Vienkārša recepte kūkai ar skābo krējumu lēnajā plītē. Skābais krējums ar šokolādes skaidiņām lēnajā plītē. Skābais krējums lēnajā plītē ar biezpiena krēmu
Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts
8. martā mans mīļotais man uzdāvināja “brīnuma tehniku”, ko sauc par multivarku. Sākumā nebiju ļoti apmierināta ar šo mazo palīgu, man ļoti patīk gatavot pašai. Bet pēc pārbaužu sākšanas darbā man ļoti pietrūka laika gatavot. Toreiz es atcerējos dāvanu. Pirmā recepte, ko tajā gatavoju, bija saldā krējuma kūka, par kuru pastāstīšu. Godīgi sakot, es nedomāju, ka šis mazulis tiks galā ar cepšanu, bet, izmēģinot to, kas notika, es biju patīkami pārsteigts. Skābā krējuma kūka lēnajā plītē izrādījās ļoti maiga un patīkama pēc garšas, un arī mans vīrs novērtēja šo desertu un lūdza mani iemācīt to pagatavot, kam es ar prieku piekritu. Galu galā kūka ir ļoti vienkārši pagatavojama, turklāt multivarkas palīgs visu izcep perfekti, lai vīram ar to nebūtu nekādu problēmu. Un tā sanāca, nākamajā dienā, kad atgriezos mājās, es uzreiz sajutu pazīstamu aromātu. Uz galda bija mana vīra gatavots ēdiens.
Tātad, sastāvdaļas:
- 3 olas,
- 1 glāze cukura (puse krējumam),
- 1 glāze miltu,
- 0,5 glāzes medus,
- 1 tējkarote sodas,
- 1 iepakojums pilna tauku satura skābs krējums.
Recepte ar fotogrāfijām soli pa solim:
Bļodā sakuļ vistas olas. 
Pievienojiet cukuru (pusi). 
Sakuļ visu masu līdz gaismai. 
Izkausē medu kopā ar sodu. Iegūto maisījumu ielej dzeltenumu maisījumā.
Tad pievieno miltus un visu samaisa ar silikona lāpstiņu. 
Ielejiet mīklu multivarkas bļodā. Ņemiet vērā, ka tas būs šķidrs, tāpēc neļaujiet tam jūs apgrūtināt. 
Cep kūku režīmā “Cepšana”. Tas aizņems apmēram 60 minūtes. 
Saputo saldo krējumu ar atlikušo cukuru. 
Pārklājiet kūku ar iegūto krēmu. Kūkai var arī pagatavot
Sveiki, mans dārgais slinkais saldumu zobs!
Es tevi atvedu jauna recepte laiska kūka, kas nokļuva vēsturē, pareizāk sakot, veselā stāstā, pateicoties tai, es nokļuvu.
Man pēkšņi bija dzimšanas diena, kuru es negribēju svinēt trokšņainā kompānijā. Bet man ir mazi bērni un es nolēmu viņiem sarīkot svētkus ar sveču pūšanu.
Tāpēc man radās ideja par vienkāršas kūkas pagatavošanu, un par to, kas tas viss pārvērtās, varat izlasīt no šī mana ieraksta vienam kulinārijas grupa Facebook.
Tātad, ar pārcilvēciskām pūlēm mums izdevās izglābt kūku, un, pateicoties tam, tagad jūs un es to izdarījām brīnišķīga recepte — viegla kūka lēnajā plītē ar skābais krējums.
Recepte
Mīkla (vienai kūkai):
- 200 g skāba krējuma (10% tauku)
- 200 g cukura
- 2 olas
- 400 g miltu
- 1,5 tējk. cepamais pulveris mīklai
- vaniļas cukurs vai vanilīns
- 50 g sviesta
- 1 ēd.k. karote kakao pulvera (tumšai kūkai)
Krēms:
- 400 g skābā krējuma,
- 150 g pūdercukura,
- ½ tējk. vaniļas cukurs vai vaniļas ekstrakta pilienu
Dekorēšanai: šokolāde, svaigas ogas un augļi, rieksti utt.
