Salad dengan keju olahan dan makanan kaleng. Apa pengganti ikan sarden yang terbaik? Salad mimosa utara dengan salmon merah muda asap panas

Mungkin semua orang tahu ini sederhana dan gila salad yang lezat dan mereka mempersiapkannya sedikit berbeda. Saya sarankan Anda mencoba pilihan saya - Salad mimosa dengan keju leleh dan mentega. Saladnya ternyata sangat enak, empuk dan lapang, serta cerah dan indah seperti musim semi!

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan salad Mimosa, Anda membutuhkan:

ikan kaleng dalam minyak - 1 kaleng;

wortel - 2 buah;

keju olahan - 1 buah;

bawang hijau - 0,5 ikat;

telur - 3-4 buah;

mentega - 50 gram;

mayones - secukupnya.

Langkah-langkah memasak

Rebus wortel dan telur lalu dinginkan. Letakkan salad berlapis-lapis di atas piring, olesi masing-masing salad (kecuali bagian atas) dengan mayones.

Hancurkan ikan kaleng dengan garpu dan letakkan di lapisan pertama. Taburkan cincang bawang hijau, olesi dengan mayonaise (pada salad ini lebih baik dibuat kisi-kisi mayonaise agar lapisannya tidak tertekan).

Lapisan keempat salad Mimosa - diparut parutan kasar keju olahan dan potongan mentega+ mayones.

Taburkan kuning telur parut halus di atas salad. Hiasi salad Mimosa yang luar biasa dan lezat ini dengan keju leleh sesuai kebijaksanaan Anda - sayuran dan rempah-rempah. Biarkan salad terendam selama 2-3 jam, masukkan ke dalam lemari es.

Selamat makan!

Salad Mimosa paling lembut dengan keju, meskipun namanya musim semi, biasanya disiapkan di musim dingin dan bahkan sering kali dijadikan hiasan meja Tahun Baru. Komponennya adalah produk biasa, yang tidak akan sulit ditemukan. Yang paling sederhana dan salah satunya salad paling populer dapat disiapkan sesuai resep tradisional, dan sedikit dimodifikasi.

Salad Mimosa klasik dengan keju

Produk utama untuk menyiapkan hidangan klasik adalah:

• Ikan kaleng. Pada saat yang sama, penting untuk mengambil dengan tepat ikan laut: salmon merah muda, salmon, mackerel, horse mackerel atau saury. Untuk menyiapkan mimosa diet, ambil tuna rendah kalori (dan sesuai selera hidangan yang sudah jadi akan sedikit berbeda dari biasanya).
• Telur rebus. Biasanya ambil ayam, tapi bisa diganti dengan puyuh, tapi di lagi. Anda tidak boleh merebus telur lebih dari 10 menit., jika tidak, kuning telur tidak akan berwarna kuning, tetapi agak kehijauan.
• Dianjurkan untuk memilih mayones yang berlemak dan kental jumlah terkecil berbagai aditif. Jika Anda ingin membuat masakan lebih ringan, jumlah mayones bisa dikurangi.
• Kejunya diambil keras, setelah dihaluskan terlebih dahulu menggunakan parutan halus.
• Sayuran (kentang, wortel) sudah direbus sebelumnya. Anda bisa melakukannya dalam ketel ganda, maka rasanya akan jauh lebih enak.. Kemudian dibersihkan dan diparut, halus atau kasar.
• Ambil selada bawang bombay. Jika tidak tersedia, giling lobak biasa dan biarkan dalam air mendidih selama beberapa menit (atau cukup melepuh). Maka rasanya tidak akan terlalu tajam dan pahit.

Untuk salad tradisional, Anda membutuhkan:

• sebotol makanan kaleng;
• 3-4 kentang;
• 3 telur;
• beberapa wortel;
• 0,15 kg keju;
• bawang bombai;
• mayones;
• setangkai tanaman hijau.

