Supë me pure patate me qofte. Supë me pure perimesh me qofte

Supat me qofte Gjithmonë të shijshme dhe fëmijët i duan ato. Ata janë të lumtur për të kapur topa mishi nga supa. Prandaj, supa të tilla janë gjithmonë të rëndësishme dhe në kërkesë. Sot duam t'ju prezantojmë me një recetë të pazakontë, por gjithsesi shumë e shijshme së pari enët - supë kremoze me qofte dhe kerri.

Sekreti i vogël i amvisës: si të hiqni yndyrën e tepërt nga sipërfaqja e supës. Për ta bërë këtë, vendoseni supën në frigorifer për gjysmë ore dhe yndyra sipër do të forcohet. Më pas mund ta heqim me lugë ose shpatull.

Ju gjithashtu mund të jeni të interesuar për recetën për një supë tjetër me qofte:

Receta për supë kremoze me qofte

Përbërësit:

- qepë - 1 copë;

- kripë;

- miell - 1 lugë çaji;

- kerri - në majë të një thike;

- supë pule - 250 ml;

- piper;

- bizele të ngrira - 150 g;

- sheqer;

— gjalp i shkrirë– 1 lugë çaji;

- viçi i grirë - 250 g;

- krem ​​- 250 g;

— lëng limoni;

- gjalpë - 1 lugë çaji;

- gjelbërim.

Bërja e supës kremoze me qofte

Hapi 1.

Pastrimi qepë dhe e presim shumë imët.

Hapi 2.

Skuqini deri në kafe të artë të butë në gjalpë të nxehtë në një tigan.

Hapi 3.

Sipër qepëve spërkatni miell dhe pluhur kerri.

Hapi 4.

Hidheni gradualisht dhe me kujdes lëngun.

Hapi 5.

Shto të shkrirë bizele jeshile dhe ziejini gjithçka në zjarr të ulët për 15 minuta në një valë të ulët.

Hapi 6.

Ngrohni salcën.

Hapi 7

Prej mishit të grirë bëjmë toptha të vegjël qofte dhe i skuqim në vaj nga të gjitha anët derisa të marrin ngjyrë të artë bukur.

Hapi 8

Hedhim kremin në supë dhe e rrahim me mikser në formë pureje.

Hapi 9

Purenë e përgatitur e rregullojmë me kripë, pak sheqer, lëng limoni dhe piper.

Hapi 10

Shtoni qofte në supë dhe dekorojeni me gjethe jeshile. Kjo është ajo, e shijshme jonë dhe supë kremoze aromatike gati me qofte dhe kerri! E ndritshme, me diell, aromatike dhe thjesht e shijshme!

Të bëftë mirë!

(funksion(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(funksion())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

Supat delikate me pure vazhdojnë të pushtojnë në mënyrë aktive zemrat dhe stomakun tonë. Ky opsion i kursit të parë është universal për familje e madhe, në të cilën ka një foshnjë që lëviz në tryezë e përbashkët. Supë perimesh- pure me qofte - pjatë universale për drekë ose darkë për të gjithë familjen. Fëmijët e hanë me kënaqësi të madhe.
Kjo supë është shumë e lëmuar, me perime pure, ka një teksturë kremoze të mëndafshtë, por është gjithashtu mjaft e mbushur dhe ushqyese. Do të duhet rreth një orë për të përgatitur një vëllim prej 2 litrash supë krem.

Informacioni i shijes Supë krem ​​/ Supë me qofte

Përbërësit

• tul derri ose viçi - 400 g;
• Patate - 500 g;
• Karota të mëdha - 1 copë;
• Qepë e bardhë - 1 copë;
• gjalpë lope - 20 g;
• Gjelbërim kopër e freskët– pako;
• Kripë.

Si të bëni supë me patate me qofte

Fetë në copa të mëdha patate të qëruara. Pritini imët karotat. Pritini qepën në gjysmë.


Vendosini perimet në një tenxhere me rosë (ka fund të trashë) ose në ndonjë tigan të përshtatshëm me fund të trashë. Hidhni ujë mbi perimet në mënyrë që ato të jenë vetëm pak të mbuluara si në foto.


I vendosim në zjarr të ulët, i hedhim kripë dhe i ziejmë derisa të zbuten plotësisht.


Grini mishin në mish të grirë duke përdorur një mulli ose blender.


Kriposni mishin e grirë dhe formoni qofte të vogla.

Pritini imët koprën.


Në një tenxhere të veçantë ziejmë qoftet në 700 ml ujë. Hidhini qoftet në ujë të kripur tashmë të zier.
Pure perimet e grira me një blender zhytjeje ose pure me një pure deri sa plotësisht të qetë.