Kūku gatavošana:
Kamēr kūka cepas, pagatavo krēmu. Es mīlu skābo krējumu, jo tas ir ļoti mīksts un lieliski iemērc kūkas. Bet par šo kūku Derēs jebkurš. Jūs varat vienkārši pārspēt iebiezinātā piena bundžu ar sviesta kociņu. Šim krēmam ļoti labi sader smalki sakapāti valrieksti. Tos var pievienot tieši krēmam un izmantot dekorēšanai.
Krējuma pagatavošana:
- Krēmam vēlams izmantot biezāku skābo krējumu. Nopirku veikalā ar augstu tauku saturu skābo krējumu, vismaz 30%.
- Lai saldā krējuma putotu vieglāk un gaisotu, izmantojiet cukura vietā. pūdercukurs.
- Pirms putošanas saldo krējumu ļoti labi jāatdzesē un izkāš. Lai to izdarītu, caurduri izklāj ar dubultu marles kārtu, uzliek saldo krējumu un atstāj uz 3-4 stundām izkāst. Pēc tam atdzesējiet skābo krējumu.
- Tālāk ielieciet skābo krējumu bļodā, kurā tas tiks saputots, un ievietojiet to ledus ūdenī.
- Pievieno pūdercukuru un vaniļu un sakuļ līdz putai.
- Kad kūkas pilnībā atdzisušas (labāk apsegt ar dvieli, lai neizžūst), sagriež gareniski un iezied ar krēmu. Ieklājot pārmaiņus tumšos un gaišos slāņus. No katras kūkas man sanāca trīs.
Ja vēlas, starp kārtām var likt augļu vai ogu gabaliņus.
Man bija vasaras kūka, tāpēc es to izdekorēju svaigas ogas un šokolādes skaidiņas.
Šajā nedēļas nogalē pagatavoju vēl vienu šīs kūkas versiju.
Mēs aizgājām uz vasarnīcu, es iepriekš izcepu vienu kūku un paņēmu to līdzi, un pildījuma vietā es paķēru burciņu ar Kurdu. Man pat nevajadzēja to mērcēt. Vienkārši sagriezu gareniski vairākās kūkas kārtās (3-4 pagriežas), apsmērēju ar biezpienu un atkal saliku kopā. Griešanas laikā var saskrāpēt dažas drupatas un uzkaisīt virsū. Dekorē ar citrona šķēlītēm. Diemžēl man nebija laika to darīt, vienkārši ieeļļot un salikt) Viņi jau visu ir aprijuši. Un mīkla ir ideāla. Drupans un garšīgs. Jūs varat to ieeļļot ar jebko, vai arī tā ir)
Šī ir kūka - viegli pagatavojama, bet atstājot daudz vietas iztēlei ar pildījumu un dekorēšanu.
Labu apetīti!
Smetannik ir diezgan neparasta, unikāla kūka, kas ir labvēlīga salīdzinājumā ar daudzām citām svētku kūkām. konditorejas izstrādājumi relatīvi zems kaloriju saturs. Skābā krējuma kūka lēnajā plītē Izrādās garš, gaisīgs un ļoti garšīgs.
Lēnā plītē gatavotā skābā krējuma zemais kaloriju saturs skaidrojams ar to, ka gan biskvīta, gan krējuma galvenās sastāvdaļas ir saldais krējums un biezpiens, kuru tauku saturs ir daudz mazāks nekā sviestā un margarīnā, ko izmanto sviestā. citas kūku receptes. Tie piešķir mūsu kūkai oriģinālu, nestandarta garšu, kas, manuprāt, patiks daudziem.
Un recepte skābs krējums lēnajā plītē diezgan vienkārši. Manā gadījumā katrā ziņā kūka tika pagatavota ātri un nemanot, kaut kā starp citu. Izmēģiniet arī jūs, iesaku!