Mempersiapkan Mimosa dengan makanan kaleng dan keju cukup sederhana:

1. Kentang, telur dan wortel direbus dan dikupas.
2. Gosok halus ke dalam wadah terpisah. Dalam hal ini, kuning dan putihnya dipisahkan dan juga dihancurkan menjadi piring yang berbeda.
3. Haluskan bawang bombay dan keju.
4. Cairan ditiriskan dari makanan kaleng, tulangnya dibuang, dan filletnya dihaluskan dengan garpu.
5. Produk yang sudah disiapkan diletakkan berlapis-lapis di dalam cetakan, masing-masing dilapisi saus mayones. Pertama, separuh kentang dibagikan di bagian bawah, ikan dan bawang bombay diletakkan di atasnya, lalu kentang lagi, lalu keju, wortel, putihnya, dan kuning telurnya. Tidak perlu melapisi bagian atasnya dengan saus.
6. Tempatkan hidangan di lemari es dan hiasi dengan setangkai herba sebelum disajikan.

Salad mimosa dengan mentega dan keju adalah asli resep klasik Salad ini telah sangat populer selama bertahun-tahun. Saat ini banyak sekali resep salad Mimosa yang beberapa di antaranya sudah sangat-sangat jauh dari aslinya dan praktis tidak ada kesamaan dengan sumber aslinya.

Hari ini saya ingin menunjukkan cara menyiapkan salad Mimosa yang lezat menurut resep lama, yang mengandung mentega, yang terlupakan dalam banyak resep. Berkat mentega, salad ini menjadi berair dan lezat rasa yang lembut. Mentega untuk salad seharusnya Kualitas tinggi dan persentase lemak. Sedangkan untuk keju, ini salad ikan tidak ada aturan ketat mengenai dari produk ini. Para ibu rumah tangga berhasil memanfaatkannya untuk mengolahnya sebagai keju yang diawetkan, dan varietas keras.

Tentu saja, salad Mimosa dengan mentega dan keju juga bisa diolah dengan tambahan nasi atau kentang, seperti yang biasa dilakukan banyak orang. Rasa saladnya hanya akan mendapat manfaat dari ini. Peran penting Rasa salad juga akan dipengaruhi oleh jenis ikan kalengan. Secara tradisional untuk salad klasik"Mimosa" menggunakan makanan kaleng "Sardine in oil". Anda bisa menggantinya dengan salad saur kalengan, makarel, cod, salmon merah muda, sprat, tuna. Misalnya, bisa dibuat dengan kentang, nasi, apel, dan mentega.

Sekarang mari kita beralih ke resepnya dan melihat cara pembuatannya salad Mimosa klasik dengan mentega dan keju.

Bahan-bahan:

• Sarden dalam minyak - 1 kaleng,
• Telur - 2 buah,
• bawang kecil,
• Wortel - 1 buah. ukuran sedang,
• Mayones,
• Mentega - 70-100 gr.,
• Keju olahan - 1 pc.,
• Zaitun untuk dekorasi

Salad mimosa dengan mentega dan keju - resep

Setelah semua bahan siap, Anda bisa mulai menyiapkan salad Mimosa. Rebus telur rebus. DI DALAM panci terpisah biarkan wortel matang. Waktu perebusan telur tidak lebih dari 7 menit, sedangkan wortel ukuran sedang akan matang sekitar 30-35 menit, wortel kecil akan lebih cepat matang. Setelah dingin, kupas wortel dan telur. Wortel untuk salad Mimosa bisa diparut di parutan kasar atau sedang.

Pecahkan putih telur dengan hati-hati dan keluarkan kuningnya. Tempatkan kuning telur dalam mangkuk terpisah. Hancurkan dengan garpu sampai rapuh.

Parut putih telur menggunakan parutan sedang.

Potong bawang menjadi kubus. Jika diinginkan, Anda bisa mengasinkannya, maka salad akan menjadi lebih pedas.

Tempatkan potongan kalengan ke dalam mangkuk. Hancurkan ikan dengan garpu.

Parut keju olahan di parutan kasar. Seperti terlihat di foto, keju olahan saya cukup keras dan diparut tanpa masalah. Keju lunak Dengan persentase yang tinggi sebelum diparut, disarankan untuk memasukkannya ke dalam freezer selama 20 menit. Setelah dibekukan, keju tersebut tidak akan menggumpal saat dipotong.

