Tomātu okroshka - recepte

kļūs lieliska alternatīva klasiskā okroshka, ko gatavo ar kefīru vai kvasu. Ja jums patīk tomātu sula un aukstās vasaras zupas, tad noteikti izmēģiniet šo ēdienu!

Okroshka ar tomātu sulu: recepte.

Sastāvdaļas:
- tomātu sula - viens litrs
- liels sīpols - 2 gab
- liess šķiņķis - 255 g
- vārīti kartupeļi - 0,5 kg
- saulespuķu eļļa - 120 g
- cieti vārīta ola - 4 gab.
- skābais krējums
- smaržīgie pipari
- sāls

Sagatavošana:
1. Sagrieziet šķiņķi, olas, sīpolus, kartupeļus vidēja izmēra kubiņos un piparus.
2. Pievienojiet tomātu sulai saulespuķu eļļa, sasmalcina sastāvdaļas, ļauj nostāvēties 20 minūtes, atdzesē.
3. Pasniedzot pievieno porciju saldā krējuma.

Tomātu okroshka: recepte.

Sastāvdaļas:
- olas - 3 gab
- svaigs gurķis, sīpoli - katrs 2 gab

- pētersīļu dilles
- kūpināta desa - 120 g
- vārīta desa - 200 g

Sagatavošana:
1. Kūpināts un vārīta desa sagriež mazos kubiņos.
2. Gurķi smalki sagriež vai sarīvē.
3. Sīpolu sagriež mazos kubiņos.
4. Olas smalki sakapā.
5. Pannā ielej tomātu sulu, pievieno pārējās sastāvdaļas un viegli sāli.
6. Pasniedzot pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Tomātu okroshka ar tofu sieru.

Sastāvdaļas:
- tofu - 230 g
- tomāti - trīs glāzes
- tomātu sula - pāris glāzes
- gurķis
- pētersīļi - 1,5 ēdamkarotes
- sarkans etiķis- ēdamkarote
- olīveļļa - ēdamkarote
- sāls - tējkarote
- zaļais sīpols - puse glāzes
- zaļie pipari - 1/3 tase
- baziliks, regāns - 0,5 tējk
- sausi malti ķiploki - 2/4 tējkarotes
- melnie pipari - puse tējkarotes

Sagatavošana:
1. Tomātus nomizo un sagriež.
2. Tofu sagriež mazos kubiņos.
3. Gurķi nomizo no sēklām un nomizo.
4. Pētersīļi, sīpoli, Zaļie pipari samalt.
5. Iejauc sagatavotajā maisījumā nepieciešamie produkti.
6. Pasniedziet tomātu okroshka atdzesētu.

Tomātu okroshka.

Sastāvdaļas:
- vidējs gurķis - 2 gab
- bazilika zariņi - 2 gab
- redīsi - 320 g
- vistas ola - 3 gab
- jauni kartupeļi - ½ kg
- ledus
- tomātu sula - pusotrs litrs

Sagatavošana:
1. Vāra kartupeļus. Mazie kartupeļi Jūs varat atstāt to mazu, tos var sagriezt gabalos.
2. Olas cieti novāra, ļauj atdzist, nomizo, sagriež gabaliņos.
3. Sasmalciniet zaļumus, ielieciet tos pannā ar kartupeļiem, samaisiet.
4. Uz šķīvja liek kartupeļus un garšaugus, pārlej ar sulu, pievieno olas, sāli, piparus, pievieno ledu.

Lasiet vairāk padomu okroshka pagatavošanai

Okroshka sastāvs ir praktiski vienāds, taču var būt daudz dažādu mērci. IN mūsdienu pasaule Ir daudz veidu okroshka. Tomātu okroshka ir ļoti neparasts, bet ļoti ēstgribu ēdiens.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 4 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Olas - 2 gab.
• Zaļie sīpoli- 2 gab.
• Svaigs gurķis - 1 gab.
• Marinēts gurķis- 2 gab.
• Vārīta gaļa - 200 gr.

Pildījumam:

• Tomātu sula - 0,8 l
• Sālījums - 0,2 l
• Tabasco mērce
• Skābais krējums

Gatavošanas metode:

1. Tomātu okroshka pagatavošanas process ir ļoti vienkāršs un neaizņem daudz dārgā laika. Zaļos sīpolus nedrīkst rupji sasmalcināt kopā ar balto sīpolu.