Kas mums ir nepieciešams, lai pagatavotu skābā krējuma kūku lēnajā plītī:
Biskvīta sastāvdaļas:
- četras vistas olas
- viena glāze granulēta cukura
- simts gramu plūmju. eļļas
- divi simti gramu skābā krējuma
- divas glāzes kviešu miltu
- viens galds. l. cepamais pulveris, var aizstāt ar tējkaroti sodas
- vanilīna paciņa
Sastāvdaļas krējuma pagatavošanai:
- četri simti gramu bieza skābā krējuma
- divi simti gramu granulēta biezpiena
- 200 grami granulēta cukura
- 1 galds. l. vaniļas cukurs
Kā pagatavot skābā krējuma kūku lēnajā plītī:
Saputo smalkais cukurs ar olām līdz pūkainām putām.
Sviestu izkausē lēnajā plītē, atdzesē un pievieno kopā ar saldo krējumu sakultajām olām, labi samaisa. Tālāk pievienojiet miltus, cepamo pulveri un vanilīnu, mīciet līdz gludai.
Ja biskvīta pagatavošanai izmantojat sodu, vislabāk to pievienot skābajam krējumam.
Mīklu lej katliņā. Es to neeļļoju, jo es to tajā izkausēju. sviests.
Cepam biskvīta kūka ar skābo krējumu 80 minūtes (60+20 minūtes) Panasonic multivarkā.
Skābā krējuma biskvīts lēnajā plītē ir gatavs! Mēs to izņemam, izmantojot tvaicēšanas trauku.
Atdzesē un sagriež kūkās. Man sanāca 4 kūkas. Jūs varat tos kaut ko mērcēt.
Pagatavosim krēmu priekš skābā krējuma kūka.
Ievietojiet biezpienu virtuves kombainā, biezs skābs krējums, vaniļas cukurs un granulēts cukurs.
Un sita labi.
Katru kūku pārklāj ar krējumu.
Lai kūkas ātrāk izmirktu, tās var sadurt ar dakšiņu.
Saliksim visu mūsu kūku.
Mēs arī pārklājam to sānos un augšpusē.
Dekorē ar rīvētu šokolādi un sasmalcinātiem valriekstiem. Valrieksti Es to vispirms viegli apcepu pannā.
Skābo krējumu liek ledusskapī uz 12-20 stundām, lai paspēj iesūkties ar krējumu. Jo labāk tas mērcēsies, jo maigāks tas garšos.
Skābā krējuma kūka lēnajā plītē gatavs! Sagriež porcijās.
Un pasniedz pie tējas. Labu apetīti!
Man šķita, ka kūkas var mērcēt kaut ko citu: pienu, konjaku, citronu sīrups vai apelsīnu sula.
Smetannik ir ļoti sulīga kūka, lai gan daudzi to uzskata par pīrāgu.
Citādi, kāda starpība?
Skābais krējums ir salds, garšīgs, maigs.
To ir ļoti viegli pagatavot, it īpaši lēnajā plītē.
Skābais krējums lēnajā plītē - vispārīgie pagatavošanas principi
Spriežot pēc nosaukuma, ir viegli uzminēt, ka galvenā sastāvdaļa ir skābais krējums. Tas var nonākt ne tikai mīklā, bet arī krējumā. Otrajā gadījumā ir vēlams izmantot biezu, taukainu un obligāti svaigs produkts. Mīklā derēs jebkurš skābs krējums, pat paskābināts. Pēc cepšanas nekas nebūs pamanāms.
Ko vēl liek mīklā:
Kviešu milti;
Cepamais pulveris (vai vienkārši dzēsta soda).
Atkarībā no receptes skābais krējums var būt vaniļa, šokolāde, magoņu sēklas vai kafija. Līdz ar to sastāvdaļu skaits sarakstā palielinās. Skābajam krējumam var pagatavot arī dažādus krēmus: sviestu, skābo krējumu, iebiezināto pienu, krējumu un pat olu krēmu. Var iztikt arī bez krējuma. Pīrāgs labi sader ar ievārījumu, marmelādi, šokolādes smērējums. Ja ceptas preces tiek gatavotas uz ātrs labojums, tad virtuli vienkārši pārkaisa ar pulveri.