Sekarang Anda bisa mulai membentuk salad Mimosa. Siapkan piring datar. Seperti semua resep salad Mimosa lainnya, lapisan pertama dalam resep ini adalah lapisan ikan kaleng. Oleskan sarden kalengan, saury, salmon merah muda, atau ikan lainnya secara merata. Taburi dengan kubus bawang bombay.

Lumasi lapisan salad ikan dengan mayones. Untuk menyiapkan salad Mimosa dengan mentega dan keju, mayones dengan kandungan lemak tidak lebih dari 40% sangat ideal.

Sebarkan di atas salad dalam bentuk gundukan wortel rebus.

Garam saladnya. Parut mentega beku di parutan kasar.

Letakkan parutan di atasnya putih telur.

Lapisi salad Mimosa dengan mayones. Taburi dengan keju leleh.

Tutupi salad dengan mayones.

Taburkan remah kuning telur, yang merupakan atribut penting dari salad, melambangkan bunga mimosa musim semi.

Buatan sendiri yang lezat Salad mimosa dengan keju leleh dan mentega siap. Yang tersisa hanyalah menghiasnya. Untuk menghias salad Anda bisa menggunakan dill, peterseli, wortel rebus, paprika. Sayuran yang diukir dengan teknik ukir akan terlihat cantik dan orisinal sebagai penghias rujak.

Setelah selesai, hias dan olesi dengan mentega, masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Namun di sini penting juga untuk tidak membiarkannya terlalu lama di lemari es, jika tidak kuning telur akan lapuk, menjadi kering dan salad akan kehilangan tampilannya.

Salad mimosa dengan mentega dan keju. Foto

Selamat makan. Saya akan senang jika Anda menyukai resep salad Mimosa dengan mentega dan keju ini dan bermanfaat.

Anda juga bisa menyiapkan salad jenis ini menggunakan resep yang lebih ringan salmon merah muda kalengan. Untuk menyiapkan salad ini, Anda perlu.

Bahan-bahan:

• Salmon merah muda kalengan - 1 kaleng,
• Telur - 2 buah,
• Mayones,
• Mentega 72% lemak - 50-70 g.,
• apel - 1 buah,
• Keju olahan - 1 pc.,
• adas muda untuk hiasan,
• Garam.

Salad mimosa dengan salmon merah muda, mentega, dan keju - resep

Jadi, rebus telurnya. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Parut kuning telur di parutan halus, dan parut putihnya di parutan kasar. Hancurkan potongan salmon merah muda dengan garpu. Letakkan di bagian bawah piring.

Lumasi ikan dengan lapisan mayones. Letakkan lapisan putih berikutnya. Tutupi bagian putihnya dengan mayones. Tiga apel kupas di parutan kasar langsung ke salad. Lapisi lapisan salad ini dengan mayones. Tiga mentega beku di parutan kasar. Bumbui salad dengan ringan. Taburi dengan tiga mentega keju yang diawetkan. Lumasi lapisan terakhir salad ini dengan mayones, lalu taburi dengan remah kuning telur. Hiasi dengan setangkai dill.

Salad mimosa dengan salmon merah muda, mentega, dan keju siap. Seperti semua salad, salad ini harus direndam dan direndam di tempat dingin sebelum dimakan. Selamat makan.

Salad mimosa dengan keju - hidangan klasik pesta apa pun. Di website kami terdapat pilihan 9 resep paling menarik.

• Sarden kalengan dalam minyak – 1 kaleng,
• Telur – 2 buah,
• Setengah bawang bombay
• Wortel – 1 buah,
• Keju olahan – 1 pc.,
• Mayones,
• Garam,
• Minyak bunga matahari

Rebus telur rebus. Dinginkan dan kupas. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Dalam mangkuk terpisah, haluskan kuning telur remah-remah halus. Mereka akan digunakan sebagai topping salad.

Parut putihnya di parutan halus.

Kupas bawang bombay dan wortel. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil.

Parut wortel di parutan sedang atau halus.

Goreng wortel, aduk, minyak sayur sampai siap.

Bagian-bagian sarden kalengan haluskan dengan garpu.

Parut keju olahan di parutan sedang.

Semua bahan sudah matang dan Anda bisa mulai membuat salad. Letakkan lapisan pertama ikan sarden. Tutupi dengan selapis bawang bombay.