Shtoni te rosat qofte të gatshme së bashku me lëngun që rezulton.


Vendoseni këtu gjalpë dhe kopër.


Ziejeni supën edhe për 5-7 minuta të tjera duke e përzier vazhdimisht në mënyrë që perimet e pjekura të mos digjen.

Rrjeti ngacmues

Fikni supën e përfunduar të puresë me qofte nga zjarri dhe mbulojeni me kapak. Lëreni të qëndrojë për 10 minuta të tjera.


Kjo supë do të tërheqë si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Është shumë e shijshme me krisur të vogla, të cilat mund të shërbehen veçmas.
Receta e propozuar përdor mish viçi, por ju mund të përdorni çdo mish dhe madje edhe peshk. Fileto është ideale për fëmijët gjoks gjeldeti. Përveç kësaj, nëse dëshironi, mishit të grirë mund t'i shtoni mish pule ose proteina. vezë thëllëza, pasi e kishte rrahur më parë. Pastaj topat e mishit do të dalin të butë si sufle.

NË supë me patate-Puresë mund t'i shtoni perime të tjera, do të jetë perfekte.

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: Nuk tregohet

Më shpesh përgatitet nga perimet. Por shumë njerëz besojnë se supa me perime, dhe veçanërisht supa me perime pure, nuk është një supë, por më tepër një kënaqësi. Nuk ka yndyrë, ngopje, shije. Në fakt, gjithçka nuk është kështu. Supa me perime mund të përgatitet me mish ose supë pule, shtoni copa pule, peshk, mish në të ose bëni qofte - opsione se si të ktheheni supë e lehtë ka shumë, shumë, në një pjatë të përzemërt dhe thelbësore. Erëzat dhe barishtet do të ndihmojnë për ta bërë shijen më ekspresive, dhe nëse supa përgatitet vetëm për të rriturit, atëherë mund të shtoni pak verë të mirë të thatë ose një majë bujare. piper djegës Kili. Epo, fëmijët do të kënaqen me krisurat e vogla që mund të derdhen direkt në pjatë.
Menuja jonë sot përfshin supë me perime pure me qofte.
Përbërësit:
- lëng mishi ose ujë - 1,5 litra;
- patate - 5-6 copë;
- karota - 2 copë;
- qepë - 1 copë (ose presh);
- kungull i njomë - 1 copë (e mesme);
- mish i grirë - 200 g;
- vezë - 1 copë;
- kripë - për shije;
- piper i zi i bluar - 2-3 majë;
- kopër – disa degëza;
- vaj vegjetal - 3 lugë. l.

Receta me foto hap pas hapi:

Pra, si të gatuaj supë me qofte në supë me perime. Rrihni vezën, përzieni me mish i grirë. E rregullojmë mishin e grirë me kripë dhe piper të zi të bluar sipas shijes. Nëse supa përgatitet për fëmijët, atëherë kaq. erëza të nxehta dhe është më mirë të përjashtoni erëzat dhe të bëni mish të grirë nga fileto viçi ose pule.

Mishit të grirë i shtoni koprën e grirë hollë (nëse dëshironi). Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht. Nga mishi i grirë bëjmë qofte të vegjël të rrumbullakët. Nga rruga, ju mund të gatuani me ta

Lëmë lëngun e mishit (ose lëngun e perimeve, ujin) të ziejë. Kripë për shije. Vendosni qoftet në lëngun e zier dhe përziejini me lugë që të mos ngjiten në fund të tiganit. Gatuani në një zierje të lehtë për 5 minuta pasi qoftet të dalin në sipërfaqe. Hiqni qoftet e përfunduara me një lugë të prerë dhe transferojini në një pjatë. Mbulojeni dhe vendoseni përsëri lëngun në sobë me nxehtësi të ulët.

Së pari shtoni patatet, të prera në rripa ose kubikë, në lëngun e zierjes dhe gatuajeni derisa të gatuhet plotësisht.

Në të njëjtën kohë me patatet përgatisni edhe perimet e mbetura. Pritini karotat në feta dhe qepën e prisni në gjysmë unaza. Ngrohim vajin dhe kaurdisim perimet derisa të zbuten, pa i skuqur.

Qepëve dhe karotave shtoni kungull i njomë të prerë në kubikë të vegjël. Vazhdoni të zieni perimet nën kapak derisa kungull i njomë të bëhet i butë.

Vendosni perimet e përgatitura në lëngun me patate dhe lërini të ziejnë. Gatuani për 3-5 minuta.