Lēnā plītē skābo krējumu cep no 50 minūtēm līdz 1,5 stundām. Laiks ir atkarīgs no iekļautajām sastāvdaļām, mīklas mitruma satura un brīnuma katliņa iespējām.
Klasisks skābs krējums lēnajā plītē
Daudzi cilvēki zina šo skābā krējuma recepti, taču tikai daži cilvēki to gatavo lēnajā plītē. Patiesībā viss ir daudz vienkāršāk un vieglāk, rezultāts nav sliktāks.
Sastāvdaļas
Divas olas;
Glāze skāba krējuma;
glāze cukura;
2 tējk. kaut kas lielisks;
Glāze miltu;
5 grami eļļas.
Krēmam vajadzēs glāzi pulvera un 1,5 glāzes trekna skābā krējuma, pēc vēlēšanās pievieno vanilīnu.
Sagatavošana
1. Multivarkas apakšā un sānos ierīvē gabaliņu sviesta, ne vairāk kā trešdaļu no visa augstuma. Nekavējoties ievietojiet kastroli savā vietā.
2. Bļodā liek olas, pievieno cukuru un uzreiz var pievienot saldo krējumu.
3. Sakuļ visas trīs sastāvdaļas ar mikseri divas minūtes.
4. Skābajam krējumam pievieno miltus un cepamo pulveri. Sita vēl minūti.
5. Mīklu lej katliņā, kas iepriekš bija ietaukots.
6. Aizveriet un cepiet 50 minūtes.
7. Tad apgriež skābo krējumu un vāra vēl 10 minūtes, ne vairāk.
8. Izņemiet kūku un ļaujiet tai atdzist. Labāk to novietot uz režģa, lai apakša nekļūtu mitra.
9. Krēmam pulveris vienkārši jāsajauc ar skābo krējumu. Pievienojiet šķipsniņu vaniļas, lai uzlabotu aromātu.
10. Atdzisušo kūku sagriež divās daļās un uz apakšējās kūkas klāj biezu krējuma kārtu. Tādu var atstāt uz desmit minūtēm, ļaut iesūkties.
11. Pārklāj ar otro kūkas kārtu, bet nespied.
12. Pārpalikumi saldais skābais krējums sadalīt augšpusē un sānos. Dekorēšanai izmantojiet sasmalcinātus cepumus vai jebkuras ogas, saldo krējumu varat apkaisīt ar rīvētu šokolādi.
Skābais krējums lēnajā plītē ar biezpiena krēmu
Sulīga un garšīga skābā krējuma variants lēnajā plītī, kas ir pārklāts biezpiena krēms. Kūka būs maiga, ja ņemsiet trekns biezpiens. Arī skābo krējumu labāk ņemt treknu un biezu.
Sastāvdaļas
300 grami skāba krējuma;
2 glāzes miltu;
1 tējk. soda, etiķis.
Krēmam:
0,3 kg skāba krējuma;
0,3 kg biezpiena;
1 glāze cukura.
Sagatavošana
1. Pagatavo mīklu. Olas jāsakuļ ar cukuru līdz pūkainām putām, kā jau klasiskā biskvīta kūka.
2. Pievieno saldo krējumu, samaisa.
3. Ieber izsijātus miltus kopā ar dzēsta soda. Samaisiet.
4. Pārklājiet multivarkas trauka iekšpusi un apkaisiet to ar miltu karoti, tas neļaus kūkai pielipt.
5. Izklājiet mīklu, uzlieciet krējumu uz cepšanas. Pagatavojiet stundu, pēc tam apgrieziet kūku un cepiet ar to pašu programmu vēl ceturtdaļu stundas. Ļaujiet atdzist.
6. Biezpienu samaļ, var izmantot blenderi. Pievieno visas pārējās krējuma sastāvdaļas un nedaudz saputo. Ieliekam ledusskapī.