Lumasi lapisan ini dengan mayones.

Tambahkan wortel goreng.

Tambahkan mayones lagi. Tambahkan sedikit garam.

Gunakan sendok untuk meratakan wortel.

Tempatkan lapisan putih parut. Mayones pada lapisan ini bersifat opsional.

Lapisan terakhir salad Mimosa adalah keju olahan. Letakkan di atas salad di dalam gundukan.

Taburi salad dengan remah kuning telur.

Salad Mimosa klasik dengan keju sudah siap. Agar lebih gurih dan juicy, masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam. Selamat makan!

Resep 2: Salad mimosa dengan kentang, makanan kaleng, dan keju

• 6 butir telur rebus
• 4 kentang rebus sedang
• 2 wortel rebus sedang
• 1 bawang bombay sedang
• 50 gram keju keras
• 1 kaleng makarel kalengan
• 200 gram mayones

Parut kentang.

Potong bawang bombay.

Tuangkan air mendidih di atas bawang bombay selama beberapa menit dan tiriskan. Dalam hal ini, bawang bombay kehilangan rasa pahit dan kerasnya serta tidak merusak kelembutan salad.

Parut wortel.

Hancurkan ikan dengan garpu.

Parut keju di parutan halus.

Parut putihnya di parutan halus.

Letakkan salad berlapis-lapis seperti yang ditunjukkan pada foto:
(Lumasi setiap lapisan dengan mayones).

1 - kentang, tambahkan sedikit garam, olesi dengan mayones.

2 - bawang bombay, olesi dengan mayones.

3- keju, olesi dengan mayones.

4 - ikan, olesi dengan mayones.

5 - putihnya, olesi dengan mayones.

6 - wortel, tambahkan sedikit garam, olesi dengan mayonaise.

7 - kuning telur, jangan diolesi mayones.

Biarkan diseduh selama beberapa jam di lemari es. Salad mimosa sudah siap! Selamat makan!

Resep 3: Salad mimosa dengan makanan kaleng dan keju leleh

• ikan kaleng- 1 toples;
• keju olahan - 1 buah;
• wortel - 1 buah;
• telur ayam - 3 buah;
• kentang - 2 buah;
• mayones - 200 gr.

Buka ikan kaleng, tiriskan cairan yang tidak perlu dan haluskan dengan garpu, setelah dimasukkan ke dalam mangkuk salad.

Rebus telur dan gunakan hanya untuk lapisan berikutnya putih rebus, parut di parutan halus.

Rendam lapisan dengan mayones.

Cuci wortel besar, rebus, kupas dan parut di parutan halus.

Rendam lagi dalam mayonaise.

Cuci dua buah umbi kentang ukuran sedang, serta wortel, rebus, kupas dan parut, namun dalam ukuran besar.

Lapisi dengan mayones. Lapisan ini membutuhkan lebih banyak mayones, karena... kentang harus direndam dengan baik

Parut keju olahan di parutan halus dan campur dengan kuning telur yang ditumbuk halus.

Biarkan diseduh setidaknya selama dua jam di lemari es dan sajikan. Selamat makan!

Resep 4: Salad mimosa dengan sarden dan keju (langkah demi langkah)

• umbi kentang – 2 -3 buah,
• akar wortel - 2 buah,
• telur ayam ruang makan - 6 pcs.,
• bawang - 1 pc.,
• keju keras - 50 g,
• makanan kaleng (sarden) - 1 kaleng,
• saus mayones - 200 g,
• garam.

Rebus kentang dan wortel hingga empuk. Dinginkan sayuran dan kupas. Giling kentang di parutan halus.

Kami juga memarut wortel.

Kupas bawang bombay, cincang halus dengan pisau dan tuangkan air mendidih selama 10 menit untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan.

Buka kaleng makanan kaleng, tiriskan cairannya, dan haluskan ikannya.

Rebus telur hingga matang selama 8-10 menit, lalu parut putih dan kuningnya secara terpisah. Parut keju keras di parutan halus.