2. Vāra burkānus un kartupeļus un tad sagriež mazos gabaliņos.

3. Visus gurķus sagriež mazos kubiņos.

4. Kādu tomātu okroshka bez gaļas Vāra gaļu un sagriež kubiņos, tāpat kā iepriekšējos produktus.

5. Vāra olas līdz mīkstas un arī sagriež.

6. Sajauc visas sastāvdaļas un pievieno sāli pēc garšas.

7. Sagatavojiet mērci okroshka, izmantojot tomātu sulu. Apvienojiet tomātu sulu ar sālījumu no sāļa vai mazsālīti gurķi(vismaz no tomāta). Pievienojiet puscitrona sulu un dažus pilienus Tabasco mērces. Ja nevarat iegādāties Tabasco mērci, varat to aizstāt ar maltiem asiem sarkanajiem pipariem. Forši.

8. Ielej okroshka tomātu mērce un pievieno nedaudz sinepju (ja patīk). Arī skābais krējums nesabojās okrošku, kas pagatavota ar tomātu sulu. Okroshka ar tomātu sulu ir gatava, tā patiks ikvienam, kam patīk neparastas zupas.

Inovācijas ēdiena gatavošanā ne vienmēr tiek uztvertas pozitīvi, jo ēdiena gatavošana joprojām ir diezgan konservatīva joma. Tomēr tomātu okroshka nepārspējamā garša nevar iepriecināt pat dedzīgākos fanus klasiskās receptes, jo tas gan atsvaidzina, gan piesātina. Šo iespēju mīl daudzi vasaras zupa Tas ir tikpat viegli un ātri pagatavojams kā citi, un pārtikas izmaksas ir samazinātas līdz minimumam.

Tiem, kam ir nosliece uz alerģijām pret sarkanajiem ēdieniem, tostarp tomātiem, labāk dot priekšroku tradicionālajai okroskas receptei, bet citiem visa garšīgā un veselīgā cienītājiem noteikti vajadzētu pamēģināt pagatavot okrošku ar tomātu sulu pēc mūsu receptes.

Okroshka ar tomātu sulu

Okroshka ar tomātu sula- ne gluži tas, ko daudzi no mums ir pieraduši redzēt uz sava galda vasarā. Tomēr tas ir lielisks variants iecienīts ēdiens tiem, kuri veselības apsvērumu dēļ ir spiesti pilnībā izslēgt piena produktus no uztura.

Majonēze, ko dažreiz lieto aukstā veidā vasaras zupa, nav diez ko veselīgi, bet tomātu sulas recepte ir tā, ko vajag!

Sastāvdaļas

• Jaunie kartupeļi - puskilograms;
• Svaigi gurķi – 2 gab.;
• Redīsi – 300 g;
• vistas olas – 3-4 gab.;
• Svaigs baziliks un cilantro - katrs 2-3 zariņi;
• Tomātu sula (svaiga vai konservēta) – 1,5 l;
• Sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

1. Pēc jaunās kartupeļu ražas augļu mazgāšanas liekam tos vārīties tieši mizās. Jāraugās, lai kartupeļi neizplatās, bet paliek neskarti.
2. Vajag arī vārīt olas. Vēlams uz “vēsu” stāvokli. Pēc atdzesēšanas nomizo un sagriež lielos gabaliņos.
3. Pēc zaļumu skalošanas ar ūdeni sasmalciniet tos, arī gurķus (kubiņos).
4. Visus produktus nepieciešams sajaukt un sālīt.
5. Saņemto liekam uz šķīvjiem un to saturu piepildām ar aukstu sulu.

Pēc šīs receptes pagatavoto tomātu okroshka nav nepieciešams uzliet un tālāk atdzesēt - sanāk diezgan garšīga un bagātīga.

Sastāvdaļas

• - 3 glāzes + -
• - 1 dators. + -
• - 1/3 tase + -
• - 1 ķekars + -
• - 1 ķekars + -
• - 1 ēd.k. l. + -
• - 1 ēd.k. l. + -
• - 0,5 tējk + -
• - uz naža gala + -
• - 0,5 tējk + -
• - uz naža gala + -
• Tofu - 250 g + -
• Svaiga tomātu sula- 2 glāzes + -

Sagatavošana

Ja jūs gatavojat okroshka saskaņā ar pamata recepte, izrādās ne pārāk barojošs. Tiem, kas rūpīgi skaita kalorijas, tas ir pieņemami, bet vīriešiem, kurus nevar pabarot ar plānu zupu, vajag kaut ko saturīgāku.