7. Atdzisušo kūku sagriež trīs šķēlēs. Uzklājiet krēmu pa vienam un nekavējoties novietojiet tos vienu virs otra.
8. Mēs arī pārklājam kūku no augšas un sāniem.
9. Ļaujiet mirkt vismaz divas stundas, vienmēr ledusskapī. Bet labāk to atstāt uz nakti.
Skābais krējums lēnajā plītē ar sviestu
Skāba krējuma ar sviestu recepte. Varat to smērēt ar jebkuru krējumu, ievārījumu vai atstāt kā pīrāgu. Tādā gadījumā kūku var pārkaisīt ar pulveri vai šokolādes čipsi.
Sastāvdaļas
0,2 kg skāba krējuma;
0,28 kg miltu;
0,2 kg cukura;
0,1 kg sviesta;
0,5 karotes ripper;
Sagatavošana
1. Izkausē sviestu. To var izdarīt pannā, mikroviļņu krāsnī, bet vislabāk – lēnajā plītī. Tajā pašā laikā eļļosim bļodu. Ielejiet izkausētu sviestu un atdzesējiet.
2. Sajauc olas ar smiltīm un sakuļ. Jums tas nav jādara ilgi vai grūti, vienkārši izšķīdiniet visus graudus.
3. Olām pievieno jau atdzesētu sviestu un uzreiz iesmērē visu saldo krējumu. Samaisiet.
4. Skābā krējuma maisījumam pievieno miltus un tad pievieno riperi. Ja vēlaties, nomainiet ar dzēstu soda.
5. Sajaukto mīklu liek ietaukotā bļodā.
6. Aizveriet multivarku, stundu cepiet saldo krējumu, pēc tam varat to apgriezt un paturēt tajā pašā režīmā vēl desmit minūtes.
Skābais krējums lēnajā plītī ar iebiezinātu pienu
Vēl viena recepte skābajam krējumam lēnajā plītē, bet šoreiz mīklai pievieno parasto iebiezināto pienu. Balto pienu lieto bez piedevām un vārīšanas.
Sastāvdaļas
Milti 2 glāzes;
200 ml (stikla) skābā krējuma;
100 ml iebiezinātā piena;
200 grami cukura;
1 tējk. soda
Krēmam:
30 grami sviesta;
300 grami iebiezinātā piena;
1 tējk. šķīstošā kafija.
Sagatavošana
1. Krēmam paredzēto sviestu nekavējoties izņemiet siltā vietā un ļaujiet tam kādu laiku nostāvēties.
2. Izmantojot mikseri, sakuļ olas līdz putām. Pievienojiet cukuru un sakuliet, līdz daļiņas izšķīst.
3. Pievieno iebiezināto pienu, pēc tam skābo krējumu.
4. Mīklai pašās beigās pievieno miltus, maisot pievieno sodu. Pulveri noteikti nodzēsiet ar galda ūdeni vai ābolu sidra etiķis, varat izmantot citronu sulu.
5. Izmīcīto masu pārliek ietaukotā multenes bļodā, pārklāj un cep stundu.
6. B šķīstošā kafija pievieno karoti ūdens, samaisa.
7. Tālāk liekam eļļu, kuru jau iepriekš vajadzēja atstāt siltu. Sakuļ gaisīgu.
8. Pievienojiet eļļai baltais kondensētais piens, bet ne visu uzreiz. Pievienojiet pa daļām. Krēms ir gatavs! Ja kādam garšo saldāki pildījumi, tad var pievienot nedaudz pulvera.
9. Izcepto skābo krējumu atdzesē un sagriež kūkās. Labāk, ja jūs saņemat 3 gabalus.
10. Pārklājiet kūkas kafijas krējums, ļaujiet atdzist.
Šokolādes skābs krējums lēnajā plītē
Opcija garšīgs skābs krējums, kas pagatavots, pievienojot kakao. Skābais krējums ir vaniļas, bet tam var pievienot arī pāris ēdamkarotes kakao pulvera vai kausētas flīzes.