Sekarang kita mulai membentuk hidangan, untuk ini kita meletakkan bahan-bahan kita, melapisi setiap lapisan dengan saus mayones dengan urutan sebagai berikut:

Kentang (sedikit garam).

Acar bawang.

Keju parut.

Makanan kaleng.

Protein ayam suwir.

Wortel parut.

Sekarang taburi piring dengan parutan kuning telur dan taruh di tempat dingin agar terendam. Hiasi dengan adas. Selamat makan!

Resep 5: Salad mimosa dengan mentega dan keju (foto langkah demi langkah)

• Ikan kaleng “Saury” – 1 kaleng
• Telur ayam - 5 buah.
• Keju keras - 100 gram
• Mentega - 80 gram
• Mayones - secukupnya
• Bawang - 1 buah.
• adas - 1 tangkai

Rebus telurnya. Setelah air mendidih, masak selama 10 menit, lalu tiriskan airnya dan dinginkan dengan air dingin.

Pisahkan telur menjadi kuning dan putihnya.

Parut kuning telur secara terpisah dan putihnya secara terpisah.

Cincang halus bawang bombay. Jika Anda ingin bawang bombay yang berair dan renyah dalam salad Anda, isi dengan air es; jika Anda lebih suka bawang bombay yang lembut, maka isi bawang bombay dengan air es air panas. Setelah 5-10 menit, tiriskan air dan keringkan bawang bombay di atas tisu.

Parut di parutan sedang Keju keras.

Tiriskan kelebihan cairan dari makanan kaleng dan haluskan ikan dengan garpu. Jika massa ikan kurang berair, tambahkan cairan dan aduk.

Salad mimosa dengan mentega dan keju bisa diletakkan di dalam cincin, atau tanpa cincin. Lapisan pertama putih telur, oleskan mayones mesh di atasnya, taburi keju parut di atasnya. Keju meningkatkan cita rasa salad.

Kemudian taruh selapis massa ikan, oleskan mayones mesh, taburkan bawang bombay cincang di atasnya dan tekan perlahan dengan sendok, sedikit saja.

Bekukan mentega terlebih dahulu di dalam freezer dan parut mentega beku di atas lapisan bawang bombay.

Lapisi lapisan atas dengan kuning telur.

Hiasi salad dengan tangkai dill. Selamat makan!

Resep 6: Salad mimosa dengan saury dan keju belanda

Lezat salad yang lembut dari keju dengan saury kalengan.

• 1 kaleng saury kalengan (dalam minyak atau jus sendiri);
• 100 gram keju belanda(atau 2 bungkus yang dicairkan);
• 1 acar bawang bombay;
• 3 butir telur rebus;
• mayones.

Cincang halus bawang bombay, tuangkan ½ gelas air dengan 1 sendok makan cuka dan biarkan selama 15-20 menit. Dengan cara ini kita menghilangkan kepahitannya.

Ambil piring datar dan mulailah menata salad berlapis-lapis:
Lapisan pertama - tiriskan cairan dari makanan kaleng, haluskan ikannya sendiri dengan garpu dan letakkan di piring.

Lapisan ke-2 - tiriskan air dari bawang bombay, lalu oleskan bawang bombay secara merata ke atas ikan.

Lapisan ketiga – tiga putih di parutan halus.

Lapisan ke-4 – mayones.

Lapisan ke-5 - tiga keju di parutan.

Lapisan ke-6 - mayones.

Lapisan ke-7 – tiga kuning telur di parutan halus. Lebih baik melakukan ini langsung di atas salad, maka lapisannya akan lebih rata dan lapang.

Salad mimosa dengan saury dan keju sudah siap!

Resep 7: Salad Mimosa dengan kentang dan keju (langkah demi langkah)

• sarden dalam kaleng - 1 kaleng
• kentang - 2 buah
• wortel - 2 buah.
• bawang - 150 gr
• telur - 5 buah
• keju keras - 100 gr
• mayones

Kupas bawang bombay dan potong dalam potongan-potongan kecil. Agar bawang bombay dalam salad tidak menjadi pahit, tuangkan air mendidih ke atasnya selama 10 menit. Kemudian tiriskan airnya dan dinginkan. Keluarkan ikan dari cairan dan haluskan dengan garpu. Jika ikannya agak kering, Anda bisa menambahkan sedikit air perasannya.

