatet e papërpunuara ose të ziera. Opsioni i dytë është i përshtatshëm nëse jeni i kufizuar në kohë. Nëse keni zgjedhur metodën e parë, atëherë fillimisht qëroni patatet dhe grijini ato në rende të trashë. Në të duhet të shtoni miell ose bollgur, si dhe erëza dhe vaj vegjetal. Kripa shtohet shumë e fundit para pjekjes, përndryshe patatet do të lëshojnë lëng. Për të përgatitur mbushjen, hiqni lëkurat nga domatet (për ta bërë këtë, vendosini fillimisht në ujë të valë dhe më pas në ujë të ftohtë). Tani mbetet vetëm të presim imët domatet dhe gjithashtu t'i shtojmë disa erëza.

Ngrohni një tigan me vaj vegjetal dhe filloni të shtroni patatet dhe domatet. Për ta bërë gjellën më të kënaqshme dhe të shijshme, mund të grini pak djathë. Pasi të jetë montuar ena, ulni zjarrin në minimum dhe mbulojeni tiganin me kapak. Kur të vini re se fundi i tavës është skuqur, kthejeni dhe vendoseni përsëri kapakun. Kur gjella të jetë gati, spërkateni me barishte të freskëta.

Tava vegjetariane mund të piqet në furrë sipas dëshirës.

Një nga avantazhet kryesore të tavës me patate është se ato përgatiten shpejt dhe lehtë. Kjo pjatë mund të shijohet edhe nga ata që nuk kanë aftësi të spikatura në kuzhinë. Ju mund të ushqeni të gjithë familjen në mënyrë të shijshme dhe të kënaqshme, si dhe ta bëni tavën me patate pjatën tuaj të veçantë. Mos kini frikë të eksperimentoni me bazën dhe mbushjet. Pra, nga një pjatë në dukje e thjeshtë mund të bëni një kryevepër të vërtetë të kuzhinës, e cila do të jetë një shtesë e shkëlqyer për tryezën e festave dhe do të befasojë të dashurit dhe mysafirët tuaj.

Tava me patate nuk është vetëm më e thjeshta për t'u përgatitur, por gjithashtu ju lejon të eksperimentoni me pjatën. Shtresat me përbërës të ndryshëm - peshk, mish, djathë ose perime - janë të përshtatshme për bazën e patates. Gatimi mund të kthehet në një proces të këndshëm dhe emocionues dhe do të jeni të kënaqur me rezultatin.

5 sekretet e kuzhinës

1. Baza është patatet. Mund të përdorni patate të gjalla ose thjesht të ziera, si dhe ato që kanë mbetur nga dje. Prandaj, tava me patate në furrë është një mundësi e mirë për të kursyer ushqimin për amvisat e kursyera.
2. Për fëmijë dhe të rritur. Shija e butë e tavës me pure patate do të kënaqë anëtarët më të vegjël të familjes. Shtresat e mishit, peshkut ose kërpudhave me bazë patate do t'u pëlqejnë të rriturve.
3. Kushtojini vëmendje kohës së gatimit. Nëse piqni patate të gjalla, kushtojini vëmendje temperaturës dhe kohës. Mund të ndryshojnë nga vlerat e sugjeruara në recetë, pasi fetat e patates dalin me trashësi të ndryshme.
4. Kore e bukur. Nëse spërkatni djathë sipër ose përdorni domate, mbulojeni me petë që të mos digjet.
5. Përbërës të gatshëm. Për ta bërë gjellën të shijshme dhe të lëngshme, zieni ose skuqni përbërësit kryesorë paraprakisht. Gjithçka që duhet të bëni është ta vendosni enën pothuajse të përfunduar në furrë për të pjekur përbërësin lidhës.

Tavë klasike me patate në furrë

Ndiqni recetën hap pas hapi për të përgatitur një tavë të shpejtë dhe të shijshme. Mund të përdoret si pjatë më vete ose si bazë për tava të tjera, duke eksperimentuar me përbërës të ndryshëm si shtesë.

Do t'ju duhet:

• patate - 500 g;
• gjalpë - 25 g;
• krem - 150 g;
• salcë kosi me një përmbajtje yndyre prej 10-15% - 50 g;
• hudhër - 1 karafil;
• kripë.

Përgatitja

1. Qëroni patatet dhe hudhrat.
2. Pritini patatet në feta dhe copëtoni hudhrën tërësisht.
3. Tavën e lyeni me yndyrë ose e lyeni me letër të posaçme që të mos digjet. Fërkojeni me hudhër.
4. Në një enë pjekje vendosim një shtresë me patate, më pas pak masë hudhre.
   Bëni disa shtresa si kjo.
5. Mbushni gjithçka me krem. Sipër lyeni me salcë kosi dhe rregulloni copat e gjalpit.
6. Koha e pjekjes në furrë është një orë e gjysmë në 200 gradë.

Furrat mund të ndryshojnë në temperaturë, kështu që ju duhet të monitoroni gatishmërinë e pjatës. Prisni që kremi të përthithet dhe sipër të skuqet pak.