Sastāvdaļas
0,6 kg skāba krējuma;
0,4 kg cukura;
1,5 glāzes miltu;
2 karotes kakao;
1 tējk. soda;
Vaniļa, eļļa.
Sagatavošana
1. Brīnum katliņa formu ierīvē ar eļļu, pagaidam spārnos.
2. Sakuļ olas un pusi no receptes cukura.
3. Tiem pievieno 250 gramus saldā krējuma, pārējo atliek krēmam.
4. Izsijājiet kakao pulveri ar miltiem, pievienojiet mīklai un nekavējoties pievienojiet sodu, noteikti nodzēsiet.
5. Izmaisa un lej šokolādes masu iepriekš ietaukotā multivarkas traukā.
6. Cep skābā krējuma kūka tieši vienu stundu. Bet labāk ir pārbaudīt, vai nav sausa kociņa, jo katra multivarka ir atšķirīga.
7. Lai atdzesētu, liek uz režģa. Pēc tam pēc vajadzības sagriež 2-3 kūkās.
8. Saputo saldo krējumu un atlikušo cukuru, neaizmirstiet pievienot nedaudz vaniļas garšas iegūšanai.
9. Mētelis šokolādes kūkas vaniļas krēms, izņem skābo krējumu mērcēšanai.
Magoņu skābais krējums lēnajā plītē
Magoņu skābajam krējumam lēnajā plītī būs nepieciešamas ne tikai magoņu sēklas, bet arī rieksti. Jūs varat ņemt jebkuru. Recepte prasa pusi glāzes. Tas ir jau sasmalcinātu riekstu daudzums, ko varat viegli apcept.
Sastāvdaļas
Glāze skāba krējuma;
0,3 karotes ripper;
glāze cukura;
0,5 glāzes magoņu sēklas;
Glāze miltu;
Krēmam:
0,5 glāzes riekstu;
0,4 kg skāba krējuma;
4-7 ēdamkarotes cukura (pēc garšas).
Sagatavošana
1. Sašķirotās magoņu sēklas sajauc ar miltiem un cepamo pulveri. Miltus vēlams izsijāt, lai masa vieglāk savienotos ar sauso maisījumu.
2. Sadaliet olas. Uzreiz lielā bļodā. Pievienojiet cukuru ar skābo krējumu.
3. Iegremdējiet maisītāju un sāciet kult. Mēs to darām, līdz visi graudi ir izšķīduši.
4. Pievienojiet miltus ar magoņu sēklām, samaisiet.
5. Pārsūtīšana magoņu mīkla multivarkas krūzē. Izklājiet vienmērīgi, lai slānis visur būtu vienāds.
6. Cep, līdz gatavs. Pirmās 50 minūtes, pēc tam apgrieziet un turiet vēl ceturtdaļu stundas.
7. Izņem magoņu kūku un atdzesē.
8. Vienkārši samaisiet saldo krējumu un cukuru un pielāgojiet saldumu pēc savas gaumes.
9. Krēmam pievieno riekstus, var pievienot nedaudz vaniļas.
10. Ietauko kūkas un dekorē saldo krējumu ar magoņu sēklām vai riekstiem. Var pārkaisīt ar abiem.
Jo vairāk cukura pievienosiet skābajam krējumam, jo tas būs plānāks. Konditori iesaka smilšu vietā izmantot pulveri, tas mazāk sašķidrina masu. Profesionāļi izmanto arī īpašus biezinātājus krējumam un skābajam krējumam. Mājās varat pievienot nedaudz izšķīdinātu želatīnu.
Kūkas apgriešana lēnajā plītī visbiežāk tiek veikta tikai estētikas dēļ. Vairumā gadījumu baltā virsa ir cepta. Jūs vienmēr varat apgriezt kūku un padarīt apakšējo daļu brūnu.
Cukura daudzumu krēmā var regulēt, ņemot vērā ne tikai savu garšu, bet arī skābā krējuma skābumu. Krēmam var pievienot putukrējumu, masa ar to kļūst gaisīgāka un stiprāka.