Fikni zjarrin dhe lëreni supën të ftohet pak. Më pas kaloni perimet në një blender. Është më e përshtatshme ta bëni këtë me një lugë të prerë ose të kulloni lëngun dhe t'i vendosni perimet në një sitë. Disa perime mund të lihen të plota dhe të shtohen supë e gatshme. Do të na duhet lëngu, mbajeni të ngrohtë.

Duke përdorur një blender zhytjeje, bëni pure perimet derisa të jenë të lëmuara dhe kremoze. Do të dalë mjaft i trashë, mund të shtoni pak lëng mishi për ta bërë më të lehtë prerjen e perimeve.

Derdhe mbi pure perimesh në një tenxhere, hollohet me lëng mishi në trashësinë e dëshiruar. Vendosni qoftet në supë me pure perimesh dhe lërini të ziejnë. Derdhja supë e nxehtë në pjata, rregulloni me barishte ose piper, hudhër dhe shërbejeni. Ju bëftë mirë!

Autorja Elena Litvinenko (Sangina)
Tani e dini se si të bëni supë me perime pure me qofte dhe mund ta përgatisni një të tillë për familjen tuaj në çdo kohë.
Dhe për të dytën sugjerojmë përgatitjen

Për të përgatitur një supë të shijshme dhe shumë të butë me pure perimesh me qofte, do t'ju duhet shumë pak kohë dhe përpjekje. Si bazë e lëngshme për të mund ta përdorni ujë i thjeshtë ose supë të gatshme (perime, kërpudha, mish).

Ju mund të bëni supë pure nga disa perime (për shembull, patate dhe karrota), ose nga një "buqetë" e tërë produkte bimore. Me një fjalë, ju jeni të lirë të përdorni çdo perime që gjeni në depot tuaja (përfshirë ato të ngrira).

Përcaktoni edhe vetë përbërjen e mishit të grirë për qoftet (mish i grirë i kombinuar nga disa lloje mishi ose pule, viçi ose derri).

Receta për supë me pure perimesh me qofte

Përbërësit:

• 2 lugë gjelle. l. bulgura (mund të zëvendësohet me oriz të thyer);
• 200 g mish të grirë (plotësisht gati për përdorim);
• 3 patate të mesme;
• patëllxhan, piper zile, domate, hudhër, karrota, qepë, erëza - për shije;
• Një grusht miell;
• pak vaj vegjetal;
• Përafërsisht 1.5 litra ujë.

Koha e gatimit - 40-50 minuta.

Si të bëni supë me pure perimesh me qofte

Lani bulgurin dhe përzieni me mishin e grirë. Qëroni patëllxhanin nga kërcelli dhe qëroni, priteni në feta, vendoseni në një tas dhe spërkatni me kripë, përzieni. Lëreni kështu për një çerek ore. Kjo është e nevojshme në mënyrë që kripa të nxjerrë hidhërimin nga tuli i perimeve.

Nga mishi i grirë i përzier me bulgur, rrokulliset në qofte të vegjël sa Arre dhe çdo topth e rrotullojmë në miell. Zieni ujin në një tenxhere, shtoni pak kripë, hidhni të gjithë qoftet në të, përziejini butësisht (që të mos ngjiten në fund), ziejini pasi uji të vlojë për rreth 10 minuta.

Qëroni dhe lani perimet e mbetura. Prisni përafërsisht qepën dhe hudhrën dhe vendosini në një tigan me vaj dhe skuqini për disa minuta. Shtrydhni fetat e patëllxhanit (mund t'i shpëlani më parë nën ujë) dhe hidhini në tigan bashkë me specat e grirë. perime pikante, kaurdisini të gjitha së bashku për 2 minuta. Më pas, shtoni domatet e prera në feta të holla dhe vazhdoni kaurdisjen edhe për disa minuta.

Qëroni dhe lani patatet dhe karotat, pritini në shufra ose unaza jo shumë të trasha (prerë formën dhe madhësinë sipas në këtë rast e pa rendesishme). Hiqni qoftet nga tigani dhe vendosini në një pjatë, në vend të kësaj, vendosni karotat dhe patatet në lëng mishi dhe ziejini derisa të zbuten.

Kur perimet të jenë zier dhe të buta, shtoni përzierjen e perimeve të skuqura në tigan dhe, të armatosur me një blender zhytjeje, bëni pure produktet.

Shtoni erëzat dhe përziejini, lërini të ziejnë dhe shtoni qoftet e gatuara më parë në supën e përfunduar të puresë.