Rebus telur ayam. Dinginkan dan kupas. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Parut putih dan kuning telur secara terpisah di parutan sedang.

Cuci dan rebus kentang dan wortel hingga empuk. Dinginkan, buang kulitnya. Parut di parutan sedang. Parut juga keju keras.

Semua produk sudah disiapkan, yang tersisa hanyalah menata salad berlapis-lapis.

Bumbui sedikit setiap lapisan dengan garam dan lapisi dengan mayones. Untuk menata salad, gunakan mangkuk salad yang dalam.

Susun lapisan dengan urutan sebagai berikut: kentang, ikan, bawang bombay, protein, wortel, kuning telur, keju keras. Biarkan salad diseduh sedikit dan sajikan.

Selamat makan!

Resep 8: Salad Mimosa dengan keju dan apel (dengan foto)

• sarden kalengan dalam minyak – 200 g;
• telur – 4 buah;
• bawang – 1 buah;
• kentang berukuran sedang - 3 buah;
• wortel – 2-3 buah;
• apel – 2 buah;
• mayones – 250 gram.

Pertama, Anda perlu mencuci kentang dan wortel secara menyeluruh dan merebusnya sampai empuk. Rebus telur hingga matang. Dinginkan dan kupas sayuran dan telur. Pisahkan kuning dan putihnya. Cuci apel, buang kulit dan bijinya.

Saat menyiapkan Mimosa, sayuran dan telur perlu diparut. Ini bisa dilakukan langsung di atas piring tempat salad akan disajikan. Namun, akan lebih rapi jika Anda memarut kentang, apel, dan putihnya di piring terpisah. Cara terbaik adalah menggunakan parutan berjaring besar untuk ini.

Parut wortel di atasnya parutan halus. Anda bisa menyisakan sedikit wortel untuk hiasan. Kupas bawang bombay dan cincang halus. Untuk menghilangkan sebagian rasa pahitnya, Anda perlu menuangkan air mendidih ke atas bawang selama beberapa menit, lalu tiriskan airnya.

Keluarkan sarden dari kaleng dan haluskan dengan garpu, tambahkan sedikit minyak tempat ikan itu berada. Saat semua komponen sudah siap, Anda bisa mulai merakit salad. Untuk melakukan ini, Anda harus memilih wadah yang sesuai. Pada dasarnya, dua opsi peletakan digunakan: di piring dalam atau di piring datar. Dalam kasus terakhir, akan lebih mudah menggunakan bentuk yang bisa dilepas untuk menyimpan salad. Lapisan paling bawah harus berupa kentang.

Lapisi lapisan kentang dengan mayones. Letakkan sarden yang sudah dihaluskan di atasnya, lalu bawang bombay.

Letakkan apel di atas bawang bombay dan lapisi dengan mayones.

Lapisan berikutnya adalah parutan putih telur dan mayones lagi.

Letakkan selapis wortel di atas putihnya. Olesi dengan mayones.

Yang perlu dilakukan hanyalah lapisan terakhir– kuning telur diparut halus. Agar kuning telur tetap mengembang, parut langsung di atas salad. Jangan olesi bagian atasnya dengan mayones. Hiasi salad dengan bumbu, wortel dan dinginkan setidaknya selama 1 jam.

Setelah disimpan di lemari es, keluarkan cetakan pegas dengan hati-hati dan sajikan salad Mimosa yang cantik dan sangat lezat di atas meja.

Selamat makan!

Resep 9: Salad Mimosa dengan nasi dan keju (langkah demi langkah dengan foto)

• Ikan kaleng (tuna, salmon merah muda, sarden) - 1 kaleng (240 g)
• Keju keras – 200 gram
• Beras – 100 gram
• Wortel – 2-3 buah.
• Bawang – 1 buah.
• Telur ayam – 5-6 pcs.
• Mayones (67%) – 200-300 g
• Hijau (untuk hiasan) - secukupnya

Tuang wortel air dingin dan rebus hingga matang.

Rebus telur hingga matang (10 menit), dinginkan dan kupas.