Ja nevēlaties gatavot kūku, varat pagatavot skābo krējumu pīrāga formā. Lai to izdarītu, pievienojiet mīklai riekstus un rozīnes, varat pievienot nedaudz sukādes vai sasmalcinātas žāvētas aprikozes. Vēlams ieslēgt šo opciju bērnu galds, jo taukaini krēmi izmantot iekšā agrīnā vecumā nevēlama.
Ir deserti, kas patiks ne tikai saldumu cienītājiem. Tie ir daudzpusīgi, viegli pagatavojami un ar salīdzinoši zemu tauku saturu. Pie šādām delikatesēm pieder skābs krējums. Lai ietaupītu laiku un pūles, varat pagatavot šo kūku lēnajā plītī.
Kā cept skābo krējumu?
Principā skābā krējuma kūkas pagatavošana neatšķiras no citu līdzīgu desertu gatavošanas. Nepieciešams no pareizās sastāvdaļas Izmīca mīklu un liek cepeškrāsnī cept. Taču mūsu augsto tehnoloģiju laikmetā arvien populārāki kļūst multivarkas - īsti virtuves palīgi mājsaimniecei! Šādā ierīcē to ir viegli pagatavot, un ēdienu recepšu ir daudz.
Galvenā priekšrocība, gatavojot skābo krējumu lēnajā plītē, ir tā, ka apakša nepiedegs, un vienīgais trūkums ir tas, ka nevar sagaidīt, ka pīrāga virspusē izveidosies zeltaini brūna garoza. garšīga garoza. Bet šo trūkumu var viegli pārvērst par priekšrocību. Kūku var dekorēt ar šokolādi, riekstiem, rozīnēm, cukurotiem augļiem vai ar ko vien tu un tavi mīļie dod priekšroku!
Vienkārša recepte skābam krējumam lēnajā plītē
Savienojums:
- Vieglās rozīnes (bez sēklām) - 60 g
- Milti - 1,5 ēd.k.
- Skābais krējums - 250 g
- Cepamais pulveris mīklai - 1 tējk.
- Vaniļas cukurs - 1 ēd.k.
- Olas - 3 gab
Sagatavošana:
- Vispirms jums ir jāsagatavo rozīnes. Tas ir rūpīgi jānomazgā un apmēram 15-20 minūtes ielej ar verdošu ūdeni.
- Tagad bļodā jāsajauc saldais krējums, cukurs (gan tīrais, gan vaniļas) un olas. Var pievienot nelielu šķipsniņu sāls. Lai pīrāga garoza nebūtu pārāk blīva, sastāvdaļas jāsajauc ar rokām, nevis ar mikseri.
- Izsijājiet miltus virs maisījuma un pievienojiet cepamo pulveri vai cepamo sodu, ja jums nav cepamā pulvera.
- Pēc tam mīkla rūpīgi jāsamaisa. Ja pēkšņi tajā ir palikuši kunkuļi, tad neuztraucieties - tie pazudīs cepšanas procesā.
- Pēdējais mīklas sagatavošanas posms ir rozīņu pievienošana, pēc kuras masa vēlreiz jāsamaisa.
- Multivarkas bļoda ir jāieeļļo dārzeņu eļļa un ielej tajā mīklu.
- Kūku cep stundu režīmā “Cept”.
- Pēc cepšanas deserts jāizņem no bļodas, jāpārliek uz šķīvja un jāatstāj atdzist. Pīrāga virsu var pārkaisīt ar pūdercukuru.
Skāba krējuma kūka lēnajā plītī: recepte
Starp citu, mannas pīrāgs, kas cepts lēnajā plītī, var būt lielisks pamats skābā krējuma kūkai! Pagatavot nebūs grūti, un rezultāts būs deserts, ko derētu pasniegt pat uz svētku galda!
Skābā krējuma kūka ar krējumu
Testa sastāvs:
- Cukurs - 1 ēd.k.