Nu, ja okroshka ar tomātu sulu pievienosi “olbaltumvielu bumbu”, tas ir, sojas tofu, tas izrādīsies ļoti apmierinošs. Un pats galvenais, jums nekas nav jāgatavo!

• Vispirms jums ir jānomazgā tomāti. Lai viegli noņemtu ādu no tiem, tie jāaplej ar verdošu ūdeni. Nomizotus tomātus sagriež 2 vai 4 daļās.
• Sasmalciniet tofu, līdz iegūstat mazus kubiņus.
• Pirms griešanas gurķi ir jānomazgā un jānomizo.
• Pēc tam nomazgājiet un sagrieziet zaļumus.
• Apvienojam visus produktus, pievienojam garšvielas un labi samaisām.

Atliek tikai okroshka pamatni novietot uz šķīvjiem un apliet ar aukstu sulu.

Visbeidzot – pavisam neparasta un ļoti barojoša tava mīļākā versija vasaras ēdiens. Lai pārsteigtu ģimeni un viesus, varat pasniegt tomātu okroshka krāsotā katlā. Lai ko kāds teiktu, svarīga ir arī estētika!

Sastāvdaļas

• Tomātu sula - 1 l;
• Šķiņķis – 250 g;
• Sīpols - 2 gab. liels izmērs;
• Vārīti kartupeļi - puskilograms;
• Olas (cieti vārītas) – 4 gab.;
• Saulespuķu eļļa - 100 ml;
• Skābais krējums - 100 g;
• Sāls un pipari (malti) - pēc garšas;
• Smaļie pipari - daži zirņi.

Sagatavošana

1. Vispirms jānomizo kartupeļi un sīpoli, jānoņem no olām čaumalas.
2. Tagad mēs sasmalcinām šķiņķi un olas.
3. Visu apkaisa ar garšvielām.
4. Sajauciet sulu ar eļļu un pievienojiet to, ko sagriezāt, mērcei (un nevis otrādi!).

Pirms zupas liet bļodiņās, tā kārtīgi jāatdzesē. Pirms pasniegšanas katrai porcijai pievieno karoti saldā krējuma un izrotājiet kārumu ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Ja mīļākais ēdiens, pagatavots kā parasti, jau ir diezgan noguris, tad tomātu okroshka, pagatavota pēc vienas no piedāvātajām receptēm un pasniegta galdā plkst. māla pods, iepriecinās ar garšas novitāti un dizaina oriģinalitāti. Šāds gards ēdiens var būt labs iemesls sapulcināt visu ģimeni pie lielā pusdienu galda...

Porcijas: 4 Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Tomātu okroshka atšķiras ne tikai ar savu izskatu no visiem esošās sugas okroshka, bet arī sagatavošanas metode, kā arī sastāvdaļu sastāvs. Daži cilvēki to gatavo bez olām, bet mūsu gadījumā mēs tās joprojām izmantosim. Turklāt nav ieteicams visu ēdienu uzreiz garšot ar tomātu sulu, jo tomāti mēdz ātri saskābt. Gatavo okroshku bez kvasa labāk garšot tieši pirms pasniegšanas, lai garša nepasliktinātos.

okroshka recepte bez kvasa ar tomātu sulu recepte ar fotoattēlu

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 300 g,
• gurķi 2-3 gab.,
• kartupeļi - 5 gab.,
• zaļie sīpoli un dilles - katrs 1 ķekars,
• olas - 4 gab.,
• žāvēts baziliks,
• malti melnie pipari - 1 šķipsniņa,
• sāls - pēc garšas,
• tomātu sula - 1,5 l.

Gatavošanas process:

Vistas fileja iemazgāties tekošs ūdens, nogriež visu lieko un nevajadzīgo (skrimšļus un kaulus, plēves un tauku slāņus), liek pannā un piepilda ar ūdeni. Vāra fileju 20-25 minūtes nedaudz sālītā ūdenī. Pēc tam gaļu izņem no buljona un atdzesē. Fileju sagriež nelielos kubiņos.

Gurķus labi nomazgā un nogriež astes. Nosusiniet tos papīra dvieli. Mēs tos sagriežam plānās sloksnēs.

Nomazgājiet zaļumus (sīpolus un dilles) un ļaujiet ūdenim notecēt. Pēc tam sagrieziet to pēc iespējas smalkāk.

Mēs nomazgājam kartupeļus, lai noņemtu visus atlikušos netīrumus un putekļus, ievietojam tos kastroī un vāra līdz pilnīga gatavība. Pēc vārīšanas noteciniet ūdeni, nomizojiet kartupeļus un sagrieziet tos kubiņos.