Cuci beras, rebus jumlah besar air sampai matang (20-30 menit), tiriskan beras dalam saringan, bilas dan saring airnya hingga bersih.

Cincang halus bawang bombay.

fillet ikan kaleng haluskan dengan garpu.

Parut keju keras.

Pisahkan putihnya dari kuningnya dan parut putihnya di parutan halus.

Parut kuning telur di parutan halus.

Parut wortel di parutan kasar.

Letakkan di piring berlapis-lapis:

Lapisan pertama - nasi dan mayones mesh

Lapisan ke-2 - fillet ikan, bawang bombay dan mayones

Lapisan ketiga - keju parut, mayones

Lapisan ke-4 - protein parut, mayones

Lapisan ke-5 - wortel, mayones

Lapisan ke-6 - kuning telur cincang

Dinginkan salad di lemari es selama satu jam. Selamat makan!

Semua orang menyukai salad mimosa. Namun yang luar biasa adalah ini adalah salad favorit suami saya. Jika Anda bertanya untuk apa memasak meja pesta, dalam daftar proposal, salah satu tempat pertama pasti ditempati oleh yang terkenal ini salad berlapis. Dasar saladnya adalah ikan, tetapi ada juga pilihan dengan ayam atau tongkat kepiting, Misalnya.
Yang paling lembut dan pilihan yang enak salad ini - . Ini memiliki banyak mentega dan tanpa kentang. Namun sayangnya kita tidak bisa makan terlalu banyak makanan berlemak, itulah mengapa resep ini muncul - Keju Mimosa. Lembut, seperti salad dengan mentega, tapi tidak terlalu berminyak. Karena mengandung keju olahan dan keju keras, rasanya lebih cerah dan kaya.

Untuk menyiapkan salad Mimosa Keju, Anda akan perlu:

telur – 6 buah.
keju olahan – 2 buah.
keju keras – 100 gram
bawang bombay – 1 buah.
ikan kaleng – 1 kaleng
mayones – 100 gram
peterseli – 3 tangkai
cuka – 100ml
gula – 1 sdt.

Cara menyiapkan salad Keju Mimosa.

1. Pertama, rebus telurnya. Kami memasukkannya air dingin, tambahkan satu sendok makan garam (agar telur pecah, putihnya tidak bocor), didihkan dan masak selama 9 menit dalam air mendidih. Kemudian tiriskan airnya, pecahkan sedikit cangkangnya dan isi telur dengan air dingin. Air akan masuk ke bawah cangkang sehingga telur lebih mudah dikupas. Bersihkan telur yang sudah dingin dan pisahkan kuningnya dari putihnya.
2. Keluarkan kertas timah dari kue keju, parut keju keras (semakin kecil semakin baik). Letakkan makanan kaleng di piring, tekan dengan garpu hingga massa homogen. Jika ada banyak cairan di dalamnya, lebih baik ditiriskan. Kupas bawang bombay dan cincang halus. Tuangkan cuka dengan satu sendok teh gula pada bawang bombay dan biarkan meresap selama 5-10 menit.

3. Sekarang – saladnya sendiri. Gosokkan putihnya ke bagian bawah. Kami memadatkannya sedikit dengan sendok dan menambahkan garam dan menuangkan mayones di atasnya. Lapisan selanjutnya adalah keju olahan (satu). Maka Anda perlu menuangkan mayones di atas lapisan keju dan menghaluskannya dengan sendok. Jika keju menempel di sendok, rendam dalam air. Tempatkan lapisan berikutnya keju keras yang sudah diparut sebelumnya (setengah). Tuang mayones dan ratakan.

Lapisan terakhir adalah keju olahan dan mayones. Itu terlihat, jadi disarankan untuk mencoba membuatnya rata dan halus. Hiasi dengan kuning telur dan daun peterseli dan salad sudah siap.

4. Sebelum disajikan, sebaiknya salad didiamkan selama beberapa jam. Untuk melakukan ini, tutupi dengan film (jika piringnya rata dan filmnya tidak berfungsi, masukkan piring ke dalam panci atau baskom besar dan tutup rapat). Hal ini diperlukan agar lapisan-lapisan tersebut jenuh dengan mayones dan aroma satu sama lain, dan kuning telur tidak mengering.