- Milti - 2 ēd.k.
- Olas - 4 gab.
- Skābais krējums - 200 g
- Sviests - 100 g
- Cepamais pulveris mīklai - 1 ēd.k. (vai 1 tējkarote sodas, kas apslāpēta ar etiķi)
- Vanilīns - pēc garšas
Krējuma sastāvs:
- Skābais krējums - 400 g
- Biezpiens - 200 g
- Cukurs - 1 ēd.k.
- Vanilīns - pēc garšas
Sagatavošana:
- Vispirms ar mikseri sakuļ olas un cukuru, līdz rezultāts ir biezs. baltas putas. Tad pievieno saldo krējumu un izkausētu sviestu. Visu kārtīgi samaisa.
- Tagad ir kārta miltiem: tie jāsāk pamazām pievienot olu-skābā krējuma maisījumam un mīcīt mīklu.
- Multivarkas bļoda jāieziež ar eļļu un mīkla jācep cepšanas režīmā 60 līdz 80 minūtes. Tas viss ir atkarīgs no multivarkas zīmola.
- Gatavais biskvīts jāizņem un jāatdzesē, un tad jāsagriež 3-4 kūkas kārtās.
- Kamēr biskvīts atdziest, var sākt gatavot krēmu. Lai to izdarītu, sajauciet cukuru, biezpienu, skābo krējumu un vanilīnu un pēc tam labi sakuliet. Starp citu, tā vietā vienkāršs cukurs, krēmam var pievienot pūdercukuru, tas padarīs to vēl biezāku.
- Katra kūka bagātīgi jāpārklāj ar krēmu un jāievieto ledusskapī, lai mērcētu vairākas stundas vai nakti.
Skābā krējuma kūka “Zebra”
Testa sastāvs:
- Olas - 2 gab.
- Sviests - 100 g
- Cukurs - 150 g
- Skābais krējums - 200 g
- Milti - 200 g
- Vaniļas cukurs - ½ p.
- Cepamais pulveris mīklai - 1 p.
- Dārzeņu eļļa
- Kakao - 1 ēd.k.
- Krējuma sastāvs:
- Skābais krējums - 500 g
- Cukurs - 150 g
- ½ citrona sula
Sagatavošana:
- Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar augu eļļu. Miltus izsijā caur sietu un sajauc ar cepamo pulveri.
- Ar mikseri sakuļ olas ar cukuru biezās putās un pievieno sviestu. Pēc tam, nepārstājot kult maisījumu, pievieno vanilīnu un skābo krējumu.
- Pamazām pievieno miltus un ar karoti maisa mīklu līdz viendabīga masa. Mīklai nevajadzētu būt biezai, pēc konsistences tā ir līdzīga biezam skābam krējumam.
- Pēc tam iegūtais maisījums jāsadala 2 daļās, no kurām vienā jāpievieno kakao un labi jāsamaisa.
- Mīkla jāielej multivarkā kārtās, pārmaiņus tumšā un gaišā krāsā.
- Kūku cep režīmā “Cep” 60 minūtes. Pēc tam 10 minūtes jāatstāj atdzist, neatverot multivarkas vāku.
- Tagad varat sākt gatavot krējumu: atdzesējiet skābo krējumu, pievienojiet tam cukuru un sakuliet vairākas minūtes. Tad pievieno citrona sulu un puto vēl apmēram 7 minūtes, lai sabiezē.
- Gatavo kūku vajadzētu sagriezt horizontāli un bagātīgi ieziest ar krējumu, un pēc tam ielikt ledusskapī uz vismaz 2 stundām, lai iesūktos.
Smetannik - garšīgi un pietiekami viegls deserts! Viņu mīl gan bērni, gan pieaugušie. Pīrāgu ir viegli pagatavot. Tāpēc to var pagatavot kā ikdienas konditorejas izstrādājumu tējai. Bet pat visvienkāršākais krēms pārveidos skābo krējumu par brīnišķīgu kūku, kas rotās svētku galdu.
Raksti par tēmu