Domatet qershi ndryshojnë nga homologët e tyre më të mëdhenj jo vetëm në madhësinë e vogël të manave të tyre. Shumë varietete të qershisë karakterizohen nga një unik shije të ëmbël, e cila ndryshon shumë nga ajo klasike e domates. Kushdo që nuk ka provuar kurrë domate të tilla me qershi me sy të mbyllur, mund të vendosë se po shijon diçka të pazakontë Frutat ekzotike. Në këtë artikull do të flas për pesë domate të ndryshme qershi që kanë frutat më të ëmbla me ngjyra të pazakonta.

Fillova të rritja lule njëvjeçare në kopsht dhe në ballkon më shumë se 20 vjet më parë, por nuk do ta harroj kurrë petuninë time të parë, të cilën e mbolla në fshat përgjatë rrugës. Kanë kaluar vetëm disa dekada, por ju jeni të habitur se sa të ndryshme janë petunia e së kaluarës nga hibridet e shumëanshme të sotme! Në këtë artikull, unë propozoj të gjurmoj historinë e shndërrimit të kësaj lule nga një e thjeshtë në një mbretëreshë të vërtetë të vjetoreve, dhe gjithashtu të marr parasysh varieteteve moderne ngjyra të pazakonta.

Sallatë me pulë pikante, kërpudha, djathë dhe rrush - aromatike dhe të kënaqshme. Kjo pjatë mund të shërbehet si pjatë kryesore nëse jeni duke përgatitur një darkë të ftohtë. Djathë, arra, majonezë - ushqime me kalori të lartë, të kombinuara me pikante pule e skuqur dhe rezulton shumë kërpudha rostiçeri ushqyese, e cila freskohet nga rrushi i ëmbël dhe i thartë. Fileto e pulës në këtë recetë marinohet përzierje pikante nga kanellë terren, shafran i Indisë dhe pluhur djegës. Nëse ju pëlqen ushqimi me zjarr, përdorni djegës të nxehtë.

Të gjithë banorët e verës janë të shqetësuar për pyetjen se si të rriten fidanë të shëndetshëm në fillim të pranverës. Duket se këtu nuk ka sekrete - gjëja kryesore për fidanët e shpejtë dhe të fortë është t'u siguroni atyre ngrohtësi, lagështi dhe dritë. Por në praktikë, në një apartament të qytetit ose në shtëpi private, kjo nuk është aq e lehtë për t'u bërë. Sigurisht, çdo kopshtar me përvojë ka metodën e tij të provuar të rritjes së fidanëve. Por sot do të flasim për një asistent relativisht të ri në këtë çështje - përhapësin.

Detyrë bimët e brendshme në shtëpi - për të dekoruar shtëpinë me pamjen tuaj, për të krijuar një atmosferë të veçantë rehati. Për këtë arsye, ne jemi të gatshëm të kujdesemi rregullisht për to. Kujdesi nuk ka të bëjë vetëm me lotimin në kohë, megjithëse kjo është e rëndësishme. Është gjithashtu e nevojshme të krijohen kushte të tjera: ndriçimi i përshtatshëm, lagështia dhe temperatura e ajrit dhe të bëhet një transplantim korrekt dhe në kohë. Për kultivuesit me përvojë të luleve nuk ka asgjë të mbinatyrshme për këtë. Por fillestarët shpesh përballen me vështirësi të caktuara.

Kotelet e buta nga gjoks puleËshtë e lehtë për t'u përgatitur me kampionë sipas kësaj recete me foto hap pas hapi. Ekziston një mendim se është e vështirë të përgatitësh lëng dhe kotelet e buta, Kjo eshte e gabuar! Mishi i pulës praktikisht nuk përmban yndyrë, prandaj është pak i thatë. Por, nëse i shtoni fileto pule krem, bukë e bardhë dhe kërpudhat dhe qepët do të dalin të mahnitshme kotelet e shijshme, e cila do të tërheqë si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Gjatë sezonit të kërpudhave, provoni të shtoni kërpudha të egra në mishin e grirë.

Kopsht i bukur, duke lulëzuar gjatë gjithë sezonit, është e pamundur të imagjinohet pa bimë shumëvjeçare. Këto lule nuk kërkojnë aq vëmendje sa ato vjetore, ato janë rezistente ndaj ngricave dhe vetëm ndonjëherë kanë nevojë për një strehë të vogël për dimër. Tipe te ndryshme bimët shumëvjeçare nuk lulëzojnë në të njëjtën kohë, dhe kohëzgjatja e lulëzimit të tyre mund të ndryshojë nga një javë në 1.5-2 muaj. Në këtë artikull ne sugjerojmë të kujtojmë lulet shumëvjeçare më të bukura dhe jo modeste.