Sajauciet sastāvdaļas dziļā katliņā, pēc tam ielieciet sauso okroshka šķīvī un piepildiet ar atdzesētu tomātu sulu. Garšojiet okroshka ar sāli, maltiem pipariem un baziliku.

Vāra olas un nomizo. Sagrieziet katru olu 4 daļās un pievienojiet okroshka dažas šķēles.

Labu apetīti!

Tomātu okroshka ar vistu: recepte ar fotogrāfiju no Jūlijas Agalakovas.

Krievijā, Ukrainā un Baltkrievijā okroshka ir ļoti populāra. Šī aukstā vasaras zupa vienmēr paspilgtina jebkuru svētku galds- pat ziemas laiks. Kas var būt labāks par vieglu “pirmo” kursu apvienojumā ar svaigi dārzeņi? Iedomājieties – jūs joprojām varat pārsteigt viesus, kuri ir pieraduši pie tradicionālās svētku ēdienkarte. Un galvenais pārsteigums būs tomātu okroshka! Ieinteresēja? Tad ātri izpēti recepti!

Okroshka ar tomātiem - jauns papildinājums auksto zupu daudzveidībai

Kas jums nāk prātā, dzirdot vārdu "okroshka"? Tieši tā, uzreiz parādās divi tradicionālā recepte- un okroshka ar kvasu.. Šodien mēs runāsim par to, kā pārsteigt viesus! Jā, daudziem cilvēkiem, iespējams, patīk okroshka, taču daži no jūsu draugiem ir dzirdējuši vai pat mēģinājuši to apbrīnojamo okroshka, kas pagatavota ar tomātu sulu.

Mēs ceram, ka tomātu okroshka recepte būs īsts pārsteigums jūsu ģimenei un draugiem.

Kā pagatavot tomātu okroshka?

Kas jums nepieciešams okroshka ar tomātiem? Šeit ir sastāvdaļu saraksts:

Ja atceraties citas okroshka receptes, kuras mēs jau esam iesnieguši jūsu uzmanībai, jūs pamanīsit salīdzinoši neliels daudzums sastāvdaļas šoreiz. Fakts ir tāds, ka tomātu sulu nevar uzglabāt pat ledusskapī ilgāk par dienu. Tāpēc tomātu okroshka jāēd gatavošanas dienā. Kā pēdējais līdzeklis - ne vēlāk kā piecas līdz desmit stundas no galveno sastāvdaļu sagatavošanas brīža.

Okroškas gatavošana ar tomātu sulu

Vispirms novāra kartupeļus, nomizo un sagriež mazos kubiņos. Pēc tam olas novāra cieti, nomizo un smalki sakapā. Sagatavo trauku, kurā pievienosi visas sastāvdaļas.

Rūpīgi nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet. Ievietojiet baziliku un cilantro katliņā.

Un visbeidzot smalki sagriež gurķus, redīsus var sagriezt plānās šķēlītēs. Pievienojiet dārzeņus pannā un labi samaisiet.

Tagad ir svarīgi nepalaist garām vienu punktu - atšķirībā no okroshka ar kefīru vai tomātu okroshka sastāvdaļas nav piepildītas ar šķidrumu. Jūs nosūtāt tos uzglabāt ledusskapī līdz viesu ierašanās brīdim.

Tomātu okroshka uz svētku galda

Pasniedzot pirmo ēdienu, ar kausu dārzeņus sadala pa šķīvjiem un tikai tad pārlej ar tomātu sulu. Lai iegūtu papildu garšvielu, pievienojiet nedaudz melnās krāsas. malti pipari. Jūsu ģimene un draugi noteikti novērtēs šo neparasto auksto zupu.

Nenāktu par ļaunu atcerēties klasiskās okroshka pagatavošanas recepti:

Vēlreiz atgādinām, ka tomātu okroshka jāgatavo vairākām porcijām un burtiski “vienā reizē” - tas skaidrojams gan ar tomātu sulas īso glabāšanas laiku (atvērta ledusskapī), gan ar to, ka tā ātri bojājas. izskats sastāvdaļas. Ticiet man, tomātu sula neslēps zaļumu “vakardienas” izskatu. UN garšas īpašības būs pavisam savādāk.

Tāpēc neesiet slinks nedaudz strādāt. Tagad jūs zināt, kas jums nepieciešams okroshka ar tomātu sulu. Pārsteidziet savus viesus un ģimeni – jūsu izdoma un atjautība tiks atalgota!

Labu apetīti!