Receta ushqyese

Me mish ose me mish të grirë

Mishi me përmbajtje mesatare yndyre është i përshtatshëm; nëse është i thatë, atëherë merrni më shumë djathë dhe shtoni perime. Mishi i grirë do të ishte një zgjidhje e shkëlqyer - gatuhet më shpejt dhe tava del më e butë. Shtoni pikante ose pikante mishit duke përdorur piper të zi të bluar ose një përzierje erëzash.

Do t'ju duhet:

• patate (të papërpunuara) - 500 g;
• mish derri - 200 g;
• qepë - 1 pc.;
• viçi - 200 g;
• djathë - 150 g;
• salcë kosi - 100 g;
• zarzavate - një majë;
• kripë.

Përgatitja

1. Pritini imët mishin, qepët dhe barishtet. Përdorni një blender ose mulli mishi për të bërë mish të grirë. Shtoni piper dhe pak ujë.
2. Grini djathin e fortë.
3. Qëroni patatet, pritini në feta të rrumbullakëta me trashësi të vogël.
4. Vendosni një shtresë patate në një enë pjekjeje, lyeni me salcë kosi, shtoni një shtresë djathi, pastaj më shumë patate, më pas mishin e grirë.
5. Përsëriteni këtë sekuencë disa herë. Lërini patatet si shtresë përfundimtare për të siguruar një pamje më të bukur.
6. Vendoseni në furrë për 50 minuta, temperaturën - 200 gradë.

Dieta me gjoks pule

Receta e tavës me patate në furrë nuk është vetëm e shijshme, por edhe me shumë kalori. Sidoqoftë, për dashamirët e ushqimit të shëndetshëm, ekziston një mundësi diete - përdorimi i gjoksit të pulës.

Do t'ju duhet:

• patate - 500 g;
• mish i bardhë i pulës - 300 g;
• supë pule - 200 ml;
• vezë - 2 copë;
• gjalpë;
• kripë.

Përgatitja

1. Ziejmë mishin e bardhë, e ftohim dhe e presim imët.
2. Gatuani patatet në xhaketa, i qëroni dhe i prisni në katrorë.
3. Llokoçisni vezët dhe supën derisa të jenë të lëmuara.
4. Vendosni përbërësit e ngurtë në një enë pjekjeje, më pas hidhni përzierjen e përgatitur me lëngun e vezëve.
5. Gatuani në 180 gradë për 1 orë.

Djathtë

Përfshin 3 lloje djathi dhe është një sukses i madh për fëmijët.

Do t'ju duhet:

• patate (të papërpunuara) - 500 g;
• djathë i lëngshëm i përpunuar - 100 g;
• djathë i fortë - 100 g;
• parmixhan - 25 g;
• vaj, kripë.

Përgatitja

1. Qëroni disa patate të mesme dhe shpëlajeni. Pritini në feta të rrumbullakëta me trashësi të vogël.
2. Grini djathin e fortë dhe parmixhanin në një tas të thellë dhe të gjerë për ta bërë më të lehtë përzierjen më vonë.
3. Shtoni djathin e përpunuar në djathë dhe përzieni plotësisht.
4. Kriposim patatet dhe i përziejmë me gjysmën e masës së përgatitur.
5. Lyejmë një enë pjekjeje ose lyejmë pjesën e poshtme me letër pjekjeje celuloze.
6. Vendosni patatet në të.
7. Sipër vendosim djathrat e mbetur dhe shpërndajmë në mënyrë të barabartë.
8. Vendoseni temperaturën e furrës në 160-180 gradë dhe gatuajeni pjatën për një orë. Shërbejeni të nxehtë.

Kërpudha

Për këtë opsion, duhet të përdorni kërpudha porcini ose kërpudha. Pothuajse 50% e tavës përbëhet nga kërpudha, kështu që është më mirë të merrni të freskëta, të konservuara ose të ngrira nuk do të funksionojë.

Do t'ju duhet:

• patate - 500 g;
• kërpudha - 500 g;
• krem - 100 ml;
• parmezan - 100 g;
• gjalpë;
• piper i zi dhe kripë.

Përgatitja

1. Ziejini patatet në xhaketa, i qëroni.
2. Fshini dhe pastroni kërpudhat.
3. Pritini patatet dhe kërpudhat në feta me gjerësi rreth 3 mm, por jo imët.
4. Lyejeni enën e pjekjes.
5. Vendosni disa shtresa të holla me patate, kërpudha dhe djathë parmixhan. Spërkateni secilën shtresë me 1 lugë gjelle. l. krem dhe mes tyre vendosni copa gjalpi.
   Mund të tejkaloni pak lartësinë e enës, sepse tava do të qetësohet gjatë pjekjes.
6. Shtresa e fundit është patatet. I hedhim kremin dhe e spërkasim me djathë të grirë.
7. Mbulojeni me petë dhe vendoseni në furrë. Koha e gatimit - 1 orë në 180 gradë.

Tani e dini se si të gatuani tavë me patate në furrë. Kjo pjatë mund të përgatitet lehtësisht nga një amvise me përvojë dhe nga dikush i ri në kuzhinë. Dhe familjes do t'i garantohet një drekë ose darkë e përzemërt dhe e shijshme.