Farat e mbirjes së dobët janë një dukuri e zakonshme për tregu rus. Normalisht, mbirja e lakrës duhet të jetë së paku 60%. Në thasët e farave shkruhet shpesh se shkalla e mbirjes është pothuajse 100%, megjithëse në praktikë është mirë nëse të paktën 30% e farave mbijnë nga një paketë e tillë. Kjo është arsyeja pse është kaq e rëndësishme të zgjidhni furnizuesin e duhur. Në këtë artikull do të shqyrtojmë varietetet dhe hibridet lakër e bardhë, të cilët merituan dashurinë e kopshtarëve.

Merrni të freskëta, miqësore me mjedisin dhe perime aromatike të gjithë kopshtarët përpiqen. Të afërmit e pranojnë ushqimin me kënaqësi gatim në shtëpi nga patatet, domatet dhe sallatat tuaja. Por ka një mënyrë për të demonstruar tuajin aftësitë e kuzhinës me efekt edhe më të madh. Për ta bërë këtë, duhet të përpiqeni të rritni disa bimë aromatike që do të shtojnë shije dhe aroma të reja në pjatat tuaja. Cilat zarzavate në kopsht mund të konsiderohen më të mirat nga pikëpamja e kuzhinës?

Sallatë me rrepkë me vezë dhe majonezë, të cilën e bëra nga rrepkë kineze. Kjo rrepkë shpesh quhet rrepkë Loba në dyqanet tona. Pjesa e jashtme e perimeve është e mbuluar me një lëvozhgë të gjelbër të çelur dhe kur hapet ka mish rozë që duket ekzotik. Gjatë gatimit, u vendos që të fokusoheshim në erën dhe shijen e perimeve dhe të bënim sallatë tradicionale. Doli shumë e shijshme, nuk vumë re asnjë notë "arrë", por ishte e këndshme për t'u ngrënë në dimër pranverë e lehtë sallatë

Përsosmëria e këndshme e luleve të bardha që shkëlqejnë në kërcell të gjatë dhe gjethet e mëdha me shkëlqim të errët të Eucharis i japin asaj pamjen e një ylli klasik. Në kulturën e brendshme, kjo është një nga bimët më të famshme bulboze. Pak bimë shkaktojnë kaq shumë polemika. Disa eukari lulëzojnë dhe kënaqen pa asnjë përpjekje, ndërsa të tjerat nuk prodhojnë më shumë se dy gjethe për shumë vite dhe duken të rrëgjuara. Është shumë e vështirë të klasifikosh zambakun e Amazonës si një bimë jo modeste.

Petulla për pica me kefir - petulla të shijshme me kërpudha, ullinj dhe mortadella, e lehtë për t'u përgatitur në më pak se gjysmë ore. Nuk keni gjithmonë kohë për të gatuar brumë maja dhe ndizni furrën, dhe ndonjëherë dëshironi të hani një fetë pica pa dalë nga shtëpia. Për të mos shkuar në picerinë më të afërt, amvisat e mençura dolën me këtë recetë. Pancakes si pica - Ide e mirë Për darkë e shpejtë ose mëngjes. Si mbushje përdorim sallam, djathë, ullinj, domate dhe kërpudha.

Rritja e perimeve në shtëpi është një detyrë mjaft e realizueshme. Gjëja kryesore është dëshira dhe pak durim. Shumica e zarzavateve dhe perimeve mund të rriten me sukses në një ballkon të qytetit ose në dritare kuzhine. Këtu ka avantazhe në krahasim me rritjen terren i hapur: në kushte të tilla bimët tuaja janë të mbrojtura temperaturat e ulëta, shumë sëmundje dhe dëmtues. Dhe nëse lozha ose ballkoni juaj është me xham dhe izolim, atëherë praktikisht mund të rritni perime gjatë gjithë vitit

Ne rritim shumë kultura perimesh dhe lulesh duke përdorur fidanë, gjë që na lejon të marrim një korrje më të hershme. Por krijoni kushte ideale shumë e vështirë: mungesa e dritës së diellit për bimët, ajri i thatë, rrymat, lotimi i parakohshëm, toka dhe farat fillimisht mund të përmbajnë mikroorganizma patogjenë. Këto dhe arsye të tjera shpesh çojnë në varfërim dhe ndonjëherë në vdekjen e fidanëve të rinj, sepse ata janë më të ndjeshëm ndaj faktorëve negativë.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+